แนวทางการดำเนินงานโรงเรียนเฝ้าระวัง ป้องกัน ควบคุมโรค และภัยสุขภาพ สคร 1 2 3

แนวทางการดาเนนิ งาน โรงเรยี นเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ 17 จงั หวดั ภาคเหนอื สานกั งานป้ องกนั ควบคมุ โรคที่ 1 เชยี งใหม่

คมู่ อื การปฏบิ ตั กิ าร โรค แนวทางสาหรบั ครู การป้ องกนั การจมนา้ อาหารเป็ นพษิ เรอ่ื ง การป้ องกนั 2561 ควบคมุ โรคอาหารเป็ น พษิ ในโรงเรยี น การป้ องกนั 6 มาตรการหลกั เด็กจมนา้ ของกรมควบคมุ โรค 2559 กาหนดการใหว้ คั ซนี การไดร้ บั วคั ซนี โรค ตามแผนงานสรา้ งเสรมิ มอื เทา้ ปาก ภมู คิ มุ้ กนั โรค ของ แนวทางการ กระทรวงสาธารณสขุ โรค ดาเนนิ งานป้ องกนั 2561 หนอนพยาธิ โรคตดิ ตอ่ ในศนู ยเ์ ด็ก เล็กและโรงเรยี น แผน่ พบั ให้ โรคพยาธิ อนบุ าล 2558 ความรู้ ใบไมต้ บั โรคพษิ สนุ ขั บา้ โรค สาหรบั เด็ก พษิ สนุ ขั บา้ กรมควบคมุ โรค สถาบนั ป้ องกนั ควบคมุ โรคเขต เมอื ง 2561 คาแนะนาในการป้ องกนั โรค โรค คมู่ อื การเรยี นรู้ ควบคมุ โรคไขห้ วดั ใหญ่ ไขห้ วดั ใหญ่ ไขเ้ ลอื ดออก โรคพยาธทิ ต่ี ดิ ตอ่ ผา่ นดนิ สาหรบั สถานศกึ ษา 2560 โรคพยาธใิ บไมต้ บั และ มาตรการป้ องกนั มะเร็งทอ่ นา้ ดี 2557 โรคไขเ้ ลอื ดออก ในสถานศกึ ษา 2557

แนวทางการดาเนนิ งานโรงเรยี นเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ องคป์ ระกอบท่ี 1 ดา้ นนโยบายการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ ของโรงเรยี น องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สุขภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ องคป์ ระกอบที่ 3 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ การมสี ว่ นรว่ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ องคป์ ระกอบท่ี 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สง่ิ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และควบคมุ โรคและ ภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ องคป์ ระกอบที่ 5 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ ความรอบรดู้ า้ นสขุ ภาพในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ องคป์ ระกอบที่ 6 การพฒั นาการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ อยา่ งตอ่ เนอื่ งและยง่ั ยนื

องคป์ ระกอบท่ี 1 ดา้ นนโยบายการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพของโรงเรยี น ลาดบั ท่ี หวั ขอ้ การประเมนิ 1.1 โรงเรยี นมนี โยบายดา้ นการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น เชน่ ประกาศของโรงเรยี น/เอกสารนโยบาย 1.2 โรงเรยี นมกี ารมอบหมายงานการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และควบคมุ โรคและ ภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น เชน่ คาสง่ั /หนงั สอื สง่ั การ 1.3 โรงเรยี นมกี ารถา่ ยทอดนโยบายฯ สกู่ ารปฏบิ ตั ิ ใหก้ บั ครู นกั เรยี น และผปู้ กครอง เชน่ หนงั สอื เชญิ ประชมุ /รายงานประชุม/ภาพกจิ กรรม 1.4 โรงเรยี นมแี ผนงาน/โครงการ/กจิ กรรม ดา้ นการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี นและมเี อกสาร/หลกั ฐานในการดาเนนิ งาน โรงเรยี น/คณะกรรม/ผบู้ รหิ าร/กรรมการสถานศกึ ษาการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และ ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพของโรงเรยี นมกี ารวเิ คราะหโ์ รคและปจั จยั เสยี่ งตอ่ การ 1.5 เกดิ โรคหรอื ภยั สขุ ภาพของโรงเรยี นและดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพตามมาตรฐานของการป้ องกนั โรคนน้ั ๆ โรงเรยี น/คณะกรรมการ/ผบู้ รหิ าร/กรรมการสถานศกึ ษา มกี ารกากบั ตดิ ตาม 1.6 การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ เชน่ รายงานการประชมุ / เอกสารอนื่ ๆทเี่ กยี่ วขอ้ ง

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาด ั ขอ้ กาหนด บท ่ี 2.1 ดา้ นบคุ ลากร 2.1.1 โรงเรยี นมกี ารใหค้ วามรกู้ ารเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ/กจิ กรรมรณรงคก์ อ่ นการเกดิ โรคกบั เด็กนกั เรยี นและคณะครู (การป้ องกนั โรคอาหาร เป็ นพษิ โรคมอื เทา้ ปาก โรคหนอนพยาธิ โรคพยาธใิ บไม้ ตบั โรคไขเ้ ลอื ดออก โรคไขห้ วดั ใหญ่ โรคพษิ สนุ ขั บา้ การ ไดร้ บั วคั ซนี การป้ องกนั เด็กจมนา้ การป้ องกนั การ สบู บหุ ร-่ี การดมื่ เครอ่ื งดมื่ แอลกอฮอล)์ 2.1.2 โรงเรยี นมกี ารใหค้ วามรกู้ ารเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ/กจิ กรรมรณรงคก์ อ่ นการเกดิ โรคกบั ผปู้ กครอง (การป้ องกนั โรคอาหารเป็ นพษิ โรคมอื เทา้ ปาก โรคหนอนพยาธิ โรคพยาธใิ บไมต้ บั โรคไขเ้ ลอื ดออก โรคไขห้ วดั ใหญ่ โรคพษิ สนุ ขั บา้ การไดร้ บั วคั ซนี การป้ องกนั เด็กจมนา้ การป้ องกนั การ สบู บหุ ร-่ี การดมื่ เครอื่ งดม่ื แอลกอฮอล)์

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาด ั ขอ้ กาหนด บท ี่ 2.1.3 โรงเรยี นโรงเรยี นมกี ารจดั กจิ กรรมสง่ เสรมิ ความรู้ การดแู ล สขุ อนามยั สว่ นบคุ คล การป้ องกนั โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ 2.1.4 และภยั สขุ ภาพของนกั เรยี นและบคุ ลากรในโรงเรยี นเชน่ - การลา้ งมอื กอ่ นหลงั รบั ประทานอาหารเมอ่ื หยบิ จบั สงิ่ สกปรก หลงั เขา้ หอ้ งนา้ - การใชช้ อ้ นกลางการรบั ประทานอาหารรว่ มกนั กบั ผอู้ นื่ - การรบั ประทานอาหารสกุ สะอาด หลกี เลยี่ งอาหารรสจดั สฉี ูดฉาด - การประชาสมั พนั ธห์ รอื รณรงคป์ ้ องกนั การจมนา้ ผา่ นชอ่ งทางตา่ งๆ ในโรงเรยี น - สขุ บญั ญตั แิ หง่ ชาติ 10 ประการ - การเผยแพรป่ ระชาสมั พนั ธน์ โยบาย(โรงเรยี นเป็ นสถานท่ี ปลอดจากการสบู บหุ รแ่ี ละการดม่ื เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอล)์ ผา่ นชอ่ งทางทหี่ ลากหลาย บคุ ลากรทม่ี สี ว่ นเกย่ี วขอ้ งไดร้ บั การอบรม/ประชมุ เรอื่ ง การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพทพี่ บบอ่ ยในโรงเรยี น จากหนว่ ยงาน สาธารณสขุ

องคป์ ระกอบที่ 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาด ั ขอ้ กาหนด บท ี่ 2.1.5 ผปู้ ระกอบการ/ผสู้ มั ผสั อาหาร/ผเู้ กย่ี วขอ้ ง ผา่ นการอบรมหลกั สตู รสขุ าภบิ าลอาหาร 2.1.6 ครแู ละผดู้ แู ลเด็กทกุ คน ไดร้ บั การตรวจสขุ ภาพประจาปี หรอื ตรวจภาพรงั สปี อด อยา่ งนอ้ ยทกุ 1-2 ปี 2.1.7 ผบู้ รกิ ารอาหาร/ผสู้ มั ผสั อาหารไดร้ บั การตรวจสขุ ภาพมี มใี บรบั รองแพทย์ และ ผลการตรวจสขุ ภาพประจาปี หรอื ใบรบั รองแพทย์ ผลการตรวจทางหอ้ งปฏบิ ตั กิ าร โดยตอ้ งเป็ นผมู้ สี ขุ ภาพดี ไมเ่ ป็ นโรคผวิ หนงั โรคตดิ ตอ่ มใี บรบั รองแพทย์ และ รา้ ยแรง-เรอื้ รงั โรคทต่ี ดิ ตอ่ ผา่ นระบบทางเดนิ อาหาร ผลการตรวจทางหอ้ งปฏบิ ตั กิ าร และโรคพยาธติ า่ งๆ

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี นอยา่ งเป็ นระบบ 2.2.1 การคดั กรองและเฝ้ าระวงั โรค (1) โรงเรยี นมกี ารดาเนนิ การ - คดั กรองโรค รายหอ้ งเรยี น ตามแบบคดั กรองครบทกุ หอ้ ง ประจาทกุ วนั - สารวจขอ้ มลู การสบู บหุ ร่ี การดมื่ เครอ่ื งดม่ื แอลกอฮอล์ ใน โรงเรยี น เชน่ จานวนผสู้ บู บหุ รห่ี รอื ดมื่ เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอล์ ความตอ้ งการเลกิ บหุ รห่ี รอื เลกิ ดม่ื เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอล์ การพบ เห็นละเมดิ การสบู บหุ รห่ี รอื การดมื่ เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอลแ์ ละ ตดิ ตามนกั เรยี นกลมุ่ เสย่ี ง เพอ่ื ป้ องกนั การเรม่ิ สบู บหุ รขี่ องนกั เรยี น ภาคเรยี นละ 1 ครง้ั (2) โรงเรยี นมกี ารคดั แยกเด็กป่ วย และป้ องกนั การแพรก่ ระจาย เชอื้ อยา่ งถกู ตอ้ งเหมาะสม (3) โรงเรยี นมยี าและอปุ กรณ์ป้ องกนั โรคทส่ี าคญั ในหอ้ งพยาบาล เชน่ ยาพาราเซตามอล นา้ เกลอื แร่ ชุดทาแผล (ลาลี ผา้ กอ๊ ส พลาสเตอรป์ ิ ดแผล นา้ ยาทาความสะอาดบาดแผล) หนา้ กากอนามยั , สบ,ู่ ปรอทวดั ไข้ ผา้ หรอื กระดาษเช็ดมอื (4) ในกรณีทค่ี รหู รอื นกั เรยี นป่ วยเป็ นโรคตดิ เชอ้ื ทางเดนิ หายใจ เชน่ มอี าการไข้ ไอ เจ็บคอ แตจ่ าเป็ นตอ้ งมาปฏบิ ตั งิ านหรอื มา โรงเรยี น ไดม้ กี ารใสห่ นา้ กากอนามยั ตลอดเวลาการปฏบิ ตั งิ าน และลา้ งมอื ดว้ ยนา้ สบหู่ รอื แอลกอฮอลเ์ จลทกุ ครง้ั หลงั สมั ผสั นา้ มกู นา้ ลาย กอ่ นและหลงั ดแู ลหรอื สอนเด็ก

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี นอยา่ งเป็ นระบบ 2.2.1 การคดั กรองและเฝ้ าระวงั โรค (5) ในกรณีทค่ี รหู รอื นกั เรยี นป่ วยเป็ นโรคอจุ าระรว่ งหรอื โรคอาหารเป็ นพษิ แตจ่ าเป็ นตอ้ งมาปฏบิ ตั งิ าน ในกรณีทค่ี รหู รอื นกั เรยี นป่ วย ไดม้ กี ารลา้ งมอื ดว้ ยนา้ สบทู่ กุ ครงั้ กอ่ นรบั ประทานอาหารและหลงั ขบั ถา่ ย ในกรณีทพี่ บนกั เรยี นป่ วยดว้ ยโรคไขห้ วดั ใหญ่ มากกวา่ 2 รายในหนง่ึ สปั ดาหใ์ นหอ้ งเรยี นเดยี วกนั ให้ (6) รบี แจง้ เจา้ หนา้ ทสี่ าธารณสขุ ในพนื้ ท่ี เพอ่ื สอบสวนและควบคมุ ป้ องกนั การแพรก่ ระจายเชอื้ โรค (แตถ่ า้ พบผปู้ ่ วยรายเดยี วแนะนาใหไ้ ปพบแพทยแ์ ละหยดุ เรยี นจนกวา่ จะหายป่ วย) ในกรณีทพี่ บนกั เรยี นป่ วยดว้ ยโรคอจุ จาระรว่ งหรอื โรคอาหารเป็ นพษิ จานวน 5 ราย ขน้ึ ไป (7) ภายใน 2 วนั และมปี ระวตั กิ ารรบั ประทานอาหารและนา้ รว่ มกนั ใหแ้ จง้ เจา้ หนา้ ทส่ี าธารณสขุ ในพน้ื ที่ เพอ่ื สอบสวนและควบคมุ โรค ในกรณีทพี่ บนกั เรยี นป่ วยดว้ ยโรคมอื เทา้ ปาก จานวน 1 ราย ใหแ้ จง้ เจา้ หนา้ ทสี่ าธารณสขุ ในพนื้ ที่ เพอ่ื สอบสวนและควบคมุ ป้ องกนั การแพรก่ ระจายเชอื้ โรค ในกรณีทพี่ บนกั เรยี นป่ วยภายในหอ้ งเรยี นเดยี วกนั มากกวา่ 2 ราย (8) ใน 1 สปั ดาห์ ตอ้ งปิ ดหอ้ งเรยี นทมี่ เี ด็กนกั เรยี นป่ วย และทาความสะอาดหอ้ งเรยี น ในกรณีทพี่ บนกั เรยี นป่ วยหลายหอ้ งเรยี น ควรพจิ ารณาปิ ดโรงเรยี นประมาณ 5 วนั ทาการ (นบั จากผปู้ ่ วยรายสดุ ทา้ ย) เพอื่ ทาความสะอาด และหลงั ปิ ดโรงเรยี นควรคดั กรองอาการของเด็กอยา่ งละเอยี ด ทกุ คน ทกุ วนั อยา่ งนอ้ ย 2 สปั ดาห์

องคป์ ระกอบที่ 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ท่ี ขอ้ กาหนด 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี นอยา่ งเป็ นระบบ (9) (10) 2.2.1 การคดั กรองและเฝ้ าระวงั โรค (11) ในกรณีทพ่ี บนกั เรยี นป่ วยดว้ ยโรคไขเ้ ลอื ดออก (โรคนาโดยยงุ ลาย) จานวน 1 ราย (12) ใหแ้ จง้ เจา้ หนา้ ทสี่ าธารณสขุ ในพน้ื ทเ่ี พอื่ สอบสวนและควบคมุ โรค ในกรณีทพ่ี บผสู้ มั ผสั ในโรงเรยี น (ครู นกั เรยี น เจา้ หนา้ ท)่ี จากการถกู สนุ ขั หรอื แมวหรอื สตั วเ์ ลย้ี งลกู ดว้ ยนม กดั ขว่ น หรอื เลยี บาดแผล ใหร้ บี ลา้ งแผลดว้ ยนา้ และสบทู่ นั ที แลว้ ใสน่ า้ ยา ฆา่ เชอื้ โพรวดี นี และรบี ไปพบเจา้ หนา้ ทสี่ าธารณสขุ ในพนื้ ที่ เพอื่ ฉดี วคั ซนี ทนั ที กรณีทโ่ี รงเรยี นมกี ารจดั กจิ กรรมใหน้ กั เรยี น/ผปู้ กครองมารวมกนั เป็ นจานวนมาก เชน่ เขา้ คา่ ยลกู เสอื /เนตรนาร/ี จดั แสดงดนตร/ี จดั ประชมุ ประจาปี ไดม้ กี ารประสาน กบั หนว่ ยงานสาธารณสขุ ในพน้ื ท่ี เพอ่ื เตรยี มการวางแผนเฝ้ าระวงั ป้ องกนั และควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพไดอ้ ยา่ งทนั เวลา ในกรณีทพี่ บนกั เรยี นสบู บหุ ร-่ี ดม่ื เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอล์ - โรงเรยี นแจง้ ผปู้ กครอง และโรงเรยี นใหก้ ารดแู ลชว่ ยเหลอื ใหค้ าปรกึ ษานกั เรยี น ทสี่ บู บหุ รหี่ รอื ดมื่ เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอล์ ใหเ้ ลกิ สบู บหุ รหี่ รอื เลกิ ดมื่ เครอ่ื งดมื่ แอลกอฮอลแ์ ละ ตดิ ตามผลการเลกิ สบู บหุ รห่ี รอื เลกิ ดม่ื เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอลข์ องนกั เรยี นอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง หรอื - โรงเรยี นแจง้ ผปู้ กครองใหส้ ง่ ตอ่ นกั เรยี นทส่ี บู บหุ รหี่ รอื ดม่ื เครอ่ื งดมื่ แอลกอฮอล์ เขา้ สรู่ ะบบบรกิ ารเลกิ สบู บหุ รหี่ รอื เลกิ ดมื่ เครอ่ื งดม่ื แอลกอฮอล์ ณ สถานบรกิ ารสาธารณสขุ ในพน้ื ท่ี ตามความเหมาะสม และตดิ ตามผลการเลกิ สบู บหุ รห่ี รอื เลกิ ดม่ื เครอ่ื งดมื่ แอลกอฮอลข์ องนกั เรยี น ทเ่ี ขา้ สรู่ ะบบบรกิ ารอยา่ งตอ่ เนอื่ ง

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาด ั ขอ้ กาหนด บท ่ี 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี นอยา่ งเป็ นระบบ 2.2.2 การไดร้ บั วคั ซนี ตามเกณฑท์ ก่ี รมควบคมุ โรคกาหนด (1) โรงเรยี นมกี ารเก็บประวตั กิ ารรบั วคั ซนี ตามเกณฑท์ กี่ รมควบคมุ โรค กาหนดตงั้ แตแ่ รกเกดิ -ปจั จบุ นั (ในชนั้ ป.1) (2) โรงเรยี นมปี ระวตั กิ ารรบั วคั ซนี วคั ซนี ป้ องกนั มะเร็งปากมดลกู (HPV) ของนกั เรยี นหญงิ ชน้ั ป.5 (3) โรงเรยี นมปี ระวตั กิ ารรบั วคั ซนี คอตบี และบาดทะยกั (dT) ของนกั เรยี นชน้ั ป.6 (4) โรงเรยี นมคี วามครอบคลมุ การรบั วคั ซนี ในนกั เรยี น ไมน่ อ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 95

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี นอยา่ งเป็ นระบบ (1) (2) 2.2.3 อาหาร นา้ นา้ แข็ง เครอ่ื งดม่ื อาหารและเครอื่ งดมื่ ในภาชนะบรรจทุ ป่ี ิ ดสนทิ ตอ้ งมเี ลขสารบบอาหาร (เลขอย.) (3) (4) อาหารสด เชน่ เนอื้ สตั ว์ ผกั สด ผลไม้ และอาหารแหง้ มคี ณุ ภาพดี แยกเก็บเป็ น สดั สว่ น ไมป่ ะปนกนั วางสงู จากพนื้ อยา่ งนอ้ ย 60 ซม. หรอื เก็บในตเู้ ย็น ถา้ เป็ น หอ้ งเย็น ตอ้ งวางอาหารสงู จากพน้ื อยา่ งนอ้ ย 30 ซม. สาหรบั อาหารสดตอ้ งลา้ ง ใหส้ ะอาดกอ่ นนามาปรงุ อาหารและเครอ่ื งดม่ื ในภาชนะบรรจทุ ปี่ ิ ดสนทิ มคี ณุ ภาพดี เก็บเป็ นระเบยี บสงู จากพนื้ อยา่ งนอ้ ย 30 ซม. อาหารทปี่ รงุ สาเร็จแลว้ เก็บในภาชนะทสี่ ะอาด มกี ารปกปิ ด วางสงู จากพน้ื อยา่ ง นอ้ ย 60 ซม. (5) มตี สู้ าหรบั ปกปิ ดอาหารทปี่ รงุ สาเร็จแลว้ และดา้ นหนา้ ของตตู้ อ้ งเป็ นกระจก (6) นา้ ดมื่ เครอ่ื งดมื่ นา้ ผลไมต้ อ้ งสะอาด ใสใ่ นภาชนะทสี่ ะอาด มฝี าปิ ด มกี อ๊ กหรอื ทางเทรนิ นา้ หรอื มอี ปุ กรณ์ทมี่ ดี า้ มสาหรบั ตกั โดยเฉพาะและ วางสงู จากพน้ื อยา่ งนอ้ ย 60 ซม. - กรณีทใ่ี ชแ้ กว้ นา้ ดม่ื เฉพาะตวั จดั ใหม้ คี รบทกุ คน และเก็บแกว้ นา้ ในทส่ี ะอาด ไมป่ ะปนกบั ของผอู้ น่ื - กรณีทจี่ ดั ใหม้ แี กว้ นา้ สว่ นรว่ ม เฉพาะคน เฉพาะครงั้ ใหท้ าความสะอาดทกุ ครง้ั หลงั ใช้ (7) นา้ แข็งทใี่ ชบ้ รโิ ภคตอ้ งสะอาด ใสใ่ นภาชนะ ทสี่ ะอาด มฝี าปิ ด มอี ปุ กรณ์ทม่ี ี ดา้ มสาหรบั คบี หรอื ตกั โดยเฉพาะวางสงู จากพนื้ อยา่ งนอ้ ย 60 ซม. และตอ้ งไม่ มสี งิ่ ของอนื่ แชร่ วมไว้

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาด ั ขอ้ กาหนด บท ี่ 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี น อยา่ งเป็ นระบบ (1) 2.2.4 ผบู้ รกิ ารอาหาร/ผสู้ มั ผสั อาหาร (ผปู้ ระกอบอาหาร/ผปู้ รงุ /ผเู้ สรฟิ ) แตง่ กายสะอาด และสวมเสอ้ื มแี ขนทสี่ ะอาด ผกู ผา้ กนั เป้ื อนทสี่ ะอาด หรอื มเี ครอ่ื งแบบ ผปู้ รงุ จะตอ้ งใสห่ มวก หรอื เน็ทคลมุ ผมดว้ ย สวมรองเทา้ หมุ้ สน้ หรอื มรี องเทา้ สาหรบั เปลย่ี นใช้ ในบรเิ วณทป่ี ฏบิ ตั งิ าน (2) มสี ขุ นสิ ยั ทดี่ ี มกี ารลา้ งมอื กอ่ นเรมิ่ ปฏบิ ตั งิ าน ทกุ ครง้ั และหลงั จากหยบิ จบั สง่ิ สกปรกหรอื เมอ่ื ออก จากหอ้ งสว้ มตดั เล็บสน้ั ไมส่ วมเครอื่ งประดบั ทขี่ อ้ มอื หรอื สวมแหวน ไมส่ บู บหุ รขี่ ณะปฏบิ ตั งิ าน

องคป์ ระกอบที่ 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลา ขอ้ กาหนด ดบั ที่ 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี นอยา่ งเป็ นระบบ 2.2.5 นมโรงเรยี น วนั หมดอายุ (1) การตรวจรบั มกี ารตรวจนบั จานวน การตรวจสภาพบรรจภุ ณั ฑ์ การตรวจเช็ควนั ผลติ วนั หมดอายุ - กรณีนม ยู เอช ที สมุ่ ดสู ภาพกลอ่ งทชี่ ารดุ จากแรงกดทบั ทมี่ าจากการขนสง่ เชน่ กลอ่ งมรี รู ว่ั ฉกี ขาด - กรณีนมพาสเจอรไ์ รสต์ รวจดสู ภาพถงุ บรรจุ รอยตะเข็บถงุ ปิ ดสนทิ เรยี บรอ้ ยไมร่ ว่ั ซมึ (2) มกี ารเก็บรกั ษานมใหม้ คี ณุ ภาพ นมพาสเจอร ์ - ควรเก็บในตเู้ ย็นทอ่ี ณุ หภูมไิ มเ่ กนิ 8 องศาเซลเซยี ส - ไมค่ วรแชน่ มรวมกบั อาหารอน่ื เชน่ เนอื้ สด ผกั สดในถงั แช่ - ควรบรโิ ภคภายใน 10 วนั นบั จากวนั ทผ่ี ลติ นม ยู เอช ที - ควรเก็บหอ้ งทอี่ ณุ หภมู ไิ มเ่ กนิ 45 องศาเซลเซยี ส - จดั เก็บในทสี่ ะอาด แหง้ ไมถ่ กู แสงแดดโดยตรง - วางยกจากพนื้ อยา่ งนอ้ ย 10 ซม. และวางกลอ่ งใหช้ ดิ กนั อยา่ ใหม้ ชี อ่ งวา่ ง เพอื่ ใหร้ บั นา้ หนกั เทา่ กนั - ทบ่ี รรจกุ ลอ่ งลงั ไมค่ วรซอ้ นเกนิ 7 ชน้ั ทห่ี มุ้ ดว้ ยฟิ ลม์ พลาสตกิ ไมค่ วรวางซอ้ น เกนิ 5 ชนั้ (3) มกี ารตรวจสอบคณุ ภาพของนมกอ่ นใหเ้ ด็กดมื่ นม - เก็บในอณุ หภมู ทิ เี่ หมาะสม – บรรจภุ ณั ฑส์ มบูรณ์ - วนั เดอื น ปี ทห่ี มดอายุ - ทดสอบเทนมใสแ่ กว้ สงั เกตสี การจบั ตวั เป็ นกอ้ น มรี สเปรยี้ ว มกี ลน่ิ เหม็น - ตดั ถงุ แจกหลอดใหด้ มื่ หมดในคราวเดยี วไมใ่ หเ้ หลอื เก็บไวด้ ม่ื ขา้ มมอ้ื

องคป์ ระกอบท่ี 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลา ขอ้ กาหนด ดบั ท่ี 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี น อยา่ งเป็ นระบบ (1) 2.2.6 อาหารบรจิ าค อาหารปรงุ สาเร็จเป็ นอาหารทป่ี รงุ สกุ ใหม่ ไมเ่ กนิ 2 ชว่ั โมง หลงั ปรงุ เสร็จ (2) ไมเ่ ป็ นอาหารประเภท สกุ ๆดบิ ๆ อาหารปรงุ ดบิ โดยเฉพาะอาหารประเภทเนอ้ื สตั ว์ (3) อาหารกระป๋ องมเี ลขสารบบอาหาร (เลขอย.) กระป๋ องอยใู่ นสภาพดี ไมเ่ ป็ นสนมิ ไมบ่ บุ หรอื โป่ ง เก็บไวใ้ นหอ้ งหรอื บรเิ วณทแี่ หง้ และเย็น ไมอ่ บั ชนื้ ไมถ่ กู แสงแดดสอ่ งถงึ และเก็บสงู จากพน้ื เพอื่ ป้ องกนั ความสกปรกและสตั วน์ าโรค (4) มกี ารอนุ่ อาหาร โดยการใหค้ วามรอ้ นทว่ั ถงึ กอ่ นใหเ้ ด็ก รบั ประทาน ในกรณีทเี่ ป็ นอาหารกระป๋ องควรเปลย่ี นถา่ ยใสภ่ าชนะ หงุ ตม้ แลว้ จงึ อนุ่

องคป์ ระกอบที่ 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลา ขอ้ กาหนด ดบั ท่ี 2.2 ดา้ นการเฝ้ าระวงั โรคและป้ องกนั โรคในโรงเรยี น (1) อยา่ งเป็ นระบบ 2.2.7 อาหารเขา้ คา่ ยหรอื ทศั นศกึ ษา (2) เลอื กรา้ นอาหารทผ่ี า่ นเกณฑม์ าตรฐาน Clean Food Good Taste หรอื เลอื กรา้ นอาหารทสี่ ะอาดถกู สขุ อนามยั หรอื ปรงุ จากแมค่ รวั ของโรงเรยี นเอง เลอื กบรโิ ภคอาหารทปี่ รงุ สกุ เสร็จใหม่ ระยะเวลาตง้ั แต่ การปรงุ เสร็จถงึ เวลาบรโิ ภคไมค่ วรเกนิ 2 ชว่ั โมง สสี ดตามธรรมชาตไิ มฉ่ ูดฉาดเกนิ ไป ไมห่ มองคลา้ หรอื มเี ยอื่ เมอื กใส ควรหลกี เลยี่ งอาหารรสจดั (3) หากเป็ นอาหารบรรจกุ ลอ่ งตอ้ งมกี ารตดิ ฉลากระบวุ นั เวลา สถานทผ่ี ลติ และเวลาทค่ี วรบรโิ ภคอยา่ งชดั เจน (4) ไมค่ วรราดอาหารบนขา้ วโดยตรงและควรเป็ นอาหารแหง้ หลกี เลย่ี งอาหารทมี่ สี ว่ นประกอบจากกะทิ

องคป์ ระกอบที่ 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอื่ การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลา ขอ้ กาหนด ดบั ที่ 2.3 ดา้ นการควบคมุ โรคอยา่ งเป็ นระบบ 2.3.1 การเตรยี มความพรอ้ ม (1) โรงเรยี นมแี ผนการดาเนนิ งานเตรยี มความพรอ้ ม ในการควบคมุ โรค (2) โรงเรยี นมนี า้ ยาฆา่ เชอ้ื เพอ่ื ใชใ้ นการดาเนนิ งาน ควบคมุ โรคทมี่ สี ว่ นประกอบของคลอรนี หรอื นา้ ยาซกั ผา้ ขาว (3) โรงเรยี นมกี ารตดิ ตามสถานการณโ์ รคในชมุ ชนใกลเ้ คยี ง โดยประสานขอ้ มลู สถานการณโ์ รคจากหนว่ ยงาน สาธารณสขุ ในพนื้ ที่

องคป์ ระกอบที่ 2 ดา้ นการบรหิ ารจดั การเพอ่ื การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลา ขอ้ กาหนด ดบั ที่ 2.3 ดา้ นการควบคมุ โรคอยา่ งเป็ นระบบ 2.3.2 การควบคมุ โรค การประสานสง่ ตอ่ และการสอื่ สารความเสย่ี งเมอื่ พบเด็กป่ วยหรอื เกดิ การระบาด (1) มคี าสง่ั แตง่ ตง้ั หรอื แผนกากบั ทร่ี ะบุ ผรู้ บั ผดิ ชอบ/ผเู้ กยี่ วขอ้ ง/ขนั้ ตอน และแนวทางในการปฏบิ ตั ทิ ชี่ ดั เจน (2) มแี บบบนั ทกึ เหตกุ ารณก์ ารระบาดของโรคแกเ่ จา้ หนา้ ทสี่ าธารณสขุ (3) มผี งั การดาเนนิ การตดิ ไวอ้ ยา่ งชดั เจนเมอ่ื เกดิ การระบาดหรอื เหตฉุ ุกเฉนิ เบอรโ์ ทรตดิ ตอ่ ประสานงาน เพอ่ื สะดวกตอ่ ผปู้ ฏบิ ตั เิ มอ่ื เกดิ เหตกุ ารณ์ การระบาด (4) มกี ารแยกนกั เรยี นทปี่ ่ วยจากนกั เรยี นอน่ื ไปหอ้ งพยาบาลของโรงเรยี น สงั เกตอาการ ดแู ลวนิ จิ ฉยั เบอื้ งตน้ แจง้ ผปู้ กครอง และถา้ อาการไมด่ ขี น้ึ นาสง่ สถานบรกิ ารสาธารณสขุ สถานพยาบาล (5) มรี ะบบการสอ่ื สารความเสยี่ งแกผ่ บู้ รหิ าร ผปู้ กครอง ครู นกั เรยี น และ บคุ ลากรในโรงเรยี น

องคป์ ระกอบที่ 3 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ การมสี ว่ นรว่ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ท่ี ขอ้ กาหนด 3.1 โรงเรยี นสรา้ งการมสี ว่ นรว่ มการ เฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพระหวา่ งครแู ละนกั เรยี น 3.1.1 ครแู ละนกั เรยี นรว่ มกนั วางแผนการ ดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น 3.1.2 ครแู ละนกั เรยี นรว่ มกนั ดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ ในโรงเรยี น 3.1.3 ครแู ละนกั เรยี นรว่ มกนั ประเมนิ ผลการ ดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น

องคป์ ระกอบที่ 3 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ การมสี ว่ นรว่ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ท่ี ขอ้ กาหนด 3.2 โรงเรยี นสรา้ งการมสี ว่ นรว่ มการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพระหวา่ ง ครผู รู้ บั ผดิ ชอบและครใู นโรงเรยี น 3.2.1 ครผู รู้ บั ผดิ ชอบและครใู นโรงเรยี นรว่ มกนั วางแผนการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น 3.2.2 ครผู รู้ บั ผดิ ชอบและครใู นโรงเรยี นรว่ มกนั ดาเนนิ งาน เฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ ในโรงเรยี น 3.2.3 ครผู รู้ บั ผดิ ชอบและครใู นโรงเรยี นรว่ มกนั ประเมนิ ผล การดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น

องคป์ ระกอบที่ 3 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ การมสี ว่ นรว่ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ที่ ขอ้ กาหนด 3.3 โรงเรยี นสรา้ งการมสี ว่ นรว่ มการ เฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพกบั ผปู้ กครอง 3.3.1 ผปู้ กครองมสี ว่ นรว่ มวางแผนการ 3.3.2 ดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ ในโรงเรยี น ผปู้ กครองมสี ว่ นรว่ มดาเนนิ งาน เฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น 3.3.3 ผปู้ กครองมสี ว่ นรว่ มประเมนิ ผล การดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ ในโรงเรยี น

องคป์ ระกอบที่ 3 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ การมสี ว่ นรว่ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ท่ี ขอ้ กาหนด 3.4 โรงเรยี นสรา้ งการมสี ว่ นรว่ ม การเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ กบั เครอื ขา่ ยทเ่ี กย่ี วขอ้ ง เชน่ แกนนาชุมชน ชุมชน อสม. องคก์ รปกครองสว่ นทอ้ งถน่ิ โรงพยาบาลสง่ เสรมิ สขุ ภาพตาบล โรงพยาบาล สานกั งานสาธารณสขุ อาเภอ ปศสุ ตั ว์ 3.4.1 เครอื ขา่ ยทเี่ กย่ี วขอ้ งมสี ว่ นรว่ ม วางแผนการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น 3.4.2 เครอื ขา่ ยทเี่ กย่ี วขอ้ งมสี ว่ นรว่ ม ดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพ ในโรงเรยี น 3.4.3 เครอื ขา่ ยทเ่ี กย่ี วขอ้ งมสี ว่ นรว่ ม ประเมนิ ผลการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคตดิ ตอ่ และภยั สขุ ภาพในโรงเรยี น

องคป์ ระกอบที่ 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สง่ิ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ่ี 4.1 สภาพแวดลอ้ มบรเิ วณโรงเรยี น 4.1.1 สภาพแวดลอ้ มภายนอกโรงเรยี น สะอาด เป็ นระเบยี บเรยี บรอ้ ย ไมม่ ขี ยะ เกลอ่ื นกลาด ไมม่ แี หลง่ เพาะพนั ธ์ แมลงวนั ลกู นา้ ยงุ ลาย สตั วน์ าโรค 4.1.2 โรงเรยี นมกี ารดแู ล ป้ องกนั หรอื จดั การแหลง่ นา้ เสยี่ ง เพอื่ ป้ องกนั การจมนา้ ของเด็กนกั เรยี น - สรา้ งรว้ั หรอื ตดิ ป้ ายคาเตอื น - จดั ใหม้ อี ปุ กรณ์สาหรบั ชว่ ยคนตกนา้ 4.1.3 โรงเรยี นมรี วั้ หรอื กาแพงรอบโรงเรยี น เพอื่ ป้ องกนั สนุ ขั และแมวภายนอก ไมใ่ หเ้ ขา้ มาในเขตโรงเรยี น กรณีท่ี โรงเรยี นมสี นุ ขั และแมว ตอ้ งดแู ล ใหส้ ตั วไ์ ดร้ บั วคั ซนี ป้ องกนั โรคพษิ สนุ ขั บา้ ตามกาหนดทกุ ปี

องคป์ ระกอบที่ 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สง่ิ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาด ั ขอ้ กาหนด บท ี่ 4.1 สภาพแวดลอ้ มบรเิ วณโรงเรยี น 4.1.4 กรณีทโี่ รงเรยี นมกี ารปลกู พชื ทเี่ ป็ นพษิ ไว้ เพอื่ ใชป้ ระโยชน์ ประกอบการสอนหรอื ทาการ สาธติ เชน่ สบดู่ า ตอ้ งตดิ ชอ่ื ตน้ ไมพ้ รอ้ มคาแนะนา ไวอ้ ยา่ งชดั เจน ตอ้ งลอ้ มรว้ั พชื พษิ ตา่ งๆ ใหม้ ดิ ชดิ เพอื่ ความปลอดภยั ของเด็กเล็ก ครู และผปู้ กครอง ควรระมดั ระวงั และใหค้ าแนะนาอยา่ งสมา่ เสมอ หรอื โรงเรยี นไมม่ กี ารปลกู พชื ทเี่ ป็ นพษิ 4.1.5 จดั สภาพแวดลอ้ มภายในโรงเรยี นใหเ้ ป็ นสถานท่ี ปลอดจากการสบู บหุ รแี่ ละการดม่ื เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอลต์ ามทกี่ ฎหมายกาหนด - ตดิ ป้ ายหา้ มดมื่ เครอื่ งดมื่ แอลกอฮอลใ์ นบรเิ วณ โรงเรยี น - ตดิ /แสดงเครอ่ื งหมายเขตปลอดบหุ รตี่ าม กฎหมาย ใหเ้ ห็นชดั เจน บรเิ วณทางเขา้ -ออก โรงเรยี นทกุ ชอ่ งทาง บรเิ วณทางเขา้ -ออกอาคาร และภายในอาคารสถานท ี่ - ไมม่ อี ปุ กรณ์/ สงิ่ อานวยความสะดวกในการสบู บหุ รี่ เชน่ ทเี่ ขย่ี บหุ ร่ี - ปรบั ปรงุ สภาพแวดลอ้ ม ไมใ่ หเ้ ออ้ื ตอ่ การสบู บหุ ร่ี และการดมื่ เครอ่ื งดมื่ แอลกอฮอล์ ในโรงเรยี น

องคป์ ระกอบที่ 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สงิ่ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 4.2 อาคารนอน 4.2.1 โรงเรยี นมมี งุ้ ลวด/ /มงุ้ /อปุ กรณป์ ้ องกนั ยงุ ในหอ้ งนอนสาหรบั เด็กนกั เรยี น 4.2.2 ปรบั ปรงุ สภาพแวดลอ้ ม ภายในอาคารนอน 4.2.3 เพอื่ ไมใ่ หเ้ ป็ นแหลง่ เพาะพนั ธุย์ งุ ลาย 4.3 4.3.1 พน้ื ผนงั และบรเิ วณ ภายในอาคาร แหง้ 4.3.2 สะอาด ไมม่ คี ราบสกปรก ไมม่ กี ลนิ่ เหม็น อาคารเรยี น ปรบั ปรงุ สภาพแวดลอ้ ม ภายในอาคารเรยี น เพอ่ื ไมใ่ หเ้ ป็ นแหลง่ เพาะพนั ธุย์ งุ ลาย พน้ื ผนงั และบรเิ วณ ภายในอาคาร แหง้ สะอาด ไมม่ คี ราบสกปรก ไมม่ กี ลน่ิ เหม็น

องคป์ ระกอบที่ 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สงิ่ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด การทาความสะอาดของเด็กเลน่ ท ี่ 4.4 อปุ กรณ์ และของใช้ อปุ กรณท์ มี่ กี ารสมั ผสั รว่ มกนั 4.4.1 จานวนมากมกี ารทาความสะอาด อยา่ งสมา่ เสมอ เชน่ โตะ๊ เกา้ อี้ 4.4.2 ลกู ปิ ด ราวบนั ได แป้ นพมิ พค์ อมพวิ เตอร์ ของเด็กเลน่ เครอ่ื งนอนสะอาด ไมม่ คี ราบ ไมม่ กี ลน่ิ เหม็น 4.4.3 แปรงสฟี นั /แกว้ นา้ 4.4.4 สะอาดมกี ารแยกเก็บสว่ นบคุ คล ผา้ เช็ดหนา้ /ผา้ เช็ดมอื แขวนไมช่ ดิ ตดิ กนั ในทโี่ ปรง่ ไมอ่ บั ชนื้ หรอื ใชก้ ระดาษทชิ ชู หรอื ผา้ เช็ดหนา้ /ผา้ เช็ดมอื แบบใชค้ รงั้ เดยี วแลว้ ซกั ทาความสะอาด

องคป์ ระกอบที่ 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สงิ่ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 4.5 นา้ ใช้ อา่ งลา้ งมอื หอ้ งนา้ หอ้ งสว้ ม (1) นา้ ใช้ ตอ้ งสะอาดไมม่ กี ลน่ิ ตะกอน แหลง่ นา้ อาจมา จากนา้ ประปา หรอื นา้ บาดาล หรอื นา้ สะอาดปลอดภยั ภาชนะกกั เก็บตอ้ งสะอาด มฝี าปิ ดมดิ ชดิ (2) นา้ ใชม้ ปี รมิ าณเพยี งพอ (3) อา่ งลา้ งมอื /สถานทลี่ า้ งมอื มสี บสู่ าหรบั ลา้ งมอื ใชก้ ารไดด้ ี สะอาด ไมม่ คี ราบสกปรก ไมม่ กี ลน่ิ เหม็น (4) หอ้ งนา้ หอ้ งสว้ มตอ้ งสะอาด ไมม่ กี ลน่ิ เหม็น มนี า้ ใชเ้ พยี งพอ (5) หอ้ งสว้ มแยกเป็ นสดั สว่ น ประตไู มเ่ ปิ ดสบู่ รเิ วณที่ เตรยี ม-ปรงุ อาหาร ทล่ี า้ งและเก็บภาชนะอปุ กรณ์ ทเี่ ก็บอาหาร และตอ้ งมอี า่ งลา้ งมอื ทใ่ี ชก้ ารไดด้ ี และสบสู่ าหรบั ลา้ งมอื อยใู่ นบรเิ วณหอ้ งสว้ ม

องคป์ ระกอบท่ี 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สง่ิ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ่ี 4.6 การจดั การระบบโรงอาหารในโรงเรยี น 4.6.1 อาคารสถานที่ (1) สถานทรี่ บั ประทานอาหาร และบรเิ วณทว่ั ไปสะอาด เป็ น ระเบยี บ มกี ารระบายอากาศทด่ี ี (2) พน้ื ผนงั เพดาน ในบรเิ วณทรี่ บั ประทานอาหาร ตอ้ งไมม่ คี ราบสกปรก หรอื หยากไย่ ไมม่ เี ศษขยะ เศษอาหาร ไมม่ นี า้ ขงั (3) โตะ๊ เกา้ อ้ี ในหอ้ งรบั ประทานอาหารอยใู่ นสภาพทสี่ ะอาด แข็งแรง จดั เป็ นระเบยี บ และมจี านวนเพยี งพอ 4.6.2 บรเิ วณทเี่ ตรยี ม-ปรงุ อาหาร (1) สะอาด เป็ นระเบยี บ พนื้ ทาดว้ ยวสั ดถุ าวร แข็ง เรยี บ สภาพดี พนื้ เพดาน กอ่ สรา้ งดว้ ยวสั ดทุ ค่ี งทน แข็งแรง ผวิ เรยี บและทาความสะอาดงา่ ย (2) มกี ารระบายอากาศ รวมทง้ั กลน่ิ และควนั จากการ ทาอาหารไดด้ ี ตอ้ งไมอ่ บั ทบึ เชน่ มปี ลอ่ งระบายควนั หรอื พดั ลมดดู อากาศทใี่ ชก้ ารไดด้ ี (3) ไมเ่ ตรยี มและปรงุ อาหารบนพน้ื (4) โตะ๊ เตรยี ม-ปรงุ และผนงั บรเิ วณเตาไฟ ตอ้ งทาดว้ ยวสั ดุ ทที่ าความสะอาดงา่ ย (เชน่ สแตนเลส กระเบอ้ื ง) มสี ภาพดี และพนื้ โตะ๊ ตอ้ งสงู จากพน้ื อยา่ งนอ้ ย 60 ซม.

องคป์ ระกอบท่ี 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สงิ่ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ่ี 4.6 การจดั การระบบโรงอาหารในโรงเรยี น 4.6.3 ภาชนะและอปุ กรณ์ (1) ภาชนะอปุ กรณ์ เชน่ จาน ชาม ชอ้ น สอ้ ม ฯลฯ ตอ้ งทาดว้ ยวสั ดทุ ไี่ มเ่ ป็ น อนั ตราย เชน่ สแตนเลส กระเบอื้ งเคลอื บขาว แกว้ อลมู เิ นยี ม เมลามนี สี ขาว หรอื สอี อ่ น สาหรบั ตะเกยี บตอ้ งเป็ นไมไ้ มต่ กแตง่ สี หรอื พลาสตกิ ขาว (2) ภาชนะใสน่ า้ สม้ สายชู นา้ ปลา และนา้ จมิ้ ตอ้ งทาดว้ ยแกว้ กระเบอื้ งเคลอื บ ขาว มฝี าปิ ด และชอ้ นตกั ทาดว้ ยกระเบอ้ื งเคลอื บขาวหรอื สแตนเลส สาหรบั เครอ่ื งปรงุ รสอน่ื ๆ ตอ้ งใสใ่ นภาชนะทท่ี าความสะอาดงา่ ย มฝี าปิ ด และสะอาด (3) ลา้ งภาชนะอปุ กรณ์ดว้ ยวธิ กี ารอยา่ งนอ้ ย 2 ขนั้ ตอน ขนั้ ตอนที่ 1 ลา้ งดว้ ยนา้ ยาลา้ งภาชนะ ขน้ั ตอนที่ 2 ลา้ งดว้ ยนา้ สะอาด 2 ครง้ั หรอื ลา้ งดว้ ยนา้ ไหล และอปุ กรณ์ การลา้ งตอ้ งสงู จากพน้ื อยา่ งนอ้ ย 60 ซม. (4) ใชอ้ า่ งลา้ งภาชนะอปุ กรณท์ มี่ ที อ่ ระบายนา้ ทใี่ ชก้ ารไดด้ ี อยา่ งนอ้ ย 2 อา่ ง (5) จาน ชาม ถว้ ย แกว้ นา้ ถาดหลมุ ฯลฯ เก็บควา่ ในภาชนะหรอื ตะแกรง วางสงู จากพนื้ อยา่ งนอ้ ย 60 ซม. หรอื เก็บในภาชนะหรอื สถานทที่ ส่ี ะอาดมกี ารปกปิ ด (6) ชอ้ น สอ้ ม ตะเกยี บ วางตงั้ เอาดา้ มขนึ้ ในภาชนะโปรง่ สะอาด หรอื วางเป็ น ระเบยี บในภาชนะทสี่ ะอาดและมกี ารปกปิ ด ตง้ั สงู จากพน้ื อยา่ งนอ้ ย 60 ซม. (7) เขยี งตอ้ งมสี ภาพดี ไมแ่ ตกรา้ วหรอื เป็ นรอ่ ง มเี ขยี งใชเ้ ฉพาะ อาหารสกุ และอาหารดบิ แยกจากกนั มฝี าชคี รอบ (ยกเวน้ ครวั ทมี่ กี ารป้ องกนั แมลงวนั )

องคป์ ระกอบท่ี 4 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ สง่ิ แวดลอ้ มในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 4.6 การจดั การระบบโรงอาหารในโรงเรยี น 4.6.4 การรวบรวมขยะ และนา้ โสโครก (1) ใชถ้ งั ขยะทไี่ มร่ ว่ั ซมึ และมฝี าปิ ด (2) มที อ่ หรอื รางระบายนา้ ทม่ี สี ภาพดี ไม่ แตกรา้ ว ระบายนา้ จากหอ้ งครวั และที่ ลา้ งภาชนะอปุ กรณ์ลงสทู่ อ่ ระบายหรอื แหลง่ บาบดั ไดด้ ี และตอ้ งไมร่ ะบายนา้ เสยี ลงสแู่ หลง่ นา้ สาธารณะโดยตรง (3) มบี อ่ ดกั เศษอาหารและดกั ไขมนั ทใ่ี ชก้ าร ไดด้ ี กอ่ นระบายนา้ เสยี ทง้ิ

องคป์ ระกอบที่ 5 ดา้ นการสรา้ งเสรมิ ความรอบรดู้ า้ นสขุ ภาพในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพทมี่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ลาดบั ขอ้ กาหนด ท ี่ 5.1 จดั การเรยี น การสอน เพอ่ื สรา้ งเสรมิ ความรอบรู้ ดา้ นสขุ ภาพในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพใหก้ บั นกั เรยี นมกี ารสอดแทรกเนอ้ื หา เรอื่ งการป้ องกนั ควบคมุ โรคและภยั สขุ ภาพ ในวชิ าตา่ งๆ 5.2 มกี ารจดั กจิ กรรมเสรมิ หลกั สตู ร แลกเปลยี่ นเรยี นรู้ ทแี่ สดงถงึ การสรา้ งเสรมิ ความรอบรดู้ า้ นสขุ ภาพ ในการเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ เชน่ การจดั กจิ กรรมหนา้ เสาธง กจิ กรรมโฮมรมู กจิ กรรมลดเวลาเรยี นเพมิ่ เวลารู้ การจดั ตงั้ ชมรม 5.3 มกี ารประเมนิ ผลความรคู้ วามเขา้ ใจและพฤตกิ รรม ของนกั เรยี นจากการเรยี น การสอน หรอื การ จดั กจิ กรรม เชน่ การวดั ความรู้ การสงั เกตจากการ ปฏบิ ตั ิ การสมั ภาษณ์

องคป์ ระกอบที่ 6 การพฒั นาการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ อยา่ งตอ่ เนอ่ื งและยง่ั ยนื ลาดบั ที่ ขอ้ กาหนด 6.1 โรงเรยี นมกี ารกาหนดนโยบายหรอื แนวทางดาเนนิ งาน โดยกาหนดผรู้ บั ผดิ ชอบงานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง 6.1 โรงเรยี นมกี ารพฒั นาหรอื นวตั กรรมการดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพ 6.2 โรงเรยี นมกี ารดาเนนิ งานเฝ้ าระวงั ป้ องกนั ควบคมุ โรค และภยั สขุ ภาพประจาปี อยา่ งตอ่ เนอื่ ง เชน่ หลกั ฐานรายงานผลการดาเนนิ งาน

Thank You