การปลูกท้อ

สารบญั . . ลักษณะทั่วไป สภาพดนิ ฟา อากาศ พนั ธทุ อ การขยายพนั ธุ การปลูกและการดูแล การใหปุย การตดั แตง การปลดิ ผล การใหผ ล ศตั รทู อ การปองกันกําจดั ประโยชนและตลาด เอกสารอา งองิ ลักษณะทั่วไป ทอจัดอยูในพวกไมผลที่ชอบอากาศหนาวเย็น เปน ไมพ มุ ผลดั ใบ ทอ มที ง้ั พนั ธพุ น้ื เมอื ง ซึง่ มีผล ขนาดเล็กและเปรี้ยวกวาทอพันธุตางประเทศ ทอ เปนพชื ในสกุล Rosaceae มชี อ่ื วทิ ยาศาสตรว า Prunus persica สภาพดนิ ฟา อากาศ ทอเปนไมผ ลเมอื งหนาวทข่ี น้ึ ไดด บี นพน้ื ทท่ี ม่ี คี วามสงู ตง้ั แต 3,000 ฟตุ ขน้ึ ไป สามารถปลกู ไดด ี บนภูเขาทางภาคเหนือ อณุ หภูมโิ ดยเฉลย่ี 10 เซลเซียส และทนความแหง แลง ไดด ี

ทอ การปลูกทอ 2 พันธทุ อ การปลูกทอในประเทศไทยโดยเฉพาะภาคเหนือ มีมานานพอสมควร แตสวนใหญเปนพันธุพ้ืนเมือง เรียกวา “แปะมุงทอ” ซ่ึงใหผลผลิตต่ํา ผลเล็กใน ปจจุบนั มพี นั ธทุ เ่ี หมาะสมและปลกู ไดผ ลดี ใหผ ลผลติ สูงรสชาติดี พันธุตางประเทศจากสหรัฐฯ คอื ฟลอดา ซัน ฟลอดาเรด และฟลอดาเบลล และจากไตหวันคือ หญิงคู การขยายพนั ธุ การขยายพันธุทอนิยมเตรียมตน ตอ โดยใชทอ พันธุพื้นเมืองเปนตนตอ แลวจึงติดตาหรอื ตอ กง่ิ ดว ย พันธุดี โดยอาจจะเพาะตนตอดว ยเมล็ดในแปลงเพาะ ชําแลวยายปลูกก็ได ซึ่งการยายปลูกควรทําในฤดู หนาวซึ่งกาํ ลงั อยใู นระยะพกั ตวั พอถงึ ฤดใู บไมผ ลหิ รอื ฤดูรอ นทอ กจ็ ะเจรญิ อยา งรวดเรว็ การปลูกและการดูแล การเตรียมพืน้ ที่ปลูกก็เหมอื นกบั ไมผลท่ัว ๆ ไป โดยขดุ หลมุ ขนาด 1x1x1 เมตร แลวใชปุยคอก หรือเศษวัชพืชรองกนหลุม อาจจะผสมปุยสูตร 12-24-12 ดวยก็ได โดยใชระยะปลูก6x6 เมตร จะได ไรล ะ ประมาณ 40-45 ตน การใหปุย การใหปุยทอก็เหมือนกับการใหปุยไมผลทั่ว ๆ ไปโดยจะให 2 ครง้ั ตอ ป ครง้ั แรกใหเ มอ่ื ทอ เรม่ิ ออกดอกโดยใหปุย 13-13-21 จะใหป ยุ ในอตั ราแลว แตอ ายขุ องทอ อาจจะแบงใหเ ปน หลาย ๆ ครง้ั ก็ ได อีกครง้ั หนง่ึ ใหห ลงั เกบ็ เกย่ี วผลและตดั แตง กง่ิ โดยใหส ตู ร 15-15-15 วธิ กี ารใหโ ดยพรวนดนิ บริเวณ รอบทรงพุมแลวหวานปุยตามแนวที่พรวนและภายในรัศมีทรงพุมดวย หลงั จากนน้ั กใ็ หน ้าํ ตามบรเิ วณท่ี โรยปุยนั้น การตดั แตง ทําในฤดูหนาวที่ทอกําลังพักตัว โดยทําทรงตนแบบตรงกลางโปรง เมอ่ื เรม่ิ ปลกู ตอ งตดั ยอดให เหลือลําตน สงู 60 เซนตเิ มตร ตดั กง่ิ แนวดา นลา ง ๆ ออก สว นแนวบนตดั ใหเ หลอื 1-2 ตา เมอ่ื ตน แตก กิ่งกานสาขาแลวใหเหลือกิ่งที่ดี 3 กิ่ง ไวเ ปน กง่ิ โครงสรา งตอ มาเมอ่ื ตน พกั ตวั ใหต ดั ทอนกง่ิ โครงสรา งน้ี ประมาณ 1/3 เพ่ือใหแตกแขนงออกไปอีกและเปน พมุ แจ หนากอนนี้ หนาถัดไป สารบัญ

ทอ การปลูกทอ 3 การปลดิ ผล ทําในชวงที่แนใจวาทอติดผลแลว คอื ประมาณ 5-8 สปั ดาหห ลงั ดอกบานเตม็ ท่ี การปลดิ ควรให ผลเหลือบนตนมีระยะหา งกนั 15-20 เซน็ ตเิ มตร แตต อ งดถู งึ ความแขง็ แรงของตน และตอ งดจู าํ นวนใบ ดว ย การใหผ ล หลงั จากปลกู 3 ปจะเริ่มใหผล โดยจะออกดอกตอนปลายฤดฝู นตอ ฤดหู นาว และจะใหผล ในระหวางเดอื นเมษายน-กรกฎาคม แตจ ะใหผ ลดเี ม่อื อายุ 4-5 ปไ ปจนถงึ อายไุ มน อ ยกวา 10 ป ศตั รทู อ โรค ไดแก peach leafcurl, Brown rot scab และ rust แตป กตทิ อ มกั ไมค อ ยเปน โรคแมลง ที่สําคญั คอื แมลงวนั ผลไม ซึ่งจะทาํ ลายผลทอ เมอ่ื แกห รอื เรม่ิ สกุ การปองกันกําจดั 1.ทาํ การพน ยาฆา แมลงอยา งดสี มา่ํ เสมอ ตง้ั แตผ ลเรม่ิ แก ยาที่ใช เชน ดลี ดรีน พาราไธออน 2.อารใชเหยอ่ื พษิ ลอ ใหแ มลงวนั ทองมากนิ (สารเมททิล ยูจินอล) 3.ใชถ งุ หอ ผลในระยะใกลส กุ 4.เกบ็ ผลทร่ี ว งหลน บรเิ วณโคนตน ออกไปฝง หรอื ทําลายเสยี ประโยชนและตลาด ทอเปน ไมผ ลทส่ี ามารถจะนําไปใชประโยชนไ ดหลายอยาง นอกจากที่ใชสําหรบั รบั ประทานสดแลว ยังแปรรูปเปนผลิตภัณฑบางอยางไดอีกดวย เชน ทําทอ ดอง ทอลอยแกว ทอ แหง หรอื แชอ ม่ิ เปน ตน สําหรับตลาดนน้ั ในเมอื งไทยมที ก่ี รงุ เทพฯ ราคาประมาณ 50-60 บาท สว นในตา งประเทศมที ป่ี ระเทศ สหรฐั อเมรกิ า ซง่ึ นยิ มทอ สด เอกสารอา งองิ 1.โอฬาร ตัณฑวิรุณห การปลูกทอ วารสารสง เสรมิ การเกษตร 2520 2.เอกสารวชิ าการ งานศกึ ษาไมผ ล สํานังานโครงการเกษตรทส่ี งู มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร บางเขน กทม. 3.ปวิณ ปณุ ศรี แนะนาํ โครงการไมผ ลเมอื งหนาว มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร บางเขน กทม. ........... หนากอ นนี้ หนาถัดไป สารบัญ