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Kulinarik Anzeige Barnhouse: Knuspermüsli vom Bio-Pionier aus Mühldorf Zwei Menschen mit Pioniergeist, ein Backofen und ein Fahrrad – mit diesen „Zutaten“ beginnt 1979 die Erfolgsgeschichte von Barnhouse. Die Erfolgsgeschichte von Barnhouse Knusper Dich wach – ob für den Start Alle Krunchys sind bio aus Prinzip, die beginnt 1979: In der Küche ihrer in den Tag oder mit einem Krunchy- Hafer- und Dinkelflocken stammen von den Münchner Wohnung backten Neil Reen Snack für Zwischendurch: Die vielen und Sina Nagl das weltweit erste Bio- Sorten, die in den Bioläden oder im Feldern der 88 Barnhouse Bäuerinnen Knuspermüsli und belieferten meist unternehmenseigenen Onlineshop zu und Bauern aus der Region, darunter auch mit dem Rad die damals noch wenigen finden sind, lassen keine Wünsche offen. Schorsch Planthaler (unten) – für gesündere Bio-Läden Münchens: Krunchy. Heute Auch zucker-reduzierte Knuspermüslis Böden, pestizidfreie und lebendige Felder, produziert der bayerische Bio-Pionier sind im Angebot. sein Knuspermüsli in Mühldorf am Inn – Artenschutz und Artenvielfalt. mit Liebe, Leidenschaft sowie sorgfältig Die Hafer- oder Dinkelflocken, Haupt- Fotos: Barnhouse Naturprodukte GmbH ausgewählten, natürlichen Rohstoffen. zutat in jedem Krunchy, stammen dabei Diese Liebe zum Produkt bildet dabei die zu 100 Prozent von den regionalen Barnhouse Naturprodukte GmbH Basis für die kompromisslose Qualität, Feldern der 88 Barnhouse-Bäuerinnen Edisonstraße 3a | D-84453 Mühldorf die immer im Barnhouse-Fokus steht. und -Bauern. Mit diesen engagierten Auch wenn die Herstellung heute auf Bio-Landwirten verbindet Barnhouse T +49 (0)86 31 36 22-0 modernen Backstraßen erfolgt, sind eine ganz besondere Partnerschaft, www.barnhouse.de die handwerklichen Fähigkeiten der die nicht nur von mehrjährigen Krunchy-Bäcker sowie das Gespür für Verträgen und fairen Preisen ge- die Bio-Rohstoffe von großer Bedeu- prägt ist. Denn gemeinsam wird der tung für das erklärte Barnhouse-Ziel, Öko-Anbau in der Region weiter- Kunden*innen stets das beste Bio- entwickelt und auf den Barnhouse- Knuspermüsli zu liefern. Damit hat Feldern die Artenvielfalt gefördert sich Barnhouse nicht nur eine treue sowie die Bodenqualität verbes- Fan-Base geschaffen, sondern weiß mit sert. Damit steckt in jedem Krunchy seinen Knusper-Köstlichkeiten auch nicht nur bester Geschmack, sondern die Skeptiker zu begeistern, die um auch regionales und ökologisches herkömmliches Müsli normalerweise Engagement. eher einen großen Bogen machen. [Red] 52
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Kulinarik EINFACH. FANTASTISCH. VEGAN # 03 EDAMAME NUDELN Proteinreiche MIT GRÜNEM SPAR- Edamame Nudeln GEL UND BÄRLAUCH Veganern wird häufig eine Frage gestellt: „Woher bekommst du dein Bärlauch und Spargel. Fast nichts ist typischer für den Frühling als die Protein?” Nichts ist einfacher, als diese edlen weißen oder grünen Stängel und der wilde Knoblauch, der sogar in Frage zu beantworten. Neben Saaten und vielen Parks sprießt. Mit den leichten Edamame Nudeln kommt noch eine Kernen wie Kürbis oder Erdnüssen, enthalten vor leckere proteinreiche Komponente dazu, die glücklich macht. allem Sojabohnen (35 g Protein pro 100 g) und Hülsenfrüchte viel Eiweiß. Nudeln aus Edamame ZUTATEN (unreife Sojabohnen) sind also ein perfekter Eiweißlieferant. Zudem sind sie ballaststoffreich, 200 g Edamame Nudeln kohlenhydratarm, kalorienarm und glutenfrei und 300 g grüner Spargel somit prädestiniert für einen leichten Lunch oder 3 EL Bärlauch Pesto (Rezept unter: www.eatrunhike.de/baerlauch) ein leichtes Dinner. Als Alternative eignen sich 2 EL veganer Parmesan auch Linsen- oder Kichererbsen-Nudeln. 2 EL Olivenöl 1 Bio Zitrone Fotos: Julia Topp Salz 54
Kulinarik ZUBEREITUNG: JULIA „JULES” TOPP 1. Spargel waschen und die holzigen Enden Tipp: Oder lieber mit„Käse”-Sauce? Hesse Mädsche, das aus Liebe zu den Ber- abschneiden. Stangen in 2-3 cm lange Stücke gen nach München gekommen ist. Du fin- schneiden. Köpfchen zur Seite legen. Um aus dem frisch zitronigen Nudelgericht dest sie beim Trailrunning, Wandern, Boul- eine cremige Variante zu zaubern, sind nur dern, Yoga und als vegan Foodie natürlich 2. Wasser zum Kochen bringen, salzen und zwei weitere Zutaten notwendig. Anstatt in der Küche. die Edamame Nudeln nach Packungsanwei- Nudelwasser, das Pesto mit Hafer- oder So- Jules hatte am Anfang ihrer Umstellung zu sung garen. jacreme verrühren. Für ein käsiges Aroma, veganer Ernährung mit Augenrollen und Vor- anstatt dem Zitronensaft 2 EL Hefeflocken urteilen zu kämpfen. Inzwischen ist aus der 3. Während die Nudeln kochen, den Spargel dazugeben. Für eine kalorienarme Variante Ernährungsumstellung eine Leidenschaft in Olivenöl anbraten. Zuerst die Stängel, nach funktioniert auch ungesüßte Hafer- oder geworden, weswegen sie sich aktuell in der einigen Minuten die Köpfchen dazu geben. Fachfortbildung zu veganer Sporternährung und Ernährungsplanerstellung befindet, 4. Fertige Nudeln abschütten und etwa 150 um Sportler und Interessierte zu beraten. ml Nudelwasser aufbewahren. Wer Jules besser kennen lernen möchte, sollte unbedingt ihren Blog besuchen. 5. Nudelwasser zu dem Spargel geben und mit dem Bärlauchpesto verrühren. Nun die jules_eatrunhike BLOG: eatrunhike.de Nudeln dazugeben und mit reichlich Zitro- nensaft abschmecken. xoJules 6. Die Bärlauch-Nudeln in einen Teller geben und mit veganem Parmesan und etwas Zitronenabrieb bestreuen. Eger .Färber .Aicher Eger, Färber & Kollegen Steuerberater Sozietät Wirtschaftsprüfungs- und Beratungs GmbH Steuerberatungsgesellschaft Gabelsbergerstr. 1 . 83022 Rosenheim Telefon 0 80 31 / 39 96 - 0 . Telefax 0 80 31 / 39 96 - 99 Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Gabelsbergerstr. 1 . 83022 Rosenheim [email protected] . www.kanzlei-efa.de Telefon 0 80 31 / 39 96 - 0 . Telefax 0 80 31 / 39 96 - 99 [email protected] . www.kanzlei-efa.de 55
IT`S ALL ABOUT HAVIN A GOOD TIME – Concept Store für Genuss Nach einem fünfmonatigen Umbau zeigt sich der ehemalige Bauernhof in Pang, mit der dort langjährig ansässigen Vogt-Keramik, nun im neuen Gewand. Über 350qm Ausstellungsfläche wurden geschaffen und mit viel Liebe zum Detail restauriert. Verantwortlich hierfür zeigt sich der visionäre Mario Scheucher von „Feuer & Stein“ und seinen Mitarbeitern. Das um 1890 erbaute Gebäude mit Kreuzgewölbe bietet ausreichend Platz für einen neu überarbeiteten Genuss Concept Store. Auf dieser Fläche werden all jene fündig, die Wert auf Service, Beratung und kompromisslos gute Hardware legen. Der ureigene Antrieb, Essen über offener Heiz- quelle, ob nun befeuert durch Kohle oder Gas zuzubereiten, ist schon lange nicht mehr nur saisonaler Trend, sondern vielmehr ein Lebens- gefühl zu jeder Jahreszeit. Lange Zeit war dieses nur ein archaisches Hobby mit viel Passion und wurde dann zur Profession.
GlutsBrothers [email protected] Panger Straße 27 www.glutsbrothers.de 83026 Rosenheim T 0049 8031 67904 Mit den Firmen Napoleon, Big Green Workshops und Tastings geplant, Design trifft hier auf optimale Egg, Monolith, Flammkraft, Traeger bei denen sich eingefleischte Profis Funktionalität; einzigartige Stücke und Otto Wilde hat das Unternehmen wie auch Einsteiger gleichermaßen gefertigt durch Meisterhand. GlutsBrothers, mit Firmenchef Tobias wohlfühlen. Zum Grillen zuhause Vogt, erfahrene und kompetente haben die GlutsBrothers immer aus- Peu à peu wird das Portfolio des Partner für Premium-Grillgeräte – gefallene Steak Cuts lagernd, die Genuss Concept Stores nun auch exklusiv im Raum Rosenheim. man anderweitig vergeblich sucht. mit einer kleinen, dafür umso Umfangreiches Zubehör, Profi-Kohle, feineren Auswahl an Siebträger spezielle BBQ-Gasflaschen, HighEnd Um auch die keramische Historie Kaffeemaschinen samt Zubehör Messer der Solinger Firma Nesmuk nicht ganz sterben zu lassen, hat ausgebaut. In Verbindung mit der und eine lukullische Auswahl an sich Brand Designerin Maximiliane Rösterei 93 Grad ergibt sich ein Weinen runden das Sortiment ab. Wanninger von Studio MSIGN dem stimmiger Auftritt für alle, die sich Sobald es die Situation zulässt, sind Erbe um die Keramik angenommen. der Zelebrierung des Kaffee- auch wieder die berüchtigten Grill Auffallend zurückgenommenes Genusses verschrieben haben. Ein großes Dankeschön möchte Tobias Vogt an dieser Stelle noch an seine treuen Mitstreiter senden. „Ein Umbau dieser Größenordnung ist ohne ein verlässliches Team nicht zu verwirklichen.“ Bild/ Layout ©: Studio MSIGN Text ©: Adelheid Wanninger / lastsecrets.de
93 GRAD FÜR MEHR AROMA Johannes Nowak und Sebastian Wolfarth schließen nun mit ihrer Kaffeerösterei den Kreis des Genuss Concept Stores. Kaffee ist Johannes und Sebastians große Leidenschaft: Geschmacksnoten erkennen, die Feinheiten und den Charakter aus den verschiedenen Rohkaffees durch die Röstung hervor- bringen, im richtigen Mahlgrad und mit exakt der richtigen Temperatur - 93 Grad - das Aroma maximieren: wie man das schafft, damit beschäftigen sich die beiden seit vielen Jahren. Johannes ist der Künstler des Duos: einem Café kennengelernt. Wenn er über den Einfluss von Sebastian ist nicht nur Unternehmer, Mensch und Natur auf den Geschmack sondern hat ebenso wie Johannes der Bohne spricht, leuchten seine die anspruchsvolle Barista Master Augen. So war es ihm wichtig, Ausbildung durchlaufen. Produkte, in denen all sein Wissen und sein Herzblut stecken, für den Für die zwei Unternehmensgründer Kunden zu kreieren. lag der Entschluss, die Qualität ihres Kaffees selbst zu bestimmen, ganz Sebastian sorgt dafür, dass der klar auf der Hand. „Wir fanden im Kaffee auch an den Kunden kommt. gängigen Sortiment kaum einen Die beiden kennen sich seit sieben Kaffee, der unseren hohen Ansprüchen Jahren und haben sich - natürlich - in gerecht wird.“ Studio MSIGN Keramik
Neben der Rösterei, dem Verkauf Als Unternehmen sowie als Privat- Mauern, in denen wir nun unseren und den Schulungen sind auch De- mann kann man bei 93 Grad nicht Kaffee rösten, herrscht ein besonderes gustationen - sogenannte Cuppings nur Kaffee kaufen, sondern auch Flair. Wir pflegen zum Glutsbrothers - ein großes Anliegen der beiden. „In SCA (Specialty Coffee Association) Team ein beinahe familiäres Verhältnis unseren Verkostungen wollen wir das zertifizierte Barista Kurse, vom und unterstützen und inspirieren uns ganze Aromen-Spektrum von Kaffee Anfänger bis zum Profi, buchen. gegenseitig.“ Johannes und Sebas- aufzeigen.“ Von eher klassischen Aro- Der Grund, warum sich die beiden tian wollen zuallererst für die Region men wie Nuss oder Zartbitterscho- ausgerechnet einen alten Bauernhof da sein und hier ihren Kaffee anbie- kolade bis hin zu floralen, teeartigen im ländlichen Pang ausgesucht haben, ten. „Und wir sind sehr dankbar, dass und fruchtigen Aromen, wie schwar- liegt für sie auf der Hand; Sebastian er so gut angenommen wird.“ zer Johannisbeere, Steinobst oder erklärt: „Wir beide sind im Inntal Pink Grapefruit, findet sich für jeden aufgewachsen und sind sehr heimat- Layout ©: Studio MSIGN Kunden der passende Geschmack. verbunden. In den historischen Auch das wechselnde Angebot ver- 93 Grad GmbH | Panger Straße 27 | 83026 Rosenheim schiedener Spezialitätenkaffees, die T 0049 8031 2215990 | [email protected] je nach Jahreszeit und auch Anlass in der Rösttrommel angefeuert werden, lädt den Kunden auf eine spannende sensorische Reise ein.
Kulinarik Mediterrane Küche von früh bis spät Das Café-Bistro König Ludwig in Traunstein bietet eine umfangreiche Frühstückskarte Das Café-Bistro König Ludwig liegt unweit des Traunsteiner Parks ent- fernt in einem kleinen Schlösschen, eingebettet in einen gemütlichen Biergarten. Für einen optimalen Start in den Tag bietet das Café eine umfangreiche Frühstückskarte: vom kleinen bis zum großen Frühstück, vom Fitness- bis zum mediterranen Frühstück ist alles geboten. In der Mittagszeit gibt es ein täglich wechselndes Menü zu günstigen Preisen. An lauen Sommerabenden wird im Garten gegrillt und nicht selten genießt man diesen bis oftmals spät in die Nacht bei einem gemütlichen Glas Wein oder Bier. Das Café hat Montag bis Samstag von 9:00 bis 1:00 Uhr geöffnet und bietet durchgehend warme Küche. Café König Ludwig, Bahnhofstraße 15a, D-83278 Traunstein Tel. +49 (0) 8861 - 4575, www.cafekoenigludwig.de 8.00 10.00 12.00 14.00 9.00 11.00 13.00 15.00 Bayerische Gastlichkeit mit Spezialitäten aus der Region Der Gasthof Bräuwirt ist einer der ältesten Gasthöfe im bayerischen Oberland Seit nunmehr 350 Jahren lockt der Gasthof Bräuwirt hungrige Gäste auf den Miesbacher Marktplatz. Damit ist er einer der ältesten Gasthöfe im bayerischen Oberland. „Ein Gasthaus, in dem man wunderbar herz- hafte Gerichte aus der Region in bester Qualität genießen kann“ – so beschreiben die Inhaber Hanni und Klaus Huber ihr Schmuckstück auf ihrer Webseite. Die Milchprodukte und Salate kommen aus der nahen Umgebung und das Fleisch aus der hauseigenen Metzgerei. Die köstlichen Schmankerl kann man im Gasthof Bräuwirt täglich von 8:00 bis 24:00 Uhr genießen. Die hauseigene Metzgerei hat Montag, Dienstag und Freitag jeweils von 7:30 bis 18:00 Uhr, am Mittwoch und Donnerstag von 7:30 bis 14:00 Uhr und am Samstag von 7:00 bis 12:30 Uhr geöffnet. Gasthof Bräuwirt, Marktplatz 3, D-83714 Miesbach Tel. +49 (0) 8025 - 5633, www.gasthof-braeuwirt.de
Kulinarik Feine Speisen, Kaffee und Kuchen in historischem Ambiente Einen Spaziergang auf der weltlängsten Burg gemütlich ausklingen lassen im Burgcafé Burghausen Wem nach einer Besichtigung der weltlängsten Burg der Magen knurrt, besucht das Burgcafé Burghausen. In einmaligem Ambiente können die Gäste hier leckere Speisen, Kaffee und Kuchen genießen. Im Außenbe- reich befindet sich das sogenannte „Pfistergartl“, ein idyllischer Bier- garten am Burghang mit Blick über den Wöhrsee. Außerdem bietet das Burgcafé die besten Voraussetzungen für Veranstaltungen – von der Hochzeitsfeier bis zum Kindergeburtstag. Das Burgcafé hat Dienstag bis Freitag von 11:00 bis 18:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Um eine vorherige Tischreservierung wird gebeten. Burgcafé Burghausen, Burg 46, D-84489 Burghausen Tel. +49 (0) 8677 - 877340, www.burgcafe-burghausen.de 16.00 18.00 20.00 22.00 17.00 19.00 21.00 23.00 Familiär, regional und gastfreundlich Das Waldschlössl in Bruckmühl lockt mit schatti- gem Biergarten und bayerischen Gerichten In ruhiger Lage befindet sich der Traditionsgasthof Waldschlössl in Bruckmühl. Auf der Karte stehen bayerische Speisen, frische Salate, Burger, Toasts, Fleisch- und Fischgerichte. Den Inhabern liegt dabei vor allem die Regionalität am Herzen. Deshalb bezieht die Familie Stupak sämtliche Zutaten aus dem Umland. Alle Speisen gibt es natürlich auch zum Mitnehmen. Von Montag bis Freitag bietet der Gasthof außerdem eine Abokarte mit günstigen Gerichten. Eine Auswahl von erlesenen Weinen und kühlen Getränken rundet die Speisen ab. Wer Heißgetränke bevorzugt, kann aus zwei verschiedenen Kaffeebohnen und verschiede- nen losen Teesorten wählen. Die Gäste im Waldschlössl werden täglich von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 mit leckeren Speisen und Getränken verwöhnt. Waldschlössl, Am Wald 10, D-83062 Bruckmühl Tel. +49 (0) 8062 - 805341, www.waldschlossl.de
Lebensart Anzeige „Bares für Rares“ im Gleitsicht-Kompetenzzent- rum Ob es brandaktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Up- und Recycling sowie Digitalisierung sind oder seltene Zusatzqualifikationen: Im Juwelier- und Brillenfachgeschäft Weißmann beweist ein dynami- sches Mutter-Sohn-Gespann seit 40 Jahren Weitsicht. Text: Christian Topel | Fotos: Andreas Jacob & Weißmann Als hätte der römische Gott Janus noviert so ein Kleinod natürlich nicht gehalten, da konnte er noch gar nicht seine Hände im Spiel. Mit seinen zwei mit der Dampfwalze. Vielmehr achte- sprechen. Das Sprechen („Brille ist sehr Gesichtern blickte der gleichzeitig in ten Weißmanns darauf, möglichst viel beratungsintensiv!“) beherrscht der Richtung Vergangenheit und Zukunft historischen Charme zu bewahren: die diplomierte Augenoptiker heute aus – eine Polarität, die auch im Schmuck- urigen Holzbalkone, die geschmiedeten dem Effeff – und obendrein ein paar und Brillengeschäft Weißmann in sämt- Gitter vor den winzigen Fenstern (die Dinge, die ihn von herkömmlichen lichen Bereichen eine tragende Rolle bewusst keinen Glasfronten weichen Optikern unterscheiden. Dank eines spielt.Wobei man statt von Polen (und mussten), das knarzige Treppenhaus Zusatz-Studiums in den USA darf sich damit von Gegensätzen) besser von oder so manche massive Tür. Wo not- Axel Weißmann „Optometrist“ nennen. Dualitäten oder harmonischen Zwei- wendig und angebracht, hielten frei- Als solcher kann er im Rahmen eines klängen spricht. Das beginnt schon lich zeitgemäße Elemente Einzug – so Sehtests auch gewisse medizinische bei dem Gebäude, in das die Augen- etwa LEDs, fesche Glasvitrinen oder Vorsorgeuntersuchungen vornehmen. optikermeisterin Beate Weißmann die in hellem Holz gehaltenen Bera- „Ich blicke im Auge quasi hinter die vor genau 40 Jahren ihren Laden für tungsbereiche. Kulissen“, sagt der 42-Jährige, unter Uhren, Schmuck und Brillen (sowie dessen Ägide sich der Familienbetrieb zwischenzeitlich sogar die ganze Fa- Eine frische Brise steuerte bald zum weithin anerkannten Gleitsicht- milie) einquartierte. Der schmucke auch Sohn Axel Weißmann bei, der kompetenz-Zentrum entwickelt hat Bau liegt mitten in Oberaudorf, tief im Kund*innen schon aus dem Laufstall – und das sogar für Kontaktlinsen! bayerischen Inntal, und hat dereinst heraus mit seinem fröhlichen Gequäke Ohnehin seien die kleinen Sehhelfer- als Königlich Bayerisches Postamt fir- unterhalten haben soll und von dem lein eine Art Steckenpferd geworden, miert. Wer die Errungenschaften der Beate Weißmann sagt, der Bub habe den erzählt Axel Weißmann, der neben Ta- Vergangenheit zu schätzen weiß, re- Kunden schon den Spiegel vor die Nase ges-, Monats- oder Dauertragelinsen Vor 40 Jahren hat Beate Weißmann das Brillen- und Schmuckgeschäft gegründet – zusammen mit Sohn Axel entwickelt sie das Angebot stetig weiter. 62
Lebensart auch diverse Speziallinsen und sogar cken. Der Second-Hand-Schmuck wird „Die Vergangenheit Maßanfertigungen im Portfolio hat. entweder im Auftrag von Kund*innen schätzen und als Kommissionsware verkauft, oder Neues wagen.“ Seinen professionellen Blick ins in der zweiten Werkstatt up- und re- Auge wirft Weißmann junior übrigens cycelt. „Eine Art ‚Bares für Rares‘„ im Untergeschoss, das ein perfektes schmunzelt die Schmuckexpertin. Beispiel für die Zukunftsfähigkeit und Aufarbeitungen, Revisionen und Re- Innovationsfreude von Mutter und paraturen von Schmuck und Uhren Sohn abgiebt. Modernste Technolo- komplettieren den Service in diesem gie und digitalisierte Analysegeräte Bereich. In Sachen Service beweisen ermöglichen eine ganzheitliche Vor- Weißmanns ohnehin Weitsicht. Den He- sorge sowie hochpräzise Bewertun- rausforderungen der Digitalisierung gen des Sehvermögens. Mithilfe der zum Beispiel stellt sich das dynami- umfangreichen Messdaten steht einer sche Duo mit Offenheit und Mut. Wer optimalen Anpassung von Brillenglä- es nicht bis ins beschauliche Oberau- sern oder Linsen dann nichts mehr dorf schafft, kann einfach im Online- im Wege. Höchstens der individuelle Shop stöbern und shoppen – nach Geschmack in Sachen Brillenfassung – wie vor eine Rarität im Einzelhandel. doch bei der Fertigung, Beratung und Nach seiner Einschätzung gefragt, Anpassung nehmen sich Mutter, Sohn würde Gott Janus jedenfalls sicher- sowie die Mitarbeiter*innen in der lich zufrieden in beide Richtungen eigenen Werkstatt mit Vorliebe viel, blicken, in die Vergangenheit und in viel Zeit. Von Form und Farbe über die Zukunft. Gewicht bis hin zum immer stärker in den Fokus rückenden Thema der „Nachhaltigkeit“: „Uns verlässt nie- mand ohne Zufriedenheitsgarantie!“, versprechen Weißmanns. Apropos Nachhaltigkeit: Was für Axel Weißmann GmbH die Gleitsicht, ist für Beate Weißmann Rosenheimer Straße 2 | D-83080 Oberaudorf eine andere kleine, aber feine Nische: +49 8033 2131 | [email protected] Neben hochwertigem Konfektions- schmuck widmet sie sich genauso lie- www.optik-weissmann.de bevoll wie erfolgreich gebrauchten Stü- Ob Schmuck oder Optik: Für die Beratung nehmen sich alle Mitarbeiter*innen gern viel Zeit. 63
Lebensart Anzeige Als die Schilder leuchten lernten Vom Entwurf über die Herstellung bis zur Montage: Birmoser Werbetechnik vereint handwerkliches Können mit modernsten Produktionsmethoden. Text: Christian Topel | Fotos: Andreas Jacob & Birmoser Werbetechnik „Wir sind ein wasch- echter Handwerksbe- trieb.“ Vom Autoaufdruck bis zur häusergroßen Werbeanlage – die handgefertigten Produkte stechen ins Auge. „Bei ihren Visitenkarten sollten Un- bereits in der Tasche und Christian Weise erreichen wir das bestmögliche ternehmen nicht schludern!“ Christian Birmoser selbst wollte nach fast 30 Ergebnis für unsere Kunden.“ Welche Birmoser spricht natürlich nicht von Jahren in ein und demselben Unter- Produkte werden also hergestellt, im den kleinen Kärtchen, die oft auf Nim- nehmen noch einmal Neues wagen. Also Umfeld aus diversen Druckmaschinen, merwiedersehen in den Untiefen des mieteten sich die drei in Bad Aibling CNC-Fräse und Hebebühne? Das Port- Portemonnaies verschwinden. Wenn der Räumlichkeiten, um fortan Unternehmen folio umfasst Schilder aller Art (aus Gründer von „Birmoser Werbetechnik“ ins rechte Licht zu rücken. „Ich habe Aluminium, Kunststoff, Glas oder Holz), von den Visitenkarten eines Unterneh- mich um Vertrieb und das Finanzielle Leuchtwerbung in Kastenform, mit mens spricht, dann meint er deutlich gekümmert, die beiden anderen haben neuester LED-Technik ausgestattete größeres, komplizierter zu produzie- gezeichnet, gebaut und geklebt“, erinnert Profilbuchstaben sowie Innenbeschrif- rendes, dafür auch stärker ins Auge sich Birmoser. Heute sind bei Birmoser tungen und Leitsysteme. Auch auf den stechendes Repräsentationsmaterial Werbetechnik 16 Fachleute beschäftigt, Sektor der Fahrzeugbeschriftung hat als winzige Pappkartons. die im brandneuen, eigens errichteten sich Birmoser Werbetechnik speziali- und topmodern ausgestatten Gebäude siert. In die entsprechende Halle passen Es war im Jahr 2011, als der damalige am Ortsrand von Tuntenhausen im ohne Weiteres Busse und Lkws. Stark Geschäftsführer für Kommunalmaschi- Landkreis Rosenheim sämtliche Facet- im Kommen sind digitale Bildschirm- nen in der Eder Gruppe beschloss, sich ten der „Schilder- und Lichtreklame“ werbeanlagen, die Menschen mittels gemeinsam mit seiner Tochter und einem sowie Werbetechnik anbieten. Bewegtbild die Wartezeit an der Super- weiteren „Kompagnon“ auf eigene Beine marktkasse, in Metzgereien oder beim zu stellen. Manuela Dengl war frisch Die Mission des Meisterfachbetriebs: Friseur verkürzen. Ob „Digital Signage“ zur Kammer- ud Landessiegerin im „Wir kombinieren die traditionellen (so der Fachbegriff für die digitalen Schilder- und Lichtreklamebau gekürt, Tugenden des Handwerks mit den neu- Bewegbild-Installationen) für eine Tank- Gerhard Elsner hatte den Meisterbrief esten Produktionstechniken. Auf diese stellenkette oder das klassische Schild
Lebensart für die heimische Brauerei: Christian den hochqualitativen Produkten und kann Entwürfe erstellen und diese dann Birmoser betont das handwerkliche der sachgerechten Montage. umsetzen sowie nicht zuletzt ein- bzw. Können seiner Truppe – vom Elektriker anbauen. „Bei Bedarf holen wir sogar über den Metallbauer bis hin zu den Doch der Service reicht viel weiter: Baugenehmigungen ein“, sagt Christi- Grafiker*innen. Nicht erst, seit 2020 Kund*innen bekommen auf Wunsch an Birmoser. Kein Wunder, dass sein die Meisterpflicht wieder eingeführt schon bei der Konzeptionierung ihres Unternehmen als weithin leuchtendes wurde in der Branche, punktet das Werbeauftritts kompetente Beratung. Beispiel der Branche gilt. Unternehmen mit seiner Fachkenntnis, Das Team plant die Außendarstellung, Ganz groß im Kommen: Leuchtbuchstaben und Digitale Bildschirmwerbung. • WERBETECHNIK Birmoser Werbetechnik GmbH • FAHRZEUGBESCHRIFTUNG Geschäftsführer Christian Birmoser • LICHTWERBUNG Sindlhauser Str. 1 | D-83104 Tuntenhausen • DIGITAL SIGNAGE Hofbräuhaus T: +49 (0) 8067 88128 -0 birmoser-werbetechnik.de Traunstein
Lebensart Anzeige Weit mehr als nur ein Fotostudio Corinna Kley hat sich mit einem eigenen Kreativ-Atelier einen Traum erfüllt – und bietet ihren Kunden auf einem Bauernhof in Schechen eine Wohlfühl-Location für Fotoshootings und mehr. In ihrem neuen Kreativ-Atelier fängt Corinna Kley das Charakteristische einer Person mit den Mitteln der Fotografie ein. Fotos: CK Fotografie Seit mehr als 13 Jahren liegt der foto- oder anderen Tieren, in Tracht, als unter den derzeit geltenden Kontakt- grafische Fokus von Corinna Kley auf Hochzeitspaar oder mit Kindern – das und Hygienebedingungen und zudem der Peoplefotografie, auf der Darstellung neue Atelier bietet indoor und outdoor meist in der freien Natur statt. unterschiedlicher Persönlichkeiten. Ob viele Möglichkeiten für die Umsetzung Groß oder Klein, Jung oder Alt – sie von kreativen Ideen. Wer Interesse an einem individuellen alle so zu portraitieren, wie sie wirklich sind. Ob bei Hochzeiten und Familien- Doch das Atelier soll mehr als nur ein Foto-Shooting oder dem Aufbau des feiern oder in der Kinder-, Schul- und Fotostudio sein. Zukünftig sollen hier Babyfotografie. Es geht ihr darum, das generationsübergreifende Projekte wie Kursangebotes im Kreativ-Atelier in Charakteristische und Besondere einer Fotokurse, Workshops für Fotobuch- Person mit den Mitteln der Fotografie und Kalendergestaltung, Fotoausstel- Schechen hat, setzt sich einfach mit einzufangen. Dabei versucht sie von lungen, Zeichen- und Bastelkurse für Beginn an ohne gestellte Posen und Groß und Klein (zum Beispiel auch als Corinna Kley unter contact@corinna- Arrangements auszukommen. Mit Ferienprogramm) eine neue Heimstatt scharfer Beobachtungsgabe und dem finden. Für neue Ideen, Tagesprojekte kley.de in Verbindung. [Red] Gespür für den „richtigen Moment“ und Kooperationspartner im Bereich hält sie Emotionen fest und erfasst Entspannung, Achtsamkeit, Kräuter- Corinna Kley Fotogra e das Einzigartige der Persönlichkeit kunde, Ernährungsberatung und Yoga Asternstraße 6 | D-83135 Schechen auf spontane und natürliche Art. Die hat Corinna Kley nicht nur ein offenes T +49 (0)8039 40 96 05 | M +49 (0)171 729 07 72 dabei entstehenden Bilder überzeugen Ohr, sondern vor allem Platz und auf durch ihre visuelle Aussagekraft und Wunsch auch feste zeitliche Verfügbar- www.corinna-kley.de ein hohes Maß an Authentizität. keiten. Derzeit gibt es beispielsweise für fotobegeisterte Jugendliche und Mit der Einrichtung eines festen Kinder einen Austausch unter dem Ateliers und einigen Nebenräumen auf Namen „Ich sehe was, was du nicht einem Bauernhof inmitten von Wiesen siehst“. So können sich Kinder, die und Wäldern kommt Corinna Kley nun bereits einmal einen Fotokurs besucht dem Wunsch vieler Kund*innen nach, haben, in den Ferien mit Gleichgesinn- Fotoshootings mit viel Natürlichkeit ten austauschen, ihr Wissen allen zur und im Einklang mit der Natur anzu- Verfügung stellen und gemeinsam auf bieten. Ob Shootings mit Hund, Pferd Fotopirsch gehen. Alles findet natürlich 66
068 himmeblau 1 | 2012 Anzeige Lebensräume
Anzeige Lebensräume Vom Datschn und Spinnen zusammen. Weil er von Kund*innen schon oft gefragt wurde, betont er: Die Schafwollspinnerei Höfer aus Bad Feilnbach setzt auf „Keines dieser Schafe muss wegen der Regionalität, Qualität aus Handarbeit und Tierwohl. Wolle sein Leben lassen. Die Schafe werden geschoren und dürfen danach Text: Julia Schuster | Fotos: Andreas Jacob, Schafwollspinnerei Höfer & Fotolia wieder zurück auf die Weide.“ Rund 100 Tonnen Rohwolle liefern die Schäfer Mehr als 70 Jahre hat sie auf dem Maschine endlich in Betrieb genommen der Spinnerei im Jahr. Diese Wolle wird Buckel: die alte „Woll-Datschn“, die und die Wolle verarbeitet werden, aus zunächst gewaschen und anschließend einst Opa Mathias für seine Frau der Maria Höfer dann feines Strickgarn kardiert, also gekämmt. Das daraus Maria aus Schrottteilen baute. Heute herstellte. entstandene Vorgarn wird dann auf der freilich ist die alte Kardiermaschine Spinnmaschine gesponnen und danach längst durch professionelle Modelle Ausschließlich Wolle von auf der Zwirnmaschine zu zwei- oder ersetzt, die die Rohwolle kämmen. Schafen aus der Region dreifädigem Garn gezwirnt. Während Sie kann aber noch immer im Muse- für das Strickgarn oder die Bettwaren um der Schafwollspinnerei Höfer im Mittlerweile bietet die Schafwoll- die weiche Merinowolle genutzt wird, beschaulichen Örtchen Litzldorf bei spinnerei neben dem Strickgarn eine verwendet der Familienbetrieb für Bad Feilnbach bewundert werden. Vielzahl verschiedener Produkte − Teppiche die robuste Wolle der Berg- „Mit dieser Woll-Datschn hat alles von Teppichen über Bettwaren bis zu schafe. Auch diese Wolle muss erst angefangen“, erzählt Matthias Höfer, Filz- und Bastelwolle. Das Besondere: gewaschen und gekämmt werden, ehe der Enkel des findigen Bastlers. „Meine die Wolle stammt ausschließlich von sie dann von Hand wesentlich dicker Oma war begeisterte Strickerin und Berg- und Merinoschafen aus der Um- gesponnen und gezwirnt wird. sagte damals zu meinem Opa: ,Wenn Du gebung. „Andere Strickgarnhersteller Lokomotiven bei Krauss-Maffei bauen kaufen ihre Wolle aus Südamerika oder In der hauseigenen Weberei stehen kannst, kannst Du mir auch eine Woll- Neuseeland“, sagt Matthias. Deutsche vier Handwebstühle, an denen die Datschn bauen‘.“ Nach Plänen, die er Wolle sei zwar etwas teurer, doch er legt Weberinnen aus der Wolle Teppiche sich im Deutschen Museum in München großen Wert auf die Regionalität und nach Maß und Kund*innenauftrag zusammensuchte, fing Mathias senior das Tierwohl. Mit rund 140 Schäfern, herstellen. „In unserem Familienbetrieb an, das Gerät aus allen brauchbaren die etwa 30.000 Schafe betreuen, arbei- machen wir noch sehr viel von Hand. Teilen, die er auf Schrottplätzen finden tet der gelernte Industriemechaniker Das ist auch ein Grund für die gute konnte, zusammen zu bauen. Nach zwei Qualität, die wir leisten“, so Matthias. Jahren Zeit des Bastelns konnte die Seniorchef Hans Höfer fügt hinzu: „Bei unseren Teppichen kannst Du dank der festen Webeigenschaften keinen Finger durchstecken.“ Die robuste Bergschafwolle und die Handarbeit Mit der alten Kardiermaschine (unten links), die einst Mathias Höfer senior für seine Frau aus Schrottteilen baute, begann die Geschichte der Schaf- wollspinnerei Höfer. Die sogenannte „Woll-Datschn“ steht heute im Museum der Spinnerei. 69
Lebensräume „Keines dieser Schafe muss wegen der Wolle sein Leben lassen.“ Matthias Höfer Um Tierleid zu vermeiden, kauft die Spinnerei ausschließlich Wolle aus der Region. Nach deutschen Standards werden die Schafe schmerzfrei gescho- ren und dürfen anschließend zurück auf die Weide. machen die Teppiche der Spinnerei Schafwolle. In dem Laden in Litzldorf Bio-Schaf und wird besonders schonend deshalb auch so langlebig. unter der Führung von Martina Höfer gewaschen, sodass das Fett, das soge- bietet die Spinnerei ein Sortiment an nannte Lanolin, enthalten bleibt. Für ein angenehmes Schlafklima verschiedenen Merino-Strickwaren. sorgen die Bettwaren aus flauschiger Sollte mal nichts passendes dabei sein, Die natürliche Wirkung der Merinowolle. Die Wolle wirkt tempera- können auch Sondergrößen nach Maß Heilwolle turausgleichend: Während sie im Winter angefertigt werden. wärmt, kühlt sie im Sommer. Schwitzt Eben jenes Fett ist der Grund dafür, man nachts, kann die Schafwolle die Eine ganz spezielle Sparte stellt die dass die Produkte aus Heilwolle so ef- Feuchtigkeit aufnehmen und an die sogenannte Heilwolle dar. „Mit unseren fektiv gegen Hautirritationen oder Raumluft wieder abgeben. Denselben Heilwollprodukten sind wir weltweit Gliederschmerzen helfen. Vor allem temperaturausgleichenden Effekt erzielt einzigartig“, sagt Matthias stolz. Diese stillende Mütter mit entzündeten man auch mit Jacken oder Socken aus bemerkenswerte Wolle stammt vom 70
Lebensräume Zu den Produkten der Schafwollspinnerei zählen unter anderem weiches Strickgarn und Bettwaren aus Merinowolle sowie robuste Teppiche aus Bergschafwolle, die besonders langlebig sind. Brustwarzen greifen gerne auf die anbietet. Wer einen der Kurse besuchen kommen lieber in den Laden, lassen heilenden Produkte zurück. Der Auf- möchte, muss jedoch schnell sein. Die sich beraten und wollen natürlich auch wand in der Herstellung sei immens, begehrten Unterrichtsstunden sind wissen, wie sich die Waren anfühlen“, sagt der Industriemechaniker. „Das tut innerhalb kürzester Zeit ausgebucht. erklärt der 37-Jährige. Er hofft, dass sich kein großer Garnhersteller an. „Wir bieten normalerweise sechs bis sich in Zukunft wieder mehr Menschen Aber wir als kleiner Familienbetrieb acht Kurse pro Jahr an. Die Nachfrage auf regionale und hochwertige Produkte können uns das leisten.“ Die stetig würde aber auch für 20 Kurse reichen“, besinnen. Ganz so, wie schon zu Omas steigende Nachfrage bestätigt die Familie sagt Matthias. Freilich konnten im und Opas Zeiten. in ihrer Arbeit. letzten Jahr pandemiebedingt keine Kurse stattfinden und auch der Ver- Schafwollspinnerei Höfer Große Nachfrage herrscht auch bei kauf ging nur schleppend voran. „Wir Aiblingerstraße 1 | D-83075 Bad Feilnbach (Litzldorf) den Strick- und Filzkursen, die Martina verkaufen unsere Produkte natürlich T: +49 (0) 8066 - 362 über die Volkshochschule Bad Feilnbach auch online, aber die meisten Kunden www.schafwolle-hoefer.de 71
Lebensräume Anzeige Einzug am Grafinger S-Bahnhof Während die ersten Wohnungen der Grafinger Höfe 3 bereits bezogen werden, bekommen die Grafinger einen Naturholz-Kinderspielplatz. Der neue Naturholz-Kinderspielplatz lädt durch sein großzügiges Angebot an Spielgeräten und Sitzplätzen zum Toben und Verweilen ein. Fotos: MYSLIK Im Oktober 2019 wurde der Grund- Wir verzichten daher bewusst auf Doch es gibt noch einiges zu tun: So stein für die Grafinger Höfe am Grafin- große Marketing-Kampagnen und plant der Bauträger nicht nur den ger S-Bahnhof gelegt. Eineinhalb Jahre investieren stattdessen in langfris- westlichen Bauabschnitt mit den vier später ist es so weit, die ersten zwei von tige, regionale Partnerschaften und Häusern bis Ende des Jahres fertigzu- insgesamt acht Mehrfamilienhäusern Projekte.“ So wurde zusammen mit stellen, sondern bereits im darauffol- sind errichtet und wurden feierlich an Grafings Erstem Bürgermeister Chris- genden Jahr das Gesamtbauvorhaben die neuen Eigentümer*innen überge- tian Bauer der neue Kinderspielplatz an die zukünftigen Eigentümer*innen ben. Die beiden Häuser mit insgesamt in den „Grafinger Höfen“ eingeweiht. zu übergeben. So ist auch zu erwarten, 25 Wohnungen bilden mit zwei weite- „Gemeinsam mit dem Bauträger ist es dass die wenigen noch zur Verfügung ren Häusern den Bauabschnitt West, der Stadt gelungen, an zentraler Stelle stehenden Wohnungen in Kürze ihren welcher bis Ende des Jahres komplett einen neuen Spielplatz zu errichten, Käufer gefunden haben. fertiggestellt wird. der sicherlich viel Freude und Spaß bereiten wird. Der Kinderspielplatz In den kommenden Jahren wird „Es freut mich, dass es mit unserer lädt durch sein großzügiges Angebot die MYSLIK Wohnbau Bayern wei- Vertriebsstrategie gelungen ist, die an Sitzplätzen auch zum Verweilen tere Wohnungen und Reihenhäuser Wohnungen zum überwiegenden ein“, so Christian Bauer. Die Spielfläche zwischen München und Salzburg Teil in regionale Hände zu geben“, so wurde im Rahmen des Bauvorhabens errichten. Interessierte können sich Lukas Gehwolf, Geschäftsführer des von der MYSLIK Wohnbau errichtet schon heute auf der Webseite des errichtenden Bauträgers der MYSLIK und geht nun in das Eigentum der Bauträgers vormerken lassen unter: Wohnbau Bayern. „Es war und bleibt Stadt Grafing über. Damit steht der www.myslik.com/vorsprung unsere Strategie, ein Bauträger aus Spielplatz ab sofort allen Bürger*innen der Region für die Region zu sein. zur Verfügung. [Red]
Lebensräume himmeblau 1 | 2012 073 Von der grünen Gartenwohnung bis zu lichtdurch- WOHNGLÜCK fluteten Dachgeschosswohnung mit Bergblick SEIT 50 JAHREN standen viele Wohnungstypen zur Verfügung. Übergabe des Naturholz-Kinderspielplatzes an Über 4.000 errichtete Wohneinheiten Grafings Ersten Bürgermeister Christian Bauer stehen inzwischen auf den Fahnen (links) durch Lukas Gehwolf, Geschäftsführer der des Geschäftsführers Ing. Johann Myslik Wohnbau (rechts). Myslik und seinem Team. Der Grün- dervater hat das Unternehmen 1970 aus der Taufe gehoben und auch heute noch leitet er gemeinsam mit Geschäftsführer Lukas Gehwolf die Geschicke der Unternehmensgruppe. Als eigenständige Tochter der MYS- LIK Unternehmensgruppe – einem der führenden Bauträger und Projektent- wickler aus Salzburg und Umgebung – profitiert die Rosenheimer MYSLIK Wohnbau Bayern von der Stärke und Sicherheit dieser soliden und erfolg- reichen Unternehmensgruppe. Ob Eigentümer, Planer, Handwerker, Ge- meinderat, Bürgermeister oder Mit- arbeiter, bei MYSLIK haben alle ih- ren persönlichen Ansprechpartner. Dementsprechend ist das gesam- te Handeln auf eine langfristige Zu- sammenarbeit ausgerichtet. Es geht schließlich darum, Werte über Genera- tionen erhalten zu können! MYSLIK Wohnbau Bayern Zugspitzstraße 18 D-83026 Rosenheim T: + 49 (0)8031 409 50-0 E: [email protected] www.myslik.com www.grafinger-hoefe.de
Lebensräume Anzeige Nah am Wasser gebaut haben die Eder-Fachleute dieses stolze Boots-Haus für das Schnell- „Wir leben wenn es um den Einsatz von innovati- boot der Polizeiinspektion Bad Holz“ ven Holzprodukten und Bearbeitungs- Wiessee, die von hier zu techniken ging und stellte mit viel Rettungsfahrten Sie haben sich dem „span- handwerklicher Erfahrung Weichen startet. nendsten aller Baumaterialien“ in Richtung Zukunft. Herausragende mit Herz und Nieren verschrie- Bauten wie Kindergärten, Schulen, ben. Seit 40 Jahren steht Begegnungsstätten oder Hallen aus Eder Holzbau für kommunale Holz zieren bayernweit etliche Städte Holzbauten und ökologischen und Gemeinden. privaten Hausbau. Mit der Eder Naturwand zum Beispiel Text: Christian Topel | Fotos: Eder Holzbau dürfte der Ruf nach mehr Personal demnächst noch lauter werden. Dabei Das Wort „repräsentativ“ scheint handelt es sich um ein patentiertes, Franz Eder nur schüchtern über die leim- und metallfreies Wandsystem, Lippen zu bringen. Der Zimmerer- mit dem Eder Holzbau den Nagel des meister und Restaurator hat gerade Zeitgeists auf den Kopf trifft: Die mehr- eine Führung über das Firmengelän- lagige Holzkonstruktion, die mittels de von „Eder Holzbau“ angeleitet – ein hochverdichteter Buchennägel zur beeindruckender Spaziergang durch massiven Einheit verbunden wird, ver- weiträumige, topmoderne Fertigungs- bindet eindrucksvoll Wohngesundheit, hallen und durch das frisch aufgestock- Behaglichkeit und Ökologie. Ein reines te Verwaltungsgebäude – doch Franz Naturprodukt haben die Zimmerleu- Eder übt sich in Bescheidenheit. Da- te der Eder Holzbau da ersonnen, mit bei hätte der Seniorchef allen Grund, bemerkenswerten Wärmdämm- und seinen Gästen mit stolzgeschwellter Schallschutzeigenschaften und ge- Brust voranzuschreiten! Zwar hängt eignet für kleine wie große Einheiten. er es nicht an die große Glocke, doch nicht zuletzt seinem Geschick ist es In dieser Angelegenheit staunen zu verdanken, dass aus der winzigen Bauherren und -frauen übrigens im- Ein-Mann-Zimmerei mit angemieteter mer wieder: Wie zügig es gehen kann, Werkstatt mitten in Bad Feilnbach im wenn auch größte Montage-Teile (zum Landkreis Rosenheim einer der füh- Beispiel für Passivhäuser) in der eige- renden, bis weit über die Grenze nach nen Halle an den CNC-Maschinen wind- Östereich hinaus bekannten Holzbau- und wetterunabhängig so vorgefertig betriebe für kommunale und private werden, dass sie auf der Baustelle nur Gebäude wurde. noch zusammengefügt werden müs- sen. Diese Fertigungshallen verdienen Längst liegt der Firmensitz auf ei- übrigens eine eigene Würdigung. Wer nem weitflächigen, eigenhändig er- den Staub und die Kälte herkömmli- schlossenen Gelände am Ortsrand cher Werkstätten erwartet, reibt sich und beherbergt – es trifft nun mal zu verdutzt die Augen: Es herrscht eine – wirklich repräsentative Räumlich- geradezu gemütliche Arbeitsatmo- keiten: einladend und hell dank großer sphäre inmitten der riesigen Balken Fensterfronten; herrlich nach Wald und Maschinen. Eine wohlige Wärme duftend dank heimischem Tannen- steigt von der Fußbodenheizung auf, holz; und mit durchdachten Details, natürlich mit Holz befeuert; sensib- darunter die mit burgunderrotem Stoff le Sprühtechnik sorgt für angeneh- bezogene Akkustikwand im Bespre- me Luftfeuchtgkeit für Mensch und chungszimmer. Trotzdem bleibt Eder Werkstoff. Holzbau nach wie vor ein bodenständi- ger, waschechter Familienbetrieb, der Ein Werkstoff, dem sie bei Eder Holz- inzwischen auf 15 Mitarbeiter*innen bau so vertrauen, dass sie ihm sozusa- angewachsen ist. Im Hinblick auf stets gen alles zutrauen. Demnächst leisten prall gefüllte Auftragsbücher sucht man sie folgerichtig Pionierarbeit aus Holz. händeringend nach weiteren guten Nur ein paar Kilometer weiter, am Zimmerleuten. Der Seniorchef hatte Rande des Luftkurorts Bad Aibling, nämlich immer ein feines Händchen, entsteht in der „City of Wood“ eine neue Parkgarage. Auf über 1.200 Qua- dratmetern und zwei Geschosse wird sie sich erstrecken und abgesehen vom Fundament komplett aus Holz beste- hen – die erste ihrer Art in Bayern.
Lebensräume Zukunft und Vergangenheit gehen hier buchstäblich Hand in Hand. Das zeigt sich auch auf Personalebene, wo Franz Eder, der erfahrene Zimmerer, sich längst mehr und mehr aus dem operativen Geschäft zurückzieht, um sich in aller Ruhe der Kalkulation zu widmen sowie hier und da zu beraten, während Sohn Ludwig (auch Zimmer- ermeister) und die jüngste Tochter Laura (Bauingenieurin) das Zepter nach und nach übernehmen werden und damit nicht nur in räumlicher Nähe mit ihren Schwestern Andrea und Katrin Eder (ZE Holzsysteme) arbeiten. Bei Eder Holzbau trifft ein- fach zu, was ihnen die Geschäftsführe- rin Dipl.-Ing.(FH) Ulrike Zehentbauer (die Frau von Franz Eder und Mutter von Laura und Ludwig) auf die Fahne geschrieben hat: „Wir leben Holz.“ Eder NaturWand®: Ein neues Patent für Wohn- gesundheit mit leim- und metallfreiem Wand- aufbau. Oben: Das eigene Eder-Verwaltungsgebäude Eder Holzbau GmbH wird mit neuer Fassade bald ein wahrer Blick- Friedrich-Dittes-Weg 2 | D-83075 Bad Feilnbach fang werden. Links: Die großzügig angelegte Kindertagesstätte in Kirchheim bei München T +49 (0)8066 1085 | [email protected] bietet für 100 Kinder Raum zur Entfaltung www.eder-holzbau.de
Lebensräume Anzeige Die Pellets-Pioniere aus Bad Feilnbach Bis Ende Juni purzeln bei ZE Holzsysteme die Preise. Wer seinen Tank jetzt mit Pellets befüllt, schont die Umwelt und spart jede Menge Geld. Auch HolzbrikettS und Holzmöbel umfasst der heiße Aktionsrabatt. Von Pellets (lose oder als Sackware, ganzjährig und in gleichbleibender Qualität verfügbar) bis hin zu Sonnenliegen, Hausbänken oder Hochbeeten reicht das Angebot. Fotos: ZE Holzsystem Wenn der Lkw der ZE Holzsysteme Sie verströmt nicht nur gute Laune, der Kunden über eine nahezu staubfreie mit Marcel Roscher am Steuer angetu- große Kundenstamm schätzt sie zudem Befüllung ihres Pelletlagers freuen“, ckert kommt, wird es nicht nur warm als kompetente Ansprechpartnerin für versprechen Andrea und Katrin Eder, in der Wohnung, sondern auch warm alle Fragen und Wünsche rund um die die in naher Zukunft den elterlichen ums Herz. Die vollbärtige Frohnatur Pelletlieferung. „Langjährige Erfahrung, Betrieb übernehmen werden. hat zwei Markenzeichen: Er trägt bei eine gleichbleibend sehr gute Qualität, der Arbeit eine Kappe auf dem Kopf – sorgsames Handling und niedriger Füll- Die Nähe zum anderen Betrieb der und immer ein Lächeln im Gesicht. In druck – das ist unser Rezept für viele und um Bad Feilnbach im Landkreis zufriedene Kunden“, sagt Andrea Eder. fleißigen Familie – Eder Holzbau – mag Rosenheim kennen und schätzen ihn „Nicht zu vergessen natürlich Fahrer Besitzer*innen von Pellets-Heizungen. Hotti, der weiß, was er tut!“ Inspiration für ein paar weitere tolle Denn Roscher ist bei der Firma ZE Holzsysteme für die Auslieferung der Mit Holzpellets zu heizen, bringt viele Produkte aus Holz gewesen sein. Viel kleinen Kraftpakete zuständig. Und bei Vorteile mit sich. Zunächst liegt das am den Pionieren der Branche (gegründet Material selbst. Die Pellets werden aus zu schick und bequem sind die im ei- 1997 waren sie 2004 Deutschlands reinem Holz ohne Zusätze hergestellt. erster DIN-zertifizierter Fachbetrieb In feste Stäbchen gepresst, werden genen Betrieb gefertigten, gemütlichen für Pelletlogistik) stehen neben der sie verfeuert. Der Vorgang gilt als kli- Qualität der Ware, der reibungslosen maneutral – es setzt sich lediglich so Hausbänke und Sonnenliegen, um nur Logistik und der pünktlichen Lieferung viel CO2 frei, wie der nachwachsende vor allem auch die Menschlichkeit und Rohstoff Holz zuvor aufgenommen hat. an kalten Tagen bei ZE vorbeizuschau- der persönliche Kontakt im Fokus. Ein weiterer Vorteil liegt im Preis. Im Vergleich zu fossilen Brennstoffen wie en. Im Frühjahr versorgen sich Gartler Saubere Anlieferung Erdgas oder Heizöl sind Pellets güns- in ENplus-A1-Qualität tiger und kostenstabiler. ZE Holzsys- auch gern mit den soliden Hochbeeten. teme setzt zudem auf kurze Wege. Die In der Firmenzentrale sorgt Andrea Pellets stammen aus Deutschland und Bei ZE Holzsysteme weiß man eben, Eder mit einer ausgeklügelten Dis- Österreich. Direkt von den Herstellern position der Touren für reibungslose wird das eigene Lager mit dem reinen was Kund*innen brauchen, damit man Belieferung ohne unnötige Wartezeiten. Naturprodukt befüllt. „Dank ausge- reifter Technik können sich unsere sich Sommer wie Winter zu Hause wohl fühlt. [ct] ZE Holzsysteme Vertriebsges.mbH Friedrich-Dittes-Weg 2 | D-83075 Bad Feilnbach T +49 (0)8066 9191 | [email protected] www.ze-holzsysteme.de 76
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