Женские Секреты №11 2019 by ana4220

Чтобы избежать плоскостопия, необходима специальная обувь с пеленок Бытует мнение, что ортопедическую обувь надо носить с пер- вых шагов, то есть предполагается, что, если ребеночку наде- вать жесткие ботиночки с раннего детства, его стопа сформи- руется правильно и он избежит в будущем такой проблемы, как плоскостопие. Но это работает совсем не так, как нам ка- жется или как хочется. «Правильная» обувь должна быть мягкой и, что самое глав- ное, удобной. И это касается не только деток, но и взрослых. «Кандалы» ни к чему хорошему не приведут. Ребеночку можно носить обувь с жесткой пяточкой, кото- рая как бы фиксирует стопу, но делать это на постоянной ос- нове не стоит. Летом можно носить сандалики, а также не сто- ит забывать о так называемой босоногой обуви. Это мягкая обувь, что-то вроде кожаных носочков, ношение которых вполне разумно и оправданно, так как стопа получает необ- 2 ходимые ей свободу и комфорт. Но и в этом случае не сто- ит бросаться в крайности: босоногую обувь надо носить временами, не постоянно. Плоскостопие неизлечимо Во взрослом возрасте Плоскостопие – приговор для каблуков плоскостопие, увы, уже Выше 10 см – да! А вот небольшой каблучок порядка не убрать. Но можно вы- 2–3 см как раз идеален. Кстати, абсолютно плоская по- строить организм в целом 4 дошва также относится к категории «неправильной» таким образом, что чело- обуви. Нельзя, например, носить шлепанцы и обувь век даже с такими стопа- на плоской подошве на постоянной основе. Угги, вьет- ми будет себя прекрасно 3 сделать так, что они бу- намки, балетки и т. п. вредны для стоп. Поэтому но- чувствовать. Как обычно сите их только при крайней необходимости, исклю- проявляется дискомфорт чительно в тех ситуациях, для которых данная обувь при наличии плоскосто- предназначена. пия? У человека болят и устают ноги. А можно дут ходить без боли. И это по силам только остеопа- ту опять же по причине того, что в организме не- обходимо устранить дис- баланс. 49

6 здоровье диагноз Ходьба босиком лечит плоскостопие Это, конечно же, миф. Мы живем не в афри- канском племени, где люди всю жизнь ходят босиком, поэтому мы должны соответство- вать той реальности, в которой обитаем. Надо делать то, к чему привык с самого рождения. Наши естественные условия – это ходьба по бе- тону, ламинату, кафелю, паркету. Это доволь- 5 хождение босиком но жесткие покрытия, чтобы ходить по ним постоянно босиком: так можно травмировать Конечно, если это пляж, песок, земля, трава – Плоскостопие напрямую связано с нехваткой стопу. витамина D в определенных ко- Игнорировать необходимость профилакти- личествах полезно. ческого приема витамина D действительно Причем как дет- большая ошибка. Все, кто живет в северных кам, так и нам, широтах, а это большая часть жителей Рос- взрослым, так сии, должны принимать витамин D, причем как это есте- как дети, так и взрослые. При его нехватке ственный массаж происходит нарушение фосфорно-кальциево- ног. Но не в го- го обмена, известного в народе как повышен- родских услови- ная хрупкость костей. Не стоит исключитель- 7 ся к остеопату с ребенком-до- ют натуральные поверхно- ях, где все покры- тия искусственные но рассчитывать на солнце. и жесткие. В России слишком заморачиваются по поводу плоскостопия. В Европе это считается придуманной проблемой Иногда меня спрашивают, зачем нам так серьезно под- ходить к вопросу? Болит – полностью восстановить по- по возможности вывозите ложение стоп и забыть о де- надел соответствующую ребенка на дачу, на море, формации. Но в любом слу- обувь, не болит – и хоро- школьником, есть все шансы сти: траву, камушки. Летом чтобы он мог бегать боси- шо. Мне кажется, нам дав- чае, в каком бы возрасте вы ком по песку или по земле. но пора перестать ориенти- ни обратились, улучшить си- Я рекомендую также по воз- роваться во всем на Европу туацию можно всегда. Толь- можности устанавливать как на эталон. Плоскосто- ко необходим комплексный детские спортивные ком- пие – это проблема, которую подход – стельками пробле- плексы, по которым ваш ре- по возможности необходимо ма не решается. Лучше, если беночек будет забираться устранять. Последствия пло- первой инстанцией станет босиком. Кроме развлечения скостопия могут быть самые врач-остеопат. малыш получит и круглого- разные. Даже небольшой Можно принять «допол- дичный массаж стоп, не вы- дискомфорт и боли в сто- нительные меры», которые, ходя из дома. Не игнорируй- пах доставляют неудобство конечно, не устранят проб- те занятия спортом: физиче- и значительно снижают ка- лему, но благоприятное вли- ские нагрузки, упражнения чество жизни человека. яние окажут. Я имею в виду укрепляют мышцы и связки, Полностью «излечить» использование массажных отвечающие за удержание плоскостопие можно в ран- ковриков с разными тек- стопы в правильном поло- нем возрасте. Если обратить- стурами, которые имитиру- жении. 50

6 Роман Ткаченко, врач ортопед- Что делать? травматолог, эксперт по ортопедии сети салонов medi По данным Всемирной организации здраВоохранения (Воз), В настоящее Время Безоперационные методы ле- ПлоскостоПие стало очень расПространенной Проблемой стопия, но помогут справить- Во Всех разВитых странах – ся с его проявлениями. от него страдают от 40 до 80% чения не избавят от плоско- Необходимо регулярно вы- людей В мире и от 40 до 60% полнять упражнения, укреп- В россии. и это уже застаВляет ляющие мышцы стоп. Массаж задуматься. также помогает улучшить то- нус этих мышц. Использование ортопеди- сновные функции сво- ✔ Избыточный вес. ческих стелек – это доступный дов стопы – это под- ✔ Постоянное ношение и эффективный способ изба- Одержание равновесия обуви на высоких каблуках виться от неприятных прояв- при стоянии и ходьбе, а также (более 6 см). лений плоскостопия. амортизация ударной нагрузки ✔ Травмы в области стопы Ортопедические стельки на суставы ног и позвоночник. и голеностопного сустава. должны корректировать де- Уплощение сводов (развитие ✔ Беременность. формации, придавая стопам плоскостопия) приводит к не- физиологически правильное эффективной работе стоп. Из- Первые симптомы положение, но при этом со- за возрастающих нагрузок на- Изменения при плоскосто- хранять работу мышц и есте- чинают страдать суставы ног, пии нарастают постепен- ственную подвижность суста- возникают проблемы в пояс- но, и человек может годами вов стоп. ничном отделе позвоночника. не обращать на них внима- Стельки будут помогать ния. Частой жалобой явля- только в том случае, если они Почему развивается ется боль в стопах – снача- учитывают индивидуальные плоскостопие? ла только после длительных особенности стоп и степень Среди причин, приводящих нагрузок на ноги, а потом патологии. При выраженных к развитию плоскостопия, вы- и при минимальных. Со вре- деформациях стоп стельки деляют как врожденные, так менем появляются натопты- следует изготавливать инди- и приобретенные: ши, деформации пальцев, видуально, после обследова- ✔ Врожденная слабость свя- стопа становится шире, уве- ния и консультации со специ- зочного аппарата. личивается размер обуви. алистом.

здоровье решение Д Для начала разберемся, что вообще такое хандра. Тол- ковый словарь Ожегова опре- деляет ее как мрачное тоскли- вое состояние, томительную скуку. Психологические сло- вари такого термина не зна- ют, зато с подавленным со- стоянием на практике психо- логи имеют дело в 10 случаях из 10. Хандра может выра- зиться в чем угодно – состоя- нии апатии, внезапной плак- сивости, раздражительно- сти, чувстве опустошенности, эмоционального выгорания, вины… Список можно про- должать до бесконечности. Но как бы мы хандру ни называли, одно остает- ся неизменным: оставлять ЗАПИСАЛА мария кострюкова непроработанным такое со- стояние и думать, что оно осень, как всегда, пройдет само собой, не сто- наступила ит. «Поймать» хандру в по- без предупреждения. лете и не дать ей перерасти в нечто большее гораздо про- нагрянула с почти ще, чем потом пытаться спра- минусовой виться с последствиями мед- температурой и вот ленно, но верно развивав- екатерина гудыно, уже три месяца шейся депрессии. ПрофессИонАльный Как быть, если ничего коуч, ПСИхолог- не отпускает. небо консультАнт, не хочется? Можно ли само- Арт-терАПевт. затянуло серостью, gudekaterina.com стоятельно распознать, это а улицы почернели просто упадок сил или что-то от количества более серьезное? «немаркой» одежды. Для начала прислушай- ну как здесь тесь к себе: а совсем ли ниче- го не хочется? А есть, спать, не хандрить? любить? Если ничего из пере- численного, есть подозрения, Художественный В таком случае я рекомен- что это не просто упадок сил. дую вам пройти шкалу Бека – это тест на выявление уров- ня скрытой или выраженной азАРТ депрессии. Его легко найти фото: Shutterstock/Fotodom.ru в интернете и пройти само- стоятельно. Конечно, он не за- менит консультацию у специ- алиста и лишь подсветит воз- можность наличия проблемы, для решения которой иногда 52

удовлетворение даже небольшого лучше обратиться к психоте- рапевту. И тем не менее имеет желания – уже шаг смысл воспользоваться этим инструментом для быстрой к хорошему самочувствию самодиагностики и принятия оперативных мер. Если к чему-то хоть мало- актерское мастерство, и иные чувствовать себя в большей мальски есть интерес и лежит техники. Кому что помогает – безопасности, не проговари- душа, оттолкнитесь от этого. вопрос индивидуальный. вать проблему, а проживать Прислушаться к себе и удов- Арт-терапия помогает про- и прорабатывать ее с помощью летворить даже самое не- рабатывать и успешно разре- рисунка, скульптуры из гли- большое желание – уже сде- шать внутри- и межличност- ны, делая фотографии, а так- лать шаг к хорошему самочув- ные конфликты, справляться же другими различными спо- ствию. с кризисными, переходными, собами. В каком бы состоянии вы «турбулентными» состояни- С помощью арт-терапии себя сейчас ни обнаружили, ями, проживать травматиче- появляется возможность, есть инструмент, который по- ский опыт, потери, тревоги, обойдя логику, внутренние может почувствовать себя а также развивать собствен- блоки и зажимы, получить значительно лучше. И имя ную креативность и повы- доступ напрямую к бессоз- ему арт-терапия. шать целостность личности. нательному – сокровищнице Прекрасно арт-терапия рабо- смыслов и ответов на ваши Что это такое? тает в состоянии апатии, хан- самые глубокие вопросы. Арт-терапия – это одно дры и депрессии. из наиболее универсальных Так, например, немногие Не просто творчество направлений психотерапии, знают, что популярный ко- В своей практике я часто стал- которое задействует творче- медийный актер, сценарист киваюсь с недоверием и пред- скую активность клиента для и продюсер Джим Керри на са- взятым отношением к арт- исцеления и решения его за- мом деле страдал от затянув- терапии. Развенчаю несколь- дач. В отечественном лекси- шейся депрессии. Еще меньше ко мифов, которые существу- коне слово появилось срав- людей знают, что помочь ему ют вокруг этого направления. нительно недавно, примерно в тяжелом состоянии помогло В первую очередь арт- с начала 1990-х годов. Значи- именно творчество. терапия – это не абсолютно тельно раньше оно появилось «Я обнаружил себя глядя- любое творчество. Оно под- в Великобритании и Соеди- щим по сторонам одной мрач- разумевает присутствие спе- ненных Штатах и в строгом ной нью-йоркской зимой, циалиста, который ненавязчи- изначальном смысле означа- и мне стало очень тоскливо, – во курирует процесс. Это одна ло именно терапию, а не са- рассказывает актер в неболь- из причин, почему раскраски мопомощь или любые заня- шом фильме, – а потом я по- с названием «арт-терапия» тия творчеством, от которых думал, что мне нужен цвет… на самом деле таковой не яв- становится легче. Ты не знаешь, что скульптура ляются. Хотя, безусловно, эф- Тем не менее в современ- или живопись в действитель- фект от них будет, но полно- ных реалиях термин прижил- ности значат. Тебе кажется, ценным методом выведения ся, а техника адаптировалась что ты знаешь. Но через год человека из состоянии депрес- под запросы людей и стала я понял, что живопись расска- сии их назвать нельзя. В арт- применяться для целей разно- зывает мне то, что я должен терапевтической сессии всег- стороннего развития лично- был узнать о себе еще год на- да три стороны: терапевт, сти и даже самостоятельной зад. Я не знаю, чему живопись клиент и работа клиента, ко- психологической поддержки. меня учит. Я знаю, что она торой уделяется особое значе- Существует целый спектр меня освобождает: от будуще- ние и внимание. Во время се- методов арт-терапии: здесь го, от прошлого, от сожале- анса как арт-терапевт я сижу и рисование, и лепка, и му- ний, от тревог…» рядом с клиентом, но не вме- зыка, и фотография, и кино, Фокус в том, что работа че- шиваюсь в процесс, иногда и литературное творчество, и рез творчество помогает по- задаю вопросы и, если это не- 53

здоровье решение обходимо, помогаю осознать шуюся усталость и стресс, вы- и пообщайтесь с вашей хан- и осмыслить свою творческую разить даже самые яркие чув- дрой. Дайте ей имя или на- работу. ства наиболее безопасным звание, надпишите его на ри- Плюс в арт-терапии нет и эффективным способом, сунке. места интерпретациям, зато а также получить вдохнове- Теперь, когда ваша хандра есть разговор о том, что в про- ние для новых целей и свер- обрела свои очертания и даже цессе было важно и значимо шений. имя в рисунке, вы можете для вас, что происходило по- К этому методу обраща- предложить ей чай с баранка- новому, что было просто, а что ются все, кто когда-либо чув- ми и задать ей любые вопросы не очень. Я обязательно по- ствовал удовольствие и облег- в разговоре по душам. Не сму- интересуюсь, что сам клиент чение от творческого процес- щайтесь, если с рисунка на вас думает о том, что получилось, са, чьи эмоции нашли выход, смотрит неодушевленный пер- и про что это, как это поможет а переживания и напряжение сонаж. В арт-терапии может лучше понять себя и свою си- стали менее интенсивными. общаться даже камень. туацию. Как и акт творчества, Например, можно спросить: обсуждение – не менее важная А как же все-таки быть Зачем она (хандра) к вам составляющая терапии. Но, по- при осенней хандре? 1пришла? Какую функцию вторюсь, обсуждается не про- Вот творческое упражнение, для вас она выполняет? Поче- блема напрямую, а та работа, которое может помочь му, по ее мнению, она вам не- которая получилась. Возьмите лист бумаги форма- обходима, от чего защищает, Во-вторых, в арт-терапии та не меньше А4, ручку, ка- что полезного делает. совершенно не требуется рандаш, цветные материалы Как она сама себя чувству- уметь рисовать. Порой ху- по желанию. Важно отвлечь- 2ет? Чего бы ей хотелось дожественное образование ся на это время от дел, нахо- сейчас? Чего ей не хватает, даже вредит процессу. Ваши диться в тишине. чего она ищет у вас? мысли, эмоции и ощущения Закройте глаза и почув- Что вы можете друг другу и то, как они нашли отраже- ствуйте, как выглядит ваша 3дать? Зачем вы друг другу? ние на листе бумаги или, на- хандра. Какой у нее образ? Можете ли вы найти со- пример, в танце, – вот то, что Как бы она выглядела, если 4вместное решение, как действительно важно. В обыч- можно было бы перенести ри- быть, чтобы хандра могла ном творчестве человек, как сунок на бумагу. Изобразите со спокойным сердцем ухо- правило, выполняет серию за- ваше состояние, вашу хандру, дить, а вы – вернуться в свое ранее продуманных действий: в мельчайших деталях. настроение со знаком плюс? выполнить «красиво», «пра- После того как рисунок бу- Что ей важно знать о вас, что- вильно», соблюсти пропорции дет закончен, возьмите лист бы вас покинуть? и заданные рамки, попасть в бумаги, ручку Записывайте свои вопро- такт музыке и т. д. В арт- сы на листе ведущей рукой терапии я могу (какой вы обычно пишете), задать тему а ответы другой. Может полу- или канву ра- читься немного коряво, зато боты, а порой и поможет еще больше задей- вовсе не давать ствовать процессы вашего инструкций, бессознательного. наблюдая за Если вам покажется это тем, как проис- уместным, сделайте вашей ходит спонтан- хандре подарок в дорогу. На- ное творчество рисуйте что-нибудь ей на па- клиентов, сво- мять и попрощайтесь. Ведь бодное от рамок любая встреча не случайна, и ограничений. и ваша хандра тоже могла по- Этот метод помо- дарить вам интересный опыт гает успокоиться, в жизни и конкретно в этот снять накопив- период времени. 54

Если вы ощущаете упадок жизненных сил, апатию и усталость Посмотрите на себя в зеркало. Вероятно, если заголовок вам отозвался, вы видите не само- го счастливого человека. Угол- ки глаз и губ как будто под тя- жестью опустились вниз, плечи опущены, возможно, видно не- сколько морщинок… Посмотрите на себя еще раз. Мысленно аккуратно раствори- те свое отражение. Такой прием обычно используют в фильмах, чтобы перенести зрителя в новую реальность, нам это тоже подой- дет. Теперь представьте ваш но- вый, свежий, радостный образ, окутанный как будто облаком красного оттенка. Как известно, разный цвет дарит нам разные эмоции и даже может поменять Упражнение «Абстракция» самочувствие – и красный здесь Поможет вам совладать с плохим настроением и даст очень в помощь, ведь это цвет возможность выплеснуть эмоции и почувствовать энергии, страсти и мощного заря- себя лучше. да на действия. Вам понадобятся предметы для рисования: цвет- Возьмите лист бумаги и крас- ные карандаши, ручки или фломастеры и лист бумаги ную ручку или карандаш. Нари- формата А4. суйте свой новый энергичный об- Закройте глаза, почувствуйте свое состояние. Вы- раз. Держите рисунок при себе – берите цвет, который сейчас наиболее созвучен ва- красный цвет будет стимулиро- шему самочувствию и настроению. Попробуйте себя вать ваше подсознание, а новый в абстракционизме – просто водите цветом по бу- образ заряжать энергией. маге, рисуйте геометрические фигуры, линии, точ- Рядом со своим изображени- ки, пятна. Выразите в фигурах и штрихах все, что вас ем запишите свои самые силь- беспокоит, экспериментируйте с разной степенью на- ные качества. Они совершенно жима на карандаш. точно есть. Запишите то, за что Дайте себе время рисовать так долго, чтобы почув- вы цените себя, за что вас обыч- ствовать облегчение и успокоение. Если для этого по- но благодарят другие? Дай- надобится несколько листов, не ограничивайте себя. те себе установки: я полна сил В моей практике клиенту понадобилось 11 листов и энергии и люблю себя такой, формата А4, и это абсолютно нормально. какая я есть. После того как рисунок завершен, переверните В английском языке есть такая лист и назовите свое состояние и настроение. Обле- присказка: fake it till you make it. ките эмоции в слова, а затем попрощайтесь с этим Дословно можно перевести как состоянием. Оно было вам для чего-то нужно, но те- «играй роль, пока роль не станет перь вам гораздо лучше и пора расставаться. Сложи- тобой». Улыбнитесь себе в зерка- те рисунки и избавьтесь от них. ле, даже если на это потребуется Теперь возьмите свежий лист и нарисуйте новую немало сил. Продолжайте улы- абстракцию из вашего нового состояния. Это будет баться – и через пару минут вы совсем другой рисунок, вот увидите. почувствуете, как ваше состояние Ну как, что чувствуете сейчас? улучшается. 55

здоровье диета михаил Гаврилов, врач- психотерапевт, к. м. н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, эксперт курса PreventAge LifestyLe schooL Интуитивное питание: почему с его помощью нельзя фото: Shutterstock/Fotodom.ru, архивы пресс-служб похудеть и сохранить вес 56

ЕшьтЕ то, что вашЕй душЕ угодно, контроль над пищевым пове- и худЕйтЕ – Если сильно утрировать, дением. Устоять перед соблаз- то можно имЕнно так одной фразой ном вкусной еды очень непро- описать идЕю интуитивного питания. сто, ведь даже при ее созер- Его адЕпты совЕтуют довЕрять цании и ощущении аромата контроль сознания сводится сигналам своЕго тЕла в выборЕ Еды, к минимуму. О какой интуи- а такжЕ в том, какоЕ ЕЕ количЕство ции в данном случае можно вы хотитЕ съЕсть. можно ли таким говорить? образом сбросить вЕс или сохранить Изменение ритуала приема Его оптимальноЕ значЕниЕ? давайтЕ пищи разбираться. Как принимали пищу рань- ше? Вся семья собиралась за большим столом, ели медлен- В какую пищу съесть, то они обед и ужин были настоящи- Возможно, когда-то, не- но и сосредоточенно. Завтрак, ли бы возможность выбирать, сколько тысяч лет назад мож- ми ритуалами, перед которы- но было бы говорить о том, бы в любом случае выбирали из здоровых продуктов. ми нередко читались молит- что интуиция в выборе под- ходящей еды играла большое Все стало постепенно ме- вы. Они, кстати, тоже настра- значение. Но времена изме- пищи. Разговоры если и ве- Как только человечество ста- нились. Люди переселились в мегаполисы, стали мень- няться в эпоху земледелия. ивали на неспешный прием ло возделывать злаки, в раци- лись за столом, то опять же ше двигаться, да и состав со- оне возросло количество про- без суеты. А во многих культу- временных продуктов имеет стых углеводов. Такая еда ста- рах вообще было принято есть свои особенности. Именно ла вызывать перепады уровня молча. В этом случае была воз- поэтому система интуитивно- глюкозы в крови и инсулина, можность прислушаться к же- го питания, по мнению мно- смену настроения. Уже начи- ланиям своего тела и уже во гих врачей, не слишком кор- ная с этого периода система время трапезы получить об- ректна. И тому есть несколько интуитивного питания стала ратную связь от головного объяснений. давать сбои. мозга о насыщении. Каковы же особенности Ритуалы приема пищи зна- Изменение характера питания питания современного чело- чительно поменялись за по- Наши далекие предки добыва- века? Изобилие рафиниро- следние лет 30–40. Увеличи- ли еду с большим трудом. По- ванных продуктов (сладости, вающийся темп жизни привел рой для этого они проходили шлифованные крупы, паке- к тому, что на еду мы стали несколько десятков киломе- тров и тратили много физи- ческих сил. Да и сама по себе нет ничего зазорного в том, пища была максимально здо- ровой. Что ели наши пра- что мы хотим получать щуры? Много рыбы и море- продуктов, различных семян удовольствие от еды (а это полиненасыщенные жирные кислоты и сбаланси- рованные белки), раститель- тированные соки, хлопья бы- тратить очень мало време- ной пищи (клетчатка, ягоды) строго приготовления), недо- ни. Многие питаются на бегу, и корнеплодов (витамины статок в питании клетчатки, на скорую руку, нерегуляр- и микроэлементы). Простые большое количество трансжи- но, предпочитая еду быстрого сахара получали из натураль- ров и токсичных добавок, из- приготовления. В таких обсто- ных источников (фруктов, быток соли, усилителей вкуса ятельствах сложно объектив- меда, корений). По сути, даже и прочих малополезных ком- но оценить, почему вам, на- если бы наши предки име- понентов. Все это усложняет пример, захотелось гамбургер 57

здоровье диета или картошку фри. Ведь для этого как минимум нужно взять паузу и задать себе не- сколько вопросов: каковы ощущения в вашем теле, ка- ково ваше эмоциональное со- стояние, можете ли вы как- то изменить свое состояние, не прибегая к помощи еды. И только после этого, если желание осталось, можно по- следовать своим желаниям. Но опять же вопрос количе- ства не слишком здоровой еды остается открытым. Да, съесть можно, но не более чем в раз- мере 150 ккал. А это лишь чет- верть того самого гамбургера, который в данный конкрет- ный момент так хочется. Неумение отличать голод от аппетита современные производители Нет ничего зазорного в том, что мы хотим получать удо- фастфуда подсаживают вольствие от еды. Так устро- ена наша нервная система – на свою еду, как на наркотик вкусные блюда запускают выброс «гормонов» удоволь- ствия. Однако сейчас все чаще чипсов или чего-нибудь слад- собственных нужд. И для того большинство людей злоупо- кого. Тогда как голод – это уже чтобы адаптировать ее расхо- требляют этими физиологи- конкретный сигнал к тому, ды под новый вес, нужно вре- ческими особенностями пи- что вам нужно поесть. Это со- мя. Оно необходимо для уре- щевого поведения. Еда дей- стояние сопровождается кон- гулирования уровня синтеза ствительно одно из самых кретными реакциями тела – гормонов, которые участвуют доступных удовольствий. Го- урчит в животе, посасывает в системе контроля аппети- раздо проще получить кайф, под ложечкой. В этом случае та. А пока ваш организм будет съев пирожное, чем поднять вы будете рады и кусочку чер- учиться работать по-новому, настроение, прогулявшись ного хлеба, и тарелке вполне чем больше вы будете терять пешком. Отсюда и идет под- себе ЗОЖного супа… в весе, тем больше ваш мозг мена понятий: нередко с ин- будет заставлять съедать. туитивной потребностью Особенности работы Что произойдет, если вы в каком-либо продукте мы гормональной системы доверитесь своей интуиции путаем элементарную блажь во время похудения в данном случае? Вы попро- или, по-другому, аппетит – Совершенно неэффектив- сту будете съедать больше ка- желание получить удоволь- но прибегать к интуитивно- лорий, чем нужно для обслу- ствие от еды. Причем от еды му питанию в период сбро- живания вашего нового веса, особенной, любимой вами и, са веса и его стабилизации. до тех пор, пока не будет от- как правило, не слишком по- С чем это связано? С каждым лажен синтез ряда гормонов. лезной. В случае аппетита вы потерянным килограммом Так что без контроля энерге- вряд ли будете мечтать о сала- снижается и количество энер- тической ценности рациона те из овощей, скорее вам бу- гии, которое нужно телу в его при похудении и стабилиза- дет хотеться кусочка колбасы, новом весе для обеспечения ции веса, увы, не обойтись. 58



здоровье диета В противном случае вы будете но прежде всего разбираться всю жизнь сражаться с лиш- с тем, каких витаминов и ми- ним жиром. И в итоге победи- кроэлементов вам не хватает, телем выйдет он, а не вы… сдавать соответствующие ана- лизы и подбирать у врача под- Дефицит витаминов ходящий для коррекции пре- и микроэлементов парат в нужной дозировке. в современных продуктах Очевидный факт – из-за осо- Рост числа людей с пищевой бенностей выращивания, хра- зависимостью нения и транспортировки ово- Современные производите- щей и фруктов мы не можем ли сладостей и фастфуда под- в полной мере получать все саживают людей на пончики необходимые нам витамины и гамбургеры, как на нарко- и микроэлементы. Если чело- тик. Они используют специ- век не принимает дополни- альные сочетания ингредиен- тельные комплексы, то, ско- тов и вкусов, например опре- рее всего, испытывает дефи- деленный баланс соленого ческая потребность в той или цит по ряду микронутриентов. и сладкого. Сладкая и жирная иной еде, определенного вку- К чему это приводит? К не- еда активизирует центр удо- са и состава. Может ли такой осознанному желанию полу- вольствия в мозге, и нам хо- человек доверять сигналам чить недостающие вещества с чется испытывать те же ощу- организма о том, что ему яко- пищей. В этом случае мы ча- щения снова и снова. При бы нужны маффин и чипсы? сто начинаем в буквальном регулярной стимуляции по- Конечно, нет! На свою интуи- смысле слова съедать все то, требление отнюдь не полез- цию может опираться человек что не прибито к тарелке. Кон- ных для здоровья продуктов здоровый во всех отношениях, тролировать такую тягу очень входит в привычку, развива- свободный от зависимостей, сложно. В этом случае нуж- ется зависимость – невроти- в том числе и пищевых. 60

ОКАЗАТЬСЯ В АЛЬПИЙСКОМ ШАЛЕ ПРОЩЕ, ЧЕМ ВЫ ДУМАЕТЕ. Подробности на стр. 64 фото: Shutterstock/Fotodom.ru 61

образ жизни новости для России, с любовью омпания Paulig разработала уни- кальный продукт специально для К российского рынка – Paulig Café Moscow. Это кофе темной обжарки, ко- торый отличает насыщенный вкус и уме- ренная горчинка. Он идеально подой- дет для приготовления раф-кофе в домаш- них условиях – именно этот напиток, создан- сеРебРяный возРаст ный московским бари- ста, и вдохновил Paulig 3 и 4 ноября в Культурном центре ЗИЛ уже во второй раз со- на создание ново- стоится городской фестиваль для людей старшего возрас- го бленда. Paulig Café та «Young Old: новые старшие». Новые поколения старших Moscow даже успел уже во всем мире завоевывают интернет, пространство поди- стать героем мирового умов и глянца, сферы современного искусства, технологий, рекорда – более 2 ты- бизнеса и стартапов. Именно на эти тренды откликается фе- сяч человек приняли стиваль Young Old. Основная идея проекта – создать про- участие в самой мас- странство для разговора об эйджизме и стратегиях успеха совой дегустации этого в старшем возрасте, где люди разных поколений смогут луч- бленда в День города ше понять друг друга и избавиться от стереотипов. на ВДНХ. мУжской идеал ринцип, лежащий в основе ди- зайна приборов Braun, – эффек- Птивный минимализм в сочетании с функциональностью во всем вплоть до мельчайших деталей. Эргономич- ный изогнутый корпус Series 8 – новей- шего дополнения к линейке бритв пре- миум-класса от Braun – и иде- ально расположенные точки касания на интерфейсе гаран- тируют оптимальность управле- ния устройством. Не боящийся воды механизм позволяет муж- чине с легкостью работать в ре- Умный помощник жиме многозадачности. мной техникой REDMOND теперь можно управ- лять не только через приложение Ready for Sky, Уно и с помощью голосовых команд – через го- лосового ассистента Алису. По утрам просматрива- ете любимые сайты через мобильный «Яндекс.Брау- зер»? Не отвлекаясь от интернет-серфинга, скажите встроенному ассистенту «Алиса, включи чайник!» – и, когда будете готовы позавтракать, вода для чая фото: архивы пресс-служб будет уже горячей! Помимо смарт-чайников, с по- мощью голосовых команд можно включать и отклю- чать умные кофеварки REDMOND SkyCoffee, смарт- мультипекари, гаджеты SkyPort и SkySocket, некото- 62 рую технику для климат-контроля.

Книга журнал Золотая Популярные коллекция мировых рецептов 16+ 12+ КНИГА-Ж УРНАЛ . СПЕЦВЫПУСК февраль (1) 2019 12+ 50 № 10 о к т я бр ь 2019 16+ Бодипозитив весенних СЕМЕНА Бустеры салатов и шиммеры Быстрова Наталия Продукты для иммунитета Брэд Ошибки Питт начинающих Дарья фрилансеров Пицик 16+ 16+ Арина Реклама кто ты на самом деле Постникова Важно признаться себе,

образ жизни интерьер ШЕРСТЯНОЙ ПЛЕД, ЗЕРКАЛО ЭЛДЖИН, ИНЛАВКА, 12 900 РУБ. ИНЛАВКА, 13 745 РУБ. ДЕКОРАТИВНАЯ ПОДУШКА, EMBRA HOME, 2 500 РУБ. СВЕЧА АРОМАТИ ПОДУШКА BLOOMINGVILLE, ЗИРОВАННАЯ BLOOMINGVILLE, PIOVE, COZY HOME, BODECO, ПОДВЕСНАЯ ЛАМПА 890 РУБ. 4 800 РУБ. HUBSCH, STORE OF DÉCOR, 14 990 РУБ. ПОДСВЕЧНИК сила ФОНАРЬ BLOOMINGVILLE, BODECO, 5 230 РУБ. ВАЗА BONNA, COZY естества HOME, 1 190 РУБ. ПРЕДМЕТЫ ИНТЕРЬЕРА ЕСТЕСТВЕННЫХ ЦВЕТОВ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ, МНОГО ДЕРЕВА И АТМОСФЕРА ПОЛНОГО УМИРОТВОРЕНИЯ. ТАКОВЫ ОСОБЕННОСТИ ЛАКОНИЧНОГО ПОДСВЕЧНИК LUMIERE, COZY И УЮТНОГО СТИЛЯ ШАЛЕ. HOME, 990 РУБ. ТАБУРЕТ КАРТОННЫЙ СБОРНЫЙ, DESIGNBOOM, 1 850 РУБ. КРЕСЛО ОКСФОРД, DIVAN.RU, 9 990 РУБ. ТАПОЧКИ ИЗ МЕХА фото: Shutterstock/Fotodom.ru, архивы пресс-служб ЛИСЫ, YVES DELORME, ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ ТЕРМОКУВШИН EVA SOLO, DESIGNBOOM, 9 500 РУБ. ПОЛОТЕНЦЕ FIORI, COZY HOME, 1 290 РУБ. КАШПО CUBE COLOR 14, LECHUZA, 959 РУБ. ЛЕЙКА СТАЛЬНАЯ, 64 ЖОСТОВО, 5 500 РУБ.

65

образ жизни отношения Как разговаривать с мужчиной о деньгах «Money, Money, Money…» – В известной песне группы ABBA девушка печалится, что ей так хочется денег, хочется богатого мужчину… Юлия ланске, Психолог, эксПерт По отношениям, love- коуч, Победительница idateawards 2019 как лучший коуч в сфере знакомств, автор бестселлера «роза любви и женственности» Попахивает меркантильно- стью. Или нет? На самом деле нет ниче- го зазорного в том, что жен- щина ищет мужчину, кото- рый сможет содержать семью, умеющего приумножать свое состояние и… баловать ее подарками и благами мира, которые можно купить. Это скорее тяга не к деньгам, а к натуре такого мужчины – как в природе самка ищет сильно- го самца для создания семьи. Но большинство предста- вителей сильного пола дума- ют иначе. Более того, если вам фото: Shutterstock/Fotodom.ru попадется достаточно обеспе- ченный мужчина, скорее все- го, он не будет тратить на вас 66

баснословные суммы. Как го- Как же говорить с мужчиной ным отношениями, а не ма- ворить с ним на тему денег, о деньгах? териальным (а парадигма чтобы он не расценивал это Я бы советовала вообще выше – это как раз матери- как, пардон, попрошайниче- не затевать эту тему, если альщина), то в этом случае ство или посягательство на со- вы не профи коммуникации сохраняйте свое женское до- держимое его кошелька? и если вы оба еще не скрепле- стоинство на высоте. Потому Около 10 лет мне прихо- ны узами законного брака. как, опускаясь на материаль- дилось общаться в качестве Конечно, если все дело идет ный уровень, вы не придете к этому, вы в серьезных проч- к качественным отношениям. маркетолога с весьма статус- х ными мужчинами, владельца- ных отношениях, но мужчина А ведь именно последних вы откровенно слаб в финансах, хотите? ми бизнесов, миллионерами. нелишним будет направить И сейчас я не имею в виду И этот опыт тесной работы с ними позволил мне узнать, ки, которые дарит мужчина. будет жить будущая ячейка что они думают по поводу его на разговор, как и на что какие-то дорогие подар- темы финансов в отношениях. общества. Стоит сесть за стол Это именно деньги во плоти, В этой статье я хочу по секре- переговоров и в том случае, которые женщине так хочет- ту поделиться тем, что я уз- когда семья уже нуждается ся переложить тугой пачкой нала, и подарить советы, как в больших ресурсах, чем муж- в свой кошелек. Но загвозд- не допустить ошибок, обсуж- чина приносит домой. Так вы ка в том, что для нее на вид дая денежный вопрос с вашим сможете донести ему вашу это просто купюры с портре- партнером. просьбу и найти совмест- тами и красивыми зданиями, ное решение этого вопроса. которые можно нещадно спу- Деньги – это зло? Но совершенно не стоит это- скать на шопинг, салоны кра- Зачастую для женщин гово- го делать, когда вы со сво- соты и вкусняшки в дорогих рить о деньгах с мужчиной им успешным мужчиной еще ресторанах с подругами. А для может быть даже более нелов- не прошли стадию «скоро мужчины это энергия, ресурс, ко, чем обсуждать то, что они в ЗАГС». в который он инвестировал хотят попробовать в посте- Затрагивая денежную тему ум, силы и нервы, который ли. И это правда: тема финан- в отношениях, вы станови- сов очень зыбкая в отноше- тесь «рулевой». В целом до- ниях. Женщина переживает, быча ресурса для семьи – это что она может прослыть мер- мужская ипостась, и пере- кантильной стервой, выбира- тягивать на себя одеяло оз- ющей партнеров по размеру начает занимать мужскую кошелька. Мужчины старают- нишу. А это не приведет вас ся не затрагивать тему, дабы в успешный сценарий отно- не упасть в глазах спутницы шений. Если мужчина не обе- или, наоборот, сомневаться, спокоен этой сферой, то и вам что она готова выйти замуж не стоит поднимать вопрос за его состояние. финансов. Многие психологи в один Совсем иная сторона ме- голос твердят, что уметь ком- дали, когда вам по каким- муницировать на эту тему то причинам нужны деньги. важно еще на первых этапах И вам предстоит сообщить отношений. Мол, когда дого- об этом мужчине или попро- вариваешься обо всем на бе- сить у него. Знаете, как зача- регу, это впоследствии может стую это выглядит? спасти союз от краха и недо- «Подайте, Христа пониманий. ради, червонец Но нюанс в том, что край- золотой», а не то не мало кто умеет это делать протяну ножки. корректно, а это еще больше Если вы хотите все запутывает. прийти к духов- 67

образ жизни отношения достался ему правдами и де- отношений, перехода на дизайнера, а о ситуации, лами. И уж если вы положи- интеллектуальный и ду- когда деньги нужны вам, ли глаз на этот ресурс, будьте ховный уровни. к примеру, на лечение. Та- честно готовой отдать что-то ✔ Иногда действия не приво- кой срочный вопрос будет взамен. Как вы думаете, что дят к желаемому резуль- звучать для мужчины как это будет? тату хотя бы потому, что более рациональный и се- мужчина может не знать рьезный. Денег нет, и денег нет совсем о наличии у вас какого- ✔ И вот что важно! Если Случается, что жизнь или то вопроса или пробле- вам деньги необходимы какая-то неприятная ситуация мы, связанной с матери- на какие-то эстетические действительно прижала вас альными средствами. И в или лечебные цели, сообщи- к стене. Без денег вы не види- данном случае вам нужно те мужчине ту важную при- те выхода из нее, все трещит будет найти подходящие чину, не впадая в глубокие по швам. И вы понимаете, фразы, чтобы эту пробле- подробности и не сообщая что мужчина в состоянии вы- му обозначить для муж- тонкости своих болячек. ручить вас своим материаль- чины. И так как мужчины Это может ослабить страсть ным ресурсом. Но как же по- слабо понимают намеки, мужчины, если он решит, просить его, не унижаясь и не сделать это нужно четко. падая в его глазах до уровня Речь, конечно, идет не о попрошайки с протянутой ру- новой сумочке от модного кой? Умелая коммуникация – это наше все. И вместо того, чтобы переступить через себя, попробуйте договориться с мужчиной и показать ему, что в обмен на деньги, кото- рые он вам может дать, вы также можете ответить ему достойным бартером. И вот как это возможно: ✔ Помните, что деньги – это энергия. Подумайте, ка- кую свою женскую энер- гию можно предложить мужчине в обмен на его – и это не затрагивая каких- либо физиологических во- просов. Возможно, это бу- дет внимание, забота, бла- годарности, комплимен- ты, вдохновение, которого мужчине порой не хватает в его непростых буднях. Дарите ему тепло и ласку, насыщая и наполняя по- зитивными, качественны- ми эмоциями. Будьте для него поддержкой и надеж- ным тылом – это довольно честный обмен энергия- ми. Более того, это очень полезно для построения 68

тот, кто вкладывается в ресурс, что женщина, которую он выбрал, разваливается на имеет полное право расходовать глазах. Как подержанный автомобиль, она требует его так, как считает нужным вложений уже сразу. Чего уж ожидать после? ✔ Объясните разумную при- ция, по моему убеждению. дОхОды. Для многих жен- чину, почему вам нужны Когда мужчина закрыва- щин это целая трагедия: уз- деньги, или попросите его ет все потребности семьи, нать, что мужчина зарабо- совета. К примеру, вам предоставляя жене доступ тал крупную сумму и потра- нужны деньги на обучение на детей и мелкие расходы, тил ее по своему усмотре- ребенка – спросите у муж- это заставляет его ощущать нию. Однако это по мень- чины, как бы он мог по- свою значимость и жела- шей мере нечестно по от- мочь вам в этом: дать взай- ние дальше тащить домой ношению к нему, особенно мы или подарить эти день- «мамонтов». И когда жен- когда мужчина полностью ги либо он сможет решить щина забирает эту ответ- обеспечивает вас и семью, это сам, без вашего уча- ственность у него, он либо закрывая все нужды и фи- стия. Но здесь стоит делать расслабляется, отправля- нансовые вопросы. Если вам все ненавязчиво, не давить ясь на диван к телевизору, хватает, не стоит включать на него. Особенно если вы либо протестует, что при- жадину. Тот, кто вкладыва- знаете друг друга не столь водит к конфликтам. ется в ресурс, имеет право давно и раньше он не да- расходовать его так, как он вал вам никаких средств Ошибки, которые делают считает нужным. до этого. Не переживайте, женщины, когда пытаются если мужчина закрылся, – говорить с мужчиной Не ПриНимать ПОзи- это не значит, что впредь о деньгах 3цию и взгляды муж- он вам всегда будет отказы- Вычеркивать тему финан- чиНы. Мы все ценим день- вать. Отпустите ситуацию сов из разговоров полностью ги по-разному. То, что один и, если вам не удастся ре- сложно, старайтесь мини- человек считает выгодной шить проблему, вернитесь мально касаться ее в отно- покупкой, другой может на- к мужчине через некоторое шениях. И уж если это неиз- звать пустой тратой. Ваша время с ней. Не бойтесь бежно, познакомьтесь с тремя цель не в том, чтобы судить подойти к нему повторно. важными ошибками, которые о действиях и поведении Но по большому счету от- можно напороть и испортить вашего мужчины, а чтобы каз мужчины в ситуации, все впечатление о себе. понимать и принимать его когда вам нужна и важна мнение. Обсуждение де- помощь, может стать лак- НеудачНОе время. Когда нег – это обсуждение цен- мусом отношения к вам. 1мужчина вернулся домой ностей. Когда вы знаете, что Либо он черствый и бесчув- с работы, он еще не отошел ценит ваш мужчина, про- ственный, либо вы не сфор- от стресса, связанного с за- явите понимание к его ре- мировали у него сильное работком. Не стоит бомбар- шениям. чувство к себе, чтобы он дировать счетами и сроками. А вообще, чтоб не совер- хотел вам помогать. Выбор подходящего для этого шать ошибок, лучше избе- ✔ Покажите мужчине, времени приведет к продук- гать разговоров в целом. что он главный завоева- тивности разговора. Вы знае- Даже не шутить в анекдо- тель и распорядитель ре- те своего партнера лучше, чем тах или поговорках. Ведь сурсов. Женщины в бра- кто-либо, поэтому выберите высокие духовные отноше- ке очень любят цепляться момент, когда вы знаете, что ния строятся совсем на дру- пальчиками за финансо- он будет менее восприимчи- гих принципах: притяжении, вый руль и заявляют, мол, вым к этой тонкой теме. влюбленности и уважении. давай половину зарплаты И тогда финансы станут ос- мне, я буду вести хозяй- «Клевать» мужчиНу новой и фундаментом гармо- ство. Это неверная пози- 2за НеразглашеННые нии, а не яблоком раздора. 69

образ жизни дети лучше КАК определить, действительно ли ребенКу нужен всех репетитор – в начальной, средней и старшей шКоле – ЗАПИСАЛА дИАНА ПАВЛОВА или решение продиКтовано исКлючительно амбициями родителей? разрешаем споры и разногласия вместе со специалистами. КсеНИя КрыЛАсОВА, психолог Н Нужен репетитор или нет, необходимо решать исходя из многих факторов. Преж­ де всего, родителям нужно понять: если ребенку тяже­ ло дается школьная програм­ ма, это не значит, что он глу­ пый или ленивый. Возьмем начальную школу. Казалось бы, ну в началке­то какие могут быть проблемы с уче­ бой?! При этом дети отстают, и тому есть разные причины. В начальных классах по ос­ новным предметам современ­ ные учебники ФГОС ориенти­ рованы на закрепление мате­ риала, который доносит до де­ тей учитель во время урока. фото: Shutterstock/Fotodom.ru, архивы пресс-служб Опуская тот факт, что он мо­ жет это делать невыносимо скучно, в таких пособиях мно­ го упражнений для отработки навыка, но, к сожалению, нет информации для подробно­ 70

го объяснения темы, правил торый сперва что-то рассказы- период учиться справляться и примеров с разбором. Если вает, а после наказывает низ- с собственной тревогой, по- ребенок пропустил занятия кой оценкой за ошибки. Дру- нимать, что детям передается по болезни или не успевает гое дело – ученики выпускных их тревога, поддерживать их со своим темпом за классом и классов. и создавать подходящие ус- учителем, то родителям при- ловия для подготовки к экза- дется изрядно потрудиться ЕГЭ и ОГЭ: что учесть менам. для объяснения материала – при подготовке вникнуть в тему, вспомнить Родители часто отстранены Кого предпочесть? свои познания, придумать от процесса подготовки к эк- Все дети разные по характеру, способ донесения до ребенка заменам, не знают, чем кон- степени усидчивости и вос- темы и правил. В такой ситу- кретно дети и учителя зани- приятия информации, а так- ации стоит взвесить свои воз- маются в момент подготовки же по стойкости познаватель- можности и задуматься о по- к этим экзаменам. Из-за этого ного интереса. мощи репетитора. По мере взросления ре- бенка и перехода в среднюю отсутствие возможности школу происходят измене- ния – программа обучения контролировать процесс порождает усложняется, учителей ста- новится больше, требования внутреннюю тревогу у них различны. Решение, на- нимать репетитора или нет, стоит принимать на основа- может случиться следующая Для детей с ослабленной нии следующих моментов: неприятность. Отсутствие нервной системой, астенич- уровень познания в том или возможности контролировать ных, которые устают в середи- ином предмете у самих роди- процесс часто порождает вну- не учебного дня, дополнитель- телей и их готовность вникать треннюю тревогу – такая си- ные занятия хорошо подойдут в материал и способность до- туация возникает, когда нет после полноценного обеден- носить тему до своего ребен- четкого объекта страха и нет ного перерыва и возможности ка мирным путем (без криков возможности сфокусировать- восстановиться. Сами занятия и раздражения). Если родите- ся на чем-то конкретном, желательно делать с комплек- ли знают, что мирным путем а следовательно, не получает- сом упражнений на активиза- не обойдется, то стоит заду- ся разобраться со своим стра- цию энергетического потен- маться о привлечении сторон- хом и освободиться от слож- циала ребенка, повышение него помощника для объясне- ных чувств. Из-за чувства работоспособности либо рас- ния материала. тревоги родители (часто не- смотреть утренние часы в вы- На мой взгляд, в младшей осознанно) могут начать бом- ходные дни. и средней школе по основной бардировать своих детей лиш- Для детей подвижных и ча- программе, без углубленного ними вопросами или задани- сто отвлекающихся подойдет познания предметов, нет не- ями. Подобное поведение мо- частая смена деятельности обходимости нанимать доро- жет ощущаться ребенком, как на контрастную. Например, гостоящих преподавателей, недоверие. Результат – в этот письменные работы сменять можно просить родственни- сложный период у ребенка упражнениями, направленны- ков, старшеклассников или подрывается вера в себя, он ми на развитие произвольно- студента – будущего педаго- не может и боится опираться сти, самоконтроля, снятие им- га. Здорово, если вы найдете на свои знания, умения и на- пульсивности, развитие навы- специалиста, с которым заня- выки. Так рождается и неуве- ка удержания программы. тие не будет похоже на школь- ренность в своей деятельно- Немаловажно, какой тем- ный урок: ребенок учится ин- сти в целом. Думаю, в такой перамент у самого учителя, дивидуально, в своем темпе. ситуации помощь репетитора сложатся ли у вашего ребен- И преподаватель для него – необходима. Но и родителям ка с ним взаимоотношения, помощник, а не человек, ко- стоит в этот напряженный насколько комфортно им 71

образ жизни дети друг с другом при взаимодей­ но он с увлечением занимает­ Приглядитесь к своему ребен­ ствии. ся изучением истории, геоло­ ку, оцените его способности Желание самого ребенка гии. Взрослые, конечно, могут и возможности вместе с репе­ также имеет большое значе­ настоять на своем и нанять титором. ние, как и его нежелание за­ гуманитарию крутого матема­ ниматься с репетитором. Если тика. Ребенок будет изо всех Онлайн или офлайн? результата от занятий мало, сил стараться справиться с на­ Дистанционные занятия это не показатель, что ребе­ грузкой, но пожертвует свои­ с репетиторами в послед­ нок ленивый и глупый. А как ми интересами. Задача роди­ ние годы набирают популяр­ раз сигнал разобраться, что тельства, на мой взгляд, – на­ ность. В этом есть ряд пре­ происходит у них в отношени­ учить своих детей ответствен­ имуществ: экономия финан­ ях с учителем, а если это за­ ности и стать взрослыми. совых и временных ресурсов, нятие в подгруппе, то, может Кто такой взрослый? Тот, кто возможность делать запись быть, существует проблема способен выбирать с опорой теоретических материалов для дальнейшего прослуши­ если ребенок не учится сам вания. Преподаватель может использовать современные средства для поддержания делать выбор, то ему мотивации ученика: заготов­ ленные презентации, интер­ и не хочется за него отвечать активную доску с выводом ее на экран ученика, давать ссылки для оперативного ре­ в отношениях с одногруппни­ на свои потребности, прини­ шения подготовленного мате­ ками или личностные трудно­ мать решение и быть ответ­ риала или игровых тестов для сти – страхи, сомнения. ственным за свой выбор. Если детей помладше. Онлайн­об­ человек не учится его делать, учение связано с освоением «У Ивановых дочка а за него все время принима­ технических средств, сопро­ отличница, у Петровых сын ют решения другие, то ему вождающих процесс обуче­ в престижный вуз на бюджет и не хочется за них отвечать. ния. Если ваш ребенок умеет поступил, а ты…» Репетиторские задачи разно­ пользоваться компьютером, Баланс между амбициями образны: подтянуть отстава­ отдельными программами родителей и возможностями ние и догнать класс, отрабо­ для установления удаленной ребенка всегда острая тема тать навыки, совместно вы­ видеосвязи, может разобрать­ и требует чувствительно­ полнять домашние задания, ся при сбое и восстановить сти и осознанности со сторо­ подготовиться к экзаменам. связь, то почему бы и нет. ны родителей. Если родители Но такой формат все­таки не учитывают мнение ребен­ больше подходит детям ка, категорически на­ подросткового возраста. стаивают на своем, Если речь идет об уче­ не видят реальных нике начальной школы, способностей своего то в силу возраста само­ ребенка – будут про­ стоятельно удерживать блемы. Чему они его активное внимание ему учат? Прежде всего, будет трудно. Тогда ря­ не замечать свои же­ дом должны быть ро­ лания! Они не дают дители, которые смо­ возможности учиться гут провести пере­ настойчивости в дости­ менку и переключить жении именно своих внимание обратно на интересов! Допустим, занятия онлайн, ког­ ребенку не нравится да ребенок отвлека­ математика или химия, ется. 72

мария Гурьева, ОснОватель Онлайн- шкОлы StudyAmericA, кОнсультант пО Обучению в сша, Обладатель междунарОднОй премии SucceSSful lAdieS AwArdS в нОминации «лучший эксперт пО ОбразОванию за рубежОм» Обучение за границей мнОгие считают нереальнОй мечтОй. наш эксперт рассказывает, как максимальнО приблизиться к ее Осуществлению. правильным путем На что обратить внимание ит полагаться на педагога, (например, в баре). Перио- 1 в поиске репетитора, если который сам не учился за ру- дически репетитор пропада- ваш ребенок планирует по- бежом, не знает требований ет, потом появляется снова. ступать в зарубежный вуз? приемных комиссий, не мо- Какой-то четкой программы, Нужно искать консультан- жет похвастаться успехами структуры курса нет. В таких та, который, во-первых, про- учеников, которые поступили условиях, конечно, добиться фессионал своего дела, во- в престижные университеты хороших результатов трудно. вторых, ему не все равно, ка- за границей. История третья. Консуль- ких результатов вы добьетесь. Вторым пунктом иногда тант убеждает студента посту- Чтобы узнать первое, до- пренебрегают, и это становит- пать в малоизвестные универ- статочно поинтересоваться ся корнем всех проблем. Кон- ситеты, от которых получает опытом репетитора. Попроси- сультант должен действитель- комиссию. Чаще всего с такой те его ответить на ряд вопро- но болеть за успех подопеч- проблемой сталкиваются аби- сов. Учился ли он сам в зару- ных. Звучит странно, но слу- туриенты, которые обращают- бежном университете? Если чается, что репетитор посто- ся за помощью в специализи- да, то в каком? Как он туда по- янно унижает студента, вну- рованные агентства. Послед- ступил? Куда поступали его шает, что тот не поступит, что ним это выгодно, потому что, ученики, какие у них успехи? его надо, пожалуй, уже вы- с одной стороны, им платят Смогли ли они поступить в то- гнать, чтобы не портить себе вознаграждение вузы-партне- повые вузы и получить сти- статистику. После таких заня- ры, с другой стороны, от них пендию? Сколько студентов тий даже самые сильные ребя- требуется меньше усилий, что- было у консультанта, сколь- та чувствуют себя угнетенно. бы подготовить студента в ма- ко из них поступили? Сдавал И нужно сначала повышать их лоизвестное учебное заведе- ли консультант сам междуна- самооценку, а только потом ние. Ваши желания, мечтания, родные экзамены, к которым приступать к подготовке. склонности они не учитыва- он готовит, и какие у него ре- Другая ситуация – консуль- ют. Частый пример реплики зультаты по ним? И исходя тант дает неинтересные, не- преподавателя: «Гарвард? Да из этих данных можно уже де- насыщенные уроки, без ка- вы что?! Вам туда поступить лать выводы. Конечно, не сто- меры, в неподходящем месте невозможно!» Кроме того, они 73

образ жизни дети уверяют, что получить финан- чение к себе студентов. Важ- совую помощь невозможно. но понимать, что специалист, Это неправда. Получить фи- которого вы выбрали, будет нансирование и учиться бес- преследовать исключитель- платно или с большой скидкой но интересы вашего ребен- вполне реально. ка, а не какие-либо свои соб- ственные. Какие ошибки чаще всего У меня были семьи, кото- 2допускают родители, вы- рые даже не задумывались бирая не того специалиста, о том, что можно попробо- что не учитывают, о чем важ- вать поступить в университет ном не задумываются? более высокого уровня, хотя Очень важно проверить оценки у абитуриентов были и профессионализм специ- отличные и готовность зани- алиста, и его отношение. маться – тоже. В итоге девоч- Это можно сделать в личной ка поступила в очень дорогой беседе, а также посмотрев ма- и очень низкий по качеству териалы специалиста в Сети – колледж, проучилась там пол- его ролики на Youtube, его со- года и стала умолять найти ей циальные сети и экспертные нового консультанта и начать материалы – и, конечно, по- весь процесс заново – настоль- читав отзывы. Доверяйте сво- ко немотивирующей и дегра- ей интуиции и задавайте во- дирующей была обстановка просы. Как я уже говорила, вокруг. Поэтому очень важ- важно, есть ли у консультанта но для родителя найти специ- результат поступления учени- алиста, который будет вдох- ков в топовые вузы и случаи новлять студента идти выше, получения стипендии. Также а не предлагать самый легкий спросите, есть ли у консуль- вариант. Ведь на кону, по сути, танта какие-либо партнер- вся будущая жизнь ребенка. ства с вузами. Поинтересуй- тесь шансами вашего студен- Сколько времени нужно та на поступление в топовый 3на подготовку? Когда на- вуз – это позволит выявить, чать выбирать репетитора? насколько консультант верит Чем раньше, тем лучше. Кста- в вашего студента и готов бо- ти, поздняя подготовка – еще роться за успешный результат. одна распространенная ошиб- Еще один момент – роди- ка абитуриентов и их роди- тели не всегда обладают всей телей. В США поступление информацией о поступлении в топовый университет закан- и не понимают, из чего со- чивается в ноябре-декабре стоит процесс, поэтому могут 11-го класса – намного рань- не заподозрить ничего стран- ше, чем в любых других вузах ного в неправильных дей- мира. Часто ко мне приходят ствиях и, допустим, не знать, клиенты в начале выпускно- что поступать в любые учеб- го класса, думая, что у них ные заведения США можно еще целый год впереди, ког- без экзаменов и поздно. На да на самом деле у них оста- самом деле это действитель- ется всего 3 месяца на посту- но возможно, но только в ву- пление. Часто им приходится зы-партнеры очень низкого пропускать год и поступать качества, которые платят ко- только на следующий. Начи- миссии агентствам за привле- нать готовиться нужно уже 74

не будут требовать подтверж- дения количества часов, ва- жен только опыт присутствия там. А вот баллы за экзамены нужно будет доказать доку- ментами, и тут уж на сколько сдали, с тем и живем. Если времени до поступле- ния достаточно, важно ис- пользовать это как свое преи- мущество. Заниматься так же интенсивно и достигать бал- лов выше, чем у тех, кто на- чал позже вас. Время здесь – абсолютное преимущество, но расслабляться нельзя. По- беждает тот, для кого посту- пление стоит во главе угла. Можно ли подготовиться 5к поступлению в зарубеж- в 9-м, максимум в 10-м клас- Сколько в день заниматься? ный вуз самостоятельно? се. В 8-м еще рановато. Нужно ли отказаться от дру- Можно, но намного доль- Сначала нужно фокуси- гих кружков и секций? ше. Я прошла этот путь сама, роваться только на экзамене Нужно понимать, что посту- поэтому знаю наверняка. SAT. Это сложный тест, кото- пление теперь – приоритет. У меня поступление заняло рый требует больших усилий, И в зависимости от количе- огромное количество вре- много времени, но он безум- ства оставшегося до дедлай- мени. Тогда, в 2008–2010 го- но важен при поступлении. нов времени спланировать дах, не было ни курсов, ни Поэтому чем больше внима- свой график и уделять посту- репетиторов, ни даже учеб- ния вы ему уделите, тем луч- плению время ежедневно. ников – нужно было заказы- ше будет балл. Заниматься Это должно стать большой ча- вать из США. Иностранные другими составляющими по- стью жизни. сайты были совершенно не- ступления – эссе – нужно бли- От кружков и секций от- понятные, но именно из них же к концу 10-го и началу 11- казываться не стоит, потому я собирала всю информацию го класса. Объясняю почему. что они тоже большая часть по процессу. Занятия с репе- Для выполнения этих задач процесса поступления в Аме- титором – это возможность нужна повзрослевшая лич- рику, – там смотрят не толь- урезать всю эту ненужную ность, и в 10-м классе эссе по- ко на академические дости- работу и потратить все име- лучаются намного лучше, нет жения, но и на то, чем зани- ющееся время на то, что дей- смысла готовить их раньше. мался студент за пределами ствительно важно и необхо- К тому же темы эссе часто ме- школы, какие у него интере- димо, – на подготовку к экза- няются, поэтому я со своими сы, как он распределяет вре- менам, написание эссе. Чем учениками откладываю этот мя между разными своими больше у вас времени на эти процесс до конца 11-го клас- увлечениями. Это показыва- задачи, тем выше шанс, что у са, выполняя задачи по оче- ет всестороннюю развитость вас получатся реальные ше- реди – сначала SAT и TOEFL абитуриента, а также его уме- девры, и тем больше вероят- (готовим, сдаем), после пере- ние чем-то сильно увлекаться ность, что вас ждет крутой ключаемся на эссе. помимо учебы. Однако, если университет и большая сти- кружки и секции начинают пендия. К тому же консуль- Даже если правильный конфликтовать по нагрузке тант подскажет, как сделать 4репетитор найден, как до- с поступлением, урезать их, все правильно, благодаря биться хорошего результата? конечно, необходимо. Нигде своему опыту. 75

образ жизни мнение НемудреНо, что ющим учиться, получать то сегодНя у мНогих детей образование, которое они хо- отсутствует мотивация тят, в любом вузе страны. «За- к обучеНию. работодатели претный» плод стал более до- На собеседоваНии почти ступным и, получается, утра- тил привлекательность? За- Не иНтересуются тем, какое метили ли вы, что 20-летним текст дарья образоваНие получил сейчас не хочется учиться и Усачева каНдидат и в каком вузе. добиваться? Согласна, учить- почему? когда и кто ся никому особо не хотелось – превратил диплом о вышке ни нам, ни мамам, ни бабуш- кам, но остаться за бортом в формальНую корочку? корабля «образованных» было куда неохотнее. А может быть, Ученье – я сильно ошибаюсь? И им как раз очень хочется добиваться, но сразу, без промежуточного этапа обучения. свет? свое первое собеседование Очень хорошо помню на офисную позицию, мне было 22 года, опыта ноль це- лых одна десятая. Спасло меня одно: диплом о высшем образовании престижного университета. Но я знаю, что не «коркой» единой… Сту- Н кого после ужина. Убеждения осталось в памяти, как трам- ние в угол или лишить слад- Не так давно гуляла с сы- денчество для меня навсегда ном и отчитывала его за то, что забыли в садике домаш- плин во взрослую жизнь, при- родителей вроде «у тебя долж- но быть высшее образование, зыв к ответственности и под- нее задание по «Развивайке». готовка к конкуренции. Пойми, говорю, это в первую чтобы состояться в жизни как очередь тебе нужно, чтобы В России, между прочим, были встречены с усмешкой. подготовиться к школе, хо- дей с высшим образованием – рошо учиться. С нами гуляла специалист и как личность» самый высокий процент лю- Неужели нынешнему поколе- девочка лет шести, которая нию У и так все дается? 54% (в возрасте от 25 до 64 постоянно просила маму сфо- Еще относительно недав- лет) . Причем в этом рейтин- 1 тографировать ее на телефон, но к образованию стремились ге всю страну подняли имен- а под конец прогулки заявила: буквально все, но не для всех но женщины, и этим можно «Я буду блогером, когда выра- оно было доступно. Престиж- было бы гордиться! Но при сту, и у меня будет сто мильон ные вузы открывали двери этом около года назад ВЦИОМ подписчиков, и в сад я больше только вхожим в них детям ди- предоставил данные социоло- не пойду!» Интересный факт. пломатов, а за самым передо- гического опроса населения: На днях пила кофе с под- вым образованием в сфере но- «По мнению россиян, значи- ругой Аней, которая поник- воявленного маркетинга, на- мость диплома вуза зачастую шим голосом сообщила, что пример, нужно было отправ- преувеличивают. Так считают ее старший сын совершенно ляться в США, в то время как 56%!» А вот эти заключения фото: Shutterstock/Fotodom.ru, архивы пресс-служб не хочет никуда поступать по- к научной деятельности мог- меня больше всего смутили: сле школы и эта проблема на- ли качественно подготовить ✖ «тех, кто не согласен с тем, висла над их семьей, посколь- только в Германии или Ка- что для успешной карьеры ку молодой человек стал уже наде. А что сегодня? Сегодня необходимо иметь высшее слишком взрослым, чтобы по- всех «причесали» одним греб- образование, становится ставить его за такое заключе- нем, дали возможность жела- все больше среди молодых 76

людей в возрасте от 18 до разовании стал терять свою 24 лет (рост с 20% в 2008 году актуальность. Зачем мне до 47% в 2018 году) и сре- тратить 5 лет своей жизни, ди 25–34-летних (рост если я и так продаю торти- с 22% в 2008 году до 46% ки (или оказываю IT-услуги) в 2018 году)». на 250 тысяч рублей в месяц ✖ «Все больше опрошенных и мне этого хватает с головой? склонны думать, что значи- И кому тут рассказывать про мость диплома вуза зача- необходимость фундаменталь- стую преувеличивают, так ных знаний, которые разви- как устроить удачно жизнь вают тебя как личность? Сам можно и без него (рост с 45% перестанешь в это верить. в 2008 году до 56% в 2018 Дровишек в этот огонь под- году)». бросило еще и онлайн-обра- ✖ «Каждый второй россия- зование, которое разрослось нин (51%) опровергает тезис в последнее время невероят- о том, что без высшего об- но широко! Сейчас освоить разования человек обречен новую профессию, особен- на низкооплачиваемую и не- но в интернет-среде, можно престижную работу. Сре- за 2 месяца, 30 тысяч рублей, ди молодых людей в возрас- да еще и не выходя из дома. те от 18 до 34 лет эта доля Тебе будут даны исключитель- 2 выше (по 66%)» . но те знания, с которыми ты 1 По данным Думаю, что первым аргумен- завтра пойдешь к работода- том для молодежи выступа- телю или же сам им станешь. Организации экономического ет трата времени – на непро- Хотя здесь кроется другой сотрудничества фильные предметы и теорети- подвох: в огромном океане и развития ческую часть. В век ускорен- таких курсов хорошо бы на- за 2014 год. ной перемотки жизни всем считать десяток, которые дей- 2 хочется получить исключи- ствительно научат, а не на- МОСКВА, 1 августа 2018 г. тельно необходимое и извлечь льют в уши воды. А при доста- Всероссийский прикладную пользу. точной усидчивости и упор- центр изучения Вторым – что при устрой- ности можно какие-то вещи общественного стве на работу перестали постичь и самому. мнения (ВЦИОМ), спрашивать диплом. И даже И все же мне кажется, что, www.wciom.ru. при его запросе в него обсуждая всю эту практику все равно никто не загля- рациональной траты времени нет и не спросит: «Почему и получения прикладных зна- по истории архитектуры у вас ний, мы уходим от основопо- стоит трояк, дорогуша?» лагающего момента развития Ну и третьим аргумен- личности. Именно оно дается том, думаю, выступит очень нам в ходе получения не «кор- даже логичный вопрос, как ки», а высшего образования. может человек в свои 16 лет Учиться новому, применять решить, кем он хочет стать эти знания, обсуждать слож- и на кого пойти учиться? Та- ные темы, анализировать, кое самосознание дано дале- а не просто отбывать срок ко не всем. на парах со смартфоном в ру- С ростом мелкого бизне- ках – именно за этим прихо- са в последние 7 лет, да еще дят в вуз. Все же высшее обра- и с активным пополнением зование – это больше про са- рядов самозанятых, вопрос моразвитие, а не про будущую о глобальном высшем об- зарплату. 77

образ жизни путешествие тЕКСТ АННА МАЛИНОвСКАЯ Выходные в Тюмени ПЕРВОЕ, ЧТО ВСПЛЫВАЕТ В ПАМЯТИ тую съездить в музей-запо- ИЗ ШКОЛЬНОГО КУРСА ГЕОГРАФИИ ведник татарской истории в с. Ембаево, что находится В РАЗГОВОРЕ ПРО ТЮМЕНЬ, – ЭТО примерно в 15 км от города. НЕФТЬ И СИБИРЬ. ЧТО УДИВИТЕЛЬНО, Адрес: с. Ембаево, ул. Совет- ПЕРЕЧИСЛЕННЫЕ АССОЦИАЦИИ ПУСТЬ ская, д. 81. Загляните в село И ПРОЧНЫЕ, НО НЕ САМЫЕ ВЕРНЫЕ. Покровское (80 км от Тюме- ни), где в 1991 году создан му- зей Григория Распутина – вы- Загадочный край ский маршрут «Черное золото ходца из этой местности, в то Нефть есть, но на расстоянии, Сибири», в рамках которого время называвшейся Тоболь- сопоставимом с тем, чтобы до- не только рассказывают о до- ской губернией. Важно зара- браться до Москвы, – там, где бывающей промышленности, нее созвониться с персоналом живут малочисленные народы но и угощают загадочной ухой учреждения, т. к. работают Севера. Правда поскольку го- «из нефти». они по заявкам. сти западносибирской столи- Во многих отношениях Тю- цы жаждут найти магию севе- мень скорее уральский город, Восхититься и отдохнуть ра в Тюмени, то постепенно нежели сибирский. Особен- В ноябре в Тюмени уже про- она здесь и появляется. В го- ности речи, характер и темп хладно. Одевайтесь потеплее роде есть ресторан «Чум». Ме- жизни тюменцев близки и отправляйтесь на прогулку сто недешевое, но вы сможете к екатеринбуржскому. За не- по главной улице города – Ре- отведать уникальные север- большим исключением: здесь спублики. ные деликатесы в почти му- любят все с размахом. Если Если вы выбрали длинный зейной обстановке. При же- пир, так на весь мир, маши- маршрут и пошли от пересе- лании можно забронировать ну, так самую дорогую. Воз- чения Республики с Мельни- фото: Shutterstock/Fotodom.ru столик, замаскированный под можно, потому, что Тюмень кайте, то по левую руку от вас чум. А с прошлого года в Тю- на заре существования была предстанет бульвар им. Андрея мени существует и туристиче- татарским городом. Сове- Текутьева: в конце XIX – нача- 78

ле XX века этот человек внес что на пересечении с Перво- огромный вклад в развитие го- майской. Появление этого рода. Памятник меценату не сквера связано с одной давней виден издалека, он как будто историей. В блокаду Ленин- спрятан среди деревьев. Рядом града в городе расплодились раположился технопарк – оби- крысы. Чтобы уберечь после- тель конференций, выставок и военный город и бесценные самых прогрессивных техноло- коллекции Эрмитажа от на- гий региона. Здесь собираются шествия грызунов, Тюмень изобретатели, IT-специалисты решила помочь: из города и остальная интеллектуальная по железной дороге в Север- элита. В отдалении возвыша- ную столицу отправили около ется факел, символизирующий 5 тысяч кошек. После неболь- добычу нефти. Но я рекомен- шой остановки возобновляете дую идти дальше. Здесь луч- путь и доходите до Тюменской ше перейти дорогу на другую филармонии, где красуются сторону, не сворачивая с Рес- скульптуры из травы – гигант- публики. С правой стороны ская флейта и пианино. На находится великолепный Тю- пересечении с Кирова можно менский драматический театр пройтись до синагоги, а на Се- с просторной площадью во- макова – до Знаменского ка- круг здания. После ресторана федрального собора. Если в форме шара, слева, вы уви- пройти еще дальше, то заме- дите маленький уютный сквер тите и единственный тюмен- с глобусом, где обозначена Тю- ский костел, где этой осенью мень. Справа будут здания со- по пятницам устраивают кон- ни есть горячие источники. ветского периода, одно из ко- церты классической музыки. Оздоровиться можно на ба- торых разукрашено в яркие ку- Но самое главное – увидеть зах отдыха «Сосновый бор» бики, подобные детскому лего. мост Влюб ленных, волшебное и «Верхний бор», в загород- На пересечении Орджони- место, где любая точка обзора ном клубе «Аван» и на ис- кидзе и Республики располо- выигрышная. На архитектур- точниках с незамысловаты- жена Тюменская областная ный университет или на на- ми названиями «Советский» научная библиотека (ТОНБ) бережную – не имеет значе- и «Тайга». Лучше завершить им. Менделеева, одна из луч- ния, красиво и запоминается здесь путешествие в Тюмень. ших в России. Далее по глав- надолго. Наверняка вам захочется при- ной улице Тюмени вы пройде- ехать сюда снова, ведь на кон- те красивые административ- И душой, и телом трасте с прохладной погодой ные здания и попадете прямо Пусть погода не пугает вас, ощущения уюта и тепла ста- к скверу Сибирских кошек, ведь в окрестностях Тюме- новятся бесценными! 79

образ жизни рецепты ФарШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ – ОДИН ИЗ ЛЮБИМЫХ ТИПОВ «КОМФОРТНОЙ ЕДЫ» ВО МНОГИХ СТРАНАХ МИРА – ОТ КАВКАЗА ДО АВСТРАЛИИ. ПРОСТО ПРЕДСТАВЬТЕ СЕБЕ СТОЯЩУЮ НА ПЛИТЕ ЧУТЬ ПОБУЛЬКИВАЮЩУЮ Армянская КАСТРЮЛЮ С ФАРШИРОВАННЫМИ ПЕРЦАМИ, фаршированная тыква хапама КАК У МАМЫ, – И ВАМ НАВЕРНЯКА ТУТ ЖЕ СТАНЕТ УЮТНО И ХОРОШО. А ВЕДЬ ПЕРЦАМИ ЧТО НУЖНО: • 1 круглая тыква ДЕЛО НЕ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ! весом 1,5–2 кг • по 50 г темного изюма и кураги • по 50 г миндаля и абрикосовых ко- сточек Глубоко • 100 г риса • топленое масло • по 0,5 ч. л. молотой корицы, души- стого перца и кардамона СОДЕРЖАНИЕ • соль • мед и топленое масло для подачи 1. Разогрейте духовку до 160 °С. У тыквы отрежьте «крышку» – верхнюю треть. Удалите семена. Помогая себе небольшим корот- ким ножом и острой столовой ложкой, выньте из тыквы мякоть, оставляя стенки толщиной 2 см. Оберните тыкву снизу примерно до 2/3 высоты в фольгу, установи- те в форму для запекания. Мякоть тыквы мелко нарежьте. 2. Для начинки изюм и курагу за- мочите в кипятке на 10–15 мин., затем откиньте на сито. Курагу мелко нарежьте. Миндаль и абри- косовые косточки крупно пору- бите. 3. Обжарьте нарезанную мякоть тыквы в топленом масле, 2–3 мин. Добавь- те рис и обжаривайте еще 2–3 мин. Снимите с огня, вмешайте сухофрукты и орехи. Приправьте моло- тыми специями и солью. 4. Наполните начинкой тыкву, влейте 150–200 мл воды, накройте срезанной «крышкой». Запекайте в центре духовки до мягкости, 1,5–2 ч. 5. Готовую тыкву переложите на блюдо, освободив от фольги, разрежьте на кусочки, полейте фото: Игорь Савкин растопленным маслом и медом, сразу же подавайте. 80

Турецкий имам баялды ЧТО НУЖНО: секите сердцевину крест-накрест, не про- глубокую сковороду и обжарьте на среднем • 4 средних баклажана (лучше не очень тол- резая насквозь, с шагом 1 см (оставляйте огне – сначала со стороны разреза до  ру- стых) примерно 1 см по краям ненадрезанным). мяной корочки, затем с другой стороны • 4 крупных помидора Посолите, переверните срезом вниз на бу- 3–4 мин. Снимите с огня, немного остудите. • 2 средние луковицы мажные полотенца и оставьте на 15 мин. 5. Начините баклажаны овощной сме- • 4–6 зубчиков чеснока 2. Надрежьте помидоры крест-накрест, об- сью, вкладывая ее в разрезы на поверх- • 5–6 веточек петрушки дайте кипятком, затем холодной водой, очи- ности баклажанов. Уложите баклажаны • сок 1 лимона стите от кожицы. Разрежьте помидоры, уда- обратно в сотейник, оставшуюся начинку • 1 ч. л. сахара лите семена с жидкостью, мякоть нарежьте выложите на баклажаны. • 1 ч. л. сушеной мяты средней соломкой. Лук очистите, нарежьте 6. Смешайте лимонный сок, сахар, • оливковое масло «экстра вирджин» тонкими полуперьями. Раздавите, очистите 150 мл теплой воды и 2 ст. л. масла, по- • соль, свежемолотый черный перец и порубите чеснок. Измельчите петрушку. солите, поперчите и влейте в сотейник • лимон и дрожжевые лепешки 3. Смешайте лук, чеснок, петрушку, мяту. с баклажанами. Поставьте на сильный Посолите, поперчите, добавьте ложку мас- огонь, доведите до кипения, уменьшите 1. При помощи ножа для чистки овощей ла, дайте постоять 5 мин., затем пожмите огонь до минимума, неплотно накройте очистите баклажаны вдоль «зеброй» – руками. Добавьте помидоры, перемешайте. крышкой, готовьте 30 мин. Затем уберите то есть сделайте так, чтобы полоски кожуры 4. Обсушите баклажаны, щедро смажь- крышку, выключите огонь и дайте ба- чередовались с очищенными полосками. те маслом, особенно тщательно – сторону клажанам полностью остыть. Подавайте Разрежьте баклажаны вдоль пополам, над- разреза. Выложите в нагретый сотейник или с лимонными дольками и лепешками. 81

образ жизни рецепты Наши фаршированные перцы ЧТО НУЖНО: 2. Смешайте фарш, рис, лук и петрушку. • 6–8 крупных разноцветных сладких Добавьте яйца, несколько ложек холодной перцев воды и паприку, посолите и поперчите. • 700 г фарша из свинины с говядиной 3. У перцев отрежьте верх («крышечку» • 100 г среднезерного риса с плодоножкой), аккуратно удалите се- • 1 большая луковица мена и перегородки – и изнутри из пер- • 3–4 зубчика чеснока цев, и с «крышечек». Начините перцы • 1 небольшой пучок петрушки фаршем. Установите перцы фаршем • 2 яйца вверх в кастрюлю с толстым дном (они • 400–500 г жирной (от 20%) сметаны не должны падать), закройте «крышеч- • 100 г рубленых помидоров в собствен- ками» с плодоножками. Аккуратно влей- ном соку те стакан горячей воды. Доведите до ки- • 1 ст. л. молотой сладкой паприки пения, тушите на небольшом огне под • соль, свежемолотый черный перец крышкой 30 мин. 4. Очистите чеснок и натрите на мелкой 1. Сварите рис в 2 л кипящей подсолен- терке. Смешайте со сметаной, добавьте ной воды, 15 мин. Откиньте на сито. Очи- помидоры вместе с жидкостью, посолите стите лук, нарежьте как можно мельче. и поперчите. Ложкой влейте сметанный Измельчите петрушку. Слегка взбейте соус вокруг перцев, тушите еще 10 мин. яйца с солью. Подавайте перцы очень горячими. 82



образ жизни афиша 18 + ДОКТОР СОН с 7 ноября Прошло много лет как мальчик- ясновидец Дэнни Торранс пере- жил кошмарный сезон в отеле АНГЕЛЫ ЧАРЛИ «Оверлук», где стал свидетелем с 14 ноября гибели своего отца. Повзрослев, Дэнни ведет жизнь маргинала- Частное детективное агентство 16 + алкоголика. С ним устанавлива- Таунсенд, возглавляемое таин- ет связь другая «сияющая» де- ственным Чарли, открывает вочка. Ей потребуется помощь свои офисы по всему миру, и те- Дэнни, чтобы не стать жерт- перь в разных уголках земного вой так называемого «Истин- шара команды суперпрофессиональных Ангелов ного Узла» – группы охотников под началом Босли обеспечивают покой и безо- за одаренными пасность своим клиентам. детьми. идем в кино ХОЛОДНОЕ СЕРДЦЕ 2 с 28 ноября ПОДГОТОВИЛА ИДЕЛЬ ЛИНЬКОВА Анна, Эльза, Кристоф, его верный олень Свен и никогда не унывающий 16 + снеговик Олаф должны будут покинуть уютное королевство Эренделл и отправиться еще ТВАРЬ дальше на север, в путешествие, которое с 28 ноября 6 + приведет их к истокам древних легенд и по- может раскрыть тайны, касающиеся про- Игорь готов на все ради счастья Полины, и, чтобы шлого их родной страны. восполнить утрату сына, супруги решаются на усы- новление. Но вместо обыч- ного мальчика из при- юта в их семью попадает не просто «трудный» ре- бенок… 8 ноября – 19 января 0 + ЕЛЬЦИН ЦЕНТР, ЕКАТЕРИНБУРГ Ельцин Центр совместно с ГМИИ им. А. С. Пушкина представляет выставку ведущих мировых художников, в свое время покинувших Россию и создав- ших значительные произведения в жанре livre d’artiste. Основу экспозиции фото: Shutterstock/ТАСС, архивы пресс-служб составляют издания из собраний коллекционеров Георгия Генса и Бориса Фридмана. Родоначальником жанра livre d’artiste является легендарный Амбруаз Воллар, который, преследуя чисто маркетинговые цели, в самом начале прошлого века задумал издание популярных для своего времени литературных текстов с оригинальной печатной графикой художников, ра- боты которых он продавал. Это занятие стало излюбленным способом со- вместного творчества и общения населявших французскую столицу в пер- 84 вые десятилетия прошлого века мастеров искусства разных стран.

Ford против Ferrari 16 + я вернусь 6 + с 14 ноября с 24 октября Фильм рассказывает о взаи- Середина 1990-х, после войны моотношениях американского в Нагорном Карабахе. В армян- автомобильного конструкто- ской горной приграничной де- ра Кэрролла Шелби и отваж- ревне 6-летний Саро, его мать ного британского гонщика Анаит и лучший друг Дед Ка- Кена Майлза, которые вме- рен ждут с войны отца Саро, сте бросили вызов корпо- Вачо. За эти годы мальчик стал рациям и собственным де- мужчиной: все хозяйственные монам, чтобы создать аб- дела на нем. Вачо вернулся до- солютно новый спорткар, мой, только вот отец помнит который смог конкуриро- сына малышом, а Саро совсем вать с Ferrari на чемпионате не помнит отца. Они оба еще мира, прошедшем во Франции не знают, что жизнь отмерит в середине 1960-х. им всего три дня, чтобы они смогли привыкнуть друг к дру- гу и найти взаимопонимание. 18 + верность АббАтство ДАунтон с 31 октября с 21 ноября 18 + Лена – талантливая акушер-ги- Главное событие в жизни каждо- неколог, ее муж Сережа – ар- го аристократа – прием правя- тист провинциального драм- щего монарха в родовом гнезде. театра. Близость и нежность Однако в череде изысканных у них есть, секса – нет. Лена раутов и светских церемоний подозревает, что Сережа завел кто-то из обитателей роскош- роман на стороне, но она му- ного особняка готовит покуше- чается молча и не выдает свою ние на короля. ревность. Вместо того чтобы выяснить отношения с мужем, Лена сама начинает изменять ему со случайными мужчинами. Она не думала, что ее парал- лельная жизнь окажется не ме- нее подлинной, чем основ- ная, и настолько опасной. 21 ноября – 23 февраля, Центр фотографии имени 6 + братьев Люмьер на территории «Красного октября» выстАвКА «МАЙЛЗ оЛДриДЖ. вКус ЦветА» Впервые в России представлена ретроспективная выставка британского fashion-фотографа Майлза Олдриджа. «Король цвета» – именно так его на- зывают в мире глянца – создает обложки для таких журналов, как Vogue, Harpers Bazaar, GQ, Vanity Fair, Numéro, The New York Times и The New Yorker, с 1995 года по сей день. Свою работу Майлз всегда начинает с серии ри- сунков и поляроидных снимков, которые являются важной частью его творческого процесса. Его работы хранятся в собраниях таких крупных музеев, как Национальная портретная галерея, Британский музей, Музей Виктории и Альберта (Лондон), Международный центр фотографии (ICP) (Нью-Йорк). 85

культурная образ жизни афиша программа 12 + 6 + 14 ноября, 14 февраля, Музыкальный 28 ноября, Московский Губернский театр театр «Градский Холл» «СВАДЬБА КРечИнСКОГО» РУССКАЯ МУЗА САЛЬВАДОРА ДАЛИ Михаил Васильевич Кречинский – азартный «Русская муза Сальвадора Дали» – световое хоре- Игрок. Игра для него – смысл и цель существова- ографическое шоу, в котором картины известного ния, он привык ставить на кон свою судьбу и честь и, кажется, легко принесет в жерт- художника оживают и становятся частью рассказа ву своей азартной страсти судьбу провинциальной барышни Лидочки Муромской. о творческой силе союза Сальвадора и Галы Дали. Кречинский ведет свою игру, чтобы схватиться в поединке с миром, который стал для Это спектакль не о любви, страсти, отношениях, него полем чудес, покрытым зеленым сукном, где все делают ставки. И чтобы свадьба о том, как соединение двух людей, мужчины и жен- с Лидочкой состоялась, Кречинский решается на самую изощренную и рискованную щины, может стать огромной творческой энергией, Игру в своей жизни. В роли Кречинского – Антон Хабаров. которая создает новый мир в искусстве. Сальвадора Дали во всех странах называют ге- нием, язык его искусства интернационален. Спек- такль «Русская муза Сальвадора Дали» – авторская интерпретация биографии великого художника, рассказанная на языке тела, который, так же как 12 + и язык Дали, интернационален. 12 + 7 и 8 ноября, Театр имени А. С. Пушкина 21 ноября, Театр имени наталии Сац «ИнСПеКТОР ПРИшеЛ» «МАДАМ БАТТеРфЛАй» В разгар праздника на пороге богатого дома появляется Показ спектакля состоится в честь 115-летия со дня создания оперы. загадочный полицейский инспектор Гул. Его расследова- Эта постановка появилась в репертуаре Детского Музыкального театра ние переворачивает жизнь семьи с ног на голову... «Ин- в канун открытия здания на проспекте Вернадского, 5. И именно этот спектор пришел» – не только классический психологи- спектакль Георгий Исаакян восстановил к 50-летию театра, посвятив его ческий детектив, но и горькая притча о хрупкости жизни, памяти Наталии Сац. Сегодня «Чо-Чо-Сан» – один из талисманов театра, о том, что грубое слово или черствое равнодушие могут спектакль, который хранит традиции театра, учит любить любовь, береж- полностью изменить судьбу другого человека. но и ответственно относиться к ней, а также является мостиком между прошлым и настоящим. 86

6 + 29 ноября, Концертный зал «Зарядье» (большой зал) фестиваль Re:FoRmeRs В рамках фестиваля актуальной классики Re:formers со- 18 ноября – 19 января, Музей моды 0 + стоится премьера уникальной авторской программы (Гостиный двор) «Совместные действия». Ее создали первая женщина, РуссКий балет – МоДа НавсеГДа получившая премию «Русский Букер» в 2001 году, писа- тельница Людмила Улицкая, и лауреат премии «Триумф», Первая выставка в новых залах Музея моды посвящена бале- знаменитая пианистка Полина Осетинская. ту и лично Рудольфу Нурееву. Ядром экспозиции станет фото- Зрители услышат неизданные рассказы и стихи Улиц- выставка фотографа Мариинского театра (тогда Кировского) кой в ее прочтении под аккомпанемент Осетинской, ко- Валентина Барановского «Последний визит», представляющая торая исполнит редкие сочинения Баха, Леонида Десят- уникальный исторический и художественный материал, посвя- никова, Петериса Васкса, Доменико Скарлатти и Айварса щенный выступлению Нуреева 20 ноября 1989 года на сцене Калейса. Писатель и музыкант покажут публике, как гар- Кировского театра в балете «Сильфида». Героями и лицами про- монично и легко два древнейших языка человеческого екта также станут Матильда Кшесинская, Агриппина Ваганова, общения – музыка и литература – могут объединиться Анна Павлова, Галина Уланова, Майя Плисецкая, Николай Ци- и создать уникальный перформанс с мощной энергети- скаридзе. кой созидания.  6 + 7 ноября, Московский международный Дом музыки (Камерный зал) НиНа ШацКая «ПесНи счастья» В программу концерта «Песни счастья», наряду с романса- ми на стихи Марины Цветаевой и Анны Ахматовой и такими хитами, как «Колдунья», «Любовь настала», «Хризантемы», войдут композиции из нового проекта, посвященного Пьяц- цолле, любимые джазовые стандарты (Summertime, Falling Leaves) и, конечно же, премьеры новых песен. В концерте участвует джазовое трио в составе: лауреат премии ТЭФИ композитор и пианист Дмитрий Селипанов, один из лучших джазовых контрабасистов России Игорь Ива- 8 ноября, концертный зал «Зарядье» нушкин и известный перкуссионист Александр Ботвинкин. КоНцеРт ДживаНа ГасПаРяНа Легенда world music – величайший виртуоз дудука Дживан Гаспарян – выйдет на сцену концертного зала 6 + вместе со своим внуком – Дживаном Гаспаряном- младшим. 91-летний артист, прославивший свою род- ную Армению и дудук на весь мир, пользуется огром- ной любовью и уважением зрителей. Еще мальчиш- кой будущая легенда музыки навсегда влюбился в этот инструмент и стал великим музыкантом-самоучкой. Спустя годы он передал любовь к дудуку своему вну- ку Дживану Гаспаряну-младшему, с которым они вы- ступают на одной сцене. С ранних лет внук професси- онально обучался музыке и одновременно брал уро- ки у своего знаменитого деда. Вместе они объехали с концертами полмира. Оба музыканта играют на уни- кальных инструментах, сделанных вручную Гаспаря- ном-старшим. 

образ жизни афиша 0 + 0 + 4 декабря – 7 января, концертный зал на Новом арбате, 36 НовоГодНее шоУ «воЛшеБНаЯ ЗвеЗда ЖеЛаНиЙ» Это увлекательное путешествие по сказочной России. Вместе с главными героями шоу малень- 29 ноября – 01 марта кие зрители отправятся на поиски осколков вол- ГУМ-КатоК и ГУМ-ЯрМарКа шебной звезды, которая из-за вмешательства темных сил раскололась на пять частей, разле- ГУМ-Каток вот уже четырнадцатый год подряд дарит всем своим гостям насто- тевшихся на тысячи километров друг от друга. ящее новогоднее настроение: с музыкой и разноцветными фонариками, укра- Невероятные приключения в разных уголках шенными елками, флажками, гирляндами и угощениями. Здесь получаются са- России, где дети и их родители встретятся с Хо- мые красивые фотографии и самые веселые селфи, ведь нет ничего наряднее зяйкой Медной горы, в гостях у Байкала-батюш- главной площади России накануне Нового года! Тема оформления 14-го сезо- ки попадут на красочный бал российских рек- на ГУМ-Катка и ГУМ-Ярмарки приурочена к юбилею самой любимой детской красавиц, на Чукотке примут участие в древнем программы «Спокойной ночи, малыши!», которой в этом году исполнилось шаманском обряде, а на Крымском побережье 55 лет. Эту телевизионную программу можно назвать по-настоящему культо- погрузятся в глубины Черного моря и отыщут вой, на ней выросло не одно поколение детей. На современном российском бесценный клад. А чтобы найти последний оско- телевидении нет другого такого проекта. Четыре поколения детей засыпали лок волшебной звезды, все путешественники и видели волшебные сны с любимыми персонажами – собакой Филей, зайкой вернутся в Москву. Степашкой, поросенком Хрюшей и вороной Каркушей! Вместе с ними посетители ГУМ-Катка и ГУМ-Ярмарки встретят новый, 2020 год. 27 декабря – 6 января, дС «динамо» на «водном стадионе» шоУ «рУСаЛочКа. ПараЛЛеЛьНые Миры» Команда создателей уникального проекта «Спектакль на воде» по-новому расскажет знаменитую сказку Г. Х. Ан- дерсена, воплотив сюжет в трех природных стихиях: в воде, на суше и в воздухе. Дополнят рассказ оригинальные стихи и музыка, световой и проекционный дизайн, впечатляющие спецэффекты, колоритные костюмы, декорации и авторский реквизит – все это позволит зрителям погрузиться в волшеб- 0 + ный мир сказки и почувствовать себя участниками необыкно- 1 декабря – 12 января венных событий. КидЗаНиЯ В ролях – профессиональные спортсмены и артисты. Го- стей ждут эффектные хореографические номера, выступления В новогодние праздники посетителям Кидзании представится шанс за- глянуть в будущее! В детском городе профессий можно будет перене- звезд синхронного плавания, захватывающие трюки прыгунов стись лет на сто вперед и, конечно, обнаружить в будущем много инте- в воду и спортсменов-аквабайкеров, головокружительный ресного: в парке готовится праздничная программа «ZЁлки 2.0». Какими акробатический перформанс. будут Дед Мороз и Снегурочка? Как изменятся спустя столетие самые 0 + популярные профессии и как на них повлияют новейшие технологии? Все это гости Кидзании увидят своими глазами, отправившись в самое настоящее путешествие во времени. Жители новогодней Кидзании тоже очень удивят посетителей: по ули- цам города будут разгуливать роботы, инопланетяне и другие необыч- ные персонажи.  Роль машины времени исполнит хорошо знакомый гостям парка аэропорт. А праздничное настроение создадут самые разные меропри- ятия – от новогодних мастер-классов и интерактивных шоу до масштаб- ной дискотеки на главной площади. 88

Маккензи Дэвис полюбила себя в «Терминаторе» 32-летняя Маккензи Дэвис впервые появилась на экранах всего 8 лет назаД, в оДной из новелл «Черного зеркала». с тех пор ей Довелось сыграть в таких культовых картинах, как «Марсианин» и «Бегущий по лезвию 2049». 31 октяБря на экраны выхоДит не Менее гранДиозный фильМ «терМинатор: теМные суДьБы», гДе Маккензи сыграла роль полукиБорга-полуЧеловека. тЕКСТ ИДЕЛЬ ЛИНЬКОВА Вы уже успели посмо- Расскажите о вашей геро- треть финальную версию ине? Грейс наполовину ки­ фильма? Как вам? Очень по­ борг, и у нее особая миссия: нравился! И это, наверное, защищать девушку по имени впервые за всю мою карьеру: Дани Рамос, именно от нее я с первого взгляда полюбила теперь зависит судьба чело­ фильм, в котором снималась. вечества. И весь смысл жизни Обычно я очень самокритич­ Грейс теперь состоит в этой на и не сразу принимаю свои функции телохранителя. сцены. И как вы тренировались, Что же помогло вам при- чтобы воплотить такого силь- нять себя именно в этой ного персонажа? Честно го­ роли? Это был совсем новый воря, я была уверена, что мне уровень для меня. То, что мне потребуются интенсивные на­ приходилось делать на этих грузки по шесть часов в день съемках, все эти трюки и сра­ в течение нескольких месяцев. жения, мне не доводилось де­ Но оказалось, что нужны ко­ лать раньше. Когда мы толь­ личественные подходы. Так, ко начинали работу, я очень я начала примерно за месяц переживала, справлюсь ли. до съемок выполнять комплекс И Арнольд (Шварценеггер. – упражнений 5–6 раз в день. Прим. ЖС) сказал: «У тебя Кроме того, мне пришлось отлично получается. Ты кру­ сесть на диету с высоким со­ то дерешься», чем подбодрил держанием белка. Во время фото: Двадцатый Век Фокс СНГ им уровнем физической под­ ниматься, и, признаюсь, это съемок я тоже продолжала за­ меня. Я была недовольна сво­ готовки, но много тренирова­ было тяжело. Но мне повез­ ло с командой: меня окружа­ лась, так что хорошо продви­ ли очень терпеливые люди, нулась в этом и было инте­ профессионалы своего дела. ресно увидеть прогресс на эк­ ране. И в итоге у нас получилось! 89

образ жизни интервью чуть больше двух лет назад новый художественный руководитель театра «Модерн» известный режиссер театра и кино, сценарист, продюсер юрий ГрыМов встряхнул театральную боГеМу. начало спектаклей в 19:10, без опозданий, иначе в зал не попасть. жесткий дресс- код: никаких потрепанных джинсов, поскольку театр – территория эстетики… зрители посопротивлялись, но с позицией соГласились. не только потоМу, что он – юрий ГрыМов (хотя, чеГо скрывать, и это иМеет значение), а потоМу, что осознали – все Мы стали потихоньку забывать, зачеМ приходиМ в театр. и хорошо, что кто-то об этоМ напоМнил. «Театр – абсолютная территория свободы» фото: архивы пресс-служб тЕКСТ мария кострюкова 90

Юрий, мне хотелось бы на- щейся. И сейчас мне нравится в спектакле мы ни разу не ска- чать наш разговор с пре- то, что получилось! зали, что он пишет песни про мьерного спектакля «Нирва- свои боли, отчаяние... А я хо- на». Почему вы опять верну- Признаюсь вам, я была тел, чтобы зрители это поняли. лись к истории Курта Кобей- на спектакле с подругой – Это про состояние, то, что долж- на (в 2003 году одноименный фанаткой группы «Нирвана». но остаться с вами. Вы должны спектакль с успехом шел Ей не понравилось… (С улыб- уйти с какими-то мыслями, рас- на сцене театра им. Моссове- кой.) Ну естественно! суждая не только после спекта- та. – Прим. ЖС)? Начну издале- кля, но и через два дня. А потом ка. Я возглавил театр «Модерн» Вас это не удивляет? Нет. еще вернуться и увидеть, что в 2016 году. И фактически на- Просто спектакль «Нирвана» – количество преферансов в этом чал с нуля. Мне не достался это не совсем точно про группу, спектакле, точечных решений ни один зритель предыдущих тридцати лет. Да, сейчас мы са- мый быстроразвивающийся Я приглашаю в театр думающих театр в Москве: мы увеличили зарплату сотрудникам театра и рассуждающих людей. до среднего показателя в 65 ты- сяч рублей, и это только за счет Остальным здесь делать нечего продажи билетов. А к концу года мы планируем увеличить эту цифру еще на 10%. Да, мы не до запятой. Никому это не очень большое. Мы не показы- подняли цены, потому что ви- нужно. Он не то чтобы совсем ваем пальцем – смотрите, это дим, что зритель идет. Я поду- не для фанатов, скорее не для фрагменты оттуда, а это отсюда. мал: «Возьму-ка я свой успеш- тех, кто ждет стопроцентных со- Я так не делаю. Я же вижу зри- ный спектакль «Нирвана» и его впадений. Они тем самым себя телей, которые к нам приходят повторю, быстро деньги зара- ограничивают, приходя в театр. уже два года, скупают у нас би- ботаю и еще и репертуар рас- Это же искусство обобщения, леты, они же понимают, что мы ширю». В нормальном театре причем обобщения художе- сделали. И для меня это очень репертуар – 20–25 спектаклей. ственного. Кто-то из критиков ценно. Значит, я двигаюсь У нас вместе с детскими – 15. написал в рецензии: «Ай-яй-яй, в правильном направлении. По- Хотел сделать по-быстрому, как же так? Курт Кобейн был этому я приглашаю в театр лю- буквально за месяц, а в итоге левша!» А у нас артист правша. дей думающих, которые готовы влетели на все четыре. Это смешно слушать! Навер- порассуждать о себе. Именно но, подобные претензии мож- о себе! Неужели вы думаете, что Оказалось сложнее, чем но предъявлять художествен- зрители приходят в театр на- вы думали? Я посмотрел свой ному фильму. Кинематограф блюдать за живыми артистами спектакль пятнадцатилетней реконструирует действитель- на сцене? Нет, они хотят себя давности и ужаснулся. Это ность. Театр – нет! У нас, если увидеть, свои страхи, свои во- плохо! Многое для меня сей- поковыряться, и клетка на ру- просы задать публично и обра- час необъяснимо. Почему, на- башке не такая, как носил Ко- доваться, сколько людей – таких пример, я заканчивал спек- бейн, и джинсы – он не ходил же, как они сами, – с такими же такль тогда распятием на кре- в таких рваных. Это дебри, мы проблемами. сте Кобейна? Зачем я так сде- запутаемся. Мне хотелось исто- Ну это вы про думающе- рии любви, одиночества, мне лал, ради чего? Тогда я был » доволен, это был кассовый было важно создать мир Ко- го зрителя говорите?! Конеч- бейна, его взаимоотношения спектакль. Но за 15 лет я изме- но! А другого в театре быть не должно. с противоположным полом, от- нился, стал по-другому отно- ситься к профессии, стал бо- с родителями, выход из дерев- лее опытным… Ну много все- чаяние, одиночество, конфликт У нас спектакли, к сожа- го. И естественно, я переделал ни в большой мир. Понимаете, лению, многие воспринима- спектакль полностью, там нет да? Разочарование в этом мире, ют как развлечение. Нет, это ни одной сцены повторяю- наркотики как грех… При этом большое заблуждение. Театр – 91

образ жизни интервью та. Не только поколению, кото- рое выросло на музыке Кобей- на. Сложность театра в том, что маркетинговые инструменты здесь не работают. У нас в ре- пертуаре есть спектакль «Ма- трешки на округ лостях земли» – в зале 90% людей ревут. При этом 16-летняя девушка сидит и 60-летняя женщина. Это раз- ные весовые категории, разные социальные группы, разное воспитание. 60-летняя женщи- на откуда? Из СССР. А которой 20? Она даже не понимает, что Бороться нужно за свое счастье, такое СССР! И тут они вместе, в едином порыве смотрят эту против чужого историю, радуются, улыбаются и плачут, умиляясь, что мы го- безвкусия – бессмысленно ворим про женщин, матерей, любимых – про женщин, кото- рые готовы жертвовать ради это совсем не категория развле- ствуют концерты! Поэтому любви в самом большом смыс- чения. Зритель не должен при- у нас было только несколько ле слова. Это магия живого те- ходить сюда расслабиться – для эпизодов появления музыки атра, но я бы так не рассуждал этого существует баня или са- «Нирваны», важных для на- о могуществе сцены, если бы уна. В театр приходят для дру- шей постановки. Фрагмент не разрушался кинематограф. гого. Как говорил Михаил Че- выступления, когда Курт вы- хов, «в театре работает зритель, ехал на инвалидной коляске, Настолько все плохо?! Да. не надо ему мешать». Здесь не встал, подошел к микрофо- Сегодня мы присутствуем при может быть просто созерцания. ну и упал от передозировки. закате кинематографа. Миро- Вы можете прийти в парк, сесть А во втором акте мы же пол- вом в целом и нашем в част- и любоваться природой, смо- ностью воссоздали картинку ности. Самый пик для меня треть, что происходит вокруг: звукозаписывающей студии… был в советский период. Потом женщина с коляской проеха- Ну и финальный кадр! Вот, все погибло. Сегодня снимают ла, ребеночек пробежал, голубь этого достаточно. А потом сплошные спортивные драмы и пролетел. А в театр вы прихо- уже включаются ваши знания фильмы про войну по заказу го- дите, чтобы почувствовать вот или фантазия. Это лучше, чем сударства. Развитие тупиковое. этот контакт: живые на сцене – греметь музыкой «Нирваны» А в театрах бывают плохие по- живые в зале. Поэтому в любой и кривляться. Заметьте, он же становки, согласен, но есть раз- моей постановке для меня важ- у нас ни разу не поет, это сде- нообразие. У нас же в стране не- но, чтобы актеры были похожи лано специально. Вот пред- вероятная театральная жизнь! на людей. Нет ничего более вы- ставьте, артист сегодня вы- Не сравнить в Европой или Аме- дающегося и интересного, чем ходит в клетчатой рубашке, рикой. В Москве 200 с лишним человек. Только люди. Не за- внешне очень похожий на Ко- театров. Понимаете, что это лезать в дебри биографии, тем бейна, и еще начинает откры- такое? Есть театры в спальном более еще музыкальной. Не ис- вать рот. Это же ужасно! районе, а есть Большой. Есть кать стопроцентного сходства! залы на 20 мест, а есть на 2000. Вот чего вашей подруге не хва- Согласна! Поэтому мы пы- Театральная жизнь существует тало в спектакле? тались все-таки выявить какую- только в России. Не только в ме- то драму человека, чтобы она гаполисах. Взять город Орел – Ей было мало музыки была созвучна тем, кто сидит 600 тысяч жителей, а там три «Нирваны». Для этого суще- в зале. И людям разного возрас- театра. Три! 92

И все-таки у нас в стране не согласны. Вы имеете свое (Франция, Америка, Россия). в театр ходят меньше, чем мнение, это уже хорошо. Те- Это кино сценарий. Но он не в кино! Вы считаете, это вре- атр – абсолютная территория нравится людям, которые рас- менно? Мир изменился. Поче- свободы. поряжаются сегодня государ- му популярны созерцательные ственными кинобюджетами. виды соцсетей – «Инстаграм», То есть сейчас вы пред- Это же не про великий под- «Фейсбук», фильмы такие, как почитаете говорить с по- виг спортсменов. Я знаю ау- я описал. Потому что наскаль- мощью театральных поста- диторию, которой это будет ная живопись опять победи- новок? С кино «завязали»? интересно. Но она очень ма- ла, мы вернулись в первобыт- Нет, кино «завязало» со мной. ленькая. Это аудитория лю- но-общинный строй. Вот бе- Недавно Дэвид Линч сказал: дей 30+, не 16+, на которую жит лошадь, рядом с ней бе- «Я потерял систему коорди- сейчас больше ориентирован жит охотник – о, как интерес- нат. Те фильмы, которые мне кинематограф. Я все-все пре- но! Это же по сути те самые нравятся, не собирают в про- красно понимаю, время та- фотографии в «Инстаграме»: кате ничего. Те фильмы, кото- кое – Министерство культуры «Я и пальма!», «Я и платье!». рые мне не нравятся, зараба- заставляло всех ходить про- Это все очень близко. Мы на- тывают миллионы долларов». сить. А я не хочу. Не потому, ходимся сегодня в этой стадии Мой случай. Мне не интересна что гордый, а поскольку знаю, развития. Почему это произо- эта примитивная история, ко- что это бесполезно. Пишу еще шло, я не понимаю, я не исто- торая существует только для один сценарий про Михаила рик. Но я вижу, как все упро- зарабатывания денег. Можно Калатозова, который снял «Ле- стилось. А те люди, которые настроиться и сделать эту ла- тят журавли». У него настоль- держатся, те, у которых мало буду, но у меня нет желания. ко интересная судьба! фотографий «Я и пальма», Кстати, только что в Москве они приходят в театр, они хо- и Санкт-Петербурге прошла То есть эти сценарии ждут тят поспорить, порассуждать, премьера моего нового филь- своего часа? Потому что вы запутаться. Я считаю, что те- ма «Анна Каренина. Интим- не похожи на человека, кото- атр – это всегда высказыва- ный дневник». Эта картина рый работает в стол. Не по- ние. Вот мы высказались, а вы не похожа ни на одну из тех, хож, но я не вижу сегодня ме- что я снимал ранее. Для зри- ханизма воплощения этих сце- телей, которые смотрели мои нариев на экране. А в театре фильмы «Казус Кукоцкого», вижу, поэтому я и концентриру- «Три сестры», эта работа стала юсь на работе здесь. В начале полнейшей неожиданностью. декабря у нас новая премьера – «Анна Каренина. Интимный «Война и мир». В следующем дневник» – мое новаторское году выпущу спектакль, посвя- прочтение бессмертного про- щенный ВОВ. А точнее, первым изведения Толстого, в картине дням войны, когда еще никто я использую абсолютно но- не знает, что такое концлагерь, вый киноязык, такого раньше голод, про состояние, когда еще не делал ни один режиссер. никто не понимает, что вообще В фильме представлен огром- произошло, и не представля- ный диапазон эстетик, а по ет, что будет… Мне нравится, своей сути он – о каждом из что в театре можно говорить нас. Мир идет вперед, модер- про все. Никто мне не запретит. низируется, а человек стал- Я считаю себя счастливым че- кивается все с теми же про- ловеком, потому что я могу экс- блемами, которые в свое вре- периментировать. Меня невоз- мя описал Толстой в романе. можно обидеть. Я часто слышу: Я пишу сценарии. У меня есть «Юрий, а зачем вы это делаете, замечательная история о всех для кого?» Для меня главное, женщинах Маяковского в раз- что я сам знаю ответ на этот во- ное время, в разных странах прос. 93

образ жизни Александр Литвин ЛЮБОВЬ, СЕМЕЙНЫЕ ОТНОШЕНИЯ Самый простой способ повы- сить настроение близким и по- рой даже вытащить из депрес- сии – сделать комплимент. Не- смотря на то, что вам самим тошно, постарайтесь найти силы и порадовать их. Повод может быть любой: вкусный борщ или подходящий цвет в одежде, красивые руки или по- черк. Достоинств у людей мно- жество, при желании можно положительно оценить любого человека, но не забывайте увя- зать оценку не с физическим действием, а с интеллектуаль- ным решением. Это касается отношений на всех уровнях. Отцы и деды, мамы, папы, бра- тья, сестры и даже начальник по работе – после свистопля- ски октября все они нуждают- ся в реальной поддержке. ДЕТИ В ноябре уделите внимание Н рекомендации заболеваний у мальчиков, осо- НОЯБРЬОЯБРЬ профилактике инфекционных бенно в отношении эпидеми- ческого паротита, или свинки. Особое внимание – рожден- ным в мае и начале июня. Изу- чите симптомы этой болезни – своевременно начатое лечение поможет избежать осложне- НоЯБРЬ – СМЕНА ВРЕМЕН ГОДА И НАСТРОЕНИЯ. ний, связанных прежде всего ТОСКА, НАКАТЫВАЮЩАЯ НА ЛЮДЕЙ, СВЯЗАНА с фертильностью детей. Если ИМЕННО С ЭТИМ ВЛИЯНИЕМ ПРИРОДНОГО уж взрослым в ноябре нужна ИЗЛУЧЕНИЯ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА. ГОВОРЯ поддержка, то детям тем более. Но с ними немного проще – их НАПРЯМУЮ, НАМ ВСЕМ В ЭТОМ МЕСЯЦЕ НУЖНА легче хвалить и не так сложно ПОДДЕРЖКА: СЛОВОМ, ДЕЛОМ, ПОДАРКОМ, подобрать им подарок. И по- ПРОСТО ПРОТЯНУТОЙ РУКОЙ ИЛИ ОБЪЯТИЕМ. старайтесь не ругать их лиш- МЫ ДОЛЖНЫ ГОВОРИТЬ ДРУГ ДРУГУ СЛОВА ний раз, не нагоняйте тоску, фото: из личного архива Александра Литвина поводов для которой в ноябре О ТОМ, ЧТО МЫ НЕ ОДНИ. И НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ и так предостаточно. ДЕЛАТЬ ЭТО ПОЧАЩЕ. ЗДОРОВЬЕ На первое место выходят проб лемы с психикой, низким 94

артериальным давлением, ве- гетососудистой дистонией. Упор делайте на поддержание психического здоровья и мак- симальной выдержки – в кон- 1 2 3 це концов, это временный пе- 28 29 30 31 риод, и по истечении ноября ноябрь 7 8 9 10 он закончится. Необходим 4 5 6 особый контроль за обидчи- 14 15 16 17 выми и склонными к депрес- 11 12 13 сии людьми. Старайтесь быть 20 21 22 23 24 с ними более сдержанными. 18 19 К сожалению, изменчи- 27 28 29 30 1 вость в погоде заставит ис- 25 26 пытать недомогание многих из нас, и в большей степени сни жению иммунного стату- Благоприятные дни са подвержены люди, рожден- Опасные дни ные весной. Особое внимание следует уделить тем, кто имеет растяжения связок и переломы РАБОТА ДЕНЬГИ нижних конечностей. Удобная Работа – неплохое средство Финансы в ноябре утекают, как обувь и консультация у опытно- от депрессии, особенно если шампанское брют сквозь кра- го ортопеда не будут лишними. начальник способен оце- сивое сито с инкрустацией из нить креатив подчиненных. жемчугов. Рассчитывайте свои ПИТАНИЕ Тем, кто занимается твор- траты. Широкие жесты могут Ноябрь потребует расхода чеством, стоит не забывать разорить, а желание попробо- средств на вкусное, калорий- известную поговорку «луч- вать на вкус заморский дели- ное и даже иногда не очень ре- шее враг хорошего». Сомне- катес может спровоцировать комендованное врачами пита- нием можно испортить лю- картофельно-макаронное меню ние. (Исключение составляют бой шедевр, важно вовремя в предновогоднем декабре. случаи с особым питанием при остановиться! острых заболеваниях!) НАЧИНАНИЯ Стол должен быть серви- ОТДЫХ (НОВЫЕ ПРОЕКТЫ, рован, как в лучших дворцах. И ПУТЕШЕСТВИЯ КОНТРАКТЫ, Деликатесы, оригинальные Перемещения в пространстве ПЕРЕЕЗДЫ) блюда, авторские рецепты и не должны быть испытани- Ноябрь – самый лучший месяц прочие изыски, отвечающие ем и преодолением. Лучший для обучения красивым мане- высоким требованиям ноя- вариант – вагон «ориент экс- рам. Исключительно для себя, бря, – непременный атрибут пресс», но купе тоже подой- а не для обольщения потен- семейных обедов в выходные дет, особенно если поезд дви- циальных партнеров. Берите дни. Диеты подождут. гается в сторону Северной уроки этикета у профессиона- Мясо и рыба на гриле – не- столицы с ее роскошными лов и закрепляйте их на работе пременная часть рациона это- видами, музеями, зданиями и дома. Не бойтесь казаться че- го месяца. и ресторанами. ловеком из прошлого. Хорошие манеры пригодятся всегда! Ноябрь – отличное время для улучшения своего про- ДЕВИЗ ПЕРИОДА странства для жилья, даже если вы не профессиональный ДЕЛИКАТНОСТЬ И УМЕРЕННОСТЬ дизайнер, создания новых ку- линарных рецептов и откры- ВО ВСЕМ тия ресторанов. 95

призовой образ жизни сканворд Ответы на сканворд в № 10 5 ПРИЗОВ По горизонтали: Балда. Ефим. Букле. Ехида. Лейбл. Первые Няня. Фея. Поле. Штамб. Касли. Сбор. Трамп. Пук. 5 читателей, Тату. Альт. Офсайд. Кошт. Плуто. Эдди. Чикаго. Скула. приславших ключевое слово, Обуза. Айран. Гримм. Гог. Шарага. Кунак. Найденыш. фото: Shutterstock/Fotodom.ru; архивы пресс-служб получат один из подарочных По вертикали: Темникова. Змея. Гуд. Беляш. Лайма. наборов косметики Било. Кафедра. Луб. Насыпь. Писк. Тор. Мэм. Отит. от компании YVES ROCHER. Туфли. Агата. Пуд. Утки. Топчан. Ледобур. Сук. Йог. Адрес электронной поч ты: Шок. Отыгрыш. Саймак. Ураган. Замша. Нога. Гай. [email protected] Просьба в письме указывать КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: КОНСИЛЕР полный обратный адрес.

ДОСТУПНО ВКУСНО ИНТЕРЕСНО * 2 950 СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА для вас и ваших друзей *Цена указана в рублях ПАРТНЕРЫ СТУДИИ: Мастер-классы Тренинги и презентации Экспресс-курсы и стажировки Аренда студий Детские праздники Выездные кулинарные РЕКЛАМА 12+ Кулинарные вечеринки мероприятия Корпоративы и тимбилдинги Подарочные сертификаты 8 (495) 725-10-79 [email protected] www.gastronom.ru/school @gastronom_kitchen

Я н Г э