รายละเอยี ดโครงสร้างหลักสูตรอาชพี กา เร่ือง จุดประสงค์ เน้ือหา 1. ชอ่ งทางการประกอบ 1.1 บอกความสาคัญในการ 1.1 ความสาคญั ในการปร อาชพี (จานวน 4 ช่ัวโมง) ประกอบอาชีพ อาชีพ 1.2 บอกความเป็นไปได้ในการ ประกอบอาชีพ 1.2 ความเปน็ ไปได้ในกา 1.3 บอกและหาแหลง่ เรยี นรู้ใน ประกอบอาชีพ การประกอบอาชพี 1.4 บอกทิศทางพฒั นาการ 1.3 แหล่งเรยี นรู้การประ ประกอบอาชีพ อาชพี 1.4 ทศิ ทางพัฒนาการปร อาชพี
46 ารแปรรูปสมุนไพรเพอ่ื สุขภาพ การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จานวนชัว่ โมง ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ ระกอบ 1.1 ศึกษาขอ้ มลู จากเอกสาร ส่อื อิเลก็ ทรอนิกส์ 30 นาที - าร สถานประกอบการ ส่ือของจริง สอ่ื บุคคลใน ะกอบ ชมุ ชน เพื่อนาข้อมลู มาวเิ คราะห์และใชใ้ นการ 30 นาที 30 นาที ระกอบ ประกอบอาชีพท่ีมีความเป็นไปไดใ้ นชุมชน 30 นาที 1 - 1.2 วเิ คราะหอ์ าชีพที่จะสามารถเลือกประกอบ 1 อาชพี ไดใ้ นชมุ ชนจากข้อมลู ตา่ งๆ 1.3 ศึกษาดูงานในสถานประกอบการ แหลง่ เรยี นรู้ต่างๆ ในอาชีพทต่ี ัดสนิ ใจเลือก 1.4 กาหนดทศิ ทางพฒั นาการประกอบอาชีพโดย ใชก้ ระบวนการคิดเป็นและมคี วามเป็นไปได้ ตามศกั ยภาพ 5 ดา้ น ไดแ้ ก่ ศักยภาพ ทรพั ยากรธรรมชาติในแต่ละพน้ื ท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนท่ตี ามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพ ของภมู ปิ ระเทศ และทาเลทต่ี ั้งของแต่ละ ประเทศ ศกั ยภาพของศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณแี ละวถิ ชี ีวิตของแต่ละพื้นท่ีและ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพนื้ ท่ี
เรอื่ ง จุดประสงค์ เนือ้ หา 2. ทกั ษะการประกอบอาชีพ - การเตรยี มอปุ กรณ์ เพอ่ื ให้ผู้เรยี นสามารถเลือกซื้อวัสดุ 1. การเตรยี มวสั ดุอปุ กรณ อุปกรณ์ได้อย่างมีคุณภาพ การแปรรูปสมุนไพรเพื่อ 1.1 วสั ดอุ ุปกรณท์ ี่ใชใ้ นก สมนุ ไพรเพือ่ สุขภาพ 1.2 งบประมาณในการจดั อุปกรณ์ 1.3 สถานทจ่ี าหน่ายวัสด - การแปรรูปสมุนไพรเพ่ือ 1. เพื่อให้ผู้เรียนสามารถบอก 2. การแปรรปู สมนุ ไพรเพ สุขภาพ สว่ นผสมของสมุนไพร 2.1 ส่วนผสมของกา 2. เพอื่ ให้ผู้เรียนสามารถบอก สมุนไพรเพ่อื สุขภาพ จา ข้นั ตอนการแปรรูปสมุนไพร ชนิด เพื่อสขุ ภาพ ได้ 2.2 ขั้นตอนการแปรร 3. เพ่อื ใหผ้ ู้เรยี นสามารถการแปร สมุนไพรเพือ่ สุขภาพ รูปสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ ได้ 2.3 งบประมาณการแ 4. เพอื่ ให้ผูเ้ รยี นสามารถวเิ คราะห์ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ งบประมาณในการแปรรูป สมุนไพรเพือ่ สุขภาพ
47 การจัดกระบวนการเรียนรู้ จานวนชัว่ โมง ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ ณ์ท่ใี ชใ้ น 1. ใหผ้ ู้เรยี นศกึ ษาเนื้อหาจากใบความรู้ เรอ่ื งการ 30 นาที 30 นาที อสุขภาพ เตรยี มวสั ดอุ ุปกรณ์ท่ใี ชใ้ นการแปรรปู สมนุ ไพร 2 33 การแปรรปู เพ่ือสุขภาพ 2. วิทยากรอธิบายและสาธติ เก่ยี วกบั วัสดุอุปกรณ์ ดซอื้ วสั ดุ ทใ่ี ช้ในการแปรรปู สมนุ ไพรเพ่ือสุขภาพ 3. ผเู้ รยี นและวิทยากรร่วมสนทนาแลกเปลย่ี น ดอุ ปุ กรณ์ ข้อมลู ความคิดเหน็ พื่อสขุ ภาพ 4. ผเู้ รียนสรุปความรู้ ารแปรรูป 1. ให้ผูเ้ รียนศึกษาเน้ือหาจากใบความรู้ เร่อื งการ านวน 4 แปรรูปสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ รปู 2. วิทยากรอธบิ ายและสาธิตเกีย่ วกับการแปรรูป สมุนไพรเพอ่ื สุขภาพ แปรรูป 3. ผ้เู รยี นฝกึ ปฏิบัติการแปรรปู สมนุ ไพรเพื่อ สขุ ภาพ 4. วิทยากรประเมินผลการทาขนมไทยของผเู้ รียน
เรอื่ ง จุดประสงค์ เนอ้ื หา - การบรรจุภณั ฑ์ 1. เพื่อให้ผเู้ รยี นบอกความหมาย 3. บรรจุภัณฑ์ ของบรรจุภณั ฑไ์ ด้ 3.1 ความหมายของ 2. เพ่ือให้ผ้เู รียนบอกวสั ดทุ ีใ่ ช้ ภณั ฑ์ บรรจุภัณฑ์ 3.2 วสั ดุทใ่ี ชบ้ รรจภุ 3.3 การบรรจุ 3. เพอื่ ใหผ้ ู้เรียนสามารถบรรจุได้
48 การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จานวนช่ัวโมง ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ 1. ให้ผ้เู รียนศึกษาเนื้อหาจากใบความรู้ งบรรจุ เรอ่ื งบรรจุภณั ฑ์ 22 2. วิทยากรอธิบายและสาธิตเก่ียวกับการบรรจุ ภัณฑ์ ภัณฑ์ 3. ผู้เรยี นฝกึ ปฏบิ ตั ิการบรรจุ 4. วทิ ยากรประเมนิ ผลการบรรจุของผเู้ รียน
เร่อื ง จุดประสงค์ เนอ้ื หา 3. การบริหารจัดการในการ เพ่ือใหผ้ ู้เรียนสามารถเลือกทาเล การเลือกทาเลทต่ี ้ังร้าน ประกอบอาชีพ ทีต่ ง้ั รา้ นค้าท่เี หมาะสมในการคา้ 1. ความสาคัญของกา - ทาเลที่ตงั้ รา้ น ขายได้ ท่ีตง้ั 2. หลักเกณฑ์ในการเลือ ท่ีตงั้ - การจดั และตกแตง่ หน้า เพือ่ ให้ผู้เรียนสามารถจดั และตก การจดั และตกแต่งหน้าร้า รา้ น แต่งหน้าร้านให้มีความสะอาด และสวยงามได้
49 การจดั กระบวนการเรียนรู้ จานวนชว่ั โมง ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ 1. ใหผ้ ู้เรียนศึกษาเนื้อหาจากใบความรู้ เรื่องการ 30 นาที 30 นาที หาทาเลทต่ี ้งั ร้าน ารเลอื ก อกทาเล 2. ผู้เรยี นและวิทยากรรว่ มสนทนาแลกเปล่ยี น ขอ้ มลู ความคิดเห็น 3. ผู้เรียนสรปุ ความรู้ าน 1. ใหผ้ เู้ รยี นศกึ ษาเน้ือหาจากใบความรู้ เร่อื งการ 30 นาที 30 นาที จดั และตกแต่งหนา้ ร้าน 2. วทิ ยากรอธิบายและสาธติ การจดั และตกแต่ง หน้าร้าน 3. ผู้เรียนฝึกปฏิบตั จิ ัดและตกแต่งหน้าร้านแลว้ ผู้เรยี นและวทิ ยากรรว่ มสนทนาแลกเปล่ียน ข้อมลู ความคดิ เห็น 4. ผ้เู รยี นสรุปความรู้
เรื่อง จุดประสงค์ เนอ้ื หา - การคดิ ต้นทนุ และ เพ่อื ให้ผเู้ รยี นสามารถคิดราคา การคดิ ราคาต้นทุนและกา วเิ คราะหจ์ ดุ คุ้มทุน ตน้ ทุนของธุรกจิ การแปรรูป วิเคราะห์จุดคุ้มทนุ สมนุ ไพรเพอ่ื สุขภาพแต่ละชนิด 1. การคดิ ราคาตน้ ทนุ ได้ - คา่ วัสดุอุปกรณ์ - ค่าสว่ นผสม - ค่าแรงงาน -ค่าสาธารณูปโภค 2. การวิเคราะหจ์ ดุ คุ้ม - การขาย เพื่อใหผ้ ู้เรียนบอกวิธีการขายของ การขาย ธุรกิจได้ - การส่งเสริมการขาย เพ่ือให้ผเู้ รียนบอกวิธกี ารสง่ เสรมิ การส่งเสรมิ การขาย การขายได้ 1. ความหมายการส่งเสริม 2. กลยุทธส์ ่งเสริมการขาย
50 การจดั กระบวนการเรียนรู้ จานวนช่ัวโมง ทฤษฏี ปฏิบตั ิ าร 1. ใหผ้ เู้ รียนศึกษาเนื้อหาจากใบความรู้ เร่อื งการ 30 นาที 30 นาที คดิ ราคาต้นทุนและการวเิ คราะห์จดุ ค้มุ ทุน 2. วทิ ยากรอธบิ ายและสาธติ การคิดราคาตน้ ทุน และการวิเคราะหจ์ ุดคุ้มทนุ 3. ผู้เรียนฝกึ ปฏิบตั ิการคิดราคาตน้ ทุนและการ วเิ คราะหจ์ ุดคุ้มทนุ แล้วผูเ้ รยี นและวิทยากรร่วม ค สนทนาแลกเปลี่ยนข้อมลู ความคดิ เหน็ มทุน 4. ผู้เรียนสรุปความรู้ 1. ใหผ้ ู้เรียนศึกษาเนื้อหาจากใบความรู้ 1 - เร่ืองการขาย 1 - 2. ผู้เรียนและวิทยากรร่วมสนทนาแลกเปลยี่ น มการขาย ย ข้อมูลความคิดเห็น 3. ผเู้ รยี นสรุปความรู้ 1. ให้ผูเ้ รยี นศึกษาเนื้อหาจากใบความรู้ เรือ่ งการ สง่ เสริมการขาย 2. ผเู้ รยี นและวิทยากรร่วมสนทนาแลกเปล่ยี น ข้อมูลความคดิ เห็น 3. ผู้เรียนสรปุ ความรู้
เรอื่ ง จดุ ประสงค์ เนือ้ หา - การทาบญั ชีร้านค้า การทาบญั ชีรา้ นค้าอยา่ งง เพ่ือให้ผู้เรยี นสามารถทาบัญชี ร้านค้าอย่างงา่ ยได้ 4. โครงการอาชีพ 1. เพื่อให้ผเู้ รียนบอกความสาคญั 1. ความสาคญั ของโครงก - ความสาคัญ ประโยชน์ ของโครงการอาชพี ได้ 2. ประโยชน์ของโครงการ และองคป์ ระกอบของ 3. องคป์ ระกอบของโครงก โครงการอาชีพ 2. เพือ่ ให้ผู้เรียนบอกประโยชน์ ของโครงการอาชีพได้ 3. เพ่อื ให้ผู้เรียนบอก องคป์ ระกอบของโครงการ อาชพี ได้ 4. เพ่อื ใหผ้ ้เู รียนอธิบาย องคป์ ระกอบของโครงการ อาชพี ได้
51 การจดั กระบวนการเรยี นรู้ จานวนช่ัวโมง ทฤษฏี ปฏิบตั ิ งา่ ย 1. ให้ผเู้ รียนศกึ ษาเนื้อหาจากใบความรู้ เรอื่ งการ 30 นาที 30 นาที ทาบัญชรี า้ นคา้ อย่างง่าย 2. วิทยากรอธิบายและสาธติ การทาบญั ชรี ้านค้า อยา่ งง่าย 3. ผู้เรยี นฝกึ ปฏิบัติการทาบญั ชรี ้านคา้ อยา่ งง่าย แล้วผ้เู รยี นและวิทยากรร่วมสนทนาแลกเปลีย่ น ข้อมลู ความคิดเห็น 4. ผเู้ รยี นสรปุ ความรู้ การอาชพี 1. ให้ผ้เู รยี นศกึ ษาเน้ือหาจากใบความรู้ เร่อื ง 2 3 รอาชีพ ความสาคญั ของโครงการอาชีพ ประโยชนข์ อง การอาชพี โครงการอาชีพ และองค์ประกอบของโครงการ อาชพี 2. ผู้เรยี นและวทิ ยากรรว่ มสนทนาแลกเปล่ียน ขอ้ มลู ความคิดเหน็ 3. ผู้เรียนสรปุ ความรู้
เรอื่ ง จดุ ประสงค์ เนอื้ หา 1. การเขียนโครงการอาช - การเขียนโครงการ 1. เพื่อใหผ้ ู้เรยี นอธบิ ายลกั ษณะ อาชีพ การเขยี นโครงการอาชีพที่ดี 2. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนสามารถเขียน โครงการอาชีพไดเ้ หมาะสม และถูกต้อง
52 การจดั กระบวนการเรียนรู้ จานวนช่ัวโมง ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ ชพี 1. ให้ผู้เรยี นศกึ ษาเนื้อหาจากใบความรู้ เรอื่ งการ 2 3 เขยี นโครงการอาชีพ 2. ผูเ้ รียนและวิทยากรรว่ มสนทนาแลกเปลย่ี น ข้อมลู ความคิดเหน็ 3. ใหผ้ เู้ รยี นฝกึ ปฏบิ ัติการเขยี นโครงการอาชีพ 4. ให้ผ้เู รยี นฝกึ ปฏิบัติการประเมนิ ความ เหมาะสมและสอดคลอ้ งของโครงการอาชีพ 5. วทิ ยากรประเมนิ โครงการอาชีพ แล้วให้ผู้เรยี น ปรับปรุงโครงการอาชีพให้มีความเหมาะสม และถูกตอ้ ง 6. ใหผ้ เู้ รียนเขียนโครงการอาชีพของตนเองเพื่อ เสนอขอรบั การสนับสนนุ งบประมาณ ดาเนินงานอาชีพ และใช้ในการดาเนินการ ประกอบอาชีพต่อไป
53 คณะผ้จู ดั ทา ท่ปี รกึ ษา ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอโนนสงู นางวไิ ลลักษณ์ โรจนาศรีรัตน์ ผู้สนับสนุนข้อมูล ครอู าสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน ครอู าสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น นายสมวงศ์ ถา้ กลาง ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน นางสุดใจ วดั กลาง ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น นางสาวศิรวิ ิมล โชคอนันต์ตระกูล ครู กศน.ตาบลมะค่า นายสิทธิศักดิ์ ช่างทองมะดนั นายชัยภทั ร งมึ กระโทก ผรู้ วบรวมและเรยี บเรยี ง ครู กศน.ตาบลมะค่า นายชัยภทั ร งมึ กระโทก บรรณาธิการ ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอโนนสงู นางวไิ ลลักษณ์ โรจนาศรรี ัตน์ ผู้พมิ พ์และจดั รปู เล่ม ครู กศน.ตาบลมะคา่ นายชัยภัทร งึมกระโทก
Search
