ไข่แดงดองน้ำปลา

ไขแ่ ดงดองน้ำปลำ สำหรบั วตั ถดุ บิ 1. ไข่ 10 ฟอง วิธีทำ 2. นำ้ เปลำ่ 1 ถว้ ย 3. นำ้ ปลำอย่ำงดี 1 ถว้ ย 1. เตรยี มวัตถดุ บิ ใหพ้ ร้อม และทำกำรแยกไขข่ ำวออก 4. น้ำตำลปี๊บ 50 กรมั จำกไขแ่ ดง 5. น้ำตำลทรำย 50 กรมั 2. ใสเ่ ครือ่ งปรงุ ลงหม้อ นำ,นำปลำ,นำตำล, นำตำล 6. ขงิ 1 แง่ง ปบี๊ ตงั ไฟออ่ นๆ คนใหน้ ำตำลละลำยดี คอ่ ยเติมขงิ 7. พรกิ 5 เม็ด และพริก ต้มตอ่ สักครูแ่ ลว้ พกั ให้อุ่น 3. นำซอสที่เคยี่ วไว้มำเทใสไ่ ขแ่ ดง และใชค้ ลิงฟลิ ม์ ปดิ หอ้ งสมุดประชำชน ใหม้ ิดชดิ เกบ็ ไวใ้ นต้เู ยน็ 1 คืน อำเภอบำงบอ่ 4. วันร่งุ ขึน สำมำรถนำมำรบั ประทำนคู่กับข้ำวสวย รอ้ นๆ และกินค่กู ับนำจิมซฟี ูด้ เข้ำกนั มำก