Bodega Terrassa TAPES/ENTREPANS LICORS
Pernil / Jamón Porc Blanc Serrano (D.O. Salamanca) 9,50 € 5,90 € Porc negre Ibèric de gla (D.O. Guijuelo) 22,50 € 13,50 € Porc negre EMBOTITS Ibèric D’ ENGREIX (CEBO) (D.O. Jabugo) 15,90 € 8,90 €
ÀNEC Pernil d’ànec 12,90 € 7,50 € EMBOTITS
CAVALL VACA Cecina 12,90 € 7,50 € Assortiment pernil (6 tipus) CAVALL VACA ÀNEC PORC Serrano, vaca, ibèric gla, ibèric cebo, ànec, cavall 15,90 € EMBOTITS
EMBOTITS Embotits Assortiment embotits 9,50 € 5,90 € Assortiment ibèric Ibèric cebo (D.O. Jabugo) 15,90 € 8,90 €
Xoriço EMBOTITS de león 9,50 € 5,90 € Fuet extra 9,50 € 5,90 €
EMBOTITS Moixama extra Isla Cristina Amb oli d’oliva i pebre 12,90 € 7,50 € Bulls, botifarres, catalana. 9,50 € 5,90 €
Bacó EMBOTITS Calent 9,50 € 5,90 € Lacón Calent amb pebre vermell 9,50 € 5,90 €
All i oli 4,00 € Pa amb tomata amb oli d’oliva 2,50 € Dipear Pit de pollastre al curri 6,00 € Pit de pollastre amb “guindilla” 6,00 € Picos 1,50 €
Pastís d’escórpora i cabra de mar “cabracho y centollo” 6,50 € Pastís de verdura 6,50 € Pastís de lluç i gambes 6,50 € Pastís de pebrots del piquillo 6,50 € Torradetes 1,50 €
MENÚ ESPECIAL Olives, seitons, gambes pelades, ensaladilla, musclos i xoricets, 8,90 € Terrina de foie micuit amb fruites caramel·litzades 50 gr - 8,90 € 100 gr - 16,50 € Montadito d’escalopina de foie calent 3,00 € Mousse de foie 12,50 €
Formatges FORMATGE Assortiment Assortiment Curats i especials 13,80 € 7,50 € 16,80 € 9,00 € VACA CABRA OVELLA 19,50 € 10,50 € Assortiment de formatges FORMATGES de tòfona, safrà i all negre
Tomata mozzarella 8,20 € Espàrrecs amb maionesa 9,80 € Tomata Amb tonyina 8,20 € AMANIDES
Seitons en vinagre (Boquerones) 12,90 € 6,00 € 3,60 € Sardines Lloms de sardines fumades 7,50 € PEIX
Montaditos Anxova Montaditos 1 1,90 € 8,70 € Seitó en vinagre, sardina fumada, anxova. MONTADITOS Seitó en vinagre 1,80 € Sardina fumada 2,50 €
Montaditos 2 Cabrales + anxova Anxoves + (Olivada, Tonyina, Brie, Pebrot, Cabrales, Condensada) 2,00 € 12,00 € Montaditos 3 SALMÓ+ (Codonyat, Seitó en vinagre, Olivada, Llimona, Anxova, Brie) Salmó 2,00 € 12,00 € MONTADITOS
Montaditos 4 Sobrassada Sobrassada Calenta + (Brie, Mel, 1,80 € Cabrales, Gambes, Picant, natural) 10,80 € Montaditos 5 Ensaladilla “Ensaladilla” (Americana, Cranc, Pollastre, 1,80 € Russa, Pasta, All i Oli) MONTADITOS 10,80 €
Montaditos 6 Formatge de cabra Formatge (Rulo de cabra, Cabrales, Mimolette, Manxego, Tendre, Cabra) 2,00 € Manxego 2,00 € 12,00 € Montaditos 7 Moixama Embotit (Salami, Llonganissa, Xoriço, 2,00 € Fuet, Moixama, Baiona) Llonganissa 10,80 € 1,80 € MONTADITOS
Temptacions 8 Pebrots “cherry” farcits de crema de formatge 9,90 € Anxova 1,60 € Cogombre amb bonítol 1,60 € Bonítol 1,60 € Formatge 1,60 € Botifarró “Morcilla” 1,60 € Foie 2,00 € Montaditos 9 Montadito Queso de Philadelphia+ (Gambes, Melmelada, 1,80 € Formatge, Pebrot, Fruits secs, Salsa) MONTADITOS MONTADITOS 10,80 €
Montaditos 10 Montadito Chutney de tomata amb brie + (Figa en al- 1,80 € mívar, Taronja amarga, Pètals de Rosa, Ceba agredolça, Pruna marc de cava, Xocolata) 10,80 € Montaditos 11 Montadito Serrano 1,80 € Pernils (Ànec, Serrano, Cavall, 2,20 € Ibèric d’engreix,Vaca, Ibèric de Gla) Ibèric Ibèric Gla 3,20 € 12,90 € 2,00 € Cecina 2,50 € Ànec 1,80 € Cavall MONTADITOS
MONTADITOS Cacauets 2,00€ Pistatxos 3,00€ Olives 2,20€
Snacks12 Patates xips 1,50€ “Chicharricos” 2,00€ 1,50€
Ensaladillas Cranc Americana 5,50 € Patates amb all i oli Russa Pollastre Italiana ENSALADILLES
Truita de patata amb ceba 12,80 € 4,50 € Patates braves PATATES 5,30 Patates braves casolanes 5,90
PATATES Patates a la crema 8,50 € Patates a la Riojana 9,50 Parmentier de patata amb tòfona, formatge de cabra i encenalls de pernil ibèric 6,90
Calamar amb la seva tinta 12,50 Marmitako (tonyina, patata i salsa de verdures) 12,50 PEIX
16,90 € Gambes pelades 9,90 € amb maionesa Llagostins PEIX 15,90 € 8,90 €
Calamars farcits de l’àvia 15,90 € Bacallà amb samfaina 14,50 € PEIX
PEIX Pop a la gallega 16,80 € Popets amb ceba 15,00 € 7,90 €
Musclos (1 Kg) 11,50 € Zamburiñas al cava 12,90 € PEIX
carn Carns Cargols Guisats 14,50€ Cargols a la Gormanda 12,80€
“Callos” carn 7,90 € Orella 7,90 €
Cuixetes de pollastre rostides 9,80 € Aletes de pollastre 5,60 € Rostit de cuixetes de pollastre i verdures 9,80 € Aletes a l’allada “ajillo” 8,50 € carn
Galtes de porc - 8,90 € Mans de porc guisades 6,90 € (1) - 12,50 € (2) Galta “carrillera” de vedella rostida amb fruits secs i parmentier - 11,90 € carn
Vedella rostida 9,80 € Ànec 9,80 € Faves a la Catalana 8,90 € carn
Mandonguilles amb tomata 8,90 € Cuixetes de guatlla al vi ranci i ceba (codorniz) 9,90 € Costelles de porc ibèric amb mel, mostassa i cervesa 10,90 € Sorpresa ibèrica amb reducció d’Oporto i bolets 10,90 € carn
Xistorra Xoricets Xoriço calenta calents calent 8,00 € 8,00 € 8,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € Costelles de porc amb salsa barbacoa fumada (400gr) 16,90 € carn
Botifarra amb ceba 12,00 € 6,50 € Salsitxes amb tomata 12,00 € Salsitxes amb tomata 6,50 € carn
Botifarró d’arròs (morcilla) 8,90 € 5,90 € Botifarró de ceba (morcilla) 5,90 € carn Saltat de botifarró i patata (morcilla) 6,90 €
Entrepans Pernil serrà 3,80€ 2,80€ Pernil ibèric 6,50€ 4,50€ Pernil ibèric 9,50€ 6,50€ de gla Pernil Serrà 5,50€ 4,00€ + Brie + Formatge 1,00€ 0,80€ + Formatge 1,50€ 1,20€ curat Pernil d’ànec 6,50€ 4,50€ Pernil de xai 6,50€ 4,50€ Pernil dolç 3,80€ 2,80€ Pernil dolç 4,80€ 3,60€ i formatge Llom ibèric 6,50€ 4,50€ Llom de xai 6,50€ 4,50€ Pernil de cavall (Cecina Palència) 5,00€ 3,50€ Pernil de vaca 5,00€ 3,50€ (Cecina León) Larlotensgaannalispsiacant 4,00€ 3,00€ ENTREPANS Llonganissa 4,00€ 3,00€ de pagès Llonganissa 5,00€ 3,50€ ibèrica Llonganissa 5,00€ 3,50€ negra Obach Llonganissa 6,50€ 4,50€ de xai
Fuet 3,80€ 2,80€ Salami 3,80€ 2,80€ Baiona 3,80€ 2,80€ Xoriço 3,80€ 2,80€ Xoriço ibèric 5,00€ 3,50€ Xoriço de xai 6,50€ 4,50€ Xoriço León 4,00€ 3,00€ Moixama 6,50€ 4,50€ ENTREPANS Bacó 4,20€ 3,20€ Bacó amb 5,00€ 3,50€ formatge
Bull blanc 3,80€ 2,80€ Bull negre 3,80€ 2,80€ Botifarra perol 4,00€ 3,00€ blanc Botifarra perol 4,00€ 3,00€ negre Catalana 3,80€ 2,80€ Tonyina, 5,00€ 3,50€ ENTREPANS pebrot i olives Bonítol 5,90€ Ventresca 8,80€
Sobrassada 5,00€ 3,50€ Sobrassada 5,50€ 4,00€ amb formatge Sobrassada 5,50€ 4,00€ rulo de cabra Sobrassada, 5,80€ 4,20€ formatge i Cabrales “Salvatore” Formatge Tendre 3,80€ 2,80€ Curat 4,50€ 3,20€ Rulo de cabra 4,50€ 3,20€ Brie 4,50€ 3,20€ Curat amb oli 5,50€ 4,00€ Tòfona 6,50€ 4,50€ ENTREPANS Formatge 5,50€ 4,00€ Cabrales 5,50€ 4,00€ Valdeón
Seitons 6,00€ 3,60€ en vinagre Anxoves 7,60€ 3,80€ Sardines 4,00€ (Amb oli, tomata, escabetx o picants) Truita de 4,50€ 3,20€ Patates Vegetal 5,90€ Pebrots vermells, grocs i ceba Vegetal 5,90€ ENTREPANS Carbassó, carxofa, espàrrecs verds, albergínia i alls tendres
Botifarró de 5,90€ ceba o arròs Xoricets 5,50€ calents 5,50€ Xoriço calent Xistorra 5,50€ Salsitxes 6,50€ amb tomata ENTREPANS aBmotbifacrerbaa 6,50€
Cloïsses Rias (Almejas) Paco Lafuente, cloïssa petita 12,50€ (Llauna petita) Espinaler, cloïssa petita 13,50€ Espinaler, cloïssa gran 25,80€ ALMEJAS FINAS 8,40€ Espinaler, cloïssa mitjana ESCOPINYES Rias (Berberechos) Espinaler, escopinya petita 6,90€ Espinaler, escopinya mitjana 9,50€ premium 17,50€ Espinaler, escopinya 25,80€ Espinaler, escopinya extra MUSCLOS 3,70€ Escabetx 3,70€ Picants 5,50€ Espinaler 7/10 peces SARDINES 3,70€ Tomata 3,70€ Escabetx 3,70€ Picants 3,70€ Amb oli SARDINETES 5,70€ CONSERVES PREMIUM Espinaler 20/25 peces Amb oli d’oliva
Navalles 7,90€ Espinaler Rias Gallegas 10,50€ PREMIUM Espinaler Rias Gallegas Isla Sálvora CONCHA FINA 5,00€ Espinaler ZAMBURIÑAS 5,00€ Espinaler LANGOSTILLOS 5,00€ Espinaler CONSERVES TONYINA 3,70€ BONÍTOL 5,90€ VENTRESCA 8,80€
Receptes Oscar Calleja **Michelin ‘Doraducas’ amb ‘Doraducas’ amb oli ecológic ponzu japonès 25,50 € 25,50 € ‘Lubinucas’ amb ‘Lubinucas’ amb oli ecológic Kinchi Coreà 25,50 € 25,50 € Ostres al natural Ostres amb Chipotle CONSERVES 29,90 € i tamarindo mexicà 29,90 €
Postres + Moscatell 1,30€ Grana de capellà 4,50€ Galetes Birba 3,80€ Dime Toffee Crunch 5,50€ Apple pie - Pastís de poma 4,90€ Pinya natural 4,00€ Síndria natural 4,00€
Search
