VISCOSIDAD

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: LA VISCOSIDAD Lic. Caleb Fernández Quiñones

OBJETIVOS • Definir viscosidad dinámica • Definir viscosidad cinemática • Identificar las unidades de la viscosidad, tanto en el SI como en ST de los EEUU. • Describir la diferencia entre fluido Newtoniano y no Newtoniano. • Conocer los métodos de medición de la viscosidad.

VISCOSIDAD • Es una resistencia interna que tiene un fluido a fluir, consecuencia de las fuerzas de atracción entre las moléculas del mismo. • Los fluidos con alta viscosidad ofrecen cierta resistencia a fluir, mientras que los pocos viscosos lo hacen con facilidad.

VISCOSIDAD DINÁMICA Conforme un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante. Cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido. Se define al esfuerzo cortante, denotado por la letra griega ������ (tau), como la fuerza que se requiere para que una unidad de área de una sustancia se deslice sobre otra.

VISCOSIDAD DINÁMICA Entonces ������ es una fuerza dividida entre un área y se mide en las unidades de ! (Pa) \"!

El gradiente de velocidad es una medida del cambio de velocidad y se define como #$ #% El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional al gradiente de velocidad se enuncia en forma matemática así: ������ = ������ (������������������������) Viscosidad dinámica (viscosidad absoluta)

VISCOSIDAD DINÁMICA ������ = ������ (������������������������) Podemos entender prácticamente la ecuación de la siguiente manera; Si movemos un fluido con una vara. La acción de moverlo hace que en éste se cree un gradiente de velocidad. Se requiere una fuerza mayor para agitar aceite que para mover agua. Video de reforzamiento

VISCOSIDAD DINÁMICA ������ = ������ (������������������������) ������ DESPEJAMOS ������ = ������(!!\"#) VISCOSIDAD VISCOSIDAD ������/������ DINÁMICA DINÁMICA ������/������& ������ = ������ . ������ = ������. ������ ������ = ������������. ������ ������& ������/������ ������& PA



VISCOSIDAD CINEMÁTICA • La viscosidad cinemática relaciona la ������ = ! = ������! viscosidad dinámica con la densidad del \" ������ líquido. Teniendo el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática

FLUIDOS NEWTONIANOS Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante. Los fluidos newtonianos son uno de los tipos de fluidos más sencillos de describir. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación es lineal.

FLUIDOS NEWTONIANOS Son todos los fluidos donde se cumple la siguiente ecuación: ������ = ������ (������������������������)

FLUIDOS NEWTONIANOS Todos los gases; todos los líquidos para los cuales podemos escribir una fórmula química simple son newtonianos como el agua, el benceno, el alcohol etílico, el tetracloruro de carbono, el hexano; la mayoría de las soluciones diluidas de moléculas simples en agua o solventes orgánicos son fluidos newtonianos, como las soluciones de sales inorgánicas, o el azúcar en agua, o el benceno.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS Los fluidos No Newtonianos son aquellos en que el esfuerzo cortante no es directamente proporcional a la deformación. Son todos los fluidos donde NO se cumple la siguiente ecuación: ������ = ������ (������������������������)

PRACTICA • ¿Que es el esfuerzo cortante? En mecánica de fluidos. • ¿qué metodos de la medición de la viscosidad se trato en clase? Explique cada una. • Mencionar 5 ejemplos de fluidos newtonianos y 5 de fluidos no newtonianos. • Explicar la diferencia entre fluido newtoniano y no newtoniano. • ¿Qués un fluido ideal y cual es su diferencia con los fluidos newtonianos y no newtonianos?