e-Book unit 1

ความสาคัญของการจดั การฟารม์1. บรหิ ารและจัดการทรัพยากรทมี่ อี ยอู่ ย่างจากัดและเปน็ แนวทางแก้ปญั หากจิ กรรมภายในฟารม์2. การใช้ปจั จยั การผลติ ในฟาร์มให้เกดิ ประสทิ ธภิ าพสูงสดุ3. การผลติ ให้สอดคลอ้ งกบั ทรัพยากรทมี่ อี ยู่ รวมถึงความรู้ ความสามารถและทกั ษะของเจ้าของ ฟาร์ม4. การจัดการดา้ นแรงงานและเงนิ ทนุ ให้เกดิ ประโยชน์สงู สุด5. เพ่ิมธรุ กิจภายในฟารม์ ทีม่ ีขนาดเท่าเดมิ ใหม้ ากข้ึน โดยอาศยั การจัดการฟารม์ ทถี่ กู ตอ้ ง และ เหมาะสม6. กาหนดทศิ ทางการผลติ ใหส้ อดคลอ้ งกับทรพั ยากร และความต้องการของเกดิ ความเสย่ี งนอ้ ยทส่ี ดุ7. การจดั การฟาร์ม ทาใหต้ อ้ งตระหนกั ถึงระบบการตลาด



ความหมายของการจดั การฟาร์ม หมายถงึ การจัดสรรทรัพยากรของหน่วยธรุ กจิ ฟารม์ ไดแ้ ก่ ท่ดี นิแรงงาน ทนุ ท่ีมีอยจู่ านวนจากดั มาใช้ในการผลติ พืช เลี้ยงสัตว์ และประมงเพื่อให้ไดต้ าม วตั ถุประสงค์ที่กาหนดภายใตก้ ารเสีย่ งและความไม่แน่นอน การจดั การฟาร์มนจี้ ะรวม ถงึ การวางแผนและงบประมาณฟารม์ ตอ่การปลกู พืชเลี้ยงสตั ว์ และประมง ในการพัฒนาการผลติ การเก็บบันทกึขอ้ มลู เพื่อการวเิ คราะห์และประเมนผิ ลการทาฟาร์มเอาไวด้ ้วย อย่างไรก็ตาม การจดั การฟารม์ ทดี่ ีนน้ั นอกจากจะใหไ้ ด้กาไรสงู สุด และทาใหไ้ ด้ตามวัตถุประสงค์ทก่ี าหนดแล้วยงั จะต้องจัดแบง่ เวลาใหเ้ หมาะสมดว้ ย



ลักษณะการทาฟารม์ ของประเทศไทย1. การทาฟารม์ แบบยงั ชีพ (Subsistence Farms) เปน็ การทาฟาร์มหรอื ทาการเกษตรแบบยังชพี ไมไ่ ดม้ ุ่งหวังการทาการผลิต เพอื่ ผลตผิ ลออกมาจาหนา่ ยหรอื คา้ ขาย



ลกั ษณะการทาฟาร์มของประเทศไทย2. การทาฟารม์ แบบรวม (State and Collective Farms) เป็นการรวบรวมทรัพยากรทดี่ นิ ทนุ และแรงงาน เขา้ ด้วยกนั ภายใต้การจัดการของคนใด คนหนง่ึ หรอื กลมุ่ คนใดกล่มุ คนหน่งึ เพ่ือตอ้ งการผลผลติ ปริมาณมากและทนั ตอ่ เวลา



ลกั ษณะการทาฟาร์มของประเทศไทย3. การทาฟาร์มแบบค้าขาย (Commercial Farms) การทาฟารม์ เริม่ ไดร้ ับการพฒั นาข้ึนเน่ืองจากการขยายตวั ทางเศรษฐกจิ และสังคม ระบบนายทุนนยิ มและวชิ าการสมยั ใหมใ่ นการ ผลตทิ างการเกษตรเกิดข้ึน จงึ เกดิ การทาฟารม์ แบบคา้ ขาย เพ่ือแลกเปลยี่ นเงินตราเข้ามาสูแ่ ตล่ ะชุมชนหรือแต่ละประเทศ เพ่ือตอบสนองการลงทุนส่วนหนึ่ง เพ่ือจะเอาชนะทรัพยากรธรรมชาตทิ ีม่ ีอยู่อยา่ งจากัด อกี ส่วนหนึง่ เพื่อตอบสนองดา้ นเศรษฐกจิ และสงั คมของชุมชนน้ันหรอื ประเทศนั้น