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bien-être WATER YOGA,JE SUIS UNE BULLE D’AIR Quoi de plus merveilleux que de se sentir aussi libre qu’une bulle d’air ondoyant dans l’eau? Le water yoga ou woga procure des sensations rares, celles d’un univers où l’eau et l’air ne font qu’un. Par Sabine FerrandA ctivité wellness par excellence, le water yoga consiste tions et expirations, porté par l’eau et l’air. L’ esprit est présent et à réaliser ou à adapter des postures de yoga et exer- apaisé. Les soucis semblent se diluer dans l’eau, le temps d’une cices de respiration dans une eau chauffée entre 32 séance. Pour autant, le woga ne s’adresse pas aux oisifs ni aux et 35°. Un délice à la fois pour le corps, les muscles indolents: dans l'eau, on peut brûler plus de calories que lors et l’esprit. Une partie des exercices se déroulent en d'une séance de fitness.immersion totale, mais avant de plonger l’on apprend à respireren toute conscience et à guider son souffle en fonction des mou- Antistress et corps de sirènevements, comme en yoga traditionnel. Ces exercices permettent Le Dr Robert Wilder(1), directeur du centre médical de réha-de s’habituer au manque de gravité et d’éliminer progressivement bilitation par le sport de l’Université de Virginie, affirme queles peurs ou appréhensions liées à l’eau. Il n’ est d’ailleurs pas né- les exercices réalisés dans l’eau brûlent 30% de calories de pluscessaire de savoir nager, l’activité se déroulant dans un bassin que ceux pratiqués sur le sol. Les bienfaits esthétiques seraientrarement plus profond qu’un mètre. également plus visibles que ceux procurés par des séances de fitness ou de running. Sur le site de Runner’s Clinic, le spécialisteDe l’arbre au lotus explique: «la résistance de l’eau, douze fois supérieure à celle deLes premiers exercices de woga sont généralement des asanas l’air permet de fuseler le corps car le travail s’effectue sur l’en-d’Hatha yoga, des postures «debout» telles que l’arbre, le guer- semble des muscles».rier ou le triangle. Première constatation: les postures d’équilibrehabituellement difficiles à réaliser sur la terre ferme semblent Cette activité s’adresse à tout le monde, tout âge et toutplus accessibles. Il est vrai que grâce à la fameuse poussée d’Ar- gabarit confondu. Elle peut apaiser de nombreux maux tels quechimède, le poids global d’une personne dans l’eau diminue de les phobies aquatiques, l’arthrite, une mauvaise circulation san-70 à 90%. Les articulations sont ainsi protégées, tandis que l’eau guine, un niveau de stress élevé, des douleurs ou raideurs danschaude délie les muscles, améliorant la souplesse. Pour autant, le corps, l’épuisement sportif ou le surpoids.tous les muscles travaillent et parfois même plus que sur la terreferme. Ils bénéficient également de mini-massages permanents Outre-Atlantique, la naissance de cette discipline est at-comme c’est le cas en aquagym. tribuée à la professeure de natation québecoise Carole Dion- Veechi qui, à la fin des années 70, planchait sur le projet pé- Ensuite commence la partie immergée pour laquelle il est dagogique Mouvance dans l’eau. Tandis qu’en Europe, c’estpréférable de s’ équiper d’un pince-nez et d’un masque. Les per- l’enseignante de yoga Loredana Harmoniaux(2) qui a la premièresonnes les plus en confiance peuvent fixer des petits lests aux a pratiqué des asanas sous l’eau et relaté ses expériences dans sonchevilles pour ne pas remonter systématiquement. Installé sous ouvrage Le yoga, le bébé et la tortue.l’eau, au ras du sol, on réalise presqu’ en lévitation aquatique desasanas dites «assises» comme le fameux lotus, les torsions, le En Suisse, Luigi Cappellini et Gianni De Stefani, forméschien qui s’étire ou même le poirier. Le corps ondule naturel- à la méthode Oceanic Bodywork® et également professeurs delement. Les postures s’enchaînent sans les douleurs et tensions watsu (water shiatsu), proposent des formations aux profession-habituellement ressenties sur la terre ferme. On se sent souple, nels ainsi que des séances aux particuliers(3). naérien et vaporeux. Le corps se déplace au rythme des inspira- (1) www.sports-health.com/author/robert-p-wilder-md (2) yoga.loredana.free.fr/livre.htm (3) oceanbodywork.com54 | capital Santé 10 PRINTEMPS 2015
Pour en savoir plus: La deuxième conférence européenne de thérapies aquatiques, Aqua Leuven, se déroulera le 15 avril 2015 à Louvain, en Belgique (www.aqua-leuven2015.be)Le corps ondule, on se sentsouple, aérien et vaporeux.Les soucis semblent se diluerdans l'eau. 55
5ème journée desmaladies rares, une victoire pour ProRarisL e 28 février 2015, ProRaris a organisé la 5ème journée in- Depuis sa fondation en 2010, ProRaris, avec les associations, ternationale des maladies rares, sous le haut patronage du demande que la problématique soit élevée à un niveau d’enjeu Conseiller fédéral Alain Berset. Une occasion unique de majeur de santé publique. L’Alliance est considérée aujourd’hui mettre en lumière une problématique complexe et mé- comme le porte-parole de tous les patients concernés. En oc- connue qui concerne plus de 6% de la population, soit en tobre 2014, le Conseil fédéral a adopté un concept national Suisse près de 500'000 personnes. maladies rares, soit un ensemble de mesures qui doivent per- Le public connaît sans doute la myopathie ou la mucovis- mettre un accès facilité au diagnostic, la définition d’un traite- cidose mais connaît-il le Cri du Chat ou les Enfants Papillon? ment spécifique remboursé par les assurances sociales, un soutien Ces pathologies font pourtant partie des plus de 7’000 maladies psychosocial et un développement de la recherche. rares recensées. Une maladie est considérée comme rare lors- qu’ elle survient dans moins d’un cas pour 2’000 habitants. Ces Pour ProRaris, c’est incontestablement une première victoire pathologies sont chroniques, invalidantes et peuvent mettre le mais c’est aussi un grand défi. Si son rôle est tout d’abord de pronostic vital en jeu. comprendre et de traduire les besoins et attentes des patients Ces maladies rares sont différentes mais semblables dans pour l’ensemble des acteurs de la problématique et plus parti- les difficultés auxquelles sont confrontés les patients: errance culièrement pour l’OFSP, il faut ensuite trouver des solutions, diagnostique et administrative, manque d’espoir thérapeutique, les appliquer et les respecter. La 5ème journée des maladies rares manque de connaissance scientifique. La caractéristique des a donc été un événement phare, consacrée à cette étape impor- maladies rares est le manque d’information qui affecte tous les tante. Le patient, comme d’habitude était au cœur des débats, il intervenants: professionnels de la santé, scientifiques, politiques, a pu directement, devant les représentants de l’OFSP exprimer autorités scolaires, milieux professionnels et les médias. ses critiques et ses attentes en regard de la stratégie nationale. Seule la collaboration entre tous les acteurs offrira un accom- • ProRaris fédère les associations de patients atteints de ma- pagnement solidaire en termes de santé pour tous les patients ladies rares ainsi que les très nombreux patients orphelins atteints de maladies rares. n d’association, concernés par une pathologie ultra rare. Anne-Françoise Auberson • ProRaris s’engage pour que tous ces patients bénéficient co-présidente d’un accès équitable aux prestations des soins de santé. • ProRaris sensibilise le grand public, les autorités politiques et les institutions concernées par la problématique des ma- ladies rares. • Le comité de ProRaris est constitué de personnes concer- nées par la problématique soit directement, soit comme proche de patient. Pour soutenir ProRaris: BCV, 1001 Lausanne IBAN: CH22 0076 7000 E525 2446 2 www.proraris.ch56 | capital Santé 10 PRINTEMPS 2015
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NUTRITIONTout sur ladiète F.O.D.M.A.PLa diète pauvre en F.O.D.M.A.P(1), créée par la laitages; le M de monosaccharides dé-diététicienne australienne Sue Sheperd(2), serait signe le fructose que l’on retrouve danspour l’heure le traitement le plus efficace contre certains fruits sucrés comme la pommele syndrome de l’intestin irritable (SII), aussi ou la poire; et le P désigne les polyolsappelé colopathie fonctionnelle. Julie Delorme, présents dans la plupart des édulcorants.nutritionniste et ancienne élève de Sue Sheperd (Voir tableau).nous éclaire sur la question. Cela fait beaucoupPropos recueillis par Le syndrome de l’intestin irritable d’aliments, que reste-il?Nicole Bally de n’est pas considéré une maladie Il reste de nombreux autres alimentsreferences-bien-etre.ch grave, pourquoi se pencher sur pauvres en FODMAP que l’on peut la question? consommer tous les jours comme la ba- Julie Delorme, Parce que la vie des patients atteints de nane, le riz, la courgette, les haricots verts, nutritonniste ce trouble du gros intestin est très dif- l’avoine, le kiwi ou l’orange. Là encore, la diététicienne à ficile. Ils ont des douleurs abdominales liste est longue. Il est cependant impor- Nice (France).(3) fréquentes, souffrent de ballonnements et tant de procéder par étapes et d’obtenir un de troubles du transit intestinal. Souvent diagnostic de troubles intestinaux comme ils peuvent aussi être fatigués ou ressen- le SII ou la colopathie fonctionnelle de la tir des nausées et finalement, se sentir part d’un spécialiste avant de supprimer mal à l’aise en dehors de leur domicile. les aliments riches en Fodmap. Tout cela a des conséquences graves sur leur qualité de vie au quotidien, au tra- Pourquoi ces aliments vail, en voyage, en famille ou même dans créent-ils des troubles? l’intimité et peu de gens osent en parler. La fermentation des FODMAP provo- Plusieurs études ont d’ailleurs prouvé que quée par les bactéries de la flore intes- l’impact des symptômes sur la qualité de tinale produit des gaz et des acides gras vie des colopathes est équivalent à celui à chaînes courtes, des molécules recon- ressenti par les personnes dialysées. nues pour modifier l’activité motrice intestinale. De plus, les FODMAP non Que désigne l’acronyme absorbés par l’intestin grêle arrivent di- F.O.D.M.A.P? rectement dans le côlon et modifient les Le F désigne l’ensemble des 5 caté- sécrétions d’eau du côlon, provoquant de gories de glucides qui sont facilement la constipation ou à l’inverse des diar- fermentés par les bactéries de la flore rhées. La consommation de FODMAP intestinale et en partie responsables de peut également influencer la composition ces troubles intestinaux. Le O représente de la flore intestinale puisqu’une alimen- les oligosaccharides que l’on trouve dans tation pauvre en FODMAP a été prou- les oignons ou les haricots blancs, le D vée comme capable de modifier la flore de disaccharides englobe la plupart des intestinale. Est-ce le cumul d’aliments riches en FODMAP qui provoque les symptômes? Tout dépend des catégories des FODMAP,58 | capital Santé 10 PRINTEMPS 2015
La consommation de Fodmap influence la composition de la flore intestinale.des quantités ingérées et de la tolérance Peut-on diminuer voire Les FODMAP nonde chacun, mais il est vrai que l’ effet peut éliminer les FODMAP absorbés par l’intestinêtre cumulatif si on consomme des ali- sans risque de carences? grêle arriventments contenant plusieurs catégories de Il s’agit en fait d’une alimentation directement dans leFODMAP au cours d’un seul repas. «pauvre» en FODMAP et non pas «sans» côlon et modifient FODMAP, car ces aliments servent les sécrétions d’eauEn quoi consiste le régime à nourrir les bactéries de la flore. Il ne du côlon.pauvre en FODMAP ? s’agit donc pas d’affamer cette flore. DeLe régime pauvre en FODMAP se fait plus, dans une alimentation pauvre enen deux étapes. Il est recommandé de FODMAP, aucun groupe entier d’ali-faire une première phase de limitation ments n’est supprimé, ce qui permet dedes 5 catégories de FODMAP pendant conserver une alimentation variée etenviron un mois afin de détecter si la équilibrée.personne ressent une amélioration dessymptômes. Si c’est le cas, s’ensuivent Quels symptômesdes tests de réintroduction progressive peuvent être améliorés?de chaque catégorie de FODMAP afin Ce type d’alimentation permet d’amélio-de préciser les tolérances et intolérances rer, voire de supprimer totalement chezde chaque catégorie de FODMAP et 85% des patients, les douleurs, inconfortsde pouvoir élagir son alimentation sans et ballonnements et les flatulences chezaggraver les symptômes. 87% des personnes. Elle réduit également 59
NUTRITION L’alimentation pauvre en F.o.d.m.a.p permet d’améliorer, voire de supprimer chez 85% des patients, les douleurs, inconforts et ballonnements. les symptômes de diarrhée dans 83% des 1) F.O.D.M.A.P: Fermentable Oligosaccharides, cas et de constipation ou nausées chez 2 Disaccharide, Monosaccharide And Polyols personnes sur 3. Ces résultats sont donc (Hydrates de carbone à chaîne courte rapide- meilleurs que la plupart des traitements ment fermentescibles) existants aujourd’hui sur le marché. 2) Sue Sheperd: http://shepherdworks.com.au/ Existe-t-il un test pour savoir disease-information/low-fodmap-diet quels sucres sont en cause? Oui, il est possible de faire des tests res- 3) Julie Delorme, diététicienne nutritionniste, piratoires à l’aide d’un détecteur de gaz spécialisée en maladies et troubles digestifs, chez un nutritionniste ou un gastro-en- en intolérances et allergies alimentaires et en térologue pour détecter une intolérance perte de poids (http://delormenutrition.com) au lactose, au fructose et au sorbitol, mais ces tests sont encore trop peu pratiqués. 4) «L’approche Fodmap améliore la symptomato- Ils peuvent également permettre de me- logie gastro-intestinale chez les patients adultes surer si la flore fermente là où elle ne de- souffrant d’un SII» de Danaé Chevillat et vrait pas, c’est-à-dire en dehors du côlon. Stéphanie Neff, HEDS, Haute École de Santé de Genève (http://doc.rero.ch/ Y a-t-il des astuces pour éliminer record/232644/files/TB_DIET_2014_3_ les F.O.D.M.A.P à la cuisson des Chevillat_Neff.pdf) aliments ou doit-on les blanchir? Oui, si l’on prend par exemple les lé- Faites-vous tester! gumineuses telles que les lentilles, pois chiches et haricots blancs, il a en effet été Le test respiratoire indique si les prouvé que le fait de les blanchir permet fermentations de la flore intestinale de diminuer leur teneur en FODMAP. sont adéquates. Il suffit de souffler à En revanche, la cuisson d’un aliment ne jeun dans un petit appareil, le gaz- permet pas de changer foncièrement sa detect, capable de mesurer si les composition en FODMAP. gaz produits par la flore intestinale fermentent au méthane ou à l’hydro- Savez-vous s’il y a eu gène, indiquant ainsi la présence ou de nouvelles études à ce sujet? l’absence de pathologies. Il y a régulièrement des études réalisées sur la question et la plupart confirment Deux adresses en Suisse romande: qu’une alimentation pauvre en Fodmap demeure efficace à 75% pour diminuer les - Nutrition Forme et Santé, symptômes digestifs et le SII. Une étude cabinet naturopathe, (GE): pilote suisse réalisée et récemment publiée Tél: 022 743 14 16, par la Haute École De Santé de Genève a M: [email protected] abouti aux mêmes conclusions(4). n - Dr Denef Liesbeth, médecin, naturopathe, micro-nutritionniste, (GE): Tél: 022 704 30 45, M: [email protected] | capital Santé 10 PRINTEMPS 2015
ALIMENTS RICHES EN FODMAPFRUITS LÉGUMES LAITAGES ÉDULCO- CÉRÉALES/ DIVERS RANTS LÉGUMI- NEUSES • chewing gum,• Pomme, • Artichaut, • Laits (vache, • Sorbitol (420), • bonbons,• abricot, • asperge, chèvre, brebis), • mannitol (421), • Blé ou seigle, • dessert léger à• avocat, • betterave, • isomalt (953), • pois chiches,• mûre, • broccoli, • crème, • maltitol (965), • haricots rouges, base de lait• cerise, • chou de Bruxelles, • glace, • xylitol (967), • pinto,• litchi, • choux, • yaourt, • fructose, • lima,• nectarine, • aubergine, • desserts à base • sirop de maïs. • mungo,• pêche, • fenouil, • lentilles,• poire, • ail, de lait, • fèves de soja• prune, • poireau, • poudre de lait,• pruneau, • oignon (toutes les• pastèque, fromages à pâte variétés), molle, mangue, • échalote, • non affinés• fruits en conserve, • chou-fleur, (cottage,• nashi, • poivron vert, mascarpone,• kaki, • champignon, ricotta)• pistache • maïs, • pois mange-tout, • chicorée, • pissenlitALIMENTS PAUVRES EN FODMAPFRUITS LÉGUMES HUILES CÉRÉALES/ LAITAGES ET FINES LÉGUMI- HERBES NEUSES • Lait sans lactose, • boisson de riz,• Banane, • Cœur de palmier, • Huile d’olive, • Amarante,• raisin, • pousse de haricot, • basilic, • sarrasin, de soja ou• pamplemousse, • chou chinois, • coriandre, • pain à la farine d’amande,• melon blanc, • carotte, • gingembre, • fromages à pâte• melon cantaloup, • céleri, • citronnelle, d’épeautre, dure (cheddar,• kiwi, • endive, • marjolaine, • riz, emmental,comté,• citron, • gingembre, • menthe, • avoine, gruyère, mozza-• lime, • haricot vert, • origan, • polenta, rella),• mandarine, • laitue, • persil, • quinoa • brie,• orange, • olive, • romarin, thym • camembert,• fruit de la passion, • pomme de terre, • yaourt sans• papaye, • potiron, lactose,• framboise, • poivron rouge, • sorbet.• rhubarbe, • blette,• anis étoilé, • épinard,• fraise, • courge,• myrtille, • rutabaga,• canneberge • patate douce, • tomate, • navet, • igname, • courgette, • luzerne 61
éVASIONCap sur la Costa del Sol espagnole, ladouceur de son climat et le raffinementde son architecture mauresque.Par Régine CavallaroTrésorsandalous62 | capital Santé 10 PRINTEMPS 2015
«Il mio amore è nato a Malaga, L'Alhambra, fenêtres à jalousie, les motifs décoratifs Malaga, Malaga…», chantait le le plus beau joyau de végétaux, géométriques ou calligraphiques crooner italien Fred Bongusto Grenade, témoignage sont autant de témoignages de la haute dans les années soixante. C’est de l'art hispano- subtilité de l’art hispano-mauresque, et donc animée d’un a priori plu- mauresque. plus particulièrement de l’art nasride.tôt positif qu’aux prémices du printemps Toute cette majestueuse architecture,je me lance à la découverte de cette belle d’un musée de la mer; ou encore l’éton- cependant, ne saurait éclipser la splendeurAndalouse, située au sud de la péninsule nant Jardin botanique de la Concepción. des jardins et vergers amoureusementibérique, face à la côte marocaine et bai- Sans oublier les nombreuses places ani- entretenus et ornés d’un vaste réseau degnée par la mer d’Alboran. D’autant plus mées, où le soir les Malagueños se re- bassins, vasques et jets d’eau.qu’au sortir de l’hiver, le besoin de soleil trouvent jusque tard dans la nuit pourse fait grandement sentir. Mais outre le déguster une cerveza dans les incontour- C’est sans doute au Généralife, ré-fait d’avoir été chantée par notre crooner nables bars à tapas. sidence estivale des souverains nasridesitalien, Malaga, 6e ville d’Espagne par sa située sur une colline en contre-haut,population, est surtout célèbre pour avoir L’Alhambra, éden romantique que s’exprime le mieux le génie des ar-donné le jour au génie de la peinture du à Grenade, le plus beau joyau de la tisans musulmans qui ont su capter lesXXe siècle, Pablo Picasso en personne. La ville est, bien évidemment, le complexe eaux des sommets enneigés de la Sierravisite de son musée, couplée à celle de sa monumental bâti par les conquérants Nevada voisine pour constituer un savantmaison natale, s’impose donc. Le Museo arabes à partir du IXe siècle sur les réseau hydraulique. Tandis qu’au pied dePicasso Malaga (également désigné par hauteurs de la ville. Inscrit au Patrimoine la citadelle, dans le dédale des ruellesson sigle MPM), contient quelque 285 mondial de l’Unesco depuis 1984, étroites de l’Albaicin, les échoppes deœuvres du maître, données pour la plupart l’Alhambra a été le monument le plus souvenirs s’efforcent d’évoquer le passépar Christine et Bernard Ruiz-Picasso, visité d’Espagne en 2011, avec plus de oriental du quartier. Ce joyeux caphar-belle-fille et petits-fils de l’artiste. 2,3 millions de visites. Étrangement, le naüm des temps modernes, qui n’a plus meilleur cicérone pour nous guider dans grand-chose d’authentique, ne parvient Pour abriter cette riche collection, l’enceinte de la forteresse n’est pas un pourtant pas à entamer l’atmosphèreprésentant pas moins de huit décennies Espagnol du cru, mais un Américain, éminemment romantique qui se dégagede la production artistique du peintre, il Washington Irving. Au printemps de l’ancienne médina.fallait un écrin digne de ce nom: le palais 1829, en visite dans le sud de l’Espagne,Buenavista, qui mêle éléments d’architec- l’écrivain tombe amoureux de ce lieu Une échappée hors du tempsture mudéjare et Renaissance espagnole enchanteur, où il a la chance de séjourner Dernière étape de mon périple andalou,du XVIe siècle, somptueusement aména- plusieurs mois. Il y consacre même un Almería. Hum! Almería, me direz-vous?gé en musée et inauguré en 2003, est une livre, Les contes de l’Alhambra, publié en A priori, la ville ne figure pas dans levéritable réussite, comme en témoignent, 1832, dans lequel il chante le raffinement top 10 des destinations espagnoles. Etdu reste, les 410 000 personnes, toutes des rois maures. A ses yeux, le magnifique puis on ne connaît que trop bien lesnationalités confondues, venues le visiter palais de la Renaissance dessiné par un longues plages bétonnées, tristementen 2014. architecte espagnol élève de Michel- caractéristiques de la Costa del Sol. Ange à la demande de Charles Quint, Bien sûr, Malaga recèle d’autres tré- qui trône au cœur de l’enceinte, n’ est Pourtant, étrangement, il règne danssors, comme l’Alcazaba, la forteresse qu’un «orgueilleux intrus» qui peine à cette cité de moins de 200’000 habitantsbâtie par les Maures au XIe siècle et fi- «éclipser la demeure des rois musulmans». une atmosphère de douce tranquilli-gurant parmi les mieux préservées de Effectivement, dans les patios des palais té, voire de sérénité, à faire pâlir d’enviel’Andalousie; la cathédrale de l’Incarna- ou dans les allées des jardins, tout ici n’est les grandes métropoles stressées. Est-cetion, monument de la Renaissance ibé- que raffinement, délicatesse et beauté. parce que nous sommes dans la ville plusrique; le Musée Carmen Thyssen et sa Les arcs à muqarnas, les colonnades ensoleillée d’Europe, avec plus de 3000superbe collection de peinture espagnole à chapiteaux de marbre, les faïences heures de soleil par an, dixit l’Aemet,du XIXe siècle; le port récemment amé- polychromes, les moucharabiehs ou l’agence espagnole de météorologie? Ounagé, offrant une très belle promenade, est-ce dû à sa position géographique,baptisée Palmeraie des Surprises, et doté toute déployée sur la mer juste en face 63
éVASIONde la côte africaine? Dans les ruines de mètres au nord de la ville. C’est là qu’ ont étonnants slumpings, ou mouvements del’Alcazaba, la forteresse bâtie par les été tournés dans les années soixante de vagues fossilisées, badlands et autres tur-Maures datant du Xe siècle, le temps très nombreux westerns, notamment les bidites. Lorsqu’on parcourt ses ramblas,semble s’être arrêté. Dans les allées des westerns spaghettis de Sergio Leone, ou lits de torrents asséchés, à bord d’unjardins soignés, l’eau d’une fontaine comme Le Bon, la brute et le truand ou des 4x4 de Malcamino's, une société quis’écoule paisiblement, tandis que depuis Il était une fois dans l’Ouest, mais aussi organise des excursions et des trekkingsles tours de guet de la citadelle, le pro- d’autres films comme Lawrence d’Ara- à travers le parc, on a vraiment le senti-meneur domine à la fois l’ancienne mé- bie, de David Lean et plus récemment ment de remonter le temps et d’assister àdina, patchwork de petites maisons aux Indiana Jones et la Dernière Croisade de la naissance de ces paysages archaïques ettoits plats et aux façades multicolores, Steven Spielberg. Mais ce parc naturel de majestueux. nles installations d’acier du port commer- près de 12'000 hectares est aussi un vé-cial, la ville moderne aux constructions ritable paradis pour les géologues. Cetteanarchiques, le tout baignant dans un vallée sédimentaire renferme, en effet,bleu profond, celui de la mer et du ciel de nombreuses et rarissimes traces desconfondus. Pour un voyage encore plus grands phénomènes géologiques qui ontdépaysant, il faut se rendre dans le dé- formé la région il y a plusieurs centainessert de Tabernas, à une trentaine de kilo- de milliers d’années, comme ces deuxPratique à Almeria Plaza Vieja Hotel&Lounge ****Y aller Plaza de la Constitucion, 4, 204003 Almeria Tél: +34 950 282 096• Swiss propose des vols directs pour Malaga depuis Zurich www.plazaviejahl.com et avec une escale depuis Genève (swiss.com) [email protected] Sans aucun doute la meilleure adresse de toute la ville! Ne man-• Easyjet propose des vols directs pour Malaga depuis quez pas ses superbes bains maures et son excellent restaurant où Genève ou Bâle (easyjet.com) l’on sert une cuisine de très haute qualité.Où dormir A faireà Malaga MalcaminosHospederia El Riad Andaluz Tél: +34 652 022 582Calle Hinestrosa, 24, 29012 Málaga www.malcaminos.comTél: +34 952 21 36 40 [email protected] Cristina Serena connaît le désert de Tabernas comme sa [email protected] Photos à l’appui, elle vous montrera les décors naturels desIdéalement située dans le centre de Malaga, une maison d’hôtes principaux films qui y ont été tournés.pleine de charme mauresque, installée dans un ancien couvent ettenue par un couple de Français. En savoir plusà Grenade Office espagnol du tourisme en SuisseParador de Granada**** Seefeldstrasse 19, 8008 ZürichCalle Real de la Alhambra, 18009 Grenade Tél: + 41 442536050Tél: +34 958 22 14 40 www.spain.info/[email protected] cœur de l’Alhambra dans un ancien palais arabe reconverti encouvant franciscain, pour un séjour d’un romantisme absolu.Hotel Párraga Siete**Párraga, 7, 18002 GrenadeTél: +34 958 264 [email protected] ceux qui préf èrent loger dans le centre-ville,un très bel hôtel moderne et élégant.64 | capital Santé 10 PRINTEMPS 2015
Almeria, la ville la plusensoleillée d’Europe,avec plus de 3000 heuresde soleil par an. 65
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