สรุปผลและรายงานผลการจัดการศึกษา โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบชั้นเรียนวิชาชีพ 31 ชั่วโมงขึ้นไป หลักสูตรวิชาการทำน้ำพริกสูตรต่าง ๆ

สรุปผลและรายงานผลการจัดการศึกษา โครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรียนวิชาชีพ (31 ชั่วโมงขนึ้ ไป) หลกั สตู รวชิ าการทำน้ำพริกสตู รตา่ ง ๆ (น้ำพรกิ นรก,นำ้ พรกิ กุ้งเสียบ, น้ำพริกออ่ ง, น้ำพริกหนุ่ม, น้ำพรกิ ปลาร้า,น้ำพริกโจร,น้ำพรกิ ปลาป่น, นำ้ พริกกากหม,ู น้ำพริกไข่เค็ม,นำ้ พริกปลาทู, นำ้ พริกตาแดง นำ้ พริกมะนาวโห่กงุ้ สด และนำ้ พริกลงเรือ) จำนวน 40 ช่ัวโมง นายณฐั พงศ์ คลา้ ยทรง ครู กศน.ตำบลไรม่ ะขาม ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบา้ นลาด อำเภอบ้านลาด จงั หวัดเพชรบุรี

คำนำ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านลาด ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการใช้ กระบวนการทางการศึกษา การดำเนินงานโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบชั้นเรียนวิชาชีพ (31 ชั่วโมงขึ้นไป) จำนวน 40 ชั่วโมง ให้กับประชาชนทั่วไป สามารถทำเป็นพร้อมทั้งนำความรู้ที่ได้ ไปใช้ในการประกอบอาชีพเสริมหรือเพื่อใช้ใน ชวี ติ ประจำวนั ได้ กศน.ตำบลไร่มะขาม ได้ปฏิบัติงานตามแผนการปฏิบัติงานโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบชั้นเรียนวิชาชีพ (31 ชว่ั โมงขน้ึ ไป) จงึ ไดจ้ ดั ทำเอกสารรายงานผลการปฏิบัติงานเลม่ น้ขี ้ึนเพื่อเก็บรวบรวมข้อมลู ในการปฏิบัติงานในพ้ืนที่ ท่ีรบั ผดิ ชอบ และขอ้ มูลในการรองรบั การประเมินคุณภาพการศึกษาจาก สมศ. อีกด้วย (นายณัฐพงศ์ คลา้ ยทรง) ครู กศน.ตำบลไรม่ ะขาม

สารบัญ หนา้ ๑ สรุปและรายงานผลการดำเนินงานโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน สรปุ แบบสอบถามความพงึ พอใจ ๒ ภาคผนวก

๑ สรุปผลและรายงานผลการจัดการศกึ ษา โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ (31 ช่วั โมงขึ้นไป) หลักสูตรวชิ าการทำนำ้ พริกสูตรตา่ ง ๆ (นำ้ พริกนรก,น้ำพรกิ กุง้ เสยี บ, นำ้ พริกออ่ ง, นำ้ พริกหนมุ่ , น้ำพรกิ ปลารา้ ,นำ้ พริกโจร,นำ้ พรกิ ปลาปน่ , น้ำพริกกากหมู, นำ้ พริกไขเ่ ค็ม,นำ้ พริกปลาทู,นำ้ พริกตาแดง นำ้ พรกิ มะนาวโหก่ ุง้ สด และน้ำพรกิ ลงเรอื ) จำนวน 40 ชวั่ โมง สรุปรายงานผลการปฏิบัติงาน จากนโยบายของสำนกั งานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยใหจ้ ดั การศึกษาโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ (31 ชวั่ โมงขนึ้ ไป) ดังนนั้ กศน.ตำบลไร่มะขาม จึงได้จัดทำแผนการปฏบิ ัติงานประจำปงี บประมาณ ๒๕๖4 โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน แบบชั้นเรยี นวิชาชีพ (31 ชว่ั โมงขึ้นไป) หลกั สตู รวิชาการทำน้ำพริกสตู รตา่ ง ๆ (น้ำพริกนรก,น้ำพริกกุง้ เสียบ, นำ้ พริกออ่ ง, นำ้ พริกหนุ่ม, นำ้ พริกปลารา้ ,น้ำพริกโจร,นำ้ พริกปลาปน่ , น้ำพรกิ กากหมู, นำ้ พรกิ ไข่เค็ม,น้ำพรกิ ปลาทู, น้ำพริกตาแดง นำ้ พริกมะนาวโหก่ ้งุ สด และน้ำพริกลงเรือ) จำนวน 40 ชว่ั โมง โดยมกี ลมุ่ เปา้ หมายเปน็ ประชาชนที่สนใจ ในเขตตำบลไรม่ ะขาม จำนวน ๑๒ คน ที่ต้องการเรยี น วตั ถุประสงค์ ๑. เพอ่ื ให้ผ้เู รียนมีความรู้และทักษะในการดำรงชีวิต ๒. เพือ่ ตัดสินใจประกอบอาชีพใหส้ อดคล้องกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สงั คม และสงิ่ แวดลอ้ ม อยา่ งมคี ุณธรรม ๓. มเี จตคติท่ีดีต่อการประกอบอาชีพ ๔. เพ่อื เพิ่มความรู้ความเขา้ ใจและฝกึ ทักษะการบริหารจดั การในอาชีพได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ ๕. เพ่อื ใชเ้ ปน็ แนวทางในการพฒั นาอาชีพของตนเอง เปา้ หมาย ประชาชนทส่ี นใจ จำนวน ๑๒ คน วิธีการดำเนินงาน ๑. ประชาคมเก็บข้อมลู ชมุ ชน วิเคราะห์ปัญหาและความต้องการของชุมชน ๒. จดั ทำแผนงานปฏบิ ัตงิ านประจำปงี บประมาณ ๒๕๖4 ๓. นำเสนอผลงาน ๔. ขออนญุ าตจัดทำโครงการ / กิจกรรม และขออนมุ ัตงิ บประมาณ ๕. ติดต่อเครือข่าย จัดหาสถานที่ และวทิ ยากร ๖. ดำเนินกจิ กรรม ๗. วดั และประเมินผลความพึงพอใจของผเู้ รียน ๘. สรุปและรายงานผลการจัดกิจกรรม ๙. รบั ฟังข้อเสนอแนะ และปรบั ปรุงแก้ไขปัญหา

๒ สรุปแบบสอบถามความพงึ พอใจ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ (31 ช่วั โมงขึน้ ไป) หลกั สูตรวิชาการทำนำ้ พรกิ สูตร ตา่ ง ๆ (นำ้ พรกิ นรก,นำ้ พริกกงุ้ เสียบ, น้ำพรกิ อ่อง, น้ำพริกหนุ่ม, นำ้ พริกปลาร้า,น้ำพริกโจร,นำ้ พรกิ ปลา ป่น, นำ้ พริกกากหมู, น้ำพรกิ ไข่เค็ม,นำ้ พริกปลาทู,นำ้ พรกิ ตาแดง น้ำพรกิ มะนาวโห่กุ้งสด และน้ำพรกิ ลงเรอื ) จำนวน 40 ชวั่ โมง ................................................................ ตอนท่ี ๑ ข้อมูลทั่วไป จำนวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 13.33 ๑. เพศ จำนวน ๑๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ 86.67 ชาย หญิง ๒. อายุ จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - ตำ่ กว่า ๑๕ ปี จำนวน - คน คดิ เป็นร้อยละ - ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน 1๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 80.00 ๔๐ – ๕๙ ปี จำนวน ๒ คน คิดเป็นร้อยละ 20.00 ๖๐ ปีขึน้ ไป ๓. ระดับการศกึ ษา จำนวน ๓ คน คิดเป็นร้อยละ 33.33 ประถมศกึ ษา จำนวน ๗ คน คดิ เป็นร้อยละ 40 มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จำนวน ๒ คน คิดเป็นร้อยละ 26.66 จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ - ปริญญาตรี จำนวน ๑๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๖๐ จำนวน ๒ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๔๐ อื่นๆ (ปวส.) จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ - จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - ๔. อาชีพ จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ - เกษตรกร รับจ้าง ค้าขาย แม่บา้ น อ่ืน ๆ (ข้าราชการ)

๓ ตอนท่ี 2 ดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพึงพอใจของผ้เู รียน/ผู้รบั บริการ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย เหตุ ข้อ รายการประเมินความพงึ พอใจ มากท่สี ุด มาก ปาน น้อย น้อย ทส่ี ดุ กลาง ตอนท่ี ๑ ความพงึ พอใจดา้ นเน้ือหา 1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ 1๒/100 2 เน้อื หาเพยี งพอต่อความต้องการ 1๒/100 3 เนือ้ หาปจั จุบันทันสมัย 1๒/100 4 เน้อื หามีประโยชนต์ อ่ การนำไปใช้ในการพฒั นาคณุ ภาพ 1๒/100 ชีวิต ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจัดกิจกรรมการอบรม 5 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 1๒/100 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ 1๒/100 7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 1๒/100 8 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับกลมุ่ เปา้ หมาย 1๒/100 9 วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวตั ถุประสงค์ 1๒/100 ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร 10 วิทยากรมคี วามรู้ความสามารถในเรื่องทีถ่ ่ายทอด 1๒/100 11 วทิ ยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใช้สือ่ เหมาะสม 1๒/100 12 วิทยากรเปดิ โอกาสใหม้ สี ่วนร่วมและซักถาม 1๒/100 ตอนที่ ๔ ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก 13 สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวก 1๒/100 14 การสอ่ื สาร การสรา้ งบรรยากาศเพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้ 1๒/100 15 การบริการ การชว่ ยเหลือและการแก้ปัญหา 15/100 ๓. ขอ้ คิดเห็น / ข้อเสนอแนะ ไม่มี

4 สรุปผลความพงึ พอใจ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน แบบชั้นเรยี นวิชาชีพ (31 ช่ัวโมงขนึ้ ไป) หลกั สูตรวิชาการทำนำ้ พริกสูตรตา่ ง ๆ (นำ้ พริก นรก,น้ำพริกก้งุ เสยี บ, น้ำพรกิ ออ่ ง, น้ำพริกหนุ่ม, นำ้ พรกิ ปลาร้า,น้ำพรกิ โจร,นำ้ พริกปลาปน่ , นำ้ พริกกากหมู, น้ำพริกไข่ เค็ม,น้ำพริกปลาท,ู นำ้ พริกตาแดง นำ้ พริกมะนาวโหก่ งุ้ สด และนำ้ พริกลงเรือ) จำนวน 40 ช่ัวโมง มกี ลุ่มเปา้ หมายเป็น ประชากร ท่สี นใจ จำนวน ๑๒ คน มีขอ้ มลู ดังนี้ ตอนท่ี ๑ ขอ้ มลู ทวั่ ไป ๑.๑ ด้านเพศ จำนวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 13.33 จำนวน ๑๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ 86.67 ชาย หญงิ สรปุ ได้ว่า เพศทส่ี นใจเข้าร่วมการศึกษาโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน แบบชน้ั เรียนวิชาชพี (31 ชั่วโมงขึน้ ไป) หลักสตู รวิชาการทำนำ้ พริกสูตรตา่ ง ๆ (นำ้ พริกนรก,นำ้ พริกกุ้งเสียบ, นำ้ พรกิ อ่อง, น้ำพริกหนุม่ , นำ้ พริกปลารา้ ,นำ้ พรกิ โจร,นำ้ พริกปลาปน่ , นำ้ พริกกากหมู, นำ้ พรกิ ไขเ่ ค็ม,น้ำพรกิ ปลาทู,น้ำพรกิ ตาแดง น้ำพรกิ มะนาวโหก่ ุ้งสด และน้ำพริกลง เรอื ) จำนวน 40 ชวั่ โมงณ ศาลาหมู่ที่ ๘ ตำบลไรม่ ะขาม อำเภอบา้ นลาด จังหวดั เพชรบุรี มีกลุ่มเป้าหมายเปน็ ประชากร ทสี่ นใจจำนวน ๑๐ คน มขี ้อมูลดังนี้ส่วนใหญ่เพศหญงิ มีความสนใจ จำนวน ๑๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 86.67 ของ กลมุ่ เปา้ หมาย ๑.๒ ดา้ นอายุ จำนวน - คน คิดเป็นร้อยละ- จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ- ตำ่ กวา่ ๑๕ ปี จำนวน 1๘ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 80.00 ๑๕ – ๓๙ ปี จำนวน ๑ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๒0.00 ๔๐ – ๕๙ ปี ๖๐ ปขี ้ึนไป สรปุ ได้ว่า เพศท่สี นใจเข้าร่วมการศกึ ษาโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน แบบชน้ั เรียนวชิ าชพี (31 ช่วั โมงข้นึ ไป) หลกั สตู รวิชาการทำน้ำพริกสูตรตา่ ง ๆ (นำ้ พริกนรก,น้ำพริกกุ้งเสยี บ, นำ้ พริกอ่อง, น้ำพรกิ หนมุ่ , น้ำพริกปลารา้ ,นำ้ พรกิ โจร,นำ้ พรกิ ปลาป่น, น้ำพริกกากหมู, น้ำพริกไขเ่ ค็ม,นำ้ พรกิ ปลาทู,นำ้ พริกตาแดง น้ำพรกิ มะนาวโห่กุ้งสด และน้ำพริกลง เรือ) จำนวน 40 ชวั่ โมงณ ศาลาหมทู่ ่ี ๘ ตำบลไรม่ ะขาม อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรีส่วนใหญ่อายุ 40 – 50 จำนวน ๑๘ คน คิดเปน็ ร้อยละ 80.00 ของกล่มุ เป้าหมาย ๑.๓ ดา้ นระดับการศกึ ษา จำนวน ๖ คน คดิ เปน็ ร้อยละ 33.33 จำนวน ๘ คน คดิ เป็นร้อยละ 40 ประถมศกึ ษา จำนวน 4 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 26.66 มัธยมศึกษาตอนต้น มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน - คน คิดเป็นรอ้ ยละ - ปริญญาตรี จำนวน - คน คิดเป็นรอ้ ยละ - อน่ื ๆ (ปวส.)

สรุปได้วา่ เพศที่สนใจเขา้ รว่ มโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน แบบช้ันเรียนวิชาชีพ (31 ชว่ั โมงขึ้นไป) หลักสตู รวชิ าการทำ น้ำพรกิ สูตรตา่ ง ๆ (น้ำพริกนรก,น้ำพริกก้งุ เสยี บ, นำ้ พริกอ่อง, นำ้ พรกิ หนุ่ม, น้ำพรกิ ปลาร้า,น้ำพริกโจร,น้ำพริกปลาปน่ , น้ำพริกกากหมู, น้ำพริกไขเ่ ค็ม,นำ้ พริกปลาทู,นำ้ พริกตาแดง นำ้ พริกมะนาวโหก่ งุ้ สด และน้ำพริกลงเรือ) จำนวน 40 ชัว่ โมงในวันที่ ๘ มีนาคม ๒๕๖4 ณ ศาลาหมู่ที่ ๘ ตำบลไร่มะขาม อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี สว่ นใหญ5่มี การศกึ ษาอยใู่ นระดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จำนวน ๘ คนคิดเป็นร้อยละ 40 ของกลมุ่ เป้าหมาย ๑.๔ ดา้ นอาชพี เกษตรกร จำนวน ๙ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๖๐ รบั จา้ ง จำนวน 6 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๔๐ คา้ ขาย จำนวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ - แม่บ้าน จำนวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ - อื่น ๆ (ขา้ ราชการ) จำนวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - สรุปได้วา่ เพศทส่ี นใจเขา้ รว่ มโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน แบบช้นั เรียนวชิ าชีพ (31 ช่วั โมงขึน้ ไป) หลักสตู รวชิ าการทำ นำ้ พริกสูตรตา่ ง ๆ (น้ำพริกนรก,นำ้ พริกกงุ้ เสียบ, น้ำพรกิ อ่อง, น้ำพริกหนุ่ม, นำ้ พรกิ ปลาร้า,นำ้ พรกิ โจร,น้ำพริกปลาปน่ , น้ำพริกกากหมู, น้ำพริกไข่เค็ม,นำ้ พริกปลาทู,น้ำพริกตาแดง นำ้ พรกิ มะนาวโห่กุ้งสด และน้ำพริกลงเรอื ) จำนวน 40 ชว่ั โมงในวันที่ ๘ มีนาคม ๒๕๖4 ณ ศาลาหมู่ท่ี ๘ ตำบลไร่มะขาม อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบรุ ี ส่วนใหญ่ประกอบ อาชพี เกษตรกร จำนวน 9 คน คิดเป็นร้อยละ 60 ของกลุ่มเปา้ หมาย ตอนท่ี ๒ ดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมและความพงึ พอใจของผูเ้ รียน / ผ้รู บั บรกิ าร ดา้ นหลกั สูตร ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจดา้ นเนื้อหา ขอ้ ท่ี ๑ เนื้อหาตรงตามความต้องการ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผเู้ รยี น / ผ้รู บั บริการ อยู่ในระดบั ดีมาก จำนวน 1๙ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๒ เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผูเ้ รยี น / ผู้รับบรกิ าร อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 1๙ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ข้อท่ี ๓ เนื้อหาปจั จุบันทันสมยั ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผู้เรียน / ผรู้ บั บรกิ าร อยู่ในระดับดมี าก จำนวน 1๙ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย ข้อท่ี ๔ เน้ือหามปี ระโยชนต์ อ่ การนำไปใชใ้ นการพัฒนาคณุ ภาพชีวติ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 1๙ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม ขอ้ ท่ี ๕การเตรียมความพร้อมกอ่ นการอบรม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 1๙ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย

ขอ้ ท่ี ๖ การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 1+ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ๖ ข้อที่ ๗ การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมากจำนวน 1๙ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ข้อท่ี ๘ การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมากจำนวน 1๙ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลุม่ เป้าหมาย ข้อท่ี ๙ วธิ ีการวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน /ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 15 คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกล่มุ เป้าหมาย ตอนที่ ๓ ความพึงพอใจตอ่ วทิ ยากร ข้อท่ี ๑๐ วิทยากรมีความรูค้ วามสามารถในเรื่องที่ถา่ ยทอด ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรยี น /ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดีมาก จำนวน 1๙ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เป้าหมาย ขอ้ ท๑่ี ๑ วทิ ยากรมีเทคนคิ การถา่ ยทอดใช้สือ่ เหมาะสม ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบรกิ าร อยู่ในระดบั ดมี าก จำนวน 1๙ คน คดิ เป็นร้อยละ๑๐๐ ของกลุ่มเป้าหมาย ขอ้ ท่ี ๑๒ วิทยากรเปกิ โอกาสให้มีส่วนรว่ มและซกั ถาม ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดับดมี าก จำนวน 1๙ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ตอนที่ ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก ข้อท่ี ๑๓ สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณแ์ ละส่งิ อำนวยความสะดวก ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียน / ผู้รับบริการ อยู่ในระดบั ดีมาก จำนวน 1๙ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๑๔ การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศเพอ่ื ใหเ้ กดิ การเรยี นรู้ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจของผ้เู รยี น / ผ้รู บั บรกิ าร อยู่ในระดบั ดมี าก จำนวน 1๙ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลุ่มเปา้ หมาย ขอ้ ที่ ๑๕ การบรกิ าร การช่วยเหลือและการแก้ปญั หา ผลการประเมินความพึงพอใจของผเู้ รยี น / ผรู้ ับบรกิ าร อยู่ในระดับดมี าก จำนวน ๑๙ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐ ของกลมุ่ เปา้ หมาย ๓. ขอ้ คดิ เห็น / ข้อเสนอแนะ - ไมม่ ี

ภาคผนวก

แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ หลักสตู ร/โครงการ.......................................................................ระหวา่ งวันท่ี.............เดอื น................พ.ศ............. สถานทจ่ี ดั .............................................อำเภอ/เขต....................จังหวดั ...................... ขอ้ มูลพน้ื ฐานของผู้ประเมนิ ความพงึ พอใจ เพศ 0 ชาย 0 หญิง อายุ...........ปี วุฒิการศึกษา......................อาชีพ.......................................... คำชี้แจง 1. แบบประเมินความพงึ พอใจ มี 4 ตอน 2. โปรดแสดงเครื่องหมาย √ ในช่องวา่ งระดับความพงึ พอใจตามความคิดเหน็ ของทา่ น ขอ้ รายการประเมินความพงึ พอใจ ระดบั ความพงึ พอใจ หมาย ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจด้านเนือ้ หา มาก มาก ปาน นอ้ ย น้อย เหตุ 1 เนือ้ หาตรงตามความตอ้ งการ 2 เน้ือหาเพียงพอตอ่ ความต้องการ ท่ีสดุ กลาง ที่สดุ 3 เนอ้ื หาปัจจุบันทนั สมัย 4 เน้อื หามปี ระโยชน์ตอ่ การนำไปใช้ในการพฒั นาคณุ ภาพชีวิต ตอนที่ ๒ ความพึงพอใจดา้ นกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม 5 การเตรยี มความพรอ้ มกอ่ นอบรม 6 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั กล่มุ เป้าหมาย 9 วิธกี ารวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ตอนที่ ๓ ความพงึ พอใจต่อวทิ ยากร 10 วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรอ่ื งท่ถี ่ายทอด 11 วิทยากรมีเทคนิคการถา่ ยทอดใชส้ อ่ื เหมาะสม 12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ว่ นร่วมและซกั ถาม ตอนท่ี ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอำนวยความสะดวก 13 สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละสิ่งอำนวยความสะดวก 14 การสือ่ สาร การสรา้ งบรรยากาศเพอื่ ให้เกดิ การเรยี นรู้ 15 การบริการ การชว่ ยเหลอื และการแก้ปัญหา ความคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะอืน่ ๆ .......................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................ หมายเหตุ สถานศกึ ษาอาจปรบั เปลี่ยนตามความเหมาะสมกบั โครงการฯ/กจิ กรรมทจี่ ัดอบรม

๑๐ ความคดิ เห็นและข้อเสนอแนะ ............................................................................................................................. ................................................................. .............................................................................................................................................................................................. (นางมณยี า ถมปัต) ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและตามอธั ยาศัยอำเภอบา้ นลาด

ภาพการจัดกจิ กรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน แบบช้ันเรียนวชิ าชพี (31 ช่ัวโมงขึ้นไป) หลักสตู รวชิ าการทำ น้ำพริกสูตรต่าง ๆ (นำ้ พริกนรก,นำ้ พริกกุ้งเสียบ, นำ้ พริกออ่ ง, น้ำพริกหนุ่ม, นำ้ พริกปลารา้ ,นำ้ พรกิ โจร,น้ำพริกปลา ป่น, น้ำพรกิ กากหมู, นำ้ พริกไขเ่ ค็ม,นำ้ พริกปลาทู,นำ้ พริกตาแดง นำ้ พรกิ มะนาวโห่ก้งุ สด และนำ้ พรกิ ลงเรอื ) จำนวน 40 ช่วั โมงในวนั ที่ ๘ มีนาคม ๒๕๖4 ณ ศาลาหมู่ที่ ๘ ตำบลไร่มะขาม อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบรุ ี http://gg.gg/otggc

การรายงานผลในระบบ DMOS โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน แบบช้ันเรียนวิชาชพี (31 ชว่ั โมงขึน้ ไป) หลกั สตู รวิชาการทำนำ้ พริกสูตรต่าง ๆ (น้ำพรกิ นรก,นำ้ พริกกุง้ เสยี บ, น้ำพรกิ ออ่ ง, นำ้ พริกหนมุ่ , นำ้ พริกปลาร้า,น้ำพรกิ โจร,นำ้ พริกปลาปน่ , น้ำพรกิ กากหมู, น้ำพรกิ ไข่เค็ม,น้ำพรกิ ปลาทู,นำ้ พรกิ ตาแดง น้ำพริกมะนาวโห่กุ้งสด และน้ำพริกลงเรอื ) จำนวน 40 ชว่ั โมงในวันที่ ๘ มีนาคม ๒๕๖4 ณ ศาลาหมู่ที่ ๘ ตำบลไร่มะขาม อำเภอบา้ นลาด จังหวัดเพชรบุรี