หมวดอาหารและพลังงาน

อาหารแลกเปลย่ี น

1.หมวดนม นมสด 240 ซซี ี นมจดื พร่องมนั เนย 240 ซีซี นมจืดไขมัน0% 240 ซซี ี นม 1 ส่วน นมจดื พร่องมนั เนย 1 สว่ น นมจืดไขมนั 0% 1 ส่วน ใหโ้ ปรตีน 8 กรมั ไขมัน 8 กรัม ให้โปรตนี 8 กรัม ไขมัน 5 กรัม ใหโ้ ปรตนี 8 กรมั ไขมนั 0-1 กรมั คารโ์ บไฮเดรต 12 กรมั คารโ์ บไฮเดรต 12 กรัม คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม พลงั งาน 152 กโิ ลแคลอร่ี พลงั งาน 125 กโิ ลแคลอรี่ พลังงาน 80 กโิ ลแคลอรี่

2. หมวดเนื้อสัตว์ เนือ้ สตั ว์ 1 สว่ น ใหโ้ ปรตนี 7 กรัม ไขมนั 5 กรัม พลงั งาน73 กโิ ลแคลอรี่ เน้ือหมู 30 กรัม หมูสับปนั้ ก้อน 30 กรมั หมปู ้ิง 30 กรมั เนอ้ื ไก่ 30 กรมั ปลาหมึก30 กรัม กุ้งสด 30 กรมั เนื้อปลาสกุ 30 กรัม ปลาทู 30 กรัม

2. หมวดเนื้อสัตว์ (ต่อ) เนื้อสตั ว์ 1 ส่วน ใหโ้ ปรตีน7 กรัม ไขมนั 5 กรัม พลงั งาน73 กิโลแคลอรี่ แฮม 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่ขาวสกุ 2 ฟอง ลูกชน้ิ ปลา 30 กรัม เบคอน 1ชนิ้ เตา้ หูแ้ ขง็ ½ แผ่น เต้าหอู้ อ่ น 3/4 หลอด ไสก้ รอก 30 กรัม

3. หมวดข้าว แป้ง ข้าว 1 สว่ น ให้โปรตนี 2 กรมั คาร์โบไฮเดรต18กรมั พลงั งาน80กิโลแคลอรี่ ข้าวสวย 55 กรัม ข้าวกล้อง 55 กรัม ขา้ วตม้ 55 กรัม ข้าวเหนยี ว 35 กรมั ก๋วยเตย๋ี ว 90 กรัม ว้นุ เส้นแชน่ ้า 2/3 ถว้ ย (43กรมั ) บะหมลี่ วก 75 กรมั ขนมจนี 90 กรมั

3. หมวดข้าว แป้ง (ต่อ) ขา้ ว 1 สว่ น ใหโ้ ปรตีน 2 กรมั คาร์โบไฮเดรต18กรัม พลังงาน80กิโลแคลอรี่ มกั กะโรนตี ม้ 2/3 ถ้วย เซยี่ งไฮ-้ แชน่ ้า 2/3 ถ้วย ขนมปงั 1แผน่ ขนมปังแครกเกอร์ ขา้ วโพดตม้ 1/2 ฝัก (25 กรมั ) 50 กรมั (75 กรัม) (43 กรัม) สาคูลวก 70 กรมั ถั่วเขียวสกุ 1/2 ถว้ ย เผอื กตม้ 65 กรมั มนั เทศต้ม 1/2 ถ้วย (65 กรมั )

4. หมวดผลไม้ ผลไม้ 1 ส่วน ใหค้ าร์โบไฮเดรต 15 กรมั พลงั งาน 60 กิโลแคลอร่ี กลว้ ยหอม 1/2 ผล (50 กรมั ) กลว้ ยน้าวา 1 ผล ฝร่งั 120 กรมั แกว้ มังกร 90 กรัม ชมพู่ 250 กรัม มังคุด 4 ผล ลางสาด 8-10 ผล องนุ่ 20ลูก (100 กรมั )

4. หมวดผลไม้ (ต่อ) ผลไม้ 1 สว่ น ใหค้ าร์โบไฮเดรต 15 กรมั พลงั งาน 60 กิโลแคลอรี่ มะละกอสุก 115 กรมั สับปะรด 120 กรัม แตงโม 285 กรมั สม้ โอ 2กลบี (130 กรัม) มะม่วงสกุ 80 กรมั แอปเปล้ิ 1 ผลเล็ก (100 กรัม) ส้มเขียวหวาน 150 กรัม ทเุ รียน 40 กรัม ขนนุ 2 ยวง

5. หมวดผกั ผลไม้ 1 สว่ น ใหค้ าร์โบไฮเดรต 15 กรัม พลังงาน 60 กิโลแคลอร่ี กะหลา่้ ปลี 70 กรมั บร็อคเคอร่ี 70 กรมั ดอกกะหล้่า 70 กรัม ผกั กาดขาว 70 กรัม ถว่ั ลันเตา 70 กรมั มะเขอื เทศ 70 กรัม แครอท 70 กรัม ขา้ วโพดออ่ น 70 กรมั เหด็ ฟาง 70 กรมั ฟกั ทอง 70 กรัม

5. หมวดผกั ผักบุ้งจนี 70 กรัม ต้าลงึ 70 กรมั ผกั กวางตุ้ง 70 กรมั กะหลา้่ ปลี 70 กรัม ดอกแค 70 กรมั ถว่ั ฝักยาว 70 กรมั แตงกวา 70 กรัม พริกหยวก 70 กรมั

6. ไขมัน ไขมัน 1 ส่วน ใหไ้ ขมัน 5 พลังงาน 45 กิโลแคลอร่ี เมด็ มะม่วงหิมพานต์ 6 เมด็ ถว่ั สลงิ 3 ฝัก (10 เมด็ ) เนย 1 ช้อนชา (5กรัม) นา้ มนั พืช 1 ช้อนชา (5 กรัม) นา้ สลดั 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ