ภูมิปัญญานายจรัส มามาก e-book

ภูมปิ ัญญา/ปราชญช์ าวบา้ น/แหลง่ เรียนรู้ นายจรสั มามาก ทอ่ี ยู่ หมทู่ ่ี 6 บ้านตรอกมะตมู ตำบลแก่งเสี้ยน อำเภอเมืองกาญจนบุรี จงั หวดั กาญจนบุรี เบอร์โทรศพั ท์ 089-051-0057 องค์ความรู้ การปลูกผกั ปลอดสารพษิ กิจกรรมท่ีร่วมดำเนินการ 1. เป็นวทิ ยากรปลกู ผักปลอดสารพิษ 2. ให้คำปรกึ ษาในการศกึ ษาดงู านในสถานทปี่ ลูกผักปลอดสารพษิ กศน.อำเภอเมอื งกาญจนบุรี สำนักงาน กศน.จังหวดั กาญจนบุรี https://www.youtube.com/watch?v=oTOqlRLw4U4

ประวตั สิ ว่ นตัว ชอื่ – สกลุ นายจรญั มามาก (ลุงจรญั ) ระดบั การศึกษา....ป.4..... วนั เดอื น ปี เกดิ วัน..........เดือน........................พ.ศ.2590 อายุ 72 ปี ตำแหนง่ ปราชญ์ชาวบา้ น หมู่ที่ 6 บา้ นตรอกมะตมู ตำบลแก่งเส้ียน อำเภอเมอื งกาญจนบุรี จังหวดั กาญจนบุรี ภูมลิ ำเนา เกิดทกี่ รุงเทพมหานคร มอี าชพี การทำเกษตรผสมผสาน เชน่ การเพาะเลี้ยงกล้วยไม้ ปลกู พชื ผกั สวนครัว ทำนา ทำไร่ เปน็ ต้น ความสามารถพิเศษ ด้านการเกษตร (การปลูกผกั ปลอดสารพิษ) ในอดีตท่ีผ่านมา เริ่มย้ายถิ่นฐานมาอยู่จังหวัดกาญจนบุรี ในปี พ.ศ.2539 มาดำรงอาชีพเดิม คือ การทำ การเกษตร เมื่อเริ่มเข้ามาอยู่ในจังหวัดกาญจนบุรกี ็ได้มกี ารเข้าอบรม ฝึกอาชีพ ในโครงการต่าง ๆ ของกรมส่งเสริมการเกษตรอยู่เรื่อย ๆได้เรียนรู้ในเรื่องของเศรษฐกิจพอเพียง และนำมาใช้ ชีวิตประจำวันและเรียนรู้ ริเริ่ม การปลูกพืชผักปลอดสารพิษ โดยการใช้ปุ๋ยหมักจากวัชพืช ลด การใชส้ ารเคมี และหยุดการใช้สารเคมีในทส่ี ดุ โดยการนำความรู้ทีไ่ ด้จากการเรียนร้ขู า้ งตน้ มาใช้ใน พื้นที่ของตนเอง เนื้อที่ จำนวน 38 ไร่ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการลองผิดลองถกู ในการปลูกพืชผัก ปลอดสารพิษ ในพื้นที่ของตนเอง มีการลงทุน คือ มุ้งสีขาวสำหรับปรับอุณหภูมิ รถไถ ซึ่งมีอยู่ แลว้

ลงุ จรญั กำลังใหค้ ำปรึกษากบั ผทู้ ี่มาดูงาน งบประมาณที่ใชใ้ นการทำม้งุ ปลูกผักปลอดสารพษิ จำนวน 95,000 บาท วสั ดุ/อุปกรณ์ทใ่ี ช้ - เหลก็ - มุ้งสขี าวปรับอุณหภูมไิ ด้ (จงั หวัดกาญจนบรุ ีใหฟ้ รี) * การทำโครงในพื้นที่จำนวน 2 งาน รวมค่าแรงงานและขึ้นเป็นโครงนั้น จะต้องคำนวณ พ้นื ที่ก่อนทุกคร้ัง * ตน้ ทุนในการปลูกผักกางมุ้งแตล่ ะคร้ัง จำนวน 50 วนั - เมลด็ ผกั - ฟาง * รวมคา่ ใชจ้ า่ ยเป็นเงนิ ทัง้ ส้ิน 5,000 – 6,000 บาท * ในการขายผลผลิตแตล่ ะคร้งั ภายใน50 วันเปน็ เงนิ ท้งั ส้ิน 20,000 บาท หักค่าใช้จ่าย 5,000 – 6,000 บาท จะเหลอื เงนิ สทุ ธิ 14,000 – 15,000 บาท ผกั กวางตงุ้ ที่อย่ใู นแปลง กำลังจะเก็บเกย่ี วซ่งึ การปลูกแตล่ ะคร้ังใชเ้ วลา 45 วัน โดยใช้ เมลด็ ทำแปลงดิน หวา่ นเมล็ด ฟางปดิ รดนำ้ เช้า เย็น

แปลงเกษตร ลงุ จรัญกำลงั ใหค้ ำปรึกษากับผ้ทู ี่มาดงู าน

แปลงเกษตร ผกั ชีและกวางตุง้ ที่อยูใ่ นแปลงซึง่ บางสว่ นตดั สง่ ใหก้ ับผู้ทมี่ าสงั่ ซื้อไปแลว้ ผนงั สขี าวที่เราเห็นจะเปน็ มงุ้ ทีก่ างใหผ้ ักแสงแดดจะไม่สามารถทำลายผักได้ สามารถควบคุมอุณหภมู ิ

แปลงเกษตร ต้นขา่ แดงเปน็ พชื ท่ีกำลงั เปน็ ที่ยอมรับ การขยายพนั ธ์ุของข่าตอ้ งแยกหน่อใส่ถงุ ดำ

แปลงเกษตร ในถงุ ดำคอื หน่อของข่าแดงเราขยายพนั ธโ์ุ ดยการแยกหน่อ ผักกวางตุ้งทอี่ ยใู่ นแปลง กำลังจะเก็บเกีย่ วซ่ึงการปลูกแต่ละครงั้ ใช้เวลา 45 วัน โดยใช้ เมลด็ ทำแปลงดนิ หวา่ นเมลด็ ฟางปดิ รดนำ้ เช้า เยน็

แปลงเกษตร การเพาะต้นหอมโดยใช้แผงไขท่ ี่เราไมใ่ ช้ประโยชน์แลว้ นำมาเพาะตน้ หอมได้ โดยใช้แผงไข่ ที่ไมใ่ ช้แลว้ นำดนิ มาใส่ ตัดหัวหอมแดงชำลงไป รดนำ้ ทุกวัน เชา้ เยน็ แปลงแรกจะเป็นการเพาะผักชี โดยมีผกั สวนครัวขน้ึ อยขู่ า้ งรอ่ ง กระเพรา และทีเ่ ปน็ ไม้ รวกปกั ดา้ นข้างคอื แตงกวาร้าน

แปลงเกษตร ผกั กวางตุ้งปลกู ในพ้นื ทด่ี า้ นข้างแปลง ผกั ชแี ละกวางตงุ้ ท่อี ยู่ในแปลงซงึ่ บางสว่ นตัดสง่ ใหก้ บั ลกู คา้

แปลงเกษตร แปลงผักทใ่ี กล้จะเกบ็ เกี่ยวได้

เกยี รตบิ ตั ร