โครงงาน-IS-สิ่งประดิษฐ์จากไม้ไอติม

โครงงาน IS เรื่อง สิ่งประดิษฐจ์ ากไมไ้ อติม จดั ทาโดย นางสาวจริ ัชญา พรมรังกา เลขที่ 5 นางสาวกชพร อะทะจา เลขท่ี 12 นางสาวกชกร อะทะจา เลขท่ี 22 นางสาวปนสั ยา เตชนนั ต์ เลขที่ 23 นางสาวภทั ราภรณ์ กะรัตน์ เลขที่ 24 ช้นั มธั ยมศกึ ษาปี ท่ี 5/8 เสนอ นายดารงค์ คนั ทะเรศย์ รายงานเล่มน้ีเป็นส่วนหน่ึงของวชิ า IS โรงเรียนปัว อาเภอปัว จงั หวดั น่าน สานกั งานเขตพ้นื ทีก่ ารศกึ ษามธั ยมศกึ ษาเขต 37

บทคดั ยอ่ โครงงานเรื่อง ส่ิงประดิษฐจ์ ากไมไ้ อติมเป็นโครงงานท่ีคิดคน้ เพ่ือใหน้ กั เรียนสามารถวางแผน และออกแบบการทาไมไ้ อติมใหไ้ ดป้ ระโยชน์ สามารถบอกข้นั ตอนการประดิษฐไ์ มไ้ อติมสารพดั ประโยชน์ นาเศษวสั ดุเหลอื ใชม้ าดดั แปลงใหเ้ กิดประโยชน์ รู้จกั การทางานร่วมกบั ผอู้ ่นื และมีความสามคั คีในหมู่คณะ เรียนรู้ตามความสนใจและเกิดความภาคภูมใิ จในผลงานของตน โครงงานช้ินน้ีจะเป็นสื่อการเรียนการสอน ท่ีเป็นประโยชนใ์ นการเรียนรู้ และสามารถนามาใชใ้ นชีวิตประจาวนั ได้ คณะผจู้ ดั ทา

กิตติกรรมประกาศ โครงงานเร่ือง สิ่งประดษิ ฐจ์ ากไมไ้ อติมไดร้ ับความกรุณาจากคุณครู ผปู้ กครองของนกั เรียนท่ีไดใ้ ห้ คาแนะนาและสนบั สนุนในการจดั ทาโครงงานฟิ สิกสค์ ณะผจู้ ดั ทาขอขอบคุณเป็นอยา่ งสูง ณ โอกาสน้ี ขอขอบคุณครูและนกั เรียนทุกคนท่ีไดใ้ หข้ อ้ มลู และมสี ่วนร่วมในการดาเนินกิจกรรมโครงงานสิ่งประดิษฐ์ จากไมไ้ อติม ทาใหเ้ กิดประโยชนต์ ่อตวั เองและคนอ่ืนๆขอขอบคุณคณะคุณครูและผปู้ กครองของนกั เรียนที่ ใหก้ ารสนบั สนุนที่ไดใ้ หค้ าแนะนาและร่วมมอื ในการจดั โครงงานสิ่งประดษิ ฐจ์ ากไมไ้ อติมจนสาเร็จลุล่วง ดว้ ยดี หากมีขอ้ ผดิ พลาดประการใดขออภยั ไว้ ณ ทนี่ ้ีดว้ ย คณะผจู้ ดั ทา

บทที่ 1 แนวคิดท่ีมาและความสาคญั ในปัจจุบนั ขยะจากโรงเรียนทุกโรงเรียนมที ้งั ขวดน้า กระดาษและไมไ้ อติมเป็ นจานวนมากเนื่องจาก สะดวกต่อการใชง้ าน หาง่าย ขยะเหล่าน้ีจึงทาให้เกิดขยะมูลฝอย ซ่ึงเป็ นสาเหตุประการหน่ึงท่ีก่อให้เกิด ปัญหาส่ิงแวดลอ้ มและส่งผลต่อสุขภาพอนามยั เพราะสาเหตุจากการเพิ่มประชากร การขยายตวั ทางเศรษฐกิจนบั เป็นปัญหาที่ส่งผลต่อชุมชนและโรงเรียน การกาจดั ขยะโดยการเอาไป เผา ก็เป็นสาเหตุหน่ึงที่ก่อใหเ้ กิดมลพษิ ภาวะเรือนกระจกหรือภาวะโลกร้อนซ่ึงตอ้ งไดร้ ับการแกไ้ ข จากการสารวจขยะบริเวณชุมชนและโรงเรียน พบว่าขยะส่วนหน่ึงเป็ นไมไ้ อติม ดงั น้ันผูจ้ ัดทา โครงการ การประดิษฐก์ ล่องดินสอจากไมไ้ อติม เพ่อื ช่วยลดปัญหาขยะและเป็นการนาเอาของเหลือใชม้ าทา ใหม้ คี ่า ใหเ้ กิดประโยชนแ์ ละทาใหข้ ยะคืนสู่ส่ิงแวดลอ้ มท่ีดีไดอ้ ีกดว้ ย วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพอ่ื ประดิษฐช์ ิ้นงานจากสิ่งของเหลือใช้ 2. เพอื่ ใชเ้ วลาว่างใหเ้ กิดประโยชน์ 3. เพ่ือฝึกสมาธิและความคิดสร้างสรรค์ 4. เพอ่ื ช่วยลดปัญหาขยะลน้ โลก ระยะเวลาทางาน ระยะเวลาในการทางาน ประมาณ 30 วนั (1-31 สิงหาคม 2562)

สมมุติฐาน เศษวสั ดุเหลอื ใชเ้ ช่นไมไ้ อติม สามารถนามาดดั แปลง ตกแต่งใหเ้ กิดประโยชน์ได้ ผลที่คาดวา่ จะไดร้ บั 1. ไดป้ ฏบิ ตั ิกิจกรรมตามความถนดั และความสนใจของตนเอง 2. ไดร้ ับการฝึกทกั ษะและความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ 3. ไดร้ ู้จกั การนาเศษวสั ดุเหลือใชม้ าดดั แปลง ประดิษฐ์ ตกแต่งใหเ้ กิดประโยชน์

บทท่ี 2 เอกสารอา้ งอิง ประวตั ิไอศกรีม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบั ที่ 222) พ.ศ.2544 บญั ญตั ิไวว้ า่ ไอศกรีมเป็นอาหาร ควบคุม เฉพาะ จะตอ้ งมีคณุ ภาพมาตรฐานตามท่ีกฎหมายกาหนด รวมท้งั วิธีการผลติ เครื่องมอื ท่ีใช้ ในการผลิต และ การเก็บรกั ษาอาหาร ภาชนะบรรจุ ตลอดจนฉลากตอ้ งผา่ นการตรวจสอบจาก สานกั งานคณะกรรมการ อาหารและยาวา่ มคี วามถูกตอ้ งเหมาะสม จึงจะสามารถผลิตหรือนาเขา้ เพอื่ ออกจาหน่ายไดซ้ ่ึงตามประกาศ กระทรวงสาธารณสุขดงั กลา่ ว ไดแ้ บ่งไอศกรีมเป็น 5 ชนิด และ กาหนดคุณภาพมาตรฐานของไอศกรีมแต่ละ ชนิดไวด้ งั น้ี 1.ไอศกรีมนม ไดแ้ ก่ ไอศกรีมที่ทาข้ึนโดยใชน้ ม หรือผลติ ภณั ฑท์ ่ีไดจ้ ากนม โดยตอ้ งมี มนั เนย เป็นส่วนผสมไม่นอ้ ยกว่าร้อยละ 5 ของน้าหนกั และมีธาตุน้านมไม่รวมมนั เนยไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ7.5 ของ น้าหนกั 2.ไอศกรีมดดั แปลง ไดแ้ ก่ ไอศกรีมนมที่ทาข้นึ โดยใชไ้ ขมนั ชนิดอน่ื แทนมนั เนยท้งั หมด หรือ บางส่วน หรือไอศกรีมท่ีทาข้นึ โดยใชผ้ ลิตภณั ฑท์ ี่มีไขมนั แต่ผลิตภณั ฑน์ ้นั มใิ ช่ผลติ ภณั ฑท์ ี่ได้ จากนม และ ตอ้ งมไี ขมนั ท้งั หมดไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ5 ของน้าหนกั 3.ไอศกรีมผสม ไดแ้ ก่ ไอศกรีมนม หรือไอศกรีม ดดั แปลง ซ่ึงมผี ลไมห้ รือวตั ถุอ่ืนที่เป็น อาหารเป็นส่วนผสมอยดู่ ว้ ย โดยตอ้ งมีมาตรฐานเช่นเดียวกบั ไอศกรีม นม หรือไอศกรีมดดั แปลง ท้งั น้ีไมน่ บั รวมน้าหนกั ของผลไมห้ รือวตั ถทุ ี่เป็นอาหารอ่ืนผสมอยดู่ ว้ ย 4. ไอศกรีมชนิดเหลว หรือแหง้ หรือผง ไดแ้ ก่ไอศกรีมนม ไอศกรีมดดั แปลง หรือไอศกรีม ผสมที่เป็นชนิด เหลว หรือแหง้ หรือผง นนั่ เอง ซ่ึงตอ้ งไม่มีกล่ินหืน มีกล่นิ ตามลกั ษณะเฉพาะของ ไอศกรีมชนิดน้นั มี ลกั ษณะไม่เกาะเป็นกอ้ น ไม่มีวตั ถุกนั เสีย มคี วามช้ืนไม่เกินร้อยละ 5 ของ น้าหนกั ไม่มจี ุลินทรียท์ ่ีทาใหเ้ กิด โรค และไมม่ ีสารพษิ จากจุลนิ ทรียใ์ นปริมาณท่ีอาจเป็นอนั ตราย ต่อสุขภาพ นอกจากน้ี สมจิต (2555)กล่าววา่ ไอศกรีมจดั เป็นขนมหวานแช่แขง็ ที่อุดมดว้ ยสารอาหาร ต่าง ๆ มี คุณค่าทางอาหาร มีมาตรฐานและคาจากดั ความเฉพาะ ผลติ ภณั ฑต์ ่าง ๆ ไดแ้ ก่ ไอศกรีม คสั ตารดแ์ ช่แขง็ หวานเยน็ เชอร์เบท นมเยน็ ไอศกรีมแท่ง frozen dairy confection และ เมลโลรีน ชนิดต่าง ๆ ของอาหารนม แช่แข็งน้นั มีชื่อเรียกต่างกนั แลว้ แต่ส่วนผสมและ ส่วนประกอบของไอศกรีมน้นั ๆ ซ่ึงสามารถจาแนก ไอศกรีมออกเป็น 12 ชนิด

บทที่ 3 ข้นั ตอนการดาเนินงาน วสั ดุอุปกรณ์ - ไมไ้ อติม - กาว - มดี - สีโปสเตอร์ - ปื นกาว -คตั เตอร์ ข้นั ตอนการทา - เตรียมอปุ กรณ์ ไมไ้ อติม , กาว , มดี , สีโปสเตอร์ - ทาสีไมไ้ อติมแลว้ นาไปตากแดดใหส้ ีแหง้ - วางแผนและออกแบบรูปร่างของกลอ่ งดินสอ - นาไมไ้ อติมมาประกอบเป็นรูปร่างของกล่องดินสอ

ภาคผนวก