บทที่ 3 เทคโนโลยีชีวภาพ

เทคโนโลยชี ีวภาพ สอนโดย อาจารย์นฤมล บุญส่ง

1. เทคโนโลยชี ีวภาพ เทคโนโลยชี ีวภาพ (Biotechnology) คือ การนาความรู้ทางในดา้ นต่างๆ ของวทิ ยาศาสตร์มาประยกุ ตใ์ ชก้ บั สิ่งมีชีวติ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

1. เทคโนโลยชี ีวภาพ• จุดเริ่มตน้ พ.ศ 2496 การคน้ พบโครงสร้างของสารพนั ธุกรรม DNAเจมส์ ดิวอี วตั สนั ฟรานซิส แฮร่ี คลิก

1. เทคโนโลยชี ีวภาพ เทคโนโลยชี ีวภาพท่ีเก่าแก่ทีสุดในประวตั ิศาสตร์ของมนุษยชาติ คือ เทคโนโลยกี ารหมัก

เทคโนโลยชี ีวภาพ เทคโนโลยชี ีวภาพสมยั ใหม่ คือ เทคโนโลยรี ีคอมบแิ นนท์ดเี อน็ เอ หรือ พนั ธุวศิ วกรรม



2. พนั ธุวศิ วกรรมพนั ธุวศิ วกรรม (Genetic Engineering)  กระบวนการทางชีววทิ ยาที่เกี่ยวขอ้ งกบั การตดั ต่อยนี จากส่ิงมีชีวติ ชนิดหน่ึงเขา้ กบั ยนี ของส่ิงมีชีวติ อีกชนิดหน่ึง

2. พนั ธุวศิ วกรรม เพอ่ื ใหไ้ ดย้ นี ท่ีมีสมบตั ิตามท่ีตอ้ งการ ขยายยนี ใหม้ ีปริมาณมากพอท่ีจะนาไปทาใหผ้ ลผลิตมีคุณภาพดี ข้ึน และไดป้ ริมาณการผลิตสูงข้ึน สิ่งมีชีวติ ที่ไดจ้ ากกระบวนการน้ี เรียกวา่ ส่ิงมชี ีวติ ดัดแปรพนั ธุกรรม หรือจีเอม็ โอ (GMOs = Genetically Modified Organisms)

การแสดงการผลติ ฮอร์โมนอนิ ซูลนิ

แสดงข้นั ตอนพชื ดดั แปรพนั ธุกรรม

สิ่งมชี ีวติ ดดั แปรพนั ธุกรรม (GMOs)1) จุลนิ ทรีย์ดัดแปรพนั ธุกรรม (Genetically Engineered Microorganism)

สิ่งมีชีวติ ดดั แปรพนั ธุกรรม (GMOs)2) พชื ดดั แปรพนั ธุกรรม (Genetically Modified Plant)

ส่ิงมชี ีวติ ดดั แปรพนั ธุกรรม (GMOs)3) สัตว์ดดั แปรพนั ธุกรรม (Genetically Modified Animal)Umbuku Lizardเป็นสิ่งมีชีวติ ชนิดเดียวที่ไม่มี เหตผุ ลหรือวตั ถุประสงค์ ในการดดั แปลงพนั ธ์กรรม แต่เป็นเครื่องพิสูจนว์ า่ สามารถทาได้ การดดั แปลงใหต้ ุก๊ แก สัตว์พ้ืนเมืองที่มีขนาดเลก็ และหายากในแอฟริกา โดยทาใหม้ นั บินได้

Lemuratบริษทั วจิ ยั ทางการแพทยแ์ ละวทิ ยาศาสตร์จีนในการแขง่ ขนั ผลิตสตั วข์ า้ มสายพนั ธุใ์ หป้ ระสบผลสาเร็จมากท่ีสุด(เพอื่ การเงิน) เขากไ็ ดแ้ มวพนั ธุใ์ หม่ที่เกิดจากการผสมระหวา่ งพวกลิงและแมว โดยทวั่ ไปมนั ไม่อนั ตราย และชื่อวิทยาศาสตร์คือ Prolos Fira

Cats glow• แมวเรืองแสงเกดิ จาก ดดั แปลงพนั ธุกรรมโดยนักวทิ ยาศาสตร์ชาวเกาหลใี ต้ ทาให้ แมวมีสามารถเรืองแสงได้ในความมดื เมอื่ สัมผสั กบั แสงอลั ตราไวโอเลต• แมวเหล่านีถ้ ูกดดั แปลงพนั ธุกรรมในส่วนของยนี ท่ีผลติ โปรตนี ฟลูออเรสเซนต์

Fern Spider แมงมุมเฟิ ร์นไม่ซ้ากนั ในรายการทเี่ อาสัตว์และพชื มารวมกนั เป็ นการดดั แปลงพนั ธ์กรรมโดยใช้ แมงมุมพนั ธ์ุในอติ าลชี ื่อ Wolf spider (Lycosatarantula) และ ponga fern (Cyathea dealbata) วตั ถุประสงค์ในการผสมพนั ธ์ุมหัศจรรย์นีค้ อื การศึกษาอตั ราการรอดของแมงมุมใน ธรรมชาติ การทดลองนีเ้ ป็ นของ ในนิวซีแลนด์ แต่ผลการศึกษายงั ไม่เผยแพร่

Dolion Dolion เป็นการดดั แปลงพนั ธุกรรมระหวา่ งสิงโตและสุนขั จนได้ผลิตผลสตั วเ์ หลือเชื่อน้ี บนโลกมีสตั วช์ นิดน้ีแคส่ ามตวั และมนั อยใู่ นหอ้ งปฏิบตั ิการ

3. การโคลน ( Cloning ) ทาให้เกดิ ตัวใหม่ขนึ้ มา เริ่มจากนักวทิ ยาศาสตร์ชาวอเมริกนั 2 คน รอเบิร์ต บริกกส์ ทอมสั เจ คงิ

3. การโคลน ( Cloning ) นักวทิ ยาศาสตร์ชาวสกอต ช่ือ เจน วลิ มทั  ทาการโคลนแกะโดยใช้เซลล์จากเต้านม

3. การโคลน ภาพท่ี 3-1 แสดงข้นั ตอนการโคลนแกะดอลลี(ท่ีมา : https://www.myfirstbrain.com/thaidata/image.asp?ID=527910)

การโคลน• ดอลลี

4. ประโยชน์ของเทคโนโลยชี ีวภาพ

1. ด้านการแพทย์และเภสัชกรรม

2. ด้านนิติวทิ ยาศาสตร์

3. ด้านการเกษตร

4. ด้านสิ่งแวดล้อม

5. ผลของเทคโนโลยชี ีวภาพทมี่ ตี ่อสังคม และส่ิงแวดล้อม ความวบิ ัตทิ างส่ิงแวดล้อมและทางการแพทย์

กจิ กรรมท้ายบท• ใหน้ กั เรียนจบั คู่• โดยใหค้ นท่ี 1 ออกมาจดจาขอ้ ความ เร่ือง การโคลน หรือพนั ธุกรรม หรือการผสมเทียม เลือกเพียง 1 เรื่อง เพอ่ื ให้ คนท่ี 2 จดขอ้ ความลงสมุด• คนที่ 2 สลบั กบั คนท่ี 1 โดยเลือกเรื่องไม่ซ้ากนั กบั คนที่ 1 (ใครจด กใ็ ชส้ มุดของคนนน้นั )