Hamburgatrice - Hamburger Press HAMBURGATRICE MEC 10 MEC 11 MEC 13 MEC 15 MEC 18 Ø Stampo Ø Mould Ø Form (mm) 100 110 130 150 180 Ø Etampe Ø Molde A (mm) 140 140 140 140 140 B (mm) 230 230 250 260 260 C (mm) 260 255 260 260 265 D (mm) 270 270 310 330 330 E (mm) 310 310 360 380 430 F (mm) 400 380 460 460 500 G (mm) 276 260 275 275 275 H (mm) 360 320 360 360 360 MEC 13 Peso netto Net Weight Nettogewicht (Kg) 5 4.7 6 6.5 7 • Dimensioni compatte e forma arrotondata Poids Net • Ricavata da fusione in lega con protezione Peso Neto anodizzata Dimensioni imballo • Contenitore per dischi in cellophane incorpo- Shipping 450X370 450X370 450X370 450X370 450X370 rato Verpack. Abmessungen (mm) • Piedini in gomma Dim. Emballage X350 X350 X350 X350 X350 Dimensiones Embalaje Peso lordo • Compact dimensions and rounded design Gross Weight • Cast aluminum alloy with anodized protection Bruttogewicht (Kg) 6 5.7 7 7.5 8 • Built-in sheets holder Poids Brut • Rubber feet Peso Bruto MEC 10 Dischi di Cellophane Cellophane Disk www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 47 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Insaccatrici manuali - Manual Sausage Stuffers MV 8-16 MV 8 MV 16 Capacità Cilindro Cylinder Capacity 8 16 (Lt) Inhalt Zylinder Capacitè Cilindre Capacidad Cilindro Lunghezza Cilindro Cylinder Length 370 500 (mm) Zylinder Lange Lounger Cilindre Longitud Cilindro Ø Cilindro Ø Cylinder 165 200 (Ømm) Ø Zylinder Ø Cilindre Ø Cilindro Corsa Pistone Piston Stroke 420 560 (mm) Zylinder Durchmesser Course Piston Trayecto Pistòn • Corpo e cilindro in AISI 304 • Stainless steel body and cylinder Imbuti in Dotazione Ø int. • Pistone in nylon alimentare con sfiato aria • Nylon pistons with air exhaust valve Ø Serie exaust Funnels • Scatola ingranaggi in acciaio zincato • Galvanized steel gear box 10-18-25 10-18-25 (Ømm) Ø Zusätzliche trichter • Scorrimento ingranaggi su cuscinetti ermetici • Gears sliding on sealed bearings Ø Entonnoir en Dotation • Sistema riduzione a doppia velocità • 2 speed gear reducer Embutos en dotaciòn Ø int. • Di serie: 3 imbuti in nylon alimentare bianco • Standard: 3 nylon filling tubes + fixing clamp 240 280 (mm) A + morsetto di fissaggio Optional 190 190 (mm) B Opzioni • Stainless steel rack • Cremagliera in inox 680 820 (mm) C 220 250 (mm) D Peso netto Net Weight 24 31 (Kg) Nettogewicht Poids Net Peso Neto Dimensioni imballo 730X260 890X310 (mm) Shipping Verpack. Abmessungen X250 X280 Dim. Emballage Dimensiones Embalaje Peso lordo Gross Weight 26 33 (Kg) Bruttogewicht Poids Brut Peso Bruto www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 48 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Insaccatrici manuali - Manual Sausage Stuffers MV 12 VT MV 12 VT • Corpo e cilindro in AISI 304 Capacità Cilindro • Pistone in nylon alimentare con sfiato aria Cylinder Capacity • Scatola ingranaggi in acciaio zincato Inhalt Zylinder (Lt) 12 • Scorrimento ingranaggi su cuscinetti ermetici Capacitè Cilindre Capacidad Cilindro • Sistema riduzione a doppia velocità • Di serie: 3 imbuti in nylon alimentare bianco + morsetto di Lunghezza Cilindro fissaggio Cylinder Length • Sistema di blocco cilindro per facilitare il carico prodotto Zylinder Lange (mm) 380 Lounger Cilindre Longitud Cilindro Opzioni • Cremagliera in inox Ø Cilindro Ø Cylinder • Stainless steel body and cylinder Ø Zylinder (Ømm) 200 • Nylon pistons with air exhaust valve Ø Cilindre • Galvanized steel gear box Ø Cilindro • Gears sliding on sealed bearings Corsa Pistone • 2 speed gear reducer Piston Stroke • Standard: 3 nylon filling tubes + fixing clamp Zylinder Durchmesser (mm) 420 • Cylinder fixing system for an easy loading Course Piston Trayecto Pistòn Optional Imbuti in Dotazione Ø int. • Stainless steel rack Ø Serie exaust Funnels Ø Zusätzliche trichter (Ømm) 10/18/25 Ø Entonnoir en Dotation Embutos en dotaciòn Ø int. A (mm) 400 B (mm) 190 C (mm) 435 D (mm) 260 E (mm) 800 Peso netto Net Weight Nettogewicht (Kg) 30 Poids Net Peso Neto Dimensioni imballo Shipping 670X320 Scorrimento su cuscinetti Verpack. Abmessungen (mm) X950 Running on ball bearings Dim. Emballage Dimensiones Embalaje Peso lordo Gross Weight Bruttogewicht (Kg) 32 Poids Brut Peso Bruto Retro della macchina Sistema di carico Cilindro caricabile direttamen- Rear of the machine Refill system te dalla macchina Cylinder fillable directly from the machine Sistema antiribaltamento cilidro Cylinder fixing system Fermo cilindro Cylinder lock www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 49 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Insaccatrici Idraulica - Hydraulic Sausage Stuffers AU 15-25-35-50 AU 15 AU 25 AU 35 AU 50 Potenza Power 520/0,7 520/0,7 520/0,7 520/0,7 (watt/Hp) Spannung Puissance Potencia Capacità Cilindro Cylinder Capacity 15 25 35 50 (Lt) Inhalt Zylinder Capacitè Cilindre Capacidad Cilindro Lunghezza Cilindro Cylinder Length 495 460 460 520 (mm) Zylinder Lange Lounger Cilindre Longitud Cilindro Ø Cilindro Ø Cylinder (Ø 200 260 320 380 mm) Ø Zylinder Ø Cilindre Ø Cilindro Le insaccatrici AU sono machine automatiche con movimento ole- odinamico ad alta pressione per garantire un’ottima performance e Corsa Pistone rapidità nella lavorazione. Piston Stroke • Costruite in acciaio inox e facilmente smontabili per la pulizia , 430 380 380 440 (mm) Zylinder Durchmesser Course Piston senza necessità di attrezzi Trayecto Pistòn • Cilindro con doppio bordo, facilmente rimontabile in entrambi i versi Velocità min. svuotamento • Coperchio e tampone in inox con guarnizione al silicone che 2'11' 2'02' 2'02' 6' Min. forward speed Langsamere vor. Bewegung garantiscono un’ottima tenuta e durata Vitesse minimale vidage • Stelo pistone in inox per evitare corrosioni da acidi e sali Velocidad mìn. vaciado • Ritorno pistone automatico con spegnimento motore a fine corsa Velocità max. svuotamento Max. forward speed • Comandi a bassa tensione per una maggiore sicurezza 59' 51' 51' 75' Schnellere vor. Bewegung • Regolazione velocità del tampone con manopola, a seconda del Vitesse maximale vidage prodotto lavorato Velocidad màx. vaciado • Ruote gommate per facilitare spostamento (opzionali per AU 15) Velocità ritorno pistone • Di serie: imbuti diam. interno 10-18-25 mm Backward speed 35' 32' 32' 32' Rückwärts Bewegung Opzioni Vitesse retour piston • Ghiera inox Velocidad regreso pistòn • Imbuti inox 16-20-28-38 Imbuti in Dotazione Ø int. Ø Serie exaust Funnels AU sausage fillers are automatic machines with hydraulic system, to 10-18-25 10-18-25 10-18-25 10-18-25 Ø Zusätzliche trichter guarantee a great performance and fast processing. Ø Entonnoir en Dotation • Made in stainless steel, can be easily disassembled for cleaning, Embutos en dotaciòn Ø int. with no tools. 490 565 640 730 (mm) A • Rounded cylinder, can be easily reassembled in both directions • Cover and piston in stainless steel, with silicon gasket to guaran- 370 450 480 550 (mm) B tee better seal and longer life • Stainless steel piston rod, to avoid corrosion by acids or salt 700 950 1000 1130 (mm) C • Automatic piston return when motor stops • Low voltage controls 1200 1160 1160 1250 (mm) D • Speed regulation with knob, according to the product processed Peso netto • Rubber wheels (optional for AU15) Net Weight • Standard: funnels with internal diameter of 10-18-25 mm 56 91 101 145 (Kg) Nettogewicht Poids Net Optional Peso Neto • Stainless steel bush Dimensioni imballo • Stainless steel funnels 16-20-28-38 720X570 720X570 760X640 760X640 Shipping X1380 X1380 X1430 X1430 (mm) Verpack. Abmessungen Dim. Emballage Dimensiones Embalaje Peso lordo Gross Weight 63 103 113 160 (Kg) Bruttogewicht Poids Brut Peso Bruto www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 50 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
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Segaossa - Bone Saws BS-AL BS 1550 BS 1650 BS 1840 AL AL AL Lunghezza nastro Blade lenght 1550 1650 1840 (mm) Bandsaegeläenge Loungueur Lame Longitud cinta Motore 1 ph 1/1400 1 ph 1/1400 1 ph 1/1400 Motor - 3ph - 3ph - 3ph (Hp/ Motor 1,5/1400 1,5/1400 1,5/1400 r.p.m.) Moteur Motor Puleggia Pulley 210 210 250 (mm) Riemenscheibe Poulie Polea Sup.di Lavoro Working Surface 400X420 430X475 430X475 (mm) Arbaittisch Surface de Travail Sup. de Trabajo 530 530 530 (mm) A 510 600 600 (mm) B 606 640 640 (mm) C 822 950 950 (mm) D • Macchina semplice ed affidabile, realizzata in fusione di alluminio ano- dizzato 778 915 915 (mm) E • Piano, spingicarne e porzionatrice in AISI 304 • Comandi a bassa tensione con micro di sicurezza su porta, centralina di 215 250 250 (mm) F controllo e freno motore • Lama, puleggia superiore e supporto puleggia facilmente rimovibili per 195 200 240 (mm) G la pulizia Peso netto • Lama da 16 mm per ossa Net Weight 32 39 40 (Kg) Nettogewicht Opzioni Poids Net • Cavalletto in alluminio Peso Neto Dimensioni imballo • Simple and sturdy machine, made out of cast anodized aluminum 720X570 720X570 720X570 Shipping • Counter, meat pusher and serving slicer in AISI 304 X1200 X1200 X1200 (mm) Verpack. Abmessungen • Low voltage controls with safety micro-switch on door, ECU and motor Dim. Emballage brake Dimensiones Embalaje • Blade, upper pulley and its support easily removable for cleaning Peso lordo • 16 mm blades for bones Gross Weight 44 51 52 (Kg) Bruttogewicht Optional Poids Brut Peso Bruto • Aluminum table base www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 52 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Segaossa - Bone Saws BS-IN BS 1550 BS 1650 BS 1840 BS 1650 BS 2020 BS 2020 BS 2400 BS 3100 AL AL AL IN IN T IN IN IN Lunghezza nastro Lunghezza nastro Blade lenght Blade lenght 1550 1650 1840 (mm) Bandsaegeläenge Bandsaegeläenge (mm) 1650 2020 2020 2400 3100 Loungueur Lame Loungueur Lame Longitud cinta Longitud cinta Motore Motore 1 ph 1/1400 1 ph 1/1400 1 ph 1/1400 Motor Motor - 3ph - 3ph - 3ph (Hp/ Motor Motor (Hp/ 1,5/1400 1,5/1400 1,5/1400 1,8/500 2,5/500 1,5/1400 1,5/1400 1,5/1400 r.p.m.) Moteur Moteur r.p.m.) Motor Motor Puleggia Puleggia Pulley Pulley 210 210 250 (mm) Riemenscheibe Riemenscheibe (mm) 210 250 250 300 400 Poulie Poulie Polea Polea Sup.di Lavoro Sup.di Lavoro Working Surface Working Surface 400X420 430X475 430X475 (mm) Arbaittisch Arbaittisch (mm) 430X545 480X600 480X600 510X710 795X810 Surface de Travail Surface de Travail Sup. de Trabajo Sup. de Trabajo 530 530 530 (mm) A A (mm) 342 253 467 444 444 510 600 600 (mm) B B (mm) 296 346 411 524 624 • Costruito in AISI 304, lamiera piegata 606 640 640 (mm) C C (mm) 545 568 568 715 840 • Cassetto di raccolta residui estraibile, con sicurezza 822 950 950 (mm) D D (mm) 510 560 603 750 966 • Sportello estraibile per una facile pulizia 778 915 915 (mm) E E (mm) 658 710 710 840 950 • Pulegge bilanciate, con vernice di protezione • Comandi in acciaio inox IP67 + cappuccio di 215 250 250 (mm) F F (mm) 840 930 930 1170 1485 protezione • Comandi a bassa tensione con micro di sicu- 195 200 240 (mm) G G (mm) 816 1030 1650 1670 1900 rezza su porta, centralina di controllo e freno motore Peso netto H (mm) 250 290 290 350 420 Net Weight • Sistema rapido di tensionamento lama, per 32 39 40 (Kg) Nettogewicht L (mm) 197 236 236 287 388 facilitare smontaggio e rimontaggio lama Poids Net • Raschiatori, facilmente rimovibili, per garantire Peso Neto M (mm) 320 363 980 897 947 pulizia della lama ed evitare che i residui si Dimensioni imballo Peso netto depositino sulle pulegge 720X570 720X570 720X570 (mm) Shipping Net Weight • Protezione motore per sovraccarichi Lama da 16 mm per ossa • Verpack. Abmessungen X1200 X1200 X1200 Nettogewicht (Kg) 47 61 70 100 170 Dim. Emballage Poids Net Dimensiones Embalaje Peso Neto Opzioni Peso lordo Dimensioni imballo • Carrello scorrevole Gross Weight Shipping • Motori veloci per taglio specifico di congelato 44 51 52 (Kg) Bruttogewicht Verpack. Abmessungen (mm) 570X720 760X640 760X640 1050X950 1050X950 • Puleggia BS1650 in AISI 304 Poids Brut Dim. Emballage X1020 X1030 X1750 X1960 X1960 • Puleggia BS2400 con bordatura AISI 304 Peso Bruto Dimensiones Embalaje Peso lordo • Made in folded stainless steel Gross Weight • Interlocked removable wastage tray Bruttogewicht (Kg) 59 73 82 125 195 • Removable door for easy cleaning Poids Brut • Calibrated pulleys, in polished aluminium Peso Bruto • IP67 stainless steel buttons, with rubber cover • Low voltage controls with safety micro-switch on door, ECU and motor brake • Automatic blade tensioning, for an easy blade removal and assembling • Easily removable scrapers, to guarantee blade cleaning and avoid that wastage remains on the pulleys • Motors with heat guard • 16 mm blades for bones Optional • Sliding table • Fast motors to specifically cut frozen products • BS1650 with AISI 304 pulley • BS2400 with AISI 304 pulley lining www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 53 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Sottovuoto - Vacuum VACUUM VM VM 30/B VM 40/B VM 50 VM 50 2 VM 70 3 Potenza Power 0,35 0,75 0,75 0,75 1,1 (Kw) Spannung Puissance Potencia Alimentazione Power Source 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 400V/50Hz Betriebspannung Alimentation Alimentaciòn Pompa del Vuoto Vacuum Pump 8 21 21 21 40 (mc/h) Vacuum Pumpe • Dimensioni compatte e grande praticità, facilmente Pompe de Vide lavabile grazie alla sua planarità Bomba de Vacio • Campana in plexiglass trasparente ad alta resistenza Barra Saldante • Sollevamento pneumatico coperchio 640X1/ Sealing Bar • Barra saldante facilmente rimovibile 310 410 510 510 410X2 (mm) Schheissieste • Con pompa Busch e piano di appoggio inox 5 mm Barre de Soudre Barra de Soldatura Opzioni Dimensioni Camera • Impianto gas inerte e soft air (non disponibile su Cavity Dimension versione B) 340X360 430X410 545X460 545X460 780X490 Kammergrösse • Stampante termica per etichette (non disponibile su h.150 h.160 h.190 h.190 h.190 (mm) Dimensiones versione B) de la Chambre Dimensiones de la • Barra saldante con taglio Cavidad • Tubo e vasche per aspirazione esterna • Cavalletto in alluminio 402 493 609 609 860 (mm) A • Kit 4 ruote con freno (girevoli e non) 525 585 640 640 860 (mm) B Sistema di controllo elettronico con: 370 370 420 420 520 (mm) C • Impostazione tempo saldatura, vuoto e gas • Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo 480 480 605 605 670 (mm) D • 8 programmi memorizzabili (non disponibile su versione B) 334 334 430 430 424 (mm) E • Messaggio cambio olio • Contacicli totali 340 430 540 540 660 (mm) F • Contaore utilizzo pompa G • Compact dimensions and great practicality, easy to 85 85 90 90 90 (mm) clean thanks to its flatness 160 170 210 210 210 (mm) H • High-resistant chamber in transparent Plexiglas • Automatic pneumatic cover lift Peso netto • Easily removable sealing bar Net Weight • With Busch suction pump and s/s surface 38 56 70 70 115 (Kg) Nettogewicht Poids Net Peso Neto Optional • Inert gas system and soft air (not available on version Dimensioni imballo B) 720X570 760X640 840X870 840X870 - Shipping • Thermal printer (not available on version B) X770 X770 X750 X750 (mm) Verpack. Abmessungen Dim. Emballage • Sealing bar with bag cutter Dimensiones Embalaje • Tube and trays for external air extraction • Aluminum table base Peso lordo Gross Weight • 4 wheels kit with brake (swivel and not) 48 66 86 86 - (Kg) Bruttogewicht Poids Brut Electronic control system: Peso Bruto • Settable sealing, vacuum and gas time • Display of vacuum percentage and remaining time • 8 programs savable to preference (not available on version B) • Oil change warning light • Total rev. counter • Pump meter www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 54 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Sottovuoto - Vacuum VACUUM V V 25 Potenza Power Spannung (Kw) 0,1 Puissance Potencia Alimentazione Power Source Betriebspannung 230V/50Hz Alimentation Alimentaciòn Pompa del Vuoto Vacuum Pump Vacuum Pumpe (mc/h) 4 Pompe de Vide Bomba de Vacio Barra Saldante Sealing Bar Schheissieste (mm) 260 Barre de Soudre Barra de Soldatura Dimensioni Camera Cavity Dimension Kammergrösse 270X350 Dimensiones (mm) de la Chambre h.75 Dimensiones de la Cavidad A (mm) 320 B (mm) 560 C (mm) 685 D (mm) 257 E1 (mm) 340 • Pratica e compatta per piccole porzioni • Compact and practical, for small sized products E2 (mm) 263 • Barra saldante facilmente rimovibile • Easily removable sealing bar F (mm) 264 • Sollevamento coperchio manuale • Manual cover lift • Settaggio tempo di vuoto e saldatura • Easily settable vacuum and sealing time G (mm) 708 • Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo • Display of vacuum percentage and remaining time • Memorizzazione ultima impostazione • Last setting can be saved in memory Peso netto • Contacicli e contaore pompa • Rev counter and pump meter Net Weight • Messaggio cambio olio • Message for oil change Nettogewicht (Kg) 30 • Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio • Pump preheating and oil cleaning cycle Poids Net Peso Neto • Pompa Busch e piano in alluminio • Busch suction pump and aluminum surface Dimensioni imballo Shipping Verpack. Abmessungen (mm) - Dim. Emballage Dimensiones Embalaje Peso lordo Gross Weight Bruttogewicht (Kg) - Poids Brut Peso Bruto www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 55 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Sigillavaschette - Thermosealers SV SV Potenza Power 800 (Watt) Spannung Puissance Potencia Alimentazione Power Source 230/50 (V/Hz) Betriebspannung Alimentation Alimentaciòn Rotoli Film Max. Film Roll 200 (mm) Folienrollen Max Max. Bobine Film Rollos Pelìcula Dimensioni Max. Vaschetta Max. Tank Dimension Max. Becken 260X190 (mm) Abmessungen Max. Dimension Cuve Max. Dimensiones Cuba 257 (mm) A 525 (mm) B 306 (mm) C • Costruito in acciaio inox AISI 304 • Made in AISI 304 stainless steel • Controllo elettronico e conteggio delle vaschette • Tray count 496 (mm) D • Dimensione massima vaschetta 260x190mm • Maximum tray size: 260x190mm • Regolazione della temperatura e del tempo di salda- • Electronic control of temperature and sealing time Peso netto tura • Teflon coated aluminium sealing plate Net Weight • Piastra sigillante in alluminio teflonato • Maximum film width: 200mm 18 (Kg) Nettogewicht Poids Net • Larghezza massima film 200mm Peso Neto Optional Opzioni • Film rolls Dimensioni imballo • Rotoli film 620X380 (mm) Shipping Verpack. Abmessungen Standard trays X496 Dim. Emballage Vaschette standard: • 137x95 h.63 mm Dimensiones Embalaje • 137x95 h.63 mm • 190x137 h.72 mm • 190x137 h.72 mm • 230x190 h.65 mm Peso lordo • 230x190 h.65 mm • 260x190 h.65 mm 22 (Kg) Gross Weight Bruttogewicht • 260x190 h.65 mm Poids Brut Peso Bruto www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 56 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
Dispenser - Shrink Wrappers DISPENSER 400 400 C 500 I 500 E 500 E TF Taglio Film Film Cutting Folieschnitt 1) 1) 1) 1) 2) Coupe de la Pellicule Corta Pelìcula Potenza Power Spannung (Watt) 115 120 115 115 190 Puissance Potencia Alimentazione Power Source Betriebspannung 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz Alimentation Alimentaciòn Rotoli Film Ad oggi il metodo più utilizzato per il confezionamento di Max. Film Roll prodotti alimentari, garantisce freschezza e igiene in tempi Folienrollen Max (mm) 400 400 500 500 500 ridotti. Max. Bobine Film • Compatta struttura in acciaio inox Rollos Pelìcula • Taglio pellicola con filo caldo a bassa tensione per i Piano Riscaldante modelli 400, 500I,500E Heating Surface • Profilo teflonato per il modello 500E TF (non provoca Heizfeäche (mm) 290X165 385X125 300X175 300X175 300X175 fumo) Plateau chauffant Piano Calentador Nowadays, the most common way to package food in A (mm) 465 485 590 590 590 supermarkets, butcheries, etc.. guaranteeing freshness and hygiene quickly. B (mm) 500 600 720 720 720 • Compact structure in stainless steel • Film cutting by a low voltage heated wire for models C (mm) 125 - 130 130 130 400, 500I, 500E • Teflon coated section in the model 500E TF (do not D (mm) 290 140 185 185 185 smoke) Peso netto Net Weight Nettogewicht (Kg) 12,5 5 14,5 14,5 14,5 Poids Net Peso Neto Dimensioni imballo Shipping 580X600 510X610 780X670 780X670 780X670 Verpack. Abmessungen (mm) X370 X160 X270 X270 X270 Dim. Emballage Dimensiones Embalaje 2) Particolare profilo Peso lordo 1) Particolare filo caldo teflonato Gross Weight 1) Heated cutting tread Bruttogewicht (Kg) 14 6 16 16 16 2) Teflon-coated section Poids Brut Peso Bruto 400 C www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 57 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
ACCESSORI E OPTIONAL OPTIONAL AND ACCESSORIES Applicazione Hamburgatrici Hamburger Press Attachments - Format M Susa-Sole-Tacca Ø 100mm / gr.140 c. Ø 100mm / gr.155 c. 96X115 mm / gr.130 c. 100mm X100mm / gr.150 c. 100mm X 125mm / gr.190 c. 90mm X 117mm / gr.105 c. Ø 40mm / gr.20 (x4) c. Regolabile 100-200 gr. da tondo a “ovale” Adjustable 100-200 gr. - round to oval - Format S Camonica Semiautomatica Stampo fisso tondo Ø 100mm Semi-automatic Round fixed mould Ø 100mm - Format A Camonica Automatica Stampo fisso tondo Ø 100mm Automatic Round fixed mould Ø 100mm www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 58 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
ACCESSORI E OPTIONAL OPTIONAL AND ACCESSORIES Inteneritrici Meat Tenderizers Distanziali Blocco Lame Carrello in acciaio Inox con piedini di gomma h.800-900mm Carrello in acciaio Inox con ruote h.800-900mm Affettatrici Slicing Machines Pulsantiera elettronica o bassa tensione Low voltage-electronic on-off switch Roma-Parma-Bologna-Padova Motore 24V 24V Motor Piatto BL3 (da BL2) Product plate BL3 (for BL2) Piatto BL3 (da BL) Product plate BL3 (for BL) Bilancia Scale Roma-Padova Paramano in alluminio Aluminium hand guard Cavalletto in alluminio Aluminium table base 330-330-350-370 Kit valigetta Replacement accessory kit Roma Kit Leva sollevamento Kit lifting lever Roma-Parma Kit gambe alte con ruote Longer legs kit with wheels Roma-Parma Aumento per parafetta tondo Round slice deflector upgrade Milano 250 Parafetta tondo Round slice deflector Milano 250 Set Plastica (PL) Plastic Set Aumento teflonatura (TF) Teflon Treatment (TF) Roma-Parma Aumento teflonatura + (TF2) Teflon Treatment plus (TF2) Roma-Parma Cutter Bowl Cutters Mozzo completo di coltelli zigrinati Shaft with serrated knives Mozzo completo di coltelli forati Shaft with emulsifyng knives Mozzo completo di coltelli per impasti Shaft with knives to mix dough Mozzo completo di coltelli per pesto Shaft with knives for pesto sauce Tritacarne Meat Grinders Predisposizione Hamburgatrice Susa-Sole-Tacca-Camonica Tramoggia Gigante Sole-Tacca Protettore sovracorrente Sole-Tacca Coperchio tramoggia plexiglass Sole-Tacca Gambe medie con ruote Sole Comandi IP 67 Susa-Sole-Tacca Bocca 1/2 Unger (su bocca Inox) Susa-Sole-Tacca-Camonica Bocca Unger totale + distanziale Inox Susa-Sole-Tacca-Camonica Predisposizione Insaccatrice + 3 Imbuti Susa-Sole-Tacca Protezione bocca per uso piastre Ø>8mm Susa-Sole-Tacca-Camonica Bocca lunga Camonica Paraspruzzi Camonica Pedaliera /(solo per Full Control) Camonica Hamburgatrice format.S Camonica Hamburgatrice format.A Camonica Hamburgatrice format.M Camonica Cono Camonica www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 59 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
ACCESSORI E OPTIONAL OTPIONAL AND ACCESSORIES Impastatrici Meat Mixers Gambe basse con piedino Small legs with feet MM 42-88 Gambe medie con piedino Medium legs with feet MM 42-88 Gambe alte con piedino Longer legs with feet MM 42-88 Tramoggia per aggiunta ingredienti Feed tray for add ingredients MM 42-88 Insaccatrici Sausage Stuffers Cremagliera Inox Stainless steel gears MV 8-16 Ghiera Inox Stainless steel lock ring MV 8-16 Ruote Wheels MV 12 VT Imbuti in polietilene alimentare , serie 3 pz. Plastic filling tubes, 3 pc. set AU 15-25-35-50 Imbuto Inox singolo Stainless steel filling tube, single AU 15-25-35-50 Serie 4 Imbuti Inox Set of stainless steel filling tubes, 4 AU 15-25-35-50 Segaossa Bone Saws Cavalletto in Alluminio Aluminium table base BS-AL Pulegge Inox, inferiore+superiore Set of stainless steel pulleys BS-IN Piano Scorrevole BS-IN Sottovuoto Packaging Machines Impianto Gas inerte e Soft Air Vacuum VM Stampante termica per etichette Vacuum VM Kit upgrade stampante termica Vacuum VM Barra saldante con taglio Vacuum VM Tubo per aspirazione esterna + contenitori Gastro 1/1-1/2-1/3 (h.100/150) Vacuum VM Cavalletto in Alluminio Vacuum VM Kit 4 ruote inox girevoli con freno Vacuum VM www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 60 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
LEGENDA BASE-LINE PHRASE AU • Macchina dotata di impostazione Automatica • Machine with Automatic setting R1 • Macchina con variatore continuo di velocità 1500 ÷2800 • Machine with adjustable speed 1500÷2800 R2 • Macchina con velocità regolabile 500÷2500 • Machine with adjustable speed 500÷2500 R3 • Macchina con velocità regolabile 600÷2600 • Machine with adjustable speed 600÷2600 D • Macchina con doppia velocità impostabile • Machine with two speed setting I • Dispenser con film interno • Dispenser with inner film E • Dispenser con film esterno • Dispenser with outer film P • Macchina con potenziatore • Machine with power up WH • Impastatrice con ruote • Mixer with wheels VT • Macchina con orientamento verticale • Machine with vertical orientation OT • Macchina con orientamento orizzontale • Machine with horizontal orientation X • Segaossa in acciaio Inox • Bone saws in Inox steel T • Macchina con appoggio a terra • Machine with floor support B • Macchina con controllo elettronico di base • Machine with basic electronic control F • Tritacarne con refrigeratore • Meat grinders with freezer H • Tritacarne con predisposizione Hamburgatrice • Meat grinder with optional patty former PF • Cutter con presa di forza per altri accessori • Cutter with PTO for optional accessories TF • Dispenser con profilo teflonato • Dispenser with teflon coated section www.vepasas.com Tel: +39 (0)521 627792 - Fax: +39 (0)521 667936 - [email protected] 61 Vepa s.r.l. Via N. Paganini, 14 - 43010 - S. Quirico di Trecasali (Parma)
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