บทที่ 1 การตลาดและความสำคัญของการตลาด

จัดทำโดย นำงสำวชนำภำ เครอื ขำ เลขที่ 1 ระดับชัน้ ปวส.2 แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ วิทยำลยั อำชีวศึกษำเพชรบุรี



1.ความหมายของการตลาด การตลาด คือกระบวนการของการสอ่ื สารคณุ ค่าของผลติ ภัณฑห์ รอื บรกิ ารไปยังลกู ค้า การตลาดอาจถกู ตคี วามว่าเปน็ ศิลปะแห่งการขายสนิ ค้าในบางคร้ัง แตก่ ารขายนน้ั เปน็ เพยี งสว่ นเล็ก ๆ สว่ นหน่ึงของการตลาด การตลาดอาจถกู มองวา่ เป็นหน้าท่ีขององค์การและกลมุ่ กระบวนการเพื่อการผลติ การสง่ สินค้าและ การส่อื สารคณุ คา่ ไปยงั ลกู ค้า และการจดั การความสมั พนั ธ์ตอ่ ลกู ค้า ในทางท่ีเป็นประโยชน์แกอ่ งค์การและ ผ้ถู ือห้นุ การจดั การการตลาดเป็นศลิ ปะของการเลือกตลาดเปา้ หมาย ตลอดจนการได้มาและการรักษา ลกู ค้า ผ่านทางการจดั หาคณุ คา่ ของลกู ค้าที่เหนือกวา่

2.การตลาดกับการสร้างอรรถประโยชน์ต่อผู้บริโภค อรรถประโยชน์ (Utility) หมายถงึ สิง่ ต่าง ๆ ทีส่ ามารถตอบสนองความตอ้ งการหรอื ความ จาเป็นของมนุษย์ได้การตลาดสามารถสรา้ งอรรถประโยชนใ์ ห้กับผู้บรโิ ภคได้ 5 ด้าน คอื 1. ด้านสถานที่(Place Utility) 2. ดา้ นความเปน็ เจ้าของ (Possession Utility) 3. ดา้ นรปู แบบ (Form Utility) 4. ด้านเวลา (Time Utility) 5. ด้านราคา (Price Utility)

- ด้านรูปแบบ (Form Utility) การผลติ ผลิตภณั ฑ์ใหม้ ีรูปรา่ ง รปู แบบตา่ ง ๆ ตามทผี่ ู้ซ้อื ต้องการ - ดา้ นราคา (Price Utility) การตลาดทาให้ลกู ค้าสามารถเลือกซอื้ ผลติ ภณั ฑต์ ามราคาทตี่ อ้ งการ โดยมี หลายระดบั ราคาเพื่อสนองความต้องการของผู้ซอื้ ด้านเวลา (Time Utility) การตลาดทาใหล้ กู ค้า สามารถซือ้ สินค้าได้ทุกเวลาตามท่ตี ้องการ เชน่ รา้ นคา้ สะดวกซอื้ เปดิ ตลอด 24 ช่ัวโมง การตลาดกบั การสร้างอรรถประโยชน์ใหผ้ ู้บรโิ ภค ด้านสถานที่ (Place Utility) การตลาดทาให้ลูกค้าสามารถซอื้ สนิ ค้าได้ในสถานท่ีที่ต้องการ เชน่ ผู้บรโิ ภคอยากทานทเุ รียนกไ็ มต่ อ้ งไปซื้อถงึ จงั หวดั ระยองด้านความเป็นเจา้ ของ (Possession Utility) การตลาดสามารถทาใหล้ กู คา้ สามารถเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ตามที่ตอ้ งการไดท้ นั ทีเม่ือเกิดความ ต้องการ โดยลกู ค้าใชเ้ งนิ หรอื ส่ิงมคี ่าอืน่ แลกเปลยี่ นกบั การมกี รรมสิทธเิ์ ปน็ เจ้าของผลิตภณั ฑ์น้นั ได้

3.ความสาคญั ของการตลาด สามารถแบง่ แยกออกเป็นความสาคญั ได้ 3 ทาง คือ 1.ความสาคัญต่อบุคคล ตอ่ บคุ คล ในท่ีนี ้หมายถงึ บคุ คลในหนว่ ยงานต่าง เชน่ หน่วยงานรัฐ หรือองค์กรทางการตลาดนน่ั เอง ซง่ึ ทางการตลาดจะชว่ ยสร้างอาชีพให้แก่บคุ คลในสงั คมได้ เชน่ ผ้ขู าย คนวางแผนการขาย คนคดิ โฆษณา นกั วจิ ยั ตลาด ผ้ผู ลติ นกั วจิ ยั การตลาด เป็นต้น เป็นการสร้างรายได้ไปในตวั ให้กบั บคุ คลภายในตวั ทาให้เกิดอาชีพเพม่ิ ขนึ ้ คนจะได้ไมเ่ กิดการแยง่ งานกนั อีกด้วย นอกจากนี ้บคุ คล ยงั หมายถงึ ผ้บู ริโภคหรือลกู ค้า ได้อีกด้วย เพราะการตลาดจะชว่ ยอานวยความสะดวกด้านตา่ งๆ เชน่ ด้านเวลา ด้านสถานท่ี มีการจดั หาส่งิ ตา่ งๆเพอื่ มาตอบสนองความต้องการของผ้บู ริโภค ทาให้ผ้บู ริโภคเกิดความพงึ พอใจและมีความสขุ ในการได้รับ บริการหรือบริโภคสินค้า โดยการตลาดยงั สามารถให้ข้อมลู ที่มีประโยชน์ตอ่ การเลอื กซือ้ สินค้าได้อีก

2.ความสาคญั ตอ่ องคก์ รธุรกิจ การตลาดสามารถช่วยสรา้ งรายได้และกาไรใหก้ ับบริษัท ธรุ กจิ องค์กร เมือ่ เจา้ ของกจิ การผลติ สนิ ค้าออกมาสู่ ตลาดและจาหน่ายจะทาให้เกิดรายได้ยอ้ นกลบั ทาใหส้ ามารถลงทุนสร้างรายได้และกาไรเพ่มิ ข้ึน ทาใหเ้ กิดการ หมนุ เวียนไป นอกจากนี้ การตลาดยงั ทาให้เกดิ องคก์ รธุรกิจใหม่ๆในรูปแบบท่ีแตกต่างข้ึน เชน่ ร้านขาย ปลกี นายหนา้ พ่อคา้ คนกลางเพอ่ื ต่อรองราคาสินคา้ การขนสง่ ประกัน และอีกมากมาย ทาใหเ้ กดิ ทางเลือกให้ ผปู้ ระกอบอาชีพใหเ้ ลอื กสรร และเกดิ การขยายตวั ในระบบตลาดนั่นเอง 3.ความสาคญั ต่อเศรษฐกจิ และสังคม ความสาคญั ตอ่ เศรษฐกจิ และสงั คม คือ ทาใหป้ ระเทศมเี ศรษฐกจิ ทเี่ จรญิ เติบโตมากขน้ึ เน่ืองจากตลาดทาให้ เกิดธรุ กจิ เกิดการผลติ การลงทุน เกิดการจ้างงานซ่งึ ส่งผลตอ่ รายได้ เกิดการกระจายรายได้และทาให้มีรายได้ เพมิ่ ข้นึ แก่บคุ คล โดยไมม่ ีปญั หาเรอื่ งการจา้ งงาน ทาให้บุคคลมีทรพั ยส์ ินมากข้ึน สง่ ผลไปยงั การเพ่มิ อานาจในการ ซือ้ ของ ยงั ช่วยยกมาตรฐานระดบั ค่าครองชีพของสังคมให้สงู ขน้ึ ทาให้ประชาชนมคี วามเป็นอยทู่ ี่ดขี น้ึ สง่ ผล ย้อนกลับมาทาใหเ้ ศรษฐกิจและสงั คมดีข้ึน

4.สว่ นประสมทางการตลาด 1)ผลิตภัณฑ์ (Product) เป็นสิ่งที่ธุรกิจนาเสนอขายใหแ้ ก่ผูบ้ ริโภคหรือตลาด เพ่อื ใหเ้ กดิ ความสนใจ และตอ้ งการเป็นเจ้าของทีจ่ ะนามาใช้หรือบริโภค เพือ่ สนองความต้องการและความจาเป็นให้ไดร้ ับความ พงึ พอใจ ตัวผลติ ภัณฑจ์ ะประกอบด้วย รปู แบบ ลักษณะ สีสนั ตราสญั ลักษณ์ ชอ่ื ยห่ี ้อ การให้บริการ และ การรบั ประกัน ซงึ่ ธรุ กิจสามารถพฒั นาปรบั ปรุงได้อย่เู สมอ

2) ราคา (Price) เปน็ มลู คา่ ในการแลกเปลีย่ นซอ้ื ขายผลติ ภัณฑ์ และเปน็ สง่ิ ทผ่ี ู้บริโภคใช้ พิจารณาประกอบการตดั สนิ ใจซอื้ ดังนน้ั การต้ังราคาจงึ ควรให้อยบู่ นความเหมาะสมกับตัวผลิตภณั ฑ์ ธรุ กจิ จงึ ต้องพิจารณาถึงการเพิ่มขนึ้ หรือลดลงของราคาผลิตภณั ฑ์ซึง่ เป็นส่งิ ทสี่ ามารถควบคุมได้ 3) การจัดจาหน่าย (Place) เป็นโครงสรา้ งของช่องทางการจัดจาหน่าย (Channel of Distribution) ทีป่ ระกอบด้วยสถาบันและกิจกรรมตา่ ง ๆ ท่ีจะนาผลติ ภณั ฑอ์ อกสู่ตลาดเป้าหมาย ซึง่ ถอื ว่าเปน็ กจิ กรรมท่ชี ว่ ยในการเคลื่อนยา้ ยกระจายตัวผลิตภณั ฑจ์ ากผ้ผู ลิตไปสู่ผบู้ รโิ ภค ธรุ กิจ สามารถเลอื กสถานท่ีหรือชอ่ งทางการจาหนา่ ยใหเ้ หมาะสมกบั กล่มุ เป้าหมายได้

4) การส่งเสรมิ การตลาด (Promotion) เปน็ กิจกรรมตา่ ง ๆ ทชี่ ่วยในการจดั จาหนา่ ย ผลติ ภณั ฑ์ และเปน็ การแจ้งใหผ้ ูบ้ ริโภคทราบวา่ มีผลติ ภัณฑอ์ อกจาหนา่ ยในตลาด นอกจากนกี้ าร ส่งเสริมการตลาดยงั ทาหนา้ ทศ่ี ึกษาวจิ ยั กระบวนการตดิ ต่อสื่อสารให้เข้าใจถงึ ความสัมพันธร์ ะหวา่ ง ผู้ผลติ กับผูบ้ รโิ ภค เพ่ือนาไปใช้ในการชกั ชวนผบู้ ริโภคให้ซอื้ ผลติ ภัณฑ์ หรอื เพ่อื เตอื นความทรงจา ให้แก่ผบู้ ริโภค โดยอาศยั เครอ่ื งมือต่าง ๆ ได้แก่ การโฆษณา การประชาสัมพนั ธ์ การสง่ เสรมิ การขาย และการขายโดยใช้พนกั งานขาย

5.การตลาดกบั การขาย โดยท่วั ไปผู้คนมักเข้าใจผิดวา่ การตลาดก็คอื การขาย การขายกค็ อื การตลาด ซง่ึ เป็นความเขา้ ใจผิด ทง้ั นี้ เนื่องจากการขายเป็นเพียงกิจกรรมหนึง่ ของการตลาดหากพจิ ารณาความหมายของการตลาดซึ่ง ประกอบด้วยเครื่องมือทางการตลาด 4 ประการ ไดแ้ ก่ 1.ผลิตภัณฑ์ 2.ราคา 3.ช่องทางการจดั จาหน่าย 4.การส่งเสริมการตลาด การขายเปน็ องค์ประกอบหนึ่งของการสง่ เสรมิ การตลาด ไม่ว่าจะเป็นการโฆษณา การประชาสมั พันธ์ ซง่ึ ถือเป็นการขายทัว่ ไป การสง่ เสรมิ การขาย และการขายโดยการใช้พนกั งานขาย ดังภาพ

6.ข้อแตกต่างระหว่างการตลาดกบั การขาย การตลาด คอื กระบวนการในการ 1.รวบรวมข้อมูล 2.วิเคราะห์สภาพแวดล้อม SWOT 3.กาหนดกลุ่มเปา้ หมาย 4.วางแผนหาแนวทางในการสรา้ ง สือ่ และสง่ มอบคุณค่าทีส่ ามารถตอบสนองความต้องการดกี ว่าคแู่ ข่ง ในสายตา ของกลุ่มเปา้ หมาย และระยะยาว 5.ดาเนนิ การประสานงานภายในองค์กร ใหร้ ู้ เขา้ ใจ และทางานร่วมกัน ในการ สร้าง ส่อื และสง่ มอบคุณคา่ นน้ั 6.ให้สามารถตอบสนองความตอ้ งการของกล่มุ เป้าหมายได้ดีกวา่ คูแ่ ข่ง ท้ังในระยะสั้น และระยะยาว การขาย คอื เคร่ืองมอื หนึ่งของการตลาด ในการสื่อสารคณุ คา่ ของผลติ ภัณฑ์ไปยงั ลกู ค้า และผบู้ รโิ ภค โดยการ ทาให้ 1. ร้จู กั 2. ชอบ 3.ทดลองซ้ือ 4. ซ้ือซา้ 5. ซอ้ื เพม่ิ