สรุปการทำข้าวมันไก่แคตก2564

รายงานผลการดำเนนิ งาน รปู แบบกลมุ่ สนใจหลกั สตู ร การทำข้าวมนั ไก่ จำนวน 5 ชว่ั โมง วนั ที่ 23 มนี าคม พ.ศ. 2564 กศน.ตำบลแคตก ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา ประจำปงี บประมาณ 2564 ไตรมาส 1-2

บนั ทกึ ขอ้ ความ สว่ นราชการ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบางไทร ท่ี ศธ ๐๒๑๐.๔๘๐๕/๑๐๗๓ วนั ท่ี ๘ เดือน เมษายน ๒๕๖๔ เรื่อง รายงานผลการดำเนินงานศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสตู รการทำขา้ วมันไก่ จำนวน ๕ช่ัวโมง ....................................................................................................................................................................................... เรยี น ผ้อู ำนวยการศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบางไทร ตามที่ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ได้อนุมัติศูนย์ฝึก อาชพี ชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจหลกั สูตรการทำข้าวมนั ไก่ จำนวน ๕ชว่ั โมง กศน.ตำบลแคตก ได้ดำเนินการจัดศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำข้าวมันไก่ จำนวน ๕ ชั่วโมง ในวันที่ ๒๓ มีนาคม ๒๕๖๔ ณ ศาลาประชาคม หมู่ที่ ๔ ตำบล แคตก อำเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรีอยุธยา มีผ้เู ข้าร่วมโครงการ จำนวน ๑๐ คน เอกสารดงั แนบ มาพร้อมน้ี จงึ เรยี นมาเพือ่ โปรดทราบ (นางสาวประภาพร แก้วตอง) ครู กศน.ตำบล ทราบ อ่นื ๆ (นางสาวมกุ ดา แข็งแรง) ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอภาชี รกั ษาการในตำแหน่ง ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอบางไทร

คำนำ เอกสาร รายงานผลการดำเนินงาน การจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำข้าวมันไก่ จำนวน ๕ช่ัวโมง จัดทำข้ึนเพ่ือรายงานผลการดำเนินงานด้านการจัด การศึกษาต่อเน่ืองของ กศน.ตำบลแคตก ภายใต้การดูแลของศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอบางไทร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบข้ันตอนการดำเนินกิจกรรม ประเมินผลและพัฒนาการดำเนิน กจิ กรรมของ กศน.ตำบลแคตก ผู้จัดทำหวังเป็นอย่างย่ิงว่า เอกสารรายงานผลการดำเนินงาน การจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชนรปู แบบกลมุ่ สนใจหลกั สตู รการทำขา้ วมันไก่ จำนวน ๕ชว่ั โมง นี้ จะเป็นแนวทางในการพัฒนางาน และการจัดกิจกรรมดา้ นการศกึ ษาตอ่ เนอ่ื งของ กศน.ตำบลแคตก ในโอกาสตอ่ ไป นางสาวประภาพร แก้วตอง ครู กศน.ตำบล

สารบญั คำนำ หนา้ สารบญั บทท่ี 1 บทนำ 1 เหตุผลและความจำเป็น 2 วัตถปุ ระสงค์ ประโยชน์ที่คาดวา่ จะได้รับ 4 บทที่ 2 เอกสารทเ่ี กยี่ วขอ้ ง 7 ความสำคญั ของการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนร้ศู ูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน 12 ทีม่ าและความสำคัญของหลกั สูตรการทำข้าวมันไก่ บทท่ี 3 วธิ กี ารดำเนนิ งาน บทที่ 4 ผลการดำเนนิ งาน บทที่ 5 สรปุ อภปิ รายผล และขอ้ เสนอแนะ วัตถปุ ระสงค์การดำเนินงาน วธิ ดี ำเนนิ การ อภิปรายผล ข้อเสนอแนะ และแนวทางในการพฒั นากจิ กรรม ภาคผนวก ภาพกจิ กรรมศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรปู แบบกลมุ่ สนใจหลักสูตรการทำข้าวมนั ไก่ รายชื่อผเู้ ข้าร่วมกิจกรรม แบบสำรวจความตอ้ งการเรียนรู้การศึกษาตอ่ เนอ่ื ง ใบสมัครผเู้ รียนหลกั สูตรการศึกษาต่อเน่อื ง

บทที่ 1 บทนำ เหตผุ ลและความจำเปน็ สืบเน่ืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทำแผนยุทธศาสตร์ชาติ พ.ศ.2561 - 2580 และได้กำหนดบทบาท หน้าท่ีของสำนักงาน กศน ตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงานของสำนักงาน กศน. ยุทธศาสตร์ท่ี 3 ด้านการ พัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคนให้มีคุณภาพ 3.1 เรง่ รัดดำเนินการจดั การศึกษาอาชีพเพื่อยกระดับทกั ษะอาชพี ของ ประชาชนสู่ฝีมือแรงงาน 1) จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำท่ีสอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ตอ้ งการของตลาด ให้ประชาชนสามารถนำไปประกอบอาชพี ได้ (2) บูรณาการความร่วมมือในการพฒั นาฝีมือแรงงาน กับสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ผ่านศูนย์ประสานงานการผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาภาคท่ัว ประเทศ เพื่อมุ่งพัฒนาทกั ษะของประชาชนโดยใช้ประโยชนจ์ ากศกั ยภาพและภูมสิ ังคมเฉพาะของพื้นท่ี ยทุ ธศาสตรท์ ่ี 4 ด้านการสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางการศึกษา 4.5 พัฒนาหลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพระยะสั้น ให้มี ความหลากหลาย ทนั สมัย เหมาะสมกับบริบทของพน้ื ท่ี และตอบสนองความต้องการของประชาชนผรู้ ับบริการ เพอื่ ใหก้ ารดำเนินงานแผนยุทธศาสตร์ด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศกั ยภาพคนให้มีคุณภาพบรรลผุ ลสำเรจ็ สู่ วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกำหนดวิสัยทัศน์ของประเทศ คือ ประเทศไทยมีความมั่นคง มั่งค่ัง ย่ังยืน เป็น ประเทศที่พัฒนาแล้วด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และกำหนดเป้าหมายการพัฒนาประเทศ คือ ประเทศชาติม่ันคง ประชาชนมีความสุข เศรษฐกิจพัฒนาอย่างต่อเนื่อง สังคมเป็นธรรมฐานทรัพยากรธรรมชาติ ยัง่ ยืน โดยยกระดับศักยภาพของประเทศในหลากหลายมิติ พัฒนาคนในทุกมิติ และในทุกช่วงวัยให้เป็นคนดี คนเก่ง และมคี ณุ ภาพ สรา้ งโอกาสและความเสมอภาคทางสังคมสรา้ งการเติบโตบนคุณภาพชวี ิต ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร เห็นว่าเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการ ดำเนินงานของศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนให้สอดคล้องกับยทุ ธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และแนวทางการขับเคลื่อน การศึกษาของสำนักงาน กศน. โดยเฉพาะใน ๕ กลุ่มอาชีพใหม่ ซึ่งเป็นบทบาทของสถานศึกษา ในการดำเนินการ จัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทำให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพของ พืน้ ท่ี กศน.ตำบลแคตกจึงไดจ้ ดั ทำศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจหลักสตู รการทำขา้ วมนั ไก่ ขนึ้ วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพอื่ ให้ประชาชนผู้รับบริการมีความรู้ความเขา้ ใจในการทำข้าวมนั ไก่ 2. เพอื่ ใหป้ ระชาชนผรู้ บั บรกิ ารมที กั ษะและมองเหน็ ชอ่ งการทำข้าวมันไก่ เป็นอาชีพได้ ประโยชนท์ ค่ี าดวา่ จะไดร้ บั 1. เพอ่ื ให้ประชาชนผ้รู ับบริการมคี วามรู้ความเข้าใจในการทำข้าวมนั ไก่ 2. เพ่อื ให้ประชาชนผู้รับบริการมที ักษะและมองเห็นช่องทางการทำขา้ วมนั ไก่ เปน็ อาชพี ได้

บทที่ 2 เอกสารทเ่ี กย่ี วขอ้ ง การศึกษาต่อเน่ืองรูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรการทำข้าวมันไก่ ได้เสนอแนวคิด หลักการและเอกสารที่ เก่ยี วขอ้ ง ตามลำดบั ดงั ต่อไปน้ี 1. ความสำคัญของการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรศู้ นู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน 2. ทม่ี าและความสำคญั ของ หลกั สูตรการทำข้าวมันไก่ 1. ความสำคัญของการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรศู้ ูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน กิจกรรมการจดั และสง่ เสริมกระบวนการเรียนรู้ศูนย์ฝกึ อาชีพชุมน ตามนโยบายของสำนักงาน กศน. มีลกั ษณะสำคญั ดังน้ี - จัดให้มีศูนย์ฝึกอาชีพอาชีพชุมชนในทุกอำเภอ/เขต อย่างน้อยอำเภอ/เขตละ 3 แห่ง เพ่ือเป็น ศูนย์กลางในการฝึก พัฒนา สาธิตและสร้างอาชีพของผู้เรียนและชุมชน รวมทั้งเป็นที่จัดเก็บ แสดง จำหน่ายและ กระจายสนิ คา้ และบริการของชุมชนอย่างเป็นระบบครบวงจร - พัฒนาและจัดทำหลักสูตรการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำท่ีสอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน ความต้องการของตลาด และศักยภาพของพื้นที่ โดยมีเป้าหมายเพื่อให้การจัดการศึกษาอาชีพแนวใหม่ เป็นการจัด การศกึ ษาท่สี ามารถสร้างอาชีพหลักที่มนั่ คงให้กบั ผเู้ รยี น โดยสามารถสรา้ งรายได้ได้จริงท้ังในระหว่างเรยี นและสำเร็จ การศึกษาไปแล้ว และสามารถใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาชีพ เพ่ือพัฒนาให้เป็น ผู้ประกอบการท่มี ีความสามารถเชิงการแขง่ ขันอยา่ งยัง่ ยนื - ประสานการดำเนนิ งานกบั ศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนของหน่วยงานและสถานศกึ ษาต่างๆ ในพืน้ ทเ่ี พอ่ื เช่อื มโยงเป็นเครอื ขา่ ยการฝกึ และสร้างอาชีพของประชาชนและชมุ ชนในจงั หวัด กลมุ่ จงั หวดั และระหวา่ งจังหวดั - จัดให้มีระบบการประสานงานเพ่ือสนับสนุนให้ผู้เรียนสามารถเข้าถึงแหล่งทุนต่างๆ สำหรับเป็น ชอ่ งทางในการเสริมสร้างความเข้มแขง็ และการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันด้านอาชีพอย่างต่อเน่ืองให้กับ ผเู้ รียน - จัดให้มีการกำกับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชพี เพื่อการมงี านทำอย่างเปน็ ระบบ และต่อเน่ืองพร้อมทั้งนำผลท่ีได้มาใชใ้ นการพัฒนาคุณภาพการดำเนินงานให้เป็นไปตามความต้องการด้านการศึกษา อาชีพเพอื่ การมีงานทำของประชาชนและความต้องการของตลาด

2. ทม่ี าและความสำคญั ของ หลกั สตู รการทำขา้ วมนั ไก่ สืบเน่ืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทำแผนยุทธศาสตร์ชาติ พ.ศ.2561 - 2580 และได้กำหนดบทบาท หน้าที่ของสำนักงาน กศน ตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงานของสำนักงาน กศน. ยุทธศาสตร์ที่ 3 ด้านการ พัฒนาและเสริมสรา้ งศักยภาพคนใหม้ คี ุณภาพ 3.1 เรง่ รัดดำเนินการจดั การศึกษาอาชีพเพื่อยกระดับทักษะอาชีพของ ประชาชนสู่ฝีมือแรงงาน 1) จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำที่สอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ต้องการของตลาด ให้ประชาชนสามารถนำไปประกอบอาชพี ได้ (2) บูรณาการความร่วมมือในการพฒั นาฝีมอื แรงงาน กับสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ผ่านศูนย์ประสานงานการผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาภาคท่ัว ประเทศ เพ่ือมุ่งพัฒนาทกั ษะของประชาชนโดยใช้ประโยชน์จากศกั ยภาพและภูมิสังคมเฉพาะของพ้ืนที่ ยุทธศาสตร์ที่ 4 ด้านการสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางการศึกษา 4.5 พัฒนาหลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพระยะสั้น ให้มี ความหลากหลาย ทนั สมัย เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ และตอบสนองความตอ้ งการของประชาชนผรู้ ับบรกิ าร เพอ่ื ใหก้ ารดำเนินงานแผนยทุ ธศาสตร์ด้านการพัฒนาและเสริมสรา้ งศกั ยภาพคนใหม้ ีคุณภาพบรรลุผลสำเรจ็ สู่ วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกำหนดวิสัยทัศน์ของประเทศ คือ ประเทศไทยมีความมั่นคง ม่ังค่ัง ยั่งยืน เป็น ประเทศที่พัฒนาแล้วด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง และกำหนดเป้าหมายการพัฒนาประเทศ คือ ประเทศชาติม่ันคง ประชาชนมีความสุข เศรษฐกิจพัฒนาอย่างต่อเน่ือง สังคมเป็นธรรมฐานทรัพยากรธรรมชาติ ยั่งยืน โดยยกระดับศักยภาพของประเทศในหลากหลายมิติ พัฒนาคนในทุกมิติ และในทุกช่วงวัยให้เป็นคนดี คนเก่ง และมคี ุณภาพ สรา้ งโอกาสและความเสมอภาคทางสงั คมสรา้ งการเตบิ โตบนคุณภาพชวี ติ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร เห็นว่าเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการ ดำเนินงานของศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชนให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และแนวทางการขบั เคล่ือน การศึกษาของสำนักงาน กศน. โดยเฉพาะใน ๕ กลุ่มอาชีพใหม่ ซึง่ เป็นบทบาทของสถานศึกษา ในการดำเนินการ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพของ พื้นที่ กศน.ตำบลแคตก จงึ ไดจ้ ัดทำศูนย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลกั สตู รการทำขา้ วมันไก่ ขนึ้

บทที่ 3 วธิ ดี ำเนนิ งาน ด้วย กศน.ตำบลแคตก ได้จัดโครงการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยยึด กลุ่มเป้าหมายเป็นสำคัญ ทำให้เน้ือหาตามหลักสูตรระยะเวลาการจัดกิจกรรม สถานท่ี และลักษณะกิจกรรมการ เรียนรู้ข้ึนอยู่กับ ศักยภาพและความพร้อมของกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งเป็นการตอบสนองนโยบายขอสำนักงานส่งเสริม การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัย ซ่งึ ไดด้ ำเนนิ การ ดังน้ี การจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ งรปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทำขา้ วมนั ไก่ วนั ท่ี 23 มนี าคม 2564 สาระสำคญั การทำขา้ วมนั ไก่ สว่ นผสมการทำขา้ วมนั ไก่ • ขา้ วหอมมะลิ 3 ถว้ ย • น้ำเปลา่ 2.5 ถ้วย • นอ่ งติดสะโพก 400 กรัม • ขงิ หัน่ แว่นบุบพอแตก 4-5 แวน่ • กระเทียมบุบ 1/4 ถว้ ย • รากผักชีบุบ 2-3 ราก • ดอกเกลือ 1/2 ชอ้ นชา • น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโตะ๊

ขนั้ ตอนการทำ วิธที ำ 1. เปดิ หม้อหุงข้าว กดอุ่นหรือหงุ ใหห้ ม้อข้าวรอ้ น ใส่น้ำมนั พืชลงไป นำกระเทยี ม รากผกั ชี ขิง ลงไปเจียว จน กล่ินหอม 2. ใส่ขา้ วทซี่ าวไว้ใสล่ งไป ผัดจนเขา้ กนั ปรุงรสดว้ ยดอกเกลือเล็กนอ้ ย คนจนเข้ากัน 3. ใส่เน้ือไก่ลงไป เตมิ น้ำ และกดหุงตามปกติ 4. จัดเสริ ์ฟค่กู ับน้ำจิม้ ข้าวมนั ไก่ สว่ นผสมนำ้ จม้ิ ขา้ วมนั ไก่ • กระเทียมซอยละเอยี ด 2 ชอ้ นโตะ๊ • ขงิ ซอยละเอยี ด 2 ชอ้ นโต๊ะ • พริกจนิ ดาซอย 2 ชอ้ นโต๊ะ • เตา้ เจยี้ ว 3 ชอ้ นโตะ๊ • น้ำมะนาว 1-2 ชอ้ นโต๊ะ • นำ้ ตาลปี๊ป 2 ช้อนโตะ๊ • ซีอ๊ิวดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ขนั้ ตอนการทำ วธิ ีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างคนผสมจนเข้ากนั ดี (หากไม่ชอบสีเขม้ ให้ลดซอี ๊วิ ดำหวานลง) วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพือ่ ใหป้ ระชาชนผ้รู ับบริการมีความรู้ความเข้าใจในการทำขา้ วมนั ไก่ 2. เพ่ือใหป้ ระชาชนผรู้ บั บรกิ ารมีทกั ษะและมองเห็นช่องทางการทำขา้ วมนั ไก่เป็นอาชีพได้

กจิ กรรมทด่ี ำเนนิ การ จัดกจิ กรรม ให้ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในตำบลแคตก ได้แก่ 1. วิทยากรบรรยายใหค้ วามรู้ในเร่ืองตอ่ ไปน้ี 1.1 ความปลอดภยั ในการทำงาน 1.2 การใช้เครอื่ งมือและอปุ กรณ์ 1.3 วัสด-ุ อุปกรณ์ ที่ใชใ้ นการทำข้าวมันไก่ 1.4 ความรู้เบือ้ งตน้ ในการทำขา้ วมนั ไก่ 1.5 เทคนคิ การทำขา้ วมนั ไก่ 2. วิทยากรและผ้เู รยี นรว่ มกันแลกเปลี่ยนเรยี นรู้เกยี่ วกบั การทำข้าวมนั ไก่ 3. วทิ ยากรบรรยายให้ความรแู้ ละสาธิตการทำข้าวมันไก่ 4. ผเู้ รยี น เรยี นรแู้ ละฝึกหดั ทำขา้ วมันไก่ ผลทไี่ ดร้ บั จากการดำเนินกจิ กรรม 1. กลุ่มผ้เู รียนร้อยละ 80 มคี วามรู้และทกั ษะ มองเห็นชอ่ งทางทำให้เกิดรายได้เสรมิ สร้างอาชีพใหม่เกิดข้ึน ภายในตำบล 2. กลมุ่ ผ้เู รียนร้อยละ 80 เกดิ กระบวนการเรยี นรู้ มีการรวมกลุม่ เพ่อื พฒั นาอาชีพ 3. กลุ่มผู้เรยี นร้อยละ 80 เกิดกระบวนการคิดเป็น แก้ปัญหาเป็น ในการหาชอ่ งทางการขยายอาชีพ

บทที่ 4 ผลการดำเนนิ งาน จากการสำรวจความพึงพอใจ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำข้าวมันไก่ กศน.ตำบลแคตก มีผู้เข้าร่วมโครงการ โดยใช้แบบประเมินความพึงพอใจ จำนวน 10 ฉบับ และได้รับกลับคืนมา จำนวน 10 ฉบับ วิเคราะหข์ ้อมลู โดยใช้โปรแกรม Excel ตามขั้นตอนตา่ ง ๆ ดังต่อไปน้ี 1. วิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามตอนที่ 1 โดยแจกแจงความถ่ีและคา่ รอ้ ยละ 2. วิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามตอนที่ 2 โดยหาค่าเฉลี่ย ( X ) แปลความหมายข้อมูลเชิง ปรมิ าณ ใหร้ ะดบั คะแนนในแบบสอบถามท่ีเป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ตามเกณฑ์ประเมินความคิดเห็น ของเบสท์ (Best. 1981 : 182ดังนี้ 4.51–5.00 หมายถงึ ความพงึ พอใจอยู่ในระดบั ดีมาก 3.51–4.50 หมายถึงความพึงพอใจอยใู่ นระดับดี 2.51–3.50 หมายถึงความพงึ พอใจอยใู่ นระดับปานกลาง 1.51–2.50 หมายถงึ ความพงึ พอใจอยใู่ นระดับพอใช้ 1.00–1.50 หมายถึงความพึงพอใจอยู่ในระดับปรบั ปรุง 3. วิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามตอนที่3 ข้อมูลท่ีเป็นมาตราส่วนประมาณค่า (Rating Scale) โดยหาค่าเฉล่ีย (X ) แปลความหมายข้อมูล แปลความหมายข้อมูลเชิงปริมาณ โดยใช้เกณฑ์ข้อ 2 ข้อมูลที่เป็น ความคิดเห็น และข้อเสนอแนะ ใช้วิธีการวิเคราะห์เน้ือหา (Content Analysis) จัดกลุ่มคำตอบ และหาค่าความถี่ สรปุ ผลการประเมินความพงึ พอใจ ศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบกล่มุ สนใจหลักสตู รการทำข้าวมันไก่ ได้ดังน้ี

ตอนที่ 1 ขอ้ มลู สว่ นตัวของผู้ตอบแบบสอบถาม ตารางที่ 1 ขอ้ มูลทวั่ ไปของผู้ตอบแบบสอบถาม จำแนกตาม เพศ อายุ ระดับการศกึ ษา และอาชีพ ขอ้ มลู ทวั่ ไป จำนวน รอ้ ยละ เพศ ชาย 0 0.00 หญิง 10 100.00 อายุ ตำ่ กวา่ 15 ปี 0 0.00 15-29 ปี 0 0.00 30-39 0 0.00 40-49 ปี 1 10.00 50-59 4 40.00 60 ปีขนึ้ ไป 5 50.00 การศกึ ษา ต่ำกว่า ป.4 0 0.00 ป.4 6 60.00 ประถมศกึ ษา 1 10.00 มธั ยมศึกษาตอนต้น 3 30.00 มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย 0 0.00 อนุปรญิ ญา 0 0.00 ปริญญาตรี 0 0.00 อื่น ๆ 0 0.00 อาชพี รับจ้าง 3 30.00 คา้ ขาย 0 0.00 เกษตรกรรม 0 0.00 รับราชการ 0 0.00 อืน่ ๆแมบ่ ้าน 7 70.00 จากตารางท่ี 1 แสดงจำนวนผู้ตอบแบบสอบถามท้ังหมด 10 คน เป็นเพศหญิง จำนวน 10 คน (คดิ เป็นร้อยละ 100.00) ด้านอายุ พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ส่วนมากอยู่ในช่วงอายุ 60 ปีข้ึนไป จำนวน 5 คน (คิดเป็นร้อยละ 50.00) ช่วงอายุ 50-59 ปี จำนวน 4 คน (คิดเป็นร้อยละ 40.00) และช่วงอายุ 40 -49 ปี จำนวน 1 คน (คิดเป็นรอ้ ย ละ 10.00 ) ตามลำดบั ดา้ นการศึกษาพบว่า ผตู้ อบแบบสำรวจส่วนมาก มีการศึกษาอยู่ในระดับป.4 จำนวน 6 คน (คิดเป็นร้อยละ 60.00) รองลงมาระดบั ม.ต้น จำนวน 3 คน (คิดเปน็ ร้อยละ 30.00) ระดับประถมศกึ ษาจำนวน 1 คน (คดิ เป็นร้อย ละ 10.00) (ตามลำดบั ) ด้านอาชีพ พบว่า ผู้ตอบแบบสำรวจส่วนมากประกอบอาชีพอื่นๆ จำนวน 7 คน (คิดเป็นร้อยละ 70.00) รองลงมาคอื อาชีพรับจ้าง จำนวน 3 คน (คิดเป็นร้อย 30.00) ตามลำดบั

สรปุ ผลการประเมินความพึงพอใจศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบกลุ่มสนใจหลกั สูตรการทำข้าวมันไก่ ทเี่ ขา้ รว่ ม โครงการ ได้ดงั นี้ แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ มี 4 ด้าน ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจทมี่ ตี อ่ โครงการโดยรวมและแยกเปน็ รายด้าน ความหมาย รายการประเมนิ X 1. ความพึงพอใจดา้ นเน้ือหา 2. ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 4.44 ดี 3. ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร 4.45 ดี 4. ความพงึ พอใจด้านการอำนวยความสะดวก 4.47 ดี 4.48 ดี รวม 4.46 ดี จากตารางท่ี 2 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพงึ พอใจที่มตี ่อโครงการ โดยรวมและรายดา้ น อยู่ในระดับ ดี ทกุ รายการ เม่อื พิจารณาเปน็ รายขอ้ พบว่า อันดบั หน่ึงคอื ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวกรองลงมา ความพงึ พอใจต่อวิทยากรรองลงมาความพงึ พอใจด้านกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรมและด้านความพึงพอใจด้าน เน้อื หาตามลำดับ ตอนที่ 1 ความพงึ พอใจด้านเนอ้ื หา รายการประเมนิ ผลการประเมนิ 1. เนอื้ หาตรงตามความตอ้ งการ X ความหมาย 4.44 ดี 2. เน้ือหาเพยี งพอต่อความตอ้ งการ 4.44 ดี 3. เน้ือหาปจั จุบันทันสมัย 4.44 ดี 4. เนอื้ หามีประโยชน์ตอ่ การนำไปใชใ้ นการพัฒนาคณุ ภาพชีวติ 4.45 ดี รวม 4.44 ดี จากตอนท่ี 1 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจทีม่ ตี อ่ โครงการความพึงพอใจด้านเนื้อหาโดยรวมและ รายด้านอยใู่ นระดับ ดี เม่ือพิจารณาเปน็ รายข้อ พบว่า อันดับหนึ่งคือ เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนา คณุ ภาพชีวิตรองมาอันดบั สองสามและสี่ เท่ากัน คือ เนอื้ หาตรงตามความต้องการ/เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ/และ เนอื้ หาปจั จบุ นั ทันสมัยตามลำดบั

ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม ผลการประเมนิ X ความหมาย รายการประเมนิ 4.45 ดี 4.44 ดี 1. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 4.46 ดี 2. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ 4.45 ดี 3. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 4.45 ดี 4. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย 4.45 ดี 5. วธิ ีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ รวม จากตอนท่ี 2 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามมคี วามพอใจดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรมโดยรวมและราย ด้านอยใู่ นระดับ ดี เมอื่ พิจารณาเป็นรายขอ้ พบว่า อนั ดับหนงึ่ คือการจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลาอันดบั สองสามและ ส่ี คือการจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกล่มุ เปา้ หมาย/วิธกี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์/การเตรยี มความพรอ้ ม ก่อนอบรมอนั ดับหา้ คอื การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ตามลำดับ ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจตอ่ วทิ ยากร ผลการประเมนิ X ความหมาย รายการประเมนิ 4.47 ดี 4.47 ดี 1. วทิ ยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเร่อื งท่ีถา่ ยทอด 4.47 ดี 2. วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถา่ ยทอดใชส้ ่อื เหมาะสม 4.47 ดี 3. วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มีสว่ นรว่ มและซักถาม รวม จากตอนที่ 3 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อวทิ ยากรโดยรวมและรายด้านอยู่ในระดบั ดี เม่ือ พิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหน่ึงสองและสาม คือวิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด/วิทยากรมี เทคนิคการถ่ายทอดใช้สอ่ื เหมาะสม/วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถามตามลำดับ

ตอนท่ี 4 ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ผลการประเมนิ X ความหมาย รายการประเมนิ 4.48 ดี 4.47 ดี 1. สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณแ์ ละสงิ่ อำนวยความสะดวก 4.49 ดี 2. การสือ่ สาร การสร้างบรรยากาศเพื่อใหเ้ กิดการเรยี นรู้ 4.48 ดี 3. การบริการ การช่วยเหลอื และการแกป้ ัญหา รวม จากตอนท่ี 4 พบว่าผตู้ อบแบบสอบถามมีความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวกโดยรวมและรายด้าน อยู่ในระดับดี เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหน่ึงสอง คือการบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา อันดับสอง คือ สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และส่ิงอำนวยความสะดวก และอันดับสาม คือ การส่ือสาร การสร้าง บรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรยี นรู้ตามลำดบั

บทท่ี 5 สรปุ อภปิ รายผล และขอ้ เสนอแนะ ผลการดำเนินศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำข้าวมันไก่ กศน.ตำบลแคตก ครั้งนี้มี วตั ถุประสงค์เพ่ือประเมินผลความพึงพอใจของผู้เรียน/ผู้รบั บริการท่มี ีต่อโครงการโดยรวมและแยกเป็นรายดา้ น โดย ใช้แบบสอบถามจำนวน 10 ฉบับ เครื่องมือท่ีใช้เปน็ แบบสอบถามท่ีเป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ตาม เกณฑ์ประเมินความคิดเห็นของเบสท์ (Best. 1981 : 182) วิเคราะห์ข้อมูลโดยหาค่าเฉล่ีย (X ) แปลความหมาย ข้อมูล แปลความหมายข้อมูลเชิงปริมาณ โดยใช้เกณฑ์ข้อ 2 ข้อมูลที่เป็นความคิดเห็น และข้อเสนอแนะ ใช้วิธีการ วิเคราะห์เน้ือหา (Content Analysis) จัดกลุ่มคำตอบ และหาค่าความถี่ สรปุ ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผเู้ รยี น/ผรู้ บั บรกิ าร จากแบบประเมนิ ความพงึ พอใจสรปุ ผลได้ ดงั นี้ 1. ด้านหลักสตู ร พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจที่มีต่อโครงการด้านหลักสูตร โดยรวมและราย ด้านอยู่ในระดับดีมาก เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหน่ึงคือผู้เรียน/ผู้รับบริการมีส่วนร่วมแสดงความ คดิ เห็นต่อการจัดทำหลักสูตร รองมาอันดับสองคือ ผู้เรยี น/ผู้รับบริการสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน อันดับสามคือกิจกรรมที่จัดสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของหลักสูตรอันดับส่ี คือ การจัดกิจกรรมทำให้ผู้เรียน/ ผรู้ ับบรกิ ารสามารถคิดเปน็ ทำเปน็ แกป้ ัญหาเป็นอันดับห้าคือ ส่อื /เอกสารประกอบการจัดกิจกรรมมีความเหมาะสม และ อนั ดบั สดุ ท้ายคือ เน้ือหาของหลกั สูตรตรงกบั ความต้องการของผเู้ รียน/ผ้รู บั บริการตามลำดบั 2. ดา้ นวิทยากร พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจที่มีต่อโครงการด้านวิทยากรโดยรวมและราย ด้านอยู่ในระดับ ดีมาก เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหนึ่งคือวิทยากรมีคุณธรรม จริยธรรมอันดับสองคือ วทิ ยากรมีเทคนิค กระบวนการจดั กิจกรรมอันดบั สาม คือ วิทยากร มีความรู้ความสามารถในการจัดกิจกรรมอันดับสี่ คือวิทยากรมกี ารใช้สอ่ื ท่ีสอดคลอ้ งและเหมาะสมกบั กิจกรรมและอันดับสุดท้าย คอื บุคลิกภาพของวิทยากรตามลำดับ 3. ดา้ นสถานที่/ระยะเวลา/ความพึงพอใจ พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจทีม่ ีต่อโครงการด้าน สถานที่/ระยะเวลา/ความพึงพอใจ โดยรวมและรายด้านอยูใ่ นระดบั ดีมาก เม่ือพจิ ารณาเป็นรายข้อ พบวา่ อันดับ หน่งึ คอื ความพงึ พอใจในภาพรวมของผู้รับบริการตอ่ การเข้าร่วมกิจกรรมอนั ดับสองคอื สถานทีใ่ นการจดั กจิ กรรม และ อันดบั สดุ ทา้ ย คือ ระยะเวลาในการจัดกจิ กรรมเหมาะสม ตามลำดับ

ผลการดำเนนิ งาน 1. จำนวนผู้เข้าร่วมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำข้าวมันไก่ กศน.ตำบลแคตก จำนวน 10 คน คือกล่มุ เปา้ หมายร้อยละ 85 มคี วามรู้ทกั ษะ มองเหน็ ชอ่ งทางในการประกอบอาชีพกลุม่ เป้าหมาย เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีการรวมกลุ่มเพ่ือพัฒนาอาชีพกลุ่มเป้าหมายมีการบริหารจัดการกลุ่มที่ดี สามารถพัฒนา อาชีพของกลมุ่ ได้ 2. ผู้เข้าร่วมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำข้าวมันไก่ ได้ให้ความร่วมมือร่วมใจและ ลงมือทำเปน็ อยา่ งดี 3. ผู้เข้าร่วมโครงการ มีความพึงพอใจในการจัดกิจกรรม ในระดับดี ตามแบบประเมินความพึงพอใจในการ จัดกจิ กรรม ทีแ่ นบมานี้ ปญั หาและอปุ สรรคในการปฏบิ ัตงิ าน - ขอ้ เสนอแนะ -

ภาคผนวก

ภาพถ่ายการจดั กจิ กรรม หลกั สตู ร การทำขา้ วมนั ไก่ วนั ท่ี 23 มนี าคม พ.ศ. 2564 ณ ศาลาประชาคม หมู่ที่ 4 ตำบลแคตก อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรีอยธุ ยา

แบบ กศ.ตน.26 (1-2) แบบรายงานผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กศน.ตำบลแคตก ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบางไทร 1. กลมุ่ สนใจ หลกั สูตร การทำข้าวมนั ไก่ จำนวน 5 ชั่วโมง / วัน 2. ชอ่ื วทิ ยากร นางลัดดา เกดิ กลิ่น วฒุ กิ ารศกึ ษา. ....ปริญญาตรี....อาย.ุ .....54.........ปี อาชีพ.................................. 3. ประเภทของวิทยากร ( ) ข้าราชการ ( ) ลูกจ้าง ( √ ) วทิ ยากรภายนอก ( ) อนื่ ๆ โปรดระบ.ุ ................... 4. พ้ืนท่ีดำเนินการ ( √ ) ในเขตเทศบาล ช่ือหมู่บ้าน/ชุมชนบ้านใหม่ ( ) นอกเขตเทศบาล ชื่อหมู่บ้าน/ชุมชน ณ ศาลาประชาคม หมูท่ ี่ 4 ตำบลแคตก อำเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรอี ยธุ ยา 5. ระยะเวลาดำเนินการ เมอ่ื วันที่ 23 เดอื น มีนาคม พ.ศ.2564 สน้ิ สุดเม่อื วันท่ี 23 เดือน มนี าคม พ.ศ.2564 6. อนุมัติเบิกจ่ายจากงบประมาณประจำปี พ.ศ. แผนงาน : ยุทธศาสตรเ์ พ่ือสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้าง ศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืน กจิ กรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน งบ รายจ่ายอื่น รหัสงบประมาณ 2000235052700019 รหัสกิจกรรมหลัก 2000214P2713แหล่งของเงิน 6411500 ศูนย์ต้นทุน 2000200214 จำนวน......2,000.. บาท ค่าวัสดุ....1,000.....บาท ค่าตอบแทนวิทยากร..1,000...บาท คา่ อาหารกลางวนั ...........-.......บาท คา่ อาหารว่าง.........-.........บาท 7. วธิ ีการสำรวจความต้องการเรียน ดำเนินการอยา่ งไร ( √ ) ประชาคม ( ) แนะแนว ( √ ) สำรวจความตอ้ งการ ( ) อื่นๆ (โปรดระบ)ุ ............................................................................ 8. จำนวนผเู้ รียนและผ้ผู ่านการเรียน/อบรม จำแนกตามอายุและเพศ เพศ ต่ำกวา่ 15 ปี 15-29 ปี 30 -39 ปี 40 - 49 50 – 59 60 ปขี น้ึ ไป รวม ปี ปี อายุ ชญ ชญ ชญ ชญ รวมทงั้ สน้ิ -- -- ชญ ชญ -5 - 10 ชญ -- -- -1 -4 -5 - 10 10 -4 10 จำนวนผ้เู รยี น -- -1 จำนวนผผู้ ่านการฝึกอบรม - - 9. จำนวนผูเ้ รียนและผูผ้ า่ นการฝึกอบรม จำแนกตามกลุ่มอาชีพและเพศ รบั พนักงาน โปรด เพศ ราชการ รฐั วสิ าหกจิ คา้ ขาย เกษตรกรรม รบั จา้ ง แมบ่ า้ น ระบุ รวม รวม อายุ พอ่ บา้ น ทงั้ สน้ิ ช ญ ช ญ ชญ ช ญ ชญชญชญชญ จำนวนผ้เู รียน - - - - - - - - - 3 - 7 - - - 10 10 จำนวนผู้ผ่านการฝึกอบรม - - - - - - - - - 3 - 7 - - - 10 10 10. จำนวนผูเ้ รยี นและผู้ผ่านการฝึกอบรม จำแนกตามกลุ่มเปา้ หมายและเพศ ผนู้ ำ ทหารกอง แรงงาน คา้ ขาย เกษตรกร อสม. แมบ่ า้ น รวม รวม เพศ ทอ้ งถนิ่ อบต. ผตู้ ้องขงั ประจำการ ไทย พอ่ บา้ น ทง้ั สน้ิ อายุ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ชญ ช ญ ชญ ชญ - --- - - - 10 10 จำนวนผู้เรยี น - - - - - -- --3 - --- - - -7 - 10 10 -7 จำนวนผู้ผา่ นการฝกึ อบรม - - - - - - - - - 3

11. จำนวนผู้เรยี นและผู้ผ่านการฝึกอบรม แยกตามระดบั การศกึ ษาและเพศ(สอดคลอ้ งกับ แบบ กศ.ตน. 22) เพศ ต่ำกวา่ ป.4 ประถม ม.ตน้ ม.ปลาย/ อนุ ปรญิ ญา สงู กวา่ ปรญิ ญา รวม ป.4 ปวช ปรญิ ญา ตรี ตรี รวม ทงั้ สนิ้ อายุ 10 ช ญ ชญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ 10 จำนวนผ้เู รียน - - - 6 - 1 - 3 - - - - - - - - - 10 จำนวนผูผ้ ่านการฝกึ อบรม - - - 6 - 1 - 3 - - - - - - - - - 10 12. การตดิ ตามผู้ผา่ นการฝึกอบรม 12.1 มีการติดตามผู้ผ่านการฝกึ อบรม ( ) ไม่มี เพราะ..................................................................................................................................................... ( ) มี ดำเนนิ การอยา่ งไร ดำเนินการโดยใช้แบบติดตามผู้เรียนการศกึ ษาต่อเน่อื ง ใชแ้ บบกศตน.22 12.2 ผลการประเมินความพึงพอใจในการจดั โครงการ อย่ใู นระดบั ใด...................................................................... 12.3 ผู้ผา่ นการฝกึ อบรมได้นำความรไู้ ปใชจ้ รงิ  เพิม่ รายได.้ ...........คน  ลดรายจ่าย....5..คน  นำไปประกอบอาชีพ...........คน  พัฒนาคณุ ภาพชีวิต.............คน  ใช้เวลาว่างให้เกดิ ประโยชน.์ .5....คน  อน่ื ๆ ระบ.ุ ...........................คน 13. ปญั หา อปุ สรรค และข้อเสนอแนะ 13.1 ปัญหา อุปสรรค (  ) ไม่มี ( ) มี (โปรดระบุ)................................................................................................................................................... 13.2 ข้อเสนอแนะ.......................................................................................................................................................... ลงช่ือ.......................................................วิทยากร (นางลัดดา เกิดกลิ่น) ลงช่อื .......................................................ครูกศน.ตำบล (นางสาวประภาพร แกว้ ตอง) ลงช่ือ......................................................หัวหน้างานการศึกษาต่อเนอ่ื ง (นางสาวฐติ ิพร พาสี) ลงชอื่ .......................................................ผู้บริหารสถานศึกษา (นางสาววมุกดา แข็งแรง) ผูอ้ ำนวยการ กศน. อำเภอภาชี รกั ษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการกศน.อำเภอบางไทร

แบบ กศ.ตน 7 (1) แบบประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กลมุ่ สนใจหลกั สตู ร การทำขา้ วมนั ไก่ 5 ชวั่ โมง วนั ท่ี 23 มนี าคม 2564 สถานท่ีจดั ณ ศาลาประชาคม หมทู่ ี่ 4 ตำบลแคตก อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา ลำดับ เลขประจำตวั ช่อื – สกุล 1. ความรู้ 2. 3.คุณภาพ 4.ผลการ ระดับการ ท่ี ประชาชน ความเข้าใจ ทักษะ ของ ประเมิน ประเมิน ในเน้ือหา การ ผลงาน/ (ผ่าน/ 1 37301 01557 866 นางสุพรทพิ ย์ มว่ งเฉย ปฏบิ ัติ ผลการ รวม ไม่ผา่ น) 2 31404 00108 929 นางประสงค์ สุขสม สาระ (40) ปฏบิ ัติ(40) (100) 3 31404 00108 601 นางบุญธรรม สุขนาคกจิ (20) 36 39 ผา่ น 4 31305 00191 461 นางสาวดวงตา ถนอมจติ ต์ 18 37 38 93 ผ่าน 5 31404 00107 621 นางทองห่อ สุขสมวุฒิ 19 36 39 94 ผ่าน 6 31404 00109 563 นางบญุ เรอื น สุขนาคกิจ 18 38 39 93 ผ่าน 7 31404 00107 884 น.ส.สมบุญ ศภุ กิจ 19 37 38 96 ผา่ น 8 31412 00227348 นางมณฑา การพิธี 19 38 39 94 ผา่ น 9 31404 00109 933 นางทองคำ สุขศาลา 19 38 39 96 ผ่าน 10 31020 02459 031 นางเสง่ยี ม สุขบำรุง 19 36 39 96 ผา่ น 18 37 38 93 ผ่าน 19 36 39 94 ผา่ น 18 93 หมายเหตุ การประเมนิ ผลการจบหลกั สูตรอาจดำเนินการได้ ดังน้ี การประเมนิ ระหวา่ งเรยี น และเม่ือจบหลักสูตร ประเมินครงั้ เดียวกอ่ นจบหลักสูตร ทงั้ นี้ เกณฑก์ ารจบหลักสูตร จะตอ้ งได้คะแนนรวมไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 จึงจะผา่ นเกณฑ์การประเมิน ลงชื่อ........................................วิทยากร ลงช่อื ........................................หวั หน้า กศน.ตำบล (นางลดั ดา เกิดกล่นิ ) (นางสาวประภาพร แกว้ ตอง) ลงชอ่ื .................................................ผู้อนมุ ัติ (นางสาวมกุ ดา แข็งแรง) ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอภาชี รักษาการในตำแหน่ง ผู้อำนวยการกศน.อำเภอบางไทร

แบบ กศ.ตน.7 (2) กรอบการประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กรอบการประเมนิ วธิ กี ารประเมนิ เกณฑก์ ารประเมนิ 1. ความรู้ความเข้าใจ - ทดสอบความรู้ความเข้าใจ - คะแนนเต็ม 20 คะแนน ในเนอ้ื หาสาระ - สอบถามความรู้ความเข้าใจ - ต้องได้ 12 คะแนนขึ้นไปจงึ จะถือวา่ ผา่ น (20) 2. ทกั ษะการปฏบิ ตั ิ - สงั เกตการปฏิบัติในระหวา่ งการ - ปฏบิ ัตไิ ดถ้ กู ต้องตามขน้ั ตอน (40) เรยี นรู้การจัดกจิ กรรม คล่องแคล่ว รวดเรว็ ไมม่ ีขอ้ ผิดพลาด/ปญั หา - ประเมินโดยใหส้ าธิต/แสดง หากมีปญั หาสามารถแก้ไขได้อย่างรวดเรว็ ขนั้ ตอน วธิ กี ารปฏบิ ัติ - กรณีไม่มกี ารปฏบิ ัตจิ ดั ทำผลงาน ให้ ประเมินจากกระบวนการมีส่วน ร่วม (ร่วมคิด ร่วมทำ รว่ มแกป้ ัญหา 3. คุณภาพของ - สังเกต/ตรวจสอบผลงาน/ผลการ - ความถูกต้อง/ความสมบรู ณ์ ผลงาน ปฏบิ ตั ิ วา่ เปน็ ไปตามเกณฑ์ท่ี - ความเข็งแรงคงทน/ความสวยงามประณีต ผลการปฏิบัติ กำหนดหรือไม่ - ความประหยัด (40) - ความเหมาะสมกบั กลุ่มเป้าหมายสภาพพ้ืนท่ี ฯลฯ ทงั้ นเี้ กณฑ์การพจิ ารณาขึ้นอยู่กบั ลกั ษณะ หรือ ธรรมชาติของวิชา/หลักสูตรนัน้ รวมคะแนน (100)

แบบ กศ.ตน 22 แบบติดตามผเู้ รยี นหลงั จบหลกั สตู รการศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กศน.ตำบล แคตก กศน.อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา แบบประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอ่ื ง กลมุ่ สนใจหลกั สตู ร การทำขา้ วมนั ไก่ 5 ชวั่ โมง วนั ท่ี 23 มนี าคม 2564 คำชี้แจง 1. แบบติดตามผู้เรียนจบหลักสตู รการศึกษาต่อเนื่อง มวี ตั ถุประสงคเ์ พ่อื รวบรวมข้อมูลของผู้เรยี นในการนำ ความร้ไู ปใชป้ ระโยชน์หลังจากจบหลักสตู รแลว้ ดงั นี้ 1.1 จดั ทำทะเบยี นผู้เรียนเขา้ เรียนและจบหลกั สูตรอาชพี ตงั้ แต่ 1 ช่วั โมงข้นึ ไป 1.2 ตดิ ตามหรือสอบถามผจู้ บหลกั สูตรต้ังแต่ 6 ชว่ั โมงข้ึนไป ดำเนินการโดยสอบถามจากใบสมัคร และเมอ่ื จบหลกั สตู รระยะเวลา 1 เดือน 2. ประเด็นการนำไปใชป้ ระโยชน์จะข้นึ อยู่กับลกั ษณะหลกั สตู รที่จัด 2.1 ด้านพฒั นาอาชีพเชน่ เพ่มิ รายได้ ลดรายจ่าย สรา้ งอาชีพใหม่ ตอ้ งการได้รบั การพัฒนา และ ต่อยอดอาชพี เดิมทำเปน็ อาชีพเสริม 2.2 ด้านพัฒนาทกั ษะชีวิต เช่น พัฒนาสขุ ภาพกาย พฒั นาสุขภาพจิต พัฒนาการคดิ วิเคราะห์ 2.3 ดา้ นพฒั นาสงั คมและชมุ ชนเชน่ รว่ มพฒั นาชุมชนแก้ปญั หาภัยแลง้ ด้านการประหยัดพลงั งาน ท่ี ชื่อ – นามสกุลผเู้ รยี น ต้องการมี การนำไปใชป้ ระโยชน์ อื่น ๆ หมายเหตุ รายได้ ตอ้ งการ ลดรายจ่าย ใชเ้ วลาวา่ ง โปรดระบุ 1 นางสพุ รทพิ ย์ มว่ งเฉย มอี าชีพ ให้เกิด 2 นางประสงค์ สุขสม 3 นางบญุ ธรรม สขุ นาคกิจ ประโยชน์ 4 นางสาวดวงตา ถนอมจิตต์  5 นางทองห่อ สขุ สมวุฒิ  6 นางบุญเรือน สขุ นาคกจิ  7 น.ส.สมบุญ ศภุ กิจ  8 นางมณฑา การพิธี  9 นางทองคำ สุขศาลา 10 นางเสงยี่ ม สขุ บำรงุ      ลงช่อื ..............................................ผู้รายงาน (นางสาวประภาพร แก้วตอง) ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล