Legume - Brochure 2018

Un ingrediente. Lo justo y necesario para una creación única. An ingredient. Just the necessary for a unique creation.

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Alimentos de alto valor nutricional Food of high nutritional valueDesarrollamos y elaboramos alimentos de alto valor nutricional, utilizando harinas notradicionales (legumbres), para ayudar a las personas a mejorar la calidad de vida, teniendouna alimentación equilibrada y saludable.Nuestro objetivo es logar ser una empresa reconocida por enriquecer la vida de las personas,con base en la excelencia y calidad de los productos que ofrecemos. Para esto nos basamos en principios fundamentales como: Trabajo en equipo, Responsabilidad, Honestidad, Espíritu emprendedor y Compromiso con el medioambiente. We develop and elaborate foods of high nutritional value, using non- traditional ours (legumes), to help people improve the quality of life, having a balanced and healthy diet. Our goal is to be a recognized company for enriching the lives of people, based on the excellence and quality of the products we offer. For this, we base ourselves on fundamental principles such as: Teamwork, Responsibility, Honesty, Entrepreneurship and Commitment to the environment. 03

¿Por qué legumbres? Conocé más acerca de esta saludable y nutritiva comida. BUENOS NUTRIENTES Son fuentes de hidratos de carbono de bajo índice glucémico (los más saludables), el nutriente básico en la alimentación humana y principal fuente de energía del organismo. Además contienen vitaminas y minerales esenciales como Hierro, Zinc, Vitamina B1, B6, etc. ALTO CONTENIDO DE FIBRAS Las que resultan beneciosas para el funcionamiento intestinal, para reducir el colesterol en sangre y favorecer el control de la glucemia. ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNA Son una importante fuente de proteína, mayor al 20%, necesaria para las principales funciones del organismo. Combinadas con otros alimentos como huevo, pescado, arroz y quínoa se logra un equilibrio nutricional de alto valor biológico.04

Why legumes? Find out more about this healthy and nutritious food.GOOD NUTRIENTSLegumes are sources of low-glycemic carbohydrates (thehealthiest), the basic nutrient in human nutrition and the body'smain source of energy. They also contain essential vitamins andminerals such as Iron, Zinc, Vitamin B1, B6, etc.HIGH FIBER CONTENTThose that are benecial for intestinal functioning, to reduceblood cholesterol and promote glycemic control.HIGH PROTEIN CONTENTLegumes are an important source of protein (greater than 20%),necessary for the main functions of the organism. Combined withother foods such as egg, sh, rice and quinoa, a nutritionalbalance of high biological value is achieved. 05

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La fusión perfecta entre legumbres y pastas The perfect fusion between legumes and pastaPastas Legume son la nueva forma de comer legumbres de una manera rica, práctica ysaludable. Fusionan el placer de disfrutar un plato de pastas y el aporte de materias primas con un elevado valor nutricional. Son ricas en proteínas, bras, vitaminas y carbohidratos de bajo índice glucémico. Además son libres de gluten. Pastas Legume están recomendadas para toda la familia: celíacos, veganos, vegetarianos, deportistas, es decir, para todo aquel que desee llevar una alimentación equilibrada y saludable. Pastas Legume son muy versátiles, se pueden preparar tanto en platos calientes como fríos. Se pueden consumir con un sinfín de salsas, salteadas con vegetales al wok o en ensaladas. Nuestras producción se realiza con legumbres 100% argentinas, reconocidas mundialmente por su calidad. Mediante un innovador proceso productivo se logra el resultado de una pasta deliciosa y saludable, que se comporta en textura y cocción como una pasta tradicional. Legume Pasta is the new way to eat legumes in a rich, practical and healthy way. They merge the pleasure of enjoying a plate of pasta and the contribution of raw materials with a high nutritional value. They are rich in proteins, bers, vitamins and carbohydrates of low glycemic index. They are also gluten-free. Legume Pasta is recommended for the whole family: celiacs, vegans, vegetarians, athletes, that is, for those who want to eat a balanced and healthy diet. Legume Pasta is very versatile, they can be prepared both in hot and cold dishes. They can be consumed with a myriad of sauces, sautéed with wok vegetables or in salads. Our production is made with 100% Argentinian pulses, recognized worldwide for their quality. Through an innovative production process, the result is a delicious and healthy pasta, which behaves in texture and cooking like a traditional pasta. 07

Benecios de consumir Benets of consuming Legume Fusilli Arvejas Legume Fusilli Peas Las arvejas son ricas en proteína vegetal y Peas are rich in vegetable protein and are a constituyen una buena fuente de bra, good source of ber, vitamins A, B and C, vitaminas A, B y C, fósforo y hierro. La bra phosphorus and iron. Pea ber is soluble in de la arveja es soluble en agua, promueve el water, promotes good intestinal function and buen funcionamiento intestinal y ayuda a helps eliminate saturated fats. In addition, eliminar las grasas saturadas. Además, las peas provide energy that keeps arvejas proporcionan energía que hace glucose in the blood for permanecer más tiempo la glucosa en la longer, regulating its sangre, regulando sus niveles. levels. 15% Carbohidratos Carbohydrate 24% Proteínas Protein 2% Grasas Totales Total Fat 35% Fibra Alimentaria Dietary Fiber08

Benecios de consumir Benets of consumingLegume Fusilli Garbanzo Legume Fusilli ChickpeasLos garbanzos aportan hidratos de carbono Chickpeas provide carbohydrates (creators of(creadores de energía), bra dietética, energy), dietary ber, proteins and fats. Theyproteínas y grasas. Además ofrecen en su also offer in their composition vitamin A, B6,composición vitamina A, B6, C, E y K, calcio, C, E and K, calcium, phosphorus,fósforo, zinc, magnesio, hierro y sodio. Los zinc, magnesium, iron andgarbanzos son, además, una gran fuente de sodium. Chickpeas arepotasio, ayudan a mejorar la circulación y also a great source ofregular la presión arterial. potassium, they help improve circulation and regulate blood pressure. 13% Carbohidratos Carbohydrate 22% Proteínas Protein 9% Grasas Totales Total Fat 45% Fibra Alimentaria Dietary Fiber 09

Benecios de consumir Benets of consuming Legume Fusilli Lentejas Legume Fusilli Lentils Las lentejas son una gran fuente de Lentils are a great source of protein, provide proteínas, aportan bra y tienen bajo ber and have a low lipid content. This legume contenido en lípidos. Esta legumbre es rica is rich in vitamins A, B1, B2, B3, B6, C and E. It en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee has potassium, phosphorus, calcium, iron, potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio, magnesium, folic acid and ácido fólico y antioxidantes que protegen las antioxidants that protect células de nuestro organismo contra la our body's cells against oxidación. Entre sus benecios, ayuda a oxidation. Among its reducir el colesterol y mantiene los niveles benets, it helps reduce de azúcar en sangre estables. cholesterol and keeps blood sugar levels stable. 15% Carbohidratos Carbohydrate 24% Proteínas Protein 2% Grasas Totales Total Fat 35% Fibra Alimentaria Dietary Fiber10

Benecios de consumir Benets of consumingLegume Fusilli High Protein Legume Fusilli High ProteinPasta Legume Fusilli High Protein posee Pasta Legume Fusilli High Protein has all thetodos los benecios de las legumbres y benets of legumes and has the addition ofcuenta con el agregado de proteínas de alto proteins of high biological value, suchvalor biológico, tales como la albúmina de as egg albumin and whey protein.huevo y la proteína de suero lácteo. We develop a complete product forDesarrollamos un producto completo para nutrition in athletes andla nutrición en deportistas y personas activas active people who requireque requieran un mantenimiento de la masa a maintenance of musclemuscular y una mejora en el tiempo de mass and an improvement inrecuperación del músculo. muscle recovery time. 13% Carbohidratos Carbohydrate 33% Proteínas Protein 2% Grasas Totales Total Fat 20% Fibra Alimentaria Dietary Fiber 11

Legume Fusilli Arveja con Caravana de Langostinos y Calamares en sus Jugos. Legume Fusilli Pea with Caravan of Prawns and Squid in their Juices. Ensalada Cesar Diferente, con Legume Fusilli Garbanzo y Crocante de Queso. Caesar Salad Different, with Legume Fusilli Garbanzo and Cheese Crispy. Legume Fusilli Lenteja salteada con Pesto de Perejil y Pistou de Tomates Secos. Legume Fusilli Lentil sautéed with Parsley Pesto and Dried Tomato Pistou.12

La versatilidad de nuestros productos permiten su aplicación en un sinfín de preparaciones The versatility of our products allow its application in a myriad of preparations Legume Fusilli High Protein con Vegetales Grillados y Salsa de Curry. Legume Fusilli High Protein with Grilled Vegetables and Curry Sauce. Ensalada de Temporada con Legume Fusilli Lenteja y Salmón Teriyaki.Seasonal Salad with Legume Fusilli Lentil and Teriyaki Salmon. Ensalada Griega con Legume Fusilli Arveja. Greek Salad with Legume Fusilli Pea. 13

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