สรุปหหม้อแกงแคตก2564

รายงานผลการดำเนนิ งาน รปู แบบกลมุ่ สนใจหลกั สตู ร การทำขนมหมอ้ แกง จำนวน 5 ชวั่ โมง วนั ท่ี 5 มนี าคม พ.ศ. 2564 กศน.ตำบลแคตก ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรีอยธุ ยา ประจำปงี บประมาณ 2564 ไตรมาส 1-2

บนั ทกึ ขอ้ ความ สว่ นราชการ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ท่ี ศธ ๐๒๑๐.๔๘๐๕/๑๐๗๐ วนั ที่ ๘ เดือน เมษายน ๒๕๖๔ เรื่อง รายงานผลการดำเนินงานศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน รปู แบบกลมุ่ สนใจหลักสตู รการทำขนมหม้อแกง จำนวน ๕ชว่ั โมง ....................................................................................................................................................................................... เรยี น ผูอ้ ำนวยการศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ตามท่ี ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร ได้อนุมัติศูนย์ฝึก อาชพี ชุมชน รูปแบบกล่มุ สนใจหลกั สตู รการทำขนมหมอ้ แกง จำนวน ๕ชว่ั โมง กศน.ตำบลแคตก ได้ดำเนินการจัดศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำขนมหม้อแกง จำนวน ๕ชั่วโมง ในวันท่ี ๕ มีนาคม ๒๕๖๔ ณ ศาลาประชาคม หมู่ที่ ๑ ตำบล แคตก อำเภอบางไทร จังหวดั พระนครศรีอยธุ ยา มผี ้เู ข้าร่วมโครงการ จำนวน ๑๐ คน เอกสารดงั แนบ มาพรอ้ มน้ี จึงเรยี นมาเพอ่ื โปรดทราบ (นางสาวประภาพร แกว้ ตอง) ครู กศน.ตำบล ทราบ อนื่ ๆ (นางสาวมกุ ดา แขง็ แรง) ผูอ้ ำนวยการ กศน.อำเภอภาชี รกั ษาการในตำแหน่ง ผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอบางไทร

คำนำ เอกสาร รายงานผลการดำเนินงาน การจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำขนมหม้อแกง จำนวน ๕ช่ัวโมง จดั ทำข้ึนเพื่อรายงานผลการดำเนินงานด้านการจัด การศึกษาต่อเน่ืองของ กศน.ตำบลแคตก ภายใต้การดูแลของศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย อำเภอบางไทร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบขั้นตอนการดำเนินกิจกรรม ประเมินผลและพัฒนาการดำเนิน กิจกรรมของ กศน.ตำบลแคตก ผู้จัดทำหวังเป็นอย่างย่ิงว่า เอกสารรายงานผลการดำเนินงาน การจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ ศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบกลุม่ สนใจหลักสูตรการทำขนมหมอ้ แกง จำนวน ๕ช่ัวโมง นี้ จะเป็นแนวทางในการพฒั นา งานและการจดั กิจกรรมดา้ นการศกึ ษาตอ่ เนือ่ งของ กศน.ตำบลแคตก ในโอกาสตอ่ ไป นางสาวประภาพร แก้วตอง ครู กศน.ตำบล

สารบญั คำนำ หนา้ สารบญั บทท่ี 1 บทนำ 1 เหตุผลและความจำเป็น 2 วัตถปุ ระสงค์ ประโยชนท์ ่ีคาดวา่ จะไดร้ ับ 4 บทที่ 2 เอกสารท่เี กย่ี วขอ้ ง 7 ความสำคัญของการจดั และส่งเสรมิ กระบวนการเรียนรศู้ นู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน 12 ทม่ี าและความสำคัญของหลกั สูตรการทำขนมหม้อแกง บทท่ี 3 วธิ กี ารดำเนนิ งาน บทที่ 4 ผลการดำเนนิ งาน บทท่ี 5 สรปุ อภปิ รายผล และขอ้ เสนอแนะ วัตถุประสงคก์ ารดำเนินงาน วิธดี ำเนนิ การ อภิปรายผล ขอ้ เสนอแนะ และแนวทางในการพฒั นากจิ กรรม ภาคผนวก ภาพกจิ กรรมศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบกลมุ่ สนใจหลกั สูตรการทำขนมหมอ้ แกง รายชื่อผ้เู ข้าร่วมกิจกรรม แบบสำรวจความต้องการเรียนรู้การศึกษาตอ่ เน่อื ง ใบสมัครผู้เรยี นหลักสูตรการศกึ ษาตอ่ เนือ่ ง

บทที่ 1 บทนำ เหตุผลและความจำเป็น สืบเนื่องจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทำแผนยุทธศาสตร์ชาติ พ.ศ.2561 - 2580 และได้กำหนดบทบาท หน้าท่ีของสำนักงาน กศน ตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงานของสำนักงาน กศน. ยุทธศาสตร์ท่ี 3 ด้านการ พัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคนใหม้ คี ุณภาพ 3.1 เรง่ รัดดำเนินการจดั การศึกษาอาชีพเพ่ือยกระดับทกั ษะอาชพี ของ ประชาชนสู่ฝีมือแรงงาน 1) จัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทำท่ีสอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ตอ้ งการของตลาด ให้ประชาชนสามารถนำไปประกอบอาชีพได้ (2) บูรณาการความร่วมมือในการพฒั นาฝีมอื แรงงาน กับสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ผ่านศูนย์ประสานงานการผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาภาคทั่ว ประเทศ เพ่ือมุ่งพัฒนาทักษะของประชาชนโดยใช้ประโยชน์จากศกั ยภาพและภูมสิ ังคมเฉพาะของพ้ืนท่ี ยุทธศาสตรท์ ี่ 4 ด้านการสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางการศึกษา 4.5 พัฒนาหลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพระยะสั้น ให้มี ความหลากหลาย ทันสมัย เหมาะสมกบั บริบทของพน้ื ท่ี และตอบสนองความตอ้ งการของประชาชนผรู้ บั บริการ เพือ่ ให้การดำเนนิ งานแผนยทุ ธศาสตร์ด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคนให้มีคุณภาพบรรลุผลสำเร็จสู่ วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกำหนดวิสัยทัศน์ของประเทศ คือ ประเทศไทยมีความมั่นคง ม่ังค่ัง ยั่งยืน เป็น ประเทศที่พัฒนาแล้วด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง และกำหนดเป้าหมายการพัฒนาประเทศ คือ ประเทศชาติมั่นคง ประชาชนมีความสุข เศรษฐกิจพัฒนาอย่างต่อเน่ือง สังคมเป็นธรรมฐานทรพั ยากรธรรมชาติ ยั่งยืน โดยยกระดับศักยภาพของประเทศในหลากหลายมิติ พัฒนาคนในทุกมิติ และในทุกช่วงวัยให้เป็นคนดี คนเก่ง และมคี ณุ ภาพ สร้างโอกาสและความเสมอภาคทางสงั คมสร้างการเติบโตบนคุณภาพชวี ติ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร เห็นว่าเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการ ดำเนินงานของศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนให้สอดคล้องกับยทุ ธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และแนวทางการขบั เคล่ือน การศึกษาของสำนักงาน กศน. โดยเฉพาะใน ๕ กลุ่มอาชีพใหม่ ซ่ึงเป็นบทบาทของสถานศึกษา ในการดำเนินการ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพของ พ้นื ที่ กศน.ตำบลแคตกจงึ ไดจ้ ดั ทำศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน รปู แบบกล่มุ สนใจหลกั สูตรการทำขนมหม้อแกงขนึ้ วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพอื่ ให้ประชาชนผรู้ ับบริการมีความรู้ความเขา้ ใจในการทำขนมหม้อแกง 2. เพอื่ ให้ประชาชนผรู้ ับบรกิ ารมที ักษะและมองเหน็ ชอ่ งทางการทำขนมหม้อแกงเปน็ อาชีพได้ ประโยชน์ทค่ี าดวา่ จะไดร้ บั 1. เพ่อื ให้ประชาชนผูร้ ับบรกิ ารมคี วามรูค้ วามเข้าใจในการทำขนมหม้อแกง 2. เพื่อใหป้ ระชาชนผู้รับบริการมีทักษะและมองเหน็ ช่องทางการทำขนมหม้อแกงเปน็ อาชพี ได้

บทที่ 2 เอกสารทเี่ กยี่ วขอ้ ง การศึกษาต่อเนือ่ งรูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รการทำขนมหม้อแกง ได้เสนอแนวคิด หลักการและเอกสารที่ เกย่ี วข้อง ตามลำดบั ดงั ต่อไปนี้ 1. ความสำคญั ของการจดั และส่งเสรมิ กระบวนการเรียนรูศ้ ูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน 2. ทีม่ าและความสำคญั ของ หลักสูตรการทำขนมหมอ้ แกง 1. ความสำคญั ของการจดั และส่งเสริมกระบวนการเรยี นรศู้ นู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน กจิ กรรมการจดั และส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมน ตามนโยบายของสำนักงาน กศน. มลี ักษณะสำคัญดังนี้ - จัดให้มีศูนย์ฝึกอาชีพอาชีพชุมชนในทุกอำเภอ/เขต อย่างน้อยอำเภอ/เขตละ 3 แห่ง เพื่อเป็น ศูนย์กลางในการฝึก พัฒนา สาธิตและสร้างอาชีพของผู้เรียนและชุมชน รวมทั้งเป็นที่จัดเก็บ แสดง จำหน่ายและ กระจายสนิ ค้าและบริการของชมุ ชนอย่างเป็นระบบครบวงจร - พัฒนาและจัดทำหลักสูตรการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทำที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน ความต้องการของตลาด และศักยภาพของพ้ืนท่ี โดยมีเป้าหมายเพื่อให้การจัดการศึกษาอาชีพแนวใหม่ เป็นการจัด การศึกษาทสี่ ามารถสร้างอาชีพหลักท่ีมั่นคงให้กบั ผูเ้ รยี น โดยสามารถสรา้ งรายไดไ้ ด้จริงท้ังในระหวา่ งเรยี นและสำเร็จ การศึกษาไปแล้ว และสามารถใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีในการสร้างมูลค่าเพ่ิมให้กับอาชีพ เพื่อพัฒนาให้เป็น ผู้ประกอบการท่มี ีความสามารถเชิงการแขง่ ขนั อย่างย่ังยนื - ประสานการดำเนินงานกบั ศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชนของหน่วยงานและสถานศกึ ษาตา่ งๆ ในพน้ื ท่ีเพือ่ เช่ือมโยงเปน็ เครือขา่ ยการฝึกและสร้างอาชีพของประชาชนและชุมชนในจงั หวดั กลุ่มจังหวัด และระหวา่ งจงั หวดั - จัดให้มีระบบการประสานงานเพื่อสนับสนุนให้ผู้เรียนสามารถเข้าถึงแหล่งทุนต่างๆ สำหรับเป็น ชอ่ งทางในการเสริมสร้างความเข้มแขง็ และการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันด้านอาชีพอย่างต่อเนื่องให้กับ ผู้เรยี น - จัดใหม้ ีการกำกับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชพี เพ่ือการมีงานทำอย่างเป็นระบบ และต่อเนื่องพร้อมทั้งนำผลท่ีได้มาใชใ้ นการพัฒนาคุณภาพการดำเนินงานให้เป็นไปตามความต้องการด้านการศึกษา อาชีพเพ่อื การมีงานทำของประชาชนและความต้องการของตลาด

2. ทม่ี าและความสำคญั ของ หลกั สตู รการทำขนมหมอ้ แกง สืบเน่ืองจากกระทรวงศึกษาธิการได้จัดทำแผนยุทธศาสตร์ชาติ พ.ศ.2561 - 2580 และได้กำหนดบทบาท หน้าที่ของสำนักงาน กศน ตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงานของสำนักงาน กศน. ยุทธศาสตร์ท่ี 3 ด้านการ พัฒนาและเสริมสรา้ งศักยภาพคนใหม้ คี ุณภาพ 3.1 เร่งรัดดำเนนิ การจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือยกระดับทกั ษะอาชีพของ ประชาชนสู่ฝีมือแรงงาน 1) จัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทำท่ีสอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความ ต้องการของตลาด ให้ประชาชนสามารถนำไปประกอบอาชีพได้ (2) บูรณาการความร่วมมือในการพฒั นาฝีมือแรงงาน กับสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ผ่านศูนย์ประสานงานการผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาภาคทั่ว ประเทศ เพ่ือมุ่งพัฒนาทกั ษะของประชาชนโดยใช้ประโยชน์จากศกั ยภาพและภูมสิ ังคมเฉพาะของพื้นที่ ยทุ ธศาสตรท์ ี่ 4 ด้านการสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางการศึกษา 4.5 พัฒนาหลักสูตรการจัดการศึกษาอาชีพระยะสั้น ให้มี ความหลากหลาย ทนั สมัย เหมาะสมกบั บริบทของพื้นที่ และตอบสนองความตอ้ งการของประชาชนผรู้ บั บรกิ าร เพอ่ื ใหก้ ารดำเนินงานแผนยุทธศาสตร์ด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคนให้มคี ุณภาพบรรลผุ ลสำเรจ็ สู่ วิสัยทัศน์ กระทรวงศึกษาธิการจึงกำหนดวิสัยทัศน์ของประเทศ คือ ประเทศไทยมีความม่ันคง ม่ังคั่ง ย่ังยืน เป็น ประเทศที่พัฒนาแล้วด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และกำหนดเป้าหมายการพัฒนาประเทศ คือ ประเทศชาติม่ันคง ประชาชนมีความสุข เศรษฐกิจพัฒนาอย่างต่อเน่ือง สังคมเป็นธรรมฐานทรัพยากรธรรมชาติ ยั่งยืน โดยยกระดับศักยภาพของประเทศในหลากหลายมิติ พัฒนาคนในทุกมิติ และในทุกช่วงวัยให้เป็นคนดี คนเก่ง และมคี ุณภาพ สรา้ งโอกาสและความเสมอภาคทางสงั คมสร้างการเติบโตบนคณุ ภาพชีวติ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบางไทร เห็นว่าเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการ ดำเนินงานของศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชนให้สอดคล้องกับยทุ ธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และแนวทางการขบั เคลื่อน การศึกษาของสำนักงาน กศน. โดยเฉพาะใน ๕ กลุ่มอาชีพใหม่ ซึ่งเป็นบทบาทของสถานศึกษา ในการดำเนินการ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพของ พื้นที่ กศน.ตำบลแคตก จงึ ไดจ้ ัดทำศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสูตรการทำขนมหมอ้ แกงขนึ้

บทที่ 3 วธิ ดี ำเนนิ งาน ด้วย กศน.ตำบลแคตก ได้จัดโครงการจัดและส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยยึด กลุ่มเป้าหมายเป็นสำคัญ ทำให้เนื้อหาตามหลักสูตรระยะเวลาการจัดกิจกรรม สถานท่ี และลักษณะกิจกรรมการ เรียนรู้ขึ้นอยู่กับ ศักยภาพและความพร้อมของกลุ่มเป้าหมาย ซ่ึงเป็นการตอบสนองนโยบายขอสำนักงานส่งเสริม การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัย ซึ่งได้ดำเนนิ การ ดังน้ี การจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ งรปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รการทำขนมหมอ้ แกง วนั ที่ 5 มนี าคม 2564 สาระสำคญั การทำขนมหมอ้ แกง สว่ นผสมขนมหมอ้ แกง ช้อนโตะ๊ 1. แปง้ ทองหยอด 3 1 กิโลกรมั 2. ถ่ัวซกี 2 ½ กิโลกรัม 3. นำ้ ตาลป๊ีบ 3 กโิ ลกรมั 4. กะทิ 30 ฟอง 5. ไข่เปด็ 30 ฟอง 6. ไข่ไก่ 1 กโิ ลกรมั 7. หอมเจียว 1 กิโลกรมั 8. น้ำมนั พชื

ขนั้ ตอนการทำ วิธที ำ 1. นึง่ ถ่ัวซกี จนสุกแล้วนำมาปนั่ พร้อมกะทิ บางสว่ น 2. ผสม ส่วนผสม โดยนำไข่ กะทิ น้ำตาลปีปผสมเข้าด้วยกนั แลว้ กรอง 3. นำถั่วทป่ี ่ันผสมกบั ตัวไข่ ใสน่ ำ้ มนั ทไี่ ดจ้ ากการเจียวหวั หอมลงไป ผสมให้เขา้ กนั วอร์มเตาไว้ 20นาทีกอ่ น อบ 4. ตกั ส่วนผสมใสถ่ าดที่เราเตรยี มไว้ 5. นำถาดเขา้ ไปอบ ในเตาอบ อบไฟบนล่าง 180 องศา เป็นเวลา 50 นาที (เวลาที่ใชใ้ นการอบขึน้ อยกู่ ับ ขนาดของถาด) วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพอ่ื ใหป้ ระชาชนผรู้ ับบริการมีความรู้ความเขา้ ใจในการทำขนมหมอ้ แกง 2. เพอ่ื ใหป้ ระชาชนผ้รู บั บริการมที กั ษะและมองเหน็ ชอ่ งทางการทำขนมหมอ้ แกงเป็นอาชพี ได้ กจิ กรรมทด่ี ำเนนิ การ จดั กจิ กรรม ใหป้ ระชาชนกลุ่มเปา้ หมายในตำบลแคตก ได้แก่ 1. วิทยากรบรรยายให้ความรู้ในเรื่องต่อไปนี้ 1.1 ความปลอดภัยในการทำงาน 1.2 การใช้เคร่อื งมอื และอุปกรณ์ 1.3 วสั ด-ุ อปุ กรณ์ ที่ใช้ในการทำขนมหมอ้ แกง 1.4 ความรเู้ บอ้ื งตน้ ในการทำขนมหม้อแกง 1.5 เทคนคิ การทำขนมหมอ้ แกง 2. วทิ ยากรและผูเ้ รยี นร่วมกันแลกเปลีย่ นเรียนรู้เก่ียวกับการทำขนมหมอ้ แกง 3. วทิ ยากรบรรยายให้ความรแู้ ละสาธติ การทำขนมหมอ้ แกง 4. ผ้เู รียน เรียนรู้และฝึกหดั ทำขนมหม้อแกง

ผลทไ่ี ด้รับจากการดำเนนิ กจิ กรรม 1. กลุ่มผเู้ รียนร้อยละ 80 มคี วามรแู้ ละทกั ษะ มองเห็นชอ่ งทางทำให้เกดิ รายได้เสรมิ สร้างอาชีพใหม่เกิดข้ึน ภายในตำบล 2. กลมุ่ ผู้เรยี นรอ้ ยละ 80 เกดิ กระบวนการเรียนรู้ มกี ารรวมกล่มุ เพ่ือพัฒนาอาชีพ 3. กลุม่ ผูเ้ รียนร้อยละ 80 เกิดกระบวนการคิดเปน็ แกป้ ัญหาเป็น ในการหาชอ่ งทางการขยายอาชีพ

บทท่ี 4 ผลการดำเนินงาน จากการสำรวจความพึงพอใจ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลกั สูตรการทำขนมหม้อแกง กศน.ตำบลแคตก มีผเู้ ขา้ ร่วมโครงการ โดยใช้แบบประเมินความพึงพอใจ จำนวน 10 ฉบับ และไดร้ ับกลบั คืนมา จำนวน 10 ฉบบั วิเคราะหข์ อ้ มลู โดยใชโ้ ปรแกรม Excel ตามขัน้ ตอนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้ 1. วเิ คราะหข์ อ้ มูลจากแบบสอบถามตอนท่ี 1 โดยแจกแจงความถี่และคา่ รอ้ ยละ 2. วิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามตอนที่ 2 โดยหาค่าเฉลี่ย ( X ) แปลความหมายข้อมูลเชิง ปรมิ าณ ใหร้ ะดบั คะแนนในแบบสอบถามท่ีเปน็ แบบมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ตามเกณฑป์ ระเมินความคิดเห็น ของเบสท์ (Best. 1981 : 182ดังน้ี 4.51–5.00 หมายถึงความพงึ พอใจอยู่ในระดบั ดีมาก 3.51–4.50 หมายถึงความพึงพอใจอยู่ในระดับดี 2.51–3.50 หมายถงึ ความพงึ พอใจอยใู่ นระดบั ปานกลาง 1.51–2.50 หมายถงึ ความพงึ พอใจอยูใ่ นระดบั พอใช้ 1.00–1.50 หมายถงึ ความพงึ พอใจอยู่ในระดบั ปรับปรุง 3. วิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามตอนที่3 ข้อมูลท่ีเป็นมาตราส่วนประมาณค่า (Rating Scale) โดยหาค่าเฉล่ีย (X ) แปลความหมายข้อมูล แปลความหมายข้อมูลเชิงปริมาณ โดยใช้เกณฑ์ข้อ 2 ข้อมูลที่เป็น ความคิดเห็น และข้อเสนอแนะ ใช้วิธีการวิเคราะห์เน้ือหา (Content Analysis) จัดกลุ่มคำตอบ และหาค่าความถี่ สรปุ ผลการประเมินความพึงพอใจ ศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบกลุ่มสนใจหลักสตู รการทำขนมหม้อ แกง ได้ดงั น้ี

ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู สว่ นตวั ของผตู้ อบแบบสอบถาม ตารางท่ี 1 ข้อมูลทวั่ ไปของผูต้ อบแบบสอบถาม จำแนกตาม เพศ อายุ ระดบั การศึกษา และอาชีพ ขอ้ มลู ทวั่ ไป จำนวน รอ้ ยละ เพศ ชาย 0 0.00 หญงิ 10 100.00 อายุ ตำ่ กวา่ 15 ปี 0 0.00 15-29 ปี 0 0.00 30-39 2 20.00 40-49 ปี 0 0.00 50-59 3 30.00 60 ปีข้ึนไป 5 50.00 การศึกษา ตำ่ กวา่ ป.4 0 0.00 ป.4 4 40.00 ประถมศกึ ษา 1 10.00 มัธยมศกึ ษาตอนต้น 2 20.00 มัธยมศึกษาตอนปลาย 1 10.00 อนปุ ริญญา 0 0.00 ปรญิ ญาตรี 2 20.00 อ่นื ๆ 0 0.00 อาชพี รับจ้าง 1 10.00 คา้ ขาย 0 0.00 เกษตรกรรม 2 20.00 รับราชการ 0 0.00 อน่ื ๆแมบ่ า้ น 7 70.00 จากตารางที่ 1 แสดงจำนวนผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมด 10 คน เป็นเพศหญิง จำนวน 10 คน (คดิ เป็นร้อยละ 100.00) ด้านอายุ พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถาม ส่วนมากอยู่ในช่วงอายุ 60 ปีขึ้นไป จำนวน 5 คน (คิดเป็นร้อยละ 50.00) รองลงมาช่วงอายุ 50-59 ปีขึ้นไป จำนวน 3 คน (คิดเปน็ ร้อยละ 30.00) รองลงมาคือช่วงอายุ 30 – 39 ปี จำนวน 2 คน (คิดเป็นรอ้ ยละ 20.00 ) ตามลำดับ ด้านการศึกษาพบวา่ ผ้ตู อบแบบสำรวจสว่ นมาก มกี ารศึกษาอยู่ในระดับป.4 จำนวน 4 คน (คิดเป็นร้อยละ 40.00) รองลงมาระดับ ม.ต้น จำนวน 2 คน (คิดเป็นร้อยละ 20.00) และระดับปริญญาตรี จำนวน 2คน (คดิ เป็น รอ้ ยละ 20.00) และระดบั ประถมศึกษา จำนวน 1คน (คิดเปน็ ร้อยละ 10.00) (ตามลำดับ)

ด้านอาชีพ พบว่า ผู้ตอบแบบสำรวจส่วนมากประกอบอาชีพอ่ืนๆ จำนวน 7 คน (คิดเป็นร้อยละ 70.00) รองลงมาคอื อาชพี เกษตรกรรม จำนวนอาชีพละ 2 คน (คิดเป็นร้อย 20.00) และอาชพี รับจ้างจำนวน 1 คน (คดิ เป็น รอ้ ยละ 10.00) ตามลำดบั สรุปผลการประเมินความพึงพอใจศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชนรูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำขนมหมอ้ แกง ที่เข้า ร่วมโครงการ ไดด้ งั น้ี แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ มี 4 ด้าน ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจทมี่ ตี อ่ โครงการโดยรวมและแยกเปน็ รายด้าน ความหมาย รายการประเมนิ X 1. ความพงึ พอใจดา้ นเนอ้ื หา 2. ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 4.44 ดี 3. ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร 4.45 ดี 4. ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก 4.47 ดี 4.48 ดี รวม 4.46 ดี จากตารางที่ 2 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจท่ีมตี ่อโครงการ โดยรวมและรายด้าน อยู่ในระดับ ดี ทุกรายการ เมื่อพิจารณาเป็นรายขอ้ พบว่า อันดบั หน่ึงคอื ความพงึ พอใจด้านการอำนวยความสะดวกรองลงมา ความพึงพอใจต่อวิทยากรรองลงมาความพงึ พอใจด้านกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรมและด้านความพึงพอใจด้าน เนอื้ หาตามลำดบั ตอนท่ี 1 ความพงึ พอใจด้านเนอ้ื หา รายการประเมนิ ผลการประเมนิ 1. เนอื้ หาตรงตามความตอ้ งการ X ความหมาย 4.44 ดี 2. เนอื้ หาเพียงพอตอ่ ความต้องการ 4.44 ดี 3. เนือ้ หาปจั จบุ นั ทนั สมยั 4.44 ดี 4. เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต 4.45 ดี รวม 4.44 ดี จากตอนที่ 1 พบว่าผตู้ อบแบบสอบถามมคี วามพึงพอใจทีม่ ตี อ่ โครงการความพึงพอใจดา้ นเนือ้ หาโดยรวมและ รายดา้ นอยใู่ นระดับ ดี เมื่อพิจารณาเปน็ รายข้อ พบวา่ อันดบั หน่ึงคือ เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนำไปใช้ในการพฒั นา คณุ ภาพชีวิตรองมาอันดับสองสามและสี่ เท่ากัน คอื เนอื้ หาตรงตามความต้องการ/เนือ้ หาเพียงพอต่อความต้องการ/และ เนอื้ หาปัจจุบนั ทนั สมัยตามลำดับ

ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม ผลการประเมนิ X ความหมาย รายการประเมนิ 4.45 ดี 4.44 ดี 1. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม 4.46 ดี 2. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ 4.45 ดี 3. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 4.45 ดี 4. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เป้าหมาย 4.45 ดี 5. วธิ ีการวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ รวม จากตอนท่ี 2 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพอใจดา้ นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรมโดยรวมและราย ด้านอยใู่ นระดับ ดี เมอื่ พจิ ารณาเป็นรายขอ้ พบว่า อันดับหนงึ่ คอื การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลาอันดบั สองสามและ ส่ี คือการจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย/วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์/การเตรยี มความพรอ้ ม ก่อนอบรมอนั ดับหา้ คอื การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ตามลำดับ ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจตอ่ วทิ ยากร ผลการประเมนิ X ความหมาย รายการประเมนิ 4.47 ดี 4.47 ดี 1. วทิ ยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเร่ืองท่ีถ่ายทอด 4.47 ดี 2. วทิ ยากรมเี ทคนคิ การถา่ ยทอดใชส้ ่อื เหมาะสม 4.47 ดี 3. วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มีสว่ นรว่ มและซกั ถาม รวม จากตอนที่ 3 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อวทิ ยากรโดยรวมและรายด้านอยู่ในระดบั ดี เม่ือ พิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหน่ึงสองและสาม คือวิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด/วิทยากรมี เทคนิคการถ่ายทอดใช้สอ่ื เหมาะสม/วทิ ยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนร่วมและซักถามตามลำดับ

ตอนท่ี 4 ความพงึ พอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ผลการประเมนิ X ความหมาย รายการประเมนิ 4.48 ดี 4.47 ดี 1. สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณแ์ ละสงิ่ อำนวยความสะดวก 4.49 ดี 2. การสือ่ สาร การสร้างบรรยากาศเพื่อใหเ้ กิดการเรยี นรู้ 4.48 ดี 3. การบริการ การช่วยเหลอื และการแกป้ ัญหา รวม จากตอนท่ี 4 พบว่าผตู้ อบแบบสอบถามมีความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวกโดยรวมและรายด้าน อยู่ในระดับดี เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหน่ึงสอง คือการบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา อันดับสอง คือ สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และส่ิงอำนวยความสะดวก และอันดับสาม คือ การส่ือสาร การสร้าง บรรยากาศเพื่อให้เกิดการเรยี นรู้ตามลำดบั

บทท่ี 5 สรปุ อภปิ รายผล และขอ้ เสนอแนะ ผลการดำเนินศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำขนมหมอ้ แกง กศน.ตำบลแคตก ครั้งนี้ มีวัตถุประสงคเ์ พ่ือประเมนิ ผลความพึงพอใจของผู้เรียน/ผูร้ บั บรกิ ารทมี่ ตี ่อโครงการโดยรวมและแยกเปน็ รายด้าน โดย ใชแ้ บบสอบถามจำนวน 10 ฉบับ เครอื่ งมือท่ใี ช้เป็นแบบสอบถามที่เป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ตาม เกณฑ์ประเมินความคิดเห็นของเบสท์ (Best. 1981 : 182) วิเคราะห์ข้อมูลโดยหาค่าเฉลี่ย (X ) แปลความหมาย ขอ้ มูล แปลความหมายข้อมูลเชิงปรมิ าณ โดยใชเ้ กณฑ์ข้อ 2 ข้อมูลที่เป็นความคิดเห็น และข้อเสนอแนะ ใช้วิธีการ วิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) จัดกลุ่มคำตอบ และหาค่าความถี่ สรปุ ผลการประเมนิ ความพงึ พอใจของผเู้ รยี น/ผรู้ บั บรกิ าร จากแบบประเมนิ ความพงึ พอใจสรปุ ผลได้ ดงั นี้ 1. ดา้ นหลักสูตร พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจที่มีต่อโครงการด้านหลักสูตร โดยรวมและราย ด้านอยู่ในระดับดีมาก เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับหนึ่งคือผู้เรียน/ผู้รับบริการมีส่วนร่วมแสดงความ คิดเห็นต่อการจดั ทำหลักสูตร รองมาอันดับสองคือ ผู้เรยี น/ผู้รับบริการสามารถนำความรไู้ ปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน อันดับสามคือกิจกรรมท่ีจัดสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของหลักสูตรอันดับส่ี คือ การจัดกิจกรรมทำให้ผู้เรียน/ ผูร้ ับบริการสามารถคิดเป็น ทำเป็น แกป้ ัญหาเป็นอันดับห้าคือ สื่อ/เอกสารประกอบการจัดกิจกรรมมคี วามเหมาะสม และ อนั ดบั สดุ ท้ายคือ เน้ือหาของหลักสูตรตรงกบั ความต้องการของผเู้ รยี น/ผรู้ ับบรกิ ารตามลำดบั 2. ด้านวิทยากร พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจท่ีมีต่อโครงการด้านวิทยากรโดยรวมและราย ด้านอยู่ในระดับ ดีมาก เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อนั ดับหนึ่งคือวิทยากรมีคุณธรรม จรยิ ธรรมอันดับสองคือ วิทยากรมเี ทคนิค กระบวนการจัดกิจกรรมอันดับสาม คือ วิทยากร มีความรู้ความสามารถในการจัดกจิ กรรมอันดับส่ี คือวทิ ยากรมีการใช้สือ่ ที่สอดคลอ้ งและเหมาะสมกบั กจิ กรรมและอันดบั สุดท้าย คือบุคลกิ ภาพของวิทยากรตามลำดับ 3. ด้านสถานท่ี/ระยะเวลา/ความพึงพอใจ พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจทม่ี ีต่อโครงการด้าน สถานท่ี/ระยะเวลา/ความพึงพอใจ โดยรวมและรายด้านอยใู่ นระดับ ดีมาก เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อันดับ หนง่ึ คือ ความพงึ พอใจในภาพรวมของผู้รับบรกิ ารต่อการเข้าร่วมกจิ กรรมอนั ดับสองคือสถานท่ีในการจัดกจิ กรรม และ อนั ดบั สดุ ท้าย คอื ระยะเวลาในการจดั กจิ กรรมเหมาะสม ตามลำดับ

ผลการดำเนนิ งาน 1. จำนวนผู้เข้าร่วมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำขนมหม้อแกง กศน.ตำบลแคตก จำนวน 10 คน คอื กลุม่ เป้าหมายร้อยละ 85 มีความรูท้ กั ษะ มองเห็นช่องทางในการประกอบอาชพี กลุ่มเป้าหมาย เกิดกระบวนการเรียนรู้ มีการรวมกลุ่มเพ่ือพัฒนาอาชีพกลุ่มเป้าหมายมีการบริหารจัดการกลุ่มที่ดี สามารถพัฒนา อาชีพของกลุ่มได้ 2. ผูเ้ ข้าร่วมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รปู แบบกลุ่มสนใจหลักสูตรการทำขนมหม้อแกง ได้ให้ความร่วมมือร่วมใจ และลงมอื ทำเปน็ อย่างดี 3. ผู้เข้ารว่ มโครงการ มีความพึงพอใจในการจัดกจิ กรรม ในระดับดี ตามแบบประเมินความพึงพอใจในการ จัดกจิ กรรม ทแ่ี นบมาน้ี ปญั หาและอปุ สรรคในการปฏบิ ตั งิ าน - ขอ้ เสนอแนะ -

ภาคผนวก

ภาพถา่ ยการจดั กจิ กรรม หลกั สตู ร การทำขนมหมอ้ แกง วนั ท่ี 5 มนี าคม พ.ศ. 2564 ณ ศาลาประชาคม หมู่ที่ 1 ตำบลแคตก อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรีอยธุ ยา

แบบ กศ.ตน.26 (1-2) แบบรายงานผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอ่ื ง กศน.ตำบลแคตก ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบางไทร 1. กลุม่ สนใจ หลกั สตู ร การทำขนมหม้อแกง จำนวน 5 ชัว่ โมง / วัน 2. ชื่อวทิ ยากร นางสาวพรทิพย์ โกษะ วุฒกิ ารศกึ ษา. ....ปริญญาตรี....อาย.ุ .....47.........ปี อาชพี .................................. 3. ประเภทของวิทยากร ( ) ข้าราชการ ( ) ลูกจา้ ง ( √ ) วิทยากรภายนอก ( ) อ่นื ๆ โปรดระบ.ุ ................... 4. พ้ืนท่ีดำเนินการ ( √ ) ในเขตเทศบาล ช่ือหมู่บ้าน/ชุมชนบ้านใหม่ ( ) นอกเขตเทศบาล ช่ือหมู่บ้าน/ชุมชน ณ ศาลาประชาคม หมู่ท่ี 1 ตำบลแคตก อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 5. ระยะเวลาดำเนนิ การ เม่ือวันท่ี 5 เดือน มนี าคม พ.ศ.2564 ส้นิ สุดเมือ่ วันที่ 5 เดือน มนี าคม พ.ศ.2564 6. อนมุ ัติเบิกจ่ายจากงบประมาณประจำปี พ.ศ. แผนงาน : ยุทธศาสตรเ์ พื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้าง ศกั ยภาพทรัพยากรมนุษย์ โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาการศึกษาท่ียัง่ ยืน กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบ รายจ่ายอ่ืน รหัสงบประมาณ 2000235052700019 รหัสกิจกรรมหลัก 2000214P2713แหล่งของเงิน 6411500 ศูนย์ต้นทุน 2000200214 จำนวน......2,000.. บาท ค่าวัสดุ....1,000.....บาท ค่าตอบแทนวิทยากร..1,000...บาท คา่ อาหารกลางวนั ...........-.......บาท ค่าอาหารวา่ ง.........-.........บาท 7. วิธีการสำรวจความตอ้ งการเรียน ดำเนินการอยา่ งไร ( √ ) ประชาคม ( ) แนะแนว ( √ ) สำรวจความตอ้ งการ ( ) อนื่ ๆ (โปรดระบุ)............................................................................ 8. จำนวนผู้เรยี นและผ้ผู ่านการเรยี น/อบรม จำแนกตามอายุและเพศ เพศ ต่ำกวา่ 15 ปี 15-29 ปี 30 -39 ปี 40 - 49 50 – 59 60 ปีขนึ้ ไป รวม ปี ปี อายุ ชญ ชญ ชญ ชญ รวมทง้ั สนิ้ -- -2 ชญ ชญ -5 - 10 ชญ -- -2 -- -3 -5 - 10 10 -3 10 จำนวนผเู้ รยี น -- -- จำนวนผู้ผา่ นการฝกึ อบรม - - 9. จำนวนผ้เู รยี นและผผู้ ่านการฝึกอบรม จำแนกตามกลุ่มอาชีพและเพศ รบั พนกั งาน โปรด เพศ ราชการ รฐั วสิ าหกจิ คา้ ขาย เกษตรกรรม รบั จา้ ง อื่นๆ ระบุ รวม รวม อายุ แมบ่ า้ น ทงั้ สนิ้ ช ญ ช ญ ชญ ช ญ ชญชญชญชญ จำนวนผูเ้ รยี น - - - - - - - 2 - 1 - 7 - - - 10 10 จำนวนผู้ผา่ นการฝกึ อบรม - - - - - - - 2 - 1 - 7 - - - 10 10 10. จำนวนผ้เู รียนและผผู้ า่ นการฝึกอบรม จำแนกตามกลมุ่ เปา้ หมายและเพศ ผนู้ ำ ทหารกอง แรงงาน คา้ ขาย เกษตรกร อสม. อื่นๆ รวม รวม เพศ ทอ้ งถนิ่ อบต. ผตู้ อ้ งขงั ประจำการ ไทย แมบ่ า้ น ทง้ั สนิ้ อายุ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ชญ ช ญ ชญ ชญ - --2 - - - 10 10 จำนวนผู้เรยี น - - - - - -- --1 - --2 - - -7 - 10 10 -7 จำนวนผ้ผู ่านการฝกึ อบรม - - - - - - - - - 1

11. จำนวนผ้เู รยี นและผูผ้ ่านการฝกึ อบรม แยกตามระดับการศกึ ษาและเพศ(สอดคล้องกบั แบบ กศ.ตน. 22) เพศ ตำ่ กวา่ ป.4 ประถม ม.ตน้ ม.ปลาย อนุ ปรญิ ญา สงู กวา่ ปรญิ ญา รวม ป.4 ปรญิ ญา ตรี ตรี รวม ทง้ั สน้ิ อายุ 10 ช ญ ชญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ 10 จำนวนผเู้ รยี น - - - 4 1 - 2 - 1 - - - 2 - - - 10 จำนวนผูผ้ ่านการฝกึ อบรม - - - 4 1 - 2 - 1 - - - 2 - - - 10 12. การตดิ ตามผ้ผู า่ นการฝกึ อบรม 12.1 มกี ารติดตามผู้ผา่ นการฝกึ อบรม ( ) ไม่มี เพราะ..................................................................................................................................................... ( ) มี ดำเนนิ การอย่างไร มีการดำเนนิ การ โดยใชแ้ ดบบติดตคามผเู้ รยี นการศึกษาต่อเน่ือง กศ ตน.22 12.2 ผลการประเมินความพึงพอใจในการจดั โครงการ อยู่ในระดบั ใด...................................................................... 12.3 ผู้ผา่ นการฝกึ อบรมได้นำความรไู้ ปใชจ้ ริง  เพ่ิมรายได้............คน  ลดรายจ่าย...7...คน  นำไปประกอบอาชีพ...........คน  พฒั นาคุณภาพชวี ติ .............คน  ใชเ้ วลาว่างใหเ้ กิดประโยชน์....3...คน  อนื่ ๆ ระบุ............................คน 13. ปัญหา อปุ สรรค และข้อเสนอแนะ 13.1 ปัญหา อปุ สรรค () ไมม่ ี ( ) มี (โปรดระบ)ุ ................................................................................................................................................... 13.2 ขอ้ เสนอแนะ.......................................................................................................................................................... ลงชอ่ื .......................................................วิทยากร (นางสาวพรทิพย์ โกษะ) ลงชอ่ื .......................................................ครูกศน.ตำบล (นางสาวประภาพร แก้วตอง) ลงชือ่ ......................................................หัวหน้างานการศึกษาตอ่ เนอื่ ง (นางสาวฐติ พิ ร พาสี) ลงช่อื .......................................................ผ้บู รหิ ารสถานศึกษา (นางสาววมุกดา แข็งแรง) ผูอ้ ำนวยการ กศน. อำเภอภาชี รกั ษาการในตำแหน่งผอู้ ำนวยการกศน.อำเภอบางไทร

แบบ กศ.ตน 7 (1) แบบประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กลมุ่ สนใจหลกั สตู ร การทำขนมหมอ้ แกง 5 ชว่ั โมง วนั ที่ 5 มนี าคม 2564 สถานที่จดั ณ ศาลาประชาคม หมทู่ ่ี 1 ตำบลแคตก อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา 1. ความรู้ 2. 3.คุณภาพ 4.ผลการ ระดับการ ความเขา้ ใจ ประเมนิ ลำดับ เลขประจำตวั ช่อื – สกุล ในเนอ้ื หา ทักษะ ของ ประเมนิ (ผา่ น/ ที่ ประชาชน ไม่ผ่าน) สาระ การ ผลงาน/ รวม (20) ผา่ น 18 ปฏบิ ตั ิ ผลการ (100) ผา่ น 19 ผา่ น 18 (40) ปฏิบตั ิ(40) ผ่าน 19 ผา่ น 1 31404 00105 482 นางพยงค์ บุญยะวาศ 19 36 39 93 ผา่ น 2 31404 00105 059 นางสาวประยรู เน่ืองชูจิต 19 ผ่าน 3 39305 01035 679 นางสาวเบญจา สุขสมภักด์ิ 19 38 39 96 ผา่ น 4 31404 00104 915 นางนงค์นชุ สมตวั 18 ผา่ น 5 31404 00164 982 นางแอน สุขสมเชาว์ 19 36 39 93 ผ่าน 6 31404 00104 991 นางประยรู ยนิ ดีสทิ ธิ์ 18 7 31404 00105 784 นางถาวร สขุ สมกาย 38 39 96 8 3140400105 814 นางวิภาดา บุญมี 9 51404 00001 152 นางสมบตั ิ สขุ วรี ะกจิ 37 38 94 10 31404 00044 009 นางสาวปญั จมา สขุ สมภักดิ์ 38 39 96 38 39 96 36 39 93 38 39 96 36 39 93 หมายเหตุ การประเมินผลการจบหลกั สูตรอาจดำเนินการได้ ดงั น้ี การประเมินระหวา่ งเรียน และเมอื่ จบหลักสูตร ประเมนิ ครัง้ เดียวก่อนจบหลักสูตร ทงั้ นี้ เกณฑก์ ารจบหลักสูตร จะต้องไดค้ ะแนนรวมไมน่ อ้ ยกวา่ รอ้ ยละ 60 จงึ จะผา่ นเกณฑก์ ารประเมนิ ลงช่ือ........................................วิทยากร ลงชอ่ื ........................................หวั หน้า กศน.ตำบล (นางสาวพรทิพย์ โกษะ) (นางสาวประภาพร แกว้ ตอง) ลงชอ่ื .................................................ผู้อนมุ ตั ิ (นางสาวมุกดา แข็งแรง) ผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอภาชี รกั ษาการในตำแหนง่ ผอู้ ำนวยการกศน.อำเภอบางไทร

แบบ กศ.ตน 22 แบบติดตามผเู้ รยี นหลงั จบหลกั สตู รการศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กศน.ตำบล แคตก กศน.อำเภอบางไทร จงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา แบบประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง กลมุ่ สนใจหลกั สตู ร การทำขนมหมอ้ แกง 5 ชว่ั โมง วนั ท่ี 5 มนี าคม 2564 คำชแี้ จง 1. แบบติดตามผู้เรียนจบหลกั สูตรการศึกษาตอ่ เน่อื ง มวี ัตถปุ ระสงคเ์ พ่อื รวบรวมขอ้ มลู ของผเู้ รียนในการนำ ความร้ไู ปใช้ประโยชน์หลังจากจบหลักสูตรแลว้ ดงั นี้ 1.1 จดั ทำทะเบยี นผู้เรียนเข้าเรียนและจบหลกั สูตรอาชพี ตั้งแต่ 1 ช่วั โมงขนึ้ ไป 1.2 ตดิ ตามหรอื สอบถามผู้จบหลกั สตู รตง้ั แต่ 6 ชว่ั โมงขึ้นไป ดำเนนิ การโดยสอบถามจากใบสมัคร และเมอื่ จบหลักสูตรระยะเวลา 1 เดือน 2. ประเด็นการนำไปใชป้ ระโยชนจ์ ะขึน้ อยูก่ ับลักษณะหลักสูตรท่ีจัด 2.1 ดา้ นพัฒนาอาชีพเชน่ เพมิ่ รายได้ ลดรายจา่ ย สร้างอาชพี ใหม่ ต้องการได้รบั การพัฒนา และ ตอ่ ยอดอาชพี เดิมทำเป็นอาชีพเสริม 2.2 ดา้ นพัฒนาทกั ษะชวี ติ เชน่ พัฒนาสขุ ภาพกาย พฒั นาสุขภาพจติ พัฒนาการคดิ วิเคราะห์ 2.3 ด้านพฒั นาสังคมและชมุ ชนเชน่ ร่วมพัฒนาชมุ ชนแก้ปญั หาภัยแลง้ ดา้ นการประหยดั พลงั งาน ที่ ชือ่ – นามสกุลผ้เู รียน ตอ้ งการมี การนำไปใช้ประโยชน์ อ่นื ๆ หมายเหตุ รายได้ ต้องการ ลดรายจ่าย ใช้เวลาว่าง โปรดระบุ 1 นางพยงค์ บญุ ยะวาศ มีอาชีพ ใหเ้ กิด 2 นางสาวประยรู เนอ่ื งชูจติ 3 นางสาวเบญจา สุขสมภกั ด์ิ ประโยชน์ 4 นางนงค์นชุ สมตัว  5 นางแอน สขุ สมเชาว์ 6 นางประยรู ยนิ ดีสทิ ธ์ิ  7 นางถาวร สุขสมกาย  8 นางวิภาดา บุญมี  9 นางสมบตั ิ สุขวรี ะกิจ  10 นางสาวปญั จมา สุขสมภักด์ิ      ลงชือ่ ..............................................ผู้รายงาน (นางสาวประภาพร แก้วตอง) ตำแหน่งครู กศน.ตำบล