Melon Bj

วตั ถุประสงค์   เพอื่ ใหน้ กั เรยี นศึกษาเกย่ี วกบั การปฏบิ ัตงิ านในการผลติ และการดูแลรักษาเมล่อน รวมถงึ การจาหน่ายผลผลติ  เพอื่ ใหน้ กั เรียนไดเ้ รียนรู้ประสบการณต์ รงจากการปฏิบัติงานจริง ที่เป็ น ประโยชน์ต่อการทางานในอนาคต  เพอื่ ใหน้ กั เรียนเรียนรู้การวางแผนการทางาน การจัดการบริหาร และการแก้ปัญหา เฉพาะหน้า  เพอื่ ใหน้ กั เรียนฝึ กทักษะในการทางานร่วมกบั ผู้อื่น และเตรียมความพร้อมในการ ทางานในอนาคต

กระบวนการผลติ เมล่อน  การเพาะเมลด็ การเตรียมวสั ดุปลูก การย้ายกล้า การทาค้างและปลกู ต้นเมล่อน การพนั ต้นเมล่อน การตัดแต่งแขนง การผสมดอก

กระบวนการผลติ เมล่อน(ต่อ)  การแขวนลูก การตดั แต่งใบ การเด็ดแขนง ดอกและยอด การทาหวานเมล่อน การเก็บเกีย่ วผลผลติ และบรรจุภณั ฑ์ การจัดเกบ็ โรงเรือนเมล่อนหลงั เก็บเกีย่ วผลผลิต

การเพาะเมลด็  แช่ในนา้ อุ่น 12 ช่ัวโมงแล้วนาไปวางลงบนกระดาษทชิ ชูเปี ยก นาพที มอสมาขย้ เี ป็ นผงแลว้ บรรจุวสั ดุเพาะกลา้ ในถาดหลมุ ขนาด 60 หลุม นาเมล็ดทีผ่ ่านการแช่น้าอ่นุ มาหยอดลงในถาดเพาะ แลว้ กลบให้ เรียบรอ้ ยรดน้าเชา้ เยน็

การเตรียมวสั ดุปลูก เตรียมวสั ดุปลูกโดยมีส่วนประกอบดังนี้ กาบมะพร้าว : แกลบดา: ขุยมะพร้าว ในสัดส่วน 2:1:1 ผสมให้เข้ากนั เม่ือผสมเสร็จแล้วก็ นาวสั ดุปลกู ทผี่ สมไว้มาใส่ในกระถางแล้วนาไปวางในโรงเรือน ในการผสมวสั ดุปลกู สามารถใช้อุปกรณ์ท่นุ แรงได้ หากต้องการ ผสมวสั ดุปลกู ในปริมาณ มากๆ เช่น เคร่ืองโม่ดิน , เครื่องผสมปูน

การย้ายกล้า  นาตน้ กลา้ ยา้ ยลงวสั ดุปลูกทีเ่ ตรียมไว้ (ควรยา้ ยเมือ่ กลา้ มใี บ แท้ 2-3 ใบ หรืออายุกลา้ ประมาณ 9-11 วนั ) กลบดินบริเวณตน้ ใหเ้ รียบรอ้ ย

การให้ป๋ ุยเมล่อนในโรงเรือน วธิ ใี ช้ ป๋ ยุ A และ ป๋ ุย B เบ้อื งต้น นำป๋ ยุ มำละลำยนำ้ เพ่ือเตรียมเป็นป๋ ุยสต๊อกก่อน 10 ลิตร จำนวน 2 ถงั ป๋ ุย A จำนวน 10 ลิตร และ ป๋ ุย B จำนวน 10 ลิตร แล้วนำแม่ป๋ ุยน้ันไปผสมนำ้ เจือจำง ตำมค่ำ EC ท่เี หมำะกบั เมล่อน อำยุไม่เกนิ 1 เดอื น ท่ี 1.5-2.5 เป็นต้น

การให้ป๋ ุยเมล่อนในโรงเรือน (ต่อ)  กำรให้ป๋ ุยเมล่อนทำงรำกผ่ำนระบบนำ้ จะให้วนั ละประมำณ 5 คร้ัง โดยเร่ิมให้ต้ังแต่ เวลำ 07.00 น. 09.00 น.11.00 น. 13.00 น. และ 15.00 น.โดยละลำยป๋ ุยเข้มข้น A และBในนำ้ สะอำดเอำไว้ ในถงั ซ่ึงจะต้องละลำยในนำ้ สะอำดมีค่ำควำมเป็นกรด-ด่ำง (PH) ประมำณ 6-7 แล้วปล่อยเข้ำระบบนำ้ ซ่ึงจะต้องส่งป๋ ยุ A และป๋ ยุ B เข้ำระบบนำ้ พร้อมๆ กนั ในอตั รำท่เี รำจะคำนวณเอำไว้ ในแต่ละช่วงอำยุของกำรเจริญเตบิ โต

การให้ป๋ ุยเมล่อนในโรงเรือน (ต่อ) หลังจำกน้ันรำว 14 วัน ป๋ ุยทำง นำ้ จะเพ่ิมป๋ ุยท่มี ตี ัวท้ำยสงู เช่น 0-0-50 เพ่ิมป๋ ุยสตู รน้ีลงไปใน ถงั ของ ป๋ ุย B ในปริมำณน้อย คอื 0.1% เท่ำน้นั เพ่ือให้ต้นได้ ค่อยๆ ได้รับไปอย่ำงต่อเน่ือง ในช่วงน้ีต้นเมล่อนมีใบ พอสมควร แล้วกจ็ ะฉีดพ่น ฮอร์โมน เช่น แคลเซียมโบรอน ป๋ ุยชีวภำพ ทุกๆ 4 วนั

การให้ป๋ ุยเมล่อนในโรงเรือน (ต่อ)  พอหลังผสมเกสรเสรจ็ ตดิ เป็นผลอ่อน กจ็ ะผสมป๋ ุยท่มี ีสตู รตวั ท้ำย สงู เช่น นูแทค ซปุ เปอร์-เค ช่ึงคุณสมบตั ิ นูแทค ซปุ เปอร์-เค เป็นป๋ ยุ ทำงใบคุณภำพสงู ประกอบด้วยไนโตรเจน 6% ฟอสฟอรัส ท่เี ป็นประโยชน์ 12% โพแทสเซียมท่ลี ะลำยนำ้ 26% และ โพแทสเซียมท่ลี ะลำยในกรดอ่อน 7% เสริมด้วยธำตุสงั กะสใี น ปริมำณสงู 12% ด้วยอนุภำคท่เี ลก็ ละเอยี ด ขนำด 1-5 ไมครอน ช่วยให้เกำะตดิ ใบพืชได้ดี ลดปัญหำกำรชะล้ำงจำกฝน และค่อยๆ ปลดปล่อยธำตอุ ำหำรให้พืชได้นำน 10-14 วนั

การให้ป๋ ุยเมล่อนในโรงเรือน (ต่อ) ช่วยให้พืชสะสมแป้ งและนำ้ ตำลได้ดขี ้นึ จงึ ช่วยเพ่ิมกำรออกดอก และตดิ ผล ลดปัญหำกำรหลุดร่วงและกำรพ่นในระยะก่อนเกบ็ เก่ยี วช่วยเพ่ิมควำมหวำน และคุณภำพผลผลิต เพ่ิมเข้ำไปจนกว่ำ เกบ็ เก่ยี ว ป๋ ุยท่มี ีสตู รตวั ท้ำยสงู จะทำให้ผลเมล่อนมกี ำรขยำยขนำด ผล เพ่ิมควำมหวำนอย่ำงต่อเน่ือง ซ่ึงกำรใช้ป๋ ุยสตู รน้ีสำมำรถทำ ควำมหวำนให้กบั เมล่อนท่เี คยเกบ็ เก่ยี วได้รำว 15-18 บริกซ์

การทาค้างและการผูกต้นเมล่อน  การทาคา้ งเมล่อนจะใชเ้ ชือกดา้ ยสีขาว เอาเชือกผูกทีส่ ายสลิงทีว่ างพาดไวก้ บั คาน เหลก็ โดยขึงเชือกเป็ นแนวดึงลงพ้ นื ให้ ตรงกบั กระถางเมล่อน 1 ตน้ จะผูกเชือก ไว้ 2 เสน้ โดยเสน้ ที1่ ไวส้ าหรบั ผูกตน้ เม ล่อน ส่วนอีกเสน้ จะผูกใหเ้ ย้ อื งกบั ตน้ เล็กนอ้ ยเพอื่ ใชใ้ นการแขวนลูกเมล่อน

การพนั ต้นเมล่อน  การพนั ตน้ เมล่อนเริม่ พนั จากขอ้ แรกของตน้ พนั ข้ ึนไปจนถงึ ยอด หา้ มขา้ มขอ้ โดยพนั วนซา้ ยหรือ วนขวาทิศทางใดทิศทางหนึง่ การพนั ตน้ เมล่อนจะพนั ไดท้ ุกช่วง ดูทีต่ น้ หากยอดโนม้ ลงควรที่จะ พนั ยอดเพือ่ ป้ องกนั ไม่ใหย้ อดหกั

การตัดแต่งแขนง เมือ่ เมล่อนอายปุ ระมาณ 20 วนั จะมี แขนงออกมาจากขอ้ ใบแต่ละขอ้ นบั จาก ขอ้ ใบที่ 1-8 ใหเ้ ด็ดแขนงท้ ิง (ควรเด็ด ใน ในช่วงเชา้ เพอื่ ใหแ้ ผลแหง้ สนิท ป้ องกนั เช้ ือเขา้ ทาลายตน้ ใหไ้ วแ้ ขนงทีอ่ อกจากขอ้ ใบที่ 9-11 เพอื่ ใหเ้ มล่อนสรา้ งดอกตวั เมยี และติด ผลในแขนงดงั กล่าว

การผสมดอก  เมอื่ เมล่อนสรา้ งดอกตวั เมยี ที่แขนง ลกั ษณะดอกตวั เมียดูไดจ้ ากฐานรอง ดอกจะมลี กั ษณะกลมรี เป็ นกระเปาะ เห็นชดั เจน เมอื่ วนั ทีด่ อกตวั เมียบาน เราตอ้ งช่วยตน้ เมล่อนในการผสม เกสรดอกในช่วงเชา้ โดยเด็ดดอกตวั ผู้ ดึงกลบี ดอกออกใหห้ มด นาช่อ เกสรตวั ผู้ มาเขี่ยกบั เกสรของดอกตวั เมยี

การแขวนลูกเมล่อน ในการคดั เลอื กผล ซึ่งหลงั ผสม ดอก 5-7 วนั ผลเมล่อนจะมี ขนาดเท่าไข่ไก่ ใหเ้ ลือกตดั แขนง ทีม่ ีผลเลก็ ผลไม่สมบูรณ์ ใหเ้ หลือ เพยี งตน้ ละ 1 ผล หลงั จากคดั เลือกผลตอ้ งทาการ แขวนผล เพือ่ รบั น้าหนกั ของผล เมล่อนทีจ่ ะเพิม่ มากข้ ึน

การตดั แต่งใบ  ใหต้ ดั ใบล่างของเมล่อน ทีไ่ ม่ได้ รบั แสงออกไปประมาณ 3-5 ใบ เพอื่ ป้ องกนั เช้ ือรา และแมลงทีจ่ ะ มารบกวน

การเด็ดแขนง ดอกและยอด  หลงั จากแขวนลูกแลว้ ใหเ้ ด็ด แขนงทีเ่ หลือท้ ิงเพอื่ ลดการ แย่งอาหาร หลงั จากผสมดอกเสร็จ ดอก ตวั ผูท้ ีเ่ หลือใหเ้ ด็ดออกใหห้ มด

การทาหวานเมล่อน  ก่อนการเก็บเกีย่ วผลผลิตจะมกี ารทาหวาน 3 คร้งั โดยนาป๋ ยุ 750 กรมั ละลายน้า 100 ลิตร แลว้ รดบริเวณโคนตน้ เมล่อน

การเกบ็ เกยี่ วผลผลติ และบรรจุภณั ฑ์ เมล่อนทีม่ คี ณุ ภาพ ตอ้ งมคี วามหวานอย่างนอ้ ย 14 องศาบ ริกซ์ ก่อนการเก็บเกยี่ ว 1 สปั ดาห์ การแพค็ ใส่กล่องเพอื่ เพมิ่ มูลค่าของผลผลติ ใส่ตาข่ายโฟมป้ อง กนั การกระแทก

การจัดการโรงเรือนหลงั การเกบ็ เกย่ี วผลผลติ ควรเปิ ดโรงเรือน เพอื่ ใหอ้ ากาศไดถ้ ่ายเท ตดั ลาตน้ ย่อยเพอื่ นาไปทาป๋ ยุ ฉีดน้า ลา้ งโรงเรือนใหส้ ะอาด แลว้ จึงนาวสั ดุปลูก แผ่ออกตากแดดใหแ้ หง้ สนทิ เพอื่ ฆ่าเช้ ือ

 โรคทีเ่ กิดระหว่างการ ปฏิบตั ิงานผลิตเมล่อน

โรคใบด่าง 

โรคราแป้ง 

โรคผลเน่าทเี่ กดิ จากเชื้อรา 

โรคผลเน่าทเ่ี กดิ จากแบคทเี รีย 

 ระยะการให้ป๋ ุยเมล่อน



 ระยะเจริญเติบโตทำงต้นนับต้งั แต่ย้ำยกล้ำ ถงึ ก่อนผสมเกสร -ใช้สตู ร 25-7-7 โดยให้ทุกวันปริมำณ 0.5 g./ต้น ละลำยนำ้ รดต้ังแต่ย้ำยกล้ำจนถงึ 21 วนั หลังย้ำยกล้ำ -ใช้สตู ร 20-0-20 โดยให้ทุกวัน ปริมำณ 0.7 g./ต้น ละลำย นำ้ รดหลังจำก 21 วนั จนถงึ 28 วันหลังย้ำยกล้ำ

 ระยะผสมเกสร(นับต้งั แต่วันย้ำยกล้ำ คือ วนั ท่ี 28-35) จำนวน 7 วัน -ใช้สตู ร 6-30-30 โดยให้ทุกวนั ปริมำณ 0.7 g./ต้น ละลำยนำ้ รด  เพ่ือกระต้นุ กำรออกดอก -ใช้สเปย์ฉีดพ่น ด๊กั พิงอำน 30 ซีซี/นำ้ 20 ลิตร

 ระยะติดลูก(ผสมเกสร)ถงึ ระยะแตกลำยตำข่ำย 35-50วัน หลังย้ำยกล้ำ -ใช้ป๋ ุยสตู ร 20-20-20 (0.7 g. ละลำยนำ้ รดทุกวนั ) บำรงุ ต้นให้สมบูรณ์ -ใช้ป๋ ุยสตู ร 13-0-46 (0.7 g. ละลำยนำ้ รดทกุ วนั ) โดยใช้ร่วมกบั สตู ร 20-20-20 เม่อื ต้องกำรให้ผลใหญ่ -ใช้สเปย์ฉีดพ่น ด๊กั พิงอำน 30 ซีซี/นำ้ 20 ลิตร + ด๊ักจี-7 10 ซีซี/นำ้ 20 ลิตร + ด๊ักมอร์ 30 ซีซี/นำ้ 0 ลิตร เพ่ือให้ผลมีขนำดใหญ่ กลมสวย ไม่บิด เบ้ยี ว ไม่แตก ไส้ในไม่กลวง

ระยะแตกลำยเตม็ ผล ถงึ เกบ็ เก่ยี ว ต้งั แต่ 55 วันหลังย้ำยกล้ำจนเกบ็ เก่ยี ว -ใช้สตู ร 20-20-20 (0.5 g./ต้น ละลำยนำ้ รดทุกวนั ) ร่วมกบั สตู ร 0- 0-50 (0.5g./ต้น ละลำยนำ้ รดทุกวนั ) เพ่ือพัฒนำคุณภำพของเน้ือเม ล่อนให้มสี สี นั น่ำรับประทำน และมคี วำมหวำน ควำมอร่อยย่งิ ข้ึนพิเศษกำร ทำเมล่อนให้หวำน -เม่อื เมล่อนอำยุ 55 วัน ใช้ด๊ักบ๊กิ เร้ด 30 ซีซี/นำ้ 20 ลิตร ร่วมกบั ป๋ ยุ เกรด็ ละลำยนำ้ รดทุกวนั จนเกบ็ เก่ยี ว -เม่อื เมล่อนอำยุ 50 วนั หลังย้ำยกล้ำปลกู ฉีดพ่น ด๊กั บ๊กิ เร้ด 30 ซีซี/นำ้ 20 ลิตร 2 วันคร้ัง

