เค้กเรนโบว์

สวสั ดคี ะ่ วนั นีเ้ ราจะ ขนมทเี่ ราจะมาทา ชวนทกุ คนมาทา ในวนั นีน้ ะคะก็คอื ขนมกนั คะ่ เคก้ เรนโบว ์ เรามาเรมิ่ ทาเคก้ ในฝัน น่ันเอง สสี นั คลั เลอรฟ์ ูล แสนน่า ทานกนั คะ่

กอ่ นอน่ื เรามาดู ส่วนผสมสาหรบั เคก้ 3 สว่ นผสมในการทาเคก้ ปอนด ์ - แป้ งเคก้ 270 กรมั กนั คะ่ - ผงฟู2 ชอ้ นชา - ผงวนิลลา2 ชอ้ นชา - เนยสดชนิดเค็มพกั ไวใ้ หน้ ุ่ม225 กรมั - นา้ ตาลทรายป่ น (1)180 กรมั - นมขน้ จดื 250กรมั - ส่วนผสมบตั เตอร ์ ครมี - ไขข่ าว240 กรมั - เนยสดชนิดเค็ม 300 กรมั - ครมี ออฟทารท์ าร1์ - เนยขาว200 กรมั - ครมี เทยี มขน้ หวาน ชอ้ นชา พรอ่ งไขมนั - น้าตาลทรายป่ น 570 กรมั - กลนิ่ นมเนย (2)110 กรมั เล็กนอ้ ย - สผี สมอาหารชนิด นา้ น้าเงนิ ฟ้ า เขยี ว เหลอื ง สม้ แดง1/4 ชอ้ นชา

สว่ นผสมไวทม์ อลตน์ มสด เรามาเรมิ่ ดวู ธิ กี ารทากนั - ผงไวทม์ อลต3์ ชอ้ นโตะ๊ เลยค่ะ - นมขน้ จดื 1 ชอ้ นโตะ๊ - นา้ รอ้ น2 ออนซ ์ - นา้ แข็ง2 ออนซ ์ เราจะใชเ้ วลาในการทา วธิ กี ารทากไ็ ม่ยากคะ่ เคก้ 1 ชม.คะ่ เรามาเรมิ่ กนั เลย

ผสมแป้ งเคก้ 2) คอ่ ย ๆ เตมิ 1) รอ่ นแป้ งเคก้ ผง นา้ ตาลทราย (1) ฟู ผงวานิลลา เขา้ ลงไปทลี ะนอ้ ยจน ดว้ ยกนั เตรยี มไว ้ หมด ตตี อ่ จนขนึ้ จากน้ันตเี นยสด ฟู และจนนา้ ตาล ดว้ ยหวั ตตี ะกรอ้ โดย ใชค้ วามเรว็ ปาน ละลาย กลางจนขนึ้ ฟูเป็ นสี เหลอื งนวล 3) คอ่ ย ๆใส่ ตไี ขข่ าวกบั ครมี ออฟทารท์ าร ์ สว่ นผสมแป้ งที่ รอ่ นลงไป สลบั 1) ตไี ขข่ าวกบั ครมี ออฟทารท์ าร ์ กบั นมขน้ จดื จน ดว้ ยหวั ตหี วั ตะกรอ้ โดยใช ้ หมด ผสมจนเขา้ ความเรว็ ปานกลางจนไขข่ าวขนึ้ กนั ดมี ลี กั ษณะ ฟองละเอยี ด เนียน พกั ไว ้

2) คอ่ ยๆใสน่ า้ ตาล อบแป้ งเคก้ ทราย (2) ลงไป ตี 1) แบ่งสว่ นผสมที่ ตอ่ จนไขข่ าวตง้ั ไดอ้ อกเป็ น 6 สว่ น สว่ นละ 190 กรมั ยอด แตล่ ะสว่ นใหใ้ สส่ ี 3) จากน้ันคอ่ ย ๆ ผสมอาหารแตล่ ะสี เตมิ ไขข่ าวลงผสม ( ฟ้ า นา้ เงนิ เขยี ว กบั สว่ นผสมในขอ้ ที่ เหลอื ง สม้ แดง) 2 ตะลอ่ มเบา ๆ โดย ใสส่ ผี สม ดว้ ยตะกรอ้ มอื และ อาหารสลี ะ 1/4 ชอ้ นชา แลว้ คนให ้ พายยาง จน เขา้ กนั สว่ นผสมเขา้ กนั ดี 2) เทใสพ่ มิ พข์ นาด 3 ทาบตั เตอรค์ รมี ปอนด ์ จนครบทง้ั 6 พมิ พ ์ นาเขา้ อบท่ี 1) ตเี นยสดกบั เนยขาวดว้ ย อุณหภมู ิ 400 องศา หวั ตใี บไมใ้ ชค้ วามเรว็ ปาน ฟาเรนไฮด ์ นาน กลางของเครอื่ งพอขนึ้ ฟู ประมาณ 7-10 นาที หรอื จนเคก้ สกุ นา ออกจากเตาอบ พกั ไว ้ ใหเ้ ย็น

2) ใสค่ รมี เทยี มขน้ ตกแต่งเคก้ เรนโบว ์ หวานพรอ่ งไขมนั ใหไ้ ดส้ สี นั สดใส ตรานกเหยยี่ วฟอล ปาดบตั เตอรค์ รมี คอน สลบั กบั เนือ้ เคก้ จน ครบทกุ สี จากนั้น และกลน่ิ นมเนย ตี บบี บตั เตอรค์ รมี ให ้ ตอ่ จนสว่ นผสมขนึ้ ทว่ั ทง้ั กอ้ น พรอ้ ม เสริ ฟ์ ฟูขาว ลดความเรว็ ลงตา่ สดุ ตพี อครมี มลี กั ษณะเนียน นาไปใชส้ าหรบั แตง่ หนา้ เคก้ สามารถนาไปปรบั จบแลว้ คะ่ เป็ น สตู รไดเ้ องดว้ ยนะคะ ยงั ไงบา้ งค่ะทา ง่ายมากเลย ใชม่ ยั้ คะ? สาหรบั วนั นี้ สวสั ดคี ่ะ