แผนการจัดการเรียนรู้วิชาการบริหารงานคุณภาพในองค์การ 2557

แผนการจดั การเรยี นรู้ มุ่งเน้นฐานสมรรถนะและบรู ณาการปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง วชิ า การบรหิ ารงานคุณภาพในองคก์ าร (Quality Administration in Organization) รหสั วิชา 3001-1001 ท.ป.น. ..3-2-3... หลกั สูตรประกาศนียบตั รวิชาชพี ชั้นสงู พทุ ธศักราช 2557 ประเภทวิชา การบญั ชี สาขาวชิ าการบญั ชี จัดทาโดย นางสาวนลินี ศรีจันทร์ ตาแหนง่ ครู วิทยฐานะ ครชู านาญการ แผนกวิชาการบัญชี วทิ ยาลยั การอาชพี สว่างแดนดิน สานักงานคณะกรรมการการอาชวี ศกึ ษา กระทรวงศกึ ษาธกิ าร 1

คานา แผนการจัดการเรียนรู้มุ่งเน้นฐานสมรรถนะ และบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง วิชา การบริหารงานคุณภาพในองค์การ รหัสวิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง พุทธศักราช 2557 ฉบับนี้จัดทาขึ้นเพ่ือใช้ประกอบการจัดการเรียนการสอนควบคู่กับหนังสือเรียนวิชา การบรหิ ารงานคุณภาพในองคก์ าร รหัสวชิ า 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 สานักพิมพศ์ นู ย์สง่ เสริมอาชีวะ แผนการจัดการเรียนรู้ฉบับนี้มีท้ังหมด 8 หน่วย และมีการบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ตามนโยบายกระทรวงศึกษาธิการ มเี นอ้ื หาครอบคลุมคาอธิบายรายวิชา มีการวัดผลประเมินผลตรงตามจุดประสงค์ รายวิชา และมุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีสมรรถนะรายวิชาตรงตามที่หลักสูตรกาหนด อีกทั้งยังมีกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ เพอ่ื เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้แสดงความรู้ความสามารถเต็มตามศักยภาพ สามารถนาประสบการณ์ที่เกิดจากการเรียนรู้ ไปประยกุ ตใ์ ช้ในชีวิตประจาวันไดอ้ ยา่ งเหมาะสม ผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่า แผนการจัดการเรียนรู้มงุ่ เน้นฐานสมรรถนะและบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพยี ง วชิ า การการบริหารงานคุณภาพในองค์การ รหัสวิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 ฉบบั นี้จะเปน็ ประโยชน์ต่อ ครูผู้สอนทีจ่ ะนาไปใชก้ าหนดแนวทางการจัดการเรียนการสอนได้อยา่ งมีประสทิ ธิภาพ.. นลนิ ี ศรจี นั ทร์ 2

สารบญั หนา้ เรอ่ื ง 5 6 หลกั สูตรรายวชิ า 7 หน่วยการเรยี นรู้ 10 โครงการจัดการเรียนรู้ 18 สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงค์การปฏิบตั ิ 19 ตารางวเิ คราะหห์ ลักสูตรรายวชิ า 23 องคก์ ารและการจดั การ 27 กระบวนการจดั การและการวางแผนงาน 31 การเพิ่มประสทิ ธภิ าพในองคก์ าร 35 การบริหารงานคุณภาพในองค์การ 39 การเพ่มิ ผลผลิตในองค์การ 43 การบริหารความเส่ยี งในองคก์ าร 47 การจดั การเพื่อลดความขัดแยง้ ในองค์การ การนากจิ กรรมระบบคุณภาพและเพมิ่ ผลผลิตมาประยกุ ต์ใช้ในการจดั การอาชีพ 3

หลักสูตรรายวิชา ช่ือวิชา การบริหารงานคุณภาพในองค์การ รหัสวิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 จานวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดบั ช้นั ปวส. จดุ ประสงคร์ ายวชิ า เพื่อให้ 1. เข้าใจเก่ียวกับการจัดการองค์การ หลักการบริหารงานคุณภาพและเพิ่มผลผลิต หลักการเพ่ิม ประสิทธิภาพการทางาน และการประยกุ ต์ใช้ในการจัดการงานอาชีพ 2. สามารถวางแผนการจัดการงานอาชีพ โดยประยุกต์ใช้หลักการจัดการองคก์ าร การเพิ่มประสิทธิภาพ ขององคก์ าร และกิจกรรมการบรหิ ารงานคณุ ภาพและเพ่มิ ผลผลิต 3. มเิ จตคติและกิจนิสัยท่ีดีในการจัดการงานอาชีพด้วยความรับผิดชอบ รอบคอบ มีวินัย ขยัน ประหยัด อดทนและสามารถทางานร่วมกนั สมรรถนะรายวิชา 1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การจัดการองคก์ าร การบริหารงานคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิต การจัดการความ เส่ียง การจดั การความขัดแย้ง การเพม่ิ ประสทิ ธิภาพการทางาน 2. การวางแผนการจัดการองค์การ และเพ่มิ ประสิทธิภาพขององคก์ ารตามหลักการ 3. กาหนดแนวทางจดั การความเสี่ยง และความขัดแย้งในงานอาชีพตามสถานการณ์ 4. เลอื กกลยุทธเ์ พือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพการทางานตามหลักการบรหิ ารงานคณุ ภาพและเพ่มิ ผลผลิต 5. ประยกุ ต์ใช้กิจกรรมระบบคุณภาพและเพิม่ ผลผลติ ในการจดั การงานอาชีพ คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาเกย่ี วกับ การจัดองค์การ การเพ่ิมประสทิ ธิภาพขององค์การ การบริหารงานคุณภาพและเพิ่มผลผลิต การจัดการความเส่ียง การจัดการความขัดแย้งในองค์การ กลยุทธ์การเพิ่มประสิทธิภาพการทางาน การนากิจกรรม ระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ มาประยกุ ตใ์ ชใ้ นการจดั การงานอาชพี 4

หลักสูตรรายวิชา ชอื่ วชิ า การบริหารงานคุณภาพในองค์การ รหสั วิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 จานวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดบั ชั้น ปวส. หน่วย ชือ่ หน่วย จานวน ท่ีมา ท่ี คาบ A B C D E F G I J K L M N 6 //- / - - / /- /- -/ 1 องค์การและการจดั การ 6 //- / - - / /- /- -/ 6 /// - / / / // - /// 2 กระบวนการจัดการและการวางแผนงาน 6 /// - / / / // - /// 3 3 การเพ่มิ ประสทิ ธภิ าพในองค์การ 6 // - - - - / // - - - - 6 // - - / / / // - - // 4 การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ 6 // - - / / / // - - // 6 // / / / / / / // // / - สอบกลางภาค 3 5 การเพิม่ ผลผลติ ในองค์การ 54 6 การบริหารความเสีย่ งในองค์การ 7 การจดั การเพอื่ ลดความขดั แย้งในองค์การ 8 การนากจิ กรรมระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต มาประยกุ ตใ์ ช้ในการจดั การอาชีพ สอบปลายภาค รวม หมายเหตุ A = หลักสูตรรายวชิ า B = หนงั สือเรียนวชิ าการบริหารงานคุณภาพภายในองค์การ (ทวทิ ย์ บวั ทอง สานักพมิ พ์ศนู ยส์ ง่ เสรมิ อาชีวะ) C = สมคดิ บางโม องคก์ ารและการจัดการ D = อารีย์ หวังเจรญิ หลกั การจดั การ E = บรรจง จนั ทมาศ การพัฒนางานด้วยระบบบริหารคุณภาพและเพิ่มผลผลิต F = ทวี มณสี ายและคณะ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพิ่มผลผลิต G = สมชาย วณารักษ์ การพัฒนางานด้วยระบบคณุ ภาพและเพ่มิ ผลผลิต H = หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพมิ่ ประสิทธิภาพในองค์กร I = พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยีการบริหารงานเอกสาร J = ปิยดา ดิลกปรีชากุล การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพม่ิ ผลผลิต K = สยาม อรุณศรมี รกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจดั การสง่ิ แวดล้อม L = สถาบันเพิ่มผลผลิตแหง่ ชาติ เอกสารประชาสมั พันธ์ สูตรลบั งานดี M = PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสมั พนั ธ์ แนวทางบริหารความเส่ยี ง N = อ่นื ๆ 5

หลกั สูตรรายวชิ า ชอื่ วิชา การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ รหัสวิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 จานวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดบั ช้นั ปวส. สปั ดาหท์ ี่ วันเดือน คาบท่ี รายการสอน หมายเหตุ 1-2 บนั ทกึ ตามปฏิทนิ ใน 1-6 บทท่ี 1 องค์การและการจัดการ ทรัพยากรในการบริหารจัดการ ตารางสอนที่ ประเภทขององคก์ าร ลักษณะขององคก์ าร สถานศึกษากาหนด หลักการจดั องค์การ การกาหนดหน้าทีง่ าน 3-4 บันทกึ ตามปฏิทนิ ใน การแบง่ งาน ตารางสอนท่ี โครงสร้างขององค์การ สถานศึกษากาหนด การจดั แผนกงาน 5-6 บนั ทกึ ตามปฏิทนิ ใน 7-12 บทท่ี 2 กระบวนการจัดการและ ตารางสอนท่ี การวางแผนงาน ทฤษฎกี ระบวนการจดั การ สถานศึกษากาหนด ผู้บรหิ ารและหนา้ ทีค่ วามรับผดิ ชอบ ทักษะของผบู้ รหิ ารหรอื ผ้จู ัดการ การวางแผนงาน ผู้รบั ผิดชอบการวางแผน กระบวนการวางแผน ประเภทของการวางแผน 13-18 บทท่ี 3 การเพิม่ ประสิทธภิ าพในองคก์ าร ประสทิ ธภิ าพและประสทิ ธผิ ล องค์ประกอบของการเพ่มิ ประสิทธภิ าพ ในองคก์ าร วธิ ีการเพ่มิ ประสทิ ธิภาพในองคก์ าร การพฒั นาองคก์ าร การพฒั นาทรพั ยากรในองค์การ 6

สปั ดาห์ที่ วันเดือน คาบที่ รายการสอน หมายเหตุ 7-8 บันทึกตามปฏิทนิ ใน ตารางสอนท่ี 19-24 บทท่ี 4 การบริหารงานคณุ ภาพในองค์การ สถานศึกษากาหนด การบรหิ ารงานคุณภาพ ส่งิ ที่เก่ียวข้องกบั คณุ ภาพ 9 ปฎิทินวิชาการ การสร้างคุณภาพในกระบวนการผลิต 10 - 11 บันทกึ ตามปฏิทนิ ใน ประโยชนท์ ไี่ ด้จากการบริหารงาน คุณภาพในองค์การ ตารางสอนท่ี ประวัตแิ ละทีม่ าของระบบคณุ ภาพ สถานศึกษากาหนด ISO 9000 ประโยชน์ของการจดทะเบยี นใน 11 –12 บันทกึ ตามปฏทิ นิ ใน ระบบคณุ ภาพ ISO 9000 ตารางสอนท่ี สถานศึกษากาหนด 25-27 สอบกลางภาค 28-33 บทท่ี 5 การเพ่ิมผลผลติ ความหมายของการเพมิ่ ผลผลิต แนวความคิดในการเพ่ิมผลผลติ เหตุผลของการเพิ่มผลผลิต ประเภทของการเพิ่มผลผลิต การวดั การเพ่มิ ผลผลติ ปจั จัยท่ีมีอิทธิพลต่อการเพิ่มผลผลติ ปจั จัยสาคัญทจี่ ะทาให้งาน การเพมิ่ ผลผลิตประสบความสาเร็จ 34-39 บทที่ 6 การบรหิ ารความเส่ยี ง ความเส่ียง โอกาส และการบริหาร ความเส่ียง เหตแุ ห่งความเส่ียง ประโยชน์ของการบริหารความเส่ียง องคป์ ระกอบของการบริหารความเส่ียง กระบวนการบรหิ ารความเส่ยี ง ปจั จัยสาคัญต่อความสาเร็จ ในการบริหารความเสี่ยง หนา้ ท่แี ละความรับผดิ ชอบใน การบริหารความเสี่ยง แนวปฏบิ ัตสิ คู่ วามเปน็ เลิศ ในการบรหิ ารความเสีย่ ง ลาดบั ขนั้ การพัฒนาบริหารความเสี่ยง 7

สปั ดาหท์ ่ี วนั เดือน คาบท่ี รายการสอน หมายเหตุ 13– 14 บนั ทึกตามปฏทิ ินใน 40-45 บทที่ 7 การจัดการเพือ่ ลดความขัดแย้ง ตารางสอนที่ ในองคก์ ร สถานศึกษากาหนด แนวความคิดเก่ียวกับความขดั แยง้ 15 - 17 บนั ทกึ ตามปฏิทนิ ใน ประเภทของความขดั แยง้ ในองค์การ ตารางสอนท่ี สาเหตุของความขดั แยง้ สถานศึกษากาหนด ปจั จัยที่สง่ ผลตอ่ การเพิม่ ความขัดแยง้ วธิ บี รหิ ารความขดั แยง้ 18 ทกั ษะทจี่ าเปน็ ในการบริหาร ความขดั แยง้ 46-51 บทที่ 8 การนากจิ กรรมระบบคุณภาพและ เพ่ิมผลผลติ มาประยกุ ต์ใช้ ในการจัดการอาชพี กิจกรรมกลุม่ คุณภาพ การเพ่ิมผลผลิตโดยการบริหารคุณภาพ ทัว่ องคก์ ร ความสาคญั ของการทางานเป็นทมี บทบาทในการตดิ ตอ่ กับบุคคลอื่น การบริหารเชิงกลยุทธ์ บทบญั ญัตใิ นการทางานในองคก์ าร 52-54 สอบปลายภาค 3 รวม 16 สัปดาห์ 2 สัปดาห์ สอบกลางภาค - ปลายภาค 18 สปั ดาห์ รวมทง้ั หมด หมายเหตุ อาจลงรายละเอยี ดทุกสัปดาห์ แตภ่ าพรวมต้องตรงกบั ในหนังสอื เรยี น 8

หลักสตู รรายวชิ า ชอื่ วิชา การบริหารงานคณุ ภาพในองค์การ รหสั วิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 จานวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชน้ั ปวส. ชื่อเรอื่ ง สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) หน่วยท่ี 1 องค์การและการจดั การ 1. ศึกษาการใชแ้ ละจดั หาทรัพยากรในการ แสดงความรู้ เก่ยี วกับองคก์ ารและการจัดการ บริหารจดั การ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) 2. ศึกษาถึงประเภทตา่ ง ๆ ขององคก์ าร ดา้ นความรู้ 3. ศึกษาลกั ษณะขององคก์ าร 1. จดั หาทรัพยากรในการบริหารจัดการได้ 4. ศึกษาหลักการจดั องค์การทมี่ ปี ระสิทธิภาพ 2. ทราบถึงประเภทตา่ ง ๆ ขององค์การ 5. ศึกษาการกาหนดหนา้ ทง่ี านอยา่ งเหมาะสม 3. ทราบถงึ ลกั ษณะขององคก์ าร 4. อธิบายหลกั การจัดองค์การท่ีมีประสิทธิภาพได้ ในองค์กร 5. อธิบายการกาหนดหนา้ ทง่ี านอย่างเหมาะสม 6. ศึกษาการแบ่งงานอยา่ งเหมาะสมในองค์กร ในองคก์ รได้ 7. ศึกษาถงึ โครงสร้างต่าง ๆ ขององค์การ 6. ทราบวธิ กี ารแบง่ งานอย่างเหมาะสมในองคก์ ร 8. ศกึ ษาการจัดแผนกงาน 7. อธบิ ายโครงสรา้ งตา่ ง ๆ ขององค์การได้ 8. อธบิ ายการจดั แผนกงานได้ กิจกรรมเสนอแนะท่ี 1.1 ,1.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) กิจกรรมอาเซยี น ศึกษาปัจจยั ทใ่ี ช้ในการบรหิ ารจัดการธรุ กจิ แบบประเมนิ กอ่ นและหลงั เรยี น จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) การบรู ณาการความรทู้ ่ีได้จากการเรยี นรู้ หน่วยท่ี 1 ดา้ นทกั ษะ กบั หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง สามารถนาการจัดการองค์ความรู้ด้านองค์การและการ จัดการ ไปประยกุ ต์ใช้ได้ ด้านคุณธรรม จริยธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-พอเพยี ง มีคุณธรรมจรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ ตระหนักถึงคุณค่า บูรณาการหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง แล ะ คุ ณ ลั ก ษ ณ ะ 3D น าไป ป ระ ยุ ก ต์ ใช้ ใน วิชาชี พ แล ะ ชีวติ ประจาวันไดอ้ ยา่ งเหมาะสม 9

ชอื่ เรอ่ื ง สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) หนว่ ยท่ี 2 กระบวนการจดั การ แสดงความรู้เก่ียวกบั กระบวนการจัดการ และการวางแผนงาน และการวางแผนงาน 1. ศกึ ษาทฤษฎีกระบวนการจดั การ 2. ศกึ ษาลกั ษณะผู้บรหิ ารและหนา้ ที่ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ดา้ นความรู้ ความรับผดิ ชอบ 1. อธิบายทฤษฎกี ระบวนการจัดการได้ 3. สามารถอธบิ ายทักษะของผ้บู รหิ าร 2. อธบิ ายถงึ ลกั ษณะผู้บริหารและ หน้าที่ความรบั ผิดชอบได้ หรือผจู้ ดั การควรมีได้ 3. อธิบายถงึ ทักษะของผ้บู รหิ ารหรอื ผู้จัดการควรมไี ด้ 4. สามารถอธิบายการวางแผนงานได้ 4. อธบิ ายการวางแผนงานในแผนกได้ 5. ศึกษาหนา้ ที่ของผ้รู ับผิดชอบ 5. ทราบหนา้ ทขี่ องผู้รบั ผดิ ชอบการวางแผน 6. อธบิ ายกระบวนการวางแผนได้ การวางแผน 7. อธิบายประเภทของการวางแผนต่าง ๆ ได้ 6. สามารถอธบิ ายกระบวนการวางแผนได้ 7. สามารถอธบิ ายประเภท ของการวางแผนต่าง ๆ ได้ กิจกรรมเสนอแนะท่ี 2.1 ,2.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) กจิ กรรมอาเซยี น การวางแผนงานและการจัดทาโครงการ แบบประเมนิ ก่อนและหลังเรียน จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) การบรู ณาการความรทู้ ่ีไดจ้ ากการเรยี นรู้ หน่วยที่ 2 ดา้ นทักษะ กบั หลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียงและ จัดทาแผนงานและโครงการได้ คุณลักษณะ 3D ดา้ นคุณธรรม จริยธรรม/บูรณาการเศรษฐกจิ -พอเพียง มีคุณธรรมจรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์ ตระหนกั ถึงคุณคา่ บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง และคณุ ลักษณะ 3D กบั การใช้พลงั งาน นาไปประยุกตใ์ ชใ้ น วชิ าชีพและชวี ิตประจาวนั ไดอ้ ย่างเหมาะสม 10

ชอ่ื เรอื่ ง สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ หนว่ ยท่ี 3 การเพิ่มประสทิ ธภิ าพในองคก์ าร สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) 1. ศกึ ษาถงึ ประสทิ ธิภาพและประสทิ ธิผล แสดงความรู้ การเพ่มิ ประสิทธภิ าพในองคก์ าร ของการดาเนนิ งาน 2. ศึกษาถึงองค์ประกอบของการเพ่ิม จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ประสทิ ธภิ าพในองค์กร ด้านความรู้ 3. อธิบายวิธกี ารเพิ่มประสิทธิภาพ 1. อธิบายถึงประสทิ ธิภาพและประสทิ ธผิ ล ในองคก์ รได้ ของการดาเนินงานได้ 2. อธิบายถงึ องคป์ ระกอบของการเพิ่มประสิทธิภาพ 4. ศึกษาวธิ กี ารการพัฒนาองค์กร ในองคก์ รได้ 5. ศึกษาถงึ การพฒั นาทรพั ยากร 3. กาหนดวิธีการเพิม่ ประสทิ ธภิ าพในองคก์ รได้ ในองคก์ ร 4. พัฒนาองค์กรไดอ้ ยา่ งตอ่ เนือ่ ง 5. พัฒนาทรัพยากรในองค์กรได้อยา่ งต่อเนอื่ ง กิจกรรมที่ 3.1 ,3.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) ศึกษาถึงประสิทธภิ าพและประสิทธผิ ลในการใชท้ รพั ยากร กจิ กรรมอาเซียน แบบประเมนิ กอ่ นและหลงั เรยี น จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ด้านทักษะ ผ้เู รียนสามารถนาวธิ ีการเพมิ่ ประสทิ ธิภาพแลประสิทธผิ ล นาไปประยุกต์ใชใ้ นชีวิตประจาวันได้ การบรู ณาการความรทู้ ่ีได้จากการเรยี นรู้ หน่วยที่ 3 ดา้ นคณุ ธรรม จริยธรรม/บูรณาการเศรษฐกจิ -พอเพยี ง กับหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งและ มคี ุณธรรมจรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ คณุ ลกั ษณะ 3D ตระหนักถึงคุณค่า บูรณาการหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง และคุ ณ ลั กษ ณ ะ 3D นาไป ป ระยุก ต์ใช้ในวิชาชีพ แล ะ ชีวติ ประจาวันไดอ้ ย่างเหมาะสม 11

ชื่อเรอื่ ง สมรรถนะยอ่ ยและจดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ หนว่ ยที่ 4 การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองคก์ าร สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) 1. ศกึ ษาถงึ การบรหิ ารงานคุณภาพ แสดงความรู้เกีย่ วกับการบริหารงานคุณภาพในองคก์ าร 2. ศกึ ษาถึงส่งิ ทีเ่ ก่ียวข้องกบั คณุ ภาพ 3. ศกึ ษาการสรา้ งคุณภาพใน จดุ ประสงค์การปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ดา้ นความรู้ กระบวนการผลิต 1. อธบิ ายถงึ การบริหารงานคณุ ภาพได้ 4. ศึกษาถงึ ประโยชน์ทไี่ ดจ้ ากการ 2. อธิบายถงึ สง่ิ ทีเ่ กย่ี วขอ้ งกบั คุณภาพได้ 3. สรา้ งคุณภาพในกระบวนการผลติ ได้ บรหิ ารงานคณุ ภาพ 4. ทราบถงึ ประโยชนท์ ีไ่ ด้จากการบรหิ ารงานคุณภาพ 5. ศึกษาประวตั แิ ละท่ีมาของระบบ 5. ทราบถงึ ประวัตแิ ละที่มา ของระบบคุณภาพ ISO 9000 คณุ ภาพ ISO 9000 6. ทราบถงึ ประโยชน์ของการจดั ทะเบียน 6. ศกึ ษาประโยชน์ของการจดทะเบียน ในระบบคุณภาพ ISO 9000 ในระบบคณุ ภาพ ISO 9000 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) ปฏิบัตกิ ารจดั ทาเอกสารระบบงานคณุ ภาพ กจิ กรรมเสนอแนะท่ี 4.1 ,4.2 (Quality Procedures) กจิ กรรมอาเซยี น แบบประเมินก่อนและหลังเรยี น จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ด้านทกั ษะ สามารถจัดทาเอกสารระบบงานคณุ ภาพ (Quality Procedures) การบูรณาการความรทู้ ีไ่ ด้จากการเรยี นรู้ หน่วยท่ี 4 ดา้ นคณุ ธรรม จริยธรรม/บรู ณาการเศรษฐกิจ-พอเพยี ง กับหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ มีคุณธรรมจริยธรรม คา่ นยิ ม และคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์ ตระหนักถึงคุณค่า บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง คุณลกั ษณะ 3D และคุ ณ ลั กษ ณ ะ 3D นาไป ป ระยุก ต์ใช้ในวิชาชีพ แล ะ ชีวติ ประจาวันไดอ้ ยา่ งเหมาะสม 12

ช่ือเรอื่ ง สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) หน่วยที่ 5 การเพ่มิ ผลผลติ 1. ศกึ ษาความหมายของการเพ่ิมผลผลติ แสดงความรู้เกยี่ วกับการเพิ่มผลผลติ 2. ศึกษาถึงแนวความคดิ ในการเพิม่ ผลผลติ จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) 3. ศึกษาถงึ เหตุผลของการเพม่ิ ผลผลติ ดา้ นความรู้ ให้กับองคก์ าร 1. อธบิ ายความหมายของการเพ่ิมผลผลติ ได้ 4. ศกึ ษาประเภทของการเพม่ิ ผลผลติ 2. สรา้ งแนวความคดิ ในการเพิม่ ผลผลติ ได้ 5. ศึกษาถงึ การวดั การเพิม่ ผลผลิต 3. อธิบายเหตุผลของการเพิ่มผลผลติ ใหก้ ับองค์การได้ 6. ศกึ ษาถงึ ปจั จัยท่มี อี ทิ ธพิ ลตอ่ 4. อธิบายถงึ ประเภทของการเพ่ิมผลผลติ ได้ การเพ่มิ ผลผลิต 5. อธบิ ายถงึ การวดั การเพิม่ ผลผลิตได้ 7. ศกึ ษาปัจจัยสาคญั ท่จี ะทาให้ 6. อธิบายถงึ ปจั จยั ทมี่ อี ทิ ธพิ ลตอ่ การเพิม่ ผลผลติ ได้ งานการเพิ่มผลผลิตประสบความสาเรจ็ 7. กาหนดปัจจัยสาคญั ท่ีจะทาใหง้ านการเพมิ่ ผลผลิต ประสบความสาเร็จได้ กจิ กรรมเสนอแนะท่ี 5.1,5.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) กจิ กรรมอาเซียน วิธกี ารเพิ่มผลผลติ ในกระบวนการทางาน แบบประเมินก่อนและหลงั เรียน จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ด้านทักษะ การบูรณาการความรู้ที่ได้จากการเรยี นรู้ สามารถกาหนดวธิ ีการในการเพิม่ ผลผลิต หน่วยท่ี 5 ในกระบวนการทางานได้ กับหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งและ คุณลกั ษณะ 3D ด้านคณุ ธรรม จริยธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-พอเพยี ง มคี ณุ ธรรมจริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ตระหนักถึงคุณค่า บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง แ ล ะ คุ ณ ลั ก ษ ณ ะ 3D น า ไป ป ระ ยุ ก ต์ ใช้ ใน วิ ชาชี พ แ ล ะ ชวี ติ ประจาวนั ได้อย่างเหมาะสม 13

ชอื่ เรอื่ ง สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ หนว่ ยที่ 6 การบริหารความเส่ียง สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) 1. ศกึ ษาความเสี่ยง โอกาส แสดงความรู้เก่ยี วกบั การบรหิ ารความเส่ยี ง และการบรหิ ารความเสีย่ ง จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) 2. ศึกษาถงึ เหตุแหง่ ความเสย่ี ง 3. ศกึ ษาถึงประโยชน์ของ ดา้ นความรู้ การบริหารความเส่ยี ง 1. ทราบถึงความเสย่ี ง โอกาส และการบรหิ ารความเส่ยี ง 4. ศกึ ษาถงึ องคป์ ระกอบของการ 2. ทราบถงึ เหตุแหง่ ความเสยี่ ง บริหารความเสีย่ ง 3. ทราบถึงประโยชนข์ องการบริหารความเส่ียง 5. ศึกษาถึงกระบวนการบรหิ าร 4. ทราบองค์ประกอบของการบริหารความเสี่ยง ความเส่ยี ง 5. อธิบายกระบวนการบริหารความเส่ียงได้ 5. ศึกษาถึงปจั จยั สาคัญ 6. อธิบายปจั จยั สาคัญต่อความสาเร็จในการบริหาร ตอ่ ความสาเรจ็ ในการบริหาร ความเส่ยี ง ความเสีย่ ง 7. ตระหนึกถึงหน้าท่ีและความรบั ผิดชอบในการบริหาร 6. ศึกษาถึงหน้าท่ีและความ ความเสี่ยงได้ รับผดิ ชอบในการบริหารความเส่ยี ง 8. ปฏบิ ตั งิ านสู่ความเป็นเลิศในการบริหารความเสยี่ งได้ 8. ศกึ ษาถึงแนวปฏบิ ัติสคู่ วามเป็นเลิศ 9. ทราบลาดับขน้ั ของการพัฒนาการบรหิ ารความเสยี่ งได้ ในการบริหารความเส่ียง 9. ศกึ ษาถงึ ลาดบั ขั้นของการ พฒั นาการบริหารความเส่ียง กิจกรรมเสนอแนะท่ี 6.1,6.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) ประยกุ ตใ์ ช้ความรู้ จากการศกึ ษา การจัดการทรพั ยากร กิจกรรมอาเซยี น แบบประเมินกอ่ นและหลงั เรียน พลงั งาน และสิ่งแวดลอ้ มในงานอาชีพ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ด้านทกั ษะ สามารถทากิจกรรมการอนรุ ักษ์พลงั งานและส่ิงแวดลอ้ มได้ การบรู ณาการความรู้ทไี่ ดจ้ ากการเรยี นรู้ ดา้ นคุณธรรม จริยธรรม/บรู ณาการเศรษฐกิจ-พอเพยี ง หนว่ ยที่ 6 มีคุณธรรมจริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ กับหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียงและ ตระหนักถงึ คณุ คา่ บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ คณุ ลักษณะ 3D คุณลักษณะ 3D นาไปประยุกต์ใช้ในวิชาชีพและชีวิตประจาวันได้ อยา่ งเหมาะสม 14

ชื่อเรอ่ื ง สมรรถนะยอ่ ยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) หนว่ ยท่ี 7 การจดั การเพื่อลดความขัดแย้ง ในองค์การ แสดงความรู้เกย่ี วกับการจดั การเพ่อื ลดความขดั แยง้ ใน องค์การ 1. การจัดการสง่ิ แวดล้อม 1. ศกึ ษาแนวความคดิ เก่ียวกบั จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ความขัดแยง้ ดา้ นความรู้ 2.ศึกษาประเภทของความขัดแยง้ 1. ทราบถงึ แนวความคิดเก่ียวกับความขัดแยง้ ในองคก์ ร 2. ทราบถึงประเภทของความขัดแย้งในองคก์ ร 3. ศึกษาสาเหตุของความขัดแยง้ 3. อธิบายถงึ ศกึ ษาสาเหตุของความขัดแย้งได้ 4. ศกึ ษาปัจจยั ทีส่ ่งผลต่อการเพิม่ 4. อธบิ ายถงึ ปจั จัยทส่ี ่งผลตอ่ การเพมิ่ ความขัดแย้ง ความขัดแยง้ 5. กาหนดวธิ ีบรหิ ารความขัดแย้งในองค์การได้ 5. ศึกษาถงึ วิธีบริหารความขดั แยง้ 6. มีทกั ษะที่จาเปน็ ในการบรหิ ารความขดั แยง้ 6. ศกึ ษาทกั ษะท่ีจาเปน็ ในการบริหาร ความขัดแย้ง กิจกรรมเสนอแนะท่ี 7.1,7.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) ปฏบิ ตั ิเกยี่ วกับการจัดการความขดั แยง้ ในองคก์ ารได้ กจิ กรรมอาเซยี น แบบประเมนิ กอ่ นและหลงั เรยี น จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ด้านทกั ษะ สามารถดาเนินการจดั การความขัดแยง้ ทเ่ี กิดขึน้ แผนกงานใน ขณะปฏิบัติงานได้ การบรู ณาการความร้ทู ี่ไดจ้ ากการเรยี นรู้ หน่วยที่ 7 ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-พอเพียง กับหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและ มีคณุ ธรรมจริยธรรม ค่านิยม และคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ คุณลกั ษณะ 3D ตระหนักถึงคุณค่า บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง แล ะ คุ ณ ลั ก ษ ณ ะ 3D น าไป ป ระ ยุ ก ต์ ใช้ ใน วิชาชี พ แล ะ ชีวิตประจาวนั ไดอ้ ยา่ งเหมาะสม 15

ชือ่ เรอื่ ง สมรรถนะยอ่ ยและจดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ัติ สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) หนว่ ยที่ 8 การนากจิ กรรมระบบคณุ ภาพและ เพิ่มผลผลติ มาประยุกตใ์ ชใ้ นการจัดการอาชพี แสดงความรู้เกี่ยวกับการนากจิ กรรมระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิตมาประยุกตใ์ ช้ในการจัดการอาชพี 1. ศกึ ษากจิ กรรมกลุม่ คณุ ภาพ 2. ศึกษาการเพมิ่ ผลผลิตโดยการบริหาร จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ดา้ นความรู้ คณุ ภาพทวั่ องคก์ ร 1. เขา้ รว่ มกจิ กรรมกลมุ่ คุณภาพได้ 3. ศกึ ษาความสาคัญของการทางาน 2. เพิม่ ผลผลติ โดยการบรหิ ารคุณภาพทัว่ องคก์ รได้ 3. ทางานเป็นทมี ได้ เป็นทีม 4. ติดตอ่ กับบุคคลอืน่ ในองคก์ รได้ 4. ศกึ ษาบทบาทในการตดิ ต่อกบั บุคคลอื่น 5. ทราบถงึ การบริหารเชงิ กลยุทธ์ในองคก์ ร 5. ศกึ ษาการบริหารเชิงกลยุทธ์ในองคก์ ร 6. ทราบและปฏบิ ัติตนตามบทบัญญตั ิ 6. ศกึ ษาบทบญั ญตั ิในการทางาน ในการทางานในองคก์ ร ในองคก์ ร กิจกรรมเสนอแนะท่ี 8.1,8.2 สมรรถนะยอ่ ย (Element of Competency) ปฏบิ ัติเกย่ี วกับการปรบั ตัวในการทางานเป็นทีมได้ กิจกรรมอาเซยี น แบบประเมนิ กอ่ นและหลงั เรียน จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance Objectives) ด้านทักษะ สามารถดาเนินติดตอ่ สอ่ื สารกบั บคุ คลอ่นื เพ่ือปฏิบตั ิงาน ไดเ้ ป็นอย่างดี การบูรณาการความรทู้ ่ไี ดจ้ ากการเรียนรู้ หน่วยที่ 7 ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกจิ -พอเพยี ง มีคุณธรรมจริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ กับหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งและ ตระหนักถงึ คณุ ค่า บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและ คุณลักษณะ 3D คุณลักษณะ 3D นาไปประยุกต์ใช้ในวิชาชีพและชีวิตประจาวันได้ อย่างเหมาะสม หมายเหตุ ลกั ษณะเฉพาะของหน่วยสมรรถนะจะมอี งคป์ ระกอบ 3 ด้าน คอื ความรู้ ทกั ษะ และเจตคติ 16

หลักสตู รรายวชิ า ช่อื วชิ า การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ รหัสวิชา 3001-1001 ท.ป.น. 3-0-3 จานวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชัน้ ปวส. พทุ ธิพสิ ยั พฤตกิ รรม ความรู้ความจา ความเ ้ขาใจ ชือ่ หนว่ ย ประ ุยก ์ต-นาไปใช้ ิวเคราะ ์ห สูงก ่วา ทักษะ ิพสัย จิต ิพสัย รวม ลา ัดบความสาคัญ จานวนคาบเรียน 1. องคก์ ารและการจัดการ 10 9 9 9 - 5 5 47 2 6 10 9 9 9 - 5 5 47 2 6 2. กระบวนการจดั การและ การวางแผนงาน 10 9 9 8 - 5 5 46 3 6 10 9 9 8 - 5 5 46 3 6 3. การเพิม่ ประสทิ ธภิ าพในองค์การ 10 9 9 9 - 5 5 47 2 6 4. การบริหารงานคณุ ภาพองค์การ 10 10 10 9 - 5 5 49 1 6 10 10 8 9 - 5 5 47 2 6 5. การเพม่ิ ผลผลติ 10 10 10 9 - 5 5 49 2 6 6. การบริหารความเส่ยี ง 7. การจัดการเพ่ือลดความขัดแยง้ 80 75 73 70 - 40 40 378 3 1223 -4 4 3 ในองค์การ 54 8. การนากจิ กรรมระบบคณุ ภาพ และเพิ่มผลผลิตมาประยกุ ตใ์ ช้ใน ในการจัดการอาชีพ สอบกลางภาค สอบปลายภาค รวม ลาดบั ความสาคัญ หมายเหตุ จุดประสงค์การปฏิบตั ิ (Performance Objectives) ตามหลกั สตู รฐานสมรรถนะ จะมีความสอดคล้องกบั จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม (Behavioral Objectives) ตามหลกั สูตรเดมิ เพียงแตร่ ูปแบบการเขียนตา่ งกันแต่จดุ หมายปลายทางเหมือนกัน 17

แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี 1 หนว่ ยที่ 1 ชอื่ วชิ า การบริหารงานคณุ ภาพในองคก์ าร (3000-1001) เวลาเรียนรวม 54 คาบ ช่อื หน่วย องคก์ ารและการจัดการ สอนคร้ังท่.ี 1. ช่ือเร่อื ง องค์การและการจัดการ จานวน..6...คาบ หวั ขอ้ เร่ือง 1. ทรัพยากรในการบรหิ ารจดั การ 2. ประเภทขององค์การ 3. ลักษณะขององคก์ าร 4. หลกั การจดั องคก์ าร 5. การกาหนดหนา้ ทงี่ าน 6. การแบง่ งาน 7. โครงสรา้ งขององค์การ 8. การจัดแผนกงาน สาระสาคญั /แนวคดิ สาคญั ในการดาเนินงานธุรกจิ หรอื หนว่ ยงานต่าง ๆ เพอ่ื ใหบ้ รรลวุ ัตถุประสงคใ์ นการดาเนินงาน จาเปน็ อย่างย่ิงที่ตอ้ ง ศึกษาถึงกระบวนการในการใช้และจัดหาทรัพยากรในการจัดการหรือบริหาร ซ่ึงได้แก่ คน (Man) เป็นผู้ปฎิบัติ กิจกรรม เงิน (Money) ค่าใช้จ่ายในการดาเนินการ วัสดุส่ิงของ (Material) อุปกรณ์เครื่องใช้ เครื่องมือต่างๆ รวมทั้งอาคารสถานท่ี และความรู้ด้านการจดั การ (Management) ความรู้เก่ียวกับการจัดการ ปัจจัยในการบริหาร ท้งั 4 ประการน้ีเป็นส่งิ จาเป็นสาหรับการจดั การ ดงั น้ันจึงจาเป็นศึกษาถึงองค์กรและการจดั การองค์การในด้านต่าง ๆ อันประกอบด้วยประเภทขององค์กร ลักษณะขององค์กร หลักในการจัดการองค์กรให้มีประสิทธิภาพ การกาหนด หน้าท่ีงาน แบ่งงาน โครงสร้างขององค์กร และการจัดแผนกงานอย่างเหมาะสม เพ่ือรองรับวัตถุประสงค์ขององค์กร ตอ่ ไป สมรรถนะ แสดงความรู้ดา้ นองคก์ ารและการจัดการ จุดประสงค์การปฏิบตั ิ 1. ศกึ ษาการใช้และจัดหาทรพั ยากรในการบรหิ ารจัดการ 2. ศึกษาถงึ ประเภทตา่ ง ๆ ขององค์การ 3. ศึกษาลกั ษณะขององค์การ 4. ศึกษาหลกั การจดั องคก์ ารทมี่ ีประสทิ ธิภาพ 5. ศึกษาการกาหนดหน้าที่งานอย่างเหมาะสมในองคก์ ร 6. ศึกษาการแบ่งงานอย่างเหมาะสมในองคก์ ร 7. ศกึ ษาถึงโครงสร้างต่าง ๆ ขององคก์ าร 8. ศึกษาการจดั แผนกงาน 18

เน้อื หาสาระ 1. ทรพั ยากรในการบริหารจดั การ - ทรัพยากรในการจดั การ 4 ประการ 2. ประเภทขององค์การ - ประเภทของระบบบรหิ ารองค์การ - ความหมายขององคก์ าร - วตั ถปุ ระสงค์ขององค์การ - ประเภทขององคก์ าร 3. ลักษณะขององคก์ าร - องค์การธุรกิจ 4. หลกั การจดั องค์การ - การกาหนดหน้าท่งี าน - การแบ่งงาน - หน่วยงานสาคัญขององคก์ าร - อานาจการบงั คบั บญั ชา - สงิ่ ท่ตี อ้ งคานึงถงึ ในการจัดองคก์ าร - ข้ันตอนการจดั องค์การ - รูปแบบขององคก์ าร 5. การกาหนดหนา้ ทีง่ าน 6. การแบง่ งาน 7. โครงสร้างขององคก์ าร - โครงสรา้ งขององค์การในรูปแบบต่าง ๆ 8. การจดั แผนกงาน - การจัดแผนกงานในรปู แบบตา่ ง ๆ สือ่ การเรยี นรู้ หนงั สอื เรียน การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ รหัส 3001-1001 อ.ทวทิ ย์ บัวทอง กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ที่ 1) - ครตู รวจสอบรายชอ่ื ผู้เข้าเรยี น - ชแี้ จงลกั ษณะการเรียนการสอนและการเกบ็ คะแนน - นาเขา้ สบู่ ทเรยี น - ให้ทาแบบทดสอบกอ่ นเรียน - ให้ความร้ใู นสาระการเรยี นรหู้ ัวข้อที่ 1 - 4 - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 1.1 19

(สัปดาหท์ ี่ 2) - ใหค้ วามรใู้ นสาระการเรียนรหู้ วั ข้อท่ี 5 - 8 - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 1.2 - กจิ กรรมอาเซยี น - สรปุ เนือ้ หาสาระที่สาคญั - ทาแบบทดสอบหลงั เรียน การวดั ผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบก่อนเรยี น และแบบทดสอบหลังเรียน งานท่ีมอบหมาย - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 1.1 ,1.2 - กิจกรรมอาเซยี น ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสาเรจ็ ของผูเ้ รียน - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 1.1 ,1.2 - กิจกรรมอาเซียน - คะแนนทดสอบหลงั เรยี นรอ้ ยละ 70 ขน้ึ ไป เอกสารอา้ งองิ สมคิด บางโม องคก์ ารและการจดั การ สานกั พิมพด์ ีการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2553 อารยี ์ หวงั เจรญิ หลกั การจดั การ สานักพิมพ์ศนู ย์ส่งเสรมิ วิชาการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จนั ทมาศ การพฒั นางานดว้ ยระบบบรหิ ารคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพิมพ์ ส.ส.ท สมาคมสง่ เสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ีปนุ่ ) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณีสายและคณะ การพฒั นางานด้วยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพมิ พ์ศนู ยส์ ง่ เสริมวชิ าการ กรงุ เทพฯ 2546 สมชาย วณารกั ษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพิม่ ประสทิ ธิภาพในองคก์ ร สานักพิมพ์ บรษิ ทั ศูนยห์ นังสือ เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบริหารงานเอกสาร สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรุงเทพ 2550 ปยิ ดา ดลิ กปรีชากุล การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต สานักพิมพเ์ อมพนั ธ์ จากดั กรงุ เทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจดั การสงิ่ แวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหนุ้ สว่ นจากัด บางกอกบล๊อก กรุงเทพ 2551 สถาบนั เพ่มิ ผลผลติ แหง่ ชาติ เอกสารประชาสัมพนั ธ์ สูตรลับงานดี สถาบันเพ่มิ ผลผลิตแห่งชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพันธ์ แนวทางบริหารความเสยี่ ง สานักพมิ พ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 20

บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการใช้แผนการจัดการเรยี นรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรียนของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปัญหาทพี่ บ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแกป้ ญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชือ่ ............................................... ลงช่ือ............................................... (...............................................) (.............................................) ตัวแทนนกั เรยี น ครูผ้สู อน 21

แผนการจัดการเรยี นรูท้ ่ี 2 หนว่ ยท่ี 2 ช่ือวิชา การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองคก์ าร (3000-1001) เวลาเรียนรวม.54.คาบ ชือ่ หนว่ ย กระบวนการจัดการและการวางแผนงาน สอนครงั้ ท.่ี 2. ชื่อเรอื่ ง กระบวนการจัดการและวางแผนงาน จานวน..6...คาบ หัวขอ้ เรอ่ื ง 1. ทฤษฎกี ระบวนการจัดการ 2. ลักษณะผบู้ ริหารและหนา้ ที่ความรบั ผิดชอบ 3. ทักษะของผบู้ รหิ ารหรอื ผู้จัดการควรมี 4. การวางแผนงาน 5. หน้าทีข่ องผรู้ ับผดิ ชอบการวางแผน 6. กระบวนการวางแผน 7. ประเภทของการวางแผนต่าง ๆ สาระสาคัญ/แนวคิดสาคัญ เม่ือได้มีทราบถึงการทรัพยากรที่ใช้ในการบริหารงานในองค์กร และได้มีการแบง่ หน้าที่งาน จัดแผนกงานใน องค์กร และสรา้ งโครงสร้างองค์กรได้อย่างเหมาะสมแล้ว ขั้นตอนต่อไปที่มีความสาคัญในการบริหารงานคุณภาพใน องค์กร คอื การศึกษาทฤษฎีกระบวนการจัดการในประเภทต่าง ๆ ท่ีมีความเหมาะสม รวมไปถึงการศึกษาถึงลักษณะ ตา่ ง ๆ ของผู้บริหาร และความรับผิดชอบเพ่ือสามารถวางตัวและปรับตัวในการทางานได้ ทั้งน้ีต้องศึกษาถึงกระบวน การวางแผน หน้าที่รับผิดชอบของการวางแผน กระบวนการวางแผน และประเภทการวางแผนในรูปแบบต่าง ๆ เพ่ือสามารถนาใช้ในการวางแผนในการปฏิบัติงานในการรองรับวัตถุประสงค์ ภารกิจ และวิสัยทัศน์ขององค์การได้ อยา่ งมปี ระสิทธภิ าพและประสิทธผิ ลต่อไป สมรรถนะ แสดงความรู้ในการบรหิ ารงานองค์การและการวางแผนงานในรูปแบบต่าง ๆ จดุ ประสงคก์ ารปฏิบัติ 1. อธบิ ายทฤษฎกี ระบวนการจดั การได้ 2. อธบิ ายถึงลักษณะผบู้ ริหารและหน้าที่ความรบั ผิดชอบได้ 3. อธบิ ายถึงทกั ษะของผบู้ ริหารหรือผู้จดั การควรมไี ด้ 4. อธิบายการวางแผนงานในแผนกได้ 5. ทราบหน้าที่ของผู้รับผิดชอบการวางแผน 6. อธบิ ายกระบวนการวางแผนได้ 7. อธิบายประเภทของการวางแผนตา่ ง ๆ ได้ 22

เนอื้ หาสาระ 1. ทฤษฎกี ระบวนการจัดการ - ทฤษฎีกระบวนการจัดการแบบต่าง ๆ 2. ลักษณะผู้บริหารและหน้าทค่ี วามรบั ผิดชอบ - ระดับและลกั ษณะของของผ้บู รหิ าร 3. ทักษะของผู้บริหารหรือผ้จู ัดการควรมี - ทักษะดา้ นเทคนคิ - ทกั ษะด้านมนษุ ยสัมพันธ์ - ทักษะดา้ นความคิด - มุมมองดา้ นการบรหิ ารจัดของผบู้ ริหาร 4. การวางแผนงาน - ความหมายของการวางแผนงาน - ความสาคญั ของแผน - วิสัยทศั นข์ ององคก์ าร - ลักษณะของแผนทดี่ ี 5. หนา้ ทขี่ องผรู้ บั ผิดชอบการวางแผน - ภาระหนา้ ทคี่ วามรับผิดชอบของผรู้ บั ผิดชอบการวางแผน 6. กระบวนการวางแผน - รปู แบบของแผนงาน - เทคนิคในการวางแผน 7. ประเภทของการวางแผนตา่ ง ๆ - แผนจาแนกตามเวลา - แผนจาแนกตามระดบั การบรหิ าร - แผนจาแนกตามระดบั องค์การ - การจัดทาโครงการ สอ่ื การเรยี นรู้ หนงั สือเรยี น การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ รหัส 3001-1001 อ. ทวิทย์ บวั ทอง กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ที่ 3) - ครูตรวจสอบรายช่อื ผูเ้ ข้าเรยี น - นาเข้าส่บู ทเรียน - ใหท้ าแบบทดสอบกอ่ นเรยี น - ใหค้ วามรูใ้ นสาระการเรยี นร้หู ัวข้อที่ 1 - 4 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 2.1 23

(สัปดาหท์ ี่ 4) - ใหค้ วามรใู้ นสาระการเรียนรหู้ วั ข้อท่ี 5 - 7 - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 2.2 - กจิ กรรมอาเซยี น - สรปุ เนือ้ หาสาระที่สาคญั - ทาแบบทดสอบหลงั เรียน การวดั ผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบก่อนเรยี น และแบบทดสอบหลังเรียน งานที่มอบหมาย - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 2.1 ,2.2 - กิจกรรมอาเซยี น ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสาเรจ็ ของผูเ้ รียน - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 2.1 ,2.2 - กิจกรรมอาเซียน - คะแนนทดสอบหลงั เรยี นรอ้ ยละ 70 ขน้ึ ไป เอกสารอา้ งองิ สมคิด บางโม องคก์ ารและการจัดการ สานกั พิมพด์ ีการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2553 อารยี ์ หวงั เจรญิ หลกั การจดั การ สานักพิมพ์ศนู ย์ส่งเสรมิ วิชาการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จนั ทมาศ การพฒั นางานดว้ ยระบบบรหิ ารคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพิมพ์ ส.ส.ท สมาคมสง่ เสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ีปนุ่ ) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณีสายและคณะ การพฒั นางานด้วยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพมิ พ์ศนู ยส์ ง่ เสริมวชิ าการ กรงุ เทพฯ 2546 สมชาย วณารกั ษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพิม่ ประสทิ ธิภาพในองคก์ ร สานักพิมพ์ บรษิ ทั ศนู ยห์ นังสือ เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบรหิ ารงานเอกสาร สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรุงเทพ 2550 ปยิ ดา ดลิ กปรีชากุล การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต สานักพิมพเ์ อมพนั ธ์ จากดั กรงุ เทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจดั การสงิ่ แวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหนุ้ ส่วนจากัด บางกอกบล๊อก กรุงเทพ 2551 สถาบนั เพ่มิ ผลผลติ แหง่ ชาติ เอกสารประชาสัมพนั ธ์ สูตรลับงานดี สถาบันเพ่มิ ผลผลิตแห่งชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพันธ์ แนวทางบริหารความเสยี่ ง สานักพมิ พ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 24

บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปญั หาท่ีพบ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแก้ปญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ............................................... ลงชื่อ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผสู้ อน 25

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 3 หน่วยท่ี 3 ช่อื วชิ า การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ (3000-1001) เวลาเรียนรวม.54.คาบ ช่ือหนว่ ย การเพมิ่ ประสทิ ธภิ าพในองคก์ าร สอนคร้ังที่.3. ชอ่ื เรอื่ ง การเพ่ิมประสิทธิภาพในองคก์ าร จานวน..6...คาบ หวั ขอ้ เรอ่ื ง 1. ประสิทธภิ าพและประสทิ ธผิ ลของการดาเนนิ งาน 2. องคป์ ระกอบของการเพม่ิ ประสิทธภิ าพในองคก์ ร 3. วธิ กี ารเพม่ิ ประสิทธภิ าพในองคก์ รได้ 4. วธิ กี ารการพัฒนาองค์กร 5. การพัฒนาทรพั ยากรในองค์กร สาระสาคัญ/แนวคดิ สาคัญ จากการศกึ ษาถึงกระบวนการในการจัดการองค์การ หนา้ ทค่ี วามรับผดิ ชอบของผ้บู ริหาร และการวางแผนงาน แล้ว นักศกึ ษาควรต้องศึกษาการดาเนินงานให้มีประสทิ ธิภาพและประสิทธิผลด้วย เพราะเป็นเรอื่ งสาคัญอยา่ งมากท่ี จะทาใหอ้ งคก์ ารสามารถบรรลุวัตถุประสงค์ที่กาหนดไว้ นอกจากนนั้ แล้วยังต้องศึกษาวิธีการอีกหลากหลายทีส่ ามารถ เพม่ิ ประสิทธภิ าพตา่ ง ๆ ไดอ้ ยา่ งตอ่ เนอื่ ง อาทิเชน่ กิจกรรม 5 ส วงจรเดมม่ิง การควบคุมคุณภาพ การจดั การคุณภาพ โดยรวมท้ังองค์การ ไคเซ็น ระบบการจัดการส่ิงแวดล้อม เป็นต้น ทังนี้ยังมีกระบวนการในการพัฒนาองค์กร และ การพฒั นาทรพั ยากรในองคก์ รใหม้ ีเพียงพอตอ่ การปฏิบัติงานในองคก์ รต่อไป สมรรถนะ แสดงความรู้การเพม่ิ ประสทิ ธิภาพในองค์การได้ จุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ 1. อธิบายถงึ ประสทิ ธภิ าพและประสทิ ธิผลของการดาเนินงานได้ 2. อธบิ ายถึงองค์ประกอบของการเพ่ิมประสิทธภิ าพในองคก์ รได้ 3. กาหนดวธิ กี ารเพิม่ ประสิทธิภาพในองคก์ รได้ 4. พัฒนาองค์กรไดอ้ ย่างต่อเนอื่ ง 5. พัฒนาทรัพยากรในองคก์ รไดอ้ ยา่ งตอ่ เน่ือง เน้ือหาสาระ 1. ประสทิ ธิภาพและประสิทธผิ ลของการดาเนินงาน - ความหมายของประสิทธิภาพและประสิทธผิ ล - ความหมายของการเพิ่มประสทิ ธิภาพในองค์การ - เกณฑ์ทีใ่ ช้ศึกษาความมีประสทิ ธภิ าพขององค์การ 2. องค์ประกอบของการเพิม่ ประสิทธิภาพในองค์กร - แนวทางในการเพมิ่ ประสิทธภิ าพในองค์การ - การจดั การองคก์ ารอนั ย่งิ ใหญ่ 26

3. วิธีการเพ่ิมประสทิ ธภิ าพในองค์กรได้ - กิจกรรม 5 ส - วงขจรเดมิ ม่ิง PDCA - การควบคุมคณุ ภาพ - ระบบการจัดการคณุ ภาพโดยรวม - ไคเซน็ - ระบบการจดั การสิ่งแวดลอ้ ม 4. วิธกี ารการพฒั นาองคก์ ร - ความหมายของการพฒั นาองคก์ าร - สาเหตขุ องการพัฒนาองคก์ าร - วัตถปุ ระสงค์และประโยชน์ของการพฒั นาองค์การ 5. การพฒั นาทรพั ยากรในองคก์ ร - ปัจจัยสาคญั ของการพัฒนาองค์การ - ประโยชนข์ องการพัฒนาดา้ นเทคโนโลยี - ปญั หาจากการพฒั นาดา้ นเทคโนโลยี สอ่ื การเรยี นรู้ หนังสือเรียน การบริหารงานคณุ ภาพในองคก์ าร รหสั 3001-1001 อ. ทวทิ ย์ บวั ทอง กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ที่ 5) - ครตู รวจสอบรายชื่อผ้เู ข้าเรียน - นาเข้าสบู่ ทเรยี น - ให้ทาแบบทดสอบก่อนเรยี น - ใหค้ วามร้ใู นสาระการเรยี นรหู้ ัวขอ้ ท่ี 1 - 3 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะที่ 3.1 (สัปดาห์ที่ 6) - ใหค้ วามร้ใู นสาระการเรียนรู้หวั ขอ้ ที่ 4 - 5 - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 3.2 - กจิ กรรมอาเซียน - สรุปเนอื้ หาสาระที่สาคัญ - ทาแบบทดสอบหลงั เรียน การวัดผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบก่อนเรียน และแบบทดสอบหลงั เรียน งานท่ีมอบหมาย - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 3.1 ,3.2 - กิจกรรมอาเซียน 27

ผลงาน/ชน้ิ งาน/ความสาเร็จของผู้เรยี น - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 3.1 ,3.2 - กิจกรรมอาเซียน - คะแนนทดสอบหลงั เรียนร้อยละ 70 ขนึ้ ไป เอกสารอ้างองิ สมคดิ บางโม องคก์ ารและการจัดการ สานกั พมิ พด์ กี ารพิมพ์ กรุงเทพฯ 2553 อารีย์ หวงั เจรญิ หลกั การจัดการ สานกั พมิ พ์ศูนย์สง่ เสรมิ วิชาการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จันทมาศ การพัฒนางานดว้ ยระบบบริหารคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลิต สานกั พมิ พ์ ส.ส.ท สมาคมส่งเสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ปี ุ่น) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณสี ายและคณะ การพัฒนางานด้วยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พ์ศูนยส์ ่งเสริมวชิ าการ กรุงเทพฯ 2546 สมชาย วณารกั ษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพม่ิ ผลผลิต สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพ่ิมประสทิ ธิภาพในองค์กร สานักพมิ พ์ บรษิ ทั ศนู ยห์ นงั สอื เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบริหารงานเอกสาร สานักพมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรงุ เทพ 2550 ปิยดา ดิลกปรีชากลุ การพัฒนางานด้วยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิต สานักพิมพ์เอมพนั ธ์ จากัด กรุงเทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจัดการส่ิงแวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหุ้นสว่ นจากดั บางกอกบล๊อก กรงุ เทพ 2551 สถาบนั เพ่มิ ผลผลิตแหง่ ชาติ เอกสารประชาสัมพนั ธ์ สูตรลบั งานดี สถาบนั เพิ่มผลผลิตแหง่ ชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพันธ์ แนวทางบริหารความเสี่ยง สานักพิมพ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 28

บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปญั หาท่ีพบ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแก้ปญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ............................................... ลงชื่อ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผสู้ อน 29

แผนการจัดการเรยี นร้ทู ี่ 4 หนว่ ยที่ 4 ชอ่ื วิชา การบริหารงานคุณภาพในองคก์ าร (3001 – 1001) เวลาเรียนรวม.54.คาบ ช่อื หน่วย การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ สอนคร้ังที่.4. ช่ือเรื่อง การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ จานวน.6..คาบ หวั ขอ้ เรอ่ื ง 1. การบรหิ ารงานคุณภาพ 2. สง่ิ ทเ่ี ก่ียวขอ้ งกบั คุณภาพ 3. การสรา้ งคณุ ภาพในกระบวนการผลติ 4. ประโยชน์ทไี่ ดจ้ ากการบริหารงานคุณภาพ 5. ประวตั ิและทม่ี าของระบบคณุ ภาพ ISO 9000 6. ประโยชนข์ องการจดทะเบียนในระบบคณุ ภาพ ISO 9000 สาระสาคัญ/แนวคิดสาคญั จากการศึกษาและสามารถสร้างประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการดาเนินงานขององค์การได้แล้ว เพ่ือให้ คงไว้ซ่ึงประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการดาเนินงานดังกล่าวได้อย่างต่อเน่ือง จึงต้องมีการศึกษา การบริหารงาน คุณภาพ ส่ิงท่ีเก่ียวข้องกับคุณภาพ รวมไปถึงการสร้างคุณภาพในกระบวนการผลิต และประโยชน์ท่ีได้จากการ บรหิ ารงานคุณภาพ ทั้งน้ีเพอ่ื ให้กระบวนการคณุ ภาพครอบคลุมทกุ ส่วนขององคก์ ร นักศึกษาควรศึกษาถึงประวัติและ ที่มาของระบบคุณภาพ ISO 9000 และประโยชน์ของการจดทะเบียนในระบบคุณภาพ ISO 9000 เพ่ือจะได้นามา ประยุกต์ใชใ้ นการดาเนินการขององคก์ ารต่อไป สมรรถนะ แสดงความรู้เกี่ยวกบั การบรหิ ารงานคุณภาพในองคก์ ารได้ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ัติ 1. อธิบายถงึ การบรหิ ารงานคุณภาพได้ 2. อธบิ ายถึงสิ่งท่เี ก่ียวขอ้ งกับคุณภาพได้ 3. สร้างคุณภาพในกระบวนการผลติ ได้ 4. ทราบถงึ ประโยชนท์ ่ไี ด้จากการบรหิ ารงานคุณภาพ 5. ทราบถึงประวตั ิและทีม่ าของระบบคุณภาพ ISO 9000 6. ทราบถงึ ประโยชนข์ องการจัดทะเบียนในระบบคุณภาพ ISO 9000 เนื้อหาสาระ 1. การบรหิ ารงานคุณภาพ - ความหมายของการบรหิ ารงานคุณภาพ - จรยิ ธรรมการบรหิ ารงาน 2. สงิ่ ทีเ่ ก่ียวข้องกับคณุ ภาพ - การควบคมุ คุณภาพ การประกนั คณุ ภาพ ระบบคณุ ภาพ 30

3. การสรา้ งคุณภาพในกระบวนการผลติ - ปจั จยั พื้นฐานในการสง่ เสริมคณุ ภาพ 4. ประโยชนท์ ไี่ ดจ้ ากการบรหิ ารงานคุณภาพ 5. ประวตั แิ ละที่มาของระบบคุณภาพ ISO 9000 - ระบบคุณภาพ ISO 9000 หรือ มอก. 9000 ในประเทศไทย - แนวโนม้ การควบคุมคุณภาพในอนาคต - ลกั ษณะพิเศษของมาตรฐานระบบคุณภาพ - วตั ถุประสงค์ของระบบคณุ ภาพ ISO 9000 - โครงสรา้ งของระบบคณุ ภาพ ISO 9000 6. ประโยชน์ของการจดทะเบยี นในระบบคุณภาพ ISO 9000 - ประโยชนด์ ้านองค์ การ - ประโยชนด์ ้านบุคลากร - ประโยชน์ด้านการเงนิ สื่อการเรียนรู้ หนงั สือเรียน การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ รหสั 3001-1001 อ. ทวทิ ย์ บัวทอง กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ท่ี 7) - ครตู รวจสอบรายชื่อผู้เข้าเรียน - นาเขา้ สบู่ ทเรยี น - ใหท้ าแบบทดสอบก่อนเรยี น - ให้ความรใู้ นสาระการเรยี นรู้หัวข้อที่ 1 - 3 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 4.1 (สัปดาหท์ ่ี 8) - ให้ความรูใ้ นสาระการเรียนร้หู ัวข้อท่ี 4 - 6 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะที่ 4.2 - กิจกรรมอาเซยี น - สรปุ เน้ือหาสาระที่สาคญั - ทาแบบทดสอบหลังเรียน (สัปดาห์ท่ี 9) - สอบกลางภาค การวัดผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบกอ่ นเรียน และแบบทดสอบหลงั เรยี น งานทีม่ อบหมาย - ใบกจิ กรรมเสนอแนะที่ 4.1 ,4.2 - กจิ กรรมอาเซยี น 31

ผลงาน/ชน้ิ งาน/ความสาเร็จของผู้เรยี น - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 4.1 ,4.2 - กิจกรรมอาเซียน - คะแนนทดสอบหลงั เรียนร้อยละ 70 ขนึ้ ไป เอกสารอ้างองิ สมคดิ บางโม องคก์ ารและการจัดการ สานกั พมิ พ์ดกี ารพิมพ์ กรุงเทพฯ 2553 อารีย์ หวงั เจรญิ หลกั การจัดการ สานกั พมิ พ์ศูนย์สง่ เสรมิ วิชาการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จันทมาศ การพัฒนางานดว้ ยระบบบริหารคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลิต สานกั พมิ พ์ ส.ส.ท สมาคมส่งเสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ปี ุ่น) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณสี ายและคณะ การพัฒนางานด้วยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิต สานกั พมิ พ์ศูนยส์ ่งเสริมวชิ าการ กรุงเทพฯ 2546 สมชาย วณารกั ษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพมิ่ ผลผลิต สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพ่ิมประสทิ ธิภาพในองค์กร สานักพมิ พ์ บรษิ ทั ศนู ยห์ นงั สอื เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบริหารงานเอกสาร สานักพมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรงุ เทพ 2550 ปิยดา ดิลกปรีชากลุ การพัฒนางานด้วยระบบคณุ ภาพและเพ่มิ ผลผลิต สานักพิมพ์เอมพนั ธ์ จากัด กรุงเทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจัดการส่ิงแวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหุ้นสว่ นจากดั บางกอกบล๊อก กรงุ เทพ 2551 สถาบนั เพ่มิ ผลผลิตแหง่ ชาติ เอกสารประชาสัมพนั ธ์ สูตรลบั งานดี สถาบนั เพิ่มผลผลิตแหง่ ชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพันธ์ แนวทางบริหารความเสี่ยง สานักพิมพ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 32

บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปญั หาท่ีพบ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแก้ปญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ............................................... ลงชื่อ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผสู้ อน 33

แผนการจดั การเรยี นรูท้ ี่ 5 หน่วยท่ี 5 ชอื่ วิชา การบริหารงานคุณภาพในองคก์ าร (3001 – 1001) เวลาเรียนรวม .54.คาบ ช่อื หนว่ ย การเพ่มิ ผลผลิต สอนคร้ังท.ี่ 5. ช่อื เรอื่ ง การเพม่ิ ผลผลติ จานวน..6..คาบ หวั ขอ้ เรือ่ ง 1. การเพ่ิมผลผลติ 2. แนวความคดิ ในการเพิ่มผลผลิต 3. เหตุผลของการเพิม่ ผลผลิตใหก้ บั องค์การ 4. ประเภทของการเพ่มิ ผลผลติ 5. การวัดการเพ่มิ ผลผลติ 6. ปจั จยั ที่มอี ิทธิพลต่อการเพ่ิมผลผลติ 7. ปัจจยั สาคญั ที่จะทาให้งานการเพ่มิ ผลผลติ ประสบความสาเรจ็ สาระสาคัญ/แนวคดิ สาคัญ จากการศึกษาถึงกระบวนการควบคุมคุณภาพขององค์กร และการสร้างข้ันตอนในการควบคุมคุณภาพเพื่อ คงไว้ซึ่งประสิทธิภาพและประสิทธจิ ากการปฏิบตั ิงานในองคก์ ารแล้ว การเพิ่มผลผลติ จงึ เป็นกิจกรรมท่ีเก่ียวเนอ่ื งเป็น อย่างมาก การศึกษากระบวนการเพ่ิมผลผลติ จากปัจจยั การผลิตที่มีอยอู่ ย่างจากดั เป็นการลดต้นทนุ และสามารถสร้าง ความไดเ้ ปรยี บในการแข่งขันในสภาวะการแข่งขันทางธุรกจิ ในปัจจบุ ันเปน็ อย่างมาก ดังนนั้ นักศกึ ษาจาเป็นต้อนศกึ ษา ความหมายของการเพิ่มผลผลิต แนวความคิดในการเพ่ิมผลผลิต เหตุผลของการเพิ่มผลผลิตให้กับองค์การ ประเภท ของการเพ่ิมผลผลิต การวดั การเพ่มิ ผลผลิต ซ่ึงเป็นกระบวนการสาคญั ที่จะทาใหท้ ราบได้ว่ามีการเพิ่มผลผลิตเกิดขึ้นใน องค์การ และศึกษาถงึ ปจั จยั ทมี่ อี ทิ ธผิ ลและปจั จัยที่สาคญั ตอ่ การเพิม่ ผลผลติ ให้กับองค์การอยา่ งต่อเนื่องต่อไป สมรรถนะ แสดงความรู้เกย่ี วกับการเพ่ิมผลผลติ ในองคก์ ารได้ จุดประสงค์การปฏบิ ัติ 1. อธิบายความหมายของการเพิม่ ผลผลติ ได้ 2. สร้างแนวความคิดในการเพิม่ ผลผลติ ได้ 3. อธบิ ายเหตุผลของการเพิ่มผลผลติ ให้กับองคก์ ารได้ 4. อธบิ ายถึงประเภทของการเพ่ิมผลผลติ ได้ 5. อธิบายถึงการวัดการเพิ่มผลผลติ ได้ 6. อธบิ ายถึงปัจจยั ท่ีมีอิทธิพลตอ่ การเพม่ิ ผลผลติ ได้ 7. กาหนดปัจจัยสาคัญท่ีจะทาใหง้ านการเพิ่มผลผลิตประสบความสาเร็จได้ 34

เน้ือหาสาระ 1. การเพิม่ ผลผลิต - ความหมายของการเพมิ่ ผลผลติ - การเพิ่มผลผลิตแบบตา่ ง ๆ 2. แนวความคดิ ในการเพ่ิมผลผลติ - แนวความคดิ ทางวิทยาศาสตร์ - แนวความคิดทางดา้ นเศรษฐกจิ และสงั คม 3. เหตผุ ลของการเพ่มิ ผลผลิตใหก้ ับองคก์ าร - เหตุผลที่ตอ้ งมีการเพิม่ ผลผลิต - ผลลัพธข์ องการเพ่มิ ผลผลิต 4. ประเภทของการเพิ่มผลผลิต - เทคนิคการเพิม่ ผลผลติ แบบเน้นงาน - เทคนคิ การเพ่มิ ผลผลติ แบบเน้นเทคโนโลยี - เทคนิคการเพิ่มผลผลิตแบบเน้นพนักงาน - เทคนิคการเพม่ิ ผลผลติ แบบเนน้ ผลติ ภัณฑ์ - เทคนิคการเพิ่มผลผลติ แบบเนน้ วสั ดุ 5. การวัดการเพิ่มผลผลิต - ความหมายของการวัดการเพม่ิ ผลผลติ - ดัชนีวัดผลการปฏบิ ัติงาน - สาเหตุที่ตอ้ งวดั การเพ่ิมผลผลิต - องค์ประกอบของการวัดการเพิม่ ผลผลติ - ประเภทของการวัดการเพ่ิมผลผลิต 6. ปัจจยั ท่ีมีอิทธิพลตอ่ การเพ่ิมผลผลติ - นโยบาย ทรัพยากรท่ีใช้ คา่ นิยมทางสังคมและวัฒนธรรม - ระบบทนั เวลาพอดี (Just in time) 7. ปัจจัยสาคัญที่จะทาใหง้ านการเพิม่ ผลผลิตประสบความสาเรจ็ สื่อการเรยี นรู้ หนังสอื เรยี น การบรหิ ารงานคุณภาพในองคก์ าร รหัส 3001-1001 อ. ทวทิ ย์ บัวทอง กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ท่ี 10) - ครตู รวจสอบรายชอ่ื ผู้เข้าเรียน - นาเขา้ ส่บู ทเรยี น - ให้ทาแบบทดสอบกอ่ นเรยี น - ให้ความรู้ในสาระการเรียนรู้หัวข้อที่ 1 - 4 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะที่ 5.1 35

(สปั ดาหท์ ่ี 11) - ใหค้ วามร้ใู นสาระการเรยี นรหู้ วั ข้อท่ี 4 - 7 - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 4.2 - กิจกรรมอาเซียน - สรุปเน้ือหาสาระที่สาคญั - ทาแบบทดสอบหลงั เรียน การวัดผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบกอ่ นเรยี น และแบบทดสอบหลังเรียน งานท่ีมอบหมาย - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 5.1 ,5.2 - กจิ กรรมอาเซียน ผลงาน/ชิน้ งาน/ความสาเร็จของผูเ้ รียน - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 5.1 ,5.2 - กจิ กรรมอาเซยี น - คะแนนทดสอบหลังเรยี นร้อยละ 70 ขน้ึ ไป เอกสารอ้างองิ สมคิด บางโม องค์การและการจดั การ สานกั พิมพ์ดกี ารพิมพ์ กรุงเทพฯ 2553 อารีย์ หวังเจริญ หลกั การจดั การ สานักพิมพ์ศนู ยส์ ง่ เสริมวิชาการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จันทมาศ การพฒั นางานดว้ ยระบบบรหิ ารคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพิมพ์ ส.ส.ท สมาคมสง่ เสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ีปนุ่ ) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณีสายและคณะ การพฒั นางานด้วยระบบคุณภาพและเพิม่ ผลผลิต สานักพมิ พ์ศนู ยส์ ง่ เสริมวชิ าการ กรงุ เทพฯ 2546 สมชาย วณารักษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพิม่ ประสทิ ธิภาพในองคก์ ร สานักพิมพ์ บรษิ ทั ศูนยห์ นังสือ เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบริหารงานเอกสาร สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรุงเทพ 2550 ปิยดา ดลิ กปรีชากุล การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต สานักพิมพเ์ อมพนั ธ์ จากดั กรุงเทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจัดการสงิ่ แวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหนุ้ สว่ นจากัด บางกอกบล๊อก กรุงเทพ 2551 สถาบนั เพิ่มผลผลิตแห่งชาติ เอกสารประชาสัมพนั ธ์ สูตรลับงานดี สถาบันเพ่มิ ผลผลิตแห่งชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพันธ์ แนวทางบริหารความเสยี่ ง สานักพมิ พ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 36

บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปญั หาท่ีพบ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแก้ปญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ............................................... ลงชื่อ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผสู้ อน 37

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 6 หนว่ ยที่ 6 ชื่อวชิ า การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ (3001 – 1001) เวลาเรียนรวม.54.คาบ ชื่อหน่วย การบรหิ ารความเสย่ี ง สอนครงั้ ที่.6. ช่ือเรือ่ ง การบรหิ ารความเสย่ี ง จานวน..6...คาบ หัวขอ้ เรื่อง 1. ความเสยี่ ง โอกาส และการบรหิ ารความเสย่ี ง 2. เหตแุ หง่ ความเสย่ี ง 3. ประโยชนข์ องการบริหารความเสี่ยง 4. องค์ประกอบของการบรหิ ารความเส่ียง 5. กระบวนการบริหารความเสี่ยง 6. ปจั จัยสาคัญต่อความสาเร็จในการบริหารความเสี่ยง 7. หนา้ ทีแ่ ละความรบั ผิดชอบในการบริหารความเสี่ยง 8. แนวปฏบิ ัตสิ ู่ความเปน็ เลิศในการบริหารความเสยี่ ง 9. ลาดับขนั้ ของการพฒั นาการบริหารความเสย่ี ง สาระสาคญั /แนวคดิ สาคัญ ความเสี่ยง เป็นเรื่องเกิดข้ึนได้ทุกแผนกและทุกส่วนขององค์การ ความเสี่ยงทาให้เกิดความร่ัวไหลของ ทรัพยากร และทาให้การปฏิบัติงานไม่บรรลุวัตถุประสงค์ขององค์กรที่กาหนดไว้ ความเสี่ยงเกิดได้ทุกขณะ ผลของความเสีย่ ง ทาใหเ้ กดิ ผลเสยี หรอื กระทบต่อวตั ถุประสงค์ต่อองคก์ ารในระดับน้อยมากและอาจมถี ึงระดับที่ทาให้ องค์กรเกิดความเสียหายได้อย่างมหาศาล ดังน้ันการป้องกันความเสี่ยงจึงเป็นหน้าท่ีของผู้ปฏิบัติงาน ในระดับล่าง จนกระทั่งถึงผู้บริหารระดบั สูง หรอื แม้แตแ่ ผนกงานท่ีมีบทบาทน้อยเป็นสายงานสนบั สนุน จนถึงแผนกงานทีม่ ีบทบาท มากซึ่งเป็นสายงานหลัก จึงทาให้นกั ศึกษาต้องศึกษาถึงความเส่ียง โอกาส และ การบริหารความเส่ียง เหตุแห่งความ เสย่ี ง ประโยชน์ของการบรกิ ารความเสี่ยง องค์ประกอบของการบริหารความเสย่ี ง กระบวนการการบรหิ ารความเสย่ี ง ปจั จัยสาคัญต่อความสาเร็จในการบริหารความเส่ียง หน้าที่และความรับผิดชอบในการบริหารความเสยี่ ง แนวปฏิบัติ และขั้นตอนการพัฒนาบริหารความเสี่ยงเพ่ือความเป็นเลิศในการบริหารงานและปฏิบัติงาน ในการลดความเส่ียงลง หรือไม่ใหเ้ กิดความเส่ียงขน้ึ ในการปฏิบัตงิ านตอ่ ไป สมรรถนะ แสดงความรู้เกยี่ วกับการบริหารความเสีย่ งในองค์การได้ จุดประสงค์การปฏบิ ัติ 1. ทราบถงึ ความเส่ยี ง โอกาส และการบรหิ ารความเสี่ยง 2. ทราบถึงเหตุแห่งความเสยี่ ง 3. ทราบถึงประโยชนข์ องการบริหารความเสย่ี ง 4. ทราบองคป์ ระกอบของการบรหิ ารความเสีย่ ง 5. อธิบายกระบวนการบริหารความเสีย่ งได้ 6. อธบิ ายปัจจยั สาคัญตอ่ ความสาเร็จในการบรหิ ารความเสยี่ ง 38

7. ตระหนึกถึงหน้าทีแ่ ละความรบั ผิดชอบในการบรหิ ารความเส่ยี งได้ 8. ปฏบิ ัติงานสคู่ วามเป็นเลิศในการบริหารความเสีย่ งได้ 9. ทราบลาดบั ขั้นของการพฒั นาการบริหารความเสีย่ งได้ เน้ือหาสาระ 1. ความเสยี่ ง โอกาส และการบรหิ ารความเสีย่ ง - ความหมายของความเสยี่ ง โอกาสและการบรหิ ารความเสีย่ ง 2. เหตแุ หง่ ความเส่ียง 3. ประโยชนข์ องการบรหิ ารความเส่ียง 4. องคป์ ระกอบของการบริหารความเสี่ยง 5. กระบวนการบรหิ ารความเส่ียง - การกาหนดวตั ถุประสงค์ - ความหมายของความเสีย่ ง โอกาสและการบรหิ ารความเสีย่ ง - การบ่งชีเ้ หตกุ ารณ์ - การประเมนิ ความเส่ียง - การตอบสนองความเสี่ยง - กิจกรรมการควบคมุ 6. ปจั จยั สาคัญตอ่ ความสาเรจ็ ในการบรหิ ารความเสีย่ ง - การสนบั สนนุ จากผู้บริหารระดบั สงู - ความเข้าใจความหมายความเสีย่ งตรงกัน - กระบวนการบรหิ ารความเสี่ยง ดาเนินการอย่างต่อเนอ่ื ง - การสื่อสารอย่างมีประสทิ ธผิ ล - การวดั ผลการบรหิ ารความเสี่ยง - การฝึกอบรมและกลไกดา้ นทรพั ยากรบุคคล - การติดตามกระบวนการบรหิ ารความเส่ยี ง 7. หน้าทแี่ ละความรบั ผิดชอบในการบรหิ ารความเส่ยี ง 8. แนวปฏบิ ัตสิ ูค่ วามเปน็ เลิศในการบริหารความเสีย่ ง 9. ลาดบั ขนั้ ของการพฒั นาการบริหารความเสย่ี ง สอ่ื การเรยี นรู้ หนังสอื เรยี น การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ รหสั 3001-1001 อ. ทวทิ ย์ บัวทอง กจิ กรรมการเรยี นรู้ (สปั ดาหท์ ่ี 12) - ครูตรวจสอบรายช่ือผู้เข้าเรียน - นาเขา้ สู่บทเรียน - ใหท้ าแบบทดสอบกอ่ นเรยี น - ให้ความร้ใู นสาระการเรยี นรูห้ วั ขอ้ ท่ี 1 - 5 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะที่ 6.1 39

(สปั ดาหท์ ่ี 13) - ใหค้ วามร้ใู นสาระการเรยี นรหู้ วั ข้อท่ี 6 - 9 - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 6.2 - กิจกรรมอาเซียน - สรุปเน้ือหาสาระที่สาคญั - ทาแบบทดสอบหลงั เรียน การวัดผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบกอ่ นเรยี น และแบบทดสอบหลังเรียน งานท่ีมอบหมาย - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 6.1 ,6.2 - กจิ กรรมอาเซียน ผลงาน/ชิน้ งาน/ความสาเร็จของผูเ้ รียน - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 6.1 ,6.2 - กจิ กรรมอาเซยี น - คะแนนทดสอบหลังเรยี นร้อยละ 70 ขน้ึ ไป เอกสารอ้างองิ สมคิด บางโม องคก์ ารและการจดั การ สานกั พิมพด์ ีการพมิ พ์ กรุงเทพฯ 2553 อารีย์ หวังเจริญ หลกั การจดั การ สานักพิมพ์ศนู ย์ส่งเสรมิ วชิ าการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จันทมาศ การพฒั นางานดว้ ยระบบบรหิ ารคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพิมพ์ ส.ส.ท สมาคมสง่ เสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ีปนุ่ ) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณีสายและคณะ การพฒั นางานด้วยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพมิ พ์ศนู ยส์ ง่ เสรมิ วชิ าการ กรงุ เทพฯ 2546 สมชาย วณารักษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพิม่ ประสทิ ธิภาพในองคก์ ร สานักพิมพ์ บรษิ ทั ศนู ยห์ นังสือ เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบริหารงานเอกสาร สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรุงเทพ 2550 ปิยดา ดลิ กปรีชากุล การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต สานักพิมพเ์ อมพนั ธ์ จากดั กรงุ เทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจัดการสงิ่ แวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหนุ้ สว่ นจากัด บางกอกบล๊อก กรุงเทพ 2551 สถาบนั เพิ่มผลผลิตแห่งชาติ เอกสารประชาสัมพนั ธ์ สูตรลับงานดี สถาบันเพ่มิ ผลผลิตแห่งชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพันธ์ แนวทางบริหารความเสยี่ ง สานักพมิ พ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 40

บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปญั หาทพ่ี บ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแกป้ ญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชือ่ ............................................... ลงชื่อ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผสู้ อน 41

แผนการจดั การเรยี นร้ทู ี่ 7 หน่วยท่ี 7 ชื่อวิชา การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ (3001 – 1001) เวลาเรยี นรวม.54.คาบ ชอื่ หนว่ ย การจดั การเพือ่ ลดความขัดแย้งในองค์การ สอนคร้ังท.่ี 7. ช่ือเร่อื ง การจดั การเพอื่ ลดความขดั แย้งในองคก์ าร จานวน..6...คาบ หัวขอ้ เรื่อง 1. แนวความคดิ เก่ยี วกบั ความขดั แย้ง 2. ประเภทของความขัดแยง้ ในองค์กร 3. สาเหตขุ องความขดั แย้ง 4. ปจั จัยทส่ี ่งผลต่อการเพิม่ ความขัดแยง้ 5. วิธบี ริหารความขดั แย้ง 6. ทกั ษะทจ่ี าเป็นในการบริหารความขดั แยง้ สาระสาคญั /แนวคิดสาคัญ จากการศกึ ษาการบริหารความเสี่ยงท่ีเกิดข้ึนในองค์การแล้ว โดยปกติท่วั ไปจะพบว่าความขัดแยง้ ในองคก์ รก็ เป็นอีกสาเหตุหน่ึงท่ีทาให้องค์กรไม่สามารถดาเนินการให้บรรลุวัตถุประสงค์ได้ ความขัดแย้งสามารถเกิดข้ึนได้ทั้งใน ระดับตัวบุคคลผู้ปฏิบัตงิ าน ระดับหัวหน้างานกับผปู้ ฏิบัติงาน ระดับแผนกงาน และระดับสายการบงั คับบัญชา ดังนั้น เม่ือความขัดแย้งก่อตัวเกิดข้ึนในองค์กรย่อมไม่เกิดผลดีต่อองค์กรได้ แต่ในขณะเดยี วกันความขัดแย้งก็สามารถทาให้ เกิดผลดีในด้านการแข่งขันในการปฏิบัติงานได้ ซึ่งนักศึกษาจาเป็นท่ีต้องบริหารความขัดแย้งให้เกิดประโย ชน์ต่อ องค์การดว้ ย โดยมีการศึกษาการจัดการเพือ่ ลดความขัดแย้งในองค์การในแนวความคิดเกีย่ วกับความขัดแยง้ ประเภท ของความขัดแย้ง สาเหตุของความขัดแย้ง ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเพ่ิมความขัดแย้ง วิธีการบริหารความขัดแย้ง และทักษะที่จาเปน็ ในการบริหารความขัดแย้ง เพ่ือให้องค์การสามารถลดความขัดแย้งลง และบริหารความขัดแย้งให้ เกดิ ประโยชนต์ ่อองคก์ าร ตอ่ ไป สมรรถนะ แสดงความรู้เกยี่ วกับ การจัดการเพ่อื ลดความขดั แย้งในองค์การได้ จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ 1. ทราบถงึ แนวความคดิ เกยี่ วกบั ความขัดแยง้ 2. ทราบถงึ ประเภทของความขัดแยง้ ในองค์กร 3. อธิบายถึงศึกษาสาเหตุของความขดั แยง้ ได้ 4. อธิบายถึงปจั จัยทีส่ ง่ ผลตอ่ การเพิ่มความขัดแยง้ 5. กาหนดวธิ ีบรหิ ารความขัดแยง้ ในองค์การได้ 6. มีทักษะที่จาเปน็ ในการบรหิ ารความขดั แยง้ 42

เน้อื หาสาระ 1. แนวความคดิ เก่ยี วกับความขัดแยง้ - แนวคิดต่าง ๆ เก่ียวกับความขดั แยง้ - สภาพของความขดั แย้ง 2. ประเภทของความขัดแยง้ ในองค์กร 3. สาเหตขุ องความขัดแย้ง 4. ปจั จยั ที่ส่งผลตอ่ การเพ่มิ ความขัดแย้ง - ปัจจัยตา่ ง ๆ ทส่ี ่งผลต่อการเพมิ่ ความขัดแย้ง - ผลเสียต่อองค์การ - ผลดีตอ่ องคก์ าร 5. วิธีบรหิ ารความขดั แย้ง - การแกไ้ ขความขดั แยง้ ใหห้ มดไป - การลดความขดั แยง้ - การกระตนุ้ ความขัดแยง้ ให้เกดิ ขึ้น 6. ทกั ษะทจ่ี าเปน็ ในการบรหิ ารความขดั แยง้ - ทกั ษะการวเิ คราะหส์ ถานการณ์ - ทกั ษะการเจรจา - ทักษะการใช้อานาจ - ทักษะการจัดสรรความเป็นธรรม - ทกั ษะอน่ื ๆ สอ่ื การเรยี นรู้ หนงั สอื เรียน การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ รหสั 3001-1001 อ. ทวิทย์ บัวทอง กจิ กรรมการเรยี นรู้ (สปั ดาห์ท่ี 14) - ครูตรวจสอบรายชือ่ ผูเ้ ข้าเรียน - นาเขา้ สู่บทเรียน - ใหท้ าแบบทดสอบก่อนเรียน - ใหค้ วามรู้ในสาระการเรยี นรหู้ วั ขอ้ ที่ 1 - 3 - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 7.1 (สัปดาห์ท่ี 15) - ใหค้ วามรู้ในสาระการเรยี นรู้หัวขอ้ ที่ 4 - 6 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 7.2 - กิจกรรมอาเซียน - สรุปเนอ้ื หาสาระท่ีสาคญั - ทาแบบทดสอบหลงั เรยี น 43

การวัดผลและประเมนิ ผล แบบทดสอบกอ่ นเรยี น และแบบทดสอบหลังเรียน งานที่มอบหมาย - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 7.1 ,7.2 - กิจกรรมอาเซยี น ผลงาน/ชิน้ งาน/ความสาเรจ็ ของผู้เรียน - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 7.1 ,7.2 - กิจกรรมอาเซยี น - คะแนนทดสอบหลงั เรียนรอ้ ยละ 70 ขน้ึ ไป เอกสารอ้างองิ สมคดิ บางโม องค์การและการจัดการ สานกั พิมพด์ ีการพิมพ์ กรุงเทพฯ 2553 อารยี ์ หวังเจรญิ หลกั การจัดการ สานกั พิมพ์ศนู ย์ส่งเสรมิ วิชาการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จันทมาศ การพฒั นางานด้วยระบบบรหิ ารคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พิมพ์ ส.ส.ท สมาคมสง่ เสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ีปนุ่ ) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณีสายและคณะ การพัฒนางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพิมพ์ศนู ย์สง่ เสรมิ วชิ าการ กรงุ เทพฯ 2546 สมชาย วณารกั ษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานักพิมพเ์ อมพันธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตตบ์ รรพต การเพิ่มประสทิ ธิภาพในองคก์ ร สานักพมิ พ์ บริษัท ศูนยห์ นังสือ เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยกี ารบริหารงานเอกสาร สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์ จากดั กรุงเทพ 2550 ปยิ ดา ดลิ กปรชี ากุล การพัฒนางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต สานักพมิ พ์เอมพนั ธ์ จากดั กรงุ เทพ 2546 สยาม อรณุ ศรมี รกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจดั การสงิ่ แวดลอ้ ม สานักพิมพ์ หา้ งหุ้นส่วนจากัด บางกอกบล๊อก กรุงเทพ 2551 สถาบนั เพิ่มผลผลิตแหง่ ชาติ เอกสารประชาสมั พนั ธ์ สูตรลับงานดี สถาบันเพ่มิ ผลผลิตแห่งชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพนั ธ์ แนวทางบริหารความเสยี่ ง สานักพมิ พ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 44

บันทกึ หลังการสอน 1. ผลการใช้แผนการจดั การเรียนรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรียนของนักเรียน/ผลการสอนของครู/ปัญหาท่ีพบ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแกป้ ญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................... ลงช่ือ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผู้สอน 45

แผนการจัดการเรยี นรทู้ ่ี 8 หน่วยที่ 8 ช่อื วชิ า การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ (3001 – 1001) เวลาเรยี นรวม.54.คาบ ชอื่ หนว่ ย การนากจิ กรรมระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลติ สอนคร้งั ที.่ 8. มาประยุกตใ์ ช้ในการจดั การอาชีพ จานวน..6...คาบ ชอื่ เร่ือง การนากิจกรรมระบบคุณภาพและเพิม่ ผลติ มาประยุกต์ใช้ในการจัดการอาชพี หัวข้อเรอื่ ง 1. กิจกรรมกลมุ่ คุณภาพ 2. การเพ่ิมผลผลิตโดยการบรหิ ารคุณภาพทั่วองค์กร 3. ความสาคญั ของการทางานเปน็ ทีม 4. บทบาทในการติดตอ่ กับบุคคลอน่ื 5. การบรหิ ารเชิงกลยทุ ธ์ในองคก์ ร 6. บทบัญญตั ิในการทางานในองค์กร สาระสาคญั /แนวคิดสาคญั เม่ือได้ศึกษาองค์การและการจัดการ ทฤษฎีการจัดการและกระบวนการวางแผน การเพิ่มประสิทธิภาพใน องค์การ การบริหารงานคุณภาพในองค์การ การเพ่ิมผลผลิต การบริหารความเส่ียง และการจัดการเพื่อลด ความขัดแย้งแล้ว กระบวนต่อมาคือการปรับปรุงตัวผู้ปฏิบัติงานเพ่ือเข้าสู่การทางานได้อย่างมีประสิทธิภาพและ ประสิทธิผล ดังนั้นนักศึกษาจึงต้องศึกษาของกิจกรรมกลุ่มคุณภาพ การใช้วธิ ีการเพ่ิมผลผลิตโดยการบรหิ ารคุณภาพ ทั่วองค์กร การทางานเป็นทีม การติดต่อสื่อสารกับบุคคลอ่ืน การบริหารเชิงกลยุทธ์ในองค์กร และบทบัญญัติใน การทางานในองค์กรทผ่ี ูป้ ฏิบัตงิ านพึงมี เพอื่ สง่ เสรมิ ให้การดาเนินงานขององค์การบรรลวุ ัตถปุ ระสงค์ทก่ี าหนดตอ่ ไป สมรรถนะ แสดงความรเู้ ก่ยี วกบั การนากิจกรรมระบบคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลิตมาประยุกต์ใชใ้ นการจัดการอาชีพ จดุ ประสงค์การปฏบิ ัติ 1. เขา้ ร่วมกิจกรรมกลุ่มคุณภาพได้ 2. เพิ่มผลผลิตโดยการบริหารคุณภาพทัว่ องคก์ รได้ 3. ทางานเป็นทีมได้ 4. ติดตอ่ กับบุคคลอืน่ ในองคก์ รได้ 5. ทราบถงึ การบรหิ ารเชงิ กลยุทธ์ในองค์กร 6. ทราบและปฏิบตั ติ นตามบทบัญญัติในการทางานในองคก์ ร 46

เนอื้ หาสาระ 1. กิจกรรมกลมุ่ คุณภาพ - หลกั การดาเนนิ การกลุ่มคณุ ภาพ - ขั้นตอนและวธิ กี ารทากิจกรรมกล่มุ คุณภาพ - เครื่องมือในการจัดทากิจกรรมกลุ่มคุณภาพ - ประโยชนท์ ่ไี ดร้ ับจากการทากิจกรรมกลุ่มคณุ ภาพ 2. การเพิ่มผลผลิตโดยการบรหิ ารคุณภาพทว่ั องค์กร 3. ความสาคัญของการทางานเป็นทีม - ทมี งานทมี่ ปี ระสทิ ธิภาพ - ภาวะผูน้ าเพอื่ การทางานเปน็ ทมี - การขจดั ปญั หาของการทางานเปน็ ทมี 4. บทบาทในการตดิ ต่อกับบุคคลอ่นื - บทบาทของผู้บรหิ าร - การทางานของพนักงาน 5. การบริหารเชงิ กลยทุ ธ์ในองคก์ ร - การวิเคราะห์สถานการณ์ - การกาหนดกลยทุ ธ์ขององคก์ าร - การปฏบิ ตั ิตามกลยุทธ์ - การควบคมุ กลยทุ ธ์ - ปจั จัยความสาเร็จในการจดั การ 6. บทบัญญตั ิในการทางานในองค์กร สอ่ื การเรยี นรู้ หนงั สือเรยี น การบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ รหัส 3001-1001 อ. ทวิทย์ บวั ทอง กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาหท์ ่ี 16) - ครูตรวจสอบรายช่อื ผู้เข้าเรียน - นาเขา้ สู่บทเรียน - ใหท้ าแบบทดสอบก่อนเรยี น - ให้ความร้ใู นสาระการเรียนรู้หัวข้อที่ 1 - 3 - ใบกจิ กรรมเสนอแนะท่ี 8.1 (สัปดาห์ที่ 17) - ให้ความรูใ้ นสาระการเรียนรูห้ ัวข้อท่ี 4 - 6 - ใบกิจกรรมเสนอแนะที่ 8.2 - กจิ กรรมอาเซยี น - สรุปเนอื้ หาสาระที่สาคัญ - ทาแบบทดสอบหลังเรียน 47

(สปั ดาห์ท่ี 18) - สอบปลายภาค การวดั ผลและประเมินผล แบบทดสอบกอ่ นเรยี น และแบบทดสอบหลงั เรยี น งานทมี่ อบหมาย - ใบกจิ กรรมเสนอแนะที่ 8.1 ,8.2 - กิจกรรมอาเซียน ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสาเร็จของผเู้ รยี น - ใบกิจกรรมเสนอแนะท่ี 8.1 ,8.2 - กิจกรรมอาเซียน - คะแนนทดสอบหลังเรยี นรอ้ ยละ 70 ขนึ้ ไป เอกสารอ้างองิ สมคิด บางโม องคก์ ารและการจดั การ สานกั พิมพด์ ีการพมิ พ์ กรุงเทพฯ 2553 อารยี ์ หวงั เจรญิ หลักการจดั การ สานักพิมพ์ศนู ย์ส่งเสรมิ วชิ าการ กรงุ เทพฯ 2550 บรรจง จนั ทมาศ การพฒั นางานด้วยระบบบรหิ ารคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พิมพ์ ส.ส.ท สมาคมสง่ เสรมิ เทคโนโลยี (ไทย-ญ่ีปนุ่ ) กรงุ เทพฯ 2547 ทวี มณีสายและคณะ การพฒั นางานด้วยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พ์ศูนย์ส่งเสริมวชิ าการ กรงุ เทพฯ 2546 สมชาย วณารกั ษ์ การพัฒนางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลติ สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์ จากัด กรุงเทพ 2549 หรรษา เขตต์บรรพต การเพิม่ ประสิทธภิ าพในองคก์ ร สานักพมิ พ์ บรษิ ทั ศูนยห์ นังสือ เมอื งไทย จากัด กรุงเทพ 2554 พรพรรณ โสภาพล เทคโนโลยีการบรหิ ารงานเอกสาร สานกั พมิ พ์เอมพันธ์ จากดั กรุงเทพ 2550 ปยิ ดา ดลิ กปรชี ากุล การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต สานักพมิ พเ์ อมพนั ธ์ จากดั กรงุ เทพ 2546 สยาม อรณุ ศรีมรกต ISO 14001 : 2004 ระบบมาตรฐานการจดั การสงิ่ แวดลอ้ ม สานกั พิมพ์ ห้างหุ้นสว่ นจากัด บางกอกบล๊อก กรุงเทพ 2551 สถาบันเพ่มิ ผลผลิตแหง่ ชาติ เอกสารประชาสมั พันธ์ สูตรลับงานดี สถาบนั เพ่มิ ผลผลิตแห่งชาติ มปป. PRICEWATERHOUSECOOPERS เอกสารประชาสัมพนั ธ์ แนวทางบริหารความเสยี่ ง สานักพมิ พ์ PRICEWATERHOUSECOOPERS กรงุ เทพ 2547 48

บันทกึ หลังการสอน 1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของครู/ปญั หาท่ีพบ ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 3. แนวทางการแก้ปญั หา ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ............................................... ลงชื่อ............................................... (...............................................) (.............................................) ตวั แทนนกั เรยี น ครูผสู้ อน 49