แผนการจัดการเรยี นรู 44 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 5 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า รวม……6….ชัว่ โมง ชอื่ หน่วย การดำเนนิ งานในคลงั สนิ ค้าและศูนย์ สอนคร้ังท่ี 1 จำนวน…6….ชัว่ โมง ชอ่ื เรอ่ื ง การดำเนนิ งานในคลงั สินค้าและศนู ย์ 1.สาระสำคญั บทบาททสี่ ำคญั ย่ิงประการหน่ึงขององค์การคลังสินค้า ในการสนองนโยบายของรัฐบาลชว่ ยเหลือเกษตรกร และประชาชนท่ัวไป ก็คือ กิจการคลังสินค้า ซ่งึ องค์การคลงั สินค้าได้ดำเนินการในหลายรปู แบบ โดยใช้ทรัพยากรด้าน คลงั สินค้าทั้งหมดท่มี อี ยูอ่ ยา่ งมีประสทิ ธิภาพ เพอ่ื ให้มีผลประโยชนต์ อ่ ประชาชนอยา่ งกวา้ งขวางที่สดุ เทา่ ทจี่ ะทำได้ ดังน้ี 1. เกบ็ รักษาข้าว และพืชผลการเกษตร เพื่อเป็นมูลภณั ฑ์กนั ชน รักษาระดับราคา ชะลอการออกสตู่ ลาดของพืช เกษตรเพ่ือการรักษาระดับราคาสินค้าและชว่ ยดงึ ราคาใหส้ ูงขึ้น 2. ใหบ้ รกิ ารด้านคลงั สนิ คา้ และอปุ กรณแ์ ก่ภาครัฐบาลและภาคเอกชน ในการดำเนินธรุ กิจตา่ งๆ เพือ่ การนำเข้า และสง่ ออก 3. ให้บริษทั ห้างรา้ น บคุ คลทว่ั ไปและหนว่ ยงานราชการเชา่ คลงั สนิ ค้าในอตั ราท่ีเหมาะสม 4. ใหบ้ รกิ ารคลังสนิ ค้า เพ่อื การรบั ฝาก รับจำนำสนิ คา้ สำหรับธรุ กิจปกติและงานสนองนโยบายรัฐบาล (รวมถึง การให้บรกิ ารคลังสนิ ค้าห้องเยน็ ) 5. ใหบ้ รกิ ารท่าเทยี บเรอื เพอื่ การนำเข้าและสง่ ออก 2.สมรรถนะประจำหน่วย 1. ความหมาย ขอบเขตของการดำเนินงานคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสินคา้ 2. วตั ถปุ ระสงคข์ องการดำเนินงานคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 3. หลกั ของการดำเนินงานคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 4. ภาพรวมของการดำเนนิ งานคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 5. การปรับปรงั ของการดำเนนิ งานคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ความรู้ 3.1.1 เขา้ ใจความหมายและขอบเขตของการดำเนินงานคลังสนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสินค้า 3.1.2 เขา้ ใจวัตถปุ ระสงค์ของการดำเนินงานคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินคา้
แผนการจัดการเรียนรู 45 หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 5 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า รวม……6….ชว่ั โมง ชอื่ หน่วย การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์ สอนคร้ังที่ 1 จำนวน…6….ชั่วโมง ชอื่ เร่อื ง การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศนู ย์ 3.1.3 เข้าใจหลกั การดำเนนิ งานคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.1.4 เข้าใจภาพรวมการดำเนินงานของการคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 3.2 ดา้ นทกั ษะ 3.2.1 ทราบแนวทางปฏิบตั ใิ นการรบั สนิ คา้ 3.2.2 ทราบแนวทางปฏิบตั ิการจดั เกบ็ สินค้า 3.2.3 ทราบแนวทางปฏิบัติการหยบิ สนิ คา้ 3.2.4 ทราบแนวทางปฏิบตั กิ ารจา่ ยสินค้า 3.2.5 เข้าใจหลกั การดำเนินงาศนู ยก์ ระจายสินคา้ 3.2.6 เข้าใจแบบจำลองการดำเนินงานคลงั สนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 3.2.7 สามารถการปรับปรุงการดำเนินงานคลงั สนิ ค้า และศูนย์กระจายสนิ คา้ 3.3 คณุ ลกั ษณะท่ีพึงประสงค์ 3.3.1 ความมีเหตผุ ล อธบิ ายการดำเนนิ งานในคลงั สินค้าและศนู ย์ 3.3.2 ความพอประมาณ เรยี นรตู้ ามเวลาทีก่ าํ หนดและนักศกึ ษาอธิบายการดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์กระจายสินคา้ 3.3.3 การมภี มู คิ ุ้มกนั นกั ศกึ ษาสามารถนำความรไู้ ปถา่ ยทอดให้คนอนื่ ๆ เขาใ้ จและนกั ศึกษาการ ดำเนินงานในคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ 3.3.4 เง่ือนไขความรู้ นกั ศกึ ษาได้รับรเู้ รื่องการดำเนินงานในคลังสินคา้ และศนู ย์ซงึ่ สามารถ ถ่ายทอดให้คนอ่ืน 3.3.5 เงือ่ นไขคณุ ธรรม ปลูกฝงั คุณธรรมจริยธรรมในเร่ืองของความรับผิดชอบต่อหน้าทีข่ องตน ใน งานทีไ่ ด้รับมอบหมาย
แผนการจดั การเรยี นรู 46 หนว่ ยการเรียนร้ทู ี่ 5 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า รวม……6….ช่วั โมง ชอ่ื หน่วย การดำเนนิ งานในคลังสนิ ค้าและศนู ย์ สอนคร้ังที่ 1 จำนวน…6….ชว่ั โมง ชอ่ื เร่ือง การดำเนินงานในคลงั สนิ ค้าและศูนย์ 4.เนือ้ หาสาระการเรยี นรู้ การดำเนินงานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์กระจายสนิ ค้า Waerhouse and Distribution Center Operation ความหมายและขอบเขตของการดำเนนิ งานคลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ 1.1 ความหมายของการดำเนินงาน ในงานคลังสนิ คา้ หรือการจดั วางสนิ ค้าอยา่ งมีระเบียบ และการดุแลสนิ ค้าไวใ้ น พน้ื ทีเ่ ก็บรกั ษาของส่งิ อำนวยความสะดวกไม่ว่าจะเปน็ คลงั สินค้า โรงเกบ็ สนิ ค้า ศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า หรือพนื้ ท่ีเก็บ รกั ษากลางแจง้ ให้สนิ ค้านั้นมีสภาพพร้อมสำหรบั การจดั ส่งสินค้า 1.2 ขอบเขตของการดำเนนิ งาน ตั้งแต่การรับสง่ สนิ คา้ เขา้ มาจนไปถงึ การจัดเตรยี มสินค้าเพ่อื ส่งออกไปจาก คลังสินคา้ วตั ถปุ ระสงค์ของการดำเนินงานคลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า มี 4 ประการดังน้ี 1.การใช้เนือ้ ทีไ่ ด้ประโยชน์ที่สดุ เม่ือมีการจดั วางสินคา้ จะต้องใหท้ กุ ลกู บาสก์เซนติเมตรเก็บรักษาท่ีมีอยู่ทั้งทางตัง้ และทางนอนในพน้ื ทอ่ี ันน้ันได้ใช้ หมดเสยี กอ่ นท่เี อาพ้นื ทม่ี าใช้ในการเก็บรักษาเพม่ิ เติมเน้อื ทีส่ ูญเสีย 2.การใช้เวลาและแรงงานใหไ้ ด้ประโยชนม์ ากท่ีสดุ คือ การประหยดั ทรพั ยากรที่มคี า่ ในการปฏิบตั ิท่ีเกบ็ รกั ษาสนิ ค้า การจดั ส่งสินค้าทีม่ ีนำ้ หนกั มากจะสามารถทำการ ยกขนโดยใชก้ ำลังคนแต่น้อยและใช้เวลาน้อย กำลังคนสมั พันธ์กับเวลาที่คำนวณมาเป็นชั่วโมงคนมคี ่าเป็นเงนิ ค่าใช้จ่าย อันเป็นตน้ ทุนส่วนหน่งึ ของกิจการคลังสินค้า 3.การเข้าถงึ สนิ คา้ ทเ่ี ก็บไว้นนั้ ได้สะดวกทสี่ ดุ 4.การปอ้ งกันสินค้าในทเ่ี ก็บรักษาไดเ้ ปน็ อยา่ งดที ส่ี ุด 3.หลักการดำเนนิ งานคลังสนิ คา้ และศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.1 หลักการสงวนเนื้อท่ี คอื การใช้เนอ้ื ที่เก็บรกั ษาท่มี ีอย่ใู หไ้ ด้ประโยชนท์ ส่ี ดุ - โครงสร้างและอปุ กรณ์ติดต้งั ด้านบนของอาคาร - ความสามารถในการรับนำ้ หนกั ของพ้ืนคลัง - ความสามารถในการเคลือ่ นยกขน - ความแข็งแรงของหบี หอ่ ทบ่ี รรจสุ นิ คา้ - การเวน้ ระยะในทางขา้ ง
47 แผนการจดั การเรยี นรู หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 5 รวม……6….ชวั่ โมง ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า ชื่อหน่วย การดำเนนิ งานในคลังสินคา้ และศนู ย์ สอนคร้งั ที่ 1 จำนวน…6….ชั่วโมง ชอ่ื เร่อื ง การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์ 1.ขนาดจำกัดของกลมุ่ กองสินค้า ถา้ เป็นสนิ ค้าอนั ตรายไวไฟสูง กลุ่มกองหนง่ึ ตอ้ งมขี นาดไมเ่ กนิ 200 ตารางเมตร เวน้ ระยะหา่ งระหวา่ งกลุ่ม 1.25 เมตร ถ้าเป็นสินคา้ อันตรายไวไฟ ขนาดพื้นท่ีไมเ่ กิน 800 ตารางเมตร เว้นระยะ ระหวา่ งกลุ่ม1.75 เมตร แต่ถ้าสินค้าน้ันเปน็ สนิ ค้าทไี่ มไวไฟ กไม่จำสกัดขนาดระหว่างของกองและไม่ต้องเวน้ ระยะ 2.กองสนิ ค้าหา่ งออกจากชอ่ งประตู โดยรอบ 1.00 เมตร หา่ งจากทางเลือ่ นของบานประตู 0.50 เมตร ห่างจาก ผนงั ไฟท่ีมีคณุ สมบัตติ ่ำกว่ามาตรฐาน หรือทนไฟได้ไม่ถึง 3 ช่วั โมง 0.50 เมตร และห่างจากโครงสรา้ งของอาคารหรือ อปุ กรณ์ติดตงั้ กบั อาคารทางด้านขา้ ง 0.45 เมตร 3.ระยะเคียงด้านขา้ งโดยรองกระบะเกบ็ สินคา้ เพือ่ สะดวกแก่การโยกย้ายและจัดวางดา้ นละ 5 เซนติเมตร เปน็ ตน้ - การวางสินคา้ รอบเสา ทำให้เนอ้ื ทีเ่ ก็บรักษาอยู่แล้ว 3.2 หลักการความรวดเรว็ ในการขนย้าย การจัดวางสนิ คา้ ในพ้นื ที่เก็บรกั ษาจะตอ้ งอยู่ในลักษณะที่สามารถขนย้าย ออกได้อยา่ งสะดวก และรวดเรว็ ทงั้ เวลาแรงงานบคุ คลทจี่ ะทำหน้าทจี่ ัดเก็บสินค้าจะต้องนึกถึงการขนย้ายสินค้า การ ไหลเวยี นสินค้าไดห้ ลายรอบ ความคุม้ คาของการใชเ้ น้ือที่เกบ็ รักษาก็มมี ากขึน้ ความรวดเร็วในการขนยา้ ยสนิ ค้า สามารถทำไดโ้ ดยอาศยั การวางแผนพืน้ ทเ่ี ก็บรกั ษาอยา่ งเหมาะสม และวิธกี ารเกบ็ รกั ษาท่เี อือ้ อำนวยต่อการขนยา้ ยซง่ึ มี ข้อพิจารณาดงั ตอ่ ไปน้ี - การจัดทางเดนิ - การจดั ตำแหนง่ วางสนิ คา้ - การเลอื กวิธีกอง 3.3 หลกั การความมัง่ คงในการเกบ็ รักษา หมาถงึ การวางสินคา้ ไดแ้ นวตรงและแนวแน่นหนาแข็งแรงไม่หมิน่ เหม่ ตอ่ การพังพลายลงมาของกองสนิ ค้า - การบรรจหุ บี หอ่ - การใช้อุปกรณ์ช่วยเกบ็ รักษา - กำหนดมาตรฐานในการจัดเก็บ
แผนการจัดการเรียนรู 48 หน่วยการเรยี นรูท้ ี่ 5 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า รวม……6….ชัว่ โมง ช่อื หน่วย การดำเนนิ งานในคลังสินค้าและศูนย์ สอนครงั้ ท่ี 1 ชอ่ื เร่ือง การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศนู ย์ จำนวน…6….ชว่ั โมง 3.4 หลกั การความเปน็ ระเบียบ หมายถึง คลงั สินค้าเป็นแนวเป็นแถว เขา้ ถึงง่ายตรวจตราไดท้ ั่วถงึ สินค้าเดียวกันให้ อยใู่ นพน้ื ทเี่ ดยี วกนั หรอื ใกลเ้ คยี งกนั เกบ็ ให้เต็มความสูงเตม็ พ้นื ที่หนึ่งแล้วจึงเร่ิมเก็บทีใ่ หม่ตอ่ ไปตามลำดบั วางสนิ คา้ บนเครอื่ งหมายบนหีบห่อหนั ออกดา้ นนอก เพอ่ื ให้งา่ ยต่อการตรวจด้วยสายตาซึง่ จะต้องกระทำอยู่เปน็ ประจำทกุ โอกาส การเกบ็ รักษาไมเ่ ปน็ ระเบยี บจะทำใหเ้ กิดชอ่ งว่างขึน้ ในกองสนิ คา้ ซึ่งเปน็ พนื้ ท่ีที่ไม่สามารถใช้เกบ็ รักษาสินคา้ อ่ืนหรอื สนิ ค้าท่รี ับเขา้ มาใหมไ่ ดเ้ มอ่ื ท่วี า่ งนี้เกิดมาหลายๆแหง่ ในพืน้ ทเ่ี กบ็ รกั ษาจะเกิดการสูญเสยี เนอ้ื ที่เปน็ อันมากสภาพเช่นนี้ เรียกว่า สภาพรังผ้ึง หลักเกณฑใ์ นการเกบ็ รกั ษา และวิธกี ารปอ้ งกันมิให้เกิดสภาพรงั ผึง้ ไดใ้ นท่เี กบ็ รกั ษาสินคา้ คือ 1.การกำหนดแถวกองสนิ คา้ 2.การวางซอ้ นทางสูง 3.การจดั เกบ็ ใหม่ 4.การจัดวางสินค้าบนพาเลทหรือกระบะ 5.การขนสนิ คา้ ออกจากกอง 4.ภาพรวมการดำเนนิ งานของการคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ โดยการจดั การคลงั สินค้าระดับสูงตอ้ งศกึ ษาและ พจิ ารณาในเร่ืองตอ่ ไปนี้ 1.ความสมั พันธข์ องคลงั สนิ คา้ กับงานอ่นื 2.การพัฒนาสงิ่ อำนวยความสะดวก 3.การวางแผนดำเนินงาน 4.การจัดเกบ็ อุปกรณ์ และเครือ่ งมอื 5.การจัดหาระบบเทคโนโลยสี ารสนเทศ 6.การดำเนินงานหลกั 5.การรบั สินคา้ (Receiving Operation ) 5.1 รปู แบบสนิ ค้า รูปแบบการรบั สินคา้ เขา้ คลังสนิ คา้ สามารถรบั มาจาก 2 แหล่ง ดงั นี้ 5.1.1 จากผ้ขู ายปจั จยั การผลิต สนิ ค้าจะอยู่ในรูปตอ่ ไปน้ี -วตั ถดุ ิบ -สนิ ค้าสำเรจ็ รูป
49 แผนการจัดการเรยี นรู หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 9 รวม……6….ชวั่ โมง ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนครัง้ ท่ี 1 ชื่อหน่วย การดำเนินงานในคลงั สนิ ค้าและศนู ย์ จำนวน…6….ชว่ั โมง ชื่อเร่อื ง การดำเนินงานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์ 5.1.2 จากหน่วยการผลติ โดยการรับสินค้าที่มาจากโรงงานอ่ืนที่หา่ งจากคลังสินค้า โดยสนิ ค้าอยูใ่ นรูปต่อไปน้ี - สินคา้ สำเรจ็ รปู สำหรับการจัดสง่ อยา่ งเร่งด่วน หรอื การจา่ ยสสินค้าตามกาลเวลา หรอื ฤดกู าล - งานระหวา่ งกระบวนการผลติ ท่ีต้องจัดเกบ็ ไว้จนกวา่ จะผลิตเป็นสนิ คา้ สำเร็จรปู 5.1.3 ปจั จัยพืน้ ฐานเกยี่ วกบั ความตอ้ งการแรงงาน มดี งั นี้ - ความถ่ี และปรมิ าณสนิ คา้ ที่รับเขา้ คลงั สนิ คา้ - วธิ กี ารรับสินค้า 5.1.4 กิจกรรมยอ่ ยของงานรับสินคา้ เป็นขอบเขตองงานที่ต้องดำเนนิ งานโดยครอบคลุมทงั้ เกี่ยวกบั ตัวสนิ คา้ การจดั การ การตรวจสอบงาน ซึ่งประกอบด้วยรายละเอยี ดตอ่ ไปนีh - ปดิ และเปิดประตูคลงั สินค้า - จองที่จอดรถยนต์ ตรวจสอบเทย่ี วรถ และออกใบสั่งในการลงสินค้า - เรยี กรถยนต์เพ่อื นำเข้าชอ่ งเพ่ือลงสินค้า - ตรวจสอบเอกสารนำสง่ สนิ ค้า - เปิดผา้ ใบหรือสง่ิ ท่ีคลมุ รถ - ตรวจเช็คสินค้าที่รวบรวมอยูใ่ นคนั รถ - ยกสินค้าลง - เช็ควตั ถุดิบ และสินค้าท้งั ปรมิ าณ ชนิด และความเสียหาย - การควบคุมคุณภาพ - ลงนามการรบั สนิ ค้าในเอกสารนำส่ง - การบรรจุพาเลท และการนำสินค้าออกจากพาเลท - ติดฉลากวสั ดุ สินค้า และพาเลท - นำเขา้ เก็บในสต็อค และออกเ อกสารแจง้ การรบั สินคา้ 5.6 รายละเอียดกจิ กรรมรับสินค้า การจัดทำเอกสารในการบั สินค้าและการดำเนนิ ตามวิธแี รกรับท่ีรวดเรว็ และถกู ต้องย่อมมคี วาสำคญั และเป็นเร่อื ง จำเป็นสำหรับกจิ การคลงั สินค้าและการดำเนินตามวิธีแรกรบั รวดเร็ว และถูกต้องย่อมมคี วามสำคัญและเปน็ เรอ่ื งจำเป็นสำหรบั กิจกรรมสินคา้ ทมี ปี ระสิทธิภาพในขั้นตอนการรับสนิ ค้าเขา้ มายังคลังสนิ ค้าอาจมีงานยอ่ ยหลายงานทต่ี ้องปฏิบัตดิ งั รายละเอียดต่อไปน้ี
แผนการจัดการเรยี นรู 50 หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 9 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า รวม……6….ช่ัวโมง ชื่อหน่วย การดำเนินงานในคลังสินคา้ และศูนย์ สอนครั้งที่ 1 จำนวน…6….ชว่ั โมง ชอ่ื เรอ่ื ง การดำเนินงานในคลงั สินคา้ และศูนย์ 6.การจดั เกบ็ สินค้า 6.1 การจดั เก็บสนิ ค้าในคลังสนิ ค้า - การจดั เก็บแบบสุ่ม - การจัดเก็บตามตำแหน่งทกี่ ำหนดไว้ 6.2 หลักเกณฑใ์ นการจัดกลุ่มสินคา้ ในการจดั ผงั คลังสินคา้ มีหลกั เกณฑใ์ นการจดั กลุ่มสนิ คา้ ท่จี ัดเกบ็ 3 ประเภท ดงั นี้ - สนิ คา้ ทเ่ี ข้ากนั ได้ - สินคา้ ที่ใช้ประกอบกนั - สินค้าทไ่ี ดร้ ับความนิยม - สินคา้ ทีมีการเคล่อื นไหวเร็วทีส่ ดุ - พืน้ ท่ีสว่ นท่ีเหลือในคลังสินคา้ ควรเก็บสินค้าบางอยา่ ง - ควรออกแบบทางเดินรถซึ่งช่วยสนบั สนุนการเคลื่อนย้ายของสนิ คา้ - พื้นที่สว่ นทีเ่ หลือในคลงั สนิ คา้ ควรเกบ็ สินค้าบางอย่าง - ควรออกแบบทางเดินรถซึ่งชว่ ยสนบั สนุนการเคลอ่ื นย้ายของสนิ ค้า - พน้ื ท่ีจดั เก็บแตล่ ะส่วนจะออกแบบให้เหมาะสมกับประเภทสนิ คา้ และการหมุนเวยี นของสนิ คา้ ของแต่ละประเภท 6.3 การจดั เก็บสินคา้ ในคลังสินค้า - การดำเนนิ ตำแหน่งสนิ ค้าเปน็ สนิ ค้าเป็นยดึ ตำแหนง่ หรือแบบส่มุ - การกำหนดโซนของวตั ถดุ บิ และสินคา้ สำเร็จรปู - กำหนดตำแหนง่ ในรปู แบบควานยิ มในสินคา้ และความคล้ายคลึงของสินค้า เป็นตน้
แผนการจดั การเรยี นรู 51 หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 9 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า รวม……6….ชั่วโมง ช่ือหน่วย การดำเนินงานในคลงั สินค้าและศูนย์ สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน…6….ชว่ั โมง ชอ่ื เรือ่ ง การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์ 6.4 กิจกรรมยอ่ ยของการจดั การจัดเก็บสนิ ค้า ดังน้ี - ให้คำแนะนำเกีย่ วกับตำแหนงจดั เกบ็ - การเคลือ่ นยา้ ยไปยังตำแหน่งที่กำหนด - การหาโซนและพืน้ ท่ีจดั เก็บ - การบนั ทกึ ตำแหน่งชอ้ งทางจัดเก็บที่ใชแ้ ล้ว - การวางวัสดุดิบและสินคา้ ในตำแหนง่ ทกี่ ำหนด - การรวบรวมสนิ คา้ ที่เปน็ ช้ินเพอื่ ใหเ้ ต็มพาเลท - การย้ายพาเลทท่ไี ดบ้ รรจุเตม็ เรยี บร้อย - การรักษาเอกสารขอ้ เสนอแนะในการเติมสินค้า - การเตมิ สนิ ค้าในบรเิ วณที่มีการหยบิ สนิ คา้ - รายงาน และยา้ ยสินคา้ ทีเ่ สยี หายหรือมตี ำหนอิ อก - การวง่ิ กลบั คนื ไปยังจุดทต่ี ้องนำสนิ ้าออก -รางงานกิจกรรมที่ได้ปฏิบัตไิ ปแล้ว 6.5 รายละเอยี ดกิจกรรมเก็บสินค้า 6.5.1 การขนย้ายสนิ ค้า 6.5.2 การเก็บรักษา 6.5.3 งานดแู ลรักษาสต็อก - การตรวจสภาพ - ถนอม -การตรวจสอบ 7.การดำเนินงานหยิบสนิ ค้า (Picking Operation) 7.1.ปจั จยั พ้นื ฐานเกยี่ วกับความตอ้ งการแรงงาน - การกำหนดตำแห่งของการหยิบสินคา้ - ระดับของกิจกรรมการหยบิ สนิ ค้าจากเอกสารประกอบในการหยิบสินคา้ ให้เป็นไปตามคำสั่งลกู ค้า
แผนการจัดการเรยี นรู 52 หนว่ ยการเรยี นร้ทู ่ี 5 ชือ่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า รวม……6….ช่วั โมง ชือ่ หน่วย การดำเนนิ งานในคลงั สนิ ค้าและศนู ย์ สอนคร้ังท่ี 1 ชื่อเร่อื ง การดำเนนิ งานในคลังสนิ ค้าและศนู ย์ จำนวน…6….ชว่ั โมง - การไหลและรูปแบบของงานเพ่อื ใหส้ อดคล้องกบั ตารางกำหนดการจา่ ยสนิ คา้ ออกจากคลงั สินค้า - วิธกี ารหยบิ ว่าใช้แรงงานคนหรอื เครือ่ งจกั รชว่ ยในการสนบั สนนุ การหยิบสนิ ค้า - ระยะทางในการเดนิ ทางเพื่อนำวัตถุดิบ หรือสนิ คา้ จากตำแหนง่ ท่หี ยบิ สนิ ค้า 7.2 วิธกี ารหยิบสนิ ค้า มี 3 ชนิดดงั น้ี - การหยิบในระดบั ต่ำ - การหยิบสนิ ค้าในระดบั สงู - การหยบิ สนิ ค้าในสถานีการหยิบ 7.4 เทคนคิ การหยิบสินคา้ มรี ายละเอียดดังนี้ - การหยบิ สินคา้ ตามคำสัง่ ซอ้ื - การหยิบสนิ คา้ ตามผลิตภณั ฑ์ - การหยบิ สินคา้ ตามโซน 7.5 เสน้ ทางในการหยบิ สนิ ค้า - แบบตวั ยู - แบบมางเล้อื ยงู 8.การจา่ ยสนิ คา้ 8.1 วัตถุประสงค์ในการจ่ายสนิ คา้ - สรา้ งความม่ันใจว่าคำส่ังซือ้ สินค้าของลูกคา้ ได้รบั การรวบรวมสินค้าและบรรจุได้ - สรา้ งความมั่นใจวา่ คำสง่ั ซอ้ื สนิ คา้ ของลูกค้าไดม้ ีการจดั ลำดบั ในการซื้อสนิ ค้าอย่างถูกต้อง - สรา้ งความม่ันใจวา่ คำสั่งซื้อของลูกค้าได้ดำเนินการบรรจสุ นิ คา้ ข้นึ บนยานพาหนะเปน็ ทเี่ รียบรอ้ ย 8.2 ปัจจยั พ้นื ฐานเกยี่ วกับความตอ้ งการแรงงาน มีดงั นี้ - ปริมาณ และอตั ราความต้องการจา่ ยสสินค้าตามคำส่ังซ้อื ของลกู คา้ - เวลา และความถี่ของรถยนตใ์ นการรองรบั การจดั สง่ สนิ ค้าท่ีจ่ายออก - ชนดิ ของวธิ กี ารซอ้ื สนิ ค้า และอตั ราการทำงานของอปุ กรณ์ มคี วามสอดคล้องกนั - ธรรมชาตขิ องการดำเนินงาน ไม่ว่าจะเปน็ การทำแบบธรรมดา โดยใช้แรงงาน เครอ่ื งจักรชว่ ย ย่อมส่งผลตอ่ การ ดำเนินงานทั้งส้ิน
แผนการจัดการเรยี นรู 53 หนว่ ยการเรียนร้ทู ี่ 5 ช่ือวิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า รวม……6….ชั่วโมง ชอ่ื หน่วย การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศูนย์ สอนครัง้ ที่ 1 จำนวน…6….ช่ัวโมง ช่ือเรื่อง การดำเนินงานในคลังสินค้าและศูนย์ 8.4 กิจกรรมย่อยของงานจ่ายสนิ ค้า มดี งั น้ี - ตรวจเชค็ ใบรายงานสินคา้ ท่ีจะดำเนนิ การจ่ายสนิ คา้ ออกจากคลงั สนิ ค้า - นำสินค้ามาบรรจุลงกลอ่ งหรอื พาเลทใหม่ - บนั ทึกชุดสินค้า และเลขกำกบั สนิ คา้ - เตรียมเอกสารเพอ่ื จัดสง่ สินค้า - การเตรียมฉลากสำหรบั การฝากส่ง ส่วนมากจะอย่ใู นรูปฉลากโค้ด - ตรวจสอบนำ้ หนักบรรทกุ ว่าสอดคลอ้ งกับกฎระเบยี บตัวสนิ ค้าหรอื ไม่ - ยนื ยันนำ้ หนกั สินคา้ และออกเอกสารกำกบั ใบจัดส่ง - ออกเลขหมายกำกับรถ และใหพ้ นกั งานขับลงนามรับทราบ - ปิดผนกึ คลมุ รถ และเซนตก์ ำกับ - จดั การปลอ่ ยรถ - เปดิ และปิดประตูคลงั สินค้า หรอื หอ้ งเกบ็ สินคา้ 8.4 รายละเอียดกจิ กรรมจา่ ยสินค้า - การนำออกจากท่ีเกบ็ - การบรรจุหีบห่อหรือบรรจุภณั ฑ์ - การทำเครื่องหมาย - การบรรทุกและส่งมอบ 9.การดำเนินงานในศูนย์กระจายสนิ คา้ 9.1 หน้าที่ของศนู ยก์ ระจายสินค้า 9.2 การวางแผนในศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 9.3 กระบวนการดำเนินงานในศนู ย์กระจายสนิ ค้า - การรบั สนิ ค้าเข้า - การดำเนินงานกบั คลังสินคา้ ขนาดใหญ่ - การดำเนนิ งานกบั คลงั สินคา้ ยอ่ ย - การส่งออกสินค้า - การรบั ประกนั คณุ ภาพ
แผนการจดั การเรียนรู 54 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 5 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า 1 รวม…6…….ช่ัวโมง ชอ่ื หนว่ ย การดำเนินงานในคลังสนิ ค้าและศูนย์ สอนคร้ังท่ี 1 ชอ่ื เร่อื ง การดำเนนิ งานในคลังสนิ ค้าและศนู ย์ จำนวน….6….ชั่วโมง 9.4 ต้นทนุ ดำเนนิ งานในศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า การดำเนนิ งานท่ีทำใหน้ ทนุ ตำ่ สดุ คอื นิยมจัดส่งเต็มคันรถยนตโ์ ดยส่งตรงจากโรงงานไปยงั ศนู ย์กระจายสนิ ค้า แล้ว นำสนิ คา้ ลงจดั ต่อไปยงั ลูกคา้ ซึ่งเรียกวา่ การส่งสินคา้ ผ่านคลงั สินคา้ 9.5 การจัดการพืน้ ทีศ่ ูนยก์ ระจาสินค้า จะแบง่ พนื้ ทหี่ ลกั เปน็ 3 ส่วน คือ ท่ารบั สนิ ค้า พ้นื ที่จัดเก็บ และท่าจดั ส่ง สนิ คา้ โดยในสามารถตั้งหวั หนา้ งานผรู้ บั ผดิ ชอบแตล่ ะพน้ื ท่ไี ด้เลย เพื่อความง่ายในกรดำเนนิ งาน และในแต่ละฝ่ายจะมี ทัง้ แรงงานทางตรงและแรงงานทางอ้อมซ่งึ แรงงานทางออ้ มจะช่วยแรงงานทางตรงในตำแหน่งงานตอ่ ไปนี้ 1.ผู้ลงสนิ ค้า จะนำสนิ ค้าลงจากรถยนต์ แล้วยกสนิ คา้ จากพาเลทตามท่ีต้องการโดยใชอ้ ุปกรณ์ และเครอื่ งจกั ร หรือ คนในการยกขน 2.ผู้รับสนิ คา้ รบั แลว้ บันทึกเข้าสู่ระบบสินค้าคงคลัง ปจั จบุ ันนิยมใช้ระบบคอมพวิ เตอร์ ร่วมกับระบบบาร์โค้ด 3.ผู้ลากสนิ คา้ เปน็ ผู้ขนสง่ สสนิ ค้าท่รี ับในรูปพาเลทโดยมีรถยกไปยังขนั้ วางสนิ ค้าหรอื พื้นทเ่ี ก็บ 4.พนักงานบั รถเกบ็ สินคา้ วางสินค้าเข้าไปในชัน้ วางสินคา้ ดว้ ย โดยนำสนิ ค้าจากชนั้ วางสินค้าแล้วนำมาวางลงในช่อง ท่มี ีการหยิบสนิ ค้า 5.ผเู้ ตมิ สนิ ค้า หยบิ สนิ ค้าจากช่องหยบิ ด้วยมือ และย้ายไปยังสถานีหรอื ท่าที่มีอปุ กรณใ์ นการยกและเคลื่อนยา้ ย 6.ผู้ขนึ้ สินค้า ทำการพันหรือหอ่ พาเลทด้วยพลาตกิ แล้วยกสินค้าขึ้นรถยนต์ โดยการใชอ้ ปุ กรณ์ช่วย 10.แบบจำลองการดำเนนิ งานคลงั สินคา้ และศูนย์ 11.การปรับปรุงการดำเนินงานคลงั สินค้า การที่จะปรบั ปรงุ คลงั สนิ คา้ จำเปน็ ตอ้ งทราบสาเหตขุ องความตอ้ งการคลังสนิ ค้า ซ่ึงเกยี่ วขอ้ งกบั 11.1 วิธีการท่ีเก่ยี วขอ้ ง 11.1.1 การใชป้ ระโยชน์ปรมิ าตร - ความกวา้ งทางเดินรถเพอ่ื จดั เก็บสินค้า - การจดั เกบ็ ไดห้ ลายความลึก - ความสงู ชัน้ วางสินค้าที่แปรผัน 11.1.2 ขั้นตอนการปฏิบัติงาน คำส่งั ซอื้ ขนาดเลก็ ท่หี ยิบเป็นชดุ การวิเคราะหแ์ บบ ABC
แผนการจดั การเรียนรู 55 หน่วยการเรยี นรู้ที่ 5 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม…6…….ช่ัวโมง ชอื่ หนว่ ย การดำเนนิ งานในคลงั สินค้าและศนู ย์ สอนครงั้ ที่ 1 ชอื่ เรื่อง การดำเนนิ งานในคลงั สินค้าและศนู ย์ จำนวน…6.….ชั่วโมง 5.1 การนำเขา้ สู่บทเรียน 1.ครูและนักศึกษาเล่าถึงความแตกต่างของการบริหารจัดคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า และการดำเนินงานใน คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า ซึ่งการจัดการคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้าชีวิตนั้นจะมุ่งช่วยเหลือผู้รับ ประโยชน์จากการจัดการคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า นั้นจะมุ่งท่ีเน้นให้นกั ศึกษาได้เล็งเห็นความสำคัญของ การบรหิ ารคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า และได้ยกตัวอยา่ งกรณีศึกษามาประกอบการสอน 5.5.2 การเรยี นรู้ กจิ กรรมครู 1. ครูใช้เทคนิควิธีสอนโดยใช้การอภิปรายกลุ่มย่อย (Small Group Discussion) เรื่องการดำเนินงานใน คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า ต่อกรณีศึกษาที่ครูหยบิ ยกขึ้นมา ข้อดี ข้อเสีย เพื่อมุง่ ช่วยให้นกั ศึกษามีส่วนร่วมใน กิจกรรมการเรียนรู้อย่างทั่วถึง มีโอกาสแสดงความคิดเห็นและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ จะช่วยให้นักศึกษาเกิดการ เรียนรเู้ ร่อื งไดท้ ีขนึ้ 2. ครอู ธบิ ายขน้ั ตอนทีส่ ำคัญของการสอน ดงั น้ี 2.1 ครจู ดั แบ่งนักศึกษาออกเป็นกลมุ่ ยอ่ ยๆ กลุ่มละประมาณ 4-6 คน 2.2 ครู / นกั ศกึ ษากำหนดเนือ้ หาสาระในการอภปิ ราย 2.3 ให้นักศกึ ษาพูดคยุ แลกเปลีย่ นความคิดเห็นกนั 2.4 ให้นักศึกษาสรปุ สาระทสี่ มาชกิ กลุ่มไดอ้ ภิปรายรว่ มกนั เป็นข้อสรปุ ของกลุ่ม 2.5 ครูและนักศกึ ษานำข้อสรปุ ของกลุ่มยอ่ ยมาใช้ในการสรุปบทเรียน กิจกรรมนักศกึ ษา 1. กำหนดเนอื้ หาสาระการเรยี นรู้ พร้อมยกตัวอยา่ งประกอบ 2. นกั ศึกษาพดู คยุ แลกเปลย่ี นความคิดเหน็ กนั ตามประเด็นอภิปราย
แผนการจัดการเรียนรู 56 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า 1 รวม……….ชั่วโมง ชอื่ หนว่ ย การดำเนนิ งานในคลังสนิ คา้ และศูนย์ สอนครั้งที่ 1 ชอ่ื เรอื่ ง การดำเนินงานในคลงั สนิ ค้าและศูนย์ จำนวน….….ช่ัวโมง 3.สรุปสาระที่สมาชิกกลุ่มได้อภิปรายร่วมกันเป็นข้อสรุปของกลุ่ม กลุ่มจำเป็นต้องมีการสรุปผลการอภิปราย เพอ่ื ให้ไดค้ ำตอบตามประเด็นท่กี ำหนด ครจู ะให้สัญญาณแกก่ ล่มุ อภปิ รายประมาณ 3-5 นาที กอ่ นหมดเวลา เพื่อจะได้ สรุปผลการอภปิ รายเปน็ ขอ้ สรุปของกลุ่ม หลงั จากนนั้ ครูให้แต่ละกลุ่มนำเสนอผลการอภปิ รายแลกเปลี่ยนกนั 4.นกั ศกึ ษาปฏิบัตติ ามใบงาน 5.3 การสรปุ 1.การสรุปบทเรียน ครูอภิปรายเชื่อมโยงสิ่งที่นักศึกษาได้ร่วมกันคิดกับบทเรียนที่กำลังเรียนรู้ โดยมีการนำ ขอ้ สรปุ ของกลมุ่ มาใช้ในการสรปุ บทเรียนเพ่อื นำไปประยกุ ต์ใช้ในชวี ิตประจำวันตอ่ ไป 5.4 การวัดและประเมนิ ผล ดา้ นพุทธิพสิ ัย รายละเอียดของเคร่ืองมอื เครอ่ื งมือ จำนวน คะแนนเต็ม เกณฑ์ หมายเหตุ ข้อ การผา่ น 1. ความหมายและขอบเขตของการ ข้อสอบ 1 ดำเนินงานคลงั สนิ คา้ และศนู ย์กระจาย แบบอตั นยั 53 สินค้า 2.วัตถุประสงค์ของการดำเนนิ งาน ข้อสอบ 1 5 3 คลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสินค้า แบบอัตนัย ด้านทักษะพิสัย (10 คะแนน) แบง่ เป็นกลุ่ม - การนำเสนอหน้าชน้ั เรียน 5 คะแนน - เน้ือหาของขอ้ มลู 5 คะแนน รวม 10 คะแนน
แผนการจัดการเรยี นรู 57 หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 5 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม…6….ช่ัวโมง ชอ่ื หนว่ ย การดำเนนิ งานในคลังสินคา้ และศูนย์ สอนคร้ังที่ 1 ชอื่ เร่ือง การดำเนินงานในคลังสินคา้ และศูนย์ จำนวน…6..ชวั่ โมง ด้านจิตพสิ ยั (10 คะแนน) เกณฑการตัดสินจากการสังเกต 4 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 3 คะแนน หมายถงึ พฤตกิ รรมดี 2 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมปรบั ปรุง 6.สื่อการเรียนรู้/แหลง่ การเรยี นรู้ 6.1 ส่ือสิง่ พิมพ์ 1.หนังสอื เรยี น วชิ าคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 2.ใบงาน 6.2 สอ่ื โสตทศั น์ (ถ้ามี) 1. กรณีศกึ ษา 6.3 หนุ่ จำจองหรือจรงิ (ถ้ามี) - 6.4 อืน่ ๆ (ถ้ามี) 1.กจิ กรรมการเรยี นการสอน 7. เอกสารประกอบการเรยี นรู้ (ใบความรู้,ใบงาน,ใบมอบหมายงาน ) 1.ใบงาน 8. การบูรณาการ/ความสัมพันธก์ บั วิชาอ่ืนๆ - 9.การวัดและประเมินผล 9.1 ก่อนเรยี น 1.สังเกตพฤตกิ รรมรายบคุ คล 9.2 ขณะเรียน 1. ประเมนิ พฤตกิ รรมการเขา้ ร่วมกิจกรรมกลมุ่ 2. การสงั เกตและประเมินพฤติกรรมด้านคุณธรรม จรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์ 2.ตรวจแบบฝกึ หัดท้ายหน่วยการเรียนรู้
58 แผนการจดั การเรยี นรู หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ 5 1 รวม……6….ช่ัวโมง ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า ชอ่ื หนว่ ย การดำเนนิ งานในคลงั สนิ คา้ และศนู ย์ สอนครง้ั ท่ี 1 จำนวน…6.….ชว่ั โมง ชอ่ื เร่อื ง การดำเนินงานในคลังสินค้าและศนู ย์ 9.3 หลงั เรยี น 1.ตรวจใบงาน 10.บนั ทกึ หลงั การสอน 10.1 ผลการใช้แผนการจดั การเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.2 ผลการเรียนร้ขู องนักเรยี น นักศึกษา ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.3 แนวทางการพัฒนาคุณภาพการเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
แผนการจดั การเรยี นรู 59 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี 6 ชอ่ื หน่วย อาคารคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า 1 รวม…6…….ช่ัวโมง ชอื่ เรอื่ ง อาคารคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน….6….ชวั่ โมง 1.สาระสำคญั การเลอื กทาเลท่ตี งั้ ของคลงั สนิ คา้ สามารถใชไ้ ดท้ งั้ แนวทางมหภาคและแนวทางจลุ ภาค ซึง่ แนวทางมห ภาคเป็นการวเิ คราะหเ์ พ่อื เลอื กทาเลหรอื พ้นื ทข่ี นาดใหญ่ระดบั ประเทศและภูมภิ าคส่วนแนวทางจุลภาคเป็นการ เลอื กทาเลทต่ี งั้ แบบเฉพาะเจาะจงจากพน้ื ทห่ี รอื ประเทศทไ่ี ดเ้ ลอื กไวแ้ ลว้ จากแนวทางมหภาค การจดั ตงั้ และประกอบคลังสนิ คา้ หรอื ศูนย์กระจายสนิ คา้ เป็นธุรกิจท่ตี ้องลงทุนและต้องลงแรง และใช้ ความรู้ความสามารถตลอดจนพลงั งาน ความมุ่งมนั่ เป็นอย่างมาก เป็นกิจการทางการค้าท่นี อกจากจะเกีย่ วกบั ส่วนได้ส่วนเสยี ของผู้ลงทุนของผู้ประกอบการแล้ว ยงั มผี ลกระทบถึงความปลอดภยั ดงั นัน้ การจดั ตงั้ คลงั สนิ คา้ หรอื ศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ นนั้ ตอ้ งมกี ารวางแผนเป็นอย่างรอบคอบดว้ ยเช่นกนั 2.สมรรถนะประจำหน่วย 1. ชนิดของสงิ่ อานวยความสะดวกในการจดั เกบ็ สนิ คา้ 2. พน้ื ทเ่ี กบ็ รกั ษาภายใตอ้ าคาร 3. พน้ื ทเ่ี กบ็ รกั ษากลางแจง้ 4. วตั ถุประสงคข์ องอปุ กรณ์ในคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 5. อุปกรณ์ยกและเคล่อื นยา้ ยสนิ คา้ 6. อปุ กรณใ์ นการจดั เกบ็ สนิ คา้ 7. เทคโนโลยอี ตั โนมตั ิ 8. มกี ารพฒั นาคณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ค่ี รสู ามารถสงั เกตเหน็ ไดใ้ น ด้านความมมี นุษยสมั พนั ธ์ ความมวี ินัย ความรบั ผดิ ชอบ ความเช่อื มนั่ ในตนเอง ความสนใจใฝ่รู้ ความรกั สามคั คี ความกตญั ญูกตเวที
แผนการจัดการเรียนรู 60 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า หน่วยการเรยี นรู้ท่ี6 ชอ่ื หน่วย อาคารคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสินค้า 1 รวม……6….ชวั่ โมง ชอื่ เร่ือง อาคารคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ สอนครัง้ ที่ 1 จำนวน…6.….ช่ัวโมง 3.จดุ ประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ความรู้ 3.1.1 ทรายชนิดของสง่ิ อำนวยความสะดวกในการจดั เกบ็ สินค้า 3.2 ดา้ นทกั ษะ 3.2.1 สามารถอธบิ ายรปู แบบตา่ งๆของพนื้ ทีเ่ กบ็ รักษาภายในอาคารคลงั สนิ ค้า 3.2.2 สามารถเกบ็ รปู แบบตา่ งๆ พ้นื ทีเ่ ก็บรกั ษากลางแจง้ 3.3 คณุ ลกั ษณะท่พี ึงประสงค์ 3.3.1 ความมเี หตผุ ล อธบิ ายการดำเนินงานในคลังสินคา้ และศนู ย์ 3.3.2 ความพอประมาณ เรียนรตู้ ามเวลาท่ีกําหนดและนักศกึ ษาอธิบายการดำเนนิ งานในคลังสินคา้ และ ศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.1.3 การมีภูมิคมุ้ กนั นกั ศกึ ษาสามารถนำความรู้ไปถ่ายทอดให้คนอน่ื ๆ เขา้ใจและนกั ศึกษาการดำเนนิ งาน ในคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสินค้า 3.1.4 เงอื่ นไขความรู้ นกั ศึกษาได้รบั รเู้ ร่ืองการดำเนินงานในคลังสินคา้ และศนู ย์ซ่ึงสามารถถ่ายทอดให้ คนอ่ืน 3.1.5เงื่อนไขคุณธรรม ปลูกฝงั คุณธรรมจริยธรรมในเรอ่ื งของความรับผิดชอบต่อหน้าที่ของตน ในงานทไ่ี ด้รบั มอบหมาย 4.เนื้อหาสาระการเรยี นรู้ อาคารคลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ 1.ชนดิ ของสิง่ อำนวยความสะดวกในการจัดเกบ็ สินค้ หมายถงึ อาคาร สถานที่หรอื สง่ิ ก่อสรา้ งใดท่ีจดั ข้ึนเพือ่ เก็บรกั ษา สนิ คา้ โดยเฉพาะ ซง่ึ มลี กั ษณะแตกตา่ งกันออกไปตามความตอ้ งการในการเก็บรกั ษาสินค้าของแต่ละชนิดท่ีจำเปน็ ใน การเกบ็ รกั ษาสามารถจัดออกเปน็ 2 ชนิด ดงั นี้ -พน้ื ท่ีเก็บรกั ษาภายในอาคารสถานท่ี ( Covered Storage Space) - พ้นื ที่เก็บรกั ษากลางแจ้ง (open storage Space )
แผนการจดั การเรียนรู 61 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า หน่วยการเรียนรู้ท่ี 6 ชอ่ื หน่วย อาคารคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินคา้ 1 รวม…6….ชวั่ โมง ชอ่ื เรอ่ื ง อาคารคลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า สอนคร้ังที่ 1 จำนวน…6.….ชัว่ โมง 2.พืน้ ทเ่ี กบ็ รกั ษาในอาคาร หมายถงึ พื้นทเี่ ก็บรักษาสินค้า ซึ่งอยภู่ ายใต้สง่ิ กอ่ สร้างท่ีเปน็ หลงั คาอยา่ งถาวร อาจมฝี า ผนัง ท้งั 4 ด้าน อาจมีเพียงบางดา้ นหรอื แม้ไมม่ ฝี าผนังเลยก็ได้ แบบต่างๆของพ้นื ท่เี กบ็ รักษาภายในการกจิ การ คลงั สินคา้ เป็นส่วนมากมดี ังน้ี 2.1 คลังสนิ ค้าทว่ั ไป เปน็ คลงั สนิ คา้ ที่ออกแบบสร้างขน้ึ อย่างมั่นคงแขง็ แรง มีหลังคาตวั อาคารอาจเปน็ ชนั้ เดียวหรอื หลายชั้นกไ็ ด้ ภายนอกตวั อาคารสร้างเป็นชานบรรทุกความยาวของอาคารเพือ่ ให้สามารถขนสินค้าจากยานพาหนะขนส่งบรรทุก ส่งสินคา้ เข้าเกบ็ หรือขนส่งสินค้าจากคลงั เกบ็ ออกไปบรรทกุ ที่ยานพาหนะขนสง่ ได้โดยตรงจากทกุ ตอนตวั อาคาร คลงั สนิ ค้า 2.3 คลังสินคา้ ห้องเยน็ (Refrigeratd Warehouse ) คลังสนิ ค้าหอ้ งเยน็ มกั แบ่งพืน้ ท่อี อกเป็น 2สว่ น แยกต่างหากจาก กันเพอื่ ให้สามารถควบคมุ อุณหภมู ิต่างกนั ได้สว่ นหนึง่ จะกำหนดใหพ้ น้ื ทเี่ ก็บเยน็ ไมถ่ ึงจุดเยือกแข็ง ซง่ึ จะควบคุม อุณหภูมิอยูร่ ะหว่าง 5-25 องศาเซลเซยี ส อีกส่วนหน่ึงจะกำหนดใหเป็นพืน้ ที่เกบ็ เยอื กแข็ง (Freeze space) สนิ ค้าท่ี ไม่ต้องเกบ็ เยน็ แขง็ เช่น ผัก ผลไม้ ไข่ นม จะกบ็ ไวใ้ นพื้นทีเ่ กบ็ เย็นไมถ่ ึงตจุดเยือกแขง็ ส่วนสินคา้ ท่ีตอ้ งการเกบ็ ไว้ใน อณุ หภมู ิเยอื กแขง็ เช่น เน้อื สัตว์ จะเกบ็ ในพ้นื ที่เกบ็ สินคา้ ( Storage system flow rack) 2.4 คลังสินค้าไวไฟ เปน็ คลังสินค้าทสี่ ร้างดว้ ยวสั ดุทไ่ี มต่ ิดไฟงา่ ย และมีผนงั กนั ไฟได้มาตรฐานท่ที นไฟไดอ้ ย่างน้อย 3 ช่ัวโมง อปุ กรณ์ป้องกนั อคั คีภัยทีส่ ำคญั ทสี่ ุดที่ต้องการติดตง้ั ในอาคารสินค้าแบบนี้ คอื ระบบหัวฉดี น้ำดับเพลงิ อัตโนมตั ิ แบบพิเศษ ทต่ี ่อเขา้ กับแหลง่ นำ้ ที่มีปริมาณน้ำอยา่ งเพียงพอ และมรี ะบบสญั ญาณเตือนไฟทม่ี ีประสทิ ธิภาพ 2.5 คลังสินคา้ เก็บวัตถรุ ะเบิด มีลกั ษณะโครงสร้างและรูปร่างของอาคารท่อี อกแบบข้นึ เฉพาะโดยให้มลี ักษรณะท่ี ป้องกนั อันตรายจาการระเบดิ ได้ ลกั ษณะเปน็ อาคารขนาดเลก็ สร้างด้วยคอนกรตี เสรมิ เหล็กท่ีมีหนาแน่นแขง็ แรงเปน็ พิเศษโดยเฉพาะผนังท้งั สดี่ า้ นให้ความหนามาก ทนแรงระเบดิ ไดส้ ูงส่วนหลงั คาเปน็ ส่วนท่ีแข็งแรงน้อยท่สี ุด และมชี ่อง ระบายขนาดใหญ่ บนหลังคาหลายๆช่อง 2.6 โรงเก็บสนิ ค้า เปน็ คลงั สนิ คา้ ทสี่ รา้ งใหม้ ีหลงั คา แต่ไม่มฝี าผนงั ทีส่ มบรู ณ์ท้ังสีด่ ้านเรียกอกี อย่างหนงึ่ ว่า เชน่ คลงั เปดิ ขา้ ง หรอื คลงั โถง เป็นคลังโถง เปน็ อาคารคลังสินค้าทีใ่ ช้ในการเก็บรกั ษาสนิ ค้าท่ตี อ้ งการระบยอากาศอย่างเต็มที่ หรอื สนิ คา้ ท่ีไมต่ ้องการป้องกันอย่างสมบูรณ์
62 แผนการจดั การเรยี นรู หน่วยการเรยี นรู้ที่ 6 1 รวม…6……. ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า ชว่ั โมง ชอ่ื หน่วย อาคารคลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า ชอื่ เรือ่ ง อาคารคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ สอนคร้งั ที่ 1 จำนวน…6….ชั่วโมง 2.7 ถังเก็บสินคา้ ของเหลว และสินคา้ แหง้ สงิ่ อำนวยความสะดวกการเกบ็ รักษาคลงั สนิ คา้ แบบนเี้ ปน็ ถงั โลหะ สร้าง ด้วยเหลก็ แผน่ มีพืน้ ทเ่ี ป็นคอนกรตี เสริมเหล็กสว่ นมากถงั เกบ็ รักษาสนิ ค้าแบบน้ีจะสร้างเรียงกันเปน็ แถว โดยใช้เก็บ สารเคมี หรอื น้ำมัน ส่วนถงั กบ็ สินค้าแหง้ ใช้สำหรับการเกบ็ รกั ษาสนิ ค้าประเภทเครือ่ งจกั รกล หรอื ช้ินส่วนตา่ งๆ ที่ ต้องการเกบ็ รักษาไว้เป็นระยะเวลานานหลายๆปี เพื่อความมุ่งหมายในการสะสมไว้เป็นพิเศษภายในถังเกบ็ ไม่มีทางเดนิ ปฏิบัติงานท่ีจะใชเ้ ครื่องมือยกขนในการเก็บรักษา 2.8 ไซโล เปน็ คลังสินคา้ ทใี่ ชเ้ ป็นถงั ควบคุมความชื้น และมีอุปกรณ์อบเมล็ดพชื เพื่ออบความชน้ื มอี ปุ กรณค์ ัดแยกและ กระเทาะเปลือก ใหได้คุณภาพที่เหมาะสมกอ่ นนำเข้าเกบ็ รักษายังถังเกบ็ ไซโลเป็นคลังสินค้าท่ีออกแบบเปน็ พเิ ศษ สำหรับสนิ ค้าทางการเกษตร ที่เป็นเมลด็ เชน่ ข้าว ถ่วั ข้าวโพด มันสำปะหลงั ท่อี ดั เป็นเมด็ และเมล็ดพชื อน่ื ท่ีต้องการ รักษามาตรฐานคณุ ภาพสำหรับการเก็บรกั ษาไวน้ าน หรอื สง่ ออกไปจำหนา่ ยต่างประเทศ สินค้าท่ีผ่านกระบวกสนลด ความชื้น และคัดแยกเข้าสู่ถงั เก็บโดยระบบท่อหรอื สายพานอนั เป็นสว่ นประกอบทสี่ ำคญั ของไซโล 2.9 คลังสินค้าอัตโนมัติ ความพยายามในการใชพ้ ้นื ท่ี และทรัพยากรรในการบรหิ ารจดั การคลังสินค้าใหน้ ้อยทส่ี ุดจงึ เกดิ ระบบจดั เก็บและหหยิบสินค้าอัตโนมัติ ซ่งึ นอกจากมีตัวอาคาร ระบบชัน้ วางสินค้า ยงั มีอุปกรณ์ยกขนกลอ่ งและพัสดุ สายพาน ห่นุ ยนต์ และระบบบารโ์ ค้ด ซงึ่ เริม่ เป็นอุปกรณ์ทีน่ ิยมใช้ในคลงั สินค้า เปน็ ผลให้ธรุ กจิ สามารถพัฒนาประสทิ ธิ ภา และเพมิ่ ผลติ ผลในการให้บรกิ ารยกขนสินคา้ เพม่ิ ขึ้น โดยศูนย์กระจาย 2.9.1อาคารคลงั สนิ ค้า เป็นระบบท่ีอกแบบเพ่อื ใช้โครงสร้างของระบบจัดเกบ็ สสนิ ค้า เพือ่ รองรบั ผนงั และโครงสรา้ ง โดยลกั ษณะเป็นอาคารคลังสนิ ค้าทไ่ี มต่ ้องการเคลื่อนย้าย โครงสร้างใช้โครงสรา้ งของ Drive in rack หรอื Selective Rack แต่ต้องผ่านการคำนวณพเิ ศษเพอ่ื การรับน้ำหนักและต้านแรงลม ทำใหป้ ระหยัดและลดปริมาณ คลังสินค้าได้มากกว่ารอ้ ยละ 95 เก็บสินค้าได้ตั้งงแตข่ นาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ 2.9.2 อปุ กรณ์ในการยกขนสินคา้ ระบบคลังสนิ ค้าอัตโนมัติมี 2 กลุม่ ดังน้ี - Palletied Automated Warehouse ซง่ึ เป็นระบบสำหรับพาเลท โดยระบบเครน สามารถยกและขนสนิ ค้า เคลอ่ื นที่ไปทางแนวนอน และแนวต้งั ไดใ้ นคราวเดียวกัน -Miniload Automated Warehouse ซงึ่ คลังสนิ คา้ อตั โนมัติ ทีม่ ีลกั ษณะเหมอื นกนั กับประเภท จะต่างกนั เฉพาะ ภานชนะรับสนิ คา้ เปน็ พวกล่อง ตะกร้าขนาดเลก็
แผนการจดั การเรยี นรู 63 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า หนว่ ยการเรียนรูท้ ่ี 6 ชอื่ หน่วย อาคารคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 1 รวม…6…….ชว่ั โมง ชอ่ื เรอ่ื ง อาคารคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสินคา้ สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน.6ช่วั โมง 3.พนื้ ท่ีเก็บรักษากลางแจง้ เปน็ พื้นทีเ่ กบ็ รกั ษาสนิ ค้าทไ่ี ม่ไดเ้ ก็บในอาคาร ไมม่ หี ลังคาป้องกันแดดฝน สินค้าท่ีเกบ็ รกั ษาเป็นประเภทท่ีมลี กั ษณะ ทนทานตอ่ สภาพอากาศ หรือบรรจุอยใู่ นตู้สินค้า 3.1 พ้ืนท่เี ก็บรกั ษากลางแจง้ ปรุงแต่ง 3.2 พืน้ ที่เก็บรักษากลางแจง้ ไม่ปรุงแตง่ 5.1 การนำเข้าสบู่ ทเรยี น ครกู ล่าวถงึ ความสาคญั และขอ้ คดิ คานึงกอ่ นทจ่ี ะมกี ารกอ่ ตงั้ คลงั สนิ คา้ หรอื ศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ขอ้ กาหนด ขอ้ ควรระวงั ในการลงทนุ ต่างๆ 5.2 การเรียนรู้ 1.วธิ สี อนโดยใชศ้ ูนยก์ ารเรยี น (Learning Center) ลกั ษณะทาเลดี และทาแบบฝึกหดั ท่คี รูมอบหมายเป็นวธิ ี สอนท่ชี ่วยให้นักศึกษาสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเองและทราบผลการเรียนรู้ของตนทนั ทที ่เี รยี นจบ ช่วยให้ นกั ศกึ ษาเกดิ ความกระตอื รอื รน้ ในการเรยี นรู้ 2.ชุดการเรยี นการสอน ซงึ่ ประกอบดว้ ยเน้อื หาสาระ บตั รคาสงั่ ในการทากจิ กรรม วสั ดุ อปุ กรณ์ เคร่อื งมอื และส่อื ทจ่ี าเป็นสาหรบั ทากจิ กรรม รวมทงั้ แบบวดั และประเมนิ ผลการเรยี นรู้ 3.มศี ูนย์การเรยี น หรอื มุมความรู้ หรอื สถานทส่ี าหรบั กลุ่มนกั ศกึ ษาในการศกึ ษาและทากจิ กรรมต่างๆ ตามท่ี ระบุไวใ้ นบตั รคาสงั่ ไดแ้ ก่ ศูนยก์ ารเรยี นรทู้ ่ี 1 ใหอ้ ภริ ายในกลุ่ม หากจะมกี ารก่อตงั้ คลงั สนิ คา้ ของกลมุ่ นกั ศกึ ษา ศูนยก์ ารเรยี นรทู้ ่ี 2 ปัจจยั ในการพจิ ารณาตา่ ง พรอ้ มเหตผุ ล 4.ใหน้ กั ศกึ ษาศกึ ษาและทากจิ กรรมตามศูนยต์ า่ งๆ จนครบทุกศนู ยห์ รอื ครบทุกเน้อื หา 5.ใหน้ กั ศกึ ษามผี ลการเรยี นรทู้ เ่ี กดิ จากการทากจิ กรรมตา่ งๆ ในศูนย์ 6.นักศกึ ษาศกึ ษาและทากจิ กรรมตามศูนยต์ า่ งๆ จนครบทุกศูนยห์ รอื ครบทุกเน้อื หา 7.นกั ศกึ ษาทดสอบผลการเรยี นรทู้ เ่ี กดิ จากการทากจิ กรรมต่างๆ ในศูนย์ 5.3 การสรปุ
แผนการจดั การเรียนรู 64 หน่วยการเรียนร้ทู ่ี 6 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า 1 รวม…6…….ช่วั โมง ชอื่ หน่วย อาคารคลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ สอนครงั้ ที่ 1 ชอ่ื เรือ่ ง อาคารคลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ จำนวน…6.…. ชัว่ โมง 5.3 การสรปุ ครูแนะนาแกน่ กั ศกึ ษาในการเรยี น หลงั จากทแ่ี น่ใจวา่ นักศกึ ษาเขา้ ใจและพรอ้ มแลว้ จงึ ใหล้ งมอื ทา กจิ กรรมตา่ งๆ ตามทป่ี รากฏอย่ใู นบตั รคาสงั่ โดยหมนุ เวยี นกนั เขา้ ศูนยก์ ารเรยี นทม่ี อี ยจู่ นครบทกุ ศูนย์ และทา แบบสอบประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องตน ครูทาหนา้ ทด่ี ูแล ใหค้ าแนะนาและความชว่ ยเหลอื แกน่ กั ศกึ ษาในการทา กจิ กรรมตา่ งๆ และประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องนกั ศกึ ษาโดยการสมุ่ 5.4 การวัดและประเมินผล รายละเอียดของ เคร่ืองมอื จำนวน คะแนน เกณฑ์การ หมาย เครื่องมอื ข้อ เตม็ ผ่าน เหตุ 1 5 3 1. อธิบายรปู แบบ ข้อสอบแบบ ตา่ งๆของพน้ื ทเี่ ก็บ อัตนัย 15 3 รักษาภายในอาคาร คลงั สนิ ค้า 2.อธิบายรูปแบบต่างๆ ขอ้ สอบแบบ ของพ้นื ทเ่ี กบ็ รักษา อัตนยั กลางแจง้ ดา้ นทกั ษะพิสัย (10 คะแนน) แบ่งเปน็ กลุม่ - การนำเสนอหน้าช้ันเรียน 5 คะแนน - เนอ้ื หาของขอ้ มูล 5 คะแนน รวม 10 คะแนน ดา้ นจติ พิสัย (10 คะแนน) เกณฑการตัดสนิ จากการสังเกต 4 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดมี าก 3 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมปรับปรงุ
แผนการจดั การเรียนรู 65 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี 6 ชอื่ หน่วย อาคารคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินค้า 1 รวม…6…….ช่วั โมง ชอื่ เรอื่ ง อาคารคลังสินคา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ สอนครงั้ ท่ี 1 จำนวน…6….ชวั่ โมง 6.1ส่อื การเรยี นรู้/แหล่งการเรียนรู้ 6.1 ส่ือสง่ิ พมิ พ์ 1.หนงั สอื เรียน คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 6.2 ส่ือโสตทศั น์ (ถ้ามี) 1.รูปภาพ 2.สอ่ื อกิ เลก็ ทรอนิกส์ , VDO และPower Point 3.เคร่อื งมือและอปุ กรณป์ ฏิบตั ิงาน 6.3 ห่นุ จำจองหรอื จริง(ถ้ามี) - 6.4 อนื่ ๆ (ถ้ามี) 1.กิจกรรมการเรยี นการสอน 7. เอกสารประกอบการเรยี นรู้ (ใบความรู้,ใบงาน,ใบมอบหมายงาน ) 1.ใบงาน 8. การบรู ณาการ/ความสัมพนั ธก์ บั วิชาอนื่ ๆ - 9.การวัดและประเมนิ ผล 9.1 กอ่ นเรียน 1.สงั เกตพฤตกิ รรมรายบคุ คล 9.2 ขณะเรียน 1. ประเมนิ พฤติกรรมการเข้าร่วมกจิ กรรมกลมุ่ 2. การสังเกตและประเมินพฤติกรรมด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นยิ ม และคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ 2.ตรวจแบบฝกึ หัดท้ายหนว่ ยการเรียนรู้ 9.3 หลงั เรียน 1.ตรวจใบงาน
แผนการจัดการเรยี นรู 66 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 5 ชอ่ื หน่วย อาคารคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า 1 รวม…6.ช่วั โมง ชอ่ื เรอื่ ง อาคารคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนครง้ั ท่ี 1 จำนวน…6.….ชวั่ โมง 10.บันทกึ หลงั การสอน 10.1 ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.2 ผลการเรยี นรูข้ องนกั เรยี น นักศกึ ษา ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.3 แนวทางการพฒั นาคุณภาพการเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
แผนการจดั การเรยี นรู 67 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า หน่วยการเรยี นรทู้ ี่7 ชอ่ื หน่วย เทคโนโลยีจดั เกบ็ และเคลื่อนยา้ ยคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ 1 รวม…6…….ชวั่ โมง ชอ่ื เรอื่ ง เทคโนโลยีจัดเก็บและเคลือ่ นย้ายคลังสนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า สอนคร้ังท่ี 1 จำนวน 6 ชัว่ โมง 1.สาระสำคัญ การเลอื กทาเลท่ตี งั้ ของคลงั สนิ คา้ สามารถใช้ได้ทงั้ แนวทางมหภาคและแนวทางจลุ ภาค ซึง่ แนวทางมห ภาคเป็นการวเิ คราะหเ์ พอ่ื เลอื กทาเลหรอื พน้ื ทข่ี นาดใหญร่ ะดบั ประเทศและภมู ภิ าคส่วนแนวทางจุลภาคเป็นการ เลอื กทาเลทต่ี งั้ แบบเฉพาะเจาะจงจากพน้ื ทห่ี รอื ประเทศทไ่ี ดเ้ ลอื กไวแ้ ลว้ จากแนวทางมหภาค การจดั ตงั้ และประกอบคลงั สนิ คา้ หรอื ศูนยก์ ระจายสนิ ค้าเป็นธุรกิจท่ตี ้องลงทุนและต้องลงแรง และใช้ ความรูค้ วามสามารถตลอดจนพลงั งาน ความมุ่งมนั่ เป็นอย่างมาก เป็นกิจการทางการค้าทน่ี อกจากจะเกยี่ วกบั ส่วนได้ส่วนเสยี ของผู้ลงทุนของผูป้ ระกอบการแลว้ ยงั มผี ลกระทบถึงความปลอดภยั ดงั นัน้ การจดั ตงั้ คลงั สนิ คา้ หรอื ศูนยก์ ระจายสนิ คา้ นนั้ ตอ้ งมกี ารวางแผนเป็นอย่างรอบคอบดว้ ยเชน่ กนั 2.สมรรถนะประจำหน่วย 1. ชนดิ ของสง่ิ อานวยความสะดวกในการจดั เกบ็ สนิ คา้ 2. พน้ื ทเ่ี กบ็ รกั ษาภายใตอ้ าคาร 3. พน้ื ทเ่ี กบ็ รกั ษากลางแจง้ 4. วตั ถปุ ระสงคข์ องอุปกรณ์ในคลงั สนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 5. อปุ กรณย์ กและเคล่อื นยา้ ยสนิ คา้ 6. อปุ กรณใ์ นการจดั เกบ็ สนิ คา้ 7. เทคโนโลยอี ตั โนมตั ิ 8. มกี ารพฒั นาคุณธรรม จรยิ ธรรม ค่านิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ค่ี รสู ามารถสงั เกตเหน็ ไดใ้ น ด้านความมมี นุษยสมั พนั ธ์ ความมวี ินัย ความรบั ผดิ ชอบ ความเช่อื มนั่ ในตนเอง ความสนใจใฝ่รู้ ความรกั สามคั คี ความกตญั ญกู ตเวที
แผนการจัดการเรยี นรู 68 หน่วยการเรยี นรทู้ ่ี 7 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม…6….ช่วั โมง ชอื่ หน่วย เทคโนโลยจี ัดเก็บและเคลือ่ นย้ายคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนครง้ั ท่ี 1 ชอ่ื เร่ือง เทคโนโลยีจดั เก็บและเคลอื่ นยา้ ยคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินค้า จำนวน…6.….ชว่ั โมง 3.จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ 3.1 ความรู้ 3.1.1 ทราบวัตถุประสงคข์ องอุปกรณ์คลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 3.1.2 สามารถประยุกต์ใช้อุปกรณย์ ก และเคล่ือยยา้ ยสนิ ค้า 3.1.3 สามารถประยุกต์ใช้อปุ กรณ์ในการจัดเกบ็ สนิ คา้ 3.2 ด้านทักษะ 3.2.1 สามารถประยกุ ต์ใช้เทคโนโลยีอตั โนมัติ 3.3 คณุ ลักษณะทพี่ ึงประสงค์ 3.3.1 ความมีเหตุผล อธบิ ายการดำเนนิ งานในคลังสนิ คา้ และศูนย์ 3.3.2 ความพอประมาณ เรียนรตู้ ามเวลาที่กําหนดและนักศกึ ษาอธบิ ายการดำเนนิ งานในคลังสนิ ค้าและศูนย์ กระจายสนิ ค้า 3.1.3 การมีภมู ิคุ้มกัน นักศึกษาสามารถนำความร้ไู ปถ่ายทอดใหค้ นอนื่ ๆ เขา้ใจและนักศกึ ษาการดำเนนิ งานใน คลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินค้า 3.1.4 เงอื่ นไขความรู้ นักศึกษาไดร้ ับรู้เรื่องการดำเนินงานในคลงั สินค้าและศูนย์ซง่ึ สามารถถ่ายทอดให้ คนอืน่ 3.1.5เงื่อนไขคุณธรรม ปลูกฝังคณุ ธรรมจรยิ ธรรมในเรือ่ งของความรบั ผิดชอบตอ่ หน้าทข่ี องตน ในงานทไ่ี ด้รับ มอบหมาย 4.เนอ้ื หาสาระการเรียนรู้ เทคโนโลยีจดั เก็บแลเคลอื่ นยา้ ยสาหรบั คลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสินคา้ 1 วตั ถปุ ระสงคข์ องอุปกรณ์ในคลงั สินคา้ และศนู ยก์ ระจายสินคา้ • ลดตน้ ทนุ ต่อหน่วยในการเคล่ือนยา้ ยวสั ดุ • ลดเวลาในการยกขนส่งสินคา้ • ลดค่าดาเนินการของการดาเนินงาน • สามารถใชพ้ ้ืนทว่ี างสินคา้ ไดอ้ ยา่ งมปี ระสิทธิภาพผลหรือใชพ้ ้นื ทนี่ อ้ ย • สร้างความมนั่ ใจในความปลอดภยั ของพนกั งาน
แผนการจดั การเรียนรู 69 หนว่ ยการเรียนรูท้ ่ี7 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 1 รวม…6…….ชว่ั โมง ชอื่ หน่วย เทคโนโลยจี ัดเกบ็ และเคลอ่ื นยา้ ยคลังสนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนครั้งท่ี 1 ชอื่ เรื่อง เทคโนโลยีจดั เกบ็ และเคล่อื นย้ายคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า จำนวน…6….ชวั่ โมง • 1.2 อปุ กรณ์ในคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินค้า • อุปกรณ์ในคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสินค้าซงึ่ อปุ กรณ์ในคลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ซ่ึงพอแยกศกึ ษา จงึ อุปกรณใ์ นคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้าซง่ึ พอแยกศกึ ษาม 4 กลุ่มได้ดงั น้ี • อปุ กรณย์ กและเคล่อื นย้ายสนิ คา้ • อปุ กรณ์ในการจัดเกบ็ สนิ ค้า • เทคโนโลยีอตั มัติ • พาเลท 2.อุปกรณ์ยกและเคลื่อนยา้ ยสินค้า ในที่น้จี ะเน้นเรอ่ื งรถยกสนิ ค้า โดยข้อมลู ทางเทคนิคท่ีตอ้ งการทราบจะประกอบด้วย -ย่ีห้อและรนุ่ ของรถ -ขนาดของรถ -ความกว้างของงารถ นำ้ หนกั รถ ความสูงท่สี ามารถยกได้ น้ำหนกั สงู สดุ ท่สี ามารถได้ในระดบั ต่างๆ 1.รถลากพาเลทหรือตะเข้ เปน็ อปุ กรณ์ลากดว้ ยมือธรรมดา ยกลากโดยใชร้ ะบบไฮโดรลิคในการควบคุมการยก ซ่งึ ใชแ้ รงคนโยก แล้วพฒั นามาเป็นแบบขบั เคล่อื นดว้ ยระบบไฟฟา้ จากแบตเตอรร์ ีโ่ ดยคนเดนิ ตาม 2.เครอื่ งจกั รในการยกมีแขนรบั น้ำหนัก เปน็ ถยกสินคา้ โดยใชแ้ บตเตอรไ่ี ฟฟ้าที่เรม่ิ จากแบบเดนตาม พัฒนามาเปน็ แบบยืนขบั และนัง่ ขบั สามารถยกไดต้ งั้ แต่ความสูง 25.35เมตร และสามรถรถยกนำ้ หนกั ประมาณ 1000 -2000 กิโลกรมั
70 แผนการจดั การเรียนรู หนว่ ยการเรยี นรู้ที่7 1 รวม…6…….ชั่วโมง ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า ชอื่ หน่วย เทคโนโลยีจัดเกบ็ และเคลอื่ นย้ายคลังสนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนคร้งั ท่ี 1 จำนวน…6.….ชัว่ โมง ชอ่ื เรือ่ ง เทคโนโลยจี ัดเก็บและเคล่ือนย้ายคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสินค้า 3.Counterbalance Trucks เป็นอปุ กรณ์ที่ออกแบบสำหรบั งานหนกั เหมาะสำหรับงานทสี่ นิ ค้าบรรจุบนพาเลท หรอื บรรจุภณั ฑอ์ ื่น ส่วนมากสามารถควบคมุ ดว้ ยไฟฟ้าจากแบตเตอร่ี โดยรถร่นุ น้ีมีลอ้ โดยสามารถได้ในความสงู สดุ ประมาณ 4.5 –6 เมตร 4.Reach Truck เป็นอปุ กรณค์ วบคมุ จากระบบไฟฟ้าจากแบตเตอรท่ี สี่ ามารถน่ังขับได้ สามารถยกเปน็ พาเลท โดย สามารถยกได้ในความเร็วสงู ประมาณ7-11.50 เมตร ความกวา้ งของรถปะมาณ 120 เซนตเิ มตร รสมวี งเลยี้ วประมาณ 1.45 เมตร การเดินรถในการออกแบบประมาณ 2.9 – 3.2 เมตร น้ำหนักสูงสุดที่สามารถยกได้ 1000 - 2500 กิโลหรัม 5.Double เป็นอปุ กรณ์ท่ีพัฒนาเพื่อให้ควบคมุ สามารถ ยกสนิ ค้าในระดับทส่ี งู ข้นึ และสะดวกย่นื เงา เพอ่ื ตกพาเลท ได้ 2ความลกึ ใช้กบั ชนั้ วางสินคา้ แบบ Selective Rack - Double Deep การควบคมุ จะเป็นระบบไฟฟ้าจาก แบตเตอรี่ท่ีสามารถยืนขบั หรือน่งั ขบั ได้ โดยปจั จุบนั มี 2 แบบคอื แบบกรรไกร และแบบงาซ้อน โดยสามารถยกได้ ในความสงู สุดประมาณ 11.5เมตร รถกว้างประมาณ 1.2 เมตร ช่องทางเดนิ รถในการออกแบบประมาณ 3.2 เมตร สามารถควบคมุ การตกั จากดา้ นหน้าหรือดา้ นขา้ ง น้ำหนกั สูงสุดท่สี ามารถยกได้ 1500 กโิ ลกรัม 6.Order Pickers เป็นอุกรณ์ควบคมุ จากระบบไฟฟ้าจากแบตเตอร่ีทส่ี ามารถยนื และนงั่ ขับได้เพือ่ หยิบสนิ คา้ เปน็ พาเลทหรอื เป็นชนิ้ สามารถหยิบในแนวราบท่รี ะดับ 1-2 ของชน้ั วางสินค้า น้ำหนักสูงสุดท่ีสามารถยกได้ 1000 – 2000 กิโลกรมั 7.หกั ลาก (Tractors or Tow ) เป็นรถทีใ่ ชล้ ากสินคา้ ซึ่งนิยมยนื ขับ ท่ีสามารถลากสินค้าต้ังแต่2-7 ตนั โดยใช้ตูพ้ ่วง ซ่งึ สามารถใชอ้ ปุ กรณ์ในการหยิบสนิ คา้ โดยคนขับข้ึนตามไปดว้ ย หรือยกสินค้าในระดับท่ีสงู ข้นึ เพมาะสำหรับงานท่ี สนิ คา้ บรรจุบนพาเลท การควบคมุ จะเป็นระบบไฟฟา้ จากแบตเตอรีท่ ีส่ ามารถขับได้ โดยสามารถยกไดใ้ น ความสูง ประมาณ 7.5 – 16.50 เมตร ออกแบบประมาณ 1.8 เมตร สามารถควบคุมได้ 180 องศา น้ำหนกั ทสี่ ามารถยกได้ 1000 -1500 กโิ ลกรัม 9.Four Way Reach Truck หรอื Side Loader เปน็ อุปกรณ์ทพี่ ัฒนาเพือ่ ยก และเคลอื่ นยา้ ยสินค้าที่มีความยาว พิเศษ น้ำหนักมาก โดยสามารถตักจากดา้ นขา้ ง และบางรนุ่ สามารถตัดได้ทงั้ 4 ด้าน 10.สายพานลำเลียง ใช้ประโยชน์ในการลำเลียงสินคา้ ในแนวราบแทนรถฟอร์คลฟิ ทส์ ามารถออกแบบเป็นสายพานผ้าใบ ลกู กล้ิง และอีกหลาบรปู แบบ 11.ลฟิ ท์ขนสินค้า สามารถออกแบบได้ตามขนาด น้ำหนกั สนิ คา้ ระดับความปลอดภัยทต่ี อ้ งการมีมท้ังแบบใช้โซด่ งึ หรือ ลวดสลงิ ในการยกสินค้า
แผนการจัดการเรยี นรู 71 หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 7 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม…6…….ชวั่ โมง ชอ่ื หน่วย เทคโนโลยจี ัดเก็บและเคลอื่ นยา้ ยคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ สอนคร้งั ท่ี 1 ชอ่ื เร่อื ง เทคโนโลยจี ัดเก็บและเคลื่อนย้ายคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า จำนวน….6….ชวั่ โมง 12.อุปกรณ์ปรบั ระดับหนา้ ทา่ มีทัง้ ระบบไฮโดรลิก และทานิวมาติก เป็นระบบสำหรบั ปรบั ระดับการยกสินค้าบริเวณ หน้าท่าให้สามารถถ่ายสินค้าไปยังรถยนต์ ระบบนคี้ วบคมุ ดว้ ยระบบไฮดรอริคมีกระบอกไฮดรอลกิ สำหรบั ยกน้ำหนกั หรือแบบนวิ มาตกิ ตอ้ งใช้ถุงลม 13.อุปกรณพ์ าดปรับลาดเอียง และสายพานพาด แบบรบั น้ำหนกั น้อย ใชเพื่อพาดไปยงั รถยนตก์ รณคี วามสูงของท่าขึ้น ลงสสิ นคา้ ไมเ่ ท่ากบั ความสูงของพ้ืนท่ีรถยนต์ สามารถพาดในระดับพ้ืนทไี่ ปยงั ทา้ ยรถ 14.อปุ กรณพ์ าดปรบั ลาดเอยี ง และสะพานพาดแบบน้ำหนักมาก ใช้เพอื่ พาดไปยังรถยนต์กรณคี วามสูงของทา่ ขึ้นลง สนิ คา้ ไม่เท่ากบั ความสูงของพืน้ ที่รถยนต์ สามารถพาดในระดบั พ้นื ไปยงั ทา้ ยรถ หรอื ระดบั ทา่ ข้นึ ลงสินคา้ ไปยงั ทา้ ยรถ โดยตรงซ่ึงมีโครงสร้างเหลก็ รองรับ น้ำหนกั เพิ่มใชร้ ะบบไฮดรอลิคช่วยในการยก สามารถออกแบบให้สามารถรบั น้ำหนกั ตามท่ีตอ้ งการ ปกติออกแบบหั้บนำ้ หนกั จรไดห้ ลายต้น ราคาถกู กว่าอุปกรณ์ปรบั ระดบั หนา้ ทา่ ประมาณ 5เท่า 15.ประตูโลจิสติกส์ logistics Door หรือ Overhead Sectional Door ) ใช้เพ่ือรกั ษาความปลอดภัยและปอ้ งกัน ฝนุ่ ละออง เข้าไปยังอาคารขณะปฏบิ ัตงิ าน 16.อปุ กรณย์ น่ื เพื่อวางสนิ ค้าในตคู้ อนเทนเนอร์ ใชเ้ พอื่ เชื่อมตู้คอนเทนเนอร์โดยไมต่ ้องใชค้ นยก หรือรถหอรค์ ลฟิ ยก 17.ลิฟกรรไก(Scissor Lift) มที ้งั ระบบโฮดรอลกิ ลิวมาติก เป็นลิฟทข์ นาดเลก็ ใช้เพ่ือยกช้นิ ส่วนในระดบั ทีเหมาะสม พร้อมกบั การปรับเอียง อปุ กรณน์ ใ้ี ช้ยกสินคา้ ขึ้นลง ซงึ่ ส่วนมากรองรับนำ้ หนักไดป้ ระมาณ750 – 2000 กิโลกรัม สูง ประมาณ 1-2 เมตร ความลาดเอยี งประมาณ 30 องศา 18.อุปกรณก์ ำหนดตำแหน่งและโตะ๊ หมุน (Pallet Position Position and Tumtables) เป็นอปุ กรณ์ท่ีใช้เรยี ก กำหนดตำแหน่งพาเลท เพ่ือใหเ้ กดิ ความปลอดภัย ต่อชีวะอนามยั ส่วนบคุ คในการปฏบิ ตั งิ าน 19.ลฟิ ไฮดรอลิคแบบยดึ ตดิ หลมุ ในท่าข้ึนสนิ ค้า 20.โตะ๊ เอยี ง และอุปกรณ์หมนุ แบบนวิ มาตกิ 21.ระบบยางกนั ชน และอปุ กร์กนั ล้อรถยนต์ 3.อุปกรณใ์ นการจดั เก็บสินค้า (Storage Rack Equipments) 3.1 ช้นั วางสนิ คา้ สำหรับวางพาเลท 3.2 ชนั้ วางสินคา้ ประเภทใชแ้ รงโนม้ ถ่วง 3.3 ชั้นวางสนิ ค้าแบบเป็นชนั้ เกบ็ สินค้าขนาดเลก็ 4.เทคโนโลยอี ัตโนมัติ 4.1 ระบบจดั เกบ็ และหยบิ สนิ คา้ อัตโนมตั ิ 4.2 คะโรเซลแนวราบ
แผนการจดั การเรยี นรู 72 หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี7 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า 1 รวม…6…….ชว่ั โมง ชอื่ หน่วย เทคโนโลยีจัดเกบ็ และเคลอื่ นยา้ ยคลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ สอนครง้ั ที่ 1 ชอื่ เร่อื ง เทคโนโลยจี ดั เกบ็ และเคลอื่ นย้ายคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า จำนวน…6.….ช่ัวโมง 4.3 คะโรเซลแวต้ัง 4.4 ระบบยานพาหนะทม่ี รี ะบบนำทางอตั โนมตั ิ 4.5 ระบบยานพาหนะโอนยา้ ยสินค้าทเี่ กิดจากการค้นหา 5.พาเลท 5.1 การนำเขา้ สบู่ ทเรียน 1.ครูกล่าวถงึ ความสาคญั และขอ้ คดิ คานึงก่อนท่จี ะมกี ารก่อตงั้ คลงั สนิ ค้าหรอื ศูนย์กระจายสนิ คา้ ขอ้ กาหนด ขอ้ ควรระวงั ในการลงทุนตา่ งๆ 5.2 การเรียนรู้ 1.วธิ สี อนโดยใชศ้ นู ยก์ ารเรยี น (Learning Center) ลกั ษณะทาเลดี และทาแบบฝึกหดั ทค่ี รมู อบหมายเป็นวธิ ี สอนท่ชี ่วยให้นักศึกษาสามารถเรยี นรู้ได้ด้วยตนเองและทราบผลการเรียนรู้ของตนทนั ทีท่ีเรยี นจบ ช่วยให้ นกั ศกึ ษาเกดิ ความกระตอื รอื รน้ ในการเรยี นรู้ 2.ชุดการเรียนการสอน ซ่ึงประกอบด้วยเน้ือหาสาระ บัตรคาสงั่ ในการทากิจกรรม วสั ดุ อุปกรณ์ เคร่อื งมอื และสอ่ื ทจ่ี าเป็นสาหรบั ทากจิ กรรม รวมทงั้ แบบวดั และประเมนิ ผลการเรยี นรู้ 3.ศูนยก์ ารเรยี น หรอื มมุ ความรู้ หรอื สถานทส่ี าหรบั กลุ่มนกั ศกึ ษาในการศกึ ษาและทากิจกรรมตา่ งๆ ตามท่ี ระบไุ วใ้ นบตั รคาสงั่ ไดแ้ ก่ ศูนยก์ ารเรยี นรทู้ ่ี 1 ใหอ้ ภริ ายในกลุ่ม หากจะมกี ารกอ่ ตงั้ คลงั สนิ คา้ ของกลมุ่ นกั ศกึ ษา ศูนยก์ ารเรยี นรทู้ ่ี 2 ปัจจยั ในการพจิ ารณาต่าง พรอ้ มเหตผุ ล 4.ใหน้ ักศกึ ษาศกึ ษาและทากจิ กรรมตามศนู ยต์ า่ งๆ จนครบทุกศูนยห์ รือครบทุกเน้อื หา 5.ใหน้ กั ศกึ ษามผี ลการเรยี นรทู้ เ่ี กดิ จากการทากจิ กรรมตา่ งๆ ในศูนย์ กิจกรรมนกั ศกึ ษา 6.นักศกึ ษาศกึ ษาและทากจิ กรรมตามศูนยต์ ่างๆ จนครบทุกศูนยห์ รอื ครบทุกเน้อื หา 7.นกั ศกึ ษาทดสอบผลการเรยี นรทู้ เ่ี กดิ จากการทากจิ กรรมตา่ งๆ ในศูนย์
แผนการจดั การเรยี นรู 73 หนว่ ยการเรยี นรูท้ ่ี7 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า 1 รวม…6…….ชั่วโมง ชอื่ หน่วย เทคโนโลยจี ดั เก็บและเคลื่อนยา้ ยคลงั สินคา้ และศนู ย์กระจายสินคา้ สอนครั้งที่ 1 ชอื่ เรอ่ื ง เทคโนโลยจี ดั เกบ็ และเคลื่อนย้ายคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า จำนวน….6….ชว่ั โมง 5.3 ขนั้ สรปุ ครแู นะนาแก่นกั ศกึ ษาในการเรยี น หลงั จากทแ่ี น่ใจวา่ นักศกึ ษาเขา้ ใจและพรอ้ มแล้ว จงึ ใหล้ งมอื ทากจิ กรรม ต่างๆ ตามทป่ี รากฏอย่ใู นบตั รคาสงั่ โดยหมนุ เวยี นกนั เขา้ ศนู ยก์ ารเรยี นทม่ี อี ยจู่ นครบทกุ ศนู ย์ และทาแบบสอบ ประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องตน ครูทาหน้าทด่ี ูแล ใหค้ าแนะนาและความช่วยเหลอื แกน่ ักศกึ ษาในการทากจิ กรรม ต่างๆ และประเมนิ ผลการเรยี นรขู้ องนักศกึ ษาโดยการสมุ่ 5.4 การวัดและประเมินผล ดา้ นพุทธพิ สิ ัย รายละเอียดของเครื่องมือ เคร่อื งมือ จำนวนข้อ คะแนน เกณฑ์การ หมายเหตุ เตม็ ผา่ น 1.อธิบายวัตถุประสงคข์ อง ขอ้ สอบแบบ 1 5 3 อุปกรณใ์ นคลงั สินคา้ และศนู ย์ อัตนัย กระจายสนิ ค้า 5 3 2.อธิบายการประยุกต์ใชอ้ ุปกรณ์ ขอ้ สอบแบบ 1 ยก และเคล่ือนย้ายสินคา้ อตั นัย ดา้ นทกั ษะพิสัย (10 คะแนน) แบง่ เปน็ กล่มุ - การนำเสนอหนา้ ชน้ั เรียน 5 คะแนน - เนือ้ หาของข้อมลู 5 คะแนน รวม 10 คะแนน ด้านจติ พิสัย (10 คะแนน) เกณฑการตดั สนิ จากการสังเกต 4 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมดมี าก 3 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤตกิ รรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมปรับปรงุ
แผนการจดั การเรียนรู 74 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 7 1 รวม……6….ช่วั โมง ชื่อหน่วย เทคโนโลยีจดั เกบ็ และเคล่ือนยา้ ยคลงั สินคา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ สอนครง้ั ที่ 1 ชอ่ื เร่ือง เทคโนโลยจี ดั เก็บและเคลอ่ื นย้ายคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ คา้ จำนวน….6….ชว่ั โมง 6.ส่ือการเรยี นรู้/แหลง่ การเรยี นรู้ 6.1 ส่ือสิ่งพมิ พ์ 1.หนงั สือเรยี น คลังสินค้าและศูนย์กระจายสนิ ค้า 6.2 ส่ือโสตทศั น์ (ถ้ามี) 1.รปู ภาพ 2.สอื่ อิกเลก็ ทรอนิกส์ , VDO และPower Point 3.เคร่อื งมือและอุปกรณป์ ฏิบตั งิ าน 6.3 หนุ่ จำจองหรือจรงิ (ถ้าม)ี - 6.4 อืน่ ๆ (ถ้าม)ี 1.กจิ กรรมการเรยี นการสอน 7. เอกสารประกอบการเรยี นรู้ (ใบความรู้,ใบงาน,ใบมอบหมายงาน ) 1.ใบงาน 8. การบรู ณาการ/ความสัมพันธ์กับวิชาอน่ื ๆ - 9.การวดั และประเมนิ ผล 9.1 กอ่ นเรียน 1.สังเกตพฤตกิ รรมรายบคุ คล 9.2 ขณะเรยี น 1. ประเมนิ พฤติกรรมการเข้าร่วมกจิ กรรมกลมุ่ 2. การสงั เกตและประเมินพฤติกรรมดา้ นคุณธรรม จริยธรรม คา่ นยิ ม และคุณลักษณะอันพงึ ประสงค์ 3. ตรวจแบบฝึกหดั ท้ายหน่วยการเรยี นรู้ 9.3 หลงั เรยี น 1.ตรวจใบงาน
แผนการจดั การเรียนรู 75 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า หนว่ ยการเรียนรูท้ ี่ 7 1 รวม…6….ชว่ั โมง ช่ือหน่วย เทคโนโลยจี ดั เก็บและเคลอื่ นย้ายคลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ ค้า สอนคร้ังที่ 1 ชือ่ เรื่อง เทคโนโลยีจัดเก็บและเคลอ่ื นย้ายคลังสินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ จำนวน….6….ช่วั โมง 10.บนั ทกึ หลังการสอน 10.1 ผลการใช้แผนการจดั การเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.2 ผลการเรียนรู้ของนักเรยี น นักศกึ ษา ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.3 แนวทางการพัฒนาคณุ ภาพการเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
แผนการจัดการเรยี นรู 76 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า หน่วยการเรียนร้ทู ี่8 1 รวม……6….ชวั่ โมง ช่ือหน่วย การจัดตง้ั และควบคุมการดำเนนิ งานคลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสินคา้ สอนคร้งั ท่ี 1 ชอ่ื เร่ือง การจดั ต้ัง และควบคมุ การดำเนินงานคลังสนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ จำนวน…6.….ช่ัวโมง 1.สาระสำคญั การเลอื กทาเลทต่ี งั้ ของคลงั สนิ คา้ สามารถใชไ้ ดท้ งั้ แนวทางมหภาคและแนวทางจลุ ภาค ซึ่งแนวทางมห ภาคเป็นการวเิ คราะหเ์ พ่อื เลอื กทาเลหรอื พ้นื ทข่ี นาดใหญ่ระดบั ประเทศและภูมภิ าคส่วนแนวทางจลุ ภาคเป็นการ เลอื กทาเลทต่ี งั้ แบบเฉพาะเจาะจงจากพน้ื ทห่ี รอื ประเทศทไ่ี ดเ้ ลอื กไวแ้ ลว้ จากแนวทางมหภาค การจดั ตงั้ และประกอบคลังสนิ คา้ หรอื ศูนย์กระจายสนิ ค้าเป็นธุรกิจท่ตี ้องลงทุนและต้องลงแรง และใช้ ความรูค้ วามสามารถตลอดจนพลงั งาน ความมุ่งมนั่ เป็นอย่างมาก เป็นกิจการทางการคา้ ท่นี อกจากจะเกยี่ วกบั ส่วนได้ส่วนเสยี ของผูล้ งทุนของผู้ประกอบการแลว้ ยงั มผี ลกระทบถึงความปลอดภยั ดงั นัน้ การจดั ตงั้ คลงั สนิ คา้ หรอื ศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ นนั้ ตอ้ งมกี ารวางแผนเป็นอยา่ งรอบคอบดว้ ยเชน่ กนั 2.สมรรถนะประจำหนว่ ย 1. ชนดิ ของสง่ิ อานวยความสะดวกในการจดั เกบ็ สนิ คา้ 2. พน้ื ทเ่ี กบ็ รกั ษาภายใตอ้ าคาร 3. พน้ื ทเ่ี กบ็ รกั ษากลางแจง้ 4. วตั ถุประสงคข์ องอุปกรณ์ในคลงั สนิ คา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ 5. อุปกรณย์ กและเคลอ่ื นยา้ ยสนิ คา้ 6. อุปกรณใ์ นการจดั เกบ็ สนิ คา้ 7. เทคโนโลยอี ตั โนมตั ิ 8. มกี ารพฒั นาคณุ ธรรม จรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ค่ี รสู ามารถสงั เกตเหน็ ไดใ้ น ด้านความมมี นุษยสมั พนั ธ์ ความมีวนิ ัย ความรบั ผิดชอบ ความเช่อื มนั่ ในตนเอง ความสนใจใฝ่รู้ ความรกั สามคั คี ความกตญั ญูกตเวที
แผนการจัดการเรียนรู 77 หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี 8 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า 1 รวม…6…….ชว่ั โมง ช่ือหน่วย การจัดตง้ั และควบคมุ การดำเนินงานคลงั สินคา้ และศูนย์กระจายสินค้า สอนครงั้ ท่ี 1 จำนวน….6….ช่ัวโมง ชอ่ื เรอื่ ง การจัดตั้ง และควบคุมการดำเนินงานคลังสนิ คา้ และศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ความรู้ 3.1.1 ทราบวตั ถุประสงค์ในการจัดตง้ั และประกอบกิจการคลังสนิ คา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 3.1.2 ทราบปัจจยั ความต้องการของตลาด 3.1.3 ทราบปัจจัยด้านทรัพยากร 3.1.4 ทราบปัจจยั ด้านกฎหมาย 3.1.5 ทราบปัจจยั อน่ื ๆ 3.2 ดา้ นทกั ษะ 3.2.1 เขา้ ใจวิธีการจดั การคลังสินคา้ และศูนย์กระจายสนิ ค้า 3.2.2 สามารถดำเนินงานเบอ้ื งต้นของคลงั สินค้า 3.2.3 เข้าใจการตัดสินใจในการกำหนดงบประมาณ 3.2.4 เขา้ ใจวธิ กี ารควบคุมการปฏบิ ัติงาน 3.2.5 เขา้ ใจวิธกี ารจดั การคลงั สนิ 3.2.6 ทราบเทคนิคในการตัดสินใจและการประเมนิ ผลเกยี่ วกับคลังสินค้า 3.2.7ทราบแนวทางการปรับปรงุ ประสิทธภิ าพของคลังสนิ คา้ 3.3 คุณลกั ษณะท่ีพงึ ประสงค์ 3.3.1 ความมีเหตุผล อธิบายการดำเนนิ งานในคลังสนิ คา้ และศูนย์ 3.3.2 ความพอประมาณ เรยี นรตู้ ามเวลาทก่ี าํ หนดและนักศึกษาอธบิ ายการดำเนินงานในคลังสินค้าและศนู ย์ กระจายสินคา้ 3.1.3 การมภี มู ิคุ้มกนั นกั ศึกษาสามารถนำความร้ไู ปถา่ ยทอดใหค้ นอน่ื ๆ เขา้ใจและนักศึกษาการดำเนินงาน ในคลงั สินคา้ และศูนย์กระจายสนิ คา้ 3.1.4 เงอื่ นไขความรู้ นักศึกษาไดร้ ับร้เู รอ่ื งการดำเนินงานในคลงั สินค้าและศูนย์ซ่ึงสามารถถา่ ยทอดให้ คนอน่ื 3.1.5 เงอ่ื นไขคณุ ธรรม ปลกู ฝังคณุ ธรรมจรยิ ธรรมในเรอ่ื งของความรับผดิ ชอบตอ่ หนา้ ทข่ี องตน ในงานท่ไี ด้รับ มอบหมาย
แผนการจัดการเรยี นรู 78 หนว่ ยการเรยี นรู้ที่8 ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า 1 รวม……6….ชวั่ โมง ช่ือหน่วย การจดั ตง้ั และควบคุมการดำเนินงานคลงั สนิ ค้าและศนู ย์กระจายสินคา้ สอนครงั้ ที่ 1 จำนวน…6.….ช่ัวโมง ชอ่ื เรื่อง การจัดตั้ง และควบคุมการดำเนนิ งานคลังสินคา้ และศูนย์กระจายสนิ ค้า การจัดตง้ั และควบคุมการดำเนินงานคลงั สินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ 1.การจัดตั้งและประกอบกิจการคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า 2.ปจั จยั ความตอ้ งการของตลาด 2.1คลงั สนิ ค้าทม่ี ีอยู่ 2.1.1 การลงทนุ 2.1.2 ความรับผิดชอบในการเกบ็ รักษา 2.1.3การให้บริหารเก่ยี วกบั สนิ คา้ 2.1.4 เทคนคิ ในการเก็บรกั ษาและการขนยก 2.2 สินคา้ ท่ีมีอยู่ 2.2.1 ลกั ษณะธรรมชาตขิ องสนิ คา้ พจิ ารณาว่าเป็นสิสนคา้ ท่งการเกษตร หรอื ทางอุตสาหกรรมเป็นสินคา้ ท่มี รี าคาแพงหรือราคาถูกซ่ึงข้อมูลอนั นน้ียอมมีผล โดยตรงตอ่ ความคุ้มค่าในการทตี่ ้องเสียค่าใชจ้ ่ายเป็นบำเหนจ็ ทดแทนการเก็บราคาถกู หรือไม่ ถ้าสิสนค้านั้นราคาถกู แต่ เสยี ค่าบรกิ ารในการเก็บรักษาแพง กจ็ ะทำให้ราคาตน้ ทุนของสนิ คา้ เพิม่ ขึน้ เป้นผลกระทบตอ่ ราคาจจำหน่าย 2.2.2 ปริมาณของสนิ คา้ หมายถงึ อตั ราการเปลีย่ นแปลงในอตั รามากหรอื นอ้ ยเพยี งใดด้วย ปริมาณสินค้าเป็นข้อมลู ประการหนึง่ ในการคำนวณบำเหน็จค่าบรกิ ารในการเกบ็ รักษาของคลงั สนิ ค้า 2.2.3 นำ้ หนักของสนิ คา้ เป็นปัจจัยในการพิจารณากำหนดโครงสรา้ ง และพ้ืนฐานของสง่ิ อำนวยความสะดวกในการ เกบ็ รักษาใหม้ ีอตั ราการรับนำ้ หนักอย่างเหมาะสม การเพิ่มขน้ึ ความสามารถในการรบั นำ้ หนักของพืน้ ทเี่ กบ็ รกั ษาแต่ละ ระดบั ทตี่ ้องการนนั้ ตอ้ งเสยี ค่าใช้จ่ายในการลงทนุ อย่างสำคญั ในการกอ่ สรา้ ง แตถ่ า้ สง่ิ อำนวยความสะดวกในการเก็บ รักษาน้ันมีขดี ความสามารถในการเกบ็ รักษาไมเ่ พียงพอกับนำ้ หนักของสินค้าก็จะทำใหเ้ กิดความเสียหายแกส่ นิ ค้า และ เปน็ อนั ตราแกพ่ นักงานยกขนเกบ็ รกั ษาสินคา้ ดว้ ย แตถ่ ้าสนิ คา้ ท่ีจะเก็บรกั ษานั้นมีน้ำหนักเบา การวางรากฐานพน้ื ทีเ่ ก็บ รกั ษาให้มอี ตั รารับนำ้ หนักไดม้ ากเกนิ ไปกเ็ ปน็ การเพิ่มค่าใช้จ่ายนาการกอ่ สรา้ งโดยไม่จำเปน็ 2.3 แนวโน้มทางเศรษฐกิจ เป็นปัจจัยในการพิจารณาตกลงใจตงั้ คลังสินคา้ ถา้ สภาวะทางเศรษฐกิจมีแนวโน้ม อำนวยใหม้ กี ารลงทุนในการผลิตสินคา้ มากข้นึ จะเปน็ การขยายกิจการ เพ่มิ กำลงั การผลิตของธรุ กจิ การผลิตทีม่ อี ยู่กอ่ น แล้ว หรือมีการลงทนุ ทางการผลติ ขนึ้ มาใหม่กต็ าม หรอื มี การหมนุ เวียนของสินค้าในภาคการตลาดมากขึน้ มกี ารสง่ั สนิ คา้ เข้ามามากขึน้ หรอื ส่งสินคา้ ออกมากข้นึ หรือปริมาณการผลิตทางการเกษตรเพิม่ มากขน้ึ ก็ดี ย่อมเป็น
แผนการจัดการเรียนรู 79 หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่7 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม…6……. ชื่อหน่วย การจัดตงั้ และควบคุมการดำเนินงานคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ ชว่ั โมง ชอ่ื เรอ่ื ง การจัดต้งั และควบคมุ การดำเนินงานคลงั สนิ คา้ และศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนคร้งั ท่ี 1 จำนวน….6….ชั่วโมง ภาวะทเ่ี หมาะสมในการท่จี ะลงทนุ จัดตั้งคลงั สนิ ค้า สาธารณะเพ่ือสนองความตอ้ งการในการเกบ็ รกั ษาทีม่ แี นวโนว้ จะ เพิม่ ปรมิ าณมากข้ึน เพราะบรกิ ารคลงั สินค้านั้นมจี ุดประสงค์ทจ่ี ะสนองความต้องการของทั้งผผู้ ลิตทางการเกษตร ผ้ผู ลติ ทางอุตสาหกรรมผู้สง่ั สนิ คา้ เขา้ ผูส้ ง่ สนิ ค้าออก และนกั ธรุ กิจคนกลางผจู้ ำหน่ายสนิ ค้าทัง้ ปวง 3.ปจั จยั ด้านทรัพยากร 3.1 ทรพั ยากรเนอื้ ท่ี ทรพั ยากรเน้ือทีห่ มายถึง ที่ดนิ และอาคารสงิ่ กอ่ สร้างทงั้ มวลที่จำเป็นต้องใชน้ การจดั ต้ังและ ประกอบกิจการคลงั สินค้าซงึ่ ตอ้ งพิจารณากำหนดความตอ้ งการหนทางที่จะไดม้ า และประมาณเงินทนุ ทจี่ ะตอ้ งจดั หา หรือกอ่ สร้างข้ึน ใหเ้ ป็นไปตามลักษณะท่ีสมประโยชน์ในการใช้งานและประหยัด 3.2 ทรพั ยากรเครอื่ งมอื หมายถึง เคร่ืองมอื ยกขน เครอ่ื งทุน่ แรง ตลอดจนวสั ดุท้ังปวงทจี่ ำเปน็ ในทางธุรกิจ ใช้ ในการยกขนสินค้า และใชใ้ นการเกบ็ รักษาสินค้า 3.3 ทรพั ยากรกำลังคน หมายถึงบุคคลทเี่ ป็นองคป์ ระกอบขององค์การ ซึง่ ปฏิบตั ิตามตำแหน่งหนา้ ทใ่ี นสว่ นงาน ต่างๆ ทั้งฝา่ ยบรหิ ารและฝา่ ยปฏิบตั ิการ กำลงั คนเหลา่ น้ีจะต้องมีความรคู้ วามชำนาญมสี มรรถภาพในการปฏบิ ตั ิตาม ตำแหนง่ หน้าที่ของตน มที ัง้ แรงงานฝีมอื และแรงงานทัว่ ไป 3.4 ทรัพยากรเงินทนุ จะเหน็ ได้ว่าต้องใชเ้ งินทุนอยา่ งสำคญั ในการวางแผนการจดั ตงั้ คลังสินค้าซ่ึงเป็นเรือ่ งสำคัญ ของการกำหนดความต้องการการจัดหารแหล่งงเงนิ ทนุ การกำหนดวิธกี ารทจี่ ะได้มาซ่งึ เงินทุนตามท่ีต้องการ และรวม ไปถึงการจดั สรรเงนิ ทนุ สำหรบั การไดซ้ ่งึ ทรพั ยากรอื่นๆ ในการจัดต้ัง และสำหรบั เป็นค่าใช้จา่ ยในการดำเนินกิจการ สำหรับชว่ งเวลาเร่ิมกจิ การระยะหน่งึ 3.5 ทรพั ยากรวิทยากร ในการวางแผนจึงต้องพิจารณากำหนดความต้องการ และกำหนดแหล่งที่จะได้มาซึ่งวิทยากรี่ จำเปน็ ในการดำเนินงานทง้ั ทางการบรหิ าร และทางเทคนิค รวมทัง้ การประมาณวงเงนิ ท่ีจะเป็นค่าใช้จ่ายในการตัดหาร ท้งั ในขน้ั การจัดตง้ั และการประกอบกจิ การคลงั สินคา้ ให้เปน็ ไปอยา่ งมีประสทิ ธภิ าพ และประหยดั 3.6 ทรพั ยากรเวลา ในการวางแผนจดั ตงั้ คลังสสินค้าจะต้องพิจารณากำหนดหว้ งเวลา และระยะเวลาแล้วเสรจ็ ให้ สอดคลอ้ งตอ่ เน่อื งสำหรบั ขัน้ ตอนต่างๆ เพอื่ ใหง้ านทงั้ หมดบรรลผุ ลสำเร็จอย่างสมบูรณ์ 3.7 ทรพั ยากรลกู คา้ หมายถึง ผู้ใช้บริการของคลังสินค้า ซึง่ ลูกค้านับว่าเปน็ ทรัพยากรท่เี ป็นตวั แปรทมี ผี ลกระทบตอ่ ความอยู่รอด และเจรญิ เติบโตของกิจการคลังสินคา้ สาธารณะ การวางแผนจดั ตงั้ คลงั สินคา้ จะตอ้ งพจิ ารณาถงึ ปจั จัย ลกู คา้ ซ่ึงนบั เป็นทรพั ยากรที่สำคัญ จะตอ้ งมรการสำรวจและกำหนดนโยบายเกีย่ วกบการหาลูกค้าอย่างมีประสิทธภิ าพ มกี ารประมาณการณ์อยา่ งรอบคอบและสมเหตุสมผล ใหม้ ขี ้อมลู อย่างเพียงพอเกยี่ วกบั ลูกคา้ ทง้ั ในเชิงปรมิ าณและเชิง คุณภาพ 4.ปจั จัยดา้ นกฎหมาย
80 แผนการจดั การเรยี นรู หน่วยการเรียนรทู้ ี่ 7 1 รวม…6…….ช่วั โมง ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนครัง้ ที่ 1 ชื่อหน่วย การจดั ตง้ั และควบคมุ การดำเนินงานคลงั สินคา้ และศนู ย์กระจายสนิ คา้ จำนวน…6.….ชว่ั โมง ชอ่ื เรอื่ ง การจดั ต้ัง และควบคุมการดำเนินงานคลงั สนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า ดังน้นั การวางแผนในการจดั ตงั้ คลงั สินค้าสาธารณะ จะรวบรวมถึงปจั จัยกฎหมายเพ่อื ใหส้ ามารถดำเนนิ งานไปไดอ้ ย่าง ถกู ตอ้ งตามข้นั ตอนทเ่ี กยี่ วขอ้ งกบั กฎหมายบงั คบั ไว้ และต้องพจิ ารณาถงึ คา่ ใช้จ่ายต่างๆเปน็ ค่าธรรมเนียมและภาษอี ากร ตามบทบญั ญัติของกฎหมายหรือตามทที่ างราชการกำหนดโดยอาศัยอำนาจแหง่ กฎหมายอีกด้วย 4.1 ประกาศคณะปฏวิ ัติฉบับที่ 58 4.2 เงื่อนไขควบคมุ คลงั สนิ ค้า 4.3 ประมวลกฎหมายแพ่งและพาณิชย์ 4.4 พระราชบญั ญัตบิ รษิ ทั มหาชนจำกดั 4.5 ประกาศกำหนดและคำแนะนำ 4.6 กฎหมาย กฎระเบียบ และข้อบังคบั อืน่ ๆ 5.ปัจจยั อ่ืนๆ 5.1 มาตรฐานคุณภาพ เนอ่ื งจากคุณภาพส่งผลกระทบต่อชวี ิต และความเปน็ อยู่ทุกคนทั้งผผู้ ลิตและผบู้ รโิ ภค จึงมี การกำหนดมาตรฐานคุณภาพของผลิตภณั ฑก์ นั อยา่ งแพร่หลายทกุ ประเภท มาตรฐานสากลท่ีเปน็ ที่นิยมดงั นี้ 1.มาตรฐานอุตสาหกรรมญ่ีปุน่ 2.มาตรฐานสหรฐั อเมรกิ า 3. มาตรฐานสากลของกลุม่ สหภาพยโุ รป 3.1 ISO 9001 – 2008 เป็นแบบประกันคณุ ภาพในการออกแบบและพฒั นา การผลิต การติดตง้ั และกา บริการ 3.2 ISO 14001 :2004 เป็นมาตรฐานสากลในการจดั การสง่ิ แวดล้อม 3.3 OHSAS 18001 เป็นมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์ระบบการจดั การอาชีวอนามยั และความปลอดภยั 3.4 ISO 22000 :2002 เป็นมาตรฐานผลิตภัณฑ์อตุ สาหกรรม 3.5 ISO /TS 16949 :2002 เปน็ ระบบคุณภาพท่กี ล่มุ บริษัทรถยนต์ 5.2 ระบบมาตรฐานเฉพาะประเภทของอตุ สาหกรรม การจดั ระบบมาตรฐานสากลอ่ืนๆเฉพาะประเภทของอตุ สาหกรรมมีดงั ตอ่ ไปน้ี 5.2.1 การวเิ คราะห์อัตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม 4.2 หลักเกณฑว์ ิธีการปฏบิ ัตกิ ารผลิตท่ีดี
แผนการจดั การเรียนรู 81 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า หน่วยการเรียนรู้ที่8 1 รวม……6….ชั่วโมง ชื่อหน่วย การจัดตง้ั และควบคุมการดำเนินงานคลงั สินค้าและศูนย์กระจายสินคา้ สอนคร้ังท่ี 1 ชอ่ื เร่อื ง การจดั ตง้ั และควบคุมการดำเนินงานคลังสินคา้ และศูนยก์ ระจายสนิ คา้ จำนวน….6….ชั่วโมง 6.การจัดต้ังคลังสินคา้ การจัดต้ังคลังสนิ ค้าจงึ ต้องดำเนนิ การตามขน้ั ตอนและเงือ่ นไขต่างๆดังนี้ 6.1.1 ยน่ื คำขอรับความเห็นชอบ 6.1.2 ยนื่ คำขอจดทะเบยี นตั้งบริษัท 6.1.3 ยื่นคำขออนญุ าต โดยใชแ้ บบคำขออนญุ าตท่ีกระทรวงพาณิชยก์ ำหนดพรอมทง้ั ส่งเอกสารประกอบคำอดงั ต่อไปน้ี - หนงั สอื รบั รองของนายทะเบยี นหุน้ สว่ นบรษิ ทั แสดงรายชื่อกรรมการ หรือกรรมการผ้มู อี ำนาจลงช่ือแทนบริษัท - ทุนจดทะเบียน ท่ีตั้งสำนกั งานใหญ่ - สำเนาหนังสอื บริคณหส์ นธิ - สำเนาทะเบียนผู้ถอื หุ้น - แบบสัญญาเก็บของในคลังสินค้า แบบใบรับของและแบบประทวนสนิ คา้ - สำเนาระเบียนข้อบงั คบั หรอื เง่ือนไข ของบริษัทเกย่ี วกับกิจการคลงั สนิ ค้า - เอกสารแสดงกรรมสทิ ธ์ิในคลงั สนิ คา้ 6.2 เงื่อนไขการดำเนินงาน 6.2.1 ข้อกำหนดที่ปฏิบตั ไิ ด้ 6.2.2 ขอ้ หา้ มมใิ ห้ปฏบิ ตั ิ 6.2.3 ข้อหา้ มมิให้ปฏิบัติ 6.3 ข้อควรปฏบิ ัตเิ กี่ยวกับการดำเนนิ งาน 7.การดำเนนิ งานเบอื้ งต้นของคลงั สินค้า 7.1 สะสมสินคา้ 7.1.1 การใช้รหัสบนตัวสินค้า เม่ือสนิ ค้าเข้ามาในคลงั สนิ คา้ จะถูกกำหนดรหัสไวท้ ส่ี นิ ค้า รหัสนจ้ี ะตดิ อย่ทู ่สี นิ ค้า ตราบเทา่ ทส่ี ินค้ายังคงถกู เก็บรักษาอยู่ 7.1.2 กาใชร้ หสั ณ พ้ืนทเ่ี ก็บรกั ษาสนิ ค้า รหสั แบบนีจ้ ะถูกกำหนดลงพ้ืนทส่ี นิ คา้ นน้ั เกบ็ รกั ษาอยู่ หรอื กลา่ ว อีกนัยหน่งึ คือ รหสั นีจ้ ะแสดงตำแหนง่ ทีต่ ้งั ของกระบะนน่ั เอง การใช้รหสั แบบนี้สามารถจำแนกออกเปน็ 2วธิ ี คอื รหสั แปรไดร้ หสั คงท่ี ดงั น้ี - รหัสแปรได้ รหัสแบบนต้ี ำแหน่งทีต่ ั้งของสินค้าจะเปล่ียนแปลงทกุ ครัง้ ท่มี สี นิ คา้ ใหม่เข้ามาเก็บรักษา ณ ท่ี นัน้ - รหสั คงที่ รหัสแบบน้ีมีเม่ือกำหนด ณ ตำแหนง่ ใดจะคงที่ไมเ่ ปลย่ี นแปลงในขณะท่ีสินค้าเข้ามาเก็บรกั ษามกี าร เคลอ่ื นย้ายเปน็ ไปตามปกติ
82 แผนการจัดการเรยี นรู หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี7 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า 1 รวม……6….ชว่ั โมง ชื่อหน่วย การจดั ตงั้ และควบคุมการดำเนินงานคลงั สินค้าและศนู ยก์ ระจายสินค้า สอนคร้ังท่ี 1 จำนวน….6….ช่ัวโมง ชอื่ เร่อื ง การจดั ต้ัง และควบคุมการดำเนินงานคลงั สนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสนิ คา้ 7.2 การจา้ งและฝกึ อบรมพนกั งาน สามารถแบง่ ออกไดเ้ ป็น 2 ข้ันตอนดงั นี้ 7.2.1 การฝึกอบรมกอ่ นสนิ ค้าเดินทางมาถงึ คลังสนิ คา้ 7.2.2 การฝึกอบรมเมื่อสนิ คา้ เริ่มเดนิ ทางเข้าคลงั สนิ ค้า 7.3 การพฒั นาวธิ การทำงาน 7.3.1 งานคัดเลอื ก มีวธิ ปี ฏบิ ตั อิ ยู่ 2 วธิ ี 7.3.2 การรบั และส่งสินคา้ 7.4 การวางระบบควบคมุ สินค้า 7.5 การวางระบบขนสง่ 8.การตัดสนิ ใจในการกำหนดงบประมาณ 8.1 เชิงกลยุทธ์ 8.2 เชิงปฏิบัตกิ าร 9.การควบคุมการปฏบิ ตั งิ าน 9.1 ประสทิ ธิภาพของคลงั สนิ ค้า โดยท่วั ไปสาเหตขุ องความไมม่ ปี ระสทิ ธิภาพของการจดั การคลงั สนิ คา้ มดี งั นี้ - การเคล่อื นยา้ ยสนิ ค้าทีม่ รี ะยะทางยาวเกินไป - การใช้ประโยชนจ์ ากปรมิ าณคลงั สินคา้ น้อย -มีต้นทุนและเวลาท่ีเสยี ไปจากการใหเ้ คร่อื งจกั รเกา่ ท่ีขาดประสิทธิภาพ -ท่าขนถ่ายที่ใช้ในการรับและสง่ สินคา้ ไม่เหมาะสม - ระบบคอมพวิ เตอร์ท่ีใชไ้ มท่ ันสมยั 9.2 การวัดประสทิ ธิภาพของคลงั สนิ ค้า 1.อัตราส่วนผลิตผล 2.อัตราสว่ นการใชป้ ระโยชน์ 3.อัตราส่วนของผลผลิตท่ีได้จริง 9.3 ระบบความปลอดภัยและการบำรุงรักษา 9.4 การกำหนดมาตรฐานการดำเนนิ งาน 10.เทคนคิ ในการตดั สนิ ใจและการประเมนิ ผลเกยี่ วกับคลงั สนิ คา้ 10.1 เทคนิคในการตัดสนิ ใจภายในคลงั สินค้า
83 แผนการจดั การเรยี นรู หน่วยการเรยี นรู้ท่ี8 1 รวม……6….ช่วั โมง ชอ่ื วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า สอนครง้ั ท่ี 1 ช่ือหน่วย การจดั ตงั้ และควบคุมการดำเนินงานคลงั สินคา้ และศูนย์กระจายสินคา้ จำนวน….6….ช่วั โมง ชอื่ เรือ่ ง การจัดตัง้ และควบคมุ การดำเนนิ งานคลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 10.1.2 การกำหนดโครงสร้างรหสั ตำแหน่งการเกบ็ สินคา้ 10.1.3 การจดั ทำเครือ่ งหมายตำแหน่งการเกบ็ สินค้า 10.1.4 การทำทีเ่ ก็บบตั รบันทึกตำแหนง่ ระดบั สินคา้ 10.2 เทคนิคในการตดั สินใจภายนอกคลงั สนิ คา้ 10.2.1 การสรา้ งเองหรอื การเชา่ คลังสนิ คา้ 10.2.2 การเพ่ิมจำนวนคลังสินค้า 11.การปรบั ปรุงประสิทธิภาพของคลังสินค้า 11.1 โปรแกรมท่ีเก่ยี วกับวธิ ีการ 11.2 โปรแกรมท่ีเกยี่ วกบั เครอ่ื งมือ 11.3 โปรแกรมการจัดการคลังสนิ ค้า 11.4 โปรแกรมที่เก่ยี วขอ้ งกับการฝึกอบรม 5.1 การนำเข้าสบู่ ทเรียน ครูกล่าวถงึ ความสาคญั และขอ้ คดิ คานึงกอ่ นทจ่ี ะมกี ารก่อตงั้ คลงั สนิ คา้ หรอื ศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ ขอ้ กาหนด ขอ้ ควรระวงั ในการลงทุนตา่ งๆ 5.2 การเรยี นรู้ กิจกรรมครู 1.วธิ สี อนโดยใชศ้ นู ยก์ ารเรยี น (Learning Center) ลกั ษณะทาเลดี และทาแบบฝึกหดั ทค่ี รูมอบหมายเป็น วธิ สี อนท่ชี ่วยใหน้ ักศกึ ษาสามารถเรยี นรู้ไดด้ ้วยตนเองและทราบผลการเรยี นรูข้ องตนทนั ทที ่เี รยี นจบ ช่วยให้ นักศกึ ษาเกดิ ความกระตอื รอื รน้ ในการเรยี นรู้ 2.ชุดการเรียนการสอน ซึ่งประกอบด้วยเน้ือหาสาระ บตั รคาสงั่ ในการทากิจกรรม วสั ดุ อุปกรณ์ เคร่อื งมอื และส่อื ทจ่ี าเป็นสาหรบั ทากจิ กรรม รวมทงั้ แบบวดั และประเมนิ ผลการเรยี นรู้
84 แผนการจัดการเรียนรู หน่วยการเรียนร้ทู ี่ 8 ชอ่ื วิชา คลังสินค้าและศูนยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม……6….ชั่วโมง ช่ือหน่วย การจดั ตง้ั และควบคมุ การดำเนนิ งานคลงั สินคา้ และศนู ยก์ ระจายสินคา้ สอนครง้ั ที่ 1 จำนวน…6.….ช่วั โมง ชอ่ื เรอ่ื ง การจัดตงั้ และควบคมุ การดำเนนิ งานคลงั สนิ ค้าและศูนย์กระจายสนิ คา้ 3.มีศูนย์การเรยี น หรอื มุมความรู้ หรือสถานท่ีสำหรับกล่มุ นกั ศกึ ษาในการศึกษาและทำกิจกรรมตา่ งๆ ตามที่ระบุไว้ใน บัตรคำส่ัง ไดแ้ ก่ ศูนย์การเรยี นรูท้ ่ี 1 ใหอ้ ภิรายในกลุม่ หากจะมีการกอ่ ตั้งคลังสนิ คา้ ของกล่มุ นกั ศึกษา ศูนย์การเรยี นรูท้ ี่ 2 ปัจจัยในการพจิ ารณาตา่ ง พรอ้ มเหตผุ ล 4.ให้นกั ศกึ ษาศกึ ษาและทำกจิ กรรมตามศูนย์ตา่ งๆ จนครบทุกศนู ยห์ รือครบทุกเนือ้ หา 5.ใหน้ กั ศกึ ษามีผลการเรยี นรู้ทีเ่ กดิ จากการทำกิจกรรมตา่ งๆ ในศูนย์ กจิ กรรมนกั ศกึ ษา 6.นกั ศึกษาศึกษาและทำกิจกรรมตามศนู ยต์ า่ งๆ จนครบทุกศูนยห์ รือครบทกุ เนื้อหา 7.นกั ศกึ ษาทดสอบผลการเรียนรู้ทีเ่ กดิ จากการทำกจิ กรรมตา่ งๆ ในศูนย์ 5.3 การสรปุ ครูแนะนำแก่นักศกึ ษาในการเรยี น หลังจากทแ่ี นใ่ จวา่ นกั ศึกษาเขา้ ใจและพรอ้ มแล้ว จึงให้ลงมอื ทำกจิ กรรม ตา่ งๆ ตามท่ปี รากฏอยใู่ นบตั รคำส่ัง โดยหมุนเวยี นกันเขา้ ศูนยก์ ารเรยี นทม่ี อี ยูจ่ นครบทกุ ศนู ย์ และทำแบบสอบ ประเมินผลการเรียนรขู้ องตน ครูทำหน้าทดี่ ูแล ให้คำแนะนำและความชว่ ยเหลอื แกน่ ักศึกษาในการทำกจิ กรรมตา่ งๆ และประเมินผลการเรยี นรูข้ องนักศกึ ษาโดยการสมุ่ 5.4 การวัดและประเมนิ ผล ด้านพุทธพิ สิ ยั รายละเอยี ดของเครื่องมอื เครอ่ื งมือ จำนวนข้อ คะแนนเต็ม เกณฑ์การ หมาย 1 5 ผ่าน เหตุ 3 1.อธิบายวตั ถุประสงค์ในการ ข้อสอบแบบอตั นัย จดั ตง้ั และประกอบกิจการ ข้อสอบแบบอัตนัย 153 คลังสนิ ค้าและศนู ยก์ ระจายสินคา้ 2.อธบิ ายเทคนคิ ในการตัดสนิ ใจ และประเมนิ ผลเก่ียวกบั คลงั สินคา้
85 แผนการจัดการเรยี นรู หนว่ ยการเรยี นร้ทู ่ี 8 ชอื่ วชิ า คลังสินค้าและศนู ย์กระจายสนิ ค้า 1 รวม…6…….ชัว่ โมง ช่ือหน่วย การจดั ตงั้ และควบคุมการดำเนนิ งานคลงั สนิ ค้าและศูนยก์ ระจายสินค้า สอนครัง้ ท่ี 1 จำนวน…6.….ช่วั โมง ชอ่ื เรอ่ื ง การจดั ต้งั และควบคุมการดำเนนิ งานคลังสนิ ค้าและศนู ย์กระจายสนิ คา้ ด้านทักษะพิสยั (10 คะแนน) แบง่ เป็นกลุ่ม - การนำเสนอหน้าชน้ั เรียน 5 คะแนน - เน้อื หาของขอ้ มูล 5 คะแนน รวม 10 คะแนน ด้านจิตพสิ ยั (10 คะแนน) เกณฑการตัดสินจากการสงั เกต 4 คะแนน หมายถงึ พฤตกิ รรมดมี าก 3 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถงึ พฤติกรรมปรบั ปรงุ 6.ส่อื การเรยี นรู้/แหลง่ การเรียนรู้ 6.1 สอ่ื สิ่งพิมพ์ 1.หนงั สือเรยี น วชิ าหลกั เศรษฐศาสตร์ 6.2 สื่อโสตทัศน์ (ถา้ มี) 1.รูปภาพ 2.ส่อื อิกเลก็ ทรอนกิ ส์ , VDO และPower Point 3.เครือ่ งมือและอปุ กรณ์ปฏบิ ตั ิงาน 6.3 หนุ่ จำจองหรอื จริง(ถา้ ม)ี - 6.4 อน่ื ๆ (ถา้ มี) 1.กจิ กรรมการเรยี นการสอน 7. เอกสารประกอบการเรียนรู้ (ใบความรู้,ใบงาน,ใบมอบหมายงาน ) 1.ใบงาน 8. การบรู ณาการ/ความสมั พนั ธ์กับวชิ าอืน่ ๆ -
แผนการจดั การเรียนรู 86 หน่วยการเรียนรทู้ ี่8 ชอื่ วิชา คลังสินค้าและศนู ยก์ ระจายสนิ ค้า 1 รวม…6….ชว่ั โมง ชื่อหน่วย การจัดตง้ั และควบคมุ การดำเนนิ งานคลงั สินค้าและศนู ย์กระจายสินค้า สอนครงั้ ท่ี 1 จำนวน…6.….ช่ัวโมง ชอ่ื เร่ือง การจัดตง้ั และควบคุมการดำเนินงานคลังสินคา้ และศนู ยก์ ระจายสนิ คา้ 9.การวัดและประเมนิ ผล 9.1 ก่อนเรียน 1.สงั เกตพฤตกิ รรมรายบุคคล 9.2 ขณะเรยี น 1. ประเมนิ พฤติกรรมการเขา้ ร่วมกิจกรรมกลุม่ 2. การสงั เกตและประเมินพฤติกรรมดา้ นคุณธรรม จริยธรรม คา่ นยิ ม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ 3.ตรวจแบบฝึกหดั ท้ายหนว่ ยการเรียนรู้ 9.3 หลังเรียน 1.ตรวจใบงาน 10.บันทกึ หลังการสอน 10.1 ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.2 ผลการเรียนรู้ของนักเรียน นักศึกษา ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 10.3 แนวทางการพัฒนาคุณภาพการเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
87
Search
