Natureza, o “X” da questão Rodrigo Marcondes O mundo hoje fala com frequência três palavras: ecologia, sustent- abilidade e produtividade. E o “X” da questão é como conjugá-las. Aqui, damos um corte e nossas lentes focam suas irmãs Cíntia e Eduarda, da Mata Atlântica: plantou ali, matas por ele criadas já atra- a família Scaramussa. sucedeu seu pai na empresa fartamente, espécies raras co- íram quatis, preguiças, ma- familiar. Em pouco tempo tor- mo Jequitibá, Braúna, Peroba, cacos pregos, saguis, taman- duás amarelos, jacus, inham- Seus membros foram dos nou-se referência no setor de Jacarandá, entre outras. bús, ouriços e outras espé- cies. Em pesquisas sobre a primeiros a se fixar ali pelos mármores e granitos no Brasil No entorno da sua unidade in- fauna e a flora dessas matas, constatamos: a natureza res- lados de Prosperidade, re- e no exterior. A empresa que dustrial de Monte Líbano, em ponde rápido e agradece. gião vizinha de Cachoeiro. hoje comanda com reconheci- Cachoeiro, mais 120.000 m2 Quando as pessoas alcan- çam um estágio de equilíbrio Isso ainda no tempo em que da maestria, a Santo Antonio estão sendo objeto de replan- psíquico e social, a tendência é doar um pouco do seu tem- os teares ancestrais tinham Granitos, detém direitos mi- tio de Mata Atlântica, além de po e recursos para as próxi- mas gerações. E o exemplo a sua estrutura em madeira, nerários de jazidas cujas pe- outros 10 alqueires de reflo- que o jovem Rodrigo Scara- mussa dá é exponencial, pois nada parecidos com esses dras, de tão belas e sem medo restamento energético à base concilia indústrias de ponta com altos níveis de susten- portentos de fio diamantado tabilidade. Ele não planta sementes, planta matas. Um que hoje em dia vemos “co- pouquinho da água que as futuras gerações da nossa mendo pedra” por aí. região irão usar, com certe- za, virá das nascentes dessas Filho de Luiz Scaramussa, belas e politicamente corre- tas iniciativas. ambientalista de corpo e al- ma e um dos ilustres precur- sores do setor de mármore em Cachoeiro, desde quando usava calças curtas o menino Rodrigo andava pelas pedrei- ras, vendo os teares fazendo aquele ruído característico de serrar pedras. Naquela época, já se encantava em ouvir pas- sarinhos cantar e em ver os bichos se embrenharem mata adentro. Sem saber, já esta- de errar, classificaria de as jóias de eucaliptos. Essa cobertura belecia ali vínculos definitivos da coroa. Essa é uma realidade vegetal é renovável e será uti- com a natureza e dos quais muito forte e positiva de Ca- lizada para fins de produção de nunca mais se distanciaria. choeiro e a sua população, na artefatos de madeira na própria O tempo passou. Chegamos grande maioria, não imagina fábrica. a esta década em que a in- o valor empresarial e humano Sempre em busca de projetos dústria se desenvolveu, má- que tem em mãos aqui, bem sustentáveis, a Santo Antonio quinas modernas ganharam perto de todos. dispõe de equipe própria de En- protagonismo nas pedreiras Sempre em busca de projetos genharia de Minas e Ambiental, e nas indústrias, o Estado fir- sustentáveis, Rodrigo adquiriu que além de satisfazer suas ne- mou-se como potência extra- em Claros Dias (distrito de Var- cessidades funcionais, promove tivista e processadora. gem Alta), uma área de 190.000 palestras regulares sobre cons- Rodrigo cresceu, em todos m2 de pastagens.Transformou- cientização ambiental nas co- os sentidos. Juntamente com -a radicalmente numa extensão munidades vizinhas de suas pe- dreiras aqui no Estado, na Bahia e em Minas Gerais. Rodrigo Marcondes é dentista, gestor ambiental É com brilho de satisfação nos e vice-presidente da ONG Caminhadas e Trilhas - Preserve olhos que Rodrigo diz que as 51
Navegante Para quem não vive sem convergir Por Sérgio Grillo Sinópse: A proposta em cada edição será mostrar como utilizar as tecnologias para otimizar o nosso dia a dia. Mostrarei quais aplicativos podem servir para tornar a vida das pessoas mais eficiente, e como utilizar diversas formas de tecnologia para convergir ações na nossa vida. Falarei principalmente sobre tecnologias ligadas à comunicação de pessoas e os benefícios delas. #EuProtesto cidadãos insatisfeitos arrumaram uma forma de se conectar e organizer grandes eventos causando in- Egito, Grécia, Brasil e até mesmo Cachoeiro. Luga- cômodo aos líderes políticos. res com características sociais e políticas distintas, Na internet, há uma palavra que vale ouro: #enga- mas que têm em comum o uso das redes sociais co- mo motor de suas recentes manifesta- jamento. Nada mais é que ções populares. Elas levaram milha- algo que crie um elo entre res às ruas no mundo inteiro e as pessoas e suas redes so- mostraram a insatisfação da ciais. Para que algo se pro- sociedade com os rumos pague nas mídias sociais é dos seus governos. necessário engajamento, No Brasil, os principais sem ele nada seria efetivo. protestos com base nas Na situação atual, há um redes sociais acontece- combustível para este en- ram no ultimo dia 15 de gajamento, um fator motiva- março e …/…/…, quan- cional de todos: a indignação. Es- do quase dois milhões sa “revolta” deu às redes sociais um de pessoas foram às ru- viés público, político e social. Isso injetou as protestar, por motives diversos, mas o principal no povo uma boa dose de patriotismo e de compro- deles é a maneira como nossos governantes admi- metimento. nistram o país. Comunidades como o #VemPra- Não há dúvidas de que esse é um novo marco. A in- Rua e os Revoltados On Line são responsáveis por ternet tem força para criar redes, e elas estão cons- compartilhar informações e convocar o povo para truindo uma nova ponte de informação e interação participar dos protestos. Os principais instrumen- na população. Necessário, o engajamento é o elo e tos utilizados pelos manifestantes são o Facebook, a atitude, o grande instrumento de transformação. Instagram, Twitter e aplicativos como o WhatsApp. Se quiser acompanhar estas transformações das Esses veículos permitem uma comunicação rápida, redes sociais e na comunicação, acompanhe a nos- de amplo alcance e com custo zero, o que facilita a sa coluna e seja também um navegante. organização destes grandes atos. Antes isolados, Sérgio Rubens de Oliveira Grillo, profissional de marketing e comunicação, proprietário da agência Conteúdo Gestão de Ideias, aficionado por tecnologias da comunicação e inovações. 52
Atual Vintage, retrô e outras atualidades Por Eder Oza Rever o passado projetado nos dias atuais é ao me- deixavam suas barbas a fazer para se proteger do nos saudosista, se pararmos para pensar que o ho- frio, as barbearias ganham destaque revisitando je já é história. De fato, estamos em um mundo de seus tempos áureos, e registrando uma frequência constantes transformações: o capitalismo ferrenho jovem não antes vista. nos obriga a adquirir o último smartphone antes O mundo mudou e o homem também, a cada dia mesmo de ele chegar às lojas, o próximo modelo de que passa estamos mais preocupados com a nossa carro que sequer ainda foi lançado e a coleção de saúde, o nosso bem estar e a nossa aparência. Por roupas de inverno em pleno verão. Mas, cá entre nós, nem tudo tem de ser isso muitas barbearias, atual, e uma das principais atu- além da arte principal de alidades retrô que me cati- aparar a barba e o cabe- vam são as barbearias. lo, já oferecem a venda de O salão de beleza está produtos de estética e ser- para o encontro das mu- viços relacionados a cui- lheres assim como a bar- dados com a pele e com o bearia encontra-se dis- corpo. ponível ao encontro dos Com toda essa demanda, Ca- homens. Cultivadas há choeiro não fica atrás, e conta com séculos nas referentes capitais europeias, ícone de uma barbearia em cada bairro, quando grandes filmes e interpretações de astros de cinema não são mais. Apesar de poucas terem a infraestru- como Johnny Depp (O Barbeiro Demoníaco da Rua tura das de grandes centros, seus profissionais são Fleet), elas permanecem intactas até os dias atuais. muito bem qualificados e estão sempre dispostos a Além de promover encontro e interação, trata-se de nos oferecer uma excelente manutenção do visual. um ótimo local para leitura de jornais e revistas e pa- Por isso, atualmente, nada mais em dia do que o ra a interação social. bordão: “Faça amor, não faça barba”. Em dias de pleno auge da barba, tendência vinda lá dos antigos lenhadores norte-americanos, que E Oder za tem 31 anos, é Cachoeirense. Graduado em Adminis- tração com MBA em Gestão em Negócios da Moda (FAESA) e MBA em Gestão Comercial (FGV) Gerente de Compras e Marke- ting do Grupo Barezy há 10 anos e tem várias Paixões: Moda, Culinária, Arquitetura, Viagens e Animais 53
Etiqueta Preparando-se para receber Foto: Jonathan Lessa Ela passa por lugares en- A casa, minha casa, tem o tamanho do mundo. solarados e lugares frios. Ela é aconchegante e às vezes Sônia Gonçalves se formou pela Escola de Belas Se é verão... ela é limpa, simples e correta. Artes nos anos 60 - UFES e durante 22 anos foi dona da loja Arte e Diria que nessa casa “plan- Casa, em Cachoeiro. Para ela, o grande segredo para uma casa se No verão os copos são de vi- tam-se flores e quebram-se dro coloridos e de pés altos. pedras”. tornar acolhedora está na harmonia entre formas e cores. Vou usar conchas, flores Preparando-se para rece- tropicais, louças coloridas ber em casa toda vez que com estilo praiano, cerâmi- isso for necessário. cas, pratos e serviços trans- É disso que falaremos hoje. parentes. E por que não chi- Duas semanas de antece- tas e chitões. dência é um tempo ade- Vou usar bowls , travessas quado para preparamos o dentro de cestas, gamelas de espírito e a casa. madeira e cestas de arame. Um levantamento ge- Posso usar velas dentro de ral: tudo na casa funciona, conchas. está tudo limpo e disponí- vel para uso.Tudo nos seus Arrumo tudo de véspera. devidos lugares... Começamos a listar nos- Drinks coloridos fazem sos convivas e organizar o a beleza das cores. nosso jantar. Escolho o tema do encon- Flores de verão... as da es- tro. Cada encontro é único! tação. Colhidas pelas estra- Vou disponibilizar as coisas das e se misturadas a galhos que tenho: objetos, serviços,- e frutos, tornam o arranjo toalhas ou jogos americanos. bem bonito. Penso na decoração das me- sas e as cores que quero Tudo programado. Hora usar. Claro que cada en- do menu. Cozinhar é preci- contro tem seu charme. so! E que seja leve, gostoso, O que tenho, vai conferir especial. individualidade e beleza ao nosso encontro. Flores são É bom que todos se sin- sempre bem vindas; trans- tam à vontade e percebam mitem paz e vida. Velas tor- que tudo está à mão. nam o ambiente acolhedor Nossos convivas nos agra- e glamouroso. decerão pelos momentos: juntos, rimos, conversamos e apreciamos a boa mesa. Dos outros eventos, falare- mos depois. Boa sorte! 54
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À mesa com... TETÊ Comida é alimento pro corpo e prá alma! Remete à idéia de nutrir, acalentar e suprir necessidades básicas. O dom da boa comida é privilégio dos amigos, parentes e daqueles que estão sempre por perto, por perto dos que foram dotados com um talento espe- cial de reunir ingredientes certos e amor em doses salpicadas de afeto e maestria. A cada edição dividiremos com você, leitor, que é mais que especial, receitas prá lá de apetitosas feitas por quem entende e domina a arte de cozinhar. A cada edição um novo nome e uma nova delícia! Sirva-se à vontade! Nossa convidada de hoje é a Tereza de Jesus Henrique, 65 anos de vida, conhecida pelos mais íntimos como Tetê. Aos que já provaram da sua boa mesa sabem que tudo o que ela faz é recheado de amor, de carinho e de competência. Sorte dos Ventury Baptista, onde Tetê trabalha e já é da família há mais de 46 anos, alimentando e nutrindo os que têm o privilégio de provar e degustar das suas delícias! ARROZ CREMOSO 4 xícaras de arroz cozido; 1 colher de sopa de mantei- ga; 2 colheres de sopa de azeite; 1 alho poró; 5 colheres de sopa de cream cheese; 1 xícara e 1/2 de leite; sal a gosto; salsinha a gosto. MODO DE FAZER: 1- Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela e refo- gue o alho poró, cortado em rodelinhas. 2- Junte o arroz e o leite, mis- ture delicadamente e deixe ferver. 3- Junte o cream cheese, em temperatura ambiente, e misture bem. 4- Em seguida, prove o sal e pol- vilhe com salsinha picadinha. 5- Regue com um fio de azei- te e sirva quente. 58
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