เครื่องปลูกผักเพราะรักแม่ กลุ่มดาวค้างฟ้า

เครอื่ งปลกู ผกั เพราะรักแม่นางสาวพรกมล เชือ้ ตนั รหัสนักศกึ ษา 580610332นางสาวพมิ พ์รภสั สายประสิทธิ์ รหสั นักศกึ ษา 580610337นายพีรดนย์ รุ่งหัวไผ่ รหสั นกั ศกึ ษา 580610341นายวีรพนธ์ ไวยลาพี รหสั นกั ศึกษา 580610358นายอธบิ ดี เมืองแก้ว รหสั นกั ศึกษา 580610381 เสนอ อาจารย์ อรรฆพจน์ พงึ่ ไชย ภาควิชาวศิ วกรรมอุตสาหการคณะวศิ วกรรมศาตร์ มหาวทิ ยาลัยเชียงใหม่

คำนำ รายงานนีเ้ ปน็ ส่วนหน่งึ ของวชิ าวศิ วกรรมการแกป้ ัญหา (PROBLEM SOLVING) ที่ได้นาเอาหลักการแก้ปญั หา เช่น การคิดเชงิ วิเคราะห์,การบรหิ ารความเสี่ยง,การแกป้ ญั หาและการตดั สินใจ เปน็ ต้น นาเอาสิง่ ที่เรยี นมาเหล่าน้มี าใชใ้ นการจดั ทารายงานฉบับนี้ ในรายงานฉบบั น้ไี ด้พูดถงึ การคิดคน้ เครื่องปลกู ผกั ทีน่ ามาแก้ปญั หาการเพ่ิมผลผลติ ในการปลูกผกั ในสภาพพน้ื ทจี่ ากัด ทดแทนการใชแ้ รงงานคนปลกู เพียงอยา่ งเดยี วหากมีข้อผิดพลาดประการให้ในรายงานฉบับนี้ ก็ขออภัยมา ณ ท่นี ้ดี ว้ ย ขอบพระคุณเป็นอยา่ งสงู คณะผู้จดั ทา

สำรบญัเรอ่ื ง 1Casual Diagram 2System archetype 5หลักการแก้ปัญหาและการตดั สินใจ 8Engineering Drawing 9เอกสารอา้ งอิง

Casual Diagram เริม่ จากความตอ้ งการของลกู คา้ ส่งผลตอ่ รายได้ ทาใหป้ ริมาณการขายเพิ่มข้นึ และความตอ้ งการของลกู คา้ ก็มีผลตอ่ กาลังการผลติ โดยทม่ี ีข้อจากดั ในดา้ นกาลงั การผลิต ทาใหป้ ริมาณผักไมเ่ พียงพอ จงึ ทาใหต้ ้องเพม่ิ จานวนหลุมในการปลกุ เพื่อเพิม่ กาลงั การผลิต ดังนนั้ จึงต้องปรบั ปรุงกระบวนการผลติ โดยการลงทนุ สร้างและออกแบบเคร่ืองจักร ทาใหป้ รมิ าณการผลติ เพิม่ และเพียงพอต่อความตอ้ งการของลูกคา้ และเมื่อปริมาณผกั เพมิ่ ขึ้นรายได้ก็จะเพม่ิ ข้ึน ส่งผลให้กาไรเพม่ิ ขนึ้ เช่นกัน โดยกาไรทไ่ี ด้กจ็ ะนาไปลงทุนด้านการผลติ เพื่อพัฒนากระบวนการต่อไปเรือ่ ยๆ ซ่ึงก็จะเป็นต้นทนุ ดา้ นการผลิตต่อไป

System Archetype1. Balancing Loop เริ่มต้นจากความต้องการของลูกค้า สง่ ผมทาใหเ้ กิดการขยายสาขา ทาใหเ้ กดิ รายได้ สามารถเพิ่มกาลงั การผลิตได้ ส่งผลให้เกดิ ผลผลติ เพมิ่ ข้นึ แตถ่ า้ กาลังการผลติ ไม่เพียงพอ ผลผลติ น้อยลง ความต้องการของลูกคา้ ก็ไมส่ งู ข้ึนเพราะเราผลติ ไดไ้ ม่เพยี งพอ2.3. Reinforcing Loop ความตอ้ งการของลกู คา้ ทาให้เกดิ รายได้ มีขายไดม้ ากกท็ าใหอ้ ยากขายมาก ความตอ้ งการมีไม่สนิ้ สดุ ดังน้ันรายไดแ้ ละการขายก็ไม่สิน้ สุด

4. Fixes that Fail ผลผลิตไม่เพียงพอ แก้ด้วยการเพ่ิมกาลังคน แตเ่ ปน็ การแกไ้ ขปัญหาเฉพาะ หน้าที่ไม่ถกู ต้อง เพราะความต้องการของสงู ค้าเพม่ิ ขนึ้ ไมจ่ ากัด กท็ าใหผ้ ลผลิตไมเ่ พียงพออยู่ เร่ือยๆ5. Limit to Growth ผลผลติ มากทาให้รายได้มากข้ึน รายได้มากกท็ าให้กาลงั ผลติ มากขึ้น กาลังการ ผลิตมากผลผลิตกม็ ากมากกม็ ากเชน่ เดยี วกัน แต่กาลังการผลติ มรี ะดบั จานวนการผลติ ท่จี ากดั เป็น limit

6. Shifting the Burden ผลผลติ ไมเ่ พยี งพอ เลยแก้ปัญหาดว้ ยการเพ่ิมกาลังคนในการผลติ แต่ยงั ไม่ เพยี งพอต่อความต้องการของลกู ค้าเพราะเป็นการแก้ปญั หาระยะสน้ั การแกป้ ัญหาที่แทจ้ รงิ คือ การเพ่ิมพื้นท่ีเพาะปลูกเมอ่ื มีพนื้ ทม่ี ากส็ ามารถใช้รถในการปลกู ได้ ผลผลิตกม็ ากขึ้นสนองความ ตอ้ งการลกู ค้าได้7. Addiction รายได้เพมิ่ มากขึน้ เลยขยายสาขารา้ นอาหารเพิ่ม แตก่ ารขยายสาขาเปน็ กบั ดัก ทา ใหผ้ ลผลิตมไี ม่เพียงพอ ตอ้ งเพม่ิ ผลผลติ รองรบั การขยายสาขา

หลักกำรแกป้ ญั หำและกำรตดั สินใจ1. การประเมินสถานการณ์ ในปัจจบุ นั การเกษตรได้มกี ารเปล่ียนแปลงจากอดีตทีม่ ีการเพาะปลูกเพ่ือขายอย่างเดยี วมาเป็นการทาธรุ กิจสวนผกั เชิงท่องเท่ยี วมากขนึ้ การเปลีย่ นแปลงนี้ทาให้ปญั หาบางปญั หาที่มอี ยู่แตเ่ ดิมมีความสาคัญเพม่ิ ขน้ึ เชน่ การเพาะปลูกล่าช้า ทาให้การผลิตลา่ ชา้ ส่งขายไดน้ ้อยลง และปัญหาขอ้ จากัดทางด้านพ้นื ท่ีท่มี ีไม่เพยี งพอต่อความต้องการปลูก รวมถึงกาลงั คนไม่เพียงพอทาใหก้ ารปลูกลา้ ช้า ปัญหานจี้ งึ ควรจะได้รบั การแก้ไข นิยำมของปัญหำ การเพาะปลกู ลา่ ชา้ ในธุรกิจสวนผกั เพือ่ การแปรรูปเป็นอาหารและการส่งขาย2. การวเิ คราะห์ปัญหา การเพาะปลูกลา่ ชา้ เกิดเนื่องจากการใชแ้ รงงานในการปลกู เพียงอย่างเดียวและแรงงานแต่ละคนกม็ ีความสามารถและความรวดเรว็ ในการทางานตา่ งกนั ทาให้การคาดการณ์ความเสียหายของตน้กลา้ และการคาดการณ์ระยะเวลาการปลกู ทาได้อยา่ งยากลาบาก การแก้ปัญหาคือการนาเทคโนโลยีการปลูกมาปรบั ใชเ้ พ่ือลดความแปรปรวนจากการทางานของคนและลดระยะเวลาในการปลูก3. วิเคราะหเ์ พ่ือการตดั สินใจ ตัวเลือกการตัดสินใจมดี งั น้ีรถปลกู ตน้ กล้า KUBOTA (KP-120)

รถปลกู ผัก KUBOTA ใชเ้ คร่อื งยนตเ์ บนซนิ ขนาดเล็ก เหมาะสาหรบั การวง่ิ ในแปลงปลกู ผัก ตัวรถจะมีทีน่ ่ังคนขบั ทว่ี างถาดเพาะตน้ กลา้ ดา้ นหน้า และด้านหลงั เปน็ ทวี่ างถาดสารองเวลาต้นกลา้ หมด สามารถกาหนดไดว้ า่ ให้แตล่ ะตน้ ปลูกห่างกนั เท่าไร ตั้งแต่ 30-60 ซ.ม. สามารถปลกู ได้ทีละ 1 แถว หลกั การทางาน หยบิ ตน้ กลา้ มาวางในภาชนะคลา้ ยแกว้ พลาสติก เครื่องจะทางานวนไปเปน็ รอบๆเปน็ ระบบราง และจะค่อยๆเตมิ ตน้ กลา้ ลงไป พอหมดกไ็ ปหยิบถาดเพาะจากดา้ นหลังมาวาง แทนท่ี กระบอกปลกู ตน้ กล้าตรา MISUKO กระบอกปลกู ต้นกล้า MISUKO ไม่ใช้เคร่ืองยนตใ์ นการทางาน สามารถถือติดตัว พร้อมกับตะกรา้ ใส่ต้นกล้าสาหรับปลกู เดินในแปลงปลกู ผกั ได้ สามารถเลอื กระยะหา่ งทตี่ ้องการปลูกเองได้ ปลกู ได้ทีละ 1 ตน้ หลักการทางาน แทงหัวปลกู ลงดิน หยิบต้นกล้ามาใส่ในกระบอกปลูกต้นกลา้ จากน้ันบบี คนับบี ทีต่ ดิ กับกระบอกปลกู ต้นกลา้ เพื่อดึงลวดเหล็กใหป้ ากกระบอกเปดิ และจะยกกระบอกปลกู ตน้ กล้าข้นึ มาจากดิน จะได้ 1ต้น และนาไปปลูกในแถวต่อไปรถปลูกตน้ กลา้ ดาวค้างฟ้า

รถปลูกต้นกล้าดาวค้างฟา้ ไม่ใช้เคร่อื งยนต์ในการทางาน มีลอ้ ยาง 4 ล้อ สามารถเข็นในแปลงปลกู ผกั ได้ เครือ่ งปลกู ต้นกลา้ ขนาด 4 หัว เช่ือมตดิ กับชัน้ วางต้นกลา้ กาหนดระยะหา่ งของต้นกล้าแบบตายตวั ตง้ั แต่ครัง้ แรกท่ีประดษิ ฐ์ สามารถปลูกได้ทีละ 4 แถว หลักการทางาน แทงแผงกระบอกปลูกท้ัง 4 หัวลงดิน หยิบตน้ กลา้ 4 ต้น มาใส่ในกระบอกเครอ่ื งปลูกต้นกล้า จากนัน้ บีบคนั บบี ทตี่ ิดกบั กระบอก เพ่ือดงึ ใหส้ ายสลิงให้ปากกระบอกเปดิ และจะยกเคร่ืองปลูกต้นกลา้ ขึ้นมาจากดิน จะได้ 4แถว และเข็นรถเข็นปลกู ต้นกลา้ เพื่อปลูกในแถวตอ่ ไป วเิ ครำะหก์ ำรตดั สินใจ รถปลกู ต้นกล้า KUBOTA (KP-120) มรี าคาแพงมาก ใชน้ ้ามันในการทางานไม่อนุรักษ์สง่ิ แวดล้อม มที ่ีนั่งสาหรบั คนปลูกสามารถบงั คับทิศทางในการปลูกได้ เครื่องจะปลูกเองอตั โนมัตเิ พียงคนขบั ใส่ตน้ กลา้ ไวใ้ นภาชนะสาหรบั ปลกู แต่สามารถปลูกได้เพียง 1 แถว กระบอกปลูกตน้ กลา้ ตรา MISUKO มีราคาถูก อนุรักษ์สง่ิ แวดล้อม สามารถพักพาได้ แต่ไมม่ ีที่วางสาหรับตน้ กลา้ ในการปลูก ใชแ้ รงคนในการปลูกมาก สามารถปลูกไดเ้ พยี ง 1 แถว รถปลูกต้นกลา้ ดาวค้างฟ้า มรี าคาถูกกว่ารถปลูกต้นกลา้ KUBOTA มาก อนรุ ักษ์ส่งิ แวดล้อมมที ี่วางสาหรับต้นกล้าที่ใช้ในการปลกู ใชแ้ รงคนในการปลูกน้อยกว่ากระบอกปลกู ต้นกล้า MISUKOสามารถปลกู ได้ทีละ 4 แถว ตามท่ีต้องการ 4. วิเคราะห์ศักยภาพของปัญหาท่อี าจเกิดตามข้นึ มา ทางเลือกท่ีตัดสินใจเลือกคือรถปลกู ตน้ กล้าดาวค้างฟ้า ทีไ่ ด้ออกแบบขนึ้ มาใหม่สาหรบั การแก้ปัญหาในปัญหาน้ี ความเสีย่ งทอ่ี าจจะเกิดขนึ้ มีดังน้ี - ความเสย่ี งตน้ ทนุ การผลติ เครื่องปลกู ผกั ไม่ค้มุ กบั รายได้ - ความเสย่ี งการเคล่ือนที่ของเครือ่ งปลูกทาให้แปลงเกิดความเสยี หาย - ความเสยี่ งประสทิ ธภิ าพในการปลกู ชา้ ลงกวา่ เดิม - ความเสย่ี งเครือ่ งปลกู ผกั สรา้ งความเสียหายใหต้ ้นกลา้ ทจี่ ะปลกู - ความเสย่ี งการเกดิ อบุ ัตเิ หตใุ นการใชง้ านเครื่องปลูกทาใหเ้ กดิ ความเสยี หายต่อร่างกาย ความเส่ียงเหลา่ น้ีมีโอกาสเกิดน้อยมาก และความรุนแรงของผลกระทบก็มนี ้อยมากเช่นกันทางเลอื กนจ้ี งึ เปน็ ทางเลอื กที่ควรนามาแกป้ ัญหาน้ีทส่ี ุด

Engineering Drawing

เอกสำรอำ้ งอิง1. https://www.youtube.com/watch?v=TxwtIbh7oMg2. https://www.youtube.com/watch?v=k_e7lcNtlbg3. https://www.youtube.com/watch?v=8JUaYerGCFs