สรุปผลโครงการภาษาจีน

ประเมินคดั เลอื กสาขา หน่วยงาน/สถานศกึ ษาประเภท กศน.ตำบลดเี ด่นประจำปี ๒๕64 1 ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนกั งานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพอ่ื การสอ่ื สารนักท่องเทย่ี วสำหรับผู้ใหบ้ รกิ ารทพี่ ัก รายงานการประเมนิ โครงการ ภาษาจนี เพอ่ื การสอื่ สารนกั ทอ่ งเทย่ี วสำหรับผู้ใหบ้ รกิ ารทพ่ี กั ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั สโุ ขทยั ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจังหวัดสุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพอ่ื การสื่อสารนกั ทอ่ งเท่ยี วสำหรับผูใ้ ห้บรกิ ารทพี่ ัก คำนำ รายงานผลการดำเนินงานรายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนักท่องเท่ียว สำหรับผู้ให้บริการท่ีพัก ฉบับน้ี ระหว่างวันท่ี 21 - 25 ธันวาคม พ.ศ.256๔ เพื่อให้ประชาชนผู้ประกอบการ ธุรกิจโรงแรม โฮมสเตร์ เกสเฮ้าส์ ได้มีความรู้ด้านภาษาจีนสำหรับสื่อสารกับชาวต่างชาติท่ีเป็นคนจีนได้ คณะกรรมการฝ่ายประเมินผลการดำเนินงานได้รับมอบหมายให้รวบรวมข้อมูล ความคิดเห็นของผู้เข้าร่วม กิจกรรมและสรุปผลการดำเนินกิจกรรม ทั้งน้ีเพื่อเป็นข้อมูลให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการวางแผนพัฒนา ปรบั ปรงุ การดำเนินโครงการภาษาจนี เพื่อการสื่อสารนักทอ่ งเท่ียว ต่อไป คณะผู้ดำเนนิ โครงการขอขอบคุณผ้บู รหิ าร กศน.อำเภอเมอื งสโุ ขทยั ทม่ี ีสว่ นเกยี่ วขอ้ ง ตลอดจน ผู้ตอบแบบสอบถามทุกท่าน ท่ีให้การสนับสนุนในการดำเนินกิจกรรมสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี หวังเป็นอย่างยิ่งว่า เอกสารประเมินผลการดำเนินโครงการภาษาจีนเพื่อการสื่อสารนักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการที่พัก ฉบับน้ี จะ สามารถเป็นขอ้ มูลในการพฒั นา กศน.อำเภอเมอื งสโุ ขทัย อย่างเต็มรปู แบบตอ่ ไป กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย 3 มกราคม 2565 ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดสุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการสื่อสารนักท่องเทีย่ วสำหรับผู้ใหบ้ รกิ ารทีพ่ ัก ข บทสรุปผ้บู ริหาร ตามที่ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทัย ได้มอบหมายให้ นางบำเพญ็ อิสระไพจติ ร์ ดำเนินโครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการทพ่ี ัก ระหวา่ ง วันที่ 21 - 25 ธันวาคม พ.ศ.256๔ เพื่อให้ประชาชนผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม โฮมสเตร์ เกสเฮ้าส์ ได้มี ความรู้ด้านภาษาจีนสำหรับส่ือสารกับชาวต่างชาติที่เป็นคนจีนได้ โดยผู้เข้าร่วมโครงการประกอบด้วย ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม โฮมสเตร์ เกสเฮ้าส์ รวมท้ังสิ้น ๑6 คน มีตัวช้ีวัดความสำเร็จ สามารถนำความรู้ที่ ไดร้ ับไปพัฒนาปรบั ปรุงโครงการภาษาจนี เพอ่ื การส่ือสารนักท่องเที่ยวสำหรบั ผใู้ หบ้ รกิ ารทีพ่ ักได้ ซ่ึงทำการประเมินผลโครงการโดยการเก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบประเมินความพึงพอใจ แบบทดสอบความรู้ก่อนและหลังเข้าปรับปรุงโครงการภาษาจีนเพ่ือการส่ือสารนักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการที่ พัก ผลการดำเนินงานตามตัวชว้ี ัดโครงการ สามารถดำเนินการไดบ้ รรลุเปา้ หมาย นางสาวจิรวรรณ จนั ทไชย ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จังหวดั สุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่ือสารนกั ทอ่ งเทยี่ วสำหรับผูใ้ หบ้ ริการทพ่ี กั ค สารบญั หน้า เร่ือง ก ข คำนำ ค บทสรปุ ผบู้ รหิ าร ง สารบัญ จ สารบญั ตาราง ๑ สารบญั ภาพ ๑ ความเปน็ มา ๑ วตั ถปุ ระสงค์ ๑ วตั ถปุ ระสงค์ของการประเมนิ ๑ กลมุ่ ตวั อยา่ ง ๒ เครอื่ งมอื ทใ่ี ชใ้ นการเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู ๒ การเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู ๓ การวเิ คราะหข์ อ้ มลู ๓ ผลการวเิ คราะหข์ อ้ มลู ๖ ๑๕ ตอนท่ี ๑ ขอ้ มลู พ้นื ฐานของผ้ปู ระเมนิ ความพึงพอใจ ๑๖ ตอนท่ี 2 แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ ๑๗ ตอนที่ 3 ขอ้ คดิ เห็นและขอ้ เสนอแนะ ๒๘ ภาคผนวก ๓๗ 1. โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่ือสารนักท่องเท่ียวสำหรบั ผ้ใู ห้บรกิ ารทพ่ี ัก 2. แบบสอบถามความพึงพอใจโครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนักท่องเท่ียวสำหรบั ผู้ ให้บริการท่ีพัก ผจู้ ดั ทำรายงานการประเมนิ โครงการ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดสโุ ขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่ือสารนกั ท่องเทีย่ วสำหรับผู้ใหบ้ รกิ ารทีพ่ กั ง สารบัญตาราง เร่อื ง หน้า ตารางที่ 1 จำนวนและร้อยละของบคุ ลากร จำแนกตามเพศ ๓ ตารางที่ 2 จำนวนและรอ้ ยละของบุคลากร กศน.อำเภอเมอื งสโุ ขทัย จำแนกตามอายุ ๔ ตารางที่ 3 จำนวนและร้อยละของบคุ ลากร กศน.อำเภอเมืองสโุ ขทัย จำแนกตามระดับการศึกษา ๔ ตารางท่ี 4 จำนวนและร้อยละของบคุ ลากร กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย จำแนกตามตำแหน่งงาน ๕ ตารางท่ี 5 ค่าเฉลยี่ และสว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจ ในภาพรวม ๖ ตารางที่ 6 ค่าเฉลยี่ และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานความพึงพอใจ ด้านที่ 1 ความพึงพอใจดา้ น ๖ เน้ือหา ตารางที่ 7 คา่ เฉลย่ี และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานความพึงพอใจ ด้านที่ 2 ความพึงพอใจดา้ น ๙ กระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม ตารางท่ี 8 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบย่ี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจ ด้านที่ 3 ความพึงพอใจต่อ ๑๒ วทิ ยากร ตารางท่ี ๙ คา่ เฉล่ยี และสว่ นเบยี่ งเบนมาตรฐานความพึงพอใจ ดา้ นท่ี 4 ความพงึ พอใจดา้ นการ ๑๔ อำนวยความสะดวก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจังหวดั สโุ ขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจนี เพ่ือการสือ่ สารนกั ท่องเทยี่ วสำหรบั ผู้ให้บริการทพี่ กั จ สารบัญภาพ หน้า เรือ่ ง ๓ ๔ แผนภูมิภาพ จำแนกตามเพศ ๕ แผนภมู ภิ าพ จำแนกตามอายุ ๕ แผนภมู ภิ าพ จำแนกตามระดับการศึกษา ๗ แผนภมู ภิ าพ จำแนกตามอาชพี ๙ แผนภมู ิภาพ ด้านที่ 1 ความพงึ พอใจด้านเน้ือหา ๑๒ แผนภมู ภิ าพ ด้านที่ 2 ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม ๑๔ แผนภมู ิภาพ ด้านที่ 3 ความพงึ พอใจต่อวิทยากร ๓๐ แผนภูมภิ าพ ดา้ นท่ี 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก ภาพถ่ายโครงการภาษาจนี เพ่ือการส่ือสารนกั ทอ่ งเที่ยวสำหรับผ้ใู ห้บริการที่พัก ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพือ่ การส่อื สารนกั ท่องเทย่ี วสำหรับผใู้ หบ้ รกิ ารท่พี ัก รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพอื่ การส่อื สารนกั ท่องเที่ยวสำหรับผูใ้ ห้บรกิ ารที่พัก ................................................ 1. ความเปน็ มา ในปัจจุบันภาษาต่างประเทศท่ีมีบทบาทต่อสังคมโลกเป็นอย่างมากคือ ภาษาจีน ด้วยอิทธิพลการ ขยายตัวทางเศรษฐกิจอย่างรวดเร็วของประเทศจีน ส่งผลให้ประเทศต่าง ๆ ต้องมีการปรับตัวเพ่ือรับมือต่อการ เผยแพร่ขยายอิทธิพลทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรรมจากประเทศจีน สำหรับประเทศไทยซึ่งเป็นประเทศใน ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มกี ารติดต่อค้าขายกับประเทศจีน จงึ หลกี เลี่ยงไม่ได้ท่ีจะต้อง พัฒนาทรัพยากร มนษุ ย์ใหส้ ามารถรองรบั การเปลย่ี นแปลง โดยการเร่งผลิตแรงงานท่ีมีความสามารถในการส่อื สารด้วยภาษาจนี ได้ อย่างมีประสิทธิภาพ การเรียนรู้ภาษาต่างประทศมีความสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งในชีวิตประจำวัน เน่ืองจาก เปน็ เคร่ืองมือสำคญั ในการตดิ ต่อสื่อสาร การศึกษา การแสวงหาความรู้ การประกอบอาชีพ การสร้างความเข้าใจ เกี่ยวกับวัฒนธรรมและจังหวัดสุโขทัย เป็นจังหวัดท่องเที่ยวเชิงมรดโลก ท่ีชาวต่างชาติได้มาท่องเท่ีทำให้กลุ่ม โฮมสเตยแ์ ละกลุ่มธุรกิจโรงแรม ต้องมีความรู้ ความสามารถในการติดต่อสื่อสารด้านภาษาต่างประเทศโดยเฉพาะ ภาษาจีนซ่ึงเป็นภาษาท่ีใช้ติดต่อส่ือสารยังไม่ดี เมื่อเทียบกับภาษาอังกฤษ และสำนักงาน กศน.ได้มีนโยบายการ จดั การศึกษาภาษาต่างประเทศให้กับกลุ่มผู้ประกอบการ หรือประชาชนที่สนใจได้เข้ารบั การฝึกอบรมสำหรับนำ ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพและดำเนินชีวิตประจำวัน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และยังเป็นการ กระตุ้นเศรษฐกิจในชุมชน รองรับสงั คมประชาชนอาเซียน ดังน้ัน กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย จึงได้จัดโครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนักท่องเที่ยวสำหรับ ผู้ ให้บริการทพี่ กั ขึ้น ๒. วัตถปุ ระสงค์ 4.1 เพ่ือให้ผเู้ ขา้ รับการอบรมมคี วามรู้ ความเขา้ ใจและมที ักษะในการส่ือสารด้านภาษาจนี 4.2 เพ่ือให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ด้านภาษาจีนไปใช้ในการประกอบอาชีพและ ประยุกตใ์ ช้ในชีวิตประจำวัน วตั ถุประสงค์ของการประเมนิ เพือ่ ให้ผ้เู ขา้ รับการอบรมมคี วามรู้ ความเข้าใจและมีทักษะในการส่ือสารด้านภาษาจนี สามารถนำ ความรู้ดา้ นภาษาจีนไปใช้ในการประกอบอาชีพและประยุกตใ์ ช้ในชีวติ ประจำวัน 3. กลมุ่ ประชากร กลุ่มโฮมสเตย์ ธุรกจิ โรงแรม จำนวน ๑6 คน วทิ ยากร จำนวน ๑ คน 4. เครือ่ งมอื ท่ใี ช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล เคร่ืองมือท่ีใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลคือแบบสอบถามความพึงพอใจต่ อโครงการภาษาจีนเพื่อการ สื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรับผู้ใหบ้ ริการที่พัก แบบสอบถามมี 3 ตอน ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองสโุ ขทยั สำนกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจนี เพ่ือการสือ่ สารนกั ทอ่ งเทีย่ วสำหรับผใู้ หบ้ รกิ ารท่พี กั 2 ตอนที่ ๑ ข้อมูลพื้นฐานของผูป้ ระเมินความพึงพอใจมี 4 ข้อ ลักษณะแบบสอบถาม เป็นแบบตรวจสอบ รายการ (Check List) ดงั น้ี - เพศ - อายุ - ระดบั การศึกษา - อาชีพ ตอนที่ 2 แบบประเมินความพึงพอใจโครงการภาษาจีนเพื่อการสื่อสารนักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการ ท่พี ัก จำนวน 1๕ ข้อ ซึ่งประเมิน ๔ ด้าน คอื ดา้ นท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเน้ือหา ดา้ นท่ี 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม ดา้ นท่ี 3 ความพงึ พอใจต่อวิทยากร ดา้ นท่ี 4 ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ลกั ษณะแบบสอบถามเป็นแบบมาตราส่วนประเมนิ ค่า (Rating Scale) แบง่ เปน็ 5 ระดับดงั นี้ 5 มากทสี่ ดุ หมายถงึ มีความพึงพอใจมากที่สุด 4 มาก หมายถึง มีความพึงพอใจมาก 3 ปานกลาง หมายถึง มคี วามพงึ พอใจปานกลาง 2 น้อย หมายถงึ มคี วามพึงพอใจน้อย 1 น้อยท่ีสุด หมายถึง มคี วามพงึ พอใจน้อยทีส่ ุด ตอนท่ี 3 ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะต่อโครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนักท่องเที่ยวสำหรับผู้ ให้บริการ มลี ักษณะเปน็ แบบสอบถามปลายเปดิ 5. การเก็บรวบรวมข้อมูล ได้ดำเนินการเก็บรวบรวมข้อมูลหลังการอบรม โครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนักท่องเที่ยว สำหรับผู้ให้บริการ ระหว่างวันที่ 21 – 25 ธันวาคม พ.ศ.256๔ เก็บแบบสอบถามได้จำนวนท้ังส้ิน ๑6 ฉบับ คิดเปน็ ร้อยละ 100 6. การวิเคราะห์ข้อมูล นำแบบสอบถามเพื่อประเมินความพึงพอใจ ที่ดำเนินการสำรวจเรียบร้อยแล้ว มา ตรวจสอบความสมบรู ณข์ องข้อมลู แล้วนำไปวิเคราะหด์ ังนี้ 6.1 ตอนที่ 1 ถามข้อมูลเกี่ยวกบั ข้อมูลพ้ืนฐานของผู้ประเมินความพึงพอใจ จำนวน 4 ข้อ วิเคราะห์หา คา่ ความถ่ีและคา่ รอ้ ยละ 6.2 ตอนท่ี 2 แบบประเมินความพึงพอใจโครงการภาษาจีนเพ่ือการส่ือสารนักท่องเที่ยวสำหรับผู้ ให้บริการ จำนวน 1๕ ข้อ ซึ่งประเมิน ๔ ด้าน นำมาวิเคราะห์โดยหาค่าเฉล่ียและค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน แล้ว นำมาแปลความหมายโดยเทยี บกับเกณฑ์ และนำเสนอข้อมูลในรปู ตารางประกอบความเรยี ง เกณฑ์การประเมินคา่ เฉลี่ยของคะแนน แบง่ เปน็ 5 ระดับ ดงั นี้ (ประคอง กรรณสตู , 2542 : 73) มากท่สี ุด มคี ่าเฉลี่ย 4.50 – 5.00 มาก มคี ่าเฉลยี่ 3.50 – 4.49 ปานกลาง มีคา่ เฉลีย่ 2.50 – 3.49 น้อย มคี ่าเฉลี่ย 1.50 – 2.49 น้อยทสี่ ดุ มีคา่ เฉลยี่ 1.00 – 1.49 ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนกั งานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั สโุ ขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพื่อการส่ือสารนกั ทอ่ งเทีย่ วสำหรับผใู้ หบ้ รกิ ารท่พี ัก 3 6.3 ตอนที่ 3 ขอ้ คิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะ ใช้วธิ วี เิ คราะห์และนำมาประมวลใหเ้ ป็นขอ้ ความโดยสรุป 7. ผลการวิเคราะหข์ อมูล ในการดำเนินโครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการ ได้ดำเนินการ เก็บรวบรวมข้อมูลจากสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจโรงแรม ที่เข้ารับการอบรมทุกคน โดยใช้แบบประเมิน ความพึงพอใจโครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนักท่องเที่ยวสำหรับผู้ให้บริการ จำนวน 1๕ ข้อ ซึ่งประเมิน ๔ ดา้ น เปน็ กลมุ่ ประชากร จำนวน ๑6 คน ขอ้ มูลสรปุ ไดด้ ังนี้ ตอนที่ 1 ข้อมูลพน้ื ฐานของผ้ปู ระเมินความพึงพอใจ ตารางที่ 1 จำนวนและรอ้ ยละของสมาชกิ โฮมสเตยแ์ ละกลุ่มธรุ กจิ โรงแรม ที่ตอบแบบประเมิน ความพงึ พอใจตอ่ โครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนกั ท่องเที่ยวสำหรับผู้ใหบ้ ริการ จำแนกตามเพศ เพศ จำนวน ร้อยละ ชาย 2 12.50 หญงิ ๑4 87.50 รวม ๑6 100 จากตารางที่ 1 พบวา่ สมาชกิ กลมุ่ โฮมสเตยแ์ ละธุรกจิ โรงแรม จำนวน ๑6 คน เป็นเพศหญงิ จำนวน ๑4 คน คิดเป็นร้อยละ 87.50 และเพศชาย จำนวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 12.50 ตามลำดับ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนกั งานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจงั หวัดสุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสอื่ สารนกั ทอ่ งเทยี่ วสำหรับผ้ใู หบ้ ริการทพ่ี กั 4 ตารางท่ี 2 จำนวนและร้อยละของสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจโรงแรม ที่ตอบแบบประเมินความ พึงพอใจตอ่ โครงการภาษาจนี เพื่อการส่อื สารดา้ นอาชีพ จำแนกตามอายุ อายุ จำนวน รอ้ ยละ ๓๐-39 ปี 2 12.50 40-๔9 ปี 2 12.50 50-59 ปี 4 25.00 60 ปขี ้นึ ไป 8 50.00 รวม ๑๙ 100 จากตารางที่ 2 พบว่าสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจโรงแรม จำนวน 16 คน ส่วนใหญ่มีอายุ 6๐ ปี ข้ึนไป จำนวน 8 คน คิดเป็นร้อยละ 50 รองลงมาคือ อายุระหว่าง 50-59 ปี จำนวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ ๒ 5.00 อายุระหว่าง 4๐-49 ปี จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 12.5 และ อายุระหว่าง 3๐ - 3๙ ปี จำนวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 12.5 ตามลำดบั ตารางท่ี 3 จำนวนและรอ้ ยละของสมาชิกกลมุ่ โฮมสเตย์และธุรกจิ โรงแรม ที่ตอบแบบประเมินความ พงึ พอใจตอ่ โครงการภาษาจีนเพื่อการส่อื สารนกั ทอ่ งเทย่ี วสำหรับผใู้ หบ้ ริการ จำแนกตามระดับการศึกษา ระดับการศกึ ษา จำนวน ร้อยละ ประถมศึกษา/ป.๖ ๒ ๑๒.๕ มธั ยมศึกษาตอนตน้ /ม.๓ ๒ ๑๒.๕ มัธยมศกึ ษาตอนปลาย/ม.๖/ปวช. ๘ ๕๐ ปริญญาตรี ๓ ๑๘.๘ สูงกวา่ ปรญิ ญาตรี ๑ ๖.๓ รวม ๑๙ 100 ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทยั สำนกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จังหวดั สุโขทยั

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพ่ือการสอ่ื สารนักทอ่ งเท่ียวสำหรับผใู้ ห้บริการท่ีพัก 5 จากตารางที่ 3 พบว่า สมาชิกกลุม่ โฮมสเตยแ์ ละธุรกจิ โรงแรม จำนวน 16 คน สว่ นใหญม่ กี ารศึกษา ระดบั มัธยมศึกษาตอนปลาย/ม.๖/ปวช. จำนวน ๘ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๕๐ รองลงมาการศึกษาระดบั ปริญญา ตรี จำนวน ๓ คน การศกึ ษาระดับประถมศกึ ษา/ป.๖ และ มัธยมศึกษาตอนต้น/ม.๓ จำนวน ๒ คนเท่ากนั คิด เป็นร้อยละ ๑๒.๕ เท่ากนั และการศึกษาระดับสงู กว่าปรญิ ญาตรี จำนวน ๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๖.๓ ตามลำดบั ตารางที่ 4 จำนวนและร้อยละของสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจโรงแรม ท่ีตอบแบบประเมิน ความพึงพอใจตอ่ โครงการภาษาจีนเพื่อการสื่อสารนักท่องเทีย่ วสำหรับผใู้ ห้บริการ จำแนกตามอาชพี ธรุ กจิ สว่ นตัว ตำแหนง่ งาน จำนวน รอ้ ยละ รบั จ้าง รวม เกษตรกรรม 1๒ ๗๕ ค้าขาย ๒ ๑๒.๔ ๑ ๖.๓ ๑ ๖.๓ ๑๖ 100 ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจงั หวัดสโุ ขทยั

รายงานการประเมินโครงการภาษาจนี เพ่ือการสอ่ื สารนักทอ่ งเท่ยี วสำหรับผ้ใู หบ้ ริการทีพ่ กั 6 จากตารางที่ 4 พบว่าสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจโรงแรม จำนวน ๑6 คน ส่วนใหญ่มีอาชีพ ธุรกิจส่วนตัว ๑2 คน คิดเป็นร้อยละ ๗๕ รองลงมาคือ อาชีพรับจ้าง จำนวน ๒ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๒.๔ อาชีพเกษตรกรรม และอาชพี คา้ ขาย จำนวน ๑ คนเท่ากัน คิดเปน็ ร้อยละ ๖.๓ เทา่ กนั ตามลำดับ ตอนท่ี 2 แบบประเมินความพึงพอใจโครงการภาษาจีนเพื่อการสื่อสารนักท่องเที่ยวสำหรับผู้ ให้บริการ ตารางท่ี 5 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจ โรงแรม ท่ี มีความพึงพอใจตอ่ โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการปรับปรงุ แผนพัฒนาคณุ ภาพการศึกษา พ.ศ.2563- 2566 และจดั ทำแผนปฏบิ ตั กิ ารประจำปี งบประมาณ พ.ศ.2565 ในภาพรวม รายการ คา่ เฉลีย่ สว่ นเบี่ยงเบน ระดบั () มาตรฐาน () ความพึงพอใจ ด้านท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเน้ือหา 4.๑๑ ด้านที่ 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม ๔.๐๘ 0.๔๔ มาก ดา้ นที่ 3 ความพึงพอใจต่อวทิ ยากร 4.๑๑ ๐.๔๑ มาก ดา้ นท่ี 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก ๓.๙๕ 0.๕๖ มาก ๔.๐๖ 0.๖๑ มาก รวมทกุ ดา้ น ๐.๕๑ มาก จากตารางท่ี 5 พบว่า สมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจโรงแรม มีความพึงพอต่อโครงการภาษาจีนเพ่ือ การส่ือสารนักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการ ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก (=4.๐๖) เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า มีความพึงพอใจในระดับมากทุกด้าน โดยด้านท่ี ๑ ความพึงพอใจด้านเนื้อหา และด้านท่ี 3 ความพึงพอใจ ต่อวิทยากร มีค่าเฉล่ียมากที่สุดเท่ากัน คือ (= 4.๑๑) รองลงมาคือ ด้านที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการ จัดกิจกรรมการอบรม ค่าเฉล่ีย (= 4.๐๘) และด้านที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก ค่าเฉล่ีย (= ๓.๙๕) ตามลำดับ โดยมีส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน () อยรู่ ะหวา่ ง 0.๔๑ - 0.๖๑ แสดงว่าบุคลากร กศน. อำเภอเมืองสโุ ขทยั มคี วามพึงพอใจสอดคล้องกนั ตารางท่ี 6 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจ โรงแรม ต่อโครงการภาษาจีนเพือ่ การสือ่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรบั ผู้ให้บรกิ าร ดา้ นที่ 1 ความพึงพอใจด้านเน้อื หา รายการ ค่าเฉลีย่ ส่วนเบ่ยี งเบน ระดับ () มาตรฐาน ความพึง 1 เนอื้ หาตรงตามความต้องการ () พอใจ 2 เนื้อหาเพยี งพอตอ่ ความต้องการ 3 เน้ือหาปจั จบุ นั ทันสมยั 4.๒1 0.๔๒ มาก 4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ อ่ การนำไปใชใ้ นการจดั กระบวนการเรียนการสอน มาก ๔.๐๕ 0.๔๐ มาก รวม มาก ๓.๙๕ 0.๕๒ มาก 4.๒๑ 0.๔๒ 4.๑๑ 0.๔๔ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จังหวัดสุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพื่อการส่อื สารนกั ท่องเทีย่ วสำหรับผู้ใหบ้ รกิ ารท่พี ัก 7 จากตารางท่ี 6 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพงึ พอใจตอ่ โครงการ ด้านที่ 1 ความพึงพอใจด้าน เน้ือหา ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก ค่าเฉล่ีย (= ๔.๑๑) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า เน้ือหาตรงตามความ ต้องการ และเนื้อหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการจัดกระบวนการเรียนการสอน ค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากัน คือ (= 4.๒๑) รองลงมาได้แก่ เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ ค่าเฉลี่ย (= 4.๐๕) และเน้ือหาปัจจุบันทันสมัย ค่าเฉล่ีย (= ๓.๙๕) ตามลำดับ โดยมีส่วนเบ่ยี งเบนมาตรฐาน () อย่รู ะหว่าง 0.๔๐-0.๕๒ แสดงว่าผู้ตอบ แบบสอบถามมคี วามคิดเห็นไปในทิศทางเดยี วกนั ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวดั สโุ ขทยั

รายงานการประเมินโครงการภาษาจนี เพ่ือการส่อื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผู้ใหบ้ ริการท่พี กั 8 ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จังหวดั สโุ ขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพื่อการส่อื สารนกั ท่องเท่ยี วสำหรบั ผูใ้ ห้บริการท่พี กั 9 ตารางท่ี 7 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจ โรงแรม ท่มี คี วามพึงพอใจต่อโครงการภาษาจีนเพ่ือการส่ือสารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการ ดา้ นที่ 2 ความ พงึ พอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม รายการ คา่ เฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบน ระดบั () มาตรฐาน ความพึง 5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม () พอใจ 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๐๕ 0.๔๐ มาก 8 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกล่มุ เปา้ หมาย 9 วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ ๔.๐๐ 0.๓๓ มาก มาก รวม ๔.๑๑ 0.๔๖ มาก มาก ๔.๑๑ 0.๔๖ มาก ๔.๑๑ ๐.๔๒ ๔.๐๘ ๐.๔๑ จากตารางท่ี 7 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อโครงการภาษาจีนเพื่อการสื่อสาร นักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการ ด้านท่ี 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม ในภาพรวมอยู่ ในระดับมาก (= ๔.๐๘ ) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา การจัดกิจกรรม เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย และ วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุดเท่ากัน คือ (= 4.๑๑) รองลงมาคือ การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ค่าเฉล่ีย (= 4.๐๕ ) และ การออกแบบ กิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ มี ค่าเฉล่ีย (= ๔.๐๐ ) ตามลำดับ โดยมี ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน () อยู่ ระหว่าง 0.๓๓-0.๔๖ แสดงวา่ ผตู้ อบแบบสอบถามมีความคิดเหน็ สอดคลอ้ งกัน ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจังหวัดสโุ ขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่อื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผู้ใหบ้ ริการท่พี กั 10 ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่อื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผู้ใหบ้ ริการท่พี กั 11 ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเทย่ี วสำหรับผใู้ หบ้ รกิ ารทพี่ กั 12 ตารางที่ 8 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของบุคลากรท่ีมีความพึงพอใจต่อ โครงการภาษาจนี เพอ่ื การสอ่ื สารนกั ทอ่ งเท่ียวสำหรับผู้ใหบ้ ริการ ดา้ นท่ี 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร รายการ คา่ เฉลย่ี ส่วนเบ่ียงเบน ระดับ () มาตรฐาน ความพงึ 10 วิทยากรมีความรคู้ วามสามารถในเรื่องที่ถา่ ยทอด () พอใจ 11 วิทยากรมเี ทคนิคการถา่ ยทอดใชส้ ื่อเหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มสี ว่ นรว่ มและซกั ถาม 4.๒๑ 0.๕๔ มาก รวม ๔.๐๐ 0.5๘ มาก 4.๑๑ 0.๕๗ มาก มาก 4.๑๑ 0.๕๖ จากตารางที่ 8 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อโครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสาร นักท่องเท่ียวสำหรับผใู้ ห้บริการ ด้านที่ 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก ค่าเฉล่ีย (= 4.๑๑) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องท่ีถ่ายทอด มีค่าเฉลี่ยมากทีส่ ุด คือ (= 4.๒๑) รองลงมาคือ วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ค่าเฉลี่ย (= 4.๑๑ ) และวิทยากรมี เทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม มีค่าเฉล่ีย (= ๔.๐๐ ) ตามลำดับ โดยมี ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน () อยู่ ระหวา่ ง 0.๕๔-0.๕๘ แสดงว่าผู้ตอบแบบสอบถามมคี วามคิดเหน็ สอดคล้องกัน ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวดั สุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่อื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผู้ใหบ้ ริการท่พี กั 13 ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสุโขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนักทอ่ งเทีย่ วสำหรับผู้ใหบ้ รกิ ารทพี่ กั 14 ตารางท่ี ๙ ค่าเฉลี่ยและส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของสมาชิกกลุ่มโฮมสเตย์และธุรกิจ โรงแรม ด้านที่ 4 ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก รายการ คา่ เฉลยี่ ส่วนเบ่ยี งเบน ระดับ () มาตรฐาน ความพึง 13 สถานที่ วัสดุ อปุ กรณแ์ ละสิง่ อำนวยความสะดวก พอใจ 14 การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศเพือ่ ใหเ้ กิดการเรยี นรู้ 4.๑๑ () 15 การบริการ การชว่ ยเหลือและการแกป้ ญั หา 4.0๕ 0.๔๖ มาก ๓.๖๘ 0.๔๐ มาก รวม ๓.๙๕ 0.๙๘ 0.๖๑ มาก มาก จากตารางท่ี 8 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อโครงการภาษาจีนเพื่อการสื่อสาร นักท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บริการ ด้านท่ี 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก ในภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ค่าเฉล่ีย (= ๓.๙๕) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก มี ค่าเฉลี่ยสูงสุดที่ (= ๔.๑๑) รองลงมาคือการสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรียนรู้ ค่าเฉลี่ย (= 4.0๕) และการบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา คือ (= ๓.๖๘) ตามลำดับ โดยมีส่วนเบ่ียงเบน มาตรฐาน () อยรู่ ะหว่าง 0.๔๐-0.๙๘ แสดงวา่ ผตู้ อบแบบสอบถามมีความคดิ เห็นไปในทศิ ทางเดยี วกัน ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสโุ ขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพื่อการสอ่ื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผูใ้ ห้บริการทีพ่ กั 15 ตอนท่ี 3 ข้อคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะต่อโครงการภาษาจีนเพ่ือการสอ่ื สารนักท่องเท่ียวสำหรบั ผู้ ใหบ้ ริการ มดี ังนี้ ขอ้ คิดเหน็ การเข้าร่วมโครงการในคร้ังนเี้ ป็นลกั ษณะ การฝกึ อบรมเชิงปฏบิ ัติการ โดยการฝกึ ปฏบิ ัติจริง ข้อเสนอแนะ - ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สโุ ขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ทอ่ งเทยี่ วสำหรับผูใ้ ห้บรกิ ารทพี่ กั 16 ภาคผนวก ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสโุ ขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจนี เพื่อการสือ่ สารนกั ทอ่ งเท่ยี วสำหรบั ผู้ให้บริการทพ่ี กั 17 1.โครงการภาษาจีนเพอ่ื การสื่อสารนนักทอ่ งเที่ยวสำหรับผูใ้ หบ้ ริการทพี่ ัก 2. ความสอดคล้องกับนโยบาย 2.1 สอดคล้องกับยทุ ธศาสตรช์ าติ 20 ปี (พ.ศ.2561-2580) 2.2 สอดคล้องกับแผนการศกึ ษาแห่งชาติ พ.ศ.2560 – 2579 2.3 สอดคล้องกับยุทธศาสตร์และจดุ เนน้ การดำเนนิ งาน สำนักงาน กศน.ประจำปี 2565 นโยบายและจุดเนน้ การดำเนินงาน สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศยั ประจำปงี บประมาณ พ.ศ. 2565 2.ดา้ นการสร้างสมรรถนะและทักษะคุณภาพ 2.8 ส่งเสริมการพฒั นาทักษะดจิ ทิ ัลและทักษะดา้ นภาษาให้กบั บุคลากรและผูเ้ รยี น กศน.เพ่ือรองรับการพัฒนาประเทศ รวมทั้งทำกรอบสมถรรนะดจิ ทิ ลั (Digital Competency) 2.5 สอดคล้องกบั พนั ธกิจ กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย 2.6 สอดคลอ้ งกับมาตรฐานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ. 2562 มาตรฐานท่ี 3 คุณภาพการบริหารจดั การศึกษาของสถานศกึ ษา 3.2 ระบบการประกนั คุณภาพการศึกษาของสถานศึกษา 3.หลักการและเหตผุ ล ในปจั จบุ นั ภาษาตา่ งประเทศท่ีมีบทบาทตอ่ สงั คมโลกเป็นอยา่ งมากคอื ภาษาจนี ดว้ ยอทิ ธพิ ลการ ขยายตวั ทางเศรษฐกจิ อยา่ งรวดเร็วของประเทศจนี สง่ ผลใหป้ ระเทศต่าง ๆ ต้องมกี ารปรบั ตวั เพอ่ื รับมือต่อการ เผยแพร่ขยายอิทธพิ ลทางเศรษฐกจิ และวัฒนธรรรมจากประเทศจีน สำหรับประเทศไทยซ่ึงเป็นประเทศใน ภูมภิ าคเอเชียตะวนั ออกเฉยี งใต้ ทีม่ กี ารติดตอ่ ค้าขายกบั ประเทศจนี จงึ หลีกเลย่ี งไม่ได้ที่จะตอ้ ง พัฒนาทรัพยากร มนษุ ยใ์ ห้สามารถรองรบั การเปลี่ยนแปลง โดยการเร่งผลติ แรงงานท่ีมีความสามารถในการสอ่ื สารด้วยภาษาจนี ได้ อยา่ งมปี ระสิทธิภาพ การเรียนร้ภู าษาต่างประทศมีความสำคญั และจำเป็นอย่างยิง่ ในชีวิตประจำวัน เน่ืองจาก เปน็ เคร่อื งมอื สำคัญในการติดต่อสอ่ื สาร การศึกษา การแสวงหาความรู้ การประกอบอาชพี การสรา้ งความเขา้ ใจ เก่ยี วกบั วฒั นธรรมและจงั หวัดสุโขทัย เปน็ จงั หวดั ท่องเทย่ี วเชิงมรดโลก ท่ีชาวตา่ งชาติไดม้ าท่องเที่ทำให้กลุ่ม โฮมสเตย์และกลมุ่ ธุรกิจโรงแรม ตอ้ งมีความรู้ ความสามารถในการติดต่อส่ือสารด้านภาษาตา่ งประเทศโดยเฉพาะ ภาษาจนี ซึ่งเป็นภาษาทใ่ี ชต้ ิดตอ่ สอื่ สารยังไมด่ ี เมื่อเทียบกับภาษาองั กฤษ และสำนักงาน กศน.ได้มีนโยบายการ จัดการศึกษาภาษาต่างประเทศให้กับกลมุ่ ผปู้ ระกอบการ หรอื ประชาชนท่สี นใจไดเ้ ข้ารับการฝกึ อบรมสำหรบั นำ ความร้ไู ปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพและดำเนินชวี ิตประจำวัน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และยงั เปน็ การ กระตุ้นเศรษฐกิจในชุมชน รองรับสงั คมประชาชนอาเซียน ดงั นน้ั กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย จงึ ได้จดั โครงการภาษาจีนเพ่ือการสอื่ สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผู้ให้บริการท่พี ัก ขน้ึ 4. วัตถุประสงค์ 4.1 เพื่อให้ผเู้ ขา้ รับการอบรมมีความรู้ ความเขา้ ใจและมที กั ษะในการส่อื สารดา้ นภาษาจนี 4.2 เพ่ือให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ด้านภาษาจีนไปใช้ในการประกอบอาชีพและ ประยกุ ต์ใช้ในชวี ิตประจำวัน 5. เปา้ หมาย (Output) 5.1 เปา้ หมายเชงิ ปรมิ าณ - กลุ่มโฮมสเตย์ และธุรกิจโรงแรม จำนวน 15 คน ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จังหวดั สุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสอ่ื สารนักทอ่ งเที่ยวสำหรับผใู้ ห้บรกิ ารที่พัก 18 5.2 เป้าหมายเชงิ คณุ ภาพ เพอ่ื ให้ผู้เข้ารับการอบรมมคี วามรู้ ความเขา้ ใจ มที กั ษะในการสื่อสารดา้ นภาษาจีน และสามารถ นำความร้ดู า้ นภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารภาษาจีนไปใชใ้ นการประกอบอาชพี และประยุกต์ใชใ้ นชีวิตประจำวนั ได้ 6.วิธีดำเนินการ วิธดี ำเนินการ วตั ถุประสงค์ กลมุ่ เปา้ หมาย พื้นที่ ระยะเวลา งบ กิจกรรมหลัก เป้าหมาย 19 คน ดำเนินการ ประมาณ 1. ประชุมเตรยี ม เพอื่ เตรยี มความพร้อม คณะครู กศน. กศน.อำเภอ 8 - ความพร้อม(Plan) ในการดำเนนิ โครงการ อำเภอเมือง เมืองสุโขทัย ธันวาคม 1.1 ประชมุ สโุ ขทยั 2564 วางแผนชี้แจงการ ปฏบิ ตั งิ าน 1.2 ประสาน เครอื ข่าย/จัดหา สถานที่ 1.3 เตรยี มส่ือ เอกสารและวัสดุ 1.4 จัดทำ โครงงาน/และขอ อนุมตั โิ ครงการ 2. ข้นั ดำเนนิ การ 1. เพอื่ ให้ผู้เขา้ รับการ - กลุ่มโฮมสเตย์ 10 คน กศน.ตำบล 21 - 25 17,700.00 โครงการภาษาจนี อบรมมีความรู้ ความ - กลุ่มธุรกิจ 5 คน เมอื งเก่า ธันวาคม เพ่อื การส่ือสาร เขา้ ใจและมีทักษะใน โรงแรม นักทอ่ งเที่ยวสำหรับ การสือ่ สารด้าน 2564 ผใู้ หบ้ รกิ ารทีพ่ ัก(D) ภาษาจนี 2. เพ่ือให้ผเู้ ข้ารับการ อบรมสามารถนำ ความร้ดู า้ นภาษาจนี ไปใช้ในการประกอบ อาชีพและประยุกต์ใช้ ในชวี ติ ประจำวนั ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวดั สโุ ขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนักท่องเทยี่ วสำหรบั ผใู้ ห้บรกิ ารที่พัก 19 วธิ ีดำเนินการ วตั ถุประสงค์ กลมุ่ เปา้ หมาย พืน้ ที่ ระยะเวลา งบ กิจกรรมหลกั เป้าหมาย ดำเนนิ การ ประมาณ 21-25 3.ประเมินโครงการ 3.1 เพื่อศึกษาความ -ครู กศน.อำเภอ 19 คน กศน.อำเภอ ธันวาคม - เมืองสุโขทยั 2564 3.1 ประเมินกอ่ น เปน็ ไปได้ เมืองสโุ ขทัย ดำเนนิ โครงการ 3.2 เพือ่ ศึกษา 3.2 ประเมิน ความก้าวหนา้ ของ ระหว่างดำเนิน โครงการ โครงการ 3.3 เพื่อศึกษา 3.3 ประเมนิ หลงั ความสำเรจ็ ของ เสร็จสิ้นโครงการ โครงการ (C) 4.ขัน้ ปรบั ปรงุ แก้ไข เพ่ือนำผลการประเมิน -คณะครูกศน. 19 คน กศน.อำเภอ 28 - เมอื งสุโขทยั ธันวาคม 4.1 ประชุม มาใชใ้ นการปรบั ปรุง อำเภอเมือง 2564 คณะกรรมการ และพฒั นาโครงการ สโุ ขทัย โครงการเพื่อสรุปผล ภาษาจีนเพื่อการ การดำเนินงาน สอ่ื สารนักท่องเท่ยี ว โครงการ สำหรับผ้ใู ห้บริการที่ 4.2 นำผลการ พัก ดำเนินโครงการไป ปรบั ปรุงและพฒั นา โครงการ (A) 7.วงเงนิ งบประมาณทง้ั โครงการ งบประมาณเงนิ โครงการภาษาจีนเพอื่ การสอ่ื สารนักท่องเท่ียวสำหรบั ผูใ้ หบ้ รกิ ารท่ีพัก กศน.อำเภอเมือง สโุ ขทยั จำนวน 17,700.00 บาท (หนงึ่ หม่นื เจ็ดพันเจด็ รอ้ ยบาทถ้วน-) เพ่อื เป็นค่าใช้จ่าย ดงั นี้ 7.1 คา่ ตอบแทนวทิ ยากร (30 ช.ม x 200.00 บาท) เป็นเงิน 6,000.00 บาท 7.2 ค่าอาหาร (100.00 บาท x 5 ม้ือ x 15 คน ) เป็นเงนิ 7,500.00 บาท 7.3 ค่าอาหารวา่ งและเครื่องดืม่ (25.00 บาท x 10 มื้อ x 15 คน) เป็นเงนิ 3,750.00 บาท 7.4 คา่ ป้ายโครงการ เปน็ เงิน 450.00 บาท หมายเหตุ : ทุกรายการขอถวั จ่ายตามท่ีได้จ่ายจริง 8.แผนการใชง้ บประมาณ กจิ กรรม ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 ต.ค.- ธ.ค. 64 ม.ค. - มี.ค. 65 เม.ย. - ม.ิ ย. 65 ก.ค. – ก.ย. 65 โครงการภาษาจีนเพื่อการสือ่ สาร ทอ่ งเทย่ี วสำหรับผู้ให้บริการท่ีพกั 17,700.00 - -- ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดสุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพื่อการสือ่ สารนักท่องเท่ยี วสำหรบั ผู้ใหบ้ ริการทีพ่ กั 20 9. ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงการ ครู ชำนาญการพเิ ศษ 9.1 นางสาวเสรี คงเนยี ม ครอู าสาสมัคร กศน. 9.2 นางบำเพญ็ อิสระไพจิตร์ ครู กศน.ตำบล 9.2 นางพชั รพร ชัยวรรณ์ 10. เครอื ข่าย/ผเู้ ก่ียวขอ้ ง กลมุ่ ธุรกิจโฮมสเตยแ์ ละธรุ กจิ การโรงแรม 11. โครงการทีเ่ กยี่ วขอ้ ง โครงการจัดการศกึ ษาเพื่อพัฒนาอาชีพ 12.ผลลพั ธ์ (Outcome) ผู้เข้ารบั การอบรมมีความรู้ ความเข้าใจและมีทักษะในการสื่อสารด้านภาษาจีน และสามารถนำความรู้ ทไ่ี ด้รับไปใชใ้ นการประกอบอาชีพและประยุกตใ์ ช้ในชวี ติ ประจำวันได้ 13 ตัวชี้วัดผลลพั ธ์ (Outcomes) 13.1 ตัวชว้ี ดั ผลผลิต (Outputs ) - ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ จำนวน 15 คน - ร้อยละ 90 ของผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้ ความเข้าใจและมีทักษะในการสื่อสารด้าน ภาษาจีน มีความรู้ ความเข้าใจการเรื่องแผนพัฒนาคุณภาพการศึกษาและแผนปฏิบัติการประจำปี และนำไป ปฏิบัติได้ 13.2 ตัวช้ีวัดผลลัพธิ์ (Outcomes) - ร้อยละ 90 ของผู้เรียนนำความรู้ท่ีได้รับไปใช้ในการประกอบอาชีพและนำไปใช้ใน ชวี ิตประจำวนั ได้ 14. ประโยชน์ทคี่ าดวา่ จะได้รับ 14.1 ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจและมีทักษะในการส่ือสารดา้ นภาษาจีน 13.2 ผเู้ ขา้ รบั การอบรมนำความรู้ ลงชือ่ ผู้เสนอโครงการ (นางบำเพ็ญ อิสระไพจติ ร)์ ครอู าสาสมัคร กศน. ลงชอื่ ผเู้ ห็นชอบโครงการ (นางสาวเสรี คงเนยี ม) ครู ชำนาญการพเิ ศษ ลงช่อื ผ้อู นุมตั โิ ครงการ (นางสาวจิรวรรณ จนั ทไชย) ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอเมืองสโุ ขทยั ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนกั งานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนักท่องเที่ยวสำหรบั ผ้ใู ห้บรกิ ารที่พกั 21 โครงการภาษาจีนเพอื่ การสื่อสารนักท่องเท่ียวสำหรบั ผใู้ ห้บริการทีพ่ กั ระหว่างวันท่ี 21 – 25 ธันวาคม 2565 ณ กศน.ตำบลเมอื งเก่า .......................................... วันท่ี 21 ธนั วาคม 2564 - ผูเ้ ขา้ อบรมพร้อมกัน ณ กศน.ตำบลเมืองเก่า เวลา 08.30 – 08.45 น. - พธิ ีเปิด/บรรยายพเิ ศษ เวลา 08.45 – 09.00 น. - ความรู้เรื่อง ทำความเขา้ ใจกบั นกั ท่องเที่ยวจีน เวลา 09.00 – 12.00 น. ทกั ทาย สร้างความสัมพันธ์ (บรรยาย/ฝกึ ปฏบิ ัติ) - รับประทานอาหารกลางวนั เวลา 12.00 – 13.00 น. - ความร้เู รอ่ื งการบริการ การจอง การเงนิ เวลา 13.00 – 16.00 น. (บรรยาย /ฝกึ ปฏบิ ัติ) วันที่ 22 ธันวาคม 2564 เวลา 09.00 – 12.00 น. - การรบั โทรศัพท์ เส้นทางการเดินทาง (บรรยาย/ฝกึ ปฏิบตั )ิ เวลา 12.00 – 13.00 น. - รับประทานอาหารกลางวัน เวลา 13.00 – 16.00 น. - ความรเู้ รอ่ื ง การให้คำแนะนำท่ีพักและกจิ กรรม วนั ท่ี 23 ธันวาคม 2564 (บรรยาย /ฝกึ ปฏิบัติ) เวลา 09.00 – 12.00 น. - ความรเู้ รื่อง ข้อห้าม กฎของหอ้ งพัก (บรรยาย /ฝึกปฏิบัต)ิ เวลา 12.00 – 13.00 น. เวลา 13.00 – 16.00 น. - รับประทานอาหารกลางวนั - ความร้เู ร่อื งรายการอาหาร สงิ่ ของตา่ ง ๆ ในที่พกั วันท่ี 24 ธันวาคม 2564 (บรรยาย /ฝึกปฏบิ ตั )ิ เวลา 09.00 – 12.00 น. - ความรู้เร่ืองการแก้ปัญหาท่ีพบในห้องพัก (บรรยาย /ฝึกปฏบิ ตั ิ) เวลา 12.00 – 13.00 น. เวลา 13.00 – 16.00 น. - รบั ประทานอาหารกลางวัน - ความร้เู รอ่ื งเบอร์ดว่ นและเหตุคบั ขนั (บรรยาย /ฝกึ ปฏิบตั )ิ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จังหวดั สโุ ขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพื่อการสอ่ื สารนักท่องเทยี่ วสำหรบั ผูใ้ ห้บริการท่พี กั 22 วนั ที่ 25 ธนั วาคม 2564 - เรียนรจู้ ากประสบการณ์ในพ้ืนที่อทุ ยานประวตั ิศาสตร์ เวลา 09.00 – 12.00 น. สโุ ขทัย (บรรยาย /ฝกึ ปฏิบตั )ิ - รับประทานอาหารกลางวนั เวลา 12.00 – 13.00 น. - เรยี นรู้จากประสบการณใ์ นพ้นื ที่อุทยานประวตั ิศาสตร์ เวลา 13.00 – 16.00 น. สโุ ขทยั - ปดิ การอบรม/มอบเกียรตบิ ัตร เวลา 16.00 – 16.30 น. ..................................................................................... หมายเหตุ 1. กำหนดการนี้อาจเปลยี่ นแปลงได้ตามความเหมาะสม 2. รบั ประทานอาหารวา่ งและเครื่องดื่ม เวลา ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนกั งานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั จังหวัดสโุ ขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพื่อการสือ่ สารนักท่องเที่ยวสำหรบั ผใู้ ห้บรกิ ารท่พี กั 23 หลักสตู รภาษาจนี เพอ่ื การสอ่ื สารกบั นักทอ่ งเทยี่ ว สำหรับผใู้ หบ้ รกิ ารทพ่ี ัก จำนวน 30 ชว่ั โมง ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสโุ ขทยั ความเปน็ มา ในปัจจุบนั ประเทศจนี กำลงั ก้าวขน้ึ มาเป็นผู้นำในด้านตา่ งๆของโลกโดยเฉพาะในดา้ นเศรษฐกิจ จึงทำให้ ภาษาจีนกลายเป็นภาษาท่ีคนใช้ติดต่อทำธุรกิจ รองจากภาษาอังกฤษและในแต่ละปี มีนักท่องเท่ียวจากจีนมา ไทยมากถึง 10.99 ล้านคน หรือกว่า 1 ใน 4 ของนักท่องเท่ียวท้ังหมด ทำให้นักท่องเท่ียวจากจีนติดเป็นอันดับ หนึ่งในประเทศไทย การเรียนภาษาจนี เป็นการเพิ่มโอกาสในการทำงาน การทำธุรกิจต่างๆ รวมถึงการเปิดมุมมองใหม่ๆที่จะ ได้จากการสร้างความสัมพันธ์กับนักท่องเที่ยวจีน ตำบลเมืองเก่าเป็นตำบลท่ีเป็นแหล่งท่องเที่ยวมรดกโลก ของ จังหวัดสุโขทัย และมีอาชีพท่ีต้องให้บริการแก่นักท่องเท่ียว โดยเฉพาะอาชีพการบริการแหล่งท่องเท่ียว อาหาร การกนิ ท่ีพัก ซ่ีงผู้ประกอบการธุรกิจดงั กล่าวยงั ไมส่ ามารถสื่อสารภาษาจนี ให้กบั นกั ท่องเที่ยวท่ีเป็นคนจีนได้ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองสุโขทัย เห็นความสำคัญของการใช้ ภาษาจีนเพ่ือการส่ือสาร ระหว่างผู้ให้บริการที่พักกับนักท่องเท่ียว เพื่อตอบสนองการให้บริการ การให้การ ช่วยเหลือ ที่ตรงกับความต้องการอย่างแท้จริง สร้างความประทับใจให้กับนักท่องเท่ียวและสามารถดึงดูด นกั ท่องเทยี่ วชาวจีนเขา้ มาเท่ยี ว จึงได้จดั โครงการฝกึ อบรมภาษาจนี เพอื่ การสื่อสารกับนกั ท่องเท่ยี ว ขนึ้ หลักการของหลักสตู ร 1. เปน็ หลกั สูตรเพื่อการฝกึ ปฏิบัตจิ ริง เพื่อท่ผี ู้ประกอบการบริการท่ีพักสามารถนำภาษาจนี ไปใช้ใด้ ทนั ที 2. เป็นหลกั สตู รในการสง่ เสริมการบรกิ ารเพื่อนักท่องเท่ยี วจีนได้รับความประทับใจซึง่ จะชว่ ยสง่ ผลตอ่ ภาพลักษณ์ของผู้ให้บริการท่ีพัก จดุ หมาย เพอื่ ใหผ้ ู้เรียนมีคุณลักษณะดงั นี้ 1. สนทนาได้ระดับพืน้ ฐานเก่ียวกบั ท่ีพัก และการให้บริการตา่ งๆ 2. สร้างมนุษยสัมพนั ธ์ท่ีดียิง่ ขนึ้ กับนักท่องเที่ยวจนี โดยใช้ศัพท์ท่ีถูกต้องตามมารยาทท่สี มควร 3. เพิ่มความสามารถในการดำเนินธุรกจิ และบริการได้อยา่ งมีประสทิ ธิภาพมากขึน้ กลมุ่ เปา้ หมาย ผ้ทู ด่ี ำเนนิ ธุรกิจห้องพัก โฮมสเตย์ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจงั หวัดสุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสือ่ สารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ ห้บริการทพ่ี กั 24 ระยะเวลา 5 ช่วั โมง จำนวน 30 ชวั่ โมง 20 ช่ัวโมง 1. ภาคทฤษฎี 5 ชัว่ โมง 2. ภาคปฏบิ ัติ ฝึกหัดในห้องเรยี น 3. ทดสอบความรู้/สรปุ ผล โครงสรา้ งหลักสตู ร บรรยาย 1 ชม. บรรยาย/ฝกึ ปฏิบตั ิ 3 ชม. 1. ทำความเข้าใจกับนักท่องเทีย่ วจีน บรรยาย/ฝกึ ปฏิบัติ 3 ชม. 2. การทกั ทาย สร้างสมั พันธ์ บรรยาย/ฝกึ ปฏบิ ตั ิ 3 ชม. 3. การบรกิ าร การจอง การเงิน บรรยาย/ฝกึ ปฏบิ ัติ 3 ชม. 4. การรับโทรศัพท์ เสน้ ทาง การเดินทาง บรรยาย/ฝึกปฏิบัติ 3 ชม. 5. การใหค้ ำแนะนำทีพ่ ักและกจิ กรรม บรรยาย/ฝึกปฏิบตั ิ 3 ชม. 6. ขอ้ ห้าม กฎของห้องพกั บรรยาย/ฝึกปฏบิ ตั ิ 3 ชม. 7. รายการอาหาร ส่งิ ของตา่ งๆในทพ่ี ัก บรรยาย/ฝึกปฏิบัติ 3 ชม. 8. การแก้ไขปัญหาที่พบในหอ้ ง ฝึกปฏบิ ตั ิ/ทดสอบ 5 ชม. 9. เบอรด์ ว่ นและเหตุคับขัน 10. ทดสอบความรู้/สรปุ ผล รายละเอยี ดโครงสรา้ งหลกั สูตร ท่ี เนอื้ หา จดุ ประสงค์ การจดั กระบวนการ จำนวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1. ทำความ เข้าใจ เพ่ือใหเ้ ข้าใจ บรรยาย 1 เขา้ ใจกบั นักท่องเทย่ี วจนี วัฒนธรรม การพูดจา 12 นกั ท่องเท่ยี วจีน จากภาคตา่ งๆ ส่อื สาร และ รปู แบบ ของจีน ความ การเทย่ี วของ แตกต่างในนสิ ยั นกั ท่องเทยี่ วจีน และการสื่อสาร 2. การทักทาย บรรยาย สรา้ งสมั พันธ์ ฝึกปฏิบตั ิเดย่ี ว ทวนศัพท์ ฝกึ ปฏบิ ตั ิคู่ ทวนประโยค ฝึกปฏิบตั ิกลมุ่ เล่นเกม ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจงั หวัดสโุ ขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนกั ท่องเท่ยี วสำหรับผู้ให้บรกิ ารทีพ่ ัก 25 ที่ เนอื้ หา จดุ ประสงค์ การจดั กระบวนการ จำนวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 3. การ การทกั ทายแบบ เพอ่ื แนะนำตวั เอง บรกิ าร สากลในภาษาจนี สถานท่ี และ บรรยาย 1 2 การจอง เนน้ ใชค้ ำศัพท์ตาม การรับแขกเข้าทพี่ ัก 2 การเงนิ โรงแรม 4-5ดาวใน จาก เช็คอนิ ถงึ ห้อง ฝกึ ปฏิบัตเิ ดี่ยว จีน เพอ่ื นำเสนอ เป็นภาษาจีนรปู แบบ 2 4. การรบั บริการอนั เลิศ service-minded ทวนศัพท์ โทรศพั ท์ ใช้คำศัพทท์ ม่ี ีความ เพอื่ ช้แี จงรายละเอียด เสน้ ทาง ชดั เจนเรอ่ื งเงินและ สำคัญตา่ งๆ ของการ ฝกึ ปฏบิ ตั ิคู่ การเดินทาง การจองเพ่ือไม่ให้มี จอง การเงนิ 5. การให้ ขอ้ ผิดพลาดหรอื ทวนประโยค คำแนะนำที่ การเข้าใจผิด พักและ ฝกึ ปฏิบัติกลุม่ กิจกรรม เตรียมพร้อมรับมือ เพื่ออธิบาย การสนทนาก่อน รายละเอียด เล่นเกม 6. ข้อห้าม แขกเข้าที่พัก กอ่ นถึงท่ีพัก กฎ ของ พูดคยุ บอกเสน้ ทาง บรรยาย 1 หอ้ งพัก อย่างละเอียด นำคำศัพท์เกยี่ วกบั เพอื่ ทผ่ี ู้เรยี นสามารถ ฝึกปฏิบตั เิ ดย่ี ว ทวน กจิ กรรมและ สนทนาชแ้ี จงกิจกรรม ศัพท์ คำแนะนำเพื่อสร้าง ตา่ งๆของท่ีพกั ใน ฝกึ ปฏบิ ตั ิคู่ ทวนประโยค โอกาสทาง สโุ ขทยั หรือ สถานที่ การตลาดมากขน้ึ และจดุ สำคญั ต่างๆใน ฝึกปฏิบตั ิกลุ่ม เลน่ เกม สุโขทัย บรรยาย 1 ช้แี จงกฎระเบียบ เพ่ือช้ีแจงกฎระเบยี บ เพอื่ ใหล้ ูกค้าเขา้ ใจ ของสถานท่ี พัก และ ฝึกปฏบิ ตั ิเด่ียว ทวน โดยละเอียด เพ่ือ ข้อควรปฎิบตั ิในวัด ไม่ให้ฝา่ ยใดฝ่าย หรอื สถานที่ท่องเทีย่ ว ศัพท์ หนง่ึ เสียประโยชน์ ฝึกปฏบิ ตั คิ ู่ ทวนประโยค ฝึกปฏบิ ตั ิกลุ่ม เล่นเกม บรรยาย 1 2 ฝึกปฏบิ ัตเิ ดยี่ ว ทวนศัพท์ ฝึกปฏบิ ัตคิ ู่ ทวนประโยค ฝกึ ปฏิบตั กิ ลุ่ม /เล่นเกม ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทยั สำนักงานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจังหวัดสโุ ขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพื่อการสอ่ื สารนกั ท่องเทยี่ วสำหรบั ผ้ใู หบ้ รกิ ารทีพ่ ัก 26 ที่ เนอ้ื หา จดุ ประสงค์ การจดั กระบวนการ จำนวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 7. รายการ เพื่อนำศัพทไ์ ป เพอ่ื เรียนรู้คำศัพท์ บรรยาย 12 อาหาร ทอ่ งจำเพอ่ื พูดคยุ ของใช้ประจำในท่ี ฝึกปฏิบัตเิ ดยี่ ว ทวน 12 สิ่งของต่างๆ และ/หรอื ติด พัก ศัพท์ 12 ในทพี่ ัก คำอธิบายต่างๆใน ฝกึ ปฏิบตั คิ ู่ ทวน 14 สถานทีพ่ ัก ประโยค (ประเทศฝรง่ั เศษได้ ฝกึ ปฏบิ ัติกลุม่ เลน่ เกม นำภาษาจนี ไปตดิ ไวใ้ นทุกการสื่อสาร และทำให้การจอง เพ่ิมขึ้นมาก) 8. การแกไ้ ข เพ่ือนำศพั ท์ไว้แก้ไข เพื่อสนทนาแก้ไข บรรยาย ปัญหาท่ีพบ เหตเุ กิดเฉพาะหน้า ปญั หาในห้องพัก ฝกึ ปฏิบัตเิ ด่ยี ว ในหอ้ ง และพร้อมรับ หรือปัญหาอืน่ ๆที่ ทวนศัพท์ สถานการณ์ มักพบเห็น ฝึกปฏิบตั ิคู่ ทวนประโยค ฝกึ ปฏิบตั ิกล่มุ เล่นเกม 9. เบอร์ เพอื่ นำชื่อ เบอร์ เพอื่ แก้ไขปัญหา บรรยาย ด่วนและ ติดตอ่ ฉุกเฉินเตรยี ม สถานการณ์ ฝกึ ปฏิบตั เิ ดยี่ ว ทวน เหตคุ ับขนั ไวย้ ามเหตุคับขัน เร่งดว่ น และ ศัพท์ เตรียมพร้อมเมื่อ ฝึกปฏิบตั ิคู่ ทวน เกิดเหตฉุ ุกเฉนิ ประโยค ฝกึ ปฏิบัตกิ ลุ่ม เลน่ เกม 10. ทดสอบ การทดสอบจะเนน้ ทดสอบความรู้ ทดสอบเดย่ี วและคู่ ความรู้/ การนำส่งิ ทเ่ี รียนมา ของผู้เรียนโดยนำ คำศัพท์ สำเนยี ง การ สรุปผล ประยุกต์ โต้ตอบ คำศัพทแ์ ละ ประยกุ ตใ์ ช้ คำถาม ประโยคทีเ่ รียนมา ให้ผเู้ รียนทดลอง สนทนา และ ประยกุ ตใ์ ช้ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานสง่ เสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวัดสโุ ขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการสอื่ สารนักทอ่ งเทีย่ วสำหรบั ผูใ้ ห้บริการท่พี กั 27 การจดั กระบวนการเรยี นรู้ 1. การบรรยาย 2. ฝึกปฏบิ ัติ 3. ทดสอบความรู้ สอ่ื การเรยี นรู้ 1. เอกสารการเรยี น 2. วีดีโอจัดทำโดยวทิ ยากร การวดั ผลและประเมนิ ผล 1. สังเกตจากการฝึกปฏบิ ัติของจริง 2. ทดสอบก่อนเรียน - หลังเรียน เงอ่ื นไขการจบหลกั สตู ร 1. มเี วลาเรียนไม่น้อยกวา่ ร้อยละ 80 2. ผ้เู รยี นสามารถเรยี นรแู้ ละฝกึ ปฏบิ ตั ิการสนทนาได้ เอกสารหลกั ฐานการศึกษาทจ่ี ะไดร้ บั หลกั จากจบหลกั สตู ร - เกียรติบตั รผ่านการอบรม หมายเหตุ สถานศกึ ษาสามารถปรบั เปลย่ี นไดต้ ามความเหมาะสม ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวดั สโุ ขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพื่อการสือ่ สารนักทอ่ งเท่ียวสำหรับผูใ้ ห้บรกิ ารทีพ่ ัก 28 แบบประเมนิ ความพึงพอใจ โครงการภาษาจีนเพื่อการสอ่ื สารนักท่องเที่ยวสำหรับผ้ใู ห้บริการที่พกั ระหว่างวันท่ี 21 – 25 ธันวาคม พ.ศ.256๔ สถานทีจ่ ดั ณ กศน.ตำบลเมืองเก่า ตำบลเมืองเกา่ อำเภอเมอื งสโุ ขทัย จังหวัดสุโขทัย ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จังหวัดสโุ ขทัย ตอนที่ ๑ ข้อมูลพื้นฐานของผปู้ ระเมินความพึงพอใจ เพศ  หญิง  ชาย อายุ  30 ปี – 39 ปี  ต่ำกวา่ 20 ปี  20 ปี – 29 ปี  40 ปี – 49 ปี  50 ปขี ึน้ ไป ระดบั การศกึ ษา  มัธยมศกึ ษาตอนตน้ /ม.๓  ประถมศกึ ษา/ป.๖  ปริญญาตรี  มธั ยมศึกษาตอนปลาย/ม.๖/ปวช.  สูงกวา่ ปรญิ ญาตรี  รบั จา้ ง  คา้ ขาย อาชีพ  ธรุ กจิ สว่ นตัว  เกษตรกรรม คำชี้แจง 1. แบบประเมินความพึงพอใจ มี 4 ตอน ซงึ่ มรี ะดับความพงึ พอใจ 5 ระดับ ดงั น้ี 5 มากท่สี ดุ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจมากท่สี ุด 4 มาก หมายถงึ มคี วามพึงพอใจมาก 3 ปานกลาง หมายถงึ มคี วามพึงพอใจปานกลาง 2 นอ้ ย หมายถึง มคี วามพึงพอใจน้อย 1 นอ้ ยที่สดุ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจน้อยท่สี ุด ดา้ นท่ี 1 ความพึงพอใจดา้ นเน้อื หา ด้านท่ี 2 ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม ดา้ นท่ี 3 ความพงึ พอใจต่อวิทยากร ด้านท่ี 4 ความพงึ พอใจด้านการอำนวยความสะดวก 2. โปรดแสดงเครื่องหมาย ✓ ในช่องวา่ งระดบั ความพงึ พอใจตามความคดิ เห็นของท่าน ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมอื งสุโขทัย สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวดั สุโขทยั

รายงานการประเมินโครงการภาษาจีนเพื่อการส่ือสารนกั ทอ่ งเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารท่พี ัก 29 ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ข้อ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ มาก มาก ปาน นอ้ ย นอ้ ย ทส่ี ดุ กลาง ทส่ี ุด ด้านท่ี 1 ความพงึ พอใจดา้ นเนือ้ หา 1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ 2 เนอื้ หาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนื้อหาปัจจบุ นั ทนั สมัย 4 เนื้อหามีประโยชนต์ ่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชวี ิต ดา้ นที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลุ่มเปา้ หมาย 9 วิธีการวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ ดา้ นท่ี 3 ความพงึ พอใจต่อวิทยากร 10 วทิ ยากรมีความรู้ความสามารถในเรอ่ื งท่ีถา่ ยทอด 11 วทิ ยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่อื เหมาะสม 12 วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ว่ นรว่ มและซกั ถาม ด้านท่ี 4 ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13 สถานที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก 14 การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพื่อใหเ้ กิดการเรียนรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลือและการแก้ปัญหา ขอ้ คิดเห็น ................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ขอ้ เสนอแนะ ........................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ขอบขอบคุณท่ีให้ความร่วมมือ กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย จงั หวัดสุโขทัย ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจงั หวัดสุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการสื่อสารนักทอ่ งเที่ยวสำหรับผู้ให้บรกิ ารทพ่ี ัก 30 ภาพโครงการภาษาจนี เพอื่ การสือ่ สารนักทอ่ งเทีย่ วสำหรับผู้ให้บรกิ ารท่ีพัก นายรามณรงค์ โตนชยั ภมู ิ รองผอู้ ำนวยการ สำนกั งาน กศน.จงั หวดั สโุ ขทยั กลา่ วเปดิ โครงการ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทัย สำนกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวัดสุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ หบ้ ริการทีพ่ กั 31 ภาพโครงการอบรมโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารที่พัก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ หบ้ ริการทีพ่ กั 32 ภาพโครงการอบรมโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารที่พัก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ หบ้ ริการทีพ่ กั 33 ภาพโครงการอบรมโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารที่พัก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ หบ้ ริการทีพ่ กั 34 ภาพโครงการอบรมโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารที่พัก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ หบ้ ริการทีพ่ กั 35 ภาพโครงการอบรมโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารที่พัก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจีนเพ่ือการสื่อสารนกั ท่องเทย่ี วสำหรบั ผใู้ หบ้ ริการทีพ่ กั 36 ภาพโครงการอบรมโครงการภาษาจีนเพื่อการสอื่ สารนกั ท่องเท่ียวสำหรับผู้ให้บรกิ ารที่พัก ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยจงั หวดั สุโขทัย

รายงานการประเมินโครงการภาษาจนี เพื่อการสอ่ื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผใู้ ห้บริการทีพ่ ัก 37 ผจู้ ดั ทำรายงาน ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเมืองสุโขทัย ทปี่ รึกษา ครูชำนาญการพเิ ศษ นางสาวจิรวรรณ จนั ทไชย ครู อาสาสมคั ร กศน. ครู กศน.ตำบลเมอื งเก่า ผู้จัดทำรายงาน นางสาวเสรี คงเนียม ครู อาสาสมัคร กศน. นางบำเพ็ญ อสิ ระไพจิตร์ นางพชั รพร ชัยวรรณ์ เรยี บเรยี ง/พมิ พแ์ ละจดั ทำตน้ ฉบบั นางบำเพ็ญ อสิ ระไพจิตร์ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองสุโขทัย สำนักงานส่งเสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวดั สุโขทยั

รายงานการประเมนิ โครงการภาษาจนี เพ่ือการส่อื สารนักทอ่ งเทย่ี วสำหรบั ผู้ใหบ้ ริการท่พี กั 38 ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเมืองสุโขทยั สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดสุโขทัย