ลักษณะทั่วไปของการตลาด

หลกั การตลาด

ความหมายของการตลาด (Marketing) กระบวนการดาเนนิ กิจกรรมทางธรุ กจิ เพอ่ื ที่จะตอบสนองความต้องการของ ผู้บริโภค โดยการเคล่ือนยา้ ยและการเปลีย่ นแปลงกรรมสทิ ธ์ิในสินคา้ และบรกิ าร ตลอดจนแนวความคดิ องคก์ ร หรือเหตกุ ารณต์ ่าง ๆ จากผผู้ ลติ ไปยังผซู้ อ้ื (ผบู้ ริโภค หรือผู้ใช้) จนเกิดความพงึ พอใจ ผู้ผลิต การตลาด ผู้บรโิ ภคหรือผ้ใู ช้ (Manufacturer) (Marketing) (Consumer or User)

จากความหมายดังกลา่ ว สรุปสาระสาคัญไดด้ ังน้ี 1. กระบวนการทางธุรกจิ ท่ีทาให้ สินค้าหรือบรกิ าร แนวความคิดองคก์ ร และ เหตุการณ์ตา่ ง ๆ เกดิ การเคล่ือนยา้ ยและเปล่ยี นแปลงกรรมสิทธจ์ิ ากบคุ คลหน่งึ ไปยงั อกี บคุ คลหน่ึง

2. กจิ กรรมทเ่ี กีย่ วข้องกบั สิง่ ท่ีสามารถตอบสนองความต้องการของผบู้ รโิ ภค ทง้ั ใน ลกั ษณะของ สินคา้ หรือบรกิ าร แนวความคิดองค์กร และเหตุการณ์ต่าง ๆ 3. ประกอบด้วยส่วนสาคัญคือผทู้ ่ีตอ้ งการซื้อ สินค้าหรือบริการ แนวความคดิ องคก์ ร และ เหตกุ ารณ์ตา่ ง ๆ

4. ควรสรา้ งความพงึ พอใจให้เกดิ ขึ้นแกท่ ้งั 2 ฝา่ ย ฝา่ ยหนง่ึ คือ ผู้ผลิต ผู้ขาย หรอื ผปู้ ระกอบการ พอใจทีส่ ามารถจาหนา่ ยสนิ ค้าหรอื บริการได้ มรี ายได้ มีกาไร บรรลุตามวัตถปุ ระสงคข์ องธรุ กจิ ฝ่ายหนึ่งคอื ผบู้ ริโภคหรือผ้ใู ช้ เกิดความพึงพอใจ ทไี่ ด้รับประโยชน์จากสนิ คา้ หรอื บริการตาม ตอ้ งการ

ผ้บู รโิ ภค หมายถงึ ผูซ้ อ้ื สนิ คา้ เพื่อนาไปบรโิ ภคอุปโภคเอง ผู้ใช้ หมายถึง ผ้ซู อื้ สนิ ค้าหรือบริการเพือ่ นาไปใชใ้ นการประกอบธุรกจิ หรอื แสวงหารายได้ หรอื กาไร ผซู้ ื้อ หมายถงึ ผบู้ ริโภคหรือผใู้ ช้ หรือตลาดเปา้ หมายท่นี ักการตลาดจะนาสนิ ค้าหรือบริการไป ตอบสนองความตอ้ งการ

ความสาคัญของการตลาด ความสาคญั ของการตลาดทมี่ ีต่อธุรกิจ 1. การตลาดทาใหธ้ รุ กิจมรี ายได้ 2. การตลาดช่วยลดตน้ ทุนตอ่ หนว่ ยในการผลิต ถ้า กระบวนการทางการตลาดมปี ระสิทธิภาพ สามารถครอง ส่วนแบง่ ตลาดไดม้ าก กาลังการผลติ ก็มากขึ้น ทาให้ตน้ ทนุ การผลิตลดลง โดยเฉพาะตน้ ทุนคงท่ี เช่น เครื่องจกั รราคา 100,000 ถ้าผลิตสินค้าได้ 100 ชนิ้ ตน้ ทนุ หนว่ ยละ 1,000 บาท แตถ่ า้ ผลิตได้ 1,000 ช้นิ ตน้ ทนุ หนว่ ยละ 100 บาท

3. การตลาดมีส่วนกระตุ้นให้ธรุ กจิ เกิดการศึกษา คน้ ควา้ และพฒั นาผลติ ภณั ฑใ์ หม่ ๆ ตามความ ต้องการของผู้บรโิ ภค ทาให้มสี ินคา้ หรอื บรกิ ารใหม่ ๆ และขายได้ตลอดเวลา 4. การตลาดชว่ ยเพ่ิมคุณคา่ หรอื สร้าง อรรถประโยชนแ์ ก่สนิ ค้าของธรุ กจิ ทาให้สนิ ค้าหรือ บรกิ ารมีคณุ คา่ มากข้ึน 4.1 ดา้ นรปู ร่าง เช่น เมลด็ ฟกั ทองอบแห้ง ราคา กิโลกรมั ละ 20 บาท ถ้านามาบรรจุในกระป๋อง ๆ ละ 250 กรมั จานวน 4 กระปอ๋ ง จาหน่ายกระป๋องละ 35 บาท

4.2 ดา้ นเวลา คอื การมสี นิ คา้ จาหนา่ ยใน เวลาที่ลกู ค้าตอ้ งการ เชน่ นาเสอื้ กนั หนาวมา จาหน่ายในฤดหู นาว 4.3 ดา้ นสถานท่ี เช่น การนาลาไย ทีผ่ ลติ ได้ ในภาคเหนือ ไปขายในภาคอ่ืน ทไ่ี มส่ ามารถผลิต ลาไยได้ จะทาให้ลาไยมีราคาสูงขึ้น 4.4 ดา้ นการเปล่ยี นแปลงความเป็นเจ้าของ เชน่ ถา้ ต้องการปากกา ก็นาเงนิ ไปซอ้ื มา กรรมสทิ ธ์ใิ นปากกาก็จะเป็นของผู้ซ้ือ ผ้ซู ือ้ กจ็ ะ ไดร้ ับอรรถประโยชนจ์ ากปากกาได้เตม็ ท่ี

5. การตลาดใหบ้ รกิ ารขอ้ มูลข่าวสารทางธุรกจิ ทาให้ธุรกิจสามารถปรบั เปลย่ี นผลิตภณั ฑใ์ หม้ ี ความสอดคล้องกบั ความต้องการของตลาด ธุรกจิ จงึ ประสบความสาเรจ็ ความสาคัญของการตลาดทีม่ ตี ่อสงั คมและเศรษฐกิจ 1. การตลาดทาใหเ้ กดิ การเปล่ียนแปลงพฤตกิ รรมการ ใชส้ นิ คา้ หรอื บรกิ ารในสงั คม เชน่ นิยมรับประทาน อาหารฟาสฟู้ด เพราะหางา่ ยสะดวก นิยมอยอู่ าศยั เป็น ครอบครวั ขนาดเลก็ เพราะราคาทด่ี นิ สูงขึน้ นยิ มใส่ เสอ้ื ผ้าสาเรจ็ รูป เพราะหางา่ ย ราคาถกู มีหลากหลาย

2. การตลาดทาให้การกระจายสินคา้ และ บรกิ ารเกิดการขยายตัวอย่างกวา้ งขวางยงิ่ ขนึ้ 3. การตลาดกอ่ ใหเ้ กิดการขยายตัวในการ เลอื กประกอบอาชีพตา่ ง ๆ ได้มากขน้ึ 4. การตลาดใหข้ อ้ มูลข่าวสารเกีย่ วกบั ผลิตภณั ฑแ์ ก่ผ้บู รโิ ภคในสังคม เชน่ การ โฆษณา ประชาสัมพนั ธ์ สง่ เสริมการขาย ชว่ ย ใหผ้ บู้ รโิ ภคนามาเป็นข้อมลู ประกอบการ ตดั สนิ ใจเลอื กสินค้าหรือบรกิ าร

ความสาคัญของการตลาด 5. การตลาดช่วยยกระดบั มาตรฐานการครองชีพ ของประชากรในสังคมใหด้ ขี น้ึ เมื่อธรุ กจิ ขยายตัว ทาใหเ้ กิดการจ้างงาน การกระจายรายได้ กระจาย สินค้าไดม้ ากขน้ึ สง่ ผลใหค้ นมชี ีวิตทส่ี ะดวกสบาย ขน้ึ มีความเปน็ อยู่ทด่ี ขี น้ึ เชน่ มหี มอ้ หุงข้าวไฟฟ้าใช้ แทนการหุงดว้ ยเตาถ่าน มรี ถยนตใ์ ช้แทนการเดิน มี ตู้เย็น มโี ทรทัศน์

ความสาคัญของการตลาด 6. การตลาดมีบทบาทต่อความเจริญเตบิ โต ทางเศรษฐกิจ การตลาดจะเชือ่ มโยง กระบวนการผลติ และการบรโิ ภคให้สอดคล้อง กนั เม่ือการบรโิ ภคเพมิ่ ขึน้ กอ่ ให้เกิดการผลิต เพม่ิ ข้ึน เกดิ การลงทุน ประชาชนมงี านทา มี รายได้ มีอานาจซอื้ ทาให้มีความต้องการเพิ่มขึน้ การผลิตก็ขยายตวั เพมิ่ กอ่ ใหเ้ กิดการจ้างงาน มากขน้ึ อัตราการวา่ งงานลดลง นาไปสู่การ เจรญิ เตบิ โตทางเศรษฐกจิ

ความสาคญั ของการตลาด 7. การตลาดเปน็ ทม่ี าของเงินตราต่างประเทศ เมอื่ การตลาดขยายตัวไปยงั ต่างประเทศ สินคา้ สามารถแข่งขนั กับต่างประเทศได้ ทาให้เกดิ รายได้เปน็ เงินตราต่างประเทศมากขึน้ เกิดการ กระจายรายได้ในประเทศอีกทางหน่ึง ทาให้ เศรษฐกจิ ของประเทศเกดิ การขยายตัวและ เจรญิ เติบโต

วตั ถุประสงคข์ องการตลาด 1. เพ่อื ตอบสนองความต้องการของผู้บรโิ ภคและสังคม โดยการจัดหาสินคา้ และบรกิ ารทม่ี ี ประโยชน์และสอดคล้องกับความตอ้ งการ เพ่ือให้ผู้บริโภคในสงั คมมมี าตรฐานการดาเนนิ ชีวติ ที่ดี ขึ้น 2. เพือ่ ความสาเร็จในการดาเนนิ ธุรกจิ ในด้านต่าง ๆ ดังนี้ 1. ทบทวนยอดขาย 2. ทบทวนตลาดเป้าหมาย 3. ทบทวนปัญหาและโอกาสทางการตลาด 4. การกาหนดเกณฑห์ รอื หลักการที่สอดคลอ้ งกนั วา่ วัตถปุ ระสงค์อย่างใดอยา่ งหนงึ่ จะ สนบั สนนุ หรอื สอดคลอ้ งกับวัตถุประสงค์ดา้ นอืน่ ๆ หรือไม่

ววิ ฒั นาการทางการตลาด

วิวฒั นาการทางการตลาด เกดิ ข้นึ พร้อมกบั มนษุ ย์ Need want

มนษุ ยเ์ รียนรู้ ววิ ัฒนาการทางการตลาด แตกต่าง ผลติ

วิวัฒนาการทางการตลาด 1. การใชร้ ะบบการแลกเปล่ียน (Barter System) สง่ิ ของตอ่ ส่งิ ของ ผลติ สง่ิ ท่ถี นัด แล้วนามาแลกเปลีย่ นกนั เมื่อจานวนคนมากขนึ้ ทาให้เกดิ ปญั หา ดังนี้ 1.1 ปัญหาความตอ้ งการในสนิ คา้ ที่แลกเปลยี่ นไมต่ รงกัน เช่น นาย ก.มีเนอ้ื นาย ข.มผี ัก นาย ก.ตอ้ งการไข่ ไมต่ ้องผัก การแลกเปลยี่ นกไ็ มเ่ กิดข้นึ

ววิ ฒั นาการทางการตลาด 1.2 ปัญหาเกี่ยวกบั เวลาทตี่ ้องการไม่ตรงกนั เช่น นาย ก.มีเนอ้ื นาย ข.มี ผกั นาย ก.ต้องการ ผกั ในวันนี้ แต่นายข. ตอ้ งการเนือ้ ในอกี 10 วนั ขา้ งหน้า การ แลกเปลีย่ นกไ็ มเ่ กดิ ขนึ้ 1.3 ปญั หาเรือ่ งสดั สว่ นในการแลกเปลย่ี นและการรักษาค่าของส่งิ ของท่ี เหลอื เชน่ นาย ก.มหี มู 1 ตัว ตอ้ งการแลกกับ ไก่ ผกั ข้าว จะกาหนดสัดส่วน หมู ไก่ ผัก ข้าว อยา่ งไร ถา้ ฆ่าหมูแล้ว หมทู ่ีเหลือ จะทาอย่างไร ถ้าไม่มีใครต้องการ แลกเปลย่ี นอีก

วิวัฒนาการทางการตลาด 1.4 ปญั หาเกีย่ วกบั ระยะทางทอ่ี ยู่หา่ งไกลกนั ทาใหก้ ารแลกเปลยี่ นไม่ สามารถนาไปตอบสนองความตอ้ งการไดท้ ันเวลา เชน่ ภาคเหนือมลี ้นิ จี่ ภาคใตต้ อ้ งการลิ้นจ่ี ภาคใต้มลี องกอง ภาคเหนือต้องการลองกอง แต่ไม่สามารถเอาไปแลกเปลยี่ นกนั ไดเ้ พราะระยะทางทไ่ี กล อาจทาใหส้ ินค้าไมส่ ามารถบริโภคได้

ววิ ฒั นาการทางการตลาด 2. การใชร้ ะบบเงินตรา (Money System) พฒั นาขึน้ มาเพอ่ื แก้ปัญหาการ แลกเปลี่ยน ทงั้ ความต้องการในสนิ คา้ ไม่ตรงกัน สดั สว่ นการแลกเปล่ียน ตอ้ ง กาหนดคา่ สนิ ค้าเทียบกับเงนิ

ววิ ฒั นาการทางการตลาด 3. การใช้ระบบตลาด (Market System) พฒั นาข้นึ มาเพื่อแกป้ ญั หาระยะทางใน การแลกเปลยี่ นและระยะเวลาบางส่วน โดยนาสินค้ามายงั สถานท่ที ่ีกาหนดไว้ แต่ เม่ือตลาดเลิกแลว้ กเ็ กิดปญั หาข้นึ อกี สินค้า1 ผซู้ ้ือ1 สินคา้ 2 ตลาด ผู้ซอ้ื 2 สนิ คา้ 3 ผซู้ ื้อ3

วิวฒั นาการทางการตลาด 4. การใชร้ ะบบคนกลาง (Middleman System) เพือ่ รวบรวมสนิ ค้าของผทู้ ี่ ตอ้ งการขาย และกระจายสินคา้ เหลา่ นั้นออกไป ใครตอ้ งการสนิ ค้าใดก็ซอ้ื ขายไดต้ าม ต้องการ สนิ คา้ 1 ผู้ซื้อ1 สนิ คา้ 2 คน สินคา้ 3 กลาง ผู้ซอ้ื 2 ผู้ซ้อื 3

ลกั ษณะตลาดในแต่ละยคุ

1. ยุคการผลติ ผซู้ อ้ื น้อย คแู่ ข่งน้อย ผลติ ได้นอ้ ย ใช้แรงงานมนษุ ย์ในการผลติ ไม่เพียงพอต่อความต้องการ ตลาดเปน็ ของผขู้ าย ไมต่ ้องพัฒนาสนิ ค้า ผลิตใหม้ ากและทันความต้องการเทา่ น้นั

2. ยคุ การขาย เกิดการปฏิวัติอุตสาหกรรม มีการนาเครื่องมือ เคร่ืองจักรเข้ามาใช้ใน กระบวนการผลติ ทาให้ผลติ ได้รวดเรว็ ผลผลติ มากขึน้ และมคี ุณภาพดีข้ึน คู่แขง่ ขันมากข้นึ ผู้บริโภคมโี อกาสในการเลอื กซอื้ มากข้ึน ตลาดเปน็ ของผซู้ อ้ื ผู้ผลิตต้องผลติ และขายสนิ ค้าให้หมด ผผู้ ลติ พฒั นาวิธกี ารขาย “พนกั งานขาย” + “การสง่ เสรมิ การขาย”

3. ยุคการตลาด การพัฒนาเทคโนโลยี การตดิ ตอ่ สือ่ สาร คมนาคม จานวนประชากรท่ีเพิ่มข้ึน คแู่ ขง่ มมี ากขึ้น พัฒนาสินค้าใหเ้ ปน็ สนิ คา้ ท่ีลกู ค้าตอ้ งการและมีกาลังซ้อื ตลาดเป็นของผบู้ ริโภคอยา่ งแทจ้ ริง ผผู้ ลติ ใหค้ วามสาคญั กับกจิ กรรมทางการตลาดและการส่งเสริมการตลาด เพ่ือ ทาใหส้ ินค้าเปน็ ท่รี จู้ ักและเป็นที่ตอ้ งการของผู้บรโิ ภคมากทส่ี ดุ

4. ยคุ โลกาภิวัฒน์ ความกา้ วหนา้ ทางเทคโนโลยี ขอ้ มลู ข่าวสารแพร่กระจายไปท่ัวโลกอยา่ งรวดเร็ว ตลาดเกิดการขยายตวั ขนาดใหญ่ มกี ารลงทุนสูง ความเสย่ี งสูง คู่แขง่ มาก ตลาดเปน็ ของผบู้ ริโภคอยา่ งแท้จรงิ นักการตลาดตอ้ งสามารถปรบั ตวั ได้ทนั ต่อการเปล่ยี นแปลงตลอดเวลา

การตลาดภายใต้แนวคดิ เศรษฐกิจ พอเพียง

3 ห่วง พอประมาณ = รูจ้ ักเลือกตลาดให้เหมาะสม เช่น เลอื กตลาดเฉพาะกลุ่ม หรือ ย่อย ส่วนตลาดเดมิ ทีม่ ีการแข่งขนั สูงไปสู่ส่วนตลาดใหม่ทมี่ ีการแขง่ ขันน้อย มีเหตผุ ล = คือการรจู้ ักตนเอง ค่แู ขง่ และลกู ค้าเปา้ หมาย รจู้ กั เลอื กกลยทุ ธ์มา ตอบสนองความตอ้ งการลกู คา้ ได้ดีกวา่ คู่แข่ง เชน่ การวิจยั ตลาดแบบเจาะลึกถึง ผ้บู รโิ ภค มภี มู ิคมุ้ กนั ทีด่ ี = คอื การมพี นั ธมิตร เครือข่าย ไว้คอยช่วยเหลอื พงึ่ พาอาศยั กัน และกัน รว่ มมอื กนั ในโอกาสทเี่ หมาะสม การดาเนินการตลาดตามหลักความพอประมาณ มีเหตุผล มีภมู คิ ุ้มกันท่ีดี ตอ้ งดาเนนิ งานบนพ้นื ฐานความร้แู ละคุณธรรม เพื่อความสมดลุ ยั่งยืน

ขอ้ จากดั ของการตลาด

การตลาดทาให้สินค้าหรือบริการราคาสูงข้ึน เน่ืองจาก การ ดาเนินกิจกรรมทางการตลาดมีค่าใช้จ่ายเกิดข้ึน เช่น ค่าขนส่งสินค้า ค่าใช้จ่ายในการให้บริการลูกค้า การส่งเสริมการตลาด การจ้าง แรงงาน พนักงานขาย ค่าใช้จ่ายในการดาเนินงาน และวัตถุประสงค์ ทางกาไรของธรุ กจิ