Soå tay du lòch coäng ñoàng SÓC TRĂNG
Mục lục NỘI DUNG TRANG Mục lục 1 Lời nói đầu 2 Du lịch cộng đồng huyện Kế Sách 3 Du lịch cộng đồng huyện Cù Lao Dung 4 Điểm Du lịch cộng đồng xã An Thạnh 1 5 Điểm du lịch cộng đồng xã An Thạnh Nam 6 Lễ hội đặc sắc 7 Đặc sản, ẩm thực huyện Kế Sách 11 Đặc sản, ẩm thực huyện Cù Lao Dung 14 Các điểm dịch vụ du lịch 18 Một số cơ sở lưu trú 21 Một số quán ăn 23 Sơ đồ đường đến cồn Mỹ Phước, huyện Kế Sách 24 Sơ đồ đường đến xã An Thạnh 1 và An Thạnh Nam huyện Cù Lao Dung 25 Địa chỉ cần thiết 27 Chịu trách nhiệm xuất bản: Tiến sĩ Trịnh Công Lý, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Sóc Trăng, thành viên chính dự án. Biên tập: Trịnh Công Lý, Lý Thị Phương, Lê Thị Kim Phương Thiết kế mỹ thuật: Dương Thanh Tú Địa chỉ liên hệ: Hiệp hội Du lịch tỉnh Sóc Trăng - 097 697 8261 (Thanh Dũng); Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Sóc Trăng - 0299 3624 694 - 0762 904217 (Kim Phương). Sổ tay thuộc Dự án “Ứng dụng tiến bộ KHCN xây dựng mô hình vườn cây ăn trái kết hợp với du lịch sinh thái sông nước miệt vườn và sinh thái đất ngập nước tại huyện Cù Lao Dung và Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng” do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng là đơn vị chủ đầu tư, Công ty TNHH DVDL Vòng Tròn Việt thực hiện. 1 Soå tay du lòch conä g ñoàng Socù Tranê g
Lời nói đầu Sóc Trăng là 01 trong 13 tỉnh, thành phố thuộc ĐBSCL, có diện tích 3.311km2, dân số hơn 1,3 triệu người. Sóc Trăng được nhiều du khách biết đến là xứ sở của các ngôi chùa nổi tiếng, độc đáo như: chùa Mahatúp (chùa Dơi), chùa Kh'leang, chùa Chén Kiểu, chùa Đất Sét,.. Nổi bật gần đây là 02 điểm chùa Som Rong và chùa Quan Âm Linh Ứng. Sóc Trăng còn có các lễ hội độc đáo của cộng đồng 03 dân tộc Kinh, Khmer, Hoa cộng cư lâu đời, tiêu biểu nhất chính Lễ hội Óoc Om Bóc - đua ghe Ngo truyền thống của đồng bào Khmer, đã được Bộ VHTTDL công nhận là 01 trong nhiều lễ hội cấp quốc gia. Ngoài ra, Sóc Trăng được biết là tỉnh có nhiều loại hình văn hóa nghệ thuật dân tộc đặc sắc, như: sân khấu Rô Băm, sân khấu Dù kê, các điệu múa dân gian của dân tộc Khmer, dân tộc Hoa đã và đang trở thành các sản phẩm du lịch hấp dẫn. Du khách còn đến Sóc Trăng khám phá và trải nghiệm các loại hình du lịch tâm linh, tín ngưỡng, du lịch về nguồn, chiêm ngưỡng các loại hình kiến trúc nghệ thuật của 03 dân tộc trong tỉnh cùng cảnh sắc thiên nhiên vườn cây ăn trái, ẩm thực vô cùng phong phú trên các cồn và cù lao sông Hậu, tỉnh Sóc Trăng . Tỉnh Sóc Trăng được thiên nhiên ưu đãi, hội đủ các yếu tố, thế mạnh về sông, biển, rừng, kinh, rạch và các dãy cù lao chạy dài hơn 50 km dọc theo sông Hậu ra tận biển Đông. Để đa dạng hóa các sản phẩm du lịch, thu hút ngày càng nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế, tỉnh Sóc Trăng đã và đang triển khai xây dựng các cụm du lịch cộng đồng trọng điểm. Hy vọng những thông tin trong Sổ tay du lịch này sẽ mang đến sự tiện tích cho du khách trong hành trình tham quan, khám phá vùng đất và con người Sóc Trăng, đặc biệt là du lịch cộng đồng của tỉnh./. 2 Soå tay du lòch conä g ñonà g Socù Tranê g
Du lịch cộng đồng huyện Kế Sách Huyện Kế Sách nằm ở phía Bắc của tỉnh Sóc Trăng, có diện tích 35.260,09 ha, có 3 dân tộc chính gồm: Kinh, Khmer Hoa là huyện có diện tích trồng cây ăn trái lớn nhất tỉnh Sóc Trăng, thế mạnh là làm vườn và nuôi thủy sản nước ngọt. Loại hình du lịch sinh thái du lịch cộng đồng được huyện Kế Sách ưu tiên phát triển. Riêng tại Cồn Mỹ Phước (thuộc ấp Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ) được hình thành do phù sa lắng tụ lâu ngày hình thành nên. Cồn có diện tích tự nhiên là 1.020 ha, trong đó diện tích đất nông nghiệp là 215 ha. Cồn Mỹ Phước được nhiều người biết đến qua Ngày hội Du lịch Sông nước Miệt vườn được tổ chức vào ngày mùng 4 và mùng 5 tháng 5 âm lịch hàng năm... Hiện nay, trên cồn Mỹ Phước có 4 phà du lịch, 3 quán ăn chính chuyên phục vụ các món ăn đặc sản của địa phương, 3 homestay, với nhiều hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn như tham quan nhà vườn, tự tay hái trái cây; thả lưới, đặt lờ bắt cá, hái rau; bơi xuồng hái lượm bần, thụt cá bống sao, lịch, mò chem chép; dỡ chà bắt cá, tắm sông; tham gia các trò chơi dân gian, các hoạt động văn hóa văn nghệ; (đờn ca tài tử, các điệu múa dân gian, Khmer…) hướng dẫn tự làm các loại bánh dân gian (bánh tét, bánh xèo, bánh dừa, bánh chuối, bánh lá, bánh ít, nấu chè…). Tùy theo mùa, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản như: cá ngát, cá bông lau nấu canh chua bần, kho tộ, cá bống sao chiên giòn, cá phèn nướng muối ớt, gỏi gà ta trộn với lõi chuối non, gỏi bông bần, cá sặc chiên giòn, lươn um rau ngổ, ốc kho sả ớt… Ngoài cồn Mỹ Phước, huyện Kế Sách còn có nhiều xã đất liền nổi tiếng với các loại trái cây miệt vườn như bưởi, sầu riêng, măng cụt, xoài... 3 Soå tay du lòch conä g ñoàng Soùc Traêng
Du lịch cộng đồng huyện Cù Lao Dung Cù Lao Dung là một huyện cù lao nằm ở cuối nguồn sông Hậu, được bao bọc bởi bốn bề sông nước, hệ sinh thái đa dạng với nhiều loài động vật, thực vật phong phú. Cù Lao Dung còn được biết là vùng đất anh hùng, có truyền thống đấu tranh cách mạng nổi tiếng cả nước với bài ca Du kích Long Phú. Điểm nhấn là khu di tích lịch sử cấp quốc gia Đền Thờ Bác Hồ tại xã An Thạnh Đông là sự minh chứng, thể hiện tấm lòng kiên trung của quân dân Sóc Trăng đối với vị lãnh tụ kính yêu của dân tộc và truyền thống kháng chiến kiên cường, chống thực dân, đế quốc. Được bao quanh bởi sông Hậu (gồm 2 cửa sông Đinh An, Trần Đề) và biển Đông, với đường bờ biển dài 17km, huyện Cù Lao Dung có hệ thống sông, rạch tự nhiên khá nhiều, không khí trong lành, mát mẽ quanh năm, thuận tiện cho phát triển hệ thống vườn cây ăn trái đặc sản ở các xã đầu cù lao; nuôi tôm, nghêu, cua, trồng nhãn ở các xã ven biển. Huyện có tài nguyên biển rất phong phú và đa dạng. Đặc biệt, hơn 1.200 ha rừng phòng hộ của huyện cùng bãi bồi hàng chục ngàn héc ta, có tiềm năng lớn để phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, các hoạt động vui chơi giải trí trên biển. 4 Soå tay du lòch coäng ñoàng Socù Traêng
Điểm Du lịch cộng đồng xã An Thạnh 1 An Thạnh 1 là xã đầu cồn của huyện Cù Lao Dung, có 02 bến phà nối Trà Vinh qua An Thạnh 1 và Đại Ngãi. Xã có Quốc lộ 60 và tỉnh lộ 933B đi qua, nối liền hai tỉnh Sóc Trăng - Trà Vinh. Với diện tích tự nhiên gần 3.200 ha, trong đó có diện tích trồng cây ăn trái khá lớn nên du khách sẽ vô cùng cuốn hút bởi những vườn cây ăn trái xum xuê, trĩu quả: xoài, nhãn, bưởi, cam, quýt, mãng cầu, măng cụt, dâu, mận, dừa… được bao bọc xung quanh rừng bần xanh ngút. Ngoài ra, xã có lợi thế với nhiều công trình gắn với sự kiện di tích lịch sử - văn hóa, di tích lịch sử cách mạng: sự tích cây Dương đỏ, đình thần Nguyễn Trung Trực, chùa Tân Giác gắn với truyền thuyết về nhân vật Nguyễn Ánh từng ẩn náo nơi địa danh rạch Long Ẩn và Trường Tiền... Xã An Thạnh 1 rất có tiềm năng phát triển du lịch sinh thái miệt vườn theo định hướng xây dựng xã nông thôn mới kiểu mẫu về du lịch sau khi được công nhận xã nông thôn mới nâng cao. Nhiều mô hình du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái được hình thành với tên gọi Làng du lịch Long Ẩn đã trở thành điểm đến giúp du khách trải nghiệm, hiểu biết thêm về văn hóa, phong tục tập quán, sinh hoạt người dân địa phương. Nổi tiếng với các homestay của chú Sáu Mới, chú Tư Mừng... Tại mỗi điểm tham quan, du khách không phải trả tiền vé vào cổng, tự nhiên đi tham quan vườn cây ăn trái rộng vài hecta, đủ loại cây ăn trái, như: nhãn xuồng cơm vàng, nhãn da bò, nhãn ido, xoài cát chu, xoài Đài Loan, dừa, ổi…; trải nghiệm dịch vụ hái dừa, uống dừa, thưởng thức các món ăn dân dã, gắn liền với địa phương như: gỏi tôm - củ hũ dừa, cá bống sao kho tiêu, bánh xèo, lẩu cá ngát bần, hến xào hẹ… giao lưu đờn ca tài tử. Ban đêm du khách còn có thể đến nhà chú chín Sáng nghe kể về quá trình khai phá vùng đất Cù Lao Dung, thăm và tham gia gói bánh tét, bánh ít, cùng làm bánh và thưởng thức bánh nóng với chủ nhà. 5 Soå tay du lòch coäng ñoàng Soùc Traêng
Điểm du lịch cộng đồng xã An Thạnh Nam Nằm ở vị trí cuối cùng của huyện Cù Lao Dung là xã An Thạnh Nam, nơi đây còn giữ vẻ hoang sơ với khu rừng bần ngập mặn sát biển Đông, có hệ sinh thái đa dạng, phong phú, cùng nhiều loài động, thực vật quý hiếm. Đặc biệt, vùng đất này gắn với truyền thuyết xứ “Tiên sa” có tên gọi Sân Tiên. Để phát huy tiềm năng của địa phương, farmstay Sân Tiên được hình thành thuộc ấp Võ Thành Văn, xã An Thạnh Nam. Farmstay được xây dựng trên vuông tôm để đón khách đến khám phá vùng đất cù lao với các dịch vụ lưu trú, ăn uống, tour tham quan trải nghiệm đi cầu tre dưới tán rừng bắt vọp, ốc len, cho khỉ ăn, câu cá, cua. Du khách có thể đi tàu ra cửa biển vừa ngắm cảnh, ăn uống và thưởng thức đờn ca tài tử trên tàu. Du khách ra bãi bồi ngắm biển, chơi các môn thể thao trên cát như bóng chuyền, bóng đá, du khách có thể chạy xe đạp khám phá vùng đất mới này vào buổi sáng và buổi chiều, ngắm nhìn từng đàn chim, cò, dơi bay đi kiếm ăn hàng ngày. Du khách còn được hướng dẫn đan giỏ từ những tàu lá dừa nước để đựng những chai mật ong được lấy mật từ trong rừng bần. 6 Soå tay du lòch coäng ñonà g Soùc Traêng
Lễ hội đặc sắc Ngày hội Du lịch sông nước miệt vườn được tổ chức vào dịp tết Đoan Ngọ (mùng 4, mùng 5/5 âl) tại cồn Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách thu hút hàng ngàn lượt khách đến tham quan và vui chơi. Ngày hội nhằm tôn vinh trái cây miệt vườn Kế Sách và Nam bộ, để các nhà vườn có thể chia sẻ, đúc kết kinh nghiệm trong việc trồng và định hướng phát triển cây ăn trái phù hợp với nhu cầu của thị trường và khách du lịch. Trong thời gian diễn ra ngày hội cũng có nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao, các hội thi như Hội thi Ẩm thực sông nước Miệt vườn, Hội thảo kỹ thuật về cây ăn trái, đua thuyền rồng, triển lãm và buôn bán trái cây đặc sản của huyện. Đặc biệt là môn thể thao đua thuyền rồng trên Sông Hậu thu hút đông đảo du khách đến xem và cổ vũ… Ngoài ra, còn các trò chơi dân gian như: đập nồi, nhảy bao, bi sắt... Ngày hội luôn là điểm đến của du khách gần xa mỗi khi đến dịp tết Đoan Ngọ hằng năm. 7 Soå tay du lòch coäng ñonà g Socù Tranê g
Lễ dâng hương tưởng niệm chủ tịch Hồ Chí Minh (ngày 19 tháng 5 hằng năm), tại Đền thờ Bác Hồ, ấp Đền Thờ, xã An Thạnh Đông, huyện Cù Lao Dung. Hằng năm, vào dịp kỷ niệm Ngày sinh Bác Hồ 19/5, Huyện ủy-HĐND -UBND- Ủy ban MTTQ Việt Nam Cù Lao Dung, cùng đồng bào các dân tộc Kinh, Khmer, Hoa tỉnh Sóc Trăng và khách du lịch gần xa lại nô nức về tham gia dự lễ dâng hương, tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại nơi đây. Tại buổi lễ diễn ra các hoạt động: Phát biểu báo công dâng Bác, lễ dâng hoa và thắp hương tưởng niệm; Thăm và tặng quà cho gia đình có công đóng góp xây dựng Đền thờ Bác; Tổ chức trao Huy hiệu tuổi Đảng cho đảng viên... Một số hoạt động thể dục thể thao còn được tổ chức trong dịp này. Trong khuôn viên Đền thờ còn có nhà trưng bày giới thiệu hình ảnh tài liệu về cuộc đời hoạt động của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Ngoài ra, các em thiếu nhi được dành riêng góc vui chơi giải trí từ những quà tặng của phu nhân nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang. Lễ dâng hương tưởng niệm là một vinh dự to lớn đối với Đảng, quân và dân huyện Cù Lao Dung góp phần bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với công lao to lớn của Chủ tịch Hồ Chí Minh trong sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc xây dựng nền độc lập dân chủ và thống nhất nước nhà ngày nay. 8 Soå tay du lòch conä g ñoàng Socù Tranê g
Lễ cúng Đình thần tại xã An Thạnh 1. Hằng năm, Đình thần tại xã An Thạnh 1, thị trấn Cù Lao Dung tổ chức lễ hội Kỳ Yên (lễ Cúng đình), với 2 lễ chính là Lễ Kỳ yên Thượng Điền diễn ra vào ngày 11/12 âl và Lễ Kỳ yên Hạ Điền diễn ra vào ngày 24/4 âl. Lễ cúng Thượng Điền được tổ chức trong 3 ngày, từ ngày 11 - 13/12 âl, gồm có 3 phần: tóm tắt lịch sử đình thần, Lễ cúng Thần Nông, Lễ cúng Chính Thần cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, nhân dân ấm no hạnh phúc để tưởng nhớ công đức các vị thần có công với nước, các anh hùng đã hy sinh vì Tổ quốc. Ban đêm, còn có phần trình diễn hát bội hoặc hát cải lương… Lễ hội góp phần giáo dục cho lớp trẻ sự tôn kính và lòng biết ơn các vị thần, các bậc tiền nhân có công gầy dựng quê hương, tạo nên vẻ đẹp sinh hoạt văn hóa và bảo tồn những di sản văn hóa tinh thần của nhân dân. 9 Soå tay du lòch coäng ñonà g Soùc Tranê g
Lễ hội truyền thống hàng năm của đồng bào dân tộc Khmer xã An Thạnh 2. Hàng năm, tại Chùa Kos Tung ấp Sơn Ton, xã An Thạnh 2, huyện Cù Lao Dung luôn náo nhiệt và hấp dẫn với các lễ tết của người Khmer trong vùng như Tết Chôl Chnăm Thmây, Lễ Sene Dolta, Lễ Cúng Trăng… Các lễ hội diễn ra với nhiều hoạt động sôi nổi, thiết thực, vừa thể hiện nét đẹp truyền thống văn hóa, vừa mang đậm nét tôn giáo, tín ngưỡng của ngôi chùa Khmer độc nhất trên địa bàn huyện.Vào mỗi dịp lễ tết, lãnh đạo tỉnh, huyện luôn đến thăm và chúc mừng, trao tặng nhiều phần quà ý nghĩa cho các vị sư, gia đình chính sách và người có uy tín nhằm động viên, khích lệ đồng bào dân tộc Khmer tiếp tục bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống, nét văn hóa đặc sắc của dân tộc mình. Ngôi chùa Kos Tung trở thành một điểm đến không thể thiếu trong hành trình khám phá huyện Cù Lao Dung. 10 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Tranê g
Đặc sản, ẩm thực huyện Kế Sách Có lẽ do thích hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu nên các loại trái cây nơi đây phát triển rất tốt, có hương vị đậm đà, thơm ngon giàu dinh dưỡng hơn những vùng đất khác. Tùy thời điểm, khi đến với Kế Sách, trong đó có khu vực cồn Mỹ Phước du khách đều có thể thưởng thức một trong các loại trái cây tươi ngon như: bưởi 5 roi Kế Thành, bưởi da xanh, vú sữa tím, nhãn tím, xoài, sapôchê,… Bưởi 5 roi Kế Thành:Trên thị trường hiện nay có rất nhiều giống bưởi khác nhau, mỗi loại đều có những đặc trưng riêng tạo nên sự khác biệt về vị giác cho người tiêu dùng. Nếu miền Bắc nổi tiếng về bưởi Đoan Hùng, miền Trung có bưởi Thanh Trà thì ở miền Nam, giống bưởi thuộc hàng ngon, nổi tiếng phải kể đến là bưởi 5 roi. Bưởi 5 roi Kế Thành có đặc điểm vỏ mỏng, màu vàng óng, sáng đẹp, có vị ngọt đậm đà, ăn không có vị the và không có hạt lúc chín nên rất được ưa chuộng. Với hình dáng bắt mắt, bưởi thường được để trong mâm ngũ quả thờ cúng tổ tiên, trong mấy ngày Tết. Bưởi 5 roi còn có giá trị dinh dưỡng cao không kém với những giống bưởi nổi tiếng khác. 11 Soå tay du lòch coäng ñonà g Soùc Traêng
Nhãn tím Kế Sách: tình cờ hơn 10 năm trước, ông Trần Văn Huy một nhà vườn ở cồn Phong Nẵm, huyện Kế Sách đã phát hiện một cây long nhãn trong vườn nhà tự dưng đâm ra một nhánh lạ, lá có màu tím. Khi ra trước, thì trái cũng màu tím sậm, thấy lạ, ông Huy tìm cách nhân giống loại nhãn độc lạ này, gọi tên là nhãn tím. Đặc biệt là cả vỏ cây, thân cây, lá và hạt nhãn này đều có màu tím. Cùng với vẻ ngoài lạ mắt tạo nên sự hấp dẫn, thu hút thực khách, nhãn tím còn có trái to, cơm dày và có mùi thơm hơn nhãn thường. Chính những điều đặc biệt ấy đã tạo nên sức hút đối với mọi người đến với loại trái cây tưởng chừng như quá quen thuộc với Việt Nam đặc biệt là vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Canh chua cá ngát nấu bần: trái bần có lẽ đã rất quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là người dân miền Tây nhưng món canh chua cá ngát nấu bần thì không phải ai cũng đã từng thưởng thức. Vị chan chát của trái bần làm nên nồi canh chua ngọt dịu, không gắt như nấu với me hay lá giang. Từng khứa cá béo ngậy được gắp ra đĩa, chấm với muối ớt sừng trâu ngon tuyệt, cộng thêm mùi thơm của các loại rau thơm, sả, ớt, cà chua, bạc hà, rau nhút, bắp chuối làm tăng thêm sự hấp dẫncủa nồi canh chua này. Thịt cá ngọt bùi, dai giòn thấm vị chua đặc trưng của trái bần khiến cho mọi người nhớ mãi. 12 Soå tay du lòch coäng ñoàng Socù Traêng
Cá lóc luộc hèm là một trong những món ăn ngon và vô cùng độc đáo. Cá lóc có thể được làm thành những món ăn ngon như nướng trui, kho khô, làm lẩu… Nhưng món cá lóc luộc hèm thì không thể lẩn vào đâu được bởi sự thơm ngon, độc đáo mà nó đem lại cho thực khách. Cá lóc là một loài cá được nhiều người ưa chuộng nhưng ít ai biết trong Đông Y, nó còn là một vị thuốc tốt cho sức khỏe. Nước hèm rượu tưởng chừng là thứ bỏ đi sau khi chưng cất rượu thì người dân Nam bộ lại khéo léo phát hiện ra sự hấp dẫn tiềm tàng của nó khi đem cá lóc luộc chung. Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức thêm các món ăn đậm chất miền Tây tại Kế Sách như cá thòi lòi kho tộ, gỏi tôm càng, ốc luộc nước dừa chấm cơm mẻ, bánh xèo, bánh khọt… Du khách khi đến với Kế Sách có thể chọn một số sản phẩm OCOP để làm quà cho người thân như: nấm linh chi thái lát, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, nước yến đông trùng hạ thảo (sản phẩm của Cty TNHH MTV Thiên Vạn Tường, đạt chuẩn 3-4 sao). 13 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Traêng
Đặc sản, ẩm thực huyện Cù Lao Dung Tôm một gió Cù Lao Dung được làm từ tôm thẻ chân trắng, nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản), có thời gian cắt thức ăn trước khi thu hoạch. Khi chế biến, tôm được loại bỏ gan ruột, tiếp theo đưa vào lò hấp để giữ độ tươi, ngọt và giữ màu sắc đẹp. Sau công đoạn này, tôm được tách vỏ thủ công để giữ độ bóng mượt. Tôm được làm khô trong máy sấy gió và chiếu tia cực tím theo quy trình khép kín, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa giữ được độ mềm, ngọt thơm và tươi của tôm. Tôm một gió có thể dùng để chiên xào, trộn gỏi hoặc ăn kèm với các món ăn khác. Tôm một gió của HTX Thủy sản Hưng Phú là một trong 139 sản phẩm Ocop của tỉnh, đạt chuẩn 4 sao. 14 Soå tay du lòch conä g ñoàng Socù Traêng
Nước cốt bần được làm từ nguồn nguyên liệu có sẳn tại địa phương là trái bần chín có vị chua, thơm, ngọt nhẹ. Bần có tính mát, có tác dụng tiêu viêm, giảm đau. Trước đây, trái bần chín được người dân địa phương hái hoặc lượm mang về chế biến ngay thành những món ăn trong gia đình, món đặc sản địa phương “cá ngát, cá bông lau nấu canh chua bần”.Tuy nhiên trái bần chín không giữ được lâu do lên men chua nhanh, nên người dân xứ cồn có cách bảo quản tốt hơn. Đó là trái bần chín được rửa sạch, để ráo nước và nấu chín trong nước sôi, sau đó lược bỏ hột và cho ít muối vào bảo quản, vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của trái bần. Nước cốt bần (Thủy Liễu) của Cơ sở Ngọc Hồng thị trấn Cù Lao Dung là sản phẩm thiên nhiên, sạch, không hóa chất, hợp vệ sinh, có thể tồn trữ lâu, dễ dàng vận chuyển. Du khách gần xa có thể mua về làm quá cho người thân để thưởng thức hương vị thơm ngon của nước cốt bần. Đây cũng là một sản phẩm được chứng nhận Ocop 3 sao của huyện Cù Lao Dung. 15 Soå tay du lòch coäng ñoàng Socù Traêng
Canh chua cá bông lau nấu trái bần là một trong những món đặc sản tiêu biểu huyện Cù Lao Dung. Thành phần chính của món ăn này là cá bông lau và trái bần chín hoặc nước cốt bần và các loại rau ăn kèm. Cá bông lau có thịt trắng, thơm ngon, không tanh. Cách chế biến khá đơn giản, cá được làm sạch, cắt khúc, chiên sơ cho thịt cá săn lại. Nước sôi cho bần vào nấu chín rồi vớt bần ra tán nhuyễn để lấy chất chua. Sau đó, nêm nếm cho vừa vị rồi để cá vào nấu cho sôi lên là có tô canh chua cá bông lau nấu bần thơm ngon. Vị chua nhẹ của bần, vị ngọt của cá, cay nhẹ của ớt, cùng sự hấp dẫn của các loại rau bông súng, rau nhút, bông so đũa, bạc hà, cà chua, rau thơm… sẽ mang đến cho du khách cảm giác ngon miệng khác thường so với những món canh chua làm từ me hay chanh. Canh chua cá bông lau nấu bần là một đặc sản giải nhiệt, bổ dưỡng, được người dân địa phương và du khách ưa thích, ai ai đều muốn được thưởng thức khi đến với vùng đất cù lao này. 16 Soå tay du lòch conä g ñonà g Socù Traêng
Cá bống sao là một trong những loài đặc trưng của hệ thống của hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển. Cá thường đào hang sâu với nhiều ngóc ngách tại những vùng đất bãi bồi ven sông, biển để sống. Để bắt cá, thì phải dùng tay thọt sâu vào hang và bắt từng con một. Cá bống sao là loại cá có đốm xanh, da lấm tấm những chấm trắng xanh, thịt cá săn chắc và có màu hồng. Từ nguồn nguyên liệu dồi dào, gần gũi, người dân Cù Lao Dung chế biến thành những món đặc sản dân dã mang hương vị phù sa mà ít nơi nào có được. Cá có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy theo sở thích của thực khách như: cá bống sao kho tộ, kho xả ớt với một ít tép mỡ và một chút nước cốt dừa, đun sánh lại; cá bống sao nấu canh chua bần hoặc nấu mẽ hay món cá bống sao nướng muối ớt… Mỗi món ăn đều sẽ mang đến cho du khách sự thú vị về hương vị riêng, độc đáo. Để mang hương vị xứ cù lao sông nước về làm quà cho người thân, bạn bè, du khách có thể lựa chọn các sản phẩm OCOP của huyện là trái cây Cù Lao Dung và xoài An Thạnh 1, tôm một gió, nước cốt bần… 17 Soå tay du lòch conä g ñonà g Socù Traêng
Các điểm dịch vụ du lịch TT Hộ nhà vườn Số điện thoại Tham Nghỉ Ăn Vận Làm Văn quan dưỡng uống chuyển bánh nghệ Cồn Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách Đặng Văn Bạch Mai 0936473634 x - -x Phà x 1 0907517834 và xe 2 Ngô Minh Sang đạp xxx - -x 3 Trần Minh Hớn 0985959996 x x x - - - 4 Phan Kim Diệu 0909962745 x x x - - - 5 Lê Văn Khối 0985999065 x x - - - - 6 Trương Minh Tâm 0919163399 x - x - - - Trần Thị Thu Nguyệt 0387113376 xxx - -x 7 (chị Trang) Nguyễn Thị Ngọc Ánh 0777890995 x - - Phà - - 8 18 Soå tay du lòch conä g ñoàng Soùc Tranê g
TT Hộ nhà vườn Số điện thoại Tham Nghỉ Ăn Vận Làm Văn quan dưỡng uống chuyển bánh nghệ Xã An Thạnh 1, huyện Cù Lao Dung 1 Huỳnh Thị Lài 01658385964 x x x - x - Huỳnh Duy Dũng 0918218585 x x x Xe - - 2 đạp Nguyễn Văn Mừng 0985775234 x x x - - x 3 Nguyễn Hoàng Trương 0377592967 x x x Xe 2 - x 4 bánh 5 Nguyễn Văn Út 0985772197 x x x - -x 6 Nguyễn Trọng Danh 0394117357 x x x - -x 7 Phan Văn Đạt 0377766637 x x x - - - 8 Phan Thanh Tòng 0962534007 x x x - - - 9 Nguyễn Hồng Tiến 0989876966 x x x - - - 19 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Traêng
TT Hộ nhà vườn Tham Nghỉ Ăn Vận Làm Văn Số điện thoại quan dưỡng uống chuyển bánh nghệ Xã An Thạnh Nam, huyện Cù Lao Dung Trần Quang Cần 0969694697 x x x Xe ô tô Bánh x 1 7 chỗ xèo Đặng Văn Vũ 0373216449 x x x Tàu, -x 2 phà Hà Minh Trạng 0981136202 x x x Ô tô - - 3 Ghi chú: X là có tham gia dịch vụ, 0 là không có tham gia dịch vụ. 20 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Traêng
Một số cơ sở lưu trú TT Cơ sở lưu trú Địa chỉ Huyện Kế Sách 1 Khách sạn Nina (1sao) Ấp Mỹ Huề, xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 02993 823 933 2 Khách sạn Thanh Sang Ấp An Định, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng 3 Khách sạn Ngọc Ấp An Thành, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng Phượng 4 Nhà nghỉ Thái Sư Ấp An Thành, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng 5 Nhà nghỉ Kiều Phương Ấp An Thành, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng 6 Nhà nghỉ Hoàng Huy Ấp An Thành, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng 7 Nhà Nghỉ Ngọc Phượng Đường Ung Công Uẩn, ấp An Thành, TT Kế Sách, Sóc Trăng ĐT: 0942 735795 21 Soå tay du lòch conä g ñoàng Soùc Tranê g
TT Cơ sở lưu trú Địa chỉ Huyện Cù Lao Dung 1 Nhà nghỉ 559 Ấp Phước Hòa B, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng 2 Nhà nghỉ Diễm Trân Ấp Phước Hòa B, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng 3 Nhà nghỉ Ngọc Nhẫn Ấp Chợ, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng 4 Nhà nghỉ Quê Anh Quốc lộ 60 ấp An Thường, xã An Thạnh 1, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng 5 Nhà nghỉ Ngọc Nữ Quốc lộ 60 ấp An Thường, xã An Thạnh 1, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng 6 Nhà nghỉ Trúc Phượng Ấp An Bình, xã An Thạnh 3, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 0968 848922 7 Nhà nghỉ Hải Phát Ấp An Nghiệp, xã An Thạnh 3, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng 8 Nhà Nghỉ Hoàng Toàn Hùng Vương, ấp Chợ, TT. Cù Lao Dung, Cù Lao Dung, Sóc Trăng ĐT: 0939 656564 9 Nhà nghỉ Ngọc Nhẫn Ấp Chợ, TT Cù Lao Dung, Sóc Trăng ĐT: 0977 959337 10 Nhà Nghỉ Nghìn Lẻ Đoàn Thế Trung, Phước Hòa B, TT. Cù Lao Dung, Sóc Trăng ĐT:0299 3860559 Một Đêm 22 Soå tay du lòch coäng ñoàng Soùc Traêng
Một số quán ăn TT Quán ăn Địa chỉ Huyện Kế Sách 1 Ẩm thực 314 314 ĐT1 ấp An Mỹ, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 0343314314 2 Lẩu mắm 122C An Định 122C ấp An Định, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 0907 161692 3 Quán chú Trí Ấp An Ninh 1, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 0963 443355 4 Bún đậu mắm Ấp An Ninh, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng; tôm Sáu Bảnh ĐT: 0777 844688 Huyện Cù Lao Dung 1 Quán 79 Ấp Phước Hòa B,thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 0966364242 - 0939 843373 2 Quán Cô Hai Ấp Chợ, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng; ĐT: 0939680687 3 Quán Bò Tơ Tây Ninh Ấp Chợ, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng; Cù Lao Dung ĐT: 0985924429 - 0968398039 23 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Traêng
Sơ đồ đường đến cồn Mỹ Phước, huyện Kế Sách 1. Tuyến Sóc Trăng - Kế Sách: từ Tp. Sóc Trăng ra quốc lộ 1 đến ngã ba An Trạch 6 km, rẽ phải theo Tỉnh lộ 1 về huyện Kế Sách (12 km), theo hướng lộ 5 (10 km) đến phà Nhơn Mỹ rồi qua sông 1 km là đến cồn. 2. Tuyến Sóc Trăng - Đại Ngãi: từ Tp. Sóc Trăng theo Quốc lộ 60 đến xã Đại Ngãi (18km), rẽ trái theo quốc lộ Nam Sông Hậu khoảng 7,5km đến bến đò, qua sông là đến cồn Mỹ Phước. 3. Tuyến Cần Thơ - Cồn Mỹ Phước: từ Cần Thơ đi theo Quốc lộ Nam Sông Hậu khoảng 40km đến bến đò, qua sông là đến cồn. 24 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Tranê g
Sơ đồ đường đến xãAn Thạnh 1 và An Thạnh Nam huyện Cù Lao Dung 1. Từ Tp. Sóc Trăng theo Quốc lộ 60 đến xã Đại Ngãi (18km), qua bờ A bến phà Đại Ngãi (3km), lên phà là đến xã An Thạnh 1, rẽ phải theo tỉnh lộ 933B khoảng 36km là đến xãAn Thạnh Nam. 2. Từ Tp. Sóc Trăng theo hướng tỉnh lộ 933 khoảng 20km, qua phà Long Phú di chuyển theo đường tỉnh lộ 933B khoảng 3 km, đến ngã ba, rẽ trái khoảng 16km là đến xã An Thạnh 1, rẽ phải theo tỉnh lộ 933B khoảng 20km là đến xãAn Thạnh Nam. 3. Từ Tp. Sóc Trăng đi về hướng Mỹ Xuyên theo đường tỉnh 934 đến tiếp nối quốc lộ Nam Sông Hậu khoảng 30 km, sau đó quẹo trái đi thêm 4 km tới thị trấn Kinh Ba, qua phà di chuyển theo đường giao thông nông thôn khoảng 3km là đến trung tâm xã An Thạnh Nam (lưu ý tuyến đường này chỉ thông dụng cho xe máy và xe 7 chỗ). 4. Từ thị trấn Tiểu Cần (Trà Vinh) di chuyển theo Quốc lộ 60 khoảng 12km, qua bờ B bến phà Đại Ngãi (3km), qua phà là đến xã An Thạnh 1, rẽ trái theo tỉnh lộ 933B khoảng 36km là đến xãAn Thạnh Nam. 25 Soå tay du lòch coäng ñoàng Soùc Tranê g
Sơ đồ đường đến xãAn Thạnh 1 Sơ đồ đường đến xã An Thạnh Nam 26 Soå tay du lòch coäng ñoàng Soùc Traêng
Địa chỉ cần thiết Đơn vị Địa chỉ Số điện thoại UBND xã Nhơn Mỹ ấp Mỹ Huề, xã Nhơn Mỹ, 02993 882 023 huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng UBND xã An Thạnh 1 Số 777, ấp An Thường, xã 02993 843 013 - An Thạnh 1, Cù Lao 02993 590 939 Dung, tỉnh Sóc Trăng UBND xã An Thạnh Ấp Vàm Hồ, xã An Thạnh 02993 845 007 Nam Nam, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng Trung tâm TTXTDL Số 50, Lê Duẩn, Phường - 02993 624694 - tỉnh 3, Tp Sóc Trăng, tỉnh Sóc - 0762 904217 Trăng (lầu 2) (Kim Phương) Hiệp hội Du lịch tỉnh - 0976 978 261 (Thanh Dũng) - 090 9236 341 (Công Lý Chủ tịch HHDL tỉnh) 27 Soå tay du lòch conä g ñonà g Soùc Traêng
Search
Read the Text Version
- 1 - 29
Pages: