หน้า-5-8-OP6-คูบางหลวง-แก้ไข2

ก า ล ะ แ ม โ บ ร า ณ สื บ ส า น เ อ ก ลั ก ษ ณ์ ม อ ญ โ ค ร ง ก า ร ย ก ร ะ ดั บ คุ ณ ภ า พ ชี วิ ต ชุ ม ช น แ ล ะ ท้ อ ง ถิ่ น ตำบลคูบางหลวง อำเภอลาดหลุมแกว้ จงั หวัดปทมุ ธานี อภิชัย คณุ พี งษ,์ ศศิธร ตันติเอกรัตน์, อภญิ ญา อตุ ระชัย, เฟ่ืองฟา้ รตั นาคณหุตานนท์ และ วณิ ากร ท่ีรัก คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชปู ถัมภ์ ……………………………………………………………………………………………. “ถิน่ บัวหลวง เมอื งรวงข้าว เช้อื ชาวมอญ นครธรรมะ” น้ีคือส่วนหนึ่งของคำขวัญจังหวดั ปทุมธานี ที่ยังคงความเปน็ เมืองวัฒนธรรมมอญ “กาละแม” ก็เปน็ อกี หนึ่งอัตลกั ษณช์ าวมอญ ท่มี ีกรรมวิธีการทำสืบทอดแตโ่ บราญ กระบวนการดำเนนิ งาน 1. การสำรวจชมุ ชนและครัวเรือนเป้าหมาย และจดั ลำดบั ความสำคัญของปญั หาในพน้ื ทเ่ี ปา้ หมาย 2. การประชุมเยี่ยมครัวเรือนสร้างแรงบันดาลใจ/ตรวจสอบความมุ่งม่ันในการดำเนินกิจกรรม พฒั นา/แก้ไขปญั หารว่ มกนั 3. การประชุมเชงิ ปฏิบตั ิการฝึกอบรมเสริมสรา้ งความรู้เก่ยี วกับข้อกำหนดคุณภาพและมาตรฐานของ ผลิตภัณฑอ์ าหาร ข้อกำหนดสขุ ลกั ษณะที่ดีและการใช้วัตถเุ จือปนอาหารของผลิตภัณฑก์ าละแม 4. การประชุมเชิงปฏิบัติการฝึกอบรมเสริมสร้างความรู้และทักษะด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ การ เลอื กใช้และการออกแบบภาชนะบรรจุผลติ ภณั ฑ์กาละแม 5. การประชุมเชิงปฏิบัติการฝึกอบรมเสริมสร้างความรู้และทักษะด้านการพัฒนาเทคนิคการ ประชาสมั พนั ธ์ และสรา้ งแผนการตลาดของผลิตภัณฑ์กาละแม 6. การประชุมตดิ ตาม ประเมนิ ผลการดำเนนิ งานปรบั ปรงุ คณุ ภาพและมาตรฐานของผลติ ภณั ฑ์ กาละแม 7. การประชุมปรึกษาหารือกบั คณะผ้บู ริหารของอำเภอลาดหลุมแกว้

8. การประชุมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อค้นหาภาคีเครือข่ายในการดำเนิน โครงการกับคณะผู้บริหารขององค์การบริหารส่วนตำบลคูบางหลวง อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัด ปทุมธานี 9. การจัดเวทีประชาคมเพ่ือรับฟังปัญหาและข้อเสนอแนะในการดำเนินโครงการจากแกนนำชุมชน และประชาชนตำบลคูบางหลวง อำเภอลาดหลุมแก้ว จงั หวัดปทุมธานี 10. การพัฒนาผู้นำและเครือข่ายจิตอาสาพัฒนาชุมชนวิสาหกิจชุมชนเข้มแข็ง ตำบลคูบางหลวง อำเภอลาดหลมุ แก้ว จงั หวัดปทุมธานี 11. การส่งเสรมิ การยกระดับขดี ความสามารถของกลุ่มสัมมาชีพกาละแมมอญโบราณ หมู่ที่ 7 ตำบลคู บางหลวง 12. การติดตามและประเมินผลการดำเนินการพัฒนาชุมชนนวัตกรรมวิสาหกิจชุมชนเข้มแข็งกลุ่ม สัมมาชพี กาละแมมอญโบราณ หมทู่ ่ี 7 ตำบลคูบางหลวง การดำเนนิ กจิ กรรมและความสำเร็จ จากผลการดำเนินงานครัง้ น้ี สามารถสรปุ ผลการดำเนินโครงการ ดังนี้ 1. ผ้นู ำและเครือข่ายชุมชนไดร้ บั การพฒั นาศักยภาพดา้ นจิตอาสา จำนวน 30 คน 2. ผลิตภัณฑ์กาละแมมอญโบราณได้รับการปรับปรุงพัฒนาคุณภาพมาตรฐานใน ด้านของบรรจุภัณฑ์ท่ีถูกต้อง เป็นไปมาตรฐานของ อ.ย. ทั้งในด้านสัญลักษณ์ใหม่ เป็นรูปของผู้ชาย และผหู้ ญิงแต่งกายดว้ ยชุดมอญ กำลงั กวนกาละแมรวมทงั้ มสี ีสนั ทสี่ ะดดุ ตา น่าซ้ือ 3. ไดเ้ อกลกั ษณ์ผลิตภณั ฑก์ าละแมมอญโบราณ จำนวน 1 รายการ 4. กลุ่มสมั มาชีพกาละแมมอญโบราณ มีชอ่ งทางการตลาดเพ่ิมขน้ึ จากเดิมโดยในวัน จนั ทร์-องั คาร จำหน่ายทีฟ่ ิวเจอร์ ชั้น 1 และวันหยดุ จำหน่ายท่ีทงุ่ นามอญ นอกจากน้ียงั มงี าน OTOP สนิ คา้ ต่างๆของชุมชน โดยสามารถเพม่ิ ยอดการจำหนา่ ยสินคา้ เพม่ิ ขึ้นจากเดิม มรี ายไดเ้ พิม่ ข้ึนจากเดิม คนละ 4,500 บาทต่อเดือน เพ่ิมข้ึนเป็น 5,300 บาทต่อเดือน หรือจากเดิม 150 บาท/คน/วัน เป็น 177บาท/คน/วนั คิดเป็นร้อยละ 18 ภาพที่ 1 การจดั เวทปี ระชาคมหมูบ่ า้ น ภาพที่ 2 ลงพื้นทีว่ เิ คราะหแ์ นวทางพฒั นากาละแม

ภาพที่ 3 การพฒั นาแบบตราสินคา้ และบรรจุภัณฑ์กาละแมมอญสรุปเพื่อปรับแบบกบั ชมุ ชน ภาพท่ี 4 บรรจภุ ณั ฑ์กาละแม )เดิม( ภาพท่ี 5 บรรจุภณั ฑ์กาละแม )ใหม(่

ภาพท่ี 6 การกวนและสถานทจ่ี ำหนา่ ยทท่ี ุ่งนามอญ ข้อเสนอแนะเชงิ การพัฒนาต่อยอด 1. หน่วยงานท้องถิ่นหรือภาคเอกชนสามารถเข้าไป ดำเนินการพัฒนาศักยภาพกลุ่มอาชีพกาละแมมอญให้ เป็นศูนย์เรียนรู้การทำกาละแมมอญโบราณ ให้มีความ พร้อมในการเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านวัฒนธรรมชาวมอญ รวมท้งั ให้มกี ารเช่อื มโยงเครือข่าย และจุดเรียนรู้ต่างๆ ในชุมชน เพ่ือให้มีการเสริมหนุนซ่ึง กนั และกันในการถา่ ยทอดความรู้ 2. หน่วยงาน กศน. ในพื้นท่ีสามารถเข้าไปพัฒนาต่อ ยอดกลุ่มอาชีพให้เป็นหลักสูตรเรียนรู้เพ่ือสืบสาน เอกลกั ษณ์มอญและวธิ กี ารทำกาละแมมอญโบราณ ภาพที่ 7 การออกร้านจำหนา่ ยกาละแมมอญ และสามารถสรา้ งรายได้เสรมิ แก่ประชาชนผู้สนใจ 3. ยกระดับสินค้าชุมชนโดยการสร้างมาตรฐานให้ได้รับ อย. และ OTOP ระดับ 3 ดาว และ ระดับ 4-5 ดาวตอ่ ไป ความสำเร็จน้ีต้องขอขอบพระคุณ ขอกราบขอบพระคุณท่านผวู้ ่าราชการจังหวดั พฒั นาชุมชนจงั หวัด และหน่วยงานราชการ ระดับจังหวัดปทุมธานี นายอำเภอลาดหลุมแก้ว สำนักงานพัฒนาชุมชน สำนักงานเกษตรอำเภอ และหน่วยงานราชการระดับอำเภอลาดหลุมแก้ว คณะผู้บริหารมหาวิทยาลัย ผู้บริหาร คณาจารย์ และเจ้าหน้าท่ีสำนักส่งเสริมการเรียนรู้และบริการวิชาการ องค์การบริหารส่วนตำบลคูบางหลวง กำนันตำบลคูบางหลวง ผู้นำชุมชนท่ีให้คำแนะนำ และสนับสนุนการดำเนินโครงการ และ ขอขอบคณุ ประชาชนตำบลคูบางหลวงท่ใี ห้ความรว่ มมือในการทำกิจกรรม