วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ดัชมิลล์ สุภาวดี

ผลิตภัณฑ์ ดัชมิลล์ กลุ่มบรษิ ทั ดัชมลิ ล์ มคี วามมงุ่ ม่ันท่ีจะเป็นผ้ผู ลติ และจัดจำหน่ายผลติ ภัณฑ์นมท่ีดีทส่ี ุดในภูมภิ าค อาเซยี น ดว้ ยฝีมอื คนไทย ภายใต้แนวทางการบรหิ ารท่ีม่งุ เนน้ ใหค้ วามสำคัญในการพฒั นาทรัพยากรมนุษย์ และปรบั ปรงุ กระบวนการทำงานให้มีประสทิ ธิภาพอยา่ งต่อเนือ่ ง เพอ่ื ตอบสนองความพึงพอใจลกู ค้า เพิม่ ศักยภาพในการแข่งขนั เพอ่ื ก้าวส่ธู ุรกิจระดับสากล โดยสร้างผลผลติ ท่มี ีคณุ ภาพ และสร้างสรรคค์ ุณประโยชน์ ตอบแทนสงั คม ปจั จุบัน กลมุ่ บรษิ ัทดัชมิลล์ ก้าวสกู่ ารเป็นผผู้ ลิตและจำหนา่ ยผลิตภัณฑ์นมคณุ ภาพสงู อนั ดบั หนึ่ง ในใจ ผบู้ รโิ ภค ท่มี ยี อดขายเป็นอนั ดับหน่งึ ของประเทศไทย และมงุ่ ตอบแทนสังคม ด้วยการใหค้ วามสำคัญกบั การ สง่ เสริมสุขภาพ สังคม และ สง่ิ แวดล้อมอย่างย่ังยืนจากจดุ เริม่ ต้นเล็กๆ ขยายตวั สูธ่ รุ กิจใหญ่ระดบั ประเทศ บริษัท ดชั มลิ ล์ จำกดั จดทะเบียนเมอ่ื วันที่ 27 มกราคม 2527 ในนามบริษัท โปร ฟู๊ด จำกัด โดยเป็น การรวมตัวของกลุม่ นกั วทิ ยาศาสตรอ์ าหาร จากมหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ ทเ่ี ล็งเห็นความสำคญั ของนม ซ่งึ เป็นอาหารท่มี ีคูณประโยชนม์ หาศาล และยงั สามารถช่วยพฒั นาเศรษฐกจิ ยกระดับคุณภาพชวี ิตของเกษตรกร จงึ ม่งุ มน่ั พัฒนาผลติ ภัณฑ์อาหารนมเพือ่ นสขุ ภาพของคนไทย ดว้ ยผลติ ภณั ฑ์โยเกิตย์และนมเปรีย้ วพรอ้ มด่มื ภายใต้ ชื่ออ ดัชมลิ ล์ โดยมีบริษทั ในเครือ คือ บริษัทโปรมารท์ จำกัด เป็นผูจ้ ัดจำหน่าย กอ่ ต้ังโรงงานแห่งแรก ที่ จ.นครปฐม จากจุดเร่มิ ตน้ แหง่ ความมุ่งม่ัน ผลิตภณั ฑน์ ม ตรา “ดชั มิลล์” จึงเปน็ ที่รจู้ กั และไดร้ ับความนิยมอย่าง รวดเร็ว สง่ ผลให้ ดัชมลิ ล์ กอ่ ตงั้ โรงงานแหง่ แรกข้นึ บรเิ วณถนน พุทธมณฑลสาย 8 จงั หวดั นครปฐม เพื่อรองรับความตอ้ งการทสี่ ูงขึ้นของผูบ้ รโิ ภค และได้ออกผลิตภัณฑใ์ หมส่ ู่ ท้องตลาดอย่างตอ่ เน่ือง ประกอบด้วย • นมเปรย้ี วพรอ้ มดม่ื แบบพาสเจอรไ์ รส์

• นมเปรย้ี วพรอ้ มดม่ื แบบยูเอชที เม่ือตลาดในพืน้ ทีก่ รงุ เทพฯ เตบิ โตอย่างต่อเนือ่ ง ดัชมลิ ล์จงึ ได้ขยายผลิตภัณฑน์ มเปรยี้ วพรอ้ มดมื่ ดชั มลิ ลพ์ าส เจอรไ์ รส์ สู่ตลาดต่างจงั หวดั ดว้ ยระบบขายตรง ผ่านศูนยจ์ ำหน่าย ซ่งึ มี “สาวดัชมลิ ล์” เปน็ พนกั งานขายตรง ทำหน้าทแี่ นะนำผลิตภณั ฑ์ ดชั มิลล์ถึงหน้าประตูบา้ น ผู้บริโภคทว่ั ประเทศ ขยายโรงงานแห่งที่สอง ที่ จ.นครสวรรค์ เพอ่ื รองรับการขยายตวั ทางธรุ กจิ ทีเ่ ตบิ โตและประสบความสำเร็จอยา่ งรวดเร็ว ในปี พ.ศ. 2540 ดัชมลิ ลไ์ ด้สรา้ งโรงงานแห่งทีส่ องขึ้นท่ี อำเภอพยหุ ะครี ี จังหวัดนครสวรรค์ พร้อมทงั้ นำเอาเครือ่ งมอื การ บรหิ ารการจัดการแบบสากล อาทิ MRPII, SAP, TQM และ TPM มาใช้ เพอ่ื เสริมสรา้ งประสิทธภิ าพและขดี ความสามารถในการแข่งขันขององคก์ ร นอกจากนด้ี ัชมลิ ล์ยังไดส้ ่งออกผลติ ภณั ฑน์ ม ไปยงั ประเทศในกลมุ่ อาเซียน ได้แก่ สงิ คโปร์ จีน บรไู น เวยี ดนาม ฟลิ ิปปินส์ มาเลเซีย อนิ โดนเี ซยี ลาว กัมพชู า พม่า และพรอ้ มทีจ่ ะขยายชอ่ งทางการจำหนา่ ยสเู่ วทีสากลระดับ โลก ในอนาคตอนั ใกล้ ปัจจบุ นั กลุ่มบริษัทดัชมลิ ล์ ประกอบดว้ ย บรษิ ัท ดัชมลิ ล์ จำกัด (Dutch Mill Company Limited) การดำเนนิ ธุรกจิ : ผลิตและจัดจำหน่ายผลติ ภัณฑน์ มท่ผี ลติ ดว้ ยกรรมวธิ พี าสเจอรไ์ รส์ โดยมผี ลิตภณั ฑโ์ ยเกริ ์ตพร้อมดม่ื ดัชมลิ ล์ พาสเจอร์ไรส์ โยเกริ ์ตดัชชี่ นมสดดัชมลิ ล์ และนมเปร้ียวดีไลท์ และเคซีไอ เป็นหลัก บริษทั แดร่ี พลสั จำกดั (Dairy Plus Company Limited) การดำเนินธรุ กจิ : ผลิตและจำหน่ายผลติ ภณั ฑน์ มที่ผลิตด้วยกรรมวิธยี ูเอชที โดยมีผลติ ภัณฑโ์ ยเกริ ต์ พรอ้ มด่ืมดชั มลิ ลย์ เู อชที นม ถั่วเหลอื งดนี า่ และเครือ่ งดม่ื มอลต์สกัด รสช็อกโกแลต ดมี อลต์

วสิ ยั ทศั น์ “เป็นผู้นำดา้ นการผลติ และจัดจำหนา่ ยผลิตภัณฑ์โยเกริ ต์ และนมเปรีย้ วพรอ้ มดมื่ ” ภารกจิ สร้างสรรคค์ วามเปน็ เลิศในสนิ คา้ และการบรกิ าร อันนำมาซ่งึ ความประทับใจของลูกค้า ยกระดบั ความสามารถพนกั งานโดยมุ่งเรียนรู้และพฒั นาตนเองอยา่ งไม่สน้ิ สุด • ปรบั ปรุงกระบวนการทำงานอยา่ งตอ่ เนอ่ื งเพื่อสรา้ งศกั ยภาพการแข่งขันทดี่ กี ว่า • • ซึ่งกลมุ่ บรษิ ทั ดัชมลิ ล์ มงุ่ มน่ั อยา่ งเต็มศักยภาพ ในการใสใ่ จกบั คำว่า\"คณุ ภาพ\" ในทกุ เรอ่ื งที่จะส่งผล กระทบกบั ลูกคา้ โดยบริษทั ฯ ยงั คงยึดถือแนวทางแห่งการ ทำงาน 3 ประการคือ • อทุ ศิ เพอ่ื มุง่ สู่ความเปน็ เลศิ (Dedicate to Excellence) • สรา้ งความพึงพอใจสงู สดุ แกล่ กู คา้ (Maximization of Customer Satisfaction) • สร้างสรรค์และปรับปรุงอย่างต่อเน่ือง (Continuous Improvement) พนั ธกจิ 1. ม่งุ พฒั นากระบวนการผลิตและจดั จำหน่ายด้วยวทิ ยาการและเทคโนโลยีท่ีทนั สมัย 2. มุ่งตอบสนองความต้องการของลูกคา้ ดว้ ยการวิจยั และพฒั นาผลิตภัณฑ์ใหม่ออกส่ตู ลาด 3. มุ่งพัฒนาพนกั งานทกุ ระดบั ให้มีประสทิ ธภิ าพ โดยการสง่ เสรมิ และแบ่งปนั การเรยี นรู้ทัว่ ท้งั องค์กร 4. ปฏบิ ัตติ อ่ ผ้มู สี ่วนได้ส่วนเสียไดแ้ ก่ ผถู้ ือห้นุ พนักงาน ลกู ค้า ผู้ส่งมอบและชมุ ชนอย่างเปน็ ธรรม 5. รับผิดชอบตอ่ สงั คมด้วยการลดการสรา้ งมลภาวะท่ีเป็นพษิ ต่อส่ิงแวดล้อม และสนบั สนุน ชุมชน

วเิ คราะห์ผลิตภณั ฑด์ ัชมิลล์ กลยทุ ธ์สว่ นประสมการตลาดกอ่ นยคุ Marketing 5.0 ผลิตภณั ฑ์ (product) ผลิตภัณฑ์มาพรอ้ มกบั รสชาตทิ ั้ง พหี่ ลายรสชาตใิ หเ้ ลือกซ้ื รสชาตทิ ่ีมอี ย่ใู นตลาดเช่น รสมะมว่ ง มกิ ซ์ เบอรร์ ี่ ซงึ่ จะทำให้ลูกคา้ หรือผ้บู รโิ ภค เกิดความตอ้ งการทางการตลาดและเลือกซื้อสนิ ค้า การสง่ เสรมิ ทางการตลาด (promotion) จะทำการการโฆษณาสอ่ื สารถงึ ผู้บริโภคในวงกว้างบริษัทจดั จดั ทำสอ่ื โฆษณาโดยเนน้ เน้อื หาการ โฆษณาท่ีตัวผลติ ภัณฑ์เน้นคณุ ภาพและความอร่อยเพือ่ ประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคไดร้ บั รู้ตลอดจนกระตนุ้ ให้ ผูบ้ ริโภคจดจำตราสินค้าและผลิตภณั ฑ์ของบรษิ ัทได้มากย่ิงข้นึ และใชก้ ลยุทธ์การสง่ เสริมการขายนะ. ขายการ ลดราคาจัดชิมมขี องแถมและจัดฝกึ อบรมพนกั งานให้มคี วามรใู้ นตวั ผลติ ภัณฑม์ ากยิง่ ขึน้ และส่งไปประจำสาขา และพนื้ ท่ีต่างๆเพอ่ื เชียร์ขายสินคา้ ตอบขอ้ ซักถามและใหค้ ำแนะนำกบั ลูกค้า ราคา (price) ใช้การกำหนดราคาต่ำกว่าผนู้ ำในตลาดสำหรบั สินคา้ ในกล่มุ เดยี วกันประกอบกับกลมุ่ ทเี่ ปน็ พรีเมยี่ มจะ ใชก้ ารกำหนดราคาโดยตง้ั จากผลกำไรท่บี ริษทั ชอ่ งทางการจัดจำหนา่ ย (place) ช่องทางการจัดจำหน่ายจะใชช้ อ่ งทางการจำหนา่ ยโดยการขายภายในซปุ เปอรม์ ารเ์ กต็ หรือทอ็ ปตา่ งๆ การสง่ เสริมทางการตลาด (promotion) การโฆษณาบริษทั เนน้ ใช้การโฆษณาผลิตภัณฑโ์ ยเกริ ต์ ถ้วยผา่ นส่ือโทรทศั นว์ ิทยุเพอื่ สรา้ งการรับรู้ ซึ่ง เป็นสอื่ ท่ีผู้บริโภคสามารถเปดิ รับข้อมูลได้มากท่สี ดุ ประกอบกับการโฆษณาผา่ นสื่อส่งิ พิมพต์ า่ ง เช่นหนงั สอื พิมพ์ นิตยสารเกี่ยวกบั อาหารและสุขภาพตลอดทำการโฆษณาผ่านสื่ออ่นื ๆเชน่ ปา้ ยโฆษณาตามสถานท่ตี า่ งๆเพอ่ื ใช้ ส่อื สารกับผบู้ ริโภคเกดิ การรบั รู้

กลยุทธ์ส่วนประสมการตลาดหลังยุค Marketing 5.0 ผลิตภัณฑ์( product) ในการเพ่ิมยอดขายและส่วนแบง่ การตลาดของผลิตภณั ฑโ์ ยเกริ ต์ ถว้ ยใช้ความแตกต่างของรสชาตทิ ่ีมี อยใู่ นตลาดเช่นรสมะมว่ งมกิ ซ์เบอร์รร่ี วมกบั การสรา้ งสินค้าใหม่ทเี่ ปน็ พรเี มย่ี มด้วยเทคโนโลยที ันสมัยรสชาติ อรอ่ ยบรรจภุ ณั ฑท์ ีท่ ันสมัยตลอดจนสรา้ งการรบั ร้ขู องผบู้ รโิ ภคเกย่ี วกับผลิตภัณฑ์ที่ออกมาวางจำหน่ายอยา่ ง ต่อเนือ่ งมกี ารทำวิจยั เพอ่ื ให้ทราบถึงความตอ้ งการของผูบ้ ริโภคและนำมาพัฒนาสนิ ค้าให้ตรงกับความต้องการ ของตลาดยิ่งขึ้น และบริษัทได้มคี วามมงุ่ มน่ั ท่ีจะสร้างความแตกต่างจากเดิมคือการปรับตวั สินค้าใหม้ ี Value มากขึ้น ภาษาการตลาด เราเรยี ก first impression หรือคอื สร้างความประทบั ใจตัง้ แต่แรกเห็น สว่ นตวั ผม มองวา่ เป็นการผสมผสาน แนวคดิ ระหวา่ ง topping ของชานมไข่มกุ หรือ บงิ ซู เขา้ ดว้ ยกันจนมาเปน็ โยเกริ ต์ ทีม่ ลี ักษณะเหมอื น คอนเฟรกซ์ อยู่ด้านบน ราคาเท่าเดิมเพิม่ เตมิ คอื ประโยชน์ ราคา (price) ใชก้ ารกำหนดราคาตำ่ กว่าผ้นู ำในตลาดสำหรบั สินคา้ ในกลุม่ เดียวกันประกอบกับกลุ่มที่เป็นพรเี ม่ยี มจะ ใช้การกำหนดราคาโดยตัง้ จากผลกำไรทบี่ ริษัท ต่อมาทางบริษทั ได้มกี ารผลติ สนิ ค้าใหม่ออกมาซ่ึงจัดทำราคาให้ ไม่มากนกั และสามารถแขง่ กบั ค่แู ข่งได้ ช่องทางการจัดจำหนา่ ย (place) ถงึ แม้บริษทั จะเป็นชอ่ งทางการจัดจำหนา่ ยอยูแ่ ล้วไม่ว่าจะเป็นใหเ้ ปอร์มาร์เกต็ เชน่ บิ๊กซหี รือซุปเปอร์ มารเ์ กต็ อย่างทอ็ ปฟจู วิ ลิ ลา่ รวมถึงร้านสะดวกซื้อเชน่ เซเว่น-อีเลฟเวน่ ตลอดจนชอ่ งทางการขายตรงพนกั งานเมจิ เอง กย็ งั ไม่ควบคมุ ทกุ สาขาเข้าถงึ ผู้บริโภคได้มากนกั สว่ นใหญอ่ ยใู่ นเขตกรุงเทพและปริมณฑลเทา่ น้ันประกอบ กับช่องทางการจัดจำหน่ายขา้ งต้นไม่ได้มขี ายทกุ สาขาและทุกช่องทางเช่นเทสโก้โลตัสดงั น้ันต้องมีการกระจาย สินคา้ ให้ครบกลมุ่ ในทกุ ๆพื้นท่เี พ่ือเขา้ ถึงผบู้ รโิ ภคใหม้ ากทสี่ ุด การส่งเสริมทางการตลาด (promotion) การโฆษณาสือ่ สารถึงผ้บู รโิ ภคในวงกวา้ งบริษัทจดั จัดทำส่อื โฆษณาโดยเน้นเนอ้ื หาการโฆษณาท่ตี วั ผลิตภัณฑ์เนน้ คณุ ภาพและความอร่อยเพ่ือประชาสัมพนั ธ์ให้ผู้บรโิ ภคได้รบั ร้ตู ลอดจนกระตุน้ ให้ผู้บริโภคจดจำ ตราสนิ ค้าและผลิตภณั ฑข์ องบรษิ ัทได้มากยง่ิ ขน้ึ และใช้กลยทุ ธ์การสง่ เสรมิ การขายนะ. ขายการลดราคาจัดชมิ มขี องแถมและจดั ฝึกอบรมพนักงานใหม้ ีความรใู้ นตวั ผลติ ภัณฑ์มากย่งิ ข้นึ และสง่ ไปประจำสาขาและพ้ืนที่ต่างๆ เพ่อื เชียร์ขายสนิ ค้าตอบขอ้ ซกั ถามและให้คำแนะนำกบั ลูกคา้