กิจกรรมหน่วยที่ 1 เรื่องอาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ ปี 2563

กจิ กรรมวิทยาศาสตร์ เรื่อง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กล่มุ สาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ช้ันประถมศึกษาปี ที่ 6 เล่มท่ี โรงเรียนวดั วงั นา้ เขียว สานักงานเขตพืน้ ทก่ี ารศึกษาประถมศึกษานครปฐม เขต 1

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 1 เรื่อง การเจริญเติบโต ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารท่ี ตนเองรับประทาน คาชี้แจง ใหน้ กั เรียนบนั ทึก น้าหนกั และส่วนสูงลงในตารางพร้อมกบั เปรียบเทียบขอ้ มูล เกณฑ์การเจริญเตบิ โต ช่ือ-สกลุ นา้ หนัก ส่วนสูง อ้วน เริ่ม ท้วม สมส่วน ค่อนข้าง ผอม อ้วน ผอม คาถามชวนคดิ 1. นกั เรียนคนใดมีน้าหนกั มากที่สุด .............................................................................................................................. 2. นกั เรียนคนใดมีน้าหนกั นอ้ ยที่สุด .............................................................................................................................. 3. นกั เรียนคนใดมีส่วนสูงมากท่ีสุด .............................................................................................................................. 4. นกั เรียนคนใดมีส่วนสูงนอ้ ยท่ีสุด .............................................................................................................................. 5. ในกลุ่มของนกั เรียนมีการเจริญเติบโตเป็ นอยา่ งไรบา้ ง ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 6. คนท่ีอยใู่ นภาวะเร่ิมอว้ นหรืออว้ นนกั เรียนคิดวา่ ควรปฏิบตั ิตนอยา่ งไรเพ่ือใหก้ ลบั มาสู่ภาวะสมส่วน ........................................................................................................................................................................................ 7. คนท่ีอยใู่ นภาวะค่อนขา้ งผอมหรือผอมนกั เรียนคิดวา่ ควรปฏิบตั ิตนอยา่ งไรเพ่ือใหก้ ลบั มาสู่ภาวะสมส่วน ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์การให้คะแนน ทกั ษะการวดั สารวจการเจริญเติบโตของเพอ่ื นเพศหญิงและเพศชาย ทกั ษะการลงความเห็นจากขอ้ มูล

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 2 เรื่อง กราฟการเจริญเตบิ โต ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารท่ี ตนเองรบั ประทาน คาชี้แจง ให้นักเรียนใช้ข้อมูลจากกจิ กรรมท่ี 1 แสดงในรูปของแผนภูมแิ ท่ง แผนภูมแิ ท่งแสดงนา้ หนักของนักเรียน น้าหนกั ช่ือนกั เรียน คาชี้แจง ให้นักเรียนใช้ข้อมูลจากกจิ กรรมท่ี 1 แสดงในรูปของกราฟเส้น กราฟเส้ นแสดงส่ วนสู งของนักเรียน ส่วนสูง ชื่อนกั เรียน เกณฑ์การให้คะแนน การเขียนเสน้ ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน การเขียนแผนภูมิแท่ง

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 3 เร่ือง การอ่านกราฟการเจริญเตบิ โต ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารท่ี ตนเองรบั ประทาน คาชี้แจง ให้นักเรียนเขียนภาวะโภชนาการของนักเรียนตามเกณฑ์อ้างองิ การเจริญเติบโตต่อไปนี้ คาชี้แจง จากกราฟเส้นแสดงเกณฑ์อ้างองิ การเจริญเติบโต ของเพศชาย อายุ 5-18 ปี จงระบุสัดส่วนการเจริญเตบิ โตของเดก็ นักเรียนต่อไปนี้ 1. เดก็ ชายภูริ มีอายุ 10 ปี มีน้าหนกั 20 กิโลกรัม ตอบ ..................................................................... 2. เดก็ ชายธนั วา มีอายุ 12 ปี มีส่วนสูง 140 เซนติเมตร ตอบ .................................................................. 3. เดก็ ชายทศั พล มีอายุ 9 ปี มีน้าหนกั 38 กิโลกรัม ตอบ ................................................................. 4. เดก็ ชายนิติภูมิ มีอายุ 13 ปี มีส่วนสูง 134 เซนติเมตร ตอบ ................................................................. 5. เดก็ ชายกนก มีอายุ 11 ปี มีน้าหนกั 35 กิโลกรัม มีส่วนสูง 125 เซนติเมตร ตอบ .......................................................................................................................................................... เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน การอ่านกราฟ

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 4 เรื่อง สารอาหาร ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารท่ี ตนเองรบั ประทาน คาชี้แจง ให้นักเรียนระบุประเภทของสารอาหาร พร้อมระบุตวั อย่างอาหารมาประเภทละ 5 ตวั อย่าง ต่อไปนี้ ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................... ......................... ......................... ประเภทของสารอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................... ......................................... ......................................... ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน เ.ก..ณ..ฑ..์ก..า.ร..ใ.ห..้ค..ะ..แ.น..น... ......................... ระบุช่ือหมู่ สารอาหาร ระบอุ าหารในสารอาหาร ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 5 เร่ือง ประโยชน์ของสารอาหาร ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารที่ ตนเองรบั ประทาน คาชี้แจง ให้นักเรียนระบุประเภทสารอาหาร ตัวอย่างอาหารและบอกประโยชน์ต่อไปนี้ ประโยชน์ : ประโยชน์ : ประโยชน์ : ประโยชน์ : ประเภทของ สารอาหาร ประโยชน์ : ประโยชน์ : เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ระบุประโยชนข์ องสารอาหาร ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 6 เรื่อง เลือกกนิ ให้เหมาะสม ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนที่ เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ต่อสุขภาพ ……v 1. อาหารที่รับประทาน ไดแ้ ก่ ขา้ วตม้ หมูสับ นม และน้าเปล่า สารอาหาร ไดจ้ าก 2. อาหารที่รับประทาน ไดแ้ ก่ ขา้ ว ผดั ผกั บุง้ ไฟแดงใส่กุง้ แตงโม และน้าเปล่า สารอาหาร ไดจ้ าก 3. อาหารที่รับประทาน ไดแ้ ก่ ขา้ ว ไขด่ าว พะแนงปูกงุ้ ส้มและน้าเปล่า สารอาหาร ไดจ้ าก 4. ใน 1 วนั นกั เรียนไดร้ ับสารอาหารครบถว้ นตามที่ร่างกายตอ้ งการหรือไม่ อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน จาแนกสารอาหาร

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เร่ือง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 7 เรื่อง การเจริญเติบโตแต่ละช่วงวยั ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนที่ เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ตอ่ สุขภาพ คาชี้แจง ใหพ้ ิจารณาช่วงอายุ แลว้ ระบุวา่ อยใู่ นช่วงวยั ใด พร้อมท้งั อธิบายการเจริญเติบโตของคนในแต่ละช่วงวยั 1. ช่วงอายุ 0-1 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร.......................................................................................................................... 2. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 3. ช่วงอายุ 1-6 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร.......................................................................................................................... 4. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 5. ช่วงอายุ 7-12 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร........................................................................................................................ 6. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 7. ช่วงอายุ 13-19 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร...................................................................................................................... 8. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 9. ช่วงอายุ 20-39 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร...................................................................................................................... 10. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร ....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน อธิบายการเจริญเติบแต่ละช่วงวยั

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เร่ือง อาหารอาเซียนกบั การเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 8 เร่ือง เลือกกนิ ตามวยั ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนที่ เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ต่อสุขภาพ คาชี้แจง ให้นักเรียนเตมิ คาในช่องว่างของผงั มโนทศั น์ให้ถูกต้องสมบูรณ์ สถานภาพ อายุ (ปี ) พลงั งาน (กิโลแคลอรี) 1 – 3 ปี 1,000 เดก็ 4-5 ปี 1,300 6-8 ปี 1,400 วยั รุ่นเพศชาย 9 – 12 ปี 1,700 13-15 ปี 2100 16-18 ปี 2,300 9 – 12 ปี 1,600 วยั รุ่นเพศหญิง 13-15 ปี 1,800 16-18 ปี 1,850 คาถามขยายความรู้ 1. หน่วยที่ใชว้ ดั พลงั งานที่สะสมอยใู่ นอาหารเรียกวา่ กิโลแคบอรี ซ่ึงสารอาหารแต่ละประเภทใหป้ ริมาณพลงั งาน แตกต่างกนั อยา่ งไร...................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ระบุปัจจยั ที่มีผลต่อปริมาณพลงั งานที่แตล่ ะช่วงวยั ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 9 เรื่อง พลงั งานในอาหาร ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการ เลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและวยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ต่อสุขภาพ คาชี้แจง ศึกษาตารางแลว้ ตอบคาถาม อาหาร คาร์โบไฮเดรต ไขมนั โปรตีน พลงั งาน (ปริมาณ 100 กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กิโลแคลอรี) 1.ไขไ่ ก่ 1 ฟอง 0 4 21 124 2.ขา้ วเหนียว 81 7 1 388 3.เน้ือหมู 0 14 35 266 4.คะนา้ 6 3 1 55 5.กลว้ ยน้าวา้ สุก 26 2 1 116 1. จากขอ้ มูลในตาราง อาหารชนิดใดใหพ้ ลงั งานมากที่สุด จดั อยใู่ นอาหารหมูใ่ ด ……………………………………. 2. จากขอ้ มูลในตาราง อาหารชนิดใดใหพ้ ลงั งานต่าท่ีสุด จดั อยใู่ นอาหารหมูใ่ ด ………………………………………………………………………………………………………………………… 3. หากเราตอ้ งการโปรตีนมากท่ีสุด เราควรรับประทานอาหารชนิดใด......................................................................... 4. ขอ้ มูลของธงโภชนาการกาหนดใหเ้ รารับประทานอาหารชนิดใดปริมาณมากท่ีสุด เพราะเหตุใด ………………………………………………………………………………………………………………………… 5. หากรับประทานกลว้ ยน้าวา้ สุกปริมาณ 200 กรัม เราจะไดร้ ับพลงั งานเท่าไร………………………………………. ช่วงอายขุ องเดก็ (ปี ) ปริมาณโปรตีนท่ีเดก็ ตอ้ งการในแต่ละวนั (กรัมต่อน้าหนกั 1 กิโลกรัม) นอ้ ยกวา่ 1 ปี 2 1-6 ปี 1.5 7-12 ปี 1.2 13-20 ปี 1 6. เดก็ ในช่วงอายใุ ดตอ้ งการปริมาณโปรตีนต่อวนั มากที่สุด เพราะเหตุใด…………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………… 7. เดก็ อายุ 10 ปี ที่มีน้าหนกั 30 กิโลกรัม ตอ้ งการโปรตีนวนั ละเทา่ ไร........................................................................... 8. หากเดก็ อายุ 13 ปี กบั ผใู้ หญ่อายุ 20 ปี มีน้าหนกั เทา่ กนั ท้งั 2 คน จะตอ้ งการปริมาณโปรตีนเท่ากนั หรือไม่ เพราะ เหตุใด............................................................................................................................................................................. เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน บอกแนวทางในการ เลือกรับประทานอาหารให้ได้ สารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและวยั

ช่ือ-สกลุ .......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 10 เร่ือง เลือกกนิ ให้เหมาะสม ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการ เลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ตอ่ สุขภาพ ให้นกั เรียนออกแบบเมนูอาหารการรับประทานอาหารของเดก็ ชายอะตอมใน 1 วนั ให้เหมาะสมกบั เพศและวยั สถานการณ์ เดก็ ชาย อะตอมมอี ายุ 11 ปี เขาควรรับประทานอาหารอะไรบ้างจงึ จะได้รับพลงั งานและสารอาหารทเี่ หมาะสมกบั เพศและวยั ของตวั เองภายใน 1 วนั เมนูม้ือเชา้ เมนูม้ือกลางวนั …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… พลงั งานที่ไดร้ ับ............................................... พลงั งานที่ไดร้ ับ............................................... สารอาหารท่ีไดร้ ับ........................................... สารอาหารที่ไดร้ ับ........................................... …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… เมนูม้ือเยน็ …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… พลงั งานที่ไดร้ ับ............................................... สารอาหารที่ไดร้ ับ........................................... …………………………...…..……………… เพราะเหตุใดนกั เรียนถึงเลือกรายการอาหารเหล่าน้ีใหก้ บั เด็กชายอะตอม ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน แนวทางการบริโภคใหไ้ ดส้ ารอาหารครบถว้ น

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 11 เรื่อง คุณค่าในอาหาร ว 1.2 ป.6/3 ตระหนกั ถึง ความสาคญั ของสารอาหารโดยการ เลือกรับประทาน อาหารท่ีมีสารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนที่ เหมาะสม กบั เพศและวยั รวมท้งั ปลอดภยั ตอ่ สุขภาพ คาช้ีแจง วเิ คราะห์ขอ้ ความท่ีกาหนดให้ แลว้ ตอบคาถามต่อไปน้ี คุณแม่เตรียมอาหารม้ือเยน็ ใหห้ นูนารับประทานตอนกลบั มาจากโรงเรียน โดยมี ขา้ วสวย ผดั ฝักทอง ใส่ไข่ กุง้ ชุบแป้งทอด และแกว้ มงั กร 1 ผล 1. ถา้ หนูนารับประทานอาหารม้ือเยน็ ที่คุณแม่เตรียมให้ หนูนาจะไดร้ ับสารอาหารแต่ละประเภทจากอาหารใดบา้ ง 1.1 โปรตีน ไดจ้ าก........................................................................................................................................................... 1.2 คาร์โบไฮเดรต ไดจ้ าก................................................................................................................................................ 1.3 วติ ามิน ไดจ้ าก........................................................................................................................................................... 1.4 แร่ธาตุ ไดจ้ าก............................................................................................................................................................ 1.5 ไขมนั ไดจ้ าก............................................................................................................................................................ 2. หลงั จากรับประทานอาหารม้ือเยน็ เสร็จ หนูนาด่ืมน้า 2 แกว้ นกั เรียนคิดวา่ น้าใหส้ ารอาหารประเภทใด และมี ประโยชนต์ ่อร่างกายอยา่ งไร.......................................................................................................................................... 3. ถา้ หนูนาแพอ้ าหารทะเล หนูแดงควรใหค้ ุณแม่ทาเมนูใดที่สามารถแทนเมนูกุง้ ชุบแป้งทอดเพื่อใหไ้ ดร้ ับสารอาหาร ที่เหมือนกนั .................................................................................................................................................................... 4. ถา้ หนูนาชอบรับประทานอาหารประเภทของทอดเป็ นประจา นกั เรียนคิดวา่ จะส่งผลเสียตอ่ ร่างหายของหนูนา หรือไม่ อยา่ งไร………………………………………………………………………………………………………. 5. จากภาพ เพราะเหตุใดแสตมป์ จึงมีรูปร่างอว้ นกวา่ สตางค์ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ 6. นอ้ ยหน่าอายุ 25 ปี กาลงั ต้งั ครรภ์ นอ้ ยหน่าตอ้ งการสารอาหารประเภทใดมากที่สุด เพราะเหตุใด ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ตระหนกั ถึง ความสาคญั ของสารอาหาร

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เร่ือง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 12 เรื่อง ระบบย่อยอาหาร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ท่ีของอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ยอาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คาชี้แจง อ่านสถานการณ์ทกี่ าหนดให้ แล้วตอบคาถาม 1. นกั เรียนคิดวา่ ระบบยอ่ ยอาหารมีการทางานของอวยั วะร่วมกนั อยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์การให้คะแนน บรรยายหนา้ ท่ีของอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 13 เร่ือง อวยั วะระบบย่อยอาหาร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ที่ของอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ยอาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คาชี้แจง ให้นักเรียนเตมิ ชื่ออวยั วะในระบบการย่อยอาหารในช่องว่าง 1. 22. .หลอดอาหาร 3. 4. 5.กระเพาะอาหาร 5. 6. 6.ลาไสเ้ ลก็ 7. 7.ลาไสใ้ หญ่ 8. 9. อวยั วะส่วนใดสามารถเฉพาะยอ่ ยอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต................................................................................ 10. อวยั วะส่วนใดสามารถยอ่ ยเฉพาะอาหารประเภทโปรตีน......................................................................................... 11. อวยั วะส่วนใดสร้างน้าดีเพือ่ ใหย้ อ่ ยสลายไขมนั ....................................................................................................... 12. อวยั วะส่วนใดช่วยยอ่ ยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมนั .............................................................................................. 13. ใหน้ กั เรียนบรรยายลาดบั การยอ่ ยอาหารต้งั แต่เริ่มตน้ จนถึงลาดบั สุดทา้ ยของระบบยอ่ ยอาหาร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์การให้คะแนน อธิบายการยอ่ ยอาหารและการ ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ระบอุ วยั วะระบบยอ่ ยอาหาร ดูดซึมสารอาหาร

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 14 เร่ือง แบบจาลองระบบย่อยอาหาร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ที่ของอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ย อาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คาชีแ้ จง ให้นักเรียนเขียนแผนผงั ลาดบั อวยั วะทอ่ี าหารเคลื่อนผ่านในระบบย่อยอาหารพร้อมอธิบาย วาดรูปอวยั วะและตกแต่งให้ สวยงาม 1. 2. 4. 3. 5. 6. จงอธิบายหลกั การทางานของระบบยอ่ ยอาหาร .................................................................................................. เกณฑ์การให้คะแนน ................................................................................................... อธิอบายแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหาร ................................................................................................... ................................................................................................... ................................................................................................... ................................................................................................... ................................................................................................... ผลงานมีค..ว..า.ม..ถ..ูก..ต.อ.้ .ง..ส..ม..บ..ูร.ณ...์ .......................ผ.ล..ง..า.น..ม..ีค..ว.า.ม..เ.ป..็น..ร..ะ.เ.บ..ีย..บ.....................

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ท่ี................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เร่ือง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 15 เรื่อง การทางานของอวยั วะในระบบย่อยอาหาร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ที่ของอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ย อาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คาชี้แจง ให้นักเรียนเตมิ ชื่ออวยั วะให้ตรงกบั หน้าทใ่ี นระบบย่อยอาหาร หนา้ ที่ยอ่ ยเชิงกล หนา้ ที่สร้างน้าดีส่งไป หนา้ ท่ีบีบตวั ของ โดยการบดเค้ียว เกบ็ ที่ถุงน้าดี กลา้ มเน้ือทางเดิน ของฟัน อาหาร หนา้ ที่เป็นช่องทาง หนา้ ที่เกบ็ กากอาหาร ขบั กากอาหารออก และดูดซึมน้า จากร่างกาย หนา้ ท่ีปรับสภาพ หนา้ ท่ีสร้างเอนไซม์ ความเป็ นกรดเพื่อ ส่งไปยอ่ ยอาหารที่ ยอ่ ยโปรตีน ลาไส้เลก็ หนา้ ท่ียอ่ ยและการดดู ซึม มากท่ีสุด โดยยอ่ ยน้าตาล ยอ่ ยโปรตีน ยอ่ ยแป้ง ยอ่ ย ไขมนั เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความเป็ นระเบียบ ผลงานมีความถกู ตอ้ งสมบูรณ์

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เร่ือง อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 16 เร่ือง การดูแลรักษาระบบย่อยอาหาร ว 1.2 ป.6/5 ตระหนกั ถึง ความสาคญั ของระบบยอ่ ยอาหารโดยการบอกแนวทางในการดูแลรักษาอวยั วะใน ระบบยอ่ ยอาหารให้ ทางานเป็ นปกติ 1. การยอ่ ยมี 2 ประเภท ไดแ้ ก่ แต่ละประเภทมีลกั ษณะการยอ่ ยอยา่ งไร ...................................................................... ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 2. ในขณะที่เราเค้ียวอาหารอยู่ จะมีน้าลายออกมาปนอยูอ่ ยภู่ ายในปากดว้ ย จากขอ้ ความสามารถแยกการยอ่ ยอาหาร แบบเชิงกลและเชิงเคมีไดอ้ ยา่ งไร……………………………………………………………………………………… ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 3. เพราะเหตุใด บางคร้ังเราจึงมีอาการแสบทอ้ งในเวลาท่ีเราหิวมากๆ ........................................................................................................................................................................................ 4. การเค้ียวอาหารใหล้ ะเอียดก่อนกลืน มีผลดีต่อระบบยอ่ ยอาหารอยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ 5. ถา้ ระบบยอ่ ยอาหารทางานผดิ ปกติจะส่งผลเสียตอ่ ร่างกายอยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ 6. เพราะเหตุใด เวลาท่ีเราไม่ไดข้ บั ถ่ายอุจจาระเป็นเวลาหลายวนั เราจะขบั ถ่ายอุจจาระไดล้ าบากหรือมีอาการทอ้ งผูก ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 7. หากนกั เรียนรู้สึกวา่ ตนเองมีอาการทอ้ งผกู นกั เรียนจะเนน้ รับประทานผกั /ผลไมห้ รือเน้ือสตั ว์ เพราะเหตุใด ........................................................................................................................................................................................ 8. นกั เรียนเห็นดว้ ยหรือไม่วา่ การด่ืมนมเปร้ียวจะช่วยใหข้ บั ถ่ายไดด้ ีข้ึน อธิบายเหตุผลประกอบ 7. ระบบยอ่ ยอาหารมีความสาคญั ต่อเราอยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 8. ใหน้ กั เรียนบอกแนวทางในการดูแลรักษาอวยั วะต่างๆ ในระบบยอ่ ยอาหาร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์การให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ ผลงานตรงกบั ขอ้ คาถาม ที่กาหนด

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อาหารและการเจริญเตบิ โตของมนุษย์ แบบทดสอบวดั ผลการเรียนรู้ 1. แกว้ อายุ 12 ปี ใน 1 วนั แกว้ ควรรับพลงั งานกี่กิโลแคลอรี่........................................................................................ 2. แกว้ ควรเลือกรับประทานอาหารในตารางชนิดใดบา้ ง เพ่อื ใหไ้ ดร้ ับพลงั งานและสารหารครบ เพยี งพอใน 1 วนั ม้ือเชา้ 2.1 อาหารท่ีรับประทาน 2.2 ส่วนประกอบ/สารอาหาร …………………………………… ....................................................... . ....................................................... ....................................................... ม้ือกลางวนั ....................................................... ....................................................... ....................................................... ....................................................... 2.3 พลงั งานที่ไดร้ ับ....................... 2.5 ส่วนประกอบ/สารอาหาร 2.4 อาหารท่ีรับประทาน ....................................................... ....................................................... ……………………… ....................................................... ……………………… ....................................................... ……………..……. ....................................................... ....................................................... ม้ือเยน็ 2.7 อาหารท่ีรับประทาน ....................................................... 2.6 พลงั งานที่ไดร้ ับ....................... …………………………………… . 2.8 ส่วนประกอบ/สารอาหาร .................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................. 2.9 พลงั งานท่ีไดร้ ับ............................. 2.10 รวมท้งั 3 ม้ือ แกไ้ ดร้ ับพลงั งานเทา่ ไร......................................................................................................................

3. อา่ นสถานการณ์ท่ีกาหนดให้ แลว้ ตอบคาถาม 3.1 นกั เรียนคิดวา่ อาการดงั กล่าวเกิดข้ึนจากความผดิ ปกติของระบบยอ่ ยอาหารหรือไม่ อธิบายเหตุผลประกอบ (5 คะแนน) ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 3.2 ถา้ คนในครอบครัวของนกั เรียนเป็ นโรคกรดไหลยอ้ น นกั เรียนจะแนะนาแนวทางในการปฏิบตั ิเพื่อรักษาหรือ บรรเทาอาการโรคน้ีอยา่ งไร (5 คะแนน) ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 4. 4.1 จากภาพนกั เรียนคิดวา่ คนในภาพมีอาการอยา่ งไร (2 คะแนน) ........................................................................................................ 4.2 นกั เรียนจะแนะนาอยา่ งไรใหอ้ าการบรรเทาลง (2 คะแนน) ....................................................................................................... 5. 5.1 จากภาพนกั เรียนคิดวา่ คนในภาพมีอาการอยา่ งไร (2 คะแนน) ........................................................................................................ 5.2 นกั เรียนจะแนะนาอยา่ งไรใหอ้ าการบรรเทาลง (2 คะแนน) .......................................................................................................