นายกฤตภาส เพ็ชรดี ครูกศน.ตำบลบางสะแก ภูมิปัญญาในชุมชน ขนมไทยบ้านคลองซื่อ ตำบลบางสะแก

ภูมปิ ัญญาประเภทการประกอบอาชีพ ภูมปิ ัญญาการทาขนมไทยของบ้านคลองซื่อ ภมู ิปัญญาการทาขนมไทยของบา้ นคลองซ่ือ หมู่ 5 ตาบลบางสะแก มี ประวตั ิความเป็ นมาท่ียาวนานและเก่าแก่คู่กบั ชุมชนเน่ืองจากชุมชน บา้ นคลองซื่อมีการทาบญุ กลางบา้ นและทาบญุ ประจาปี ชาวบา้ นนิยม นาขนมหวานขนมไทยไปทาบุญตกั บาตรโดยมีรสชาติหอมหวาน อร่อยเป็นท่ีติดปากของผทู้ ี่ไดร้ ับประทาน นางประนอม วชั ฤทธ์ิ ประธานกลุ่มขนมหวานไทยบา้ นคลองซื่อเป็นผู้ มี ค ว า ม ส า ม า ร ถ ใ น ก า ร ท า ข น ม ห ว า น ไ ท ย ท่ี ไ ด้รั บ สื บ ท อ ด ม า จ า ก ครอบครัวถึงได้มีความคิดในการรวมกลุ่มชาวบา้ นคลองซ่ือหมู่ที่ 5 ตาบลบางสะแกเพ่ือจดั ต้งั กลุ่มอาชีพการทาขนมไทยข้ึนเพ่ือสร้างเป็น อาชีพใหก้ บั ผคู้ นในชุมชนใหม้ ีรายไดใ้ ชจ้ ่ายในครอบครัว อตั ลกั ษณ์และจุดเด่นของขนมไทยบา้ นคลองซ่ือ กลุ่มทาขนมไทย บา้ นคลองซื่อหมู่ 5 ตาบลบางสะแกน้นั มีความสามารถในการทา ขนมไทยได้หลากหลายชนิดอาทิเช่นขนมฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุนถวั่ เม็ดขนุนเผือก ตะโก้ ทองมว้ น ขนมตะลุม ขนมสังขยาฟักทอง ขนมสังขยามะพร้าว ขนมบ้าบ่ินและขนม ไทยโบราณอีกมากมายหลากหลายชนิด โดยกลุ่มขนมไทยบา้ นคลองซื่อหมู่ 5 ตาบลบางสะแกน้นั จดั ต้งั ข้ึนเพื่อเป็ นแหล่งเรียนรู้การทาขนมไทยให้กับผูค้ นในชุมชน ถ่ายทอดความรู้ใหก้ บั กลุ่มแม่บา้ นและกลมุ่ สตรี ผสู้ ูงอายุ สร้าง รายไดส้ ร้างอาชีพใหก้ บั คนในชุมชนเพ่ือใหค้ นในชุมชน ปัจจุบันกลุ่มการทาขนมไทยบ้านคลองซื่อต้ังอยู่ที่หมู่ที่ 5 ตาบลบางสะแก อาเภอบางคนที จงั หวดั สมุทรสงคราม หรื อติดต่อได้ท่ี นางประนอม วัชฤทธ์ิ ประธานกลุ่ม ขนมไทยของบา้ นคลองซื่อ หมู่ 5 ตาบลบางสะแก ภาพจาก:facebook :ประนอม วชั ฤทธ์ิ