7.1ผลิตภัณฑ์

ผลติ ภัณฑ์ ความหมาย บรรจุภณั ฑ์หรอื หบี หอ่ แนวความคดิ ตราสนิ ค้า ประเภท สว่ นประกอบ ป้ายฉลาก สว่ นประสม แถบรหสั ของสนิ ค้าหรือ วงจรชีวิต บารโ์ คด้ การพฒั นาผลิตภณั ฑ์ใหม่

ความหมาย ผลิตภณั ฑ์ หมายถึง สิง่ ต่าง ๆ ที่จบั ต้องไดแ้ ละจบั ต้องไมไ่ ด้ ทีผ่ ู้ขายตอ้ งการจะขาย และผู้บรโิ ภคหรอื ผ้ใู ช้ทางธรุ กจิ เต็มใจจะซื้อ และกอ่ ให้เกดิ ความพึงพอใจ แนวความคิดเก่ียวกับผลติ ภัณฑ์ (Product Concept) การนาเสนอสนิ คา้ หรอื บรกิ ารแกผ่ ู้บรโิ ภค นกั การตลาดไม่ไดค้ านงึ ถงึ เฉพาะ ประโยชน์ที่แท้จรงิ เท่าน้ัน แตย่ งั นาเสนอส่วนอ่ืน ๆ ของผลิตภณั ฑ์ทจี่ ะสร้างความสนใจ และตอบสนองความตอ้ งการดา้ นอ่นื ๆ แก่ผ้บู รโิ ภค เพอ่ื ให้งา่ ยแก่การศึกษา แนวความคดิ ผลิตภัณฑ์ สามารถแบง่ แนวความคิดเกีย่ วกบั ผลิตภณั ฑ์ได้ 3 ส่วน ดังน้ี

1. ผลติ ภัณฑท์ ี่เป็นเน้อื แท้ (Physical Product) คือส่วนของ ผลติ ภัณฑ์ทต่ี อบสนองความตอ้ งการของผู้บรโิ ภคไดจ้ ริงๆ เชน่ ดนิ สอ ปากกา ใชป้ ระโยชนใ์ นการขีดเขียน จดบันทกึ สถานบรกิ ารเสริมความงาม สว่ นของผลติ ภณั ฑท์ ่ีเปน็ เนอื้ แท้ คือ การได้รับบริการเสริมความงามตามตอ้ งการ

2. ผลติ ภณั ฑท์ ี่เปน็ รูปรา่ ง (Tangible Product) คือส่วนของ ผลติ ภณั ฑท์ ส่ี ามารถมองเหน็ เป็นรปู รา่ งหรอื สัมผสั ได้ จากหบี หอ่ รูปแบบ ตรายห่ี อ้ สถานท่ี เชน่ ปากกามีหลากหลายแบบ หลาย สี แตกต่างกนั เครื่องปรบั อากาศมที งั้ แบบแขวน แบบตงั้ พนื้

3. ผลิตภณั ฑ์ทเ่ี ปน็ ส่วนเพ่มิ (Augmented Product) คือส่วนของ ผลิตภณั ฑท์ ผ่ี ้บู ริโภคคาดหวงั ว่าจะไดเ้ พ่มิ เตมิ จากการซ้ือผลติ ภัณฑ์นั้น ๆ เชน่ ใช้แลว้ ภาคภมู ใิ จ การรบั ประกัน การบริการตดิ ต้งั การยอมรับจาก สังคม ในการนาเสนอผลิตภณั ฑ์นักการตลาดหรือผู้ประกอบการตอ้ งผลิต หรือจัดหาสนิ ค้าหรือบรกิ ารใหม้ อี งคป์ ระกอบครบท้ัง 3 สว่ นตาม แนวความคดิ เก่ียวกบั ผลติ ภณั ฑ์ดังกล่าวขา้ งต้น

ประเภทของผลิตภัณฑ์ การจาแนกประเภทของผลติ ภณั ฑจ์ ะทาให้งา่ ยต่อการศึกษาและทาความเข้าใจ นักการตลาดสามารถนาไปวางแผนส่วนประสมทางการตลาดเพื่อตอบสนองความ ตอ้ งการของผู้บรโิ ภคใหเ้ หมาะสม โดยท่วั ไปนกั การตลาดจาแนกผลติ ภณั ฑอ์ อกเปน็ 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ 1. Consumer Product ผลิตภณั ฑเ์ พ่อื บรโิ ภคอุปโภค หมายถงึ สินคา้ หรือบรกิ ารทีผ่ ู้ ซือ้ ซือ้ ไปใช้สว่ นตวั หรอื ใชใ้ นครอบครัว แบง่ เปน็ 4 ชนดิ ดงั นี้ 1.1 Convenience Goods สนิ คา้ สะดวกซื้อ เปน็ สนิ ค้าท่ีผซู้ ื้อนาไปใช้ใน ชวี ติ ประจาวัน เช่น ขา้ วสาร นา้ ปลา สบู่ ยาสฟี ัน ฯลฯ

1.2 Shopping Goods สินค้าเปรยี บเทยี บซอ้ื หรอื สนิ คา้ ทต่ี ้องใช้เวลาในการ ตดั สนิ ใจซื้อ เปน็ สนิ ค้าที่ ไม่ได้ใชป้ ระจา อายุการใชง้ านนาน ราคาตอ่ หนว่ ยสงู เช่น โทรทศั น์ เฟอรน์ เิ จอร์ เครอื่ งซักผ้า ตเู้ ย็น กระเปา๋ แบรนด์เนม 1.3 Specialty Goods สินค้าลกั ษณะพิเศษหรอื สินคา้ เจาะจงซื้อ เป็นสินคา้ ที่ผู้ ซือ้ เจาะจงซอ้ื มีการหาข้อมูลมาเป็นอย่างดี ไม่เกยี่ งราคา เปน็ สนิ ค้าทมี่ ีลกั ษณะเฉพาะตัว ไม่เหมอื นใคร ไม่สามารถใช้สินคา้ อ่ืนทดแทนได้ เช่น เพชร พลอย รถยนต์ เคร่ืองเสยี ง นาฬิกาบางยห่ี ้อ รองเท้า ฯลฯ 1.4 Unsought Goods สินคา้ ท่ีไม่แสวงซอ้ื เปน็ สินคา้ ทผี่ บู้ รโิ ภคไมร่ ู้จกั หรือไม่ได้ ใหค้ วามสนใจ ส่วนใหญเ่ ปน็ สินค้าทีอ่ อกสูต่ ลาดใหม่ นักการตลาดตอ้ งหาวธิ กี ารทีจ่ ะทา ใหส้ ินคา้ เปน็ ทรี่ จู้ กั โดยใชก้ ิจกรรมทางการตลาด

2. Industrial Product ผลติ ภณั ฑ์อุตสาหกรรม หมายถงึ สนิ คา้ หรือบรกิ ารทผี่ ูซ้ อ้ื ซอื้ ไปใช้ในการดาเนินธุรกจิ หารายได้หรอื กาไร ในลักษณะต่าง ๆ แบ่งเปน็ 6 ชนิด ดงั น้ี 2.1 Installation สนิ ค้าประเภทเครือ่ งจกั รหรือถาวรวัตถุ เป็นสินค้าขนาดใหญ่ อายกุ ารใช้งานนาน ราคาต่อหนว่ ยสงู ผู้ซ้ือต้องการบรกิ ารหลังการขาย เช่น เคร่อื งจักรท่ี ใช้ในการผลิต ลฟิ ต์ บนั ไดเลื่อน 2.2 Accessory Equipments สนิ คา้ ประเภทอปุ กรณ์หรอื เครื่องมือประกอบ เป็นสินค้าทีน่ ามาใชเ้ ปน็ อปุ กรณ์เสรมิ หรือเครื่องมือประกอบการผลติ เพ่อื ให้เกิด ประสทิ ธภิ าพมากข้ึน เชน่ เครอ่ื งพิมพ์ดดี เคร่ืองติดป้ายราคา รถเข็น รถยก รถบรรทุก ขนาดเล็ก

2.3 Raw Materials วัตถดุ ิบ เป็นสนิ คา้ ที่ผูซ้ ้อื ซ้ือมาเพอื่ ใชเ้ ป็นส่วนประกอบหลักในการ ผลติ เชน่ ดา้ ยทใ่ี ช้ทอผา้ ผ้าที่นามาใชผ้ ลติ เส้ือผ้า 2.4 Fabrication Materials and Parts วสั ดุทใี่ ชเ้ ปน็ ส่วนประกอบหรือชิ้นสว่ น เปน็ สินคา้ ท่นี ามาใชเ้ ป็นส่วนประกอบหน่งึ ของสนิ ค้าสาเร็จรปู เชน่ โรงงานผลิตรถยนต์ซอ้ื ยาง รถยนต์ แบตเตอร่ี หรอื ชิ้นสว่ นอ่ืน ๆ ของรถยนต์ เพ่ือนามาใชใ้ นการผลติ รถยนต์ 2.5 Supplies วัสดใุ ชส้ อยหรือวัสดุสน้ิ เปลอื ง เปน็ สินคา้ ทซ่ี อ้ื มาเพอื่ นามาใชใ้ นการอานวย ความสะดวกในการดาเนนิ งาน สินค้าประเภทนีจ้ ะซือ้ ผ่านคนกลาง ราคาจะเปน็ ปัจจัยสาคัญใน การตัดสินใจซือ้ เชน่ น้ามนั หล่อลืน่ น้ามนั เชอ้ื เพลิง กระดาษพิมพ์ 2.6 Service บริการ เป็นบรกิ ารทธ่ี รุ กิจนามาใชป้ ระกอบการดาเนนิ งาน เพื่อให้มี ประสทิ ธภิ าพมากขนึ้ เชน่ บรกิ ารขนส่ง การจัดเก็บสินคา้ บรกิ ารดา้ นการเงนิ ด้านการเสยี่ งภัย หรอื ด้านกฎหมาย

ผลติ ภณั ฑ์ สว่ นประกอบของ บรรจุภณั ฑห์ รือหีบหอ่ ผลิตภณั ฑ์ ตราสนิ คา้ ป้ายฉลาก แถบรหสั ของสนิ คา้ หรือ บารโ์ คด้

1. บรรจภุ ณั ฑห์ รอื หบี หอ่ (Package) บรรจุภณั ฑห์ รอื หบี หอ่ หมายถงึ สิ่งท่ีหอ่ ห้มุ หรอื บรรจสุ ินคา้ การบรรจุภณั ฑ์ หมายถงึ กจิ กรรมที่เกี่ยวข้องกบั การออกแบบ และการผลติ สิ่งบรรจุหรือสิง่ ท่หี ่อหุ้มผลิตภัณฑ์

หน้าทขี่ องบรรจุภัณฑห์ รือหบี หอ่ 1.ปอ้ งกนั และรกั ษาคณุ ภาพของสนิ ค้า เป็นหน้าทป่ี ระการแรกของ บรรจุภณั ฑ์ เชน่ อาหารสด นม เบยี ร์ อาหารกระปอ๋ ง สินค้าส่งออก 2.อานวยความสะดวก สะดวกในการขนส่ง การเคลื่อนยา้ ย การ เก็บรกั ษาและการใช้ ประหยัดพ้นื ท่แี ละคา่ ใชจ้ า่ ย

หนา้ ทขี่ องบรรจุภณั ฑ์หรอื หบี ห่อ 3.ส่ือสารเกย่ี วกับผลติ ภัณฑ์ หีบห่อจะแสดงรายละเอยี ดเกย่ี วกับผลติ ภัณฑ์ 4.ส่งเสริมการตลาด การออกแบบหีบหอ่ จะช่วยดงึ ดูดความสนใจลกู ค้า หรอื ดงึ ดูดในให้เกิดการซื้อคร้ังละมากๆ

ลกั ษณะของบรรจุภัณฑท์ ด่ี ี 1. สามารถป้องกันและรักษาคณุ ภาพของผลิตภณั ฑใ์ หม้ ีสภาพสมบูรณ์จนกระท่ัง สินค้าถงึ มอื ผบู้ รโิ ภค 2. สามารถสอ่ื ความหมายและขอ้ มูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ให้ผู้บริโภคเข้าใจ 3. เหมาะสมกบั ลกั ษณะของการกระจายสินค้าหรือการขนสง่ 4. ชว่ ยส่งเสรมิ การตลาด จงู ใจการซือ้ 5. ต้องกลมกลนื กบั สินคา้ และกรรมวธิ ีในการบรรจุ

ตราสินคา้ (Brand) ตราสินค้า หมายถึง ชื่อ สัญลักษณ์ ข้อความ รปู ทรง เพอื่ แสดงความ เปน็ เจา้ ของสินค้าหรอื บริการ ท่แี ตกต่างจากผลติ ภณั ฑ์อ่ืน

องค์ประกอบของตราสินคา้ 1. ชื่อตราสินคา้ (Brand Name)คอื ส่วนของตราสินคา้ ท่สี ามารถอา่ นออก เสียงได้ เชน่

2. เคร่ืองหมายตราสนิ คา้ (Brand Mark) คอื ส่วนของตราสนิ คา้ ท่ีไม่ สามารถอา่ นออกเสียงได้ แต่สามารถมองเห็น จดจาได้ Brand Name Brand Mark เบียร์สงิ ห์ Brand Mark Brand Name เบียร์สิงห์

3. โลโก้ (Logo) คือ ส่วนของตราสินคา้ ทีไ่ ม่สามารถอ่านออกเสยี งได้ แต่สามารถ มองเห็น จดจาได้ นิยมใชเ้ รียกสาหรับผลิตภัณฑ์ไม่มตี ัวตนหรือบรกิ าร หรอื สญั ลกั ษณ์ ขององค์กรต่าง ๆ Brand Mark Brand Logo Name Logo บ.บญุ รอดบรวิ เวอร่ี

4. เครอื่ งหมายการคา้ (Trade Mark) คอื สว่ นใดส่วนหนึง่ ของตราสินคา้ ที่ ธุรกิจนาไปจดทะเบยี นตามกฎหมายเพอ่ื แสดงความเป็นเจ้าของ โดยไดร้ ับ ความคุ้มครองตามกฎหมายลขิ สทิ ธิท์ างปัญญา คราวละ 10 ปี โดยต้องมี ลักษณะสาคัญ 3 ประการคือ 4.1 ต้องมลี ักษณะบง่ เฉพาะ แตกตา่ งจากสนิ คา้ อนื่ 4.2 ตอ้ งไมม่ ีลักษณะตอ้ งห้ามตามกฎหมาย 4.3 ต้องไมเ่ หมือนหรือคล้ายกบั เครือ่ งหมายของบุคคลอน่ื

วิธีกาหนดตราสินคา้ 1. ตราสนิ ค้าร่วม (Family Brand or Umbrella Brand) สินคา้ ทุกชนดิ ของผู้ผลติ ราย เดยี วกัน ใช้ช่ือเดยี วกัน

2. ตราสนิ ค้าเอกเทศ (Individual Brand) สินค้าแตล่ ะชนิดผผู้ ลิตรายเดยี วกันแต่ ใช้ช่ือแตกตา่ งกนั เพราะ คุณภาพ ลกั ษณะการใช้งาน ตา่ งกนั

3. ตราสนิ ค้านานานาม (Multi Brand) การกาหนดตราสนิ คา้ ชนิดเดยี วกนั ของผูผ้ ลติ รายเดยี วกัน ให้ตา่ งกัน เพราะคณุ ภาพของสนิ ค้าตา่ งกัน เพ่อื รกั ษาส่วนแบ่งทางการตลาด

3. ป้ายฉลาก (Labeling) ปา้ ยฉลาก หมายถึง ช่อื เครอ่ื งหมาย สญั ลกั ษณ์ หรอื ขอ้ ความใด ๆ ท่ี แสดงข้อมลู และรายละเอียดต่าง ๆ เกีย่ วกับผลิตภัณฑ์และผผู้ ลติ สามารถแสดงไว้ได้หลายลกั ษณะ ดังน้ี ✿ แสดงไว้บนบรรจุภัณฑด์ า้ นนอก ✿ ทาเปน็ แผ่นพับใส่ไวใ้ นบรรจภุ ัณฑ์ ✿ ทาเปน็ ป้ายแขวนไวก้ บั บรรจุภณั ฑ์

4. แถบรหัสของสินค้าหรอื บาร์โคต้ (Barcode) สญั ลกั ษณท์ ่จี ดั แสดงขอ้ มลู เกี่ยวกบั รายละเอียดต่าง ๆ เกยี่ วกับสนิ คา้ ในลักษณะรหัสแบบแท่ง ซ่ึงกาหนดข้อมูลเป็น ตวั เลข 8-13 หลัก

ประโยชนจ์ ากการใชบ้ าร์โคต้ 1. ประโยชน์ต่อผ้ผู ลติ และผ้คู า้ ส่ง 1.1 ลดภาระค่าใช้จ่ายเกีย่ วกับการบรหิ ารสินคา้ คงคลงั 1.2 ช่วยเพิม่ ประสิทธภิ าพการทางานในคลังสนิ ค้า ลดความ ผิดพลาด ถูกตอ้ ง รวดเร็ว 1.3 ชว่ ยในการจดั ซือ้ สามารถตรวจสอบความเคลอ่ื นไหวของสินคา้ ได้ตลอดเวลา 1.4 ชว่ ยบริหารการตลาด สามารถนาข้อมูลเก่ียวกบั สนิ ค้ามาใช้ตดั สนิ ใจสง่ เสรมิ การตลาด

2. ประโยชน์ต่อผู้ค้าปลกี 1.1 ประโยชน์ต่อการจัดการเกีย่ วกบั สนิ ค้าใหม้ ีประสิทธภิ าพ มากขึ้น 1.2 ประโยชนต์ ่อจดุ ขายหรอื พนกั งานเก็บเงนิ การชาระเงนิ รวดเร็วถูกต้อง ตรวจสอบได้ 1.3 ประโยชน์ดา้ นบคุ ลากร ลดจานวนบคุ ลากรไดม้ าก 1.4 ดา้ นการวเิ คราะห์ตลาด วิเคราะห์สนิ ค้าแตล่ ะรายการ ซอื้ มาก ซอื้ น้อย 1.5 ดา้ นระบบบัญชแี ละการเงิน บันทึกรายการตา่ ง ๆ ไดร้ วดเรว็ และเปน็ ปจั จบุ นั