4 ปฏบิ ตั ิการจัดทาแผนการฝกึ อาชพี การอบรมเชงิ ปฏิบตั ิการ 51การจัดทาแผนการเรยี นและแผนการฝึกอาชพี
4 ปฏบิ ตั ิการจัดทาแผนการฝกึ อาชพี การอบรมเชงิ ปฏิบตั ิการ 52การจัดทาแผนการเรยี นและแผนการฝึกอาชพี
การอบรมเชิงปฏิบัติการ 53การจดั ทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชพี 5 การนาเสนอแผนการฝึกอาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ
5 การนาเสนอแผนการฝกึ อาชีพและการนาไปใช้ในสถานประกอบการ การอบรมเชงิ ปฏิบตั กิ าร 54การจดั ทาแผนการเรียนและแผนการฝึกอาชีพ สมุดบนั ทกึ และประเมินผลการปฏิบตั งิ าน E-Book
5 การนาเสนอแผนการฝึกอาชีพและการนาไปใช้ในสถานประกอบการ การอบรมเชิงปฏบิ ัติการ สมุดบันทึกและประเมนิ ผลการปฏิบัตงิ าน 55การจัดทาแผนการเรียนและแผนการฝกึ อาชีพ สมุดบันทึกและประเมินผลการปฏิบัติงาน จัดทาขึ้นเพื่อให้นักเรียน/นักศึกษา บันทึก การปฏิบัติงานในสถานประกอบการ ครฝู กึ และครูนิเทศก์วัดผลการปฏิบัติงาน คุณลักษณะท่ี พึงประสงค์ สมรรถนะ และประเมินผลรายวิชาฝึกอาชีพของนักเรียน/นักศึกษา ตามที่ กาหนดไวใ้ นแผนการฝึกอาชีพ ประกอบด้วย 1) หน้าปก คานา คาช้ีแจง สารบัญ บรรณานกุ รม...และภาคผนวก 2) ขอ้ มูลผ้ฝู ึก 1) ประกาศคณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา 3) รายละเอยี ดการฝกึ งาน เรือ่ ง มาตรฐานการจดั การอาชวี ศึกษา ระบบทวิภาคี พ.ศ.2563 4) รายละเอยี ดรายวิชาฝกึ งานและแผนการฝกึ อาชีพ 2) ทฤษฎีการเรียนรู้ของบลมู 5) แบบบนั ทึกการปฏบิ ตั ิงาน 3) คุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ 4) สมรรถนะ และสมรรถนะรายวชิ า 5) วฒุ บิ ัตรและระเบยี นแสดงผลการฝกึ อาชพี
5 การนาเสนอแผนการฝึกอาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ าร 56การจดั ทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชพี
5 การนาเสนอแผนการฝกึ อาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชิงปฏิบตั ิการ 57การจัดทาแผนการเรียนและแผนการฝึกอาชพี คาชแ้ี จง สมุดบันทกึ และประเมนิ ผลการปฏิบัตงิ าน จดั ทาขึน้ เพื่อใหน้ ักเรียน/ นกั ศึกษา บันทึกการปฏบิ ัติงานในสถานประกอบการ ครฝู ึกและครูนเิ ทศก์ วดั ผลการปฏิบัติงาน คณุ ลักษณะท่พี ึงประสงค์ สมรรถนะ และประเมนิ ผล รายวิชาฝึกอาชีพของนกั เรียน/นกั ศกึ ษา ตามท่ีกาหนดไว้ในแผนการฝึก อาชพี โดยมขี น้ั ตอน การใชส้ มุดบันทึกและประเมนิ ผลการปฏบิ ตั งิ าน สาหรับผทู้ ่ีเกยี่ วขอ้ งดงั ต่อไปนี้
5 การนาเสนอแผนการฝกึ อาชีพและการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชงิ ปฏิบตั ิการ 58การจัดทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชีพ นักเรยี น/นกั ศกึ ษา มีขนั้ ตอนการใช้สมุดบนั ทกึ และประเมินผลการปฏิบัติงาน ดังต่อไปน้ี 1. ตอ้ งได้รบั การอบรมใหร้ แู้ ละเขา้ ใจในการใชส้ มุดบนั ทึกและประเมินผลการปฏิบัติงาน รายวชิ าฝกึ อาชีพ 2. กรอกข้อมลู ผูฝ้ ึกอาชพี รายละเอยี ดการฝึกอาชพี และแผนการฝกึ อาชพี (ฝอ.1 และฝอ.2) 3. นาความรูค้ วามเข้าใจท่ีได้จากการอธิบายและสาธติ การปฏิบัตงิ านของครฝู ึกไป ปฏบิ ัติงานให้เกดิ สมรรถนะตามท่ีกาหนดในแผนการฝึกอาชพี รายหนว่ ย (ฝอ.2) 4. บนั ทึกการปฏบิ ัติงานและสมรรถนะทีไ่ ด้ลงในแบบบันทึกการปฏิบตั งิ านเป็นประจา รายงานให้ครูฝกึ ทกุ สัปดาห์ และรายงานให้ครูนิเทศก์ทุกครง้ั ที่มาปฏิบัตหิ นา้ ท่ี เพ่อื ประกอบในการ วัดผลและประเมินผลรายวิชาฝกึ อาชีพ
ครูฝกึ ในสถานประกอบการ5 การนาเสนอแผนการฝกึ อาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชงิ ปฏิบตั ิการ 59การจดั ทาแผนการเรียนและแผนการฝึกอาชพี มขี ัน้ ตอนการใช้สมุดบนั ทึกและประเมินผลการปฏบิ ตั งิ าน ดังตอ่ ไปนี้ 1. ศกึ ษาให้รูแ้ ละเข้าใจในการใช้สมดุ บนั ทึกและประเมนิ ผลการปฏบิ ตั งิ าน ขอ้ ตกลงแผนการเรยี น และรายวชิ าฝกึ อาชีพ รายละเอยี ดรายวชิ าฝึกอาชพี และแผนการฝึกอาชพี (ฝอ.1 และฝอ.2) ทฤษฎกี าร เรียนรขู้ องบลูม คณุ ลกั ษณะทพี่ ึงประสงค์ และสมรรถนะรายวิชา เพอื่ นาไปใชใ้ นการฝึกอาชีพของนกั เรียน/ นกั ศึกษา 2. อธบิ าย สาธิต มอบหมายงานและพัฒนาให้นกั เรียน/นกั ศึกษาได้ปฏบิ ัตงิ านจนเกดิ สมรรถนะ ตามทีก่ าหนดในแผนการฝึกอาชีพรายหนว่ ย (ฝอ.2) 3. สงั เกตการปฏบิ ัตงิ าน และตรวจสมุดบนั ทกึ และประเมินผลการปฏิบัติงาน วัดผลใหค้ ะแนนการ ปฏบิ ัติงาน คุณลักษณะทีพ่ งึ ประสงค์ และสมรรถนะนักเรยี น ตามแบบฟอร์มแผนการฝกึ อาชีพรายหน่วย (ฝอ.2) ทุกสัปดาห์ 4. สรุปการวดั ผลและประเมนิ ผลการฝกึ อาชพี ของนกั เรยี น/นักศกึ ษา ตามแบบฟอรม์ แผนการฝกึ อาชพี รายวิชา (ฝอ.1) รว่ มกบั ครนู ิเทศก์ ก่อนสัปดาหส์ ุดท้ายของการฝึกอาชีพ และขออนุมตั ิการ ประเมนิ ผลการฝกึ อาชพี จากสถานประกอบการ
5 การนาเสนอแผนการฝึกอาชพี และการนาไปใช้ในสถานประกอบการ การอบรมเชิงปฏบิ ตั กิ าร ครนู เิ ทศกข์ องสถานศึกษา 60การจดั ทาแผนการเรยี นและแผนการฝึกอาชีพ มีข้นั ตอนการใช้สมดุ บันทกึ และประเมินผลการปฏบิ ัตงิ าน ดังต่อไปน้ี 1. ศกึ ษาให้รู้และเข้าใจในการใช้สมดุ บนั ทกึ และประเมนิ ผลการปฏบิ ตั ิงาน ขอ้ ตกลงแผนการเรียนและ รายวิชาฝกึ อาชีพ รายละเอียดรายวชิ าฝกึ อาชีพและแผนการฝึกอาชีพ (ฝอ.1 และฝอ.2) ทฤษฎีการเรยี นรู้ ของบลูม คณุ ลักษณะที่พงึ ประสงค์ และสมรรถนะรายวชิ า เพือ่ นาไปใช้ในการนเิ ทศการฝกึ อาชพี ของนกั เรียน/ นกั ศึกษา 2. กาหนดแผนการนเิ ทศนกั เรยี น/นักศึกษา ร่วมกับสถานประกอบการ โดยความเหน็ ชอบของ สถานศกึ ษา 3. นเิ ทศและตรวจสมดุ บันทึกและประเมนิ ผลการปฏบิ ตั งิ าน วดั ผลใหค้ ะแนนการปฏบิ ตั งิ าน คุณลักษณะท่พี งึ ประสงค์ และสมรรถนะของนักเรยี น/นกั ศึกษา ตามแบบฟอรม์ แผนการฝึกอาชพี รายหนว่ ย (ฝอ.2) ทุกคร้งั ทม่ี าปฏบิ ัติหนา้ ที่ 4. สรุปการวัดผลและประเมินผลการฝกึ อาชีพของนักเรียน/นกั ศึกษา ตามแบบฟอรม์ แผนการฝึกอาชพี รายวชิ า (ฝอ.1) รว่ มกับสถานประกอบการ กอ่ นสปั ดาหส์ ดุ ท้ายของการปฏบิ ตั ิงาน
5 การนาเสนอแผนการฝกึ อาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชิงปฏบิ ตั กิ าร 61การจดั ทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชีพ มีรายละเอียดการดาเนนิ งานและการใช้ ดงั ตอ่ ไปนี้ 2.1 รายวชิ าในการอบรมนักศึกษาทวภิ าคี ตาม Training Road Map ลาดบั รายวชิ า ระดับ ปวช. ระดบั ปวส. ระดับ ป.ตรี หมายเหตุ 1. ต้อนรบั สคู่ รอบครัว MK (ทวิภาค)ี 2. Food Hygiene Service & 5 ส. 3. Table Service Beginer (มี E-Learning)เสริ ฟ์ 4. Table Service Intermediate (มี E-Learning)จดบลิ 5. MK selling Skill (มี E-Learning)เทคนิคการขาย 6. Service Mind เรียนแบบ E-Learning 7. การสื่อสารทมี่ ีประสิทธภิ าพ(Communicating) 8. เสน้ ทางของการเป็นผนู้ า(Your Leadership Jouney) เรยี นแบบ E-Learning 9. Essential English for Customer Service 10. Excel For Management (Basic) เรียนแบบ E-Learning 11. ความฉลาดทางอารมณ์ (EQ) 12. ความเป็นอยู่ ,ศีลธรรม จริยธรรม ,การทาบญั ชรี ายรับรายจา่ ย หลกั สตู รเสรมิ ป.ตรี หลกั สตู รเสริม ป.ตรี หลกั สูตรเสริม ป.ตรี หลักสูตรใหม่เพิม่ เติม
5 การนาเสนอแผนการฝึกอาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชิงปฏิบัตกิ าร ครูฝกึ ในสถานประกอบการ 62การจดั ทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชีพ มีรายละเอียดการดาเนนิ งานและการใช้ ดงั ต่อไปนี้ 2.2 On the JOB Training(สอนโดยโค้ช) ลาดบั รายวิชา ระดบั ปวช. ระดบั ปวส. ระดบั ป.ตรี หมายเหตุ 1 Introduction 2 มาตรฐานเสริ ์ฟ P P P เรียนรมู้ าตรฐานเสริ ฟ์ , 3 มาตรฐานจดบิล P P จดบลิ ,ล็อคนา้ จ้มิ ,ลอ็ คนา้ ชา, 4 มาตรฐานลอ็ คน้าจม้ิ P P ตรวจเติม,เคลียโตะ๊ 5 มาตรฐานลอ็ คนา้ ชา P P 6 มาตรฐานตรวจเตมิ P P P 7 มาตรฐานเคลยี โตะ๊ P P P 8 มาตรฐานงานหน้าบา้ น P P P 9 Operation Check List (หน้าบ้าน) 10 การจัดกาลงั คน 11 การดแู ลลูกคา้ และแก้ไขปญั หาลกู คา้
5 การนาเสนอแผนการฝึกอาชพี และการนาไปใชใ้ นสถานประกอบการ การอบรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ าร 63การจดั ทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชพี
การอบรมเชิงปฏิบัตกิ าร 64การจัดทาแผนการเรยี นและแผนการฝกึ อาชพี 6 การจดั ทาสมุดบนั ทกึ และประเมินผลการปฏบิ ตั งิ าน
การอบรมเชงิ ปฏบิ ัติการ 6การจดั ทาแผนการเรียนและแผนการฝกึ อาชพี 7 สรุปการจัดอบรมเชงิ ปฏิบตั กิ ารฯ และข้อเสนอแนะ การจัดทาแผนการฝึกอาชีพ
Search
