Catálogo BERDEIZAN Ecología Navarra

ECOLOGÍANAVARRANAFARROAKOEKOLOGIA Catálogodeproductos

PIMIENTOSDELPIQUILLO Rojos,pequeñosydulces. Loselaboramosensecoparanodiluir laintensidaddelpiquilloreciénsalido delfuego. Recolección:septiembre-noviembre. CORAZONESDE ALCACHOFADelavariedadBlancadeNavarra,redondeadaydehojascortas.Nolesañadimosningúnacidulanteporquerespetamossusabor.Recolección:abril-mayo. LEGUMBRES Teofrecemospochas,lentejas, garbanzosyalubiasblancas. Lasseleccionamosconesmero ynoañadimosningunasustancia químicaenlaelaboraciónpara conservartodosusabornatural.

ESPÁRRAGO BLANCO Blancos,sinfibrasyconelcarac- terísticopuntoamargodelespárrago delaDenominación.Loscultivamos siemprecercadenuestrasinstalaciones ylosescaldamosantesdepelarpara quelapielprotejasuspropiedadesy aromas.Recolección:abril-junio. TOMATEElegimoslaspiezasconunmejorequilibrioentreacidezycontenidodeazúcares.Maduradoenplanta,eltomatedeLaCatedraldeNavarratieneunacarnerojayconsistenteyunpaladarexquisito.Recolección:agosto. MENESTRA DEVERDURAS Nuestramenestraserealizacon larecoleccióndediferentes verdurasfrescasdetemporada procedentesdelahuerta navarrayseenvasandemanera queconservansuscualidadesy saborcaracterísticodeesta exquisitamezcla.

INFORMACIÓNcorazonesde pesoneto M-580 B-314alcachofa pesoescurrido 290g 175g 530gespárragoblanco pesoneto 400g pesoescurrido 200glegumbres 175g 540g(alubia,garbazo, pesoneto 350g 325glentejaypocha) pesoescurrido 345gmenestrade 500gverduras pesoneto 290g 450g pesoescurridopimientosdel pesoneto 650gpiquillo pesoescurrido 450gtomate pesoneto 290g pesoescurrido 260g 670gBERDEIZAN-CONSERVASEBRÓNPol.Arenal,1-SanAdrián,Navarra 948670477 [email protected] berdeizan.com