broshure Asovica

El mejor cacao de la región

[email protected] Cra 3 No. 12-61 - Cra 6 No. 10-13 322 211 6904 - 313 335 9873 - 310 814 8214

La Asociación Victoriana de Valores Cacaoteros -Asovica-, es una organización social de Pasión - desarrollo rural que busca Desarrollo - impulsar el empleo en la región mediante la compra y venta de Calidad - Cacao en grano seco; al igual de Confianza - capacitar y acompañar al productor para así mejorar la Servicio - calidad del producto. Trabajo en equipo - Conformada por más de 200 cacaoteros distribuidos en ¿Quienes grupos poblacionales como Somos? son: adultos mayores, discapacitados, desplazados, afrocolombianos, re-insertados y familias guardabosques. Asovica es la compradora más grande de Caldas en cacao de grano seco, reconocida por la Unidad Administrativa Especial de Organizaciones Solidarias por el fomento a la creación de empresas de Economía Solidaria durante el año 2012.

¿Por qu´é elegirnos? Porque aseguramos el cumplimiento de los plazos establecidos. Porque trabajamos con transparencia, confianza y empatía. Porque tratamos a cada cliente como si fuera el único. Porque su empresa y su proyecto son importantes para nosotros. Ubicación -ASOVICA-La Asociación Victoriana de Cacaoteros está ubicada en el municipio de Victoria departamento de Caldas, con capacidad de almacenamiento de 50 toneladas de Cacao en grano seco. Victoria se encuentra en el Piedemonte Oriental de la Cordillera Central y Valle Interandino del Río Magdalena, se conecta a menos de 5 horas de ciudades importantes de Colombia: Ibagué, Medellín, Manizales, Bogotá y Pereira. A su vez, cuenta con un clima templado que oscila entre los 21 a 31 °C

Proceso Productivo pequeños y medianosNuestro acercamiento a productores, ha permitido generar un proceso productivo de calidad, gracias a la capacitación constante que gestionamos con entidades como el SENA y el asesoramiento profesional de nuestro equipo de trabajo, esto ha permitido aumentar la producción y la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo del cacao.

Siembra Semillas que crean territorio siembraPara el proceso de , los viveros asociados juegan un papel importante en la calidad del árbol. Estos cuentan con procesos capaces de generar los mejores árboles de la región, donde se genera el proceso de injertación de los clones de alto rendimiento para mejorar la productividad y luego de 60 días realizar la siembra del árbol. Buscando obtener la mejor calidad en la producción, los viveros asociados utilizan semillas certificadas las cuales se siembran con la mezcla de materia orgánica, tierra y micorriza, elementos que le aportan los nutrientes necesarios para una buena germinación; además de realizar un completo manejo fitosanitario que permite certificar la calidad de la plántulas. árbol.

Cuidado Preservando lo que nos apasiona acompañamientoGracias al de nuestros profesionales y las constantes capacitaciones, los cacaoteros tienen herramientas para realizar el control de maleza, la fertilización, el control fitosanitario y las podas de formación, generando un árbol con las mejores condiciones para generar frutos de alta calidad. Las capacitaciones, nuestros asociados comprenden la importancia del cuidado y mantenimiento del cultivo, desarrollando una cultura de Buenas Prácticas Agrícolas que permiten erradicar enfermedades para prolongar la vida del árbol.

Cosecha Frutos de nuestra tierra buena calidad,Buscando obtener un grano de olor y sabor, la recolección de frutos de cacao es pieza importante para lograr este objetivo. El asociado selecciona la mazorca madura del árbol, la cual es percibida por gracias a su color característico,el cual varía de acuerdo con el genotipo. Prepara los recipientes y extrae las semillas de las mazorcas con la finalidad de preparar el proceso de fertilización. Durante este proceso de recolección, la utilización de los elementos desinfectados permiten evitar la contaminación y prolongar la vida útil de los cojines florales.

Secado Procesos Que impulsan nuestro campo Para potenciar su calidad, sabor y aroma, nuestros asociados tienen la capacidad de desarrollar una óptima fermentación, la cual permite cumplir con requisitos estandarizados. Este proceso permite una serie de cambios bioquímicos y físicos en las almendras de cacao. Para obtener almendras de excelente calidad, nuestros asociados realizan el secado de forma natural, reduciendo el contenido de humedad y evitando la proliferación de patógenos

Recepción Trabajando con la mejor calidad capacitadoContamos con un equipo en el uso de instrumentos de medición de humedad y temperatura, que verifica la recepción de la almendra y realiza un tamizado que permite clasificar la calidad y asegurar el cumplimiento de lo acordado con la empresa. Además contamos con una infraestructura capaz de almacenar 50 toneladas de cacao en grano seco y de mantenerlo en óptimas condiciones, evitando alteraciones del producto para su exportación.

Asistencia técnica Para mejorar la productividad, nuestros asociados son constantemente capacitados en los diferentes procesos para obtener cacao en grano de calidad. Al igual, reciben asistencia técnica durante el proceso de pre-cosecha, cosecha y pos-cosecha, lo cual permite tener cultivo en perfectas condiciones viéndose reflejado en la calidad de la almendra.. Con estos procesos, hemos podido posicionarnos como una asociación capaz de generar cacao en grano seco de calidad, mejorando la producción y generando un impacto para integrar nuevos asociados. Informe comparativo de ventas año 2016 – 2020

322 211 6904 [email protected] 313 335 9873 Cra 3 No. 12-61 310 814 8214 Cra 6 No. 10-13 El mejor cacao de la región