๕ สรุป คก.ศฝช.ข้าวเหนียวสังขยา ปี ๒๕๖๔

บันทึกข้อความ สว่ นราชการ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ที่ ศธ ๐๒๑๐.๔๘๐๕/๑๐๒๒ วนั ที่ ๒๙ มนี าคม ๒๕๖๔ เรื่อง รายงานสรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ชัว่ โมง ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ เรียน ผ้อู านวยการศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางไทร ตามที่ ผู้อานวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาอาเภอบางไทร ได้ อนมุ ัตโิ ครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่วั โมง ข้าพเจ้านายสมพร จิตรีเหิม ตาแหน่ง ครู กศน.ตาบล ผู้รับผิดชอบ โครงการศูนย์ฝึก อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง วันที่ ๒๔ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๔ ณ กศน.ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีเป้าหมาย ประชาชน ผู้สนใจในตาบลราชคราม จานวน ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน บัดนี้กิจกรรม/โครงการ ดังกล่าวได้ดาเนินการ เสรจ็ เรยี บรอ้ ยแลว้ จึงขอรายงานผลการจดั กิจกรรม/โครงการ ดงั เอกสารรูปเลม่ แนบท้ายนี้ จงึ เรียนมาเพ่ือโปรดทราบ (นายสมพร จิตรเี หมิ ) ครู กศน.ตาบล (นางสาวฐติ พิ ร พาสี) หวั หน้างานการศกึ ษาต่อเน่ือง  ทราบ  อ่นื ๆ ………………………….. (นางสาวมกุ ดา แข็งแรง) ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอภาชี รกั ษาการในตาแหนง่ ผู้อานวยการ กศน.อาเภอบางไทร

คานา กศน.ตาบลราชคราม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร ได้ดาเนินการจัดกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ชั่วโมง เพื่อให้ประชาชนผู้รับบริการมีความรู้ความเข้าใจการทาข้าวเหนียวสังขยา และเพื่อให้ ประชาชนผรู้ บั บรกิ ารมที ักษะและมองเหน็ ชอ่ งทางการทาข้าวเหนยี วสังขยา ทาง กศน.ตาบลราชคราม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร หวังเป็นอย่างยิ่งว่าการจัดกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าว เหนียวสังขยา จานวน ๕ ชั่วโมง จะเป็นประโยชน์กับผู้เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งน้ีไม่มากก็น้อย และหากการ จัดโครงการในคร้ังน้ีมีข้อบกพร่องประการใด ทาง กศน.ตาบลราชคราม ศูนย์การศึกษานอกระบบและ การศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอบางไทร ต้องขออภยั ไว้ ณ ทีน่ ด้ี ้วย รายงานสรุปฉบับน้ีเป็นการรวบรวมข้อมูลในการจัดทาโครงการ ภาพกิจกรรม ตลอดจน ประเมนิ ผลโครงการเพอ่ื เปน็ การเพ่มิ พนู ความร้แู ละเปน็ แนวทางในการจัดทาโครงการในคร้งั ตอ่ ไป สมพร จิตรีเหมิ ๒๙ มนี าคม ๒๕๖๔

สารบญั หน้า เร่อื ง ๑ บนั ทึกข้อความ ๑๐ คานา ๑๒ สารบญั ๑๕ บทท่ี ๑ บทนา ๑๗ บทที่ ๒ เอกสารที่เกยี่ วข้อง ๒๗ บทท่ี ๓ สรปุ ผลการดาเนินงาน ๒๘ บทท่ี ๔ แบบสอบถามความพงึ พอใจ บทที่ ๕ สรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก รปู ภาพประกอบโครงการฯ บรรณานกุ รม คณะผ้จู ดั ทา

๑สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | บทที่ ๑ บทนา ๑. ชอ่ื โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ชว่ั โมง นโยบายและจดุ เนน้ การดาเนนิ งาน สานกั งาน กศน. ประจาปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๔ นโยบายเรง่ ดว่ นเพือ่ ร่วมขับเคลอ่ื นยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศ ๓. ยุทธศาสตรด์ า้ นการพฒั นาและเสริมสร้างศักยภาพคนให้มคี ุณภาพ ๓.๕ ศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน สู่ “วสิ าหกจิ ชุมชน : ชมุ ชนพ่ึงตนเอง ทาได้ ขายเปน็ ” ๑) ส่งเสริมการจัดการศึกษาอาชีพท่ีสอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ต้องการของตลาดรวมท้ังสร้างเครือข่ายการรวมกลุ่มในลักษณะวิสาหกิจชุมชน สร้างรายได้ให้กับชุมชน ให้ ชมุ ชนพึ่งพาตนเองได”้ ๒) ส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีในการสร้างมูลค่าเพ่ิมให้กับสินค้า การทาช่องทาง เผยแพร่และจาหนา่ ยผลติ ภณั ฑ์ของวสิ าหกจิ ชมุ ชนใหเ้ ป็นระบบครบวงจร ๔. ยทุ ธศาสตรด์ ้านการสรา้ งโอกาสและความเสมอภาคทางการศึกษา ๔.๕ พลิกโฉม กศน.ตาบล สู่ “กศน.ตาบล ๔G” ขอ้ ๑) – ขอ้ ๔) ๕. ยทุ ธศาสตร์ด้านส่งเสรมิ และจัดการศกึ ษาเพ่ือเสริมสร้างคุณภาพชีวิตทเ่ี ปน็ มติ รกับสงิ่ แวดล้อม ๕.๓ สง่ เสริมให้หนว่ ยงานและสถานศึกษาใชพ้ ลังงานท่ีเปน็ มิตรกบั สิ่งแวดลอ้ ม รวมท้งั ลด การใช้ทรพั ยากรท่สี ง่ ผลกระทบตอ่ สงิ่ แวดล้อม จดุ เนนการดาเนนิ งานประจาปงบประมาณ พ.ศ. 2564 2. สงสริมการจดั การศึกษาและการเรียนรูตลอดชีวติ สาหรบั ประชาชนทเี่ หมาะสมกบั ทุกชวงวัย 2.1 สงเสริมการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทา ในรูปแบบ Re-Skill& Up-Skill และการสราง นวตั กรรมและผลิตภณั ฑท่ีมคี ุณภาพ มคี วามหลากหลาย ทนั สมัย และตอบสนองความตองการของประชาชน ผูรับบรกิ าร และสามารถออกใบรับรองความรูความสามารถเพ่ือนาไปใชในการพัฒนาอาชีพได 3. พฒั นาหลกั สูตร สอ่ื เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการศึกษา แหลงเรียนรู และรูปแบบการจัดการศึกษาและ การเรียนรู ในทุกระดบั ทกุ ประเภท เพอ่ื ประโยชนตอการจดั การศึกษาท่ีเหมาะสมกับทุกกลุมเปาหมาย มีความ ทันสมัย สอดคลองและพรอมรองรับกับบริบทสภาวะสังคมปจจุบัน ความตองการของผูเรียน และสภาวะการ เรียนรูในสถานการณตาง ๆ ที่จะเกิดข้ึนในอนาคต 3.2 พฒั นาแหลงเรยี นรูประเภทตาง ๆ อาทิ Digital Science Museum/ Digital Science Center/ Digital Library ศูนยการเรียนรูทุกชวงวัย และศูนยการเรียนรูตนแบบ กศน. (Co-Learning Space) เพ่ือให สามารถ “เรยี นรูไดอยางทั่วถงึ ทุกท่ี ทกุ เวลา”

๒สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทาข้าวเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชั่วโมง | 4. บรู ณาการความรวมมอื ในการสงเสรมิ สนับสนุน และจัดการศึกษาและการเรียนรูใหกับประชาชนอยาง มคี ณุ ภาพ 4.1 รวมมอื กับภาคเี ครอื ขายทั้งภาครฐั เอกชน ประชาสงั คม และองคกรปกครองสวนทองถิน่ รวมท้ัง สงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชน อาทิ การสงเสริมการฝกอาชีพที่เปนอัตลักษณและบริบทของ ชมุ ชนสงเสรมิ การตลาดและขยายชองทางการจาหนายเพ่ือยกระดับผลิตภณั ฑ/สนิ คา กศน. 5. พัฒนาศกั ยภาพและประสทิ ธภิ าพในการทางานของบุคลากร กศน. 5.1 พัฒนาศักยภาพและทักษะความสามารถดานเทคโนโลยีดิจิทัล (Digital Literacy & Digital Skills) ใหกับบุคลากรทุกประเภททุกระดับ รองรับความเปนรัฐบาลดิจิทัลอยางมีประสิทธิภาพ รวมทั้งพัฒนา ครูใหมีทักษะความรู และความชานาญในการใชภาษาอังกฤษ การผลิตส่ือการเรียนรูและการจัดการเรียนการ สอนเพอ่ื ฝกทกั ษะการคิดวิเคราะหอยางเปนระบบและมเี หตุผล เปนข้นั ตอน ภารกจิ ตอเนอื่ ง 1. ดานการจัดการศึกษาและการเรยี นรู 1.1 การศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขั้นพ้นื ฐาน 1.3 การศกึ ษาตอเนอ่ื ง 1) จัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทาอยางยั่งยืน โดยใหความสาคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อ การมีงานทาในกลุมอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรือการ บริการรวมถงึ การเนนอาชพี ชางพ้ืนฐาน ท่ีสอดคลองกบั ศักยภาพของผูเรยี น ความตองการและศักยภาพของแต ละพ้นื ท่ีมคี ณุ ภาพไดมาตรฐานเปนที่ยอมรบั สอดรบั กบั ความตองการของตลาดแรงงาน และการพัฒนาประเทศ ตลอดจนสรางความเขมแขง็ ใหกับศูนยฝกอาชีพชุมชน โดยจัดใหมีการสงเสริมการรวมกลุมวิสาหกิจชุมชน การ พัฒนาหน่ึงตาบลหน่ึงอาชีพเดน การประกวดสินคาดีพรีเม่ียม การสรางแบรนดของ กศน. รวมถึงการสงเสริม และจัดหาชองทางการจาหนายสินคาและผลิตภัณฑ และใหมีการกากับ ติดตาม และรายงานผลการจัด การศกึ ษาอาชีพเพื่อการมงี านทาอยางเปนระบบและตอเนื่อง 2. ดานหลกั สตู ร ส่อื รปู แบบการจัดกระบวนการเรยี นรู การวดั และประเมินผลงานบริการทางวิชาการ และ การประกันคุณภาพการศึกษา 2.1 สงเสริมการพัฒนาหลกั สตู ร รปู แบบการจดั กระบวนการเรยี นรูและกจิ กรรมเพือ่ สงเสริมการศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยท่ีหลากหลาย ทันสมัย รวมถึงการพัฒนาหลักสูตรฐานสมรรถนะ และ หลกั สตู รทองถ่นิ ทสี่ อดคลองกับสภาพบริบทของพ้นื ท่ีและความตองการของกลุมเปาหมายและชุมชน 2.2 สงเสริมการพัฒนาส่ือแบบเรียน ส่ืออิเล็กทรอนิกสและส่ืออื่น ๆ ท่ีเอ้ือตอการเรียนรูของผูเรียน กลมุ่ เปาหมายทว่ั ไปและกลุมเปาหมายพเิ ศษ เพ่อื ใหผูเรยี นสามารถเรียนรูไดทุกที ทกุ เวลา 2.7 พัฒนาระบบประกันคุณภาพภายในสถานศึกษาใหไดมาตรฐาน มีการพัฒนาระบบการประกัน คุณภาพภายในทส่ี อดคลองกับบรบิ ทและภารกจิ ของ กศน. มากขนึ้ เพือ่ พรอมรับการประเมนิ คณุ ภาพภายนอก โดยพฒั นาบุคลากรใหมคี วามรู ความเขาใจ ตระหนกั ถึงความสาคัญของระบบการประกันคณุ ภาพ และสามารถ ดาเนินการประกันคุณภาพภายในของสถานศึกษาไดอยางตอเนื่องโดยใชการประเมินภายในดวยตนเอง และ จัดใหมีระบบสถานศึกษาพี่เลี้ยงเขาไปสนับสนุนอยางใกลชิด สาหรับสถานศึกษาที่ยังไมไดเขารับการประเมิน คณุ ภาพภายนอก ใหพฒั นาคณุ ภาพการจดั การศกึ ษาใหไดคุณภาพตามมาตรฐานทกี่ าหนด

๓สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ชวั่ โมง | 6. ดานบคุ ลากรระบบการบริหารจัดการ และการมีสวนรวมของทุกภาคสวน 6.1 การพัฒนาบคุ ลากร 1) พัฒนาบุคลากรทุกระดบั ทุกประเภทใหมีสมรรถนะสูงขึ้นอยางตอเน่ือง ทง้ั กอนและระหวางการ ดารงตาแหนงเพ่ือใหมีเจตคติที่ดีในการปฏบิ ตั ิงานใหมีความรูและทักษะตามมาตรฐานตาแหนง ใหตรงกับสาย งาน ความชานาญ และความตองการของบุคลากรสามารถปฏิบัติงานและบรหิ ารจัดการการดาเนินงานของ หนวยงานและสถานศึกษาไดอยางมปี ระสิทธภิ าพรวมท้ังสงเสรมิ ใหขาราชการในสงั กดั พัฒนาตนเองเพ่ือเลื่อน ตาแหนงหรือเลื่อนวิทยฐานะโดยเนนการประเมินวิทยฐานะเชิงประจกั ษ 3) พัฒนาหัวหนา กศน.ตาบล/แขวงใหมีสมรรถนะสูงขึ้น เพื่อการบริหารจัดการ กศน.ตาบล/แขวง และการปฏิบัติงานตามบทบาทภารกิจอยางมีประสิทธิภาพ โดยเนนการเปนนักจัดการความรูและผูอานวย ความสะดวกในการเรยี นรูเพือ่ ใหผูเรยี นเกิดการเรยี นรูที่มปี ระสิทธภิ าพอยางแทจรงิ 4) พัฒนาครู กศน. และบุคลากรท่ีเกี่ยวของกับการจัดการศึกษาใหสามารถจัดรูปแบบการเรียนรูได อยางมีคณุ ภาพโดยสงเสริมใหมีความรูความสามารถในการจัดทาแผนการสอน การจัดกระบวนการเรียนรู การ วดั และประเมินผล และการวิจัยเบอ้ื งตน 5) พัฒนาศักยภาพบุคลากร ท่ีรับผิดชอบการบริการการศึกษาและการเรียนรู ให มีความรู ความสามารถและมีความเปนมอื อาชพี ในการจดั บรกิ ารสงเสริมการเรียนรูตลอดชวี ิตของประชาชน 6) สงเสริมใหคณะกรรมการ กศน. ทุกระดับ และคณะกรรมการสถานศึกษา มีสวนรวมในการบริหาร การดาเนนิ งานตามบทบาทภารกิจของ กศน.อยางมีประสิทธภิ าพ 7) พัฒนาอาสาสมัคร กศน. ใหสามารถทาหนาท่ีสนับสนุนการจัดการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศยั ไดอยางมีประสิทธภิ าพ 8) พัฒนาสมรรถนะและเสริมสรางความสัมพันธระหวางบุคลากรรวมทั้งภาคีเครือขายทั้งในและตาง ประเทศในทกุ ระดบั โดยจัดใหมีกจิ กรรมเพอ่ื เสรมิ สรางสัมพันธภาพและเพ่ิมประสิทธิภาพในการทางานรวมกัน ในรูปแบบทห่ี ลากหลายอยางตอเนือ่ งอาทิ การแขงขนั กีฬา การอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาประสทิ ธิภาพ ในการทางาน 6.3 การพัฒนาระบบบริหารจัดการ 1) พัฒนาระบบฐานขอมูลใหมคี วามครบถวนถกู ตอง ทนั สมยั และเชือ่ มโยงกันทว่ั ประเทศอยาง เป นระบบเพื่อให หนวยงานและสถานศึกษาในสังกัดสามารถนาไปใช เปนเครื่องมือสาคัญในการบริหารการ วางแผน การปฏิบัติงาน การติดตามประเมินผล รวมทั้งจัดบริการการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม อัธยาศัยอยางมปี ระสทิ ธิภาพ 2) เพ่ิมประสิทธิภาพการบริหารจัดการงบประมาณ โดยพัฒนาระบบการกากับ ควบคุม และเรงรัด การเบิกจายงบประมาณใหเปนตามเปาหมายทกี่ าหนดไว 3) พฒั นาระบบฐานขอมูลรวมของนักศึกษา กศน. ใหมีความครบถวน ถูกตอง ทันสมัย และเชื่อมโยง กนั ทวั่ ประเทศ สามารถสืบคนและสอบทานไดทันความตองการเพ่ือประโยชนในการจัดการศึกษาใหกับผูเรียน และการบรหิ ารจัดการอยางมีประสิทธภิ าพ

๔สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลกั สูตรการทาข้าวเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ชว่ั โมง | 5) สรางความรวมมือของภาคีเครือขายทุกภาคสวน ท้ังภาครัฐ เอกชน ประชาสังคมทั้งในประเทศ และตางประเทศ รวมทั้งสงเสริมและสนับสนุนการมีสวนรวมของชุมชนเพ่ือสรางความเขาใจ และใหเกิด ความรวมมือในการสงเสริม สนบั สนุน และจัดการศกึ ษาและการเรียนรูใหกบั ประชาชนอยางมีคณุ ภาพ 7) พัฒนาและปรับระบบวิธีการปฏิบัติราชการใหทันสมัย มีความโปรงใส ปลอดการทุจริตและ ประพฤตมิ ชิ อบ บรหิ ารจดั การบนขอมูลและหลักฐานเชงิ ประจักษ มงุ ผลสมั ฤทธ์มิ ีความโปรงใส 6.4 การกากบั นเิ ทศติดตามประเมนิ และรายงานผล 1) สรางกลไกการกากับ นิเทศ ติดตาม ประเมิน และรายงานผลการดาเนินงานการศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอธั ยาศยั ใหเชอื่ มโยงกับหนวยงาน สถานศกึ ษา และภาคีเครือขายทั้งระบบ 2) ใหหนวยงานและสถานศกึ ษาทีเ่ ก่ยี วของทุกระดับ พฒั นาระบบกลไกการกากับ ติดตามและรายงาน ผลการนานโยบายสูการปฏิบัติ ใหสามารถตอบสนองการดาเนินงานตามนโยบายในแตละเร่ืองไดอยางมี ประสทิ ธภิ าพ 3) สงเสริมการใชเทคโนโลยีสารสนเทศและการส่ือสาร และส่ืออื่น ๆ ท่ีเหมาะสม เพื่อการกากับนิเทศ ติดตาม ประเมนิ ผล และรายงานผลอยางมีประสทิ ธภิ าพ 4) พฒั นากลไกการติดตามประเมนิ ผลการปฏิบัตริ าชการตามคารบั รองการปฏบิ ตั ริ าชการประจาปของ หนวยงาน สถานศึกษา เพื่อการรายงานผลตามตัวชี้วัดในคารับรองการปฏิบัติราชการประจาป ของสานักงาน กศน.ใหดาเนนิ ไปอยางมปี ระสิทธภิ าพ เปนไปตามเกณฑ วิธีการ และระยะเวลาทกี่ าหนด 5) ใหมีการเชื่อมโยงระบบการนิเทศในทุกระดับ ทั้งหนวยงานภายในและภายนอกองคกร ตั้งแตสวน กลาง ภูมิภาค กลุมจังหวัด จังหวัด อาเภอ/เขต และตาบล/แขวง เพื่อความเป นเอกภาพในการใชขอมู ลและการพัฒนางานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั ๒. หลกั การและเหตุผล พระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช ๒๕๔๒ (แก้ไขเพ่ิมเติมพุทธศักราช ๒๕๔๕) และพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พุทธศักราช ๒๕๕๑ ได้กาหนดจุดมุ่งหมายสาคัญในการพัฒนาคนไทยให้ได้รับการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ประกอบกับการ เปลีย่ นแปลงของสถานการณป์ ัจจุบันและอนาคต ทัง้ ดา้ นประชากร การเมืองการปกครอง สังคม เศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และส่ิงแวดล้อม รวมท้ังการเช่ือมโยงสังคมเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย ระดับภูมิภาค และระดับโลก จึงจาเป็นท่ีจะต้องจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิตเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายประชาชนได้รับการเรียนรู้ที่ สอดคล้องกบั การเปลย่ี นแปลงของโลก ทั้งดา้ นการพัฒนาอาชีพ การพัฒนาทักษะชีวิต และการพัฒนาสังคม และชุมชน ซึง่ จาเปน็ ตอ้ งใช้วธิ กี ารและรูปแบบทห่ี ลากหลาย ตามความต้องการและความสนใจของประชาชน ทกุ กลุ่มวัย โดยเนน้ กระบวนการคิดเพ่ือแก้ปัญหาในชีวิตประจาวัน ตามหลักปรัชญาคิดเป็นและหลักปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพยี ง

๕สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ชว่ั โมง | การจัดการศึกษาเพ่ือตอบสนองนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ต้องมุ่งเน้นการพัฒนาเพื่อ เพ่มิ ศกั ยภาพและขีดความสามารถของประชาชนกลุ่มเป้าหมาย ให้สามารถประกอบอาชีพ สร้างรายได้ท่ีมั่งคั่ง และม่ันคง เป็นบคุ คลที่มวี ินัย เปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึกรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อ่ืนและสังคม เน้นการจัดการศึกษาที่ยึดพื้นที่เป็นฐาน โดยสถานศึกษาต้องวิเคราะห์ศักยภาพ ๕ ด้าน ของแต่ละพื้นท่ี ได้แก่ ศักยภาพด้านทรัพยากรธรรมชาติ ศักยภาพด้านภูมิอากาศ ศักยภาพด้านภูมิประเทศ ศักยภาพด้าน ศิลปวัฒนธรรมประเพณี และศักยภาพด้านทรัพยากรมนุษย์ และวิเคราะห์ข้อมูลวิถีการดาเนินชีวิต ความ ต้องการ และประชาชนในภมู ิภาคตา่ ง ๆ ทเ่ี ปน็ ผู้ใชบ้ ริการผลผลิตของสถานศึกษา การวิเคราะห์ข้อมูลดังกล่าว จะนามาสู่การกาหนดหลกั สูตรอาชีพทส่ี ถานศกึ ษาจะจดั การเรยี นการสอน การจัดการศึกษาของสานักงาน กศน. เพ่ือตอบสนองนโยบายดังกล่าว จึงต้องปรับเปล่ียน กระบวนการจัดการเรียนรู้ ที่เน้นการปฏิบัติจริง มีการศึกษาดูงานเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้จากผู้มีประสบการณ์ ในอาชีพโดยตรง ผู้สอนเป็นวิทยากรท่ีมีความรู้ ความสามารถ และเป็นผู้ประกอบการในอาชีพนั้น ๆ ให้ ความสาคัญต่อการประเมินผลการจบหลักสูตรท่ีเน้นทักษะ ความสามารถ และการมีผลงาน ช้ินงาน ที่ได้ มาตรฐานออกสู่ตลาดได้ การพัฒนาหลักสูตรอาชีพ จึงต้องปรับใหม่โดยการพัฒนาให้ครบวงจร ประกอบด้วย ช่องทางการประกอบอาชีพ ทกั ษะของอาชีพ การบริหารจัดการ และโครงการอาชีพพร้อมแหล่งเงินทุน และให้ ผู้เรียนท่ีเรียนจบจากหลักสูตรอาชีพมีความม่ันใจว่าจะสามารถประกอบอาชีพสร้างรายได้ ได้อย่างแท้จริง จึง ขอให้สถานศึกษาท่ีนาหลักสูตรท่ีได้พัฒนาแล้วนั้น นามาคัดเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของพ้ืนที่ และ นาไปอนุมตั ิใชใ้ นการจดั การเรียนการสอนตอ่ ไป จากแนวทางการพัฒนาตามยุทธศาสตร์ของแผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ ๒๕๖๐ – ๒๕๗๙ ยุทธศาสตร์ที่ ๓ การพัฒนาศักยภาพคนทุกช่วงวัย และการสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ เรื่อง ส่งเสริม สนับสนุนให้คนทุกช่วงวัย มีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างเหมาะสม เต็ม ตามศักยภาพในแต่ละชว่ งวยั ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร จึงได้นานโยบาย ยุทธศาสตร์และความจาเป็นดังกล่าวสู่การปฏิบัติเพ่ือการพัฒนาหลักสูตรอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมายและ ประชาชนมีรายได้และมีอาชีพเสริมการทาข้าวเหนียวสังขยา สาหรับผู้ท่ีสนใจควรศึกษาหาความรู้และฝึก ปฏบิ ตั ิจนเกิดความชานาญสามารถนาไปประกอบอาชพี ให้กบั ตนเองได้ ดังน้ันการส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนา คุณภาพชีวิตอย่างเหมาะสม เต็มตามศักยภาพในแต่ละช่วงวัย และเพ่ือตอบสนองความต้องการของ ประชาชน จงึ ได้จดั ทาโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน หลกั สตู รการทาข้าวเหนียวสังขยา ให้กับประชาชนและ ผู้สนใจให้สามารถนาไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว ต้องการได้รับการพัฒนา และใชเ้ วลาว่างให้เกิดประโยชน์

๖สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลกั สตู รการทาขา้ วเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชั่วโมง | ๓. วัตถปุ ระสงค์ ๓.๑ เพอื่ ให้ประชาชนผูร้ ับบรกิ ารมคี วามรู้ความเข้าใจการทาข้าวเหนียวสงั ขยา ๓.๒ เพื่อให้ประชาชนผู้รับบรกิ ารมที ักษะและมองเหน็ ช่องทางการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา ๔. กลมุ่ เปา้ หมาย จานวน ๗ คน ๔.๑ เชงิ ปรมิ าณ ๔.๑.๑ ประชาชน และผสู้ นใจ ตาบลราชคราม ๔.๒ เชิงคณุ ภาพ ๔.๒.๑ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทาข้าว เหนียวสังขยา โดยเนน้ การปฏิบตั ิจรงิ ๔.๒.๒ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ มีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวเหนียวสังขยา สามารถนาความรู้ไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพได้

๗สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รการทาข้าวเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชัว่ โมง | ๕. วธิ ดี าเนินการ กจิ กรรมหลกั วตั ถปุ ระสงค์ กลมุ่ เป้าหมาย พน้ื ทด่ี าเนินการ ระยะเวลา งบประมาณ ๑. ขน้ั วางแผน ( Plan ) ๑. เพ่อื ให้ ๒๒ – ๒๓ ๑.๑ สารวจกลมุ่ เป้าหมายและความต้องการ ประชาชน ก.พ. ๒๕๖๔ ๑.๒ รวบรวมและวเิ คราะหข์ อ้ มูลเพอื่ จัด ผู้รับบริการมี ๒๔ ก.พ. กระบวนการเรียนรใู้ ห้ตรงตามศกั ยภาพความ ความรูค้ วาม ๒๕๖๔ ตอ้ งการของผ้เู รยี น เข้าใจการทาขา้ ว ๑.๓ ประชมุ วางแผนช้แี จงการปฏิบัตงิ าน เหนยี วสงั ขยา ๒๕ – ๒๖ - จดั ทาหลกั สตู รและอนุมัตหิ ลกั สตู ร ๒. เพ่อื ให้ - เตรยี มสอ่ื เอกสาร , วสั ดุ ประชาชน ก.พ.๒๕๖๔ ๒. ขั้นดาเนนิ การ ( Do ) ผ้รู บั บรกิ ารมี ๒.๑ ดาเนนิ การตามโครงการทเี่ สนอ ทักษะและ ประชาชนและ ณ กศน.ตาบล ค่าตอบแทน - โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน มองเหน็ ช่อง ผสู้ นใจตาบล รปู แบบกลุ่มสนใจ ทางการทาข้าว ราชคราม ราชคราม ๒๔ มีนาคม วิทยากร หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสงั ขยา เหนียวสังขยา จานวน ๗ คน อาเภอบางไทร ๒๕๖๔ ๑,๐๐๐ บาท จังหวดั คา่ วัสดุ พระนครศรีอยธุ ยา ๑,๐๐๐ บาท ๓. ข้นั ตรวจสอบ ( Check ) ๓.๑ ประเมนิ ความพงึ พอใจ ๒๔ มนี าคม ( แบบสอบถาม แบบสมั ภาษณ์ ) ๒๕๖๔ ๓.๒ การนิเทศตดิ ตามผล ๔. ขนั้ ปรบั ปรุงแก้ไข ( Action ) ๔.๑ รวบรวมและวิเคราะหข์ ้อมลู จาก ๒๔ – ๓๐ แบบสอบถามความพงึ พอใจและแบบ มีนาคม ประเมินผลความรู้ , แบบนเิ ทศการจดั กิจกรรม ๒๕๖๔ ๔.๒ ประชมุ คณะทางานเพอ่ื รับทราบผล การดาเนินงานทผ่ี า่ นมาในการจดั กจิ กรรม ๔.๓ นาปญั หา/อปุ สรรคและข้อเสนอแนะ ในการจดั กิจกรรมมาเป็นแนวทางในการ วางแผนพฒั นาในการจดั กจิ กรรมครง้ั ตอ่ ไป

๘สรุปผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | ๖. งบประมาณ งบประมาณประจาปี ๒๕๖๔ แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้าง ศกั ยภาพทรัพยากรมนุษย์ โครงการขับเคลอ่ื นการพัฒนาการศกึ ษาทีย่ ่งั ยนื กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบรายจ่ายอื่น รหัสงบประมาณ ๒๐๐๐๒๓๕๐๕๒๗๐๐๐๑๙ รหัสกิจกรรมหลัก ๒๐๐๐๒๑๔๐๐P๒๗๑๓ แหล่งของเงนิ ๖๔๑๑๕๐๐ ศูนย์ตน้ ทุน ๒๐๐๐๒๐๐๒๑๔ จานวนเงนิ ๒,๐๐๐ บาท (สองพนั บาทถว้ น) ๑. คา่ วิทยากร จานวน ๕ ช่ัวโมง x ๒๐๐ บาท เป็นเงิน ๑,๐๐๐ บาท ๒. คา่ วัสดุ เปน็ เงิน ๑,๐๐๐ บาท รวมเปน็ เงนิ ท้งั สน้ิ ๒,๐๐๐ บาท (สองพนั บาทถ้วน) **หมายเหตุ ถัวจ่ายทกุ รายการ ๗. ระยะเวลา วนั ที่ ๒๔ มนี าคม พ.ศ. ๒๕๖๔ ๘. สถานที่ ณ กศน.ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรอี ยธุ ยา ๙. ผูร้ บั ผิดชอบโครงการ ๙.๑ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอบางไทร ๙.๒ กศน.ตาบลราชคราม ๑๐. โครงการที่เกยี่ วข้อง ๑๐.๑ โครงการจัดการศึกษาเพือ่ พฒั นาทักษะชวี ิต ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๒ โครงการจดั การศกึ ษาเพ่ือพฒั นาสังคมและชมุ ชน ประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๓ โครงการจัดกระบวนการเรียนรู้ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๐.๔ โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๑๑. หนว่ ยงานเครอื ข่าย ๑๑.๑ เทศบาลตาบลราชคราม ๑๑.๒ วดั ๑๑.๓ ผู้นาชมุ ชน ๑๑.๔ ภูมปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ

๙สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ชัว่ โมง | ๑๒. ผลลัพธ์ (OUT COME) ๑๒.๑ ผ้เู รียนเกดิ กระบวนการเรียนรู้ มคี วามรู้ ความเขา้ ใจในการทาขา้ วเหนียวสงั ขยา โดยเน้น การปฏิบตั ิจรงิ ๑๒.๒ ผู้เรียนมีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวเหนียวสังขยา สามารถนาความรู้ไป ปรับใชใ้ นการประกอบอาชพี ได้ ๑๓. ดชั นชี ว้ี ดั ผลสาเร็จของโครงการ ๑๓.๑ ตวั ช้วี ดั ผลผลิต (OUTPUT) ๑๓.๑.๑ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจ ในการทาข้าว เหนยี วสงั ขยา โดยเน้นการปฏบิ ตั จิ รงิ ๑๓.๑.๒ ผู้เรียนร้อยละ ๘๕ มีทักษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวเหนียวสังขยา สามารถนาความรไู้ ปปรบั ใชใ้ นการประกอบอาชพี ได้ ๑๓.๒ ตัวชีว้ ัดผลลพั ธ์ (OUTCOME) ๑๓.๒.๑ ผเู้ รียนเกิดกระบวนการเรียนรู้ มีความรู้ ความเข้าใจในการทาข้าวเหนียวสังขยา โดย เนน้ การปฏิบตั ิจริง ๑๓.๒.๒ ผูเ้ รยี นมที กั ษะ และมองเห็นช่องทางในการทาข้าวเหนียวสังขยา สามารถนาความรู้ไป ปรับใช้ในการประกอบอาชีพได้ ๑๔. การติดตามและประเมินผล ๑๔.๑ แบบสารวจความพงึ พอใจ ๑๔.๒ แบบประเมนิ ผลความรู้ ๑๔.๓ แบบนเิ ทศตดิ ตามงาน ๑๔.๔ แบบวดั ผลและประเมินผล ๑๔.๕ ติดตามจากแบบรายงานผลการดาเนินโครงการฯ

๑๐สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนียวสังขยา จานวน ๕ ชวั่ โมง | บทท่ี ๒ เอกสารที่เกยี่ วขอ้ ง หลกั สูตรตอ่ เน่อื ง หลักสูตรอาชีพ การทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน 5 ชว่ั โมง หลกั สูตร อาชพี พาณิชยกรรมและบริการ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอบางไทร ความเป็นมา แนวทางการพัฒนาตามยุทธศาสตร์ของแผนการศกึ ษาแหง่ ชาติ พ.ศ. 2560-2579 ยุทธศาสตร์ที่ 3 การพฒั นาศักยภาพคนทกุ ช่วงวัย และการสร้างสงั คมแห่งการเรยี นรู้ ส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่าง เหมาะสม เตม็ ตามศกั ยภาพในแต่ละช่วงวยั ดังนั้นการส่งเสริมสนับสนุนให้คนทุกช่วงวัยมีทักษะ ความรู้ ความสามารถและการพัฒนาคุณภาพ ชีวติ อย่างเหมาะสม เตม็ ตามศักยภาพในแต่ละช่วงวัย และเพ่ือตอบสนองความต้องการของประชาชน จึงได้ จัดทาโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตร การทาข้าวเหนียวสังขยา ให้กับประชาชนและผู้สนใจให้ สามารถนาไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว ต้องการได้รับการพัฒนา และใช้เวลา ว่างให้เกิดประโยชน์ หลกั การของหลักสตู ร 1. เป็นหลกั สตู รทต่ี อบสนองความตอ้ งการเรียนรขู้ องประชาชนในเร่ืองของการทาขา้ วเหนยี วสังขยา 2. เปน็ หลกั สูตรการประกอบอาชีพท่ีสง่ เสริมการมีงานทาของประชาชน จุดมงุ่ หมาย 1. เพ่ือให้ประชาชนผู้รบั บริการมีความรูค้ วามเข้าใจการทาขา้ วเหนียวสงั ขยา 2. เพอ่ื ให้ประชาชนผรู้ บั บรกิ ารมีทักษะและมองเห็นช่องทางการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา เปา้ หมาย ประชาชนและผู้สนใจอาเภอบางไทร ระยะเวลาเรียน ภาคทฤษฎี 1 ชว่ั โมง ภาคปฏิบัติ 4 ชว่ั โมง รวม 5 ช่ัวโมง

๑๑สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รการทาข้าวเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ช่วั โมง | โครงสรา้ งหลกั สตู ร เรอื่ ง จดุ ประสงค์ เน้อื หา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จานวนชั่วโมง การทา 1. เพ่ือให้ผเู้ รียนมี 1. ความสาคญั ในการ 1. ความสาคัญในการประกอบอาชพี ทฤษฎี ปฏิบัติ ข้าวเหนยี ว ความรู้ ความ ประกอบอาชีพการทา การทาข้าวเหนยี วสงั ขยา 14 เข้าใจในงาน ขา้ วเหนียวสังขยา 1.1 ความปลอดภัยในการทาข้าว สังขยา พาณิชยกรรมและ 1.1 ความปลอดภยั ใน เหนียวสังขยา ชัว่ โมง ชว่ั โมง บริการ การทา การทางาน 1.2 การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ ขา้ วเหนยี วสงั ขยา 1.2 การใชเ้ ครื่องมือ 1.3 วสั ดุ-อุปกรณ์ท่ีใชใ้ นการทาข้าว 2. เพอื่ ให้ผูเ้ รียน และอุปกรณ์ เหนียวสังขยา นาความรทู้ ไ่ี ดร้ ับ 1.3 วัสดุ-อปุ กรณท์ ี่ใช้ 1.4 ความรู้เบ้ืองต้นในการทาข้าว ในการทาข้าว ในการทาขา้ วเหนียว เหนียวสงั ขยา เหนียวสงั ขยา สงั ขยา 1.5 เทคนคิ การทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา ไปใชใ้ น 1.4 ความรู้เบอ้ื งต้นใน 1.6 การทาข้าวเหนียวสังขยา ชีวติ ประจาวัน การทาข้าวเหนยี ว 2. ความเปน็ ไปไดใ้ นการประกอบอาชพี สังขยา 3. การลดตน้ ทนุ การผลิตแตค่ ุณภาพคง 1.5 เทคนิคการทาขา้ ว เดิม เหนียวสังขยา 4. ผ้เู รียน เรยี นรู้และฝึกปฏบิ ตั ิการทา 1.6 การทาข้าวเหนยี ว ข้าวเหนยี วสังขยา สงั ขยา 5. ดาเนนิ การตามกระบวนการจดั การ 2. ความเป็นไปไดใ้ น ตลาด เชน่ การคดิ ต้นทนุ การผลิต การประกอบอาชพี การกาหนดราคาขาย และการสง่ เสริม 3. การลดตน้ ทุนการ การขาย ผลติ แตค่ ุณภาพคงเดิม สอื่ การเรียนรู้ 1. สื่อบคุ คล/วทิ ยากร 2. สอื่ ตัวอย่างช้ินงาน 3. เอกสารประกอบการเรียน/ใบความรู้ การวดั ผลประเมินผล 1. แบบประเมนิ ความพึงพอใจ 2. แบบประเมินผลการจดั การศึกษาต่อเน่ือง 3. แบบตดิ ตามผ้เู รียนหลงั จบหลกั สูตรการศึกษาต่อเน่ือง 4. แบบรายงานผลการจัดการศึกษาต่อเน่ือง เกณฑ์การจบหลกั สูตร 1. มีเวลาเรียนและฝกึ ปฎบิ ตั ิตามหลักสูตรไม่นอ้ ยกว่ารอ้ ยละ 80 2. มีผลการประเมินผ่านตลอดหลักสตู รไม่น้อยกวา่ ร้อยละ 60 3. มีผลการประเมินชน้ิ งานโดยวิทยากรไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 80

๑๒สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรการทาข้าวเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชั่วโมง | บทท่ี ๓ สรปุ ผลการดาเนินงาน ข้ันตอนการดาเนินงานในการจัดกิจกรรม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตร การทาขา้ วเหนียวสงั ขยา เป้าหมาย จานวน ๗ คน จดั ได้ ๑๐ คน วันท่ี ๒๔ มนี าคม พ.ศ. ๒๕๖๔ ณ กศน.ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา มดี งั น้ี ๑. ขน้ั วางแผน (Plan) ๑.๑ สารวจความตอ้ งการ วิเคราะห์ความต้องการ ของกลุ่มเปา้ หมาย ๑.๒ ประชุมชแี้ จงผู้เกี่ยวขอ้ งและแต่งต้ังคณะ ดาเนินงาน ๑.๓ จัดทาหลกั สูตร/ อนุมตั ิหลักสูตร ๑.๔ ประสานเครือขา่ ย ๒. ขัน้ ดาเนินการ (Do) ดาเนินการจัดกจิ กรรม ๒.๑ จดั ฝกึ อบรม กจิ กรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาข้าวเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ชั่วโมง ๓. ขั้นตรวจสอบ (Check) ๓.๑ ประเมนิ ความพงึ พอใจ (แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ)์ ๓.๒ การนเิ ทศตดิ ตามผล ๔. ขัน้ ปรับปรงุ แก้ไข (Action) ๔.๑ นาผลการนเิ ทศมาปรับปรงุ พฒั นา

๑๓สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | ข้อมูลผู้เข้ารว่ มโครงการ เป้าหมายผเู้ ขา้ รว่ มโครงการจานวนท้งั หมด ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน ๑. เพศ เพศชาย จานวน ๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ เพศหญงิ จานวน ๑๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ ๒. อายุ คดิ เปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ โดยมีอายเุ ฉล่ียต้งั แต่ ตา่ กวา่ ๑๕ ปี จานวน ๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐.๐๐ อายุ ๑๕ –๒๙ ปี จานวน ๑ คน คิดเป็นร้อยละ ๒๐.๐๐ อายุ ๓๐ –๓๙ ปี จานวน ๒ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๒๐.๐๐ อายุ ๔๐ –๔๙ ปี จานวน ๒ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ อายุ ๕๐ –๕๙ ปี จานวน ๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๕๐.๐๐ และอายุ ๖๐ ปีข้ึนไป จานวน ๕ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๒๐.๐๐ ๓. ระดบั การศกึ ษา จานวน ๒ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๒๐.๐๐ ตา่ กว่าประถมศกึ ษา จานวน ๒ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐.๐๐ ประถมศึกษา จานวน ๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๐.๐๐ มัธยมศึกษาตอนต้น จานวน ๓ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๒๐.๐๐ มธั ยมศึกษาตอนปลาย จานวน ๒ คน คดิ เป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ อนปุ ริญญา/ปว.ส. จานวน ๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๐๐.๐๐ ปริญญาตรี จานวน ๐ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ สงู กวา่ ปรญิ ญาตรี จานวน ๑๐ คน รวม ๔. ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการฯ โดยเฉลย่ี ประกอบอาชพี รบั ราชการ จานวน ๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐.๐๐ รบั จ้าง จานวน ๑ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐.๐๐ คดิ เปน็ ร้อยละ ๒๐.๐๐ เกษตรกร จานวน ๑ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๔๐.๐๐ คดิ เปน็ ร้อยละ ๒๐.๐๐ คา้ ขาย จานวน ๒ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ พอ่ บา้ น/แม่บ้าน จานวน ๔ คน อาชีพอน่ื ๆ จานวน ๒ คน รวม จานวน ๑๐ คน

๑๔สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่วั โมง | ผลการดาเนินงาน ๑. จานวนผู้เข้ารว่ มโครงการฯ ที่ต้งั เปา้ หมายไว้ จานวน ๗ คน จดั ได้ ๑๐ คน ประกอบอาชีพตาม กลุ่มเป้าหมาย ๑๐ คน ๒. วิทยากรใหค้ วามรู้ โดยวธิ ีการบรรยาย วธิ ีการสาธิต และวธิ ีการฝึกปฏบิ ตั จิ รงิ ๓. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ มีความพึงพอใจในการจัดกิจกรรม ในระดับมากที่สุด (ตามเอกสารบทที่ ๔ แบบสอบถามความพึงพอใจและสรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ) ปญั หาและอุปสรรคในการปฏิบตั ิงาน งบประมาณในการจดั ซอื้ วสั ดุมจี านวนจากัด วัสดอุ ปุ กรณใ์ นการฝกึ มีจานวนจากดั ไม่เพยี งพอตอ่ จานวนผเู้ รยี น จานวนหลักสูตรบางหลักสตู รจานวนชั่วโมงมากเกนิ ไป ข้อเสนอแนะ งบประมาณจดั สรรค่าวัสดุใหเ้ พยี งพอต่อจานวนผู้เรียน

๑๕สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | บทท่ี ๔ สรปุ แบบสอบถามความพึงพอใจ หลกั สตู ร/โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน จานวน ๕ ชั่วโมง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนียวสังขยา วนั ท่ี ๒๔ เดือนมนี าคม พ.ศ. 256๔ สถานทีจ่ ัด กศน.ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรีอยุธยา ขอ้ มูลพื้นฐานของผู้ประเมนิ ความพึงพอใจ คาชี้แจง แบบประเมินความพงึ พอใจ มี ๒ ตอน ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลท่ัวไป คาชแี้ จง โปรดใส่เครือ่ งหมาย  ลงในช่อง  ท่ตี รงกับข้อมูลของทา่ นเพียงช่องเดยี ว เพศ  ชาย  หญงิ อายุ  ตา่ กวา่ ๑๕ ปี  ๑๕-๒๙ ปี  ๓๐-๓๙ ปี  ๔๐-๔๙ ปี  ๕๐-๕๙ ปี  ๖๐ ปขี นึ้ ไป ระดับการศกึ ษา  ตา่ กวา่ ประถมศกึ ษา ประถมศกึ ษา  มัธยมศึกษาตอนตน้  มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย  อนปุ รญิ ญา/ปว.ส.  ปรญิ ญาตรี  สูงกว่าปรญิ ญาตรี  อนื่ ๆ โปรดระบุ............................................................................................. ประกอบอาชีพ  ผู้นาทอ้ งถิน่  อบต./เทศบาล  พนักงานรัฐวสิ าหกจิ  ทหารกองประจาการ  เกษตรกร  รับราชการ  ค้าขาย  รบั จา้ ง  อสม.  แรงงานตา่ งดา้ ว  พอ่ บ้าน/แมบ่ า้ น  อ่นื ๆ โปรดระบุ..........................

๑๖สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | ตอนที่ ๒ ด้านกระบวนการจัดกิจกรรมและความพงึ พอใจของผเู้ รียน/ผู้รับบรกิ าร คาชีแ้ จง โปรดใสเ่ คร่อื งหมาย  ลงในช่อง  ที่ตรงกบั ความคิดเห็นของทา่ นเพียงชอ่ งเดยี ว ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ มาก ปาน น้อย ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจดา้ นเนอ้ื หา ท่สี ุด มาก กลาง น้อย ท่ีสุด 1 เนื้อหาตรงตามความต้องการ 2 เนื้อหาเพยี งพอต่อความต้องการ 3 เนือ้ หาปัจจบุ นั ทนั สมยั 4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ อ่ การนาไปใช้ในการพฒั นาคณุ ภาพชีวติ ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 5 การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ 7 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เปา้ หมาย 9 วิธกี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจต่อวิทยากร 10 วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรื่องทถ่ี ่ายทอด 11 วิทยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่ือเหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มสี ว่ นร่วมและซักถาม ตอนที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอานวยความสะดวก 13 สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์และสิ่งอานวยความสะดวก 14 การส่อื สาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือใหเ้ กดิ การเรียนรู้ 15 การบริการ การช่วยเหลือและการแกป้ ัญหา ความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะอื่น ๆ................................................................................................................. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

๑๗สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | บทที่ ๕ สรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจ หลักสตู ร/โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน จานวน ๕ ชั่วโมง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา วันท่ี ๒๔ เดอื นมีนาคม พ.ศ. 256๔ สถานทจ่ี ัด กศน.ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จงั หวัดพระนครศรีอยธุ ยา ตอนที่ ๑ ข้อมูลทว่ั ไป ผ้เู รียนหลกั สูตรการทาขา้ วเหนียวสังขยา จานวน ๕ ชั่วโมง เป้าหมาย ๗ คน จดั ได้ ๑๐ คน ๑. เพศ เพศชาย จานวน ๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ เพศหญงิ จานวน ๑๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ 10 ชาย 9 หญิง 8 รวม 7 6 5 4 3 2 1 0 คน

๑๘สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รการทาข้าวเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ชัว่ โมง | ๒. อายุ คิดเป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ โดยมอี ายเุ ฉล่ยี ตง้ั แต่ ตา่ กว่า ๑๕ ปี จานวน ๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐.๐๐ อายุ ๑๕ –๒๙ ปี จานวน ๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๐๐ อายุ ๓๐ –๓๙ ปี จานวน ๒ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๒๐.๐๐ อายุ ๔๐ –๔๙ ปี จานวน ๒ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๐๐.๐๐ อายุ ๕๐ –๕๙ ปี จานวน ๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๕๐.๐๐ และอายุ ๖๐ ปขี ้นึ ไป จานวน ๕ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐ รวม จานวน ๑๐ คน

๑๙สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | ๓. ระดับการศึกษา จานวน ๒ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๒๐.๐๐ ต่ากวา่ ประถมศึกษา จานวน ๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๐๐ ประถมศึกษา จานวน ๑ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐.๐๐ มัธยมศึกษาตอนต้น จานวน ๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๓๐.๐๐ มัธยมศึกษาตอนปลาย จานวน ๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๐๐ อนุปริญญา/ปว.ส. จานวน ๐ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ ปรญิ ญาตรี จานวน ๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๐๐.๐๐ สงู กว่าปรญิ ญาตรี จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐ รวม 20 18 16 14 12 10 8 รวม 6 หญิง 4 ชาย 2 0

๒๐สรปุ ผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่วั โมง | ๔. ผูเ้ ขา้ รว่ มโครงการฯ โดยเฉลีย่ ประกอบอาชพี รบั ราชการ จานวน ๐ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๐๐.๐๐ คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐.๐๐ รบั จา้ ง จานวน ๑ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐.๐๐ คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๐๐ เกษตรกร จานวน ๑ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๔๐.๐๐ คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๐๐ ค้าขาย จานวน ๒ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐ พอ่ บา้ น/แมบ่ ้าน จานวน ๔ คน อาชพี อื่น ๆ จานวน ๒ คน รวม จานวน ๑๐ คน 10 9 8 7 6 5 ชาย 4 3 หญิง 2 รวม 1 0 รวม หญิง ชาย

๒๑สรุปผลการดาเนนิ งานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | ตอนที่ ๒ ความพงึ พอใจต่อการจดั กจิ กรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทาข้าวเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชวั่ โมง เปา้ หมาย ๗ คน จดั ได้ ๑๐ คน ข้อ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเนือ้ หา มาก ปาน นอ้ ย 1 เนือ้ หาตรงตามความต้องการ ท่ีสุด มาก กลาง นอ้ ย ทีส่ ุด 2 เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ 3 เนื้อหาปจั จุบันทนั สมยั 82 - - - 4 เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคณุ ภาพชีวิต 82 - - - ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 82 - - - 5 การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 91 - - - 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 7 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 82 - - - 8 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เปา้ หมาย 9 วธิ กี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ 91 - - - ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร 10 วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรื่องทีถ่ า่ ยทอด 82 - - - 11 วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม 12 วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ สี ว่ นร่วมและซักถาม 82 - - - ตอนท่ี 4 ความพึงพอใจด้านการอานวยความสะดวก 13 สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์และสิ่งอานวยความสะดวก 91 -- 14 การสอ่ื สาร การสร้างบรรยากาศเพื่อใหเ้ กดิ การเรยี นรู้ 15 การบรกิ าร การช่วยเหลอื และการแก้ปัญหา 73 - - - 82 - - - 82 - - - 91 - - - 82 - - - 82 - - -

๒๒สรุปผลการดาเนนิ งานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชวั่ โมง | ส่วนประเมนิ ผลความพึงพอใจด้วยเกณฑค์ ะแนนเฉลี่ยรวม คะแนนและเกณฑ์ระดับความพงึ พอใจเป็นนี้ ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเห็น ปรบั ปรงุ มคี า่ คะแนน ๑ ระดบั ความพึงพอใจ / ความคิดเหน็ พอใช้ มคี า่ คะแนน ๒ ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ ปานกลาง มคี า่ คะแนน ๓ ระดบั ความพึงพอใจ / ความคิดเห็น ดี มีคา่ คะแนน ๔ ระดบั ความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ ดีมาก มีค่าคะแนน ๕ และคา่ คะแนนเฉลย่ี มีเกณฑด์ ังน้ี คะแนนเฉล่ีย ๑.๐๐ – ๑.๕๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคิดเห็น ปรับปรงุ พอใช้ คะแนนเฉล่ยี ๑.๕๑ – ๒.๕๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคดิ เหน็ ปานกลาง ดี คะแนนเฉลี่ย ๒.๕๑ – ๓.๕๐ หมายถงึ ระดับความพงึ พอใจ / ความคดิ เห็น ดีมาก คะแนนเฉล่ีย ๓.๕๐ – ๔.๕๐ หมายถงึ ระดับความพงึ พอใจ / ความคิดเหน็ คะแนนเฉล่ยี ๔.๕๐ – ๕.๐๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ / ความคิดเหน็

๒๓สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สูตรการทาขา้ วเหนียวสงั ขยา จานวน ๕ ชัว่ โมง | สรุปความพงึ พอใจในภาพรวม จากการจดั กจิ กรรม โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาข้าวเหนียวสังขยา จานวน ๕ ชว่ั โมง เป้าหมาย ๗ คน จัดได้ ๑๐ คน พบว่าแบบสอบถามทั้ง ๑๕ ขอ้ ผู้เขา้ ร่วมโครงการมีความพงึ พอใจในระดับ “ดีมาก” ขอ้ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 1 ความพึงพอใจดา้ นเนอ้ื หา มาก ปาน นอ้ ย 1 เนื้อหาตรงตามความต้องการ ทส่ี ุด มาก กลาง นอ้ ย ที่สดุ 2 เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ 3 เนื้อหาปจั จุบันทันสมัย 82 - - - 4 เนอ้ื หามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคณุ ภาพชีวติ 82 - - - 82 - - - 91 - - - 9 8 7 6 5 4 3 น้อยที่สดุ มากที่สดุ 2 น้อย 1 ปานกลาง 0 มาก มาก มากที่สดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ

๒๔สรปุ ผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ชว่ั โมง | ขอ้ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม มาก ปาน น้อย 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ที่สุด มาก กลาง น้อย ท่สี ุด 6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 82 - - - 8 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เป้าหมาย 9 วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ 91 - - - 82 - - - 82 - - - 91 -- 9 8 7 6 5 4 3 น้อยท่ีสดุ มากที่สดุ น้อย มาก 2 ปานกลาง 1 มาก 0 มากที่สดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ

๒๕สรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนียวสังขยา จานวน ๕ ช่ัวโมง | ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ ระดบั ความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร มาก ปาน นอ้ ย 10 วทิ ยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องทถี่ า่ ยทอด ท่ีสดุ มาก กลาง นอ้ ย ท่สี ุด 11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ อ่ื เหมาะสม 12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนร่วมและซกั ถาม 73 - - - 82 - - - 82 - - - 8 7 6 5 4 น้อยท่ีสดุ มากที่สดุ 3 น้อย มาก 2 ปานกลาง 1 มาก 0 ปานกลาง มากที่สดุ น้อย น้อยท่ีสดุ

๒๖สรุปผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน รปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ช่วั โมง | ขอ้ รายการประเมนิ ความพงึ พอใจ ระดับความพึงพอใจ หมาย เหตุ ตอนที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอานวยความสะดวก มาก ปาน น้อย 13 สถานที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสิง่ อานวยความสะดวก ท่สี ุด มาก กลาง น้อย ท่สี ดุ 14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรยี นรู้ 15 การบรกิ าร การชว่ ยเหลือและการแกป้ ัญหา 91 - - - 82 - - - 82 - - - 9 8 7 6 5 4 น้อยที่สดุ มากที่สดุ น้อย มาก 3 ปานกลาง ปานกลาง 2 มาก 1 0 มากที่สดุ น้อย น้อยท่ีสดุ

๒๗สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รการทาขา้ วเหนยี วสังขยา จานวน ๕ ชั่วโมง |

๒๘สรปุ ผลการดาเนินงานการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ช่วั โมง | รปู ภาพประกอบ หลกั สูตรการทาข้าวเหนยี วสงั ขยา จานวน 5 ชว่ั โมง/วัน วันท่ี ๒๔ มนี าคม พ.ศ. 2564 สถานทจ่ี ัด ณ กศน.ตาบลราชคราม อาเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยธุ ยา

บรรณานุกรม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร จังหวัด พระนครศรอี ยุธยา. ๒๕๖๔. หลกั สูตรการทาขา้ วเหนยี วสงั ขยา จานวน ๕ ช่วั โมง.

ท่ปี รึกษา คณะผู้จดั ทา นางสาวมกุ ดา แข็งแรง ผู้อานวยการ กศน.อาเภอภาชี นางสาววชิ ชุตา แกว้ โมรา รกั ษาการในตาแหนง่ ผู้อานวยการ กศน.อาเภอบางไทร นางสาวหทยั รัตน์ ศริ ิแก้ว บรรณารักษ์ชานาญการ นางสาวฐติ พิ ร พาสี ครู ครูผูช้ ่วย คณะทางาน/ผรู้ วบรวมข้อมูล/สรปุ ผล/รายงานผล/จดั พิมพร์ ูปเล่ม นายสมพร จติ รเี หิม ครู กศน.ตาบล