สรุปโครงการศูนย์ฝึก

รายงานผลการดำเนินงาน โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน กิจกรรมพัฒนาอาชพี รปู แบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) วิชาการแปรรูปสับปะรด กศน.ตำบลโคกงาม ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอด่านซา้ ย สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจงั หวดั เลย สำนักงานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั สำนักงานปลดั กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงศึกษาธิการ

บทสรปุ สำหรบั ผู้บริหาร ปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๔ กศน.ตำบลโคกงามสังกัดศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศัยอำเภอด่านซ้าย สังกัดสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย จังหวัดเลย สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย สำนักงานปลัดกระทรวง กระทรวงศึกษาธิการ ได้ดำเนินโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) วิชาการแปรรูปสบั ปะรด เพื่อทราบว่าผลการดำเนินโครงการบรรลวุ ตั ถุประสงค์ และเป้าหมายที่กำหนดไว้หรือไม่เพียงใด มีสภาวะแวดล้อม ปัจจัยป้อน กระบวนการ และผลผลิตของการ ดำเนินงานเป็นอย่างไร กศน.ตำบลโคกงามจึงได้ดำเนินการประเมินโครงการดังกล่าวโดยใช้รูปแบบซิปป์ (CIPP MODEL) โยดำเนินการเก็บรวบรวมข้อมูล จากผู้ที่เข้าร่วมโครงการ โดยใช้แบบประเมินความพึงพอใจ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) วชิ าการแปรรูปสบั ปะรด จำนวน ๒๐ ชุด ซึง่ มีผลการประเมนิ ความพงึ พอใจโครงการปรากฏ ดังนี้ สรุปผลการประเมินความพึงพอใจโครงการ ผลการประเมินความพึงพอใจโครงการหลงั การดาํ เนินงานโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชีพรูปแบบชัน้ เรยี นวิชาชพี (หลักสตู ร ๓๑ ช่วั โมงข้นึ ไป) วิชาการแปรรูปสบั ปะรด ดงั ตอไปน้ี ตอนที่ ๑ ข้อมูลสถานทัว่ ไป ๑.เพศของผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน ๒๐ คน แบ่งเป็นเพศหญิง จำนวน ๑๓ คน คิดเป็น รอ้ ยละ ๘๕.๐๐ และเพศชาย จำนวน ๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๕.๐๐ ๒.กลุ่มอายุของผู้เข้าร่วมโครงการ มากที่สุดคือกลุ่มอายุ ๔๐ - ๕๙ ปี คิดเป็นร้อยละ ๖๐.๐๐ รองลงมาคอื กลุ่มอายุ ๑๕ - ๓๙ ปี คิดเปน็ รอ้ ยละ ๔๐.๐๐ ตามลำดบั ๓.ระดับการศึกษาของผู้เข้าร่วมโครงการ มากที่สุดคือระดับ ม.ปลาย คิดเป็นร้อยละ ๕๕.๐๐ รองลงมาคือระดบั ม.ต้น คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๒๐.๐๐ ระดับอนปุ รญิ ญา คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐.๐๐ ระดับ ป. ๔ คิดเป็นร้อยละ ๕.๐๐ ระดับประถมศึกษา คิดเป็นร้อยละ ๕.๐๐ และระดับปริญญาตรี คิดเป็นร้อยละ ๕.๐๐ ตามลำดบั ๔.กลุ่มอาชีพของผู้เข้าร่วมโครงการ มากที่สุดคือกลุ่มอาชีพเกษตรกร คิดเป็นร้อยละ ๗๕.๐๐ รองลงมาคือกลุ่มอาชีพแรงงานไทย คิดเปน็ ร้อยละ ๒๕.๐๐ ตามลำดับ

ตอนท่ี ๒ ความพงึ พอใจของผรู้ ับบริการ ความพึงพอใจของผ้รู ับบริการทมี่ ีต่อโครงการ ระดับมากที่สุด คือ เนื้อหาปัจจุบันทันสมัย รองลงมา คือ การออกแบบกิจกรรม เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ , เนื้อหาตรงตามความต้องการ , เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนา คุณภาพชีวิต , การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา , วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม , การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย , วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด , การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรียนรู้ , สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก , เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ , วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม , วิธีการวัดผล/ประเมินผล เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ , การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม และการบริการ การช่วยเหลือและการ แกป้ ัญหา ตามลำดบั สรุปผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผรู้ บั บรกิ ารในภาพรวม ๕.๘.๑ เนอ้ื หาตรงตามความตอ้ งการ มคี วามพงึ พอใจอยู่ในระดับมากทีส่ ุด (���̅��� = ๔.๕๐) ๕.๘.๒ เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความตอ้ งการ มีความพงึ พอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๐๕) ๕.๘.๓ เนื้อหาปจั จุบนั ทนั สมัย มคี วามพงึ พอใจอยูใ่ นระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๖๕) ๕.๘.๔ เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพัฒนาคุณภาพชวี ิต มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก ทสี่ ุด (���̅��� = ๔.๔๕) ๕.๘.๕ การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม มีความพงึ พอใจอยูใ่ นระดับมาก (���̅��� = ๓.๗๕) ๕.๘.๖ การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๖๐) ๕.๘.๗ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา มีความพึงพอใจอยใู่ นระดบั มากทส่ี ดุ (���̅��� = ๔.๓๕) ๕.๘.๘ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๓๐) ๕.๘.๙ วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๓.๘๐) ๕.๘.๑๐ วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๒๐) ๕.๘.๑๑ วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๓๕)

๕.๘.๑๒ วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๐๔) ๕.๘.๑๓ สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๑๕) ๕.๘.๑๔ การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรียนรู้ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๒๐) ๕.๘.๑๕ การบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๓.๗๐) สรปุ การประเมินผลภาพรวมของโครงการ มีระดบั ความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๒๐) ขอ้ เสนอแนะในการจดั กิจกรรมครั้งตอ่ ไป -

คำนำ เอกสารฉบับนี้เป็นการรายงานโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียน วิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) วิชาการแปรรูปสับปะรด กศน.ตำบลโคกงาม จัดขึ้นในระหว่างวันท่ี ๑๐ - ๒๔ มิถุนายน ๒๕๖๔ ณ บ้านหนังสือชุมชนบ้านหนองสนุ่น อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลยซึ่งประกอบด้วย เน้อื หา จำนวน ๖ ส่วน ได้แก่ ส่วนที่ ๑ บทนำ สว่ นที่ ๒ เอกสารวิชาการทเี่ กย่ี วขอ้ ง ส่วนท่ี ๓ วธิ ีการดำเนินงาน ส่วนที่ ๔ ผลการดำเนินงาน ส่วนที่ ๕ การประเมินผล สรุปผล และอภิปรายผล สวนที่ ๖ ภาคผนวก กศน.ตำบลโคกงาม สังกัดศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอด่านซ้าย ในฐานะ ผ้รู บั ผิดชอบโครงการ จงึ ไดจ้ ัดทำเอกสารน้ี เพื่อเป็นรายงานเบ้ืองตน้ ซงึ่ จะนำไปสกู่ ารปรบั ปรงุ กจิ กรรมในครั้ง ต่อไป เพ่ือให้สอดคลอ้ งกบั วัตถปุ ระสงค์ ของโครงการและตอบสนองความตอ้ งการของผูเ้ ข้ารว่ มโครงการ โครงการนี้ เป็นโครงการที่ได้รับการส่งเสริมและสนับสนุนจากศูนย์การศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอด่านซ้าย และสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศัยจังหวัดเลย ตลอดจนภาคีเครือข่ายในพื้นที่ตำบลโคกงาม เพื่อให้ประชาชนสามารถนำความรู้ ที่ได้รับ ไปปรับเปลี่ยนพฤติกรรม มีสุขภาพกายและใจที่ดีขึ้นสามารถแก้ปัญหาในชีวิตประจำวันได้อย่างมี ประสิทธิภาพ มคี ุณภาพชีวติ ทด่ี ีขน้ึ และหวังเปน็ อย่างยงิ่ ว่าเอกสารฉบบั น้ีจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาโครงการ ต่อไปจนนำไปสู่การพฒั นาคณุ ภาพการจัดการศึกษาสำหรบั กล่มุ เป้าหมายและผ้รู บั บรกิ าร ในระยะต่อไป กศน.ตำบลโคกงาม กศน.อำเภอด่านซ้าย สำนักงาน กศน.จังหวัดเลย

สารบัญ หนา้ เรื่อง ก ข คำนำ จ สารบัญ สารบัญตาราง ๑ ส่วนที่ ๑ บทท่ี ๑ บทนำ ๑ ๒ ๑.๑ วิสยั ทศั น์ กศน.ตำบลโคกงาม ๓ ๑.๒ ความเปน็ มาของโครงการ ๓ ๑.๓ วตั ถปุ ระสงคข์ องโครงการ ๑.๔ ประโยชน์ท่ีคาดว่าจะไดร้ ับ ๔ ๑.๕ กจิ กรรมทีด่ ำเนนิ การ ๕ ส่วนท่ี ๒ บทที่ ๒ เอกสารท่เี กยี่ วข้อง ๖ ๒.๑ ความเปน็ มาและเหตุผล ๖ ๒.๒ หลักการดำเนินงานและบทบาทหนา้ ที่ ๖ ๒.๓ วตั ถปุ ระสงค์ ๗ ๒.๔ กลุ่มเป้าหมาย ๘ ๒.๕ หลกั เกณฑแ์ ละวิธีการจดั การศกึ ษาต่อเน่อื งของสำนักงาน กศน. ๘ ๒.๖ นิยามศพั ท์ ๒.๗ รูปแบบและวิธกี ารจดั การศึกษาต่อเน่ือง ๑๐ ๒.๘ วธิ ีและการจดั การศกึ ษาต่อเนือ่ ง ๑๐ สว่ นที่ ๓ บทท่ี ๓ วธิ กี ารดำเนนิ งาน ๑๑ ๓.๑ ขั้นการวางแผน ๑๑ ๓.๒ ขน้ั เตรยี มการ ๑๑ ๓.๓ ข้ันดำเนินการ ๓.๔ ขั้นการจดั กระบวนการ ๓.๕ ขน้ั การวดั และประเมนิ ผล

สารบัญ (ต่อ) เรอื่ ง หนา้ สว่ นท่ี ๔ บทท่ี ๔ ผลการจดั กิจกรรม ๑๒ ผลการจัดกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน กจิ กรรมพัฒนาอาชพี รูปแบบช้นั เรียนวิชาชพี ๑๒ ๑๒ (หลักสตู ร ๓๑ ชั่วโมงข้นึ ไป) วชิ าการแปรรปู สับปะรด ๔.๑ ผลการจัดกจิ กรรมด้านปริมาณ ๑๔ ๔.๒ ผลการจดั กิจกรรมดา้ นคุณภาพ ๑๗ ๑๘ ส่วนท่ี ๕ บทที่ ๕ การประเมินผล การสรปุ และการอภิปรายผล ๑๘ ๕.๑ การประเมินโครงการ ๑๘ ๕.๒ ลกั ษณะของแบบสอบถาม ๒๑ ๕.๓ การเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู ๒๑ ๕.๔ สถติ ทิ ี่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมลู ๒๒ ๕.๕ การประเมนิ โครงการ ๒๓ ๕.๖ ขอ้ เสนอแนะอื่น ๒๓ ๕.๗ สรปุ และอภิปรายผล ๕.๘ สรุปผลการประเมินความพึงพอใจของผูร้ บั บรกิ ารในภาพรวม ๒๔ ๕.๙ สรุปการประเมนิ ผลภาพรวมของโครงการ ๕.๑๐ ขอ้ เสนอแนะในการจัดกิจกรรมครั้งตอ่ ไป ส่วนที่ ๖ ภาคผนวก ภาคผนวก - สำเนาหลกั สูตรการศกึ ษาต่อเนอื่ งรปู แบบช้นั เรียนวิชาชีพ (หลักสูตรต้ังแต่ ๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) หลกั สูตรวชิ าการแปรูปสบั ปะรด - สำเนาหนังสือแจง้ ประชาสัมพันธก์ ารจัดกิจกรรม - สำเนาหนงั สือขออนญุ าตจัดการศกึ ษาต่อเนื่อง - สำเนาหนังสือเชิญวทิ ยากรการจัดการศึกษาต่อเนื่อง - สำเนาคำต้งั แตง่ ต้ังวิทยากรการจดั การศึกษาต่อเนื่อง - สำเนาประกาศแตง่ ตัง้ ภูมปิ ัญญาการจัดการศึกษาต่อเนื่อง - สำเนาบญั ชีลงเวลาวิทยากรการจัดการศกึ ษาต่อเน่ือง

สารบญั (ต่อ) หนา้ เร่อื ง - สำเนาบญั ชลี งเวลาผเู้ รียนการจัดการศึกษาต่อเนื่อง - ผลการวิเคราะหข์ ้อมลู ด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอรส์ ำเรจ็ รูป - รูปภาพกจิ กรรม - บรรณาณุกรม - คณะผู้จดั ทำ

สารบัญตาราง หนา้ เร่ือง ๑๘ ๑๙ ตารางที่ ๑ แผนภาพแสดงขอ้ มูลสถานท่วั ไป ๒๑ ตารางที่ ๒ แสดงระดับความพึงใจของผู้รับบริการ ตารางท่ี ๓ แสดงเกณฑ์การแปลความหมาย

บทที่ ๑ บทนำ ๑.๑ วสิ ัยทศั น์ “ประชาชนตำบลโคกงามทุกช่วงวัยได้รับโอกาสทางการศึกษาและการเรียนรู้ตลอดชีวิตอย่างมี คุณภาพ มีทักษะที่จำเป็น และสมรรถนะที่สอดรับกับทิศทางการพัฒนาประเทศ สามารถดำรงชีวิตได้อย่าง เหมาะสมบนรากฐานของหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง” ๑.๒ ความสำคัญและความเป็นมาของโครงการ ตามพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ. ๒๕๕๑ ให้ไว้ ณ วันที่ ๑๙ กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๕๑ เหตุผลในการประกาศใช้พระราชบัญญัติฉบับนี้ คือ โดยที่ กฎหมายว่าด้วยการศึกษาแห่งชาติมีหลักการจัดการศึกษาให้เป็นการศึกษาตลอดชีวิตสำหรับ ประชาชน และให้ทุกภาคส่วนของสังคม ได้มีส่วนร่วมในการจัดการศึกษา รวมทั้งสถานศึกษาอาจจัด การศึกษาใน ระบบ การศึกษานอกระบบ หรือการศึกษาตามอัธยาศัย รูปแบบใดรูปแบบหนึ่งหรือทั้ง สามรูปแบบก็ได้ โดยเป็นการผสมผสานระหวา่ งการศึกษาทั้งสามรปู แบบ เพื่อให้สามารถพัฒนา การศึกษาและคุณภาพชีวิต ของประชาชนได้อย่างต่อเนื่อง แต่เนื่องจากกลไกและการดำเนินการ เกี่ยวกับการจัดการศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัยยังไม่มีกฎหมายเฉพาะรองรับดังนั้น เพื่อให้เป็นไปตามแนวทางและเป้าหมาย ดังกล่าว จึงสมควรให้มีกฎหมายเพื่อส่งเสริมและสนับสนุน การจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยตามอัธยาศัย ให้เป็นไปอย่างมีระบบและ ต่อเนื่อง มีการบริหารและจัดการศึกษาที่มีประสิทธิภาพ เพ่อื ทำให้ประชาชนได้มโี อกาสเรียนรู้ และสามารถพฒั นาคุณภาพชีวิตของตนไดต้ ามศักยภาพเป็นสังคมแห่ง การเรียนรู้และภูมปิ ัญญา อนั จะมีผลในการพัฒนากำลังคนและประเทศชาติใหเ้ จรญิ กา้ วหน้าตอ่ ไป กระทรวงศึกษาธิการได้ปรับปรุงระเบียบว่าด้วยการจัดการศึกษาต่อเนื่อง พ.ศ. ๒๕๕๔ ประกาศ ณ วันท่ี ๕ กรกฎาคม พ.ศ.๒๕๕๔ เพื่อประโยชน์ในการส่งเสริมและสนับสนุนการศึกษาให้บุคคล ได้รับการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอย่างทั่วถึงและมีคุณภาพตามกฎหมายว่าด้วย การศึกษาแห่งชาติ และทันต่อการเปลี่ยนแปลงของสังคมและเป็นการส่งเสริมและสนับสนุนให้บุคคลได้รับ การศึกษาต่อเนื่องตลอดชีวิต ตามกฎหมายวา่ ด้วยการศึกษา แห่งชาติและภาคเี ครือข่ายทกุ ภาคส่วนสังคมมี ส่วนร่วมในการจัดการศึกษาตามพระราชบัญญัติ ส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ. ๒๕๕๑ อาศัยอำนาจตามความใน มาตรา ๑๒ แห่งพระราชบัญญัติระเบียบบริหารราชการ กระทรวงศึกษาธิการ พ.ศ. ๒๕๔๖ กระทรวงศึกษาธิการจึงวางระเบียบไว้ดังนี้ ระเบียบนี้เรียกว่า “ระเบียบกระทรวงศกึ ษาธิการ วา่ ด้วย การจดั การศกึ ษาต่อเน่อื ง พ.ศ.๒๕๕๔” โดยไดก้ ำหนดจุดมุง่ หมาย

สำคัญในการพัฒนาคนไทย ให้ได้รับการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ประกอบกับการเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ ปัจจุบันและอนาคต ทั้งด้านประชากร การเมืองการปกครอง สังคม เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อม รวมทั้งการเชื่อมโยงสังคมเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย ระดับภูมิภาคและระดับโลก จึงจำเป็นท่ี จะต้องจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายประชาชนได้รับการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับการ เปลี่ยนแปลงของ โลก ทั้งด้านการพัฒนาอาชีพ การพัฒนาทักษะชีวิต และการพัฒนาสังคมและชุมชน ซึ่งจำเป็นต้องใช้ วิธีการและรูปแบบที่หลากหลาย ตามความต้องการและความสนใจของประชาชนทุกกลุ่ม ช่วงวัย โดยเน้นกระบวนการคิดเพื่อแก้ปัญหาในชีวิตประจำวัน ตามหลักปรัชญาคิดเป็นและหลักปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพียง สำนักงาน กศน. จึงได้กำหนดเป็นนโยบายด้าน จัดการศึกษาต่อเนื่องโดยมี วัตถุประสงค์เพื่อมุ่งจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาการงานและอาชีพให้ความส ำคัญกับการจัดการศึกษาเพื่อ พัฒนางานระดับพื้นฐาน ระดับกึ่งฝีมือ และระดับฝีมือที่สอดคล้องกับสภาพและความต้องการ ของ กลุ่มเป้าหมาย มุ่งเน้นให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพ หรือเพิ่มพูนรายได้ ทั้งนี้ ให้มีการพัฒนาหลักสูตรและวิธีการที่หลากหลายและทันสมัย สามารถให้บริการได้อย่างทั่วถึง และ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิตให้แก่ทุกกลุ่มเป้าหมาย โดยจัดกิจกรรมการศึกษามุ่ง เน้นให้ทุก กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความสามารถในการจัดการชีวิตของตนเองให้อยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข รวมทั้งการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ต่อตนเอง ครอบครัว และชุมชน มุ่งจัดการศึกษาเพื่อสังคมและ ชุมชน ด้วยรูปแบบการประชุมสัมมนา การจัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และรูปแบบอื่น ๆ ที่เหมาะสม กับกลุ่มเป้าหมาย โดยเน้นการสร้างจิตสำนึกความเป็นประชาธิปไตย ความเป็นพลเมืองดี เศรษฐกิจ ชุมชน และการอนุรักษ์ พัฒนาธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการจัดการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตร เชิงบูรณา การ เพ่อื การพัฒนาทย่ี ่ังยืนตามแนวทางเศรษฐกจิ พอเพียง และพฒั นาระบบคลังหลกั สตู ร การศึกษาต่อเน่ือง ใหไ้ ดม้ าตรฐาน และสะดวกตอ่ การใชง้ าน เพือ่ สนบั สนุนการจัดการศกึ ษาของ สถานศกึ ษาและภาคีเครอื ข่าย ๑.๓ วตั ถุประสงคข์ องโครงการ ๑.เพื่อให้มีความสามารถในการประกอบสัมมาอาชีพ ให้สอดคล้องกับความสนใจ ความถนัดและ ตามทันความเปล่ียนแปลงทางเศรษฐกจิ สังคม และการเมอื ง ๒.เพ่อื ใหม้ ีความรู้ทกั ษะในการแปรรปู ผลิตภัณฑ์ อาชีพทสี่ รา้ งรายไดใ้ ห้เกดิ ความม่ันคง ๓.ใหม้ คี ณุ ธรรมในการประกอบอาชพี รายงานผลการจดั โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน กจิ กรรมพัฒนาอาชพี รปู แบบชน้ั เรยี นวชิ าชีพ (หลักสูตร ๓๑ ช่ัวโมงข้นึ ไป) กศน.ตำบลโคกงาม หนา้ ๒

๑.๔ ประโยชน์ทค่ี าดว่าจะได้รบั ประชาชนมีความสามารถในการประกอบสัมมาอาชีพให้สอดคล้องกับความสนใจ ความถนัดและ ตามทันความเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ สังคม และการเมือง รวมทั้งมีความรู้ทักษะในการแปรรูปสบั ปะรด ท่สี ร้างอาชีพ สรา้ งรายได้ให้เกดิ ความ่ันคงและมคี ุณธรรมในการประกอบอาชีพ ๑.๕ กจิ กรรมทดี่ ำเนนิ การ ๑.ประชาชนลงทะเบยี นโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชพี รูปแบบชั้นเรียนวชิ าชพี (หลกั สูตร ๓๑ ชว่ั โมงขน้ึ ไป) วิชาการประกอบอาชพี แปรรปู สบั ปะรด ๒.กิจกรรมท่ดี ำเนินการ มดี งั นี้ ๒.๑ วิทยากรอบรมให้ความรู้และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเรื่องช่องทางการประกอบอาชีพ การแปรรูปสับปะรด จำนวน ๓ ชว่ั โมง ๒.๒ วิทยากรอบรมให้ความรู้และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเรื่องทักษะการประกอบอาชีพ การแปรรูปสับปะรด จำนวน ๒๖ ช่วั โมง ๒.๓ วิทยากรอบรมให้ความรู้และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเรื่องการบริหารจัดการใน การประกอบอาชีพการแปรรูปสับปะรด จำนวน ๓ ช่วั โมง รายงานผลการจดั โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รปู แบบชัน้ เรยี นวชิ าชพี (หลักสูตร ๓๑ ชว่ั โมงข้ึนไป) กศน.ตำบลโคกงาม หนา้ ๓

บทที่ ๒ เอกสารท่ีเกย่ี วข้อง โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมง ขึ้นไป) วิชาการประกอบอาชีพแปรรูปสับปะรด มีเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงาน คือ การพัฒนาอาชีพ หมายถึง การศึกษาเพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ ของบุคคล เพื่อให้บุคคลเข้าสู่อาชีพ สามารถประกอบอาชีพ หรือพัฒนาอาชีพของตนเองได้ โดยพิจารณา ถึงความต้องการในการเรียนแต่ละบุคคลตามแนวทางการดำเนินงานการจัดการศึกษาต่อเนื่อง (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ.๒๕๖๑) ๒.๑ ความเป็นมาและเหตุผล ตามพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและกรศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ.๒๕๕๑ ให้ไว้ ณ วันที่ ๑๙ กุมภาพันธ์ พ.ศ.๒๕๕๑ เหตุผลในการประกาศใช้พระราชบัญญัติฉบับนี้ คือ โดยทีก่ ฎหมายวา่ ด้วยการศกึ ษาแห่งชาติมหี ลักการจัดการศึกษาให้เป็นการศึกษาตลอดชวี ิตสำหรับประชาชน และให้ทุกภาคส่วนของสงั คม ได้มสี ว่ นรว่ มในการจัดการศึกษา รวมท้งั สถานศกึ ษาอาจจัดการศึกษาในระบบ การศึกษานอกระบบ หรือการศึกษาตามอัธยาศัย รูปแบบใดรูปแบบหนึง่ หรือทั้งสามรูแบบกไ็ ด้ โดยเป็นการ ผสมผสานระหวา่ งการศึกษาทั้งสามรูปแบบ เพือ่ ใหส้ ามารถพฒั นาการศึกษาและคุณภาพชีวิตของประชาชน ได้อย่างต่อเนื่อง แต่เนื่องจากกลไกและการดำเนินการเกี่ยวกับการจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอธั ยาศัยยังไม่มีกฎหมายเฉพาะรองรับดังน้ันเพ่ือให้เป็นไปตามแนวทางและเป้าหมายดังกล่าว จึงสมควร ให้มีกฎหมายเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ให้เป็นไป อย่างมีระบบและต่อเนื่อง มีการบริหารและจัดการศึกษาที่มีประสิทธิภาพเพื่อทำให้ประชาชนได้มีโอกาส เรียนรู้และสามารถพัฒนาคุณภาพชีวิตของตนได้ตามศักยภาพเป็นสังคมแห่งการเรียนรู้และภูมิปัญญา อนั จะมผี ลในการพฒั นากำลงั คนและประเทศชาตเิ จริญก้าวหนา้ ต่อไป กระทรวงศึกษาธิการได้ปรับปรุงระเบียบว่าด้วยการจัดการศึกษาต่อเนื่อง พ.ศ.๒๕๕๔ ประกาศ ณ วันที่ ๕ กรกฎาคม ๒๕๕๔ เพื่อประโยชนใ์ นการส่งเสริมและสนับสนุนการศึกษาให้บุคคลได้รับการศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอย่างทั่วถึงและมีคุณภาพตามกฎหมายว่าด้วยการศึกษาแห่งชาติ และทันต่อการเปลี่ยนแปลงของสังคมและเป็นการส่งเสริมและสนับสนุนให้บุคคล ได้รับการศึกษาต่อเนื่อง ตลอดชีวิต ตามกฎหมายว่าด้วยการศึกษาแห่งชาติและภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วนสังคมมีส่วนร่วมในการจัด การศึกษาตามพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ.๒๕๕๑ อาศัยอำนาจตามความในมาตรา ๑๒ แห่งพระราชบัญญัติระเบียบบริหารราชการกระทรวงศึกษาธิการ รายงานผลการจดั โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน กจิ กรรมพัฒนาอาชพี รปู แบบช้ันเรียนวชิ าชพี (หลกั สตู ร ๓๑ ชั่วโมงขนึ้ ไป) กศน.ตำบลโคกงาม หนา้ ๔

พ.ศ.๒๕๔๖ กระทรวงศึกษาธิการจึงวางระเบียบไว้ดังนี้ ระเบียบนี้เรียกว่า “ระเบียบกระทรวงศึกษาธิการ วา่ ด้วยการจดั กรศกึ ษาต่อเนื่อง พ.ศ.๒๕๕๔” โดยไดก้ ำหนดจดุ มุ่งหมายสำคัญในการพฒั นาคนไทยให้ได้รับ การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ประกอบกับกรเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ปัจจุบันและอนาคตทั้งด้านประชากร การเมืองการปกครอง สังคม เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมรวมทั้งการเชื่อมโยงสังคม เศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย ระดับภูมิภาคและระดับโลก จึงจำเป็นที่จะต้องจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต เพื่อให้ กลุ่มเป้าหมายประชาชนได้รับการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของโลก ทั้งด้านการพัฒนาอาชีพ การพัฒนาทักษะชีวิต และการพัฒนาสังคมและชุมชน ซึ่งจำเป็นต้องใช้วิธีการและรูปแบบที่หลากหลาย ตามความต้องการและความสนใจของประชาชนทุกกลุ่มช่วงวัยโดยเน้นกระบวนการคิดเพื่อแก้ปัญหาใน ชีวิตประจำวัน ตามหลกั ปรชั ญาคดิ เปน็ และหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง สำนกั งาน กศน.จงึ ได้กำหนด เปน็ นโยบายดา้ นจดั การศกึ ษาต่อเน่ืองโดยมีวัตถปุ ระสงค์เพ่ือมุ่งจัดการศกึ ษาเพื่อพฒั นาการงานและอาชีพให้ ความสำคัญกับการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนางานระดับพื้นฐาน ระดับกึ่งฝีมือ และระดับฝีมือที่สอดคล้องกับ สภาพและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย มุ่งเน้นให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพ หรือเพิ่มพูนรายได้ ทั้งนี้ให้มีการพัฒนาหลักสูตรและวิธีการที่หลากหลายและทันสมัย สามารถให้บริการได้ อย่างทั่วถงึ และจดั การศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชวี ิตให้แก่ทุกกลุ่มเป้าหมาย โดยจัดกิจกรรมการศึกษามุ่งเน้น ให้ทุกกลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความสามารถในการจัดการชีวิตของตนเองให้อยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข รวมท้งั การใช้เวลาวา่ งให้เปน็ ประโยชน์ต่อตนเอง ครอบครัว และชุมชน มงุ่ จดั การศกึ ษาเพ่ือสงั คมและชุมชน ด้วยรูปแบบการประชุมสมั มนา การจดั เวทแี ลกเปลย่ี นเรยี นรู้ และรูปแบบอ่นื ๆ ที่เหมาะสมกบั กลุ่มเป้าหมาย โดยเน้นการสร้างจิตสำนึกความเป็นประชาธิปไตย ความเป็นพลเมืองดี เศรษฐกิจชุมชน และการอนุรักษ์ พัฒนาธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการจัดการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องให้ได้ มาตรฐาน และสะดวกตอ่ การใชง้ าน เพอ่ื สนบั สนนุ การจดั การศึกษาของสถานศึกษาและภาคีเครือข่าย ๒.๒ หลักการดำเนนิ งานและบทบาทหน้าท่ี สำนักงาน กศน.จังหวัด/กทม. กศน.อำเภอ/เขต / กศน.ตำบล/แขวง และ สถานศึกษา ข้นึ ตรง การจัดการศกึ ษาต่อเนอ่ื งมหี ลกั ดำเนนิ งาน ดงั นี้ ๑.จัดกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ โดยยึดหลักความสอดคล้องกับศักยภาพ และความพร้อมของผู้เรียน ความหลากหลายตามความแตกต่างของกลุ่มเป้าหมาย รวมทั้งบูรณาการหลัก ปรชั ญาคดิ เป็น และ หลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง ได้ตามความเหมาะสม ๒.พัฒนาหลักสูตรที่ยึดหลักความสอดคล้องกับความต้องการและความจำเป็น ของกลุม่ เป้าหมาย เป็นไปตามสภาพบริบทชมุ ชนและสงั คม รวมถึงนโยบายของทางราชการ ๓.มุ่งเนน้ ให้ผเู้ รยี นมีความรพู้ ้นื ฐาน ทกั ษะ ในการพัฒนาคณุ ภาพชวี ิต รายงานผลการจัดโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน กิจกรรมพัฒนาอาชพี รูปแบบชัน้ เรียนวชิ าชพี (หลักสูตร ๓๑ ชัว่ โมงข้นึ ไป) กศน.ตำบลโคกงาม หนา้ ๕

๔.ยึดหลกั การมสี ่วนรว่ มของภาคีเครอื ขา่ ยและภูมปิ ญั ญาท้องถ่นิ ในการดำเนินงาน ๒.๓ วัตถปุ ระสงค์ ๑.ส่งเสริมให้กลุ่มเป้าหมายได้เรียนรู้เกี่ยวกับการศึกษาเพื่อการพัฒนาอาชีพ พัฒนาทักษะ ชีวิต และพัฒนาสังคมและชุมชน ๒.ให้กลุ่มเปา้ หมายไดเ้ ห็นชอ่ งทางการประกอบอาชีพ หรือการต่อยอดอาชีพเดมิ ให้พัฒนา สามารถพ่ึงพาตนเองได้ ๓.ให้กลุ่มเป้าหมายดำรงชีวิตอยู่ในสังคมอย่างมีความสุข สอดคล้องกับหลักปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพยี ง ๒.๔ กล่มุ เป้าหมาย ประชาชนท่ัวไปทีม่ คี วามต้องการพัฒนาความรู้ ความสามารถ ทกั ษะในการประกอบอาชีพ เป็นการเพิ่มรายได้ ตลอดจนกลุ่มเป้าหมายตามนโยบายของรัฐ อาทิ กลุ่มผู้สูงอายุ กลุ่มเยาวชนนอกระบบ กลมุ่ วัยแรงงาน กล่มุ ประชาชนบรเิ วณชายแดนภาคใต้ และกลมุ่ ประชาชนพืน้ ท่ีเศรษฐกิจภาคตะวันออก ๒.๕ หลักเกณฑแ์ ละวิธกี ารจัดการศกึ ษาตอ่ เนอ่ื งของสำนกั งาน กศน. มี ๓ ลักษณะ ลักษณะการจดั ๑.การ วิธีการจดั การเรยี นรู้ ๕.การเรียนรู้ การศึกษาตอ่ เนือ่ ง เรียนรู้ ๒.การเรียนรู้ ๓.การเรียนรู้ ๔.การเรยี นรู้ รายบุคคล เปน็ กล่มุ จากแหล่ง ในสถาน จากฐาน ๑.จัดโดยสถานศกึ ษา   ๒.จัดโดยสถานศึกษา  เรยี นรู้ ประกอบการ การเรียนรู้  รว่ มกับภาคีเครอื ขา่ ย  ๓.จดั โดยภาคีเครือขา่ ย    ๑.จัดโดยสถานศึกษา กศน. สามารถจัดการเรียนรู้ได้ทั้ง ๕ วิธี คือ การเรียนรู้เป็นกลุ่ม การเรียนรู้ จากแหล่งเรียนรู้ การเรียนรู้ในสถานประกอบการ การเรียนรู้จากฐานการเรียนรู้ และการเ รียนรู้เป็น รายบคุ คล ๒.จัดโดยสถานศึกษาร่วมกับภาคีเครือข่าย สามารถจัดการเรียนรู้ได้ทั้ง ๕ วิธี คือ การเรียนรู้ เป็นกลุ่ม การเรียนรู้จากแหล่งเรียนรู้ การเรียนรู้ในสถานประกอบการ การเรียนรู้จากฐานการเรียนรู้ และ การเรียนร้รู ายบุคคล รายงานผลการจัดโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รปู แบบชัน้ เรยี นวิชาชพี (หลกั สูตร ๓๑ ชั่วโมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงาม หนา้ ๖

๓.จัดโดยภาคีเครือข่าย ภาคีเครือข่ายสามารถจัดการเรียนรู้ได้ทั้ง ๒ วิธี คือ การเรียนรู้เป็นกลุ่ม และการเรียนรรู้ ายบคุ คล ๒.๖ นิยามศพั ท์ การศึกษาต่อเนื่อง หมายถึง การจัดการศึกษาในรูปแบบการศึกษานอกระบบที่เป็น หลักสตู รระยะส้นั ทจ่ี ัดตามความต้องการ ของกลุม่ เปา้ หมายท่มี เี นือ้ หาเกย่ี วกับอาชีพ ทักษะชวี ติ การพฒั นา สังคมและชุมชน ซึ่งรวมถึงการจัดการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และการใช้เทคโนโลยี ซ่งึ นำไปส่กู ารพัฒนาคุณภาพชวี ติ สถานศึกษา หมายถึง สถานศึกษาในสังกัดสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัย และสถานศึกษาในกำกบั สถานศึกษาในกำกบั หมายถึง สถานศึกษาภาคีเครือข่ายของสำนักงานส่งเสริมการศึกษา นอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั วิทยากร หมายถงึ บคุ คลท่ไี ดร้ บั การคดั เลือกและแต่งตั้งจากสถานศกึ ษาหรือภาคีเครือข่าย ให้ทำหน้าทจ่ี ัดการเรยี นรูต้ ามกิจกรรมของการจดั การศกึ ษาต่อเน่ือง ผู้เรียน หมายถึง ผู้ที่ไดส้ มัครเขา้ รบั การศึกษาต่อเนือ่ งในสถานศกึ ษาหรือภาคีเครือข่าย การเรียนรู้เป็นกลุ่ม หมายถึง การเรียนรู้ตั้งแต่ ๖ คนขึ้นไป ที่ต้องการเรียนรู้ในหลักสูตร การศกึ ษาตอ่ เน่อื งในสถานศึกษา หรือภาคเี ครอื ข่าย การเรยี นร้จู ากแหล่งเรยี นรู้ หมายถึง การจดั การเรียนรู้ใหผ้ ู้เรียนในแหล่งเรียนรู้ เช่น ศูนย์ สาธิตการทำไร่นาสวนผสม ศูนยก์ ารเรยี นรู้เศรษฐกิจพอเพยี ง การเรียนรูใ้ นสถานประกอบการ หมายถึง การจัดให้ผ้เู รยี นได้เรียนรู้ในสถานประกอบการ หรือแหล่งประกอบการ หรือแหลง่ เรยี นรู้ เช่น โรงเรียนเสรมิ สวย ฯลฯ การเรียนรู้จากฐานการเรียนรู้ หมายถึง การจัดการเรียนรู้ที่ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนได้ ตามความต้องการ ความสนใจ ตามบานการเรียนรูท้ จ่ี ัดใหโ้ ดยมีวิทยากรใหค้ วามรู้ในแตล่ ะฐานการเรยี นรู้ การเรียนรู้รายบุคคล หมายถึง การเรียนรู้ของผู้เรียนบุคคลใดบุคคลหน่ึงที่ต้องการจะ เรียนรู้ในเนื้อหาใดเนื้อหาหนึ่ง ซึ่งเป็นความสนใจเฉพาะตัว ตามหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่องในสถานศึกษา หรือภาคีเครือข่าย โดยผู้เรียนและวิทยากรร่วมกับวางแผน และออกแบบการเรียนรู้ที่ตอบสนองความ ตอ้ งการของผเู้ รียนแตล่ ะบุคคล การพัฒนาอาชีพ หมายถึง การศึกษาเพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถและทักษะในการ ประกอบอาชีพของบุคคล เพื่อให้บุคคลสามารถเข้าสู่อาชีพ สามารถประกอบอาชีพ หรือพัฒนาอาชีพของ ตนเองได้ โดยพิจารณาถึงความตอ้ งการในการเรยี นรู้ของแต่ละบุคคล รายงานผลการจดั โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รปู แบบชัน้ เรียนวชิ าชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชว่ั โมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงาม หน้า ๗

การพัฒนาทักษะชีวิต หมายถึง การศึกษาที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาคน เพื่อให้มี ความรู้ เจตคติและทักษะที่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตในสังคมปัจจุบัน เพื่อให้บุคคลสามารถเผชิญ สถานการณ์ต่างๆ ในชีวิตประจำวันได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ และเตรียมความพร้อมกับการปรับตัวในอนาคต เช่น สขุ ภาพกายและใจ ความปลอดภยั ในชีวติ และทรพั ย์สนิ คุณธรรม จรยิ ธรรม และค่านิยมที่ดี เปน็ ต้น การพัฒนาสังคมและชุมชน หมายถึง เป็นการศึกษาที่บูรณาการความรู้และทักษะจาก การศึกษาที่ผู้เรียนมีอยูห่ รือได้รับการเขา้ รว่ มกิจกรรมการศึกษานอกระบบ แล้วนำไปใช้ใหเ้ ปน็ ประโยชน์ตอ่ การพัฒนาสังคมและชุมชนอย่างยั่งยืนโดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีรูปแบบการเรียนรู้ท่ี หลากหลาย และใช้ชุมชนเป็นฐานในการพัฒนาการเรียนรู้ของคนในชุมชน เช่น ประชาธิปไตย สิ่งแวดล้อม วสิ าหกิจชุมชน การใช้เทคโนโลยีทเ่ี หมาะสม เปน็ ต้น ๒.๗ รูปแบบและวิธกี ารจัดการศกึ ษาตอ่ เนือ่ ง การจัดการศึกษาต่อเนื่อง เป็นการจัดการเรียนรู้เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายประชาชนทั่วไปทุก กลุ่มวัยได้รับการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับความต้องการ ด้านการพัฒนาอาชีพ พัฒนาทักษะชีวิต พัฒนาสังคม และชุมชน ตามหลักปรัชญาคิดเป็นและหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีกรอบการจัดการศึกษา ต่อเนื่อง ดังน้ี ๒.๘ วิธีและการจดั การศึกษาตอ่ เนอ่ื ง ๔ รูปแบบ ๒.๘.๑ รูปแบบกลุ่มสนใจ เป็นการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ให้กับผู้เรียนที่มีการรวมกลุ่ม หรอื ไมร่ วมกลุ่ม โดยมีผู้เรยี นต้งั แต่ ๖ คนขนึ้ ไป ๑) จัดกิจกรรมการเรยี นรู้ตามความต้อวงการและความสนใจที่มีการรวมกลุ่มของ ผ้เู รียน โดยจัดหลักสูตรไมเ่ กนิ ๓๐ ช่ัวโมง ๒) จัดกิจกรรมการเรียนรู้ตามภารกิจ เช่น อำเภอเคลื่อนที่ จังหวัดเคลื่อนท่ี การร่วมจัดกิจกรรมกับหน่วยงานอื่น เป็นต้น ที่ประชาชนผู้สนใจสมัครเรียน ณ สถานที่จัดกิจกรรมโดยจัด หลกั สูตรไม่เกนิ ๕ ชั่วโมง รายงานผลการจัดโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รูปแบบชัน้ เรียนวิชาชพี (หลักสูตร ๓๑ ชวั่ โมงข้ึนไป) กศน.ตำบลโคกงาม หน้า ๘

๒.๘.๒ รูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ เป็นการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ให้แก่ผู้เรียนตั้งแต่ ๑๑ คน ขึน้ ไป โดยขดั หลกั สตู รตง้ั แต่ ๓๑ ชั่วโมงขน้ึ ไป ๒.๘.๓ รูปแบบกิจกรรมฝึกอบรมประชาชน เป็นการอบรม การศึกษาดูงานการจัดเวที ประชาคม หรือกิจกรรมอื่นๆ ที่มีลักษณะเป็นการฝึกอบรม มีเนื้อหาเกี่ยวกับกิจกรรมเพื่อพัฒนาทักษะชีวิต กิจกรรมเพ่อื พฒั นาสังคมและชุมชน การส่งเสริมการดำเนนิ ชวี ิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพียง และการ เรียนรู้การใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม เพื่อให้ประชาชนได้รับความรู้ มีเจตคติและทักษะที่จำเป็นสำหรับการ ดำรงชีวิตในสังคมปัจจุบัน โดยโครงการ/หลักสูตรมีระยะเวลาตามความเหมาะสม และมีผู้เข้ารับการอบรม ไม่ตำ่ กว่า ๑๕ คน ๒.๘.๔ รูปแบบการเรียนรู้รายบุคคล เป็นการเรียนรู้ของผู้เรียนบุคคลใดบุคคลหนึ่งท่ี ต้องการจะเรียนรใู้ นหลกั สูตรการศกึ ษาตอ่ เนื่องในสถานศึกษาหรอื ภาคเี ครือขา่ ย รายงานผลการจัดโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวชิ าชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมงขนึ้ ไป) กศน.ตำบลโคกงาม หน้า ๙

บทท่ี ๓ วธิ ีการดำเนินงาน กศน.ตำบลโคกงาม สังกัดศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอด่านซ้าย สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดเลย จัดการจัดกิจกรรมโครงการ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชพี (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมง) วิชาการประกอบ อาชีพแปรรูปสับปะรดในระหว่างวันท่ี ๑๐ - ๒๔ เดือน มิถุนายน พ.ศ.๒๕๖๔ ณ บ้านหนังสือชุมชน บ้านหนองสนนุ่ ตำบลโคกงาม อำเภอดา่ นซา้ ย จงั หวัดเลย ซึ่งมีข้ันตอนและวิธกี ารดำเนนิ การ สรปุ ไดด้ ังน้ี ๓.๑ ขนั้ การวางแผน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอด่านซ้าย ได้จัดการประชุมเพื่อกำหนด จุดเน้นการดำเนินงานและการวางแผนส่งเสรมิ สนับสนนุ การตดิ ตามประเมินผล และการรายงานเพื่อแต่งตง้ั คณะทำงาน ๓.๒ ข้นั เตรียมการ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอด่านซ้าย ได้จัดการประชุมเพื่อกำหนด และวางแผนการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ชว่ั โมงข้นึ ไป) วิชาการประกอบอาชพี แปรรูปสบั ปะรด ๒.๑ สำรวจความต้องการเรียนรู้การศึกษาต่อเนื่องการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพ ชุมชน กิจกรรมพฒั นาอาชีพรูปแบบช้ันเรยี นวิชาชีพ (หลักสตู ร ๓๑ ชัว่ โมงขน้ึ ไป) ๒.๒ ประชาสัมพันธ์การรับสมัครผู้เรียนหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง การจัดกิจกรรม โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรปู แบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ (หลักสตู ร ๓๑ ชวั่ โมงขน้ึ ไป) ๒.๓ เขียนหลักสูตรการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพ รูปแบบช้นั เรยี นวชิ าชพี (หลักสูตร ๓๑ ชว่ั โมงขึ้นไป) ๒.๔ ออกคำสั่งแต่งตั้งวิทยากรดำเนินงานโดย กศน.อำเภอด่านซ้าย จัดกิจกรรมโครงการ ศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รปู แบบช้นั เรียนวิชาชพี (หลักสูตร ๓๑ ชวั่ โมงข้ึนไป) ๒.๕ จัดประชุมคณะทำงาน เพื่อมอบหมายงานและเตรียมความพร้อมในเรื่องที่เกี่ยวข้อง กับการจัดกจิ กรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน กจิ กรรมพัฒนาอาชีพรปู แบบช้ันเรียนวิชาชีพ (หลกั สตู ร ๓๑ ช่ัวโมงขึน้ ไป) รายงานผลการจดั โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน กจิ กรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชน้ั เรยี นวชิ าชพี (หลกั สูตร ๓๑ ชัว่ โมงขน้ึ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๐

๓.๓ ขั้นดำเนนิ การ ๓.๓.๑ ประสานขอรบั การสนับสนุนจากภาคีเครือขา่ ย ๓.๓.๒ จดั เตรียม จดั หา ส่ือ วสั ดุ อุปกรณ์ และสถานที่ ท่ีจะใช้ในการดำเนนิ งานตามโครงการ ๓.๔ ขั้นการจดั กระบวนการ ๓.๔.๑ รับลงทะเบยี นผู้เข้ารว่ มโครงการ โดย คณะครู กศน.ตำบลโคกงาม ๓.๔.๒ วทิ ยากรดำเนินการจดั อบรมตามหวั ขอ้ ดังน้ี ๑) วิทยากรอบรมให้ความรู้และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเรื่องช่องทางการประกอบอาชีพ การแปรรปู สับปะรด ๒) วิทยากรอบรมให้ความรู้และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเรื่องทักษะการประกอบอาชีพ การแปรรปู สบั ปะรด ๓) วิทยากรอบรมให้ความรู้และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเรื่องการบริหารจัดการในการ ประกอบอาชพี การแปรรปู สบั ปะรด ๓.๔.๓ การประเมินความพึงพอใจของผู้รับบรกิ ารทม่ี ีต่อโครงการ การประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการ และข้อเสนอแนะซึ่งจากการประเมนิ ผล จะทำให้ทราบว่าผู้เข้าร่วมโครงการฯ มีความพึงพอใจในระดับใด และมีความต้องการในการพัฒนาตนเอง เพ่มิ เตมิ ในด้านใดอีกในโอกาสต่อไป ๓.๕ ขัน้ ตอนการวัดและประเมนิ ผล ๓.๕.๑ รวบรวมหลักฐาน เอกสารประกอบต่างๆ เช่น ใบลงทะเบียน แบบประเมินความพึงพอใจ ของผูร้ ับบรกิ าร ภาพถา่ ยกจิ กรรม และอ่ืนๆ ทีเ่ ก่ียวข้อง ๓.๕.๒ ประมวลผลขอ้ มูลจากแบบประเมินความพึงพอใจของผรู้ ับบริการ ๓.๕.๓ จัดทำรายงานผลการดำเนนิ งานโครงการ ๓.๕.๔ รายงานผลการดำเนินงานให้ผู้เก่ยี วข้องทราบ ๓.๕.๕ เผยแพรผ่ ลการดำเนนิ งานให้ประชาชน และภาคเี ครอื ขา่ ยทราบ รายงานผลการจดั โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รปู แบบชน้ั เรยี นวชิ าชพี (หลักสูตร ๓๑ ชัว่ โมงขนึ้ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๑

บทท่ี ๔ ผลการจดั กจิ กรรม ๔.๑ ผลการจดั กจิ กรรมดา้ นปริมาณ การจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมง) วิชาการประกอบอาชีพแปรรูปสับปะรดในระหว่างวันท่ี ๑๐ - ๒๔ เดือน มิถุนายน พ.ศ.๒๕๖๔ ณ บ้านหนังสอื ชุมชน บ้านหนองสนุ่น ตำบลโคกงาม อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย ซึ่งมีผู้เข้าร่วม โครงการทงั้ สิน้ จำนวน ๒๐ คน ไดร้ ่วมกิจกรรมเปน็ ระยะเวลา ๑๑ วนั โดยมีผลการจัดกจิ กรรม ดงั น้ี ๑.การรบั ลงทะเบียนผ้เู ข้าร่วมโครงการ โดย คณะครู กศน.ตำบลโคกงาม ๒.วิทยากรจดั อบรมให้ความรู้พรอ้ มให้ผเู้ รยี นลงมอื ปฏบิ ตั ิในเรอื่ งดังต่อไปนี้ ๓.๑ ช่องทางการประกอบอาชพี การแปรรูปสบั ปะรด ๓.๒ ทักษะการประกอบอาชีพการแปรรูปสับปะรด ๓.๓ การบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพการแปรรูปสบั ปะรด ๔.๒ ผลการจดั กจิ กรรมด้านคุณภาพ ๔.๒.๑ ผลการดำเนินงานทเี่ กิดกับสถานศึกษา ๑) สถานศึกษามีการประสานความร่วมมือ การจัดการศึกษากับเครือข่ายชุมชนอยา่ ง ตอ่ เนอ่ื ง ๒) สถานศึกษามีมาตรการป้องกันโรคที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด D – M – H – T – T – A ตามมาตรการป้องกันโรคที่ทางราชการกำหนดอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา (COVID - ๑๙) ๔.๒.๒ ผลการดำเนินงานที่เกิดกบั บุคลากร ๑) ครมู สี ว่ นรว่ มในการจัดกจิ กรรมกับภาคีเครือขา่ ย ๒) ครเู ป็นบุคคลแห่งการเรียนรู้ ๓) ครูมีความกระตือรือร้น ความเสียสละและทุมเทเวลาในการปฏิบัติงาน และสามารถ ปรบั ตวั เขา้ กับชมุ ชนได้ ๔.๒.๓ ผลการดำเนนิ งานท่ีเกิดกับสังคม และชุมชน ๑) ชมุ ชนมแี หลง่ เรียนรแู้ ละภูมปิ ัญญาท้องถ่นิ มี่หลากหลายกระจายทกุ พืน้ ท่ี ๒) เกิดความรกั ความสามคั คีในชมุ ชน ๓) ประชาชนกลุม่ เป้าหมายได้เรียนรูอ้ ย่างต่อเนอ่ื ง รายงานผลการจดั โครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบช้นั เรยี นวชิ าชพี (หลักสตู ร ๓๑ ชัว่ โมงขึน้ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๒

๔.๒.๔ ผลการดำเนนิ งานทเ่ี กดิ กับผู้เรียนหรือผู้รับบริการ ๑) ประชาชนมีสว่ นรว่ มในการจดั กจิ กรรม ๒) ประชาชนมีอาชีพที่มั่นคง สร้างรายได้ ลดรายจ่าย มีคุณภาพชีวิตที่ดีสามารถ อยใู่ นชุมชนไดอ้ ย่างยั่งยนื ๓) ประชาชนใชเ้ วลาให้เกดิ ประโยชน์จนสามารถสรา้ งอาชพี เสรมิ ได้ รายงานผลการจดั โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรปู แบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ชวั่ โมงข้นึ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๓

บทที่ ๕ การประเมนิ ผล สรปุ ผล และอภิปรายผล จากการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมง) วิชาการประกอบอาชีพแปรรูปสับปะรดในระหว่างวันที่ ๑๐ - ๒๔ เดือนมิถุนายน พ.ศ.๒๕๖๔ ณ บ้านหนังสือชุมชน บ้านหนองสนุ่น ตำบลโคกงาม อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย ซึ่งผู้เข้าร่วม โครงการ จำนวน ๒๐ คน ได้เรยี นรแู้ ละฝึกทักษะ ๑.ชอ่ งทางการประกอบอาชพี การแปรรปู สบั ปะรด ๒.ทกั ษะการประกอบอาชีพการแปรรูปสบั ปะรด ๓.การบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพการแปรรูปสับปะรด ๕.๑ การประเมนิ โครงการ โดยมขี ้ันตอนการประเมนิ ผล ดังน้ี ๕.๑.๑ เครื่องมือการประเมินผล ซึ่งการเก็บข้อมูลครั้งนี้เป็นการใช้แบบสอบถามในการ ประเมินความพึงพอใจ จำนวน ๓ ตอน ได้แก่ ตอนท่ี ๑ สถานภาพท่ัวไป ตอนที่ ๒ ระดับความพึงพอใจ/ความรู้ความเข้าใจ/การนำไปใช้ ต่อการเข้าร่วม โครงการ ตอนท่ี ๓ ข้อคิดเหน็ อนื่ ๆ รายงานผลการจัดโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รปู แบบชัน้ เรียนวชิ าชีพ (หลักสตู ร ๓๑ ชัว่ โมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๔

แบบประเมนิ ความพึงพอใจ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน กจิ กรรมพัฒนาอาชพี รปู แบบช้นั เรยี นวิชาชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ช่วั โมง) วิชาการประกอบอาชพี แปรรปู สับปะรด ระหวา่ งวนั ที่ ๑๐ - ๒๔ เดือน มิถนุ ายน พ.ศ.๒๕๖๔ ณ บา้ นหนังสอื ชมุ ชน บ้านหนองสน่นุ ตำบลโคกงาม อำเภอดา่ นซา้ ย จังหวดั เลย วัตถุประสงค์ แบบประเมนิ ความพงึ พอใจฉบบั นีจ้ ัดทำขน้ึ โดยมีวัตถุประสงคเ์ พ่ือประเมินความพึงพอใจของผู้เขา้ รว่ มโครงการถึงผลกระทบท่ีเกิด ประโยชน์และสร้างคุณคา่ โดยจะใช้เปน็ ข้อมลู ในการปรับปรุงในการจัดโครงการครั้งต่อไปใหม้ ปี ระสทิ ธภิ าพมากย่ิงข้นึ คำอธิบาย แบบประเมินฉบับนี้มีทั้งหมด ๒ ตอน ขอให้ผู้ตอบแบบประเมินตอบให้ครบทั้ง ๒ ตอน เพื่อให้การดำเนินโครงการเป็นไปตาม วัตถปุ ระสงคแ์ ละเพื่อเปน็ ประโยชนใ์ นการนำไปใชต้ อ่ ไป ตอนท่ี ๑ สถาพภาพทัว่ ไป คำชแ้ี จง โปรดทำเครอ่ื งหมาย  ลงในชอ่ ง  หนา้ ข้อความ ๑.เพศ  หญงิ  ชาย ๒.อายุ  ตำ่ กว่า ๑๕ ปี  ๑๕ - ๓๙ ปี  ๔๐ - ๕๙ ปี  ๖๐ ปีขึ้นไป ๓.การศึกษา  ต่ำกว่า ป.๔  ป.๔  ม.ต้น  ม.ปลาย  อนปุ ริญญา  ปริญญาตรี  สูงกวา่ วปรญิ ญาตรี  อืน่ ๆ............................ ๔.อาชีพ  ผ้นู ำท้องถิ่น  อบต.  ผู้ต้องขงั  ทหารกองประจำการ  แรงงานไทย  แรงงานต่างดา้ ว  เกษตรกร  อสม.  กลมุ่ สตรี  อ่ืนๆ............................ ตอนที่ ๒ ระดบั ความพงึ พอใจ/ความพงึ พอใจดา้ นเนื้อหา/กระบวนการจัดกิจกรรม/วทิ ยากร/การอำนวยความสะดวก คำชี้แจง โปรดทำเครื่องหมาย  ลงในช่องที่ตรงกับความพงึ พอใจดา้ นเนื้อาหา/กระบวนการจดั กิจกรรม/วิทยากร/การอำนวยความสะดวก ของท่านเพียงระดับเดยี ว ขอ้ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ มากท่ีสดุ ระดบั ความพงึ พอใจ น้อยท่ีสดุ หมายเหตุ มาก ปานกลาง นอ้ ย ตอนท่ี ๑ ความพึงพอใจดา้ นเนื้อหา ๑. เนื้อหาตรงตามความตอ้ งการ ๒. เนือ้ หาเพียงพอต่อความต้องการ ๓. เนอ้ื หาปัจจบุ นั ทนั สมัย ๔. เนื้อหามีประโยชนต์ อ่ การนำไปใชใ้ นการพัฒนาคุณภาพชวี ิต ตอนที่ ๒ ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม ๕. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม ๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ๘. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เปา้ หมาย ๙. วธิ กี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจตอ่ วทิ ยากร ๑๐. วทิ ยากรมีความรคู้ วามสามารถในเร่อื งที่ถ่ายทอด รายงานผลการจดั โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน กิจกรรมพฒั นาอาชพี รูปแบบชน้ั เรียนวชิ าชพี (หลักสูตร ๓๑ ช่วั โมงขึน้ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๕

ขอ้ รายการประเมินความพึงพอใจ มากท่สี ุด ระดบั ความพึงพอใจ น้อยท่สี ดุ หมายเหตุ มาก ปานกลาง น้อย ๑๑. วทิ ยากรมีเทคนิคการถา่ ยทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๒. วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนรว่ มและซกั ถาม ตอนที่ ๔ ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์และสง่ิ อำนวยความสะดวก ๑๔. การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศเพอ่ื ใหเ้ กิดการเรยี นรู้ ๑๕. การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และการแกป้ ญั หา ความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะอืน่ ๆ .................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................. รายงานผลการจัดโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน กจิ กรรมพัฒนาอาชีพรปู แบบช้ันเรยี นวิชาชีพ (หลักสตู ร ๓๑ ชวั่ โมงขึน้ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหนา้ ๑๖

๕.๒ ลักษณะของแบบสอบถาม เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมเพื่อการวิจัยเชิงพรรณนา คือ แบบสอบถาม (Questionnaire) ที่มีคำถามชนดิ ปลายปดิ โดยแบง่ คำถามออกเปน็ ๓ ส่วน ส่วนที่ ๑ คำถามเกี่ยวกับข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม เป็นคำถามแบบเลือกตอบ (Check list scale) ซงึ่ จะมีใหเ้ ลือกตอบเพยี งคำตอบเดยี ว ส่วนที่ ๒ เป็นแบบสอบถามความพึงพอใจของผู้รับบริการ โดยมีการกำหนดเกณฑ์การให้คะแนน ดังนี้ ระดบั (ความพึงพอใจ) คะแนน มากที่สุด ๕ มาก ๔ ปานกลาง ๓ น้อย ๒ นอ้ ยทส่ี ดุ ๑ ระดบั (ความพึงพอใจ) ความหมาย ระดับ ๕ ค่าเฉลย่ี ๔.๒๑ - ๕.๐๐ ................อยใู่ นเกณฑ์ มากท่ีสุด ระดบั ๔ ค่าเฉลี่ย ๓.๔๑ - ๔.๒๐ ................อย่ใู นเกณฑ์ มาก ระดับ ๓ ค่าเฉลี่ย ๒.๖๑ - ๓.๔๐ ................อยู่ในเกณฑ์ ปานกลาง ระดับ ๒ คา่ เฉลีย่ ๑.๘๑ - ๒.๖๐ ................อยใู่ นเกณฑ์ นอ้ ย ระดับ ๑ คา่ เฉล่ยี ๑.๐๐ - ๑.๘๐ ................อยใู่ นเกณฑ์ น้อยท่ีสุด ส่วนที่ ๓ เป็นคำถามปลายเปิด ให้ผู้เข้าอบรมได้แสดงบรรยายความรู้สึกทีม่ ีต่อการอบรม โดยผู้จดั สามารถนำข้อเสนอแนะจากสว่ นน้ไี ปพัฒนา ปรบั ปรงุ ในการจัดกิจกรรมในครั้งตอ่ ไป รายงานผลการจดั โครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชพี รูปแบบชั้นเรียนวชิ าชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงามหนา้ ๑๗

๕.๓ การเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล การประเมินผลครั้งนี้ คณะผูป้ ระเมินผลดำเนินการเก็บข้อมูลจากผเู้ ข้ารว่ มโครงการ จำนวน ๒๐ ราย ๕.๔ สถติ ิทใี่ ชใ้ นการวิเคราะห์ขอ้ มลู ๕.๔.๑ การวเิ คราะห์ขอ้ มลู ท่ัวไปของผตู้ อบแบบประเมิน ใชร้ อ้ ยละ (%) สตู รรอ้ ยละ (ณัฐยา สลบั สม. ๒๕๕๒ : ๔๘) รอ้ ยละ = จำนวนข้อมูล ������๑๐๐ จำนวนข้อมูลทั้งหมด ๕.๔.๒ การวเิ คราะหค์ วามพึงพอใจ ใชค้ า่ เฉลยี่ (���̅���) สูตรคา่ เฉล่ียเลขคณติ แบบถ่วงนำ้ หนัก (สุมารี สวู่ ัฒนกุล. ๒๕๕๐ : ๑๕๕) ���̅��� = ∑ ������������������������ เมือ ���̅��� ������ = ค่าเฉลยี่ ของคะแนน ∑ ������������������������ = ผลรวมของผลคณู ของน้ำหนักกบั ค่าของคะแนน ������ = จำนวนข้อมูลทั้งหมด ๕.๕ การประเมินโครงการ จากกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชัน้ เรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมง) วิชาการประกอบอาชีพแปรรูปสับปะรดในระหว่างวันท่ี ๑๐ - ๒๔ เดือน มิถุนายน พ.ศ.๒๕๖๔ ณ บ้านหนังสือชุมชน บ้านหนองสนุ่น ตำบลโคกงาม อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย ซึ่งผู้เข้าร่วมโครงการได้ เรยี นรจู้ ากการรว่ มกิจกรรม โดยมีผ้ตู อบแบบสอบถาม จำนวน ๒๐ คน มีผลการประเมนิ กจิ กรรมดงั น้ี ๕.๕.๑ ตารางท่ี ๑ แผนภาพแสดงขอ้ มูลสถานท่วั ไป เพศ จำนวน (คน) รอ้ ยละ หญงิ ๑๗ ๘๕.๐๐ ชาย ๓ ๑๕.๐๐ อายุ จำนวน (คน) รอ้ ยละ ต่ำกวา่ ๑๕ ปี ๐ ๐.๐๐ ๑๕ - ๓๙ ปี ๘ ๔๐.๐๐ ๔๐ - ๕๙ ปี ๑๒ ๖๐.๐๐ ๖๐ ขึน้ ไป ๐ ๐.๐๐ รายงานผลการจดั โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน กจิ กรรมพฒั นาอาชพี รูปแบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ชั่วโมงข้นึ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๑๘

ระดบั การศึกษา จำนวน (คน) รอ้ ยละ ตำ่ กว่า ป.๔ ๐ ๐.๐๐ ป.๔ ๑ ๕.๐๐ ประถม ๑ ๕.๐๐ ม.ต้น ๔ ๒๐.๐๐ ม.ปลาย ๑๑ ๕๕.๐๐ อนุปริญญา ๒ ๑๐.๐๐ ปรญิ ญาตรี ๑ ๕.๐๐ สูงกวา่ วปริญญาตรี ๐ ๐.๐๐ อ่ืนๆ ๐ ๐.๐๐ อาชีพ จำนวน (คน) รอ้ ยละ ผูน้ ำท้องถนิ่ ๐ ๐.๐๐ อบต. ๐ ๐.๐๐ ผ้ตู อ้ งขัง ๐ ๐.๐๐ ทหารกองประจำการ ๐ ๐.๐๐ แรงงานไทย ๕ ๒๕.๐๐ แรงงานต่างด้าว ๐ ๐.๐๐ เกษตรกร ๑๕ ๗๕.๐๐ อสม. ๐ ๐.๐๐ กล่มุ สตรี ๐ ๐.๐๐ อื่นๆ ๐ ๐.๐๐ ๕.๕.๒ ตารางที่ ๒ แสดงระดับความพงึ ใจของผูร้ บั บริการ ขอ้ รายการประเมิน คา่ เฉล่ีย S.D. ระดบั ความพึงพอใจ อันดับ ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจด้านเนอื้ หา ๑. เน้ือหาตรงตามความต้องการ ๔.๕๐ ๐.๗๖ มากที่สดุ ๓ มาก ๑๑ ๒. เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๐๕ ๐.๕๑ ๑ มากทีส่ ุด ๓. เน้อื หาปจั จบุ นั ทนั สมัย ๔.๖๕ ๐.๖๗ รายงานผลการจัดโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน กจิ กรรมพฒั นาอาชีพรูปแบบช้ันเรียนวิชาชีพ (หลกั สตู ร ๓๑ ชวั่ โมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงามหนา้ ๑๙

ขอ้ รายการประเมนิ คา่ เฉล่ยี S.D. ระดบั ความพึงพอใจ อนั ดับ ๔. เนอ้ื หามีประโยชน์ตอ่ การนำไปใช้ใน ๔.๔๕ ๐.๗๖ มากทีส่ ุด ๔ การพัฒนาคณุ ภาพชีวติ ตอนที่ ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม ข้อ รายการประเมิน คา่ เฉล่ีย S.D. ระดบั ความพึงพอใจ อนั ดบั ๕. การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม ๓.๗๕ ๐.๔๔ มาก ๑๔ ๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสม ๔.๖๐ ๐.๖๘ มากทส่ี ดุ ๒ กบั วตั ถุประสงค์ ๗. การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๓๕ ๐.๘๑ มากทส่ี ดุ ๕ มากที่สดุ ๗ ๘. การจดั กจิ กรรมเหมาะสม ๔.๓๐ ๐.๘๐ กบั กลุม่ เป้าหมาย ๙. วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสม ๓.๘๐ ๐.๔๑ มาก ๑๓ กบั วัตถปุ ระสงค์ ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร ๑๐. วทิ ยากรมีความรู้ความสามารถ ๔.๒๐ ๐.๘๓ มาก ๘ มากทีส่ ุด ๖ ในเรอื่ งที่ถา่ ยทอด ๑๒ มาก ๑๑. วิทยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอด ๔.๓๕ ๐.๘๘ ใชส้ ื่อเหมาะสม ๑๒. วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนรว่ มและ ๔.๐๔ ๐.๗๕ ซักถาม ตอนท่ี ๔ ความพงึ พอใจด้านการอำนวยความสะดวก ๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์และสงิ่ อำนวย ๔.๑๕ ๐.๘๘ มาก ๑๐ มาก ๙ ความสะดวก มาก ๑๕ มาก ๑๔. การส่อื สาร การสรา้ งบรรยากาศ ๔.๒๐ ๐.๘๙ เพอื่ ใหเ้ กิดการเรยี นรู้ ๑๕. การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และ ๓.๗๐ ๐.๔๗ การแกป้ ัญหา รวม ๔.๒๐ ๐.๗๐ รายงานผลการจัดโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบช้นั เรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ช่ัวโมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงามหนา้ ๒๐

๕.๕.๓ ตารางที่ ๓ แสดงเกณฑก์ ารแปลความหมาย เกณฑก์ ารแปลความหมาย ระดับ (ความพึงพอใจ) การแปลความ ความหมาย ระดบั ๕ ค่าเฉลี่ย ๔.๒๑ - ๕.๐๐ หมายถึง มีความพึงพอใจอย่ใู นระดับมากท่ีสดุ ระดบั ๔ คา่ เฉล่ยี ๓.๔๑ - ๔.๒๐ หมายถึง มคี วามพึงพอใจอยู่ในระดบั มาก ระดบั ๓ คา่ เฉล่ีย ๒.๖๑ - ๓.๔๐ หมายถึง มคี วามพึงพอใจอยใู่ นระดบั ปานกลาง ระดับ ๒ คา่ เฉล่ีย ๑.๘๑ - ๒.๖๐ หมายถึง มคี วามพึงพอใจอยใู่ นระดับน้อย ระดบั ๑ ค่าเฉลีย่ ๑.๐๐ - ๑.๘๐ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจอยู่ในระดับน้อยทีส่ ุด ๕.๖ ข้อเสนอแนะอน่ื - ๕.๗ สรปุ และอภปิ รายผล จากการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชีพรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ (หลักสูตร ๓๑ ชั่วโมง) วิชาการประกอบอาชีพแปรรูปสับปะรดในระหว่างวันที่ ๑๐ - ๒๔ เดือน มิถุนายน พ.ศ.๒๕๖๔ ณ บ้านหนองสนุ่น บ้านหนองสนุ่น ตำบลโคกงาม อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย สรุปผลการ ดำเนนิ งาน ได้ดังน้ี ตอนท่ี ๑ ข้อมลู สถานท่ัวไป ๑.เพศของผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน ๒๐ คน แบ่งเปน็ เพศหญิง จำนวน ๑๓ คน คิดเป็น ร้อยละ ๘๕.๐๐ และเพศชาย จำนวน ๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๕.๐๐ ๒.กลุ่มอายุของผู้เข้าร่วมโครงการ มากที่สุดคือกลุ่มอายุ ๔๐ - ๕๙ ปี คิดเป็นร้อยละ ๖๐.๐๐ รองลงมาคอื กลมุ่ อายุ ๑๕ - ๓๙ ปี คิดเป็นรอ้ ยละ ๔๐.๐๐ ตามลำดบั ๓.ระดับการศึกษาของผู้เข้าร่วมโครงการ มากที่สุดคือระดับ ม.ปลาย คิดเป็นร้อยละ ๕๕.๐๐ รองลงมาคือระดับ ม.ต้น คิดเป็นร้อยละ ๒๐.๐๐ ระดับอนุปริญญา คิดเป็นร้อยละ ๑๐.๐๐ ระดับ ป.๔ คิดเป็นร้อยละ ๕.๐๐ ระดับประถมศึกษา คิดเป็นร้อยละ ๕.๐๐ และระดับปริญญาตรี คิดเป็นร้อยละ ๕.๐๐ ตามลำดับ ๔.กลุ่มอาชีพของผู้เข้าร่วมโครงการ มากที่สุดคือกลุ่มอาชีพเกษตรกร คิดเป็นร้อยละ ๗๕.๐๐ รองลงมาคอื กลุ่มอาชีพแรงงานไทย คดิ เปน็ ร้อยละ ๒๕.๐๐ ตามลำดบั รายงานผลการจดั โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน กิจกรรมพัฒนาอาชพี รูปแบบชั้นเรียนวชิ าชพี (หลักสูตร ๓๑ ชว่ั โมงขึน้ ไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๒๑

ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจของผูร้ บั บริการ ความพึงพอใจของผรู้ บั บริการท่ีมตี อ่ โครงการ ระดับมากที่สุด คือ เนอ้ื หาปจั จุบนั ทันสมยั รองลงมา คือ การออกแบบกิจกรรม เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ , เนอื้ หาตรงตามความต้องการ , เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนำไปใช้ในการพฒั นา คุณภาพชวี ติ , การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา , วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่ือเหมาะสม , การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั กลุ่มเป้าหมาย , วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถในเร่ืองทถ่ี ่ายทอด , การส่อื สาร การ สรา้ งบรรยากาศเพอื่ ให้เกิดการเรยี นรู้ , สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และสงิ่ อำนวยความสะดวก , เนอ้ื หาเพยี งพอ ต่อความต้องการ , วิทยากรเปดิ โอกาสใหม้ สี ว่ นรว่ มและซักถาม , วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสม กับวัตถุประสงค์ , การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม และการบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา ตามลำดับ ๕.๘ สรปุ ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้รับบรกิ ารในภาพรวม ๕.๘.๑ เน้อื หาตรงตามความตอ้ งการ มีความพงึ พอใจอยูใ่ นระดบั มากท่ีสดุ (���̅��� = ๔.๕๐) ๕.๘.๒ เนือ้ หาเพยี งพอตอ่ ความต้องการ มคี วามพึงพอใจอยู่ในระดบั มาก (���̅��� = ๔.๐๕) ๕.๘.๓ เนือ้ หาปัจจุบนั ทันสมยั มคี วามพงึ พอใจอยใู่ นระดบั มากที่สุด (���̅��� = ๔.๖๕) ๕.๘.๔ เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพฒั นาคุณภาพชีวติ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก ท่ีสุด (���̅��� = ๔.๔๕) ๕.๘.๕ การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม มคี วามพงึ พอใจอยใู่ นระดบั มาก (���̅��� = ๓.๗๕) ๕.๘.๖ การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๖๐) ๕.๘.๗ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา มีความพึงพอใจอยูใ่ นระดบั มากที่สดุ (���̅��� = ๔.๓๕) ๕.๘.๘ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๓๐) ๕.๘.๙ วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๓.๘๐) ๕.๘.๑๐ วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๒๐) ๕.๘.๑๑ วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด (���̅��� = ๔.๓๕) รายงานผลการจัดโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน กจิ กรรมพฒั นาอาชีพรูปแบบชน้ั เรยี นวชิ าชพี (หลักสตู ร ๓๑ ชั่วโมงข้ึนไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๒๒

๕.๘.๑๒ วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๐๔) ๕.๘.๑๓ สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๑๕) ๕.๘.๑๔ การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรียนรู้ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๔.๒๐) ๕.๘.๑๕ การบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (���̅��� = ๓.๗๐) ๕.๙ สรุปการประเมินผลภาพรวมของโครงการ มรี ะดับความพึงพอใจอยใู่ นระดบั มาก (���̅��� = ๔.๒๐) ๕.๑๐ ข้อเสนอแนะในการจัดกิจกรรมคร้ังตอ่ ไป - รายงานผลการจดั โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน กิจกรรมพัฒนาอาชพี รปู แบบช้ันเรียนวชิ าชพี (หลกั สตู ร ๓๑ ชั่วโมงข้ึนไป) กศน.ตำบลโคกงามหน้า ๒๓

ภาคผนวก รายงานผลการจัดโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน กิจกรรมพฒั นาอาชีพรปู แบบชัน้ เรียนวิชาชีพ (หลกั สูตร ๓๑ ชวั่ โมงขึ้นไป) กศน.ตำบลโคกงามหนา้ ๒๔

หลกั สตู ร





















สำเนาหนงั สอื แจ้งประชาสัมพันธ์ การจัดการศึกษาต่อเน่อื ง





สำเนาบนั ทึกขออนญุ าตจดั การศกึ ษาตอ่ เน่อื ง



สำเนาหนงั สือเชญิ วทิ ยากรการศกึ ษาตอ่ เน่อื ง