คัมภีร์ชุมชน เจ็ดเสมียน

4.3 พิธบี ชู าศาลพระพรหมคฤทธถิ า ภาพที่ 4.4: ศาลพระพรหมคฤทธถิ าสมเดจ็ เจ้าพระยาตาปะกำ� สมเด็จเจ้าพระยาตาปะกำ� หรือศาลตาปะกำ� ทมี่ า :เทศบาลตำ� บลเจ็ดเสมียน ศาลตาปะก�ำนั้นมอี ายุกวา่ 200 ปี และมเี ร่ืองเลา่ ขาน ภาพท่ี 4.5 : ทำ� บญุ ประจ�ำปศี าลปยู่ อง กนั มายาวนาน ท้ังเร่อื งอิทธฤิ ทธ์ิ ความศักด์ิสิทธ์ิ และความน่า ทม่ี า :เทศบาลต�ำบลเจด็ เสมียน สะพรงึ กลวั ของตาปะกำ� เคยมเี หตกุ ารณห์ นง่ึ ชา้ งพลายบวั บาน ตกมันอาละวาดฆ่าคนตายไปหลายคน ตาปะก�ำ หรือ พระอุ เทน ต้องลงมาปรามโดยขุดหลุมพรางและใช้หญ้าพรางหลมุ ไว้ กอ่ นจะประกอบพธิ บี งั กายหลมุ พรางไว้ ทำ� ใหพ้ ลายบวั บานมอง ไม่เห็น แล้วตกลงไปในหลุมพรางตาย ซึ่งปัจจุบันเรียกว่า “ตลคุ บวั บาน”สว่ นศาลตาปะกำ� เคยมคี นมาลองดี แตก่ ถ็ กู เลน่ งานจนเขด็ ทุกรายไป ซงึ่ โจรขโมยหรือคนคิดไมด่ ี อย่าเขา้ ใกล้ ศาลตาปะก�ำ เพราะจะถูกเล่นงานจนอยไู่ ม่ได้ สว่ นชาวบา้ นทม่ี าขอพรจากศาลตาปะกำ� จะสำ� เรจ็ ทกุ เรอื่ ง โดย เฉพาะเรื่องรับราชการ แม้เรื่องเลขเด็ดนั้นไม่ต้องพูดถึง ชาว บ้านในพน้ื ทีจ่ ะถกู รู้ว่าแมน่ ขนาดไหน โดยทกุ สปั ดาห์ท่ี 2 ของ เดือน พ.ค. ของทุกปีจะมีการท�ำบุญท่ีศาลตาปะก�ำ จะมีการ สวดมนต์เย็น เลี้ยงพระเช้า หลังจากร่วมกันท�ำบุญเสร็จ ชาว บ้านจะขอโชคลาภซ่ึงเป็นท่ีพ่ึงทางใจของคนในหมู่บ้านเกือบ ทุกปี สิ่งบูชาสักการะ ข้าวปากชาม หมูต้ม ไก่ต้ม กล้วยสุก มะพร้าวอ่อน การรำ� แก้บนส�ำหรับผ้ทู ขี่ อโชคลาภ ศาลพระพรหมคฤทธถิ าสมเดจ็ เจา้ พระยาตาปะกำ� หรอื ศาลตาปะกำ� ทตี่ ้งั อยูบ่ ริเวณ หมทู่ ี่ 4 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี ชาวบา้ นในพนื้ ทไ่ี ดป้ ระกอบพธิ บี ชู าขอพรและขอโชค ลาภเพอ่ื ความเปน็ สริ มิ งคลแกช่ าวบา้ นในพน้ื ท่ี โดยศาลตาปะกำ� เปน็ ศาลทช่ี าวบา้ นในพนื้ ทใี่ หค้ วามเคารพศรทั ธาเปน็ อยา่ งมาก โดยบริเวณศาลจะเป็นศาลไม้หลังใหญ่ ซึ่งบนศาลจะมีรูปปั้น ของ พระอุเทน หรือ พระวิเชนทร์ ซึ่งเป็นนายกองเล้ียงช้าง หลวง ในสมยั รชั กาลท่ี 4 จนปจั จบุ นั ชาวบา้ นเรยี กวา่ “ตาปะกำ� ” 4.4 ท�ำบุญประจำ� ปศี าลปยู่ อง งานประเพณีการท�ำบุญประจ�ำปีศาลปู่ยองเป็นการ ท�ำบุญเพื่อกราบไหว้ขอพรบรรพบุรุษซ่ึงเป็นบุคคลท่ีสร้างคุณ ประโยชน์แก่พ้ืนที่ต�ำบลเจ็ดเสมียนด้วยความรัก ความเชื่อ ความศรทั ธาทม่ี ตี อ่ ปยู่ อง จงึ ทำ� ใหม้ กี ารกราบไหวบ้ ชู า อทุ ศิ สว่ น บญุ สว่ นกศุ ลจนกลายเปน็ การทำ� ตอ่ เนอื่ งกนั มาหลายชว่ั อายคุ น ต้ังอยู่หมู่ท่ี 1 ต�ำบลเจ็ดเสมียน การท�ำบุญประจ�ำปีจัดท�ำ ในเดือน 9 ของทุกปี 50

4.5 ศาลป่ดู ำ� ภาพท่ี 4.6 : ศาลปู่ด�ำ เปน็ ศาลเกา่ แก่ เปน็ ศาลทเี่ คารพนบั ถอื ของประชาชน ภาพท่ี 4.7 : วหิ ารบูรพาจารย์ เมอ่ื กอ่ นเปน็ ตน้ โพธใ์ิ หญค่ นในหมบู่ า้ นหลายคนเหน็ มคี นแกเ่ ดนิ ทม่ี า : เทศบาลตำ� บลเจด็ เสมียน อยแู่ ถวนนั้ จงึ ตกลงกนั สรา้ งศาลขน้ึ และขอใหป้ ระชาชนอยเู่ ยน็ เป็นสุข ทุกปีจะต้องท�ำบุญศาล ปีละ1ครั้ง ในช่วงเทศกาล ภาพท่ี 4.8 : ศาลปปู่ ักเซ เขา้ พรรษาเดือน 9 ของทกุ ปี ในทกุ ๆครง้ั ทมี่ กี ารบนบาลศาลกลา่ ว ชาวบา้ นในพน้ื ท่ี ภาพท่ี 4.9 : ศาลเจา้ ตาปะขาว(ปนุ เถ้ากง) มกั น�ำประทัดมาถวาย เพราะทา่ นชอบประทัดในการแก้บน ทม่ี า : เทศบาลต�ำบลเจด็ เสมยี น 4.6 งานประเพณีสงกรานต/์ งานประจำ� ปี 51 ทำ� บุญบรู พาจารย์ วัดตกึ หริ ญั ราษฎร์ เพื่อเป็นการระลึกถึงบุญคุณของบูรพาจารย์ชาวบ้าน ในชมุ ชนคลองมะขามรม่ เยน็ และบรเิ วณใกลเ้ คยี งจงึ รว่ มจดั งาน ประจ�ำปี ช่วงเทศกาลสงกรานต์ อุทิศบุญแก่บูรพาจารย์ ปิด ทองพระ และตักบาตร ณ วัดตกึ หริ ญั ราษฎร์ ซ่ึงตั้งอยู่ระหว่าง หมทู่ ี่ 4 และหมทู่ ี่ 5 4.7 ศาลปู่ปกั เซ ตั้งแต่อดีตจะมีการรวมตัวของคนในหมู่บ้านทุกๆปี ทำ� บญุ ทศ่ี าลปปู่ กั เซในชว่ งเทศกาลสงกรานตต์ รงศาลาประชาคม หมู่ที่ 6 โดยที่จะให้ทุกคนน�ำอาหารมาถวายพระตามก�ำลังที่ แต่ละคนมี ปจั จุบนั ศาลากจ็ ะไวเ้ ป็นท่ีชมุ นมุ หรอื ไว้ใหช้ าวบ้าน ได้ใชจ้ ัดกจิ กรรมต่างๆไดด้ ้วย 4.8ศาลเจา้ ตาปะขาว (ปุนเถา้ กง) บรเิ วณตลาดเจด็ เสมียนมีศาลปนุ เถ้ากงศาลเจ้าเลก็ ๆ ซึง่ เป็นท่ีเคารพของคนไทยเชื้อสายจีนทพี่ ักอาศยั ในชุมชนไทย จีน ตำ� บลเจ็ดเสมยี น งานประเพณีถือศลี กินเจ การไหว้อาหาร เจ ในชว่ งเดอื นตลุ าคมของทกุ ปี

บทที่ อาหารคาวหวาน 5 ผลไม้ และของทานเลน่ 5.1 ไชโปห๊ วาน ต�ำบลเจด็ เสมยี น ภาพที่ 5.1 ไชโปว๊ หวาน อาหารระดับต�ำนานมรดกทางภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่คนไทยรู้จักดี อย่าง ทม่ี า : เทศบาลต�ำบลเจด็ เสมียน ไชโป๊ จะถูกผลิตออกมาคิดเปน็ มูลคา่ ตลาดไมน่ ้อยกว่า 300-400 ลา้ นบาท ในแตล่ ะปี และแหลง่ ผลิตใหญ่ ส�ำหรบั ไชโป๊ ในปัจจุบันก็คือ ทตี่ �ำบลเจด็ เสมียน อ�ำเภอโพธาราม ในจังหวัดราชบุรี ที่ว่ากันว่ามีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ประมาณร้อยละ 50 ของมูลค่า การตลาดท้ังระบบ โดยผู้ประกอบการที่อยู่ในพื้นที่ดังกล่าวไม่ต่�ำกว่า 10 ราย สาเหตุ ส�ำคัญที่ทำ� ให้พืน้ ท่ดี ังกลา่ วเปน็ แหลง่ ผลติ ใหญ่ของไชโป๊ ก็เนอื่ งจากวา่ ในอดีตพนื้ ที่แห่ง นแี้ ละบริเวณใกลเ้ คยี ง เป็นแหลง่ เพาะปลกู ทส่ี ำ� คญั ของ หวั ไชเท้า วัตถุดบิ ท่นี �ำมาผลติ เป็นไชโป๊น่ันเอง และแม้ว่าวันน้ีแหล่งผลิตหัวไชเท้าจะไม่มีปรากฏให้เห็นในพื้นท่ี ต�ำบลเจ็ดเสมยี น หรอื แมแ้ ต่ในอำ� เภอโพธาราม มาเป็นระยะเวลากว่า 10 ปีแลว้ กต็ าม แตโ่ รงงานผลติ ไชโปท๊ กี่ อ่ ตงั้ ขน้ึ เมอ่ื 30-40 ปเี หลา่ นนั้ กย็ งั ยนื หยดั อยมู่ าไดจ้ นถงึ ทกุ วนั นี้ เน่ืองเพราะผู้ประกอบการเหล่านี้ ส่วนใหญ่ได้สืบทอดวิธีการผลิตสินค้าชนิดดังกล่าว ตกทอดกันมาไม่น้อยกว่า 2 - 4 รุ่น และที่ส�ำคัญนับวันความต้องการสินค้าชนิดน้ี ของตลาดก็เพ่ิมสงู ขึ้นทกุ ปี จงึ ไมเ่ พยี งแต่ธรุ กิจแขนงนยี้ งั คงอยูท่ ่นี ่ีเท่าน้นั แตก่ ลับทำ� ให้ ผู้ผลิตแต่ละรายต้องขยายขนาดของธุรกิจให้เติบโตไปตามความต้องการน้ัน อย่างก้าวกระโดด 5.2 เคก้ มะพรา้ วออ่ น ตำ� บลเจด็ เสมยี น เค้กมะพร้าวอ่อน ของดีชาวเจ็ดเสมียน จ.ราชบุรีเค้กมะพร้าวอ่อน ของดี ชาวเจด็ เสมียน จ.ราชบรุ ี ติม๋ เค้กมะพรา้ วอ่อน ของดีชาวเจ็ดเสมยี น จ.ราชบุรี เค้ก มะพรา้ วออ่ นน่ารบั ประทานมากขึ้นยามโรยมะพรา้ ว อ.โพธาราม เลอื่ งนามเรือ่ งคนสวย จนเป็นค�ำขวัญของจังหวัดเลยทีเดียว หรือแม้กระทั่งพิพิธภัณฑ์หนังใหญ่วัดขนอนก็ต้ัง อยู่ที่ อ.โพธารามเช่นกัน งามท้ังคน และวฒั นธรรมแลว้ ยังมีของฝากทีอ่ รอ่ ย และมีชอ่ื เสยี งจาก ต.เจด็ เสมียนของ อ.โพธารามใหล้ ม้ิ ลองกัน ภาพท่ี 5.2 : เค้กมะพรา้ วอ่อน ท่ีมา : เทศบาลตำ� บลเจ็ดเสมยี น 52

5.3 ข้าวหลามโบราณตำ� บลเจ็ดเสมียน ข้าวหลามโบราณ “แม่เล็ก” ท�ำข้าวหลามขายมาต้ังแต่อายุ 17 ท�ำขายมาเกอื บ 40 กว่าปีตั้งขายอย่บู รเิ วณตลาดนดั เจ็ดเสมียน ในวนั พุธ ศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ภาพท่ี 5.3 : ข้าวหลามโบราณ 5.4 ขนมเปย๊ี ะบา้ นคุณยาย ต�ำบลเจ็ดเสมียน ขนมเปยี๊ ะบา้ นคุณยาย ก่อตั้งจากการรวมตวั ของ กลมุ่ ผ้สู ูงอายุในชุมชน คลองมะขามรม่ เยน็ หม่ทู ี่ 5 ตำ� บลเจ็ดเสมียน ชอ่ งทางการตดิ ต่อ 089-5185077ครชู ศู รี 063-2509590 คณุ จันทร์ ภาพที่ 5.4 : ขนมเปี๊ยะบา้ นคุณยาย 5.5 ขนมไทยโบราณ ต�ำบลเจด็ เสมยี น ขนมไทยภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น ครูบัญชา ยิ้มสุข ผู้ผลิต จ�ำหน่าย และสอนท�ำขนมไทยโบราณ สถานที่จ�ำหน่ายในชุมชนตลาดเจ็ดเสมียน และนอกพ้นื ต�ำบลเจด็ เสมยี น ภาพท่ี 5.5 : ขนมไทยโบราณ 5.6 มะขามเทศมันพนั ธ์ุสีชมพู ต�ำบลเจ็ดเสมยี น เนื่องจากภูมิประเทศของต�ำบลเจ็ดเสมียนมีพื้นท่ีติดกับ แม่น้�ำแม่กลอง สภาพดนิ จงึ มีความอดุ มสมบรู ณ์ เหมาะแก่การเกษตร ท�ำใหม้ ีการปลกู มะขามเทศมัน พันธ์ชุ มพูอย่างแพร่หลาย ภาพที่ 5.6 : มะขามเทศมนั พันธสุ์ ชี มพู 53

แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วในชมุ ชน บทที่ 6 ภาพท่ี 6.1 พิพธิ ภัณฑ์ต�ำบลเจ็ดเสมียน 6.1 พิพิธภัณฑต์ ำ� บลเจด็ เสมียน ท่มี า : เทศบาลต�ำบลเจด็ เสมียน ภาพท่ี 6.2 : วดั เจด็ เสมียน เปน็ พพิ ิธภัณฑช์ มุ ชนในตำ� บลเจด็ เสมยี น เปน็ สถานท่ี ท่มี า : เทศบาลตำ� บลเจด็ เสมียน บอกเลา่ เรอ่ื งราวประวตั คิ วามเปน็ มา สถานทส่ี ำ� คญั บคุ คลสำ� คญั และความเป็นมาของชุมชนตำ� บลเจ็ดเสมียน ทีต่ ง้ั หมู่ 3 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ช่องทางการติดต่อ โทรศัพท:์ 032 315 372 6.2 วัดเจ็ดเสมยี น ตงั้ เปน็ วดั เมอ่ื ปพี .ศ. 2300 ไดร้ บั พระราชทานวสิ งุ คามสมี า พ.ศ.2519 ปจั จบุ นั มพี ระครสุ วุ ฒั นพศิ าลเปน็ เจา้ อาวาสและเปน็ เจา้ คณะตำ� บลเจด็ เสมียน วดั เจด็ เสมยี นตัง้ อย่ใู กลช้ มุ ชนตลาด เกา่ เจด็ เสมยี นอยูห่ ลงั สถานีรถไฟเจด็ เสมียนเลก็ ๆ ทีร่ ถไฟสาย ใต้ทุกขบวนตอ้ งผ่านกอ่ นถึงราชบุรี ทต่ี ั้ง หมู่ 3 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศพั ท์ : 032-397089 54

ภาพที่ 6.3 : ตลาดวฒั นธรรม 119 ปี (ตลาดเกา่ ) 6.3 ตลาดวัฒนธรรม 119 ป(ี ตลาดเก่า) ทมี่ า : เทศบาลต�ำบลเจ็ดเสมียน ชมุ ชนเจด็ เสมยี นเปน็ ชมุ ชนเกา่ แกต่ ง้ั รกรากถนิ่ ฐานอยู่ ริมน้�ำกันมายาวนาน นับวันเวลาจนถึงตอนน้ีมี อายุประมาณ 119 ปี (นบั ถงึ ปี 2561) ในชุมชนแหง่ นี้กจ็ ะมตี ลาดเลก็ ๆ ต้ังอยู่ ขา้ งวดั เจด็ เสมยี นศนู ยร์ วมจติ ใจของชมุ ชน ตลาดแหง่ นปี้ กตเิ ปดิ ซอ้ื ขายของกนั ทุกวนั ส�ำหรบั แผงต่างๆ จะมาเปิดเช้าและเยน็ วนั ละ 2รอบ สว่ นร้านคา้ ทเ่ี ป็นบา้ นเรอื นอาศัยจะเปดิ ตลอดท้งั วันส�ำหรบั ช่วงเสาร์อาทติ ย์จะมีนกั ทอ่ งเที่ยวแวะเวียนมาเท่ยี ว ชมมากกวา่ วันปกติ ร้านคา้ กจ็ ะดคู กึ คกั มากขน้ึ รอบๆ ชมุ ชน เจ็ดเสมียนจะมีข้อมูลความรู้เก่ียวกับชุมชนให้ เราเดินชม ยกตัวอยา่ งเช่นเรอื่ งราวของไชโปว๊ ท่เี ป็นสนิ ค้าหลักของชมุ ชน ทต่ี ้งั หมู่ 3 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี ภาพท่ี 6.4 : อุทยานปลาเจด็ เสมียน 6.4 อทุ ยานปลาชุมชนเจ็ดเสมียน ท่ีมา : เทศบาลต�ำบลเจ็ดเสมยี น ภาพที่ 6.5 : ศาลเจา้ ปุนเถา้ กง ต้ังอยู่บริเวณหลังวัดเจ็ดเสมียน ริมน้�ำแม่กลอง นกั ท่องเท่ียวสามารถใหอ้ าหารปลาบรเิ วณนีไ้ ด้ ทต่ี ั้ง หมู่ 3 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ช่องทางการติดตอ่ - 6.5 ศาลเจ้าปนุ เถา้ กง ใจกลางตลาดเจด็ เสมยี นมศี าลปนุ เถา้ กงศาลเจา้ เลก็ ๆ ซึ่งเป็นท่ีเคารพของคนไทยเช้ือสายจีนท่ีพักอาศัยใน ตำ� บลเจด็ เสมยี น ที่ตั้ง หมู่ 3 ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศัพท์: 032-397089 55

ภาพที่ 6.6 : ศาลเจ้าพระยาตาปะกำ� 6.6 ศาลเจา้ พระยาตาปะกำ� ภาพท่ี 6.7 : วดั เจด็ เสมยี น ศาลพระพรหมคฤทธถิ าสมเดจ็ เจา้ พระยาตาปะก�ำ หรอื ศาล ทีม่ า : เทศบาลตำ� บลเจ็ดเสมียน ตาปะก�ำ ชาวบ้านในพ้ืนท่ีได้ประกอบพิธีบูชาขอพรและขอโชคลาภ เพอ่ื ความเปน็ สริ มิ งคลแกช่ าวบา้ นในพนื้ ที่ โดยศาลตาปะกำ� เปน็ ศาล ภาพที่ 6.8 : วัดตกึ หริ ัญราษฎร ที่ชาวบ้านในพ้ืนที่ให้ความเคารพศรัทธาเป็นอย่างมาก โดยบริเวณ ทม่ี า : เทศบาลต�ำบลเจ็ดเสมียน ศาลจะเปน็ ศาลไมห้ ลงั ใหญ่ ซง่ึ บนศาลจะมรี ปู ปน้ั ของ พระอเุ ทน หรอื พระวเิ ชนทร์ ซ่งึ เปน็ นายกองเลีย้ งชา้ งหลวง ในสมัยรชั กาลที่ 4 จน ภาพท่ี 6.9 : ศาลปู่ปกั เซ ปจั จุบันชาวบา้ นเรยี กวา่ “ตาปะกำ� ” ท่ตี ั้ง หมู่ 4ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 56 ช่องทางการติดต่อ - 6.7 วัดเจ็ดเสมียน ตง้ั เปน็ วดั เมอ่ื ปพี .ศ. 2300 ไดร้ บั พระราชทานวสิ งุ คามสมี า พ.ศ.2519 ปจั จบุ นั มพี ระครสุ วุ ฒั นพศิ าลเปน็ เจา้ อาวาสและเปน็ เจ้าคณะต�ำบลเจด็ เสมียน วดั เจด็ เสมียนตั้งอยูใ่ กลช้ ุมชนตลาด เกา่ เจด็ เสมยี นอย่หู ลงั สถานีรถไฟเจด็ เสมียนเลก็ ๆ ท่ีรถไฟสาย ใต้ทกุ ขบวนต้องผ่านก่อนถึงราชบุรี ทต่ี งั้ หมู่ 3 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ชอ่ งทางการตดิ ตอ่ โทรศพั ท์ : 032-397089 6.8 วดั ตกึ หริ ัญราษฎร วัดตึกหิรัญราษฎร์คือวัดท่ีอยู่คู่กับหมู่ 4 มาช้านาน ภายในมพี ระนอนองคใ์ หญซ่ ง่ึ เปน็ ทเ่ี คารพนบั ถอื ของคนในชมุ ชน และวิหารบรุ พาจารย์ วัดแหง่ น้ีมเี นอ้ื ท่ีติดกับหมู่ 5 ดังนนั้ ชาว บ้านหมู่ท่ี 4 และหมู่ที่ 5 จะใช้วัดน้ีเป็นศูนย์กลางทางจิตใจ พธิ กี รรมพระพุทธศาสนา เทศกาลงานบญุ ต่างๆรว่ มกนั ใชเ้ ป็น ทท่ี ำ� บญุ กราบไหว้ ทำ� พธิ ีทาง ศาสนาต่างๆมากมาย ทต่ี ้งั หมู่ 4 ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี ช่องทางการตดิ ตอ่ - 6.9 ศาลปู่ปักเซ ตั้งแต่อดีตจะมีการรวมตัวของคนในหมู่บ้านทุกๆปี ทำ� บุญทีศ่ าลปูป่ กั เซในช่วงสงกรานตต์ รงศาลาประชาคม หมูท่ ี่ 6 โดยทจ่ี ะใหท้ กุ คนนำ� อาหารมาถวายพระตามกำ� ลงั ทแี่ ตล่ ะคน มี ปัจจุบันศาลาก็จะไว้เป็นที่ชุมนุมหรือไว้ให้ชาวบ้านได้ใช้จัด กจิ กรรมต่างๆไดด้ ว้ ย ท่ีตงั้ หมู่ 6 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ช่องทางการตดิ ต่อ โทรศัพท:์ 061-9135645

แหล่งเรียนรใู้ นชุมชน บทท่ี 7 7.1 ศนู ยก์ ารเรยี นรู้ ไพรตั นฟ์ ารม์ ปลาทบั ทมิ ภาพที่ 7.1 : ไพรัตนฟ์ าร์มปลาทับทมิ ทม่ี า : เทศบาลต�ำบลเจ็ดเสมยี น ฟาร์มปลาทับทิมทเ่ี ลี้ยงในแม่น�้ำแม่กลอง แพปลาทบั ทมิ อยู่ท่ีเจ็ดเสมียนแม่น้�ำแม่กลอง มีการจ�ำหน่ายปลาทับทิมสดขาย ภาพท่ี 7.2 : ศูนยก์ ารเรยี นรพู้ ร้ิมพฒั นา หนา้ รา้ น จดั สง่ ตามรา้ นอาหารและเมย่ี งปลาเผา แบบซอื้ กลบั บา้ น ทม่ี า : เทศบาลต�ำบลเจ็ดเสมยี น ปจั จบุ นั ไพรตั นฟ์ ารม์ มี 2 สาขา ไดแ้ กส่ าขารมิ ทางรถไฟเจด็ เสมยี น ต้งั อยูห่ มู่ที่ 1และสาขาท่ี 2 บ้านโปง่ 57 เจ้าของกจิ การ คุณวัญจุฑา ศานติอดศิ กั ดิ์ ช่องทางการตดิ ต่อ โทรศพั ท์ : 0945453556 Facebook : ไพรตั น์ฟาร์ม สาขา 2 บ้านโป่ง 7.2 ศูนย์การเรียนรู้พร้มิ พัฒนา จำ� หนา่ ยผลติ ภณั ฑเ์ บาะนนุ่ ทน่ี อน ฟกู ขนาดตา่ ง ๆ หมอนองิ หมอนหนนุ หรอื อนื่ ๆ ตามออเดอร์ เปน็ สนิ คา้ เครอื่ งใชท้ มี่ เี อกลกั ษณ์ และ ทัง้ ตวั ผา้ และนุ่นมีคุณภาพอยา่ งดี เจา้ ของกจิ การคุณพลอยนภสั จนั ทร ชอ่ งทางการตดิ ตอ่ เว็บไซต์ : http://www.prim.industry.in.th Facebook :พร้มิ พฒั นา โทรศพั ท์ : 091 756 5155 E-mail :[email protected] ต้งั อยู่ท่ี หมู่ 1 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120

7.3 ศูนยก์ ารเรียนรศู้ าสตรพ์ ระราชา (บ้านไร่พอเพยี ง) “ในชว่ งแรก แดง ลองผิดลองถกู ตลอด เนอ่ื งจากแดงไม่ เคยท�ำอะไรมาก่อนเลย แต่เวลาท�ำอะไรผิด ในใจของแดง ภาพท่ี 7.3 : ศูนย์การเรยี นรู้ศาสตรพ์ ระราชา (บา้ นไรพ่ อเพยี ง) จะนกึ เสมอวา่ ‘พ่อช่วยแดงหน่อย’ พอ่ ทแ่ี ดงนึกถงึ ก็คือพอ่ หลวง รชั กาลท่ี 9 ผทู้ รงเปน็ ตน้ แบบดา้ นเศรษฐกจิ พอเพยี ง แดงเลยตง้ั ใจ ว่าถ้าส่ิงท่ีแดงท�ำอยู่ สามารถท�ำให้แดงสุขภาพดีข้ึนได้จริง แดงจะขอสานต่อตามรอยพ่อตลอดไป” พี่แดง เล่าจุดเริ่มต้น ของการทำ� งาน เมอื่ ก่อนจะทำ� งานในสวนทั้งวัน แตป่ จั จบุ ันไดป้ รบั เวลา การท�ำงานใหม่ โดยจะนอนตอนสามทุ่มเพื่อที่จะต่ืนมาท�ำสวน ตอนตสี อง และอาศยั ไฟถนนจากทางเทศบาลในการมองเหน็ สว่ น ในสวนหลังบ้านจะเขา้ ไปตอนหกโมงเชา้ และกลบั มานอนพกั อีก ครั้งตอนบ่ายโมงถึงบ่ายสามโมงเพื่อชดเชยแรงให้ตนเอง ส่วนการปลูกผักสวนครัวจะใช้น�้ำหมักชีวภาพ และไม่ใช้สารเคมี ในการไลแ่ มลงโดยใหเ้ หตผุ ลวา่ แมลงหนกี ารฉดี พน่ สารเคมมี าจาก ท่ีอ่ืนตนกเ็ ลยจะแบง่ ให้พวกแมลงได้กนิ บ้าง “เมื่อก่อนแดงใช้เวลาอยู่กับต้นไม้จนผู้คนรอบข้างต่างก็ หาวา่ แดงไมเ่ ข้าสังคม แดงกอ็ ธิบายไปวา่ แดงยงั ชว่ ยเหลอื ตวั เองไมไ่ ด้ แดงจะไปชว่ ยคนอนื่ ไดอ้ ยา่ งไร” นาง ดวงสมร เลา่ ถงึ ครงั้ แรกของการทำ� งานเพอ่ื สงั คมตอ่ ไปวา่ “แตพ่ อ สขุ ภาพของแดงดขี นึ้ กใ็ ชส้ วนของตวั เองเปน็ แหลง่ เรยี นรขู้ อง กศน. แดงจะให้นักเรียนหัดตอนกิ่ง แล้วจ�ำเอาไว้ว่าเป็นกิ่งของต้นไหน จากนั้นใหน้ �ำกลับไปปลกู ตอ่ ทบ่ี ้าน เพื่อสานตอ่ ตามรอยพ่อ ซึง่ ก็ ท�ำส�ำเร็จเพราะนักเรียนถ่ายรูปส่งกลับมาให้ดูว่าได้ท�ำตามแบบ แดงแล้ว” นางดวงสมร กลา่ วด้วยรอยยิ้ม เจา้ ของกจิ การ นางดวงสมร วงศย์ ะรา ชอ่ งทางการติดต่อ โทรศพั ท:์ 099-1483511 58

7.4 แหล่งเรยี นร้บู ้านขนมไทย ภาพท่ี 7.4 : แหล่งเรียนร้บู า้ นขนมไทย ภาพท่ี 7.5 : แหล่งเรยี นรขู้ นมเป๊ยี ะคุณยาย ครูบัญชาเป็นคุณครูท่ีมากด้วยความสามารถ อดีตครู ภาพที่ 7.6 : แหล่งเรียนรกู้ ารถกั ทอเสื่อกก (ลายขดิ ) ประจ�ำโรงเรียนวัดสนามชัย สอนรายวิชาการงานประดิษฐ์ งาน แกะสลกั งานใบตอง ทสี่ �ำคญั ขนมหวาน คณุ ครทู ำ� อร่อยมากและ ทำ� เป็นเกอื บครบทกุ อยา่ งในเมนขู นมไทย เจ้าของกิจการ ครูบญั ชา ยม้ิ สขุ ชอ่ งทางการติดตอ่ โทรศพั ท์ : 0860682315 ตั้งอยทู่ ี่ หมู่ 5 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ 7ี 0120 7.5 แหล่งเรยี นรู้ขนมเป๊ยี ะคุณยาย ครูบัญชาเป็นคุณครูที่มากด้วยความสามารถ อดีตครู ประจ�ำโรงเรียนวัดสนามชัย สอนรายวิชาการงานประดิษฐ์ งาน แกะสลัก งานใบตอง ท่สี �ำคัญ ขนมหวาน คุณครูท�ำอรอ่ ยมากและ ทำ� เป็นเกอื บครบทกุ อย่างในเมนูขนมไทย เจา้ ของกิจการ ครบู ญั ชา ย้ิมสขุ ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศพั ท์ : 0860682315 ต้ังอยทู่ ี่ หมู่ 5 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุร7ี 0120 7.6 แหลง่ เรยี นรกู้ ารถักทอเสอื่ กก (ลายขดิ ) กลมุ่ เกดิ จากการวมตวั ของกลมุ่ ผสู้ งู อายทุ ยี่ งั มสี ขุ ภาพแขง็ แรงในชุมชนรวมตัวกนั ผลติ เสอื่ ลายขดิ 6 สี ตงั้ อยู่หมทู่ ี่ 5 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธารามจ.ราชบรุ ี เจ้าของกจิ การ กลมุ่ ผสู้ ูงอายุ โดยคณุ นพพร เป็นประธานกล่มุ ชอ่ งทางการติดตอ่ โทรศัพท์ : 098-9521227 ตั้งอยทู่ ่ี หมู่ 5 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ 7ี 0120 59

7.7 แหล่งเรียนรบู้ า้ นตมี ดี ภาพท่ี 7.7 : แหล่งเรยี นรบู้ า้ นตมี ีด ภาพที่ 7.8 : แหลง่ เรียนรบู้ ้านคุณสพุ ัตรา อาชพี ตมี ีดจากรุ่นสรู่ นุ่ อากงตอ่ มาเป็นรนุ่ เต่ยี ตอ่ มากเ็ ปน็ ภาพที่ 7.8 : แหล่งเรียนรบู้ ้านคณุ สุพตั รา รุ่นนายไพรัชคือรุ่นที่สามมีลูกชายก็จะให้เป็นรุ่นท่ีส่ีต่อไปการท�ำ มดี กม็ มี ดี ทท่ี ำ� มาเพอื่ การเกษตรเชน่ เดยี วกบั เคยี วเกย่ี วขา้ ว มดี อโี ต้ เป็นตัวมดี หลักๆจะท�ำเป็นมีดเหน็บไทย เจา้ ของกิจการ นายไพรชั อารยี ์ ชอ่ งทางการตดิ ตอ่ Facebook :บ้านตมี ดี เจด็ เสมยี น โทรศพั ท์ : 099-1916869 ต้งั อยู่ท่ี หมู่ 6 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 7.8 แหล่งเรียนรู้บ้านคณุ สพุ ตั รา เรมิ่ จากการลองนำ� เศษผา้ มาเย็บเปน็ ตกุ๊ ตาพอเริม่ ท�ำได้ จึงตั้งกลุ่มแม่บ้านในชุมชนช่วยกันเย็บตุ๊กตาได้แก่ ตุ๊กตาบัวแก้ว บัวบาน ต๊กุ ตาหมี เจา้ ของกจิ การ คุณสุพัตรา บวั อ่อน ช่องทางการติดตอ่ โทรศัพท์ : 061-9135645 ตั้งอยู่ที่ หมู่ 6 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 7.9 แหล่งเรียนร้ปู ลาหมอสี เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการขยายพันธุ์ปลา และการเพาะ เลยี้ งปลาหมอสหี ลากหลายพนั ธ์ุ ซงึ่ มลี กั ษณะโดดเดน่ เปน็ เอกลกั ษณ์ เฉพาะของจงั หวัดราชบรุ ี เจา้ ของกิจการ นางเหวยี น บุญเอย่ี ม ชอ่ งทางการติดต่อ โทรศัพท์ : 065-9676801 ตั้งอย่ทู ่ี หมู่ 6 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 60

ภาพท่ี 7.10 : แหล่งเรยี นรู้บา้ นน้มี ีปราชญ์ 7.10 แหลง่ เรยี นร้บู ้านนี้มีปราชญ์ ภาพท่ี 7.11: แหล่งเรยี นรสู้ มนุ ไพลสดบา้ นตาปะก�ำ เปน็ แหลง่ เรยี นรชู้ มุ ชนตำ� บลเจด็ เสมยี น ซง่ึ บอกเลา่ ประวตั ิ ความเปน็ มาของชาตพิ นั ธ์ คนไทยเชอ้ื สายเขมรในตำ� บลเจด็ เสมยี น ซง่ึ สบื เชอื้ สายสรู่ นุ่ สรู่ นุ่ ตง้ั แตส่ มยั รชั กาลที่ 4 ภายในแหลง่ เรยี นรนู้ ้ี ประกอบดว้ ย ศนู ยก์ ารเรยี นรบู้ า้ นชา่ งสกลุ บายสี งานการทำ� บายสี สูข่ วญั ศนู ย์การเรยี นรู้การทำ� กระเปา๋ จากกาบกลว้ ยตานี สู่งาน แฟช่ันอันสวยงาม และศูนย์รวมตลาดวัฒนธรรมแห่งใหม่ของ ตำ� บลเจด็ เสมยี น “ตลาดนม้ี ีปราชญ”์ เจ้าของกิจการ คุณธนากร สดใส ช่องทางติดต่อ : 099-1499746 Line : @ Taneesiam FB : m.me/ Taneesiam www.Taneesiam.com 7.11 แหลง่ เรียนรสู้ มนุ ไพลสดบา้ นตาปะก�ำ เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านสมุนไพรไทย โดยการน�ำสมุนไพร ไทยหลากหลายชนดิ มาทำ� สปามอื สปาเทา้ และนำ� มาทำ� ลกู ประคบ สมนุ ไพรและยงั นำ� สมนุ ไพรมาทำ� นำ้� มนั ไพลสดเพอ่ื ใชบ้ รรเทาอาการ แกเ้ คลด็ ขดั ยอกตามแบบแพทยแ์ ผนไทย เจา้ ของกจิ การ คุณดวงใจ เอย่ี มสะอาด ชอ่ งทางตดิ ตอ่ : 063-1955953 ภาพที่ 7.12 : แหลง่ เรยี นรไู้ ชโป้วแมเ่ นาวรัตน์ 7.9 แหลง่ เรียนรปู้ ลาหมอสี ไชโป้วแม่เนาวรัตน์เป็นแหล่งเรียนรู้ในชุมชนที่กระจาย รายได้เปิดโอกาสให้แก่คนในชุมชนได้ประกอบอาชีพโดยการจ้าง งานคนในชมุ ชนซ่งึ วา่ งงานหรือผทู้ ต่ี ้องการหารายได้พเิ ศษมาเป็น แรงงานในการผลิตไชโป้วเพ่ือจำ� หนา่ ย และส�ำหรับผู้สนใจศกึ ษา ดงู านหรือเรยี นรู้ ทางเจา้ ของกิจการยินดตี อ้ นรับอยา่ งเปน็ กนั เอง เจ้าของกจิ การ คณุ เนาวรตั น์ ชอ่ งทางตดิ ตอ่ : 061-6368653/0818236534 Facebook : ไชโปว้ หวานแมเ่ นาวรตั น์ 61

บทที่ 8 แหล่งเรยี นรูใ้ นชุมชน 8.1 ไชโป้วหวานแม่บญุ สง่ ชอ่ื แบรนด์ : ไชโปว้ หวานแมบ่ ุญสง่ ประวตั ิ : เม่ือประมาณ 50 ปีที่ผา่ นมาแมบ่ ญุ ส่ง สกลุ ณาเป็นชาวไร่ ภาพท่ี 8.1 : ไชโปว้ หวานแมบ่ ญุ ส่ง ชาวนาท่ปี ลูกหวั ไชเทา้ ไวเ้ พอื่ บริโภคและแปรรปู เปน็ หวั ไชโป้วเคม็ ไว้ เพอ่ื บรโิ ภคและขายหารายไดเ้ ลยี้ งครอบครวั พรอ้ มๆ กนั นก้ี ไ็ ปรบั จา้ ง ในโรงงานหวั ไชโปว้ ของปา้ นอ้ ยหมเู่ อย่ี ม 1ในโรงงานหวั ไชโปว้ ในตำ� บล เจด็ เสมยี นตลอดระยะเวลา 10 ปแี มบ่ ญุ สง่ สงั่ สมประสบการณใ์ นการ ปลูกหัวไชเท้าตลอดจนถนอมอาหารให้เป็นหัวไชโป้วเค็มขยันหมั่น เพยี รซอ่ื สตั ยส์ จุ รติ จนกระทงั่ ปา้ นอ้ ยหมเู่ อย่ี มเจา้ ของโรงงานไชโปว้ ที่ แมบ่ ุญสง่ สกลุ ณารบั จา้ งอย่นู ั้นเห็นถงึ ความดีจงึ ไดใ้ ห้ยืมเงนิ จำ� นวน 5,000 บาทเม่ือประมาณปี พ.ศ. 2518 ลงทนุ แปรรูปหวั ไชโปว้ เคม็ อยา่ งจรงิ จงั แมบ่ ญุ สง่ สกลุ ณายดึ มนั่ ถอื มน่ั ในคณุ งามความดขี ยนั หมน่ั เพียรซ่ือสัตย์สุจริตเอื้อเฟื้อเผ่ือแผ่ในการท�ำธุรกิจจึงท�ำให้แม่บุญส่ง เปน็ ท่เี คารพนบั ถือในหม่คู นทัว่ ไปและคคู่ ้าจนได้รางวัลแมด่ ีเดน่ ดังนี้ ปี พ.ศ. 2538 แมด่ เี ด่นระดบั อำ� เภอโพธารามจังหวัดราชบุรี ปี พ.ศ. 2547 แมด่ เี ดน่ ระดบั จงั หวดั ราชบรุ สี าขาแมผ่ มู้ คี วามมานะอดทน ขยันหม่ันเพียร-ปี พ.ศ. 2552 แมด่ เี ด่นจากกรมพฒั นาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงานสาขาแมผ่ นู้ ำ� ดเี ดน่ ดา้ นการสร้างอาชีพ ช่องทางการติดตอ่ โทรศัพท์ : 0841424598 Facebook : ไชโป้วหวานแมบ่ ญุ ส่ง เจ็ดเสมยี น ท่ตี ั้ง 91 หมู่ 1 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 62

8.2 หัวไชโป้วแม่ระเบยี บ ชอื่ แบรนด์ : หวั ไชโป้วแมร่ ะเบยี บ ประวตั ิ : มีจดุ ก�ำเนดิ จากโรงงานไชโปว้ ในย่านเกา่ แก่ของเจ็ดเสมยี นเดมิ ภาพท่ี 8.2 : หัวไชโปว้ แมร่ ะเบยี บ ช่ือไชโป้วแม่ระเบียบปัจจุบันด�ำเนินการภายใต้ชื่อ ณ.จอมทิพย์ซ่ึงเป็น โรงงานผลิตหัวไชโป้วแบบโบราณจากภูมิปัญญาด้ังเดิมของ นายถอง แซ่บู๊ คือเร่ิมจากการท�ำเต้ียม (การน�ำไม้ไผ่มาสานท�ำเป็นวง) เพ่ือเอาหัวผักกาดใส่เป็นช้ันๆ สลับกับเกลือโดยเอาฟางข้าวรอง ท่ีพ้ืนผลิตภัณฑ์ผักกาดหวานแม่ระเบียบเกิดจากการผสมผสาน ความช�ำนาญด้านการผลิตหัวไชโป้วเค็มเข้ากับวิถีชีวิตของคนไทย แต่ยัง คงรสชาติในแบบโบราณเร่ิมต้นจากสูตรที่อากงท�ำให้ลูกหลานทานต้ังแต่ เด็กสู่การพัฒนากระบวนการผลิตโดยเน้นใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติจนได้ เปน็ ผกั กาดหวานแมร่ ะเบยี บในปัจจุบันทีด่ �ำเนินงานโดย นางจอมทพิ ย์ วิทยารงั ษพี งษ์ ชอ่ งทางการตดิ ตอ่ โทรศัพท์ : 0810099416 ที่ตงั้ 120/1 หมู่ 1 ต.เจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 8.3 ไชโปว้ หวานแมก่ มิ ฮวย ชื่อแบรนด์ : ไชโป้วหวานแมก่ มิ ฮวย ประวตั ิ : ไชโปว้ หวาน“ แมก่ มิ ฮวย” (Mae Kim Huay Preserved Radish) ภาพท่ี 8.3 : ไชโปว้ หวานแมก่ ิมฮวย พ่อได้ท�ำไชโป้วเค็มส่งลูกค้าในกรุงเทพฯมาก่อนโดยปลูกหัวไชเท้า และรับซื้อบางส่วนมาจากพื้นท่ีบริเวณใกล้เคียงต่อมาได้เริ่มท�ำเพิ่มขึ้น และขยายพ้ืนที่การเพาะปลูกรวมถึงรับซอ้ื เพิม่ ข้นึ ด้วยในละแวก อ. สวนผึง้ จอมบงึ จ.ราชบรุ ี และ จ.กาญจนบรุ สี ว่ นคณุ แมเ่ ปน็ แมค่ า้ ทต่ี ลาดเจด็ เสมยี น ขายกลว้ ยทอดและทำ� พชื ผกั เกษตรแปรรปู ตามฤดกู าลเชน่ ผกั กาดดองเปรย้ี ว, แตงไทยดอง, หอมแดงดองและดองหัวไชเท้าสดเป็นต้น (บ้านกล้วย และโคกหม้อต่อมาเกษตรกรนิยมปลูกหัวไชเท้ากันมากขึ้นท�ำให้ผลผลิต ไชโป้วเค็มเพิ่มข้ึนจึงต้องเพิ่มรูปแบบสินค้าด้วยการน�ำไชโป้วมาดอง แบบหวานหลากหลายรูปแบบซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของคุณแม่เองท่ีจะใช้ น�้ำตาลทรายลว้ นๆ มาเป็นวตั ถดุ ิบหลักรวมถึงทุกข้นั ตอนจะได้รับการดแู ล เอาใจใสใ่ นคุณภาพและมาตรฐานผลิตภณั ฑ์ที่สะอาดกรอบอร่อยปลอดภัย เนื่องจากไชโปว้ หวานแมก่ ิมฮวยไม่ใสส่ ี ขณั ฑสกร และบอแรกซ์ หลังจากท่ี คุณแมไ่ ดท้ ดลองท�ำไชโป้วหวานกเ็ ร่ิมขายทบี่ ้านและตลาดสดจนเป็นที่รู้จัก ของคนในทอ้ งถน่ิ เพมิ่ มากขน้ึ และเปน็ ของฝากประจำ� จ. ราชบรุ ี ปพี .ศ. 2528 ไดร้ ับเคร่ืองหมายเชลล์ชวนชมิ จาก ม.ร.ว. ถนัดศรี สวสั ดวิ ตั น์ ปีพ.ศ. 2546 ไดร้ บั การคดั สรรเปน็ OTOP Product Champion 5 ดาวระดบั ประเทศเรอ่ื ยมา จนถึงปัจจุบันซ่ึงการที่เราได้เป็นสินค้าโอทอประดับ 5 ดาว เ ป ็ น ค ว า ม ภู มิ ใ จ ข อ ง ค ร อ บ ค รั ว แ ล ะ ช า ว ต� ำ บ ล เ จ็ ด เ ส มี ย น ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศพั ท์ : 081-8061527 / 032-397051 Facebook : ไชโปห๊ วาน แม่กิมฮวย Delivery ทต่ี ้งั 10 หมู่ 2 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 63

8.4 ต๋มิ เค้กมะพรา้ วออ่ น ชอ่ื แบรนด์ : ต๋ิมเคก้ มะพรา้ วออ่ น ประวัติ : ร้านของฝากต๋ิมเค้กมะพร้าวอ่อนท่ีคุณป้าต๋ิมเป็น ผู้ริเร่ิมจาก ภาพท่ี 8.4 : ตมิ๋ เค้กมะพร้าวออ่ น กิจการในครวั เรือนปจั จบุ ันขยายไปถงึ 3 สาขา กบั ของฝากทหี่ ลากหลาย ชนิดมากขึน้ มากกวา่ 25 ปแี ลว้ เปน็ การการันตีไดถ้ งึ ความอร่อยทีเดยี ว 8.5 ยุพาเค้กมะพร้าวอ่อน เคก้ มะพร้าวออ่ น เปน็ เค้กทรงกลมเน้ือเค้กหอมกลน่ิ ใบเตย ด้านบนปาด ด้วยครีมมะพร้าวอ่อนท่ีมีกรรมวิธีเฉพาะท�ำให้เน้ือครีมฟู นุ่ม หอม ภาพท่ี 8.5 : ยุพาเคก้ มะพร้าวออ่ น และหวาน และเพิ่มความอร่อยสดช่นื ด้วยการโรยเนอื้ มะพร้าวอ่อนขูด ลง บนหน้าเค้กกอ่ นรับประทาน เวลากดั จะรสู้ ึกถึงความหวาน มันได้ดีย่งิ ขน้ึ 8.6 ผา้ ขาวมา้ ช่องทางการติดต่อ โทรศัพท์ : 080-6198525 / 086-5332011 / 032-397062 ภาพท่ี 8.6 : ผา้ ขาวม้า Facebook : ตม๋ิ เค้กมะพร้าวอ่อน ราชบุรี ทต่ี ้ัง 108/1 หมู่ 2 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 64 ช่ือแบรนด์ : ยพุ าเคก้ มะพรา้ วออ่ น ประวัติ : ต้นกำ� เนิดเคก้ มะพร้าวอ่อน ของดตี ำ� บลเจด็ เสมียนเม่อื 40 ปี ที่ ภาพท่ี 8.5 : ยุพาเค้กมะพร้าวอ่อน แลว้ เรม่ิ จากการไดไ้ ปเปน็ แมบ่ า้ นของชาวตา่ งชาตใิ นกรงุ เทพฯ และไดเ้ รยี น รู้การท�ำเบเกอร่ีจากต�ำราของฝรั่ง จากน้ันก็มีครอบครัวและกลับมาอยู่ที่ บ้านตามเดิมเลยน�ำความรู้และประสบการณ์ที่ได้มากลับมาท�ำเป็นอาชีพ และได้ลองท�ำเค้กมะพร้าวอ่อนให้ญาติได้ทดลองชิม ก่อนจะมาเป็นยุพา เคก้ มะพรา้ วออ่ นจนทกุ วนั น้ี ณ ปจั จบุ นั จะรบั เปน็ แบบ พรอี อเดอรเ์ ทา่ นน้ั โดยการโทรส่ังอยา่ งนอ้ ย 2 ชม. ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศัพท์ : 032-397088 / 095-5189649 Facebook : ยพุ า เค้กมะพรา้ ว ทีต่ ง้ั 19/1 หมู่ 2 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ชือ่ แบรนด์ : ผา้ ขาวมา้ ประวัติ : เดมิ คุณพอ่ คุณแม่ท�ำผ้าขาวม้าจำ� หน่ายอย่กู ่อนแล้ว จากน้นั ก็ได้ รบั ช่วงตอ่ แลว้ สบื ทอดกจิ การเร่ือยมา ช่องทางการติดต่อ โทรศัพท์ : 081-1998083 / 081-8307842 รงุ่ ทพิ ย์ วงศม์ ณีประทีป ทตี่ ้งั 180 หมู่ 2 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120

8.7 ไชโป้วหวานตราชฏา ช่ือแบรนด์ : ไชโปว้ หวานตราชฏา ประวัติ : เรมิ่ ด�ำเนนิ กิจการตงั้ แต่ปี พ.ศ. 2500 ผลิตและจ�ำหนา่ ยเฉพาะ ภาพที่ 8.7 : ไชโป้วหวานตราชฏา “ไชโปว้ เค็ม”ต่อมาปี พ.ศ. 2530 คุณนติ ยาและคุณกัลยาณี หยเู่ อย่ี ม ท้ังคู่ เป็นอดีตพนักงานธนาคารได้ลาออกมาเพื่อสืบทอดกิจการของครอบครัว 8.8 ไชโป้วแมต่ ังกวย ซึ่งท�ำมาตง้ั แตร่ ่นุ บิดา-มารดา (นายวบิ ลู ยแ์ ละนางนอ้ ย หมู่เอ่ยี ม) จากนั้น กม็ กี ารปรบั ปรงุ สตู รจนมาเปน็ “ไชโปว้ หวาน” ทมี่ ชี อื่ เสยี งและมกี ารพฒั นา ภาพที่ 8.8 : ไชโป้วแม่ตงั กวย สินค้าอย่างต่อเน่ืองเพื่อให้ได้มาซ่ึงสินค้าที่มีคุณภาพสอดคล้องกับ ความตอ้ งการของผบู้ รโิ ภคจนกระทงั่ เปน็ ทย่ี อมรบั ของลกู คา้ ทงั้ ในประเทศ และตา่ งประเทศและจดเครื่องหมายการค้าในปี พ.ศ. 2530 โดยใชช้ อ่ื ว่า “ไชโปว้ หวานตราชฎา” ชอ่ งทางการติดต่อ โทรศพั ท์ : 0818569013 Facebook : ไชโป้วตราชฏา สตู รตน้ ต�ำรบั 60 ปี ราชบุรี ท่ีตง้ั 49 หมู่ 3 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 ชื่อแบรนด์ : ไชโป้วแม่ตงั กวย ประวตั ิ : โรงงานไชโปว้ แมต่ งั กวยดำ� เนนิ กจิ การมาตง้ั แตป่ ี พ.ศ. 2499 โดย เรม่ิ จากกจิ การครอบครวั แมต่ งั กวยไดเ้ ตบิ โตมาพรอ้ มๆ กบั ชมุ ชนชาวตำ� บล เจ็ดเสมียนและต�ำบลใกล้เคียงท้ังสองฝั่งแม่น�้ำแม่กลองมากว่า 60 ปี ประชาชนชาวเจด็ เสมยี นไดเ้ ปน็ สว่ นสำ� คญั ในการผลติ ไชโปว้ แมต่ งั กวยชาว บ้านรุ่นแล้วรุ่นเล่าต้ังแต่รุ่นปู่ย่าจนถึงรุ่นหลานนับได้ถึง 4 รุ่นที่ได้ทุ่มเท ผลติ ไชโปว้ แมต่ งั กวยแมต่ งั กวยเรมิ่ จากผลติ ไชโปว้ เคม็ และตอ่ มาไดพ้ ฒั นา เปน็ ไชโปว้ หวานโดยผลติ ครบวงจรเรม่ิ จากจดั หาและปลกู หวั ไชเทา้ สดผลติ และแปรรปู เปน็ ไชโปว้ หวานโดยจดั จำ� หนา่ ยใหก้ บั ผบู้ รโิ ภคทงั้ ภายในประเทศ รวมทง้ั ตา่ งประเทศดว้ ยไชโปว้ แมต่ งั กวยเปน็ ทช่ี นื่ ชอบของผบู้ รโิ ภคทว่ั โลก เนอื่ งจากเปน็ ผลติ ภณั ฑจ์ ากธรรมชาตโิ ดยนำ� หวั ไชเทา้ สดมาผา่ นการถนอม อาหารตามวิธีธรรมชาติหมักกับเกลือแล้วดองด้วยน�้ำตาลทรายเป็น ไชโป้วหวานซ้�ำเป็นอาหารที่นิยมของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยเป็นอาหาร ประจ�ำบ้านของทุกครัวเรือนไชโป้วแม่ตังกวยมีนโยบายพัฒนาสินค้าเพื่อ มงุ่ สคู่ วามเปน็ เลศิ ในการผลติ อาหารทอ้ งถน่ิ แปรรปู ทมี่ คี ณุ ภาพไดม้ าตรฐาน โดยเน้นความสะอาดและปลอดภัยมีการน�ำเทคโนโลยีที่เหมาะสมเข้ามา ใช้รวมถึงพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่องเพ่ือตอบสนองความต้องการของ ผบู้ รโิ ภคสมยั ใหมท่ ว่ั โลกแมต่ งั กวยดำ� เนนิ ธรุ กจิ โดยมงุ่ เนน้ คณุ ธรรมจรยิ ธรรม และความรบั ผดิ ชอบต่อสังคม ช่องทางการติดต่อ โทรศพั ท์ : 032-397090 / 032-375288 Facebook : ไชโปว้ แมต่ งั กวย เดลเิ วอร่ี ทตี่ งั้ 37/1 หมู่ 3 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 65

8.9 ไชโป้วตรากระตา่ ย ช่ือแบรนด์ : ไชโป้วตรากระตา่ ย ประวัติ : กระต่ายเร่ิมต้นมาจาก พ.ท.พิษณุทาพลนางยุภา ทาพลเม่ือ ประมาณ 30 ปีท่แี ลว้ จากอตุ สาหกรรมในครอบครัวเล็กๆ ทใ่ี ชส้ ตู รโบราณในการหมกั ดองและมสี ตู รเฉพาะของตวั เองและเรมิ่ พฒั นาการ ผลิตและจัดจ�ำหน่ายให้เป็นมาตรฐานจึงเร่ิมเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในวง กวา้ งและเปน็ ทยี่ อมรบั ของผบู้ รโิ ภคทวั่ ไปมา ณ.ปจั จบุ นั ไดถ้ กู สานตอ่ กจิ การ และพฒั นาโดยนายยทุ ธภูมิและนางชลดิ า ทาพลผู้เป็นทายาท ช่องทางการตดิ ต่อ โทรศพั ท์ : 081-5865550 ยุทธภมู ิ ทาพล ทต่ี ้ัง 32/1 หมู่ 3 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 ภาพที่ 8.9 : ไชโป้วตรากระต่าย 8.10 ไชโป้วหวานแมท่ องสุข ภาพท่ี 8.10 : ไชโป้วหวานแม่ทองสุข ช่อื แบรนด์ : ไชโป้วหวานแม่ทองสขุ ประวตั ิ : หวั ไชเท้าสดจากไรส่ ู่ภูมิปัญญาอาหารไทย “ไชโป้วหวานแม่ทองสุข” ผ่านเวลามาร่วม 3 ช่วงอายุคนต้ังแต่คุณแม่ สวุ รรณ ทาพลผ้เู ร่มิ ตน้ การผลิตอาหารจ�ำพวกผักดองขายในตลาดร่วมถึง ไชโปว้ เคม็ ทคี่ นในสมยั นน้ั รบั ประทานอยา่ งกวา้ งขวางจนกระทง่ั คณุ แมท่ อง สุข พวงรอดผูส้ ืบทอดได้คดิ ค้นผลิต “ไชโป้วหวาน” และไดร้ บั การตอบรับ จากลูกค้าเป็นอย่างดีนับตั้งแต่น้ันมาไชโป้วหวานแม่ทองสุขจึงพัฒนา กระบวนการการผลิตให้ถูกหลักอนามัยตามยุคตามสมัยและนอกจากนั้น ไชโป้วหวานแม่ทองสุขยังคิดค้นผลิตภัณฑ์อ่ืนๆ โดยใช้วัตถุดิบจากหัวไช เทา้ อัน ได้แก่ ต้ังฉ่ายเพ่อื ตอบสนองลูกค้าท้งั ในประเทศและตา่ งประเทศ อีกดว้ ย ช่องทางการติดตอ่ โทรศพั ท์ : 032-397158 Facebook : ไชโปว๊ แมท่ องสขุ ทีต่ ้ัง หมู่ 3 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 66

8.11 ไชโปว้ หวานแมฮ่ ุน้ ชือ่ แบรนด์ : ไชโป้วหวานแมฮ่ นุ้ ประวัติ : จากภูมิปัญญาท้องถ่ินสู่รสมือที่แสนอร่อยของ ภาพท่ี 8.11 : ไชโป้วหวานแม่ฮนุ้ นางกญั ญา งามรตั นกุล หญงิ จากอำ� เภอด�ำเนนิ สะดวกมาเปน็ ไชโป้วหวาน รสเลิศภายใต้ช่ือ “ไชโป้วหวานแม่ฮุ้น” ซึ่งเป็นช่ือเล่นของคุณกัญญา จากเดิมเปิดโรงงานขายน�้ำปลาและได้เข้าไปเร่ขายน�้ำปลาในไร่หัวไชเท้า จงึ เกดิ ความคดิ อยากลองทำ� หวั ไชโปว้ ขนึ้ มาตง้ั แตป่ ี พ.ศ. 2539 เพราะเปน็ ลูกสาวชาวสวนท�ำให้แม่ฮุ้นมีความช�ำนาญในการคัดเลือกวัตถุดิบได้เป็น อย่างดีโดยเร่ิมตั้งแต่การคัดสรรเมล็ดพันธุ์ท่ีใช้ปลูกมาเป็นหัวไชเท้า ท่ีสดจากไร่และผ่านกรรมวิธีการผลิตทางธรรมชาติอย่างพิถีพิถันหมัก ในโอ่งมังกรจนได้ไชโป้วหวานคุณภาพออกจ�ำหน่ายช่วง 6 ปีแรกของ การประกอบธรุ กจิ หวั ไชโปว้ แมฮ่ นุ้ ยงั ขาดความชำ� นาญดา้ นการตลาดทำ� ให้ บอ่ ยครง้ั ทตี่ อ้ งนำ� หวั ไชโปว้ มาทงิ้ เพอ่ื ถมที่ แตด่ ว้ ยความอดทนเพยี รพยายาม ลองผิดลองถูกโดยยึดถือค�ำที่ว่า “ความพยายามมอยู่ที่ไหนความส�ำเร็จ อยทู่ นี่ น่ั ” นน้ั ยงั เปน็ จรงิ เสมอทท่ี ำ� ใหแ้ มฮ่ นุ้ ประสบความสำ� เรจ็ ไดใ้ นปจั จบุ นั ช่องทางการติดตอ่ โทรศัพท์ : 032-397071 Facebook : ไชโป้วแมฮ่ นุ้ “ไชโปว้ หวานขนานแท้เจด็ เสมยี น” ทต่ี ัง้ 38 หมู่ 3 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 8.12 โตะ๊ หมู่บชู า ชอ่ื แบรนด์ : โต๊ะหมบู่ ูชา ประวัติ : บา้ นป้าแกว้ โต๊ะหมบู่ ูชา เมอ่ื กอ่ นอยูก่ รุงเทพฯ ตอ่ มาขยายมา ภาพท่ี 8.12 : โตะ๊ หม่บู ูชา เปน็ โรงงานอยทู่ รี่ าชบรุ แี ละเปน็ โรงงานแรกของจงั หวดั อยตู่ ำ� บลเจด็ เสมยี น และบางโตนด สว่ นมากท�ำสง่ ไปภาคอสี าน เพราะทำ� บญุ เยอะ ต่อมามอบ ให้ปา้ แก้วทำ� แทนมา28ปี ช่องทางการติดต่อ โทรศพั ท์ : 093-9218131 ทต่ี ้ัง 37/2 หมู่ 3 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 67

8.13 น้�ำมนั ไพลสด ( บ้านตาปะกำ� ) ชื่อแบรนด์ : ตาปะกำ� ( ช่อื ของหมบู่ ้านตาปะก�ำ ) ประวัติ : เป็นหมู่บ้านคนเล้ียงช้าง ศาลปะก�ำเป็นจุดศูนย์รวมจิตใจ ของคนเลี้ยงช้าง (อีกอย่างเปน็ ท่สี �ำหรบั เกบ็ เชอื กปะกำ� คลอ้ งชา้ ง) น้ำ� มนั ไพลสด สกดั จากไพลสดจากธรรมชาติ เปน็ กล่นิ นำ้� มนั ไพลแท้ ไมฉ่ นุ ดว้ ยสารทสี่ กดั จากไพล คอื เคอรค์ วิ มนิ (curcumin) และนำ�้ มนั หอมระเหย (Essential oil) มฤี ทธ์ิ ช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อ ลดอาการปวดและการบวมได้เป็นอยา่ งดี สามารถน�ำไปใช้นวดสปา แทนน้ำ� มันสำ� หรบั นวดเพ่อื ช่วยใหผ้ อ่ นคลายกล้ามเนื้อ พรอ้ มคุณคา่ บ�ำรุงผิวพรรณเป็นทางเลือกใหม่ในการรักษาอาการปวดเม่ือยด้วย สมุนไพรจากธรรมชาติสรรพคุณ แก้ปวดเมอื่ ยฟกช�้ำ ขัดยอก ข้อบวม เหนบ็ ชาและบรรเทาการอักเสบของกล้ามเนอ้ื ชอ่ งทางการติดตอ่ โทรศัพท์ : 063-195-5953 ทตี่ ัง้ 57 หมู่ 4 ต.เจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 ภาพที่ 8.11 : ไชโปว้ หวานแมฮ่ นุ้ 8.14 เครอ่ื งแขวนโบราณแบรนด์คณุ นาย ช่อื แบรนด์ : เคร่ืองแขวนโบราณแบรนด์คุณนาย ประวตั ิ : เคร่อื งแขวนประดิษฐ์ ป้าไก่ แบรนด์ คณุ นาย เคร่ืองแขวนโบราณ ผู้รักในงานไทย เครื่องดอกไม้ประดิษฐ์เป็นงาน หัตถศิลป์แขนงหนึ่งที่สะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ ความละเอียด อ่อน ความสมบรู ณข์ องวฒั นธรรมของไทย ตงั้ แตใ่ นอดตี กาล ช่องทางการตดิ ต่อ โทรศพั ท์ : 092-8179588 ทีต่ ้ัง ศนู ย์การเรยี นร้บู า้ นชา่ งสกลุ บายศรี ภาพที่ 8.14 : เครื่องแขวนโบราณแบรนด์คณุ นาย ที่มา : pinterest 68

8.15 ตานี ช่ือแบรนด์ : ตานี ประวัติ : กอล์ฟ-ธนกร สดใส ผู้สืบทอดภูมิปัญญาช่างสิบหมู่ ทายาท ภาพท่ี 8.15 : กระเปา๋ ตานี รุ่นท่ี 4 จากงานบายศรีพิธกี รรมความเช่อื โบราณทท่ี ำ� จากตน้ กลว้ ย ตานี ท่ีมา : แฟนเพจ ตานี สยาม ผหู้ ยบิ ยกอตั ลกั ษณค์ วามเปน็ ไทย สวู่ งการแฟชนั่ ดไี ซน์ ทมี่ าของคำ� วา่ จาก ความเชือ่ สงู่ านแฟช่นั ผรู้ ิเริ่มสรา้ งแบรนดต์ านี กระเป๋าแฟชั่น ทีเ่ กดิ มาเพื่อ ประกาศตนว่า ตานคี ือนวัตกรรมของราชนิ ีกล้วย ทส่ี ามารถสรา้ งสรรคด์ ไี ซน์ สงู่ านหตั ถกรรมนำ�้ ดคี ณุ ภาพขนึ้ หา้ งสง่ ออก กา รันตีด้วยรางวัลผลิตภัณฑ์ดีเด่นระดับประเทศ OTOP KBO CONTEST 2019 และยงั เปน็ ของขวญั ทรี่ ะลกึ ในงานสำ� คญั อยา่ งการตอนรบั อาคนั ตกุ ะ ผู้น�ำต่างประเทศในงาน ASEAN Summit ครั้งที่ 35 ประเทศไทยแรง บันดาลใจของเรา คือ เลือกที่จะส่งความเช่ือและวัฒนธรรมไทย ไปสู่ วัฒนธรรมสากลผ่านนวัตกรรมและรูปแบบดไี ซนท์ เ่ี ปน็ การยกระดับ เพิ่ม มลู ค่าเพ่ิมคุณค่า ท่มี าของคำ� ว่า ‘‘ รากเหงา้ เลา่ อนาคต ’’ ช่องทางการตดิ ต่อ เบอรโ์ ทร : 098-2292982 Facebook : ตานี ท่ตี ง้ั ศนู ยก์ ารเรยี นร้บู ้านช่างสกุลบายศรี 8.16 มาลยั กระดาษ (ท�ำจากกระดาษทิชช)ู่ ชื่อแบรนด์ : คณุ หญงิ ประวัติ : มาลัยประดิษฐ์ ศิลปะวิจิตรบรรจง จากดอกไม้กระดาษ ประดษิ ฐท์ ย่ี อ่ ยสลายได้ จากแบรนดร์ กั สง่ิ แวดลอ้ ม รกั ษโ์ ลก คณุ หญงิ บ้านเจ็ดเสมียน ราชบรุ ี ลูกคา้ ที่มีรถ จะชอบซือ้ ดอกไมส้ ดไวห้ นา้ รถ แตไ่ ม่แน่ใจวา่ มี ยาฆา่ แมลงหรอื สารเคมที เ่ี ปน็ อนั ตรายหรอื ไม่ อาจจะไมม่ ดตี อ่ สขุ ภาพ อกี อย่างพฤตกิ รรมคนเร่มิ เปลีย่ น คนทไี่ หวพ้ ระกเ็ รมิ่ ซือ้ ของประดษิ ฐ์ แทนดอกไม้สด เพราะต้องการความสะดวก คิดว่าลูกค้ากลุ่มน้ีจะ ท�ำให้ธุรกจิ ไปตอ่ ได้ เลยตดั สนิ ใจ ทำ� พวงมาลยั ดอกไมป้ ระดิษฐ์จาก กระดาษแล้วเอาไปขน้ึ ทะเบยี นสินค้า OTOP ช่องทางการติดตอ่ โทรศัพท์ : 089-5363564 มาศ ฐิติรตั น์ Facebook : Thitirat Surapolpini ทตี่ ั้ง ศูนยก์ ารเรียนรู้บา้ นช่างสกุลบายศรี ภาพท่ี 8.16 : มาลยั กระดาษ 69

8.17 ขนมเปีย๊ ะคณุ ยาย ชื่อแบรนด์ : เครือ่ งแขวนโบราณแบรนด์คุณนาย ประวตั ิ : เครอ่ื งแขวนประดษิ ฐ์ ป้าไก่ แบรนด์ คุณนาย เคร่ืองแขวนโบราณ ผู้รักในงานไทย เครื่องดอกไม้ประดิษฐ์เป็นงาน หัตถศิลป์แขนงหนึ่งที่สะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ ความละเอียด อ่อน ความสมบูรณ์ของวฒั นธรรมของไทย ตัง้ แต่ในอดตี กาล ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศัพท์ : 092-8179588 ที่ต้งั ศูนยก์ ารเรยี นรบู้ ้านชา่ งสกลุ บายศรี ภาพที่ 8.17 : ขนมเปยี๊ ะคุณยาย 8.18 ตกุ๊ ตาชา้ งบวั แกว้ บวั บาน ชือ่ แบรนด์ : ตุ๊กตาช้างบวั แก้วบัวบาน ประวตั ิ : เจา้ ของโฮมสเตยม์ คี วามชอบในตกุ๊ ตาหมตี กุ๊ ตาหวั ชา้ งบวั แกว้ บวั บานเปน็ พเิ ศษ จงึ นำ� มาแตง่ ชดุ ยนู ฟิ อรม์ ตา่ งๆเพอื่ จำ� หนา่ ยแกน่ กั ทอ่ งเทย่ี ว ทเ่ี ข้าพกั ในโฮมสเตย์ ช่องทางการตดิ ต่อ โทรศพั ท์ : 098-1759771 สุพตั รา บวั ออ่ น ทต่ี ั้ง 72 หมู่ 5 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 ภาพที่ 8.18 : ตกุ๊ ตาช้างบัวแกว้ บวั บาน 8.19 ต้นมะพร้าวตดั บอนไซ ชื่อแบรนด์ : ตน้ มะพรา้ วตดั บอนไซ ประวตั ิ : พช่ี ายของคณุ เสาวลกั ษณ์ รตั นเนตร มคี วามรทู้ างดา้ นการเกษตร จึงริเริม่ ปลูกจ�ำหน่ายแก่นักทอ่ งเท่ียว ช่องทางการตดิ ต่อ โทรศัพท์ : 098-1759771 สุพัตรา บัวออ่ น ท่ตี ัง้ 72 หมู่ 5 ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 ภาพท่ี 8.19 : ต้นมะพรา้ วตดั บอนไซ 70

8.20 หัวไชโปแ๊ ม่เนาวรตั น์ ชื่อแบรนด์ : แม่เนาวรตั น์ ประวตั ิ : ไชโป๊หวานแมเ่ นาวรตั น์ สตู รต้นตำ� รับโบราณ หวาน กรอบ ภาพที่ 8.20 : หัวไชโปแ๊ มเ่ นาวรตั น์ อร่อย ถูกหลักอนามัย ผลิตภัณฑ์ชุมชนจากฝีมือคนในชุมชน ต�ำบลเจ็ดเสมียน ชอ่ งทางการติดต่อ โทรศพั ท์ : 081-8236534 / 061-6368653 Facebook : แม่เนาวรัตน์ ที่ตัง้ หมู่ 6 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 70120 8.21 บา้ นตีมดี เจด็ เสมยี น ชอ่ื แบรนด์ : มดี เจ็ดเสมียน ประวัติ : มีดเจ็ดเสมียน อาวุธท่ีมีชื่อเสียงของราชบุรี คมนาน ฝักสวย พถิ พี ถิ นั ปราณตี ทถ่ี กู พฒั นาตอ่ ยอดจาก บรรพบรุ ษุ ผตู้ เี คยี วเกย่ี วขา้ ว อาวธุ ของเกษตรชาวนา บา้ นเจด็ เสมียน ราชบุรี ช่องทางการตดิ ตอ่ โทรศพั ท์ : 099-1916869 / 084-4049512 เจ วรปรชั ญ อารยี ์ Facebook : บา้ นตมี ดี เจ็ดเสมียน ทต่ี ้ัง 45/1 หมู่ 6 ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี 70120 ภาพที่ 8.21 : บา้ นตมี ีด เจด็ เสมียน 71

บทที่ 9 สถานทพ่ี กั แรมในชุมชน 9.1 ประเภทโฮมสเตย์ ภาพท่ี 9.2 : นันทนา โฮมสเตย์ ภาพท่ี 9.1 ปลาวาฬโฮมสเตย์ 9.1.1 ปลาวาฬโฮมสเตย ์ 9.1.2 นนั ทนา โฮมสเตย์ ผู้ประกอบการ : นายสรุ นิ ทร์ เจรญิ ทรง ผปู้ ระกอบการ : นางสาวนนั ทนา กล่อมวงษ์ เรือ่ งราว ท่ีมาการคดิ ค้นพัฒนา : ทางเทศบาลตอ้ งการที่พัก เรอ่ื งราว ทม่ี า การคิดคน้ พฒั นา : ทางเทศบาลตอ้ งการท่พี กั เพือ่ รองรับนกั ท่องเท่ยี ว เพอ่ื รองรับนักท่องเท่ียว ราคา ค่าบรกิ าร : 450 บาท/คน ราคา ค่าบริการ : 450 บาท/คน ชอ่ งทางการตดิ ต่อ : กลมุ่ เจด็ เสมียนโฮมสเตย์ ชอ่ งทางการติดต่อ : กลุม่ เจ็ดเสมียนโฮมสเตย์ Facebook Fan page : ปลาวาฬโฮมสเตย์ Facebook : เจด็ เสมียนโฮมสเตย์ โทร : 098-2754852 พิกัดทตี่ ้งั : 13.624087,99.817572 พกิ ัดท่ตี ้งั : 13.624964,99.816095 ศักยภาพในการรองรับ/การผลติ /จ�ำหนา่ ย : 2 ห้อง 8 คน ศักยภาพในการรองรบั /การผลิต/จำ� หน่าย : 4 ห้อง 12 คน 72

ภาพท่ี 9.3 : พจนาโฮมสเตย์ ภาพที่ 9.4 : บ้านไรป่ ลายซอย โฮมเตย์ 9.1.3 พจนาโฮมสเตย์ 9.1.4 บ้านไร่ปลายซอย โฮมเตย์ ผปู้ ระกอบการ : นางพจนา จันทร ผ้ปู ระกอบการ : พรทพิ ย์ อนิ ทปัทม์ เรื่องราว ทมี่ า การคิดค้นพฒั นา : ทางเทศบาลตอ้ งการที่พกั เรอื่ งราว ที่มา การคิดคน้ พฒั นา : ทางเทศบาลต้องการที่พกั เพือ่ รองรบั นักทอ่ งเท่ยี ว เพอ่ื รองรับนักท่องเทีย่ ว ราคา คา่ บรกิ าร : 450 บาท/คน ราคา คา่ บรกิ าร : 600.-/หลงั สามารถพกั ได้ 2 คน 1000.-/หลงั ชอ่ งทางการติดต่อ : กลุ่มเจ็ดเสมียนโฮมสเตย์ สามารถพักไดส้ งู สดุ 4 คน * เพิ่มทา่ นละ 200. Facebook : เจด็ เสมียนโฮมสเตย์ ชอ่ งทางการติดต่อ พิกดั ทีต่ งั้ : 13.624024,99.818056 Facebook : บา้ นไร่ปลายซอย ศกั ยภาพในการรองรบั /การผลิต/จ�ำหน่าย : โฮมสเตย์ 1 ห้อง โทร : 091-0038892 โฮมลอด์จ 1 ห้อง พกิ ัดทต่ี ั้ง : 13.646789,99.820803 ศักยภาพในการรองรบั /การผลิต/จำ� หนา่ ย : ห้องพกั มที งั้ หมด 4 หลงั สามารถรองรับนกั เทย่ี วสูงสุดไดถ้ งึ 70 คน ภาพที่ 9.5 : ครแู วว่ โฮมสเตย์ ภาพที่ 9.6 : รัตนเนตรโฮมสเตย์ 9.1.5 ครูแวว่ โฮมสเตย์ 9.1.6 รตั นเนตรโฮมสเตย์ ผ้ปู ระกอบการ : อารกั ษ์ คล้ายหงส์ ผปู้ ระกอบการ : คุณเสาวลกั ษณ์ รตั นเนตร เรื่องราว ทม่ี า การคดิ ค้นพฒั นา : ทางเทศบาลตอ้ งการทพ่ี ัก เรอื่ งราว ทมี่ า การคดิ คน้ พฒั นา : โฮมสเตยน์ เ้ี ปน็ มรดกตกทอด เพอ่ื รองรบั นกั ทอ่ งเที่ยวราคา คา่ บรกิ าร : 450.-/คน จากบดิ ามารดาคณุ เสาวลกั ษณ์ ผา่ นการจดทะเบยี นขออนญุ าต ช่องทางการตดิ ตอ่ เรียบร้อย โทร : 0926943989, 0899120162 ราคา ค่าบรกิ าร : 450บาท/คืน รวมอาหารเช้า พิกดั ที่ตง้ั : 13.644791,99.818068 ชอ่ งทางการตดิ ตอ่ โทร : 087-1567445 ศกั ยภาพในการรองรับ/การผลติ /จ�ำหนา่ ย : ห้องพักมีทงั้ หมด พกิ ดั ทต่ี ง้ั : 72 หมู่ 5 ตำ� บลเจด็ เสมยี น อำ� เภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี จ�ำนวน 2 ห้อง, ห้องใหญ่พักได้สูงสดุ ศกั ยภาพในการรองรบั /การผลติ /จำ� หนา่ ย : 4 หอ้ งนอนรองรบั 5 คน, หอ้ งเล็กพกั ได้สงู สุด 4 คน ลกู คา้ ได้ 8 ท่าน/คืน 73

ภาพท่ี 9.7 : ยมิ้ สุขโฮมสเตย์ ผ้ปู ระกอบการ : คุณบัญชา ยม้ิ สขุ เรอื่ งราว ทม่ี า การคดิ คน้ พฒั นา : เนือ่ งจากภรรยาของเจา้ ของ 9.1.7 ยิ้มสขุ โฮมสเตย์ โฮมสเตย์ได้เสียชีวิตและบุตรสาวได้เดินทางไปอาศัยอยู่ท่ี ตา่ งประเทศ เจา้ ของไดพ้ กั อาศยั กบั บตุ รเพยี งลำ� พงั 2 คนจงึ เกดิ 9.2 ประเภทโฮมลอดจ์ ความคิดดัดแปลงบ้านพักอาศัยเป็นโฮมสเตย์ ลักษณะเป็น บ้าน 2 ชั้นก่ออิฐถือปูนหลังใหญ่ภายในประกอบด้วยจ�ำนวน ภาพที่ 9.8 : มาดา โฮมลอดจ์ หอ้ งพัก 2 หอ้ งนอน1 หลงั หวั ละ 450บาท/คนื รวมอาหารเช้า ราคา คา่ บรกิ าร : เรม่ิ ตน้ หวั ละ 450บาท/ทา่ น/คนื รวมอาหารเชา้ ชอ่ งทางการตดิ ตอ่ พกิ ดั : 34/1 หมู่ 5 ตำ� บลเจด็ เสมยี น อำ� เภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี ศักยภาพในการรองรับ/การผลิต/จ�ำหน่าย : จ�ำนวนห้องพัก 2 ห้องนอน รองรับลูกคา้ ได้ 4 ท่าน/คืน ภาพท่ี 9.9 : ดวงใจ โฮมลอดจ์ 9.2.1 มาดา โฮมลอดจ์ 9.2.2 ดวงใจ โฮมลอดจ์ ผ้ปู ระกอบการ : นายสรุ นิ ทร์ เจริญทรง ผปู้ ระกอบการ : ดวงใจ เอ่ียมสะอาด เรื่องราว ทมี่ าการคดิ คน้ พัฒนา : ทางเทศบาลตอ้ งการท่พี กั เรื่องราว ทม่ี า การคดิ คน้ พัฒนา : มีโครงการ การของสสส.ท่ี เพ่อื รองรบั นักท่องเทย่ี ว ตอ้ งการ จัดหาบ้านพกั เพอื่ ใหพ้ ัก สมั มานา จงึ มกี ารสำ� รวจ ครวั ราคา ค่าบรกิ าร : 450 บาท/คน เรือนแต่ละหลงั ว่า หลังใดสามารถรับคนที่ จะเขา้ มาพกั จำ� นวน ช่องทางการตดิ ต่อ : กลมุ่ เจด็ เสมยี นโฮมสเตย์ มากๆได้จงึ มีการจดั ตง้ั เป็นโฮมสเตยข์ น้ึ มา Facebook Fan page : ปลาวาฬโฮมสเตย์ ราคา ค่าบริการ : 500.-/หอ้ งไมร่ วมอาหารเชา้ โทร : 098-2754852 ช่องทางการติดต่อ โทร : 063-1955959 พกิ ดั ที่ตง้ั : 13.624964,99.816095 พกิ ัดท่ีต้ัง : 13.646262,99.818649 ศกั ยภาพในการรองรบั /การผลิต/จ�ำหน่าย : 4 ห้อง 12 คน ศกั ยภาพในการรองรบั /การผลติ /จำ� หน่าย : มที ้ังหมด 2 ห้อง สามารถรับได้สงู สดุ ถึง 3 คน / ห้อง 74

ภาพท่ี 9.10 : ย้ิมสุข โฮมลอดจ์ ผปู้ ระกอบการ : คณุ บญั ชา ยมิ้ สขุ (ประธานโฮมสเตยแ์ ละโฮมลอดจ์ ตำ� บลเจด็ เสมียน) 9.2.3 ยม้ิ สุขโฮมลอดจ์ เรื่องราว ทม่ี า การคิดคน้ พัฒนา : เนือ่ งจากมลี ูกค้าบางท่าน ต้องการพกั แรมแบบส่วนตัวและใกล้ชิดกบั ธรรมชาติจึงไดร้ เิ ริ่ม 9.3 ประเภทอน่ื ๆ สร้างโฮมลอดจ์เพม่ิ 1 หลงั ลักษณะเปน็ บ้านเดี่ยวแยกออกมา เป็นเอกเทศ ภายนอกบดุ ว้ ยไมไ้ ผ่รอบด้าน ติดแอร์ ภาพที่ 9.11 : สวนศลิ ปบ์ ้านดนิ รสี อรท์ ราคา คา่ บรกิ าร : เรม่ิ ตน้ หวั ละ 450บาท/ทา่ น/คนื รวมอาหารเชา้ พกิ ดั : 34/1หมู่ 5 ตำ� บลเจด็ เสมยี น อำ� เภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี 9.3.1 สวนศลิ ปบ์ า้ นดนิ รสี อรท์ ศักยภาพในการรองรับ/การผลิต/จ�ำหน่าย : จ�ำนวนห้องพัก 1 ห้องนอนรองรบั ลกู คา้ ได้ 2 ท่าน/คืน ผปู้ ระกอบการ : พฤก ปลี ะออ (ปอนด์) เรอื่ งราว ทม่ี า การคดิ คน้ พฒั นา : สวนศลิ ปบ์ า้ นดนิ ทพี่ กั สำ� หรบั ผทู้ ต่ี อ้ งการพกั ผอ่ นทา่ มกลางบรรยากาศของศลิ ปะ โดยเปน็ สว่ น หนึ่งของ ภัทราวดีเธียเตอร์ มีห้องพักท่ีสะดวกสบายภายใน บริเวณโรงละครไว้บริการคุณ ส�ำหรับผู้สนใจงานศิลปะ หรือ อยากสัมผัสบรรยากาศโรงละครอย่างใกล้ชิด ห้องพักสะดวก สบาย สวนศิลป์บ้านดนิ จงึ เปน็ ท่ีพักท่มี กี ิจกรรมให้คณุ มากกวา่ ท่ีคุณเคยสมั ผสั ราคา คา่ บริการ : 1,250.-/ห้องรวมอาหารเชา้ ส�ำหรบั 2คน ช่องทางการติดตอ่ โทร : 094-4958596 พิกดั : 90 ม.5 ต.เจ็ดเสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี ศกั ยภาพในการรองรบั /การผลติ /จำ� หนา่ ย : หอ้ ง VIP 2 หอ้ งใหญ่ 75

บทท่ี ผู้ให้บรกิ ารขอ้ มลู ในชุมชน 10 ภาพท่ี 10.1 : เทศบาลตำ� บลเจด็ เสมยี น ท่มี า : เทศบาลต�ำบลเจด็ เสมยี น 10.1 เทศบาลตำ� บลเจ็ดเสมียน 88 หมู่ 2 ถนนเพรชเกษมสายเกา่ ตำ� บลเจด็ เสมียน อ�ำเภอโพธาราม จงั หวัดราชบรุ ี เบอรโ์ ทรศัพท์ 032-397032 , 032-397026 :: เบอร์โทรสาร 032-397616 วนั -เวลาราชการ E-mail: [email protected] Website: http://www.chetsamian.go.th/homepage Facebook: เทศบาลต�ำบลเจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 76

ภาพท่ี 10.2 : บา้ นนี้มีปราชญ์ ทม่ี า : มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏหมบู่ า้ นจอมบึง 10.2 บา้ นนีม้ ปี ราชญ์ ตำ� บล เจด็ เสมียน อำ� เภอโพธาราม ราชบรุ ี 70120 เบอร์โทรศพั ท์ 099-1499746 ทุกสปั ดาหว์ นั ศกุ ร์ เสาร์ อาทติ ยต์ ั้งแต่เวลา 10.00 น. เป็นตน้ ไป 77

บทท่ี 11 กิจกรรมการทอ่ งเทยี่ วในชุมชน 11.1 เสน้ ทางท่องเท่ียวตำ�บลเจ็ดเสมียน ภาพท่ี 11.1 : เส้นทางทอ่ งเท่ยี วตำ� บลเจด็ เสมยี น 78

11.2 แพ็คเกจทอ่ งเทย่ี วชุมชน 79

11.3 ตัวอยา่ งเสน้ ทางทอ่ งเทีย่ วชุมชน MUST VISIT หมู่บา้ นวัฒนธรรมเจ็ดเสมยี นเสน้ ทางทอ่ งเทย่ี วโดยชุมชนเจด็ เสมียน (Community-Based Tourism) กิจกรรมทอ่ งเทย่ี วในชมุ ชนเจ็ดเสมียน • ปั่นจกั รยานชมวิถชี วี ติ ยามเชา้ ฟงั story จากปราชญ์ชมุ ชน และนกั เล่าเรือ่ ง • ชมและรว่ มกิจกรรมเรยี นรู้การท�ำขนมไทยสตู รโบราณ • ชม work shop การสาธิตการเยบ็ เบาะจากใยนนุ่ /การทำ� ตกุ๊ ตาหัวชา้ งบวั แกว้ บัวบาน • กิจกรรมร่วมท�ำน�้ำมันไพรสด ท�ำสปามอื สปาเท้าด้วยสมุนไพรไทย • เรยี นรกู้ ารทำ� ขนมเปี๊ยะสไตลบ์ า้ นคุณยาย • ชมกจิ กรรม work shop การทอเสือ่ ลายขิด 6 สขี องดชี ุมชน • กจิ กรรม D.I.Y. การทำ� บายศรสี ขู่ วญั บ้านช่างสกุลบายศรี • ชมการท�ำผลติ ภณั ฑ์กระเปา๋ จากกาบกล้วยตานี • กจิ กรรม DIY ท�ำพวงมาลัยประดิษฐ์จากกระดาษทิชชู่ • ชมวิถชี วี ิตเกษตรพอเพียง ศาสตร์พระราขา พรอ้ มทำ� กจิ กรรมสลดั โรล/น้�ำสลดั • ชมศิลปะการตมี ีด และการลบั มดี จากบา้ นตีมดี เจ็ดเสมียน • ชมชิมเค้กมะพร้าวอ่อนของเด็ดเจ็ดเสมยี น • ผลิตภณั ฑส์ บู่บวั บาน • ไข่เค็มสมุนไพร • ชม แวะ ชิม “ไชโป”๊ ของดี ของเด่น เจ็ดเสมยี น 80

MUST VISIT หมบู่ ้านวัฒนธรรมเจด็ เสมยี นเสน้ ทางท่องเท่ยี วโดยชมุ ชนเจ็ดเสมยี น (Community-Based Tourism) One Day trip เสน้ ทางท่องเท่ยี วชมุ ชนวัฒนธรรมเจด็ เสมยี น เสน้ ทางที่ 1 ช่วงสาย : สวัสดีเจ็ดเสมียน พบกันบริเวณจุดนัดพบกิจกรรมต้อนรับจากชุมชนรับประทานอาหารว่างและ เครือ่ งด่มื ร่วมฟงั คุณพลอยนภัส จนั ทรเล่า story ประวัติความเป็นมาของชุมชนประเพณีวัฒนธรรมชาตพิ ันธพุ์ อ สงั เขปกจิ กรรม work shop การสาธติ การเยบ็ เบาะจากใยนนุ่ / การทำ� ตกุ๊ ตาหวั ชา้ งบวั แกว้ บวั บานรบั ประทานอาหาร กลางวัน (ปลาวาฬโฮมสเตย์) ช่วงบ่าย : workshop การท�ำขนมไทยสูตรครบู ญั ชาแบง่ กลุ่มเรยี นรูภ้ มู ิปญั ญาการทําขนมไทยสตู รโบราณ ซ่ึงสืบทอดกนั มาจากรนุ่ สรู่ ุ่นทา่ นจะไดร้ ับประสบการณท์ นี่ า่ จดจํา“ บา้ นขนมไทยแวะชือ้ ของฝากจากเจ็ดเสมยี นไชโป๊ เค้กมะพร้าวอ่อน และสนิ ค้า OTOP อืน่ ๆ เดินทางกลับโดยสวัสดภิ าพ อตั ราค่าบรกิ าร : สนใจการท่องเทีย่ วสไตล์ชมุ ชน ยลวฒั นธรรม ขอรายละเอยี ดเพมิ่ เตมิ ไดท้ ีเ่ ลขาประธานกลุ่มวสิ าหกิจโฮมสเตยช์ มุ ชนเจด็ เสมียน อ. โพธาราม จ.ราชบุรี คณุ พลอยนภัส จนั ทร 097-7565155 / 092-4414568 หมายเหตุ : รายการทวั ร์สามารถเปล่ยี นแปลงไดต้ ามความเหมาะสม 1 Day trip เส้นทางทอ่ งเทีย่ วชมุ ชนวัฒนธรรมเจด็ เสมยี น เส้นทางท่ี 2 ช่วงสาย : สวัสดีเจ็ดเสมียนพบกันบริเวณจุดนัดพบกิจกรรมต้อนรับจากชุมชนรับประทานอาหารว่างและ เคร่ืองด่ืมร่วมฟังคุณดวงใจเอี่ยมสะอาดเล่า story ประวัติความเป็นมาของชุมชนประเพณีวัฒนธรรมชาติพันธพุ์ อ สังเขปพร้อมสักการะศาลตาปะกำ� ศักดิส์ ทิ ธเิ์ พื่อความเป็นศิรมิ งคล work shop ร่วมกิจกรรมทํานำ้� มนั ไพรสดพร้อม ทำ� Spa, มอื และ Spa เทา้ ดว้ ยสมนุ ไพรไทยนานาชนดิ ทที่ า่ นจะตอ้ งชนื่ ชอบ รว่ มรบั ประทานอาหารกลางวนั บรรยากาศ chill chill (ก๋วยเตยี๋ วในสวนบา้ นครเู ดอพร้อมฟงั บทเพลงบรรเลงเพราะ ๆ ) ชว่ งบ่าย : พาท่านไปยงั ศูนย์การเรียนรู้ศาสตรพ์ ระราชาบา้ นไรพ่ อเพยี งวถิ ีชวี ิตใกลช้ ิดธรรมชาติพร้อมร่วม กิจกรรม workshop ทำ� สลัดโรลและนำ้� สลัดแวะซ้ือของฝากจากเจ็ดเสมยี นเช่นไชโป๊, เค้กมะพรา้ วออ่ นและสินค้า OTOP อ่ืน ๆ กอ่ นเดินทางกลบั โดยสวสั ดิภาพ อัตราค่าบรกิ าร : สนใจการท่องเทยี่ วสไตลช์ มุ ชน ยลวัฒนธรรม ขอรายละเอียดเพมิ่ เตมิ ไดท้ ่กี ลุ่มวสิ าหกิจโฮมสเตยช์ มุ ชนเจด็ เสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบรุ คี ุณดวงใจ เอี่ยมสะอาด 095-5578746 หมายเหตุ : รายการทัวรส์ ามารถเปลี่ยนแปลงไดต้ ามความเหมาะสม 81

MUST VISIT หมบู่ ้านวัฒนธรรมเจ็ดเสมยี นเสน้ ทางท่องเทีย่ วโดยชุมชนเจด็ เสมยี น (Community-Based Tourism) Two Day trip เสน้ ทางทอ่ งเทีย่ วชุมชนวฒั นธรรมเจ็ดเสมยี น เสน้ ทางท่ี 1 วนั แรก สวสั ดเี จด็ เสมยี นพบกบั บรเิ วณจดุ นดั พบกจิ กรรมตอ้ นรบั จากชมุ ชนรบั ประทานอาหารวา่ งและเครอื่ ง ดื่มรว่ มฟังคุณดวงใจ เอี่ยมสะอาดเลา่ story ประวตั ิความเปน็ มาของชมุ ชนประเพณวี ัฒนธรรมชาตพิ ันธพ์ุ อสงั เขป พรอ้ มสักการะศาลตาปะก�ำศักดิส์ ิทธ์ิเพื่อความเปน็ สิรมิ งคล workshop รว่ มกิจกรรมทํามันไพรสดพรอ้ มท�ำ Spa, มอื และ Spa เท้าดว้ ยสมนุ ไพรไทยนานาชนิดทีท่ ่านจะต้องชนื่ ชอบ รับประทานอาหารกลางวนั (รา้ นขา้ วซอยกาแฟ) ช่วงบา่ ย : นําทา่ นไปยงั ศนู ยก์ ารเรียนรกู้ ารทําไขเ่ คม็ จากสมนุ ไพร “บา้ นไขเ่ ค็มสมนุ ไพร. ออกเดินทางเข้าสู่ ท่พี ัก Check in พักผ่อนตามอัธยาศัยรว่ มรบั ประทานอาหารมื้อคำ�่ สไตล์”ชมุ ชนคนเจด็ เสมยี น” ชว่ งเยน็ : สัมผัสบรรยากาศภายในตลาดวฒั นธรรมแหง่ ใหม่ “ตลาดนม้ี ปี ราชญ”์ วนั ทส่ี อง รบั ประทานอาหารเชา้ ณ Home stay เดนิ ทางไปยังศูนยก์ ารเรยี นร้ศู าสตรพ์ ระราชาบ้านไร่พอ เพียงวิถีชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติพร้อมร่วมกิจกรรม workshop ทําสลัดโรลและน�้ำสลัด Check out ออกจากที่พัก รบั ประทานอาหารกลางวันกว๋ ยเต๋ียวในสวนบ้านครเู ดอ๋ พร้อมฟงั บทเพลงบรรเลงเพราะ ๆ ชมการผลติ กระเปา๋ จาก กาบกล้วยตานีภูมิปัญญาซึ่งหาชมได้ยาก “ตานีแบรนด์” แวะซ้ือของฝากจากเจ็ดเสมียน เช่น ไชโป๊ เค้กมะพร้าวอ่อน กอ่ นเดินทางกลบั โดยสวัสดภิ าพ อตั ราคา่ บริการ : สนใจการท่องเที่ยวสไตลช์ มุ ชน ยสวฒั นธรรม ขอรายละเอยี ดเพิม่ เตมิ ได้ท่กี ลมุ่ วิสาหกิจโฮมสเตยช์ ุมชนเจด็ เสมยี นอ. โพธารามจ. ราชบุรี คณุ ดวงใจเอยี่ มสะอาด 095-5578746 หมายเหตุ : รายการทัวร์สามารถเปลยี่ นแปลงได้ตามความเหมาะสม 82

บทท่ี 12 ชอ่ งทางการตดิ ต่อกับหนว่ ยงานบรกิ ารในพ้นื ท่ี M 12.1 สถานทีบ่ ริการในพื้นที่ 12.1.1 เทศบาลตำ� บลเจ็ดเสมียน 88 หมู่ 2 ถนนเพรชเกษมสายเก่า ตำ� บลเจ็ดเสมยี น อำ� เภอโพธาราม จังหวดั ราชบรุ ี เบอรโ์ ทรศัพท์ 032-397032 , 032-397026 :: เบอร์โทรสาร 032-397616 วัน-เวลาราชการ E-mail: [email protected] Website: http://www.chetsamian.go.th/homepage Facebook: เทศบาลตำ� บลเจด็ เสมยี น อ.โพธาราม จ.ราชบรุ ี 12.1.2 โรงพยาบาลเจ็ดเสมียน 132/2 หมู่ 2 ตำ� บลเจด็ เสมียน อ�ำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี 70120 โทรศัพท์ 032-397290 โทรสาร 032-397112 Chetsamian Hospital 12.1.3 กศน.ต�ำบลเจด็ เสมียน น.ส.วนิดา ทองแจ่ม 0632691654 12.1.4 สถานีตำ� รวจ ทางหลวงชนบท รบ. 4038, เจ็ดเสมยี น และอยใู่ นยา่ นของ อำ� เภอ โพธาราม, ราชบุรี โทรศพั ท์ 0-3223-1123,0- 3223-4051 83

12.2 บคุ คลผู้ใหบ้ รกิ ารในพืน้ ที่ กำ� นนั ผใู้ หญ่หมทู่ ่ี 2 นายสมทิ ธิ สุภาพพรชัย นายวรากร หม่นื จ�ำนงค์ โทร 0822259042 โทร 0961252698 ผู้ใหญ่หมู่ที่ 3 ผู้ใหญห่ มทู่ ี่ 4 นายพรี พงษ์ สิงหชาตปิ รีชากลุ โทร นางวรรณทนา โตพฤกษา โทร – โทร 0955578746 ผูใ้ หญ่หมู่ 5 ผู้ใหญ่หมู่ 6 นายมารตุ โพธิป์ ระสิทธ์ิ นาย วิชาญ กองโชคปญั ญา โทร 0934636694 โทร 0818391428 ประธานอส.หมู่ 1 แพทย์ประจ�ำต�ำบล นางจรีย์ นางดวงใจ เอย่ี มสะอาด โทร 0926834636 โทร 0955578746 ตู้ ATM รถเช่า ATM ธนาคารกรงุ ไทย ตลาดเจด็ เสมียน wcarrent 45 หมทู่ ่ี 3 ตำ� บล เจด็ เสมยี น อำ� เภอโพธาราม 0610152176 จังหวัดราชบรุ ี รถเช่าราชบุรเี พื่อการท่องเทย่ี ว โทร 02 111 1111 0944419344 ATM ธนาคารไทยพาณชิ ย:์ 7-11 เจ็ดเสมยี น ต�ำบล เจด็ เสมยี น อำ� เภอโพธาราม จงั หวดั ราชบุรี โทร 02 777 7777 ATM ธนาคารไทยพาณิชย์: ร้าน เจ็ดเสมียนจิตไพศาล (ราชบุร)ี เลขที่ 128/2 หม6ู่ ถนนหนองบางงู-เจด็ เสมยี น ตำ� บลเจด็ เสมยี น อำ� เภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี 70120 โทร 02 777 7777 84

CHET SAMIAN เจ็ดเสมียน