๖ สรุป คก.ศฝช.ข้าวหมกไก่ ปี ๒๕๖๔

บนั ทึกขอ้ ความ สว่ นราชการ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอบางไทร ที่ ศธ ๐๒๑๐.๔๘๐๕/๑๐๒๓ วันท่ี ๒๙ มีนาคม ๒๕๖๔ เร่ือง รายงานสรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กจิ กรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลกั สตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ เรียน ผอู้ านวยการศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอบางไทร ตามท่ี ผู้อานวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาอาเภอบางไทร ได้ อนุมัตโิ ครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง ข้าพเจ้านายสมพร จิตรีเหิม ตาแหน่ง ครู กศน.ตาบล ผู้รับผิดชอบ โครงการศูนย์ฝึก อาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง วันที่ ๒๖ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๔ ณ หมู่ ๓ ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีเป้าหมาย ประชาชน ผู้สนใจในตาบลราชคราม จานวน ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน บัดนี้กิจกรรม/โครงการ ดังกล่าวได้ดาเนินการ เสร็จเรียบรอ้ ยแล้ว จึงขอรายงานผลการจัดกิจกรรม/โครงการ ดงั เอกสารรปู เล่มแนบท้ายนี้ จงึ เรยี นมาเพื่อโปรดทราบ (นายสมพร จติ รเี หิม) ครู กศน.ตาบล (นางสาวฐติ พิ ร พาส)ี หวั หน้างานการศกึ ษาต่อเนอื่ ง  ทราบ  อน่ื ๆ ………………………….. (นางสาวมุกดา แข็งแรง) ผู้อานวยการ กศน.อาเภอภาชี รักษาการในตาแหนง่ ผู้อานวยการ กศน.อาเภอบางไทร

คานา กศน.ตาบลราชคราม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ได้ดาเนินการจัดกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชว่ั โมง เพ่อื ใหป้ ระชาชนผู้รับบรกิ ารมีความรคู้ วามเข้าใจการทาข้าวหมกไก่ และเพื่อให้ประชาชน ผรู้ ับบริการมีทักษะและมองเหน็ ช่องทางการทาขา้ วหมกไก่ ทาง กศน.ตาบลราชคราม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร หวังเป็นอย่างยิ่งว่าการจัดกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมก ไก่ จานวน ๕ ช่ัวโมง จะเป็นประโยชน์กับผู้เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งน้ีไม่มากก็น้อย และหากการจัดโครงการ ในครั้งนี้มีข้อบกพร่องประการใด ทาง กศน.ตาบลราชคราม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศยั อาเภอบางไทร ตอ้ งขออภยั ไว้ ณ ที่น้ีดว้ ย รายงานสรุปฉบับน้ีเป็นการรวบรวมข้อมูลในการจัดทาโครงการ ภาพกิจกรรม ตลอดจน ประเมนิ ผลโครงการเพ่ือเป็นการเพิ่มพนู ความรู้และเป็นแนวทางในการจดั ทาโครงการในครัง้ ต่อไป สมพร จิตรีเหมิ ๒๙ มนี าคม ๒๕๖๔

สารบญั หน้า เร่อื ง ๑ บนั ทึกข้อความ ๑๐ คานา ๑๓ สารบญั ๑๖ บทท่ี ๑ บทนา ๑๘ บทที่ ๒ เอกสารที่เกยี่ วข้อง ๒๘ บทท่ี ๓ สรปุ ผลการดาเนินงาน ๒๙ บทท่ี ๔ แบบสอบถามความพงึ พอใจ บทที่ ๕ สรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก รปู ภาพประกอบโครงการฯ บรรณานกุ รม คณะผ้จู ดั ทา

๑สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | บทที่ ๑ บทนา ๑. ชื่อ โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง นโยบายและจดุ เนน้ การดาเนนิ งาน สานักงาน กศน. ประจาปงี บประมาณ พ.ศ.๒๕๖๔ นโยบายเรง่ ดว่ นเพือ่ ร่วมขับเคล่ือนยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศ ๓. ยทุ ธศาสตรด์ ้านการพัฒนาและเสรมิ สร้างศกั ยภาพคนให้มีคุณภาพ ๓.๕ ศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน สู่ “วิสาหกิจชมุ ชน : ชมุ ชนพึ่งตนเอง ทาได้ ขายเปน็ ” ๑) ส่งเสริมการจัดการศึกษาอาชีพที่สอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ต้องการของตลาดรวมท้ังสร้างเครือข่ายการรวมกลุ่มในลักษณะวิสาหกิจชุมชน สร้างรายได้ให้กับชุมชน ให้ ชุมชนพ่งึ พาตนเองได้” ๒) ส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า การทาช่องทาง เผยแพรแ่ ละจาหนา่ ยผลิตภัณฑ์ของวิสาหกจิ ชุมชนใหเ้ ป็นระบบครบวงจร ๔. ยุทธศาสตรด์ า้ นการสรา้ งโอกาสและความเสมอภาคทางการศึกษา ๔.๕ พลกิ โฉม กศน.ตาบล สู่ “กศน.ตาบล ๔G” ข้อ ๑) – ข้อ ๔) ๕. ยุทธศาสตร์ด้านสง่ เสริมและจัดการศกึ ษาเพ่ือเสริมสร้างคณุ ภาพชวี ิตทีเ่ ป็นมติ รกับสิ่งแวดล้อม ๕.๓ สง่ เสรมิ ใหห้ นว่ ยงานและสถานศึกษาใช้พลงั งานท่เี ป็นมติ รกบั สิ่งแวดลอ้ ม รวมท้ังลด การใช้ทรัพยากรท่สี ง่ ผลกระทบตอ่ สิง่ แวดล้อม จดุ เนนการดาเนนิ งานประจาปงบประมาณ พ.ศ. 2564 2. สงสริมการจัดการศกึ ษาและการเรียนรูตลอดชวี ติ สาหรับประชาชนทีเ่ หมาะสมกบั ทกุ ชวงวัย 2.1 สงเสริมการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทา ในรูปแบบ Re-Skill& Up-Skill และการสราง นวัตกรรมและผลติ ภณั ฑทมี่ คี ุณภาพ มคี วามหลากหลาย ทนั สมัย และตอบสนองความตองการของประชาชน ผูรบั บรกิ าร และสามารถออกใบรบั รองความรูความสามารถเพื่อนาไปใชในการพัฒนาอาชพี ได 3. พฒั นาหลักสตู ร สื่อ เทคโนโลยีและนวตั กรรมทางการศึกษา แหลงเรียนรู และรูปแบบการจัดการศึกษาและ การเรียนรู ในทุกระดับ ทกุ ประเภท เพอื่ ประโยชนตอการจัดการศึกษาท่ีเหมาะสมกับทุกกลุมเปาหมาย มีความ ทันสมัย สอดคลองและพรอมรองรับกับบริบทสภาวะสังคมปจจุบัน ความตองการของผูเรียน และสภาวะการ เรยี นรูในสถานการณตาง ๆ ท่ีจะเกดิ ขึน้ ในอนาคต 3.2 พัฒนาแหลงเรยี นรูประเภทตาง ๆ อาทิ Digital Science Museum/ Digital Science Center/ Digital Library ศูนยการเรียนรูทุกชวงวัย และศูนยการเรียนรูตนแบบ กศน. (Co-Learning Space) เพ่ือให สามารถ “เรียนรูไดอยางท่วั ถงึ ทกุ ท่ี ทุกเวลา”

๒สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่ัวโมง | 4. บูรณาการความรวมมือในการสงเสรมิ สนับสนุน และจัดการศึกษาและการเรียนรูใหกับประชาชนอยาง มคี ุณภาพ 4.1 รวมมือกบั ภาคีเครอื ขายท้ังภาครัฐ เอกชน ประชาสงั คม และองคกรปกครองสวนทองถิน่ รวมทง้ั สงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชน อาทิ การสงเสริมการฝกอาชีพท่ีเปนอัตลักษณและบริบทของ ชมุ ชนสงเสรมิ การตลาดและขยายชองทางการจาหนายเพ่อื ยกระดับผลติ ภัณฑ/สินคา กศน. 5. พฒั นาศักยภาพและประสทิ ธิภาพในการทางานของบุคลากร กศน. 5.1 พัฒนาศักยภาพและทักษะความสามารถดานเทคโนโลยีดิจิทัล (Digital Literacy & Digital Skills) ใหกับบุคลากรทุกประเภททุกระดับ รองรับความเปนรัฐบาลดิจิทัลอยางมีประสิทธิภาพ รวมทั้งพัฒนา ครูใหมีทักษะความรู และความชานาญในการใชภาษาอังกฤษ การผลิตสื่อการเรียนรูและการจัดการเรียนการ สอนเพื่อฝกทักษะการคิดวเิ คราะหอยางเปนระบบและมเี หตผุ ล เปนขั้นตอน ภารกจิ ตอเนอ่ื ง 1. ดานการจัดการศึกษาและการเรยี นรู 1.1 การศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้นั พน้ื ฐาน 1.3 การศกึ ษาตอเน่อื ง 1) จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทาอยางย่ังยืน โดยใหความสาคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อ การมีงานทาในกลุมอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรือการ บริการรวมถงึ การเนนอาชพี ชางพื้นฐาน ท่สี อดคลองกบั ศักยภาพของผูเรยี น ความตองการและศักยภาพของแต ละพื้นทมี่ คี ณุ ภาพไดมาตรฐานเปนที่ยอมรับ สอดรับกบั ความตองการของตลาดแรงงาน และการพัฒนาประเทศ ตลอดจนสรางความเขมแขง็ ใหกับศูนยฝกอาชีพชุมชน โดยจัดใหมีการสงเสริมการรวมกลุมวิสาหกิจชุมชน การ พัฒนาหนึ่งตาบลหนึ่งอาชีพเดน การประกวดสินคาดีพรีเม่ียม การสรางแบรนดของ กศน. รวมถึงการสงเสริม และจัดหาชองทางการจาหนายสินคาและผลิตภัณฑ และใหมีการกากับ ติดตาม และรายงานผลการจัด การศกึ ษาอาชพี เพื่อการมีงานทาอยางเปนระบบและตอเนื่อง 2. ดานหลักสตู ร สือ่ รูปแบบการจัดกระบวนการเรยี นรู การวัดและประเมินผลงานบริการทางวิชาการ และ การประกนั คุณภาพการศึกษา 2.1 สงเสรมิ การพัฒนาหลกั สูตร รปู แบบการจดั กระบวนการเรยี นรูและกิจกรรมเพื่อสงเสริมการศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยท่ีหลากหลาย ทันสมัย รวมถึงการพัฒนาหลักสูตรฐานสมรรถนะ และ หลักสูตรทองถิ่นทีส่ อดคลองกับสภาพบรบิ ทของพืน้ ทีแ่ ละความตองการของกลุมเปาหมายและชมุ ชน 2.2 สงเสริมการพัฒนาสื่อแบบเรียน สื่ออิเล็กทรอนิกสและส่ืออ่ืน ๆ ท่ีเอื้อตอการเรียนรูของผูเรียน กลมุ่ เปาหมายทั่วไปและกลุมเปาหมายพเิ ศษ เพื่อใหผูเรียนสามารถเรียนรูไดทกุ ที ทกุ เวลา 2.7 พัฒนาระบบประกันคุณภาพภายในสถานศึกษาใหไดมาตรฐาน มีการพัฒนาระบบการประกัน คุณภาพภายในทสี่ อดคลองกบั บริบทและภารกจิ ของ กศน. มากข้นึ เพ่ือพรอมรบั การประเมินคุณภาพภายนอก โดยพัฒนาบคุ ลากรใหมคี วามรู ความเขาใจ ตระหนักถึงความสาคญั ของระบบการประกันคุณภาพ และสามารถ ดาเนินการประกันคุณภาพภายในของสถานศึกษาไดอยางตอเนื่องโดยใชการประเมินภายในดวยตนเอง และ จัดใหมีระบบสถานศึกษาพ่ีเลี้ยงเขาไปสนับสนุนอยางใกลชิด สาหรับสถานศึกษาท่ียังไมไดเขารับการประเมิน คุณภาพภายนอก ใหพัฒนาคุณภาพการจดั การศกึ ษาใหไดคณุ ภาพตามมาตรฐานทก่ี าหนด

๓สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | 6. ดานบุคลากรระบบการบรหิ ารจดั การ และการมสี วนรวมของทุกภาคสวน 6.1 การพัฒนาบคุ ลากร 1) พฒั นาบุคลากรทกุ ระดับทุกประเภทใหมสี มรรถนะสงู ขนึ้ อยางตอเนื่อง ท้งั กอนและระหวางการ ดารงตาแหนงเพ่ือใหมีเจตคติทดี่ ีในการปฏิบตั งิ านใหมีความรูและทักษะตามมาตรฐานตาแหนง ใหตรงกับสาย งาน ความชานาญ และความตองการของบคุ ลากรสามารถปฏบิ ัติงานและบริหารจัดการการดาเนนิ งานของ หนวยงานและสถานศึกษาไดอยางมีประสทิ ธภิ าพรวมทั้งสงเสรมิ ใหขาราชการในสังกัดพัฒนาตนเองเพอื่ เลื่อน ตาแหนงหรอื เลื่อนวทิ ยฐานะโดยเนนการประเมินวิทยฐานะเชิงประจักษ 3) พัฒนาหัวหนา กศน.ตาบล/แขวงใหมีสมรรถนะสูงขึ้น เพื่อการบริหารจัดการ กศน.ตาบล/แขวง และการปฏิบัติงานตามบทบาทภารกิจอยางมีประสิทธิภาพ โดยเนนการเปนนักจัดการความรูและผูอานวย ความสะดวกในการเรยี นรูเพื่อใหผูเรียนเกิดการเรียนรูที่มปี ระสทิ ธิภาพอยางแทจริง 4) พัฒนาครู กศน. และบุคลากรท่ีเกี่ยวของกับการจัดการศึกษาใหสามารถจัดรูปแบบการเรียนรูได อยางมคี ณุ ภาพโดยสงเสรมิ ใหมคี วามรูความสามารถในการจัดทาแผนการสอน การจัดกระบวนการเรียนรู การ วดั และประเมินผล และการวิจยั เบอื้ งตน 5) พัฒนาศักยภาพบุคลากร ท่ีรับผิดชอบการบริการการศึกษาและการเรียนรู ให มีความรู ความสามารถและมีความเปนมอื อาชีพในการจดั บริการสงเสรมิ การเรียนรูตลอดชีวติ ของประชาชน 6) สงเสรมิ ใหคณะกรรมการ กศน. ทุกระดับ และคณะกรรมการสถานศึกษา มีสวนรวมในการบริหาร การดาเนินงานตามบทบาทภารกิจของ กศน.อยางมีประสทิ ธภิ าพ 7) พัฒนาอาสาสมัคร กศน. ใหสามารถทาหนาที่สนับสนุนการจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอธั ยาศยั ไดอยางมปี ระสทิ ธิภาพ 8) พัฒนาสมรรถนะและเสริมสรางความสัมพันธระหวางบุคลากรรวมท้ังภาคีเครือขายท้ังในและตาง ประเทศในทกุ ระดบั โดยจัดใหมีกจิ กรรมเพือ่ เสริมสรางสัมพันธภาพและเพิ่มประสิทธิภาพในการทางานรวมกัน ในรปู แบบทีห่ ลากหลายอยางตอเนื่องอาทิ การแขงขนั กีฬา การอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาประสทิ ธิภาพ ในการทางาน 6.3 การพัฒนาระบบบริหารจดั การ 1) พัฒนาระบบฐานขอมูลใหมคี วามครบถวนถกู ตอง ทนั สมยั และเชอื่ มโยงกนั ทั่วประเทศอยาง เป นระบบเพ่ือให หนวยงานและสถานศึกษาในสังกัดสามารถนาไปใช เปนเครื่องมือสาคัญในการบริหารการ วางแผน การปฏิบัติงาน การติดตามประเมินผล รวมทั้งจัดบริการการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยอยางมีประสิทธภิ าพ 2) เพ่ิมประสิทธิภาพการบริหารจัดการงบประมาณ โดยพัฒนาระบบการกากับ ควบคุม และเรงรัด การเบิกจายงบประมาณใหเปนตามเปาหมายทกี่ าหนดไว 3) พัฒนาระบบฐานขอมูลรวมของนักศึกษา กศน. ใหมีความครบถวน ถูกตอง ทันสมัย และเช่ือมโยง กนั ทวั่ ประเทศ สามารถสืบคนและสอบทานไดทันความตองการเพื่อประโยชนในการจัดการศึกษาใหกับผูเรียน และการบริหารจัดการอยางมีประสิทธภิ าพ

๔สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | 5) สรางความรวมมือของภาคีเครือขายทุกภาคสวน ท้ังภาครัฐ เอกชน ประชาสังคมท้ังในประเทศ และตางประเทศ รวมทั้งสงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชนเพื่อสรางความเขาใจ และใหเกิด ความรวมมือในการสงเสริม สนับสนุน และจดั การศึกษาและการเรียนรูใหกบั ประชาชนอยางมีคณุ ภาพ 7) พัฒนาและปรับระบบวิธีการปฏิบัติราชการใหทันสมัย มีความโปรงใส ปลอดการทุจริตและ ประพฤติมิชอบ บริหารจัดการบนขอมลู และหลกั ฐานเชงิ ประจกั ษ มงุ ผลสัมฤทธมิ์ คี วามโปรงใส 6.4 การกากับ นเิ ทศติดตามประเมนิ และรายงานผล 1) สรางกลไกการกากับ นิเทศ ติดตาม ประเมิน และรายงานผลการดาเนินงานการศึกษานอกระบบ และการศกึ ษาตามอัธยาศยั ใหเช่ือมโยงกับหนวยงาน สถานศึกษา และภาคเี ครือขายทั้งระบบ 2) ใหหนวยงานและสถานศึกษาท่เี กยี่ วของทกุ ระดบั พัฒนาระบบกลไกการกากับ ติดตามและรายงาน ผลการนานโยบายสูการปฏิบัติ ใหสามารถตอบสนองการดาเนินงานตามนโยบายในแตละเร่ืองไดอยางมี ประสิทธิภาพ 3) สงเสรมิ การใชเทคโนโลยีสารสนเทศและการส่ือสาร และสื่ออ่ืน ๆ ท่ีเหมาะสม เพื่อการกากับนิเทศ ติดตาม ประเมินผล และรายงานผลอยางมีประสทิ ธภิ าพ 4) พฒั นากลไกการติดตามประเมนิ ผลการปฏิบตั ิราชการตามคารับรองการปฏิบัติราชการประจาปของ หนวยงาน สถานศึกษา เพ่ือการรายงานผลตามตัวช้ีวัดในคารับรองการปฏิบัติราชการประจาป ของสานักงาน กศน.ใหดาเนนิ ไปอยางมปี ระสทิ ธิภาพ เปนไปตามเกณฑ วธิ ีการ และระยะเวลาทก่ี าหนด 5) ใหมีการเชื่อมโยงระบบการนิเทศในทุกระดับ ทั้งหนวยงานภายในและภายนอกองคกร ตั้งแตสวน กลาง ภูมิภาค กลุมจังหวัด จังหวัด อาเภอ/เขต และตาบล/แขวง เพื่อความเป นเอกภาพในการใชขอมู ลและการพฒั นางานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย ๒. หลกั การและเหตผุ ล พระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช ๒๕๔๒ (แก้ไขเพ่ิมเติมพุทธศักราช ๒๕๔๕) และพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พุทธศักราช ๒๕๕๑ ได้กาหนดจุดมุ่งหมายสาคัญในการพัฒนาคนไทยให้ได้รับการเรียนรู้อย่างต่อเน่ือง ประกอบกับการ เปล่ยี นแปลงของสถานการณ์ปจั จบุ นั และอนาคต ท้ังดา้ นประชากร การเมืองการปกครอง สังคม เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และส่ิงแวดล้อม รวมทั้งการเชื่อมโยงสังคมเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย ระดับภูมิภาค และระดับโลก จึงจาเป็นที่จะต้องจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิตเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายประชาชนได้รับการเรียนรู้ที่ สอดคล้องกบั การเปล่ียนแปลงของโลก ท้งั ด้านการพฒั นาอาชีพ การพัฒนาทักษะชีวิต และการพัฒนาสังคม และชมุ ชน ซงึ่ จาเปน็ ตอ้ งใชว้ ิธีการและรูปแบบท่หี ลากหลาย ตามความต้องการและความสนใจของประชาชน ทุกกลุ่มวยั โดยเน้นกระบวนการคิดเพื่อแก้ปัญหาในชีวิตประจาวัน ตามหลักปรัชญาคิดเป็นและหลักปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพียง

๕สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | การจัดการศึกษาเพ่ือตอบสนองนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ต้องมุ่งเน้นการพัฒนาเพื่อ เพ่ิมศกั ยภาพและขดี ความสามารถของประชาชนกลุ่มเป้าหมาย ให้สามารถประกอบอาชีพ สร้างรายได้ที่มั่งคั่ง และม่ันคง เป็นบุคคลทีม่ ีวินัย เปยี่ มไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึกรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อ่ืนและสังคม เน้นการจัดการศึกษาท่ียึดพ้ืนท่ีเป็นฐาน โดยสถานศึกษาต้องวิเคราะห์ศักยภาพ ๕ ด้าน ของแต่ละพ้ืนท่ี ได้แก่ ศักยภาพด้านทรัพยากรธรรมชาติ ศักยภาพด้านภูมิอากาศ ศักยภาพด้านภูมิประเทศ ศักยภาพด้าน ศิลปวัฒนธรรมประเพณี และศักยภาพด้านทรัพยากรมนุษย์ และวิเคราะห์ข้อมูลวิถีการดาเนินชีวิต ความ ตอ้ งการ และประชาชนในภมู ภิ าคต่าง ๆ ทเี่ ป็นผู้ใชบ้ ริการผลผลิตของสถานศึกษา การวิเคราะห์ข้อมูลดังกล่าว จะนามาสู่การกาหนดหลกั สูตรอาชพี ท่สี ถานศกึ ษาจะจัดการเรียนการสอน การจัดการศึกษาของสานักงาน กศน. เพื่อตอบสนองนโยบายดังกล่าว จึงต้องปรับเปล่ียน กระบวนการจัดการเรียนรู้ ท่ีเน้นการปฏิบัติจริง มีการศึกษาดูงานเพื่อแลกเปล่ียนเรียนรู้จากผู้มีประสบการณ์ ในอาชีพโดยตรง ผู้สอนเป็นวิทยากรท่ีมีความรู้ ความสามารถ และเป็นผู้ประกอบการในอาชีพนั้น ๆ ให้ ความสาคัญต่อการประเมินผลการจบหลักสูตรที่เน้นทักษะ ความสามารถ และการมีผลงาน ช้ินงาน ท่ีได้ มาตรฐานออกสู่ตลาดได้ การพัฒนาหลักสูตรอาชีพ จึงต้องปรับใหม่โดยการพัฒนาให้ครบวงจร ประกอบด้วย ช่องทางการประกอบอาชพี ทักษะของอาชพี การบริหารจดั การ และโครงการอาชีพพร้อมแหล่งเงินทุน และให้ ผู้เรียนท่ีเรียนจบจากหลักสูตรอาชีพมีความมั่นใจว่าจะสามารถประกอบอาชีพสร้างรายได้ ได้อย่างแท้จริง จึง ขอให้สถานศึกษาท่ีนาหลักสูตรที่ได้พัฒนาแล้วน้ัน นามาคัดเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของพ้ืนท่ี และ นาไปอนมุ ัตใิ ช้ในการจัดการเรียนการสอนต่อไป จากแนวทางการพัฒนาตามยุทธศาสตร์ของแผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ ๒๕๖๐ – ๒๕๗๙ ยุทธศาสตร์ที่ ๓ การพัฒนาศักยภาพคนทุกช่วงวัย และการสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ เรื่อง ส่งเสริม สนับสนุนให้คนทุกช่วงวัย มีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างเหมาะสม เต็ม ตามศักยภาพในแตล่ ะชว่ งวัย ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร จึงได้นานโยบาย ยุทธศาสตร์และความจาเป็นดังกล่าวสู่การปฏิบัติเพื่อการพัฒนาหลักสูตรอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมายและ ประชาชนมรี ายไดแ้ ละมอี าชีพเสริมการทาข้าวหมกไก่ สาหรับผู้ท่ีสนใจควรศึกษาหาความรู้และฝึกปฏิบัติจน เกดิ ความชานาญสามารถนาไปประกอบอาชีพใหก้ ับตนเองได้ ดังนั้นการส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนา คุณภาพชีวิตอย่างเหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแต่ละช่วงวัย และเพื่อตอบสนองความต้องการของ ประชาชน จงึ ได้จดั ทาโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ ให้กับประชาชนและผู้สนใจ ให้สามารถนาไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว ต้องการได้รับการพัฒนา และใช้ เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

๖สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุม่ สนใจ หลกั สูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง | ๓. วัตถปุ ระสงค์ ๓.๑ เพอื่ ใหป้ ระชาชนผู้รบั บริการมีความรู้ความเขา้ ใจการทาข้าวหมกไก่ ๓.๒ เพอื่ ให้ประชาชนผรู้ ับบริการมีทักษะและมองเห็นช่องทางการทาข้าวหมกไก่ ๔. กลมุ่ เป้าหมาย จานวน ๗ คน ๔.๑ เชงิ ปรมิ าณ ๔.๑.๑ ประชาชน และผสู้ นใจ ตาบลราชคราม ๔.๒ เชงิ คณุ ภาพ ๔.๒.๑ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทาข้าว หมกไก่ โดยเนน้ การปฏิบตั จิ ริง ๔.๒.๒ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ มีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวหมกไก่ สามารถนาความร้ไู ปปรับใชใ้ นการประกอบอาชีพได้

๗สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่ัวโมง | ๕. วธิ ดี าเนนิ การ กจิ กรรมหลกั วัตถุประสงค์ กลุม่ เปา้ หมาย พื้นที่ดาเนินการ ระยะเวลา งบประมาณ ๑. ข้ันวางแผน ( Plan ) ๑. เพ่อื ให้ ๒๒ – ๒๓ ๑.๑ สารวจกลมุ่ เป้าหมายและความตอ้ งการ ประชาชน ก.พ. ๒๕๖๔ ๑.๒ รวบรวมและวเิ คราะห์ข้อมลู เพอ่ื จดั ผู้รบั บริการมี ๒๔ ก.พ. กระบวนการเรยี นรใู้ ห้ตรงตามศกั ยภาพความ ความรคู้ วาม ๒๕๖๔ ตอ้ งการของผเู้ รยี น เขา้ ใจการทาข้าว ๑.๓ ประชมุ วางแผนช้ีแจงการปฏบิ ตั ิงาน หมกไก่ ๒๕ – ๒๖ - จดั ทาหลกั สตู รและอนมุ ัตหิ ลกั สูตร ๒. เพือ่ ให้ - เตรยี มส่อื เอกสาร , วัสดุ ประชาชน ก.พ.๒๕๖๔ ๒. ขนั้ ดาเนนิ การ ( Do ) ผ้รู บั บรกิ ารมี ๒.๑ ดาเนนิ การตามโครงการทเี่ สนอ ทักษะและ ประชาชนและ ณ หมู่ ๓ ตาบล ค่าตอบแทน - โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน มองเหน็ ช่อง ผสู้ นใจตาบล รปู แบบกลมุ่ สนใจ ทางการทาข้าว ราชคราม ราชคราม ๒๖ มีนาคม วทิ ยากร หลักสตู รการทาขา้ วหมกไก่ หมกไก่ จานวน ๗ คน อาเภอบางไทร ๒๕๖๔ ๑,๐๐๐ บาท จงั หวดั คา่ วสั ดุ พระนครศรอี ยธุ ยา ๑,๐๐๐ บาท ๓. ขัน้ ตรวจสอบ ( Check ) ๓.๑ ประเมินความพงึ พอใจ ๒๖ มีนาคม ( แบบสอบถาม แบบสมั ภาษณ์ ) ๒๕๖๔ ๓.๒ การนเิ ทศติดตามผล ๔. ข้ันปรับปรงุ แกไ้ ข ( Action ) ๔.๑ รวบรวมและวเิ คราะหข์ ้อมลู จาก ๒๖ – ๓๐ แบบสอบถามความพึงพอใจและแบบ มนี าคม ประเมินผลความรู้ , แบบนิเทศการจัดกิจกรรม ๒๕๖๔ ๔.๒ ประชมุ คณะทางานเพอ่ื รบั ทราบผล การดาเนินงานทผ่ี า่ นมาในการจดั กจิ กรรม ๔.๓ นาปญั หา/อปุ สรรคและข้อเสนอแนะ ในการจัดกจิ กรรมมาเปน็ แนวทางในการ วางแผนพัฒนาในการจัดกิจกรรมครงั้ ต่อไป

๘สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง | ๖. งบประมาณ งบประมาณประจาปี ๒๕๖๔ แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้าง ศกั ยภาพทรัพยากรมนษุ ย์ โครงการขบั เคลื่อนการพฒั นาการศึกษาทยี่ ั่งยนื กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบรายจ่ายอื่น รหัสงบประมาณ ๒๐๐๐๒๓๕๐๕๒๗๐๐๐๑๙ รหัสกิจกรรมหลัก ๒๐๐๐๒๑๔๐๐P๒๗๑๓ แหลง่ ของเงนิ ๖๔๑๑๕๐๐ ศนู ย์ตน้ ทุน ๒๐๐๐๒๐๐๒๑๔ จานวนเงนิ ๒,๐๐๐ บาท (สองพันบาทถว้ น) ๑. คา่ วทิ ยากร จานวน ๕ ชวั่ โมง x ๒๐๐ บาท เป็นเงิน ๑,๐๐๐ บาท ๒. ค่าวสั ดุ เป็นเงนิ ๑,๐๐๐ บาท รวมเป็นเงินทง้ั สิ้น ๒,๐๐๐ บาท (สองพนั บาทถ้วน) **หมายเหตุ ถวั จ่ายทกุ รายการ ๗. ระยะเวลา วันที่ ๒๖ มนี าคม พ.ศ. ๒๕๖๔ ๘. สถานที่ ณ หม่ทู ่ี ๓ ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยุธยา ๙. ผูร้ ับผิดชอบโครงการ ๙.๑ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอบางไทร ๙.๒ กศน.ตาบลราชคราม ๑๐. โครงการที่เกย่ี วข้อง ๑๐.๑ โครงการจัดการศกึ ษาเพื่อพฒั นาทักษะชีวติ ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๒ โครงการจดั การศึกษาเพอ่ื พัฒนาสังคมและชมุ ชน ประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๓ โครงการจัดกระบวนการเรียนรู้ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๔ โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๑. หน่วยงานเครือขา่ ย ๑๑.๑ เทศบาลตาบลราชคราม ๑๑.๒ วัด ๑๑.๓ ผนู้ าชุมชน ๑๑.๔ ภูมิปัญญาทอ้ งถ่นิ

๙สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชวั่ โมง | ๑๒. ผลลัพธ์ (OUT COME) ๑๒.๑ ผู้เรียนเกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทาข้าวหมกไก่ โดยเน้นการ ปฏิบตั ิจริง ๑๒.๒ ผเู้ รยี นมที ักษะ และมองเหน็ ชอ่ งทางในการทาข้าวหมกไก่ สามารถนาความรู้ไปปรับใช้ใน การประกอบอาชีพได้ ๑๓. ดัชนชี ี้วดั ผลสาเร็จของโครงการ ๑๓.๑ ตัวชีว้ ดั ผลผลิต (OUTPUT) ๑๓.๑.๑ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการทาข้าว หมกไก่ โดยเนน้ การปฏบิ ตั จิ ริง ๑๓.๑.๒ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ มีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวหมกไก่ สามารถนา ความรู้ไปปรบั ใชใ้ นการประกอบอาชพี ได้ ๑๓.๒ ตัวช้ีวดั ผลลพั ธ์ (OUTCOME) ๑๓.๒.๑ ผู้เรยี นเกิดกระบวนการเรยี นรู้ มคี วามรู้ ความเข้าใจในการทาข้าวหมกไก่ โดยเน้นการ ปฏิบัติจริง ๑๓.๒.๒ ผูเ้ รยี นมที ักษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวหมกไก่ สามารถนาความรู้ไปปรับใช้ ในการประกอบอาชีพได้ ๑๔. การตดิ ตามและประเมนิ ผล ๑๔.๑ แบบสารวจความพงึ พอใจ ๑๔.๒ แบบประเมินผลความรู้ ๑๔.๓ แบบนเิ ทศติดตามงาน ๑๔.๔ แบบวัดผลและประเมนิ ผล ๑๔.๕ ตดิ ตามจากแบบรายงานผลการดาเนินโครงการฯ

๑๐สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง | บทท่ี ๒ เอกสารทีเ่ กย่ี วข้อง หลกั สูตรต่อเนื่อง หลักสูตรอาชีพ การทาข้าวหมกไก่ จานวน 5 ชัว่ โมง หลักสูตร อาชีพพาณิชยกรรมและการบริการ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ความเปน็ มา แนวทางการพัฒนาตามยุทธศาสตรข์ องแผนการศกึ ษาแหง่ ชาติ พ.ศ. 2560 - 2579 ยุทธศาสตรท์ ี่ 3 การพฒั นาศักยภาพคนทุกช่วงวยั และการสร้างสงั คมแห่งการเรียนรู้ ส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่าง เหมาะสม เตม็ ตามศกั ยภาพในแตล่ ะช่วงวยั ดังน้ันการส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพ ชีวิตอย่างเหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแต่ละช่วงวัย และเพ่ือตอบสนองความต้องการของประชาชน จงึ ได้จัดทาโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนหลักสูตร การทาข้าวหมกไก่ ให้กับประชาชนและผู้สนใจให้สามารถ นาไปประกอบอาชพี สรา้ งรายไดใ้ หก้ ับตนเองและครอบครัว และใชเ้ วลาวา่ งให้เกิดประโยชน์ หลักการของหลักสตู ร 1. เปน็ หลักสตู รท่ีตอบสนองความต้องการเรยี นรขู้ องประชาชนในเรือ่ งของการทาข้าวหมกไก่ 2. เป็นหลักสูตรการประกอบอาชพี ที่ส่งเสริมการมีงานทาของประชาชน จดุ มุง่ หมาย 1. เพื่อใหป้ ระชาชนผ้รู ับบริการมีความรคู้ วามเข้าใจการทาข้าวหมกไก่ 2. เพ่อื ใหป้ ระชาชนผูร้ บั บริการมที กั ษะและมองเห็นช่องทางการทาข้าวหมกไก่ เปา้ หมาย ประชาชนและผ้สู นใจอาเภอบางไทร ระยะเวลา ภาคทฤษฎี 2 ชั่วโมง ภาคปฏิบัติ 3 ช่ัวโมง รวม 5 ชัว่ โมง

๑๑สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | โครงสรา้ งหลกั สตู ร ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงคก์ าร เนอื้ หา การจดั กระบวน จานวนช่ัวโมง เรียนรู้ การเรยี นรู้ ทฤษฎี ปฎบิ ตั ิ 1 การทาข้าว หมกไก่ 1. เพื่อให้ผูเ้ รยี นมี 1. ความสาคัญในการ 1.ศึกษาข้อมูลจากเอกสาร 23 ความรู้ ความเข้าใจ ชวั่ โมง ช่วั โมง ในการทาข้าวหมกไก่ ประกอบอาชีพการทาขา้ ว สถานประกอบการ ส่ือบคุ คลใน 2. เพอื่ ใหผ้ ู้เรยี นนา ความรู้ท่ไี ด้รับในการ หมกไก่ ชุมชน ทาขา้ วหมกไก่ไปใช้ ในชวี ติ ประจาวนั ได้ 1.1 ความปลอดภัยในการ เพ่ือนาขอ้ มลู มาวิเคราะห์และใช้ ทางาน ในการประกอบอาชีพที่มีความ 1.2 การใช้เคร่ืองมือและ เป็นไปได้ในชมุ ชน อุปกรณ์ 1. วิทยากรบรรยายให้ความรู้ใน 1.3 วัสดุ-อปุ กรณท์ ่ีใช้ใน เรอ่ื งต่อไปน้ี การทาข้าวหมกไก่ 1.1 ความปลอดภัยในการ 1.4 ความรูเ้ บ้อื งตน้ ในการ ทางาน ทาข้าวหมกไก่ 1.2 การใช้เครื่องมือและ 1.5 เทคนคิ การทาขา้ วหมก อปุ กรณ์ ไก่ 1.3 วสั ดุ-อปุ กรณ์ ทใ่ี ช้ในการทา 1.6 การทาขา้ วหมกไก่ ข้าวหมกไก่ 2. ความเป็นไปได้ในการ 1.4 ความรเู้ บ้ืองตน้ ในการทา ประกอบอาชีพ ขา้ วหมกไก่ 3. การลดตน้ ทนุ การผลติ แต่ 1.5 เทคนิคการทาขา้ วหมกไก่ คณุ ภาพคงเดมิ 2. วิทยากรและผู้เรยี นรว่ มกนั แลกเปลย่ี นเรยี นรู้การทาข้าว หมกไก่ 3. วทิ ยากรบรรยายให้ความรู้ และสาธติ การทาขา้ วหมกไก่ 4. ผเู้ รยี น เรยี นรู้และฝึกการทา ข้าวหมกไก่ 5. ดาเนินการตามกระบวนการ จดั การตลาด เชน่ การคดิ ตน้ ทนุ การผลติ การกาหนด ราคาขาย และการส่งเสริมการ ขาย ส่อื การเรียนรู้ 1. ส่ือบคุ คล/วทิ ยากร 2. ตวั อยา่ งชิ้นงาน 3. เอกสารประกอบการเรยี น 4. ฝึกปฎิบัติจริง

๑๒สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่ัวโมง | การวดั ผลประเมินผล 1. แบบประเมนิ ความพึงพอใจ 2. แบบประเมนิ ผลการจัดการศกึ ษาต่อเน่ือง 3. แบบตดิ ตามผู้เรยี นหลังจบหลักสูตรการศึกษาต่อเน่ือง 4. แบบรายงานผลการจัดการศึกษาต่อเน่ือง เกณฑ์การจบหลกั สตู ร 1. มีเวลาเรียนและฝึกปฎบิ ตั ิตามหลกั สตู รไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 2. มผี ลการประเมินผา่ นตลอดหลักสตู รไม่น้อยกวา่ ร้อยละ 60 3. มผี ลการประเมินชนิ้ งานโดยวทิ ยากรไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ 80

๑๓สรุปผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชว่ั โมง | บทท่ี ๓ สรปุ ผลการดาเนินงาน ข้ันตอนการดาเนินงานในการจัดกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตร การทาข้าวหมกไก่ เป้าหมาย จานวน ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน วนั ท่ี ๒๖ มนี าคม พ.ศ. ๒๕๖๔ ณ หมู่ ๓ ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวัดพระนครศรีอยธุ ยา มดี ังน้ี ๑. ขน้ั วางแผน (Plan) ๑.๑ สารวจความตอ้ งการ วิเคราะห์ความต้องการ ของกลุม่ เป้าหมาย ๑.๒ ประชุมช้ีแจงผเู้ กย่ี วขอ้ งและแต่งตั้งคณะ ดาเนินงาน ๑.๓ จัดทาหลักสูตร/ อนุมตั หิ ลกั สตู ร ๑.๔ ประสานเครือขา่ ย ๒. ขั้นดาเนินการ (Do) ดาเนนิ การจัดกิจกรรม ๒.๑ จดั ฝกึ อบรม กจิ กรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง ๓. ข้นั ตรวจสอบ (Check) ๓.๑ ประเมินความพึงพอใจ (แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ)์ ๓.๒ การนเิ ทศตดิ ตามผล ๔. ขั้นปรับปรุงแกไ้ ข (Action) ๔.๑ นาผลการนเิ ทศมาปรับปรงุ พฒั นา

๑๔สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | ข้อมูลผู้เขา้ ร่วมโครงการ เปา้ หมายผู้เขา้ รว่ มโครงการจานวนทงั้ หมด ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน ๑. เพศ เพศชาย จานวน ๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๐.๐๐ เพศหญิง จานวน ๗ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๗๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ ๒. อายุ คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ โดยมอี ายุเฉลย่ี ต้ังแต่ ตา่ กวา่ ๑๕ ปี จานวน ๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ อายุ ๑๕ –๒๙ ปี จานวน ๐ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐.๐๐ อายุ ๓๐ –๓๙ ปี จานวน ๑ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐.๐๐ อายุ ๔๐ –๔๙ ปี จานวน ๑ คน คดิ เป็นร้อยละ ๔๐.๐๐ อายุ ๕๐ –๕๙ ปี จานวน ๔ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๔๐.๐๐ และอายุ ๖๐ ปขี น้ึ ไป จานวน ๔ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ ๓. ระดับการศึกษา จานวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๓๐.๐๐ ต่ากวา่ ประถมศกึ ษา จานวน ๓ คน คดิ เป็นร้อยละ ๓๐.๐๐ ประถมศกึ ษา จานวน ๓ คน คิดเป็นร้อยละ ๓๐.๐๐ มัธยมศกึ ษาตอนต้น จานวน ๓ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ มัธยมศึกษาตอนปลาย จานวน ๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐.๐๐ อนปุ รญิ ญา/ปว.ส. จานวน ๑ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ ปริญญาตรี จานวน ๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ สงู กวา่ ปรญิ ญาตรี จานวน ๑๐ คน รวม ๔. ผ้เู ข้าร่วมโครงการฯ โดยเฉลยี่ ประกอบอาชพี รับราชการ จานวน ๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ คิดเป็นร้อยละ ๔๐.๐๐ รับจา้ ง จานวน ๔ คน คดิ เป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ คิดเป็นรอ้ ยละ ๔๐.๐๐ เกษตรกร จานวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๒๐.๐๐ คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ คา้ ขาย จานวน ๔ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ พอ่ บา้ น/แม่บ้าน จานวน ๒ คน อาชพี อ่ืน ๆ จานวน ๐ คน รวม จานวน ๑๐ คน

๑๕สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชว่ั โมง | ผลการดาเนินงาน ๑. จานวนผู้เขา้ รว่ มโครงการฯ ทีต่ ้ังเป้าหมายไว้ จานวน ๗ คน จดั ได้ ๑๐ คน ประกอบอาชีพตาม กลุม่ เปา้ หมาย ๑๐ คน ๒. วิทยากรใหค้ วามรู้ โดยวธิ ีการบรรยาย วธิ กี ารสาธิต และวิธกี ารฝกึ ปฏบิ ตั ิจริง ๓. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ มีความพึงพอใจในการจัดกิจกรรม ในระดับมากที่สุด (ตามเอกสารบทที่ ๔ แบบสอบถามความพงึ พอใจและสรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ) ปญั หาและอุปสรรคในการปฏิบตั ิงาน งบประมาณในการจดั ซื้อวสั ดุมีจานวนจากดั วสั ดุอุปกรณใ์ นการฝึกมีจานวนจากดั ไมเ่ พียงพอตอ่ จานวนผ้เู รียน จานวนหลกั สูตรบางหลักสูตรจานวนชวั่ โมงมากเกนิ ไป ข้อเสนอแนะ งบประมาณจดั สรรค่าวัสดใุ ห้เพยี งพอต่อจานวนผ้เู รียน

๑๖สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | บทท่ี ๔ สรุปแบบสอบถามความพึงพอใจ หลกั สตู ร/โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน จานวน ๕ ชั่วโมง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ วันที่ ๒๖ เดือนมนี าคม พ.ศ. 256๔ สถานที่จดั หมู่ ๓ ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวัดพระนครศรอี ยธุ ยา ข้อมูลพืน้ ฐานของผู้ประเมนิ ความพึงพอใจ คาชี้แจง แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ มี ๒ ตอน ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลท่ัวไป คาชีแ้ จง โปรดใสเ่ ครื่องหมาย  ลงในชอ่ ง  ทตี่ รงกบั ข้อมลู ของท่านเพียงช่องเดียว เพศ  ชาย  หญิง อายุ  ตา่ กวา่ ๑๕ ปี  ๑๕-๒๙ ปี  ๓๐-๓๙ ปี  ๔๐-๔๙ ปี  ๕๐-๕๙ ปี  ๖๐ ปีขึ้นไป ระดบั การศึกษา  ต่ากว่าประถมศกึ ษา ประถมศึกษา  มธั ยมศึกษาตอนต้น  มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย  อนปุ ริญญา/ปว.ส.  ปริญญาตรี  สงู กว่าปริญญาตรี  อื่นๆ โปรดระบุ............................................................................................. ประกอบอาชีพ  ผ้นู าท้องถิน่  อบต./เทศบาล  พนกั งานรัฐวิสาหกจิ  ทหารกองประจาการ  เกษตรกร  รบั ราชการ  ค้าขาย  รับจา้ ง  อสม.  แรงงานตา่ งดา้ ว  พ่อบ้าน/แมบ่ า้ น  อื่นๆ โปรดระบุ..........................

๑๗สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | ตอนท่ี ๒ ด้านกระบวนการจัดกิจกรรมและความพึงพอใจของผเู้ รียน/ผรู้ ับบริการ คาชแี้ จง โปรดใสเ่ คร่ืองหมาย  ลงในชอ่ ง  ที่ตรงกบั ความคิดเห็นของท่านเพียงช่องเดยี ว ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ข้อ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ มาก ปาน นอ้ ย ตอนที่ 1 ความพึงพอใจด้านเน้ือหา ท่สี ุด มาก กลาง น้อย ทส่ี ดุ 1 เน้ือหาตรงตามความต้องการ 2 เน้ือหาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนื้อหาปัจจบุ ันทันสมยั 4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ อ่ การนาไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพชีวิต ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 5 การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 7 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย 9 วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร 10 วทิ ยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องท่ีถา่ ยทอด 11 วิทยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่อื เหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม ตอนท่ี 4 ความพึงพอใจด้านการอานวยความสะดวก 13 สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณ์และสง่ิ อานวยความสะดวก 14 การสอื่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพื่อใหเ้ กดิ การเรยี นรู้ 15 การบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา ความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะอ่นื ๆ................................................................................................................. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

๑๘สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง | บทที่ ๕ สรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ หลักสตู ร/โครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน จานวน ๕ ชั่วโมง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ วันท่ี ๒๖ เดือนมีนาคม พ.ศ. 256๔ สถานทีจ่ ัด หมู่ ๓ ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา ตอนท่ี ๑ ข้อมูลท่วั ไป ผเู้ รียนหลักสตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง เปา้ หมาย ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน ๑. เพศ เพศชาย จานวน ๓ คน คดิ เป็นร้อยละ ๓๐.๐๐ เพศหญิง จานวน ๗ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๗๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐ 10 ชาย 9 หญิง 8 รวม 7 6 5 4 3 2 1 0 คน

๑๙สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | ๒. อายุ คดิ เป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ โดยมอี ายุเฉลย่ี ต้ังแต่ ต่ากว่า ๑๕ ปี จานวน ๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ อายุ ๑๕ –๒๙ ปี จานวน ๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๐.๐๐ อายุ ๓๐ –๓๙ ปี จานวน ๑ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐.๐๐ อายุ ๔๐ –๔๙ ปี จานวน ๑ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๔๐.๐๐ อายุ ๕๐ –๕๙ ปี จานวน ๔ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๔๐.๐๐ และอายุ ๖๐ ปีข้ึนไป จานวน ๔ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน

๒๐สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | ๓. ระดบั การศึกษา จานวน ๐ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ ต่ากวา่ ประถมศกึ ษา จานวน ๓ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๓๐.๐๐ ประถมศกึ ษา จานวน ๓ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๓๐.๐๐ มัธยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน ๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๓๐.๐๐ มธั ยมศึกษาตอนปลาย จานวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ อนุปรญิ ญา/ปว.ส. จานวน ๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐.๐๐ ปริญญาตรี จานวน ๐ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ สูงกว่าปริญญาตรี จานวน ๑๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐ รวม 10 9 8 7 6 5 4 ชาย 3 2 หญิง 1 รวม 0 รวม ชาย

๒๑สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | ๔. ผู้เขา้ ร่วมโครงการฯ โดยเฉลย่ี ประกอบอาชีพ รบั ราชการ จานวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ คดิ เปน็ ร้อยละ ๔๐.๐๐ รบั จา้ ง จานวน ๔ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ คิดเปน็ ร้อยละ ๔๐.๐๐ เกษตรกร จานวน ๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๐๐ คิดเปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ คา้ ขาย จานวน ๔ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ พอ่ บ้าน/แมบ่ า้ น จานวน ๒ คน อาชพี อ่นื ๆ จานวน ๐ คน รวม จานวน ๑๐ คน 10 9 8 7 6 5 ชาย 4 3 หญิง 2 รวม 1 0 รวม หญิง ชาย

๒๒สรุปผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชว่ั โมง | ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจตอ่ การจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง เปา้ หมาย ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน ข้อ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเนอื้ หา มาก ปาน นอ้ ย 1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ ทสี่ ดุ มาก กลาง นอ้ ย ทส่ี ดุ 2 เนื้อหาเพยี งพอต่อความต้องการ 3 เนื้อหาปัจจบุ นั ทันสมัย 91 - - - 4 เนื้อหามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชวี ิต 82 - - - ตอนที่ 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 82 - - - 5 การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 82 - - - 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา 91 - - - 8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย 9 วิธีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ 91 - - - ตอนที่ 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร 10 วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรื่องท่ีถ่ายทอด 82 - - - 11 วิทยากรมเี ทคนิคการถา่ ยทอดใชส้ อ่ื เหมาะสม 12 วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ ีส่วนร่วมและซกั ถาม 82 - - - ตอนท่ี 4 ความพึงพอใจดา้ นการอานวยความสะดวก 13 สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณ์และส่งิ อานวยความสะดวก 91 -- 14 การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลอื และการแก้ปัญหา 10 - - - - 91 - - - 91 - - - 91 - - - 82 - - - 91 - - -

๒๓สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชว่ั โมง | ส่วนประเมินผลความพึงพอใจดว้ ยเกณฑค์ ะแนนเฉลยี่ รวม คะแนนและเกณฑร์ ะดบั ความพึงพอใจเป็นนี้ ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ ปรบั ปรุง มคี ่าคะแนน ๑ ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น พอใช้ มคี ่าคะแนน ๒ ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ ปานกลาง มคี ่าคะแนน ๓ ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ดี มีค่าคะแนน ๔ ระดบั ความพึงพอใจ / ความคิดเหน็ ดีมาก มีคา่ คะแนน ๕ และค่าคะแนนเฉลีย่ มเี กณฑ์ดงั นี้ คะแนนเฉลย่ี ๑.๐๐ – ๑.๕๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เหน็ ปรบั ปรุง พอใช้ คะแนนเฉลยี่ ๑.๕๑ – ๒.๕๐ หมายถึง ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เห็น ปานกลาง ดี คะแนนเฉลี่ย ๒.๕๑ – ๓.๕๐ หมายถึง ระดับความพงึ พอใจ / ความคดิ เห็น ดมี าก คะแนนเฉลีย่ ๓.๕๐ – ๔.๕๐ หมายถงึ ระดับความพงึ พอใจ / ความคดิ เห็น คะแนนเฉล่ยี ๔.๕๐ – ๕.๐๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เหน็

๒๔สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | สรปุ ความพึงพอใจในภาพรวม จากการจดั กิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง เป้าหมาย ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน พบว่าแบบสอบถามท้ัง ๑๕ ขอ้ ผู้เข้ารว่ มโครงการมีความพึงพอใจในระดับ “ดีมาก” ข้อ รายการประเมินความพึงพอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเน้อื หา มาก ปาน น้อย 1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ ที่สดุ มาก กลาง น้อย ท่สี ุด 2 เน้ือหาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนือ้ หาปัจจุบันทนั สมัย 91 - - - 4 เนื้อหามีประโยชนต์ ่อการนาไปใชใ้ นการพฒั นาคณุ ภาพชวี ิต 82 - - - 82 - - - 82 - - - 9 8 7 6 5 4 3 น้อยที่สดุ มากท่ีสดุ 2 น้อย 1 ปานกลาง 0 มาก มาก มากท่ีสดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ

๒๕สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชว่ั โมง | ข้อ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม มาก ปาน นอ้ ย 5 การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม ท่ีสดุ มาก กลาง นอ้ ย ที่สดุ 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา 91 - - - 8 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั กลุ่มเป้าหมาย 9 วิธกี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 91 - - - 82 - - - 82 - - - 91 -- 9 8 7 6 5 4 3 น้อยท่ีสดุ มากท่ีสดุ น้อย มาก 2 ปานกลาง 1 มาก 0 มากท่ีสดุ ปานกลาง น้อย น้อยที่สดุ

๒๖สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่ัวโมง | ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร มาก ปาน นอ้ ย 10 วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรือ่ งทีถ่ า่ ยทอด ทส่ี ุด มาก กลาง น้อย ท่ีสุด 11 วทิ ยากรมเี ทคนิคการถา่ ยทอดใชส้ ่ือเหมาะสม 12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม 10 - - - - 91 - - - 91 - - - 10 9 8 7 6 5 4 น้อยท่ีสดุ มากท่ีสดุ 3 น้อย 2 ปานกลาง มาก 1 มาก ปานกลาง 0 มากท่ีสดุ น้อย น้อยที่สดุ

๒๗สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 4 ความพึงพอใจดา้ นการอานวยความสะดวก มาก ปาน นอ้ ย 13 สถานที่ วัสดุ อปุ กรณ์และส่ิงอานวยความสะดวก ท่สี ดุ มาก กลาง นอ้ ย ท่สี ุด 14 การสือ่ สาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือให้เกดิ การเรียนรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลอื และการแก้ปัญหา 91 - - - 82 - - - 91 - - - 9 8 7 6 5 4 น้อยท่ีสดุ มากท่ีสดุ น้อย มาก 3 ปานกลาง ปานกลาง 2 มาก 1 0 มากที่สดุ น้อย น้อยที่สดุ

๒๘สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง |

๒๙สรุปผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ช่วั โมง | รปู ภาพประกอบ หลกั สตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน 5 ชว่ั โมง/วนั วนั ท่ี ๒๖ มนี าคม พ.ศ. 2564 สถานที่จดั ณ หมู่ ๓ ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรีอยธุ ยา

บรรณานกุ รม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร จังหวัด พระนครศรอี ยุธยา. ๒๕๖๔. หลักสตู รการทาข้าวหมกไก่ จานวน ๕ ชัว่ โมง.

ท่ปี รึกษา คณะผู้จดั ทา นางสาวมกุ ดา แข็งแรง ผู้อานวยการ กศน.อาเภอภาชี นางสาววชิ ชุตา แกว้ โมรา รกั ษาการในตาแหนง่ ผู้อานวยการ กศน.อาเภอบางไทร นางสาวหทยั รัตน์ ศริ ิแก้ว บรรณารักษ์ชานาญการ นางสาวฐติ พิ ร พาสี ครู ครูผูช้ ่วย คณะทางาน/ผรู้ วบรวมข้อมูล/สรปุ ผล/รายงานผล/จดั พิมพร์ ูปเล่ม นายสมพร จติ รเี หิม ครู กศน.ตาบล