Ш иповник иглистый (Коза асісиіагіз) имеет дугооб разны е стебли, покрытые прямыми густыми щетинко видными шипиками. «П лоды» красные, разнообраз ной формы. Распространен в Целинном крае, а также в Семипалатинской и Восточно-Казахстанской облас тях. Ш иповник Б еггера (К. В еед егіап а)— типично средне азиатский горный вид с прямостоячими ветвями, покры тыми крупными и серповидно-изогнутыми шипами. Цвет ки белые, некрупные, сид ят по нескольку. «Плоды» мел к и е — д о 1,5 см д л и н ы ,. ш аровид ны е, гл ад ки е, красные или черноватые. Этот вид шиповника встречается в до линах рек и в степях на ю ге Казахстана. Ш иповник собачий (К о за с а п іп а ) о т описанных вы ше видов отличается перистыми наружными чашелисти кам и. Ш ипы на главны х побегах очень ш ирокие у осно вания, сжаты е с боков, на боковых побегах мелкие и в большом количестве. Л истья большей частью голые с элли птическим и л исто ч км и. Ц ветки на длинны х цвето ножках, по одному или по 4—5 собраны в щитки. Ле пестки бледно-розовые. П лоды овальные, светло-крас ны е. Ц ветет в июне. В д и к о м ви де в стр еч ается очень редко в Заилийском А ла-Тау, близ Алма-Аты. Заготавливаю т зрелы е плоды шиповника в сентябре, за несколько дней до полного созревания. К этому вре мени они приобретаю т но р м ал ьны й цвет и величину, но остаются еще твердыми и их легко собирать. Длина пл од а в зависим ости от в и д а колеблется от 0,7 д о 3,5 см, а ш и ри н а — от 0,9 д о 1,7 см. Ф орм а овал ьн ая или шаро видная, цвет оранжево-красны й или темно-красный (со храняется при хорошо проведенной сушке), вкус кисло вато-сладкий, зап аха нет. Вполне зрелые плоды становятся мягкими, мнутся, раздавливаю тся, поврежденные плоды при суш ке пор тятся, поэтому собирают их только целыми, неиспорчен ными. Подмороженные плоды не нужно разморажи вать — они годятся для заводской переработки. С обранны е плоды с р а з у н а д о суш ить, рассы п ая их тонким слоем в русской печк е ил и ду ховке. С уш ку ве дут в условиях хорошей вентиляции при температуре 70— 80°, часто п ер ем еш и в ая и сл ед я, чтобы плоды не подгорали. Высушенные, они имею т блестящ ую или ма товую морщинистую поверхность. После отламывания 50
остатков чаш еч ки м н о ги е п л о д ы и м е ю т о к р у г л о -п я т и угольное о твер стие. После сушки у плодов у д а л я ю т о статки чаш ечки. Заготавливают целые неочищ енны е плоды или очищ ен ные, для чего п е р е д су ш к о й и х р а з р е з а ю т в д о л ь и у д а ляют орешки (п л о д и к и ) и в о л о с к и . Плоды ш иповника со д ерж ат ви там и н ы С, К, Р , с а хар, органические, д у б и л ь н ы е и д р у г и е в е щ е с т в а . Ц е л ы е неочищенные сухие плоды С о д ер ж ат н е м ен ее 1% в и т а мина С, очи щ ен н ы е — не м е н е е 1 ,8 % . Ч а с т о п л о д ы п е речисленных в и д о в ш и п о в н и к а с о д е р ж а т о к о л о 6 % в и тамина С. Из шиповника готовят настои, экстракты , сиропы, пилюли, к он ф еты , д р а ж е . Плоды ш иповника и преп араты из них применяю тся как п оливитам инн ое с ы р ь е п р и а в и т а м и н о з е ( н е д о с т а т к е витаминов) и к а к с р е д с т в о ж е л ч е г о н н о е и у л у ч ш а ю щ е е обмен вещ еств. Для улучшения обмена вещ еств, обмена желчи, нор мального теч ен ия ж и зн ен н ы х п р о ц ессо в хорош о п ри м е нять настойки о ч и щ е н н ы х и н е о ч и щ е н н ы х п л о д о в. Приведем несколько прописей п р еп ар ато в шиповника нз сырья с о б с тв ен н о го с б о р а . Настой и з ц елы х неочи щ енны х п л о д о в. О дн у столо вую лож к у п л о д о в (2 0 г) з а л и в а ю т с т а к а н о м к и п я т к а. Кипятят в з а к р ы т о й э м а л и р о в а н н о й п о с у д е в те ч ен и е 10 мин., н а с та и в а ю т 24 ч а с а , п р о ц е ж и в а ю т - и п р и н и м аю т: взрослые по '/* и л и '/г с т а к а н а 2 р а з а в д е н ь , д е т и — по '/в или 'Л с т а к а н а . Настой из очищ енны х плодов. О д н у столовую л о ж к у (20 г) п л од ов з а л и в а ю т д в у м я с т а к а н а м и к и п я т к а. К и пятят в закры той э м а л и р о ва н н о й п о с у д е 10 мин. Н а с т а и вают 3 часа, п р о ц еж и ваю т , п р и н и м а ю т т а к ж е. Как поливитаминное сырье реком ендуем чаи № 1 и Лг 2. В итаминный ч а й № 1. С м е с ь п р и г о т а в л и в а е т с я из равных частей пл о д о в ш ип овника и чер но й см ородины . Витаминный чай № 2. В состав ч ая вход ят в равны х частях плоды ш и п овн и ка и яго д ы р яб и н ы . Две чайные лож ки чая N° 1 или ч а я № 2 зав ар и в а ют двумя с та к а н а м и к и п ятк а, н а с т а и в а ю т I час, п роц е живают, п рибавляю т по вкусу с а х а р . П ью т по полстп- кана 3—4 р а за в день. 51
СОФОРЛ ТОЛСТОПЛОДНАЯ — 50РН 0К А РАСНҮСАКРА 5СНКЕІЧК Каэахск.— есекмия Сем. бобовые — Ье&шпіпозае М ноголетнее тр ав ян и ст о е растение. С теб ель д о 60 см вы соты , ветвистый, б ел о ваты й о т м елких приж аты х во лосков. Л истья опушенные с обеих сторон, непарноперис ты е с ш естью — д в е н а д ц а т ь ю пар ам и овал ьн ы х листоч ков. Ц ветки неправильные (моты льковые), слегка жел то ваты е, собраны в верхуш ечны е кисти. П л о д — нераск- р ы ваю щ и йся боб, квер х у с л е г к а расш иренный, покрытый редки м и волоскам и. С ем ена крупны е — д о 5 мм длины, тем но-коричневы е. Ц в е т е т в июне — м ае. Р а с те т в пред горных пустынных зонах- Распространена в пустынях и пусты нны х степях К а з а х с т а н а . Н ередко со ф о р а встре ч ается к а к со р н як среди п осева хлебных зл а к о в , и мука с прим есью ее сем ян стан о в и тся горькой и ядовитой. Х леб из такой м уки плохо пропекается, темны й, невкус ный- М ежду тем софора является ценным лекарственным растением. О на со держ ит несколько алкалои дов (в сум м е до 3 % ). И з травы и семян софоры толстоплодной на фарм- заводах выделяют алкалоид нахикарпин. Пахикарпин, вы деленны й в 1933 г., прим еняется при сп а з м а х периф е рических сосудов и для усиления сокращ ения матки только по назначению врача. П репараты из софоры оказы ваю т возбуждающее действие на дыхание. Кроме того, софора толстоплод ная является сильным инсектицидом — средством для борьбы с сельскохозяйственными вредителями. Изучение софоры толстоплодной продолжается. ТЕРМОПСИС ЛАНЦЕТНЫЙ, МЫШАТНИК, ПЬЯНАЯ ТРАВА- ТНЕКМОР5ІЗ ЬАЫСЕОЬАТА К. ВК. Каэахск.— акмия, утаспа шөп Сем. бобовые — Ьедш піпозае В недавнее время в качестве отхаркиваю щ его средст ва врачи назначали препарат из импортного дорогостоя щего растения ипекакуаны. В 1930 г. был отк р ы т зам ен и тел ь и п е к а к у а н ы — тер- 52
м о псис. С тех пор он с т а л основны м р астен и ем д л я прг го то в л е н и я л е к а р с т в п р о ти в р а зл и ч н ы х заб ол ев ан и й о, ганов дыхания. Термопсис — многолетнее корневишное растение прям остоячи м ветвистым стеблем до 30 см высоты, с р о в а т ы м о т по к р ы в а ю щ и х е го волосков. Л и сть я трог чаты е, на коротких череш ках- Листочки продолговать: с е р о в а т о -зе л е н ы е , н а в е р х н е й стороне гл ад ки е, сни: приж ато-волосисты е. П рилистники листовидные. Цвет: к р у п н ы е, со б р ан н ы е в к и стев и д н ое соцветие. Венч. ж е л т ы й , ч а ш еч ка с е р о в а т а я о т м ногочисленны х воло< к о в. П л о д — л и н е й н о -п р о до л го в аты й опуш ен ны й бо Ц ветет в июне — июле. Р а с те т на солонцеватых сырых лугах, на песчань местах, по склонам предгорий, иногда — как сорняк п о с е в ах . В К а з а х с т а н е в с т р е ч а е тс я в Ц ел и н н о м крс Восточно-Казахстанской и Карагандинской областях. Т р а в у термопсиса соб ираю т во врем я цветения, ср1 з а я н а несколько сан ти м етров над зем лей. П ри сбе, следует соблюдать осторожность, часто мыть руки, т к ак он сильно ядовит, особенно ядовиты семена рао ния. Собранное сы рье ср азу суш ат в хорош о венти.. р у ем о м пом ещ ении. В т р а в е тер м о п си са н а й д е н о 7 а. калоидов, сапонины, эф ирное масло, дубильные вещее ва, сахар, слизь. П р е п а р а т и з тр а в ы т е р м о п с и са сл у ж и т в м а л ы х ... зах отхаркивающим средством и возбуж дает дыхание, увеличенных дозах — рвотным. И з семян мышатни вырабатывается препарат цититон для возбуждения д хательного центра нервной системы при экстренной . мощи. ДО Н Н И К ЛЕКАРСТВЕННЫ Й — М ЕІ.Н.ОТІІ8 ОҒҒ1СШАЫ5 Каэахск.— дэрілік жонышка Сем. бобовые — Ь е^итіп оэае Д онник — многолетнее растение, высотой до 1 л. С б е л ь пр я м о сто ячи й , в е т в и с т ы й , о пуш ен ны й- Е г о желч неправильны е цветки соб ран ы на верхуш ках стеблей д л и н н ы е тонкие кисти 4 — 10 см д л и н ы . Ц в е т к и име очень неж ны й тонкий за п а х . Л и стья с л ож н ы е, длин, чер е ш к о в ы е , с о с то я т и з т р е х л и сто ч ков . У н и ж н и х лне 54
ев листочки р о м б и ч е с к и е , у в е р х н и х — п р о д о л г о в а т о ланцетные с зу б ч а т ы м и к р а я м и . П л о д ы в ви де я й ц е видных повислых б обов. Растет на лугах почти по всем у К азахстану, но осо бенно много е го в с т р е ч а е т с я в с е в е р н ы х о б л а с т я х р е с публики. Собирают верхуш ки стеб лей с ц ветк ам и или только одни цветки. П о с л е су ш к и с ы р ь е п р о т и р а ю т с к в о з ь п р о волочное сито, о т б р а с ы в а я г р у б ы е с т е б л и . О н о и м е е т сильный а р о м а тн ы й з а п а х и г о р ь к и й , с о л о н о в ат ы й вкус. Несмотря на с и л ь н ы й з а п а х , в д о н н и к е н ет эф и р н о г о масла. П ахучим вещ еством я в л я е т с я к ум ар и н , им ею щ ий аромат свеж его сена. В з агн и в а ю щ е й т р а в е д онника о б разуется д и кум арин, вещ ество, з а д е р ж и в а ю щ е е св ер т ы вание крови. В официальной медицине донник м ало применяется (из его тр а в ы и з г о т о в л я ю т д о н н и к о в ы й п л а с т ы р ь д л я уничтожения м о зо л е й ), но ш и р о к о и сп о л ьзу ется в р а з личных о т р а с л я х л е г к о й п р о м ы ш л е н н о с т и . В п а р ф ю м е рии из него и з г о т о в л я ю т д у х и « С в е ж е е с е н о » и п р и м е няют в к а ч е с тв е ф и к с а т о р а , т о е с т ь с р е д с т в а , д о л г о с о храняющего зап ах составленной см еси. В ликерном про изводстве б ез дон н и к а н ев о зм о ж н о приготовить водок «Ерофеич» или «Зверобой». В т а б а ч н о й пром ы ш ленно сти донник и д е т н а о тд у ш к у Т а б а к о в , м а х о р к и . Чай из донника (одна стол овая л ож к а с верхом на 'Һ литра к и п я т к а ) я в л я е т с я м я г ч и т е л ь н ы м ср ед ств о м при з аб о л е в а н и ях о р г а н о в д ы х а н и я . В н а р у ж н о м п р и м е нении м я гч и те л ь н а я п р и п а р к а и з т р а в ы д о н н и к а п о м о г а ет при медленно р азви ваю щ и хся н а р ы в а х и нагноениях. СФЕРОФИЗА СОЛОНЧАКОВАЯ — 8РНА ЕЦО РНҮ 5А 5АЬ51Л-А ( Р А Ш ) ОС. Казачек.— конырау Сем. бобовы е — Ь еди ш іпозае Сферофиза солончаковая п риш ла в м едицину совсем недавно, в 1944 г., и з а н я л а с р е д и л е к а р с т в е н н ы х р а с т е ний наш ей р о д и н ы почетно е м е с то . Сферофиза — многолетнее травянистое растение с прямостоячим опуш енным стеб л ем . Л и стья непарноп е ристые с пр о д о л го вато яй ц еви д н ы м и л и сто ч кам и (6 — •5 .'
10 п а р ) - Ц ветки н еп р ав и л ьн ы е (м о ты л ьков ы е), красные, собраны в кистевидные соцветия. П лод — округлый взду тый боб, содержащий в себе мелкие семена. С ф ероф иза растет н а засоленн ы х почвах, солонце ватых лугах, в песках и по берегам рек то единичными экзем плярам и, то образуя обильны е заросли. Встречает ся в Г урьевской, К зы л -О р д и н ск о й , Д ж ам б у л ск о й , Алма- Атинской и на юге Кустанайской, Целиноградской и Ка рагандинской областей. Ю ж но-К азахстанская область сд ел а л а с ь основным районом заготовки сферофизы для всей страны. Т рава сферофизы содерж ит слаботоксичный алкало ид сф ероф изин . О н с н и ж а е т кровяное д авл ен и е и при меняется при гипертонической болезни. В акуш ерско-гинекологической практике сферофизин з а м е н я е т споры нью , у с и л и в а е т родовы е схватки , вызы вает сокращение матки и остановку кровотечений в послеродовом периоде. Заготавливаю т сфероф изу во время цветения, срезая надземную часть. Суш ат траву быстро, в тени. Собран ное сырье направляют на Чимкентский фармацевтиче ский завод для переработки. СОЛОДКА УРАЛЬСКАЯ, ЛАКРИЦА — СІ.ҮСҮКЯНІ2А ЫКАЬЕМ$І5 Ғ18СН., СОЛОДКА ГЛАДКАЯ — ОІ.ҮСҮКЯНІ2А ОЬАВКА Ь. Сем. бобовые — Ь едш піпозае В степях Казахстана довольно широко распростране ны два вида солодки — у ральская и гладкая. Название «глицирриза» в переводе с греческого означает «сладкий корень», так как действительно корень солодки имеет сладковаты й вкус. Солодка уральская — многолетнее растение с толс тым деревянисты м корневищ ем, от которого во все сто роны отходят горизонтальны е побеги и один отвесный толсты й -глубоко ух о д ящ и й в зем л ю корень, которы й на излом е им еет с в етл о -ж ел ты й цвет. С теб л и об ы ч но 60-г 80 см вы соты , но иногда в ы р а с т а ю т д о 1— 1,5 м . Листья непарноперистые с 5— 8 пар ам и листочков, покрытых ж ел ези сты м и волоскам и. Ц в е т к и д о во л ьн о к рупны е, бе- 56
ловато-фиолетовые, сидящ ие густы м и кистям и в п а зу хах листьев. П л о д — в о л о с и с т ы й с е р п о в и д н о и зо г н у т ы й кожистый боб. Солодка гл ад кая им еет б олее м ел к и е цветки, со б р ан ные в рыхлы е к и с ти , и п р я м о й и л и с л е г к а и з о г н у ты й продолговатый п лод-боб. Ц в е т у т о б а ви д а в ию не — августе. Солодку уральскую сл ед у ет и с к а т ь по солонцеваты м степным л у г а м и с т е п я м . Р а с т е т о н а п о в с е м у К а з а х стану. Солодка гл а д к а я ч асто о б р а зу е т з ар о сл и по берегам рек и на п е с ч а н ы х с о л о н ц е в а т ы х п о ч в а х , о с о б е н н о о н а обильна в ю ж н ы х о б л а с т я х р е с п у б л и к и . Для лекарственных целей использую тся корни со лодки. Л ак р и ч н ы й (с о л о д к о в ы й ) к о р е н ь п р и м е н я л с я еще в д ревн и е в р е м е н а . О н у п о м и н а е т с я в с т а р и н н ы х медицинских сп р а в о ч н и к а х К и т а я п о д н азв ан и ем «хун- чир», что з н а ч и т « с л а д к а я т р а в а » . Х у н ч и р в х о д и л в с о став почти в с е х л е к а р с т в и с ч и т а л с я с р е д с т в о м , с о х р а няющим м о л о д о с т ь и к р а с о т у . П р и м е н я л с я с о л о д к о в ы й корень и н д у с а м и , а т а к ж е в д р е в н е й Г р е ц и и пр и р а з л и ч ных грудных б о л е з н я х . В дальнейшем солодковый корень начинает приобре тать все б о л ь ш у ю и з в е с т н о с т ь к а к л е к а р с т в е н н о е с ы р ь е , н в настоящее врем я он встречается в списках л ек ар ст венных р асте н и й в с е х с т р а н . Заготавливают корни солодки с м ая по октябрь. К о пают их л о п а т а м и , к е т м е н я м и , п л у г а м и и д р . В ы к о п а н ные неочищ енны е к о р н и д л я с у ш к и с к л а д ы в а ю т в с к и р ды^ п рикры ваю т к а м ы ш о м , п е р е л о п а ч и в а ю т . В ы с у ш е н ный корень л о м а е т с я , н о н е г н е т с я . З а г о т а в л и в а ю т также корни, очищ енны е о т н а р у ж н о й коры , которы е сушат на воздухе. С у х о е с ы р ь е н а п р а в л я е т с я на У р а л ь ский сол од ко вы й з а в о д . Корни солодки с о д ер ж ат не м енее 6% глю кози до- подобного соед и н ен и я п р и т о р н о -с л а д к о го вк у са — гли- чиризина. К р о м е того, в к о р н е и м е ю т с я с а х а р а (гл ю к о за и сахароза), слизисты е и экст р акт и вн ы е вещ ества. Различные препараты из корн я солодки применяю тся нак Средства м я г ч и т е л ь н ы е , о т х а р к и в а ю щ и е и л е г к и е слабительные (слож ны й л акр и ч н ы й по р о ш о к). К ром е т°го, л ак р и ч н ы й п о р о ш о к у п о т р е б л я е т с я д л я о б с ы п к и пилюль и таб леток.
К р о м е медицины , с о л о д ко в ы й корень находит себе применение в пивоварении д л я подслаж ивания пива и образования пенящейся массы, в пищевой промышлен ности — при изготовлении конфет-пастил и различных напитков. В США его примеш иваю т к жевательному та баку. В д о м аш н ем х о зяй с тв е л акричны й к орень та к ж е мо ж е т б ы ть полезен. Е сл и его п олож ить в к а д к у при моч к е я б л о к , т о это п р и д а с т я б л о к а м своеоб разны й прият ный вкус. Часто можно видеть, что на базарах и в ба нях лю бителям п ариться продаю т веники из надземных частей солодок. П еред использованием веника его сле дует несколько раз обдать кипятком, иначе содержаще е с я в кл ейки х ж е л е з к а х л и с т а вещ ество м ож ет вызвать сильное раздражение кожи. ГАРМАЛА, МОГИЛЬНИК — РЕСАМІМ НАРМАЬА Ь. Казахск,— адыраспан Сем. парнолистниковые — 2у£орһу11асеае Г а р м а л а — м ноголетнее тр ав ян и стое растен и е со стерж невы м корнем, ветвистым стеблем высотой 25— 70 см. Л и сть я очередны е, г л у б о к о 3-разд ел ьны е, д о л и их такж е расчленены на линейные острые растопыренные дольки. На концах ветвей расположены одиночные круп ны е ц ветки белого или ж е л то в а то г о ц в ета, состо я щ и е из пяти лепестков и пяти чашелистиков. Плод — трехствор чатая полушаровидная коробочка. Семена буровато серые и черные, угловатые. Все растение имеет неприят ный запах. Цветет в июне — июле. Встречается в большом количестве на солонцеватых почвах, близ жилья, на пастбищ ах, вдоль скотопрогон ных трактов как сорняк. Особенно много его в бассей нах р е к Ч у и И ли. Т о л ь к о в с теп я х на севере и в горах н а юге республики не об и тает это лю бопы тное растение. Г а р м а л а ш ироко т а к ж е р ас п р о с тр а н е н а в С ред ней Азии. Т рава и корень гарм алы содерж ат 4% алкалоидов, и з к о то р ы х основной — га р м и н . В сем енах, к ром е того, содерж ится красный пигмент. Собираю т траву гармалы в с та д и и плодонош ени я, в сентяб р е. В ы суш енное сырье с д а е т с я на ф а р м а ц е в ти ч ес к и е зав о д ы д л я получения алкалоидов. 58
Гармалу стали испол ьзовать с 1928 г. В это врем я в Западной Е вр о п е п о я в и л о с ь н о в о е с р е д с т в о о т н ер в н ы х болезней и п а р а л и ч е й — а л к а л о и д б а н и с т е р и н , д о б ы в а е мый из стеблей л и а н ы я г е ( В а п і з і е г і а С а а р і ) , п р о и з р а стающей в тр о п и ч е с к и х л е с а х п о б е р е г а м р е к и А м а з о н ки. Вскоре б ы л о д о к а з а н о , ч т о а л к а л о и д г а р м и н , д о б ы ваемый из г а р м а л ы , по с в о е м у д е й с т в и ю п р е в о с х о д и т алкалоид б а н и с те р и н и д а е т х о р о ш и е р е з у л ь т а т ы при лечении по сл ед ствий э н ц е ф а л и т а , и н ф е к ц и о н н о й сон н ой болезни и н е к о то р ы х д р у г и х з а б о л е в а н и й н е р в н о й с и с темы. Казахская народная м едицина реком ендует ванны из травы г а р м а л ы п р и р е в м а т и з м е . Д л я э т о г о б е р у т 100 г травы н а 10 л в о д ы и в а р я т в з а к р ы т о м с о с у д е в течение 15— 20 м ину т, з а т е м о с т у ж а ю т , п р о ц е ж и в а ю т и вливают в ва н н у с т е п л о й в о д о й ( 3 7 — 3 8 ° ). В а н н ы п р и нимают по 10— 15 м ин. ч е р е з 2 д н я . К у р с л е ч е н и я с о стоит из 10 в а н н . О т в а р о м и з т р а в ы л е ч а т с я к о ж н ы е болезни. В в е т е р и н а р и и н а с т о е м т р а в ы г а р м а л ы у с п е ш но борются с чес о тк о й ж и в о т н ы х , о с о б е н н о в е р б л ю ж а т . В Иране гарм ала назы вается «чараз-испанд», что значит «от в с е х б о л е зн е й » . В Т у р ц и и с д р е в н и х в р е м е н из гарм алы д о б ы в а л и к р а с и в у ю к р а с н у ю к р а с к у и о к р а шивали ею н а ц и о н а л ь н ы й г о л о в н о й у б о р — ф е с к у . Д е сятью грам м ам и э то й к р а с к и м о ж н о о к р а с и т ь 5 кв. м шелка в темны й м алиновы й ц в е т и 50 кв. м — в р о з о вый. П риводи м с та р и н н ы й с п о с о б и з г о т о в л е н и я н а т у ральной красной к р аски : н еи зм е л ь ч е н н ы е черны е с е м е на настаи в аю тся 6 м е с я ц е в н а 4 0 ° -н о м с п и р т у (1 ч а с т ь семян и 5 ч а с т е й с п и р т а ) . П р е д в а р и т е л ь н о в с п и р т д о бавляют равн ы е части н а ш а т ы р я и н атри евой селитры (на 1л спирта по 10 г того и д р у г о г о ). ЖОСТЕР СЛАБИТЕЛЬНЫЙ, ИЛ И КРУ Ш И НА СЛА БИТЕЛ Ь НАЯ,— КН А М М І5 С А ТН А К П С А Ь. Казахск. —каражеміс Сем. круш иновы е — К һ а т п а с е а е Крушина слабительная им еет вид кустарника или д е ревца высотой 4— 8 м. С тв о л п о к р ы т почти черной ш е роховатой корой. Веточки на нем расп олож ен ы су п р о тивно и иногда на кон ц ах п р е в р а щ е н ы в колю чки , \"истья супротивные, яйцевидны е или эллиптические, по 59
краю м елкие городчато-пильчаты е, сверху ярко-зеленые, б л е с тя щ и е , снизу б о л е е светл ы е. Ц ветки однополые, ж ел товато-зел ен ы е, м елкие, сид ят пучками в пазухах листьев. Чаш елистиков и лепестков по четыре. Плоды — сочны е ш арообразны е костянки, почти черные, блестя щ ие, с 2—4 чернобуры ми косточками- В с тр е ч ае т с я почти пов сем естн о в К азах ст ан е на от кры ты х местах, в и зреж енны х лесах и среди кустарни к о в, п о вы со к им б е р е га м р е к и д а ж е в предгорьях в д о л ь го р ны х р ек неб о л ь ш и м и группам и или целыми зар о сл ям и . З а г о т а в л и в а ю т зр е л ы е п л о д ы в сентяб ре и октябре, обрывая их без плодоножек. С у ш а т плоды в хорош о отапливаем ы х сухих помеще ниях. В плодах находятся слабительны е антраглюкозиды, с а х а р а , к а м е д и , го р ечи и некоторы е клю козиды . Вкус ягод неприятно сладко-горький. С лабительны м и свой ствам и круш ина обязана нали чию антраглю козидов, а б л аго дар я другим глюкозидам п л о д ы о б л а д а ю т сп о со б н о стью о к р а ш и в ать ткани и ко ж у в ж елты е, коричневые, зелены е и серые цвета. Д л я приготовления сл аб ительного надо 1 столовую л о ж к у яго д ж остера зав а р и т ь в стакане кипятка, дать настояться 2 часа, процедить и выпить на ночь полстака н а н а с т о я . Д е й ст ви е н а с т у п а е т чер е з 8— 10 часов после приема. Ж остер относится к мягко действующим слаби тельным. КРУШИНА ОЛЬХОВИДНАЯ, ИЛИ Л О М К А Я ,- КНАММІ5 ҒКАІЧСІИ.А Ь. Казахск.— сынғак жеміс Сем. крушиновые — Кһашпасеае О дним из хороших слабительны х средств является пр о д аю щ аяся во всех ап тек ах кора крушины, которую получаю т от крушины лом кой. Е е не следует смешивать с круш иной слабительной, у которой как лекарственное сырье используются плоды. Круш ина лом кая — кустарник или небольшое дерев це. Н а молодых ветках кора красно-коричневая, блестя щ ая, на более старых — сероватая, матовая, покрытая бе ловатыми чечевичками.
При со ск а б л и в а н и и н а р у ж н о й ч а с т и ко р ы о б н а р у ж и вается м а л и н о в о -кр а с н ы й с л о й . Л и с т ь я о в а л ь н ы е, о ч е редные (у к р у ш и н ы с л а б и т е л ь н о й л и с т ь я и ве т ки с у п р о тивные), ц е л ь н о к р а й н и е с 6 — 8 п а р а м и п а р а л л е л ь н ы х вторичных ж и л о к . Ц в е т к и ж е л т о в а т ы е . Ч а ш е л и с т и к о в и лепестков по 5 (у к р у ш и н ы с л а б и т е л ь н о й — по 4)-. П л о ды-костянки с н а ч а л а к р а с н ы е , з а т е м ч е р н е ю щ и е. П е р и од цветения о чен ь р а с т я н у т , п о э т о м у н а о д н о м и то м ж е деревце од н о вр е м е н н о м о ж н о в и д е т ь н ц в е тк и и с о в е р шенно зрелы е п л о д ы . Цветение н ачи н ается в ию ле и п р о д о л ж ается до се н тября. Крушина р астет в л есах , по д о л и н а м р ек больш ей частью в ви де о т д е л ь н ы х э к з е м п л я р о в . В с т р е ч ае т с я в Целинном к р а е , в З а п а д н о - К а з а х с т а н с к о й , В о с т о ч н о -К а захстанской и А л м а-А тинской о б л а с т я х . Собирают кору ранней весной, д о появления листьев, с молодых стволов и с то л ст ы х в е т в е й , н е пок ры ты х л и шайниками- На коре делаю т два кольцевы х н ад р еза до древеси ны на рассто я н и и 2 0 — 30 см д р у г о т д р у г а и о д и н п р о дольный м е ж д у ним и. К о р а л е г к о о т с л а и в а е т с я в в и д е трубки. При суш ке сняты е тр у б к и н е л ь зя в к л а д ы в а т ь о д н а в Сфугую. П осле с у ш к и т р у б к и с в я з ы в а ю т в п у чк и и в ы держивают целый год, та к к а к с в е ж а я к ора в ы зы ва е т тошноту и р во ту . Э т о т д л и т е л ь н ы й с р о к х р а н е н и я м о ж но сократить н а г р е в а н и е м к о р ы д о 100° в те ч ен и е 1 ч а са для ун и ч то ж е н и я р а з д р а ж а ю щ и х с в о й с т в . С в е ж а я нора имеет н е п р и я тн ы й з а п а х и в к у с , в ы с у ш е н н а я — з а паха не имеет, а н а в к у с г о р ь к о в а т а я . В коре находятся д о 5% слабительны х антраглю ко- зидов, сапонины , д у б и л ь н ы е и д р у г и е в е щ е с т в а Кора круш ины считается л е г к о д ей ствую щ и м с л а б и тельным ср ед ство м и п р и м е н я е т с я с л е д у ю щ и м о б р а з о м . столовую л о ж к у м ел к о н а р е з а н н о й к о р ы всы п а ю т в 1 стакан кипяченой воды , к и п ят ят 20 м инут, п р о ц е ж и ва ют, остуж аю т и п р и н и м а ю т п о п о л с т а к а н а н а н о ч ь и, есди нужно, т о е щ е и у тр о м . Первый эф ф ект м ож ет о ж и д а т ь с я ч ер ез 8— 10 ча- гпп
АЛТЕИ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ, ПРОСВИРНЯК, ПРОСКУРНЯК - АЬТНАЕА ОҒҒ1С1МАЫ5 Ь. Казахск.— кулкайыр, сарытокаш, жалбыз тікен Сем. мальвовые — М аіуасеае А л те й л е к а р ст в е н н ы й и м еет короткий толстый корень и п р я м о й н ев етви сты й с те б е л ь , которы й вырастает до 1,5— 2 м вы соты . О т по к р ы в аю щ и х его звездчатых во л о с к о в о н и м е е т с е р о в а т о -зе л е н ы й цвет. Л истья на ко р о тк и х ч е р е ш к а х , с е р о в а т о -зе л е н ы е , яйцевидны е с город- ч а т о -зу б ч а т ы м к р а е м ; н и ж н и е 3— 5-лопастны е, верхние 3 -л о п а с тн ы е , с о б е и х с то р о н войлочно-опуш енные. Цвет к и р а с п о л о ж е н ы в п а з у х а х л и с ть е в по нескольку штук в к а ж д о й н а о чень к о р о т к и х цвето но ж к ах- Лепестки свет л о - и я р к о -р о зо в ы е , в 2 — 3 р а з а дл иннее чашечки. Ты ч ин ки м н о го чи сл ен н ы е, с р о с л и с ь нитями в общую труб к у , п р и к р ы в а ю щ у ю п ес ти к и . П л о д — с ухая волосистая м н о го с е м я н к а , р а с п а д а ю щ а я с я н а небольш ие семянки. Ц ветет с июня по сентябрь. Э т о р а с те н и е в с т р е ч а е т с я по всем у К азахстану, осо б е н н о ч а с т о — в Ю ж н о м . О н о р а с те т по берегам реи. ары ков, на сырых лугах, по склонам и предгорьям. О с е н ь ю з а г о т а в л и в а ю т к о р н и , о тб р асы в ая деревянис т ы е ча с ти , м е л к и е о т в е т в л е н и я и о с та в л яя мягкую часть г л а в н о г о к о р н я и к р у п н ы е б о к о вы е . Д л я этого все расте ни е о к а п ы в а ю т л о п а то й , с т а р а я с ь извл ечь всю корневую си с те м у . С о б р а н н ы е к о р н и п р о в я л и в а ю т день, другой на во з д у х е , п о сл е э то г о о ч и щ а ю т о т п роб кового слоя и су ш а т п р и т е м п е р а т у р е н е в ы ш е 40°. В ы суш енны е, они име ют слабый запах и сладковаты й вкус. В к о р н я х с о д е р ж и т с я м н о го к р а х м а л а , слизи (Д° 3 5% ) и пектиновы е вещ ества (полусахариды , обладаю щие способностью набухания). А л те й н ы й к о р ен ь п р и м е н я е т с я при лечении детских за б о л е в а н и й к а к о т х а р к и в а ю щ е е с л и зи стое средство при воспалении ды хательны х органов и как обволакиваю щ ее, п р о т и в о в о с п а л и те л ь н о е с р е д с тво при поносах. Из алтейного корня м ож но приготовить порошок, экстракт ж и д к и й , с и р о п и на с то й . П е р е м о л о ты й в порош ок корень а л т е я п р и н и м а ю т н а к о н ч и к е н о ж а д в а р а з а в день, пос ле еды (детям от 8 л ет) • Алтейный жидкий экстракт готовится из мелконаре
занных корней, п р е д в а р и тельно смоченны х 4 0°-ны м спиртом. С м о чен н ы е к о р н и обливаются сп и р то м то й ж е крепости с та к и м р а с ч е то м , чтобы все корни р а в н о м е р н о пропитались и н а д ним и н а ходился свер х у с л о й с п и р т а . Настаивание п роизводится 24 часа. П осле э т о г о с п и р т о - вый настой с л и в а ю т и п о л у чают первую в ы т я ж к у . Т а ким же способом д е л а ю т из той же порции к о р н е й в т о рую вы тяж ку. О б е в ы т я ж к и сливают вм есте и в ы п а р и в а ют на водяной б а н е д о п о л у чения тян ущ ей ся г у сто й ж и д кости. П осле э т о г о с м е с ь взбалтывают и оставляю т отстаиваться н а 5 д ней в прохладном м есте с тем п е ратурой ок о л о 10°. П о с л е о т стаивания ж и д к о с т ь ф и л ь труется. Г отовы й э к с т р а к т представляет собой густова тую ж идкость, т е м н о - я н т а р ного цвета, с в о е о б р а з н о сладкого вкуса, почти б ез запаха. Э к стр ак т сл у ж и т Для приготовления а л т е й н о го сиропа. Алтейный сироп состоит из 4 частей а л т е й н о г о ж и д кого экст р а к т а и 9 6 ч а с т е й сахарного си роп а. В виде микстуры его м о ж н о д а в а т ь детям д л я у л у ч ш е н и я в к у с а водного насто я и з к о р н е й а л тея и других л е к а р с т в . Водный настой готовится Для взрослого — и з 6 а к о р чей на 1 с т а к а н к и п я щ е й «>з
воды , а д л я ребенка о т 2 д о 4 л е т — из 3 а н а полстакана к и п ятк а. 20 м инут н ас та и в а ю т , остуж аю т, процеживают. В насто й д л я ребенка п р и б а в л я ю т 4 чайных лож ки алтей ного сиропа. В зрослы й пр ини м ает свой настой по 1 столо во й л о ж к е к а ж д ы е 2 ч а с а , а ребенок — н астой с сиропом 4 или 5 раз в день. ЗВЕРОБОЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ, ИЛИ ПРОНЗЕННЫЙ,- НҮРЕКІСІІМ РЕКҒОКАТІШ Б. Казачек,— сары бас, шай курай Сем. зверобойные — СиШ Іегае М ноголетнее т р а в ян и с т о е растение с желты ми цве т ам и , прям ы м округл ы м стеб л ем от 30 д о 60 см высо ты , вв ер х у р азв етв л ен н ы м . Л и с ть я туповаты е, овальные- Е сл и посм отреть ч ер ез л и с т на свет, то Видны многочис л ен н ы е черны е т о ч к и — ж е л е зк и . Ц ветки у зверобоя п р авил ьны е. Л епестки зо лотисто-ж елты е с черными то ч кам и . В к аж д о м ц в е тк е 5 лепестков и 5 острых ча ш елистиков. Тычинок м ного, у основания они срастают с я в тр и пучка. Ц в е т е т звер о б о й в июне, июле. Если ц ветки р а зд а в и ть п а л ь ц а м и , т о пальцы окрасятся в фио летовый цвет. Запах растения нежный, своеборазный, а п о пробуйте п о ж ев ать л и с т и во рту появится ощущение терпкости. Ш ироко распространен по всему Казахстану. Встре чается в степях, на лугах и в предгорьях южных обла стей- С давних пор в народной медицине зверобой считал с я р астением чуд од ейственны м , «травой от девяносто девяти болезней». Д ей стви тел ьн о , звер о б о й им еет ш ирокое применение и является одним из наиболее действенных лекарствен ных растительны х средств. К сожалению , население Ка захстана ещ е м ало знает о его целебных свойствах. С о б и р а ю т зверобой во в р е м я полного цветения, сре з а я верхн ю ю часть с те б л я с листьям и и щ итками цвет ков. Т о л сты е стебли о тб р асы в аю т. С обранную трав у су ш ат на чердаках или на открытом воздухе- Зве р о б о й им еет с л о ж н ы й химический состав, пол н остью ещ е не изученны й. В тр а в е имеется д о 10% ду б ил ьны х вещ еств, эф и р н о е м асло, витамин С (100—
200 -иг%), к р а с н ы е и ж е л т ы е с м о л и с т ы е к р а с я щ и е в е щества, 9— 13,5 м г% к а р о т и н а , и л и п р о в и т а м и н а А , н е большое к о л и ч е с тв о а л к а л о и д о в , г л ю к о з и д а з у л е н , о б ладающий п р о т и в о в о с п а л и т е л ь н ы м д е й с т в и е м , и д р . в е щества. Комплекс д ей ств у ю щ и х в е щ е с т в з в е р о б о я о к а зы в а е т вяжущее, а н т и с еп ти ч е с к о е , п р о т и в о в о с п а л и т е л ь н о е и т о низирующее (в о з б у ж д а ю щ е е ) д е й с т в и е . З в е р о б о й б л а гоприятно в л и я е т н а о б м е н в е щ е с т в о р г а н и з м а . П о э т о м у препараты и з т р а в ы з в е р о б о я м о ж н о с у с п е х о м п р и м е нять при сам ы х р а з л и ч н ы х з а б о л е в а н и я х . 1) При а л ь в е о л я р н о й п и о р р е е ( р а з р ы х л е н и е д е с е н , расшатывание зу бо в , гн ой н ы е к а р м а н ы д есен , д у р н о й запах изо р т а ) , д л я у к р е п л е н и я д е с е н н е т л у ч ш е г о с р е д ства, чем с м а з ы в а н и е д е с е н н а с т о й к о й и л и п о л о с к а н и е полости рта о т в а р о м з в е р о б о я . Н а с т о й к а з в е р о б о я з а м е нила импортные п р е п а р а т ы и з р а с т е н и й р а т а н и и , м и р р ы . 2) Трава з в е р о б о я . П р и н а р у ж н о м п р и м е н е н и и п р е параты из з в е р о б о я х о р о ш о с п о с о б с т в у ю т з а ж и в л е н и ю язв, ранений, н а р ы в о в . О с о б е н н о о н и п о л е з н ы д л я л е ч е ния гноящ ихся, р а с п р о с т р а н я ю щ и х з л о в о н и е р а н . Препараты из тр а в ы зв е р о б о я п р и м е н я ю т п р и о ж о г е , воспалении г р у д н о й ж е л е з ы , т р е щ и н а х с о с к о в , у ш и б а х нпр. Недавно появился новый, ан ти б ак тер и ал ьн ы й п р еп а рат «иманин», р е к о м е н д у е м ы й д л я н а р у ж н о г о п р и м е н е ния при этих ж е б о л е з н я х . И м а н и н п о л у ч а е т с я и з т р а в ы зверобоя и с ч и т а е т с я о ч е н ь а к т и в н ы м п р е п а р а т о м . 3) П риняты е в н у т р ь п р е п а р а т ы з в е р о б о я у л у ч ш а ю т обмен вещ еств и с п о с о б с т в у ю т в ы д е л е н и ю и з о р г а н и з м а различных ш л а к о в и п о б о ч н ы х п р о д у к т о в . Э т и м о б ъ я с няется прим енен ие т р а в ы з в е р о б о я п р и б о л е з н я х п е ч е ни, в качестве м о ч е г о н н о г о и п р и р а з л и ч н ы х з а б о л е в а ниях легких к а к о т х а р к и в а ю щ е е с р е д с т в о . 4) При в о с п а л е н и и п и щ е в а р и т е л ь н о г о т р а к т а , к а т а рах желудка, к о л и т а х т р а в а з в е р о б о я о к а з ы в а е т с я в е с ь ма полезной б л а г о д а р я с о д е р ж а н и ю в н е й д у б и л ь н ы х веществ (в я ж у щ е е д е й с т в и е ) и с в о е м у р а з н о с т о р о н н е м у влиянию на о б м е н в е щ е с т в о р г а н и з м а . _5) Это р а с т е н и е п р и м е н я е т с я и п р о т и в д р у г и х б о л е з ней (гинек ол о гическ ие з а б о л е в а н и я , ж е л ч е - к а м е н н а я б о - **нь, хроническое восп ален ие почек и д р.)- Многие л е к а р ст в а и з з в е р о б о я п р и г о т о в л я ю т с я а п те - “—675 65
кам и , о д н ак о неко то р ы е п р е п а р а ты м ож но приготовить в домашних условиях. Н а с то й к а тр а в ы зв е р о б о я го то в ятся на 40°-ном спир те. О дна столовая лож ка измельченной травы залива е тс я 5 частям и с п и р т а по о б ъ е м у н н астаи в ается 7 су ток. П о сл е ф и л ь т р о ва н и я н асто й ку прим еняю т д л я сма зы в а н и я десен. Д л я п о л о с к а н и я н а п о л стак ан а воды бе рется 30 капель настойки. Н астой д ля спринцеваний при женских заболеваниях пр иго т о вл яе т с я та к : 1— 2 го р сти тр ав ы зал и ваю т 2 лит р а м и воды и к и п ят ят 20 м инут. П о сл е двукратного про цеживания делают умеренно горячие спринцевания. Д л я н ар у ж н о го л е ч е н и я п р им еняю т т р а в у (лучше од ни ц в е тк и ), настоенн ую н а подсолнечном м асл е (по ве с у на 1 часть тр а в ы 2 ча с ти м а с л а ). Н астаи в ан и е про долж ается 3 недели. Д л я пр ием а вн у тр ь о д н у столовую л о ж к у травы всы п аю т в с та к а н воды , к и п я т я т 10 минут, остуж аю т, про ц е ж и в а ю т и п рини м аю т по ‘/з ста к а н а три р аза в день за полчаса до еды. ОБЛЕПИХА — НІРРОРНАЕ КНАМЫОШЕЗЬ. Казахск.— шырғанак, тікен жиде Сем. лоховые — Е(еа£пасеае О блепиха представляет собою кустарник или неболь шое ветвистое деревцо до 5 м высоты с корой от буро зеленого до черного цвета, усеянное длинными шипами. Л и с ть я узколин ей ны е ил и л а н ц етн ы е, 2— 8 слі д лины , на очень коротких черешках, сверху серовато-темно-зеле ны е, с ниж ней стороны сер еб р и сто -б ел ы е, усеянн ы е бе лыми звездчатыми чеш уйками. Ц ветки раздельнополые, д вудом ны е,, очень м ел к и е; м у ж ск и е — ты чиночны е, со б р а н ы в м аленькие к о л о с ь я, ж енские — пестичные по 2—5 штук в пазухах листа, на цветоножках. П лод — ша р о о б р а зн а я о р а н ж е в а я ил и к р а с н о в а т ая костян ка, соч н а я с приятны м зап а х о м , с и д и т н а очень короткой пло доножке. Цветет в апреле — мае. Р а с т е т по б ер егам р у чь ев , рек, горны х речек, в ту г а я х . В го р а х встр ечается н а границе м еж д у поясом ши роколиственных деревьев и хвойных. Ш ироко распро с тр а н е н а в Ю ж н о -К а за х с т а н с ко й , Д ж а м б у л с к о й , Алма- 66
Лтинской, В о с т о ч н о -К а за х с т а н с к о й и С е м и п а л а т и н с к о й областях. В Казахстане население м ал о зн а е т о лекарственны х 11 полезных с в о й с тв а х о б л е п и х и . В С и б и р и ж е я г о ды облепихи с о с т а в л я ю т о д н о и з л ю б и м ы х к у ш а н и й . Их едят сыры м и, и з них д е л а ю т к и с е л и , в а р е н ь е , п а с тилу. В нашей респ уб ли к е р а с т е т м н о го об л еп и х и и стои т подумать над те м , к а к э т о р а с т е н и е ш и р е и с п о л ь з о в а т ь в медицине и вв ести в п и щ е во й р а ц и о н н а с е л е н и я . Облепиха я в л я е т с я р о д с т в е н н и ц е й л о х а у з к о л и с т н о го— Еіаеа^пиз ап^и зІіГоІіа Ь . (т о г о ж е с е м е й с т в а ), произрастающего во вс е х о б л а с т я х К а з а х с т а н а , особ енно обильно по д о л и н а м р е к . Я г о д ы л о х а , и л и д ж и д ы , х о р о ш о известны м естно м у н а с е л е н и ю к а к н а р о д н о е л е к а р с т в е н ное средство, п р и м е н я е м о е в к а ч е с т в е о т х а р к и в а ю щ е г о и мягчительного, а т а к ж е к а к л а к о м с т в о . О б л еп и х а по своим качествам зн а ч и т е л ь н о п р е в о с х о д и т э т о п у с ты н н о е ягодное растение. Ягоды об л епих и с о б и р а ю т п о с л е м о р о з о в . П о д м о р о женные плоды т е р я ю т го р е ч ь , с т а н о в я т с я к и с л о в а т о - сладкими, а р о м а т н ы м и , с з а п а х о м а н а н а с а . Д л я с б о р а плодов облепихи о б ы ч н ы й с п о с о б ' н е п р и г о д е н , т а к к а к ягоды крепко с и д я т н а к у с т а х , д л и н н ы е к о л ю ч к и н а ветвях при сб о р е р а н я т р у к и , а с о ч н ы е п л о д ы р а з д а в л и - ваются. П оэтом у п р и б е г а ю т к т а к о м у п р и е м у : в о к т я б р е срезают ветви с п л о д а м и , с к л а д ы в а ю т и х н а к а к о м -н и - °УДь настиле, п р и к р ы в а ю т с е н о м и ж д у т м о р о з о в . М е р з лые плоды, потом о б и в а ю т с я . З а м о р о ж е н н ы е п л о д ы д о л г о ихорошо с о х р а н яю тс я. Плоды об л епих и с о д е р ж а т о т 2 ,8 д о 7 ,8 % ж и р н о г о масла, почти 3 % с а х а р о в , с в о б о д н ы е о р г а н и ч е с к и е к и с лоты — яблочную , в и н н у ю и д р . ( 2 ,6 4 % ) , н е м н о г о д у - мкпНЫХ веЩеств ( 0 ,1 2 % ) и ц е л ы й р я д в и т а м и н о в : С ибО—200 м г% ), Е (8 ,0 м г % ) , в и т а м и н В (ф о л и е в а я ислота) 0,7 м г % , н е о б х о д и м ы й о р г а н и з м у д л я п о с т роения н еуклеиновы х к и с л о т к л е т о ч н ы х я д е р , к а р о т и н ' *‘~Ю ,9 м г% ) и д р у г и е в и т а м и н ы . И н а ч е г о в о р я , п л о - ‘ облепихи — э то ц енное п о л и в и т а м и н н о е сы р ье. Из плодов о б л е п и х и д о б ы в а е т с я о б л е п и х о в о е м а с л о , Расно-оранжевого ц в ета, п р и я тн о го в к у с а и з ап а х а . Е го рименяют н а р у ж н о д л я л е ч е н и я н е з а ж и в а ю щ и х я з в и *ных поражений при лучевой б о л е зн и . 67
ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ — САКИМ САКУІ ь. Казахск.— зире Сем. зонтичные — ІІтЬеІІііегае Т м и н — д ву х л етн ее растение, то есть развитие цвет к о в и о б р а зо в а н и е сем ян п роисходят у него на второй го д жизни- Он им еет м ясисты й толстый корень, от кото р о го отх о д ит прям ой го л ы й, вы ш е середины ветвистый с теб ел ь. Л и сть я на ч ер еш к ах при основании расширены во в л а га л и щ е , тр и ж д ы перисты е, разд ел ены на линейные д о л ь ки . Ц ветки м ел к ие, белые, о б разую т соцветие- зон ти к с 8— 16 л учам и. П л од ы — двусем янки 3—4 мм длины, со спинной стороны слегка выпуклые. Ц ветет в м ае — июне. Р а с т е т н а л у га х , в и зреж енны х лесах, вдоль дорог. В стр е ч ае т с я часто в северны х степях К а зах ст ан а и реже в предгорьях южных областей. Т м ин обыкновенный из сем ейства зонтичных — близ кий родственник н аш и х огородны х растений петрушки и с е л ь д е р е я. П лоды тм и н а, о б л адаю щ и е приятны м пряным зап ахом , наш ли ш ирокое применение в парфюмерии, хлеб о пекар н о м производстве, при д ом аш нем солении овощ ей и др- П лоды его собираю т немного раньш е полного созре в а н и я, та к к ак зр ел ы е они л егко осыпаю тся. Во время росы срезаю т надземные части, затем их высушивают и обм олачиваю т. С уш ить тм ин л учш е в помещении на какой-либо подстилке. П лоды тмина содерж ат от 3 до 6% эфирного масла и применяются в качестве желудочного, успокаивающего и ветрогонного средства. П ри этом детям можно реко мендовать водный отвар семян тмина. Столовую ложку сем ян обливаю т с так ан о м к и п ятк а, к и п ят ят 5— 10 минут в зак р ы то м сосуде, о с ту ж а ю т и пр о ц еж и ваю т. Отвар под слащ иваю т сах ар о м и д а ю т ребенку 5— 6 р а з в день по чайной ложке. ПЕРВОЦВЕТ КРУПНОЧАШЕЧНЫИ - РКІМШ.А МАСКОСАЬҮХ ВОЕ. Казахск.— бэйшешек Сем. первоцветные — Ргіш иіасеае Род примул, или первоцветов, известен к а к декора тивны е и ком натны е цветы . Н о з а послед нее врем я не- 68
которые виды п р и м у л п р и о б р е л и л е к а р с т в е н н о е з н а ч е ние; среди них к а з а х с т а н с к и й в и д — п р и м у л а к р у п н о чашечная. Это многолетнее к о р о т к о о п у ш е н н о е р а с т е н и е с к о сы м корневищем, о т к о т о р о г о о т х о д и т м н о г о ш н у р о в и д н ы х корней; л и сть я я й ц е в и д н о - п р о д о л г о в а т ы е , т у п ы е , м о р щинистые, м е л к о го р о д ч ат ы е , о т 4 д о 14 см д л и н ы , 2 — 7,5 см ш ирины, н а к р ы л а т о м ч е р е ш к е . Ц в е т о ч н а я с т р е л ка имеет вы соту д о 3 5 см, н е с е т с о ц в е т и е в в и д е з о н т и к а , состоящее из 5— 15 ц в е т к о в , п о н и к а ю щ е е в о д н у с т о р о н у . Чашечка ш и р о к о к о л о к о л ь ч а т а я , 10— 18 мм д л и н ы с пятью т р еу го л ь н ы м и о с т р ы м и з у б ц а м и . В е н ч и к с д л и н ной трубкой и н е б о л ь ш и м о т г и б о м . О т г и б ж е л т о г о ц в е т а с оранжевыми пятнам и у основания долей отгиба; долей отгиба пять, п о чти о к р у г л ы х ; т ы ч и н о к п я ть , п е с ти к и з 5 плодолистиков. П л о д — б у р а я о в а л ь н а я коробочка с м н о гочисленными с ем ен ам и . Ц в е т е т в м а е — ию не. Растет на опуш ке лесов, на л угах, среди кустарни ков, в го р ах — п о ч т и д о в е р х н е й г р а н и ц ы л е с о в . Встречается в А лм а-А тинской, Семипалатинской, Восточно-Казахстанской, К окчетавской, С еверо-К а захстанской, К устанай ской об л астях. Во врем я цветения первоцвета собираю т листья, о т брасывая пож елтевш ие и побуревш ие. Л истья быстро сушат на воздухе, н а солнце и ли в печах при тем п ерату ре, б л и зк о й к 100°, н о н е в ы ш е . О д н а к о п р и с у ш к е в печах те р я е тс я ок о л о четверти ви там и н о в , со д ер ж ащ и х ся в растении. В листьях имеется много витам ина С (около 5 000 мг% в сух и х ), а такж е каротин. Заготовленные листья измельчаю т в порошок и рас кладываю т по пакетам — по 5 г в каждый. Таким об разом, в пакетике содержится двойная среднесу точная ч ел о веко -д о за ви там ина С (около 0,07 г ви там и на С ). При цинге, малокровии, упадке сил, недостатке ви тамина С в организм е (авитам иноз) содерж имое одного пакетика завари ваю т в полстакане кипящ ей воды, на стаивают 20 минут. В процеж енный настой переходит среднесуточная человеко-доза (0,03— 0,035 г) витам ина С. Д л я с о х р а н н о с ти в и та м и н а С в н астой д о б а в л я ю т поваренной со л и (1 а на 100 м л н а с т о я ). Х ран и ть н астой больше суток не следует- П осуда, в которой хранится
н а с то й , д о л ж н а б ы т ь з ак р ы то й . Н е л ь зя употреблять жестяной и луженой посуды. О с е н ь ю , к о гда л и с т ь я н а ч и н а ю т у в я д а ть , собирают к о р н е в и щ а и к о р н и п е р в о ц в е т а. К орневищ а и корни б ы стро моют холодной водой, очищ ают, провяливают несколько часов на воздухе и сушат на чердаках. В к о р н я х с о д е р ж а т с я с ап о н и н о т 5 д о 10% (приму- л о в а я к и с л о т а ), гл ю к о зи д ы , с л ед ы э ф ирного масла, ви тамин С, каротин. К орни первоцвета являю тся хорошим отхаркивающим с р е д с тв о м пр и бр о н х и те и к о кл ю ш е у д етей. Н а стакан ки пятка берется 4 г порош ка корней и настаивается 30 мин. П осле п роцеж и вания взрослые принимают на стой по столовой л о ж к е 3 р а за , а дети по чайной ложке 4 раза в день. КЕРМЕК ГМЕЛИНА — Ы М ОМ 1Ш СМЕЫШ АУІЫЛ). Казахов.— томар бояу С ем . сви нчатк о вы е, и л и кер м ековы е,— РІишЬаді- пасеае Д убильны е вещ ества ценятся в народном хозяйстве каж дой страны. К азахстан обладает ценным дубите лем — кермеком Гмелина. К ер м ек Гм елина — м ноголетнее травянистое голое р а с те н и е с то л сты м ко р нем . Л и с ть я все прикорневы е, на ч е р е ш к а х , сизо ваты е. П л а с т и н к а ли ста я й ц ев и д н ая или широкоэллиптическая. Ц ветоносы высокие, метельчато ветвистые. Цветки сине-фиолетовые, собраны в колосья, которые в свою очередь образую т щитковидное соцве тие. Цветет с июля до сентября. Растет обычно на солончаковатых почвах по берегам соленых озер, в засоленных понижениях и речных доли нах. Р а с п р о с тр а н е н по- вс е м у К а зах с т ан у , к р о м е горных районов. Местами образует большие заросли. Кермек Гмелина вош ел в списки лекарственных рас тений С С С Р и, конечно, д олж ен быть отмечен при пере числении лекарственных растений Казахстана. К орни керм ека вы капы ваю т весной или осенью, срезая стержневой корень на глубине 30 см. Корни суш ат на вольном воздухе. Суш ка происходит медленно 70
один или два месяца. В ы суш енны й к о р е н ь б у р ы й , к р ае новатый, на изломе ж ел ты й ил и к р а с н ы й . В его корнях с о д ер ж и тся д о 2 5 % д у б и л ь н ы х вещ еств, в среднем 18%. К ер м ек с о д е р ж и т т а к ж е и к р а с я щ и е вещества. В ком бинации с’ р а зл и ч н ы м и п р о т р а в а м и они образуют много р азл и ч н ы х к р а с о к , о к р а ш и в а ю щ и х кожу для обуви в кр а с и вы е ц в е та . СИНЮХА ГОЛУБАЯ —РОЬЕМОЫШМ СОЕКШ .Е1Ш Ь. Казахск.— шайтан келмес Сем. синю ховы е — Р о іе г п о п іа с е а е Синюха г о л у б а я , ил и л а з у р н а я , н о с и т т а к ж е н а з в а н и е «греческой в а л е р ь я н ы » . К а к л е к а р с т в е н н о е р а с те н и е обладает успокаиваю щ им д ей ствием . Это м н о го л етн ее р а с т е н и е с т о л с т ы м п о д зем н ы м корневищем, о т которого вв ер х о тх о д и т один прям ой неветвящийся вы сокий (до 1 м ) стебель. Листья непарноперистые с продолговатоланцетны ми листочками, к о т о р ы х н а с ч и т ы в а е т с я о т 15 д о 27, п ар . Заканчивается лист одним непарным листочком. Цветки очень к р а с и в о г о с и н е го и л и л и л о в о г о ц в е та с о б р а н ы метелкой. В енчи к пятилопастн ы й, чаш еч ка колокольч а тая с пятью п родолговаты м и л о п астям и ; ты чинок пять, столбик один. П л о д — ш аровидная коробочка, в которой заключено много семян. В К азахстане синюха встречается в больших коли чествах в горных лесах ю ж ных областей и Восточно- Казахстанской области. Реж е ее можно увидеть на лугах или в лесах Актюбинской, Карагандинской и Ц ели ноградской областей. С ырьем являю тся корни синюхи. Их собираю т во время увядания надземных частей растения. После вы капывания корни быстро промывают в холодной воде и и суш ат на ветру или в хорошЬ проветриваемом поме щении. В корнях содерж атся сапонины, и другие вещ ества, действующие на центральную нервную систему. Это лекарственное растение обладает успокаивающим и о тх ар к и в аю щ и м действием и, кром е того, не д а е т никаких побочных, неж елательны х явлений. Д ля больных, страдаю щ их в пожилом возрасте му-
, ( «— > \" \"” Р°“
чительным к а ш л е м , э т о р а с т е н и е о ч е н ь п о л е з н о . Н а второй или третий д е н ь п о сл е н а ч а л а л е ч е н и я синю хой болезненность в гр у д и и с ч е з а е т , м о к р о т а л е г к о отход и т. У нервных, во зб у ж д е н н ы х б о л ь н ы х н а с т у п а е т у с п о к о е ние, сон ста н о в и тс я г л у б о к и м и с п о к о й н ы м . Х о рош о помогает синю ха п р и я з в е н н о й б о л е з н и ж е л у д к а и д в е надцатиперстной киш ки, во зн и к аю щ и х обы чно при р ас стройствах р е г у л я ц и и с о с т о р о н ы н е р в н о й с и с те м ы . Для приготовления настоя столовую лож к у с верхом крупноизмельченных корней синю хи обливаю т стаканом кипятка и н а с т а и в а ю т 20 м и н у т . П р и н и м а ю т по 4 — 5 столовых л о ж к и н а с т о я в д е н ь . Недавно в ф арм ацевтической промыш ленности для лечения яз в е н н о й б о л е з н и б ы л и в ы п у щ е н ы с п е ц и а л ь н ы е таблетки, в с о с т а в к о т о р ы х в х о д и т с и н ю х а . При лечении язвен но й бол езн и в д ом аш н и х условиях собранные к орн и н а д о м ел к о и зм ел ьч и ть и половину столовой л о ж к и б е з в е р х а (6 г) н а с ы п а т ь в с т а к а н кипятка, н а с т а и в а т ь 30 мин., п р о ц ед и т ь и прини м ать по 1столовой л о ж к е 3 р аза в д ен ь через 2 ч аса после еды. Курс л ечения п р о д о л ж а т ь 3 недели. ПУСТЫРНИК ПЯТИЛОПАСТНЫИ, С ИЗОВАТЫ Й. ТУРКЕСТАН СКИЙ — ЬЕОМІЖСІЗ ОШ Ы ОиЕЬОВАТІІЗ С ИЛВ., Ь. ОЬАОСЕЗ- СЕМ5 ВО Е., Ь. ти к К Е ЗТ А Ш С Ч З V. К К ЕС 2. ЕТ Ь. КСРК. Казахск.— сасык. шөп Сем. губоцветные — Ь аЬіаІае Е сли вы почему-либо разочаровались в валерьяне лекарственной и других средствах, применяемых при сердечных заболеваниях, обязательно попробуйте по лечиться пустырником. Это сравнительно новое лекар ственное растение, вош едшее в практику научной меди цины в 1932 г. О ф и ц и а л ь н о й м е д и ц и н о й п р и з н а н п у с т ы р ник пятилопастн ы й, а его в К азах стан е немного. З ато в большом количестве растет пустырник сизоватый и туркестанский. П о данным народной медицины, оба вида хорошо действую т, но они ещ е не узаконены и не реко мендованы научной медициной. П оэтому в основном будем говори ть о пусты рнике пятилопастн ом . Пустырник пятилопастный — многолетнее растение, покрытое сероваты м и волоскам и. К орневищ е древесне- 73
ющее, от которого отходят прямые ветвистые краснова тые стебли от 50 д о 100 см высоты, покрытые оттопы ренны м и в о л о ск ам и . С т е б л и ч еты р ех гран н ы е с острым* ребрам и. Л истья сверху ярко-зеленые, снизу светлее п р и в а то -п у ш и с ты е . С т е б л е в ы е л и сть я на длинны х че реш ках, округлые с сердцевидны м основанием, рассечень на п ять клиновидных долей , по краю с крупными зубца ми. Л и сть я в соцветии продолговатором бические, дву зубчатые. Соцветие длинное. Цветки розовые, собраны в мутовки. Венчик двугубый. Верхняя губа беловолосис тая. Ц ветет в июне— июле. В К азахстане встречаю тся изредка только в север ных областях и на западе Казахстана. Б о л е е ш и р о к о р а с п р о с тр а н е н ы д в а д р у г и е вида пустырника: сизоватый и туркестанский. У пустырника сизоватого стебли и листья сизоватые от коротких приж аты х волосков, листья почти до осно вания рассечены на узкие клиновидные доли, которые в свою очередь надрезан ы на ланцетны е или линейные лоп асти . Он про и зр астает в степях, по о вр агам , среди кустарников в районах, прилегающих к Аральскому и Каспийскому морям, и в П рибалхаш ье. Пустырник туркестанский — это горный вид, встре чающийся в лесном поясе гор Тарбагатая, Джунгарского А ла-Тау, Заилийского А ла-Т ау и далее на юг. Растение голое, только листья в соцветии покрыты прижатыми с ер ы м и во лоскам и. Л и с т ь я на д в е тр ет и р а ссеч ен ы на широкие клиновидные доли, которые в свою очередь надрезаны на ш ироколанцетные лопасти. Собираю т верхние части растения с листьям и и цвет ками в период цветения. С уш ат на чердаках и на от крытом воздухе. • Пустырник пятилопастый содержит алкалоиды, глю козид, дубильные вещ ества, горечь, эф ирное масло, сапонин, валерьяновое м асло и изовалерьяновую кис лоту. П репараты из пятилопастного пустырника прекрасно переносятся больными, действую т успокаиваю щ е значи тельно сильнее, чем валерьян а лекарственн ая. П репара ты из пустырника народной медициной рекомендуются при «биениях сердца», вы раж ен н ой одыш ке, тяжести ж ел у д ка и катар е легки х. Н ау чн ая м едицина подтвер д и л а э т и н а б л ю д е н и я и п у с ты р н и к рек о м ен д у ет ся ею 74
как сердечное и у сп о к аи ваю щ ее с р е д с тв о , особенно при сердцебиениях, о д ы ш ке, при и с те р и и , н е в р о за х серд ц а, гипертонии, грудной ж а б е и р я д е д р у ги х пок азан и й . Курильщикам, с тр ад аю щ и м б о л е зн ь ю се р д ц а (м и ок ар- диопатия на почве н и к о т и зм а ), о с о б е н н о по л езен пус тырник. Пустырник о б л а д а е т т о н и зи р у ю щ и м дей ств и ем . В домашних у слови ях л е к а р ст в о п р и г о т о в л яю т по п роп и сям народной м едицины , д л я ч е г о м о ж н о и с п о л ьзо ват ь все три описанных в и д а п у сты р н и к а. Настой п у сты р н и к а. 1 сто л о в у ю л о ж к у с верхом мелко нар езанно го р а с те н и я вы с ы п аю т в 1 с та к а н к и пятка, н ас та и в а ю т 20 мин. П о с л е п р о ц е ж и в а н и я п р и нимают по 1 с то л о в о й л о ж к е 2 р а з а в д ен ь д о еды. Сок из с ве ж е го р а с те н и я . 3 р а з а в д е н ь по 30 к ап ел ь на п олстакана во д ы п ить з а п о л ч а с а д о еды . Настойка пусты рника. 20% -ная настойка на 40°-ном спирте (л у ч ш е 7 0 °). Б е р у т р а в н ы е ве с о в ы е части тр а в ы и спирта. Н астаивание производится 7 дней. После процеживания принимают 3 р аза в день по 30 капель. Можно применить и такую пропись: 2 части свежего сока см еш ать с 3 ч астям и с п и р та (п о ве с у ), приним ать 3 раза в день по 20 капель на полстакана воды. ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ — ОКЮАЫЧМ УШ-САКЕ Ь. Казахск.— киик-шип, киик-от, кәдімгі киік от С ем . губоц в етн ы е — Ь аЬ іаІае Это ароматное растение имеет ползучее корневище, от которого отходит прямостоячий, вверху ветвистый, ч а с то п у р п у р н о окраш енны й опуш ен ны й стеб ел ь д о 60 см высоты. Л истья на череш ках продолговатояйцевид ные, остры е, 2—4 см длины , по краю м елкозубчаты е с точечными ж елезкам и. Цветки в щитковидной раскидис той м ногоцветковой метелке. Ч аш ечка пятизубчатая, короткая, темно-красная. Венчик розово-пурпурный, не правильный, сростнолепестной, двугубый. Верхняя губа плоская с выемкой на верхушке, ниж няя трехлопастная. Тычинок четыре, две из них короче. Завязь четырех гнездная. П лод распадается на четыре округлых корич невых ореш ка. Ц ветет с ию ля д о сентября. Душ ица обыкновенная распространена в степях и на
л у г а х по всей р е с п у б л и к е , з а исклю чением пустынь центральной части и горны х областей Ю жного Казах стана. В се р е д и н е ве к а в о ф и ц и а л ь н о й научной медицине д у ш и ц а з а н и м а л а пр о ч н о е м есто, а в настоящ ее время о н а р е д к о п р и м е н я е тс я и, м о ж н о с к а за ть , вышла из употребления, оттесненная другим и более действенными средствами. В народной м едицине д у ш и ц у обыкновенную реко м ен д у ю т в с ам ы х р а з н о о б р а з н ы х сл у ч аях : при болезнях ж е л у д к а и к и ш ечн ика, пр и ж ен ск и х б олезнях, при пр о с ту д е и с у д о р о гах , п р и во сп ален ии горл а, от зубной б о л и , н а р у ж н о при н а р ы в а х и д л я ван н , д етям при золотухе, рахите. Д уш ица является хорош им медоносом, обладает красильными свойствами (дает буровато-красные и черны е ц в е т а ), с о д е р ж и т э ф и р н о е м асл о , которое ис пользуется в парф ю м ерии д л я отдуш ки мыла, травой д у ш и ц ы п е р е к л а д ы в а ю т о д е ж д у д л я п ред охранения от моли, на У краине душ ицей окуриваю т посуду для молока. Д уш и ц у собираю т во вр ем я ее полного цветения, с р е за я цветущ ие верхуш ки . С уш ат тр ав у на открытом воздухе. П осле сушки тр ав у протирают через проволоч ное сито, отделяя цветки и листья от стеблей. Можно отд ел и ть цветки и л и с тья т а к ж е и рукам и. В готовом сы рье листья остаются зелеными, цветки — бледно- пурпуровыми. Запах при растирании сильный, аромат ный. Вкус пряный, горьковатый. Т р а ва душ ицы содерж и т эф ирное м асло от 0,3 до 0,5% , дубильные и другие вещ ества. В составе эфирного м асла до 17% антисептического средства тим ола. В семенах содержится до 28% жирного высыхающего масла. Внутрь душица применяется при склонности к за порам, вялой работе кишечника, при недостатке ж елу дочного сока. Д ля приготовления настоя берется 1 сто л о вая лож к а травы душ ицы с верхом (15 г) и зал и вается стаканом кипящей воды. П осле настаивания (20 мин.) и процеживания принимают по 1 столовой лож ке 3 раза в день. В качестве отхаркивающего средства, при кашле, приготовляю т настой из следующей смеси: травы
душицы I часть, л и с ть е в м а т ь -и -м а ч е х и 2 ч а с ти , а л тейного корня — 2 части . 2 ч а й н ы е л о ж к и с м е с и з а л и вают стаканом кипящ ей во д ы , н а с т а и в а ю т 2 0 м ин., процеживают и пью т по п о л с т а к а н а 3 и л и 4 р а з а в д е н ь . Настой и о тв а р и з т р а в ы д у ш и ц ы о б л а д а ю т п о т о гонным действием . В м е д и ц и н е п р и н я т о о б ы ч н о п р и готовлять сл о ж ны й по то го н н ы й ч а й , в с о с т а в к о т о р о г о входит 1 часть т р а в ы д у ш и ц ы , 2 ч а с т и п л о д о в м а л и н ы и 2 части л и стьев м а ть -и -м а ч ех и . При н ару ж н о м п р и м е н е н и и с п и р т о в а я н а с т о й к а д у шицы ( 1 : 5 ) , п о л о ж е н н а я в д у п л о б о л ь н о г о з у б а , у с п о каивает зубн у ю б о л ь , т а к к а к э ф и р н о е м а с л о д у ш и ц ы имеет б о л еу то л яю щ и е с в о й с т в а . И з т р а в ы д е л а ю т а р о матные ван ны , с у х и е и в л а ж н ы е к о м п р е с с ы , о со б ен н о детям, с тр ад а ю щ и м з о л о т у х о й , т у б е р к у л е з н ы м в о с п а л е нием л и м ф ат и ч е с к и х ж е л е з . В домашней аптечке трава душ ицы обыкновенной найдет ш ирокое применение. ЧАБРЕЦ, ЧАБЕР, БОГОРОДСКАЯ ТРА ВА — ТНҮМ118 5ЕКРҮІХІШ Ь. Казахск.— тасшвп, жебіршөп Сем. губоцветные — ЬаЫ аІае Это многолетний полукустарничек со стелющ имся стеблем, тонкими веточками и прямыми цветоносными побегами. Л и с ть я на череш к ах яй цевидны е, 5— 10 мм длины, по краю ресничатые, сверху темно-зеленые, снизу серо-зелены е. Ц ветки мелкие, розовато-лиловые, яркие. Все растение очень душистое. Цветет в июне — августе. Р астет в степях, в предгорьях и нижнем поясе гор. Р аспространен почти повсеместно, за исключением пустынь Ц ентрального К азахстана. В горах Ю жного К азахстана нередко образует больш ие заросли. С обираю т всю надземную часть во время цветения, срезая ее нож ом или серпом. П ри выдергивании рас тений с корнем зап асы ч аб р ец а истощ аю тся, та к как он м едленно во зо б но вл яется. С у ш а т чаб рец в тени. После суш ки стебли обдергиваю т или обмолачиваю т и просеивают через проволочное крупное сито для уда ления грубых стеблей. 77
З а п а х готового с ы р ья ар о м атны й, а вкус пряный, жгучий. В траве чабреца находятся эфирное масло, дубиль ные, горькие и другие вещ ества. Применяют внутрь как отхаркивающее средство и наружно — для полосканий, компрессов и ароматиче ских. ванн, как болеутоляю щ ее при воспалении нервов (например, радикулитах). При применении чабреца внутрь как отхаркивающего средства берут одну столовую л ож ку с верхом травы (15 а ) , з ав ар и в аю т в с т а к а н е ки п ятк а, н астаи в аю т 20 минут и после процеж ивания принимают по одной столовой ложке 2 раза в день. Э кстракт из травы чаб реца входит в состав препарата пертусин. Дикорастущие виды содерж ат до 1% эфирного мас ла, но в нем очень мало тимола — хорошего антисепти ческого средства. Д ля добывания тимола культивируют тимьян обыкновенный — Т һ у ти з чиійагіз Ь . Э тот вид очень похож на чабрец, но стебель у него не стелется и в диком состоянии тимьян обыкновенный в С С С Р не встречается. БЕЛЕНА ЧЕРНАЯ — НҮ05СҮАІУШ8 N 1 0 ЕК Ь. Казахск. — кара мендуана Сем. пасленовые — Зоіапасеае С древнейших времен этот неприятный сорняк при меняется в медицине и в наше время является офици ально признанным лекарственным сырьем. Б ел ен а — двухл етн ее р астен и е д о 80— 100 см высоты с сильно развитой корневой системой. Стебель прямо стоячий, ветвистый, покрытый мелкими, клейкими же лезистыми волосками. Л истья на стебле сидячие, про долговатоланцетные, глубоко выемчатые, сверху темно зеленые, снизу сероватые. Листья, развиваю щ иеся в прикорневой розетке, на длинных черешках, эллипти ческие, зубчатые или перистовыемчатые. Ц ветки крупные, скучены на концах ветвей. Венчик воронковидный, грязновато-лиловый. Чаш ечка внизу трубчатая, выше середины — колокольчато-расширенная, зеленая, клейкая от железистых волосков. Плод — коробочка с открываю щ ейся крышечкой, со
держит мелкие б уровато-серы е м е л к о я ч е и с т ы е сем ена. Цветет с мая по август. В Казахстане белену можно встретить повсеместно: на огородах, близ ж и л ь я , на м у с о р н ы х м е с та х , на л у гах. Это очень яд о вито е р а с те н и е . Е с л и п риходится уничтожать его к а к со р н я к, то п о с л е р а б о ты необходим о тщательно м ыть руки. Во время цветения б ел ен ы с о б и р а ю т л и с ть я . С бор производят только в сухую по го д у , и н ач е с ы р ь е побу реет. Свежие л и с ть я имею т о д у р я ю щ и й з а п а х , п о степ ен но пропадающий при суш ке. Белена со д ер ж и т а л к а л о и д ы гр у п п ы а тр о п и н а (гиос- ниамин, скоплам ин и д р у г и е ) . В н е б о л ь ш и х д о з а х б ел ен а оказывает у с п о к аи ваю щ ее д е й с тв и е , а в зн а ч и те л ь н ы х д о зах приводит к с ил ьно м у во з б у ж д е н и ю , неисто вству, б е шенству, бреду, г а л л ю ц и н а ц и ям . Настой литьев белены в подсолнечном м асле — б елен ное масло — с л у ж и т н а р у ж н ы м , б о л е у то л яю щ и м р а с т и ранием д л я к о ж и . Р а з м е л ь ч е н н ы е л и с т ь я бел ены вход я т в состав порош ка д л я папирос, прим еняем ы х при брон хиальной ас тм е . Р е ж е п р е п а р а т ы б е л е н ы пр им еняю тся Для внутреннего у п о тр еб л ен и я . ДУРМАН ОБЫКНОВЕННЫЙ — РАЫ1КА 5ТКАМОЫШМ ь. Казахск.— кәдімгі мендуанл Сем. пасленовы е — З оіап асеае По внешнему виду дурман представляет собою круп ное вы сотой д о 1— 1,5 м о д н ол етн ее р астен и е. С теб ел ь его толстый, прямостоячий, ветвистый. Л истья крупные яйце видной формы, на коротких череш ках, края их крупно- вы ем ч ато -зу б ч аты е. Ц вет к и б о л ьш и е, д о 10 см д л и н ы , сидят по одному в пазухах листьев. Чаш ечка трубчатая, пятигранная. Венчик белый, вороиковидный с длинной трубкой и коротким пятизубчатым отгибом. Плод — боль шая коробочка, покрытая жесткими шипами, содержит большое количество черных крупных семян. Цветет дур ман с июня д о сентября включительно. Д урм ан обыкновенный — сорное растение, распрост раненное почти по всему К азахстану; завезено к нам из Индии. В м едицине дурм ан стал применяться около 200 лет тому назад. 79
С л е к а р ст в е н н о й ц е л ь ю исп о л ь зу ю тся л истья. Дурман с о д е р ж и т яд о в и ты е а л к а л о и д ы группы атропи на ( глав ны м о б р а зо м , г и а с ц и а м и н ), си л ь н о действую щ ие на цент ральн ую нервную систем у и обладаю щ ие противоспаз- м эти ч е с к и м дей ств и ем . Л и с т ь я д у р м а н а в х о д я т в состав порош ков и сигарет, употребляем ы х при бронхиальной а с тм е . С ем ен а с о д е р ж а т а л к а л о и д о в н еск о л ьк о больше, чем листья, и поэтому вместе с листьями отправляются на хим ико-ф арм ацевтические завод ы , где из них выде ляю т атропин. Собирают листья в период цветения. С уш ат их в за тененных, хорошо проветриваем ы х помещ ениях. Все час ти растения ядовиты, поэтому после работы по сбору и сушке листьев надо тщ ательно мыть руки. ПОДОРОЖНИК БОЛЬШОЙ — РЬАМТАСО МАЗОК Ь. Казахск.—тэүіп дәрі, жол желкен Сем. подорожниковые — Р1апіа§іпасеае Подорожник — двухлетнее растение с прикорневой розеткой крупных листьев и безлистной цветочной стрел кой. Л истья на длинных череш ках, ш ирокие, эллипти ческие, тупые, у основания округлые с 5— 7— 9 дугооб разным и ж илкам и, голые. С оцветие колосовидное, гус тое, длинноцилиндрическое. Ц ветки невзрачные, четырех членные, венчик пленчатый. П лод — коробочка с мелки ми семенами. Цветет с мая по октябрь. Б ольш ой подорож ник, попутчик, р астет всю ду как сорняк и луговое растение. С ам о название показывает, что его можно встретить у лю бой дороги. Л атинское бо тани ческое н азвание р астен и я переводи тся словом «спут ник». Действительно, подорож ник — это спутник челове к а и р а с п р о с т р а н я е т с я ч е л о в е к о м . М ел к и е с е м е н а подо рожника вместе с грязью налипаю т на обувь и заносятся ч е л о в е к о м в новы е м е с т а . Т а к , п е р в ы е з а в о е в а т е л и Аме рики н а своих с ап огах, с а м и того не п о д о зр ев а я, пере п р а в и л и новое д л я А м е р и к и р а с те н и е ч е р ез о к е а н , и оно т а м б ы с т р о р а зм н о ж и л о с ь . И н д е й ц ы н и к о г д а р ан ьш е не в и д е л и т а к о г о р а с те н и я . О д н а к о с к о р о они з ам ет и л и , что н е в и д а н н ы е р а с те н и я п о я в л я ю т с я та м , гд е п роход и л и бе л ы е за в о е в а т е л и . И н д е й ц ы н а з в а л и п о д о р о ж н и к «следом белого» человека.
При сборе вы бираю т н еповреж денны е вполне разви тые зеленые листья и сры ваю т их с небольш им остатком черешка. Сбор прод о л ж ается все л е то : о т начала цве тения подорожника д о у вяд ан и я л и стьев . Сырье раскла дывается тонким слоем на откры том воздухе, в помеще ниях с хорошей вентиляцией, на ч ер д ак ах . Высушенные листья сохраняют зеленую о к р а с к у . О сенью собирают также и семена подорож ника. В листьях имеются глю козид аукубин, горькое и ду бильное вещ ества, соли к а л и я, л и м о н н а я кислота, витами ны С; в семенах, к ром е этих вещ еств,— 15— 20% эфирно- • го масла и слизь. Разносторонний химический состав обеспечил подо рожнику ш ирокое лечебное прим енение. Листья его являю тся хорошим отхаркивающим сред ством (столовую л о ж к у л истьев настаи в аю т в стакане кипятка 15 минут, процеж и ваю т и приним аю т настой по I столовой л о ж к е 3— 4 р а за в д е н ь ). С веж ие листья по дорожника прим еняю т при у ш и б ах , нары вах, порезах, воспалении к о ж и и у к у сах насеком ы х. В народной медицине издавна употребляют листья по дорожника н а р у ж н о к а к кровоостанавливаю щ ее и вы тяжное средство. С ем ена его в измельченном и отварен- том виде н а д е ж н о пом огаю т при лечении дизентерии, к р о - іавых и хронических поносов, т а к к а к обладаю т сильны м іяжущим. а вм есте с тем о бволакиваю щ им нежным д е й - :твием. К р о м е дубильны х вещ еств, в семенах подороЖ - шка содерж ится слизь, в коллоидальном состоянии о к а зывающая обволакиваю щ ее и адсорбирующее (улавл**- іаю щ ее) д ействие. С лекарственной целью при ж е л у д о ч ных заб о л е в а н и я х б ерут д ве столовы х лож ки семян (10 а ) на п о л с та к а н а горячей воды (около 100 мл), в з б а л т ы ваю т и д аю т остыть. После остывания принимают вм е с те с сем ен а м и в один прием. В самое последнее время настой из листьев подорож ника стал реком ендоваться официальной медициной к ак средство, увеличиваю щ ее кислотность желудочного сока при к а т а р а х ж е л у д к а с по ниж енной кислотностью. 6—675 «(
КОРОВЯК — МЕДВЕЖЬЕ УШКО. ИЛИ ОБЫЧНЫЙ,—УЕКВА5- СЧМ ТНАР5115 и Казахск.— тұншык шөп, аюкулак Сем. норичниковые — Зсгорһиіагіасеае Н а солнечной о пуш ке л е с а , на л у гу м о ж н о ви деть рас тени е с толстыми, б еловойлочн ы м и ли стья м и , с пучками крупны х ярк о -ж ел ты х цв ето в, со б р анны х в густую кисть, со своеобразны м , не с к о л ь ко м едовы м зап ах о м . Э то коро вяк обычный, встречающийся в северных районах Казах стана, а такж е в леоном поясе гор Тарбагатая, Джунгар ского и Заилийского А ла-Тау. С давних времен цветы коровяка служ ат мягчитель ным, обволакивающим и отхаркивающим средством. Собирать цветки коровяка надо в июле в ясный сол нечный день. В другую погоду собранные цветки побу реют. Цветок коровяка полностью раскрывается только один день, потом увядает. Собирать нужно только рас пустившиеся цветки. Они легко ощипываются от цвето ножек. Чаш ечки цветков собирать не нуж но, так к ак сы рье с ними считается б раком . С обранны е венчики цветков, разложенные тонким слоем на бумаге, сушатся в теплых темных помещениях или в остываю щ ей ду ховке. Хорошо высушенное сырье имеет ярко-ж елтую окрас ку; венчики после сжимания в кулаке быстро расправ ляю тся, не образуя ком ка, а при растирании пальцами легко превращаются в порош ок. Хранить цветки коровя ка нужно в банке оранж евого стекла или жестяной с плотно закрывающ ейся крышкой. В цветках коровяка много слизи, около 11% сахара, почти столько ж е д руги х углеводов, имею тся сапонины, пигменты, следы эфирного м асла и другие вещества. Сообщаем несколько прописей внутреннего и наруж ного применения цветков коровяка. Д ве чайных лож ки завариваю тся, как чай, на 2 стака на кипятка, настой п роцеж и вается и приним ается взрос л ы м и пр и к а ш л е по п о л с т а к а н а 2— 4 р а з а в д ень. При к а ш л е у д е те й из ц в е тк о в к о р о в я к а и к о р н я а л т е я при г о то в л я ю т сироп. Д л я э то г о н а с та к а н к и п я т к а берут по 1 чайн ой л о ж к е того и д р у г о г о с ы р ья , п р и б ав л я ю т 200 г с а х а р а и продолж аю т к ипятить д о консистенции сиропа.
Остудив и процедив, его д а ю т п и т ь ч а й н ы м и л о ж к а м и 4 — 6 раз в день. Для полоскания горла цветки коровяка и листья мать- и-мачехи п арят один час в з а к р ы т о м со су д е (на 1 л вод ы берется по I столовой л о ж к е п е р в о г о и вт о р о го р а с т е н и я ). Смесь не д о во д ится д о к и п ен и я . П о с л е п р о ц е ж и в ан и я применяют тепл о е п о лоскание. Порошком цветков к оровяка присы паю т трещ ины на сосках у ж енщ ин, м е ж д у п а л ь ц а м и н а но гах . КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — УІВІІКМІІМ ОРШ.ІІ& Ь. Казахск.— кәдімгі иіәнгіш, балам, бүрген Сем. ж им олостн ы е— СаргН оН асеае Само название этого растения говорит о его особен ности: за я р к о -к р а с н ы е , к а к б ы р а с к а л е н н ы е я г о д ы его назвали калина. О на п редставляет собою многолетний кустарник 1,5—- 4 м вы соты с с ер о ват о -б у р о й , корой. Листья у него яйцевидные или округлы е, терхлопастные с клиновидным основанием; верхн яя сторона листа темно- зеленая, голая, ниж няя — серовато-зеленая, мягко опу шенная. Б елы е или розовато-белы е цветки собраны в зонтиковидную м етелку 5— 10 см ш ири ны ; краевы е ц в ет ки б есплод ны е, на ц в е то н о ж к а х , I — 2 см д л и н ы , сред н и е цветки обоеполые, сидячие или н а очень коротких цвето ножках; плоды ш аровидны е 8 — 12 мм длины , ярк о-к рас ные, с б ольш ой почти округлой косточкой. Ц ветет в м ае, июне, начал е ию ля. Растет по опушкам лесов, берегам рек, оврагам и ущельям. Встречается в Семипалатинской, Восточно-Казахстан ской, Западно-К азахстанской, Алма-Атинской, Актюбии- ской, Д ж амбулской, П авлодарской, Целиноградской об ластях. С лекарственной целью используется кора калины. Кору калины собирают весной, в апреле — мае, в пе риод сокодвиж ени я, когда она л егко отслаивается от древесины. Н а расстоянии в 30 см д руг от друга делаю т кольцевые надрезы и один продольный надрез. Снятые трубки коры суш ат на открытом воздухе, рас кладывая их отдельно. Кора калины содерж ат вибурин, дубильные вещ ества, смолу, о р ганические кислоты , гл ю к о зу и другие вещ ества 7- 676. 83
П рим еняется как кровоостанавливаю щ ее средство гл а вн ы м об р азо м при м аточн ы х кровотечениях. С этой целью в аптеках приготовляю т жидкий экстракт калины и отвар из коры калины (10 г на стакан кипятка, кипя тить 30 мин., остудить, процедить и принимать по 1 сто ловой ложке 3 раза в день). Н ародная медицина рекомендует купать детей, стра даю щ их золотухой, в отваре молодых побегов калины и поить их чаем из сушеных цветков. Ягоды калины после заморозков становятся съедоб ными. В местах произрастания калины население приго товляет из них начинку для пирогов и кисели. ВАЛЕРЬЯНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, ИЛИ МАУН АПТЕЧНЫЙ,— УАЬЕКІАМА ОҒҒІСІМАЫ8 1_ Казахск.— дәрілік валерьяна Сем. валерьяновые, или мауновые,— У аіегіапасеае В Казахстане растет несколько ценных растений, об л а д а ю щ и х успокаиваю щ им действием . К а ж д о е и з них имеет свои индивидуальные особенности, и они как бы до полняют друг друга. Одним из таких растений является валерьяна лекарственная. Это сборный вид, в него вош ло несколько видов валерьян, которые больш ею частью незначительно отличаются друг от друга, что практиче ск о го зн а ч е н и я при сб о р е их к а к л ек а р ст вен н о го с ы р ья не имеет. В алерьяна лекарственн ая— травянистое растение с прямостоячим бороздчатым полым стеблем, достигающим д о 1,5 ж вы соты . Л и с т ь я непар но п ер и сты е, с и д я т супро тивно. Корневые листья на длинных череш ках, нижние стеблевые — с более короткими черешками, верхние — сидячие. Листочки продолговатоланцетные, по краю круп нозубчатые. Цветки мелкие, бело-розовые или светло фиолетовы е, душистые, собраны на верхуш ках стеблей и боковы х веточках в полузонтики. О колоцветник со стоит и з воронковидного неправильного венчика с пяти л о п а с тн ы м отгибом и д во й н о й ч аш еч ки , ты чи н ок три, пестик один. Стебель выходит из короткого толстого кор невищ а с многочисленными тонкими корнями. Корневи щ е внутри полое, р азделен н ое перегородкам и. Подзем- 84
ные части валерьяны имеют сильный специф ический з а пах. Встречается почти во всех о б л астях К а зах с т а н а , но больших зарослей не образует. Осенью, когда стебли валерьяны побурею т и засохнут, выкапывают корневище вместе с отх о д ящ им и придаточ нымикорнями. Сушат корневище и корни ва л е р ь я н ы при тем пературе не выше 40°, так как при более вы соких тем пер ату р ах сырье мельчится, а эфирное м асл о у л етучи вается. В а лерьяну раскладывают тонким слоем в 10— 12 см и часто переворачивают. П ри сушке сы р ье н у ж н о о б ерегать от кошек, так как их привлекает ар о м атн ы й , характерны й залах сырья, и они его м огут перепортить. Корень валерьяны содерж ит о к о л о 1% эфирного м ас ла, свободную валерьяновую к ислоту, д в а а л к ало и д а и | Другие вещества. В народе т а к в е р я т в целебны е свой ства валерьяны , что часто приним аю т валерьяновы е к а п л и кстати и н е кстати. Поэтому не удивительно, что л ек а р ст во не всегда помогает. П р е п а р а ты вал ер ья н ы у м еньш аю т возбуди мость центральной нервной систем ы и р а с сл абл я ю т спазмы сосудов. И х прим еняю т к а к у спокаиваю щ ее с ред ство при нервном возбуж дении, н е р в о за х сосудисто-сер дечной систем ы и при с п азм ах ж елудочно-киш ечного факта. ВАЛЕРЬЯНА КАМЕННАЯ, ИЛИ ПАТРИНИЯ ПРОМЕЖУТОЧ НАЯ,— РАТК1Ж А ІІЧТЕКМЕОІА КОЕМ ЕТ 5СН. Казахск.— тас валерьяна С ем . валерьяновы е — А/аІегіапасеае П атр и ц и я— многолетнее травянистое растение, имеет корневищ е д о 7— 8 см длины, о т которого отходит н еболь шое к о л и ч е с тв о корней. С теб ел ь один (или несколько), достигает 50 см высоты, покрыт короткими волосками Листья супротивные, 3—5 пар на стебле, сидячие, глад кие. П р и к о р н е в ы е л и сть я н а чер е ш к а х . И те и другие глу боко пери сто р ассеч ен н ы е на зу бч аты е, р еж е цельнокрай ние д оли. Ц в е т к и н а конце с те б л я собраны в м етельча тое соцветие. О к о л о ц ветн и к д во й н о й , состоит из ярк о 85
ж е л т о г о к о л о к о л ь ч а то г о в е н ч и к а и чаш еч ки . П лоды сла бо опушенные. Ц ветет в июне — июле. П атри н и я ш ироко р асп р о стр ан ен а н а юге республики. Р а с т е т на кам енисты х с к л о н а х , с к а л ах в го р ах и пред горьях Ю жного и Восточного Казахстана. К орн ев и щ е (100— 150 г) тем н о -к о р и ч н ево го цвета, н; и зл о м е серое, в с в е ж е м с о с то я н и и п ах н ет гр и б а м и , а вы сушенное — валерьяной. К орневищ е и корни с од ерж ат д о 35% сапонина 0,3% алкалоидов и другие вещ ества. К аменная валерьяна является заменителем валерья ны лекарственной, причем о бладает более сильно выра женным успокаивающим действием (на 50% выш е). П атринию разреш ено прим енять в л ечеб ны х целя; вместо лекарственной валерьяны. Хорошо действует настойка патринии вместе с настой кой ландыш а, взятые поровну (принимать по 20 капель 3 раза в день). Водный настой патринии можно пригото вить сам им . Д л я этого в с так ан кипятка всы п аю т одну полную столовую л ож ку мелко нарезанного корня (10 а к о р н я на 200 м л в о д ы ). П р и н и м аю т э т о т н асто й по 1 с то л о в о й л о ж к е 3 р а з а в д е н ь . П а тр и н и я м о ж е т б ы ть ис пользована и как сапониноносное растение. ДЕВЯСИЛ ЕЛЕНЫ, ИЛИ ВЫСОКИЙ,— ЛЧШ.А НЕЬЕМІІМ I. Казахск.— кара андыз Сем. сложноцветные — СотрозН ае Р астени е носит м ногозначительное н азван и е «девять сил», т. е. является м огучим. Э то знамениты й корень ти б етско й медицины « р у -д а » . К о р е н ь д е в я с и л а вы соко це нится в И ндии. В средние века корни девяси л а широко прим енялись в Европе, а потом были м едициной отвер гнуты. В последние годы интерес научной медицины к девя силу снова возрос. Д евяси л был признан эффективным о тх а р к и в а ю щ и м с р е д с тв о м , зам е н я ю щ и м и м п ортн ую «се негу». Д евясил легко зам етить среди другой растительности б л а го д а р я п рям остоячем у очень вы соком у (д о 2 метров) б о р о зд ч а т о м у стеблю , п о к р ы то м у ж естк и м и волосками- С т е б е л ь один (или н е с к о л ь к о ) о тх о д и т о т т о л ст о го мясис-
девясил
то г о к о р н я. Л и с ть я п р и к о р н ев ы е и ниж ние стеблевы е н; д л и н н ы х чер еш к ах , п р о д о л го вато эл л и п ти ческ и е, корот ко заостренны е, достигаю т 50 см длины и 25 см ширины, в е р х н и е стеб л евы е л и с т ь я сид яч ие, с серд цевид ны м осно в а н и е м , ох ваты ваю щ им с теб ел ь. С верхней стороны лис т ь я гл а д к и е , с ниж ней густо-б архатисто-войлочн ы е, п< краям неровнозубчатые. Крупные корзинки из золотисто ж елты х цветков сидят одиночно на концах ветвей. Крае вые цветки в корзинке язычковые женские, срединные — трубчатые обоеполые. Ц ветет с июля до сентября. Д е в я с и л вы сокий м о ж н о встр етить по б ерегам рек л у г а м , ск л о н ам предгорий и в ниж нем п оя се гор почти в> всех областях Казахстана. С ы р ь ем яв л яю тся к о р н е ви щ а и корни д е в я с и л а . И: вы к а п ы в а ю т осенью в с е н тя б р е или р анней весн ой, очи щ аю т о т земли, быстро пром ы ваю т (вода вы м ы вает дей ствую щ ие вещ ества), р а з р е з а ю т н а куски (д о 20 см длины и 3 см толщ ины ) и с у ш ат н а откры том во з д у х е ил и в теп лом помещении. Высушенные корни и корневищ а снаруж. серо-бурые, внутри серо-белые с точечными железками м яси сты е. Н а вкус н е п р и я тн ы е , г о р ч ат и о б л а д а ю т свое о б р а зн ы м зап а х о м . К о р н е в и щ а и ко рни с о д е р ж а т горы кое вещ ество ал антопи кри н, эф ирное м асл о (1—3%) полисахарид-инулин (4 4 % ) и другие вещ ества: сахар а л а н т о в у ю к а м ф о р у , с м о л у , с л и зь , в о ск и прочие. Храня: ко р ни д е в я с и л а в д е р е в я н н ы х ящ и к ах, об лож енны х бу м аго й. В плотно з а к р ы т ы х сте к л ян н ы х б а н к а х корни хра- нить не р е к о м ен д у ется, т а к к а к они п ок р ы в аю тся плесе нью. К о р н и д е в я с и л а п р и м е н я ю т к а к о тх ар к и в аю щ ее и мо чегонное ср ед ство . В н а р о д н о й м едицине они имею т ши р о к о е прим енен ие пр и в я л о м п и щ еварении и отсутствие а п п е т и та , к о л и к ах и в з д у т и и киш ечн и ка, при слабости после перенесенных тяж ел ы х болезней, как отхаркиваю щ ее средство при простудах, укрепляю щ ее при слабы' м ес яч н ы х , н а р у ж н о пр и ч е с о тк е и д руги х к ож ны х забо леваниях. В о т неко то р ы е п р е п а р а т ы , к о торы е м о ж н о пригото вить из девясила в домаш них условиях. Д е к о к т д евя си л а. 20 г корней д ев я си л а всы пать в ста к а н к и п ят к а и 30 м ин. ки п яти ть, часто пом еш и вая, зате-'1 процедить. Принимать по 1 столовой лож ке 3—4 раза8 день (отхаркивающее средство). 88
Девясил с медом. 1 часть п орош ка и з ко р невищ а и к о р ней девясила и 2 части меда см еш и в аю т к принимаю т 3—5 раз в лень по 1 чайной л о ж к е (т е ж е п о к а за н и я ). Девясиловое вино. 12 г свеж еи зм ел ьч сн н о го к орн я з а ливают бутылкой к аго р а или к р а с н о г о портвейна (0,5 л ) нварят 10 минут. П риним аю т по 1-рю м ке (50 г) д ва р а за ндень перед едой или после ед ы (д л я вы здо р авл иваю щ их, при пониженной кислотности ж е л у д о чн о го сока, к атар е желудка). Девясиловая мазь. 1 весовую часть мелко изрезанных корней девясила вм есте с 10 весовы м и частям и вн у тренне го свиного са л а в а р я т 15 м инут и зат е м процеж и ваю т (кожные заб о л ев ан и я, ч е с о тк а ). ЧЕРЕДА ТРЕХРАЗДЕЛЬНАЯ — ВГОЕ№ ТК1РАКТІА Ь. Казахск.— итошаган, иттікен Сем. сл о ж но цветны е — С о тр о в Н а е Растение однолетнее с прямостоячим ветвистым почти от основания стеб л ем вы сотой ок о л о 60 см. Л и сть я р а с положены супроти вно. Они и м ею т 3 —7 см длины и 1— 4 см ш ирины . П л асти н к а л и ста п р о д о л го в ат ая или т р е х раздельная, или надрезанная переходит в короткий кры латый черешок. К рая остропильчатые. Цветки ж елты е, трубчатые, мелкие, собраны в соцветия-корзинки, кото рые располагаю тся по одной на концах стеблей. Внизу корзинки окруж ены обверткой, состоящей из двух рядов листочков. Н аруж ны е листочки длиннее корзинки, вну тренние — короче ее. Плоды — мелкие семянки с 2— 3 щетинками, которые наполовину короче семянок. Цветет в июле, августе, сентябре. Растет на лугах и по берегам рек, арыков по всему Казахстану. В период цветения собирают верхушки растения с листьями, но без цветков. В траве череды найдены эфир ное м асло, дубильны е вещ ества, слизь. Чай и отвар череды обладаю т не резко выраженными, мочегонными и потогонными свойствами. В народной ме дицине тр ав а череды под названием «Аверин чай» (смесь нескольких трав) считается испытанным сред ством против золотухи. Водный настой принимают внутрь при подагре, ревматизме, воспалении суставов и
Тысячелистник, обыкновенный (слева) и череда трехраааельная
как мочегонное ср ед ство. Д л я п р и г о т о в л е н и я е го б ер у т две столовые л о ж к и н а р е за н н о й т р а в ы , з а л и в а ю т д в у мя стаканами к и п я т к а, н а с та и в а ю т 3 0 м ину т, п р о ц е ж и вают, остуж аю т и п р ини м аю т по п о л с т а к а н а тр и р а з а При золо ту х е (ту б е р к у л е зн о е п о р а ж е н и е л и м ф а т и ч е ских ж елез у д е т е й ), р а х и те , к о ж н ы х з а б о л е в а н и я х (э к з е ма, гнойнички) сто л о в у ю л о ж к у т р а в ы ч е р е д ы з а в а р и в а ют в стакане к и п я т к а, н а с та и в а ю т 20 м ин., п р о ц е ж и ваю т и принимают по столовой л о ж ке 3— 4 р а за в день (дети 10—12 л е т ); д е т и б о л е е м л а д ш е г о в о з р а с т а по л у ч аю т по половине сто л о во й л о ж к и ; д е те й д о 4 — 5 л е т л е ч а т ч е р е дой только по н а зн а ч е н и ю в р а ч а . 9 Отваром из травы череды ум ываю тся для придания коже м ягкости, у н и ч то ж е н и я п р ы щ е й и я в л ен и й р а з д р а жения. Для косметических умываний щ епотку травы череды заваривают в ста к а н е кипятка, к и п ятят тр а в у 4— 5 мин., процеживают, остуж аю т и доливаю т водой (лучше д о ж девой) до 1 л. ТЫСЯЧЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ — АСНІЫ.ЕА МІІХЕҒОІЛІЛИ Ь. Казахск.— ак-шешек, кәдімгі акбас жусан Сем. сложноцветные — С отрозК ае Это многолетнее растение им еет прям ой стебель до 75 см вы соты , опуш ен ны й т а к ж е, к а к и л и стья . Д в а ж д ы - трижды перисторассеченные листья, отходящие от осно вания стебля, имеют длинные черешки, стеблевые — си дячие. М елкие цветки собраны в корзинки, которые в свою очередь образую т щитковидное соцветие на вер хуш ке стебля. К раевы е цветки в корзинке язычковые, их 5, ср единны е — трубчатые, их 15— 20. С наруж и корзинка покрыта обверткой из яйцевидных листочков. Цветет с мая по сентябрь. Он растет к ак сорняк почти повсеместно по К азахста ну: н а л у г а х , п о л я х , с к л о н а х гор. Собираю т во врем я цветения верхнюю половину рас тения с л и с тья м и и цветками. Траву суш ат на воздухе или в вентилируемом поме щении. Г отовое сы рье им еет аром атны й зап ах и горько ватый вкус.
Х имический состав ты сячелистника разнообразны». В нем с о д е р ж и тс я а л к а л о и д ахиллеин, эфирное масло, д у б ил ьны е вещ ества, см олы , органические кислоты, каро тин, витамин С, фитонциды. С д р е в н и х вр ем ен т ы с яч е л и с т н и к зан я л видное место в м ед ицине. Е го п р и м е н я ю т пр и разл и чного рода крово т е ч ен и ях (к р о в о х а р а к а н ь е , к р о ва в ы й понос, геморрой, маточные кровотечения и т. д .). Э ф и р н о е м а с л о т ы с я ч е л и с т н и к а темно-синего или го луб ого ц вета, содерж ит углеводород азулен, обладающий противовоспалительны м действием . Т рава тысячелистни к а спо с о б с тв у е т з а ж и в л е н и ю ран , нагноений, воспалений ко^ки. П ри мытье л и ц а водой с соком из тысячелистника к о ж а п р и о б р е та е т б а р х а т и с т о с т ь , становится ровной, ма то в о й . Т ы с я ч е л и с тн и к у л у ч ш а е т обм ен вещ еств, пищева рение, вы зывает аппетит. П о р о ш о к тр а в ы ты с яч е л и с т н и к а и л истьев крапивы, взяты х поровну, является хорошим кровоостанавливаю щ им с р е д с тв о м и п р и н и м а е тс я н а кончике н о ж а 2—3 раза ь день. В к а ч е с т в е ап п ети тн о го с р е д с т в а пью т чай , приготов ленны й из 2 частей тр а в ы ты сячелистника и 8 частей тра вы п о л ы н и горькой. Л е т о м п рини м аю т м ед с соком из травы ты сячелистника: 3 или 4 капли сока тысячелистни ка на лож ку меда, по 3 чайных ложки в день. ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ, ИЛИ ДИКАЯ РЯБИНКА,— ТАМАСЕТІІМ УШДЗАКЕ Ь. Казахск.— туйме шетсн Сем. сложноцветные — СошрозКае Х а р а к те р н ы м п р и зн а к о м п иж м ы , или дикой рябинки, я в л я ю т с я л и с ть я , н а п о м и н а ю щ и е л и стья рябины. Это м н о го л етн ее т р а в ян и с т о е р а с те н и е , стеб ель которого дос т и г а е т 150 см вы соты . Л и с т ь я 10— 20 см д лины , 5— 10 см ширины, в общем очертании продолговатояйцевидные, периеторассеченные на ланцетовидны е крупнозубчатые д о л и; с а м ы е ниж ние л и с т ь я чер еш к о вы е, стеб левы е — си дячие, ж есткие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зе леные. Корзинки 7— 12 мм в диам етре, полушаровидные, со б р а н ы на в ер х у ш ке с т е б л я в щ итковидное соцветие. О б ве р т к и корзин ок чер е п и ч а ты е . Ц ветки ж ел ты е, труб чатые, обоеполые. Ц ветет в июле— августе.
Пижма обыкновенная — хорош ее глистогонное и ин сектицидное средство. С помощ ью пиж мы м ож но изго нять круглых и ленточных глистов, унич тож ать б лох и мух. Дикую рябинку легко найти на лугах, по берегам рек, на оп уш к ах л е с о в , н а с к л о н а х п р е д г о р н о й п о л осы почти по всем у К а з а х с т а н у . Во время цветения собираю т полуш аровидные цветоч ные корзин ки, без ц вето но ж ек, с т а р а я с ь не о б р ы в ать цельных щ итков. М ож но собирать и листья и стебли, но уже не для медицинских, а бытовы х целей. Сырье суш ат в тени, лучш е в хорошо вентилируемом помещении, при температуре о к о л о 25°. Готовое сырье сохраняет своеобразный запах и горь кий пряны й вкус. П и ж м а со д е р ж и т эф ирное м асло, го р ь кое вещ ество танацетин и дубильны е вещ ества. В к ачес тве противоглистного пиж му обыкновенную применяю т против аскарид. Д л я этого чайную лож ку цветов пиж мы завариваю т в стакане горячей вод ы ,'н астаи ваю т 10 м и нут, процеж иваю т и пьют по стакану утром и вечером в течение трех дней. Д ля этой ж е цели мож но принимать цветы пиж мы в порошке пополам с медом: одну чайную лож ку смеси утром и вечером три дня подряд. Против' остриц делаю т клизмы из отвара цветков пижмы с чесноком на молоке. П орош ок цветков пижмы в количестве 1 столовой лож ки вместе с двумя дольками головки чеснока ва р я т 10 м инут в д ву х с так ан ах м олока. О твар процеживаю т и вводят в клизме теплым, задер ж ивая его несколько минут. Острицы выходят парали зованными. Клизмы повторяют до полного удаления остриц. Против ленточных глистов порошок цветков пижмы принимается вместе с тыквенными семенами. В этом слу чае лучш е посоветоваться с врачом. Ц ветки пиж мы успешно применяют при лечении по носов. Д л я борьбы с мухами, блохами и другими паразита ми разбрасывают на полу, п одоконниках цветки, ли стья и стеб л и п и ж м ы . М ухи п а рал и зую тся в течение 15 ми нут. Д ом аш ней хозяйке листья пижмы заменяют корицу и мускатный орех.
П О Л Ы Н Ь ГОРЬКАЯ — АКТЕМ І8ІА АВ51ЫТН11Ш Ь. Казахск.— ермен Сем. сложноцветные — Сошрозітае Д л я возбуждения аппетита среди лекарственных рас тений К азах стан а им ею тся д в а хороших сред ства— по лы нь го р ь к а я и одуванчик обыкновенный. Это обычные ш и р о к о р асп р о с тр а н е н н ы е в К а з а х с т а н е растения, но действуют они прекрасно. П олы нь горькая — многолетнее растение, достигаю щ ее д о 1 м вы соты . С теб л и у н ее ребристы е, в верхней час ти вет ви с т ы е . Вое р а с т е н и е ш елкови стое, серое от больш ого количества при ж аты х волосков. Л истья в ниж ней части стебля дваж ды перистораздельные, ближе к верхуш ке стебля менее разр езн ы е, у цветочных корзинок они тр о й ч а ты е или д а ж е п р о с ты е линейные. Ц ветки со браны в мелкие корзинки, которы е в свою очередь обра зую т м етелки , сидящ ие в п азу х ах листьев в верхней час ти стебля. Р а с т е т в сте п я х и к а к с о р н я к по всей республике. Осо бенно много ее по склонам предгорий в Алма-Атинской и Восточно-Казахстанской областях. П ер ед цветением в конце м а я или первой половине ию ня с о б и р а ю т л и с ть я . В о в р е м я цветения м ож но соби р а т ь и ц в етоносны е вер х у ш ки . С у ш а т полы нь горькую на открытом воздухе, на чердаках. Т р а в а п о л ы н и го р ьк о й с о д е р ж и т д в а горьких глюко- зида и 0,5% эфирного м асла. З а п а х травы ароматный. П ри растирани и зап ах усиливается. Вкус очень горький. Г ор ечь т р а в ы о щ у щ а ет с я д а ж е пр и р азвед ении в 1 000 раз. Аппетит вы зы ваю т горечи, приняты е з а полчаса до еды. П од влиянием горечи в ж елудке начинает выделять ся обильны й ж елудочны й сок. П олы нь горькая — пряное и горькое ж елудочное средство, его не следует применять свыше одного месяца. П ри продолжительном употребле нии препаратов полыни могут наступить явления отрав ления организм а, проявляю щ иеся в виде нервных забо леваний. ...................... Н а с то й к а полы ни го р ьк о й п р и го то вл яется т ак : 1 весо вую часть тр а в ы см еш ать с 5 частям и 40°-ного спирта, настаивать в течение 7 дней и приним ать по 15 капель 3 94
раза в день за полчаса до еды. О на является хорош им препаратом, возбуж даю щ им аппетит. М ожно пользовать ся травой полы ни горькой и так и м способом: 1 чайн ую ложку нарезанной травы полыни завариваю т, как чай. в 2 стаканах кипящ ей воды, н астаи в аю т 20 мин., проц еж и вают и приним аю т по 'Д стак ан а 3 р а за в день з а п о л ч а са до еды. Горькая полынь используется такж е при изготовле нии десертн ого ви н а В ерм ут. ПОЛЫНЬ ЦИТВАРНАЯ — АКТЕМ151А США ВЕРС. Казахск.— дэрмене жусан, дэрмене Сем. сложноцветны е — С о тр о зй ае Полынь цитварная — многолетний полукустарник. Стебли прямостоячие, у основания деревянистые. Верх ние части их сначала опушенные, затем гладкие с ж е л той корой. В ерхняя половина стебля ветвистая, причем ветви тонкие, отходят от стебля под остры м углом. Л ис тья дваж ды перисторассеченные на узколинейные доль ки, серовато-зелены е. Ц ветки в соцветиях-корзинках. П о следние вначале очень мелкие, к осени становятся круп нее. Р асполагаю тся они в больш ом количестве на боко вых веточках. Р астет только в степях Ю жно-Казахстанской, Д ж ам - булской и Алма-Атинской областей. У маленьких детей, у младш их школьников часто н а ходят круглы х глистов, похожих на дож девых червей,— аскарид. Д л я борьбы с ними эффективным средством яв ляется описанная выше цитварная полынь и содерж а щийся в се цветочных корзинках сантонин. Основные заросли цитварной полыни расположены в треугольнике м еж ду гг. Ч имкентом, Д ж ам булом и Т ур кестаном. Эти заросли объявлены народным заповедни ком. С обранная в этих местах цитварная полынь об ла дает наибольш им количеством сантонина. Перенесенная на другие зем л и цитварная полынь содерж ит сантонина очень мало, поэтому вы ращ ивание и разведение ее в других услови ях пока что теряет всякий смысл. Поиски замены цитварной полыни другими видами полыни так же пока ещ е не дали ощутимых результатов. К азахстан ская цитварн ая полынь остается единственной, незамени- 95
мой. В б л и зи г. Ч и м кента построен сантониновый завод, вы р а б а т ы в а ю щ и й д е с ятк и то н н сантон ина. С антонин сос тав л яет отдельную статью экспорта Советского Союза в другие страны. С о б и р а ю т н е р а с п у с ти в ш и е ся цветочны е корзинки цит варн ой полы ни в ию ле и августе. Собранную полынь су ш ат на солнце, склады ваю т в скирду и заготовленное сырье сдаю т на фармзавод. Ц и тв ар н ая полынь сод ерж ит сантонин (производное сантониновой кислоты) и эфирное масло. Растительное сырье долж н о содерж ать не менее 2% сантонина. Т ак к ак ц и тварн ая полы нь и сантонин могут вызывать отравление, то д л я лечебных целей они должны назна чаться только врачом. Ц ветки цитварной полы ни м ож но приобрести в апте к е п о д н а з в а н и е м « ц и т в а р н о е сем я» . Н а зв а н ы они так по внеш нем у сходству нераспустивш ихся цветочных корзи нок с семенами. МАТЬ-И-МАЧЕХА — Т ІІ8 5 ІІ.А С О ҒАКҒАКА Ь. К аэахск.— егей шөп Сем. сложноцветные — Соіпрозііае М ать-и -м ач еха имеет п олзучее корневищ е, от которо го о тх о д и т с теб ел ь вы сотой д о 15 см с одиночной цве точ н о й к о р зи н к о й . С те б е л ь п о к р ы т паути нисты м пушком и несет чеш уевидны е листочки. П рикорневы е листья округло-сердцевидны е по краю неровно-крупнозубчатые, св ер х у г о л ы е, сн и зу густо -б ел о во й л о ч н ы е д о 25 см в по п еречн и ке. Ц в е т к и ж е л ты е , к р а е в ы е — язы ч ковы е д о 1 см, срединны е — трубчатые. Ц ветет в апреле—мае. Растет по сыры м берегам рек, ручьев. Встречается во всех об л астях Ц елинного края, в Западно-К азахстанской, Семи палатинской, а так ж е в ниж нем поясе гор Алма-Атинской области и Алтая. О ткуда у растения такое странное название? Т ак на звали его и з-за особенных свойств прикорневых листьев, которые у мать-и-мачехи, как указано выше, сверху зе леные, а снизу покрыты волосками так густо, что стано вятся беловойлочными. Н иж няя часть листа благодаря волоскам теп лая, греет, «как родная мать», а верхняя з е л е н а я по в е р х н о с ть е г о б е з во л о с к о в и холодит, точно «неприветливая мачеха». 96
Цветки мать-и-мачехи собираю т в начале цветения, в апреле и в м ае, в сухую и ясную погоду, срезая нож ни цами цветочные корзинки поб лиж е к основанию . Л истья собирают в июне, когда они ещ е не очень выросли и со хранили верхн ю ю зел ен у ю и н и ж н ю ю во й л о чну ю п ов ерх ности л и сто в о й п л асти н ки . С ы р ь е с у ш а т в по м ещ ен и и или на открытом в о зд у х е , р а с к л а д ы в а я то н к и м слоем и часто перемешивая. Ц ветки и листья составляю т два отдель ных вида с ы р ь я . Мать-и-мачеха содержит горький глюкозид туссиля- гин, п о л и с а х а р и д и н у л и н , э ф и р н о е м а с л о , д у б и л ьн ы е, слизистые и д руги е вещ ества. О сновное действие м ать-и- мачехи — отхаркиваю щ ее. К ром е того, растение о б л а д а ет потогонными свой ствам и. С ооб щ им несколько п роп и сей л е к а р ст в е н н о го сы р ья . Настой листьев (или цветков). О дну столовую лож ку листьев зал и ваю т одним стаканом кипящ ей воды, н астаи вают 10 м инут, остуж аю т, процеж и ваю т и пью т по столо вой л о ж к е 3 — 4 р а за в день к а к о тхарки ваю щ ее. Порошок из листьев. Ч айная лож ка с верхом порошка из л и стьев д е л и т с я на 3 ча с ти и п р и н и м а е тс я 3 р а з а в д ен ь с той ж е целью . Г руд ной ч а й № 1. Г о то в и тс я и з л и с т ь е в м а ть -и -м ач ех и (2 ч а с т и ), а л т е й н о г о к о р н я (2 ч а с т и ) , т р а в ы д у ш и ц ы (1 ч а с т ь ). З а в а р и в а ю т по 1 с т о л о в о й л о ж к е см еси в двух стакан ах кипятка, настаиваю т 30 минут, остуж аю т, процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день. Грудной чай № 2. Составляют из листьев подорожни ка и корня солодки (по 3 части), листьев мать-и-мачехи (4 части)» Способ употребления тот ж е, что и грудного ч а я № 1. Сок, вы жаты й из свежих листьев. О бладает антисеп тическими противовоспалительными свойствами и может быть применен наруж но при насморке (закапы ваю т пи неткой по 2— 3 капли в каж дую ноздрю ) и при гнойных юспалениях кожны х покровов (прикладывают к ране или язве м арлю , смоченную соком). О тваром из листьев мать-и-мачехи и листьев крапивы, >зятых п о р о в н у (л и сть я о б л и в аю т кипятком , ки п ятят 15 тин., о с т у ж а ю т и п р о ц е ж и в а ю т ) , м о ю т г о л о в у 3 р а з а в не- іелю при об и л ьн о й перхоти волос. 97
ЛЕВЗЕЯ САФЛОРОВИДНАЯ, ИЛИ МАРАЛИЙ КОРЕНЬ,— ЬЕЕ- 2ЕА САКТНАМІЧОЮЕЗ (\\УНХО.) РС. Казахск.— левзея Сем. сложноцветные — СотрозН ае Л е в з е я и м еет у то л щ ен н о е д ер евян и стое корневище _с м но го числ енн ы м и то н к и м и ко р е ш к а м и . С теб ель простой, вы сокий, дости гает иногда 1,5 м высоты, мелкобороздча т ы й и н ем н о го п а у ти н и сто -п у ш и сты й . Л и сть я глубоко пе- р и с то р а с с е ч е н н ы е , г о л ы е и л и н ем н о го пуш истые; нижние л и с т ь я на ч е р е ш к а х , ве р х н и е сидячие, причем самые верх ние — цельны е. Ф иолетово-лиловы е цветки собраны в к р упны е одиночны е к о р зин ки, покры ты е снаруж и обверт кой. Қ о р з и н к и р а с п о л а г а ю т с я н а в ер х уш ке стеблей. Цве т е т в и ю л е — авгу сте. В с т р е ч а е т с я н а альпийских и суб альпийских лугах в горах А лтая, С аура, Тарбагатая и Д ж у н г а р с к о г о А л а -Т а у . И н о г д а о н а р астет ниж е по скло нам ср ед и вы со к о тр авн ы х лесн ы х лугов или ж е на окраи н а х л е с о в. Р а с т е н и е в с т р е ч а е т с я д о во л ьн о часто, имеет привлекательны й ви д б л а г о д а р я крупным фиолетово-ли ловым корзинкам. В к о р н я х и к о р н е в и щ а х с о д е р ж и т с я сл ож ны й углевод и н у л и н , ф о с ф о р н ы е и к а л ь ц и е в ы е соли, а т ак ж е ярко* ж ел тая см ола, эфирны е м асла и дубильные вещества. Н а р о д н а я м е д и ц и н а п р и м е н я е т ко р ни этого растения как возбуж даю щ ее при упадке сил. З а п о с л е д н е е вр е м я к о р н и л е в з е и зареком енд овал и се б я пр и и сп ы та н и я х в к л и н и к а х в к ачеств е сред ства, повы ш аю щ его кровяное д авл ен и е и стимулирую щ его реактив ность организма. В С и б и р и и В о сто ч но м К а з а х с т а н е в н а р о д е про лев- зе ю г о в о р я т , что м а р а л и й к о р е н ь «под ним ает человека от ч е т ы р н а д ц а т и б о л е зн е й и н а л и в а е т е го м олодостью ». Пре п а р а т ы л е в з е и с а ф л о р о в и д н о й х о р о ш о пом огаю т также при переутомлении и упадке сил. ОДУВАНЧИК ОБЫКНОВЕННЫЙ — ТАЦАХАСЫМ ОҒҒІСІИАІ.Е ҮУІОО. Казахск.— бак-бак, пия-пия Сем. сложноцветны е — Соітірозііае Э т о м н о го л етн ее р а с т е н и е с сте р ж н евы м ветвистым к орн ем , д л и н а которого д о с т и г а е т 50 см. Л и с т ь я распола- 98
Левзея сафлоровндная.
Search
Read the Text Version
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109