ใบความรู้ที่ 2.1 เรื่อง การตลาด

ใบความรู้ หน่วยที่ 2 เรื่อง การตลาด เร่ืองท่ี 2.1 การวเิ คราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกจิ

หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพ ชื่อวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ ใบเนือ้ หา หน้าที่ หน่วยท่ี 2 : การตลาด 110 เร่ือง/งาน : 2.1 การวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ แผ่นท่ี : 1 2.1 การวเิ คราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกจิ (Business EnvironmentAnalysis) การดาเนินธุรกิจในปัจจุบนั ตอ้ งเผชิญกบั สภาพแวดลอ้ มท่ีมกี ารเปล่ยี นแปลงอยา่ งรวดเร็ว ตลอดเวลา การ ปรับตัวของธุรกิจให้สอดคล้องกับการเปล่ียนแปลงของสภาพแวดล้อมจึงเป็ นงาน ท่ีท้าทายสาหรับ ผปู้ ระกอบการท่ีจะต้องทาความเข้าใจ เพ่ือท่ีจะได้กาหนดแนวทางการดาเนินงาน ให้สอดคลอ้ งกับ สภาพแวดลอ้ มดงั กล่าว สภาพแวดลอ้ มแบ่งออกไดเ้ ป็น 2 ประเภท คือ 2.1.1 สภาพแวดล้อมภายในธุรกจิ (Internal Environment) เป็นสภาพแวดลอ้ มท่ีธุรกิจสามารถกาหนด และควบคุม ได้ ซ่ึงสามารถดาเนินการวิเคราะห์จุดแข็งและจุดอ่อนของ ธุรกิจ วเิ คราะหไ์ ดด้ งั น้ี 1. การวเิ คราะห์ด้านการตลาด เป็ นการวิเคราะห์เพ่ือให้รู้ ว่าจะขายไดห้ รือไม่ ประกอบดว้ ย การวิเคราะห์ดา้ นผลิตภณั ฑ์ ราคา ช่องทางการจดั จาหน่าย และการส่งเสริมการตลาด 2. การวิเคราะห์ด้านเทคนิค เป็ นการวิเคราะห์ถึงขีด ความสามารถในการผลิตสินคา้ และขีดความสามารถในเชิงการ จดั การธุรกิจ เช่น การวิเคราะห์ทาเลที่ต้งั เคร่ืองจกั ร อุปกรณ์ กาลงั การผลิต รวมถึงการจดั การเกี่ยวกับทรัพยากรทางการ บริหารต่าง ๆ 3. การวเิ คราะห์ด้านการเงิน เป็ นการพิจารณาถึงตน้ ทุน ของโครงการ จุดคุม้ ทุนและผลตอบแทนจากการลงทุนต่างๆ

หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพ ช่ือวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ ใบเนือ้ หา หน้าที่ หน่วยท่ี 2 : การตลาด 111 เร่ือง/งาน : 2.1 การวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ แผ่นท่ี : 2 2.1.2 สภาพแวดล้ อมภายนอกธุรกิจ (External Environment) เป็ นปัจจัยของธุรกิจซ่ึงผปู้ ระกอบการไม่ สามารถ ควบคุมได้ แต่มีอทิ ธิพลต่อระบบการตลาด คือสร้างโอกาส หรืออุปสรรคแก่ธุรกิจ สามารถ จาแนกให้เห็นเด่นชดั ได้ เป็น 2 ระดบั ไดแ้ ก่ 1. สภาพแวดล้อมภายนอกธุรกจิ ระดบั จุลภาค (Micro External Environment) คือ สภาพแวดลอ้ มภายนอกท่ี ธุรกิจไม่สามารถควบคุมได้ แต่เป็ นปัจจัยท่ีมีผลกระทบ โดยตรงต่อการ ดาเนินงานของธุรกิจ แบ่งเป็น 4 กลุ่ม ไดแ้ ก่ 1.1 ตลาด หรือลกู คา้ หมายถึง บุคคลหรือองคก์ รท่ีมี ความจาเป็นหรือมีความตอ้ งการมอี านาจซ้ือ และมีความเตม็ ใจท่ีจะซ้ือผลิตภณั ฑ์ 1.2 ผขู้ ายปัจจยั การผลิตหรือวตั ถดุ ิบ หมายถึงผทู้ ่ีทา หนา้ ที่จดั หาทรัพยากรที่ธุรกิจนามาใชใ้ นการผลติ สินคา้ หรือ บริการ 1.3 คนกลางทางการตลาดหมายถึง บุคคลหรือ หน่วยงานที่ทาหนา้ ท่ีในการส่งเสริมให้ เกิดการขาย 1.4 สาธารณชนและกลุ่มผลประโยชน์ หมายถึง กลมุ่ ใดๆ ที่กระทาการที่ส่งผลกระทบต่อความสามารถของ ธุรกิจ อาทิเช่น สถาบันการเงิน ส่ือมวลชน หน่วยงาน รัฐบาล กลุ่มชนในทอ้ งท่ี และกลุม่ สาธารณะทว่ั ไป

หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ ใบเนือ้ หา หน้าที่ ชื่อวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ แผ่นท่ี : 3 112 หน่วยท่ี 2 : การตลาด เร่ือง/งาน : 2.1 การวเิ คราะห์สภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ 2) สภาพแวดล้อมภายนอกธุรกิจระดับมหภาค (Macro External Environment) เป็นสภาพแวดลอ้ มท่ีมีอิทธิพลต่อการดาเนิน ธุรกิจ แต่ธุรกิจไม่สามารถควบคุมการเพ่ิมข้ึน หรือลดลงได้ แบ่งออกได้ 4 ประการ ไดแ้ ก่ 2.1 การเมืองและกฎหมาย (Political and Law) ไดแ้ ก่ กฎขอ้ บงั คบั ความขดั แยง้ และความรุนแรงทาง การเมือง นโยบาย มาตรการส่งเสริมการลงทุนของ รัฐบาล ถ้าการ ดาเนินธุรกิจขัดต่อนโยบาย กฎ ขอ้ บงั คบั ธุรกิจ ยอ่ มจะมปี ัญหาในการดาเนินงาน 2.2 เศรษฐกิจ (Economic) ปัจจยั ทางเศรษฐกิจ มสี ่วนสาคญั ต่อการดาเนินงาน ขององคก์ รธุรกิจ อาทิ ผลิตภณั ฑม์ วลรวม ของประเทศ ค่าเงินบาท อตั ราการ ว่างงาน ภาวะราคาน้ามนั อตั ราดอกเบ้ีย อตั ราการ ขยายตวั ทางเศรษฐกิจ หากภาวะเศรษฐกิจดี จะเอ้ือต่อ การประกอบธุรกิจ แต่ถา้ หาก เศรษฐกิจตกต่าอาจทา ใหธ้ ุรกิจหยดุ ขะงกั จนถึง เลกิ กิจการกไ็ ด้

หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ ช่ือวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ ใบเนือ้ หา หน้าท่ี หน่วยท่ี 2 : การตลาด 113 เร่ือง/งาน : 2.1 การวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ แผ่นที่ : 4 2.3 สังคมและวฒั นธรรม (Social and Culture) เป็ น การวิเคราะหโ์ ครงสร้าง ทางสงั คมที่เก่ียวกบั การดาเนินงาน ของธุรกิจ อาทิ แบบแผนการดาเนินชีวติ และพฤติกรรม การ ประกอบอาชีพคุณภาพชีวิตทศั นคติทางสงั คม บรรทดั ฐาน ค่านิยม ความเชื่อ การอนุรักษ์ทรัพยากร ธรรมชาติและ สิ่งแวดลอ้ ม 2.4 เทคโนโลยี (Technology) เป็ นการ วิเคราะห์ สภาพการเปลี่ยนแปลงดา้ นเทคโนโลยี ที่จะมีผลต่อการ ดาเนินงานของธุรกิจ โดยมกี าร นาเอาปัจจยั ทางเทคโนโลยี มาพิจารณาเพอื่ สร้าง ความไดเ้ ปรียบในการแข่งขนั เพ่อื ช่วย ใหธ้ ุรกิจ มีเทคนิคและระบบการดาเนินงาน ที่ทนั สมยั ข้ึน ทาให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกคา้ ได้มี ประสิทธิภาพยง่ิ ข้ึน 2.1.3 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ (SWOT Analysis) SWOT เป็ นเครื่องมือในการประเมิน สถานการณ์ สาหรับธุรกิจ ซ่ึงช่วยใหผ้ ปู้ ระกอบการ กาหนดจุดแข็ง และ จุดออ่ นจากสภาพแวดลอ้ ม ภายใน โอกาสและอุปสรรคจาก สภาพแวดลอ้ ม ภายนอก ตลอดจนผลกระทบต่อการทางาน ของธุรกิจ SWOT มาจากตวั ยอ่ ภาษาองั กฤษ 4 ตวั ดงั น้ี

หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพ ใบเนือ้ หา หน้าท่ี ชื่อวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ แผ่นที่ : 5 114 หน่วยท่ี 2 : การตลาด เรื่อง/งาน : 2.1 การวเิ คราะห์สภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ 1. S มาจาก Strengths หมายถึง จุดเด่นหรือจุด แข็ง ซ่ึงเป็นผลมาจากปัจจยั ภายในความสามารถ และสถานการณ์ภายในองค์กรที่เป็ นบวกองคก์ ร นามาใช้เป็ นประโยชน์ในการทางานเพื่อบรรลุ วตั ถปุ ระสงค์ หรือหมายถึงการดาเนินงานภายใน ท่ีองคก์ รทาไดด้ ีเป็นขอ้ ดีท่ีเกิดจาก สภาพแวดลอ้ ม ภายในธุรกิจ เช่น จุดแข็งด้านการเงินการผลิต ทรัพยากรบุคคล เป็นตน้ 2. W มาจาก Weaknesses หมายถึง จุดดอ้ ยหรือ จุ ด อ่ อ น ซ่ึ ง เ ป็ น ผ ล ม า จ า ก ปั จ จัย ภ า ย ใ น สถานการณ์ภายในองค์กรที่เป็ นลบและด้อย ความสามารถซ่ึงองค์กรไม่สามารถ นามาใชเ้ ป็ น ประโยชน์ในการทางานเพ่ือ บรรลุวตั ถุประสงค์ หรือหมายถึงการดาเนินงานภายในท่ีองค์กรทาได้ ไม่ดี เป็ นปั ญหาหรื อข้อบกพร่ องท่ีเกิ ดจาก สภาพแวดลอ้ มภายในต่างๆซ่ึงจะตอ้ งหาวธิ ีในการ แกป้ ัญหาน้นั

หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ ใบเนือ้ หา หน้าที่ ช่ือวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ แผ่นที่ : 6 115 หน่วยท่ี 2 : การตลาด เร่ือง/งาน : 2.1 การวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ 3. O มาจาก Opportunities หมายถึง โอกาสซ่ึง เกิดจากปัจจยั ภายนอกที่เอ้ืออานวย ใหก้ ารทางาน ของธุรกิจประสบความสาเร็จ ซ่ึงโอกาสแตกต่างจาก จุดแข็ง โอกาสน้นั เป็ นผลมาจากสภาพแวดลอ้ ม ภายนอก แต่จุดแขง็ น้นั เป็นผลมาจากสภาพแวดลอ้ ม ภายใน นกั การตลาดที่ดีจะตอ้ งแสวงหาโอกาส อยู่ เสมอ และใชป้ ระโยชน์จากโอกาสน้นั 4. I มาจาก Threats หมายถึง อุปสรรค เป็ น สภาพแวดลอ้ มภายนอกท่ีเป็ นปัญหา อุปสรรค ก่อใหเ้ กิดความเสียหายท้งั ทางตรง และทางออ้ มต่อ ธุรกิจ ซ่ึงธุรกิจจะตอ้ ง หลีกเลยี่ ง และปรับกลยทุ ธ์ให้ สามารถเผชิญ แรงกระทบดงั กลา่ วได้

หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพ ช่ือวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ ใบเนือ้ หา หน้าที่ หน่วยที่ 2 : การตลาด 116 เรื่อง/งาน : 2.1 การวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ แผ่นท่ี : 7 ตวั อย่าง : การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ (SWOT Analysis) ธุรกิจนา้ พริกสาเร็จรูป พร้อม รับประทาน การวเิ คราะห์สภาพแวดล้อมภายในธุรกจิ ปัจจยั การพจิ ารณา จุดแขง็ (Strengths) จุดอ่อน (Weaknesses) กา้ นการบริหารจดั การ ผบู้ ริหารมีความรู้ และสูตรในการ พนักงานส่ วนใหญ่เป็ นพนักงาน ผลิตน้ าพริ กเป็ นอย่างดี ดาเนิน ระดับแรงงาน ทาให้การพัฒนา ธุรกิจเกี่ยวกบั น้าพริกมาเป็ นเวลา ทกั ษะฝีมอื ตอ้ งใชเ้ วลามาก ยาวนาน ดา้ นการตลาด มี ช่ อ ง ท า ง ก า ร จัด จ า ห น่ า ย ที่ ตราสินคา้ ของกิจการยงั ไมเ่ ป็นที่ รู้จกั แน่นอน โดยทาสญั ญาส่งเป็ นราย ของผบู้ ริโภคมากนกั เน่ืองจากยงั ไม่มี เดือนกบั บริษทั ตวั แทนจาหน่าย การโฆษณาและประชาสมั พนั ธ์ตรา สินคา้ ให้ ผบู้ ริโภครับรู้เท่าท่ีควร สินคา้ เลียนแบบไดง้ ่าย ดา้ นการเงิน มตี น้ ทุนการผลิตต่า - ดา้ นอ่นื ๆ................... ได้รับเคร่ื องหมายรั บรองคุณภาพ - สินคา้ จากคณะกรรมกหารอาหาร และยาต้งั แต่ปี แรกท่ีเร่ิม ดาเนินการ

หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ ชื่อวชิ า : การเป็นผปู้ ระกอบการ ใบเนือ้ หา หน้าท่ี หน่วยท่ี 2 : การตลาด 117 เร่ือง/งาน : 2.1 การวเิ คราะห์สภาพแวดลอ้ มทางธุรกิจ แผ่นที่ : 8 ตวั อย่าง : การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกจิ (SWOT Analysis) ธุรกิจนา้ พริกสาเร็จรูป พร้อม รับประทาน การวเิ คราะห์สภาพแวดล้อมภายในธุรกจิ ปัจจัยการพิจารณา โอกาส (Opportunities) อุปสรรค (Threats) ตลาดและกลุ่มลูกคา้ เป้ าหมาย น้าพริกเป็นอาหารที่อยคู่ ูก่ บั คนไทยมานาน - และเป็ นอาหารที่ได้รับความนิยมจาก ผบู้ ริโภคมาโดยตลอด ทาใหส้ ินคา้ สามารถ ขายไดอ้ ยา่ งสม่าเสมอ สถานการณก์ ารแขง่ ขนั มีคแู่ ขง่ ขนั จานวนมาก สงั คม ผู้บริ โภคมีวิถีชี วิตท่ีเร่ งรี บต้องการซ้ื อ - เทคโนโลยี สภาพเศรษฐกิจ ผลิตภณั ฑท์ ่ีมีความสะดวกในการบริโภค กฎหมาย ระเบียบ ขอ้ บงั คบั ปัจจุบันมีเทคโนโลยีที่ทันสมัย กิจการ - กล่มุ ผจู้ าหน่าย เครือขา่ ย ดา้ นอื่น ๆ .......................... สามารถนามาใชใ้ นการสร้างมูลค่าเพิ่มใน การแปรรูปผลิต ออกแบบบรรจุภณั ฑไ์ ด้ น้าพริกเป็ นสินคา้ ท่ีตอ้ งพ่ึงพา วตั ถุดิบตาม ธรรมชาติเป็ นหลกั ดังน้นั ทาใหม้ ีความเสี่ยง ในเรื่อง ของผลผลิตขาดตลาด หรือ ความผนั ผวนของราคาวตั ถดุ ิบ รัฐบาลมีนโยบายในการที่จะส่ งเสริ มธุรกิจ ขนาดกลางและขนาดเล็กอย่างจริงจงั ทา ให้ เป็นโอกาสในการขยายการผลิต มีความสัมพนั ธ์ท่ีดีกบั ผจู้ าหน่ายปัจจยั การ ผลิตในทอ้ งถิ่น