เรื่อง โครงงานอาชีพ

วชิ าการงานอาชพี และเทคโนโลยี ง23101 ผู้สอน ครวู รรณภา เอ่ียมสมบตั ิ

Pathumwilai School Career and Technology หนว่ ยท่ี 2 โครงงานอาชพี

จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ • 1. ผ้เู รียนสามารถอธิบายขั้นตอนการทางานของโครงงานอาชีพได้ • 2. ผเู้ รียนเขียนเคา้ โครง และนาเสนอเค้าโครงได้อยา่ งถูกต้อง • 3. ผเู้ รียนปฏิบตั งิ านกลุ่มดว้ ยความพร้อมเพรียง ด้วยความกระฉับกระเฉง • 4. ผู้เรียนสามารถอธบิ ายขั้นตอนการของโครงงานอาชีพได้ • 5. ผ้เู รียนปฏบิ ตั งิ านกลุม่ ด้วยความพรอ้ มเพรียงการทางานเปน็ ทีม • 6. ผูเ้ รียนสามารถเขียน รายงานโครงงานอาชีพ 5 บท ตามขัน้ ตอนไดอ้ ย่างครบถว้ น • 7. ผเู้ รียนปฏิบตั งิ านกลุ่ม ตามกระบวนการ PDCA เกิดความสาเร็จตรวจกาหนดเวลา • 8. ผเู้ รียนให้ความรว่ มมือในนาเสนอรายงานโครงงานอาชีพโดยนาส่ือเทคโนโลยีมาใช้ ประกอบการนาเสนอโดยเห็นคณุ คา่ ของหลักแห่งความพอเพียง

ความหมาย โครงงาน หมายถงึ (งานวจิ ัยเล็กๆ )กิจกรรมท่ที าให้ได้เรยี นรดู้ ้วยตนเอง จากการลงมือปฏิบตั ิจริงในลกั ษณะของการศึกษา สารวจ ค้นคว้า ทดลอง ประดษิ ฐค์ ิดคน้ ซึง่ ผ้เู รียนเป็นผคู้ ิด หวั เร่อื งจัดหาข้อมลู ทดลอง สรุปผล เขียนรายงาน แสดงผลงาน โดยมีครูเป็นผกู้ ระตนุ้ แนะนา และ ใหค้ าปรกึ ษาอย่างใกล้ชดิ

ความหมายโครงงานอาชีพ หมายถงึ กจิ กรรมเสรมิ หลกั สูตรวชิ าการงานอาชีพทเี่ ปิดโอกาสให้ นักเรียนไดศ้ กึ ษาเรื่องใดเร่อื งหนึ่งทเี่ กีย่ วขอ้ งกบั การงานอาชีพและ เทคโนโลยีตามความถนดั และความสนใจดว้ ยวิธกี ารบูรณาการ ความรู้ตา่ งๆ ที่ได้เรียนมา ภายใต้การแนะนาปรึกษาช่วยเหลือและ การดูแลจากครูหรือผทู้ รงคณุ วฒุ ิ อาจจดั ในเวลาเรียนหรอื นอกเวลา เรียนกไ็ ด้ รวมทง้ั สามารถดาเนนิ กิจกรรมได้ทั้งใน และนอกโรงเรียน ซึ่งอาจทาเป็นรายบุคคลหรือกลุม่ กไ็ ด้ แล้วจัดเขยี นเปน็ รายงาน และ แสดงผลงานท่ีทาเผยแพร่สาหรับเปน็ แนวทางในการพัฒนาศกึ ษาต่อ

วัตถุประสงคข์ องโครงงานอาชพี 1. เพ่อื ใหต้ ระหนักถงึ สภาพในการทางาน มีเจตคตแิ ละกิจนสิ ยั ท่ีดี 2. เพื่อให้เกดิ ความสานกึ มคี วามรบั ผดิ ชอบและมจี รรยาบรรณในงานอาชีพ 3. เพือ่ ให้มคี วามคิดริเรมิ่ ในการเสริมสรา้ งและพัฒนางานวิชาชพี ที่ตนถนัด 4. เพื่อให้สามารถวางแผนการดาเนินงาน การแกไ้ ขปัญหาทเ่ี กิดจากการ ทางานสามารถทางานร่วมกบั หมคู่ ณะได้ 5. เพือ่ ใหส้ ามารถสรุป ประเมนิ ผล จดั ทารายงานและนาเสนอผลงานได้ ถูกตอ้ ง

ความรทู้ วั่ ไปเกย่ี วกับการเขยี นโครงงานอาชพี ในการปฏิบตั โิ ครงงานอาชีพ หลังจากท่ีกลมุ่ นักเรียนแตล่ ะกลมุ่ ซ่งึ ประกอบดว้ ยนกั เรียนประมาณ ๓ -๕ คน ไดพ้ ิจารณาขอ้ มูลทช่ี ว่ ยกนั สารวจและได้ตดั สินใจเลอื กอาชีพใดอาชีพหน่งึ เพือ่ ปฏบิ ตั โิ ครงงาน อาชพี แล้ว ขั้นต่อไปทน่ี ักเรยี นจะต้องชว่ ยกันดาเนนิ การ คือ จะต้อง พิจารณาวเิ คราะหง์ านอาชีพทีก่ ล่มุ เลอื กอยา่ งละเอยี ด ในเร่ืองตอ่ ไปน้ี

๑) ภาระงานทจ่ี ะตอ้ งปฏบิ ตั ิมอี ะไรบ้าง ๒) มีขนั้ ตอนการดาเนนิ งานอยา่ งไร ๓) ใชง้ บประมาณมากนอ้ ยเพียงใด ๔) มคี วามจาเปน็ ตอ้ งใช้วสั ดุอุปกรณ์อะไรบา้ ง ๕) จะต้องใช้เวลาในการดาเนนิ การเท่าใด ๖) ตอ้ งใช้สถานท่ใี ดประกอบการ ๗) ต้องมผี รู้ ับผดิ ชอบงานกีค่ น ดา้ นใดบ้าง กอ่ นทน่ี กั เรียนจะลงมือปฏบิ ัติงานโครงงานอาชีพ นกั เรยี นจาเป็นตอ้ งมี ความรู้ความเข้าใจเบื้องตน้ เกี่ยวกับโครงงานกอ่ น เมอื่ มคี วามรู้ความเขา้ ใจ และมี ขอ้ มลู ขน้ั พนื้ ฐานเกย่ี วกับอาชีพท่เี ลือกและตดั สินใจเลอื กอาชพี แล้วกจ็ ะมสี ว่ นชว่ ย ให้นกั เรยี นเขยี นโครงงานปฏิบัติงานอาชีพไดเ้ หมาะสมอันจะชว่ ยให้การปฏิบัติ โครงงานอาชีพประสบความสาเร็จตามจุดมุง่ หมาย

ขั้นตอนการจดั ทาโครงงานอาชพี 1.ผู้เรยี นรวมกลมุ่ กับเพอ่ื น วางแผนและเขยี นเคา้ โครง โครงงาน (ศึกษาข้อมลู ความรตู้ ่างๆ ที่สนใจวา่ จะทาอะไร) 2. นาเสนอครูปรกึ ษา เก่ียวกับแผนเคา้ โครงเพือ่ ดาเนนิ การปฏบิ ตั ิ **ระดมทนุ ลงมอื ปฏิบตั ิ พร้อมบนั ทึกผลการปฏบิ ัตงิ าน/ปรกึ ษาระหว่าง การทางาน 3. เขยี นรายงานโครงงานอาชพี 5 บท รูปเล่มรายงาน นาเสนอ (รายละเอียดโครงงานท้งั หมดหลังปฏิบัตเิ รยี บร้อย) โครงงาน อาชีพ

1. ช่อื โครงงาน การเขยี นเคา้ โครง 2. ผูร้ ับผดิ ชอบโครงงาน 3. ครู - อาจารยท์ ีป่ รึกษาโครงงาน โครงงานอาชพี วางแผนการทาโครงงาน 4. ความสาคัญของโครงงาน 5. วตั ถปุ ระสงค์ 7. วิธีการดาเนินงาน 8. ระยะเวลา 9. สถานท่ใี นการดาเนนิ งาน 10. งบประมาณ 11. ผลท่คี าดว่าจะได้รับ 12. เอกสารอา้ งองิ ท่ศี กึ ษาค้นคว้าข้อมลู ที่เก่ยี วข้อง

อธิบายเพ่ิมเตมิ แนวการเขียนโครงงาน 1. ชื่อโครงงาน การต้งั ชอื่ โครงงานใหน้ ักเรยี นระบชุ อื่ โครงงานที่ ชัดเจนกะทดั รัดเจาะจงว่าจะทาอะไร ศึกษาอะไร และจะต้อง พิจารณาถงึ ความต้องการและความถนัดของตนเอง

อธิบายเพ่ิมเตมิ แนวการเขียนโครงงาน 2. ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงงาน ในการจัดทาโครงงานแตล่ ะคร้งั จาเปน็ ตอ้ งมี ผู้รับผดิ ชอบ ซึ่งอาจทาเป็นรายบุคคลหรือเป็นกลุ่มกไ็ ด้ และจานวนสมาชกิ แตล่ ะ กลมุ่ ขึน้ อยูก่ ับความเหมาะสมของปรมิ าณงานท่ีปฏิบตั ิ 3. ครู - อาจารย์ทีป่ รึกษาโครงงาน ในการจดั ทาโครงงานแตล่ ะครั้งจาเป็นต้อง มีทป่ี รึกษาเพอื่ คอยใหค้ าแนะนาและชว่ ยแก้ปัญหาทอ่ี าจจะเกดิ ขนึ้ 4. ความสาคัญของโครงงาน ใหน้ กั เรียนระบุความสาคญั ความจาเปน็ ที่ตอ้ ง จดั ทาโครงงานนี้ เขยี นอธบิ ายวา่ โครงงานนมี้ ีสาเหตุมาจากอะไร ดีอยา่ งไร ทาไม จึงเลือก ผู้จัดทาโครงงานตอ้ งบอกหลักการและเหตผุ ลในการจัดทาโครงงานนี้ให้ ชดั เจน

อธิบายเพ่ิมเตมิ แนวการเขียนโครงงาน 5. วตั ถุประสงค์ ให้ระบุวา่ เมือ่ ทาโครงงานนี้และผู้จดั ทาโครงงานจะไดอ้ ะไรบ้าง เป็นจดุ ม่งุ หมายปลายทางของการดาเนินงานท่ีเฉพาะเจาะจงหรือจุดม่งุ หมาย ของโครงงานนี้จะทาให้เกดิ อะไรขึน้ บา้ ง เกดิ ข้นึ กับใคร 6. วิธกี ารดาเนินงาน หมายถงึ การกาหนดกิจกรรมขน้ั พื้นฐานทจี่ ะต้องจัดทาขึ้น ในโครงงาน โดยจัดเรยี งลาดับก่อนหลงั กิจกรรมทีก่ าหนดขน้ึ อาจจะมีกิจกรรม ย่อย ๆ หลายกจิ กรรมในการดาเนนิ งาน 7. ระยะเวลา ในการดาเนินงาน กาหนดระยะเวลา เร่มิ ต้นและส้นิ สุดของ กจิ กรรมแต่ละกิจกรรมเพือ่ ประโยชนใ์ นการวางแผนงานตลอดจนประเมนิ ผล สาเร็จของงาน

อธิบายเพ่ิมเติม แนวการเขียนโครงงาน 8. สถานทีใ่ นการดาเนินงาน หมายความวา่ ในการทางานแต่ละคร้งั ตอ้ งมี สถานที่ในการทางานทแ่ี นน่ อนเพ่อื สะดวกในการปฏิบัติงาน 9. งบประมาณ ค่าใชจ้ า่ ยโครงงาน หมายความว่า การจดั ทาโครงงานทุกคร้งั ต้องมีการ ประมาณคา่ ใช้จา่ ยไวล้ ว่ งหนา้ เพราะงบประมาณเปน็ ตวั ชว่ ยให้งาน สาเรจ็ ลงไดถ้ า้ ขาดงบประมาณแล้วทุกอยา่ งกอ็ าจลม้ เหลวได้ 10. ประโยชนท์ ี่คาดวา่ จะได้รับเป็นการคาดคะเนว่าถา้ หากโครงงานนี้สาเรจ็ เรียบรอ้ ยแลว้ จะเกิด อะไรขึน้ บา้ งในอนาคต เชน่ เกดิ ความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ สิ่งของความแปลกใหม่ ความคิดรเิ รมิ่ ผลงานที่ ตรงตามจดุ หมาย รายไดท้ ี่คาดว่าจะไดร้ ับโดยประมาณวา่ เท่าไรและเกดิ ขึน้ กบั ใคร ทีไ่ หน เม่อื ไร (เขียนโดยดจู ากจดุ ประสงค์)

อธิบายเพ่ิมเติม แนวการเขียนโครงงาน 11. เอกสารอา้ งอิงท่ใี ช้เขียนโครงงาน ใหบ้ อกชอื่ ผแู้ ตง่ หนงั สอื ครงั้ ที่พมิ พ์ สถานที่พิมพ์ สานักพมิ พแ์ ละปที พ่ี มิ พ์ หรอื แหลง่ ขอ้ มลู ท่นี กั เรียนใชค้ น้ คว้า เพือ่ นามาเป็นข้อมลู ในการเขยี นโครงงาน

การเขียนรายงาน 5 บท หลงั จากดาเนนิ การวางแผนโดยเขียนเค้าโครงโครงงาน แล้ว สามารถนามาเรยี บเรียง นน่ั กค็ ือ 3 บท จากนั้น ดาเนนิ การปฏบิ ัติงานตามโครงงานทีว่ างแผนไว้ และขน้ั ต่อไปคือการรวบรวมข้อมูลเพือ่ จัดทารายงาน 5 บท และ นาเสนอ

แนวทางการเขยี นรายงาน 5 บท บทที่ 1 บทนา กล่าวถงึ ทีม่ า ความสาคัญของโครงงานทท่ี าว่า มี เหตผุ ลใดทต่ี ้องการศกึ ษาโครงงานเรื่องนี้ มีปัญหา หรอื มีความสาคัญอย่างไร ต้งั วัตถปุ ระสงค์ สมมติฐาน ขอบเขตของโครงงาน และประโยชนท์ ีค่ าดวา่ จะได้รบั

แนวทางการเขยี นรายงาน 5 บท บทท่ี 2 เอกสารท่ีเกี่ยวขอ้ ง ค้นควา้ เอกสารตาราในเรือ่ งท่เี ก่ยี วกบั โครงงานที่ทา ว่ามีผใู้ ดที่ได้ศึกษาไว้บ้างแล้ว มที ฤษฎี หลกั การ แนวคดิ อะไรบ้างท่จี ะเอ้อื ประโยชน์ในการทาโครงงาน

แนวทางการเขียนรายงาน 5 บท บทท่ี 3 วิธดี าเนินงาน มีวิธกี ารดาเนนิ การอย่างไรบ้าง ตง้ั แต่ต้นจนถงึ เสรจ็ สนิ้ โครงงาน ใหเ้ ขยี นเปน็ ขอ้ ๆ และอธบิ าย

แนวทางการเขียนรายงาน 5 บท บทที่ 4 ผลการดาเนินงาน การรายงานผลการดาเนนิ งานตามทไ่ี ด้ วางแผนไว้ในบทที่ 3 โดยละเอียดวา่ ผลท่ไี ด้ ปฏิบตั ิ หรอื ทดลองออกมาอยา่ งไร ใหร้ ายงาน ตามขอ้ มูลทเ่ี ปน็ จริงโดยไม่ต้องเสนอแนะว่า เพราะเหตใุ ดจงึ เปน็ เชน่ น้นั

แนวทางการเขียนรายงาน 5 บท บทท่ี 5 สรปุ อภปิ รายผล และขอ้ เสนอแนะ หลงั จากที่ได้ดาเนนิ งานตามโครงงานท่ไี ด้ จดั ทา แล้วสรุปผลทีไ่ ดท้ ั้งหมด อภปิ รายผลที่ เกิดขึน้ ว่าเพราะเหตุใดจึงเปน็ เช่นนนั้ อีกท้งั เสนอแนะว่าควรจะทาอยา่ งไรหากจะนาผล การทดลองไปใชห้ รอื ทดลองอกี ครั้งหน่ึง

การแสดงผลงาน การแสดงผลงานเปน็ งานข้นั สดุ ทา้ ยและการนาเสนอ โครงงานเป็นข้นั ตอนท่สี าคัญ อกี ประการหน่ึงของการทา โครงงาน เพราะสะท้อนการทางานของนกั เรียน ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกบั เร่ืองทที่ า การตอบขอ้ ซกั ถาม บคุ ลิก ท่าทาง ทว่ งทา่ วาจา ไหวพรบิ ปฏภิ าณ นักเรียนควร ได้รบั การฝึกบคุ ลกิ ภาพในการนาเสนอใหส้ ง่าผา่ เผย พรอ้ มท้งั ฝึกให้มีมารยาทในการฟังดว้ ย การเสนอผลงาน โครงงานมหี ลายลักษณะ

1. นาเสนอหน้าชัน้ ใชโ้ ปรแกรมนาเสนอ ประกอบ เช่น Powerpoint วดิ โี อ ฯลฯ 2. บรรยายประกอบแผงโครงงาน 3. การจัดบอรด์ นิทรรศการ

การวดั ผล ประเมนิ ผล ประเมนิ ผลการทางาน โดยการสังเกตพฤติกรรมระหวา่ งการทางาน วัดผลตัวความรโู้ ดยการซกั ถามหรอื วธิ กี ารอื่น ๆ นักเรียนควร ประเมินตนเอง ประเมินโดยเพอื่ น ครู และผปู้ กครอง หรือบุคคลอ่นื ๆ ท่มี าเย่ยี มชมนิทรรศการ เพื่อการตรวจสอบวา่ นิทรรศการแตล่ ะ ครัง้ น้นั ไดผ้ ลตามจุดม่งุ หมายท่ตี ้งั ไว้หรือไม่ ควรมกี ารประเมินผ้ดู ู โดยอาจใช้วธิ สี อบถามด้วยแบบสอบถามหรือสัมภาษณ์ก็ได้

ท่ีมาของขอ้ มลู เอกสารอ้างองิ กระทรวงศึกษาธิการ . (2543). การดาเนินงานโครงงานอาชีพ. กรุงเทพฯ: ศนู ยพ์ ฒั นาการเรียน การสอน จิราภรณ์ ศิริทวี. (2542). “โครงงานการสร้างทางเลือกใหมข่ อง การสร้างปัญญาชน,” วชิ าการ. 2(8): 34-38; สิงหาคม. ม.ป.ป. ชาตรี เกิดธรรม. (2548). เทคนิคการสอนแบบโครงงาน. กรุงเทพฯ: ชมรมเดก็ . พฒั นาคุณภาพวิชาการ,สถาบนั .( 2545). โครงงานกลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษาศาสนาและ วฒั นธรรม. กรุงเทพฯ: พฒั นาคุณภาพวชิ าการ. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลย,ี สถาบนั ส่งเสริมการสอน. (2531). คู่มือการทาและจดั งานแสดง โครงงานวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลย.ี กรุงเทพฯ: สถาบันส่งเสริมการสอนวทิ ยาศาสตร์ และเทคโนโลย.ี (อดั สาเนา) http://dekwachi.makewebeasy.com