แบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น กลุ่มสนใจไม่เกิน 30 ชั่วโมง (วิชาการทำหมี่กรอบสูตรดั้งเดิม/หมี่กรอบสูตรทรงเครื่อง)

ความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (นางมณียา ถมปตั ) ผูอ้ ำนวยการศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและตามอธั ยาศัยอำเภอบ้านลาด

คำนำ จากนโยบายของสำงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ให้ศูนย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี จัดทำแผนปฏิบัติงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ข้ึน มีงานการศึกษาข้ันพื้นฐานนอกระบบ งานการศึกษาต่อเน่ือง งานการศึกษาตามอัธยาศัย งานท่ีได้รับ มอบหมายเป็นพิเศษ และงานภาคีเครือขา่ ย กศน.ตำบลทา่ ชา้ ง ไดป้ ฏิบัติงานตามแผนการปฏบิ ัตงิ านทก่ี ำหนดไว้ เกีย่ วกบั การศกึ ษาเพื่อพฒั นาอาชีพ หลักสูตรระยะส้ัน ไม่เกิน ๓๐ ช่ัวโมง ประเภทกลุ่มสนใจ หลักสูตรวิชาการทำหมี่กรอบดั้งเดิมและผัดหมี่โบราณ หลักสตู ร ๖ ช่ัวโมง เรยี บรอ้ ยแล้ว จึงได้จัดทำเอกสารรายงานผลการปฏิบัติงานเล่มนข้ี ้ึน เพ่ือเก็บรวบรวมข้อมูล ในการปฏบิ ัตงิ านในพนื้ ท่ีทรี่ บั ผิดชอบ และขอ้ มลู ในการรองรับการประเมนิ คุณภาพการศกึ ษาจาก สมศ. อกี ด้วย (นางสาวจิตติมา เพ็ญบรู ณสันติ) ครู กศน.ตำบลท่าช้าง

สารบญั สรุปและรายงานผลการดำเนินงานการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชพี สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ ภาคผนวก

สรุปและรายงานผลการจัดการศกึ ษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน แบบพัฒนาอาชพี ระยะสัน้ (กลุ่มสนใจ) หลักสตู รวชิ าการทำหม่ีกรอบดง้ั เดิมและผัดหมีโ่ บราณ จำนวน ๖ ชั่วโมง วนั ที่ ๒6 – ๒7 เดือน ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 3 ตำบลทา่ ช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบรุ ี สรปุ รายงานผลการปฏบิ ตั งิ าน จากนโยบายของสำนกั งานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั ให้จัดการศกึ ษาเพื่อพฒั นา ทักษะอาชพี โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน แบบพัฒนาอาชีพระยะสัน้ (รปู แบบกลุ่มสนใจ) ใหก้ ับประชาชน ดังนั้น กศน.ตำบลท่าช้าง จึงได้จัดทำแผนการปฏิบัติงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ การศึกษาเพื่อ พฒั นาทักษะอาชีพ โครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะสั้น (รูปแบบกลมุ่ สนใจ) หลักสูตรวิชาการ ทำหม่กี รอบดงั้ เดิมและผัดหมโ่ี บราณ จำนวน ๖ ช่วั โมง วนั ท่ี ๒6-๒7 เดอื น ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ที่ 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็น ประชาชนที่สนใจในเขตตำบลทา่ ชา้ ง จำนวน ๖ คน ทต่ี ้องการเรียน วตั ถุประสงค์ ๑. เพ่อื ใหผ้ ู้เรียนผู้รบั บรกิ ารไดค้ วามรู้และทักษะในการทำหมก่ี รอบดง้ั เดมิ และผัดหมี่โบราณ ๒. เพ่อื เป็นแนวทางในการประกอบอาชพี เสรมิ ๓. เพือ่ เพิม่ ความรูค้ วามเข้าใจและฝกึ ทกั ษะการบรหิ ารการจดั การในอาชพี ได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ เป้าหมาย ประชาชนทส่ี นใจ จำนวน ๖ คน วิธกี ารดำเนินงาน ๑. ประชาคมเกบ็ ข้อมูลชมุ ชน วิเคราะหป์ ญั หาและความตอ้ งการของชุมชน ๒. จดั ทำแผนงานปฏบิ ัติงานประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ๓. นำเสนอผลงาน ๔. ขออนุญาตจดั ทำโครงการ / กจิ กรรม และขออนมุ ัตงิ บประมาณ ๕. ตดิ ต่อเครือข่าย จัดหาสถานท่ี และวิทยากร ๖. ดำเนินกิจกรรม ๗. วสั ดแุ ละประเมนิ ผลความพึงพอใจของผู้เรียน ๘. สรปุ และรายงานผลการจัดกจิ กรรม ๙. รบั ฟังข้อเสนอแนะ และปรบั ปรุงแก้ไขปญั หา

สรุปแบบสอบถามความพึงพอใจของผเู้ รียน โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชพี ระยะส้นั (กลุม่ สนใจ) หลักสูตรวชิ าการทำหม่ีกรอบดั้งเดมิ และผัดหม่ีโบราณ จำนวน ๖ ชั่วโมง วนั ที่ ๒6-๒7 เดอื น ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ท่ี 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวดั เพชรบุรี ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลทวั่ ไป ๑. เพศ ชาย จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 หญิง จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ 66.66 ๒. อายุ จำนวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - ต่ำกว่า ๑๕ ปี จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ - ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 16.66 จำนวน 5 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 83.33 ๔๐ – ๕๙ ปี ๖๐ ปขี น้ึ ไป ๓. ระดบั การศกึ ษา จำนวน 1 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 16.66 ประถมศึกษา จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 16.66 มัธยมศกึ ษาตอนต้น จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 มธั ยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 33.33 ปริญญาตรี จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - อนื่ ๆ (ปวช.) ๔. อาชีพ เกษตรกร จำนวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - รับจา้ ง จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ - ค้าขาย จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 แม่บา้ น จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - อนื่ ๆ (เกษยี ณอายุ) จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ 66.66

๒. ดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมและความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ ระดับการประเมนิ ท่ี รายการ มากท่ีสุด มาก ปาน น้อย นอ้ ยท่สี ุด กลาง ตอนที่ ๑ ความพงึ พอใจด้านเน้อื หา - ๑. เนอื้ หาตรงความต้องการ ๖ /๑๐๐ - - - - ๒. เนือ้ หาเพียงพอตอ่ ความตอ้ งการ ๕ /๘๓.๓๓ ๑/๑๖.๖๗ - - - ๓. เนอ้ื หาปจั จุบนั ทันสมัย ๖/๑๐๐ - - - ๔. เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพัฒนา ๖/๑๐๐ - - - คุณภาพชวี ิต - - - ตอนที่ ๒ ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม - - ๕. การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๖/๑๐๐ - - - - ๑/๑๖.๖๗ - - ๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ๕ /๘๓.๓๓ - - - - - - - ๗. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ๖/๑๐๐ - - - - - ๘ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั กลุ่มเป้าหมาย ๖/๑๐๐ - - - - - - - ๙. วิธกี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ ๖/๑๐๐ - - - - - - ตอนท่ี ๓ ความพงึ พอใจต่อวทิ ยากร - - ๑/๑๖.๖๗ - - ๑๐. วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งทถ่ี า่ ยถอด ๖/๑๐๐ - - - - - ๑๑ วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถ่ายถอดใชส้ ่อื เหมาะสม ๖/๑๐๐ ๑/๑๖.๖๗ ๐.๒๖/ ๑๒ วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีส่วนร่วมและซักถาม ๖/๑๐๐ ๔.๔๔ ตอนท่ี ๔ ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ๑๓ สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก ๕ /๘๓.๓๓ ๑๔ การสือ่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพอ่ื ใหเ้ กิดการเรียนรู้ ๖/๑๐๐ ๑๕ การบรกิ าร การช่วยเหลอื และแกป้ ัญหา ๕ /๘๓.๓๓ เฉลยี่ ๕.๗๓/ ๙๕.๕๕ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะอน่ื ii - เปน็ กิจกรรมดสี ามารถนำไปใช้ประโยชนใ์ นชีวติ ประจำวัน และอยากใหม้ กี ารจัดกจิ กรรมอย่างตอ่ เน่อื ง

สรุปผลความพงึ พอใจ การศกึ ษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชพี โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะหลกั สูตรวชิ าการ ทำหม่ีกรอบด้ังเดิมและผัดหมี่โบราณ จำนวน ๖ ชวั่ โมง มีกลุ่มเป้าหมายเป็นประชากรที่สนใจ จำนวน ๖ คน มี ขอ้ มูลดงั น้ี ตอนท่ี ๑ ขอ้ มูลทว่ั ไป ๑.๑ ด้านเพศ เปน็ เพศชาย จำนวน 2 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 33.33 เป็นเพศหญิง จำนวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ 66.66 สรุปได้ว่า เพศที่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชีพ ระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำหมี่กรอบด้ังเดิมและผัดหมี่โบราณ จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ที่ 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวดั เพชรบรุ ี มีเพศหญงิ และเพศชายมีความสนใจ จำนวน ๖ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เปา้ หมาย ๑.๒ ดา้ นอายุ จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - ตำ่ กว่า ๑๕ ปี จำนวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 16.66 ๔๐ – ๕๙ ปี จำนวน 5 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 83.33 ๖๐ ปีข้นึ ไป สรุปไดว้ ่า อายทุ ี่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพ่อื พัฒนาทักษะอาชพี โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบพัฒนาอาชีพ ระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำหม่ีกรอบดั้งเดิมและผัดหมี่โบราณ จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวดั เพชรบรุ ี นนั้ ส่วนใหญ่อยูใ่ น ช่วง 60 ปีขึ้นไป จำนวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 83.33 และ ช่วงอายุ 40-59 ปี จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 16.66 ตามลำดับ ๑.๓ ด้านระดับการศึกษา จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 16.66 จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 16.66 ประถมศึกษา จำนวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 33.33 มัธยมศึกษาตอนต้น มัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 2 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 33.33 ปริญญาตรี จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - อน่ื ๆ (ปวช.) สรุปได้ว่า ระดับการศึกษาท่ีสนใจเข้าร่วมการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนแบบ พัฒนาอาชีพระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำหมี่กรอบด้ังเดิมและผัดหมี่โบราณ จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันที่ ๒6-๒7 ธันวาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ท่ี 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี น้ันเฉลี่ยเป็น ประถม จำนวน 1 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 16.66 ม.ตน้ จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 16.66 ม.ปลาย จำนวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อย ละ 33.33 และ ปรญิ ญาตรี จำนวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 33.33

๑.๔ ด้านอาชีพ เกษตรกร จำนวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - รับจา้ ง จำนวน - คน คิดเป็นรอ้ ยละ - ค้าขาย จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 แม่บา้ น จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - อื่นๆ (เกษยี ณอายุ) จำนวน 4 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 66.66 สรุปได้ว่า ระดับการศึกษาที่สนใจเข้าร่วมการศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน แบบ พัฒนาอาชีพระยะสั้น หลักสูตรวิชาการทำหม่ีกรอบดั้งเดิมและผัดหม่ีโบราณ จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6-๒7 ธนั วาคม 2563 ณ ศาลากลางบ้าน หมูท่ ี่ 3 ตำบลทา่ ช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี นั้นส่วนใหญ่เกษียณอายุ จำนวน 4 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 66.66 และ คา้ ขาย จำนวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 33.33 ตามลำดับ ตอนที่ ๒ ด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพึงพอใจของผ้เู รยี น / ผู้รับบริการ ตอนที่ ๑ ดา้ นความพึงพอใจด้านเนอ้ื หา ขอ้ ท่ี ๑ เนื้อหาตรงความต้องการ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผรู้ ับบริการ อยใู่ นระดับมากที่สุด จำนวน ๕ คน คิดเปน็ รอ้ ย ละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ขอ้ ท่ี ๒ เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับมากทส่ี ุด จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ย ละ ๘๓.๓๓ ในระดบั มาก จำนวน ๑ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกล่มุ เป้าหมาย ขอ้ ท่ี ๓ เนื้อหาปัจจุบันทันสมยั ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รบั บริการ อยใู่ นระดบั มากทส่ี ุด จำนวน ๖ คน คิดเป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๔ เนอ้ื หามีประโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพฒั นาคณุ ภาพชวี ติ ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เรียน / ผูร้ บั บริการ อยใู่ นระดับมากที่สุด จำนวน ๖ คน คิดเปน็ ร้อย ละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ตอนท่ี ๒ ความพงึ พอใจด้านกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม ขอ้ ท่ี ๕ การเตรมี ความพร้อมกอ่ นอบรม ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผู้เรียน / ผรู้ ับบริการ อยูใ่ นระดับมากทส่ี ุด จำนวน ๖ คน คิดเปน็ รอ้ ย ละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย

ข้อท่ี ๖ การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผ้รู บั บริการ อยใู่ นระดบั มากท่สี ุด จำนวน ๕ คน คิดเป็นร้อย ละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๖.๖๗ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๗ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผู้รับบรกิ าร อยใู่ นระดับมากที่สุด จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ ร้อย ละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ท่ี ๘ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั กลมุ่ เป้าหมาย ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผูร้ ับบรกิ าร อยใู่ นระดบั มากทส่ี ุด จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ รอ้ ย ละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ข้อที่ ๙ วิธกี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผเู้ รียน / ผู้รับบรกิ าร อยูใ่ นระดับดมี าก จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ตอนท่ี ๓ ความพงึ พอใจตอ่ วิทยากร ขอ้ ที่ ๑๐ วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งท่ีถ่ายถอด ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรยี น / ผ้รู บั บริการ อยู่ในระดบั มากท่ีสุด จำนวน ๖ คน คดิ เป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ข้อท่ี ๑๑ วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้สอื่ เหมาะสม ผลการประเมินความพงึ พอใจของผู้เรียน / ผรู้ บั บรกิ าร อยู่ในระดับมากที่สุด จำนวน ๖ คน คิดเป็นรอ้ ย ละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ขอ้ ที่ ๑๒ วิทยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน ๖ คน คิดเป็นร้อย ละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ตอนท่ี ๔ ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ข้อที่ ๑๓ สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละสิ่งอำนวยความสะดวก ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผู้เรียน / ผูร้ ับบริการ อยู่ในระดับมากท่ีสุด จำนวน ๕ คน คดิ เป็นรอ้ ย ละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกลมุ่ เป้าหมาย ข้อที่ ๑๔ การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือให้เกดิ การเรียนรู้ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อย่ใู นระดับดีมาก จำนวน ๖ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย

ขอ้ ท่ี ๑๕ การบริการ การช่วยเหลือและแก้ปัญหา ผลการประเมินความพึงพอใจของผูเ้ รยี น / ผรู้ ับบรกิ าร อยใู่ นระดบั ดีมาก จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๘๓.๓๓ ในระดับมาก จำนวน ๑ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๖.๖๗ ของกล่มุ เปา้ หมาย ➢ โดยภาพรวมแล้วจากแบบสอบถามความคิดเห็นและความพึงพอใจของผู้เรียน/ผรู้ ับบริการการจัด กจิ กรรมโครงการจัดการศึกษาเพ่ือการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบพัฒนาอาชีพระยะส้ัน หลักสูตรวิชาการทำหมี่กรอบดั้งเดิมและผัดหม่ีโบราณ จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันที่ ๒6 – ๒7 เดอื น ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบ้าน หมู่ที่ 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอบ้านลาด จังหวดั เพชรบรุ ี มีผลการประเมินอยูใ่ นระดบั มากท่ีสุด คิดเป็นร้อยละ ๙๕.๕๕ และระดับมาก คิดเป็น รอ้ ยละ ๔.๔๔

ภาคผนวก

แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ หลักสูตรวิชาการทำหม่ีกรอบด้ังเดิมและผัดหมโ่ี บราณ จำนวน ๖ ช่ัวโมง วันท่ี ๒6 – ๒7 เดอื น ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ท่ี 3 ตำบลท่าชา้ ง อำเภอบา้ นลาด จงั หวัดเพชรบุรี โดยมผี เู้ ข้ารว่ มโครงการจำนวน ๖ คน ข้อมูลพนื้ ฐานของผู้ประเมินความพึงพอใจ เพศ 0 ชาย 0 หญงิ อายุ...........ปี วฒุ ิการศึกษา...................... อาชีพ.......................................... คำช้ีแจง 1. แบบประเมนิ ความพึงพอใจ มี 4 ตอน 2. โปรดแสดงเคร่ืองหมาย √ ในช่องว่างระดับความพงึ พอใจตามความคดิ เหน็ ของท่าน ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดับความพงึ พอใจ หมาย มาก มาก ปาน นอ้ ย นอ้ ย เหตุ ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจดา้ นเน้อื หา ท่สี ุด กลาง ท่ีสดุ 1 เนอื้ หาตรงตามความตอ้ งการ 2 เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ 3 เน้ือหาปจั จุบนั ทันสมัย 4 เน้อื หามปี ระโยชน์ต่อการนำไปใชใ้ นการพฒั นาคุณภาพชวี ติ ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 5 การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ 7 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย 9 วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ ตอนที่ ๓ ความพงึ พอใจต่อวิทยากร 10 วทิ ยากรมีความรูค้ วามสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด 11 วทิ ยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม 12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม ตอนที่ ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณ์และส่งิ อำนวยความสะดวก 14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศเพอื่ ใหเ้ กิดการเรียนรู้ 15 การบริการ การช่วยเหลอื และการแกป้ ญั หา ความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะอน่ื ๆ ................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................

ภาพกจิ กรรม หลักสูตรวิชาการทำหมี่กรอบด้งั เดิมและผัดหมี่โบราณ จำนวน ๖ ชวั่ โมง วันที่ ๒6-๒7 เดอื น ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ที่ 3 ตำบลทา่ ชา้ ง อำเภอบา้ นลาด จงั หวัดเพชรบรุ ี โดยมีผ้เู ข้าร่วมโครงการจำนวน ๖ คน

ภาพกจิ กรรม หลักสูตรวิชาการทำหมี่กรอบด้งั เดิมและผัดหม่ีโบราณ จำนวน ๖ ชวั่ โมง วันที่ ๒6-๒7 เดอื น ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๖3 ณ ศาลากลางบา้ น หมู่ที่ 3 ตำบลทา่ ชา้ ง อำเภอบา้ นลาด จงั หวัดเพชรบรุ ี โดยมีผ้เู ข้าร่วมโครงการจำนวน ๖ คน