กิจกรรมหน่วยที่ 1 อาหารและการเจริญเติบโตของมนุษย์ ปี

กจิ กรรมวทิ ยำศำสตร์ เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ กลุ่มสำระกำรเรียนรู้วทิ ยำศำสตร์และเทคโนโลยี ช้ันประถมศึกษำปี ที่ 6 เล่มท่ี โรงเรียนวดั วงั นำ้ เขียว สำนักงำนเขตพืน้ ท่ีกำรศึกษำประถมศึกษำนครปฐม เขต 1

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 1 เรื่อง สำรอำหำร ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารท่ี ตนเองรบั ประทาน คำชีแ้ จง ให้นักเรียนระบุประเภทของสำรอำหำร พร้อมระบตุ ัวอย่ำงอำหำรมำประเภทละ 5 ตวั อย่ำง ต่อไปนี้ ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................... ......................... ......................... ประเภทของสำรอำหำร ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ตวั อยา่ งอาหาร ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................................... ......................... ......................................... ......................................... ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน เ.ก..ณ..ฑ..์ก..ำ.ร..ใ.ห..้ค..ะ..แ.น..น... ......................... ระบุช่ือหมู่ สารอาหาร ระบอุ าหารในสารอาหาร ผลงานมคี วามถกู ตอ้ งสมบูรณ์

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 2 เร่ือง ประโยชน์ของสำรอำหำร ว 1.2 ป.6/1 ระบุสารอาหารและบอกประโยชนข์ องสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารที่ ตนเองรับประทาน คำชี้แจง ให้นักเรียนระบุประเภทสำรอำหำร ตัวอย่ำงอำหำรและบอกประโยชน์ต่อไปนี้ ประโยชน์ : ประโยชน์ : ประโยชน์ : ประโยชน์ : ประเภทของ สำรอำหำร ประโยชน์ : ประโยชน์ : เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมคี วามเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ระบปุ ระโยชนข์ องสารอาหาร ผลงานมคี วามถกู ตอ้ งสมบูรณ์

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ท่ี 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนษุ ย์ กจิ กรรมที่ 3 เรื่อง เลือกกนิ ให้เหมำะสม ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ต่อสุขภาพ ……v 1. อาหารที่รับประทาน ไดแ้ ก่ ขา้ วตม้ หมูสับ นม และน้าเปลา่ สารอาหาร ไดจ้ าก 2. อาหารที่รับประทาน ไดแ้ ก่ ขา้ ว ผดั ผกั บุง้ ไฟแดงใส่กุง้ แตงโม และน้าเปลา่ สารอาหาร ไดจ้ าก 3. อาหารท่ีรับประทาน ไดแ้ ก่ ขา้ ว ไขด่ าว พะแนงปูกงุ้ ส้มและน้าเปลา่ สารอาหาร ไดจ้ าก 4. ใน 1 วนั นกั เรียนไดร้ ับสารอาหารครบถว้ นตามที่ร่างกายตอ้ งการหรือไม่ อยา่ งไร ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมคี วามถกู ตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน จาแนกสารอาหาร

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ท่ี 1 เร่ือง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 4 เร่ือง กำรเจริญเตบิ โตแต่ละช่วงวัย ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารให้ไดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ต่อสุขภาพ คำชี้แจง ใหพ้ จิ ารณาช่วงอายุ แลว้ ระบุวา่ อยใู่ นช่วงวยั ใด พร้อมท้งั อธิบายการเจริญเติบโตของคนในแตล่ ะช่วงวยั 1. ช่วงอายุ 0-1 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร.......................................................................................................................... 2. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 3. ช่วงอายุ 1-6 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร.......................................................................................................................... 4. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 5. ช่วงอายุ 7-12 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร........................................................................................................................ 6. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 7. ช่วงอายุ 13-19 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร...................................................................................................................... 8. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร....................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… 9. ช่วงอายุ 20-39 ปี อยใู่ นช่วงวยั อะไร...................................................................................................................... 10. มีการเจริญเติบโตอยา่ งไร.................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………….. ……… เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมคี วามถกู ตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน อธิบายการเจริญเติบแตล่ ะช่วงวยั

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อำหำรอำเซียนกบั กำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 5 เรื่อง เลือกกนิ ตำมวัย ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ต่อสุขภาพ คำชีแ้ จง ให้นักเรียนเติมคำในช่องว่ำงของผงั มโนทัศน์ให้ถูกต้องสมบูรณ์ สถานภาพ อายุ (ปี ) พลงั งาน (กิโลแคลอรี) 1 – 3 ปี 1,000 เดก็ 4-5 ปี 1,300 6-8 ปี 1,400 วยั รุ่นเพศชาย 9 – 12 ปี 1,700 13-15 ปี 2100 16-18 ปี 2,300 9 – 12 ปี 1,600 วยั รุ่นเพศหญิง 13-15 ปี 1,800 16-18 ปี 1,850 คำถำมขยำยควำมรู้ 1. หน่วยท่ีใชว้ ดั พลงั งานที่สะสมอยใู่ นอาหารเรียกวา่ กิโลแคบอรี ซ่ึงสารอาหารแตล่ ะประเภทใหป้ ริมาณพลงั งาน แตกตา่ งกนั อยา่ งไร...................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมีความเป็ นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ระบุปัจจยั ที่มผี ลตอ่ ปริมาณพลงั งานท่ีแตล่ ะช่วงวยั ผลงานมคี วามถกู ตอ้ งสมบูรณ์

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ท่ี 1 เร่ือง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 6 เร่ือง พลงั งำนในอำหำร ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการ เลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนที่ เหมาะสมกบั เพศและวยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ตอ่ สุขภาพ คำชี้แจง ศึกษาตารางแลว้ ตอบคาถาม อาหาร คาร์โบไฮเดรต ไขมนั โปรตีน พลงั งาน (ปริมาณ 100 กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กิโลแคลอรี) 1.ไขไ่ ก่ 1 ฟอง 0 4 21 124 2.ขา้ วเหนียว 81 7 1 388 3.เน้ือหมู 0 14 35 266 4.คะนา้ 6 3 1 55 5.กลว้ ยน้าวา้ สุก 26 2 1 116 1. จากขอ้ มูลในตาราง อาหารชนิดใดใหพ้ ลงั งานมากที่สุด จดั อยู่ในอาหารหมู่ใด ……………………………………. 2. จากขอ้ มูลในตาราง อาหารชนิดใดใหพ้ ลงั งานต่าที่สุด จดั อยใู่ นอาหารหมใู่ ด ………………………………………………………………………………………………………………………… 3. หากเราตอ้ งการโปรตีนมากที่สุด เราควรรับประทานอาหารชนิดใด......................................................................... 4. ขอ้ มลู ของธงโภชนาการกาหนดใหเ้ รารับประทานอาหารชนิดใดปริมาณมากที่สุด เพราะเหตุใด ………………………………………………………………………………………………………………………… 5. หากรับประทานกลว้ ยน้าวา้ สุกปริมาณ 200 กรัม เราจะไดร้ ับพลงั งานเท่าไร………………………………………. ช่วงอายขุ องเดก็ (ปี ) ปริมาณโปรตีนที่เดก็ ตอ้ งการในแต่ละวนั (กรัมตอ่ น้าหนกั 1 กิโลกรัม) นอ้ ยกวา่ 1 ปี 2 1-6 ปี 1.5 7-12 ปี 1.2 13-20 ปี 1 6. เด็กในช่วงอายใุ ดตอ้ งการปริมาณโปรตีนต่อวนั มากที่สุด เพราะเหตุใด…………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………… 7. เด็กอายุ 10 ปี ที่มีน้าหนกั 30 กิโลกรัม ตอ้ งการโปรตีนวนั ละเทา่ ไร........................................................................... 8. หากเดก็ อายุ 13 ปี กบั ผใู้ หญอ่ ายุ 20 ปี มีน้าหนกั เท่ากนั ท้งั 2 คน จะตอ้ งการปริมาณโปรตีนเท่ากนั หรือไม่ เพราะ เหตุใด............................................................................................................................................................................. เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมคี วามถกู ตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมคี วามเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน บอกแนวทางในการ เลอื กรับประทานอาหารใหไ้ ด้ สารอาหาร ครบถว้ นในสัดส่วนท่ี เหมาะสมกบั เพศและวยั

ช่ือ-สกลุ .......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 7 เร่ือง เลือกกนิ ให้เหมำะสม ว 1.2 ป.6/2 บอกแนวทางในการ เลือกรับประทานอาหารใหไ้ ดส้ ารอาหาร ครบถว้ นในสัดส่วนที่ เหมาะสมกบั เพศและ วยั รวมท้งั ความ ปลอดภยั ตอ่ สุขภาพ ให้นกั เรียนออกแบบเมนูอำหำรกำรรับประทำนอำหำรของเดก็ ชำยอะตอมใน 1 วันให้เหมำะสมกบั เพศและวยั สถำนกำรณ์ เดก็ ชำย อะตอมมอี ำยุ 11 ปี เขำควรรับประทำนอำหำรอะไรบ้ำงจงึ จะได้รับพลังงำนและสำรอำหำรที่เหมำะสมกบั เพศและวัยของตัวเองภำยใน 1 วนั เมนูม้ือเชา้ เมนูม้ือกลางวนั …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… พลงั งานท่ีไดร้ ับ............................................... พลงั งานท่ีไดร้ ับ............................................... สารอาหารท่ีไดร้ ับ........................................... สารอาหารท่ีไดร้ ับ........................................... …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… เมนูม้ือเยน็ …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… …………………………...…..……………… พลงั งานที่ไดร้ ับ............................................... สารอาหารที่ไดร้ ับ........................................... …………………………...…..……………… เพราะเหตใุ ดนกั เรียนถึงเลือกรายการอาหารเหลา่ น้ีใหก้ บั เดก็ ชายอะตอม ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................... เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมคี วามถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมคี วามเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน แนวทางการบริโภคให้ไดส้ ารอาหารครบถว้ น

ชื่อ-สกลุ .......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เร่ือง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 8 เรื่อง คุณค่ำในอำหำร ว 1.2 ป.6/3 ตระหนกั ถึง ความสาคญั ของสารอาหารโดยการ เลือกรับประทาน อาหารท่ีมีสารอาหาร ครบถว้ นในสดั ส่วนท่ี เหมาะสม กบั เพศและวยั รวมท้งั ปลอดภยั ตอ่ สุขภาพ คาช้ีแจง วิเคราะหข์ อ้ ความที่กาหนดให้ แลว้ ตอบคาถามต่อไปน้ี คุณแม่เตรียมอาหารม้ือเยน็ ใหห้ นูนารับประทานตอนกลบั มาจากโรงเรียน โดยมี ขา้ วสวย ผดั ฝักทอง ใส่ไข่ กุง้ ชุบแป้งทอด และแกว้ มงั กร 1 ผล 1. ถา้ หนูนารับประทานอาหารม้ือเยน็ ท่ีคุณแม่เตรียมให้ หนูนาจะไดร้ ับสารอาหารแตล่ ะประเภทจากอาหารใดบา้ ง 1.1 โปรตีน ไดจ้ าก........................................................................................................................................................... 1.2 คาร์โบไฮเดรต ไดจ้ าก................................................................................................................................................ 1.3 วิตามิน ไดจ้ าก........................................................................................................................................................... 1.4 แร่ธาตุ ไดจ้ าก............................................................................................................................................................ 1.5 ไขมนั ไดจ้ าก............................................................................................................................................................ 2. หลงั จากรับประทานอาหารม้ือเยน็ เสร็จ หนูนาด่ืมน้า 2 แกว้ นกั เรียนคดิ วา่ น้าใหส้ ารอาหารประเภทใด และมี ประโยชน์ต่อร่างกายอยา่ งไร.......................................................................................................................................... 3. ถา้ หนูนาแพอ้ าหารทะเล หนูแดงควรใหค้ ุณแมท่ าเมนูใดท่ีสามารถแทนเมนูกุง้ ชุบแป้งทอดเพื่อใหไ้ ดร้ ับสารอาหาร ที่เหมือนกนั .................................................................................................................................................................... 4. ถา้ หนูนาชอบรับประทานอาหารประเภทของทอดเป็นประจา นกั เรียนคิดวา่ จะส่งผลเสียต่อร่างหายของหนูนา หรือไม่ อยา่ งไร………………………………………………………………………………………………………. 5. จากภาพ เพราะเหตุใดแสตมป์ จึงมีรูปร่างอว้ นกวา่ สตางค์ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ 6. นอ้ ยหน่าอายุ 25 ปี กาลงั ต้งั ครรภ์ นอ้ ยหน่าตอ้ งการสารอาหารประเภทใดมากที่สุด เพราะเหตุใด ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมีความถกู ตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ตระหนกั ถงึ ความสาคญั ของสารอาหาร

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เร่ือง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมท่ี 9 เรื่อง ระบบย่อยอำหำร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ทขี่ องอวยั วะในระบบย่อยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ยอาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คำชี้แจง อ่ำนสถำนกำรณ์ทีก่ ำหนดให้ แล้วตอบคำถำม 1. นกั เรียนคิดวา่ ระบบยอ่ ยอาหารมีการทางานของอวยั วะร่วมกนั อยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์กำรให้คะแนน บรรยายหนา้ ที่ของอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร ผลงานมคี วามถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมีความเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน

ช่ือ-สกุล.......................................................................เลขท่ี............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 10 เร่ือง อวยั วะระบบย่อยอำหำร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ท่ีของอวยั วะในระบบย่อยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ยอาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คำชีแ้ จง ให้นกั เรียนเติมชื่ออวัยวะในระบบกำรย่อยอำหำรในช่องว่ำง 1. 22. .หลอดอาหาร 3. 4. 5.กระเพาะอาหาร 5. 6. 6.ลาไสเ้ ลก็ 7. 7.ลาไสใ้ หญ่ 8. 9. อวยั วะส่วนใดสามารถเฉพาะยอ่ ยอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต................................................................................ 10. อวยั วะส่วนใดสามารถยอ่ ยเฉพาะอาหารประเภทโปรตีน......................................................................................... 11. อวยั วะส่วนใดสร้างน้าดีเพือ่ ใหย้ อ่ ยสลายไขมนั ....................................................................................................... 12. อวยั วะส่วนใดช่วยยอ่ ยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมนั .............................................................................................. 13. ใหน้ กั เรียนบรรยายลาดบั การยอ่ ยอาหารต้งั แต่เริ่มตน้ จนถึงลาดบั สุดทา้ ยของระบบยอ่ ยอาหาร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์กำรให้คะแนน อธิบายการยอ่ ยอาหารและการ ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมคี วามเป็นระเบียบ การนาเสนอผลงาน ระบอุ วยั วะระบบยอ่ ยอาหาร ดูดซึมสารอาหาร

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 11 เรื่อง แบบจำลองระบบย่อยอำหำร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ทขี่ องอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ย อาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คำชีแ้ จง ให้นักเรียนเขียนแผนผงั ลำดบั อวยั วะท่ีอำหำรเคลื่อนผ่ำนในระบบย่อยอำหำรพร้อมอธิบำย วำดรูปอวยั วะและตกแต่งให้ สวยงำม 1. 2. 4. 3. 5. 6. จงอธิบายหลกั การทางานของระบบยอ่ ยอาหาร .................................................................................................. เกณฑ์กำรให้คะแนน ................................................................................................... อธิอบายแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหาร ................................................................................................... ................................................................................................... ................................................................................................... ................................................................................................... ................................................................................................... ผลงานมคี..ว..า.ม..ถ..ูก..ต.อ.้ .ง..ส..ม..บ..ูร.ณ...์ .......................ผ.ล..ง..า.น..ม..ีค..ว.า.ม..เ.ป..็น..ร..ะ.เ.บ..ีย..บ.....................

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง อำหำรและกำรเจริญเตบิ โตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 12 เรื่อง กำรทำงำนของอวัยวะในระบบย่อยอำหำร ว 1.2 ป.6/4 สร้างแบบจาลองระบบยอ่ ยอาหารและบรรยายหนา้ ทขี่ องอวยั วะในระบบยอ่ ยอาหาร รวมท้งั อธิบายการยอ่ ย อาหารและ การดูดซึมสารอาหาร คำชีแ้ จง ให้นักเรียนเตมิ ชื่ออวยั วะให้ตรงกบั หน้ำที่ในระบบย่อยอำหำร หนา้ ที่ยอ่ ยเชิงกล หนา้ ที่สร้างน้าดีส่งไป หนา้ ท่ีบีบตวั ของ โดยการบดเค้ยี ว เกบ็ ท่ีถงุ น้าดี กลา้ มเน้ือทางเดิน ของฟัน อาหาร หนา้ ท่ีเป็นช่องทาง หนา้ ที่เกบ็ กากอาหาร ขบั กากอาหารออก และดูดซึมน้า จากร่างกาย หนา้ ท่ีปรับสภาพ หนา้ ท่ีสร้างเอนไซม์ ความเป็ นกรดเพ่ือ ส่งไปยอ่ ยอาหารที่ ยอ่ ยโปรตีน ลาไสเ้ ลก็ หนา้ ที่ยอ่ ยและการดดู ซึม มากท่ีสุด โดยยอ่ ยน้าตาล ยอ่ ยโปรตีน ยอ่ ยแป้ง ยอ่ ย ไขมนั เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมีความเป็ นระเบียบ ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบรู ณ์

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ที่ 1 เร่ือง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ กจิ กรรมที่ 13 เร่ือง กำรดูแลรักษำระบบย่อยอำหำร ว 1.2 ป.6/5 ตระหนกั ถึง ความสาคญั ของระบบยอ่ ยอาหารโดยการบอกแนวทางในการดูแลรักษาอวยั วะใน ระบบยอ่ ยอาหารให้ ทางานเป็ นปกติ 1. การยอ่ ยมี 2 ประเภท ไดแ้ ก่ แตล่ ะประเภทมีลกั ษณะการยอ่ ยอยา่ งไร ...................................................................... ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 2. ในขณะที่เราเค้ยี วอาหารอยู่ จะมีน้าลายออกมาปนอยอู่ ยภู่ ายในปากดว้ ย จากขอ้ ความสามารถแยกการยอ่ ยอาหาร แบบเชิงกลและเชิงเคมีไดอ้ ยา่ งไร……………………………………………………………………………………… ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 3. เพราะเหตุใด บางคร้ังเราจึงมีอาการแสบทอ้ งในเวลาท่ีเราหิวมากๆ ........................................................................................................................................................................................ 4. การเค้ยี วอาหารใหล้ ะเอียดก่อนกลืน มีผลดีต่อระบบยอ่ ยอาหารอยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ 5. ถา้ ระบบยอ่ ยอาหารทางานผดิ ปกติจะส่งผลเสียตอ่ ร่างกายอยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ 6. เพราะเหตุใด เวลาที่เราไม่ไดข้ บั ถ่ายอจุ จาระเป็นเวลาหลายวนั เราจะขบั ถา่ ยอจุ จาระไดล้ าบากหรือมีอาการทอ้ งผูก ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 7. หากนกั เรียนรู้สึกวา่ ตนเองมีอาการทอ้ งผกู นกั เรียนจะเนน้ รับประทานผกั /ผลไมห้ รือเน้ือสตั ว์ เพราะเหตใุ ด ........................................................................................................................................................................................ 8. นกั เรียนเห็นดว้ ยหรือไม่วา่ การด่ืมนมเปร้ียวจะช่วยใหข้ บั ถ่ายไดด้ ีข้นึ อธิบายเหตุผลประกอบ 9. ระบบยอ่ ยอาหารมีความสาคญั ต่อเราอยา่ งไร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 10. ใหน้ กั เรียนบอกแนวทางในการดูแลรักษาอวยั วะต่างๆ ในระบบยอ่ ยอาหาร ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ เกณฑ์กำรให้คะแนน ผลงานมีความถูกตอ้ งสมบูรณ์ ผลงานมคี วามเป็นระเบียบ ผลงานตรงกบั ขอ้ คาถาม ที่กาหนด

ชื่อ-สกุล.......................................................................เลขที่............ช้นั ...................วนั ที่................................. หน่วยกำรเรียนรู้ท่ี 1 เร่ือง อำหำรและกำรเจริญเติบโตของมนุษย์ แบบทดสอบวัดผลกำรเรียนรู้ 1. แกว้ ควรเลือกรับประทานอาหารในตารางชนิดใดบา้ ง เพ่อื ใหไ้ ดร้ ับพลงั งานและสารหารครบ เพียงพอใน 1 วนั ม้ือเชา้ 1.1 อาหารท่ีรับประทาน 1.2 ส่วนประกอบ/สารอาหาร …………………………………… ....................................................... . ....................................................... ....................................................... ม้ือกลางวนั ....................................................... ....................................................... ....................................................... ....................................................... 1.3 พลงั งานท่ีไดร้ ับ....................... 1.5 ส่วนประกอบ/สารอาหาร 1.4 อาหารที่รับประทาน ....................................................... ....................................................... ……………………… ....................................................... ……………………… ....................................................... ……………..……. ....................................................... ....................................................... ม้ือเยน็ 1.7 อาหารท่ีรับประทาน ....................................................... 1.6 พลงั งานท่ีไดร้ ับ....................... …………………………………… . 1.8 ส่วนประกอบ/สารอาหาร .................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................. 1.9 พลงั งานท่ีไดร้ ับ............................. 1.10 รวมท้งั 3 ม้ือ ไดร้ ับพลงั งานเท่าไร......................................................................................................................

2. อ่านสถานการณ์ที่กาหนดให้ แลว้ ตอบคาถาม 2.1 นกั เรียนคิดวา่ อาการดงั กลา่ วเกิดข้นึ จากความผิดปกติของระบบยอ่ ยอาหารหรือไม่ อธิบายเหตผุ ลประกอบ (5 คะแนน) ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 2.2 ถา้ คนในครอบครัวของนกั เรียนเป็นโรคกรดไหลยอ้ น นกั เรียนจะแนะนาแนวทางในการปฏิบตั ิเพ่ือรักษาหรือ บรรเทาอาการโรคน้ีอยา่ งไร (5 คะแนน) ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................ 3. 3.1 จากภาพนกั เรียนคิดวา่ คนในภาพมีอาการอยา่ งไร (2 คะแนน) ........................................................................................................ 3.2 นกั เรียนจะแนะนาอยา่ งไรใหอ้ าการบรรเทาลง (2 คะแนน) ....................................................................................................... 4. 4.1 จากภาพนกั เรียนคิดวา่ คนในภาพมีอาการอยา่ งไร (2 คะแนน) ........................................................................................................ 4.2 นกั เรียนจะแนะนาอยา่ งไรใหอ้ าการบรรเทาลง (2 คะแนน) .......................................................................................................