CARNI | CARNI SURGELATE MACINATO POLPETTE SALSICCIA • Bovino • Bovino • Suino • Piccante GRIGLIATA MISTA BOMBETTE MESSICANI • Suino • Tarantina • Dolci • Piccanti PULLED PORK KEBAB TAGLIATA DI POLLO • 700 g • A Pezzi (Tacchino ) • Intero (Tacchino e • 1000 g 1000 g Pollo) 7000 g DURANGO POLLO CORDON BLEU /COTOLETTA CHICKEN BURGER CORNFLAKES • Alette di Pollo Arrosto • Cordon Bleu • Cotoletta Suprema • 195 g 1000 g Prosciutto e (Tacchino e Pollo) Formaggio 120 g 140 g Ambient Fresco +4° Surgelato 49
CARNI | CARNI AMBIENT E FRESCHE WÜRSTEL REALE BOVINO CAPOCOLLO NAZIONALE • 100 g: • 250 g: - Suino - Suino - Pollo e tacchino ROAST BEEF SUPREMA D'OCA ENTRECÔTE • Affumicata REALE PODOLICO LOMBATA DI BOVINO ADULTO TOMAHAWK DI PODOLICA 50 Ambient Fresco +4° Surgelato
PESCE PESCE PESCE PPPPPEEEEESSSSSCCCCCEEEEE PESCE PESCE PESCE PESCE PESCE PESCE
PESCE | PESCE SURGELATO • Lingotto SALMONE • Filetto al Naturale • Filetto Affumicato Preaffettato • Salmone Sockeye VENTRESCA DI MERLUZZO PESCE SPADA BISTECCA DI TONNO • Merluzzo Nordico • Filone • Trancio • Ombrina Atlantico • Orata • Pangasio FILETTI • Merluzzo Nordico • Tonno • Scorfano • Spigola Tuchia CODA DI ROSPO • Pesce TRANCE • Pesce LOMO Spada Ricciola 52 Ambient Fresco +4° Surgelato • Maccarello • Merluzzo Nordico Reale
PESCE | PESCE SURGELATO POLPO CALAMARO SEPPIA • T4 • T5 • T6 • T7 • Pulito • Sporco • Pulita 21/40 • Tagliatelle di seppia -U5 XL - XL • Pulita 200/4oo - Intero CL4 • Pulita 1000/1500 • 1500/2000 POLPA DI RICCIO TOTANO PESCE MISTO • Tentacoli • Anelli e ciuffi • Tubo di • Preparato • Misto scoglio per risotto Extra Giganti Totano SCAMPI CROSTACEI SGUSCIATI GAMBERI • Scozia: • Irlanda: Gamberi sgusciati • Mazzancolle Sgusciate • Argentina: • Viola: • Rossi: • Ecuador: 8/12 16/20 - 36/40 41/50 - L1 - 45/58 - 45/58 - 70/80 13/16 21/30 51/60 - L2 - 59/76 - 59/76 17/20 31/40 GRANCHIO TAGLIATO ASTICE E MAGNOSA VONGOLA BROWN • G 11/20 • 60/90 con guscio Ambient Fresco +4° Surgelato 53
PESCE | PESCE SURGELATO TARTARE • Salmone • Spigola • Orata • Tonno • Ombrina • Ricciola 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g PESCE | PESCE LAVORATO SURGELATO • Gamberoni Fillo • Panko Gamberi GAMBERI • Gamberi Red • Gamberi Kuro 1000 g 1000 g 800 g 800 g • Gamberoni Tempura 1000 g MERLUZZO FRITTURA GRATINATI • Tenders • Filetto • Bocconcini • Mista • Paranza • Alici • Cozze 35 g 130/160 G Infarinata infarinata SPIEDONI BURGER SASHIMI SUSHI E ROLLS • Tonno • Pesce • Scorfano • Totano • Tonno • Salmone • Pesce Spada •Sushi con salse e •Rolls assortiti 60 g 120 g bacchette spada 70 g 32 g 120 g 120 g 60 g 54 Ambient Fresco +4° Surgelato
PESCE | PESCE AMBIENT E FRESCO TONNO • Tonno in Trancio • Tonno in Trancio • Filetti di Tonno • Fiorditonno in olio • Tonno all'olio d'oliva • Tonno in busta • Tonno in scatola Affumicato 130 g - 620 g \"delicato\" 1730 g - 1700g 1000 g • Salmone Norvegese Affumicato Preaffettato SALMONE • Scubettata di Salmone 500 g • Ritagli di Salmone FILETTI ALICI MARINATE FILETTI DI SGOMBRO FILETTI DI ACCIUGHE PESCE SPADA • Pesce Spada in Trancio • Pesce Spada in Trancio • Pesce Spada • Carpaccio di Pesce Spada Affumicato \"Delicato\" in Olio Preaffettato Preaffettato Ambient Fresco +4° Surgelato 55
PESCE | PESCE AMBIENT E FRESCO POLPO • Polpo Gran Mare • Polpo Intero Sottovuoto • Polpo Cotto Sottovuoto • Carpaccio di Polpo 600 g Preaffettato 100 g INSALATA DI MARE AL NATURALE GAMBERETTI • Al Naturale • Liofilizzati 105 g SEPPIA NERO DI SEPPIA • Carpaccio di Seppia nel suo nero • 500 g 750 g • Uova nere di Lompo • Uova rosso di Lompo UOVA • Bottarga muggine • Uova di Riccio 50 g 50 g 120/180 g 50 g • Uova di salmone 56 Ambient Fresco +4° Surgelato
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FORMAGGI EMMENTAL SCAMORZA AFFUMICATA CACIOCAVALLO PROVOLONE PICCANTE FILATO ASIAGO DOP • 1 kg • 2 kg • 3 kg • 5 kg CHEDDAR TRANCIO EDAMER SOTTILETTE FORMAGGINO FORMAGGIO FRESCO FETA 58 Ambient Fresco +4° Surgelato
FORMAGGI GORGONZOLA BERGADER BRIÈ • Dolce • Forma 2,5 kg • 100 g MOZZARELLA CUBETTATA BURRO PAMIGO • 1/8 GRANA PADANO • Scaglie • Grattuggiato CACIO SOAVE RODEZ GAVOI • Semi Stagionato Ambient Fresco +4° Surgelato 59
FORMAGGI • Lunatico • Erbe • Curcumella BOTALLINI • Pepe • Zenzerino • Peperoncino Aromatiche Colorato • De Floris SBIRRO BALLU TONDU CACIO DIVINO L'ULIVO NOCERINO GRAN GRU SCOPAROLO PECORINO ROMANO FAENUM 60 Ambient Fresco +4° Surgelato
SSSSAAAALLLLUUUUMMMMIIII SALUMI SALUMI SALUMI SALUMI SALUMI SSSSSAAAAALLLLLUUUUUMMMMMIIIII
SALUMI • Ungherese • Napoli • Milano SALAME • Ventricina • Spianata • Bastone Piccante • Suino Nero • Cavallo SALAME • Cinghiale • Oca Martina Franca • Cervo PROSCIUTTO COTTO PROSCIUTTO CRUDO MANZO STUFATO • Gran Rosa • Parma • Gran Salento • San Daniele • Nazionale • Parma • Gold • Praga • Mister Bar • Naturalis MORTADELLA ARROSTO DI TACCHINO PORCHETTA DI ARICCIA • Lavino • Delizia con pistacchio • Lavino ovale • Cinghiale 62 Ambient Fresco +4° Surgelato
SALUMI • Arrotolata • Coppata PANCETTA • Stufata • Affumicata • Tesa affumicata SPECK CINGHIALE SOTTOFESA BRESAOLA PUNTA D'ANCA NDUJA SPECK FIOCCO CULATTA FIOR DI FESA COPPA STAGIONATA • Fiore Pulito • Lavato intero • Lavato trancio 1/2 Ambient Fresco +4° Surgelato 63
SALUMI GUANCIALE AL PEPE LARDO \"PATA NEGRA\" BLACK ANGUS AFFUMICATA CAPOCOLLO • Martina Franca • Montalcino BATTUTA DI LARDO SUINO NERO PAGNOTTELLA STAGIONATA IN CRUSCA • Martina Franca • Martina Franca 64 Ambient Fresco +4° Surgelato
CONDIMENTI CCCCCOOOOONNNNNDDDDDIIIIIMMMMMEEEEENNNNNTTTTTIIIII CONDIMENTI CONDIMENTI CONDIMENTI CONDIMENTI CONDIMENTI CCCOOONNNDDDIIIMMMEEENNNTTTIII
CONDIMENTI | OLIO E ACETO MONODOSE • Olio EVO • Olio EVO al Peperoncino • Aceto di vino bianco • Aceto Balsamico di Modena IGP OLIO PER FRITTURA • Excellence • Semi di Girasole • Semi di Girasole • Semi di Girasole 7,5 l 5l 25 l alto oleico 25l OLIO EVO AROMATIZZATO OLIO DI OLIVA ACETO • Peperoncino • Limone • Arancia • EVO • EVO • EVO • Olio Oliva • Aceto di Vino • Aceto di Mele 250 ml 2 l Bianco 1000 ml 500 ml latta 5 l Pet 5l GLASSA ALL'ACETO BALSAMICO ACETO BALSAMICO ACETO DI RISO • Classica • Peperoncino • 250 ml • 500 ml • Spray 250 ml • 300 ml 66 Ambient Fresco +4° Surgelato
CONDIMENTI | POLPA E PASSATA POLPACHEF • Classica • Classica • Classica • Classica • Fine • Fine 3/1 5/1 Bag Box 10/1 5/1 Bag Box PASSATA PASSATA DI POMODORI GIALLI DOPPIO CONCENTRATO • 680 g • 800 g • 850 g CONDIMENTI | DECORAZIONI • Misto Fiori • Peperoncino a Filetti DECORAZIONI • Petali di Rosa Rossa • Chips di Barbabietola 58 g 100 g 10 g rossa 100 g • Fiordalisi Misti di Montagna 10 g CILIEGIE COCKTAIL PERLE MATITE DELLO CHEF • Sciroppate al gusto di Maraschino • Zenzero • Mango • Aceto • Grand Pistacchio - Cioccolato - Yuzu - Lampone 470 g e Passion balsamico di Marnier 80 g fruit Modena I.G.P. 80 g 80 g 80 g Ambient Fresco +4° Surgelato 67
CONDIMENTI | CREME CREME VEGETALI • Tuttasparagi • Tuttocarciofi • Tuttoradicchio • Tuttoporcini • Crema di • Crema Viola • Tartare di • Salsa alle • Salsa al • Salsa con Zucca al Cavolo Cipolla Rossa Noci \"Pistacchio Nocciola 800 g 800 g 800 g 800 g Cappuccio in agrodolce 400 g verde di Bronte Mantovana 420 g D.O.P.\" 400 g 400 g 830 g 400 g CREME MARINARE CREME AL TARTUFO • Crema di • Crema di Salmone • Crema di Scampi • Cremosa al tartufo • Crema di Champignons e tartufi Gamberetti 420 g affumicato 420 g 420 g 380 g 400 g CREME AI FORMAGGI • Crema al • Crema al • Crema al • Crema ai Cinque • Crema ai Quattro • Fonduta al • Crema di Scamorza \"Parmiggiano \"Pecorino Romano \"Formaggio di fossa di Formaggi Formaggi \"Castelmagno DOP\" Affumicata Reggiano\" 400 g Sogliano DOP\" 400 g 800 g 800 g 400 g 400 g DOP\" 400 g CREME MEDITERRANEE COMPOSTE • Pomodori • Salsa alla • Olive • Crema ai • Friarielli e • Albicocca • Arancia e • Pera e • Fragola e • Mela e • Cipolle Essiccati 'Nduja Verdi Peperoni Salsiccia e Curcuma Zenzero Cacao Rabarbaro Cannella caramellate 400 g 400 g 400 g 800 g 210 g 210 g 210 g 210 g 220 g 200 g 400 g 68 Ambient Fresco +4° Surgelato
CONDIMENTI | PREPARATI PER CUCINA RAGÙ FIOR DI ACCIUGA • Ragù di • Ragù di • Ragù di • Ragù di • Pasta di acciughe 60 g • Colatura 100 ml Capriolo 800 g Cinghiale 800 g Lepre 400 g Chianina 800 g FONDO BRUNO ROUX BIANCO • 500 g • 500 g • Brodo Delicato BRODI • Brodo Gourmet FUMETTO DI PESCE 750 g 750 g • Brodo Granchef • 250 g 1000 g CUCINA MOLECOLARE PREPARATI DI PATATE • Gelificante • Addensante • Addensante • Addensante • Preparazione • Preparato per Purè • Preparato per AGAR XANTANA Crystal Mais Fibra Gold Enzimatica di Patate in Fiocchi 1000 g Gnocchi di Patate 800 g 500 g 600 g 750 g 750 g 100 g Ambient Fresco +4° Surgelato 69
CONDIMENTI | SPEZIE PEPE • Pepe Nero • Pepe Nero • Pepe Bianco • Pepe Rosa • Pepe Rosa • Pepe • Pepe Verde • Pepe Nero • Macina • Macina Tellicherry in Tellicherry in in Polvere in Grani in Bacche Arlecchino in Salamoia in Grani Pepe Bianco Pepe Nero Grani 400 g Macinato 380 g 400 g 180 g 150 g Tritato 260 g 350 g 1000 g 50 g 50 g SALI • Fiocchi di Sale di • Fiocchi di Sale di • Sale Nero Grosso • Sale Rosso Grosso • Sale Rosa Grosso • Macina sale rosa Cipro Bianco 400 g Cipro Affumicato 400 g delle Hawaii 850 g delle Hawaii 850 g dell'Himalaya 900 g dell'Himalaya 110 g SPEZIE • Anice • Chiodi di • Curcuma • Zenzero • Curry • Ginepro in • Noci Moscate • Noci Moscate • Paprika • Paprika • Cannella • Cannella Stellato garofano in polvere in polvere Amabile Bacche Intere in polvere Forte Dolce Intera in polvere 400 g 300 g 420 g 250 g 380 g 380 g 360 g 380 g 150 g 150 g 250 g 300 g PEPERONCINO ZAFFERANO • 500 g • 100 g 70 Ambient Fresco +4° Surgelato
CONDIMENTI | SPEZIE ERBE • Aneto • Timo • Erba Cipollina • Rosmarino • Basilico • Misto per Griglia • Origano • Origano 15 g • Rosmarino 30 g Foglie 50 g Foglie 160 g Liofilizzata 40 g Liofilizzato 70 g Liofilizzato 22 g 850 g Essiccato 70 g SEMI MONODOSE • Finocchio • Sesamo • Papavero Blu • Sale • Pepe 300 g - 300 g 300 g 1g 2g - 500 g CONDIMENTI | SALSE MAIONESE KETCHUP • Squeeze • Gustosa • Delicata • Bag in box • Squeeze • Secchiello • Bag in box 820 g Secchiello Secchiello 4000 g 950 g 5000 g 4000 g 5000 g 5000 g SALSE CLASSICHE SALSE STREET FOOD • Salsa • Salsa • Salsa • Salsa • Senape • Salsa • Salsa • Salsa • Salsa • Salsa Cocktail Tonnata Boscaiola Tartara 820 g Messicana Harissa Kebab Barbeque Guacamole 800 g 900 g 850 g 800 g 800 g 800 g 900 g 900 g 800 g Ambient Fresco +4° Surgelato 71
CONDIMENTI | SALSE SALSE IN BARATTOLO • Patè di Noci • Patè di Olive Nere • Pesto Senza Aglio • Salsa Bernese • Salsa di Pistacchio • Salsa Cheddar • Salsa DIP 1050 g 1000 g 980 g 960 g 480 g 960 g 980 g SALSE SPECIAL SQUEEZE SALSE SPECIAL BARATTOLO • Hollywood • Salsa Relish • Salsa • Salsa Smoke • Salsa Mango • Salsa Caesar • Salsa Cheddar • Salsa Ranch Gold Sauce 1100 g Blondie Baconmayo Habanero 2200 g 2300 g 2200 g 1100 g 1100 g 1100 g 1100 g SALSE ASIAN SALSE SPECIAL SQUEEZE • Salsa • Mayo • Salsa • Salsa di • Salsa di Soia • Apple • Alabama • Honey • Salsa Wanted • Majo • Majo Poke Spicy Teriyaki Soia (a tasso ridotto Onion Peppery White Mustard Western Burger Mojito Spritz 600 g 470 g 150 ml di sale) 150 ml 540 g 500 g 460 g 460 g 320 g 320 g 470 g SALSE PICCANTI SALSE MONOPORZIONI • Nduja Up • Tabasco • Maionese • Ketchup • Barbecue (al gusto di ketchup) 290 g 60 ml 12 g 12 g 12 g 72 Ambient Fresco +4° Surgelato
NO FOOD NO FOOD NNNNNOOOOO FFFFFOOOOOOOOOODDDDD NO FOOD NO FOOD NO FOOD NO FOOD NO FOOD NNOO FFOOOODD
NOFOOD | ASPORTO BICCHIERI IN CARTA E COPERCHI PORTABICCHIERI CESTINO • Bicchieri in carta brown • Coperchi bicchiere con beccuccio • 2 Bicchieri • 4 Bicchieri - 3 0z - 3 0z - 4 0z - 4 0z - 9 0z - 9 0z FAST FOOD TAKE AWAY • Food Box • Portapanino • Vaschetta portafritto • Porta patatine • Coppa • Coperchio PET 200x140x65 mm 120x120x70 mm rettangolare - 350 ml - 350 ml - S80 - S80 138x140x65 mm - S120 - S120 BUSTA IN CARTA CONTENITORE ALLUMINIO • Rettangolare • Tondo Porzioni da: 30,45cm 1 - 1½ - 2 - 4 - 6 - 8 Quadrate: SCATOLE PIZZA Cubo: PIATTO TONDO PIZZA - 24x24 cm - 33x33 cm - 31x31 cm Rettangolari: • 32,5 cm - 33x33 cm - 35x100 cm - 45x45 cm - 35x50 cm - 35x75 cm - 40x60 cm 74 Ambient Fresco +4° Surgelato
NOFOOD | NO FOOD VARIO FINGER FOOD • Bacchette • Bacchette • Bacchette • Bacchette • Bacchette • Cucchiaini • Forchettine • Cucchiai Asia Black Pearl Nature Golf Knot Seahorse Trasparenti Trasparenti PALETTINE CAFFÈ SPIEDO BAMBÙ • Legno CARTA E PELLICOLA ALIMENTARE • Rotolo Pellicola • Rotolo Alluminio • Rotolo carta forno • Fogli carta paglia • Fogli carta forno CARTA FATA SAC A POCHE • Bags • Rotolo • Laccetti silicone Ambient Fresco +4° Surgelato 75
NOFOOD | NO FOOD VARIO STUZZICADENTI SPAGO BIANCO TERMO ROTOLO BOBINA STACCANTE SPRAY SANIFICATORE SANYFOOD SPRAY SALVIETTINE AL LIMONE • Sanigel • Igien Plus • Grill Plus IGIENIZZANTI • Sgras Plus • WC Plus • SanI Plus • Kristal Gel Plus 76 Ambient Fresco +4° Surgelato
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