สรุปผลการดำเนินงานโครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน

คำนำ โครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน สำนักงาน กศน.จังหวัด สระบุรี เห็นว่าเพื่อเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการดำเนินงานส่งเสริมการมใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมจังหวัดให้ สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และแนวทางการขับเคลื่อนการศึกษาของสำนักงาน กศน. ดงั นนั้ จึงเปน็ บทบาทของสถานศึกษา คอื กศน. อำเภอทีไ่ ด้มอบหมายให้ กศน. ตำบล ดำเนนิ การจัดการศึกษาเพ่ือ พัฒนาศักยภาพทำให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพของพื้นที่ การดำเนินงาน โครงการดำเนนิ งานโดยการอบรมสมั มนาเพื่อเข้าสู่ช่องทางการประกอบอาชพี และการเรียนร้อู าชพี เพื่อการมีงาน ทำ ขอขอบคุณ จ่าสิบตรีพรณรงค์ สิทธิ์ขวา ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยอำเภอหนองแซง คณะกรรมการสถานศึกษา ภาคีเครือข่าย องค์กรนักศึกษา กศน. ผู้นำชุมชน และ บุคลากร กศน.อำเภอหนองแซง ที่ให้คำปรึกษา แนะนำในการดำเนินโครงการการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและ ชุมชน และการประเมินโครงการนี้จนทำให้การดำเนินงานบรรลุผลเป้าหมายที่กำหนด ซึ่งให้เกิดประโยชน์กับ นักศึกษา กศน. อำเภอหนองแซง และผู้เกี่ยวข้องทกุ ท่านท่ีให้ขอ้ มูลสำหรับใช้ในการดำเนินงาน และเพื่อพฒั นางาน ของ กศน.อำเภอหนองแซง ให้มคี วามกา้ วหน้าต่อไป หากมขี อ้ ผดิ พลาดประการใด คณะผจู้ ัดทำขอน้อมรับคำติชม ดว้ ยความยนิ ดยี ่ิง เพอ่ื นำมาพฒั นา ปรับปรงุ การสรุปโครงการในคร้ังต่อไป นางสาวเพชรรตั น์ ปานเกดิ ครู กศน.ตำบล

สารบญั เนื้อหา หนา้ คำนำ บทท่ี ๑ .................................................................................................................................... 1 วัตถปุ ระสงค์ ................................................................................................................................................1 เปา้ หมาย......................................................................................................................................................1 วงเงนิ งบประมาณท้ังโครงการ ....................................................................................................................1 เครอื ข่ายท่ีเก่ยี วขอ้ ง....................................................................................................................................2 โครงการทีเ่ ก่ยี วขอ้ ง.....................................................................................................................................2 วันท/่ี สถานท่ี................................................................................................................................................2 ผลที่คาดวา่ จะได้รับ.....................................................................................................................................2 ดัชนชี ้ีวัดผลสำเรจ็ ของโครงการ..................................................................................................................2 การตดิ ตามและประเมนิ ผลโครงการ .................................................................................................. 2 บทที่ ๒ เอกสารและรายงานทีเ่ ก่ยี วข้อง.......................................................................................................3 ความเป็นมา.................................................................................................................................................3 ประโยชน์ต้นอ่อนทานตะวนั .............................................................................................................. 3 บทที่ ๓ วธิ ดี ำเนินงาน ..................................................................................................................................4 บทท่ี ๔ ผลการวิเคราะข้อมูล .......................................................................................................................7 วิธีการประเมนิ .............................................................................................................................................7 ผลการวิเคราะห์ ...........................................................................................................................................8 ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลทัว่ ไปของผ้ตู อบแบบสอบถาม.........................................................................................8 ตอนท่ี 2 จำนวนความคิดเหน็ ของผ้เู ข้าร่วมกิจกรรม ................................................................................9 ตอนท่ี 3 ผลการประเมินความพึงพอใจ.................................................................................................10 ตารางที่ ๓ สรุปผลการประเมินความพึงพอใจ.......................................................................................10 บทที่ ๕...................................................................................................................................................... 11 สรุปผลการดำเนนิ งาน..............................................................................................................................11 อภปิ รายผล...............................................................................................................................................11

สารบญั (ต่อ) เนื้อหา หน้า ภาคผนวก ..............................................................................................................................12 ภาพกิจกรรม ภาพการเผยแพร่

๑ บทท่ี ๑ บทนำ หลักการและเหตผุ ล สถานการณก์ ารแพร่ระบาดของโรคตติ อ่ เชื้อไวรสั โคโรนา 2019 (COVID - 19) มีความเส่ียง ในชวี ิตประจำวันเราทกุ คนต้องออกนอกบา้ นเพ่ือซ้ือของอุปโภค บรโิ ภคในการดำรงชีวิต และการบริโภคพืชผัก ถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตของมนุษย์ เพราะพืชผักเป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ และเยื่อใย นอกจากน้ีการบริโภคต้องคำนึงถึงความปลอดภยั เป็นหลัก เพราะพืชผักส่วนใหญ่ที่วางขายในท้องตลาดท่วั ไป พบว่ามีสารพิษตกค้างที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ดังนั้นการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินจึงเป็นแนวทางเลือกใหม่ ในปัจจุบัน เพอื่ ลดการใช้สารเคมี อกี ท้งั ยงั จะสามารถเปน็ วตั ถุดบิ ในการปรงุ อาหาร เพ่ือให้มีภาวะโภชนาการ ทีด่ ขี ้ึนและไมต่ ้องใชเ้ วลานานในการเพาะต้นออ่ นทานตะวัน ที่สำคัญช่วยลดภาวะโลกร้อน ซ่งึ เปน็ ปัญหาสำคัญ ของโลกอยู่ในขณะนี้ หลายฝ่ายทั้งภาครัฐและเอกชนรณรงค์หาวิธีลดการใช้สารเคมีและพลาสติกก็เป็นอีก แนวทางในการรณรงค์น้ีดว้ ย ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอหนองแซง ซึ่งมี กศน.ตำบลเป็น ห้องเรียน มีพันธกิจในการจัดการศึกษาและการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่ประชาชน จึงได้จัดทำโครงการจัด การศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชมุ ชน การเพาะตน้ ออ่ นทานตะวัน เพ่อื ใหป้ ระชาชนในพ้ืนที่มีส่วนรว่ ม ในการ ชว่ ยรณรงคเ์ ร่ืองของการลดการใช้สารเคมีและพลาสติกต่อไป และเพอื่ ใหท้ ันตอ่ สถานการณ์แพรร่ ะบาดของโรค ติต่อเช้ือไวรสั โคโรนา 2019 (COVID - 19) ไดจ้ ัดในรปู แบบออนไลน์ วัตถุประสงค์ ๑. เพื่อใหผ้ ูเ้ ขา้ อบรมมีความรู้และทกั ษะในการเพาะต้นออ่ นทานตะวนั 2. เพื่อใหผ้ เู้ ขา้ อบรมสามารถนำความร้ทู ่ไี ด้รับไปประยกุ ต์ใชใ้ นชีวิตประจำวันได้ เปา้ หมาย เชิงปริมาณ ประชาชนในพน้ื ทต่ี ำบลหนองกบ จำนวน ๑1 คน เชิงคณุ ภาพ ผ้เู ข้าอบรมสามารถนำความรทู้ ไ่ี ดร้ ับไปประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวิตประจำวนั ได้ วงเงนิ งบประมาณทัง้ โครงการ เงินงบประมาณปี 2564 แผนงาน : พื้นฐานการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากร มนุษย์ ผลผลิตที่ 4 ผู้รับบริการการศึกษานอกระบบ กิจกรรมการจัดการศึกษานอกระบบ งบดำเนินงาน จำนวน 550 บาท (หา้ ร้อยห้าสิบบาทถ้วน) เปน็ คา่ าใช้จ่ายดงั น้ี ค่าวัสดุฝึก เปน็ เงนิ 550 บาท รวมทัง้ สิ้น 550 บาท หมายเหตุ ขอถัวจ่ายทุกรายการเท่าท่ีจ่ายจริง

๒ ผู้รบั ผิดชอบโครงการ นางสาวเพชรรัตน์ ปานเกดิ ครู กศน.ตำบล เครอื ข่ายที่เก่ยี วขอ้ ง ๑ ปราชญช์ าวบ้าน ๒ ผู้นำชมุ ชน ,กำนนั ,ผู้ใหญ่บา้ น 3. อสม. โครงการทเ่ี กี่ยวข้อง - วนั ที่/สถานที่ วนั ท่ี 15 กรกฎาคม 2564 ณ กศน.ตำบลหนองกบ และการเรยี นออนไลน์ ผลทคี่ าดว่าจะได้รบั ผ้เู ข้าอบรมมีความรู้ความเข้าใจเรอ่ื งการทำเพาะต้นอ่อนทานตะวนั และสามารถนำความรู้ท่ไี ดร้ ับไป ประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจำวนั ได้ ดัชนีชี้วัดผลสำเรจ็ ของโครงการ 1 ตวั ช้ีวัดผลผลิต (Out put) ๑.๑ ผเู้ ขา้ อบรมสามารถนำความรู้ท่ีได้รบั ไปประยกุ ต์ใช้ในชีวิตประจำวนั ได้ ๑.๒ ผเู้ ข้าอบรมมคี วามพงึ พอใจโครงการฯ ร้อยละ ๘๐ 2 ตวั ชว้ี ดั ผลลพั ธ์ (Out come) ผเู้ ขา้ อบรมมีความรู้ความเข้าใจเรอ่ื งการเพาะตน้ อ่อนทานตะวนั และสามารถนำความรู้ที่ไดร้ บั ไปประยกุ ตใ์ ช้ในชวี ิตประจำวันได้ การติดตามและประเมินผลโครงการ 1. แบบสำรวจความพงึ พอใจ 2. ติดตาม/ประเมนิ ผลกิจกรรม/โครงการ 3. รายงานสรปุ ผลกิจกรรม/โครงการ

๓ บทท่ี ๒ เอกสารและรายงานที่เกย่ี วข้อง ในการจัดทำรายงานครง้ั น้ีไดท้ ำการศกึ ษาค้นคว้าเนือ้ หาจากเอกสารการศึกษาและรายงานที่เกี่ยวข้อง ดังตอ่ ไปนี้ ความเปน็ มา ต้นอ่อนทานตะวัน คือต้นอ่อนของดอกทานตะวันที่มีอายุเพียง 7 - 11 วัน ซึ่งว่ากันว่าในต้นอ่อน ทานตะวันนี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อส-- ุขภาพ เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี และ โพแทสเซยี ม หรอื แมแ้ ต่ไขมันชนิดทด่ี ตี อ่ ร่างกายอกี ดว้ ย ต้นอ่อนทานตะวันถือว่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประ-โยชน์มากเลยล่ะค่ะ ในปริมาณ 1/4 ถว้ ย ต้นอ่อนทานตะวันมีปรมิ าณไขมนั สงู ถงึ 16 กรัม ไขมนั อม่ิ ตวั 2 กรัม ไขมันไม่อิ่มตวั เชงิ ซ้อน 8 กรัม ไขมนั ไมอ่ ิ่มตัวเชงิ เดี่ยว 6 กรัม คารโ์ บไฮเดรต 6 กรมั ไฟเบอร์ 2 กรัม และโปรตีน 6 กรมั ซึ่งไขมันที่อยู่ในต้น ออ่ นทานตะวนั นีล้ ว้ นแตเ่ ป็นไขมนั ชนดิ ท่ดี แี ละมปี ระโยชน์ต่อรา่ งกาย ช่วยควบคมุ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ไดอ้ ีกดว้ ยไม่เพียงเท่านัน้ ตน้ ออ่ นทานตะวนั ยังมแี คลเซียมและธาตเุ หล็กสูงด้วยเชน่ กนั โดยต้นอ่อนทานตะวัน 1/4ถ้วย ก็มีประมาณธาตุเหล็กถึง 8% ของปริมาณธาตุเหล็กที่ควรได้รับต่อวัน และมีแคลเซียมถึง 2% ของ ปริมาณที่ควรไดร้ ับต่อวันอีกด้วย ถอื วา่ เป็นพชื คุณค่าทางอาหารสงู ไม่ใช่เล่นเลยคะ่ ประโยชนต์ ้นออ่ นทานตะวัน ต้นอ่อนทานตะวันนี้ จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะมีสารชนิดหนึ่งที่มีช่ือ เรียกว่า GABA (gamma aminobotyric acid) ซึ่งเจ้าสารชนิดนี้มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันโรคมากมาย หลายชนิด อาทิเช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก บำรุงเซลล์สมอง ป้องกันการเกิด โรคอัลไซเมอร์ ชว่ ยบำรุงผิวพรรณ สายตา ชะลอความแก่ชรา นอกจากนกี้ ็ยงั อดุ มไปด้วยวิตามินบี 1 บี 6 วิตามินอี วติ ามนิ ซี และเซเลเนยี ม กรดไขมนั โอเมก้า 3, 6, 9 มีโฟเลทสูง เหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์ และขจัดเชื้อโรคต่าง ๆ ในปอด โดยในศาสตร์ของแพทย์แผน อายุรเวทโบราณน้นั ตน้ ออ่ นทานตะวนั สามารถชว่ ยป้องกันการติดเช้ือในระบบทางเดนิ หายใจไดอ้ ีกดว้ ย

๔ บทที่ ๓ วิธีดำเนนิ งาน วธิ ีดำเนินงาน ท่ี กจิ กรรม วตั ถปุ ระสงค์ กลุ่ม เป้าหมาย พ้ืนที่ดำเนินการ ระยะเวลา งบประมาณ เปา้ หมาย ๑ คน กศน.อำเภอ ก.ค. 64 หนองแซง ก.ค. 64 550 1 กำหนดแผนการ - เพื่อร่วมกำหนด บุคลากร กศน. 8 ก.ค. 64 บาท อำเภอหนองแซง 11คน ตำบลหนองกบ 9 ก.ค.64 ดำเนนิ งานของ วนั เวลา สถานท่ีและ จังหวดั สระบรุ ี ๑ คน กศน.ตำบล 15 ก.ค. 64 โครงการ รปู แบบการจดั กจิ กรรม หนองกบ 22 – 23 1.1 ประชมุ วางแผนการ ๑ คน กศน.อำเภอ ก.ค. 64 หนองแซง ปฏิบตั ิงานโครงการ 1.2 การตดิ ตอ่ - เพอ่ื ให้ทราบ ประชาชนทัว่ ไป ประสานงานเครือขา่ ย ขอ้ มูลกอ่ ดำเนินการจดั กจิ กรรม 1.3 จดั ทำโครงการ - เพื่อขออนมุ ตั ิ - ผ้บู รหิ าร เสนอขออนมุ ัติ โครงการและ - ผรู้ บั ผิดชอบ ดำเนนิ การจัดกิจกรรม โครงการ ตามแผนงาน 2. การเตรียมการ -เพ่ือเตรียมความพรอ้ ม บคุ ลากร กศน. ดำเนินงานตาม ในการจัดกจิ กรรม อำเภอหนองแซง โครงการ จังหวัดสระบุรี 2.1 จดั หาวัสดอุ ุปกรณ์ 2.2 จัดเตรียมวัสดุ อปุ กรณใ์ ช้ในกจิ กรรม 3. การเรียนรูภ้ าคทฤษฎี เพอื่ ใหผ้ เู้ ขา้ อบรมมี ประชาชนท่ัวไป 11 คน กศน.ตำบล หนองกบ และปฏิบัติ ความรู้และทกั ษะใน - ใหค้ วามรู้เก่ียวกบั การเพาะตน้ อ่อน เร่ืองผักปลอดสารกบั ผัก ทานตะวัน และสามารถ อนิ ทรยี ์ และผกั อนามัย นำความรูท้ ไ่ี ด้รับไป แตกต่างกันอย่างไร ผกั ประยกุ ต์ใช้ใน แบบไหนดีที่สดุ ปลูกผกั ชีวติ ประจำวันได้ กนิ เอง ผกั สวนครัว การเพาะต้นอ่อน ทานตะวัน 4. การวดั และประเมินผล เพ่อื วัดและประเมินผล บุคลากร กศน. 9 คน กศน.อำเภอ หนองแซง ดำเนนิ การจดั กิจกรรม การดำเนินการจดั อำเภอหนองแซง ตามโครงการ กจิ กรรมนำมา จังหวดั สระบุรี ประมวลผล และ สรปุ ผลการจดั กิจกรรม รายงานตอ่ สถานศึกษา และต้นสังกัด

บทที่ ๔ ผลการวเิ คราะข้อมลู จากการดำเนนิ การจัดโครงการจัดการศกึ ษาเพ่อื พัฒนาสังคมและชุมชน การเพาะตน้ อ่อนทานตะวนั วนั ที่ 15 กรกฎาคม 2564 ณ กศน.ตำบลหนองกบ อำเภอหนองแซง จงั หวดั สระบรุ ี มีผูเ้ ข้าร่วมโครงการ จำนวน 13 คน ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอหนองแซง ไดว้ ิเคราะห์ข้อมลู เพอ่ื สอบถามความพงึ พอใจในการทำกจิ กรรมดังนี้ วิธีการประเมิน ๑. ใชแ้ บบสอบถามความคิดเห็นและความพงึ พอใจของนักศกึ ษาทม่ี ตี ่อการจัดกระบวนการเรียนรู้ โครงการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาสงั คมและชมุ ชน การเพาะตน้ อ่อนทานตะวนั ซง่ึ มลี ักษณะเป็นแบบมาตราส่วน ประมาณคา่ โดยมีเกณฑก์ ารให้ผู้ตอบพิจารณา ดงั นี้ มากที่สุด หมายถึงระดบั คะแนน ๕ คะแนน มาก หมายถงึ ระดับคะแนน ๔ คะแนน ปานกลาง หมายถึงระดับคะแนน ๓ คะแนน น้อย หมายถงึ ระดบั คะแนน ๒ คะแนน นอ้ ยทีส่ ดุ หมายถงึ ระดับคะแนน ๑ คะแนน ๒. แจกแบบสอบถามใหแ้ ก่ผู้เขา้ รว่ มกจิ กรรมโครงการจัดการศกึ ษาเพื่อพัฒนาสงั คมและชุมชน การเพาะ ต้นออ่ นทานตะวัน จำนวน 13 คน ๓. รวบรวมข้อมูลและวเิ คราะหโ์ ดยใช้สถติ ิค่าเฉลยี่ ( X ) และค่าร้อยละ (Percentage) ๔. เกณฑ์ที่ใชใ้ นการแปรผลค่าเฉลย่ี (X) เป็นดังน้ี ๔.๕๐ – ๕๐๐ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจมากที่สุด ๓.๕๐ – ๔.๔๙ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจมาก ๒.๕๐ – ๓.๔๙ หมายถึง มีความพึงพอใจปานกลาง ๑.๕๐ – ๒.๔๙ หมายถึง มคี วามพึงพอใจน้อย ๑.๐๐ – ๑.๔๙ หมายถึง มีความพงึ พอใจนอ้ ยทีส่ ดุ ๕. สรปุ ผลการวิเคราะหแ์ ละจัดทำรายงาน

ผลการวิเคราะห์ การสำรวจความพงึ พอใจของผ้เู ขา้ ร่วมกจิ กรรมโครงการจัดการศึกษาเพอ่ื พัฒนาสงั คมและ ชุมชน การเพาะต้นออ่ นทานตะวนั ข้อมลู จากผู้ตอบแบบสอบถาม จำนวน 13 คน วิเคราะหผ์ ลดงั ตาราง ต่อไปนี้ ตอนที่ ๑ ข้อมลู ทว่ั ไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตารางที่ ๑ ผ้เู ขา้ ร่วมกจิ กรรม จำแนกตามเพศ เพศ จำนวน ( คน ) ร้อยละ ชาย 1 7.69 หญิง 12 92.31 รวม 13 100 จากตารางที่ ๑ ผู้เข้าร่วมโครงการสว่ นใหญเ่ ป็นผหู้ ญงิ จำนวน 13 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 92.31 ตารางท่ี ๒ ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรมจำแนกตามอายุ อายุ จำนวน ( คน ) รอ้ ยละ 30 - 39 ปี 1 7.69 ๔๐ – 4๙ ปี 1 7.69 50 – 59 ปี 3 23.08 ๖๐ ปี ข้นึ ไป 8 61.54 รวม 18 ๑๐๐ จากตารางที่ ๒ แสดงวา่ ผู้เขา้ รว่ มกจิ กรรมส่วนใหญม่ ีอายรุ ะหวา่ ง ๖๐ ปี ขนึ้ ไป จำนวน 8 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 61.54



ตอนท่ี 2 จำนวนความคดิ เหน็ ของผ้เู ข้ารว่ มกิจกรรม ตารางที่ 3 แสดงจำนวนความคดิ เห็นของผู้เขา้ ร่วมกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาเพือ่ พฒั นาสังคมและชมุ ชน การเพาะตน้ ออ่ นทานตะวนั ข้อมูลจากผูต้ อบแบบสอบถาม จำนวน 13 คน รายการประเมนิ มากท่สี ดุ ระดบั ความคิดเหน็ นอ้ ยทส่ี ดุ มาก ปานกลาง นอ้ ย - หลกั สตู ร 11 - ๑. หลกั สูตรสอดคลอ้ งกบั ความต้องการของ 10 2- - - ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการ 10 3- - ๒. เนอ้ื หาหลกั สูตรตรงกับความต้องการของ 3- - - เขา้ รว่ มโครงการ 13 - ๓. หลกั สตู รสง่ เสรมิ ให้ผูเ้ ขา้ ร่วมโครงการ ทำ 12 --- เป็น คิดเป็น แกป้ ญั หาเป็น ๑- - - การจัดกิจกรรมหรือการเรยี นรู้ 10 - ๔. เวลาในการจดั กิจกรรมมีความเหมาะสม 10 3- - - ๕. กจิ กรรมสง่ เสริมให้ผู้เข้าร่วมโครงการ 9 3- - ได้รับความรแู้ ละนำไปปฏิบัติได้ 4- - - ด้านวิทยากร 12 - ๖. วทิ ยากรมีความร้คู วามชำนาญในเร่อื งท่ี 12 1- - - พูด 13 1- - ๗. วทิ ยากรมกี ารเตรยี มตัวก่อน --- ๘. การถ่ายทอดความรู้ของวิทยากรมีความ ชัดเจนและเขา้ ใจง่าย สอื่ และวสั ดอุ ปุ กรณ์ ๙. สอ่ื และวสั ดุอุปกรณม์ ีความทนั สมยั ๑๐. สอ่ื และวสั ดุอุปกรณ์มจี ำนวนเพยี งพอกบั ผู้เข้ารว่ มโครงการ ๑๑. สถานท่มี ีความเหมาะสมในการจดั กิจกรรม

ตอนที่ 3 ผลการประเมนิ ความพึงพอใจ ตารางที่ 4 สรุปผลการประเมินความพึงพอใจ ประเดน็ x ระดบั ผลการประเมนิ ๑. หลักสตู รสอดคล้องกบั ความต้องการของผเู้ ข้ารว่ มโครงการ 4.85 มีความพึงพอใจมากทีส่ ุด 4.77 มคี วามพงึ พอใจมากทส่ี ุด ๒. เนอื้ หาหลกั สูตรตรงกับความต้องการของเข้าร่วมโครงการ ๓. หลกั สตู รสง่ เสริมให้ผู้เข้ารว่ มโครงการ ทำเป็น คิดเป็น มีความพงึ พอใจมากที่สุด แก้ปัญหาเปน็ 4.77 ๔. เวลาในการจดั กิจกรรมมีความเหมาะสม 5.00 มีความพึงพอใจมากท่สี ุด ๕. กิจกรรมส่งเสริมใหผ้ ู้เขา้ ร่วมโครงการไดร้ บั ความรแู้ ละนำไป ปฏบิ ัตไิ ด้ มคี วามพึงพอใจมากท่ีสุด ๖. วิทยากรมีความรู้ความชำนาญในเรอื่ งทพ่ี ดู 4.92 ๗. วิทยากรมีการเตรียมตัวกอ่ น 4.77 มีความพงึ พอใจมากที่สุด ๘. การถ่ายทอดความรู้ของวทิ ยากรมคี วามชัดเจนและเข้าใจงา่ ย 4.77 มคี วามพงึ พอใจมากทส่ี ุด ๙. สอื่ และวสั ดอุ ุปกรณ์มคี วามทนั สมยั 4.69 มีความพงึ พอใจมากที่สุด 4.92 มคี วามพงึ พอใจมากที่สุด ๑๐. สอ่ื และวัสดอุ ปุ กรณ์มจี ำนวนเพยี งพอกบั ผู้เข้ารว่ มโครงการ 4.92 มคี วามพึงพอใจมากท่สี ุด 5.00 มีความพงึ พอใจมากทส่ี ุด ๑๑. สถานที่มคี วามเหมาะสมในการจดั กิจกรรม ข้อเสนอแนะ หมายถงึ มคี วามพงึ พอใจมากที่สุด - หมายถึง มคี วามพงึ พอใจมาก หมายถงึ มคี วามพงึ พอใจปานกลาง ๔.๕๐ – ๕๐๐ ๓.๕๐ – ๔.๔๙ หมายถึง มีความพงึ พอใจนอ้ ย ๒.๕๐ – ๓.๔๙ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจนอ้ ยท่ีสุด ๑.๕๐ – ๒.๔๙ ๑.๐๐ – ๑.๔๙

บทที่ ๕ สรปุ ผล อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ สรปุ ผลการดำเนินงาน ดา้ นหลกั สูตร ผู้เข้าร่วมโครงการมีความพึงพอใจมากในการเข้าร่วมโครงการทั้งน้ีเวลาในการจัดกิจกรรมมีความ เหมาะสม มคี า่ เฉล่ีย 5.00 อยู่ในระดบั ความพึงพอใจมากที่สดุ ดา้ นการจัดกิจกรรมหรอื การเรียนรู้ ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการมคี วามพงึ พอใจมากทงั้ นี้เน่อื งจากกิจกรรมส่งเสรมิ ใหผ้ ู้เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้ และนำไปปฏบิ ตั ไิ ด้ มีค่าเฉลย่ี 4.90 อยใู่ นระดบั ความพึงพอใจมากท่ีสุด ดา้ นวิทยากร ผู้เข้าร่วมโครงการมีความพึงพอใจมากทั้งน้ีเนื่องจากการถ่ายทอดความรู้ของวิทยากรมีความชัดเจน เขา้ ใจงา่ ย และวทิ ยากรมกี ารเตรียมตวั ก่อน มคี ่าเฉล่ยี เท่ากัน 4.77 อยู่ในระดบั ความพึงพอใจมากที่สดุ ดา้ นส่ือและวสั ดุอปุ กรณ์สถานท่ี ผู้เข้าร่วมโครงการมีความพึงพอใจมากทั้งนี้เนื่องจากสถานที่มีความเหมาะสมในการจัดกิจกรรม มี ค่าเฉล่ยี เท่ากนั คอื 5.00 อยูใ่ นระดับความพึงพอใจมากทส่ี ดุ อภปิ รายผล ในการจดั โครงการครงั้ นีผ้ ้เู ข้ารว่ มโครงการสว่ นใหญ่มีความพึงพอใจในระดับมากท่สี ดุ เวลาในการจัด กิจกรรมมคี วามเหมาะสม ผ้เู ข้าร่วมโครงการได้รบั ความรแู้ ละนำไปปฏบิ ตั ไิ ด้ การถ่ายทอดความร้ขู องวทิ ยากร มีความชัดเจนเข้าใจง่าย และวิทยากรมีการเตรียมตัวกอ่ น รวมไปถึงสถานท่ีมคี วามเหมาะสมในการจัดกจิ กรรม ขอ้ เสนอแนะ ผเู้ ข้ารว่ มอยากใหม้ กี ารจดั กิจกรรม / โครงการ อย่างนี้อีกในครั้งตอ่ ไป

ภาคผนวก

ภาพกิจกรรม ครู กศน.ตำบล บรรยายให้ความรู้เรอ่ื งผักปลอดสารกับผักอินทรีย์ และผักอนามัย แตกต่างกันอย่างไร ผักแบบไหนดีที่สุด ปลูกผักกินเอง ผักสวนครัว และฝึกปฏิบัติการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน โดยผู้เรียนได้รับ อปุ กรณ์ ในการฝึก และเรียนรผู้ ่านชอ่ งทาง Line/Youtube

ภาพการเผยแพร่

ทีป่ รกึ ษา คณะผู้จัดทำ จ่าสิบตรพี รณรงค์ สิทธิข์ วา ผอ.กศน.อำเภอหนองแซง นางปวีณา ผันกลาง ครูผู้ชว่ ย ผู้เรียบเรยี ง ครู กศน.ตำบล นางสาวเพชรรตั น์ ปานเกิด ผจู้ ัดทำ ครู กศน.ตำบล นางสาวเพชรรัตน์ ปานเกดิ จัดพิมพ์ต้นฉบับ ครู กศน.ตำบล นางสาวเพชรรัตน์ ปานเกดิ