ปชส คู่มือการเรียนร่วมกับสถานประกอบการประจำปี 2562 (KM)

1 คมู่ ือเทคนิคการเรยี นร่วมกับสถานประกอบการของนกั ศึกษา สาขาวิชาสขุ ภาพและความงาม จฑุ าภรณ์ ขวญั สังข์ วิทยาลยั การแพทย์แผนไทย มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี

2 คำนำ คมู่ ือการเรียนร่วมกบั สถานประกอบการฉบบั นี้ จดั ทาขึ้นโดยมวี ตั ถุประสงค์เพื่อเป็นแนวทางในการจัดการเรยี น การสอนร่วมกับสถานประกอบการของวิทยาลัยการแพทย์แผนไทย ที่เปิดสอนในหลักสูตร วิทยาศาสตรบัณทิต สาขาวชิ าสุขภาพและความงาม วิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี ตลอดจนหลักสูตร อื่น ทส่ี นใจในจัดการเรียนร่วมกับสถานประกอบการ แนวการจัดการเรียนการสอนและแนวปฏิบัติการจัดเรยี นการสอน ให้กับอาจารย์ทส่ี อนรว่ มกับสถานประกอบการ ประกอบไปด้วยการออกแบบการเรยี นการสอน ขั้นตอนการดาเนินงาน การวัดและประเมินผลการเรียน การวางแผนร่วมกับสถานประกอบการเพ่ือให้การจัดการเรียนการสอนร่วมกับสถาน ประกอบการเป็นไปอย่างมปี ระสิทธภิ าพ ทางผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่า คู่มือการจัดการเรียนการสอนฉบับน้ีจะเป็นประโยชน์ต่ออาจารย์ที่จัดการเรียน ร่วมกับสถานประกอบการ หากมีข้อผิดพลาดประการใด ผู้จัดทาข้อน้อมรับคาติชม เพ่ือใช้ในการพัฒนาแนวทางการ จดั การเรียนการสอนร่วมกบั สถานประกอบการตอ่ ไป ผ้จู ัดทา 14 กมุ ภาพันธ์ 2563

สำรบญั 3 บทนำ หน้ำ กำรจดั กำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร 4 วิธีดำเนินงำน 5 ผลกำรดำเนนิ งำนและอภิปรำยผล 7 สรุปและขอ้ เสนอแนะ 32 เอกสำรอ้ำงอิง 33 ภำคผนวก 35 36

4 บทนำ วิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทย มหำวิทยำลยั เทคโนโลยีรำชมงคลธัญบรุ ี จังหวัดปทุมธำนี เปิดสอนหลักสตู รวทิ ยำ ศำสตรบัณฑิต สำขำวิชำสุขภำพและควำมงำม ผลิตบัณฑิตที่ประกอบอำชีพด้ำนสุขภำพควำมงำมและสปำ ต้ังแต่ปี กำรศึกษำ 2550 โดยวิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทยมีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนท่ีเน้นฝึกปฏิบัติให้บัณฑิตท่ีจบมำเป็น บณั ฑิตนักปฏิบัติ (Hands-on) มีกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนทำงดำ้ นวิทยำศำสตรส์ ุขภำพและควำมงำม กำรทำผลิตภัณฑ์ ทำงด้ำนสุขภำพควำมงำมและสปำ ส่งเสริมให้นักศึกษำได้มีกำรเรียนรู้แบบสภำพจริง โดยมีกำรจัดกำรเรียนกำรสอน รว่ มกับชุมชน สถำนประกอบกำร มีสถำนทฝี่ ึกประสบกำรณ์ดำ้ นวชิ ำชีพ ได้แก่ บวั สปำ เปน็ สถำนท่ีสำหรบั ให้นักศึกษำ ได้ฝึกปฏิบัตจิ รงิ กับลกู คำ้ นอกจำกน้ยี ังมีศูนย์ผลติ ยำสมนุ ไพร เคร่อื งสำอำง ทใี่ ช้เปน็ ห้องเรียนในกำรฝึกปฏบิ ัติทำงด้ำน ผลติ ภณั ฑเ์ พือ่ สุขภำพและควำมงำม หลักสูตรฯได้มกี ำรดำเนินงำนด้ำนวิชำกำร สง่ เสริมทกั ษะให้นักศึกษำในด้ำนต่ำงๆ เชน่ กำรเปน็ ผูป้ ระกอบ กำร เป็นผู้สอนทำงด้ำนสุขภำพและควำมงำม โดยทำงวทิ ยำลัยมีกำรจัดอบรมและทดสอบสมรรถนะอำชีพให้กบั นักศึกษำทุก ชน้ั ปี ซึ่งมีกำรกำหนดสมรรถนะดว้ ยกำรอบรมและกำรสอบประเมินผลจำกหนว่ ยงำนภำย เชน่ กำรช่วยชีวิตชน้ั พ้ืนฐำน ให้กับนักศกึ ษำชั้นปีท่ี 1 โดยจัดอบรมร่วมกับมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย สมรรถนะอำชีพด้ำนกำรนวดเพื่อสุขภำพ ซึ่ง ทำงวิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทยได้จัดอบรมหลักสูตร กำรนวดไทยเพื่อสุขภำพ 150 ช่ัวโมง นวดเท้ำเพื่อสุขภำพ 60 ชั่วโมง ผู้ให้บริกำรด้ำนควำมงำม 150 ชั่วโมง ของกรมสนับสนุนบริกำรสุขภำพ กระทรวงสำธำรณสุข นอกจำกนี้ทำง วิทยำลัยได้ส่งเสริมให้นักศึกษำได้มีกำรจัดกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร โดยนำนักศึกษำเข้ำฝึกในรำยวิชำฝึก ประสบกำรณ์วิชำชีพ สหกิจศึกษำ ซึ่งเป็นกำรเรียนกำรสอนท่ีสำมำรถตอบควำมต้องกำรให้กับนักศึกษำได้มำกกว่ำกำร เรียนรใู้ นห้องเรียน จึงเป็นท่ีมำของกำรัดกำรเรยี นกำรสอนท่ีเรยี นร่วมกบั สถำนประกอบกำร ทำงหลกั สตู รฯจึงได้ทำกำร แก้ไขปรับปรุงกำรเรียนกำรสอน ท่ีเน้นให้นักศึกษำได้เรียนรู้ในสถำนท่ีจริง กำรนำประสบกำรณ์จำกกำรทำงำนมำเป็น กำรเรียนที่ได้รบั จำกประสบกำรณ์จริง มีครูในสถำนประกอบกำรเป็นผู้สอน ทำให้นักศกึ ษำได้ทักษะกำรเรียนรทู้ ่ีตรงกับ กำรทำงำน มโี อกำสได้รบั เข้ำทำงำนตอ่ และมรี ำยได้ในระหว่ำงกำรทำงำน กำรวัดและประเมินผลในกำรลงฝึกปฏิบัติงำนท่ีมีควำมเฉพำะต่องำนบริกำร กำรประเมินผู้เรียนถือเป็นหัวใจ สำคัญในวดั ผลกำรเรียนรูข้ องผูเ้ รียน เพอ่ื นำไปใช้ในกำรพัฒนำผ้เู รียน (จิติมำ วรรณศรี, 2557, Scarino, 2013) และยัง ชว่ ยพัฒนำกำรสอนของผู้สอน กำรเลือกเครื่องมือท่ีมีควำมเหมำะสมกับสภำพกำรเรยี นรู้ของผู้เรียนเป็นรำยบุคคล รำย กลุ่ม มีกำรวำงแผนกำรเรียน กำรพัฒนำกำรสอน โดยนำผลที่ได้จำกกำรประเมินมำวิเครำะห์ ปรับปรุงเปล่ียนแปลงใน เชิงสร้ำงสรรค์และมีกำรเปล่ียนแปลงในทำงบวก (สุวิมล ว่องวำณิช, 2558) กำรรู้เร่ืองกำรประเมินเป็นส่ิงท่ีจำเป็น สำหรับผู้สอน โดยต้องเลือกกำรประเมินให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ที่แตกต่ำงกันของกำรเรียน ผู้สอนควรพัฒนำ วธิ ีกำรประเมินเพือ่ นำไปสกู่ ำรปฏิบัติจรงิ ในห้องเรียนและนอกห้องเรียน สำมำรถออกแบบวิธกี ำรประเมนิ ที่หลำกหลำย ให้สอดคลอ้ งกับลกั ษณะท่แี ตกตำ่ งของผู้เรยี นและให้สอดคล้องกบั รำยวิชำทีส่ อน (ศุภมำส ชุมแก้ว, 2561)

5 การจัดการเรียนร่วมกบั สถานประกอบการ กำรจัดกำรเรยี นร่วมกับสถำนประกอบกำร (Work integated learning:WIL) เป็นรูปแบบกำรเรียนท่ีมีมำนำน เป็นกำรเรยี นทมี่ ีกำรผสมผสำนด้ำนวชิ ำกำร (Acadamic) ร่วมกับทำงด้ำนวิชำชีพ (Profressional) โดยรำยวิชำที่มกี ำร จดั กำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำรไดแ้ ก่ ฝึกงำน (On-the-Job Training) สหกจิ ศึกษำ (Cooperative Education) เป็นต้น จำกนโยบำยกำรพัฒนำหลักสตู รจะสอดคล้องกับแผนพัฒนำเศรษฐกิจและสงั คมแห่งชำติฉบับที่ 11 (พ.ศ.2555 -2559) และตำมกรอบมำตรฐำนคุณวุฒิระดับอุดมศึกษำแห่งชำติ (TQF) โดยกำหนดตำมทิศทำงของมหำวิทยำลัย ภำยใต้วิสัยทัศน์ “มหำวิทยำลัยเทคโนโลยรี ำชมงคลธัญบุรี เปน็ มหำวิทยำลัยนกั ปฏบิ ัติมืออำชีพชั้นนำด้ำนวทิ ยำศำสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมในระดับประเทศและก้ำวสู่ระดับสำกล” ซึ่งตำมแผนยุทธศำสตร์ที่ 1 เกี่ยวข้องกับกำรพัฒนำ หลักสูตรซึ่งเป็นกำรผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติ Hands-on กำรสร้ำงบัณฑิตนักปฏิบัติมืออำชีพ มีควำมเชี่ยวชำญ ชำนำญ กำร มีทักษะขั้นสูง ในกำรเป็นนักคิด นักปฏิบัติ สร้ำงสรรค์ผลงำน แก้ปัญหำได้อย่ำงมีประสิทธิภำพ และส่ือสำร ภำษำต่ำงประเทศได้ จำกเหตุผลตำมควำมจำเป็นเบื้องต้น ทำงวิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทยจึงได้มีกำรแก้ไขปรับปรุง หลักสูตร เป็นไปตำมกรอบมำตรฐำนคุณวุฒิระดับอุดมศึกษำแห่งชำติ (TQF) ตำมยุทธศำสตร์มหำวิทยำลัย (กำรสร้ำง บัณฑิตนักปฏิบัติมืออำชีพ) และตำมควำมต้องกำรของสถำนประกอบกำร สอดคล้องกับแนวทำงพัฒนำคุณภำพ กำร เรียนกำรสอนที่มีประสิทธิภำพตำมระบบคุณภำพสำกลต่อไป กำรปรับปรุงหลักสูตรสุขภำพและควำมงำม จะช่วย พัฒนำกำรเรียนกำรสอนให้ตรงกับควำมต้องกำรของสถำนประกอบกำร และพัฒนำหลักสูตรให้สอดคล้องกับควำม ต้องกำรของสถำนประกอบกำร รำยวิชำที่มีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกับสถำนประกอบกำรเป็นที่นิยมใน ต่ำงประเทศ จำกกำรที่นักศกึ ษำไดเ้ รียนรู้ในสถำนประกอบกำรจริง ได้ฝึกทักษะกำรทำงำนกับบุคคลในอำชีพ ที่เป็นมือ อำชีพโดยตรง สัมผัสกับงำนที่ตรงกับอำขพี ได้รบั ประสบกำรณ์ที่แตกต่ำงจำกห้องเรียน ทำให้นักศกึ ษำได้รับควำมรู้จำก กำรทำงำนทไี่ ดร้ บั ในสถำนประกอบกำรเปรียบเสมือนเป็นห้องเรียนท่ีสอง โดยมีอำจำรย์เปน็ ทป่ี รกึ ษำ (Facililator) กำรจัดกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำรของหลักสูตรวิทยำศำสตรบัณฑิต สำขำวิชำสุขภำพและควำมงำม เริ่มจัดกำรเรียนกำรสอนต้ังแต่ปีกำรศึกษำ 2561 โดยผ่ำนกำรแก้ไขปรับปรุงหลักสูตรจำกสภำมหำวิทยำลัยรำชมงคล ธัญบุรี จำกควำมร่วมมือของสถำนประกอบกำรที่ได้เป็นเครือข่ำยของวิทยำลัย มีกำรเข้ำประชุมหำรือและทำควำม เข้ำใจในกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร ทำงหลักสูตรฯ ได้นำข้อเสนอแนะจำกสถำนประกอบกำรมำดำเนินกำร วำงแผนในกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนร่วมกับสถำนประกอบกำร มีกำรเก็บข้อมลู จำกำรจดั กำรเรียนกำรสอนจำกนกั ศึกษำ สถำนประกอบกำร อำจำรย์ท่ีนิเทศ พร้อมท้ังกำรวิจัยในช้ันเรียนเพ่ือใช้ในกำรวัดและประเมินผล เพ่ือใช้ในกำรจัดกำร เรียนกำรสอนรว่ มกับสถำนประกอบกำรอยำ่ งมปี ระสทิ ธิภำพ

6 รูปที่ 1 แสดงขน้ั ตอนกำรจัดกำรเรียนกำรสอนแบบเรียนร่วมกับ สถำนประกอบกำร (Work Integrated Learning; WIL)

7 วธิ กี ารดําเนินงาน 1. คณะกรรมกำรกำรจัดกำรเรียนรู้ 2. กำรเสำะหำควำมรู้ท่ีต้องกำร 3. กำรปรบั ปรุงควำมรใู้ ห้เหมำะกับกำรใช้งำน 4. กำรประยุกต์ใช้ควำมรู้ในกิจกำรงำน 5. เตรียมแผนถำ่ ยทอดควำมรู้ และกำรจดั กำรเรียนกำรสอนและสกัด “ขมุ ควำมรู้” ออกมำ บันทึกไว้ 6. กำรจดบันทกึ “ขุมควำมรู้” และ “แก่นควำมรู้” สำหรบั ไว้ใช้งำน 1. คณะกรรมการการจัดการเรียนรู้ พิจำรณำยุทธศำสตร์ที่ 1 Hands On: กำรสร้ำงบัณฑิตนักปฏิบัติ เป้ำประสงค์ 1: บัณฑิตมีควำมรู้ควำมสำมำรถ สอดคล้องกับอัตลักษณ์ “นักปฏิบัติมืออำชีพด้ำนวิทยำศำสตร์สุขภำพ” และมีคุณภำพ ตำมคุณลักษณะบัณฑิตท่ีพึงประสงค์ แนวทำงกำรขับเคลื่อนนโยบำย/กลยุทธ์ ให้เป็นไปตำมยุทธศำสตร์และแผนกำร พัฒนำนโยบำยของมหำวิทยำลัยเทคโนโลยีรำชมงคลธัญบุรี 20 ปีพ.ศ. 2560-2579 ให้มีกำรพัฒนำกระบวนกำรเรียน กำรสอน และปรบั ปรุงรำยวิชำท่ีพัฒนำทักษะควำมเป็นผู้ประกอบกำรให้กับนักศึกษำ ส่งเสรมิ กำรเรยี นรู้นอกห้องเรียน พัฒนำประสบกำรณ์ตรง โดยอำศัยควำมเข้มแข็งของเครือข่ำยสถำนประกอบกำร เพ่ือถ่ำยทอดประสบกำรณ์ตรงสู่ นักศึกษำ โดยเพ่ิมรำยวิชำชีพเลือกด้ำนรำยวิชำฝึกประสบกำรณ์วิชำชีพ พร้อมกับส่งเสริมให้อำจำรย์สำมำรถประยุกต์ พัฒนำ และนำไปปรับใช้ในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนในรำยวิชำให้เหมำะสม โดยมีเป้ำหมำยผลิตบัณฑิตมีควำมรู้ ควำมสำมำรถสอดคล้องกับอัตลักษณ์ “บัณฑิตนักปฏิบัติมืออำชีพ” และมีสถำนภำพตำมคุณลักษณะบัณฑิตท่ีพึง ประสงค์ กำหนดควำมรู้หลกั ท่ีจำเป็นหรือสำคัญตอ่ งำนหรอื กจิ กรรมของกล่มุ หรอื องค์กร โดยมกี ำรดำเนินกำรดงั น้ี 1.1 แตง่ ตัง้ คณะกรรมกำรจัดกำรควำมรู้ 1.2 สำรวจประเด็นปญั หำในกำรจัดกำรหรือดำเนินกำรเรยี น/กำรสอน ในปกี ำรศกึ ษำทผี่ ำ่ นมำ เพ่อื เปน็ แนวทำงในกำรคดั เลอื กประเด็น/รปู แบบ ควำมรู้ที่ตอ้ งกำร 1.3 กำรประชุมระดมสมองเพือ่ กำหนดประเดน็ ควำมรทู้ ี่สอดคล้องกับกำรผลิตบณั ฑติ นกั ปฏบิ ตั ิ ทส่ี อดคล้องกบั อัตลกั ษณ์ “นักปฏบิ ตั ิมอื อำชพี ดำ้ นวิทยำศำสตร์สขุ ภำพ” 2. การเสาะหาความรู้ท่ตี ้องการ 2.1 กำรระดมสมองเพ่ือแลกเปล่ียนเรียนรจู้ ำกอำจำรยผ์ สู้ อน คร้งั ที่ 1 2.2 ถำ่ ยทอด/แลกเปลย่ี นประสบกำรณ์ควำมรู้จำกผูเ้ ชี่ยวชำญ และกำหนดให้อำจำรยผ์ ู้สอนระดมสมอง คร้งั ที่ 2 เพอ่ื แลกเปลย่ี นเรยี นรู้จำกผเู้ ชย่ี วชำญ รวมทงั้ สรุปผลหำแนวปฏบิ ัติ เพอ่ื นำองคค์ วำมรทู้ ่ไี ด้ไปปรบั ใชใ้ น รำยวชิ ำของหลักสตู รของวทิ ยำลยั กำรแพทยแ์ ผนไทย โดยมกี ำรจดั อบรมถ่ำยทอดควำมรใู้ หก้ บั อำจำรยใ์ น วทิ ยำลยั และสถำนประกอบกำร 2.3 กำรศกึ ษำค้นควำ้ รวบรวมข้อมูลเพิ่มเติมจำกแหล่งขอ้ มูลอื่นๆ เชน่ กำรเข้ำอบรมโครงกำร ทักษะกำร เรยี นรกู้ ำรจัดทักษะกำรเรียนรใู้ นศตวรรษท่ี 21 ทเี่ นน้ สมรรถนะอำชพี และโครงกำรอบรมเชิงปฏบิ ตั กิ ำร กำรเขยี นและกำรสอนปฏบิ ตั ิ

8 รปู ท่ี 2 แสดงกำรเข้ำอบรมโครงกำรพฒั นำกำรจดั กำรศกึ ษำรว่ มกบั สถำนประกอบกำร ณ โรงแรมแคนทำรี จังหวัดนครรำชสีมำ ระหวำ่ งวนั ท่ี 31 ตุลำคม – 1 พฤศจิกำยน 2561 โดยได้รบั ควำมร้เู ร่ืองกำรเรียนรว่ มกบั สถำน ประกอบกำรจำกดร. อลงกต ยะไวทย์ ผ้เู ชี่ยวชำญดำ้ นกำรจดั กำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร 3. การปรับปรงุ ความรใู้ ห้เหมาะกบั การใช้งาน หลกั สตู รวิทยำศำสตรบัณฑิต สำขำวิชำสุขภำพและควำมงำม วิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทย ทำกำรกำรปรับปรุง แก้ไขกำรจัดกำรเรียนกำรสอนในหลักสูตรฯ โดยรำยวิชำท่ีเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร (Work Integrated Learning; WIL) จำนวน 6 รำยวิชำ ได้รับกำรอนุมัติจำกสภำมหำวิทยำลัยในกำรประชุมครั้งท่ี 1/2561 เม่ือวันท่ี 31 มกรำคม 2561 ทำงหลักสูตรเริ่มจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกับสถำนประกอบกำรต้ังแต่ภำคกำรศึกษำท่ี 1/2561 จนถึง ปัจจุบัน เพื่อให้กำรจัดกำรเรียนกำรสอนเป็นไปอย่ำงมีประสิทธิภำพและเกิดประโยชน์กับนักศึกษำ ทำงหลักสูตรฯ จึง ขอแก้ไขกำรจัดกำรเรียนกำรสอนให้กับนักศึกษำท่ีเข้ำปีกำรศึกษำ 2560 เป็นต้นไป มีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนใน

9 รูปแบบ WIL ซึ่งเป็นไปตำมนโยบำยของมหำวิทยำลัยฯ ที่ให้มีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกับทำงสถำนประกอบกำร โดยนักศึกษำจะได้ประโยชน์ในเร่ืองกำรมีงำนทำก่อนสำเร็จกำรศึกษำ สำมำรถทำงำนได้ตรงกับควำมต้องกำรของ สถำนประกอบกำร และเป็นต้นแบบในกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนในรปู แบบ WIL ในกำรปรับปรุงกำรเรียนกำรสอนของ หลักสูตรในครง้ั ต่อไป โดยรำยวิชำทเี่ พ่มิ ในกำรจดั กำรเรยี นกำรสอนมดี ังนี้ กลมุ่ วิชาชีพเลือกด้านการเสริมสร้างประสบการณว์ ิชาชีพ 11-000-101 กำรจดั ประสบกำรณต์ น้ หลักสูตร 2(0-6-3) (Pre-course Experience) 11-000-302 กำรตดิ ตำมพฤตกิ รรมกำรทำงำน 2(0-6-3) (Job Shadowing) 11-128-408 ปัญหำพเิ ศษทำงด้ำนสุขภำพควำมงำมและสปำ 3(0-6-3) (Special Problem in Aesthetics Health and Spa) 11-000-303 ปฏบิ ตั ิงำนภำคสนำม 2(0-6-3) (Fieldwork) 11-000-304 กำรฝกึ เฉพำะตำแหนง่ 3(0-16-8) (Practicum) 11-000-407 กำรฝึกปฏิบตั ิจริงภำยหลงั สำเร็จกำรเรยี นดำ้ นทฤษฏี 6(0-40-0) (Post-course Internship) โดยมีคำอธบิ ำยรำยวิชำดังน้ี 11-000-101 กำรจัดประสบกำรณ์ตน้ หลักสูตร 2(0-6-3) (Pre-course Experience) วชิ ำบังคับกอ่ น : - Pre-requisite : - กำรจัดให้นักศึกษำเข้ำไปอยู่ในสิ่งแวดล้อมในวิชำชีพช่วงต้นของกำรศึกษำในหลักสูตร มี กำรกำหนดประเด็นท่ีเก่ียวข้องในวิชำชีพ เพื่อให้นักศึกษำสังเกตกำรณ์และเก็บข้อมูล เช่น สภำพแวดล้อมใน กำรทำงำน บทบำทของบุคคลในวิชำชีพ มีกำรนำประเด็นท่ีได้จำกกำรสังเกต มีกำรสะท้อนควำมคิด แลกเปลี่ยนกับนักศึกษำกันเองและกับอำจำรย์ นักศึกษำต้องสรุปข้อค้นพบ เช่น กรอบควำมคิดรวบยอด เก่ยี วกับวชิ ำชีพ บทบำทของบุคคลในวิชำชีพ โดยมีกำรนำเสนอทั้งในรปู แบบรำยงำนหน้ำชน้ั เรียนและรูปแบบ รำยงำน Placement preparation for a student by engaging him or her in a professional environment at the beginning of the curriculum, management of relevant professional agendas for critical observation and data collection, such as a workplace environment assessment and professional roles of individuals, reflection of issues observed during a placement involvement, exchanges among peers and between a student and an assigned teacher on a professional conceptual framework and a professional role in a working setting, presentation skills in form of both a research project presentation and an academic paper

10 11-000-302 กำรตดิ ตำมพฤติกรรมกำรทำงำน 2(0-6-3) (Job Shadowing) วชิ ำบังคับก่อน : - Pre-requisite : - กำรกำหนดให้นักศึกษำเข้ำไปสังเกตพฤติกรรมกำรทำงำนของบุคคลโดยมีกำรกำหนดผู้เข้ำ ไปสังเกตพฤตกิ รรมกำรทำงำน และตอ้ งมีกำรเตรียมควำมพร้อมนักศึกษำกอ่ นกำรตดิ ตำมพฤติกรรมกำรทำงำน เชน่ แผนกำรติดตำมพฤติกรรมที่ต้องตดิ ตำมเปน็ ต้น นักศึกษำสำมำรถติดตำมหรือเรยี นรูพ้ ฤติกรรมกำรทำงำน ของผู้ที่เข้ำไปสังเกตพฤติกรรมกำรทำงำน โดยกำรสังเกต กำรพูดคุย และกำรทำงำนร่วมกับผู้ท่ีเข้ำไปสังเกต พฤติกรรมกำรทำงำน ประเมินด้วยกำรสะท้อนควำมคิด ทั้งตัวนักศึกษำเอง นักศึกษำด้วยกันเองและกับ อำจำรย์ในรูปแบบกำรสนทนำกลุ่มย่อย โดยอำจเชิญอำจำรย์ผู้ที่เข้ำไปสังเกตพฤติกรรมร่วมกำรสนทนำกลุ่ม ย่อย เพ่ือแลกเปลี่ยนประสบกำรณ์ โดยมกี ำรนำเสนอท้ังในรปู แบบรำยงำนหน้ำช้นั เรียนและรูปแบบรำยงำน Observation of people in a working community for day-to-day activities as they perform their regular job duties, preparation for cooperative education strategies before a shadowing process, such as of a follow-up of professional plans and agendas, insight into a particular career for career awareness and exploration through workplace observation, talks, cooperation involvements, assessment of thought reflection of a student, among . peers, and with a cooperative education teacher in the course through focus group discussions, invitation for observers to join the discussions for exchanges of workplace experience, evaluation on both a research project presentation and academic paper 11-128-408 ปญั หำพเิ ศษทำงด้ำนสขุ ภำพควำมงำมและสปำ 3(0-6-3) (Special Problem in Aesthetics Health and Spa) วชิ ำบงั คบั ก่อน : - Pre-requisite : - กำรนำปัญหำทเ่ี ก่ียวกบั สุขภำพควำมงำมและสปำมำศกึ ษำ และวิเครำะห์ โดยใช้ควำมร้จู ำกวชิ ำชีพมำประยุกต์ แกป้ ญั หำ Detailed study, analysis, and/or research on beauty and spa special problem by applying professional knowledge to solve the problems 11-000-303 ปฏบิ ัติงำนภำคสนำม 2(0-6-3) (Fieldwork) วชิ ำบงั คบั กอ่ น : - Pre-requisite : - กำรให้นักศึกษำ เข้ำไปสังเกตกำรณ์และมีส่วนร่วมในกำรทำงำนเป็นระยะเวลำสั้นๆ ต่อเนื่องตลอดภำคกำรศึกษำ มีกำรกำหนดเน้ือหำกำรปฏิบัติงำนภำคสนำมท่ีสอดคล้องกับสำขำวิชำชีพ และ

11 เหมำะสมกับควำมรู้ภำคทฤษฎีของนักศึกษำตำมแต่ละชั้นปี ท้ังน้ีต้องมีกำรเตรียมควำมพร้อมนักศึกษำผู้เรียน ด้ำนควำมปลอดภัย กำรป้องกันโรคติดต่อหรือข้อพึงระวังก่อนปฏิบัติงำนภำคสนำม เปิดโอกำสให้นักศึกษำได้ ประยุกต์ภำคทฤษฎีจำกชั้นเรียน กับกำรปฏิบัติงำนภำยใต้สภำพแวดล้อมจริง โดยอำจนำวิธีกำรเรียนรู้ใน ลักษณะของกำรเรียนโดยใช้งำนเป็นฐำน กำรเรียนด้วยกำรให้บริกำรชุมชน หรือรูปแบบอ่ืน ท่ีมีกำรประเมิน ผเู้ รียนเป็นระยะทั้งระหวำ่ งและสิน้ สดุ กำรปฏิบัติงำนภำคสนำม โดยมีกำรนำเสนอทง้ั ในรปู แบบรำยงำนหนำ้ ชั้น เรยี นและรูปแบบรำยงำน Observation of and short-term participation in a working setting throughout a certain semester, appropriate content for fieldwork operation in line with professional studies and a student's academic knowledge level, preparation for a student of safety assurance, workplace health control, and placement precautions all in a workplace before doing fieldwork, exposure of applications of theories and principles learned in the classroom to work in a field setting, knowledge and new skills while performing a task in a community workplace via work-based learning, community learning, service learning, or other frameworks, evaluation of a student during and at the end of a fieldwork term through a research project presentation and academic paper 11-000-304 กำรฝกึ เฉพำะตำแหน่ง 3(0-16-8) (Practicum) วิชำบังคบั ก่อน : - Pre-requisite : - กำรฝึกตรงตำมสำขำวชิ ำชพี ของนกั ศึกษำ ในสถำนทปี่ ฏิบตั ิงำนเป็นระยะเวลำนำนเพียงพอ นักศึกษำสำมำรถเรียนควบคู่กับกำรทำงำน เพ่ือให้นักศึกษำมีทักษะและสมรรถนะตำมวิชำชีพ กำรฝึกเฉพำะ ตำแหนง่ ตอ้ งเหมำะกบั ควำมรูท้ ำงทฤษฎีตำมช้นั ปีของนักศึกษำและสำมำรถดำเนนิ กำรควบคู่กับกำรเรียนในชั้น ปีท่ีสูงข้ึน มีกำรเตรียมควำมพร้อมของนักศึกษำเบ้ืองต้นเกี่ยวกับทักษะท่ีจำเป็นต่อกำรทำงำน มีผู้นิเทศงำน ผู้สอน หรือครูฝึก ให้คำปรึกษำและติดตำมควำมก้ำวหน้ำของนักศึกษำ มีกำร แลกเปล่ียนประสบกำรณ์ ระหว่ำงกำรฝึก ท้ังกับนักศึกษำด้วยกันเองและกับผู้นิเทศงำน ผู้สอน หรือครู ฝึก มีกำรประเมินผลผู้เรียนเป็น ระยะท้ังระหว่ำงกำรฝึกและเมื่อสิ้นสุดกำรฝึก มีกำรนำเสนอทั้งในรูปแบบรำยงำนหน้ำช้ันเรียนและรูปแบบ รำยงำน Exposure of a student to his or her professional role by completing sufficient hours in the field of his or her academic curriculum and by applying and sharing the knowledge that he or she has gained from his or her academic studies, an appropriate placement or practicum for a student's academic knowledge level, course completion possible during his or her progress to a higher year in his or her university study, basic preparation for a student of necessary working skills under supervision and follow-up of a cooperative education coordinator form a workplace, exchanges of workplace setting experience during a placement or practicum among peers and between a supervisor and a

12 student, evaluation of a student both during and after a placement or practicum through a research project presentation and academic paper 11-000-407กำรฝกึ ปฏิบัติจริงภำยหลังสำเรจ็ กำรเรยี นดำ้ นทฤษฏี 6(0-40-0) (Post-course Internship) วชิ ำบังคับกอ่ น : - Pre-requisite : - กำรฝกึ ปฏิบัติหลงั กำรเรียนภำคทฤษฎีครบตำมหลักสูตรแลว้ หรอื เกอื บครบตำมหลักสูตรใน สถำนท่ีปฏิบัติงำน มีกำรเตรียมควำมพร้อมนักศึกษำทั้งทักษะทำงด้ำนวิชำกำรและทักษะท่ีจำเป็นต่อกำร ทำงำน ทง้ั นี้อำจเปน็ กำรฝกึ ปฏิบัติควบคู่กับกำรเรียนในสถำนศึกษำ เน้นกำรฝกึ ปฏิบตั ิงำนประจำหรอื โครงกำร ที่ตรงตำมสำขำอำชีพ ผู้เรยี นมกี ำรแลกเปล่ียนประสบกำรณ์ ทั้งระหว่ำงฝึกและส้ินสุดกำรฝึกกับผู้เรยี นด้วยกัน เองและกับผู้สอนประเมินผลเม่ือส้ินสุดกำรฝึกท้ังกำรส่งรำยงำนและกำรนำเสนอผลงำนท้ังในรูปแบบรำยงำน หน้ำช้นั เรยี นและรปู แบบรำยงำน Practice in a workplace after or almost after completion of theoretical studies of a curriculum, preparation for necessary academic and professional skills to practical working situations, probably during the university studies, focus on a full-time placement or a relevant professional project, exchanges of professional reflection during and at the end of an internship among peers and with a cooperative education teacher, evaluation of a student at the end of an internship through a research project presentation and academic paper กำรพัฒนำกำรเรยี นรู้หมวดวชิ ำเฉพำะ 1. คุณธรรม จริยธรรม 1.1 ผลกำรเรยี นรู้ดำ้ นคุณธรรม จริยธรรม 1) ซอื่ สัตย์ สจุ ริต มีวนิ ยั รบั ผดิ ชอบ และตรงตอ่ เวลำ 2) มคี วำมเสยี สละ และมจี ติ สำธำรณะ 3) รักองค์กร และเคำรพกฎระเบียบ ขอ้ บงั คบั ต่ำงๆ ขององค์กรและสังคม 4) มีจรรยำบรรณทำงวชิ ำชีพ 1.2 กลยทุ ธ์กำรสอนทใ่ี ช้พัฒนำกำรเรียนรู้ด้ำนคณุ ธรรม จริยธรรม 1) ใหค้ วำมสำคญั ในวนิ ัย กำรตรงตอ่ เวลำ กำรส่งงำนภำยในเวลำทกี่ ำหนด ไม่คดั ลอกผลงำน 2) เปดิ โอกำสใหน้ ักศึกษำจัดกจิ กรรมท่เี ป็นประโยชนต์ ่อสงั คม และแสดงถึง กำรมีเมตตำ กรณุ ำ และควำม เสยี สละ 3) สอดแทรกควำมซื่อสัตย์ต่อตนเอง และสังคม 4) จัดกิจกรรมกำรพฒั นำคณะ / มหำวิทยำลัย / ชุมชน 5) เนน้ เร่อื งกำรแต่งกำยและปฏิบัติตนทีเ่ หมำะสม ถูกตอ้ ง ตำมระเบียบข้อบังคบั ของมหำวิทยำลัย 1.3 กลยุทธก์ ำรประเมินผลกำรเรียนรู้ดำ้ นคุณธรรม จรยิ ธรรม 1) กำรขำนช่ือ กำรให้คะแนนกำรเข้ำชั้นเรียนและกำรส่งงำนตรงเวลำ 2) พิจำรณำจำกผลกำรเขำ้ รว่ มกิจกรรมของนกั ศึกษำ

13 3) สังเกตพฤตกิ รรมของนักศึกษำในกำรปฏิบัตติ ำมกฎระเบยี บและข้อบังคบั ต่ำงๆอยำ่ งต่อเนอ่ื ง 2. ความรู้ 2.1 ผลกำรเรียนรู้ดำ้ นควำมรู้ 1) มีควำมรูแ้ ละทกั ษะในเนอ้ื หำวิชำท่ศี ึกษำ 2) สำมำรถบรู ณำกำรหลกั กำรทำงวทิ ยำศำสตร์ในกำรพัฒนำควำมร้อู ยำ่ งเปน็ ระบบ 3) สำมำรถประยุกตแ์ ละบูรณำกำรศำสตรท์ เ่ี กีย่ วข้องกบั สขุ ภำพและควำมงำมในกำรดูแลและส่งเสริมสขุ ภำพ 2.2 กลยทุ ธก์ ำรสอนทใ่ี ช้พัฒนำกำรเรยี นรดู้ ำ้ นควำมรู้ 1) ใช้กำรสอนหลำยรปู แบบ โดยเน้นหลกั ทำงทฤษฎแี ละกำรปฏิบตั ิ เพือ่ ใหเ้ กดิ องค์ควำมรู้ 2) มอบหมำยให้ทำรำยงำน 3) จัดให้มกี ำรเรยี นรจู้ ำกสถำนกำรณ์จรงิ โดยกำรศึกษำดูงำน และฝึกประสบกำรณ์ในสถำนท่จี รงิ 2.3 กลยทุ ธก์ ำรประเมนิ ผลกำรเรียนรดู้ ้ำนควำมรู้ 1) ประเมนิ จำกแบบทดสอบด้ำนทฤษฎี สำหรับกำรปฏิบตั ปิ ระเมนิ จำกผลงำนและกำรปฏบิ ัตกิ ำร 2) พจิ ำรณำจำกรำยงำนท่ีมอบหมำย 3) ประเมินจำกรำยงำนผลกำรศึกษำดูงำน และรำยงำนกำรปฏบิ ัตงิ ำน 3. ทักษะทางปัญญา 3.1 ผลกำรเรียนรู้ดำ้ นทกั ษะทำงปัญญำ 1) คิดอย่ำงมีวจิ ำรณญำณและอยำ่ งเปน็ ระบบ 2) สำมำรถสบื ค้นข้อมูล ตีควำม และประเมินเพ่ือใชใ้ นกำรแก้ไขปญั หำอยำ่ งสรำ้ งสรรค์ 3) สำมำรถรวบรวมขอ้ มลู ศึกษำ วเิ ครำะห์ และสรุปประเด็นปัญหำ 4) สำมำรถประยุกต์ควำมรแู้ ละทกั ษะกบั กำรแกไ้ ขปัญหำได้อยำ่ งเหมำะสม 3.2 กลยุทธก์ ำรสอนทใ่ี ช้พัฒนำกำรเรียนรูด้ ้ำนทักษะทำงปญั ญำ 1) ส่งเสริมกำรเรยี นรจู้ ำกกำรแก้ปัญหำ ( Problem Based Instruction) 2) ให้นักศึกษำปฏบิ ตั ิกำรจำกสถำนกำรณจ์ รงิ 3) มอบหมำยงำนท่ีสง่ เสรมิ กำรคิด วเิ ครำะห์และสงั เครำะห์ 3.3 กลยทุ ธก์ ำรประเมินผลกำรเรียนรู้ดำ้ นทกั ษะทำงปญั ญำ 1) ประเมินจำกกำรรำยงำนผลกำรดำเนนิ งำนและกำรแก้ปัญหำ 2) ประเมินผลกำรปฏิบตั ิกำรจำกสถำนกำรณ์จรงิ 3) ประเมินจำกกำรทดสอบ 4. ทักษะความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งบคุ คลและความรบั ผดิ ชอบ 4.1 ผลกำรเรียนรดู้ ำ้ นทกั ษะควำมสัมพนั ธ์ระหวำ่ งบคุ คลและควำมรบั ผิดชอบ 1) สำมำรถปรบั ตัวทำงำนร่วมกับผ้อู ่ืนท้ังในฐำนะผนู้ ำและสมำชิกกลุ่ม 2) มีควำมรับผดิ ชอบในภำรกจิ ของตนเองและของกลมุ่ 3) มีควำมรับผิดชอบกำรพัฒนำกำรเรยี นรู้ทง้ั ของตนเองและทำงวชิ ำชีพอย่ำงตอ่ เน่ือง 4.2 กลยทุ ธก์ ำรสอนทใ่ี ช้พัฒนำกำรเรียนรดู้ ้ำนทักษะควำมสมั พันธ์ระหว่ำงบคุ คลและควำมรับผิดชอบ 1) กำหนดกำรทำงำนกลุ่มโดยให้หมุนเวียนกำรเป็นผู้นำและผูร้ ำยงำน 2) ให้คำแนะนำในกำรเขำ้ ร่วมกิจกรรมสโมสร กิจกรรมของมหำวทิ ยำลยั ฯ

14 3) ให้ควำมสำคัญในกำรแบ่งหน้ำที่ควำมรับผิดชอบและกำรให้ควำมรว่ มมอื 4) มอบหมำยงำนใหท้ ำงำนร่วมกับบคุ คลอ่นื ๆ ทั้งภำยในและภำยนอกมหำวทิ ยำลัย 4.3 กลยุทธก์ ำรประเมินผลกำรเรียนร้ดู ้ำนทกั ษะควำมสมั พันธ์ระหวำ่ งบคุ คลและควำมรับผดิ ชอบ 1) ประเมนิ จำกกำรรำยงำนหน้ำช้นั เรยี นโดยอำจำรย์และนักศึกษำ 2) พิจำรณำจำกกำรเข้ำร่วมกิจกรรมของนักศึกษำ 3) ประเมินผลจำกแบบประเมนิ ตนเองและกิจกรรมกลมุ่ 4) ประเมินจำกกำรสงั เกตพฤตกิ รรม 5. ทักษะการวิเคราะหเ์ ชงิ ตัวเลข การสอื่ สาร และการใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศ 5.1 ผลกำรเรยี นรู้ดำ้ นทักษะกำรวิเครำะหเ์ ชงิ ตวั เลข กำรสอื่ สำร และกำรใช้เทคโนโลยีสำรสนเทศ 1) สำมำรถใชภ้ ำษำไทยและภำษำต่ำงประเทศในกำรฟัง กำรพูด กำรอ่ำน กำรเขยี น และสือ่ สำรกบั กลมุ่ คนที่ หลำกหลำยได้อย่ำงมปี ระสทิ ธิภำพ 2) สำมำรถสื่อสำรกบั กลุ่มคนท่หี ลำกหลำยได้เหมำะสมตำมสถำนกำรณ์และวัฒนธรรม 3) สำมำรถใชเ้ ทคโนโลยีสำรสนเทศในกำรติดต่อสอ่ื สำร และกำรนำเสนอข้อมลู ได้อย่ำงมปี ระสิทธภิ ำพ 4) สำมำรถใชเ้ ทคนิคพ้ืนฐำนทำงคณติ ศำสตร์และสถติ ิในกำรประมวล กำรแปลควำมหมำย และกำรวิเครำะห์ ข้อมูล 5) มที กั ษะกำรคน้ ควำ้ และวิเครำะห์องค์ควำมรจู้ ำกกำรใชเ้ ทคโนโลยสี ำรสนเทศ 5.2 กลยุทธ์กำรสอนทใ่ี ช้พฒั นำกำรเรียนร้ดู ้ำนทกั ษะกำรวเิ ครำะหเ์ ชิงตวั เลข กำรสื่อสำร และกำรใช้เทคโนโลยี สำรสนเทศ 1) ส่งเสรมิ ให้เห็นควำมสำคญั และฝึกใหม้ ีกำรตดั สินใจบนฐำนขอ้ มลู และข้อมลู เชิงตวั เลข 2) มอบหมำยงำนค้นควำ้ องคค์ วำมรจู้ ำกแหล่งข้อมลู ต่ำงๆ และใหน้ ักศึกษำนำเสนอหนำ้ ช้ัน 3) กำรใชศ้ กั ยภำพทำงคอมพิวเตอรแ์ ละเทคโนโลยสี ำรสนเทศในกำรนำเสนอผลงำนที่ไดร้ บั มอบหมำย 4) ฝึกกำรนำเสนอผลงำนโดยเน้นควำมสำคญั ของกำรใช้ภำษำ และบุคลกิ ภำพ 5.3 กลยุทธ์กำรประเมินผลกำรเรียนรู้ดำ้ นทักษะกำรวเิ ครำะห์เชิงตัวเลข กำรส่ือสำร และกำรใช้เทคโนโลยี สำรสนเทศ 1) ประเมินจำกผลงำนและกำรนำเสนอผลงำน 2) สงั เกตกำรปฏิบัติงำน 6. ทกั ษะพสิ ัย 6.1 ผลการเรยี นรู้ด้านทักษะพสิ ัย 1) มีทักษะวชิ ำชพี ทำงดำ้ นสขุ ภำพและควำมงำมอยำ่ งถกู ต้องและมีประสทิ ธภิ ำพ 2) สำมำรถบรู ณำกำรภมู ิปญั ญำไทยและสำกล ในกำรดแู ลสขุ ภำพและควำมงำม 3) สำมำรถปฏบิ ตั งิ ำนดำ้ นกำรดูแล ส่งเสริมสุขภำพและควำมงำมด้วยจิตบริกำร โดยคำนึงถึงควำมเป็นปจั เจก บคุ คล และควำมหลำกหลำยทำงวัฒนธรรม 4) มีทักษะดำ้ นวทิ ยำศำสตร์และเทคโนโลยที นี่ ำมำประยุกตใ์ ช้ในงำนดำ้ นสขุ ภำพและควำมงำม 6.2 กลยทุ ธ์กำรสอนทใี่ ชพ้ ัฒนำกำรเรยี นรู้ดำ้ นทักษะพสิ ยั 1) กำรสอนโดยกำรสำธติ และฝึกปฏิบัติ 2) ศึกษำดูงำนนอกสถำนที่ 3) เชญิ วทิ ยำกรจำกภำยนอก

15 4) กำรฝึกประสบกำรณว์ ิชำชพี /สหกจิ ศกึ ษำนอกสถำนท่ี 5) กรณศี ึกษำ 6.3 กลยทุ ธ์กำรประเมนิ ผลกำรเรียนรู้ด้ำนทกั ษะพสิ ัย 1) ประเมินผลจำกงำนมอบหมำย 2) ประเมินผลจำกขอ้ มลู ของสถำนประกอบกำร 3) ประเมินจำกกรณีศึกษำ

แผนท่แี สดงการกระจายความรับผิดชอบมาตรฐานผลการเรยี นรู้จาก  ควำมรับผิดชอบหลัก รายวิชา 1 คณุ ธรรม 2 ความรู้ 3 ท จริยธรรม 1234123 1 11-000-101 กำรจดั ประสบกำรณต์ ้นหลักสตู ร  11-000-302 กำรติดตำมพฤตกิ รรมกำรทำงำน   11-128-408 ปัญหำพเิ ศษทำงด้ำนสขุ ภำพควำม   งำมและสปำ 11-000-303 ปฏบิ ตั ิงำนภำคสนำม   11-000-304 กำรฝกึ เฉพำะตำแหนง่    11-000-407 กำรฝึกปฏบิ ัตจิ รงิ ภำยหลงั สำเรจ็ กำร    เรยี นดำ้ นทฤษฏี

16 กหลกั สูตรสรู่ ายวิชา (Curriculum Mapping) หมวดวชิ าเฉพาะ  ควำมรบั ผดิ ชอบรอง ทกั ษะทางปัญญา 4 ทักษะ 5 ทักษะการวิเคราะห์เชิง 6 ทกั ษะพิสัย ความสมั พันธ์ ตัวเลข การส่ือสาร และ 234 ระหวา่ งบุคคล 1234 และความ การใชเ้ ทคโนโลยี  รบั ผิดชอบ สารสนเทศ   123  12345                      

17 ตารางทแ่ี สดงการเรียนการสอนในปกี ารศึกษา 2559-2560 ท่เี นน้ บณั ฑติ นักปฏบิ ัติ (Hands-on) รว่ มกบั การบรู ณาการในรายวิชาชีพบังคับ วิชาชพี เลือกรว่ มกบั สถานประกอบการ ชั้นป/ี ภาคการศึกษาท่ี 1 ภาคการศกึ ษาที่ 2 ภาคฤดูร้อน การศึกษา ชนั้ ปที ่ี 1 ศกึ ษาทว่ั ไป วิชาชีพพนื้ ฐาน วชิ าชพี พนื้ ฐาน+วิชาชพี เลือก วชิ าชีพพื้นฐาน+วิชาชีพเลือก ช้ันปที ี่ 2 บัว สปา + ศนู ย์บริการสุขภาพคลองหก บวั สปา + ศนู ย์บรกิ าร สุขภาพคลองหก+สถาน ช้นั ปีท่ี 3 วชิ าชพี พนื้ ฐาน+วชิ าชพี เลือก ประกอบการรอบวิทยาลัยฯ ชน้ั ปที ่ี 4 (สหกิจศกึ ษา) วิชาชีพเลือก สถานประกอบการทวั่ ประเทศไทย เลอื กเสรี ตารางแสดงการเรียนการสอนในปกี ารศกึ ษา 2561-2563 เนน้ บัณฑติ นักปฏบิ ตั ิ (Hands-on) รว่ มกับการบูร ณาการ (ขอแกไ้ ขปรับเพ่ิมรายวชิ า) ในรายวชิ าชพี เลือกประสบการณ์เรียนรว่ มกับสถานประกอบการ ช้นั ปี/การศกึ ษา ภาคการศกึ ษาที่ 1 ภาคการศึกษาที่ 2 ภาคฤดรู อ้ น ช้นั ปที ่ี 1 ศกึ ษาท่วั ไป + Pre-course Practicum Experience วิชาชีพพืน้ ฐาน ชั้นปีที่ 2 วชิ าชีพพืน้ ฐาน+วิชาชีพเลือก บัว สปา + ศูนย์บรกิ ารสขุ ภาพ วิชาชีพพนื้ ฐาน+วิชาชีพเลือก ชนั้ ปีที่ 3 คลองหก+สถานประกอบการรอบ -Job Shadowing วิทยาลัยฯ บวั สปา + ศูนยบ์ รกิ ารสุขภาพ คลองหก+สถานประกอบการ วิชาชพี พื้นฐาน+วชิ าชพี เลือก รอบวิทยาลัยฯ วชิ าชีพเลือก+ Fieldwork ชนั้ ปที ่ี 4 (สหกิจศึกษา) -Post-course Internship สถานประกอบการทวั่ ประเทศไทย

18 3.1 การระดมสมองเพ่อื แลกเปลย่ี นเรียนรู้จากอาจารยผ์ ูส้ อน วทิ ยำลัยกำรแพทยแ์ ผนไทย ได้จดั ประชุมคณะกรรมกำรจดั กำรควำมร้คู รั้งท่ี 3 โดยทำกำรคัดเลือกกำรจัด องค์ควำมรู้ประเด็นท่ีเกี่ยวข้องกับกำรเรียน/กำรสอน มำกำหนดประเด็นควำม และปรับรูปแบบให้เหมำะสมโดย ถำ่ ยทอดรูปแบบกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนใหอ้ ำจำรยใ์ นวิทยำลยั มีกำรนำข้อเสนอแนะ มำปรับปรงุ แก้ไข และเขียน ออกมำเปน็ แนวทำงปฏิบัตทิ ่ีดี เพ่ือใชใ้ นกำรจัดกำรเรียนกำรสอนเพอื่ ผลิตบัณฑติ นกั ปฏบิ ัติของ วิทยำลัยกำรแพทย์ แผนไทย นอกจำกนี้อำจำรย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ ได้ทำกำรสร้ำงเครือข่ำยและทำควำมเข้ำใจกับสถำน ประกอบกำร อำจำรยผ์ ูร้ ับผิดชอบหลกั สูตรฯ ไดป้ ระชมุ เพื่อใหก้ ำรเรียนกำรสอนกับสถำนประกอบกำรเปน็ ไปอย่ำง มีประสิทธิภำพ ได้เชิญสถำนประกอบกำรร่วมประชุมเพ่ือสร้ำงเครือข่ำย ทำควำมเข้ำใจ หำแนวทำงกำรเรียนกำร สอนในรูปแบบบูรณำกำรกับกำรทำงำน (Work-integrated Learning: WIL) เมื่อวันท่ี 9 พฤษภำคม 2561 มี สถำนประกอบกำรเข้ำร่วมจำนวน 2 แห่ง คือ บริษัท ธัญ ออริซ่ำ จำกัด ดำเนินธุรกิจสปำ พร้อมจำหน่ำย ผลติ ภัณฑ์ทำงด้ำนสปำ และ บรษิ ัท เดสทนี ่ีเอน็ เตอร์ไพร์ซ จำกดั ในนำมของ โอเอซสิ สปำ ประเทศไทย ที่ทำธรุ กิจ ด้ำนกำรให้บริกำรเกี่ยวกับสปำเพอ่ื สุขภำพระดับเอเชีย และมสี ำขำกระจำยอยู่ทัว่ ประเทศ ไดใ้ ห้ควำมเหน็ และแนว ทำงกำรดำเนนิ กำรสอนแตล่ ะรำยวิชำที่สถำนประกอบกำรสำมำรถรบั ผดิ ชอบกำรเรยี นกำรสอน รูปที่ 3 แสดงกำรประชุมกรรมกำรจัดกำรควำมรู้ของวทิ ยำลัยกำรแพทย์แผนไทย ในกำรประชุมครง้ั ที่ 3/2562 วนั พุธที่ 12 มถิ นุ ำยน พ.ศ. 2562 เวลำ 16.00 น. ณ หอ้ ง 144 ชั้น 4 ตกึ วทิ ยำลัยกำรแพทยแ์ ผนไทย ทำงอำจำรย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ ได้เสนอรำยวิชำ 11-000-101 กำรจดั ประสบกำรณ์ต้นหลักสูตร เป็น วิชำแรกท่ีทำกำรจัดกำรเรียนกำรสอน เนื่องจำกนักศึกษำชั้นปีที่ 1 ท่ีเข้ำศึกษำ อำจไม่มีควำมรู้ในวิชำชีพหลังจบ กำรศึกษำ กำรเรียนในรำยวิชำกำรจัดประสบกำรณ์ต้นหลักสูตร ทำให้นักศึกษำได้เห็นกำรทำงำนของบุคคลใน ต้นแบบในวิชำชีพ โดยอำจำรย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ ได้ทำกำรจัดกำรเรียนกำรสอนให้นักศึกษำซ่ึงมีกำร มอบหมำยอำจำรย์ท่ีมีควำมเชี่ยวชำญในแต่ละสำยอำชีพ ทำงหลักสูตรฯ ได้มอบหมำยให้อำจำรย์ผู้รับผิดชอบ หลักสตู รฯ และอำจำรย์ผู้สอนจดั กำรเรียนกำรสอนร่วมกัน จัดกำรแบ่งควำมเช่ียวชำญของอำจำรย์ตำมกลุ่มอำชีพ เพื่อใหค้ วำมรนู้ ักศกึ ษำเบอ้ื งต้น กอ่ นพำไปศกึ ษำดงู ำนในสถำนประกอบกำรจรงิ

19 ตารางท่ี 1 แสดงอำจำรยใ์ นหลักสตู รวิทยำศำสตรบัณฑติ สำขำวชิ ำสุขภำพและควำมงำม ท่ี กลมุ่ อาชพี อาจารยผ์ รู้ ับผิดชอบ 1 ด้ำนสปำ 1. อำจำรย์มนสิชำ ขวญั เอกพนั ธ์ุ 2. อำจำรย์ยำมลี ะ ดอแม 3. อำจำรย์รสรนิ ทกั ษิณ 2 ดำ้ นสุขภำพและชะลอวัย 1. อำจำรย์ณกันตว์ ลัย วศิ ิฎศรี 2. อำจำรย์ทิศำกร ดำรงพุฒิเดชำ 3 ดำ้ นผลติ ภัณฑส์ ขุ ภำพควำมงำม 1. อำจำรย์สรุ ัติวดี ทงั้ มั่งมี 2. ผศ. เอมอร ชัยประทปี 4 กำรเป็นผปู้ ระกอบกำร 1. อำจำรย์จฑุ ำภรณ์ ขวัญสงั ข์ 2. อำจำรย์วชั ระ ดำจุติ โดยอำจำรย์มนสิชำ ขวัญเอกพันธ์ุ อำจำรย์รสริน ทักษิณ อำจำรย์ยำมีละ ดอแม และอำจำรย์รสริน ทักษิณ รับผิดชอบในเรื่องสปำ อำจำรย์ทิศำกร ดำรงพุฒิเดชำ และ อำจำรย์ณกันต์วลัย วิศิฎศรี ดูแลด้ำนสุขภำพ และชะลอวัย อำจำรย์สุรัติวดี ท้ังมั่ง และ ผศ. เอมอร ชัยประทีป ดูแลด้ำนผลิตภัณฑ์สุขภำพควำมงำม อำจำรย์ จฑุ ำภรณ์ ขวัญสังข์ และอำจำรย์วัชระ ดำจุติ รับผิดชอบในกลุ่มกำรเป็นผู้ประกอบกำร มีกำรออกแบบกำรจดั กำร เรียนกำรสอนร่วมกันกับสถำนประกอบกำร ติดต่อสถำนท่ีสำหรับให้นักศึกษำได้ศึกษำดูงำนนอกสถำนที่ พร้อม มอบงำนให้นักศึกษำให้หำข้อมูลลักษณะกำรทำงำนแต่ละอำชีพ รำยได้ กำรทำงำน แล้วมำนำเสนอในในช้ันเรียน โดยให้เพื่อนในห้อง อำจำรย์ช่วยกันแลกเปลี่ยนกำรเรียนรู้ อำจำรย์ในหลักสูตรร่วมประเมินโดยใช้แบบฟอร์มกำร ประเมิน W001 โดย กลุม่ อำชีพทไ่ี ดใ้ ห้นักศึกษำค้นคว้ำเพื่อนำเสนอได้แก่ อำชีพในสปำ ด้ำนควำมงำม ด้ำนกำรทำ ผลิตภัณฑ์ และกำรเป็นผู้ประกอบกำร หลังจำกที่นักศึกษำไดม้ ีกำรนำเสนอแล้วน้ัน ได้พำนักศึกษำเข้ำศึกษำดูงำน ในสถำนประกอบจริง ได้แก่ สปำช้นั นำ เช่น Oasis Spa, D health massage คลินิกควำมงำม เช่น โรงพยำบำล แม่ฟ้ำหลวง ให้นักศึกษำให้คะแนนกำรประเมินสถำนประกอบกำร ผำ่ นทำง Google classroom โดยมคี ะแนนให้ 10 คะแนน พรอ้ มบอกเหตุผลในกำรให้คะแนน ประโยชน์ท่ีได้รับจำกกำรดูงำนในคร้ังนี้ โดยมตี ัวอย่ำงกำรประเมิน ในภำคผนวก ในปีกำรศกึ ษำ 1/2561 ไดเ้ ปดิ สอนรำยวิชำ 11-000-101 กำรจดั ประสบกำรณ์ต้นหลกั สตู ร (Pre- Course Experience) ให้กับนักศึกษำชั้นปีท่ี 1 โดยมีนักศึกษำลงทะเบียน จำนวน 48 คน ทำงหลักสูตรฯ ได้ มอบหมำยให้อำจำรย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ และอำจำรย์ผู้สอนจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกัน มีกำรติดต่อสถำนที่ สำหรับให้นักศกึ ษำได้ศกึ ษำดูงำนนอกสถำนท่ีในปีกำรศึกษำ 2561 นอกจำกนี้ทำงหลักสูตรฯ ได้มีกำรจดั กำรเรียน กำรสอนในรูปแบบ WIL กับ The Oasis Spa อำจำรย์ผรู้ ับผิดชอบหลกั สูตรฯ ได้มกี ำรมอบหมำยให้อำจำรยว์ ัชระ

20 ดำจุติ อำจำรย์ผู้รับผิดชอบในรำยวชิ ำ Job shadowing ร่วมประชุมและหำรอื กบั สถำนประกอบกำรโดยมีข้ันตอน ในกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนในกำรบรู ณำกำรกับสถำนประกอบกำรดังน้ี ตารางที่ 2 แสดงขน้ั ตอนกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนของหลักสตู รวิทยำศำสตรบณั ฑติ สำขำวิชำสุขภำพและควำม งำมรว่ มกับสถำนประกอบกำร ขนั้ ตอน กิจกรรม เวลาดําเนนิ การ ผู้รบั ผดิ ชอบ กอ่ นการดําเนนิ งาน 1 สำขำวชิ ำขออนุมตั ิมหำวทิ ยำลัยในกำร กอ่ น 1 ภำคกำรศึกษำ ประธำนหลกั สตู ร จดั กำรเรยี นกำรสอนแบบบรู ณำกำร กับกำรทำงำน (Work integrated ก่อนนักศึกษำปฏิบตั งิ ำน 3 ประธำนหลักสูตร Learning: WIL) เดอื น ประธำนหลกั สตู ร 2 สำขำจัดหำสถำนประกอบกำร สำหรบั หลงั ได้สถำนประกอบกำรและ ใหน้ ักศึกษำปฏิบัตงิ ำน ตำแหนง่ งำนของนักศึกษำ อำจำรยผ์ ู้รับผดิ ชอบ -ตำแหนง่ ภำยใน 15 วัน หลักสูตรฯ -ลกั ษณะงำน กอ่ นนักศกึ ษำลงปฏิบัตงิ ำน 1 ประธำนหลักสตู ร -ทกั ษะควำมสำมำรถของนักศึกษำใน สปั ดำห์ อำจำรยผ์ รู้ ับผิดชอบ กำรปฏบิ ตั ิงำน ระยะเวลำตำมปฏิทนิ กำรศึกษำ รำยวิชำ ระยะเวลำตำมปฏทิ ินกำรศึกษำ อำจำรย์ผรู้ บั ผิดชอบ 3 จดั สง่ หนงั สอื ขอควำมอนเุ ครำะห์ให้ รำยวชิ ำ นกั ศึกษำเขำ้ รับกำรฝกึ ปฏบิ ัติงำน ภำยใน 15 วนั หลงั ปฏิบัตงิ ำน อำจำรย์ผู้รบั ผิดชอบ ภำยใน 30 วันหลงั ฝึก รำยวิชำ 4 ปฐมนิเทศก่อนออกปฏบิ ตั ิงำน ปฏิบตั ิงำน ระหวา่ งการดาํ เนินการ 5 นกั ศกึ ษำฝึกทักษะดำ้ นปฏบิ ตั ิงำนใน สถำนประกอบกำร 6 อำจำรยท์ ่ปี รึกษำออกนิเทศกำร ปฏบิ ตั งิ ำน หลังดําเนินงาน 7 นกั ศึกษำสง่ เล่มรำยงำนกำรปฏิบัตงิ ำน 8 สัมมนำหลังปฏิบตั ิงำน

21 3.2 คณะกรรมการดําเนินการการจัดการความรู้ จัดเก็บเรยี บเรยี งเป็นเอกสารข้อมลู เพอื่ ให้อำจำรย์ในวิทยำลัยกำรแพทยแ์ ผนไทยสำมำรถนำรูปแบบกำรจัดกำรเรียนกำรสอนแบบ WIL ไปใช้ อย่ำงมีประสิทธิภำพ คณะกรรมกำรจัดกำรเรียนรู้เสนอรูปแบบ WIL ให้อำจำรย์ประจำหลักสูตรวิทยำศำสตร บัณฑิต สำขำวิชำสุขภำพและควำมงำม ใช้ในรำยวิชำที่มีกำรนำนักศึกษำออกฝึกปฏิบัติ เรียนรู้จริงนอกสถำนที่ มี กำรจัดทำกำรประเมินร่วมกับสถำนประกอบกำร บอกถึงวัตถุประสงค์กำรสอนท่ีให้นักศึกษำเรียนรู้ตำมสภำพจริง (Authentic learning) กำรพัฒนำรูปแบบด้ำนกำร ประเมินในรำยวิชำภำคทฤษฎี ท่ีเน้นให้นักศึกษำมีกำรร่วมมือ กันทำงำน คิดอย่ำงมีวิจำรณญำณ สำมำรถแก้ปัญหำเฉพำะหน้ำ ท่ีเป็นกำรสร้ำงทักษะชีวิตให้กับตนเอง ร่วมกับ กำรทำวิจัยในช้ันเรียนเพ่ือประเมินผลลัพธ์จำกกำรเรียนรู้และมีกำรนำไปปรับใช้ในครั้งต่อไป โดยมีรูปแบบกำร ประเมนิ ดงั น้ี 4. การประยุกตใ์ ชค้ วามรูใ้ นกจิ การงาน 4.1 กำรนำข้อมูลจำกองค์ควำมรทู้ ่ีรวบรวมจดั เกบ็ เป็นเอกสำรข้อมลู ในข้อ 3 ไปดำเนินกำร จดั กำรเรยี นกำรสอนในรำยวชิ ำที่กำหนด ระยะท่ี 1-4 ดงั นี้ รปู ที่ 4 แสดงกำรถำ่ ยทอดควำมรเู้ รอ่ื งกำรเรยี นรว่ มกบั สถำนประกอบกำร (WIL) ให้กบั สถำนประกอบ The Oasis Spa และ Thann Spa เมอื่ วนั ที่ 9 พฤษภำคม 2561 ณ ห้องประชมุ สะบนั งำ วิทยำลยั กำรแพทยแ์ ผนไทย

22 รปู ที่ 5 กำรจัดกิจกรรมกำรใหค้ วำมร้ใู นกำรจัดกำรเรยี นกำรสอนแบบ WIL ใหก้ บั อำจำรยว์ ิทยำลยั กำรแพทย์ แผนไทย เมื่อวันท่ี 22 เมษำยน 2562 ณ หอ้ ง 146 วิทยำลยั กำรแพทยแ์ ผนไทย ระยะท่ี 1 จัดการรูปแบบการสอน คณะกรรมกำรจัดกำรควำมรู้ ได้มีกำรจัดกำรควำมรู้ร่วมกับหลักสูตรวิทยำ ศำสตรบัณฑิต สำชำวิชำสุขภำพและควำมงำม มีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนในรำยวิชำต้นแบบ “กำรจัด ประสบกำรณต์ ้นหลักสูตร (Pre-course experience) ให้กับนักศึกษำช้ันปีที่ 1/2561 สำขำวิชำสขุ ภำพและควำม งำม โดยจัดให้นักศึกษำได้เข้ำใจถึงลักษณะอำชีพ โดยได้พำนักศึกษำเข้ำไปอยู่และสัมผัสกับสถำนท่ีทำงำนเมื่อ สำเร็จกำรศึกษำ ได้พบบุคคลในต้นแบบกำรทำงำน ในทุกตำแหน่งของอำชีพ โดยมีอำจำรย์จุฑำภรณ์ ขวัญสังข์ เป็นผู้รับผิดชอบรำยวิชำ โดยกำรมีอำจำรย์ในหลักสูตรร่วมกันวำงแผนกำรจัดกำรเรียนกำรสอน โดยเตรียม ถ่ำยทอดรำยวิชำกำรจัดประสบกำรณ์ต้นหลักสูตร ให้กับอำจำรย์ยำมีละ ดอแม เพื่อดูแลในรำยวิชำน้ีในปี กำรศึกษำหนำ้

23 รปู ที่ 6 นักศึกษำสำขำวชิ ำสขุ ภำพและควำมงำม ช้นั ปีที่ 1 เข้ำชมสถำนประกอบกำรสปำ The Oasis Spa สำขำ สขุ ุมวิท 31โดยมผี จู้ ัดกำรฝำ่ ยกำรตลำด ผูจ้ ดั กำรสปำ ใหก้ ำรต้อนรับนักศกึ ษำเข้ำชมสถำนท่ี และอธิบำย ให้ควำมรกู้ ำรทำงำนในสปำ เมื่อวนั ที่ 27 กนั ยำยน 2561 รปู ท่ี 7 นักศึกษำสำขำสุขภำพและควำมงำม ชัน้ ปีที่ 1 เข้ำชมโรงพยำบำลผิวหนงั แมฟ่ ำ้ หลวง ซ่งึ เปน็ โรงพยำบำลท่ี ให้บรกิ ำรดูแลด้ำนควำมงำมครบวงจร ผอู้ ำนวยโรงพยำบำลกล่ำวต้อนรบั พำชมโรงพยำบำล ห้องหัตถกำรดำ้ น ควำมงำม ได้แก่ ห้องเลเซอร์ ห้องปลกู เสน้ ผม เม่ือวันที่ วนั ท่ี 27 กันยำยน 2561

24 รปู ท่ี 8 แสดงกำรนำเสนอลักษณะอำชีพ ท่ีทำงำนภำยหลงั สำเร็จกำรศึกษำ ได้แก่ อำชีพในสปำ คลินกิ ควำมงำม ผลติ ภณั ฑ์ดำ้ นสขุ ภำพและควำมงำม ในรำยวิชำจดั ประสบกำรณต์ น้ หลกั สตู ร ของนักศึกษำชัน้ ปีที่ 1 หลักสตู รวทิ ยำศำสตรบณั ฑิต สำขำวิชำสุขภำพและควำมงำม

W25001 แบบประเมินการนําเสนอการจัดประสบการณต์ น้ หลกั สูตร (Pre-Course Experience) การจัดประสบการณ์ตน้ หลักสูตร (Pre-Course Experience)ปกี ารศึกษา 1/2561 ชนั้ ปีที่ 1 หลกั สตู รวทิ ยาศาสตรบณั ฑติ สาขาวิชาสขุ ภาพและความงาม วิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ี วันท่ี 25 ตุลาคม 2561 ณ ชั้น 2 วิทยาลยั การแพทย์แผนไทย รายการ ดีมาก ดี ปานกลาง นอ้ ย น้อยทสี่ ุด รวม 5 43 2 1 1 ผ้นู ําเสนอ 1.1 กำรแต่งกำยเรยี บร้อย 1.2 กำรนำเสนอขัดเจน 1.3 กำรใชภ้ ำษำท่ีถูกต้อง 1.4 เวลำในกำรนำเสนอ 1.5 กำรตอบคำถำม 2 ด้านเนอื้ หา (PowerPoint) 2.1 เน้อื หำกระชบั เข้ำใจงำ่ ย 2.2 เนื้อหำครบถ้วน 2.3 รูปภำพและตัวหนังสือชัดเจน 2.4 ควำมสวยงำม กำรจัดองคป์ ระกอบ 2.5 วธิ กี ำรนำเสนอ สื่อในกำรนำเสนอ คะแนนรวม(50) ข้อเสนอแนะ…………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ลงชอื่ ผปู้ ระเมิน………………………………………………..……………….. (……………….……………………………………….) วันท…่ี …….……/……………………,/……………

26 - กำรเข้ำร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และนำเสนอกำรจัดกำรควำมรู้ และแนวปฏิบัติที่ดีระหว่ำงหน่วยงำน/ สถำบันในกำรจัดประชุมวิชำกำรระดับชำติ ด้ำนกำรศึกษำท่ัวไป (Thai GE Network) ระหว่ำงวันท่ี 9-10 กรกฎำคม 2561 ณ โรงแรมรำมำกำร์เด้น กรุงเทพมหำนคร นำเสนองำนวิจัยในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนแบบ บูรณำกำรกับสถำนประกอบกำร โดยมีกลุ่มเป้ำหมำยที่เป็นอำจำรย์ทั่วประเทศไทย โดยกำรนำเสนอบนเวทีได้รับ ควำมสนใจ และซักถำมในกำรจัดกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร และมีข้อเสนอแนะจำกอำจำรย์และผเู้ ขำ้ รับ ฟงั โดยนำข้อเสนอแนะที่ได้จำกกำรนำเสนอ มำปรบั ปรุงในกำรสอนในคร้ังตอ่ ไป รปู ท่ี 9 แสดง Proceeding ในวำรสำร Thai GE Network กำรจดั ประชุมวิชำกำรระดับชำติ ด้ำนกำรศกึ ษำทั่วไป ระหว่ำงวนั ที่ 9-10 กรกฎำคม 2561 ณ โรงแรมรำมำกำรเ์ ด้น กรงุ เทพมหำนคร

27 รูปท่ี 10 แสดงกำรนำเสนองำนวิจยั เร่ืองกำรศึกษำเจตคตติ ่อกำรเรยี นรูแ้ บบสภำพจรงิ ในรปู แบบกำรสอนแบบ บูรณำกำรกบั สถำนประกอบกำรของนักศึกษำสำขำวิชำสขุ ภำพควำมงำมและสปำ วิทยำลยั กำรแพทย์แผนไทย มหำวิทยำลัยเทคโนโลยรี ำชมงคลธัญบุรี ระหวำ่ งวนั ที่ 9-10 กรกฎำคม 2561 ณ โรงแรมรำมำกำร์เดน้ กรุงเทพมหำนคร - กำรนำเสนอรูปแบบกำรเรียนแบบบูรณำกำรกับสถำนประกอบกำร ให้กับสถำนประกอบกอบท่ีเข้ำร่วม MOU กับทำงวิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทย อำจำรย์ประจำหลักสูตรสุขภำพและควำมงำมได้ไปพบสถำนประกอบท่ีเป็น แหล่งฝึกของนักศึกษำในจังหวัดภำคใต้ โดยเข้ำอธิบำยนำเอกสำรกำรจัดกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร ใน รำยวชิ ำท่ีสำมำรถดำเนินกำรรว่ มกับสถำนประกอบกำรได้ เชน่ Field work, Practicum เป็นตน้ โดยพบกบั สถำน ประกอบ สป ำช้ัน นำได้แก่ The Conrad Samui, Bann Thai Spa by Harnn, Glow Spa by Sheraton, Intercontinental Samui

28 ระยะที่ 2 ถา่ ยทอดรูปแบบการสอนและจัดรปู แบบการสอน ปีกำรศึกษำ 2/2561 ในรำยวิชำกำรติดตำมพฤติกรรมกำรทำงำน (Job Shadowing) ของนักศึกษำชั้นปี ท่ี 2 และ 3 สำขำวิชำสุขภำพและควำมงำม กับ The Oasis Spa สำขำสุขุมวิท 31 และ 51 โดยมีกำรถ่ำยทอด องค์ควำมรู้ในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนแบบ WIL ให้กับอำจำรย์ดร. วัชระ ดำจุติ ในรำยวิชำมีกำรติดตำมบุคคลใน อำชีพสุขภำพและควำมงำม ให้นักศึกษำได้ไปติดตำมกำรทำงำน มีแผนกำรทำงำน กิจกรรมท่ีนักศึกษำเรียนรู้ บทบำทและหน้ำท่ีของบุคคลในอำชีพด้ำนสุขภำพและควำมงำม มีกำรแลกเปล่ียนกำรทำงำนและมีกำรสรุปและ นำเสนอผลกำรทำงำนใหก้ ับอำจำรย์ นกั ศึกษำและสถำนประกอบกำร รปู ที่ 11 ภำพกำรจดั กำรเรียนรำยวิชำ Job shadowing ร่วมกับสถำนประกอบกำร The Oasis Spa ก่อนนำ นกั ศึกษำลงฝึกปฏิบตั ิงำนใน The Oasis Spa สำขำสุขมุ วิท 31 และ 51 ผูจ้ ัดกำรสปำ ได้พำชมสถำนท่ี และรว่ มแลกเปล่ียนกำรจัดกำรเรียนกำรสอน พร้อมเสนอแนวทำงในกำรจดั กำรเรียนกำรสอนร่วมกนั -นำเสนอกำรจัดกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร The Oasis Spa โดยอำจำรย์และผู้จัดกำรสปำร่วม วำงแผนในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกัน ก่อนกำรจัดกำรเรียนกำรสอนในรำยวิชำ Job shadowing อำจำรย์ ประจำหลักสูตรฯ ไดพ้ ำนกั ศึกษำท่ีจะลงฝึกปฏิบัติในสถำนประกอบกำร โดยทำงผู้จัดกำรสปำได้ตอ้ นเข้ำพำเข้ำชม สถำนท่ี อธิบำยกำรทำงำนของสปำ ทีมอำจำรย์ได้เข้ำร่วมแลกเปล่ียนกำรจัดกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร โดยทำงสปำ จะจัดตำรำงกำรทำงำนเสมือนพนักงำน โดยทำงสปำจะดูรำยวิชำที่มีคำอธิบำยท่ีแตกต่ำงกันในกำร จัดกำรทำงำนของนกั ศกึ ษำใหไ้ ด้ตำมวัตถุประสงค์ของหลกั สูตร

29 รปู ท่ี 12 ภำพแสดงกำรนำเสนอกำรจดั กำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร Glow Spa by Sheraton และ Intercontinental Samui - ถ่ำยทอดองค์ควำมรใู้ นเรื่องกำรเรยี นแบบบูรณำกำรกับสถำนประกอบกำรให้กับอำจำรย์ท่ีรับผิดชอบในรำยวชิ ำ Job Shadowing ให้กับ ผศ. เอมอร ชัยประทีป เป็นผู้รับผิดชอบรำยวิชำในปีกำรศึกษำ 1/2562 มีกำรประชุม อำจำรย์ประชุมหลักสูตรฯ ในกำรวำงแผนกำรจัดกำรเรียนกำรสอนแบบ WIL มีกำรถ่ำยทอดรำยวิชำ Job Shadowing ให้กับอำจำรย์เอมอร และมีอำจำรย์วัชระ ดำจุติ ท่ีเป็นผู้รับผิดชอบรำยวิชำน้ีเมื่อปีกำรศึกษำ 2561 เป็นอำจำรย์พี่เล้ียงให้อำจำรย์เอมอร และใหคำแนะนำในกำรจัดกำรเรยี นกำรสอน กำรวดั และประเมินผลร่วมกับ สถำนประกอบกำร ระยะท่ี 3 จดั การรูปแบบการสอน ปีกำรศกึ ษำ 1/2562 นำรูปแบบกำรเรียนรแู้ บบ WIL ไปใชใ้ นกำร รปู ที่ 13 ภำพกำรเตรยี มควำมพรอ้ มของนกั ศึกษำก่อนไปลงเรียนรำยวิชำติดตำมพฤติกรรมกำรทำงำนร่วมกับ สถำนประกอบกำร โดยนักศึกษำฝึกกำรทำทรีทเมน้ ทใ์ บหนำ้ ไดแ้ ก่ กำรตรวจสภำพผวิ กำรกดสวิ เจำะสวิ เปน็ ตน้ เม่อื เขำ้ ลงรำยวิชำสำมำรถปฏิบัติงำนได้

30 ระยะที่ 4 จดั การรปู แบบการสอน 4.1 ในปีกำรศึกษำ 1/2562 ต่อเนื่องในรำยวิชำ “Pre-courses experience” “Job Shadowing” และ “Field work”ได้มีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนต่อเนื่องในปีกำรศึกษำ 2562 รวมถึงกำรทำวิจัยในชั้นเรียนเพื่อ ประเมินผลสัมฤทธ์ิในกำรเรียนรู้ของนักศึกษำ โดยเก็บในช่วงก่อนเรียน ระหว่ำงเรียน และหลังเรียน เพ่ือใช้เป็น ข้อมลู ในกำรปรบั ปรงุ กำรเรียนกำรสอนร่วมกับสถำนประกอบกำรในครงั้ ต่อไป 4.2 กำรสรุป/ประเมินผล กำรนำรูปแบบกำรสอนไปใช้ในกำรจัดกิจกรรมกำรเรียนกำรสอน กำรทำวิจัยในช้ัน เรยี น เพื่อปรับปรุงรปู แบบกำรเรยี นกำรสอนในกำรใชค้ รั้งต่อไป AB รปู ท่ี 14 ภำพแสดงกำรลงฝึกปฏบิ ัติงำน A) ลงฝึกปฏิบัติที่สโรชำ คลนิ กิ B) ลงปฏบิ ัตทิ ี่ D Health Massage and Sps จ. ปทุมธำนี ในรำยวิชำกำรตดิ ตำมพฤติกรรมกำรทำงำน มี ผศ. เอมอร ชัยประทปี เปน็ ผรู้ ับผิดชอบรำยวชิ ำ 5. เตรียมแผนถา่ ยทอดความรู้ และการจัดการเรียนการสอนและสกัด “ขมุ ความรู้” ออกมา บนั ทึกไว้ 5.1 คณะกรรมกำรดำเนินกำรกำรจัดกำรควำมรู้ ดำเนินกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ครั้งท่ี 4 เพ่ือประมวลผล กำรสอน วิเครำะห์ ปัญหำ อุปสรรค ในกำรนำรูปแบบกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร โดยมีกำรนำเสนอใน กำรประชุมวิชำกำรครั้งที่ 2 ณ ห้องประชุมสะบันงำ เม่ือวันที่ 4 พฤศจิกำยน 2562 โดยมีอำจำรย์ เจ้ำหน้ำท่ีของ วิทยำลัยร่วมประชุมและรับฟังในคร้ังน้ี โดยได้เสนอให้หลักสูตรกำรแพทย์แผนไทยประยุกต์และนวัตกรรม ผลิตภัณฑเ์ พือ่ สขุ ภำพ จัดเรียนแบบ WIL โดยนำรำยวิชำบำงรำยวชิ ำเปดิ สอนให้นักศึกษำได้

31 รูปที่ 15 ภำพเสนอกำรขัดกำรเรียนกำรสอนรว่ มกบั สถำประกอบกำร (WIL) ให้กับอำจำรย์ เจ้ำหน้ำที่ของวิทยำลยั กำรแพทยแ์ ผนไทย ในกำรประชมุ วิชำกำร วันที่ 4 พฤศจกิ ำยน 2562 ณ หอ้ งประชมุ สะบันงำ วิทยำลยั กำรแพทยแ์ ผนไทย 5.2 นำขอ้ มลู ที่ไดจ้ ำกกำรวิเครำะห์ มำบันทกึ รวบรวม จัดเก็บในรูปแบบเอกสำรฉบับปรับปรุง 5.3 กำรเผยแพรข่ ้อมลู ผ่ำนช่องทำงต่ำงๆ เช่นเอกสำร หนังสอื เวียน เวบ็ ไซด์ของวิทยำลยั พร้อมจดั เปน็ คู่มอื ให้ อำจำรย์และนักศึกษำสำมำรถนำรูปแบบ WIL ไปใช้ในกำรเรียนรู้ได้ และไปใช้ในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกับ สถำนประกอบกำร นอกจำกกำรนำเสนอให้อำจำรย์ในวิทยำลัยกำรแพทย์แผนไทยแล้ว ยังมีกำรนำเสนอใน โครงกำรกำรกำกับติดตำมกำรจัดกำรควำมรู้และบริหำรควำมเสี่ยง ตำมพันธกิจของมหำวิทยำลัยเทคโนโลยีรำช มงคลธัญบุรี ระยะท่ี 1 ณ ห้องประชุมวิคตอเรีย มทร.ธัญบุรี วันที่ 22 มกรำคม 2563 โดยมีอำจำรย์ใน มหำวิทยำลัยเทคโนโลยีรำชมงคลธัญบุรีรว่ มฟงั ซึ่งได้ข้อเสนอแนะจำกที่ประชุม เพ่ือนำมำแก้ไขปรบั ปรงุ กำรเขียน คูม่ อื กำรจัดกำรเรยี นร่วมกับสถำนประกอบกำรต่อไป

32 รปู ที่ 16 ภาพแสดงการนาเสนอรปู แบบการจดั การเรียนการสอนรว่ มกับสถานประกอบการในโครงการการกากับ ตดิ ตามการจดั การความรแู้ ละบรหิ ารความเส่ียง ตามพนั ธกิจของมหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ี ระยะท่ี 1 ณ ห้องประชุมวคิ ตอเรยี มทร.ธญั บุรี วนั ท่ี 22 มกราคม 2563 6.การจดบันทึก “ขุมความรู้” และ “แก่นความรู้” สําหรับไว้ใช้งาน และปรับปรุงเป็นชุด ความรู้ท่ีครบถ้วน ลมุ่ ลึก และเชอื่ มโยงมากขึ้น เหมาะตอ่ การใชง้ านมากยง่ิ ข้ึน 6.1 กำรนำขอ้ มูลท่ีมีอยู่กำรสกดั เป็น \"ขมุ ควำมรู้\" และข้อมูลท่ไี ด้จำกกำรเผยแพร่ผ่ำนเว็บไซต์ และกำรนำเสนอ มำจัดให้เปน็ ระบบ 6.2 กำรนำข้อมูลจำกกำรท่ีจัดให้เป็นระบบแล้วไปใช้ในกำรปฏิบัติงำนเพื่อให้เกิดควำมมั่นใจ และนำมำ แลกเปลีย่ นเรยี นรไู้ ด้ 6.3 รวบรวมข้อมูลเป็น “แก่นความรู้” และปรับปรุงเป็นชุดควำมรู้ท่ีครบถ้วน ลุ่มลึก และเชื่อมโยงมำกข้ึน เหมำะตอ่ กำรใช้งำนมำกย่ิงขนึ้ 6.4 นำเสนอแนวปฏิบัติท่ีดี และมีกำรนำองค์ควำมรู้ไปใช้ช่วงเดือนมิถุนำยนถึงธันวำคม 2562 มานาเสนอ โครงการการกากับ ติดตามการจัดการความรู้และบริหารความเสี่ยง ตามพันธกิจของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช มงคลธญั บรุ ี ในกำรแลกเปล่ยี นกำรเรียนรู้ 6.5 มกี ำรนำแนวปฏิบตั ิทด่ี ีในกำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำรให้กบั หลักสูตรวิทยำศำสตรบัณฑติ สำขำวิชำ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์สุขภำพ ในรำยวิชำฝึกประสบกำรณ์ต้นหลักสูตร ซ่ึงเป็นรำยวิชำเริ่มต้นในกำรเรียนร่วมกับ สถำนประกอบกำร

33 ผลการดาํ เนินงานและอภปิ รายผล ผลกำรดำเนินงำนในกำรจัดกจิ กรรมกำรแลกเปล่ียนกำรเรยี นร้ขู องวทิ ยำลยั กำรแพทย์แผนไทย มีอำจำรย์ ท่ีสนใจนำรูปแบบกำรสอนร่วมกับสถำนประกอบกำร (WIL) ไปใช้ในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนรำยวิชำฝึก ประสบกำรณต์ ้นหลกั สูตร ให้กับนกั ศกึ ษำหลักสตู รวทิ ยำศำสตรบณั ฑิต สำขำนวตั กรรมผลิตภณั ฑ์สุขภำพ ช้นั ปีที่ 1 ทำให้อำจำรย์และนักศึกษำปฏิบัติงำนไม่เป็นลำดับข้ันตอน ขำดกำรวัดและประเมินผลในขั้นตอนกำรดำเนินกำร ปฏิบัตงิ ำน โดยสำมำรถสรปุ เป็นประโยชนท์ ี่ไดร้ ับดังนี้ 1. อำจำรย์ประจำหลักสูตรใช้รูปแบบกำรจัดกำรเรียนกำรสอนร่วมกับสถำนประกอบกำร โดยมีคู่มือน้ีเป็น แนวทำงในกำรปฏบิ ัติงำน นำนกั ศกึ ษำลงปฏิบัติกำรนอกสถำนที่ มีรูปแบบท่ีเป็นลำดับข้นั ตอน พรอ้ มกำร ประเมนิ เพ่ือใช้ในกำรปรับปรุงคร้ังตอ่ ไป 2. นักศึกษำเข้ำใจลำดับข้ันตอนในกำรปฏิบัติงำนร่วมกับสถำนประกอบกำร สำมำรถนำรูปแบบ WIL ไปใช้ ในกำรทำงำนในอนำคต ช่วยให้นักศึกษำมีกระบวนกำรทำงำนทเี่ ป็นลำดับข้ันตอน และให้ควำมสำคัญกับ กำรเรยี นรว่ มกบั สถำนประกอบกำร ปจั จยั ท่ีนําซึ่งความสําเร็จ 1. กำรสนับสนุนของผู้บริหำร ในกำรส่งเสริมให้อำจำรย์พัฒนำทักษะควำมรู้ในดำ้ นต่ำงๆ และกำรรว่ มมือกับ สถำนประกอบกำรท่ใี ห้นักศกึ ษำได้ศึกษำดงู ำน 2. กำรวำงแผนกำรดำเนินงำน โดยคณะกรรมกำรจัดกำรเรียนรู้มอบหมำยให้อำจำรย์ผู้สอนทรำบล่วงหน้ำ ทรำบถึงสถำนที่ปฏิบตั งิ ำน รำยวชิ ำ และช้ันปขี องนักศกึ ษำ 3. มกี ำรปรับปรุงรปู แบบกำรสอนและกำรประเมนิ ผ้เู รยี นจำกกำรแลกเปล่ียนกำรเรยี นรู้ ปญั หา อปุ สรรค และแนวทางแกไ้ ข 1. จำกกำรนำเสนอแลกเปลีย่ นกำรเรียนรู้ในมหำวิทยำลัยรำชมงคลธญั บุรี มขี ้อเสนอแนะในเรือ่ งกำรประเมิน ท่มี ีเอกสำรจำนวนมำก ทำให้อำจำรยต์ ้องเสยี เวลำจัดกำรกับเอกสำร ตลอดจนกำรวเิ ครำะห์ข้อมลู จึงได้มี กำรปรับปรงุ ด้ำนกำรประเมินผลกำรเรียนรูส้ ำหรบั นักศึกษำและอำจำรย์ผำ่ น Microsoft term ทำให้กำร จดั กำรเรียนกำรสอนท่ีมีเข้ำถึงข้อมูลไดอ้ ยำ่ งรวดเรว็ หรือมีกำรประชุมผ่ำน ZOOM application ช่วยลด กำรเดนิ ทำงอำจำรย์สำมำรถพดู คุยกับสถำนประกอบกำรได้บ่อยตำมท่ีต้องกำร โดยไมต่ อ้ งรอกำรนิเทศ 2. กำรสื่อสำรในสถำนประกอบกำร กำรสื่อสำรท่ีใช้ในสถำนประกอบกำร นอกจำกภำษำไทยแล้วในสถำน ประกอบกำรยังมีกำรใช้ภำษำต่ำงประเทศในกำรส่ือสำรกับลูกค้ำ ได้แก่ ภำษำอังกฤษ ภำษำจีน เมื่อ นักศึกษำลงปฏิบัติงำนในกำรทำงำนในสถำนประกอบกำร ทำให้นักศึกษำขำดทักษะในกำรส่ือสำร ภำษำอังกฤษ ภำษำจีน ไม่มีควำมม่ันใจในกำรทำงำน ทำงอำจำรย์ประจำหลักสูตรได้จัดกำรเตรียมพร้อม ก่อนลงปฏิบัติกำรด้วยกำรเสริมทักษะกำรสนทนำด้ำนภำษำอังกฤษ และภำษำจีน จะช่วยให้นักศึกษำมี ควำมมน่ั ใจและเตรียมควำมพรอ้ มก่อนปฏบิ ัตงิ ำน

34 สรุป กำรเรียนร่วมกับสถำนประกอบกำร เป็นกำรจัดกำรเรียนกำรสอนท่ีมีประโยชน์ร่วมกันทุกฝ่ำย นักศึกษำ ได้รับประสบกำรณ์กำรเรียนท่ีไม่มีอยู่ในห้องเรียน จำกกกำรได้สัมผัสและให้บริกำรกับลูกค้ำจริง รู้จักอำชีพก่อน สำเร็จกำรศกึ ษำ เป็นกำรสร้ำงแรงบนั ดำลใจในกำรประกอบอำชีพในอนำคต นอกจำกนนี้ ักศึกษำยังมีทกั ษะในด้ำน กำรทำงำนกับผู้อ่ืน เทคนิคกำรทำงำนร่วมกัน ทำงด้ำนสถำนประกอบกำรได้นักศึกษำเป็นพนักงำนฝึกงำน ช่วยงำนด้ำนกำรบริกำรเสริมกับพนักงำนท่ีมีอยู่ นอกจำกนี้เป็นกำรประชำสัมพันธ์ให้สถำนศึกษำในกำรรับ นักศึกษำเข้ำทำงำน โดยระหว่ำงกำรจัดกำรเรียนกำรสอนแบบ WIL มีขั้นตอนท่ีสำคัญระหว่ำงกำรปฏิบัติในรูปท่ี 17 ซ่งึ เป็นข้ันตอนทีใ่ ช้ในกำรวัดและประเมนิ นักศึกษำ รปู ท่ี 17 แสดงขั้นตอนขณะที่มีกำรจัดกำรเรียนกำรสอนกบั สถำนประกอบกำร ในสถานศึกษาท่ีมีการจัดการเรียนการสอนร่วมกับสถานประกอบการ ทาให้มีการสร้างเครือข่ายทางด้าน อาชีพ มีการแลกเปลี่ยนแนวทางในการทางาน รูปแบบการบริการจัดการสมัยใหม่ ตลอดจนการพัฒนาอาชีพ ทางด้านงานบริการให้ตอบสนองกับสถานประกอบการ ท่ีมุ่งหวังต้องการบัณฑิตท่ีพึงประสงค์ทั้งทางด้านทักษะ ด้านวิชาการและด้านการปฏิบตั ิงานอย่างมอื อาชพี

35 เอกสำรอำ้ งองิ [1] จิติมา วรรณศร.ี การบริหารงานวิชาการในสถานศึกษา. กรุงเทพฯ: โรงพิมพร์ ัตนสวุ รรณการ พมิ พ์ 3. (2557). [2] เครอื ข่ายพัฒนาสหกจิ ศกึ ษาภาคใต้ตอนบน. คู่มือการจดั การเรยี นการสอนเชิงบูรณาการกับการทางาน. สานกั งานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ). พฤศจิกายน. 2460. [3] Revans, R. Action Learning New Techniques for Management. London: Blond and Briggs; (1940) [4] Gorden, R. A Curriculum for Authentic Learning. The Education Digest 63 (1998). 4-8 [5] พิมพันธ์ เดชะคุปต์, พเยาว์ ยินดีสุข, และ ราเชน มีศรี. (2551). การสอนคิดดว้ ยโครงการ การเรยี นการ สอนแบบบรู ณาการ. กรุงเทพฯ: โรงพิมพแ์ หง่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลยั . [6] ปณั รสี เอ่ียมสอาด. การประเมนิ ผลการเรยี นรตู้ ามสภาพจริงสาหรับครผู ูส้ อนพลศึกษาในโรงเรียนขนาด เล็ก.วารสารวชิ าการ สถาบนั การพลศึกษา. (2558). 7(1),182-192 [7] ชัยวัฒน์ สุทธิรตั น.์ การจดั การเรยี นรู้ตามสภาพจริง. นนทบุรี: สหมติ รพริ้นติง้ แอนด์พบั ลสิ ช่ิง. (2554). [8] Lock, J., & Duggleby, S. Authentic Learning in the Social Studies Classrom: Connecting Globally. One World in Dialogue. (2017). 4(1), 20-27. [9] ลัดดาวลั ย์ ไวยสรุ ะสิงห์, และ สุภาวดี นพรจุ จนิ ดา.การพัฒนารปู แบบการเรียนการสอนตามแนวคดิ การเรียนร้ตู ามสภาพจริง เพือ่ สรา้ งเสรมิ ผลสัมฤทธ์ทิ างการเรยี นและความสามารถในการคิดอยา่ งมี วิจารณญาณของนักศกึ ษาพยาบาล วทิ ยาลยั พยาบาลบรมราชชนนี สพุ รรณบุรี. การพยาบาลและ การศึกษา. (2554). 4(3), 63-77. [10] ไพศาล วรคา. การวจิ ัยทางการศกึ ษา (พมิ พ์ครั้งที่ 6). มหาสารคาม: ตักสิลาการพิมพ์; (2556). [11] ไพศาล วรคา. การวจิ ัยทางการศกึ ษา. (พมิ พ์ครัง้ ที่ 8). มหาสารคาม: ตกั สลิ าการพิมพ์; (2559). [12] กัลยา วานิชย์บัญชา. หลักสถิติ (พิมพ์ครงั้ ที่ 7). กรุงเทพฯ: โรงพิมพจ์ ุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลัย; (2547).

36 ภาคผนวก