Universo Rural #44

Universo Rural 3 de mayo de 2021 | Año 3, Número 44 Impulsa FND crédito seguro para fortalecer la economía nacional Pág. 4 Caso de Éxito Café Nogueras, de Comala para el mundo. Pág. 6 Recuperación y evolución verde, vacunas para la paz en México y el mundo. Pág. 14

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Mayo es un mes muy significativo para todos los mexicanos, ya que Universo Rural el 10 celebramos el Día de las Madres; a nombre de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero ________________________________________ (FND) hacemos extensivo nuestro reconocimiento para todas las Lunes 3 de mayo 2021 mujeres que trabajan en esta institución, así como para todas Año 3, Número 44 nuestras clientas, que gracias a su trabajo proveen de alimento a sus familias, comunidades y a todo el país. ¡Muchas felicidades!   Consejo Editorial: En esta nueva edición de Universo Rural podrán encontrar Dr. Baldemar Hernández información relacionada al impulso de proyectos productivos Márquez asentados en comunidades por donde pasará la Ruta del V Centenario en México, esto a través de la firma de un convenio Director General de colaboración entre la FND y la Federación de Haciendas para ________________________________________ ofrecer créditos seguros, oportunos y baratos en los estados de Veracruz, Puebla, Tlaxcala, Morelos y México.  Lic. Ignacio Gómez Trápala Además les tenemos un artículo que nos comparte el ganador Director General Adjunto de Promoción de del Premio Mundial de la Alimentación 2014 y director general de Negocios y Coordinación Regional Desarrollo Estratégico del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Bram Govaerts, quien nos platica sobre la ________________________________________ agricultura de conservación en México y cómo esta técnica puede ayudar a los productores pequeños, contribuir a la sustentabilidad Mtra. María Isabel Montoya y el cuidado del medio ambiente. Obregón Si eres fanática (o) del café, te presentamos un reportaje con mucho Directora General Adjunta de aroma, se trata del caso de éxito de Doña Conchita, una productora Administración del municipio de Comala, en Colima, quien dedica su tiempo para apoyar a productoras indígenas de la región con asesorías técnicas ________________________________________ y de comercialización para que juntas hagan crecer la producción cafetalera de la comunidad.  C.P. Luis Ugalde Lugo En este número conocerás también cifras muy alentadoras dentro Director General Adjunto de Crédito del sector de la agricultura, se trata del aumento de la producción ________________________________________ de maíz y frijol que durante el ciclo productivo Primavera – Verano 2020 registró un incremento en su volumen. En esta noticia Lic. Carlos Gerardo Pedraza no dejamos de reconocer el gran trabajo que realizan miles de Balboa productores pequeños, quienes a pesar de la pandemia no han bajado los brazos.  Director General Adjunto Jurídico y Fiduciario Para cerrar, les presentamos una nota que causa entusiasmo, les decimos cómo especialistas del INIFAP desarrollaron una ________________________________________ plataforma digital para hacer más eficiente el uso del agua en el sector agrícola.  Mtro. Ernesto Fernández Arias En Universo Rural nos interesa conocer su opinión, por lo que los invitamos a contactarnos a través del correo:  Director General Adjunto de Finanzas, comunicacion@f nd.gob.mx. Operaciones y Sistemas ________________________________________ Lic. José Armando Fernández Castro Coordinador General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social Te invitamos a participar en este espacio enviándonos tus comentarios y sugerencias al correo: comunicacion@f nd.gob.mx

FND Impulsa FND crédito seguro para fortalecer economía nacional El titular de la FND participó Se busca alentar a los El secretario general de la en el “Encuentro Virtual sectores productivos más ALIDE, Edgardo Álvarez, rezagados, en particular indicó que es necesario de Economistas en Jefe de en aquellas regiones más orientar a las instituciones la Banca de Desarrollo de atrasadas, a fin de generar de América Latina y El Caribe América Latina y El Caribe”.  nuevos polos regionales en la senda del crecimiento inclusivo y no dejar a nadie y vincularlos hacia los mercados. atrás. La Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, En este contexto, destacó que en la Financiera Nacional Rural, Forestal y Pesquero (FND) impulsa la de Desarrollo se llevan a cabo acciones concretas para aplicación de un crédito seguro para fortalecer alentar a los sectores productivos más rezagados la economía nacional, a fin de hacer frente a mediante el financiamiento, en particular en aquellas los efectos que ocasionó la pandemia por el Covid-19 regiones más atrasadas, a fin de generar nuevos polos y generar mejores condiciones de financiamiento regionales y vincularlos hacia los mercados. a los sectores estratégicos y a los productores más vulnerables del país. Detalló que para lograr esta meta se complementa el financiamiento con los fondos de apoyos sectoriales, Así lo afirmó el director general de la institución, lo que evita el intermediarismo y enlaza el crédito para Baldemar Hernández Márquez, al participar en el que los productores de más bajos ingresos puedan “Encuentro Virtual de Economistas en Jefe de la recibir los créditos de una manera directa y con mejores Banca de Desarrollo de América Latina y El Caribe”, tasas de interés. organizado por la Asociación Latinoamericana de Instituciones Financieras para el Desarrollo (ALIDE), en “Esto nos permitirá generar fuentes complementarias donde también expresó que el objetivo es generar las de financiamiento de segundo piso, nacionales o condiciones que se requieren para alentar un constante internaciones, así como de las instancias políticas crecimiento económico, que permita hacer frente y administrativas, priorizando la eficiencia de los a los efectos ocasionados por la pandemia con una recursos naturales y las fuentes de energías renovables, visión integral y de cooperación entre las instituciones acrecentando el ingreso de los productores y públicas y privadas. fortaleciendo el acceso de las mujeres a las fuentes de financiamiento público”, aseveró. “En este contexto, nuestra obligación como funcionarios y representantes de entidades financieras y bancarias, Puntualizó que el reto mayor ha sido cambiar el es la de reinstalar a la banca de desarrollo con una paradigma tradicional y atender al mercado bajo una visión de futuro que facilite estas metas”, afirmó.   visión económica y social; en especial ante el panorama generado por el Covid-19, el cual se constituyó como Subrayó que, para enfrentar este nuevo reto, es un catalizador para hacer más visibles los rezagos necesario mirar hacia atrás para visualizar cómo se económicos y sociales del país. han atendido los desafíos económicos y hacer una proyección hacia el futuro para encaminar las acciones Ante ello, apuntó, “es la hora de la Banca de Desarrollo rumbo a metas muy bien focalizadas.  para forjar una economía para el siglo XXI, con una sociedad más equitativa y justa, cuyas necesidades perfilen un nuevo tipo de crecimiento y de financiamiento”.  4   Universo Rural

El titular de la FND recordó que en México el canalizar una mayor inversión pública para proyectos financiamiento hacia el sector agroalimentario es climáticos, así como fomentar la inclusión financiera escaso y selectivo, ya que menos del 10 por ciento de las como puntos clave. 5.5 millones de Unidades Económicas Rurales, tienen acceso a este tipo de esquemas, por lo que es labor Destacó también la necesidad de reenfocar los planes de la Financiera Nacional de Desarrollo y la banca de y objetivos de la banca de desarrollo para orientarlos desarrollo propiciar un crédito incluyente y accesible hacia las áreas más urgentes, así como canalizar fondos para los productores del territorio nacional. en las actividades productivas y sociales que requieren de un mayor financiamiento; esto, agregó, cuidando Aseveró que la estrategia de inclusión financiera busca que las empresas no caigan en una situación de sobre un desarrollo local y sectorial, desde una perspectiva endeudamiento, a fin de mitigar los riesgos de mercado. integral e institucional, que posibilite establecer un crédito seguro, oportuno, flexible, barato y supervisado, Asimismo, subrayó el papel que ha jugado la Banca para favorecer el crecimiento de las unidades de de Desarrollo en el contexto internacional, al ser un producción rural. factor anticíclico que ha facilitado atenuar el impacto económico de la pandemia y constituirse ahora como Por su parte, el secretario general de la Asociación una herramienta para el crecimiento regional. Latinoamericana de Instituciones Financieras para el Desarrollo (ALIDE), Edgardo Álvarez, señaló que, “Uno de los factores ha sido la variedad de instrumentos si bien la pandemia del Covid-19 tomó a los países que se han utilizado y el optimismo por lo que se puede desprevenidos, se han hecho esfuerzos muy grandes hacer; creo que los bancos de desarrollo hoy están para paliar sus efectos y los bancos de desarrollo han bastante empoderados y hay bastante optimismo de sido pieza clave para enfrentar este desafío global. lo que se puede y debe hacer, porque ahí los problemas son muy tangibles”, apuntó. Ahora, subrayó, es necesario enfrentar el reto de la recuperación y que las economías vuelvan a crecer, por En este encuentro participaron también la directora ello, quienes dirigen a las bancas de desarrollo tienen el de Estudios Económicos, Financiera del Desarrollo reto “de volver a orientar a sus instituciones en la senda (Findeter) de Colombia, Mónica Palomino; la economista del crecimiento inclusivo y, sobre todo, a no dejar a en jefe del Banco Centroamericano de Integración nadie atrás”. Económica (BCIE), Florencia Castro-Leal; el economista en jefe del Banco de Inversión y Comercio Exterior En tanto, el jefe del Programa de Estudios e Información de Argentina, Guido Zack, y el economista en jefe del de la ALIDE y moderador del encuentro, Romy Calderón, Banco de Desenvolvimiento de Minas Gerais de Brasil, resaltó que otro de los retos de la Banca de Desarrollo es Adauto Modesto.  Mayo de 2021  5

Caso de Éxito Café Nogueras, de Comala para el mundo Café Nogueras se ha comercializado en Canadá, fue nuestra primera introducción al mercado internacional: Concepción Prudencio Con la nueva estrategia de la Financiera Nacional de Desarrollo de acercamiento a los productores pequeños para conocer de primera mano sus necesidades y resolver sus inquietudes de crédito, personal de la institución visitó el municipio de Comala -localizado a tan solo 30 minutos de la capital de Colima-, que, con su clima cálido y vegetación abundante, destaca por su tranquilidad y ambiente pacífico. Ahí conocimos a María Concepción Prudencio de Narváez, representante de café Nogueras y de Comercializadora Agropecuaria Nogueras, quien nos contó que la organización es una sociedad de producción rural y llevan a cabo la producción, industrialización y comercialización del café. “Somos seis socios en NOGUERAS y tres en comercializadora, estamos entrando a través de pequeños nichos de mercado a los diferentes espacios”, compartió. Doña Conchita, como la mayor parte de la población de Comala la llama, nos dijo también que los miembros de la comercializadora concentran en las instalaciones de Café Nogueras la materia prima porque es muy importante ayudar a los pequeños productores, ya que en este momento se tiene el problema de la roya, hongo fitoparásito, “en café Nogueras estamos produciendo variedades y compramos semilla certificada tolerante a la roya, con el acercamiento a la Financiera Nacional de Desarrollo, y con el financiamiento, nos va a permitir llegar a toda la parte de zona indígena con mayores estrategias desde que tengan su vivero con plantas mejoradas; además que tengan la asesoría de los técnicos que hay en campo a través de las dependencias”, indicó. 6   Universo Rural

La Asociación trabaja con pequeños nichos de mercado y con quienes necesitan financiamiento para que, a través de Financiera Nacional de Desarrollo, puedan seguir fortaleciendo la caficultura, comentó. Mientras Conchita le da un sorbo a su café, nos relató que, para ellos, el tener lugares estratégicos para la comercialización de su producto es muy importante porque eso les facilitará acercar su producto al consumidor, además de tener un precio de referencia que sea mejor al que paga el “coyote”. Las dificultades a las que se enfrenta un cafeticultor en Colima, por un lado, son la distancia y, por otro, el intermediarismo, porque les paga muy bajo el precio por su producto. Por ello, es de vital importancia que los productores se agrupen y trabajen en equipo para darle un mayor impulso a sus parcelas y cadenas de producción, a fin de lograr en conjunto su desarrollo y bienestar comunitario. Conchita recordó que café Nogueras ha estado en Vancouver, inicialmente con un contenedor completo de café verde, “para nosotros fue importante ese nicho de mercado, fue nuestra primera introducción al mercado internacional; para ello tuvimos que contratar naviera y obviamente checar cómo consolidar el embarque, contratar patio de maniobras, el agente aduanal y poder estar en este nicho de mercado y teniendo el puerto de Manzanillo para nosotros fue muy fácil”. Las dificultades a las que se enfrenta un cafeticultor en Colima, por un lado, son la distancia y, por otro, el intermediarismo, porque les paga muy bajo el precio por su producto. Mayo de 2021  7

Café Nogueras tiene su registro de la marca desde el año 2000, además cumplen con la Norma Oficial Mexicana, y cuentan con la certificación Kosher- que son todos aquellos alimentos que responden a la normativa de la ley judía-, y en los empaques viene señalado el valor nutrimental. Además, en sus instalaciones realizan el tueste americano y francés, y cuentan con presentaciones de cuarto y de medio kilo; también comercializan el de sabor canela y actualmente están por hacer la cata de licor de café, mismo que se realizará con tres variedades de esta bebida. Casi para finalizar una deliciosa charla, con olor a café, Conchita nos mencionó que requieren recursos, a través del crédito, porque aún no tienen la maquinaria necesaria; cuentan con un torrefactor pero desean conseguir uno con mayor capacidad. Actualmente, a Conchita se le da atención en la Financiera Nacional de Desarrollo a través de la agencia Colima, para que pueda acceder a un crédito y de esta manera generar mayores opciones de crecimiento en las comunidades indígenas del estado de Colima. 8   Universo Rural

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Fomentan FND y Federación de Haciendas proyectos rurales en la Ruta del V Centenario La Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND) y la Federación de Haciendas firmaron un convenio de colaboración para impulsar un crédito seguro, oportuno y barato para productores que habitan en las regiones aledañas a las haciendas por las que pasará la Ruta del V Centenario (Veracruz, Puebla, Tlaxcala, Morelos y Estado de México). Al signar este acuerdo, el titular de la FND, Dr. Baldermar Hernández Márquez, expresó que con el convenio se sientan las bases para generar una alianza entre el capital privado y social, a fin de generar los cambios que se requieren en el medio rural, principalmente en las comunidades donde los productores pequeños requieren de financiamiento para desarrollar su potencial productivo. 1 0   Universo Rural

Acordaron fomentar proyectos productivos para la integración de los productores pequeños que se encuentren en las comunidades por las que pasará la Ruta del V Centenario en México. Añadió que el objetivo es trabajar de manera Con esta conjunción de conjunta para identificar aquellos proyectos que voluntades y esfuerzos requieran de crédito y los productores puedan convertirse en proveedores de las haciendas y se podrá impulsar un centros turísticos, a fin de generar un modelo de crecimiento del sector economía social y local que genere beneficios turístico, en las zonas por mutuos. Esto con potencial para generar alrededor las que pasará el nuevo de ocho mil empleos directos en la periferia de las haciendas. corredor. Por su parte, el presidente de la Federación de Haciendas, Justo Fernández Ávila, indicó que a través de este acuerdo se buscará generar desarrollo regional en las comunidades por las cuales pasará la ruta, que incluye 151 atractivos focales (entre haciendas, museos y centros de esparcimiento), lo que fomentará también el impulso turístico en diferentes zonas del país. Asimismo, señaló que con esta unión de voluntades y esfuerzos se podrá impulsar un crecimiento del sector turístico, en las zonas por las que pasará el nuevo corredor. Cabe señalar que el convenio puntualiza que ambos organismos buscarán desarrollar estrategias y canales de financiamiento e inversión a las haciendas, casonas, hoteles y restaurantes que se encuentren afiliados al Programa de Desarrollo Turístico Regional de la Ruta del V Centenario. Además de acercar productos crediticios para la producción y/o venta de productos regionales y artesanales enfocados a la micro, pequeña y mediana empresa en el sector turístico, la integración de los pequeños productores, ejidatarios, parceleros, agricultores, ganaderos y artesanos, que se encuentren en las comunidades rurales de las zonas incorporadas a esta ruta. Incluye también impulsar proyectos productivos sustentables mediante el acceso al microcrédito formal, una vez que sean elegibles, y fomentar en las comunidades rurales la producción y venta de productos regionales y artesanales, los cuales serán ofertados en la Ruta del V Centenario, así como la proveeduría de insumos y servicios a las haciendas, casonas, hoteles y restaurantes que se encuentren dentro de este esquema. Mayo de 2021  11

FND Refuerzan lazos de cooperación productores lecheros y FND El Director General de la FND y el presidentedelaFemeleche,analizaron diversos proyectos de producción y las ventajas competitivas de los productores nacionales de leche del país. El objetivo es establecer alianzas con los sectores productivos para impulsar la capacitación y un crédito seguro, flexible, oportuno y barato. La Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Con ello, añadió, se trabajará en alianza con las Rural, Forestal y Pesquero (FND) y la Federación dependencias de gobierno para que se aterrice y se Mexicana de Lechería (Femeleche) reforzaron sus impulsen nuevos proyectos en el sector pecuario, “no lazos de cooperación para fomentar un sector más va a ser fácil dejarlo totalmente terminado pero sí competitivo que impulse a los productores lecheros del buscamos dejarlo avanzado para que sea autosuficiente país, principalmente aquellos de baja escala. y con todos los sistemas bien estructurados para que esto funcione”. En el marco de un encuentro virtual, el Director General de la FND, Dr. Baldemar Hernández Márquez, Por su parte, el representante de la Femeleche reconoció y el presidente de la Femeleche, Vicente Gómez los avances que se han tenido para generar mejores Cobo, expusieron y analizaron diversos proyectos condiciones de mercado para los productores, como de producción y las ventajas competitivas de los lo han sido la actualización de las Normas Oficiales productores nacionales. Mexicanas (NOMs), que permite a los consumidores identificar aquellos productos que contienen leche El titular de la FND expresó que el objetivo es generar para su elaboración (como los quesos), en lugar de una alianza con los organismos que agrupan a los algunos sustitutos. productores lecheros para lograr la inclusión financiera a través de un crédito seguro, flexible, oportuno y Afirmó que la organización que encabeza busca barato que contribuya a desarrollar las capacidades impulsar políticas públicas adecuadas para el productor, productivas de los ganaderos. siempre pensando en el consumidor; “por eso son tan importantes las Normas Oficiales Mexicanas, ya que Asimismo, indicó que con la Femeleche se buscará con ello se ayuda a que el consumidor sepa que va impulsar esquemas de capacitación y transferencia a comprar queso y no un producto que se lo vendan de tecnología que favorezcan el crecimiento de las como queso”. unidades de producción y su vinculación con los mercados, a fin de establecer nuevos canales de Finalmente, subrayó que la Femeleche tiene una comercialización para los productores. completa disposición para trabajar de la mano con la FND para generar bases sólidas para el desarrollo del sector lechero del país. 1 2   Universo Rural

Mujeres, factor indispensable para la economía rural Es importante ampliar los espacios de crecimiento y oportunidades financieras para las productoras y emprendedoras del campo de México. ¿Sabías que, en México el 17% de las personas dedicadas a actividades agropecuarias son mujeres? Ellas ocupan un lugar importante en el campo y es que el 75% son productoras que se encuentran entre los 26 y los 75 años. Según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2019 -elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)-, más de 15 millones 522 mil toneladas de productos agropecuarios fueron producidos por mujeres, entre los que destaca la caña de azúcar con más de 11 millones 532 mil toneladas; el maíz blanco con más de 2 millones 600 mil toneladas y el sorgo grano con más de 625 mil toneladas. Las entidades federativas con mayor participación de las productoras son el Estado de México, en donde 27 de cada 100 mujeres son trabajadoras del campo; Veracruz, 7.7%, y Guerrero, 6.8%. Aproximadamente, el 25% de las familias mexicanas son lidereadas por mujeres, por lo que podemos señalar que dentro y fuera del hogar el papel de ellas es elemental e importante. Esto al ser un motor de la economía en el campo, tanto en la siembra y cosecha, como en la comercialización de una gran variedad de productos. En Financiera Nacional de Desarrollo reconocemos la importante labor que realizan las mujeres en beneficio de la seguridad alimentaria a través de la producción de alimentos, la cría de animales de ganado, la pesca y la silvicultura, además de la importante labor que realizan fuera del campo como madres y jefas de casa. Mayo de 2021  13

Articulista invitado Recuperación y evolución verde, vacunas para la paz en México y el mundo Por Bram Govaerts, Director General Adjunto de Investigación y Colaboraciones y Director Global de Desarrollo Estratégico del CIMMYT Las cifras son claras1, informes recientes indican que en 2020 la tasa de pobreza extrema se situó en 12.5% y la tasa de pobreza alcanzó el 33.7% de la población en América Latina. Esto supone que el total de personas pobres ascendió a 209 millones a finales de 2020, 22 millones más que en 2019. De ese total, 78 millones de personas estaban en situación de pobreza extrema, 8 millones más que en 2019. ¿Qué puede hacerse para cambiar esta tendencia? ¿Qué alternativas hay para evitar que estos porcentajes crezcan? ¿Quiénes pueden marcar la diferencia y hacer que 2021 sea en verdad un año que haga la diferencia? ¿En qué y cómo invertir para sacar mejores resultados? Buena parte de la respuesta está en el surco y en el camino que termina hasta la mesa de cada individuo en el planeta. También en el trabajo en equipo de todos los actores de la cadena productiva y en la determinación de aprovechar esta oportunidad histórica que la pandemia trajo consigo para empezar a tomar decisiones diferentes que lleven a un futuro sustentable, resiliente e incluyente. El año cero del suelo y se empiezan a diversificar cultivos, se le llama convencionalmente: Año Cero. Este cambio La agricultura de conservación, orientada a intensificar de prácticas es, ante todo, uno de mentalidad y una sustentablemente los sistemas agrícolas de pequeños decisión de vida que - tras poco más de una década productores y a tener un efecto positivo en el medio de labor - el CIMMYT en equipo con más de 150 ambiente, usando procesos naturales, tiene entre sus colaboradores provenientes de los sectores público, puntos de inflexión ese primer año en que no se quema rastrojo, se hace una mínima alteración mecánica 1. Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), Panorama Social de América Latina, 2020 (LC/PUB.2021/2-P/Rev.1), Santiago, 2021. 2. Panorama Agroalimentario 2019. Primera edición, 2019. SIAP. SADER. 2019 1 4   Universo Rural

privado y social, comenzó a hacer realidad gracias al Ellos son el capital humano que ya está marcando la consenso institucional y a la determinación y el trabajo diferencia desde el surco, ávido de contar con apoyo, de más de 500 mil productores, 21% mujeres, que respaldo, alianzas e inversión que permita a cientos de cultivan con innovaciones sustentables 1.3 millones de miles más – de los 5.9 millones de personas que trabajan hectáreas generando granos sanos y nutritivos. en agricultura tan sólo en México2 - a contagiarse de esta ola de recuperación verde que es posible sí y sólo sí Lograr que cada agricultor empiece su año cero es conjuntamos fortalezas para responder a los Objetivos fruto de un esfuerzo continuo que el Centro y sus de Desarrollo Sostenible, en especial a dos que restan socios en México han hecho al fortalecer capacidades horas de sueño y tranquilidad: fin de la pobreza y para una agricultura incluyente. Se han llevado a cabo, hambre cero. anualmente, cerca de 2 mil eventos de capacitación con más de 45 mil productores y más de 2 mil técnicos. Hoy, México cuenta con 449 técnicos certificados especializados en Agricultura Sustentable. La inversión en una recuperación verde En el mundo, las bolsas de valores se levantan y caen lograr una intensificación sustentable de los sistemas constantemente. De ahí que cuando se habla de de maíz, trigo, frijol, arroz y cítricos, alimentos básicos inversiones, el foco está en los retornos sobre la inversión para la población mexicana y en beneficio de más de (ROI). En ese sentido, los estudios demuestran que, un millón de familias rurales. por ejemplo, cada peso invertido en investigación de trigo da un retorno de $100, que regresa a la cadena Como resultado, al sumar el fortalecimiento de completa y en especial a los pequeños productores capacidades, los productores decididos a cultivar con quienes se trabaja. agricultura de conservación y las empresas con sentido de responsabilidad social se han obtenido Así que, en tiempos inciertos, una inversión segura está ganancias económicas, sociales y ambientales que en las llamadas Iniciativas de Sistemas Agroalimentarios también alcanzan a bolsillos y hogares de, por ejemplo, Integrados (IASI), encaminadas a apoyar el desarrollo 940 productores distribuidos en 41 municipios de integrado de sistemas agroalimentarios sustentables Hidalgo, Jalisco, Sinaloa y Sonora que participan en para la nutrición y la seguridad alimentaria, mediante un Trigo Sustentable Bimbo y Maíz Sustentable Bimbo, modelo de planeación e implementación estratégica. dos proyectos que, además de granos, también ahorra Cultivos para México es justo la forma palpable para agua y capturan dióxido de carbono. Agricultura para la paz, un llamado desde México para el mundo Hoy, el vínculo entre los conflictos y el hambre es tan vigente como hace 50 años cuando el Dr. Norman Borlaug fue distinguido con el Premio Nobel de la Paz por su investigación pionera y revolucionaria de accesibilidad a granos. Una vez más, México se convierte en un punto de referencia para otros países que están tomando en cuenta metodologías, conceptos, innovaciones y aprendizajes de MasAgro y Cultivos para México para implementarlas en sus campos. Esta es una muestra de lo que juntos, trabajando en equipo, podemos hacer para que el país sea líder, referencia e inspiración para generar soluciones transformativas que, a partir de la agricultura, construyan un mundo en paz de sur a sur. Mayo de 2021  15

Sección Verde Los retos del cambio climático México está inscrito en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), con lo que adopta el compromiso de impulsar transformaciones en los sectores económicos, entre ellos el agropecuario y forestal. En México y en el mundo, el cambio climático representa una gran amenaza para la salud humana, el medio ambiente y la supervivencia de las especies. En las últimas décadas, las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) han aumentado rápidamente, por ello, es preocupación de todos detener y revertir esta tendencia, o al menos disminuir la temperatura generada por los mismos. Entre los esfuerzos internacionales para la atención y mitigación al cambio climático, México ratificó desde 1993 la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), adoptando compromisos nacionales que involucran a los diferentes sectores económicos, entre ellos el agropecuario y forestal. Las oportunidades de desarrollo en la acción climática permiten la generación de co-beneficios soc contribución a la agenda 2030, en las cuales se contempla el reemplazo de la generación de energía t reducción de deforestación, el tratamiento de aguas residuales y la transición a prácticas agrícolas sustent de procurar la producción sostenible y buscar la soberanía alimentaria. Combatir el cambio climático y promover el desarrollo sostenible son compromisos importantes de la com ha participado en la negociación, defensa y ratificación de dichos compromisos internacionales que han legislación y políticas públicas que promueven un futuro más próspero, sin comprometer el desarrollo de f Por sus características geográficas, nuestro país permite una gran diversidad de recursos naturales y ecosis natural indispensable para nuestra sobrevivencia, bienestar y desarrollo; sin embargo, está expuesto a vulne no sostenibles y sobreexplotación, las cuales se agravan con los efectos del cambio climático, lo que puede avances en materia de desarrollo. Es por ello que la acción climática debe ser entendida como una herramienta que busca el desarrollo inc articulación social, económica y medioambiental, con vías a la construcción de estrategias orientadas a la m climático. 1 6   Universo Rural

ciales, económicos, ambientales y El cambio climático es atribuido directa o indirectamente tradicional por fuentes limpias, la a la actividad humana que altera la composición de la tables, que brindan la oportunidad atmósfera global y que se suma a la variabilidad natural. munidad internacional, nuestro país Se manifiesta en un aumento de la temperatura n derivado en la orientación de la promedio del planeta y provoca consecuencias en la futuras generaciones. intensidad y frecuencia de los fenómenos del clima en todo el mundo. stemas que representan un capital erabilidades causadas por prácticas La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible es un plan e reducir, obstaculizar o revertir los de acción que involucra el compromiso de los Estados miembros de las Naciones Unidas, con el objetivo de clusivo, resiliente y duradero en la fomentar la protección de las personas, el planeta, la mitigación y adaptación del cambio prosperidad, la paz y el acceso a la justicia. La Agenda 2030 plantea 17 objetivos y 169 metas integradas e indivisibles que abarcan las esferas económicas, sociales y ambientales. El deterioro de los recursos locales aumentará la pobreza, impulsará la migración urbana y disminuirá la seguridad alimentaria. A partir del Acuerdo de París, México ha planteado sus Contribuciones Nacionalmente Determinadas (NDCs, por sus siglas en inglés) para las cuales se han generado ambiciosas medidas de adaptación y compromisos elaborados voluntariamente, con el objetivo de reducir la emisión de gases de efecto invernadero para limitar el aumento de la temperatura global a la vez que se aumenta la productividad para garantizar la seguridad alimentaria a una población creciente. Mayo de 2021  17

Mantienen actividades primarias ritmo de crecimiento al primer trimestre de 2021 Este sector fue el que presentó un mejor comportamiento anualizado dentro de los diferentes rubros económicos del país. El sector primario registró un crecimiento de 2.8 por ciento Estimación Oportuna del PIB a tasa anual, en su Producto Interno Bruto (PIB), con lo trimestral por actividad económica que hila su tercer trimestre consecutivo de crecimiento, luego de las contracciones marcadas a inicios del año al 1T de 2020 pasado por el COVID-19. (cifras desestacionalizadas en De acuerdo con el estimado oportuno del PIB, elaborado por porcentaje) el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), las actividades relacionadas con la agricultura, pesca y ganadería Variaciones del PIB primario con -principalmente-, fueron las que presentaron un mejor respecto al mismo trimestre del comportamiento anualizado dentro de los diferentes rubros económicos del país. año anterior. 3T2019 al 1T2021 (cifras desestacionalizadas en El comportamiento favorable de este rubro de la economía es reflejo del trabajo de los productores, así como del porcentaje) posicionamiento con el que cuenta el sector en los ámbitos nacional e internacional, debido a la calidad y accesibilidad de Fuente: Elaboración propia con datos del INEGI. los alimentos que se producen en el país. A nivel general, el rubro primario fue el único que reflejó un comportamiento favorable en el primer trimestre de 2021, en comparación con otros sectores como el secundario y terciario, y contribuyó a evitar una mayor disminución en el PIB nacional. Asimismo, la adaptación a las diferentes condiciones adversas en el ámbito global y nacional, como el retroceso a semáforo rojo (a principios de año) en varias entidades del país, como la Ciudad de México, Estado de México y Nuevo León -que disminuyeron la demanda de alimentos por el cierre de restaurantes-, no fueron factores determinantes que afectaron a la economía que produce el campo. Cabe señalar que el PIB es un indicador económico que facilita la medición del valor de los diferentes sectores de la economía nacional, así como su evolución de manera anualizada y trimestral. 1 8   Universo Rural

Alimentos como la naranja, melón, berenjena, brócoli, calabacita y sandía, son algunos con mayor disponibilidad durante estos meses. Productos de temporada, saludables y de bajo costo Las frutas y verduras que son cosechadas durante marzo, abril y mayo, son refrescantes, nutritivas y accesibles, lo que representa una oportunidad para que podamos mantener una dieta saludable y balanceada; por ello, en esta ocasión les hablaremos de los alimentos que tienen una mayor producción en esta temporada. Durante estos meses, de acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), los productos con mayor producción en el país son la naranja, melón, berenjena, brócoli, calabacita, sandía, nopalitos, pepino, trigo grano y zarzamora, entre otros. Asimismo, existen otras hortalizas, como los espárragos, cuyo mayor volumen (21.6%) se obtiene en esta temporada y la calabacita (10.8%). En tanto, el 11.2% de la cebolla nacional se produce en mayo, así como el 13.6% de la zarzamora. Pero ¿cuál es la importancia de consumir productos de temporada? La naturaleza nos sorprende dándonos mes con mes una amplia variedad de productos que son de gran beneficio para nuestra salud por contener los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Además de apoyar la economía de las productoras y los productores de nuestra localidad que ponen a disposición productos frescos a buen precio, por lo que es importante consumirlos para impulsar la cadena alimentaria del país. Mayo de 2021  19

Economía agrícola Aumenta producción de maíz y frijol en México Durante las cosechas del ciclo productivo Primavera – Verano 2020, se registró un incremento en el volumen obtenido de estos cultivos de 5.7 y 34.9 por ciento. La producción de maíz y frijol -dos de los Otros cultivos que registraron resultados positivos cultivos más importantes en el país y en el fueron el arroz palay, con un volumen de 196 mil 939 que están involucrados miles de productores toneladas, y sorgo grano, con 2.3 millones de toneladas, pequeños- aumentaron en 5.7 y 34.9 por ciento, lo que refleja un aumento de 26.6 y 17.5 por ciento respectivamente, durante el ciclo productivo Primavera -respectivamente-, con relación a lo registrado en el – Verano (PV) 2020, en comparación con lo registrado mismo mes del año previo. en el periodo homólogo anterior. En tanto, en el ciclo Otoño-Invierno (O-I) 2020/21 se De acuerdo con un análisis de la Gerencia de reporta un avance total de 3.59 millones de hectáreas Investigación de la Financiera Nacional de Desarrollo sembradas, lo que representa el 98 por ciento de lo -con base en estadísticas del Servicio de Información programado; las siembras de sorgo grano acumulan un Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)-, la cosecha de maíz millón de hectáreas, lo que equivale a un incremento grano con un registro acumulado de 19.39 millones de de 29 por ciento anual. toneladas, representa el 33 por ciento de las cosechas totales del dicho ciclo; por su parte, el frijol obtuvo una Respecto a las cosechas de este ciclo, se tiene un cosecha acumulada de 785 mil 325 toneladas. acumulado de 5.09 millones de toneladas, lo que representa un avance del 17.7 por ciento con respecto Informó también que en el ciclo PV 2020, que culminó en lo programado. en marzo de 2021, se sembraron 10.6 millones de hectáreas, de las cuales se han cosechado el 95.2 por ciento con una producción acumulada de 58.46 millones de toneladas. 2 0   Universo Rural

Avances de las cosechas P-V 2020 de los cultivos estratégicos al 31 de marzo de 2021* */ Cifras preliminares en millones de toneladas. Fuente: Elaboración propia con datos del SIAP-SADER. Avances de las siembras O-I 2020/21 de los cultivos estratégicos al 31 de marzo de 2021* */ Cifras preliminares en millones de toneladas. Fuente: Ibídem. Aumenta estimación Producción, consumo e inventarios mundiales de mundial de granos granos* proyectados al mes de abril 2021 El Departamento de Agricultura */ Granos forrajeros, trigo y arroz. e/ estimado. p/ proyectado de los Estados Unidos (USDA, Fuente: Elaboración propia con información de WASDE/USDA. por sus siglas en inglés) aumentó en 10.15 millones de toneladas Mayo de 2021  21 la estimación de producción mundial de los principales granos, al calcular un volumen total de dos mil 720 millones de toneladas para el ciclo 2020/2021. Este incremento en la previsión se devisa de una mayor cosecha de arroz en China, India y Tailandia, en medio de un escenario con mayor demanda, así como un aumento en la producción de granos forrajeros ante una mayor estimación de consumo pecuario. El informe señala también que las existencias de maíz de EE. UU. cerrarían en 34.34 MDT, 10 por ciento menos que el pronóstico anterior, debido a mayores exportaciones.

Economía agrícola Desarrollan plataforma digital para hacer más eficiente el uso del agua en el sector agrícola Especialistas del INIFAP crearon “IRRIMODEL”, la cual es capaz de operar en diferentes condiciones de disponibilidad de agua (poca, normal y mucha), a fin de mejorar el uso y manejo del líquido en los cultivos. El agua es el recurso más importante en la del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, producción de alimentos, en México el 25 por Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrollan la plataforma ciento la superficie agrícola es de riego, la cual “IRRIMODEL”, la cual es capaz de operar en diversas genera aproximadamente el 50 por ciento del condiciones de disponibilidad de agua (poca, normal valor de la producción; aunado a lo anterior, la alta y mucha), a fin de hacer más eficiente el uso y manejo competencia por el agua, las sequias recurrentes y la del agua en los cultivos. intensificación del cambio climático son problemas que disminuyen la rentabilidad de los cultivos y a los que Esta plataforma digital permite a los productores cada año los productores agrícolas e instituciones de calendarizar el riego de las parcelas en diferentes gobierno tienen que hacer frente. fechas de siembra y condiciones de suelo, con base en información climática en tiempo real, contribuyendo a En el país, la eficiencia global de los Distritos de Riego la administración del agua, con lo que se busca mejorar es de 33 por ciento y en algunos casos de hasta el 21 por la productividad y rentabilidad de los productores. ciento, por lo que de cada 100 litros de agua que salen de la fuente de abastecimiento solo se aprovechan de Esta innovación se ha aplicado en cultivos de papa, 21 a 33 litros, y el resto se pierde en el trayecto. maíz, frijol, nogal, trigo y soya entre otros en el noroeste de México, donde se obtuvieron buenos resultados con Lo anterior representa un derroche de mil a tres mil m3/ un menor uso del líquido y mejores rendimientos en ha de agua debido a una deficiente gestión del servicio campo. de riego, que incluye la planeación, aplicación o entrega, seguimiento y evaluación del agua. Por lo anterior, este sistema es considerado por el INIFAP como tecnología de alto impacto, según lo Con el objetivo de contribuir a atender esta situación, indica la publicación “Aportaciones del INIFAP al Campo los especialistas Ernesto Sifuentes Ibarra y Jaime Macías Mexicano en 35 Años”. Cervantes del Campo Experimental “Valle del Fuerte”, 2 2   Universo Rural

Reportan almacenamiento de presas al 42% de su capacidad Las entidades con mayor disponibilidad del líquido son Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Tlaxcala y Colima, en las cuales habitan un gran número de productores pequeños. La Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) En tanto, las entidades con menor cantidad de agua reportó un almacenamiento promedio de almacenada son Querétaro, con 6 por ciento; Morelos, 42 por ciento de la capacidad total en las 210 9%; Sinaloa, 9%; Coahuila, 12%; San Luis Potosí, 22% y principales presas que existen en el país. Chihuahua, 26 por ciento. De acuerdo con un reporte elaborado por este Cabe señalar que el Sistema Nacional de Información organismo, con corte al 29 de abril, el almacenamiento del Agua de la CONAGUA, elabora reportes es de 45 mil 269.1 hectómetros cúbicos de un nivel periódicos de la cantidad del líquido almacenado máximo aproximado de 107.5 mil hectómetros en las principales presas del país, a fin de que esta cúbicos, lo que representa 19 por ciento menos que información sea útil y actualizada para autoridades en la misma fecha del año pasado. y productores para que cuenten con los elementos para la toma de decisiones. Las entidades con mayor disponibilidad del líquido son Chiapas, con 67 por ciento; Guerrero, 65%; Hidalgo, Fuente: Elaboración ASPECS, con datos de CONAGUA. 65%; Tlaxcala, 58% y Colima, 53%, estados en donde se encuentran un gran número de productores pequeños. Mayo de 2021  23

Economía agrícola En el país, este cultivo alcanza una producción de un millón 83 mil toneladas. Oaxaca, Colima, Chiapas, Michoacán y Veracruz, son las principales entidades productoras. La papaya es un fruto producido principalmente Estos cinco estados generan el 83 por ciento de la en las regiones tropicales de todo el mundo, producción nacional de esta fruta, la cual se cultiva cuyo origen se ha identificado en la región en una superficie de 20 mil hectáreas en el país, de Centroamérica; se ha extendido a otras en árboles pueden alcanzar una altura de hasta 10 latitudes como Asia y África, las cuales cuentan con metros. condiciones de humedad y sol adecuadas. De acuerdo con estadísticas del Servicio de En México, esta fruta de textura suave y jugosa se Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), produce principalmente en las zonas tropicales entre 2018 y 2019 se registró un crecimiento en y en entidades del sur-sureste del país, de donde la producción de este cultivo del 4.2 por ciento y, se obtiene un millón 83 mil toneladas de papaya actualmente, aporta el 4.6 por ciento del volumen anualmente. total de las frutas producidas en el país. Destaca por su importancia el estado de Oaxaca, Asimismo, la papaya es uno de los cultivos del sector donde se producen 323 mil 614 toneladas, con lo agrícola que mantiene una producción constante a que contribuye con el 30 por ciento del volumen lo largo del año, con ligeros incrementos en marzo, nacional; le siguen en importancia, Colima con 192 mayo y junio. mil 427; Chiapas, 153 mil 393; Michoacán, 115 mil 568, y Veracruz, 112 mil 234 toneladas. 2 4   Universo Rural

En el contexto internacional, México ocupa el tercer Además de Estados Unidos (el principal destino lugar entre los países productores de papaya y comercial de este producto), la papaya mexicana se estima que en un corto plazo pueda ocupar el llega a países como Canadá, Alemania, Países Bajos, segundo lugar debido al incremento en la superficie Australia, Chile, Rusia, Puerto Rico, Reino Unido, de producción y los rendimientos que se obtienen a Suiza, España, entre otros. nivel nacional. Cabe señalar que la papaya es una fruta que puede ser Respecto a su comercio internacional, el país degustada en múltiples formas, en cocteles, aguas, exporta alrededor de 161 mil toneladas de este fruto paletas, licuados y en elaborados platillos; este cultivo anualmente, lo cual genera ingresos por 86.5 millones también aporta a nuestro organismo vitaminas A y C, de dólares a toda la cadena productiva. así como potasio y fibra, lo cual ayuda a mejorar la digestión. Las exportaciones México es el segundo mexicanas superan los 86.5 productor mundial. millones de dólares. A nivel país se produce un millón 83 mil toneladas. El principal estado productor es Oaxaca, en esta entidad se cultivan 3 de cada 10 papayas. El 83 por ciento de la producción se obtiene en Oaxaca, Colima, Chiapas, Michoacán y Veracruz. Este fruto se comercializa en Estados Unidos, Canadá, Alemania, Países Bajos, Australia, Chile, Rusia, entre otros. Mayo de 2021  25